മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ: രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മുട്ടയില്ലാതെ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

മത്തങ്ങ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിൽ വലിയ അളവിൽ പ്രൊവിറ്റമിൻ എ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും, അതിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, കഞ്ഞിയും കമ്പോട്ടുകളും പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഇത് കൂടുതൽ അസാധാരണമായ വഴികളിൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ചേർന്ന് മധുരമുള്ള പൾപ്പ് വളരെ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എടുക്കുക, പുതിയ രുചി സംവേദനങ്ങളുടെ ലോകം കണ്ടെത്തുക.

ഡ്രാനിക്കി ഒരു ലളിതമായ വിഭവമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് പാത്രങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങള്ക്കു ആവശ്യമായ എല്ലാം:

• വലിയ കട്ടിംഗ് കത്തി;
• യഥാക്രമം, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്;
• ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്പൂൺ, ഒരു ചാറു സ്പൂൺ പോലെ;
• ഗ്രേറ്റർ;
• പാത്രം;
• സ്പൂൺ;
• ചായ സ്പൂൺ;
• ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ പോകുകയാണെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ;
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ബേക്കിംഗ് എങ്കിൽ;
• ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ, രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ;
• വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങൾ.

ഒരുപക്ഷേ അത്രയേയുള്ളൂ.

മത്തങ്ങയാണ് ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം. ഇത് വൃത്തിയാക്കി വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം ഒരു വലിയ കൊത്തുപണി കത്തി, ഷെഫിൻ്റെ കത്തി, ഒരു സ്പൂൺ എന്നിവയും ആണ്.

പച്ചക്കറി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ആവശ്യമില്ലാത്ത വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുക (ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്പൂൺ കൊണ്ട്). അവശേഷിക്കുന്നത് ശുദ്ധമായ പൾപ്പ് ആണ്. മത്തങ്ങയെ നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് തൊലി കളയാൻ തുടങ്ങുക. കഷണം ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് തൊലി മുറിക്കാൻ ഒരു വലിയ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ പിടിക്കാനും താമ്രജാലം ചെയ്യാനും സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങൾ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമാകും.

സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ചൂടായ വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക. പാചക സമയം ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഫലം ആസ്വദിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക്കുകളേക്കാൾ മികച്ചത് മറ്റെന്താണ്? മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. അത് മധുരമുള്ളതായിരിക്കണം എന്ന വസ്തുത ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷകൾക്ക് വിരുദ്ധമായി പോകരുത്.

നമുക്ക് ക്ലാസിക് മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം, അത് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ട്രോബെറി ജാമും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കും. അതിശയകരമായ ഒരു മധുരപലഹാരം, രുചിയുടെയും ഗുണങ്ങളുടെയും മികച്ച സംയോജനം.

പകുതി ചെറിയ മത്തങ്ങ എടുത്ത് ഏറ്റവും വലിയ grater ന് താമ്രജാലം. ഭാരം 600-700 ഗ്രാം ആയിരിക്കും. രണ്ട് വലിയ മുട്ടകൾ, രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പ്, അഞ്ച് നുള്ള് പഞ്ചസാര, (ശ്രദ്ധിക്കുക!) ഒരു തുളസിയില ചേർക്കുക.

താളിക്കുന്നതിന് ഇലകൾ മാത്രം വിടുക, അവയെ അടുക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇത് നമ്മുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം.

മുകളിൽ നാല് വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദയും അല്പം ബേക്കിംഗ് പൗഡറും (ഒരു ടീസ്പൂൺ) ചേർക്കുക. ഇതിന് നന്ദി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ മൃദുലവും കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറും.

താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യുക. പെട്ടെന്നുള്ള ചലനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം മത്തങ്ങ അധിക ദ്രാവകം ചേർക്കും. ഫലം സാമാന്യം സാന്ദ്രമായ പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം, അത് ഞങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ സ്പൂൺ ചെയ്യും.

ഡ്രാനിക്കി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ലിഡിന് കീഴിൽ ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, അവിടെ അവർ 15-20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും.

പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ചിതയിൽ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിലും സ്ട്രോബെറി ജാമിലും ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്!

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് ഡ്രാനിക്കി

ഒരു മധുര പലഹാരത്തിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായ പരമ്പരാഗത വിഭവം പോലെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. മത്തങ്ങ കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കും, അതുപോലെ പുതിയ യുവ പച്ചിലകൾ, ഒരു ചെറിയ piquancy ചേർക്കും.

ഒരു ഇടത്തരം മത്തങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന്, 3-4 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ എടുക്കുക. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ പീൽ ഒരു നല്ല grater അവരെ താമ്രജാലം. പച്ചക്കറികൾ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, ധാരാളം ഈർപ്പം പുറത്തുവിടും. അത് ആവശ്യമില്ല; അത് പിഴിഞ്ഞ് ഒഴിക്കണം.

പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, വലുത്, വിഭാഗം 0. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ചെറിയവ എടുക്കാം. മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, അല്പം ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഇളം പച്ചിലകൾ കഴുകാം. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് ഉള്ളി, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയിലയോ എടുക്കാം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

വറചട്ടി ചൂടാക്കാം. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഇരുവശത്തും മിതമായ ചൂടിൽ വറുക്കും.

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ഡ്രാനിക്കിയും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നൽകാം. പരമ്പരാഗത അത്താഴത്തിന് ഒരു മികച്ച ബദൽ. വളരെ രുചികരവും ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ്.

ലെൻ്റൻ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

മത്തങ്ങ ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മധുര പലഹാരങ്ങൾ, ഹൃദ്യമായ അത്താഴങ്ങൾ, മാത്രമല്ല മെലിഞ്ഞ നേരിയ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയും തയ്യാറാക്കാം. ഡ്രാനിക്കി വറുക്കാതെ പരമാവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ നിലനിർത്തും, കൂടാതെ അവരുടെ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള എതിരാളികളേക്കാൾ മോശമായ രുചിയുണ്ടാകില്ല.

അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാം. ഒരു മത്തങ്ങയുടെ കാൽഭാഗവും രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളും എടുക്കുക. നമുക്ക് അവയെ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കാം. ധാരാളം ജ്യൂസ് വന്നാൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ബൈൻഡർ ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഞങ്ങൾ പതിവിലും അൽപ്പം കൂടുതൽ മാവ് എടുക്കും - മുട്ട. നിങ്ങൾക്ക് 4 കൂമ്പാര തവികളും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പച്ചിലകളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, അവ നമ്മുടെ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, മത്തങ്ങ കൂടുതൽ ശക്തമായി അനുഭവപ്പെടണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ഇടേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ കൂടുതൽ കയ്പേറിയ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ മുളകും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് അടിസ്ഥാനം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്നുള്ള ചലനങ്ങൾ നടത്തുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യും. അവയെ ഒരു വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, ടൈമർ 40 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക. നമുക്ക് വെണ്ണയും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും. നോമ്പിൻ്റെ സമയത്തോ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിനിടയിലോ ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് മുട്ടയില്ലാത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. അവ പരമ്പരാഗതമായവയെപ്പോലെ തന്നെ രുചികരമായിരിക്കും. ഈ വിഭവം മെലിഞ്ഞതായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. എന്നാൽ ചില വിഭാഗം ആളുകൾക്ക് ഇത് തികച്ചും സുരക്ഷിതമായിരിക്കും.

നമുക്ക് ഒരു വലിയ പാത്രം തയ്യാറാക്കാം, അങ്ങനെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ആവശ്യമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്. അര ചെറിയ മത്തങ്ങ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് 2-3 വറ്റല് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, എട്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചലനങ്ങളോടെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. വറചട്ടി ചൂടാക്കാം. ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് പച്ചക്കറി മിശ്രിതം കലശം. ഞങ്ങൾ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യും.

ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് രുചികരമായ ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഉണ്ട്. ഭക്ഷണ അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും പോഷകസമൃദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ മത്തങ്ങ അത്താഴം ആസ്വദിക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി പാകം ചെയ്യുന്നു. പുറം വശത്ത് ഒരു ചടുലമായ പുറംതോട് ഉള്ളിൽ മൃദുവായി മാറുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത പാൻകേക്കുകളിൽ കലോറി കുറവാണ്, കാരണം അവ എണ്ണയില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. മറിച്ചിടേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ മാവ് കുറഞ്ഞാലും പൊട്ടുകയില്ല.

ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഒരു അടിസ്ഥാനമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കും. ഇതിന് സാന്ദ്രമായ ഘടനയുണ്ട്, വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഷ് ആയി മാറുന്നത് തടയും. 5 വലിയ കിഴങ്ങുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് കഴുകാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് അരയ്ക്കാം. ഗ്രേറ്റർ വലിപ്പം ഇടത്തരം ആണ്.

നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങയുടെ 1/8 അല്ലെങ്കിൽ നാലിലൊന്ന് ആവശ്യമാണ്. പുറമേ താമ്രജാലം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി 4 അല്ലി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പും മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദയും ചേർക്കുക. ഗോതമ്പിനു പകരം ധാന്യം എടുക്കാം. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും.

പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ സ്പൂൺ ചെയ്യും. അവ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ, മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

അടുപ്പ് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കണം. അവസാനം, സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, താപനില പരമാവധി സജ്ജമാക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ശീതീകരിച്ച മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. അവർക്ക് കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടനയും സമ്പന്നമായ രുചിയുമുണ്ട്. എന്നാൽ മത്തങ്ങ ഫ്രീസറിൽ സംഭരണം നന്നായി സഹിക്കുന്നു. പുതിയത് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം. കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ പോഷകങ്ങൾ തികച്ചും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം മത്തങ്ങ മൃദുവാകുന്നു. ഇത് ഒരു ചോപ്പറിൽ അരിഞ്ഞത് നല്ലതാണ്. അര കിലോഗ്രാം ഉരുകിയ പച്ചക്കറി എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് ഒരു പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഗോതമ്പ് മാവ്, രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, അല്പം പാൽ, ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാല് സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും.

നമുക്ക് മാവ് കുഴയ്ക്കാം. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തെടുക്കും. പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, തേൻ ഒഴിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകും മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളും

ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാം ഒരേസമയം സംയോജിപ്പിക്കാം. നമുക്ക് മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച്, പരസ്പരം രുചി സുഗമമാക്കുകയും സ്വന്തം നേട്ടങ്ങൾ കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു.

ഓരോ പച്ചക്കറിയുടെയും 250-300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് അല്ലി. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം, ഒരു ഹെലികോപ്റ്ററിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പ്രധാന പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. അല്പം കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർക്കുക. അവസാനം, ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അര ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഇടുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, ക്രിസ്പി വരെ ഫ്രൈ.

വെജിറ്റബിൾ പാൻകേക്കുകൾ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സോസിൽ അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കാം.

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

തേൻ പാൻകേക്കുകൾ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണമായി ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിനൊപ്പം നൽകാം. മുതിർന്നവർ പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം നിരസിക്കില്ല. ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായയ്‌ക്കൊപ്പം സണ്ണി പാൻകേക്കുകൾ ഒരു തണുത്ത ശരത്കാല സായാഹ്നത്തിൽ നിങ്ങളെ ചൂടാക്കും.

മത്തങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന് തയ്യാറാക്കാം. നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉള്ള ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലൂടെ നമുക്ക് ഇത് കടത്തിവിടാം. നമുക്ക് ഒരു മുട്ട ചേർക്കാം. മാവിന് പകരം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ എടുക്കുക. ഒരു തുള്ളി ഉപ്പ് ഉപദ്രവിക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് അകത്താക്കേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ പഞ്ചസാര കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നമുക്ക് അതിൽ നിന്ന് കുറച്ച് എടുത്ത് കുറച്ച് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ടേബിൾസ്പൂൺ) ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ഇടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അവനെ നിൽക്കട്ടെ. റവ അസംസ്കൃതമാണ്, അതിനാൽ ഇത് മയപ്പെടുത്താൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. 10-15 മിനിറ്റിനു ശേഷം അത് വീർക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് പാചകം തുടരുകയും ചെയ്യാം.

ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക. വറുത്തതിന് ഞങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കും. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ലിഡ് കീഴിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാം. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് പകരം ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

മത്തങ്ങ ബഹുമുഖമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഈ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നൽകിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. മധുരവും, ഉപ്പും, തേനും മത്തങ്ങയും, ഓരോ രുചിയിലും! വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കലവറ നിങ്ങളുടെ ഉന്മേഷം ഉയർത്തുകയും നിങ്ങളെ ഊർജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യും.

മത്തങ്ങ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും രുചികരമായും പാചകം ചെയ്യാം - തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ പൂർണ്ണമായ വിവരണം അങ്ങനെ വിഭവം വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായി മാറുന്നു.

നിങ്ങള്ക്കു ആവശ്യമായ എല്ലാം:

• വലിയ കട്ടിംഗ് കത്തി;
• ഗ്രേറ്റർ;
• പാത്രം;
• സ്പൂൺ;
• ചായ സ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ബേക്കിംഗ് എങ്കിൽ;
• വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങൾ.

ഒരുപക്ഷേ അത്രയേയുള്ളൂ.

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് ഡ്രാനിക്കി

ലെൻ്റൻ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

പടിപ്പുരക്കതകും മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളും

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ പൂർണ്ണമായ വിവരണം അങ്ങനെ വിഭവം വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായി മാറുന്നു.

മത്തങ്ങ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിൽ വലിയ അളവിൽ പ്രൊവിറ്റമിൻ എ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും, അതിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, കഞ്ഞിയും കമ്പോട്ടുകളും പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഇത് കൂടുതൽ അസാധാരണമായ വഴികളിൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ചേർന്ന് മധുരമുള്ള പൾപ്പ് വളരെ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എടുക്കുക, പുതിയ രുചി സംവേദനങ്ങളുടെ ലോകം കണ്ടെത്തുക.

പാചകത്തിനായി അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

ഡ്രാനിക്കി ഒരു ലളിതമായ വിഭവമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് പാത്രങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങള്ക്കു ആവശ്യമായ എല്ലാം:

• വലിയ കട്ടിംഗ് കത്തി;
• യഥാക്രമം, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്;
• ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്പൂൺ, ഒരു ചാറു സ്പൂൺ പോലെ;
• ഗ്രേറ്റർ;
• പാത്രം;
• സ്പൂൺ;
• ചായ സ്പൂൺ;
• ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ പോകുകയാണെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ;
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ബേക്കിംഗ് എങ്കിൽ;
• ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ, രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ;
• വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങൾ.

ഒരുപക്ഷേ അത്രയേയുള്ളൂ.

മത്തങ്ങയാണ് ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം. ഇത് വൃത്തിയാക്കി വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം ഒരു വലിയ കൊത്തുപണി കത്തി, ഷെഫിൻ്റെ കത്തി, ഒരു സ്പൂൺ എന്നിവയും ആണ്.

പച്ചക്കറി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ആവശ്യമില്ലാത്ത വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുക (ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്പൂൺ കൊണ്ട്). അവശേഷിക്കുന്നത് ശുദ്ധമായ പൾപ്പ് ആണ്. മത്തങ്ങയെ നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് തൊലി കളയാൻ തുടങ്ങുക. കഷണം ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് തൊലി മുറിക്കാൻ ഒരു വലിയ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ പിടിക്കാനും താമ്രജാലം ചെയ്യാനും സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങൾ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമാകും.

സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ചൂടായ വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക. പാചക സമയം ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഫലം ആസ്വദിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക്കുകളേക്കാൾ മികച്ചത് മറ്റെന്താണ്? മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. അത് മധുരമുള്ളതായിരിക്കണം എന്ന വസ്തുത ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷകൾക്ക് വിരുദ്ധമായി പോകരുത്.

നമുക്ക് ക്ലാസിക് മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം, അത് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ട്രോബെറി ജാമും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കും. അതിശയകരമായ ഒരു മധുരപലഹാരം, രുചിയുടെയും ഗുണങ്ങളുടെയും മികച്ച സംയോജനം.

പകുതി ചെറിയ മത്തങ്ങ എടുത്ത് ഏറ്റവും വലിയ grater ന് താമ്രജാലം. ഭാരം 600-700 ഗ്രാം ആയിരിക്കും. രണ്ട് വലിയ മുട്ടകൾ, രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പ്, അഞ്ച് നുള്ള് പഞ്ചസാര, (ശ്രദ്ധിക്കുക!) ഒരു തുളസിയില ചേർക്കുക.

താളിക്കുന്നതിന് ഇലകൾ മാത്രം വിടുക, അവയെ അടുക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇത് നമ്മുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം.

മുകളിൽ നാല് വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദയും അല്പം ബേക്കിംഗ് പൗഡറും (ഒരു ടീസ്പൂൺ) ചേർക്കുക. ഇതിന് നന്ദി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ മൃദുലവും കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറും.

താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യുക. പെട്ടെന്നുള്ള ചലനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം മത്തങ്ങ അധിക ദ്രാവകം ചേർക്കും. ഫലം സാമാന്യം സാന്ദ്രമായ പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം, അത് ഞങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ സ്പൂൺ ചെയ്യും.

ഡ്രാനിക്കി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ലിഡിന് കീഴിൽ ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, അവിടെ അവർ 15-20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും.

പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ചിതയിൽ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിലും സ്ട്രോബെറി ജാമിലും ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്!

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് ഡ്രാനിക്കി

ഒരു മധുര പലഹാരത്തിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായ പരമ്പരാഗത വിഭവം പോലെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. മത്തങ്ങ കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കും, അതുപോലെ പുതിയ യുവ പച്ചിലകൾ, ഒരു ചെറിയ piquancy ചേർക്കും.

ഒരു ഇടത്തരം മത്തങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന്, 3-4 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ എടുക്കുക. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ പീൽ ഒരു നല്ല grater അവരെ താമ്രജാലം. പച്ചക്കറികൾ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, ധാരാളം ഈർപ്പം പുറത്തുവിടും. അത് ആവശ്യമില്ല; അത് പിഴിഞ്ഞ് ഒഴിക്കണം.

പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, വലുത്, വിഭാഗം 0. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ചെറിയവ എടുക്കാം. മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, അല്പം ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഇളം പച്ചിലകൾ കഴുകാം. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് ഉള്ളി, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയിലയോ എടുക്കാം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

വറചട്ടി ചൂടാക്കാം. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഇരുവശത്തും മിതമായ ചൂടിൽ വറുക്കും.

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ഡ്രാനിക്കിയും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നൽകാം. പരമ്പരാഗത അത്താഴത്തിന് ഒരു മികച്ച ബദൽ. വളരെ രുചികരവും ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ്.

ലെൻ്റൻ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

മത്തങ്ങ ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മധുര പലഹാരങ്ങൾ, ഹൃദ്യമായ അത്താഴങ്ങൾ, മാത്രമല്ല മെലിഞ്ഞ നേരിയ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയും തയ്യാറാക്കാം. ഡ്രാനിക്കി വറുക്കാതെ പരമാവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ നിലനിർത്തും, കൂടാതെ അവരുടെ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള എതിരാളികളേക്കാൾ മോശമായ രുചിയുണ്ടാകില്ല.

അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാം. ഒരു മത്തങ്ങയുടെ കാൽഭാഗവും രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളും എടുക്കുക. നമുക്ക് അവയെ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കാം. ധാരാളം ജ്യൂസ് വന്നാൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ബൈൻഡർ ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഞങ്ങൾ പതിവിലും അൽപ്പം കൂടുതൽ മാവ് എടുക്കും - മുട്ട. നിങ്ങൾക്ക് 4 കൂമ്പാര തവികളും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പച്ചിലകളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, അവ നമ്മുടെ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, മത്തങ്ങ കൂടുതൽ ശക്തമായി അനുഭവപ്പെടണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ഇടേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ കൂടുതൽ കയ്പേറിയ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ മുളകും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് അടിസ്ഥാനം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്നുള്ള ചലനങ്ങൾ നടത്തുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യും. അവയെ ഒരു വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, ടൈമർ 40 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക. നമുക്ക് വെണ്ണയും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും. നോമ്പിൻ്റെ സമയത്തോ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിനിടയിലോ ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് മുട്ടയില്ലാത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. അവ പരമ്പരാഗതമായവയെപ്പോലെ തന്നെ രുചികരമായിരിക്കും. ഈ വിഭവം മെലിഞ്ഞതായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. എന്നാൽ ചില വിഭാഗം ആളുകൾക്ക് ഇത് തികച്ചും സുരക്ഷിതമായിരിക്കും.

നമുക്ക് ഒരു വലിയ പാത്രം തയ്യാറാക്കാം, അങ്ങനെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ആവശ്യമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്. അര ചെറിയ മത്തങ്ങ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് 2-3 വറ്റല് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, എട്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചലനങ്ങളോടെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. വറചട്ടി ചൂടാക്കാം. ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് പച്ചക്കറി മിശ്രിതം കലശം. ഞങ്ങൾ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യും.

ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് രുചികരമായ ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഉണ്ട്. ഭക്ഷണ അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും പോഷകസമൃദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ മത്തങ്ങ അത്താഴം ആസ്വദിക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി പാകം ചെയ്യുന്നു. പുറം വശത്ത് ഒരു ചടുലമായ പുറംതോട് ഉള്ളിൽ മൃദുവായി മാറുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത പാൻകേക്കുകളിൽ കലോറി കുറവാണ്, കാരണം അവ എണ്ണയില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. മറിച്ചിടേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ മാവ് കുറഞ്ഞാലും പൊട്ടുകയില്ല.

ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഒരു അടിസ്ഥാനമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കും. ഇതിന് സാന്ദ്രമായ ഘടനയുണ്ട്, വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഷ് ആയി മാറുന്നത് തടയും. 5 വലിയ കിഴങ്ങുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് കഴുകാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് അരയ്ക്കാം. ഗ്രേറ്റർ വലിപ്പം ഇടത്തരം ആണ്.

നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങയുടെ 1/8 അല്ലെങ്കിൽ നാലിലൊന്ന് ആവശ്യമാണ്. പുറമേ താമ്രജാലം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി 4 അല്ലി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പും മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദയും ചേർക്കുക. ഗോതമ്പിനു പകരം ധാന്യം എടുക്കാം. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും.

പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ സ്പൂൺ ചെയ്യും. അവ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ, മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

അടുപ്പ് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കണം. അവസാനം, സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, താപനില പരമാവധി സജ്ജമാക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ശീതീകരിച്ച മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. അവർക്ക് കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടനയും സമ്പന്നമായ രുചിയുമുണ്ട്. എന്നാൽ മത്തങ്ങ ഫ്രീസറിൽ സംഭരണം നന്നായി സഹിക്കുന്നു. പുതിയത് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം. കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ പോഷകങ്ങൾ തികച്ചും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം മത്തങ്ങ മൃദുവാകുന്നു. ഇത് ഒരു ചോപ്പറിൽ അരിഞ്ഞത് നല്ലതാണ്. അര കിലോഗ്രാം ഉരുകിയ പച്ചക്കറി എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് ഒരു പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഗോതമ്പ് മാവ്, രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, അല്പം പാൽ, ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാല് സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും.

നമുക്ക് മാവ് കുഴയ്ക്കാം. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തെടുക്കും. പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, തേൻ ഒഴിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകും മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളും

ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാം ഒരേസമയം സംയോജിപ്പിക്കാം. നമുക്ക് മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച്, പരസ്പരം രുചി സുഗമമാക്കുകയും സ്വന്തം നേട്ടങ്ങൾ കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു.

ഓരോ പച്ചക്കറിയുടെയും 250-300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് അല്ലി. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം, ഒരു ഹെലികോപ്റ്ററിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പ്രധാന പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. അല്പം കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർക്കുക. അവസാനം, ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അര ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഇടുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, ക്രിസ്പി വരെ ഫ്രൈ.

വെജിറ്റബിൾ പാൻകേക്കുകൾ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സോസിൽ അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കാം.

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

തേൻ പാൻകേക്കുകൾ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണമായി ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിനൊപ്പം നൽകാം. മുതിർന്നവർ പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം നിരസിക്കില്ല. ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായയ്‌ക്കൊപ്പം സണ്ണി പാൻകേക്കുകൾ ഒരു തണുത്ത ശരത്കാല സായാഹ്നത്തിൽ നിങ്ങളെ ചൂടാക്കും.

മത്തങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന് തയ്യാറാക്കാം. നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉള്ള ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലൂടെ നമുക്ക് ഇത് കടത്തിവിടാം. നമുക്ക് ഒരു മുട്ട ചേർക്കാം. മാവിന് പകരം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ എടുക്കുക. ഒരു തുള്ളി ഉപ്പ് ഉപദ്രവിക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് അകത്താക്കേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ പഞ്ചസാര കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നമുക്ക് അതിൽ നിന്ന് കുറച്ച് എടുത്ത് കുറച്ച് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ടേബിൾസ്പൂൺ) ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ഇടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അവനെ നിൽക്കട്ടെ. റവ അസംസ്കൃതമാണ്, അതിനാൽ ഇത് മയപ്പെടുത്താൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. 10-15 മിനിറ്റിനു ശേഷം അത് വീർക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് പാചകം തുടരുകയും ചെയ്യാം.

ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക. വറുത്തതിന് ഞങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കും. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ലിഡ് കീഴിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാം. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് പകരം ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

മത്തങ്ങ ബഹുമുഖമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഈ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നൽകിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. മധുരവും, ഉപ്പും, തേനും മത്തങ്ങയും, ഓരോ രുചിയിലും! വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കലവറ നിങ്ങളുടെ ഉന്മേഷം ഉയർത്തുകയും നിങ്ങളെ ഊർജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ബെലാറഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഡ്രാനിക്കി. അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ബെലാറസിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ജാതിക്ക മത്തങ്ങ അടിത്തറയിലേക്ക് ചേർക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകം അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്. ഞങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ക്ലീനിംഗ് ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് പൾപ്പും വിത്തുകളും മുറിക്കുക. ഡിൽ പച്ചിലകൾ ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ആയി എടുക്കാം. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന്, ചതകുപ്പ തികച്ചും വെട്ടി വേഗത്തിൽ ഉരുകുന്നു. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിലത്തു മല്ലിയിലയും കുരുമുളകും ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് മുൻകൂട്ടി മുളകും. ഇഞ്ചി ഉണക്കി ചേർക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാം - നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ ജാതിക്ക മത്തങ്ങ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക. ഈ രൂപത്തിൽ, അത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ നന്നായി ആവികൊള്ളുകയും അതിലോലമായ രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നതിന് വറ്റല് മത്തങ്ങ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഒരു നാടൻ grater ന് പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. ഇത് ഒരു സാധാരണ പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ധാരാളം ജ്യൂസ് പുറത്തുവന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ചൂഷണം ചെയ്യുകയും അധിക ദ്രാവകം കളയുകയും വേണം. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ജ്യൂസ് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കേണ്ടിവരും, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളെ മൃദുവാക്കും.

വെളുത്തുള്ളി വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഏത് അളവിലും ചേർക്കാം. ഈ ചേരുവകൾക്ക് രണ്ട് വലിയ ഗ്രാമ്പൂ മതിയാകും. ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, പ്രധാന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഫ്രെഷ് ഫ്രോസൺ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, അത് മുൻകൂട്ടി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചതകുപ്പയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ തുളസി, അതുപോലെ ചെറിയ അളവിൽ പുതിന എന്നിവ ചേർക്കാം - വേണമെങ്കിൽ.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പ്ലേറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന ഉള്ളിയും ചേർക്കാം, പ്രധാന ഘടകമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ രുചിയെ മറികടക്കാതിരിക്കാൻ അത് നന്നായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

നിങ്ങൾ പാൻകേക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കണം - ഇത് എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിക്കും, വറുത്ത സമയത്ത്, പാൻകേക്കുകൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തും, വീഴില്ല. ഒരു പാത്രത്തിൽ അസംസ്കൃത കോഴിമുട്ട പൊട്ടിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കാടമുട്ട മാത്രം എടുക്കുക - 3 കഷണങ്ങൾ.

ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റൈ മാവ് മുൻകൂട്ടി അരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക - പിണ്ഡം പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ഏകതാനമായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു ഭക്ഷണ പതിപ്പ് ലഭിക്കും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം: ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി, ഇഞ്ചി, ഉണങ്ങിയ പപ്രിക എന്നിവ രുചിയിൽ ചേർക്കുക.

വറുക്കാൻ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എടുക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൻ്റെ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, പരന്ന ദോശ ഉണ്ടാക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തതാണ്.

ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പേപ്പർ അടുക്കള ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. 2 മിനിറ്റ് തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ വശത്തുനിന്നും. 4-5 മിനിറ്റിനു ശേഷം. തൂവാലയിൽ നിന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ ചൂട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കും. ഡ്രാനിക്കി സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബോർഷ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു. വിഭവം പച്ചക്കറിയാണെന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് വളരെ രുചികരവും പോഷകപ്രദവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഒരുപക്ഷേ, ബെലാറസിൻ്റെ വിഭവങ്ങളുമായി അൽപ്പമെങ്കിലും പരിചയമുള്ള ആരെങ്കിലും പറയും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഇല്ലാതെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. ഇത് ബെലാറസിൻ്റെ ഒരു പാചക ചിഹ്നമാണ്. "ഡ്രാനിക്കി" എന്ന പേര് പഴയ റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, ഇതിനെ "കണ്ണീർ" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്, അതായത് തടവുക.

അവ പാകം ചെയ്യാത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് ഗ്രേറ്റർ രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ, മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്ത് ഒരു ബോർഡിൽ "കീറി". ഇന്ന് നമ്മൾ മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഈ പാൻകേക്കുകളെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

വിഭവത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

പാൻകേക്കുകൾ എത്രത്തോളം പ്രയോജനകരമാണെന്ന് കാണുന്നതിന്, അവയുടെ പ്രധാന ഘടകത്തിൻ്റെ പോസിറ്റീവ്, നെഗറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തണം.

മത്തങ്ങയുടെ നല്ല ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും അറിയാം. പച്ചക്കറിയുടെ ഓറഞ്ച് മൃദുവായ ഇൻ്റീരിയർ ശരീരത്തിൻ്റെ നാഡീ ഘടനയെ ശാന്തമാക്കുകയും പിത്തരസം, മൂത്രം എന്നിവയുടെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിവിധ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നത് രഹസ്യമല്ല. ഈ പച്ചക്കറി മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അനാവശ്യമായ ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഈ പച്ചക്കറിക്ക് രസകരമായ ഒരു സവിശേഷതയുണ്ട്. ഇത് ഒരു വ്യക്തിയെ ചെറുപ്പമായി തോന്നിപ്പിക്കുന്നു. ഹൃദയത്തിൻ്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും രോഗങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ താളം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പുരുഷന്മാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ വിത്തുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഭയാനകമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു - പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ്, അഡിനോമ. മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത നീരും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. സജീവമായ ജോലിക്ക് ശേഷം ശരീരം തികച്ചും പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.

സ്ത്രീകൾക്ക്, മത്തങ്ങ ചർമ്മത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, മുഖക്കുരു നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

മത്തങ്ങ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ദോഷകരമായ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും മത്തങ്ങ കഴിക്കരുത്. ഡുവോഡിനൽ അൾസർ ബാധിച്ചവർ വേവിക്കാത്ത മത്തങ്ങ വലിയ ദോഷം വരുത്തുമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവ കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഈ വിഭവത്തിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കണം - മുട്ട ഇല്ലാതെ, കൂടാതെ വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണയേക്കാൾ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

ബുദ്ധിമുട്ടും പാചക സമയവും

നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണെന്നത് പ്രധാനമാണ്: മത്തങ്ങ അരച്ച് വിഭവത്തിൻ്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. എന്നാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് അവരുടേതായ രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്:

1. പച്ചക്കറി ഉള്ളി സഹിതം ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല് വേണം. ആത്യന്തികമായി, പിണ്ഡം ഇരുണ്ടതായി മാറില്ല.
2. നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് വറചട്ടിയിൽ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വളരെയധികം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് മത്തങ്ങ പിണ്ഡത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് വിഭവം ക്രിസ്പി ആകുന്നത്. ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് ഡ്രാനിക്കി വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. അവ വളരെ കൊഴുപ്പ് ആകുന്നത് തടയാൻ, ഓരോന്നും നാപ്കിനുകളിൽ വയ്ക്കണം. പേപ്പർ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും.

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു

അവ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ കഴിക്കാൻ രസകരമാണ്! ഞങ്ങൾ 4 ആളുകൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കും.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• 0.5 കപ്പ് മാവ്;
• 2 പീസുകൾ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 10-15 ഗ്രാം ചതകുപ്പ;
• 50-100 ഗ്രാം സെലറി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ തവികളും;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു grater ന് "സ്വപ്നം" എന്ന മൃദുവായ ഭാഗം, അവിടെ ചെറിയ പല്ലുകൾ ഉണ്ട്. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഈ മിശ്രിതം മാറ്റിവെക്കുക. ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ സെലറി അരിഞ്ഞെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അത് പിഴിഞ്ഞെടുക്കരുത് - ഇത് സാധാരണയായി ധാരാളം ദ്രാവകം പുറന്തള്ളുന്നില്ല. പച്ചിലകളും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, അവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു grater ന്, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി മുളകും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി ഇടുക.

തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് മുട്ട ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും കുഴക്കുക.

ഈ പിണ്ഡം ഒരു ആർദ്ര സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടാം.

സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ക്രമീകരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നു. ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്!

100 ഗ്രാമിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 103 കലോറിയാണ്. ഇതിൽ 2.73 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 6.37 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 9.54 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിനും നല്ലൊരു പരിഹാരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം മാറ്റാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ ആഗ്രഹങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ ഈ പതിപ്പിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 200 ഗ്രാം മത്തങ്ങ പൾപ്പ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം മാവ് തവികളും;
• നിലത്തു ജാതിക്ക 2 നുള്ള്;
• 1 മുട്ട;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണയുടെ തവികളും.

പാചക രീതി:

• എല്ലാ പച്ചക്കറി ചേരുവകളും കഴുകി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങും മത്തങ്ങ പൾപ്പും അരയ്ക്കുക, അധിക വെള്ളം ഒഴിവാക്കുക;
• ഘടകങ്ങൾ ഒരു പൊതു സ്ഥിരതയിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക;
• ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മത്തങ്ങ മിശ്രിതം കലശം, പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക;
• ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.

സ്വീറ്റ് ഓപ്ഷൻ

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് തേൻ പാൻകേക്കുകൾ ഡെസേർട്ട് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് പാൽ കൊണ്ട് വിഭവം നൽകാം. പ്രായമായവരും ഈ മധുരം ആസ്വദിക്കും.

ഒരു മത്തങ്ങയുടെ കാൽഭാഗം നമുക്ക് സ്വയം നൽകാം. നമുക്ക് പച്ചക്കറി അരയ്ക്കാം. അവിടെ മുട്ടയിടാം. മാവിന് പകരം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ എടുക്കുക. 2 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1 സ്പൂൺ തേനും ചേർക്കുക.

ഒരു സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കും. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ നമ്മുടെ വിഭവം സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാം. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കൊപ്പം ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങളും നൽകും.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ

നമുക്ക് എല്ലാ പോസിറ്റീവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം. മത്തങ്ങയും മത്തങ്ങയും എടുക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം നല്ല സുഹൃത്തുക്കളാണ്.

നാം ഓരോ പച്ചക്കറിയും 300 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, 1 ഉള്ളി എന്നിവ എടുക്കണം. പച്ചക്കറികൾ അരച്ച്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിലും മത്തങ്ങയിലും ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അല്പം കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അര ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടായ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ, ഒരു ലിഡ് മൂടുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി

മറ്റൊരു തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു യഥാർത്ഥ രുചികരമായത് ശ്രമിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നമ്മൾ എടുക്കണം: 400 ഗ്രാം മത്തങ്ങ, 2 മുട്ട, 50 ഗ്രാം ചീസ് (ഫെറ്റ ചീസ്), 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ. പാചക സാങ്കേതികതയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഈ പാൻകേക്കുകൾ മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്ത തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു Draniki

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത വറ്റല് പാൻകേക്കുകൾ നന്നായി വേവിക്കുക. പുറത്ത് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉള്ള ഇത് മൃദുവായി പുറത്തുവരുന്നു. ഈ വിഭവത്തിന് കലോറി വളരെ കുറവാണ്, കാരണം ഇത് പ്രധാനമായും എണ്ണ ചേർക്കാതെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. അവസാനം, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌ പരമാവധി ഡിഗ്രിയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കും. ഡ്രാനിക്കി പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

മുട്ട ഇല്ലാതെ വിഭവം

ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് മുട്ട ചേർക്കാതെ വറ്റല് പാൻകേക്കുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ വിഭവം മെലിഞ്ഞതായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് പരമാവധി എണ്ണയിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. എന്നാൽ മിക്ക ആളുകൾക്കും ഈ വിഭവം പൂർണ്ണമായും നിരുപദ്രവകരമായിരിക്കും.

ഒരു നാടൻ grater ന് പകുതി മത്തങ്ങ താമ്രജാലം. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പും (ഒരു ടീസ്പൂൺ) 8 ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദയും ചേർക്കുക.

മൃദുവായ ചലനങ്ങളോടെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. വറചട്ടി ചൂടാക്കാം. ഭാവിയിലെ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.

1. മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ വീഴുകയും ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി എടുക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മുട്ടകൾ ചേർക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ അധിക വെള്ളം ഒഴിവാക്കണം.
2. കൂടാതെ, ഒരു വഴി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്, മത്തങ്ങ ഒരു നാടൻ grater മാത്രം വറ്റല് വേണം.
3. സസ്യ എണ്ണ നിസ്സംശയമായും ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ശ്രമങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും.
4. ഒരു മുഴുവൻ വറചട്ടിക്ക് പോലും നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ വലുപ്പത്തിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ സുരക്ഷിതമായി പാകം ചെയ്യാം. ഫില്ലിംഗ് ഒരു വശത്ത് വെച്ച് പൊതിയുകയാണ് പതിവ്.
5. പാത്രങ്ങളിലും ഇവ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. പാൻകേക്കുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചേർത്ത് സമ്പന്നമായ ചീസ് കോട്ടിംഗിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പൊതുവേ, വിഭവം സുഗന്ധവും സൂപ്പർ രുചിയുള്ളതുമായി മാറും.

മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പാൻകേക്കുകളുള്ള ഡ്രാനിക്കി സ്വർണ്ണ ശരത്കാല പ്രേമികളുടെ ഏറ്റവും ആദരണീയമായ വിഭവമായിരിക്കും. മനോഹരവും പുതുമയുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക പാചക പരിജ്ഞാനം ആവശ്യമില്ല; ഈ സൃഷ്ടിപരമായ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാൻ പോകുന്ന നിർഭാഗ്യവാനായ ഒരു പാചകക്കാരന് പോലും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.

ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? ഞങ്ങളുടെ രസകരമായ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക!

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അവ തയ്യാറാക്കാനും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവം നൽകാനുള്ള സമയമാണിത്, അത് വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ ധാരാളം സമയമോ ആവശ്യമില്ല.

മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങളുടെ സമയമാണ് ശരത്കാലം. തയ്യാറാക്കാൻ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക. അത് ഏത് നിറമായിരിക്കും എന്നത് പ്രശ്നമല്ല. പ്രധാന കാര്യം, പച്ചക്കറി നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ളതും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്, അപ്പോൾ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ വിശപ്പുണ്ടാക്കും.

എല്ലാ ദിവസവും ഒരു വറചട്ടിയിൽ മത്തങ്ങ

ടെസ്റ്റ്: നിങ്ങൾ എത്ര സുന്ദരിയാണ് (ബാഹ്യമായും ആന്തരികമായും)

90% കൃത്യതയോടെ നിങ്ങൾ എത്ര സുന്ദരിയാണെന്ന് ഈ ലളിതമായ പരിശോധന നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. ഓരോ ചോദ്യത്തെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 5 സെക്കൻഡ് സമയമുണ്ട്.

യീസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ ഫ്ലഫി പാൽ പാൻകേക്കുകൾ

രീതി: ഫ്രൈയിംഗ് സെർവിംഗ്സ്: 10 പാചകരീതി: നാടൻ തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 15 മിനിറ്റ് പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്

ഷെഫ്

തീർച്ചയായും, നമ്മിൽ പലരും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ പാൻകേക്കുകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മിക്ക കേസുകളിലും, അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മിക്കപ്പോഴും അവ മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കില്ല.

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. മത്തങ്ങ 250 ഗ്രാം (തൊലികളഞ്ഞത്)
2. ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി.
3. വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
4. ഉള്ളി 1 പിസി.
5. ഗോതമ്പ് മാവ് 5-6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
6. ഉപ്പ്
7. നിലത്തു കുരുമുളക്
8. ഉണങ്ങിയ പപ്രിക 1 ടീസ്പൂൺ.
9. ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ 0.5 ടീസ്പൂൺ.
10. വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ശ്രദ്ധ!

മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കുറ്റാബി ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ - ഒരു ചൂടുള്ള ശരത്കാല ദിനത്തിൽ എന്താണ് നല്ലത്? ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കി മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും മേശയ്ക്ക് ചുറ്റും ശേഖരിക്കുക, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകൃതി തന്നെ നിർദ്ദേശിച്ചു. പലരും പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ എത്ര ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്!

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ;
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• + 1 മഞ്ഞക്കരു;
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ ധാന്യ മാവും;
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഒരു അതിഥി, വെയിലത്ത് വഴറ്റിയെടുക്കുക;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഡ്രാനിക്കി ഒരു ബഹുമുഖ വിഭവമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇന്ന് ഞാൻ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അവർ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അവർ രുചികരമായി മാറുന്നു, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ! ഈ വിഭവത്തിന് മനോഹരമായ തണലും പുതിയ രുചിയും നൽകുന്നത് മത്തങ്ങയാണ്. പൊതുവേ, മത്തങ്ങ പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മത്തങ്ങ അനുയോജ്യമായ ഒരു പകരക്കാരനാണ്. മത്തങ്ങയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായും പച്ചക്കറിയായും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മത്തങ്ങ മികച്ച സ്റ്റെർ-ഫ്രൈകൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, കട്ട്ലറ്റുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ അവ എളുപ്പത്തിൽ വറുത്തെടുക്കാം, മത്തങ്ങ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ അവയുടെ ആകൃതി തികച്ചും നിലനിർത്തുന്നു, വറുത്തതും വളരെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതുമാണ്. മാത്രമല്ല, അവയ്ക്ക് അതിശയകരമായ രുചിയുണ്ട്.





- 300-400 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ,
- വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ,
- 1 കോഴിമുട്ട,
- അല്പം ചതകുപ്പ,
- അല്പം ഉപ്പ്,
- 100 ഗ്രാം മാവ്,
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറിയാണെങ്കിലും), മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും ഡ്രാനിക്കി തയ്യാറാക്കാം. ഇന്ന് നമുക്ക് മെനുവിൽ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്. തീർച്ചയായും, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളിൽ നിന്ന് രുചിയിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ യോഗ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മത്തങ്ങ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്.

നമുക്ക് മത്തങ്ങ തന്നെ ആവശ്യമാണ് (അതില്ലാതെ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ എവിടെയായിരിക്കും :))), ചിക്കൻ മുട്ട, ഉള്ളി, മാവ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ. മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് കീറാൻ സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു നാടൻ grater ന് മത്തങ്ങ താമ്രജാലം. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പരുക്കൻ ഒന്ന് ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നത് ഇപ്പോഴും എളുപ്പമാണ്! സവാള സമചതുരയായി മുറിച്ച് മത്തങ്ങയുമായി ഇളക്കുക.

മത്തങ്ങ, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ മൂന്ന് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, മാവ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ (പാൻകേക്കുകൾ പോലെ) വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുക, പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ളിലെ മത്തങ്ങ പാകം ചെയ്യാനും കഠിനമാകാതിരിക്കാനും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക.

ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിയ മനോഹരവും ആകർഷകവുമായ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ഇവയാണ് - നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനാകും!

ഒപ്പം എല്ലാവർക്കും ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!!

മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം - തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ പൂർണ്ണമായ വിവരണം അങ്ങനെ വിഭവം വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായി മാറുന്നു.

നിങ്ങള്ക്കു ആവശ്യമായ എല്ലാം:

• വലിയ കട്ടിംഗ് കത്തി;
• ഗ്രേറ്റർ;
• പാത്രം;
• സ്പൂൺ;
• ചായ സ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ബേക്കിംഗ് എങ്കിൽ;
• വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങൾ.

ഒരുപക്ഷേ അത്രയേയുള്ളൂ.

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് ഡ്രാനിക്കി

ലെൻ്റൻ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

പടിപ്പുരക്കതകും മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളും

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ പൂർണ്ണമായ വിവരണം അങ്ങനെ വിഭവം വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായി മാറുന്നു.

മത്തങ്ങ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിൽ വലിയ അളവിൽ പ്രൊവിറ്റമിൻ എ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും, അതിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, കഞ്ഞിയും കമ്പോട്ടുകളും പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഇത് കൂടുതൽ അസാധാരണമായ വഴികളിൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ചേർന്ന് മധുരമുള്ള പൾപ്പ് വളരെ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു. മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എടുക്കുക, പുതിയ രുചി സംവേദനങ്ങളുടെ ലോകം കണ്ടെത്തുക.

പാചകത്തിനായി അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

ഡ്രാനിക്കി ഒരു ലളിതമായ വിഭവമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് പാത്രങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങള്ക്കു ആവശ്യമായ എല്ലാം:

• വലിയ കട്ടിംഗ് കത്തി;
• യഥാക്രമം, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്;
• ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്പൂൺ, ഒരു ചാറു സ്പൂൺ പോലെ;
• ഗ്രേറ്റർ;
• പാത്രം;
• സ്പൂൺ;
• ചായ സ്പൂൺ;
• ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ പോകുകയാണെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ;
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ബേക്കിംഗ് എങ്കിൽ;
• ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ, രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ;
• വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങൾ.

ഒരുപക്ഷേ അത്രയേയുള്ളൂ.

മത്തങ്ങയാണ് ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം. ഇത് വൃത്തിയാക്കി വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം ഒരു വലിയ കൊത്തുപണി കത്തി, ഷെഫിൻ്റെ കത്തി, ഒരു സ്പൂൺ എന്നിവയും ആണ്.

പച്ചക്കറി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ആവശ്യമില്ലാത്ത വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുക (ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്പൂൺ കൊണ്ട്). അവശേഷിക്കുന്നത് ശുദ്ധമായ പൾപ്പ് ആണ്. മത്തങ്ങയെ നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് തൊലി കളയാൻ തുടങ്ങുക. കഷണം ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് തൊലി മുറിക്കാൻ ഒരു വലിയ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ പിടിക്കാനും താമ്രജാലം ചെയ്യാനും സൗകര്യപ്രദമായ കഷണങ്ങൾ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമാകും.

സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ചൂടായ വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക. പാചക സമയം ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഫലം ആസ്വദിക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക്കുകളേക്കാൾ മികച്ചത് മറ്റെന്താണ്? മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. അത് മധുരമുള്ളതായിരിക്കണം എന്ന വസ്തുത ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷകൾക്ക് വിരുദ്ധമായി പോകരുത്.

നമുക്ക് ക്ലാസിക് മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം, അത് ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്ട്രോബെറി ജാമും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കും. അതിശയകരമായ ഒരു മധുരപലഹാരം, രുചിയുടെയും ഗുണങ്ങളുടെയും മികച്ച സംയോജനം.

പകുതി ചെറിയ മത്തങ്ങ എടുത്ത് ഏറ്റവും വലിയ grater ന് താമ്രജാലം. ഭാരം 600-700 ഗ്രാം ആയിരിക്കും. രണ്ട് വലിയ മുട്ടകൾ, രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പ്, അഞ്ച് നുള്ള് പഞ്ചസാര, (ശ്രദ്ധിക്കുക!) ഒരു തുളസിയില ചേർക്കുക.

താളിക്കുന്നതിന് ഇലകൾ മാത്രം വിടുക, അവയെ അടുക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇത് നമ്മുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം.

മുകളിൽ നാല് വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദയും അല്പം ബേക്കിംഗ് പൗഡറും (ഒരു ടീസ്പൂൺ) ചേർക്കുക. ഇതിന് നന്ദി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ മൃദുലവും കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറും.

താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യുക. പെട്ടെന്നുള്ള ചലനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം മത്തങ്ങ അധിക ദ്രാവകം ചേർക്കും. ഫലം സാമാന്യം സാന്ദ്രമായ പിണ്ഡം ആയിരിക്കണം, അത് ഞങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ സ്പൂൺ ചെയ്യും.

ഡ്രാനിക്കി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ലിഡിന് കീഴിൽ ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, അവിടെ അവർ 15-20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യും.

പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ചിതയിൽ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിലും സ്ട്രോബെറി ജാമിലും ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്!

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൊണ്ട് ഡ്രാനിക്കി

ഒരു മധുര പലഹാരത്തിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായ പരമ്പരാഗത വിഭവം പോലെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. മത്തങ്ങ കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കും, അതുപോലെ പുതിയ യുവ പച്ചിലകൾ, ഒരു ചെറിയ piquancy ചേർക്കും.

ഒരു ഇടത്തരം മത്തങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന്, 3-4 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ എടുക്കുക. അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ പീൽ ഒരു നല്ല grater അവരെ താമ്രജാലം. പച്ചക്കറികൾ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, ധാരാളം ഈർപ്പം പുറത്തുവിടും. അത് ആവശ്യമില്ല; അത് പിഴിഞ്ഞ് ഒഴിക്കണം.

പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, വലുത്, വിഭാഗം 0. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ചെറിയവ എടുക്കാം. മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, അല്പം ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഇളം പച്ചിലകൾ കഴുകാം. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് ഉള്ളി, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയിലയോ എടുക്കാം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

വറചട്ടി ചൂടാക്കാം. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഇരുവശത്തും മിതമായ ചൂടിൽ വറുക്കും.

മത്തങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ഡ്രാനിക്കിയും പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നൽകാം. പരമ്പരാഗത അത്താഴത്തിന് ഒരു മികച്ച ബദൽ. വളരെ രുചികരവും ദഹനത്തിന് നല്ലതാണ്.

ലെൻ്റൻ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

മത്തങ്ങ ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മധുര പലഹാരങ്ങൾ, ഹൃദ്യമായ അത്താഴങ്ങൾ, മാത്രമല്ല മെലിഞ്ഞ നേരിയ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയും തയ്യാറാക്കാം. ഡ്രാനിക്കി വറുക്കാതെ പരമാവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ നിലനിർത്തും, കൂടാതെ അവരുടെ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള എതിരാളികളേക്കാൾ മോശമായ രുചിയുണ്ടാകില്ല.

അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാം. ഒരു മത്തങ്ങയുടെ കാൽഭാഗവും രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളും എടുക്കുക. നമുക്ക് അവയെ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കാം. ധാരാളം ജ്യൂസ് വന്നാൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു ബൈൻഡർ ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഞങ്ങൾ പതിവിലും അൽപ്പം കൂടുതൽ മാവ് എടുക്കും - മുട്ട. നിങ്ങൾക്ക് 4 കൂമ്പാര തവികളും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പച്ചിലകളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, അവ നമ്മുടെ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, മത്തങ്ങ കൂടുതൽ ശക്തമായി അനുഭവപ്പെടണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ഇടേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ കൂടുതൽ കയ്പേറിയ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ മുളകും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് അടിസ്ഥാനം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്നുള്ള ചലനങ്ങൾ നടത്തുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യും. അവയെ ഒരു വയർ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, ടൈമർ 40 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക. നമുക്ക് വെണ്ണയും മുട്ടയും ഇല്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും. നോമ്പിൻ്റെ സമയത്തോ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിനിടയിലോ ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് മുട്ടയില്ലാത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. അവ പരമ്പരാഗതമായവയെപ്പോലെ തന്നെ രുചികരമായിരിക്കും. ഈ വിഭവം മെലിഞ്ഞതായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. എന്നാൽ ചില വിഭാഗം ആളുകൾക്ക് ഇത് തികച്ചും സുരക്ഷിതമായിരിക്കും.

നമുക്ക് ഒരു വലിയ പാത്രം തയ്യാറാക്കാം, അങ്ങനെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ആവശ്യമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ട്. അര ചെറിയ മത്തങ്ങ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് 2-3 വറ്റല് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, എട്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചലനങ്ങളോടെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. വറചട്ടി ചൂടാക്കാം. ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് പച്ചക്കറി മിശ്രിതം കലശം. ഞങ്ങൾ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യും.

ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് രുചികരമായ ക്രിസ്പി പുറംതോട് ഉണ്ട്. ഭക്ഷണ അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും പോഷകസമൃദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ മത്തങ്ങ അത്താഴം ആസ്വദിക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി പാകം ചെയ്യുന്നു. പുറം വശത്ത് ഒരു ചടുലമായ പുറംതോട് ഉള്ളിൽ മൃദുവായി മാറുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത പാൻകേക്കുകളിൽ കലോറി കുറവാണ്, കാരണം അവ എണ്ണയില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. മറിച്ചിടേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ മാവ് കുറഞ്ഞാലും പൊട്ടുകയില്ല.

ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ഒരു അടിസ്ഥാനമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കും. ഇതിന് സാന്ദ്രമായ ഘടനയുണ്ട്, വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഷ് ആയി മാറുന്നത് തടയും. 5 വലിയ കിഴങ്ങുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് കഴുകാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ തൊലി ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് അരയ്ക്കാം. ഗ്രേറ്റർ വലിപ്പം ഇടത്തരം ആണ്.

നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങയുടെ 1/8 അല്ലെങ്കിൽ നാലിലൊന്ന് ആവശ്യമാണ്. പുറമേ താമ്രജാലം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി 4 അല്ലി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പും മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദയും ചേർക്കുക. ഗോതമ്പിനു പകരം ധാന്യം എടുക്കാം. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും.

പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ സ്പൂൺ ചെയ്യും. അവ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ, മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

അടുപ്പ് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കണം. അവസാനം, സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, താപനില പരമാവധി സജ്ജമാക്കുക. പാൻകേക്കുകൾ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ശീതീകരിച്ച മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. അവർക്ക് കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടനയും സമ്പന്നമായ രുചിയുമുണ്ട്. എന്നാൽ മത്തങ്ങ ഫ്രീസറിൽ സംഭരണം നന്നായി സഹിക്കുന്നു. പുതിയത് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാം. കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ പോഷകങ്ങൾ തികച്ചും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം മത്തങ്ങ മൃദുവാകുന്നു. ഇത് ഒരു ചോപ്പറിൽ അരിഞ്ഞത് നല്ലതാണ്. അര കിലോഗ്രാം ഉരുകിയ പച്ചക്കറി എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് ഒരു പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഗോതമ്പ് മാവ്, രണ്ട് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, അല്പം പാൽ, ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാല് സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും.

നമുക്ക് മാവ് കുഴയ്ക്കാം. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തെടുക്കും. പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, തേൻ ഒഴിക്കുക.

പടിപ്പുരക്കതകും മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകളും

ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാം ഒരേസമയം സംയോജിപ്പിക്കാം. നമുക്ക് മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച്, പരസ്പരം രുചി സുഗമമാക്കുകയും സ്വന്തം നേട്ടങ്ങൾ കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നു.

ഓരോ പച്ചക്കറിയുടെയും 250-300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് അല്ലി. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, മത്തങ്ങ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം, ഒരു ഹെലികോപ്റ്ററിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പ്രധാന പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. അല്പം കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർക്കുക. അവസാനം, ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അര ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഇടുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, ക്രിസ്പി വരെ ഫ്രൈ.

വെജിറ്റബിൾ പാൻകേക്കുകൾ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സോസിൽ അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കാം.

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ

തേൻ പാൻകേക്കുകൾ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. ഈ വിഭവം കുട്ടികൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണമായി ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിനൊപ്പം നൽകാം. മുതിർന്നവർ പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം നിരസിക്കില്ല. ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായയ്‌ക്കൊപ്പം സണ്ണി പാൻകേക്കുകൾ ഒരു തണുത്ത ശരത്കാല സായാഹ്നത്തിൽ നിങ്ങളെ ചൂടാക്കും.

മത്തങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന് തയ്യാറാക്കാം. നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉള്ള ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലൂടെ നമുക്ക് ഇത് കടത്തിവിടാം. നമുക്ക് ഒരു മുട്ട ചേർക്കാം. മാവിന് പകരം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ എടുക്കുക. ഒരു തുള്ളി ഉപ്പ് ഉപദ്രവിക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് അകത്താക്കേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ പഞ്ചസാര കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നമുക്ക് അതിൽ നിന്ന് കുറച്ച് എടുത്ത് കുറച്ച് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ടേബിൾസ്പൂൺ) ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ഇടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. അവനെ നിൽക്കട്ടെ. റവ അസംസ്കൃതമാണ്, അതിനാൽ ഇത് മയപ്പെടുത്താൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. 10-15 മിനിറ്റിനു ശേഷം അത് വീർക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് പാചകം തുടരുകയും ചെയ്യാം.

ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക. വറുത്തതിന് ഞങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കും. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ലിഡ് കീഴിൽ പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാം. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് പകരം ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

മത്തങ്ങ ബഹുമുഖമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഈ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നൽകിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. മധുരവും, ഉപ്പും, തേനും മത്തങ്ങയും, ഓരോ രുചിയിലും! വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കലവറ നിങ്ങളുടെ ഉന്മേഷം ഉയർത്തുകയും നിങ്ങളെ ഊർജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ബെലാറഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഡ്രാനിക്കി. അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ബെലാറസിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ജാതിക്ക മത്തങ്ങ അടിത്തറയിലേക്ക് ചേർക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകം അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്. ഞങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ക്ലീനിംഗ് ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് പൾപ്പും വിത്തുകളും മുറിക്കുക. ഡിൽ പച്ചിലകൾ ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ആയി എടുക്കാം. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന്, ചതകുപ്പ തികച്ചും വെട്ടി വേഗത്തിൽ ഉരുകുന്നു. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിലത്തു മല്ലിയിലയും കുരുമുളകും ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് മുൻകൂട്ടി മുളകും. ഇഞ്ചി ഉണക്കി ചേർക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കാം - നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ ജാതിക്ക മത്തങ്ങ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക. ഈ രൂപത്തിൽ, അത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ നന്നായി ആവികൊള്ളുകയും അതിലോലമായ രുചി നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നതിന് വറ്റല് മത്തങ്ങ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഒരു നാടൻ grater ന് പാൻകേക്കുകൾ വേണ്ടി അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. ഇത് ഒരു സാധാരണ പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ധാരാളം ജ്യൂസ് പുറത്തുവന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ചൂഷണം ചെയ്യുകയും അധിക ദ്രാവകം കളയുകയും വേണം. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ജ്യൂസ് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കേണ്ടിവരും, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളെ മൃദുവാക്കും.

വെളുത്തുള്ളി വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഏത് അളവിലും ചേർക്കാം. ഈ ചേരുവകൾക്ക് രണ്ട് വലിയ ഗ്രാമ്പൂ മതിയാകും. ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, പ്രധാന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഫ്രെഷ് ഫ്രോസൺ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, അത് മുൻകൂട്ടി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചതകുപ്പയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ തുളസി, അതുപോലെ ചെറിയ അളവിൽ പുതിന എന്നിവ ചേർക്കാം - വേണമെങ്കിൽ.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പ്ലേറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന ഉള്ളിയും ചേർക്കാം, പ്രധാന ഘടകമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ രുചിയെ മറികടക്കാതിരിക്കാൻ അത് നന്നായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

നിങ്ങൾ പാൻകേക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കണം - ഇത് എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിക്കും, വറുത്ത സമയത്ത്, പാൻകേക്കുകൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തും, വീഴില്ല. ഒരു പാത്രത്തിൽ അസംസ്കൃത കോഴിമുട്ട പൊട്ടിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കാടമുട്ട മാത്രം എടുക്കുക - 3 കഷണങ്ങൾ.

ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റൈ മാവ് മുൻകൂട്ടി അരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക - പിണ്ഡം പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ഏകതാനമായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു ഭക്ഷണ പതിപ്പ് ലഭിക്കും. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം: ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി, ഇഞ്ചി, ഉണങ്ങിയ പപ്രിക എന്നിവ രുചിയിൽ ചേർക്കുക.

വറുക്കാൻ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എടുക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൻ്റെ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, പരന്ന ദോശ ഉണ്ടാക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തതാണ്.

ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പേപ്പർ അടുക്കള ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. 2 മിനിറ്റ് തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ വശത്തുനിന്നും. 4-5 മിനിറ്റിനു ശേഷം. തൂവാലയിൽ നിന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ ചൂട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കും. ഡ്രാനിക്കി സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബോർഷ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു. വിഭവം പച്ചക്കറിയാണെന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് വളരെ രുചികരവും പോഷകപ്രദവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഒരുപക്ഷേ, ബെലാറസിൻ്റെ വിഭവങ്ങളുമായി അൽപ്പമെങ്കിലും പരിചയമുള്ള ആരെങ്കിലും പറയും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഇല്ലാതെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. ഇത് ബെലാറസിൻ്റെ ഒരു പാചക ചിഹ്നമാണ്. "ഡ്രാനിക്കി" എന്ന പേര് പഴയ റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, ഇതിനെ "കണ്ണീർ" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്, അതായത് തടവുക.

അവ പാകം ചെയ്യാത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് ഗ്രേറ്റർ രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ, മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്ത് ഒരു ബോർഡിൽ "കീറി". ഇന്ന് നമ്മൾ മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഈ പാൻകേക്കുകളെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

വിഭവത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

പാൻകേക്കുകൾ എത്രത്തോളം പ്രയോജനകരമാണെന്ന് കാണുന്നതിന്, അവയുടെ പ്രധാന ഘടകത്തിൻ്റെ പോസിറ്റീവ്, നെഗറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തണം.

മത്തങ്ങയുടെ നല്ല ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും അറിയാം. പച്ചക്കറിയുടെ ഓറഞ്ച് മൃദുവായ ഇൻ്റീരിയർ ശരീരത്തിൻ്റെ നാഡീ ഘടനയെ ശാന്തമാക്കുകയും പിത്തരസം, മൂത്രം എന്നിവയുടെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിവിധ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നത് രഹസ്യമല്ല. ഈ പച്ചക്കറി മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അനാവശ്യമായ ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഈ പച്ചക്കറിക്ക് രസകരമായ ഒരു സവിശേഷതയുണ്ട്. ഇത് ഒരു വ്യക്തിയെ ചെറുപ്പമായി തോന്നിപ്പിക്കുന്നു. ഹൃദയത്തിൻ്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും രോഗങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ താളം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പുരുഷന്മാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ വിത്തുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഭയാനകമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു - പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ്, അഡിനോമ. മത്തങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത നീരും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. സജീവമായ ജോലിക്ക് ശേഷം ശരീരം തികച്ചും പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.

സ്ത്രീകൾക്ക്, മത്തങ്ങ ചർമ്മത്തിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, മുഖക്കുരു നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

മത്തങ്ങ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ദോഷകരമായ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും മത്തങ്ങ കഴിക്കരുത്. ഡുവോഡിനൽ അൾസർ ബാധിച്ചവർ വേവിക്കാത്ത മത്തങ്ങ വലിയ ദോഷം വരുത്തുമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ അവ കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഈ വിഭവത്തിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കണം - മുട്ട ഇല്ലാതെ, കൂടാതെ വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണയേക്കാൾ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

ബുദ്ധിമുട്ടും പാചക സമയവും

നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണെന്നത് പ്രധാനമാണ്: മത്തങ്ങ അരച്ച് വിഭവത്തിൻ്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. എന്നാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് അവരുടേതായ രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്:

1. പച്ചക്കറി ഉള്ളി സഹിതം ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല് വേണം. ആത്യന്തികമായി, പിണ്ഡം ഇരുണ്ടതായി മാറില്ല.
2. നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് വറചട്ടിയിൽ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ വളരെയധികം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് മത്തങ്ങ പിണ്ഡത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് വിഭവം ക്രിസ്പി ആകുന്നത്. ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് ഡ്രാനിക്കി വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. അവ വളരെ കൊഴുപ്പ് ആകുന്നത് തടയാൻ, ഓരോന്നും നാപ്കിനുകളിൽ വയ്ക്കണം. പേപ്പർ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും.

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു

അവ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ കഴിക്കാൻ രസകരമാണ്! ഞങ്ങൾ 4 ആളുകൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കും.

ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം മത്തങ്ങ;
• 0.5 കപ്പ് മാവ്;
• 2 പീസുകൾ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 10-15 ഗ്രാം ചതകുപ്പ;
• 50-100 ഗ്രാം സെലറി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ തവികളും;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഞങ്ങൾ മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു grater ന് "സ്വപ്നം" എന്ന മൃദുവായ ഭാഗം, അവിടെ ചെറിയ പല്ലുകൾ ഉണ്ട്. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഈ മിശ്രിതം മാറ്റിവെക്കുക. ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ സെലറി അരിഞ്ഞെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അത് പിഴിഞ്ഞെടുക്കരുത് - ഇത് സാധാരണയായി ധാരാളം ദ്രാവകം പുറന്തള്ളുന്നില്ല. പച്ചിലകളും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, അവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു grater ന്, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി മുളകും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴി ഇടുക.

തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് മുട്ട ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും കുഴക്കുക.

ഈ പിണ്ഡം ഒരു ആർദ്ര സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടാം.

സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ക്രമീകരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ചൂട് കുറയ്ക്കുന്നു. ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്!

100 ഗ്രാമിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 103 കലോറിയാണ്. ഇതിൽ 2.73 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 6.37 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 9.54 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിനും നല്ലൊരു പരിഹാരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം മാറ്റാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ ആഗ്രഹങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളുടെ ഈ പതിപ്പിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 200 ഗ്രാം മത്തങ്ങ പൾപ്പ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം മാവ് തവികളും;
• നിലത്തു ജാതിക്ക 2 നുള്ള്;
• 1 മുട്ട;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണയുടെ തവികളും.

പാചക രീതി:

• എല്ലാ പച്ചക്കറി ചേരുവകളും കഴുകി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങും മത്തങ്ങ പൾപ്പും അരയ്ക്കുക, അധിക വെള്ളം ഒഴിവാക്കുക;
• ഘടകങ്ങൾ ഒരു പൊതു സ്ഥിരതയിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക;
• ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മത്തങ്ങ മിശ്രിതം കലശം, പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക;
• ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക.

സ്വീറ്റ് ഓപ്ഷൻ

മത്തങ്ങ കൊണ്ട് തേൻ പാൻകേക്കുകൾ ഡെസേർട്ട് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് പാൽ കൊണ്ട് വിഭവം നൽകാം. പ്രായമായവരും ഈ മധുരം ആസ്വദിക്കും.

ഒരു മത്തങ്ങയുടെ കാൽഭാഗം നമുക്ക് സ്വയം നൽകാം. നമുക്ക് പച്ചക്കറി അരയ്ക്കാം. അവിടെ മുട്ടയിടാം. മാവിന് പകരം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ എടുക്കുക. 2 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1 സ്പൂൺ തേനും ചേർക്കുക.

ഒരു സ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കും. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ നമ്മുടെ വിഭവം സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാം. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കൊപ്പം ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങളും നൽകും.

പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കൂടെ

നമുക്ക് എല്ലാ പോസിറ്റീവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം. മത്തങ്ങയും മത്തങ്ങയും എടുക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം നല്ല സുഹൃത്തുക്കളാണ്.

നാം ഓരോ പച്ചക്കറിയും 300 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, 1 ഉള്ളി എന്നിവ എടുക്കണം. പച്ചക്കറികൾ അരച്ച്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിലും മത്തങ്ങയിലും ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അല്പം കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ച് അര ഗ്ലാസ് മാവ് ചേർക്കുക.

മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടായ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ, ഒരു ലിഡ് മൂടുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി

മറ്റൊരു തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഒരു യഥാർത്ഥ രുചികരമായത് ശ്രമിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നമ്മൾ എടുക്കണം: 400 ഗ്രാം മത്തങ്ങ, 2 മുട്ട, 50 ഗ്രാം ചീസ് (ഫെറ്റ ചീസ്), 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ. പാചക സാങ്കേതികതയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഈ പാൻകേക്കുകൾ മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്ത തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു Draniki

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത വറ്റല് പാൻകേക്കുകൾ നന്നായി വേവിക്കുക. പുറത്ത് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉള്ള ഇത് മൃദുവായി പുറത്തുവരുന്നു. ഈ വിഭവത്തിന് കലോറി വളരെ കുറവാണ്, കാരണം ഇത് പ്രധാനമായും എണ്ണ ചേർക്കാതെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. അവസാനം, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌ പരമാവധി ഡിഗ്രിയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കും. ഡ്രാനിക്കി പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

മുട്ട ഇല്ലാതെ വിഭവം

ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് മുട്ട ചേർക്കാതെ വറ്റല് പാൻകേക്കുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ വിഭവം മെലിഞ്ഞതായി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ഇത് പരമാവധി എണ്ണയിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. എന്നാൽ മിക്ക ആളുകൾക്കും ഈ വിഭവം പൂർണ്ണമായും നിരുപദ്രവകരമായിരിക്കും.

ഒരു നാടൻ grater ന് പകുതി മത്തങ്ങ താമ്രജാലം. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പും (ഒരു ടീസ്പൂൺ) 8 ടേബിൾസ്പൂൺ മൈദയും ചേർക്കുക.

മൃദുവായ ചലനങ്ങളോടെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. വറചട്ടി ചൂടാക്കാം. ഭാവിയിലെ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.

1. മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ വീഴുകയും ആവശ്യമുള്ള ആകൃതി എടുക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മുട്ടകൾ ചേർക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ അധിക വെള്ളം ഒഴിവാക്കണം.
2. കൂടാതെ, ഒരു വഴി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്, മത്തങ്ങ ഒരു നാടൻ grater മാത്രം വറ്റല് വേണം.
3. സസ്യ എണ്ണ നിസ്സംശയമായും ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ശ്രമങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും.
4. ഒരു മുഴുവൻ വറചട്ടിക്ക് പോലും നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ വലുപ്പത്തിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ സുരക്ഷിതമായി പാകം ചെയ്യാം. ഫില്ലിംഗ് ഒരു വശത്ത് വെച്ച് പൊതിയുകയാണ് പതിവ്.
5. പാത്രങ്ങളിലും ഇവ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. പാൻകേക്കുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചേർത്ത് സമ്പന്നമായ ചീസ് കോട്ടിംഗിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പൊതുവേ, വിഭവം സുഗന്ധവും സൂപ്പർ രുചിയുള്ളതുമായി മാറും.

മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പാൻകേക്കുകളുള്ള ഡ്രാനിക്കി സ്വർണ്ണ ശരത്കാല പ്രേമികളുടെ ഏറ്റവും ആദരണീയമായ വിഭവമായിരിക്കും. മനോഹരവും പുതുമയുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവത്തിന് പ്രത്യേക പാചക പരിജ്ഞാനം ആവശ്യമില്ല; ഈ സൃഷ്ടിപരമായ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാൻ പോകുന്ന നിർഭാഗ്യവാനായ ഒരു പാചകക്കാരന് പോലും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.

ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? ഞങ്ങളുടെ രസകരമായ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക!

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അവ തയ്യാറാക്കാനും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവം നൽകാനുള്ള സമയമാണിത്, അത് വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ ധാരാളം സമയമോ ആവശ്യമില്ല.

മത്തങ്ങ വിഭവങ്ങളുടെ സമയമാണ് ശരത്കാലം. തയ്യാറാക്കാൻ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക. അത് ഏത് നിറമായിരിക്കും എന്നത് പ്രശ്നമല്ല. പ്രധാന കാര്യം, പച്ചക്കറി നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ളതും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്, അപ്പോൾ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ വിശപ്പുണ്ടാക്കും.

എല്ലാ ദിവസവും ഒരു വറചട്ടിയിൽ മത്തങ്ങ

ടെസ്റ്റ്: നിങ്ങൾ എത്ര സുന്ദരിയാണ് (ബാഹ്യമായും ആന്തരികമായും)

90% കൃത്യതയോടെ നിങ്ങൾ എത്ര സുന്ദരിയാണെന്ന് ഈ ലളിതമായ പരിശോധന നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. ഓരോ ചോദ്യത്തെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 5 സെക്കൻഡ് സമയമുണ്ട്.

രീതി: ഫ്രൈയിംഗ് സെർവിംഗ്സ്: 10 പാചകരീതി: നാടൻ തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 15 മിനിറ്റ് പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്

ഷെഫ്

തീർച്ചയായും, നമ്മിൽ പലരും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ പാൻകേക്കുകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മിക്ക കേസുകളിലും, അവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മിക്കപ്പോഴും അവ മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മത്തങ്ങ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കില്ല.

മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. മത്തങ്ങ 250 ഗ്രാം (തൊലികളഞ്ഞത്)
2. ചിക്കൻ മുട്ട 1 പിസി.
3. വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
4. ഉള്ളി 1 പിസി.
5. ഗോതമ്പ് മാവ് 5-6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
6. ഉപ്പ്
7. നിലത്തു കുരുമുളക്
8. ഉണങ്ങിയ പപ്രിക 1 ടീസ്പൂൺ.
9. ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ 0.5 ടീസ്പൂൺ.
10. വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

യീസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ ഫ്ലഫി പാൽ പാൻകേക്കുകൾ