चॉकलेट बीटरूट पाई. बीटरूट पाई बीटरूट पाई कसा बनवायचा
पायरी 1: अक्रोड तयार करा.
ब्लेंडरच्या वाडग्यात अक्रोड घाला आणि उच्च वेगाने बारीक करा 1-2 मिनिटे. आम्ही घटक शक्य तितक्या बारीक चिरण्याचा प्रयत्न करतो.पायरी 2: पिठाचे मिश्रण तयार करा.
मैदा, बेकिंग पावडर आणि कोको पावडर चाळणीत घाला आणि सर्व काही चमचेने ढवळून एका लहान भांड्यात चाळून घ्या.
पायरी 3: बीट्स तयार करा.
आम्ही बीट्स वाहत्या पाण्याखाली पूर्णपणे धुवून चाकूने सोलून काढतो. कटिंग बोर्डवर घटक ठेवा आणि कट करा 2-4 भागांमध्ये. मग आम्ही त्या प्रत्येकाला बारीक खवणी वापरून थेट एका मोकळ्या लहान वाडग्यात चिरतो आणि थोडावेळ बाजूला ठेवतो.
चरण 4: अंडी तयार करा.
चाकू वापरून, अंड्याचे कवच फोडून टाका, आणि अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे दोन स्वच्छ भांड्यात घाला.
पायरी 5: अंड्यातील पिवळ बलक तयार करा.
अंड्यातील पिवळ बलक असलेल्या भांड्यात साखर घाला आणि मिक्सर वापरून हलके आणि घट्ट होईपर्यंत सर्वकाही फेटून घ्या. लक्ष द्या:घटकांना मध्यम वेगाने मिसळा जेणेकरून वस्तुमान वेगवेगळ्या दिशेने पसरणार नाही.
पायरी 6: अंड्याचा पांढरा भाग तयार करा.
एका वाडग्यात चिमूटभर मीठ अंड्याचा पांढरा भाग टाका आणि मिक्सरचा वापर करून, मऊ शिखरे तयार होईपर्यंत सर्व काही मध्यम वेगाने फेटा.
पायरी 7: बीटरूट पाई तयार करणे - पहिला टप्पा.
एका मध्यम वाडग्यात, चिरलेले बीट, शेंगदाणे आणि पिठाचे मिश्रण एका वेळी एक घाला. एक चमचे वापरून, गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा. शेवटी, व्हीप्ड गोरे लहान भागांमध्ये जोडा आणि उपलब्ध उपकरणे वापरून सर्वकाही काळजीपूर्वक एकत्र करा. ते आहे, dough तयार आहे!
बेकिंग डिशच्या तळाशी आणि बाजूंना लोणीच्या छोट्या तुकड्याने ग्रीस करा आणि पीठ शिंपडा. त्याच चमचे वापरून, पीठ एका कंटेनरमध्ये ठेवा. ताबडतोब ओव्हन चालू करा आणि तापमानाला प्रीहीट करा 180 °C. नंतर भविष्यातील केकसह पॅन मध्यम स्तरावर ठेवा आणि बेक करा 1 तास. दिलेली वेळ संपल्यानंतर, ओव्हन बंद करा आणि ओव्हन मिट्स वापरून कंटेनर काढा. लक्ष द्या: पाई सोनेरी तपकिरी कवचाने झाकलेली असावी. ते ओव्हन रॅकमध्ये स्थानांतरित करा आणि खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या.
शेवटी, बेक केलेला माल एका सपाट रुंद डिशमध्ये हस्तांतरित करा, त्यांना क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, किंवा आणखी चांगले, एक दिवसासाठी.
पायरी 8: ग्लेझ तयार करा.
पिठी साखर मिक्सरच्या भांड्यात घाला आणि त्यात लिंबाचा रस घाला. जाड वस्तुमान तयार होईपर्यंत टर्बो मोडवर घटकांना बीट करा. लक्ष द्या:ही क्रिया करणे आवश्यक आहे 5-7 मिनिटांतआम्ही पाई रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढण्यापूर्वी आणि मिष्टान्न टेबलवर सर्व्ह करण्यापूर्वी.
पायरी 9: बीटरूट पाई तयार करणे - दुसरा टप्पा.
केक रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा आणि त्यावर ग्लेझ घाला. लक्ष द्या:इच्छित असल्यास, भाजलेले माल अक्रोड सह decorated जाऊ शकते. चाकू वापरुन, डिशचे तुकडे करा आणि चहा किंवा कॉफीसह मिष्टान्न टेबलवर सर्व्ह करा.
आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!
एक स्वादिष्ट पाई तयार करण्यासाठी, घरगुती अंडी आणि उच्च-दर्जाचे पीठ, बारीक ग्राउंड आणि विश्वासार्ह ब्रँड वापरणे चांगले आहे;
जर आपण त्यात तरुण बीट्स घातल्यास पाई खूप गोड होईल. हे सहसा चमकदार लाल रंगात येते आणि आकाराने लहान असते. लक्ष द्या: मोठे बीट न वापरण्याचा प्रयत्न करा, कारण ते चारा मानले जातात, म्हणून ते तितकेच चवदार नसतात;
सर्व्ह करण्यापूर्वी, भाजलेले पदार्थ केवळ नटांनीच नव्हे तर चॉकलेट किंवा नारळाच्या शेव्हिंग्जने देखील सजवले जाऊ शकतात.
पहिल्या दृष्टीक्षेपात, बीट्सचा पाईशी काही संबंध नाही, विशेषत: चॉकलेटशी. परंतु जर तुम्हाला त्याची गोड चव आणि साखर बीटपासून बनवलेली वस्तुस्थिती आठवत असेल तर भाजी "परदेशी शरीर" सारखी दिसणे बंद करते. फक्त सरावाने हे सत्यापित करणे बाकी आहे की असे भिन्न मुख्य उच्चारण - चॉकलेट आणि बीट्स - शेवटी एक उत्कृष्ट युगल तयार करू शकतात.
मूळ भाजीपाला पाईचा घटक बनण्यासाठी, ते उकळले जाते, ब्लेंडरमध्ये ठेचले जाते, वनस्पती तेलात एकत्र केले जाते आणि त्यानंतरच पीठात टाकले जाते. हे आश्चर्यकारक बाहेर वळते: मऊ, किंचित अलग पडते, परंतु त्याच वेळी चांगले भाजलेले. भाजीपाला बेक केलेल्या वस्तूंच्या चॉकलेट सुगंधात व्यत्यय आणत नाही, परंतु त्यास एक अद्वितीय रंग देतो. चव देखील असामान्य आहे, ज्यामुळे तुम्हाला प्रत्येक स्लाइसचा आस्वाद घेता येईल. बीट्ससह चॉकलेट पाई विशेषतः गरम किंवा उबदार सर्व्ह केल्यावर चांगली असते - नंतर त्यात चॉकलेट "उजळ" जाणवते. पण जसजसे ते थंड होते तसतसे बीट्स स्वतःला अधिकाधिक जाणवू लागतात, जे प्रत्येकाच्या पसंतीस उतरत नाही.
पाककला वेळ: उकळत्या बीट्ससह 1.5 / उत्पन्न: 1 पाय (8-10 सर्विंग)
साहित्य
- बीट्स 200 ग्रॅम
- कोको 2 टेस्पून. रास केलेले चमचे
- गव्हाचे पीठ 1.5 कप
- बेकिंग पावडर 1 पॅक
- चिकन अंडी 3 तुकडे
- साखर 1 कप
- सूर्यफूल तेल दोन तृतीयांश कप
- रवा 1 टेस्पून. चमचा
- मनुका - मूठभर
- अक्रोड - मूठभर.
तयारी
बीट्स धुवा, थंड पाण्याने झाकून ठेवा आणि शिजवण्यासाठी स्टोव्हवर ठेवा. 40-50 मिनिटांत भाजी तयार होईल. ते बर्फाच्या पाण्यात ठेवा जेणेकरुन हाताच्या हलक्या हालचालीने साल सोलता येईल.
बीट्स तयार करण्याचा आणखी एक मार्ग आहे. रूट भाज्या धुवा, सोलून घ्या आणि मोठ्या तुकडे करा. त्यांना मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित भांड्यात ठेवा, अर्धा ग्लास पाणी घाला आणि मायक्रोवेव्ह करा. कृपया लक्षात ठेवा: कंटेनरमध्ये झाकण असणे आवश्यक आहे. कमाल शक्तीवर, बीट्स 10 मिनिटांत तयार होतील.
ब्लेंडर वापरून उकडलेले बीट प्युरी करा. नंतर जवळजवळ एक ग्लास सूर्यफूल तेल (परिष्कृत) घाला आणि झटकून चांगले मिसळा. सूर्यफूल तेल इतर कोणत्याही वनस्पती तेलाने बदलले जाऊ शकते.
एका वेगळ्या भांड्यात दीड कप मैदा, दोन चमचे कोको पावडर, एक पाकीट बेकिंग पावडर आणि एक चमचा रवा एकत्र करा.
पीठ मळणे सोपे होण्यासाठी कोरडे घटक चांगले मिसळा. पीठ प्रथम चाळणीतून चाळले पाहिजे.
मुठभर अक्रोडाचे तुकडे काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा, विभाजनांचे तुकडे आणि शेलचे तुकडे काढून टाका. काजू चिरून घ्या. मनुके मोठे असल्यास धुवा, वाळवा आणि चिरून घ्या.
तीन कोंबडीची अंडी आणि एक ग्लास साखर मिसळा आणि मिक्सरने चांगले फेटून घ्या.
एका मोठ्या वाडग्यात, घटकांचे चार गट एकत्र करा: प्युरीड बीट्स, मैदा, अक्रोडांसह मनुका आणि फेटलेली अंडी.
पीठ मळून घ्या. त्याची सुसंगतता सामान्य आहे, वास जवळजवळ शुद्ध चॉकलेट आहे, परंतु रंग आश्चर्यकारक आहे - मजबूत बीट्स अगदी गडद चॉकलेटच्या कणकेवरही मात करतात.
बेकिंग डिशला सूर्यफूल तेलाने ग्रीस करा आणि तयार पीठ त्यात हस्तांतरित करा. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि चॉकलेट पाई बीट्ससह बेक करा. 50 मिनिटांनंतर, आपण लाकडी टूथपिक वापरून तयारीसाठी ते तपासू शकता.
पाईचा वरचा भाग चूर्ण साखर सह शिंपडलेले, उकडलेले घनरूप दूध किंवा ठप्प सह decorated जाऊ शकते.
कल्पनारम्य कल्पना आणि सर्जनशील प्रेरणेशिवाय स्वयंपाक करणे अशक्य आहे. काहीवेळा, परिचित घटकांचा वापर करून, अगदी मूळ डिश तयार करणे शक्य आहे जे अतिथी आणि घरातील सदस्यांना मोहित करेल.
बीट्स चॉकलेटसोबत चांगले जातात असे तुम्हाला वाटते का? हे एकत्र जाते आणि कसे! अशा प्रकारे तुम्ही चहासाठी बीटरूट पाई बेक करू शकता. हे एक आनंददायी चॉकलेट सुगंध आणि दालचिनीच्या मसालेदार नोट्ससह बाहेर वळते. हे बेकिंग किफायतशीर, आश्चर्यकारकपणे आरोग्यदायी आहे आणि तयार करण्यासाठी किंवा स्वतः बेकिंगसाठी देखील बराच वेळ लागत नाही.
चॉकलेट बीट पाई - चरण-दर-चरण फोटोंसह कृती
- 45 ग्रॅम पीठ;
- 350 ग्रॅम कच्चे बीट्स;
- साखर 50 ग्रॅम;
- मनुका 30 ग्रॅम;
- 15 ग्रॅम कोको पावडर;
- चिरलेली दालचिनी 10 ग्रॅम;
- 2 थंडगार अंडी;
- 4 अक्रोडाचे कर्नल;
- 5 ग्रॅम सोडा.
तयारी:
1. सोललेली बीट्स किसून घ्या. 
3. त्यानंतर, वेगळे केलेले पांढरे फेस येईपर्यंत किमान 15 मिनिटे मिक्सरने फेटणे आवश्यक आहे. 
5. आमच्या बीट पाईमध्ये नट आणि मनुका असल्याने, प्रथम नंतरच्या वर उकळते पाणी ओतण्याची शिफारस केली जाते, नंतर 15 मिनिटे सोडा. 
7. बीट्स असलेल्या कंटेनरमध्ये मऊ मनुका आणि काजू घाला. 
कोको पावडरऐवजी, तुम्ही बीट पाईच्या पीठात 1/3 किसलेले डार्क चॉकलेट बार घालू शकता.
9. पुढे तुम्हाला पिठाचे मिश्रण घालावे लागेल. नीट ढवळून घ्यावे आणि whipped अंड्याचा पांढरा फेस घाला. 
बीटच्या पीठाची सुसंगतता पॅनकेक कणकासारखीच असावी.
10. पॅनला चरबीने ग्रीस करा (सरडी किंवा तूप आदर्श आहेत). साच्याच्या तळाशी पीठ पसरवा. 170 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये कणकेसह कंटेनर ठेवा आणि स्थिर तापमानावर अर्धा तास बेक करा. टूथपिक वापरून बीटरूट-चॉकलेट पाई दान तपासा. 
बॉन एपेटिट! 
सुगंधी मसाल्यांसह अतिशय मूळ आणि असामान्य बीट पाई
संयुग:
५०० ग्रॅम तरुण beets
3 ताजी कोंबडीची अंडी
4 टेस्पून. मध
100 ग्रॅम गव्हाचे पीठ
100 मि.ली. वनस्पती तेल
0.5 टीस्पून दालचिनी
अर्ध्या लिंबाचा रस
0.5 टीस्पून सोडा
अर्ध्या लिंबाचा रस
व्हॅनिलिन
मलई
300 ग्रॅम आंबट मलई
अर्ध्या लिंबाचा रस
व्हॅनिलिन
तयारी:
पाई तयार करण्यासाठी, बीट पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत उकळवा.
उकडलेले बीट्स थंड करा, सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. 
बीट्समध्ये मध, दालचिनी आणि लिंबाचा रस घाला. 
चांगले मिसळा आणि कपमध्ये भाज्या तेल, अंड्यातील पिवळ बलक आणि पीठ घाला. नीट ढवळून घ्यावे.
लिंबाच्या रसाने बेकिंग सोडा शांत करा आणि पीठात घाला.
अंड्याचा पांढरा भाग चिमूटभर मीठाने मऊ होईपर्यंत फेटा आणि पीठ घाला. 
हळुवारपणे पिठात पांढरे दुमडा आणि स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये स्थानांतरित करा. 
ओव्हनमध्ये साचा ठेवा, 190 डिग्री पर्यंत गरम करा. 30-40 मिनिटे पाई बेक करा (तुमच्या ओव्हनची शक्ती आणि प्रकार यावर अवलंबून). पाई पूर्णपणे बेक केले पाहिजे, लाकडी स्किवरसह तत्परता तपासणे सोयीचे आहे. स्कीवर पाईच्या मध्यभागी काळजीपूर्वक घाला आणि जर स्किवर कोरडे असेल तर पाई तयार आहे. 
आपण पाईसाठी आंबट मलई तयार करू शकता ते तयार करण्यासाठी काही मिनिटे लागतील.
लिंबू झेस्ट आणि व्हॅनिलासह जाड आंबट मलई मिसळा आणि थोडेसे, अक्षरशः 10-15 मिनिटे उभे राहू द्या. 
केक किंचित थंड झाल्यावर पॅन काळजीपूर्वक काढून टाका. 