കരളിനൊപ്പം പേസ്ട്രികൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം. ചിക്കൻ കരൾ പൈകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത്: പാചകത്തിന്റെ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകളും സവിശേഷതകളും. അത് ജോലിക്ക് എടുക്കും

അമ്മായിയമ്മ എനിക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വിദേശ പാലിൽ വലിയ പാക്കേജ് നൽകി. ഇത് മാന്ത്രിക പേസ്ട്രികൾ മാറുന്നുവെന്ന് അവർ പറഞ്ഞു. അത് ശരിയായി മാറി - പുതിയതും യഥാർത്ഥവുമായ സ്വാഭാവിക പാൽ വരണ്ടതിന്റെ ഫലമായി ഒട്ടും താരതമ്യം ചെയ്യില്ല (ഞാൻ അത് പറയുന്നുവെന്ന് എനിക്ക് വിശ്വസിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ വസ്തുതകൾ സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു). ഇപ്പോൾ അവൻ ഉണങ്ങിക്കൊണ്ട് ചുട്ടു, പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപദേശിക്കുന്നു !!!

നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പാൽ ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കുക (എന്റെ സുതാര്യമായ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്ന ഒരു പാക്കേജിൽ പ്രതീകങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാതെ എനിക്ക് പേര് നൽകാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ എനിക്ക് പേര് പറയാൻ കഴിയില്ല).
ഇത് ആദ്യം നേർപ്പിക്കണം - ഒരു പായൽ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ (ഇവ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ശുപാർശകളാണ്). ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഞാൻ ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ചു.

1. ചെറിയ അളവിൽ warm ഷ്മള പാലിൽ, 2 മണിക്കൂർ അലിയിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് മുകളിലുള്ള നുരയെ തൊപ്പി രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക (20 മിനിറ്റ് എവിടെയെങ്കിലും).
2. മൃദുവായ, അധികമൂല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എറിയുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ 6 പായ്ക്കുകൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നിങ്ങളെ സമഗ്രമായി തടയുന്നു, അതേസമയം പഞ്ചസാര അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു (എനിക്ക് ഒരു മിക്സർ അല്പം ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു). പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാൽ ഒഴിക്കുന്നു (ഞാൻ വരണ്ടതായിരുന്നു, ആഡ്. പാചകക്കുറിപ്പിലേക്കുള്ള വിവരങ്ങൾ! എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണക്കാരനാകാം), വീണ്ടും ഇടപെടും.
3. മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മാവ് (2 മഗ്ഗുകൾ) നീട്ടി, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക !! മുകളിൽ നിന്ന് മാവ് ഭംഗിയായി യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, അവയെ ഒരു സ്പൂൺ മാവിൽ ചേർത്തു. പതുക്കെ മിശ്രിതവുമായി കലർത്താൻ തുടങ്ങുക. (മുത്തശ്ശി പറഞ്ഞതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര മാർഗരവുമായി ബന്ധപ്പെടാൻ കഴിയുമെന്ന് തന്ത്രം കഴിയുന്നതാണ്). നിങ്ങൾ മാവ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകൾക്ക് ആയിരിക്കണം. തൂവാല മൂടുകയും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക (ഞാൻ സ്റ്റങ്കിലെ ബാക്കി തീരത്ത് തിരിയുന്നു). അവിടെ എവിടെയെങ്കിലും നിൽക്കണം, പക്ഷേ സമയം യീസ്റ്റിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെയും ഗുണനിലവാരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (അവനെ ബോധ്യപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ അവനെ പിന്തുടരുക).
4. ഞങ്ങളുടെ ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് ഇടുക (അത് warm ഷ്മളമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക) കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്ക് ക്രമേണ ഒരു മാവ് ചേർക്കുന്നു. അതിനാൽ അത് കൈകളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നത് നിർത്തി, പക്ഷേ അതിനെ വിളിക്കുന്നത് അസാധ്യമായിരുന്നു, അതായത്, അത് "അസംസ്കൃത" ദ്രാവകം ആയിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും സ്റ്റ ove യിൽ ഇട്ടു. 40 മിനിറ്റ്.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ, അതിനാൽ വാതക കുമിളകൾ പുറത്തുവന്ന് വീണ്ടും മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഈ സമയം, തൽഫലമായി, പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായ ഇലാസ്റ്റിക്, വിശപ്പ് പോലും ചെയ്യണം! ഞങ്ങൾ വീണ്ടും സ്റ്റ ove വക്കി. എനിക്ക് മതിയായ സമയമുണ്ടെങ്കിൽ നേരത്തെ തയ്യാറാകാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ഇത് രണ്ടോ അതിലധികമോ തവണ മാറ്റാൻ ഒരു മണിക്കൂറിന് ഞാൻ അത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. പക്ഷേ അത് വരയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
6. സ്റ്റഫിംഗ്: നന്നായി വെട്ടിക്കുറച്ച കരൾ (ഇത്തവണ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ വളരെ മടിയായിരുന്നു - സംയോജിതത്തിൽ കുടുങ്ങി - ഇത് ലിക്വിഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കരുത്. Pat ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല ). ഉള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് മൂന്ന് ഗ്രേറ്ററിൽ
7. ഒരു വറചട്ടിയിൽ, ഞങ്ങൾ വേണ്ടത്ര വലിയ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി കരൾ കിടക്കുന്നു. സോളിം ചെയ്ത് 2 സ്പൂൺ മാവ് (ഡ്നിനിംഗ് റൂം, സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ) തളിക്കുക. വലിയ പിണ്ഡങ്ങൾ രൂപപ്പെടരുതെന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തുക. ശക്തമായ തീയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ വറുത്തതും പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചേർത്ത് (ഞാൻ എത്രമാത്രം കണ്ണിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് എനിക്ക് പറയാൻ കഴിയില്ല. അതിലും പൂരിപ്പിക്കൽ, മാവ് പാലും കട്ടിനുമായി കലർത്തുന്നു). സത്യം വരെ മാസ്റ്റേഴ്സ്.
8. ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും 20 മിനിറ്റ് ഒരു ക er ണ്ടർ മിനിമം (അനിവാര്യമായും !!! കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് എളുപ്പമാണ്).
9. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ "വളർന്ന" പൈസ് ചെറുതായി ചമ്മട്ടി മുട്ടയെ പുറത്തെടുത്ത് വഴിമാറിനടക്കുന്നു. അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ നിറവും അക്കമിടാൻ ചുടേണം
10. പിറോഗോവ് 50 കഷണങ്ങളായി വിജയിച്ചു. എന്നാൽ അത് മാറുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ രുചിയുള്ളപ്പോൾ ഞാൻ കുറച്ച് പരിശോധനയെ ഉപദേശിക്കുന്നില്ല. മികച്ച ഗ്രൂപ്പ് സുഹൃത്തുക്കളും ബന്ധുക്കളും!

പീസ് മതേതരത്വം പലരെയും സ്നേഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു, അത് പാകം ചെയ്ത് കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് പോലെ കടലിനായി കരൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് തയ്യാറാക്കുന്നു.

കരൾട്ടി പ്ലൊതുകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ: ഘട്ടം-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

  • ബീഫ് കരൾ - 450 - 500 ഗ്രാം;
  • സവാള രണ്ട് ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ ബൾബ്;
  • ഉപ്പ്;
  • സസ്യ എണ്ണ - 3 - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
  • ക്രീം വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം

വില്ലിനൊപ്പം ബീഫ് ഗോമാംസയിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾക്കായി പൂക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. കരൾ കഴുകി കളഞ്ഞിരിക്കണം, അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ സിനിമകളും, സിരകളും കൊഴുപ്പും മുറിക്കുക.

വെള്ളത്തിൽ അരമണിക്കൂറിൽ നിന്ന് കിടക്കാൻ നൽകുക.

2. കരളിനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക.

തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ നുരയെയും നീക്കം ചെയ്യുക. സുക്രോവിക് നിർത്തുന്നതുവരെ സംസ്ഥാനത്തേക്ക് കരൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു, നിറം മുറിവിൽ ചുവന്ന പിങ്ക്, മിനുസമാർന്ന, തവിട്ട് എന്നിവ ഉണ്ടാകില്ല.

3. ബൾബ് മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുന്നതിന് സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

4. വേവിച്ച കരൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒഴിവാക്കുക.

5. അത് വില്ലിലേക്ക് ചേർക്കുക, കരളിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കുന്നത് രുചിയിൽ ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം. ഒരു കഷണം ക്രീം ഓയിൽ ഒരു ഷാട്ടിക് സ്റ്റഫ് ചേർത്ത് 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക.

പൂർത്തിയായ ഹെപ്പാറ്റിക് പൂരിപ്പിക്കൽ മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പീസ് അമർത്താൻ കഴിയും. ഇതിനായി, ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത് എടുക്കാം.

യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കാൻ ഷെൽട്ടർ മാവിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര സ്പൂൺ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ഗ്ലാസ് പാൽ ഒഴിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അത് അനുയോജ്യമാകുമ്പോൾ, ഒരു ഗോമാംസം ഗോമാംസവും വില്ലും ഉള്ള അന്ധപുരങ്ങൾ, അവ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

സ്ലൈഡ് പ്ലേറ്റിൽ എങ്ങനെ കിടക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ട് കരൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പേസ്ട്രികൾ വേഗത്തിൽ കഴിക്കാൻ എങ്ങനെ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പിന്തുണയുടെ പിന്തുണയുള്ളവർക്ക് പോലും ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ഇത് ചെറുക്കുന്നത് സുഗന്ധമുള്ള, ഗംഭീരമായ വിഭവമാണ്.

കരളിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കുന്നത് രുചികരമല്ല, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

അത്തരമൊരു ഉപപ്രൊഡക് ശരീരത്തിന് നേട്ടങ്ങൾ വഹിക്കുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. സമൃദ്ധമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ സമർത്ഥമായി സംയോജിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് പുതിയ രുചി ഷേഡുകൾ പ്ലേ ചെയ്യും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പാക്കിനൊപ്പം പാറ്റ് ചെയ്യാമെന്ന് imagine ഹിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഈ സുഗന്ധവ്യവസ്ഥ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ പൊതുത തത്ത്വങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

പൈസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പ്രധാന സൂക്ഷ്മങ്ങൾ


വീട്ടിൽ തന്നെ ഹീകക്ഷകാരികളായ ഹെപ്പാറ്റിക് പീസ് ചെയ്യാൻ ഹോസ്റ്റസ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കണം. വീട്ടിൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും അതിന്റെ രചനയിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ണം ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ.

ചട്ടം പോലെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

പിഎൻ. മാവ്, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, യീസ്റ്റ്. വീട്ടിൽ ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, പരീക്ഷണം വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ ഇത് മൂല്യവത്താണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കഠിനമാവുകയും ധരിക്കുകയും ചെയ്യും.

എന്നാൽ ബേക്കിംഗ് പഫ് പേസ്ട്രികളുടെ ആൾരൂപം ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നില്ല. വഴിയിൽ, വീട്ടിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാൻ കഴിയും.

സുഗന്ധവും രുചിയും വേണ്ടത്രയും വേർതിരിച്ചറിയുന്നവരിൽ നിന്നുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ചെലവഴിക്കുന്ന പാചകവും സമയ രീതിയും അനുസരിച്ച് രുചി വ്യത്യാസപ്പെടും.

പൂരിപ്പിക്കൽ കഠിനമായിരിക്കും എന്നതിന് നീളമുള്ള വറുത്തതോ പാചക ഉൽപ്പന്നമോ സംഭാവന നൽകും. പച്ചക്കറികൾ, സംരഗ്രങ്ങൾ, കോഴികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കരളിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടനയും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. മുട്ട.

പച്ചക്കറികൾ സംയോജിപ്പിക്കാനോ സ്വൈപ്പുചെയ്യാനോ കഴിയും. കുരുമുളക്, ഏതെങ്കിലും രചനയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. താളിക്കുകയുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

ഇതിൽ, കരളിനൊപ്പം പാറ്റി പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ സിദ്ധാന്തം ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ പൂർത്തിയാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പാചകങ്ങളിലേക്ക് നേരിട്ട് പോകുക.

വറുത്ത ഹെപ്പാറ്റിക് പീസ്

വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത പൂരിപ്പിക്കൽ. അതിന്റെ രചനയിൽ മൃദുവായ, സ gentle മ്യമായിരിക്കണം, പേറ്റിന്റെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ. ലക്ഷ്യം നേടാൻ, പാനിലെ ചുറ്റിക രൂപത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടന നിങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഘടകങ്ങൾ: 2.5 ടീസ്പൂൺ. മാവ്; 250 മില്ലി ലളിതമായ വെള്ളം; ഉപ്പ്; സ്ല. വെണ്ണ; 8 gr. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്; 300 ഗ്. കരൾ; ചെർൺ. കുരുമുളക്; ഉള്ളി.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

  1. പകുതി കലയിൽ. വെള്ളം വരണ്ട രചന അലിയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. യീസ്റ്റ്. വെള്ളം warm ഷ്മളമായിരിക്കണം. 0.5 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ലവണങ്ങളും പഞ്ചസാരയും ഇട്ടു.
  2. മാവിന്റെ ഘടന വേർതിരിക്കപ്പെടണം, തുടർന്ന് ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
  3. കൈയ്യടിക്കുക 30 gr. സ്ല. എണ്ണയും കാൽമുട്ട് ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കും. അത് സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, മാവ് ചേർക്കേണ്ടതാണ്. ഞാൻ 1 മണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ഞാൻ വീണ്ടും കയറുന്നു.
  4. എന്റെ കരൾ, ഇറച്ചി അരക്കഷണങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ ഞാൻ അത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം.
  5. വറചട്ടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉണ്ടാകുന്ന ഉള്ളി ചൂട് ചൂടാക്കുന്നു. കരളിനൊപ്പം കലർത്തി 4 മിനിറ്റ് കലർത്തുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വശത്തേക്ക് വയ്ക്കുക, ഞാൻ അത് പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.
  6. വർക്ക്പസിന്റെ പരീക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഞാൻ ചെയ്യുന്നു, ഇരുവശത്തും ഉത്സാഹമുണ്ട്. ഞാൻ കടലാസിൽ നിന്ന് ഞാൻ കടലാസിൽ നിന്ന് ഇട്ടു, അങ്ങനെ എണ്ണ പൈസകളുണ്ട്. അവർ വളരെ വേഗം വറുത്തതാണ്, അവർ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയത് ഇതിനകം തന്നെ പൂരിപ്പിച്ചതാണ്.

കെഫീറിലെ ദ്രുത പാറ്റീസ്

കെഫീറിൽ പാചക പീസ് വളരെ ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല ധാരാളം സമയം കൈവശം വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നില്ല. ഈ പ്രക്രിയ കൂടുതൽ വേഗത്തിലാക്കാൻ, മുൻകൂട്ടി ഒരു കരൾ പേറ്റെടുക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ കെഫീറിൽ ഒരുങ്ങുക, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, അത് സ gentle മ്യവും ആസ്വദിക്കുന്നതും മാറുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ: 500 ഗ്. കെഫീർ; 30 gr. സ്ല. എണ്ണകൾ (അധികഗ്രഹം എടുക്കുക ഓപ്ഷണൽ എടുക്കുക); 2 ടീസ്പൂൺ ലവണങ്ങൾ; 1 ടീസ്പൂൺ. സോഡ; 1 പിസി. കോഴികൾ മുട്ട; പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും.

അറ്റാച്ചുചെയ്ത ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രവർത്തനം അൽഗോരിതം:

  1. ഞാൻ കെഫീർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുന്നു, അതിലേക്ക് സോഡയെ ചേർക്കുന്നു. പ്രതികരണം ആരംഭിച്ചതായി ഞാൻ തടയുന്നു, കുമിളകൾ ദൃശ്യമാകും. പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ഞാൻ ഉപ്പ് ഇട്ടു. മിശ്രിതം ഇളക്കി പിണ്ഡം അലിഞ്ഞുപോകുന്നു.
  2. ഞാൻ അവിടെ ഒഴിച്ചു. എണ്ണ, ഞാൻ അത് മുൻകൂട്ടി വ്യാഖ്യാനിക്കുന്നു. ഞാൻ മാവ് ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ അത് ചെയ്യുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ രസകരമല്ല, കൈകോർത്തുന്നത് പ്രധാനമാണ്. 30 മിനിറ്റ് വിടുക. മാറ്റിനിർത്തിയാൽ.
  3. ഞാൻ ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും അവ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്.

കത്തുന്ന കപ്പുകൾ

പാട്ടികൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കിയാൽ വളരെ രുചികരമാണ്. അവർക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ബേക്കിംഗ് കൊഴുപ്പ്, കലോറി, മൃദുവായ, വായു. ലക്ഷ്യങ്ങൾ സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന്, പൈസിനായി ശരിയായ ദോശ നിർവഹിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ഘടകങ്ങൾ: 250 മില്ലി പാൽ; 1 പീസുകൾ. ഉള്ളി, കോഴികൾ. മുട്ട; 50 ഗ്ര. Roust. എണ്ണകൾ; 2 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ; 500 ഗ്. മാവ്; ഉപ്പ്; 1 ടീസ്പൂൺ. യീസ്റ്റ്; 400 ഗ്. കരൾ.

പാചകം അൽഗോരിതം:

  1. ചാരനിറത്തിലുള്ള പാൽ, അതിനാൽ അതിന്റെ താപനില ഏകദേശം 40-50 ഗ്രേവിന് തുല്യമാണ്. ഞാൻ പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ഇട്ടു, അതുപോലെ 6 ടീസ്പൂൺ അളവിൽ മാവും. ഞാൻ പിണ്ഡത്തിലൂടെ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, 30 മിനിറ്റ് വിടുക. മാറ്റിനിർത്തിയാൽ. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്ത്, മിശ്രിതത്തിന് കയറാൻ കഴിയും. ഞാൻ ഉപ്പ്, മുട്ട, മാവ് എന്നിവയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ചാട്ടവാറടി.
  2. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചതായിരിക്കണം, പക്ഷേ മാത്രം റാസ് ചേർക്കുക. വെണ്ണ. വഴിയിൽ, അത് ഒരു ഉരുകിയ രൂപത്തിൽ അധികമൂല്യങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഞാൻ പിതൃസംഘത്തെ മാറ്റി, ആദ്യത്തെ ലിഫ്റ്റിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു.
  3. ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. കരൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഞാൻ ഇറച്ചി അരക്കൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് പൂരകൻ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ഉയരുമ്പോൾ ഞാൻ വിഭജിച്ച് ശൂന്യമാക്കും. ഞാൻ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് മതേതരത്വം നിറയ്ക്കുന്നു.
  4. ഞാൻ ട്രേയിൽ കിടന്നു, കരൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റേലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ 15 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ കൊടുത്തു, അവരുടെ ചാട്ടവാപ്പ് കോഴികളെ മിസ് ചെയ്യുന്നു. മുട്ട. അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടത്.

അരി പൂരിപ്പിച്ചയുള്ള പട്ടികൾ

ഒരു അതിശയകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൈകൾ ചുട്ടുപറ്റാൻ കഴിയുന്ന നന്ദി, വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ദോശ വേവിക്കുക. വഴിയിൽ, ഡാവ് പാചകക്കുറിപ്പ് സാർവത്രികമാണ്, അത് ഒരു വലിയ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ചെലവാകും.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും നേർത്തതുമായ അരി എടുക്കാൻ ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ മോഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും കരൾ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാം.

ഘടകങ്ങൾ: 400 ഗ്. കരൾ; 2 പീസുകൾ. ലൂക്കോസ്; 100 ഗ്. അരി; 1 പായ്ക്ക്. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്; 450 gr. മാവ്; 2 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ; 250 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ; 40 gr. എണ്ണകൾ; ഉപ്പ്.

പാചകം അൽഗോരിതം:

  1. ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് ഇളക്കുക - സ്വയം തീരുമാനിക്കുക. പഞ്ചസാര അവതരിപ്പിക്കുന്നു, പിന്നെ ഉപ്പ്, ഒഴുകുന്ന മാവ്, വെണ്ണ. ഞാൻ ഒരു കാൽമുട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. പരിശോധന 2 തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കണം. എന്നാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അടുപ്പമുണ്ടെങ്കിൽ ഇതാണ്. 1 തവണ - വറചട്ടിക്ക്.
  2. ഞാൻ അരി പാകം ചെയ്യുന്നു, ഞാൻ നന്നായി കഴുകുന്നു.
  3. വേവിച്ച കരൾ തണുപ്പിക്കുന്നതാണ്, ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സിംഗ്. പാചകത്തിന് 15 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്.
  4. വറുത്ത ഉള്ളി, അരി, കരൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ടെസ്റ്റിന്റെ ജനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞാൻ ബില്ലറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണമേയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് പരീക്ഷ നൽകേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ ശൂന്യമായി ഉയർന്നു. ഇത് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് സമഗ്രത നൽകും.

കരൾ, ചിക്കൻ മുട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൊത്തത്തിലുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി കേക്കുകൾ

ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴപ്പത്തിലാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത എല്ലാവരെയും പാചകക്കുറിപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എല്ലാം വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ യീസ്റ്റ് എടുക്കാം, കാരണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഘടകങ്ങൾ: 1 പായ്ക്ക്. തയ്യാറായ CL. പരീക്ഷിക്കുക; 5 കഷണങ്ങൾ. കോഴികൾ മുട്ട; വെണ്ണ; ഉള്ളി; താളിക്കുക; 300 ഗ്. കരൾ.

പാചകം അൽഗോരിതം:

  1. 4 പീസുകളിൽ നിന്ന് ബ്രൂ. കോഴികൾ മുട്ട. ഞാൻ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി തണുപ്പിക്കുകയും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
  2. ഇറച്ചി അരക്കൽ വെല്ലുവിളിയുടെ ചീസ് ചീസ് ചീസ് ചീസ്.
  3. ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഒരു കരൾ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉപ്പിട്ട മിശ്രിതം കോഴികളിൽ നിന്ന് ഞാൻ കലർത്തുന്നു. മുട്ട. സ്റ്റഫിംഗ് തയ്യാറാണ്.
  4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, ഞാൻ ഒരു ശൂന്യമാക്കുന്നു.
  5. കോഴികൾ മുട്ട 3 ടീസ്പൂൺ വരെ ചമ്മട്ടി. വെള്ളം. കുഴെച്ച രുചി വഴിമാറിനടക്കുക. ഞാൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് എൻവലപ്പുകൾ അയയ്ക്കുന്നു. മുട്ട വീണ്ടും വഴിമാറിനടന്ന് ചുടേണം.

"പ്രത്യേക" ഹെപ്പാറ്റിക് പൈ

ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് രീതി അദ്വിതീയമാണ്. അത് അതിന് അനുസൃതമായി, പൂരിപ്പിച്ചയുടെ സ gentle മ്യമായ ഒരു ഘടന തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടാം.

തൽഫലമായി, മതേതരത്വം എല്ലാം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലും, അത് കാര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിലും അത് കരളിൽ നിന്ന് പോപ്പ് ആയി മാറും. പരിശോധനയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്ന ഏതെങ്കിലും ഇനം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

ഘടകങ്ങൾ: 500 ഗ്. കരൾ; 2 പീസുകൾ. ഉള്ളി; കാരറ്റ്; ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചകം ചെയ്യുന്നത് "സ്പെഷ്യൽ" പീസ് കസാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:

  1. പാൻ അയയ്ക്കുന്ന ഒരു സെമിറിംഗ്, കാരറ്റ്, കാരറ്റ് എന്നിവ മുറിക്കുന്നു. ഫ്രൈ 3 മിനിറ്റ്.
  2. കരൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു, ഞാൻ ആദ്യത്തെ മിശ്രിതത്തിനും 30 മിനിറ്റ് ലിഡിനു കീഴിലുള്ള ശവം വായിക്കാനും അയയ്ക്കുന്നു. ജ്യൂസിന്റെ അഭാവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കാം. സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഒരിടത്തും ഉപ്പും.
  3. ഞാൻ പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുന്നു, ഞാൻ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഒഴിവാക്കുന്നു, വെയിലത്ത് 2 തവണ. ഞാൻ പീസ്, സന്നദ്ധതയിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഹെപ്പാറ്റിക് പട്ടികൾ

കരളിനൊപ്പം ഹോം പീസ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്. വാസ്തവത്തിൽ, അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അത് തൃപ്തികരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്.

വെവ്വേറെ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മാഷ് ചെയ്തു, അത് തുടരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി പട്ടികയിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പീസും വറുത്തതും അനുവദിക്കുക, പക്ഷേ അവ വളരെ തടിച്ചവരല്ല.

ഘടകങ്ങൾ: 300 മില്ലി പാൽ; 1 പിസി. കോഴികൾ മുട്ട; 1 പായ്ക്ക്. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്; ഉപ്പ്; 600 gr. മാവ്; പഞ്ചസാര; 500 ഗ്. പാലിലും; 250 gr. കരൾ; ഉള്ളി.

പാചകം അൽഗോരിതം:

  1. യീസ്റ്റ്, പാൽ എന്നിവ കലർത്തി (അത് warm ഷ്മളമായിരിക്കണം), ഉപ്പ് (1 ടീസ്പൂൺ), പഞ്ചസാര (2 ടീസ്പൂൺ). ഞാൻ മാവ് ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം ആക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറായി മാറ്റിനിർത്തിയാൽ.
  2. ഈ സമയത്ത് ഞാൻ ഒരു മതേതരത്വം ഉണ്ടാക്കുന്നു: കരൾ വെള്ളത്തിൽ 10 - 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞാൻ ഇറച്ചി അരക്കൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പാലിലും കരളിലും വറുത്തതും ശല്യപ്പെടുത്തുന്നതും. സലൂസ്, കുരുമുളക് - ഇച്ഛാശക്തി. വഴിയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
  3. സത്യം വരെ ഞാൻ ചട്ടിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് പട്ടികയിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ തീർച്ചയായും നേട്ടത്തിന്റെ ശ്രമങ്ങളെ വിലമതിക്കും!

കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ആകൃതിയിലും ഘടനയിലും, രചനയിൽ രുചികരമായ ചില വിവരങ്ങൾ പരിചിതമായിരിക്കണം:

  1. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മാത്രം തയ്യാറാക്കുക, അങ്ങനെ പാട്ടിംഗ് വളരെ തടിച്ചതല്ല. അനുബന്ധ എണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഗിരണം ചെയ്യും, വറുത്ത പീസ് വളരെ തടിച്ചതായിരിക്കും.
  2. ഉപ-ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നുള്ള കയ്പ്പ് നീക്കംചെയ്യാൻ, അത് പാലിൽ അരിഞ്ഞ രൂപത്തിലേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
  3. പൈകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ CL ചേർക്കാൻ കഴിയും. എണ്ണ. ഒരു രണ്ട് സ്പൂൺ സപ്ലിമെന്റുകൾ സ gentle മ്യമായ ഒരു പാത്രം നേടാൻ അനുവദിക്കും. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഒരു ഹോം ബ്ലെൻഡറുമായി പിണ്ഡം റീസൈക്കിൾ ചെയ്യുക.
  4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു വിഭവം അഭിഷേകം ചെയ്യാൻ മുട്ടയില്ലാത്തപ്പോൾ, അത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച നെയ്തെടുത്തതിന് ശേഷം അത് പരുഷമായി വരച്ചതിന് ശേഷമാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. എണ്ണ. അതിനാൽ പീസ് തിളങ്ങുന്നതും മനോഹരവും പരിഹസിക്കുന്നതുമായി മാറും.
  5. നിങ്ങൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ അവതരിപ്പിച്ച സാഹചര്യത്തിൽ, ധാരാളം പഞ്ചസാര, വിഭവം കത്തിച്ചുകളയേണ്ടതിന് അവസരമുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, 3 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാര, പക്ഷേ ഇനി ഇല്ല.
  6. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ രചനയ്ക്കായി മാവ് വേഗത്തിൽ വേർതിരിക്കണം. ഇത് ഓക്സിജൻ കൊണ്ട് പൂരിതമാക്കാൻ അനുവദിക്കും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വായു, യൂണിഫോം, എളുപ്പമാണ്.
  7. Warm ഷ്മള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ജലദോഷം യീസ്റ്റിന്റെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കും, അതിനാൽ കൂടുതൽ മുഴങ്ങുന്നു.

ഈ ലേഖനത്തിൽ അവസാനിച്ചു. നിങ്ങളോട് താൽപ്പര്യമുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പിലൊന്നാണ്, അതിനാൽ സമീപഭാവിയിൽ ഞാൻ തീർച്ചയായും കുടുംബത്തിന് ഒരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കും. ഈ ബിസിനസ്സിലെ മികച്ച വിജയം!

എന്റെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

കരളിനുമായുള്ള പാറ്റികൾ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും പൂർണ്ണ ഭക്ഷണത്തിന് പകരക്കാരനാകാൻ കഴിവുള്ളതുമായ ബേക്കിംഗിൽ തൃപ്തികരമായതാണ്. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് സബ്പ്രൊഡക്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, പക്ഷേ അവ മൂർച്ചയുള്ള രുചിയാൽ വേർതിരിച്ചറിയുക, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വറചട്ടിയിലും അടുപ്പത്തുനിന്നും ഷൗക്കത്തലി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പാചകം ചെയ്യുന്ന വിവിധ രീതികൾ പരിഗണിക്കുക.

ഒരു പാൻ വറുത്ത പീസ് സമൃദ്ധവും സൗമ്യതയും ആയിരിക്കും, നിങ്ങൾ അവരെ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

ജോലി ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

  • 0.4 ലിറ്റർ അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പാൽ;
  • മുട്ട;
  • 10 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് (നന്നായി അമർത്തി);
  • 45 - 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
  • നേരിയ ഉപ്പ്;
  • 0.75 കിലോഗ്രാം മാവ്;
  • 0.55 കിലോ കരൾ;
  • ബൾബ്;
  • താളിക്കുക;
  • മണം ഇല്ലാതെ മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.

ഓപ്പറേറ്റിംഗ് നടപടിക്രമം:

  1. കരൾ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് തണുത്തതും പരിശോധന നടത്തുന്നതും ചെയ്യുക.
  2. ഗ്ലാസ് യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര മണൽ, ഉപ്പ്, ഒരു മണിക്കൂർ വരെ അലിയിക്കുക, അതേസമയം നുര "തൊപ്പി" ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നില്ല.
  3. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പാൽ വളർത്തുക, ധ്രുവം ഒഴിക്കുക, ഏകതാനമായി ഇളക്കുക.
  4. മാവ് ഒഴിച്ച്, വേദനയില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, എന്നിട്ട് വിഭവങ്ങളിൽ ഇട്ടു, അത് ചൂടാക്കിയതിന് ചൂടാക്കുക.
  5. ഇറച്ചി അരക്കൽ തണുപ്പിച്ച കരൾ, വറുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പ്, താളിക്കുക, മിക്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിച്ച തണുത്ത കരൾ.
  6. മോഷ്ടിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഭാഗം കഷ്ണങ്ങൾ വിഭജിക്കാൻ, ഒരു വലിയ മെലിഞ്ഞ എണ്ണയിൽ പൈ പൈ ഉണ്ടാക്കാനും ഫ്രൈ ചെയ്യാനും.

കൗൺസിൽ. ഒരു പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് കരൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ സ gentle മ്യതയുടെ രുചി ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിരവധി സ gentle മ്യമായ, ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ നിരവധി ടേബിൾസ്പൂൺ സഹായിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കിയുമായുള്ള പാറ്റിസ് വേവിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പും പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമവും നന്നായി നിരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ബേക്കിംഗ് ആവശ്യം:

  • 0.25 l പാൽ;
  • 3 മുട്ട;
  • 15 - 20 ഗ്രാം വരണ്ട യീസ്റ്റ്;
  • 35 - 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
  • ഉപ്പ്;
  • 50 - 60 മില്ലി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
  • 0.55 കിലോ മാവ്;
  • 0.45 - 0.5 കിലോ കരൾ;
  • ബൾബ്;
  • കാരറ്റ്;
  • അനുയോജ്യമായ താളിക്കുക.

ജോലി പ്രക്രിയ:

  1. ചൂടായ പാലിൽ പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും ഒഴിക്കുക, അല്പം മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കിവിടുക.
  2. ഒരു പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ടകൾ തകർക്കുക, എണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. ഓപര തയ്യാറാകുമ്പോൾ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നൽകുക.
  3. ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, സമീപിക്കാൻ warm ഷ്മള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
  4. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ ഒരു ക്രൂഡ് കരളാണ്, തുടർന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവരുമായി വറുത്തെടുക്കുക, അവനെ ഉപ്പിട്ടതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും മറക്കുന്നില്ല.
  5. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ബേസ് അനുയോജ്യമാണ്, പാറ്റികൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിന്, തിളങ്ങുന്ന ചവറ്റുകുട്ടയിൽ അവ വിഘടിപ്പിച്ച് ചുട്ടുപറ്റത്തേക്ക് അടുപ്പിനായി അയയ്ക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ലൂബ്രിക്കേഷനായി മുട്ടകളില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൈസ് തിളക്കവും ആകർഷകവുമായ പീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പിലൂടെ നനഞ്ഞ തൂവാലകൊണ്ട് ഫിനിഷ്ഡ് ബേക്കിംഗ്.

ചിക്കൻ കരളും വില്ലും ഉപയോഗിച്ച്

അത്തരം പട്ടികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, മരവിപ്പിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ ആക്കുക.

വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന്:

  • 0.3 ട of ർ വെള്ളം;
  • മുട്ട;
  • 40 മില്ലി മെലിഞ്ഞ എണ്ണ;
  • 20 - 25 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
  • 5 - 7 ഗ്രാം ലവണങ്ങൾ;
  • 10 - 12 ഗ്രാം ഫുഡ് സോഡ;
  • 0.45 കിലോ മാവ്;
  • 0.35 കിലോ ചിക്കൻ കരൾ;
  • പ്രധാന ബൾബ്;
  • പച്ചിലകൾ;
  • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

  1. ഇറച്ചി അരക്കൽ ചിക്കൻ കരളിൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുത്ത് തണുക്കുക. എന്നിട്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് പച്ചിലകൾ മുറിച്ച് ഉത്സാഹത്തോടെ കഴുകുക.
  2. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുട്ട അടിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിനുശേഷം അത് വെള്ളമുള്ള മിശ്രിതമാണ്.
  3. ഫുഡ് സോഡയുടെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടനയിലേക്ക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് അടിത്തറ കൈകളിലേക്ക് "പെസ്റ്റർ" നിർത്തുന്നതുവരെ മാവ് ഒഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക.
  4. വർക്ക്പീസ് കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവയുടെ കഷണങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും അവയെ ഒരു സ്കെയിലറ്റിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഈ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കരുത്, പക്ഷേ ചതച്ച പച്ച ഉള്ളി.

കോട്ടേജ് ചീസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂട്ടിച്ചേർത്തു

കരൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് പാറ്റികൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് പ്രത്യേകിച്ച് സൗമ്യമായിരിക്കും.

ജോലിസ്ഥലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

  • 0.2 കിലോ ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ്;
  • 2 മുട്ട;
  • 35 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
  • നേരിയ ഉപ്പ്;
  • വേഗത്തിൽ മാവ് (എത്ര "അടിസ്ഥാനം" എടുക്കും);
  • 0.25 - 0.3 കിലോ കരൾ;
  • നിരവധി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
  • ചതകുപ്പ;
  • അനുയോജ്യമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഓപ്പറേറ്റിംഗ് നടപടിക്രമം:

  1. വയർ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കരളും, തണുത്തതും അരിഞ്ഞ ഗ്രൈൻഡറിലേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇറച്ചി ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  2. അരിപ്പയിലൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് മായ്ക്കുകയോ ഇറച്ചി അരക്കൽ തിരിക്കുക, ഹെപ്പാറ്റിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
  3. മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തുക, ഏകതാപം വരെ ഇളക്കുക.
  4. ഈന്തപ്പനകളിലേക്ക് ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ക്രമേണ മാവ് ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് അതിനെ വിഭജിക്കുക, ചെറിയ സർക്കിളുകളിൽ ഉരുട്ടിമാറ്റുക, അവയെ നിറയ്ക്കുകയും അന്ധരാകുകയും ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം, അത് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഭാഗങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുകയും കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു ട്രേയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

കരളും ചോറും ഉള്ള പാറ്റികൾ

കരൾ, അരി എന്നിവയുമായുള്ള പതാകകൾ ഒറിജിനൽ ആയി മാറും നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉണങ്ങിയതായിരിക്കും. അപ്രതീക്ഷിത സംയോജനം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബേക്കിംഗ് രുചി എല്ലാ നിശബ്ദതയ്ക്കും മുകളിലായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക്:

  • 0.45 - 0.55 ലിറ്റർ കെഫീർ;
  • 20 - 25 ഗ്രാം വരണ്ട യീസ്റ്റ്;
  • മുട്ട;
  • 30 - 35 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
  • ഉപ്പ്;
  • 0.85 കിലോ മാവ്;
  • 0.45 കിലോ കരൾ;
  • 0.1 കിലോ അരി;
  • 0.15 കിലോ കുരാഗി;
  • കുരുമുളക്.

ജോലി പ്രക്രിയ:

  1. കെഫീർ പഞ്ചസാരയും ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റും ലയിക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂർ നാലിലൊന്ന് വിടുകയും ചെയ്യുക.
  2. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ, ശേഷിക്കുന്ന കെഫീർ നേർപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
  3. മുട്ട-കെഫീർ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഓപറു ബന്ധിപ്പിക്കുക, മാവ് ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, സമീപിക്കാൻ വിടുക.
  4. കരൾ, അരി വേവിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കുക.
  5. ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് സബ്പ്രൊട്ടഡും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, ധാന്യങ്ങൾ, വളച്ചൊടിച്ച ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവയുമായി കലർത്തുക.
  6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുമ്പോൾ, അതിനെ വിഭജിച്ച് ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക.

ഒരു കരൾ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കേക്കുകൾ വറുത്തെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അവരെ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പ്രീ-സ്മിയർ ചെയ്യുക.

ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച്

ലെയർ ടെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കൽ ഒരു കഠിനാധ്വാന പ്രക്രിയയാണ്, അതിനാൽ ഇത് ശീതീകരിച്ച രൂപത്തിൽ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

കരളിനൊപ്പം ദോശയ്ക്കായി, മുട്ട ആവശ്യമാണ്:

  • 0.5 കിലോ ലെയർ ടെസ്റ്റ്;
  • 0.3 കിലോ കരൾ;
  • 3 - 4 മുട്ട;
  • പച്ച വില്ലുകളുടെ കൂട്ടം;
  • ഉപ്പും താളിക്കുക;
  • എള്ള് വിത്ത്.

ജോലി പ്രക്രിയ:

  1. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാക്കേജിംഗ് തുറന്ന് പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, അതുവഴി അറിയുക.
  2. കരളും മുട്ടയും വേവിക്കുക, ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി സബ്പ്രൊഡക്ഷൻ ഒഴിവാക്കുക.
  3. മുട്ടകൾ മായ്ച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പച്ച ഉള്ളി മുറിക്കുക, കരൾ, മുട്ടയുടെ നുറുക്കുകളുമായി കലർത്തുക. പൂരിപ്പിക്കൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സഭയും.
  4. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളിൽ ഇടുക, അവയിൽ മതേതരത്വം വയ്ക്കുക, ത്രികോണങ്ങൾ ശൂന്യമായി രൂപീകരിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
  5. ഒരു മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ഭാഗങ്ങൾ വഴിമാറിനടന്ന് ചുട്ടുകൊല്ലുക.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ പാറ്റി എള്ള് വിത്ത് തളിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കെഫീറിലെ ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

പാട്ടി പാട്ടികൾ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ട സമയത്ത്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ജോലി ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

  • 0.45 - 0.5 ലി കെഫീർ;
  • 15 - 20 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
  • മുട്ട;
  • 5 ഗ്രാം ലവണങ്ങൾ;
  • 10 - 12 ഗ്രാം ഫുഡ് സോഡ;
  • മാവ് (എത്ര "കുഴെച്ചതുമുതൽ" എടുക്കുക "
  • 300 ഗ്രാം കരൾ;
  • ഉള്ളി;
  • പച്ചിലകൾ;
  • താളിക്കുക.

പാചക ശ്രേണി:

  1. അസംസ്കൃത കരളും ഉള്ളിയും ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒഴിവാക്കുക, തുടർന്ന് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തളിച്ചു.
  2. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട നഷ്ടപ്പെടുന്നതിന്, അത് കെഫീറിനൊപ്പം മിശ്രിതമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഏകതയ്ക്ക് മുമ്പ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
  3. ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള മാവ് ഒഴിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഈന്തപ്പനകളിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.
  4. തണുത്ത മതേതരങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത ശേഷം അടിസ്ഥാനവും രൂപങ്ങളും വേർതിരിക്കുക.
  5. സത്യം വരെ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് "ഫാസ്റ്റ്" പീസും വ്യത്യസ്തമായി നിർമ്മിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞ മാവ് ചേർക്കുക, അതിലൂടെ ഇത് ദ്രാവകവും ഫ്രൈ ഭാഗങ്ങളുമായി കലർത്തുക, പാൻകേക്കുകൾ പോലെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാനിൽ ഇടുക.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും അതിലോലവുമായ പാറ്റികൾ. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ, അവർ മേശപ്പുറത്ത് നിന്ന് പറന്നു. എന്റെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്ന് എനിക്ക് ഒരു കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ലഭിച്ചു, അത് നിരന്തരം വിവിധ ബേക്കിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫാമിലി ടീ പാർട്ടി സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ അടുത്ത മനോഹരമായ അത്ഭുതകരമായ ആശ്ചര്യമായി മാറാനും ആശ്ചര്യമാകുന്നത് പാറ്റി പീസുകൾ വളരെ എളുപ്പമാണ്. വഴിയിൽ, അത്തരമൊരു വിഭവം എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും തികഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ, മേശപ്പുറത്ത് വായു ദോശ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവിടെ ആളുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരളിനൊപ്പം പാറ്റികൾ

അടുക്കള പാത്രങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും: അടുപ്പ്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം.

ചേരുവകൾ

പൈസിന് വേണ്ടിയുള്ള കരളിന് അതിന്റെ വിവേചനാധികാരം ഏറ്റെടുക്കാൻ കഴിയും.

  • ബീഫ് കരൾ പൈകൾക്കുള്ള മികച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ ആയിരിക്കും.
  • ഒരു പന്നിയിറച്ചി കരൾ എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കത്തിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവളെ അൽപം പാലിൽ മുഴക്കുക, അങ്ങനെ മുഴുവൻ കയ്പും പുറത്തുവന്നു.
  • ചിക്കൻ കരൾ പാറ്റികൾ വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും സൗമ്യവുമായത് ലഭിക്കും.

നിനക്കറിയാമോ? പിഡിൽ നിന്ന് ധാരാളം പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിന്റെ ഭാരം 50%. ഭക്ഷണ സമയത്ത് അത് അനുഭവപ്പെടേണ്ടതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, നന്നായി വേവിച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ രുചികരമായ പീസിന്റെ പ്രധാന രഹസ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പൂർണ്ണ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെയാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു

  1. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാലിൽ 1 കപ്പ് ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിച്ച് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. l. പഞ്ചസാര, 30 ഗ്രാം യീസ്റ്റ് നനഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ 10 ഗ്രാം വരണ്ട.
  2. ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, അലിഞ്ഞുപോകാൻ യീസ്റ്റ് നൽകുകയും 200 ഗ്രാം വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  3. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കലർത്തി 30 മിനിറ്റ് ചൂട് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

  4. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഞങ്ങൾ മുറി താപനില 2 മുട്ട ഓടിക്കുന്നു, 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, 2 ടീസ്പൂൺ. l. പഞ്ചസാരയും 80 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണയും.

  5. ഓപര വരുന്നതിന് പ്രത്യേക സമയമില്ല. ഇത് 30-60 മിനിറ്റ് ആകാം. ഓപര തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു കഷണവും ചമ്മട്ടി മുട്ടയും ചേർക്കുക.

  6. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, ക്രമേണ 400 ഗ്രാം മാവ് ചേർക്കുക.

  7. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. l. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവാക്കുന്നു. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയ്ക്ക് നന്ദി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ 15 മിനിറ്റ് കഴുകി കഴുകുന്നു.

  8. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും അതേ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുന്നു


ഫോമും ചുടാലും


അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കി ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകളുടെ വീഡിയോ സെപ്പിംഗ്

പ്രിയ പാചകം, ഈ വീഡിയോ നോക്കൂ, അവിടെ പിണീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു. മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയയും നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും, പൈകൾ എങ്ങനെ മികച്ചതായി കാണാനാകും, നിങ്ങൾ അവസാനം എന്ത് ലഭിക്കും.

ഫീഡ് ഓപ്ഷനുകൾ

  • പീസ് സെർവ് ചൂടും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
  • അവർ തങ്ങളുടെ മൃദുവായും അടുത്ത ദിവസവും നിലനിർത്തുന്നു. മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ നിങ്ങൾക്ക് മൃഗങ്ങളെ ചൂടാക്കാം, വെള്ളത്തിൽ തളിക്കുക, അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാത്രം.
  • നിങ്ങൾക്ക് പാലും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് പാറ്റിക്ക് നൽകാം.
  • അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് ഒരു കപ്പ് ചായ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി പൂർത്തിയാക്കും.

കരൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവരുമായി വറുത്ത പതാകകൾ

കരൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവരുമായി അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ വറുത്ത പതാകകൾ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലമായി എന്റെ എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളിലും നടക്കുന്നു, കാരണം എല്ലാവരും കേക്കുകൾ പരീക്ഷിച്ചതിനാൽ അത്തരം ഗുഡികൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്റെ രഹസ്യം അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

തയ്യാറെടുക്കുന്നതിനുള്ള സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം: 8-10 ആളുകൾ.
കലോറി: 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 320 കിലോഗ്രാം.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും: പാചക പ്ലേറ്റ്, വറചട്ടി, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം.

ചേരുവകൾ

ചേരുവകൾ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക

ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, വൈവിധ്യമാർന്ന മാവ് ഒരു വലിയ വേഷത്തിലാണ്. പല ഹോസ്റ്റസും തികഞ്ഞവനെ തിരഞ്ഞെടുത്തു. നിങ്ങൾ ഇക്കാര്യത്തിൽ ഒരു പുതിയവനാണെങ്കിൽ, മാവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന് മുൻഗണന നൽകുക. ശരിയായ സംഭരണമുള്ള മാവ് മനോഹരമായ മണം ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ടതായിരിക്കും. ഹോം സ്റ്റോറേജിനായി വലിയ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണം വാങ്ങേണ്ടതില്ല, കാരണം ഇതിന് ഈർപ്പം നേടാനും അതിന്റെ ഗുണവിശേഷങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാനും കഴിയും. വരണ്ട ഗ്ലാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് ടാങ്കിൽ മാവ് സൂക്ഷിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നു


കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു


ഫോമും ചുടാലും


വറുത്ത പേസ്ട്രി പീസിന്റെ വീഡിയോ സിമൻറ്

ഈ ഹ്രസ്വ വീഡിയോയിൽ, പൈകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ഓരോ ഘട്ടവും വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്തായിരിക്കണം, അങ്ങനെ ഈ പീസ് വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.

ഫീഡ് ഓപ്ഷനുകൾ

  • പൈസ് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമാണ്. ചായ സമയത്ത് അവ സമർപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ചില സംഭവങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത്രയും ഒരു വിഭവം പരിഗണിക്കാം.
  • ഒരു ആദ്യ വിഭവത്തെയും ട്രീറ്റുകൾ തികച്ചും പാലിക്കും.
  • ഇളം പച്ചക്കറി സാലഡും പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസും ഉപയോഗിച്ച് പാറ്റിയെ ഞെക്കിപ്പിടിക്കാം.

വേഗത്തിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പൈകൾ വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് ഷോപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാനും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാനും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാനും ഒരു മതേതരത്വം ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരമൊരു പൂരിപ്പിക്കലിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏറെയും സ്യൂട്ട് ചെയ്യും.

പ്രിയ വായനക്കാർ, നിങ്ങളുമായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുന്നതിൽ ഞാൻ എപ്പോഴും സന്തുഷ്ടനാണ്, പക്ഷേ അവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്ബാക്ക് കേൾക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ എഴുതുക, എന്നിൽ നിന്നുള്ള ഏത് വിഭവമാണ് നിങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയത്, സമീപഭാവിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നത് എന്താണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും കുറിപ്പുകളോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, എഴുതുക, നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം എനിക്ക് പ്രധാനമാണ്. രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്റെ നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും രഹസ്യങ്ങളും പങ്കിടുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളും മനോഹരമായ വിശപ്പും നേരുന്നു!



ഞങ്ങൾ വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു