डिस्टिलेशन प्रक्रियेचा अंतिम हेतू मजबूत गृह अल्कोहोल प्राप्त करणे आहे. दुर्दैवाने, घरी चंद्राच्या साध्या डिस्टिलेशनसह, आम्ही उत्पादन प्राप्त करतो, जे इथिल अल्कोहोल आणि पाण्यात व्यतिरिक्त, मोठ्या प्रमाणात हानिकारक पदार्थ, अशुद्ध आणि फ्यूज ऑइल असतात. विनोकूरोव्हच्या परिसरात, त्यांना अपूर्णांक म्हणतात: "हेड" आणि "पूंछ". चंद्राच्या उच्च दर्जाचे पिण्याचे भाग "शरीर" म्हणतात. अशा प्रकारे, योग्य गणना आणि डोके आणि शेपटीची निवड उच्च-गुणवत्तेची डिस्टिलेट प्राप्त करणे की आहे.

निवडीची विद्यमान पद्धत इथिल अल्कोहोल आणि हानिकारक अशुद्धतेच्या उकळत्या बिंदूच्या तुलनेत तयार केली गेली आहे. यामुळे आम्हाला चंद्रातील धान्य वेगळे करण्याची वास्तविक संधी मिळते. अपूर्णांकावरील आउटगोइंग चंद्राच्या विभक्ततेसह विभाजनाचे अंशात्मक वितरण होते.

कृपया लक्षात ठेवा की खाली दिलेल्या माहितीमध्ये मानक डिझाइन डिव्हाइसेसचा वापर समाविष्ट आहे. म्हणजेच, ज्यामध्ये डिस्टिलेशन क्यूब आणि रेफ्रिजरेटर असतात. हे गल्लीसह सुसज्ज मॉडेलसाठी देखील प्रासंगिक आहे. जर आपण चीनच्या उपकरणामध्ये अतिरिक्त स्ट्रक्चरल घटक आणि वैशिष्ट्ये वापरल्या असतील तर त्यानुसार तांत्रिक दस्तऐवजीकरणामध्ये माहिती शोधा किंवा निर्मात्यांशी संपर्क साधा.

अंश च्या वैशिष्ट्य

प्रत्येक प्रकरणात, मून्सहिइनमध्ये असलेल्या विशिष्ट प्रमाणात फ्यूजनचे तेल आणि डिस्टिलेशन दरम्यान प्राप्त झालेल्या हानिकारक पदार्थांवर प्रचंड प्रमाणात व्हेरिएबल घटकांवर अवलंबून असते. आम्ही ब्रोडी, किण्वन कालावधी, उपकरणे डिझाइन वैशिष्ट्ये, डिझाइन वैशिष्ट्ये आणि distillation पद्धत वापरण्यासाठी वापरल्या जाणा-या घटकांबद्दल बोलत आहोत. या संदर्भात, आम्ही पूर्णपणे आदर्श आकडेवारी आणि मूल्यांकडून पूर्णपणे मागे घेऊ शकतो.

डोके

बर्याच moonshrists हे अपर्ष्यांना पेरवा किंवा पर्वॅक म्हणून ओळखतात. ती ती उघडते दरम्यान प्रथम निवडली. मुख्यतः मुख्यतः एसीटोन, मिथाइल अल्कोहोल आणि एसिटिक अल्डेहाइड यांनी तयार केले आहे.

इथिल अल्कोहोलपेक्षा पेरावरामध्ये समाविष्ट असलेले सर्व पदार्थ एक लहान उकळत्या आहेत. म्हणूनच आम्ही त्यांना प्रथम घेऊ शकतो. डोके एक उंच किल्ल्या आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण अप्रिय गंध द्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहेत.

लोक लोकांमध्ये आहेत की पर्वच हा चंद्राचा सर्वोत्तम भाग आहे. अशा विचारांना हे द्रव बनवते ज्यामुळे हे द्रव बनते. खरं तर, डोक्याचा वापर मानवी आरोग्यासाठी गंभीर धोक्याशी संबंधित आहे. जड विषबाधा हा सर्वात सोपा संभाव्य परिणामांपैकी एक आहे.

डोक्याच्या बाबतीत, आमचे कार्य अत्यंत सोपे होते: आपण त्यांना वेगळ्या कंटेनरमध्ये एकत्र करणे आवश्यक आहे आणि चंद्राच्या मुख्य भागापासून वेगळे करणे आवश्यक आहे. इंटरनेटवर pervacha वापरण्याचे अनेक मार्ग आहेत, परंतु मी ते फक्त ओतण्यासाठी शिफारस करतो.

शरीर

हा अपूर्णांक मुख्य आहे. हे शरीर आहे जे घरगुतीच्या पिण्याचे भाग बनवते. ते इथिल अल्कोहोल आणि पाण्याच्या रचनांवर आधारित आहे ज्यामध्ये सर्वात संपूर्ण अपूर्ण विस्थापन देखील, काही विशिष्ट अशुद्धता आणि संलयन तेल मिश्रित केले जातील. आपण सर्वकाही योग्य केल्यास, आपण त्याबद्दल काळजी करू नये. शेवटी, तेच अशा पदार्थ आहेत जे चव आणि सुगंधी गुणधर्म) चव आणि अरोमा (ऑर्गोजोलिक गुणधर्म) बनवतात.

या अशुद्धतेमुळे वित्त आणि सुधारणांच्या तांत्रिक प्रक्रियांमध्ये फरक असेल. नंतरचे वोडका उत्पादनात वापरले जाते.

पूंछ

हे अपूर्णांक सीवेबल तेल किंवा सील म्हणतात. त्याची रचना अत्यंत विषुववृत्त आहे. रॉडिनायटिस इतकेच पदार्थ असतात की त्यांचे उकळण्याची बिंदू इथिल अल्कोहोलपेक्षा जास्त आहे. वैशिष्ट्यपूर्ण चव्हाधी सुगंध, चव आणि पोषक द्रव्यामुळे लेक्स अतिरिक्त वाटप केले जातात.

जेणेकरून मोठ्या प्रमाणातील फ्यूज चंद्रांत पडत नाहीत, तर डिस्टिलेट बॉडीची निवड पूर्ण करण्यासाठी योग्य वेळी आपल्यासाठी पुरेसे आहे.

शेपटीच्या बाबतीत, एक अस्पष्ट मत नाही. ते गोळा करण्यासारखे आहे किंवा नाही. आपण अद्याप त्यांना निवडल्यास एक गोष्ट स्पष्ट आहे, नंतर आपण त्यांना ओतणे नये. शेपटीचा पुढील भाग ब्रॅगडचा वापर करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. आणि जर अधिक निश्चितपणे, त्यांना डिस्टिलेशन करण्यापूर्वी ताबडतोब कनेक्ट करणे आवश्यक आहे.

डोक्याची निवड

अनेक मूलभूत तंत्र आहेत जे व्हिनोन्यांचा अभ्यास करतात. मी त्यांच्याकडे वापरण्यासाठी नवीन वापरण्याची शिफारस करतो, जे डिस्टिलेशनच्या सुरूवातीस समजण्यापूर्वीच, त्यांचा अचूक संख्या किंवा किती ध्येय निवडण्याची आवश्यकता आहे.

1. साखर पातळी निश्चित करा.

मला वाटते की ही पद्धत सर्वात सोपा आणि अधिक अचूक आहे. नुकसान हे अंमलबजावणी करण्यासाठी, आम्हाला अतिरिक्त उपकरणे आवश्यक आहे - एक उपकरणे आवश्यक आहे. बर्याचजणांना हे वाहन म्हणून ओळखतात. स्वाभाविकच, यीस्ट बनविण्यापूर्वी ब्रॅजमधील साखर सामग्री मोजली पाहिजे. विशिष्ट उदाहरणावर या पद्धतीची व्याख्या करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग.

समजा आपल्याकडे 15% साखर सामग्रीसह 10 लिटर ब्रगा आहे. आम्ही साध्या गणना तयार करतो. 10 * 0.15 \u003d 1.5. म्हणजे, आमच्या 10 लिटर ब्रगामध्ये 1.5 किलो साखर आहे. उदाहरणार्थ, अशा साध्या संख्येत विशेषतः घेतले जातात. सराव मध्ये, आपण सर्व काही अधिक क्लिष्ट असू शकता.

आम्हाला आठवते की प्रत्येक किलोग्राम साखरमधून आपल्याला 70-100 मिली हेड घेण्याची गरज आहे. म्हणजे, आपल्या उदाहरणामध्ये, त्यांची संख्या 105-150 मिली. मी नेहमीच शीर्ष पट्ट्यासह कार्य करण्यास प्राधान्य देतो. ते चंद्राच्या शेवटच्या प्रमाणात पूर्णपणे प्रभावित करीत नाही, परंतु ते जास्त स्वच्छ करते.

काही अनुभवी चंद्रोजने अर्ध्या भागात विभाजित करण्याची ऑफर दिली. पहिल्या डिस्टिलेशन दरम्यान निवडण्यासाठी प्रथम 75 मिली. आणि दुसरी रक्कम समान रक्कम.

2. इथिल अल्कोहोल वर.

हे तकनीकला अपूर्णांकांपर्यंत निर्गमन न करता प्रथम आसन सूचित करते. अल्कोबलोमीटरच्या मदतीने पूर्ण झाल्यानंतर, आम्ही चंद्राच्या किंवा कच्च्या अल्कोहोलच्या किल्ल्याचा मोजमाप करतो. उदाहरणावर आपण परिस्थितीचा विचार करूया.

समजा आपल्याला 45% इथिल अल्कोहोल सामग्रीसह 5 लिटर कच्च्या अल्कोहोलमधून बाहेर काढले. आम्ही खालील गणना करतो. 5 * 0.45 \u003d 2.25. अशा प्रकारे, परिणामी distilte मध्ये आमच्याकडे 2.25 लिटर शुद्ध इथाइल अल्कोहोल आहे.

आम्ही दुसरा डिस्टिलेशन अपूर्णांक करतो. हेड म्हणून, आम्हाला एकूण अल्कोहोल 10-15% निवडणे आवश्यक आहे. आमच्या बाबतीत, ते 2.25 * 0.15 \u003d 0.3375 लीटर किंवा 330 मिलीलीटर असेल.

3. गंध वर लक्ष केंद्रित करा.

हे पद्धत विशेषतः अत्यंत विचित्र चंद्रोजचे डोके वैशिष्ट्यपूर्ण गंधाने वेगळे करण्यास सक्षम आहे.

सराव मध्ये, आम्ही आठवड्याच्या शेवटी स्वच्छ हात ठेवतो आणि पामवर 2-3 थेंब पकडतो. द्रव triturated आणि sniffed आहे. डोके वास नंतर, शरीर कापणी सुरू होते.

तापमान पद्धत देखील आहे. तथापि, सराव मध्ये, ते अस्पष्ट आणि अचूक परिणाम देत नाही, म्हणून मी वर वर्णन केलेल्या तंत्रांपैकी एक वापरण्याची शिफारस करतो.

शेपटीची निवड

या अपूर्णांकाच्या बाबतीत, संक्रमण होण्याची शक्यता चुकली नाही. दुसऱ्या शब्दांत, शरीराच्या ऐवजी शेपटी कधी घेईल तेव्हा आपण अचूकपणे आणि त्वरित प्रतिक्रिया देऊ नये.

जेट मध्ये मून्सहिइन किल्ल्याची मोजणी करून अशा बदलांचा मागोवा घ्या. 40-41 अंशांपेक्षा कमी झाल्यावर, आम्ही प्रतिक्रिया करणे आवश्यक आहे. मोठ्या संख्येने सीव्ह केलेले तेल मोठ्या संख्येने निवडलेल्या चंद्राच्या मुख्य कंटेनरमध्ये प्रवेश करण्यास सक्ती करण्यासाठी, आपण मोजमाप प्रक्रियेच्या शेवटी एका लहान जारसह पुनर्स्थित करणे आवश्यक आहे.

नक्कीच, एक अल्कोबलोमीटर असणे चांगले आहे. तथापि, आपल्याकडे नसल्यास, आपण सिद्ध देवव पद्धत वापरू शकता. मोन्शिन संग्रह जळत होईपर्यंत चालू असणे आवश्यक आहे. आपण पाहू शकता की, अशा परिस्थितीत आपल्याला फक्त चमचे आणि हलक्या हवेची आवश्यकता असेल.

डोकेदुखी आणि शेपटीच्या निवडीतील आपल्या अनुभवाबद्दल मला टिप्पण्यांमध्ये सांगा.

सामान्य डिस्टिलरमध्ये मोगनच्या वितरणाची प्रक्रिया सादर करण्यासाठी, ते पुरेसे सोपे आहे - जेव्हा ब्राना गरम होते तेव्हा त्याचे घटक जोड्या बदलतात, नंतर कॉइलसह थंड होतात आणि कंडेन्सेटमध्ये जातात. नंतरचे प्रतिस्थापित कंटेनरमध्ये वाहते ज्यामध्ये डिस्टिलेशन उत्पादन एकत्र केले जाते. पण हे लक्षात घ्यावे की ब्रूद्यामध्ये केवळ इथिल अल्कोहोल नाही, परंतु एसीटोन, औपचारिक ऍसिड, अल्डेहायडे आणि लाकड्याचे अल्कोहोल इतके अशुद्धता देखील आहे. यापैकी काही पदार्थ फक्त चंद्रमाशक खराब करतात, तर इतर अशुद्धता, उदाहरणार्थ, मेथिल अल्कोहोल अक्षरशः एखाद्या व्यक्तीला मारतात. म्हणून, घरगुती अल्कोहोलच्या निर्मितीत, प्रत्येक सिलिकॉनने इतर अशुद्धता पासून इथिल अल्कोहोल वेगळे केले, जे परंपरागतपणे "हेड" आणि "पूंछ" म्हणतात. चंद्रातील "डोके" आणि "पूंछ" कसे वेगळे करावे आणि त्यासाठी कशाची गरज आहे?

अपूर्णांक वर moonshine वेगळे

खरं तर, या कामासाठी जबाबदार दृष्टीकोन आवश्यक आहे कारण त्याचे सुरक्षितता आरोग्य स्वयं शुध्दीकरणाच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असते.

एक अपूर्ण काय आहे?

Moonshine एक उत्पादन आहे ज्यामध्ये विविध तापमानात महत्त्वपूर्ण घटक असतात. सर्वात कमी तापमान "डोके" आहे - मेथिल अल्कोहोल, एसीटोन, ऍसेटिक अल्डेहाइड इत्यादी, "डोके" (त्यांचे भाग कच्चे माल 5% आहे ते 75 अंश तपमानावर उकळतात, प्रथम वेगळे करणे शक्य आहे, परंतु मुख्य गोष्ट म्हणजे ते उत्पादनात येणार नाहीत. आणखी एक "डोके" पेरवा म्हणतात, आणि एक वेळ आली जेव्हा पर्वच एक मजबूत चव सह उच्च दर्जाचे अल्कोहोल मानले जाते. तथापि, "डोकेदुखी" वापरामुळे तीव्र विषबाधा झाली आहे, जी केवळ मळमळ, उलट्या आणि चक्कर येणे नव्हे तर तंत्रिका तंत्राचा पराभव करून देखील मानवी मृत्यू होऊ शकतो. बर्याच बादुकरांना "डोके" ओततात कारण त्यांच्याकडे असह्य तीक्ष्ण गंध आहे.

"बॉडी" ची शाखा, म्हणजे, इथिल अल्कोहोल येते जेव्हा ब्रादनची उष्णता तापमान 80-85 अंशांनी वाढते. "बॉडी" 80% ब्राने आहे आणि मोन्शिनचा हा भाग वापरण्यासाठी योग्य आहे. कच्च्या मालातून "डोके" चे योग्य पृथक्करण आपल्याला 80-85 डिग्री तापमानात प्राप्त करण्याची परवानगी देते "बॉडी" नाही, परंतु "शरीर" समुद्रकिनार्यासह.

तेल अशुद्धता आहेत असे सुचवा, ज्याची उपस्थिती आहे ज्याची उपस्थिती म्हणजे चंद्रातील थोडासा चव आणि गंध. शिष्य तेल खूपच जास्त असल्यास, अशा अल्कोहोलचा वापर केवळ आरोग्यासाठी हानिकारकच नाही तर अप्रिय आहे. पण समुद्रपर्यटन तेलांबद्दल आणखी एक मत आहे. असे दिसून येते की दारू पिणे ही एक व्यक्ती असते, अशा अशुद्धता यकृत एंजाइमच्या विकासास सक्रिय करते आणि इथिल अल्कोहोल या शरीरावर कार्य करण्यास सुरू होते.

पुरूष तेल किंवा "शेपटी" म्हणून, नंतर उमुनूनमध्ये 85 अंश तापमानात कापून टाकावे. घट्ट तेलामध्ये सर्वाधिक उकळण्याची मुद्दा असल्याने, 85 अंशांपेक्षा जास्त तापमानात ते कापले जाणे आवश्यक आहे.

"हेड" आणि "टेलिंग" निवड: कसे कापले जायचे?

"हेड" निवडण्याची प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, शिकण्यामध्ये व्यत्यय आणत नाही, मोगनचे घटक कोणत्या तापमानात उकळतात. अशा प्रकारे, विषारी अशुद्धता एक घटक आहे, जो विषारी अशुद्धतेचा घटक आहे, 20.8 अंश सेल्सिअस तापमानावर उकळणे सुरू होईल. फॉर्मिकोइथिल अल्कोहोलसाठी, उकळत्या बिंदू 54 अंश, 54 अंश, लाकूड अल्कोहोल - 64 अंश इ. च्या तपमानासाठी 78.3 च्या तापमानात 84 अंश आहे. तापमानात वाढ झाल्यामुळे 85 अंश समुद्रपर्यटन तेलाच्या जोडीमध्ये बदलणे सुरू होते.

आपण फक्त 40 डिग्री कच्च्या अल्कोहोलच्या 40 डिग्रीपर्यंत diluted "heads" आणि "tails" निवडू शकता.

"हेड" आणि "पूंछ" कसे निवडावे?

1. ब्रूगाच्या उष्णतामध्ये आग लागली पाहिजे, जसजसे कच्चा माल 60 अंश सेल्सिअस तापमान आहे. त्यानंतर आग कमकुवत असावी आणि तपकिरी होण्यासाठी 75 अंश आणावे. अशा तापमानात, "हेड" द्वारे आउटपुटचे प्रतिनिधित्व केले जाईल. त्यांना किती निवडायचे? उदाहरणार्थ, जर कच्चा अल्कोहोल 1 लिटर असेल तर "गोल" ची संख्या केवळ 20 मिलीलीटर असेल. तरीसुद्धा, या अपूर्णांकांपासून मुक्त होणे आवश्यक आहे, अन्यथा चंद्रमा हा सर्वात वास्तविक विष असेल.
2. "बॉडी" ची निवड: उच्च उष्णता वर कच्च्या अल्कोहोलचे शरीर आणण्यासाठी, परंतु तापमान 9 0 अंशांपर्यंत पोहोचू नये. आपण हा नियम खंडित केल्यास, इथिल अल्कोहोल वाढेल. "शरीर" विसर्जित करताना चंद्राच्या क्रांतीद्वारे नियंत्रित केले पाहिजे. उदाहरणार्थ, जर किल्ला कमी झाला तर 40 अंश कमी होते, इथिलचे वितरण करणे थांबवावे.
3. "पूंछ" पासून चंद्रमा काढणे चव चव चव होईल, आणि गंध खूप तीव्र नाही. जर पेय मध्ये पेय मध्ये जास्तीत जास्त तेल नसेल तर मग एखाद्या व्यक्तीला जड हँगओवरचे लक्षण वाटत नाही. तसेच, एक डिस्टिलेटमध्ये सायकुहा जास्त प्रमाणात एक अवांछित टरिटोरिटी असते जे त्याचे स्वरूप खराब करते. "पूंछ" कट-ऑफ कुठे द्या? सर्वकाही सोपे आहे: अशा प्रकारचे अपूर्णांक ब्रासच्या नवीन भागाची किल्ला वाढविण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. चंद्रांत "पूंछ" किती निवडायचे? सामान्यतः, कच्च्या अल्कोहोलमध्ये या अपूर्णांकची सामग्री 3-5% पेक्षा जास्त नाही.

अवांछित अशुद्धतेपासून शुद्ध केलेले आउटपुट, सक्रिय कार्बन किंवा मॅंगनीजद्वारे अतिरिक्त शुद्धिकरण आवश्यक आहे. यामुळे उत्पादनाची अतिरिक्त स्वच्छता निर्माण करणे आणि त्याची वैशिष्ट्ये सुधारणे शक्य होईल, जे पहिल्या डिस्टिलेशन दरम्यान साध्य करता आले नाही.

मोगनच्या शरीराचे, शरीर आणि शेपटीची निवड - डिस्टिलेशनच्या पायांच्या आधारावर. या अपूर्णांकांपासून वेगळे केल्याशिवाय ब्रूगा - "कॉकटेल" आणि यीस्ट आणि कच्च्या भौतिक अवशेषांच्या स्वरूपात घन कणांच्या व्यतिरिक्त, अल्कोहोल, एस्टर, इतर पदार्थ आणि पाणी यांचे ब्रुदा - "कॉकटेल" राहील. अपूर्णांक आणि कोणत्या तापमानात कशी निवडावी? चला वागूया.

Moonhine साधने भिन्न आहेत. आपण पुरेसे भाग्यवान असल्यास (आम्ही ब्रँडच्या डिस्टिलेशन कॉलममधून डिव्हाइस निवडण्याची शिफारस करतो), नंतर वित्त निर्देशांचे निर्देश आणि तांत्रिक नुणा वाचण्याची खात्री करा (त्यांना संदर्भित केले जाईल. क्लासिक डिस्टिलर्स आणि स्तंभ (उज्ज्वल, डिस्टिलेशन) सह कामाचे उपचार वेगळे असतील. हे थोडेसे ज्ञात आहे, आपल्याला त्याचे कार्य सहजपणे समजून घेणे आवश्यक आहे. तथापि, डिस्टिलेशन प्रक्रियेची भौतिकशास्त्र सर्व डिस्टिलर्ससाठी अंदाजे समान असेल, म्हणून डोकेदुखी निवड, शरीर आणि शेपटी अंदाजे समान असेल. वेगवेगळ्या पद्धतीने युनिटच्या प्रकारावर अवलंबून असणे आवश्यक तापमान प्राप्त करणे आणि टिकवून ठेवण्यासाठी केवळ प्रक्रिया असेल.

जर आपण योजना आखत असाल तर (किंवा ते आधीपासूनच केले गेले आहे), नंतर निवडीची पद्धती देखील डिस्टिलरच्या डिझाइनच्या प्रकारावर अवलंबून असेल, तथापि, सराव मध्ये लहान "ट्रिगर" अद्याप आवश्यक असेल. त्यासाठी निर्देश दिले जाणार नाहीत.

मोगनच्या सॅम्पलिंग आणि पूजेचा आवाज - मूल्ये भिन्न आहेत. आपण कमीतकमी निवडल्यास - जास्तीत जास्त अंतिम पेयांची संख्या असल्यास गुणवत्ता ग्रस्त असेल. प्रायोगिक विघटन त्यांच्या पॅरामीटर्स शोधा.

तथापि, एक निश्चित "गोल्डन अर्थ" आहे, ज्याने घरगुती अल्कोहोल कॉर्निशर्सच्या बर्याच पिढ्यांची पूर्तता केली आहे. त्याच्या मूल्यांकडे आणि चर्चा बद्दल.

"डोके" सह सर्वकाही सुरु होते

हेड हे एथर्स, अल्डेहाइड, केटोन (एसीटोन) आणि मिथल अल्कोहोल यांचे पात्र अपूर्णांक आहेत. हे सर्व पदार्थ इथिल अल्कोहोलपेक्षा कमी तापमानात उकळतात आणि त्यांच्या अत्यंत विषारी वस्तुमान असतात.

खालीलप्रमाणे निवडले:

1. कूलरच्या आउटलेटवर प्रथम थेंब दिसून येईपर्यंत ब्रास जास्तीत जास्त गरम होईपर्यंत. पुढे, हीटिंग कमी केली जाते आणि हळूहळू गरम वाढते, डिव्हाइसला ऑपरेटिंग मोडवर आउटपुट करा.
2. डोके हळूहळू वेगळे आहेत, डूबले (प्रति सेकंद 1-2 ड्रॉप्स वेगाने).
3. विभक्त "डोक्याचे" प्रमाण भिन्न निकषांद्वारे निर्धारित केले जाऊ शकते:

• साखर च्या सुरुवातीच्या सामग्रीवर. हे मान्य आहे की 60 ते 100 मिली हेजपासून एक किलोग्राम साखर निवडले जाते. त्याच वेळी, जर पहिला डिस्टिलेशन तयार झाला असेल तर हे मूल्य अर्ध्या (दोन डिस्टिलेशन्ससाठी) विभाजित केले आहे: प्रथम एका वेळी 30-50 मिली आणि दुसर्या डिस्टिलेशनमध्येच घेण्यात येते. ब्रगामध्ये साखर सामग्री कशी शोधावी? यीस्टच्या wort मध्ये प्रवेश करण्यापूर्वी, ब्रादन च्या साखर मोजली आहे. हे विनीर (ऊसामेरा) च्या मदतीने केले जाते. जर ब्राना साखर असेल तर ते अगदी सोपे आहे, कारण या प्रकरणात साखर (%) ची संख्या विशेष मोजमापांशिवाय गणना केली जाऊ शकते. चला एक उदाहरण देऊ या. आमच्याकडे साखर 25% टक्केवारीसह 10 लिटर ब्रॅग असू द्या. 10 * 0.25 \u003d 2.5 (किलो) - ब्रूगामध्ये 2,5 किलो साखर आहे. येथे आम्ही सशर्त स्वीकारतो की ब्रगच्या 1 लिटरचे वजन 1 किलोग्राम आहे, परंतु या अधिवेशनाची चूक खूप महत्वहीन आहे.
• पूर्ण अल्कोहोल सामग्रीवर. "पूर्ण अल्कोहोल" च्या 8-15% च्या दराने हेड घेतले जातात. याचा अर्थ काय आहे? पहिल्या स्क्वाइड डिस्टिलेशननंतर, परिणामी कच्च्या अल्कोहोलचा किल्ला आणि त्याचा आवाज मोजला जातो. 65 अंशांच्या एकूण किल्ल्यासह 5 लिटर कच्चा माल प्राप्त करू द्या. 5 * 0,65 \u003d 3.25 (एल). म्हणजे, इथिल अल्कोहोल (कच्च्या) या समाधानामध्ये 3.25 लिटर शुद्ध अल्कोहोल (किल्ला 100% किल्ल्यामध्ये) असतो.
• गंध द्वारे. जर तुम्ही गंध कधी अयशस्वी झाला नाही तर तुम्ही सुगंध वर नेव्हिगेट करू शकता. डोके एक तीक्ष्ण, अप्रिय गंध, आणि शरीर अपूर्णांक (इथॅनॉल) - मऊ, अल्कोहोल. आपल्या बोटांनी आणि sniffing दरम्यान डिस्टिलेट एक ड्रॉप गमावल्यास, आपण अधिक किंवा कमी चांगले अचूकता निर्धारित करू शकता, डोके आहे किंवा आधीच गेले आहे.
• तापमान पॅरामीटर्सद्वारे. डिव्हाइसवर अवलंबून, आकडेवारी भिन्न असू शकतात, म्हणून निर्देशांचे काळजीपूर्वक अभ्यास करणे महत्वाचे आहे. अधिकृत निर्माता नेहमी त्याच्या उत्पादनांमध्ये लागू होते, जे कधीकधी तृतीय पक्षांबद्दल सांगितले जाऊ शकते. म्हणून, डिस्टिलर निवडताना, अधिकृत उत्पादकांच्या मुख्यतः, ते सोपे आणि अधिक आनंददायक असेल. तरीसुद्धा, डोके डोक्याचे तापमान नियुक्त केले जाऊ शकते. 65 ते 68 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर डोकेदुखी वाढू लागतात. शरीर (इथिल अल्कोहोल) 78 डिग्री सेल्सियस आहे. जेव्हा जोडीचे तापमान 63 डिग्री सेल्सिअसपर्यंत पोहोचते तेव्हा तापमान कमीतकमी 65-68 डिग्री सेल्सियस पर्यंत तापमानाची पद्धत कमी करणे आवश्यक आहे. जेव्हा ध्येय निवड पूर्ण होते (आउटलेटवर टप्प्यातून थांबले), तापमान टेम्पक्शन (78 डिग्री सेल्सिअस) च्या निवडीसमोर सहजतेने समायोजित केले जाते. सुमारे 85 डिग्री सेल्सियस तापमानात शरीर "लाडले आहे". सर्व आकडेवारी अखेरीस उपकरणाच्या डिझाइनवर आणि त्यावरील थर्मामीटरचे स्थान अवलंबून राहील.

व्हिडिओवर लक्सस्टाहल 6 वरील द्रव वर डोक्यावर डोके निवड मानतात

आणि शेपटी बद्दल काय?

आणि जेटमधील डिस्टिलेट किल्ला 45-35 अंशांच्या मूल्यावर कमी झाल्यावर शेपटी सुरू होते. म्हणूनच शरीराच्या निवडीच्या शेवटी सर्वोत्तम उपाय मुख्य क्षमतेत डिस्टिलेट संकलित करेल, परंतु लहान जार किंवा चाचणी ट्यूबमध्ये. एक आदर्श पर्याय म्हणजे किल्ल्याच्या "तोते" च्या निरंतर नियंत्रणासाठी डिव्हाइस आहे. जर डिस्टिलेशन पहिला असेल आणि कच्चा जात असेल तर शरीराची निवड थांबवणे शक्य आहे जेव्हा किल्ला जेटमध्ये 30 अंश कमी होते. जेव्हा डिस्टिलेशन पुन्हा एकदा, शरीरात सामान्यतः 45-40 अंशांवर गोळा करणे थांबविले जाते.

जर कोपरामी नाही तर काय? जर चमच्याने अल्कोहोल बर्न असेल तर ते दुसरे शरीर आहे. जर यापुढे बर्न नसेल तर शरीराची निवड थांबली आहे.

अशा प्रकारे, शेपटीने 45-40 डिग्री जेटमध्ये जेटमध्ये 20-15 डिग्री ते 20-15 अंशांपासून घेतले जाते. ब्रगाचे नवीन भाग मजबूत करण्यासाठी शेपटीचा वापर केला जाऊ शकतो. तथापि, बहुतेकदा "शेपटीचे संग्रह" ऊर्जा आणि तात्पुरती खर्चांचे समर्थन करत नाहीत, म्हणून ते त्यांना निवडू शकत नाहीत.

अल्कोहोल वेगळे करण्यासाठी, पाणी, अल्कोहोल आणि तेल क्लासिक चंद्रपॉप्समध्ये वापरल्या जाणार्या विविध भौतिक गुणधर्म. उकळत्या तापमानातील फरक आपल्याला प्रथम प्रकाश मिथल अल्कोहोल "बाष्पीभवन" करू देते, नंतर इथिल अल्कोहोल मिळवा आणि ते सीलबंद तेल आणि पाण्यापासून वेगळे करा.

ब्रगामध्ये, सर्व घटक एकमेकांशी "क्लिप" आहेत. नेहमीच्या moonshine यंत्रामध्ये, पूर्णपणे विभाजित करणे अशक्य आहे, म्हणून आपण वाष्पीभवनमध्ये सर्वात जास्त इथिल अल्कोहोल असतानाच डिस्टिलेशनच्या चरणांबद्दल बोलू शकतो. तसेच, आम्ही उकळत्या अल्कोहोल आणि पाण्याच्या तापमानावर अचूकपणे नेव्हिगेट करू शकत नाही, कारण मूळ द्रवपदार्थांमध्ये अल्कोहोल सहसा संबंधित राज्यात विविध खनिजे आणि इतर अल्कोहोलसह असतात.

डोके

64.7 डिग्री सेल्सिअस तापमानात प्रथम मिथाइल अल्कोहोल (मेथनॉल) उकळते. मेथनॉल विषारी आणि विषारी आहे, तथापि, इथिल अल्कोहोल शरीरावर त्याचा प्रभाव सिद्ध करते. 65 डिग्री ते 80 डिग्री सेल्सिअस तापमानात डिस्टिलेशन दरम्यान प्राप्त द्रव, लोकांना "पेरवा" किंवा "हेड" म्हटले जाते. मुख्य उत्पादन "Pervach" पासून एक वैशिष्ट्यपूर्ण तीक्ष्ण गंध द्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. अशा उत्पादनासाठी वापरासाठी उपयुक्त आहे.

शरीर

वाष्पीकरण मध्ये मेथनॉल आणि इतर प्रकाश अशुद्धता आउटपुट नंतर 75-78 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर, इथिल अल्कोहोल purs. इथिल अल्कोहोल उकळत्या बिंदू - 78.4 डिग्री सेल्सियस. 80 ते 9 5 डिग्री सेल्सिअस तापमानात डिस्टिलेशन दरम्यान प्राप्त केलेला द्रव, चंद्रोजने "शरीर" म्हणतो. डिस्टिलेशन क्यूबा मध्ये वाढत्या तपमानासह, इथिल अल्कोहोलचे प्रमाण कमी होते. परिणामी moonshine दारू पिणे, दुसर्या वेळी जोडा किंवा मागे जाणे शकता.

पूंछ

9 5 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त तापमानात गंभीर अशुद्धता आणि फ्यूजनचे तेल वाया घालवण्यास सुरवात होते. कंडेन्सेटच्या किल्ल्याचा किल्ला मोठ्या प्रमाणात आणि तो बर्ण थांबतो. या टप्प्यावर, डिस्टिलेशन थांबवावे, आणि ब्रॅगाचे अवशेष पुढील रन ओतणे किंवा सोडतात. "पूंछ" असतात तेव्हा "शेपटी" असतात, एक भयभूक (अल्कोहोल) वापरा किंवा डिस्टिलेटमध्ये मिसळण्यासाठी आग लावण्याचा प्रयत्न करा. अग्नि सुरक्षा अनुपालन बद्दल लक्षात ठेवा.

थर्मामीटरने डिस्टिलेशन क्यूबामध्ये अल्कोहोल सामग्री नियंत्रित करण्यासाठी, आम्ही आपल्याला टेबलवर नेव्हिगेट करण्याची सल्ला देतो:

टेबल

क्यूब द्रव तापमान, ℃	क्यूबा मध्ये अल्कोहोल सामग्री,% बद्दल.	निवड मध्ये अल्कोहोल सामग्री,% बद्दल.
88	21,9	68,9
89	19,1	66,7
90	16,5	64,1
91	14,3	61,3
92	12,2	57,9
93	10,2	53,6
94	8,5	49,0
95	6,9	43,6
96	5,3	36,8
97	3,9	29,5
98	2,5	2,7
99	1,2	10,8
100	0,0	0,0

हे केवळ एक किंवा दुसर्या कारणास्तव बॉब्स खात्यात आहे. तापमान निर्देशक उच्च दर्जाचे अल्कोहोल ड्रिंक तयार करण्यासाठी घरी मदत करते.

रसायनशास्त्र आणि भौतिकशास्त्राच्या अर्थाने, हे ज्ञात आहे की अल्कोहोल 78 अंश तपमानावर उकळते, ते इंडिकेटर 83 अंश पोहोचते. पाणी 100 अंश तपमानावर उकळते.

तापमान मोटगॉन

ब्राना हे पाणी आणि अल्कोहोल (आणि केवळ नाही) यांचे मिश्रण आहे, त्याच्या रचनामध्ये एक किंवा दुसर्या तापमानापर्यंत पोहोचला तेव्हा उकळण्याची पुरेसे अशुद्धता असते. म्हणून, उच्च गुणवत्तेचे उत्पादन मिळविण्यासाठी, डिग्री डिग्रीस डिग्रीस प्रक्रियेवर परिणाम कसे घेते हे एक निश्चित कल्पना आहे.

तपमान बद्दल थोडे

प्रश्नाचे उत्तर, कोणत्या तापमानात चंद्रमाधणे ड्रिपपासून सुरु होते, घरात डिस्टिलेट करण्यासाठी अनेक प्रेमी असतात. गोष्ट अशी आहे की ते उत्तर देणे अवैळ आहे. निर्देशक 78 ते 85 अंशांच्या श्रेणीत आहे.

काही चंद्रोजने असा दावा केला आहे की जेव्हा तापमान 82-83 अंश पोहोचते तेव्हा चंद्रज्ञ उकळते.

त्याच वेळी, फ्यूजन तेले आणि हानिकारक अशुद्ध अशुद्धता पूर्णपणे भिन्न तपमानासह उकळते. डिस्टिलेशन मोडमध्ये गोंधळ न घेता, थर्मामीटरसह डिस्टिलर सुसज्ज करणे महत्त्वाचे आहे. सेन्सर निर्देशकांचा मागोवा घेईल आणि उच्च दर्जाचे moonhine तयार करण्यास मदत करेल.

तर, ती अंश शक्ती आहे:

• मोडचे पालन उत्पादन करण्यास मदत करते, म्हणजे अपूर्णांकांवर डिस्टिलेट्स (डोके आणि पूंछ कापून टाका, यामुळे अनेक वेळा उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारणे);
• पूंछ आणि डोक्यावरील मुख्य अपूर्णांक (तथाकथित शरीर) आणि त्यांच्याबरोबर आणि हानिकारक अशुद्धता.

चिंतेनुसार लक्ष केंद्रित करणे, चंद्राच्या गुणवत्तेत सुधारणा करण्यासाठी बाईंडर्सने एक लक्ष्य पाठवण्याचा प्रयत्न केला आहे. त्याच्या चव आणि सुगंध प्रभावित. परंतु हे लक्षात ठेवावे की सूचक हे केवळ ब्रॅजमध्ये इथिल अल्कोहोलच्या संख्येवरच नव्हे तर चंद्रापासून देखील अवलंबून असतात.

हे लक्षात ठेवावे की सर्फॅक्टंट असलेल्या डिस्टिलरची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत, याव्यतिरिक्त, विविध डिझाइनच्या डिव्हाइसेसमध्ये, तापमानाचे व्यवस्थापन विविध ऑस्सीलेशन आहेत. सर्वकाही अगदी सूक्ष्म आहे, कारण डिव्हाइसच्या डिझाइनच्या मुख्य वैशिष्ट्यांचा विचार करणे, परंतु डिस्टिलर बनविलेल्या धातूचे देखील विचार करणे योग्य आहे.

हस्तकला करून युनिट केले असल्यास अडचणी येऊ शकतात. डिझाइन थर्मामीटरच्या उपस्थिती आणि ते अडथळा आणत नाही.

काही कारागीर एक डिस्टिलेशन क्यूब सेन्सर, त्याच्याबरोबर तापमान चढउतार ट्रॅकिंगसह सुसज्ज आहेत. परंतु असा डेटा अचूक नाव देणे कठीण आहे. तथापि, ते काहीही पेक्षा चांगले आहे.

आपल्याला निर्देशकांचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे हे समजून घेतले आहे, ते अपूर्ण डिस्टिलेशनच्या वैशिष्ट्यांवर हलविण्यासारखे आहे.

चंद्रामध्ये कोणतीही महत्त्वपूर्ण अवस्था किंवा जिथे आपण "स्कुल्प" शकता. प्रत्येक टप्प्यात विशिष्ट तंत्रज्ञान आणि नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे, परंतु हे चंद्रातील ब्रूगाच्या डिस्टिलेशनबद्दल विशेषतः सत्य आहे. घरी उच्च दर्जाचे अल्कोहोल मिळवा सोपे नाही, परंतु चंद्रातील ब्रूगामध्ये काय चालले आहे आणि कसे चालवायचे ते आम्ही तपशीलवार समजावून सांगण्याचा प्रयत्न करू.

डिस्टिलेशन करण्यापूर्वी ब्राने तपासा

सुरुवातीच्या डेटासाठी, आम्ही साखर ब्रगा घेतो - चंद्राच्या लोकप्रियतेमध्ये समान नाही. आपण ते साखर, धान्य किंवा फळे वर तयार असले तरीही, ड्रॉपिंग उत्पादनासह कार्य करण्याचा सिद्धांत समान आहे.

आपण ब्रॅगाची तयारी वेगवेगळ्या प्रकारे तपासू शकता, परंतु निश्चितपणे चुकीचे नाही करण्यासाठी काही मिनिटे सराव करण्याचा सल्ला दिला जातो.

1. माउंट gnove

वैद्यकीय दाढीच्या हायड्रोथेरपीसह कव्हरऐवजी वापरा - विनोकूरोवचे आवडते स्वागत. त्याचबरोबर, थांबताना आपण सहजपणे निर्धारित करू शकता. बुरशीच्या सक्रिय fermentation सह, मोठ्या प्रमाणात कार्बन डाय ऑक्साईड प्रतिष्ठित आहे, जे "स्थायी" स्थितीतील दागिन्यांना समर्थन देते. जसजसे किण्वन थांबते तसतसे दागदागिने पूर्णपणे उडतात.

एक-दोन बोटांमध्ये कार्बन डाय ऑक्साईड काढून टाकण्यासाठी, दस्ताने लहान छिद्र करणे आवश्यक आहे.

1. लेयर एक वेगळा वेगळे

अगदी साखर ब्रास देखील तळघर आणि उज्ज्वल थर मध्ये विभागली आहे. तयार-टू-डिस्टिलीट वॉर्टचे अपर लेयर्स प्रामाणिक प्रकाश आहेत, जे विस्थापनासाठी पूर्ण प्रीपेड दर्शवते.

1. बर्निंग सामना

मास कार्बन डाय ऑक्साईडद्वारे ओळखले जात नाही किंवा नाही - मोल्डवर आग लावली आहे की नाही हे समजून घेण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आणि तो बर्न चालू राहिल्यास, हे देखील एक तयारी सूचक आहे.

बुरशीच्या fermentation च्या शेवटी सर्व साखर प्रक्रिया, म्हणून sweets यापुढे वाटले नाही. पण एक स्पष्ट कडूपणा आहे.

1. अरोमा अल्कोहोल

हे सर्वात विश्वासू चिन्ह नाही, परंतु इतरांशी जटिलतेमध्ये ते कालबाह्यतेचे सूचक म्हणून ओळखले जाऊ शकते.

आदर्शपणे सर्व 5 चिन्हे सह एकत्रित होतात, परंतु सराव मध्ये पुरेसे भयानक दस्ताने आहे आणि चव साठी चव वापरण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून आपण आधीच सुरू करू शकता.

Degassing - कार्बन dioxide अवशेष काढणे

चंदीच्या चयापचयाचे उत्पादन म्हणून मोन्शिनमधील ब्रगाचे वितरण सुरू होते. हळूहळू तळघर पासून काढून टाका, एक नळी सह करणे चांगले आहे जेणेकरून बाटली बंद करताना तो व्यत्यय आणत नाही. नंतर ते सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि झाकण बंद केल्याशिवाय गॅसवर ठेवा आणि 50 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम.

हीटिंग प्रक्रियेदरम्यान, सीओ 2 च्या अवशेष काढून टाकण्यासाठी द्रव सतत हलवा.

50 डिग्री सेल्सियसच्या चिन्हावर तापमान राखण्यासाठी 5-7 मिनिटांनी, अग्नि पासून एक सॉस पैन काढला जाऊ शकतो आणि डिस्टिलेशन क्यूबमध्ये समाधान ओव्हरफ्लो काढला जाऊ शकतो.

व्हिडिओ: वाचन जुन्या gandfathers तपासणी

ब्राइड स्पष्टीकरण बेंटोनाइट

ताबडतोब, आम्ही लक्षात ठेवतो की स्टेज वैकल्पिक आहे, परंतु अशा हाताळणीमुळे आपल्याला विसर्जित अशुद्धता आणि तेलमधून ब्रँडस पार पाडण्याची परवानगी देईल.

बेंटोनाइट हे पांढरे मातीवर आधारित एक नैसर्गिक साहित्य आहे ज्यामध्ये अरुंद अयोग्य अशुद्धतेची क्षमता असते.

1 टेस्पून दराने एक उपाय तयार करा. 10 लिटर अल्कोहोलवर. प्रथम ते ब्लेंडरवर पीसत आहे आणि नंतर आंबट मलई म्हणून जाड होईपर्यंत पाणी मिसळत आहे. शिवाय, ब्राडा आणि तीव्रपणे stirred मध्ये मुख्य कंटेनर मध्ये पातळ प्रवाह ओतले जाते. ए 24 तासांनंतर, सोलिमेंटमधून समाधान काढले जाऊ शकते.

प्रथम distillation

डिस्टिलेशन क्यूबमध्ये bowed, सर्व घटक, रेफ्रिजरेटरला जोडले आणि उष्णता सुरू केली. हा सर्वात जबाबदार क्षण आहे, जिथे हानिकारक अशुद्धता आणि समुद्रपर्यटन तेल निवडणे फार महत्वाचे आहे.

सुरुवातीला, आम्ही अटी परिभाषित करू.

• डोके

डिस्टिलेटचा पहिला भाग, जेथे मोठ्या प्रमाणात हानिकारक अशुद्धता केंद्रित असतात, विशेषत: मिथाइल अल्कोहोल आणि एसिकिक अल्डेहाइड. त्या रासायनिक घटक ज्याचे उकळण्याचे बिंदू अल्कोहोल (77 डिग्री सेल्सियस) पेक्षा कमी आहे. सरासरी, डोके च्या आवाज 50-60 मिली साखर तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणा-या प्रत्येकापासून आहे.

एसीटोनचा वास येत नाही तोपर्यंत डोके कापले जातात. काही थेंब निवडणे, स्वाद अधिक स्पष्टपणे जाणण्यासाठी त्यांना मनगटावर घासणे.

डिस्टिलेटच्या मध्यवर्ती भाग, ज्यासाठी चंद्रातील ब्रूगाचे वितरण झाकलेले आहे. त्यावेळेस 40 डिग्रीपर्यंत (अल्कोहोलच्या पहिल्या थेंब 80 पेक्षा जास्त डिग्री) होईपर्यंत त्या वेळेपर्यंत डोक्यावर ताबडतोब गोळा केले जाते.

• पूंछ

अंतिम अपूर्णांक, जे आधीच गंभीर सातव्या आणि आवश्यक तेलांवर लक्ष केंद्रित करते. जर चंद्राच्या यंत्रावर एक कवच स्थापित केला गेला असेल, तर शेपटी खूप लहान असेल - बहुतेक सियुची त्यात पडतील.

काही तज्ञ शेपटी गोळा करण्याचे शिफारस करतात आणि ब्रगाच्या पुढील भाग तयार करताना त्यांचा वापर करतात. खरं तर, यात काहीच मुद्दा नाही - ऑक्रोल्टिक गुणधर्मांपैकी कोणीही नाही, किंवा तयार उत्पादनाचा स्वाद प्रभाव प्रभावित करत नाही.

व्हिडिओ: साखर moonshine. डोके, शरीर, tails - sludect पद्धती

तर, पहिला डिस्टिलेशन हे अंश काळजीपूर्वक विभाजित करणे आणि चंद्राच्या शरीराचे संगोपन करणे आहे. परंतु या टप्प्यावर काही चुका केल्या गेल्या तरीसुद्धा ब्रॅगच्या दुसऱ्या डिस्टिलेशनवर आपण सहजपणे निराकरण करता.

त्याला केवळ अल्कोहोलची गरज नाही, अल्कोहोल, डिस्टिलेशन कॉलम किंवा दोन उंचीसह इंडिसरची अध्यात्मिकता प्राप्त झाली.

तापमान नियंत्रण

तापमान योग्यरित्या निरीक्षण केले असल्यास, चंद्रमाध उत्पादन जास्तीत जास्त असेल. सोयीसाठी, आपण स्पष्ट होण्यासाठी वैयक्तिक टप्प्यावर तापमान वितरीत करतो.

1. ताबडतोब क्यूबला स्टोववर ठेवल्यानंतर, ज्वालाची तीव्रता वाढवा आणि एका तासाच्या एक तासासाठी 70 डिग्री सेल्सिअस आणले, ते 4-5 डिग्री सेल्सिअस प्रति मिनिट आहे.
2. आपण अग्नी कमी झाल्यानंतर, जेणेकरून वाढ आता अधिक सहजतेने अधिक सहजतेने (प्रति मिनिट 1 ° पेक्षा जास्त नाही) आणि म्हणून 92-9 4 डिग्री सेल्सियस पर्यंत उष्णता वाढते. या वेळी, प्रथम थेंब बाहेर जाणे सुरू होते, जे वेगळ्या कंटेनरमध्ये ट्रॅक केले जाते. आम्ही पूर्वी लिहिलेले हे डोके आहेत.

जर आपण चंद्राच्या दुभाषाचे ड्युअल डिस्टिलेशन केले तर प्रथम प्रत्येक किलो साखरमधून 30 मिलीला घेतले जाते. दुसर्यावर - जास्त.

1. आपण आपले सर्व डोके कापून, अँकर काढा, ते धुवा आणि त्या ठिकाणी परत जा, दुसर्या कंटेनर ठेवा आणि आधीपासूनच शरीर गोळा करा. आपण तपमान मोठ्या किंवा लहान बाजूला समायोजित करू शकता जेणेकरून वेग प्रति मिनिट किमान 120 थेंब असेल. मर्यादा इंडिकेटर 9 8.5 डिग्री सेल्सियस आहे.
2. एकाच वेळी तयार उत्पादनाचे तापमान तपासा. जेव्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये पाणी थंड असते तेव्हा अल्कोहोल व्यावहारिकदृष्ट्या थंड होतो. जर अल्कोहोल गरम असेल तर रेफ्लक्समध्ये पाण्याचे परिसंचरण मजबूत करा.

इंटरमीडिएट साफ करणे

चंद्राच्या योग्यरित्या ब्रूगाला कसे तोंड द्यावे हे आम्ही सांगतो, कारण संपूर्ण चक्र दरम्यान उत्पादन फिल्टरिंगच्या दायित्वाची आठवण करून देणे आवश्यक आहे.

इंटरमीडिएट साफ करणे आपल्याला काही विशिष्ट हानिकारक अशुद्धता काढून टाकण्याची परवानगी देते. ते दूर जाणार नाहीत, परंतु दुसऱ्या ड्रिल दरम्यान ते अधिक सक्रियपणे वेगळे केले जातील.

स्वच्छतेसाठी, आपण सर्वात प्राचीन कोळसा स्तंभ वापरू शकता. प्लास्टिकची बाटली बाटलीच्या तळापासून 3 सें.मी. अंतरावर टाकली. त्यास पराभूत करणे, दुसर्या कंटेनरमध्ये घाला आणि चारकोलच्या लहान तुकड्यांमधील भोपळा अत्यंत कठोरपणे हवा नसते जेणेकरून हवाई अंतर नसतात. शीर्ष अल्कोहोल ओतणे आणि ते वाडग्यात झुकत होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.

दुसरा डिस्टिलेशन

आपण प्रथम, तपमानापासून सुरू होणारी, तपमानापासून सुरू होणारी आणि शेपटीसह समाप्ती म्हणून फरक करू शकता. रासायनिक घटकांमधून अल्कोहोलच्या जास्तीत जास्त साफसफाईमध्ये लक्ष्य पुन्हा-डिस्टिलेशन. रनमधून पदवी प्राप्त केल्यानंतर, अल्कोहोलचा किल्ला 80-85 डिग्री असेल आणि ते क्रिस्टल स्पष्ट असेल.

Distillation नंतर स्वच्छ

आपण त्याच जुन्या चांगला कोळसा फिल्टर वापरू शकता किंवा इतर कोणत्याही पर्यायांचा वापर करू शकता:

• मॅगनीज - 2 ग्रॅम. अल्कोहोल प्रत्येक लिटर साठी. एक दिवस टाळण्यासाठी, ताणणे;
• भाजीपाला तेल - 20 मिली प्रति किलो, 24 तास सोडा, त्यानंतर ते चित्रपटाच्या शीर्षस्थानी गोळा करतात;
• फ्रॅक्शनाइझेशन - एक्सप्रेस साफसफाई, त्यानंतर 2 तासांनी पेय वापरण्यासाठी तयार आहे.

काय निवडावे - मूलभूतपणे नाही. आपण कमीतकमी सर्व करू शकता, परंतु पुन्हा पुन्हा पुन्हा, अल्कोहोल पूर्णपणे अशुद्धतेपासून जतन करा.

पाणी प्रजनन

स्वाभाविकच, अल्कोहोल 80 डिग्री सेल्सियस आहे, म्हणून काही लोक मात करतात, म्हणून ते नेहमीच्या 40 डिग्री पाण्याने सराव केले जाते.

ब्रानेमध्ये चंद्राच्या दुप्पट विघटनानंतर आणि योग्य पाण्यातील विचित्र, आपल्याला एक वैशिष्ट्यपूर्ण svef गंध न करता उच्च-दर्जाचे वोडका मिळते, परंतु 100% नैसर्गिक चव.

फॉर्म्युलाद्वारे पाणी निश्चित केले आहे:

प्रत्येक गोष्ट सोपी आहे - चंद्राच्या योग्यतेसाठी आपल्याला 5 लिटर वसंत ऋतु किंवा शुद्ध पाणी आवश्यक आहे.

प्रजननासाठी देखील काही नियम आहेत:

1. आम्ही संपूर्ण पाण्याच्या वापरासह संपूर्ण मून्स्हाइनला ताबडतोब पातळ करतो.
2. आम्ही एका चळवळीत चंद्राच्या पाण्यात बुडवून टाकतो.
3. आम्ही केवळ शुद्ध, आदर्शतः बोअरहोल किंवा वसंत ऋतु वापरतो.

जर पेय पेय ढगाळ प्रजनन असेल तर सक्रिय किंवा चारकोल जोडा आणि एक दिवस सोडू जेणेकरून सर्व अशुद्धता बाकी आहे.

आपण चंद्रमाला वेगाने स्वच्छ करू शकता आणि त्याला प्रदर्शनासाठी वेळ देऊ शकत नाही. हे करण्यासाठी, आम्ही आधीच एक बाटलीमध्ये घटस्फोटित उत्पादन ओततो, तो फ्रीजरमध्ये बंद करतो आणि 2 तासांनंतर आपल्याकडे उत्कृष्ट गुणवत्तेचा एक उत्पादन असेल.

अशा एक्सप्रेस पद्धतीची कोणतीही कंस नाही. गुणवत्तेत, चव आणि संयोजक गुणधर्म अशा प्रकारचे पेय समान आहेत.

व्हिडिओ: साखर पासून ब्रॅग तयार करण्यासाठी कृती

चंद्राच्या सर्वात महत्वाच्या मुख्य अवस्थांपैकी एक म्हणजे ब्रानेच्या डिस्टिलेशनचा स्टेज आहे. या टप्प्यावर, स्वच्छ चुंबन आणि अप्रिय गंध न करता स्वच्छ moonhine मिळविण्यासाठी सर्व नियमांचे पालन करणे महत्वाचे आहे. इच्छित, इष्टतम तापमान राखण्यासाठी सर्वात महत्वाची स्थिती आहे.

ब्राना हे अल्कोहोल आणि पाणी यांचे मिश्रण आहे. पाणी तापमान, अल्कोहोल आणि सीलबंद तेल यामुळे फरक येतो. उकळत्या बिंदू 100 ओएस आहे आणि अल्कोहोल 78 ओएस आहे. म्हणूनच, 78 आणि 100 ओएस दरम्यानच्या श्रेणीत ब्रॅगचा उकळत्या बिंदू आहे हे निष्कर्ष काढते. मिश्रण मोठ्या प्रमाणात अल्कोहोल एकाग्रता, उकळत्या बिंदू कमी आणि उच्च दर्जाचे distillate मिळविण्याची शक्यता अधिक.

मुख्य अपूर्णांकाच्या निवडीदरम्यान, 78-83 डिग्री सेल्सिअस तापमान राखणे आवश्यक आहे.

तापमान नियंत्रित करण्यासाठी, आपल्याला थर्मामीटरची आवश्यकता आहे. व्युत्पन्न मध्ये एक द्रव थर्मामीटर वापरणे चांगले आहे.

उच्च दर्जाचे चांगले moonshine मिळविण्यासाठी, हीटिंग शैली असणे आवश्यक आहे. लक्ष देणे आवश्यक आहे की मुख्य distillation क्षण देखील आहेत.

1. अस्थिर अंशांची निवड. मिथाइल अल्कोहोल, एमिटिक अल्डेहायड, फॉर्मिक इथिएल इथर, जसे ब्रॅग्रा 65-68 ओएसपर्यंत गरम होते तेव्हा हानिकारक अस्थिर भागांचे वाष्पीभवन. या टप्प्यावर, अल्कोहोल गंध आणि कंडेन्सेड द्रवपदार्थ एक ड्रॉप होते. या टप्प्याचा परिणाम म्हणून प्राप्त पावले, "Pervach" म्हणतात. हे द्रव एक विषारी आणि वापरासाठी अयोग्य आहे. हे प्रथम अपूर्णांक स्वतंत्र कंटेनरमध्ये गोळा केले जाते आणि त्यानंतर तांत्रिक गरजांसाठी वापरले जाते. तापमान 63 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत येते तोपर्यंत ब्रासला जास्तीत जास्त उष्णतावर गरम होते. त्यानंतर, अग्नि कमी होते. हा क्षण खूप महत्वाचे आहे, कोणत्याही परिस्थितीत ते चुकले पाहिजे. अन्यथा ब्रॅगा चंद्राच्या विविध भागांमध्ये येऊ शकते. या प्रकरणात पिण्याचे गुणवत्ता, चव आणि रंग लक्षणीय खराब होईल.

2. distillation मुख्य प्रक्रिया. या टप्प्यावर, अँचेर (जर ते असेल तर) बदलणे आवश्यक आहे, जिथे चंद्रमाहिनी एकत्रित केली जाईल आणि हळूहळू द्रव 78 डिग्री सेल्सियस पर्यंत आणते - डिस्टिलेशनचे तापमान. काही काळानंतर, मुख्य उत्पादनाचे उत्पादन सुरू होईल. आपण हे विसरू नये की द्रव मध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण कमी होईल जेणेकरून उकळत्या बिंदूमध्ये वाढ होईल आणि डिस्टिलेशनच्या परिस्थितीत घट होईल. या टप्प्यावर, 78-83 ओएस तापमान आदर्श आहे. 85 ओएस तपमानावर पोहोचल्यावर, गळती तेलाचे वाष्पीभवन घडण्यास सुरवात होते, ज्यामुळे चंद्रप्रकाश गळती करते आणि त्याची गुणवत्ता खराब होते. थर्मोमीटरच्या अनुपस्थितीत, मुख्य प्रक्रिया पुढील प्रकरणात संपली आहे: -ब्युमिंग, जो चंद्रातील ओलसर झाला आहे, निळ्या ज्वालाबरोबर जळत नाही; - 0 वर थेंब सारखे; - 40 अंश खाली पेय पिणे

3. अंतिम अपूर्णांक निवड. 85 पेक्षा जास्त तापमानात डिस्टिलेट आधीच स्वतंत्र कंटेनरमध्ये गोळा केले गेले आहे. हे अपूर्णांक तसेच प्रथम, "हेड" म्हणतात. कधीकधी त्याचे किल्ले वाढविण्यासाठी मुख्य उत्पादनात जोडले जाते. येथे पुरूष तेल देखील ठळक.

मोन्शिन मिळविण्याची आणखी एक पद्धत आहे - फ्रीझिंग. पाणी आणि अल्कोहोल तापमानातील फरकांवर आधारित आहे. ही पद्धत पारंपारिक डिस्टिलेशनच्या तुलनेत वेळ घेणारी आणि अप्रभावी आहे.

म्हणून, ब्रागा डिस्टिलेशनसाठी परिपक्व, हलके (पहा) पासून काढला, तो चंद्राच्या फरकाने फरक करण्याची वेळ आली आहे. यावेळी आपल्याकडे आधीपासूनच एक चंद्रज्ञ उपकरण आहे. कारखाना उपकरणासह सर्वोत्कृष्ट सशस्त्र मदरबोर्ड उपकरण "मगरीच"त्याच्याकडे उच्च कार्यक्षमता आहे, एक उंची आणि थर्मामीटर आहे, जी उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनासाठी फार महत्वाची आहे. याव्यतिरिक्त, हे डिव्हाइस पूर्णपणे सीलबंद केले गेले आहे आणि निर्बाध तंत्रज्ञानावर तयार केले आहे, जे चंद्रातील ब्रूगाचे सुरक्षित वितरण सुनिश्चित करते. होय, आणि किंमतीसाठी - आपण रॉकफेलर नसल्यास काय आवश्यक आहे.

मोन्शिनमध्ये ब्रास डिस्टिलेशन तंत्रज्ञान

कंटेनरच्या क्षमतेच्या ¼ वर, brag च्या distillation क्षमतेमध्ये ओतणे, अधिक नाही. डिस्टिलेशन क्यूब चांगले धुवा पाहिजे. ब्रॅगाचे वितरण सुरू होईपर्यंत सर्व कनेक्शन पहा आणि तो आग लागला नाही. डिस्टिलेशन कंटेनरच्या मानाने चिकटून टाका.
जर आपल्याकडे असेल तर परीक्षेच्या मानाने, विम्यासाठी आणि आपण अचानक स्टीम वगळता प्रारंभ केल्यास सज्ज व्हा. ब्रॅग उकळत्या सुरू करण्यापूर्वी डिव्हाइस मोठ्या फायरवर ठेवा. ब्रानाला थ्रो (अंदाजे 75 0 एस, जर थर्मामीटर डिव्हाइसमध्ये माउंट केले असेल तर), आउटपुट स्टीमचे हीटिंग नळी निर्धारित करू शकता, थंड पाण्याने थंड पाणी चालू करू शकता. गांडुळांखाली ठेवा ज्यापासून चंद्राच्या ड्रॉप पाहिजे. पहिल्यांदा थेंब ड्रिप होण्यास सुरवात करतात, लहान जण लहान असतात.

इथिल अल्कोहोल 78.8 च्या तपमानावर उकळते, परंतु पूर्वी (65-78 0 एस) उकळणे सुरू होते आणि स्नॅक फ्रॅक्शन्स आणि मिथिल अल्कोहोलमध्ये प्रवेश करणे सुरू करा - विष! तो बँक बाहेर ओतणे आवश्यक आहे. जर थर्मामीटर असेल तर सर्वकाही 78.8 0 सी वर जाते. जर थर्मामीटर नसेल तर चिपच्या पहिल्या 30 ग्रॅमचा पराभव करा.

गरम तापमान ओलांडले नाही. प्रथम, ते धोकादायक आहे - गर्दी करू शकते.
दुसरे म्हणजे, ताबडतोब ब्रगाचा उकळण्यासाठी ताबडतोब प्रारंभ होतो आणि ते सर्पटाइनमध्ये फेकले जाईल, तसेच हानिकारक अशुद्धतेचे उत्सर्जन देखील वाढेल. आपण हे लगेच पहाल, कारण ते पांढरे थेंब, गोड चव कमी होईल. ब्रगासाठी सर्पमध्ये आघाडीवर असलेल्या नळीमध्ये धावण्यासाठी, आपण ब्रगामध्ये 0.5 लिटर दूध दूध घेऊ शकता.

प्रथम, जार अल्कोहोल, 65-70 0 किल्ला येईल, जे हळूहळू कमकुवत होईल.

ब्रागा - चंद्रमा, आणि प्रजनन तापमान च्या किल्ल्याच्या किल्ल्यासाठी पहा. जसजसे ब्रेगगे तापमान 85-87 0 एसपर्यंत पोहोचले आणि कूलर किल्ला 30 0 वर पडला आणि ते तीव्रपणे फ्यूजनचे तेल प्रविष्ट करण्यास प्रारंभ करतात आणि ब्रगाचे वितरण थांबविले जावे आणि बाकीचे बर्दा ओतले पाहिजे.

मून्सहिइनमध्ये ब्रागीचा पराभव कसा करावा या विषयावर हा एक व्हिडिओ आहे:

मोगोना पुनरावृत्ती distillation

सीलबंद तेलांपासून चंद्रमागिन वाढवण्यासाठी, चव सुधारण्यासाठी आणि अप्रिय गंधांपासून मुक्त होण्यासाठी, पुन्हा पुन्हा गरम करणे आवश्यक आहे. जेव्हा ब्रास् डिस्टिलेट्स, ब्रास आणि यीस्ट चंद्रामध्ये प्रतिक्रियेत सहभागी होतात तेव्हा चंद्राच्या पुनरुत्थानात, अल्कोहोलचे मुख्य सहभागी आणि जवळजवळ यीस्टच्या पुनरुत्थानादरम्यान काही चव आणि विशिष्ट गंध आहे.

20 0 चंद्राच्या पातळ मध्ये diluted, थोडा मॅंगनीज (permanganate पोटॅशियम) जोडा जेणेकरून सर्वात गुलाबी किंचित गुलाबी आहे.

मॅंगनीज तळाशी पडत नाही तोपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि चुंबन (सक्शनसह एक नळी वापरुन) काढून टाका, गॉझद्वारे ताणणे.