വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്കുള്ള കേക്ക്: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്. വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്കുള്ള കേക്കുകൾ. വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്കുള്ള കേക്ക് വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്കുള്ള കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പെൺകുട്ടികളേ, ഫെബ്രുവരി 14 ന് വൈകുന്നേരം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടയാൾക്ക് എന്ത് രുചികരമായ ട്രീറ്റ് സമ്മാനിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കുറച്ച് കേക്ക് എങ്ങനെ? ;) എൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങളെ തീരുമാനിക്കാൻ സഹായിച്ചാൽ ഞാൻ സന്തോഷിക്കും!

ഈ അവധിക്കാലത്തോടുള്ള എൻ്റെ മനോഭാവം പലതവണ മാറി. എൻ്റെ സ്കൂൾ കാലഘട്ടത്തിൽ ഞാൻ അവനെ ആരാധിച്ചിരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ജിംനേഷ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സന്ദേശങ്ങൾക്കായി ഒരു വലിയ പെട്ടി തൂക്കിയിടും. പിന്നെ... പിന്നെ നമ്മളെല്ലാവരും ശ്വാസമടക്കി ചുവന്നു തുടുത്ത കവിളുകളോടെ കാത്തിരുന്നു, ഇഷ്ടപ്പെട്ടയാളിൽ നിന്ന് മെസ്സേജ് വരുമോ എന്നറിയാൻ!

വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം വാലൻ്റൈൻസ് കാർഡിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രചയിതാവ് ആരാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ എനിക്ക് ഒരു കേസ് ഉണ്ടായിരുന്നു)) "സ്നേഹമില്ലാത്ത യുവത്വം സൂര്യനില്ലാത്ത പ്രഭാതം പോലെയാണ്" എന്ന എൻ്റെ വിഷയത്തിൽ ഞാൻ ഇതിനെക്കുറിച്ച് എഴുതി :)

ഈ ദിവസത്തോട് എനിക്കും നിഷേധാത്മക മനോഭാവം ഉണ്ടായിരുന്നു. വളരെ കുറച്ച് കാരണങ്ങളുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ, അവയിലൊന്ന്, ഈ അവധിക്കാലത്തിന് പേരിട്ടിരിക്കുന്ന സെൻ്റ് വാലൻ്റൈന് ഇതുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ അവനോട് ശാന്തമായി പെരുമാറുന്നു. ഒരിക്കൽ കൂടി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവനെ സുഖകരമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് ലാളിക്കുന്നതിൽ ഞാൻ തെറ്റൊന്നും കാണുന്നില്ല. പ്രത്യേകിച്ചും അദ്ദേഹം ഈ തീയതിയോട് സഹതാപത്തോടെ പെരുമാറുകയാണെങ്കിൽ. പക്ഷേ, ഫെബ്രുവരി 23, മാർച്ച് 8 തീയതികളിലെന്നപോലെ, മറ്റ് ദിവസങ്ങളിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാൾക്ക് സന്തോഷകരമായ ആശ്ചര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നാം മറക്കരുതെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു))

കേക്കുകൾ - ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച്?

നിങ്ങൾക്ക് ഇത്തരത്തിലുള്ള അവധിക്കാല ബേക്കിംഗ് സ്വയം ചുടാം, ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫിൽ നിന്ന് ഓർഡർ ചെയ്യാം. തീരുമാനം നിന്റേതാണ്!

എൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഞാൻ സമ്മതിക്കുന്നു, എനിക്ക് അവളെ തന്നെ ഇഷ്ടമല്ല. 2008-2009-ൽ, ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ എനിക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടായി. അപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ മാസ്റ്റിക് വാങ്ങുന്നത് അസാധ്യമായിരുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞാൻ മാർഷ്മാലോ മിഠായികൾ എടുത്തു. ഞാൻ റോസാപ്പൂക്കൾ വളച്ചൊടിച്ചു, കേക്ക് മൂടി ...

എന്നിട്ടും - എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ അവളെ സ്നേഹിക്കാത്തത്? ഒന്നാമതായി, എൻ്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അത് വൃത്തികെട്ടതാണ്. രണ്ടാമതായി, എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ക്രീം ഉള്ള ഒരു കേക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും മാസ്റ്റിക്കിനേക്കാൾ രുചികരവും ആകർഷകവുമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, എൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ ഞാൻ അതിനൊപ്പം കേക്ക് ആശയങ്ങൾ പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. വീണ്ടും, ഇതിന് രണ്ട് കാരണങ്ങളുണ്ട് :) ആദ്യം, ഈ രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് ധാരാളം ആരാധകരുണ്ടെന്ന് എനിക്കറിയാം. രണ്ടാമത്തെ കാരണം, മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യുന്ന പലതും ഒരു പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചോ കട്ടിയുള്ള ബാഗോ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കാം, അതിൻ്റെ ഒരു മൂല മുറിച്ചുമാറ്റി.

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്ക് എന്ത് തരത്തിലുള്ള കേക്ക് ഉണ്ടാകും?

മിക്കപ്പോഴും ഇത് വ്യക്തമായ കാരണങ്ങളാൽ ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലാണ്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതുമായ കേക്കുകൾ ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി പരിഗണിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഒരു അവധിക്കാലത്തും മോശമല്ല.

ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മാസ്റ്റിക് കൂടാതെ, ഈ കേക്ക് ടോപ്പ് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് ജെല്ലി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഇത് ശ്രദ്ധേയമായിരിക്കില്ല!

പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും ഇത് ഉചിതമായിരിക്കും. തീർച്ചയായും, സ്ട്രോബെറിയും കാട്ടു സ്ട്രോബറിയും ഇവിടെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്! കിവി, റാസ്ബെറി, ചെറി എന്നിവയും മികച്ചതായി കാണപ്പെടും!

ശരി, പെൺകുട്ടികളേ, ഏത് ആശയങ്ങളാണ് നിങ്ങളോട് കൂടുതൽ അടുപ്പമുള്ളത്? ;)

മനോഹരവും രുചികരവുമായ കേക്ക് ഏതൊരു ആഘോഷത്തിൻ്റെയും പാരമ്യമാണ്. രണ്ടുപേർക്കുള്ള ആഘോഷവും അപവാദമല്ല. മിഠായി വെബ്സൈറ്റിൽ നിങ്ങളുടെ വിവാഹ വാർഷികം, വാലൻ്റൈൻസ് ദിനം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ദമ്പതികൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും പ്രധാനപ്പെട്ട തീയതി എന്നിവയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മധുരപലഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വേഗത്തിലാക്കുക!

പ്രേമികൾക്കുള്ള കേക്കുകൾ ഫെബ്രുവരി 14 ന് മാത്രമല്ല!

ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ഫെബ്രുവരി 14 ന് ഒരു കേക്ക് ചെറുതായിരിക്കാം, കാരണം ഇത് രണ്ടെണ്ണം മാത്രമാണ്. ഞങ്ങളുടെ മിഠായികൾ അത് ജനപ്രിയമായ "ലവ് ഈസ്..." ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിൽ നിന്നുള്ള ഇൻസെർട്ടുകളുടെ ശൈലിയിൽ ഉണ്ടാക്കും, കൂടാതെ മധുരപലഹാരത്തിൽ പൂക്കൾ, കരടികൾ, കാമദേവൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്നേഹമുള്ള പൂച്ചകൾ എന്നിവ സ്ഥാപിക്കും. വാലൻ്റൈൻസ് ദിനത്തിൽ ഹൃദയസ്പർശിയായ ലിഖിതങ്ങളോ അഭിനന്ദനങ്ങളോ ഉള്ള ഒരു ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള ഗിഫ്റ്റ് കേക്ക് മനോഹരവും പ്രതീകാത്മകവുമല്ല. സൈറ്റിൻ്റെ യജമാനന്മാർ നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ ഫാൻ്റസി യാഥാർത്ഥ്യമാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാളെ സന്തോഷപൂർവ്വം ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും.

സ്നേഹിതർക്കുള്ള വാർഷിക കേക്ക് വലുതായിരിക്കും. അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കാനും ഒരു ഉത്സവ പരിപാടി ക്രമീകരിക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും ഒരു പ്രധാന തീയതി ആഘോഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. പലപ്പോഴും ആഘോഷത്തിൻ്റെ പര്യവസാനം ഹംസങ്ങളുടെ പ്രതിമകൾ, ഹൃദയങ്ങളുടെയോ ദമ്പതികളുടെയോ ചിത്രങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് രൂപകൽപ്പനയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തലങ്ങളുള്ള മിഠായി മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്.

സ്നേഹം പ്രകടിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചിഹ്നങ്ങൾ, പരമ്പരാഗതമോ അസാധാരണമോ ആയാലും, കേക്ക് അതിരുകടന്ന രുചികരവും ആർദ്രവുമായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും മികച്ച സർട്ടിഫൈഡ് ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് പൂരിപ്പിക്കൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തീരുമാനിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങളുടെ പരിചയസമ്പന്നരായ മിഠായിക്കാരെ വിശ്വസിക്കുക.

അവധിക്കാലത്തെ പ്രധാന മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ വില ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വലുപ്പത്തെയും അലങ്കാരത്തിൻ്റെ സങ്കീർണ്ണതയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഓർഡർ നൽകാനും സ്വാദിഷ്ടമായ കേക്ക് കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ആഘോഷം അലങ്കരിക്കാനും വേഗം വരൂ!

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാചകം ചെയ്യാം. ഇന്ന് നമ്മൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കും. അവ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ രുചികരമായ ഒരു മധുരപലഹാരം മാത്രമല്ല, വളരെ മനോഹരമായ ഒരു മധുരപലഹാരവും ഉണ്ടാക്കാം.

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ കേക്ക്: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്‌ക്കായി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു മധുരപലഹാരം പെൺകുട്ടിയെയും പുരുഷനെയും സന്തോഷിപ്പിക്കണം. അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചത്.എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരമൊരു പലഹാരം തീർച്ചയായും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്.

അതിനാൽ, വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്ക് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 260 ഗ്രാം;
• പുതിയ വലിയ മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ - 4 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - ഏകദേശം 240 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൊടി - 5 വലിയ തവികളും;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - സാധാരണ കാൻ;
• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണ - 190 ഗ്രാം;
• ഇരുണ്ടതും വെളുത്തതുമായ ചോക്ലേറ്റ് - ഒരു സമയം ഒരു ബാർ (അലങ്കാരത്തിനായി);
• മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് പാൽ - ഏകദേശം 6 വലിയ തവികളും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനം (ബിസ്ക്കറ്റ്) കുഴയ്ക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വെളുത്ത പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം പൊടിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികളിലേക്ക് ചമ്മട്ടിയ വെള്ളയും സ്ലാക്ക് ചെയ്ത സോഡയും ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം ലഭിച്ച ശേഷം, വേർതിരിച്ച മാവും കൊക്കോ പൊടിയും ക്രമേണ അതിൽ ചേർക്കുന്നു. ഔട്ട്പുട്ട് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം സ്ഥിരത ഒരു ഇരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ആണ്.

ബേക്കിംഗ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് (ചോക്കലേറ്റ്)

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേ കേക്ക് ഒരു ബിസ്‌ക്കറ്റ് ബേസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയാൽ കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും. ഇത് ചുടാൻ, ആഴത്തിലുള്ള ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഫോം എടുത്ത് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് നേരത്തെ കുഴച്ച മാവ് എല്ലാം അതിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 60 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു.

ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ബോർഡിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തുടർന്ന്, ഉൽപ്പന്നം നിരവധി തുല്യ കേക്കുകളായി മുറിക്കുന്നു (3 അല്ലെങ്കിൽ 4).

ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നു

ഏതെങ്കിലും ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വാലൻ്റൈൻസ് ഡേ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഞങ്ങൾ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൃദുവായ പാചക കൊഴുപ്പ് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായി അടിക്കുക, തുടർന്ന് അതിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. ഇതിനുശേഷം, രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വീണ്ടും നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിൽ കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കാം.

രൂപീകരണ പ്രക്രിയ

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്‌ക്കുള്ള കേക്കുകൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ആകൃതി ഉണ്ടായിരിക്കാം. ഞങ്ങൾ ഒരു റൗണ്ട് ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകളിലൊന്ന് ഒരു കേക്ക് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ബട്ടർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വയ്‌ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ടാമത്തെയും മൂന്നാമത്തെയും ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ അതേ രീതിയിൽ ഇടുക.

കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു

ഒരു റൊമാൻ്റിക് അവധിക്കാലത്തിന് ഞങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ച മധുരപലഹാരം കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാക്കാൻ, അത് അതിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കണം. ഇതിനായി അവർ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

ഇരുണ്ട ടൈൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഉൽപന്നത്തിൽ അല്പം പാൽ ചേർത്ത്, അത് സാവധാനം ഉരുകുന്നു. ഇതിനുശേഷം, ഡെസേർട്ടിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും അതിൻ്റെ വശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും മുകളിലെ പാളി പൂർണ്ണമായും കഠിനമാകുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനിടയിൽ, അവർ അത് അതേ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം, അത് ഒരു കോർനെറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വിവിധ ഹൃദയങ്ങളോ ലിഖിതങ്ങളോ (ഉദാഹരണത്തിന്, സ്നേഹത്തിൻ്റെ പ്രഖ്യാപനങ്ങൾ) വരയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അവസാനം, പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാക്കിയ മധുരപലഹാരം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തിരികെ വയ്ക്കുന്നു. കേക്ക് അതിൽ മണിക്കൂറുകളോളം സൂക്ഷിക്കുന്നു.

മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക

ഇരുണ്ടതും വെളുത്തതുമായ ഗ്ലേസ് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു കപ്പ് ചായയ്‌ക്കൊപ്പം ഇത് മേശപ്പുറത്ത് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ് കേക്ക്. ഒരു സ്റ്റോറിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 260 ഗ്രാം;
• വലിയ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ - 4 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 240 ഗ്രാം, ക്രീം വേണ്ടി 250 ഗ്രാം;
• കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - കുഴെച്ചതിന് 180 ഗ്രാം, ക്രീം 500 ഗ്രാം;
• കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ക്രീം - 1 കണ്ടെയ്നർ;
• വലിയ പുതിയ സ്ട്രോബെറി - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം.

മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്കുള്ള "പ്ലഷർ" കേക്ക് മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച മധുരപലഹാരം പോലെ എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് അവയിൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചേരുവകളിലേക്ക് വേർതിരിച്ച മാവും സ്ലേക്ക് ചെയ്ത സോഡയും ചേർക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ

ഒരു റൊമാൻ്റിക് കേക്കിനുള്ള പുറംതോട് ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള രൂപത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതു നന്നായി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു. ഇതിനുശേഷം, അടിസ്ഥാനം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും 200 ഡിഗ്രിയിൽ 60 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പൂർത്തിയായ ബിസ്ക്കറ്റ് അച്ചിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവസാനം, ഇത് 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 സമാനമായ കേക്ക് പാളികളായി മുറിക്കുന്നു.

ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നു

"ആസ്വദനം" കേക്കിന് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, കട്ടിയുള്ള പാൽ ഉൽപന്നം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക, തുടർന്ന് അതിൽ വെളുത്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഔട്ട്പുട്ട് ഒരു പകരം ഫ്ലഫി ആൻഡ് ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ആണ്.

മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ രൂപപ്പെടുത്താം?

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു വലിയ കേക്ക് പാൻ എടുത്ത് അതിൽ ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള കേക്കുകളിൽ ഒന്ന് വയ്ക്കുക. ഇത് മധുരമുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് രണ്ടാമത്തെ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അതേ രീതിയിൽ ക്രീം പുരട്ടിയ ശേഷം, അത് വീണ്ടും കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അവസാനം, കേക്ക് മുഴുവൻ ബാക്കിയുള്ള മധുരമുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു.

എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം?

നിങ്ങളുടെ വാലൻ്റൈൻസ് ഡേ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് നന്നായി കഴുകി, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ സരസഫലങ്ങൾ മനോഹരമായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ അരികുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവ ഒരു ബലൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരം മണിക്കൂറുകളോളം അതിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഒരു റൊമാൻ്റിക് അത്താഴത്തിന് വിളമ്പുന്നു

എല്ലാ കേക്ക് പാളികളും മധുരമുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നനച്ച ശേഷം, പാചക ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും മേശയിൽ അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം ചുവന്ന ഹൃദയാകൃതിയിലുള്ള മധുരപലഹാരം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സോസറുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഒരു കപ്പ് കട്ടൻ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് വിളമ്പുന്നു.

ഘട്ടം 1: മാവ് തയ്യാറാക്കുക.

ഓവൻ വരെ ചൂടാക്കുക 175 - 180 ഡിഗ്രിസെൽഷ്യസ്. വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപ്പും ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ കലർത്തി മാവ് മിശ്രിതമുള്ള കണ്ടെയ്നർ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കൊക്കോ പൗഡറും ഫുഡ് കളറും ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് അതിൽ ഷെല്ലുകളില്ലാതെ ആവശ്യമായ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ അടിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള വാനില സത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മിനുസമാർന്നതും കട്ടകളില്ലാത്തതുമായി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിശ്രിതം വീണ്ടും ഇളക്കി മാറ്റിവയ്ക്കുക.
മൃദുവായ വെണ്ണ വൃത്തിയുള്ള ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫുഡ് പ്രോസസറിൻ്റെ ബ്ലേഡിനടിയിൽ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം അടിക്കുക 10-12 മിനിറ്റ്,പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ കലർത്തുന്നത് നിർത്താതെ, തറച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് മാവ് മിശ്രിതത്തിൻ്റെ പകുതി ചേർക്കുക.
2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷംഅവിടെ കെഫീർ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കുക 15 മിനിറ്റ്ശക്തമായ തലത്തിൽ. അതിനുശേഷം മിക്സർ ഓഫ് ചെയ്ത് 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡയും 1 ടീസ്പൂൺ ടേബിൾ വിനാഗിരിയും സെമി-ലിക്വിഡ് പിണ്ഡമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. കൊക്കോ പൊടി, ഡൈ, മുട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുഴക്കുന്നത് തുടരുക.
ഇപ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള മാവ് മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഇളക്കുക, ഇത് ഏകതാനമാണെന്നും മാവ് കട്ടകളില്ലാതെയും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പാകുന്നതുവരെ, ഈ പ്രക്രിയ നിങ്ങളെ ഏകദേശം എടുക്കും. 5-7 മിനിറ്റ്.

ഘട്ടം 2: കേക്കുകൾ ചുടേണം.

ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള 2 ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ എടുത്ത് ചെറിയ അളവിൽ മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഓരോ രൂപത്തിനും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മതി. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ അളവിൽ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ കുഴെച്ച പാത്രങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കിയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വേണ്ടി കേക്കുകൾ ചുടേണം 30-35 മിനിറ്റ്.ഒരു മരം skewer ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. കേക്കിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ തിരുകുക, അത് വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, കേക്കിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാണ്, തടി വടിയുടെ അവസാനം നനഞ്ഞാൽ, കേക്കുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിൽ എത്തട്ടെ. 7-10 മിനിറ്റ്.
ആവശ്യമായ സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം സഹായിക്കുക, ഒരു മെറ്റൽ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക. അവ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, കത്തിയുടെ അറ്റം ചട്ടിയുടെ വശങ്ങളിലും പൂർത്തിയായ കേക്കുകളുടെ വശത്തും ഇടുക, ഇത് ചട്ടികളുടെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് കുടുങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അഴിക്കും. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കേക്കുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു മെറ്റൽ റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.

ഘട്ടം 3: ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.

ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ആഴത്തിലുള്ള സോസ്പാനിൽ വയ്ക്കുക. 25% കൊഴുപ്പ് ക്രീം ഒഴിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഇടത്തരം നിലയിലേക്ക് ഓണാക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും, ​​ഇത് കൂടുതൽ എടുക്കില്ല 2-2.5 മിനിറ്റ്ഉടനെ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക. ഊഷ്മാവിൽ ദ്രാവകം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
എന്നിട്ട് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഒഴിക്കുക 1 അല്ലെങ്കിൽ 2റം ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക, ഇടത്തരം വേഗതയിൽ അടുക്കള ഉപകരണം ഓണാക്കുക. 30-40 സെക്കൻഡുകൾക്ക് ശേഷംശക്തമായി ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ, ദ്രാവക പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുക. സാവധാനം തുടരുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുന്നത് നിർത്താതെ, ഭാഗങ്ങളായി ചേർക്കുക. പൊടിയുടെ അളവ് നിങ്ങൾ ക്രീമിന് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആവശ്യമുള്ള കട്ടിയുള്ളതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മിശ്രിതം ഒരു ഏകീകൃത വെൽവെറ്റ് ടെക്സ്ചറിൽ എത്തുമ്പോൾ, അടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ നിർത്തുക, കത്രിക ഉപയോഗിച്ച്, ചുട്ടുപഴുത്ത കേക്കുകളുടെ വലുപ്പത്തിലേക്ക് കടലാസോയിൽ നിന്ന് ഒരു ഹൃദയം മുറിക്കുക.

ഘട്ടം 4: കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.

താഴെ വയ്ക്കുക 1 തണുപ്പിച്ച കേക്കുകളിൽ നിന്ന് ഒരു കാർഡ്ബോർഡ് അടിത്തറയിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ക്രീമിൻ്റെ ഉദാരമായ ഒരു ഭാഗം അതിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പുരട്ടുക, കേക്ക് പൂർണ്ണമായും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാൻ ക്രീം നിലനിൽക്കണമെന്ന് മറക്കരുത്.
ക്രീമിൻ്റെ മുകളിൽ രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് പാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ലഘുവായി അമർത്തുക, തീക്ഷ്ണത കാണിക്കരുത്, അടിസ്ഥാനം അൽപ്പം ഒതുക്കുക, വശങ്ങളിൽ അല്പം ക്രീം ഒഴുകും, പക്ഷേ ഇത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല.
രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ലെയറിൽ ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ക്രീമുകളും വയ്ക്കുക, പാചക മാസ്റ്റർപീസ് വശങ്ങൾ മറക്കാതെ, ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായ കേക്കിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. കേക്ക് തയ്യാറാണ്, അത് വയ്ക്കുക 30-40 മിനിറ്റ്ക്രീം കഠിനമാക്കുന്നതിന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, ഈ സമയത്ത് അത് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുക.

ഘട്ടം 5: കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും; ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് റെഡിമെയ്ഡ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് സ്റ്റോറുകളിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും വിൽക്കുന്നു, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. 3-5 മിനിറ്റ്അല്ലെങ്കിൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബാഗുകൾ മുക്കി ഉരുകുക 10 മിനിറ്റ്. കേക്കിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഐസിംഗോ മറ്റേതെങ്കിലും അലങ്കാരങ്ങളോ തയ്യാറാക്കാം, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഐസിംഗ് ഉരുകിയ ശേഷം, ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗിലെ പാക്കേജിംഗിൻ്റെ അഗ്രം മുറിക്കാൻ കത്രിക ഉപയോഗിക്കുക, ഫ്രോസൺ ക്രീമിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പുരട്ടുക, അടുക്കള സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ "ഹൃദയം" കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് നീക്കുക.
ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
ഒരു ബാഗ് വൈറ്റ് ഐസിംഗും പ്രിൻ്റ് ചെയ്ത് കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വരകളായി പരത്തുക. സുഗന്ധമുള്ള സർപ്രൈസ് വീണ്ടും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക 2-3 മണിക്കൂർകുതിർക്കാൻ വേണ്ടി, എന്നിട്ട് അത് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക.

ഘട്ടം 6: വാലൻ്റൈൻസ് ഡേ കേക്ക് വിളമ്പുക.

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേ കേക്ക് തണുപ്പിച്ചാണ് വിളമ്പുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, സേവിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് സുഗന്ധമുള്ള മധുരപലഹാരം നീക്കംചെയ്യാം, അങ്ങനെ അത് അൽപ്പം ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
സെക്കൻ്റുകൾ, മിനിറ്റ്, മണിക്കൂറുകൾ, മാസങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വർഷങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രണയത്തെ പ്രതീകപ്പെടുത്താൻ കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ മെഴുകുതിരികൾ സ്ഥാപിക്കാം. കേക്കിൻ്റെ ഘടനയും രുചിയും ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്കിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, വാനിലയുടെ അതിലോലമായ, തടസ്സമില്ലാത്ത സുഗന്ധവും മനോഹരമായ വായു ക്രീമും. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏത് പാനീയം ഉപയോഗിച്ചും ഈ സ്വാദിഷ്ടമായത് ആസ്വദിക്കാം, അത് ആൽക്കഹോൾ ഉള്ളതോ അല്ലാത്തതോ എന്നത് നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആസ്വദിക്കൂ! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

-– ലിക്വിഡ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 സാച്ചെറ്റ് വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം.

- – കുഴെച്ചതുമുതൽ, കെഫീറിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

-– മാവ് കൈകൊണ്ടോ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചോ കുഴയ്ക്കാം.

അതിശയകരമാംവിധം മനോഹരവും വളരെ രുചികരവുമായ ഒരു സമ്മാനം രഹസ്യമായി ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്കുള്ള കേക്ക്. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഇത് രൂപത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ മനോഹരമായ ഒരു പെട്ടി മാത്രമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതിയേക്കാം, എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് ഒരു നോൺ-ക്ലാസിക്കൽ ഡിസൈനുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് കേക്ക് ആണ്.

മാസ്റ്റിക്കിൻ്റെ എല്ലാ പാളികളും ശരിയായി ഉണങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ അവധിക്കാലത്തിന് കുറച്ച് ദിവസം മുമ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക വിദഗ്ധർക്ക് ഒരുതരം വെല്ലുവിളിയാണ്, പക്ഷേ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളും പ്രിയപ്പെട്ടവരും ഇത് കാണുമ്പോൾ, ആവേശകരമായ നോട്ടങ്ങളും സന്തോഷകരമായ ആശ്ചര്യവും നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമത്തിനുള്ള പ്രതിഫലമായിരിക്കും.

ഈ സ്വീറ്റ് ഹാർട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് വേണ്ടത് ഇതാണ്:

ചോക്കലേറ്റ് സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ (നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം)

ഓയിൽ ക്രീം

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് (ഒന്നോ രണ്ടോ ബാറുകൾ)

പിങ്ക് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സ്പ്രിംഗുകൾ

ഹൃദയത്തിൻ്റെ ആകൃതിയിലുള്ള സ്പ്രിംഗുകൾ

വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മദ്യം (സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം)

ഗോൾഡ് ഫുഡ് കളറിംഗ്

നിങ്ങൾക്ക് ചില ഉപകരണങ്ങളും ആവശ്യമാണ്:

മിഠായി അച്ചുകൾ

മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക

ബേക്കിംഗ് വിഭവം "ഹൃദയം"

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്ക് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം

സ്പോഞ്ച് കേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുക, അവരെ തണുപ്പിക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബട്ടർക്രീം ഉണ്ടാക്കണം, ഞങ്ങൾ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു, ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അത് മുൻകൂട്ടി പുറത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അടുത്തതായി, മിഠായികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകണം, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ടൈലുകൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ഓരോ 30 സെക്കൻഡിലും നിങ്ങൾ കോമ്പോസിഷൻ ഇളക്കിവിടേണ്ടതുണ്ട്. മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക. തുടർന്ന് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം പൂപ്പൽ തിരിക്കുന്നതിലൂടെ മിഠായികൾ നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാകും. ഓരോ മിഠായിക്കും രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അതേ വലുപ്പത്തിലുള്ള മറ്റൊരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുക.

രണ്ട് ചോക്ലേറ്റുകൾ ഒരുമിച്ച് ഒട്ടിക്കാൻ, ഉരുകിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പിൻവശം ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഒരുമിച്ച് മടക്കിക്കളയുക. മിഠായികൾ അലങ്കരിക്കുക, ചതുരങ്ങൾ പിങ്ക് സ്പ്രിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചിക്കുക, ദീർഘചതുരങ്ങൾ വെളുത്ത ഫോണ്ടൻ്റിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ സോസേജ് ഉരുട്ടി സിഗ്സാഗുകളിൽ ഇടുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ബോക്‌സ് സമൃദ്ധമായ വെളുത്ത വില്ലുകൊണ്ട് അലങ്കരിക്കും, ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ, 3 മില്ലീമീറ്റർ പാളിയിൽ വെളുത്ത പിണ്ഡത്തിൻ്റെ ഒരു കഷണം ഉരുട്ടി, ഒരു കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, ഏകദേശം 1.5 സെൻ്റിമീറ്റർ വീതിയും 10 സെൻ്റിമീറ്റർ നീളവുമുള്ള തുല്യ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ മടക്കിക്കളയുക. ഓരോ സ്ട്രിപ്പും, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അരികുകൾ ഒരുമിച്ച് ഒട്ടിച്ച് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയിൽ അവയെ രൂപപ്പെടുത്തുക. ഉണങ്ങാൻ ഒരു ട്രേയിൽ ലൂപ്പുകൾ വയ്ക്കുക.

അടുത്ത ദിവസം ഞങ്ങൾ രജിസ്ട്രേഷൻ ആരംഭിക്കുന്നു. വൃത്തിയുള്ള ഒരു കാർഡ്ബോർഡിൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ കണ്ടെത്തുക; അത് ഞങ്ങളുടെ പെട്ടിയുടെ ലിഡായി വർത്തിക്കും.

കേക്കുകൾ ബട്ടർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക, ഒരു സമനില ഉണ്ടാക്കാൻ വശങ്ങൾ ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക, ഞങ്ങൾ മാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ വർക്ക്പീസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

സ്കാർലറ്റ് പിണ്ഡം ഏകദേശം 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി ഉരുട്ടുക, ആദ്യം കേക്കിൻ്റെ ഉയരം അളക്കുക, കേക്കിൻ്റെ ഉയരത്തേക്കാൾ രണ്ട് മില്ലീമീറ്റർ വലുത് നീളമുള്ള ഒരു സ്ട്രിപ്പ് മുറിക്കുക. വൃത്തിയുള്ള ഒരു റോളർ വിരിക്കുക, തുടർന്ന് വർക്ക്പീസിൻ്റെ അറ്റത്ത് മാസ്റ്റിക് അൺറോൾ ചെയ്യുക. അതേ സ്ട്രിപ്പ് ലിഡിന് അര സെൻ്റീമീറ്റർ മാത്രം ഉയരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക.

മറ്റൊരു കഷണം മാസ്റ്റിക് ഉരുട്ടുക, അതിൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ വയ്ക്കുക, പാൻ കോണ്ടൂർ കണ്ടെത്താൻ ഒരു ribbed റോളർ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പോയിൻ്റ് റോളർ ഉപയോഗിച്ച്, അരികിൽ നിന്ന് ഒരു സെൻ്റീമീറ്റർ അലങ്കാര തയ്യൽ പ്രയോഗിക്കുക, പാളിയിലൂടെ മുറിക്കാതിരിക്കാൻ ചെറുതായി അമർത്തുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാളി ഉയർത്തി കാർഡ്ബോർഡ് കവറിൽ വയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പിങ്ക് ഫോണ്ടൻ്റ് ഉരുട്ടി ഒരു ചെറിയ ഹൃദയം മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പേപ്പർ ടെംപ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാം, ഒരു റോളർ ഉപയോഗിച്ച് ഡയഗണൽ സ്ട്രൈപ്പുകൾ പുരട്ടാം, തുടർന്ന് വജ്രങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ എതിർ ദിശയിൽ അതേ വരകൾ ഉണ്ടാക്കുക, താഴത്തെ പാളി ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം കൊണ്ട് ലിഡ്. ചുവന്ന നിറത്തിന് മുകളിൽ പിങ്ക് പാളി പരത്തുക, ഉൽപ്പന്നം പൂർത്തിയായതായി കാണുന്നതിന് ഒരു ബോർഡർ നിർമ്മിക്കാൻ ഒരു സാധാരണ റോളർ ഉപയോഗിക്കുക.

വാലൻ്റൈൻസ് ഡേയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മിഠായികൾക്കുള്ള അടിത്തറയ്ക്കായി മറ്റൊരു പിങ്ക് ഹൃദയം നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, മുമ്പത്തെപ്പോലെ, ബേക്കിംഗ് വിഭവം കോണ്ടറിനൊപ്പം കണ്ടെത്തുക, ക്രീമിന് മുകളിൽ പാളി പരത്തുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, തുല്യമായ കോട്ടിംഗ് ലഭിക്കുന്നതിന് മാസ്റ്റിക് നീട്ടുക.

ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിന് മുകളിൽ പിങ്ക് പാളിയിലേക്ക് മിഠായികൾ ഒട്ടിക്കുക. ഒടുവിൽ, വില്ലു ഘടിപ്പിക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ വെളുത്ത പിണ്ഡത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ കഷണം നനച്ചുകുഴച്ച്, അത് ആക്കുക, ലിഡ് മുകളിൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഇന്നലെ തയ്യാറാക്കിയ ഉണങ്ങിയ ലൂപ്പുകൾ മാസ്റ്റിക്കിലേക്ക് സൌമ്യമായി അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു, ശൂന്യത വളരെ ദുർബലമായതിനാൽ വളരെ കഠിനമായി അമർത്തരുത്. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ കുറച്ചുകൂടി പിണ്ഡം ഇട്ടു, അതിൽ നാല് ലൂപ്പുകൾ കൂടി വശങ്ങളിലും ഒരെണ്ണം മധ്യത്തിലും ഇടുക, ഞങ്ങൾക്ക് സമൃദ്ധമായ വെളുത്ത വില്ലു ലഭിക്കും.

അവസാന സ്പർശനം, വോഡ്കയിൽ സ്വർണ്ണ ചായം നേർപ്പിക്കുക, ഒരു നേർത്ത ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പുതച്ച പിങ്ക് ഹൃദയത്തിൻ്റെ രൂപരേഖയും "ബോക്സിൻ്റെ" അരികുകളും രൂപപ്പെടുത്തുക.

അങ്ങനെ, വാലൻ്റൈൻസ് ഡേ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും എടുക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് ഈ രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉടൻ തന്നെ ഗംഭീരവും ഉത്സവവുമാകും. അസാധാരണമായ കേക്കിനായി വളരെ രസകരവും രുചികരവുമായ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിച്ചു.