Muled वाइन मध्ये Anis. Muled वाइन साठी मसाले. कुठे आणि काय चांगले आहे

दंव हिवाळ्याच्या आठवड्यात द्रुतपणे उबदार कसे किंवा आंगन वर स्लॅश कसे घ्यावे? एक उत्कृष्ट पर्याय लाल वाइन पासून मळलेले वाइन बनू शकते, ज्याचे पाककृती विविध आहेत आणि तयार करणे सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, हे सुगंधित पेय उपयुक्त आणि उपचार गुणधर्म आहेत जे अर्वि आणि मौसमी सर्दी दरम्यान संबंधित आहेत.

मूळ बद्दल थोडे

प्राचीन रोममध्ये, लोक अल्कोहोलचा स्वाद मजबूत करण्यासाठी मसाल्यांसह वाइन मिसळले. परंतु मध्य युगाच्या काळात, मध्य आणि उत्तर यूरोपचे रहिवासी अशा मसालेदार मिश्रणात कठोर फ्रॉस्टीच्या दिवसांपासून थंड होण्यापासून संरक्षण करण्यासाठी उबदार झाले. बोर्डेक्सचा आधार म्हणून घेण्यात आला, जो गलंगलला स्कीक झाला. नंतर, गवत बदलावर, इतर मसाले आले: कार्डमॉन, बडीयन, कार्नेशन, दालचिनी, इत्यादी.

संदर्भासाठी गवत गलंगल एक अदरक सारखे आहे, परंतु कमी उच्चारित बर्णिंग चव आणि सुगंधी रचना (मायरटिट आणि वेलचीम) मध्ये एक श्रीमंत आहे.

गरम झालेले मसालेदार वाइन पासून प्रभाव आणि फायदा फक्त पेय च्या निर्मात्यांना नाही. लवकरच गरम सुगंधी पेय संपूर्ण युरोपमध्ये पसरले आणि आता बर्याच सार्वजनिक संस्थांमध्ये हिवाळ्याच्या दिवसात सेवा दिली जाते. पण प्रसिद्ध उबदार ब्राडऑक्सच्या चव आणि सुगंध अनुभवण्यासाठी रेस्टॉरंट किंवा बारमध्ये जाणे आवश्यक नाही. आपण मळलेले वाइन शिजवू शकता, जे चवीनुसार, अनुभवी winemakers ऑफर करणार्या लोकांपेक्षा ते वाईट होणार नाही. आणि घरी मळलेले वाइन कशी शिजवायची, आम्ही या लेखात सांगू.

Muled वाइन मुख्य घटक

रेड वाइनमधून उगवलेल्या वाइनची योग्य तयारी समाविष्ट आहे (दोन्ही शुद्ध स्वरूपात आणि पाण्याने diluted) गरम करणे समाविष्ट आहे. हे या तंत्रज्ञानामुळे, उत्पादन आणि जर्मनमधील अनुवादित अशा नाव प्राप्त झाला जो "फ्लॅमिंग (अग्निशाम) वाइन." एक महत्त्वपूर्ण महत्त्व आहे, परंतु मळलेले वाइन कसे शिजवायचे. द्रवपदार्थ गूढ आग आणि झाकण खाली उबदार आहे.

लाल वाइन पासून mined वाइन पाककृती भिन्न भिन्नता, रचना, जवळजवळ समान आढळू शकते:

• आवश्यक ते वाइन पाहिजे;
• मसाला;
• फळे जोडल्या जाऊ शकतात, तयार पेय च्या सुगंधावर जोर देणे;
• कधीकधी रेसिपीमध्ये इतर अल्कोहोल पेये आहेत.

मळलेल्या वाइनसाठी कोणते वाइन योग्य आहे, फ्लेव्हर्स आणि प्राधान्यांवर अवलंबून असते. परंतु, पारंपारिकपणे, ते लाल कोरडे किंवा अर्ध-कोरडे वाइन आधारावर तयार होते. ते जास्त महागड्या ब्रँड घेणे चांगले नाही कारण ते चव व्यत्यय आणतात आणि पूर्ण शक्तीसाठी मसाल्यांचे गुलदस्ता उघडण्याची परवानगी देत \u200b\u200bनाहीत. परंतु आपण कार्डबोर्ड पॅकेजिंगमधील सर्वात स्वस्त पर्यायांवर आपली निवड थांबवू नये. मळलेल्या वाइनसाठी वाइनचा योग्य उत्तर सर्वात जास्त आहे - आपल्याला आवडत नाही. पण आवश्यक नाही आणि मिष्टान्न नाही.

जेव्हा एक मळमळ वाइन अल्कोहोल रेसिपी तयार करण्यासाठी दोन मार्ग तयार करीत असतात: शुद्ध वाइनवर आधारित किंवा अल्कोहोल पाण्याने पातळ केले जाते. ड्रिंकचा किल्ला कमीतकमी 7% असावा.

महत्वाचे! आपण निवडलेल्या रेसिपीकडे दुर्लक्ष करून, घटक उकळण्याची परवानगी देऊ नका. मळलेले वाइन उकळवू शकत नाही का? उकळत्या दरम्यान, बहुतेक अल्कोहोल नष्ट केले जातील आणि मसाल्यांचा स्वाद विकृत झाला आहे. भविष्यातील पाककृतीच्या उत्कृष्ट कृती उबदार करणे आवश्यक आहे आणि प्रथम फुगे आणि स्टीम (70 - 80 अंश) दिसून येणे आवश्यक आहे. पुढे, पेय काही मिनिटे आहे आणि तत्काळ टेबलला तत्काळ दिले जाते.

परिषद घरी वाइन पासून वाळलेल्या वाइन तयार करण्यासाठी विक्रीसाठी तयार मसाले आहेत. परंतु अशा उत्पादने स्वतंत्रपणे खरेदी करणे चांगले आहे. म्हणून आपण रेसिपीनुसार इच्छित मसाल्यांचा समायोजित करू शकता.

मळलेल्या वाइनसाठी ग्राउंड मसाले तयार करण्यासाठी देखील वापरली जाऊ नये. ते शेवटचे पेय अप्रिय चव आणि गोंधळलेले दिसतात.

घरी कढईत वाइन

घरी मळलेले वाइन कसे शिजवायचे? यासह कोणतीही अडचण नसावी. मुख्य गोष्ट योग्य पॅन (चांगले enameled) आणि आवश्यक उत्पादने असणे आहे.

क्लासिक मलेड वाइन रेसिपी

तुला गरज पडेल:

• कोरडे लाल वाइन - 1.5 एल;
• दालचिनीचे तुकडे करणे;
• साखर - 300 ग्रॅम;
• कार्नेशन - 3 पीसी.;
• zedra प्रथम लिंबू.

पाककला

1. आम्ही मसाले, साखर साखर आणि वाइन ओतणे, मसाला मिसळा.
2. आम्ही अग्नि आणि 70 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम आणि उबदारपणे उकळत राहिलो (आपण आधीच बोलू शकत नाही, आम्ही आधीच बोललो आहे).
3. वाइन वर गरम muled वाइन भरले आणि ताबडतोब सर्व्ह केले जाते.

महत्वाचे! गरम वाइन बनवलेले योग्यरित्या शिजवलेले पेय स्वच्छ आणि पारदर्शी असावे, म्हणून ते धक्का देणे आवश्यक आहे.

तुला गरज पडेल:

• लाल वाइन च्या बाटली;
• 4 कारणे
• 3 दालचिनी चिकणमाती;
• त्वचेसह 3 नारंगी स्लाइस (लिंबूद्वारे बदलता येते);
• 1 टीस्पून. व्हॅनिला साखर;
• 2 - 3 सारणी. एल. मध;
• 3 टेबल स्पून ब्रँडी.

पाककला

1. आम्ही आग लावून मसाले आणि लिंबू सह वाइन मसाले.
2. इच्छित तपमानापर्यंत उबदार आणि काढा.
3. चला 5 मिनिटे प्रजनन आणि कप किंवा चष्मा मध्ये spill.

तयार झालेले पेय तयार करणे आवश्यक नाही, आपण सर्व मसाले स्वच्छ कॅनव्हास बॅगमध्ये ठेवू शकता, द्रव मध्ये वगळा आणि या फॉर्ममध्ये त्यांना उकळण्याची. सुमारे 15 मिनिटे बळकट करण्यासाठी मसाल्या द्या आणि बॅग काढून टाका.

तुला गरज पडेल:

• 1 लिंबू;
• 1 सफरचंद;
• 2 चष्मा वाइन;
• 2 टेबल स्पून ब्रँडी;
• 4 टेबल. मनुका (बियाणेशिवाय) च्या spoons;
• 5 टेबल. तपकिरी साखर च्या spoons;
• 7 पीसी. कार्नेशन
• दालचिनी चिकट.

पाककला

1. लहान कापांसह सफरचंद आणि लिंबू कापून टाका.
2. आम्ही सर्व घटकांसह मिसळतो आणि भविष्यातील वाळलेल्या वाइनला 80 डिग्रीपर्यंत लाल वाळलेल्या वाइन उबदार करतो.
3. 5 मिनिटे आणि ओतणे.

तसे, जर आपल्याला स्वीट ड्रिंक आवडतात, तर ते लाल अर्ध-गोड वाइनमधून समान मळलेले वाइन तयार करतात. या प्रकरणात, स्वाद श्रीमंत होईल.

आपण केवळ नैसर्गिक आणि उत्पादनाचे वर्णन केले असल्यास, घरगुती तळघर पासून वाइन सह मळलेले वाइन रेसिपी वापरून पहा.

तुला गरज पडेल:

• 1 एल घर वाइन;
• 1 - 3 दालचिनी चिकट (चव);
• 2 - 3 सेंटीमीटर अदरक रूट ताजे;
• 2 तारे
• 2 - 3 वेलची धान्य;
• 3 - 4 बॉटन लवंगा;
• 1 लिंबू;
• चवीनुसार साखर.

पाककला

1. आम्ही सर्व साहित्य, गरम करणे, आणि नंतर आनंद घेण्यासाठी 15 मिनिटे सोडा.
2. योग्य आणि योग्य पाककृती मध्ये ओतणे.

परिषद गरम पेय पिण्यासाठी एक भांडी निवडणे, लक्षात ठेवा की मळलेल्या वाइनसाठी चष्मा जाड भिंतींसह असावी. हे पेय पारंपरिक कपमध्ये दिले जाते किंवा आपण मळलेल्या वाइनसाठी विशेष चिकणमाती चष्मा निवडू शकता.

मध सह लाल malled वाइन शिजवायचे कसे?

तुला गरज पडेल:

• लाल कोरडे वाइन 0.5 एल;
• 7 नाखून;
• 3 बॅडैना च्या तारे;
• 4 गोष्टी. मिरपूड सुवासिक;
• चवीनुसार दालचिनी;
• 5 टेबल. मध च्या spoons.

पाककला

1. मसाले सह वाइन.
2. आग काढून टाका, मध घाला आणि 10 मिनिटे जोर द्या. पट्टा आणि सर्व्ह करावे.

तुला गरज पडेल:

• ¾ एल लाल कोरडी वाइन;
• पाणी समान प्रमाणात;
• 2 सफरचंद आणि संत्रा;
• मध 200 ग्रॅम;
• मसाले चव: कार्नेशन, वेलची, बड्यान, दालचिनी, आले, जायफळ;
• 1 टेबल. कार्केड आणि काळी चहा (कोरडे) चमचा.

पाककला

1. कार्केड सह पाणी आणि उकळणे walding. येथे मसाला घाला.
2. वाइन, मध आणि फळ जोडा. उकळणे आणू नका!
3. आग काढून टाका, 10 मिनिटे उभे राहा, ताण आणि सर्व्ह करावे.

तुला गरज पडेल:

• 750 मिली पोर्तविर्शी, शेरी आणि वेडर्स;
• लाल कोरड्या वाइन च्या 300 मिली.
• 15 पीसी. वेलची आणि कार्नेशन बियाणे;
• दालचिनी चिकणमाती;
• 230 ग्रॅम साखर skuskovoy;
• 0.5 कप ब्रँडी;
• 1 9 0 ग्रॅम रायसिन;
• 160 ग्रॅम बदाम;
• 3 लिंबू.

पाककला

1. ब्रँडी, रायझिन, नट, लिंबू आणि शर्करा अपवाद वगळता सर्व घटक मिक्स करावे.
2. जेव्हा मिश्रण गरम होते, साखर एक कोळंबीवर काढा आणि रिकाम्या खोल पॅनवर शीर्षस्थानी ठेवा.
3. ब्रँडी उबदार आणि साखर साखर घाला. Google
4. ब्रँडी जळत असताना, त्यात गरम वाइन मिश्रण, साखर, पास, विसर्जित करण्याचा प्रयत्न करीत आहे.
5. लिंबू कापून त्यांना गरम द्रव मध्ये फेकून द्या.
6. Mugs द्वारे चालवा, raisins आणि nuts शिंपडा.

ठीक आहे, जर तुम्हाला मसालेदार स्वाद पदार्थ आवडत नसेल तर तुम्हाला खरंच मळमळ वाइन वापरण्याचा प्रयत्न करायचा आहे, कॉफीसह शिजवण्याचा प्रयत्न करा.

तुला गरज पडेल:

• कोणत्याही लाल वाइन च्या बाटली;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• कॉग्नेक - 100 ग्रॅम;
• एक तुर्की मध्ये शिजवलेले एक मोठा कप कॉफी.

पाककला

1. गरम वाइन (अंदाजे 60 अंश) मध्ये आम्ही फक्त कॉफी घालावे, साखर घाला.
2. आम्ही सुमारे दोन मिनिटे आग लागतो, काढून टाकता, ब्रँडी जोडा आणि कप किंवा चष्मा मध्ये तत्काळ स्पिल घालावे.

वापर नियम

शिजवलेले मद्य वाइन योग्यरित्या प्यावे, तरीही आपल्याला ते समजून घेणे आवश्यक आहे. जर्मनीमध्ये, पेयच्या मातृभूमीत, शिजवल्यानंतर लगेचच गरम करणे आवश्यक आहे. मसालेदार चव आनंद घेत नाही थोडे sips पेक्षा चांगले पिणे.

थंड झाल्यानंतर कोणत्याही परिस्थितीत वापरले जाऊ शकत नाही. अन्यथा, आपल्याला सुगंधित आणि उपयुक्त मळलेल्या वाइनऐवजी कार्यक्षम उत्पादन मिळविणे धोका आहे.

बरेचजण थर्मॉसमध्ये शिजवलेले ओतणे संग्रहित करण्याचा सल्ला देतात. परंतु जर आपण अशा प्रकारे रिसेट करण्याचा निर्णय घेतला तर लक्षात ठेवा की आपण दोन तासांपेक्षा जास्त काळ गरम वाइन काळजी करू नये, अन्यथा ते "जाते".

"फायर वाइन" काय पेय

रेस्टॉरंटमध्ये, बार किंवा कॅफेमध्ये आपल्याला स्नॅक्सशिवाय हे पेय देऊ केले जाईल. परंतु आपण अन्न एकत्र करण्यासाठी अल्कोहोल प्राधान्य दिल्यास, आपण ते मांस किंवा पक्षीमध्ये सेवा देऊ शकता.

काही देशांमध्ये या प्रकरणात पारंपारिक स्नॅक्स आहेत:

• ऑस्ट्रियामध्ये, केक सह मळलेले वाइन सर्व्ह केले जाते;
• जर्मनीमध्ये - केक आणि चॉकलेट कॅंडीजसह;
• स्वीडन मध्ये - तीव्र चीज, स्मोक्ड मासे सह कॅनप सह;
• हॉलंडमध्ये - डश आणि डिस्शिकोव्हसह.

उपयुक्त गुणधर्म आणि contraindications

मळलेल्या वाइनचा वापर करणे हानिकारक किंवा उपयुक्त आहे हे तथ्य नेहमीच नेहमीच असते - मध्यम प्रमाणात, शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो:

• गरम अल्कोहोलमुळे त्वरीत उष्णता;
• रक्त परिसंचरण सुधारते;
• तणाव सोडतो;
• चयापचय वाढवते;
• व्हायरल रोग प्रतिबंध म्हणून वापरले, कारण तो एक चांगला उच्चारित अँटीमिक्रोबियल आणि अँटीव्हायरल क्रिया आहे;
• अनिद्रा लढण्यास मदत करते.

परंतु हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की आपण सतत वाइन पीत असल्यास, त्याचा फायदा कमी होतो. हे अल्कोहोलच्या उपस्थितीमुळे आहे आणि, अल्कोहळ पेयाप्रमाणेच, ते व्यसनाधीन होऊ शकते. याच कारणास्तव, आपण एका वेळी एकापेक्षा जास्त भाग (सुमारे 250 मिली) वापरू नये.

Contraindications:

• गर्भधारणा आणि स्तनपान;
• बालपण;
• गैस्ट्रिक अल्सर आणि ड्यूओडेनल आतडे;
• वाहनांसह समस्या;
• उष्णता.

आणि, मळलेल्या वाइनमध्ये अँटीवायरल गुणधर्म असल्याचे तथ्य असूनही, आधीच थंड दिसत असलेल्या थंडीचा उपचार करण्याची शिफारस केलेली नाही. या प्रकरणात, डॉक्टरांशी सल्लामसलत करणे चांगले आहे.

मळलेले वाइन उपयुक्त गुणधर्मांच्या इतिहासासह एक पेय आहे. त्याच्या विशेष चव आणि उपचार शक्तीबद्दल धन्यवाद, त्याने जगभरातील अनेक चाहत्यांना जिंकले. पण, कोणत्याही अल्कोहोल पिण्याच्या प्रमाणे, तो हानी होऊ शकतो. म्हणून, मोजण्याशिवाय त्यात सामील होणे आवश्यक नाही. प्रियजनांसह कंपनीमध्ये कोमल संध्याकाळी परंपरा तयार करणे चांगले आहे. आणि मग सुगंधी पेय सह अशा गरम mug फक्त उबदार आणि फायदे आणत नाही, परंतु बर्याच काळापासून चांगले मनःस्थिती देत \u200b\u200bनाही.

घरात क्लासिक मळलेले वाइन रेसिपी प्रत्येक पाककृती हौशीला पाहण्याची इच्छा आहे की अतिथींना नवीन कॉकटेलसह आश्चर्यचकित होईल. पेय पूर्णपणे थंड लढण्यास मदत करते कारण ते वर्षाच्या थंड कालावधीत खूप लोकप्रिय आहे.

घरी मळलेले वाइन कसे शिजवायचे?

क्लासिक मलेड वाइन एक सुखद स्वाद आहे की सर्दी, गरम वाइन आणि मसाल्यांच्या पहिल्या लक्षणांशी लढण्यास मदत करणारे सर्वात शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट्स आहेत जे प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी योगदान देतात. पेय च्या फायदेशीर गुणधर्म गमावू नका, ते योग्यरित्या शिजविणे महत्वाचे आहे.

1. नॉन-अल्कोहोल आवृत्तीसाठी, मळलेल्या वाइनची रचना चेरी, द्राक्ष किंवा डाळिंब रस यावर आधारित आहे.
2. गरम कॉकटेलच्या स्वयंपाकासाठी आपल्याला एक लहान पॅन किंवा दीप सॉसपॅनची आवश्यकता असेल. मोठ्या हँडलसह विशेष चष्मा असलेल्या लाकडी ब्लेड (चमचा) सह पेय निवडा, चष्मा कमीत कमी 300 मिली.
3. मसाल्यांसह वाइन 70-80 अंश तापमानात गरम होते, यास 5 मिनिटांपेक्षा जास्त वाढले नाही.
4. मळलेले वाइन - फळ साठी महत्वाचे साहित्य. नियम म्हणून, लिंबूवर्गीय आणि सफरचंद वर निवडी थांबली आहे.
5. मध सह प्यावे, कमी सहसा साखर.

क्लासिक ड्रिंकचा आधार - मळलेल्या वाइनसाठी वाइन, त्याच्या निवडीसह त्रास देणे अर्थ नाही. सिद्ध निर्मात्याचा अल्कोहोल घेणे महत्वाचे आहे, ते महाग असू शकत नाही.

1. घरात क्लासिक मलेड वाइन रेसिपी लाल वाइनवर आधारित आहे. अल्कोहोल कोरडे, अर्ध-गोड, fastened असू शकते.
2. कधीकधी, विशेष स्वाद आणि किल्ल्यासाठी, कॉग्नेक किंवा रम जोडले जाते.
3. पांढरा वाइन एक अपरंपरागत मलेड वाइन घटक आहे, परंतु दीर्घ-मान्यताप्राप्त हॉट कॉकटेल प्रशंसनीय आहे.
4. मसाल्याच्या आणि फळाने भरलेल्या कॉकटेलमुळे, महागड्या दारू निवडणे आवश्यक नाही, वाइनची गुणवत्ता गमावली जाते.

मळलेल्या वाइनसाठी हंगामात एक चवदार घटक आहे जो पिण्याचे गुणवत्ता आणि अनुयायींसाठी जबाबदार आहे. मसाल्यांचा सक्षमपणे निवडलेला निवडलेला संच इच्छित वातावरण तयार करेल, जो घर असामान्य सुगंधाने भरेल.

1. मळलेले वाइन तयार करण्याच्या एक महत्त्वाची स्थिती नॉन-स्पाइस मसाल्यांचा वापर आहे जेणेकरून पेय उडत नाही.
2. दालचिनी चिकणमाती आणि लवंग बुड - मळलेल्या वाइनसाठी मसाल्याच्या एका संचाचे क्लासिक घटक.
3. वेलची आणि बार्बेरिसचे धान्य पिण्यासाठी मनोरंजक हलकी जागा घाला.
4. अदरकप्रेस प्रेस प्रेस सावधगिरीने जोडले आहे.
5. अनिस आणि बड्यान सौम्य सुगंध एक पेय आणि रूपांतरित रंग द्या.
6. गरम मिरपूड मळलेले वाइन अतिशय असामान्य बनवा, ते थोडेसे जोडणे आवश्यक आहे.
7. साइट्रस, लिंबू, संत्रातून, द्राक्षांचा वेल वापरला जातो. आपण सफरचंद च्या काप टाकू शकता. वाळलेल्या फळे एक असाधारण चव सह पेय भरा: क्रॅबेरी, रास्पबेरी, मनुका तसेच वाइन एकत्र आहेत.

घरात वेल्डेड शास्त्रीय वाइन रेसिपी, दाखल आणि वापरण्यासाठी काही नियमांचे पालन करणे समाविष्ट आहे. अग्नी बंद केल्यानंतर, मसाल्याच्या सर्व चव खाण्यासाठी दुसर्या 5 मिनिटांसाठी पेय पिणे आवश्यक आहे.

1. मोठ्या चष्मा पासून ते घरावर घोडे वाइन पितात, असे कोणतेही चेहरे नव्हते, आपल्या आवडत्या चहा कप लागू करणे फॅशनेबल आहे.
2. कधीकधी दालचिनी स्टिकसह सजविलेले कॉकटेल, फळाचे तुकडे एका ग्लासमध्ये असावे.
3. मळलेले वाइन पिणे, एक टार्ट चव आणि श्वासोच्छवासाच्या सखोल सुगंधाचा आनंद घेताना.

लाल वाइन पासून क्लासिक मलेड वाइन रेसिपी पूर्णपणे लागू नाही. घटकांमध्ये मूलभूत मसाल्यांचा मूळ संच समाविष्ट आहे, जो स्वतःच्या स्वाद प्राधान्यांनुसार पूरक होऊ शकतो. मसाल्यांनी ग्राउंड नाही हे लक्षात घेऊन त्यांना सुगंध हायलाइट करण्यासाठी वेळ देण्याची गरज आहे, त्यासाठी ते त्यांना थोड्या प्रमाणात पाण्यात उकळवतात, तरच केवळ मळलेले वाइन तयार करतात.

साहित्य:

• मर्लोव्हा - 750 मिली.
• पाणी - 100 मिली.
• दालचिनी - 2 स्टिक;
• कार्नेशन - 4-5 buds;
• वेलची - 5 धान्य;
• अनीस आणि बड्यान - 1 स्टार;
• लिंबू - ½ पीसी.;
• साखर - 2 टेस्पून. एल.

पाककला

1. पाणी पाण्याने ओतलेले सर्व मसाला फेकून दिले जाते. 5-7 मिनिटांच्या मजबूत किण्वनाने शिजवलेले.
2. वाइन ओतले, उकळणे टाळण्यासाठी 10 मिनिटे शिजवावे.
3. चिरलेला लिंबू ठेवा, आग बंद करा.
4. 5 मिनिटांच्या कूलिंगनंतर, साखर जोडली जातात, चष्मा ओलांडली जातात, सर्व्ह करतात.

नॉन-पारंपारिक, परंतु पांढरा वाइन पासून अतिशय चवदार वाइन वाइन खमंग अल्कोहोल तयार आहे. बर्याचदा, अशा कॉकटेल मजबूत अल्कोहोल, ब्रँडी, ब्रँडी, गोल्ड रमद्वारे पूरक आहे, ते संतृप्ति संलग्न करतात. फळे पासून संत्रा आणि लिंबू पसंत, आणि मसाले, पुरेशी दालचिनी, कार्नेशन आणि वेलची जोडणे चांगले नाही.

साहित्य:

• पांढरा वाइन - 750 मिली
• लिंबू आणि नारंगी - ½ पीसी.;
• दालचिनी - 2 स्टिक;
• कार्नेशन आणि वेलची - 5 पीसी.;
• पाणी - 100 मिली.
• साखर - 2 टेस्पून. एल.
• ब्रँडी - 100 मिली.

पाककला

1. Spice दृश्यात उकळते, वाइन ओतणे.
2. हलकी ड्रिलिंग करण्यासाठी टॉमेट, चिरलेला फळे फेकून, उकळत्या टाळण्यासाठी, ब्रँडी ओतणे.
3. आग बंद, साखर फेकून.
4. चष्मा वर स्पिन ताबडतोब सर्व्ह करावे.

मद्यपान करणार्या मद्यपान करणार्यासारखे ते आवडते, अशा कॉकटेल मुलांना देऊ शकतात. पेय तयार करण्याची पद्धत क्लासिक, पाककला प्रक्रियेत भिन्न नाही आणि घटकांचा संच समान राहते. फळे पासून वापरल्या जाणार्या सफरचंद, लिंबू, आपण मनुका जोडू शकता आणि आपल्याला साखर सह सावधगिरी बाळगण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून कॉकटेल खाली बसत नाही.

साहित्य:

• चेरी रस - 1 एल;
• पाणी - 100 मिली.
• दालचिनी - 2 पीसी.;
• कार्नेशन - 4 पीसी.;
• बार्बेरी, वेलची - 5 पीसी.;
• मनुका - 6-7 तुकडे;
• लिंबू - ½ पीसी.;
• साखर - चव.

पाककला

1. पाणी सह दुधाचे मसाले च्या sack मध्ये.
2. उकळत्या आधी शिजवावे.
3. 5 मिनिटे लिहिण्यासाठी लिंबू आणि मनुका फेकून द्या.
4. आवश्यक असल्यास, त्याऐवजी 5 मिनिटे नंतर फीड करा.

मधुर आणि सुवासिक आणि सफरचंद, प्रामाणिकपणे सर्व प्रेमी कृपया कृपया. मोठ्या चव आणि असामान्य चवसाठी, आपण थोडेसे मस्कॅट फेकून देऊ शकता (ते लाल वाइन चव दिसेल) आणि थोडे तीव्र मिरपूड प्रकट होईल, अशा संयोजनामुळे त्याला त्रास न देता रोग प्रतिकार आणि संपूर्ण शरीर वाढेल.

साहित्य:

• sapaperavi - 750 मिली;
• संत्रा - ½ पीसी.;
• अँटोनोव्हका - 1 पीसी.;
• मस्कॅट - चाकूच्या टीप वर;
• तीव्र मिरची - 1-1.5 सें.मी.
• पाणी - 100 मिली.
• दालचिनी - 2 पीसी.;
• कार्नेशन - 4 पीसी.;
• साखर - 1-2 कला. एल.

पाककला

1. 5 मिनिटे वॉटरमध्ये हत्या करण्यासाठी मसाले.
2. द्राक्षारस घालावे, उद्या कमीतकमी अग्नीवर, मजबूत ड्रिलिंगला परवानगी देत \u200b\u200bनाही.
3. फळे, साखर, मिरपूड फेकून द्या.
4. आग अक्षम करा, 10 मिनिटे आग्रह करा, मिरची काढा.
5. कप वर स्पिन, गरम सर्व्ह करावे.

कोणत्याही भिन्नतेमध्ये: लाल किंवा पांढरा वाइन, किंवा नॉन-अल्कोहोल आवृत्तीमध्ये, ते अधिक चवदार आणि सुवासिक असेल. आम्ही द्रव मध वापरतो, परंतु ते गरम पेयामध्ये जोडणे अशक्य आहे. जेणेकरून स्वीटनर चांगले विसर्जित केले जाते, मध आणि उबदार पाण्यापासून सिरप बनवा आणि आधीच थंड (60-70 अंश) मळलेले वाइन जोडले जाते. या रेसिपीचे अंमलबजावणी करण्यासाठी, आपण मसाल्यांची खरेदी केलेली मिश्रण वापरता, हॅमर मसाला शोधणे महत्वाचे आहे.

साहित्य:

• वाइन - 750 मिली
• दालचिनी - 2 पीसी.;
• द्राक्षे - 1/3 पीसी.;
• हिरव्या सफरचंद - 1 पीसी.
• मध - 2 टेस्पून. एल.

पाककला

1. उबदार पाणी आणि मध पासून सिरप बनवा (शिजवू नका!).
2. 5 मिनिटे सर्व मसाले, वाइन ओतणे.
3. उकळत्या उकळत्या आधी, फळ फेकणे.
4. हनी सिरप ओतणे, 5-10 मिनिटे थंड, आग डिस्कनेक्ट करणे.
5. मोठ्या चष्मा वर spill.

घरगुती ढग वाइन आणि चांगले आहे की ते वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केले जाऊ शकते, त्याच्या विवेकबुद्धीनुसार क्लासिक रेसिपी बदलणे. कॉकटेलमध्ये मनोरंजक जोडणी ताजे अदरक असेल, त्याकडे दुर्लक्ष करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ड्रिंक कडू होणार नाही. मधमाशी म्हणून मधमाशी, आणि त्याच्या विवेकबुद्धीनुसार वाइन निवडण्यासाठी चांगले आहे: पांढरा किंवा लाल.

साहित्य:

• वाइन - 1 बाटली;
• मसाल्याच्या वाइन - 1 टेस्पून साठी मसाल्यांचे मिश्रण. एल.
• दालचिनी - 2 पीसी.;
• संत्रा - ½ पीसी.;
• अदरक किसलेले - 1 टीस्पून;
• मध - 2 टेस्पून. एल.
• सिरपसाठी पाणी 100 मिली + 100 मिली आहे.

पाककला

1. पाणी मसाले मध्ये शिजवा, वाइन ओतणे.
2. उद्या डूबणे, नारंगी आणि आले.
3. 5 मिनिटे उकळण्याची परवानगी देत \u200b\u200bनाही, 10 मिनिटे बंद करा, बंद करा.
4. उबदार पाणी आणि मध सिरप बनवा, मिक्स, मिक्स करावे.
5. ग्लास कप वर गरम सर्व्ह करावे.

संगRia पासून मळलेले वाइन हे गरम कॉकटेलची पूर्णपणे अपरंपरागत आवृत्ती आहे, परंतु अशा पिण्याच्या प्रेमींमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. या कृतीचा प्रसार पेयेच्या उपलब्धतेमुळे आहे आणि हे तथ्य चव गुणधर्मांवर परिणाम होत नाही कारण मसाल्याचे वाइन ड्रिंकचा चव ओव्हरलॅप करतात, ही पाककृती क्लासिकपेक्षा भिन्न नाही.

साहित्य:

• संगरिया - 1 एल;
• लिंबू आणि संत्रा - 1/3 पीसी.;
• दालचिनी - 2 पीसी.;
• अदरक - 1 टीस्पून;
• मध - 1 टेस्पून. एल.
• सिरपसाठी पाणी 100 मिली +100 मिली आहे;
• muled वाइन - 1 टेस्पून साठी मसाले. एल.

पाककला

1. पाणी मसाले मध्ये शिजवावे, उकळत्या आधी, कला आयोजित.
2. उबदार पाण्यात मध विभाजित करा.
3. कॉकटेलमध्ये फळ, इम्बीर, 5 मिनिटे शिजवावे.
4. हनी सिरप ओतणे, 10 मिनिटे नंतर आग अक्षम करा.

विशिष्ट कृती शोधण्याची गरज नाही, डिव्हाइसच्या संभाव्यतेशी सहजपणे अनुकूल करण्यासाठी कोणत्याही मार्गाने. सर्व घटक वाडग्यात सर्व घटक डाउनलोड करुन शक्य तितक्या शक्य तितक्या सहजपणे सरलीकृत केली जाऊ शकते आणि निश्चित वेळेच्या सेट मोडमध्ये तयार होऊ शकते. उकळत्या मळलेल्या वाइन "जोडी", "तळण्याचे" साठी योग्य मोड, वेळ एक तासापेक्षा जास्त नाही.

मळलेले वाइन हे सर्वात लोकप्रिय आणि हिवाळ्याचे पेय आहे याबद्दल वादविवाद करणे कठीण आहे. आश्चर्यकारक मसाल्यांसह गरम वाइन म्हणून थंड शीतकालीन रात्री आम्हाला उबदार शीतकालीन रात्री उकळण्यास सक्षम असेल अशी शक्यता आहे. आजपर्यंत, अनेक पाककृती आहेत जी आपल्याला मधुर वाइन वाइन तयार करण्याची परवानगी देतात, परंतु कोण सर्वात स्वादिष्ट असेल याची भविष्यवाणी कशी करावी? आमच्या लेखात आपण हे गरम पेय योग्यरित्या तयार कसे करीत आहोत याबद्दल आम्ही बोलू, तसेच मसाले वाइनसाठी कोणत्या मसाल्याची गरज आहे.

हे उबदार पेय त्याच्याकडे एक श्रीमंत आणि लांब कथा आहे. चीनमधून गरम वाइन वापरण्याची परंपरा आमच्याकडे आली. तथापि, चीनमध्ये मळलेल्या वाइनमध्ये कोणतेही अतिरिक्त घटक जोडले गेले नाहीत. जेव्हा गरम वाइनमध्ये मध, वेलची, जायफळ आणि इतर मसाले जोडले तेव्हा ग्रीकांनी ग्रीकांनी वाढविले.

ड्रिंक संपूर्ण जगभरात पसरलेल्या कागदावर आभार मानतात आणि कठोर वातावरणासह ठिकाणी भाग घेतला. गरम वाइनमध्ये मानवी आरोग्यासाठी बरेच गुणधर्म आहेत. चला त्यापैकी मुख्य विचार करूया:

मळलेले वाइन साठी seasoning रचना

गुणात्मक पेय तयार आहे नैसर्गिक वाइन आणि त्याच मसाल्यांपासून. स्टोअरच्या घरगुती स्टोअरवर आपण तयार केलेल्या वाइन तयार करण्यासाठी तयार-तयार seawings पाहू शकता. बर्याच प्रकरणांमध्ये, एक संत्रा मिरपूड, आले, वेलची, काळी मिरची, कार्नेशन आणि दालचिनी मसाल्याच्या वाइनसाठी मसाल्याच्या सेटमध्ये प्रवेश करते. वरील सर्व घटक कुचलेल्या स्वरूपात आहेत.

प्रत्येकास घराच्या अतिथींच्या प्राधान्यांनुसार बदलण्यासाठी स्वतंत्र मसाले किंवा स्वतंत्रपणे बदलण्याची संधी आहे.

मळलेल्या वाइनसाठी मसाले: काय वापरायचे?

चला प्रत्येक घटक विचारात घ्याजे या असामान्य आणि अविश्वसनीय सुगंधित पेयमध्ये जोडले जाते.

आपल्याला हे मोहक पेय आवडत असल्यासमी धैर्याने प्रयोग करतो आणि आपल्या मसाल्यांच्या परिपूर्ण संयोजनासाठी शोधतो, जो मळलेल्या वाइनच्या कपाने घालवलेल्या वेळेस पूर्णपणे आनंद घेईल. केळी, किवी आणि अननस पेयमध्ये जोडले जाऊ शकतात. बर्याचदा वाइन मध्ये पुरवठा जोडलेले आहेत - prunes. मनुका आणि कुर्गु, तसेच बादाम, हझलनट आणि अक्रोड.

थोडक्यात, निवड आपला आहे, आपण करू शकणार्या मसाला प्राधान्य देतो!

एक सुंदर हिवाळा पेय जे चांगले होते आणि थंड आणि संक्रमणापासून मुक्त होण्यास मदत करते हे घरमाडेड वाइन आहे. हे पारंपारिकपणे उत्तर देशांमध्ये कठोर हवामान आणि दीर्घ विंटरसह तयार आहे. ख्रिसमससाठी उत्सव वाइन दिल्या जातात, ते ताजे हवेत देखील उबदार असतात. एक उदास ढगाळ संध्याकाळी मित्रांच्या मंडळात मेजवानीसाठी हे चांगले आहे. मसाला मळमळ वाइनसाठी मोठी भूमिका बजावते, जी त्याला एक विलक्षण चव देते. हे अदरक, मसाले आणि लिंबू आहे.

पेय च्या मूळ

या पेय एक लांब कथा आहे. चीनमधून गरम वाइन वापरण्याची परंपरा आली. परंतु या देशात, फळे आणि मसाल्यांनी ते जोडले नाही. ग्रीसमध्ये रेसिपी सुधारण्यात आली, अक्रोड, वेलची, मध आणि विविध मसाले.

हळूहळू, नाविकांनी या पेयच्या प्रसारात योगदान दिले आणि थंड हवामान असलेल्या देशांमध्ये ते चांगले झाले. रक्त परिसंचरण पुनर्संचयित करते आणि संक्रमणास स्थानांतरित केल्यानंतर शरीराचे समर्थन करते. मळलेले वाइन चांगले पोटाचे काम प्रभावित करते आणि आंतरीक वनस्पती सामान्य करते.

पाककला नियम

कचर्याचे वाइन स्वयंपाक करणे आवश्यक आहे. आपण नक्कीच, काही कल्पना दर्शवू शकता, परंतु मुख्य डॉगमास विसरू नका. मळलेल्या वाइनसाठी हंगामात काही असू शकते आणि कोरड्या (लाल किंवा पांढरा) निवडण्यासाठी वाइन चांगले आहे. पांढरा वाइन दालचिनी आणि सफरचंद जोडा. पाणी वाइन मध्ये पाणी घालावे, टँकच्या काठावर काळजीपूर्वक करा. हे पेय उकळण्यासाठी कठोरपणे मनाई आहे. जास्तीत जास्त तापमान 70 अंशपर्यंत पोहोचले पाहिजे. परिणामी फोम जितका लवकर जातो तेव्हा पुसून वाइन फायरमधून काढून टाकण्याची गरज आहे. स्वयंपाक झाल्यानंतर लगेच त्याचा वापर करा. चांगले गरम पिण्यासाठी चष्मा.

क्लासिक रेसिपी

अनेक स्वयंपाक पर्याय आहेत. ते कोणत्या वाइनचा वापर करतात यावर अवलंबून असतात आणि जळलेल्या वाइनसाठी कोणत्या हंगामात जोडले जाते. पण एक क्लासिक रेसिपी आहे जी आधार आहे. स्वयंपाक करण्यासाठी, आम्ही लाल टेबल वाइन (0.75 लिटर), अनेक कार्नेशन, साखर मोठ्या चमचे, एक तृतीयांश पाणी, जायफळ (चवीनुसार) एक तृतीयांश. वैकल्पिकरित्या, आपण लिंबू किंवा त्याचे कोणतेही फळ जोडू शकता.

कोणत्याही हंगामात मळलेल्या वाइनसाठी वापरली जाऊ शकते. त्यांच्या विवेकबुद्धीनुसार पेयाची रचना बदलली आहे. चव वाढविण्यासाठी, काही तुर्कीला जायफळ आणि कार्नेशन थोड्या प्रमाणात घाला आणि पाणी ओतणे. आम्ही उकात आणतो आणि एक मिनिट शिजवतो. मग आम्ही बहादुर देतो. एक सॉसपॅन आणि गरम मध्ये वाइन घाला. त्या नंतर, मसाले आणि चमच्याने साखर पासून decoction जोडा. आग पासून गरम melled वाइन काढा आणि चष्मा मध्ये ओतणे.

नारंगी सह muled वाइन

मळलेल्या वाइनसाठी कार्नेशन मुख्य हंगाम आहे. परंतु आपण कोणतेही साहित्य जोडू शकता. या पेय पदार्थासाठी खूप उपयुक्त जे त्याला विलक्षण चव नोट्स देतात. तयारीसाठी, अर्ध नारंगी घ्या, अर्ध्या लिटर लाल वाइन, अर्धा लिटर, काही (10-12 तुकडे) कार्नेशन, एक मोठा चमचे मध, दालचिनी स्टिक आणि सुगंधी मिरचीचा 5 वाटाणे.

फळे तिच्या स्लाइस खाली कट आणि एक सॉसपॅन मध्ये बाहेर पडतात. त्यांना वाइन सह भरा आणि मसाले आणि मध घाला. आम्ही कंटेनर स्टोववर ठेवून एक लहान आग चालू करतो. पेय गरम करणे, सतत ते विरघळवून घ्या. मळलेले वाइन उकळत नाही, अन्यथा तो त्याचे सर्व उपयुक्त गुणधर्म गमावेल. आग बंद करा आणि आपले पेय द्या. 10 मिनिटांनी आम्ही ते चष्मा मध्ये तोडतो.

हलकं पेय

या प्रकरणात तयार करण्यासाठी आम्ही द्राक्ष रस वापरतो. वेगवेगळ्या परिस्थितीमुळे सर्वकाही नाही, दारू असलेले पेय वापरू शकतात. ही पाककृती त्यांच्यासाठी आहे. रस एक लिटर (द्राक्षे, परंतु ऍपलने बदलले जाऊ शकते), जाम (कुरानड किंवा ब्लूबेरी), अनेक लवंग आणि दोन दालचिनी स्टिक. एक सॉसपॅन, गरम करणे, पण उकळणे नाही. मग सर्व मसाले आणि जाम ठेवा, मिसळा आणि आग बंद करा. आम्ही अर्धा तास पेय देतो.

कार्डमोडोम आणि अदरक सह muled वाइन

वेलची देखील मळलेल्या वाइनसाठी उत्कृष्ट मसाले आहे. ड्रिंकची रचना अदरकाने पूरक केली जाऊ शकते. तो त्याला एक चांगला चव आणि सुगंध देईल. तयार करण्यासाठी आपल्याला लाल वाइनच्या लिटरची आवश्यकता असेल, अदरक, 1-2 चमचे मध, तीन कारणे, दालचिनी स्टिक आणि अनेक कारर्दामा बियाणे आवश्यक आहे.

वाइन एक सॉसपॅन मध्ये ओतणे आणि सर्व मसाले जोडा. वेलमॅम मोर्टारमध्ये किंचित गर्दी असू शकते. उबदार पेय आणि आग बंद. मळलेले वाइन आळशी होऊ द्या आणि ते चष्मा मध्ये पसरवा.

चहा सह muled वाइन

हे पेय कमी मजबूत असेल, परंतु खूप चवदार असेल. आणि या काचेच्या अर्ध्या लिटर वाइन (लाल), दोन बदाम तारे, दालचिनीचे दोन चमचे, एक लहान चमचे, कार्नेशनचे 5 तुकडे आणि मिरपूड, एक नारंगी, लिंबू, 50 ग्रॅम तपकिरी साखर आणि अनेक वेलची बियाणे. त्याच्या विवेकबुद्धीनुसार मसाल्यांची संख्या बदलली जाऊ शकते. सॉसपॅनमध्ये द्रव चहा ओतले जाते आणि सर्व मसाले जोडतात. मी एक मिश्रण उकळणे आणि सुमारे 10 मिनिटे द्या. नंतर चिरलेला फळे घाला आणि एका मिनिटात आम्ही वाइन ओततो. मळलेले वाइन उकळत नाही, परंतु केवळ गरम होते. आम्ही चष्मा वर पेय खंडित करतो आणि अतिथी सर्व्ह करतो.

आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो

विंडोज निर्देश

स्क्विड आणि कोरियन गाजर सह सॅलड पाककृती

विंडोज निर्देश

ग्लो Cucumbers पासून हिवाळ बिलेट

Android निर्देश

हिवाळा साठी cucumbers पासून salads पाककृती

कार्यालय कार्यक्रम

मशरूमसह वितळलेल्या चीज सूप रेसिपी

कार्यालय कार्यक्रम

भाज्या सह ओव्हन मध्ये tilapia पाककला

टॅब्लेट

Tilapia भाज्या सह baked