ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിച്ച് ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

കൊച്ചുകുട്ടികൾ അവരുടെ "ഞാൻ" എന്നതിനെക്കുറിച്ചും അനന്തതയെക്കുറിച്ചും ബോധവാന്മാരാകുന്ന നിമിഷം മുതൽ, ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതും ആഗ്രഹിക്കുന്നതും വാഫിൾ കോൺ, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവയുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം ആണ്. ഇവ സന്തോഷത്തിൻ്റെ വിറ്റാമിനുകളാണെന്ന് ആരോ പറഞ്ഞു. ഒരു ഗ്ലാസിൽ ഐസ്ക്രീം ഇല്ലാതെ ഒരു വേനൽക്കാല ദിനം സന്തോഷകരവും പാഴായതുമായി തോന്നിയ സമയങ്ങളുണ്ട്. ഒരു വടിയിലെ പോപ്‌സിക്കിൾ ഉയർന്ന ക്ലാസായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടു.

കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഐസ്ക്രീം ഏറ്റവും ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ മധുരപലഹാരമാണ്. തീർച്ചയായും ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നല്ലെങ്കിൽ. ഒരു ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവ് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഇല്ലെങ്കിലും, പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് പലരും ചിന്തിക്കുന്നില്ല. ഏറ്റവും ലളിതമായ രൂപത്തിൽ, ഒരു ഹോം ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവ് ഒരു കണ്ടെയ്നർ, ഒരു മിക്സിംഗ് ബ്ലേഡ്, ധാരാളം ഐസ് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ക്രീം, പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം. വ്യാവസായിക പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വിവിധ എമൽസിഫയറുകൾ ചേർക്കുന്നു - ജെലാറ്റിൻ, അന്നജം, മുട്ട വെള്ള. ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പിനേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമല്ല, സാങ്കേതികവിദ്യ സമാനമാണ്, ക്രീം മാത്രമേ ചൂട് ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയൂ, ക്രീം ഐസ്ക്രീം മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. പാലുൽപ്പന്ന രഹിത ഐസ്ക്രീമുകൾ കുറവാണ്, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് രുചി കുറവല്ല - ഫ്രോസൺ ജ്യൂസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരികൾ.

ഐസ്‌ക്രീമിൽ പല വിദേശികളും ഉണ്ട്. അവയിലൊന്നാണ് ഗ്രീൻ ടീയ്‌ക്കൊപ്പം ജാപ്പനീസ് ഐസ്‌ക്രീം, ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്‌ക്രീം, അസാധാരണമായ മാച്ച ഗ്രീൻ ടീ പൊടിയുള്ള സാധാരണ ക്രീം ഐസ്‌ക്രീമിൻ്റെ മിശ്രിതം. മധുരപലഹാരം കണ്ണിന് ഇമ്പമുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമാണ്, എന്നിരുന്നാലും അതിൻ്റെ നിറം അസാധാരണമാണ്. ചായയോ ടീ ഐസ്ക്രീമോ ഉള്ള ഐസ്ക്രീം ഏതെങ്കിലും മേശ അലങ്കരിക്കുകയും പാർട്ടിയുടെ ഹൈലൈറ്റ് ആകുകയും ചെയ്യും.

ഭവനങ്ങളിൽ ഐസ്ക്രീമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹോം ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാക്കാം, കൂടാതെ ചായപ്പൊടി, ചായങ്ങളില്ലാത്ത മികച്ച പച്ച ഐസ്ക്രീം ചേർക്കുക.

വലിയതോതിൽ, ഐസ്ക്രീം വീട്ടിൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ മിക്കവാറും എല്ലാ സമയവും തണുപ്പിക്കുന്നതിനും മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമായി ചെലവഴിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ്ക്രീം മേക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഐസ് തയ്യാറാക്കുകയും മിശ്രിതം സ്വമേധയാ ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ, പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാക്കിയിരിക്കുന്നു. ചട്ടം പോലെ, ക്രീമും പഞ്ചസാരയും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ലളിതമായ മിശ്രിതം ആദ്യം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ക്രീം ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം, ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് - പഴം, വാനില, ബെറി, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിച്ച് ഐസ്ക്രീം.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ (4-6 സെർവിംഗ്സ്)

• ക്രീം (33-35%) 250 മില്ലി
• പാൽ 400 മില്ലി
• പഞ്ചസാര 0.5 കപ്പ്
• രുചി വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
• മാച്ച ഗ്രീൻ ടീ പൊടിരുചി
• ചോക്ലേറ്റ്, സിറപ്പ്, ജാം, പുതിന അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽഫയൽ ചെയ്യുന്നതിനായി

1. ക്രീം ഐസ്ക്രീം ഒരു അടിത്തറയായി തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, വിവിധ അഡിറ്റീവുകളും ഫില്ലറുകളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏത് മധുരപലഹാരവും നിങ്ങൾക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ക്രീം അടിത്തറയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 30% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള സ്വാഭാവിക ക്രീം ആവശ്യമാണ്. അവയെ ഹെവി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നും വിളിക്കുന്നു. യുകെയിൽ ഡബിൾ ക്രീം ഉണ്ട് - അത് പോകാനുള്ള വഴിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് 2-2.5% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ സാധാരണ പാൽ ആവശ്യമാണ്, സാധാരണ വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും അല്പം ദ്രാവക വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും - ഇത് പാലുമായി നന്നായി കലർത്തുന്നു.

   കനത്ത ക്രീം, പാൽ പഞ്ചസാര, വാനില

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

2. ക്രീം ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ പാലും ക്രീമും യോജിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാരയും ലിക്വിഡ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം ഒരേസമയം തുടർച്ചയായി ചെയ്യാം, തുടർന്ന് പാൻ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുക. വഴിയിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഫില്ലറുകളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

   പാൽ, ഹെവി ക്രീം, പഞ്ചസാര, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക

3. പാൽ മിശ്രിതം പതുക്കെ ചൂടാക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം - ഒരു തുമ്പും കൂടാതെ. നിങ്ങൾ ക്രീം മിശ്രിതം പരീക്ഷിക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർക്കുക - നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ ആശ്രയിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വയ്ക്കുക - മിശ്രിതം നന്നായി തണുക്കുന്നു, അത് ഡിസേർട്ട് രൂപീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

   പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവ്

4. ഐസ്ക്രീം നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള അതിശയകരവും സൗകര്യപ്രദവും ലളിതവുമായ ഉപകരണം. മോഡലുകൾ പരസ്പരം വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കൂളിംഗ് കണ്ടെയ്നറിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം - കൂടുതൽ വമ്പിച്ച മതിലുകളും അവയിൽ കൂടുതൽ ദ്രാവകവും തണുപ്പ് നിലനിർത്തുന്നു, കണ്ടെയ്നർ അധിക മരവിപ്പിക്കാതെ കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കാം.

   ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവ് - ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഉപകരണം

5. പ്രക്രിയയുടെ സാരാംശം ലളിതമാണ്: ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ ഫ്രീസറിൽ മുൻകൂട്ടി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസമെങ്കിലും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ഐസ്ക്രീം മേക്കറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും മിക്സിംഗ് ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഉപകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ മെറ്റൽ പാൻ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കുകയും തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി ധാരാളം തകർന്ന ഐസ് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യാം.
6. ഐസ് ക്രീം മേക്കറിലേക്ക് പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുന്നു, അത് ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ ഫ്രോസൺ കണ്ടെയ്നർ തണുപ്പിക്കുന്നു. ക്രമേണ മിശ്രിതം കട്ടിയാകുകയും വളരെ തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധാരണയായി, ഒരു ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിൽ മിശ്രിതം മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സമയം 15 മിനിറ്റ് വരെയാണ്, എന്നാൽ ക്രമേണ ഐസ് കണ്ടെയ്നർ അല്പം ചൂടാകുന്നു, കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

   തണുത്ത പാൽ മിശ്രിതം ഐസ് ക്രീം മേക്കറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക

7. ഇത് ഒരു മികച്ച ഐസ്ക്രീം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു - ഒരു മധുരപലഹാരമായി അനുയോജ്യമായ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഡെസേർട്ടുകൾക്ക് അടിസ്ഥാനമായി വർത്തിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ ക്രീം ഉൽപ്പന്നം. ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായ ക്രീം ഡെസേർട്ട് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റണം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കണം. ഫ്രീസിങ്ങിൻ്റെ അളവ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായതോ കഠിനമായതോ ആയ (കഠിനമായ) ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാം.

   ക്രീം ഐസ് ക്രീം പൂർണ്ണമായും ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്

ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

8. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മാച്ച ഐസ്ക്രീമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമല്ല. ജാപ്പനീസ് 抹茶 ഭാഷയിൽ മാച്ച, വിൽപനയിലുള്ള വളരെ രസകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ചില പ്രത്യേക മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, നൂഡിൽസ്, ജാപ്പനീസ് ടീ ചടങ്ങിൽ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രീൻ ടീ പൊടിയാണ് ഇത്.

   മച്ച, മച്ച, 抹茶 - ഒരു പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള ഉണങ്ങിയ പച്ച ചായപ്പൊടി

9. പാൽ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ, അതിൽ ഗ്രീൻ ടീ പൊടി ചേർക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക. ഗ്രീൻ ടീ പൊടി പാലിൽ ലയിക്കില്ല. എന്നാൽ ഇത് മനോഹരമായി ഉണ്ടാക്കുന്നു, പാലിന് മനോഹരമായ, മൃദുവായ പച്ച നിറം നൽകുന്നു. ചായ പാലിൽ "ബ്രൂവ്" ചെയ്ത് കളർ ചെയ്ത ശേഷം, മിശ്രിതം സാധാരണ ചായ പോലെ തന്നെ തണുപ്പിക്കണം, അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ, തുടർന്ന് ഒരു തുണിയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കണം.

   പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഗ്രീൻ ടീ ചേർക്കുക

10. നന്നായി തണുപ്പിച്ച ശേഷം, തയ്യാറാക്കിയ ഐസ്ക്രീം മേക്കറിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, മൃദുവായ ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീം രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. കൂടാതെ, ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീം ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക.

    

ജപ്പാനിൽ നിന്ന് ലോകത്തിലേക്ക് വന്ന രസകരമായ ഫാഷനെക്കുറിച്ച് ലേഖനം സംസാരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കാൻ മാത്രമല്ല, അതിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാനും കഴിയുമെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾ ചിന്തിക്കും, ഇത് റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ പ്രത്യേകതയാണ്. എന്നാൽ ജാപ്പനീസ് വളരെക്കാലമായി സമാനമായ ഐസ്ക്രീം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഗ്രീൻ ടീയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് "ദ്വീപുകളിലെ" ശരാശരി താമസക്കാരെ ഇനി ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തില്ല.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത്തരത്തിലുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ ഐസ്ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചായപ്പൊടി (ഇത് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിലൂടെ ഇലകൾ കടത്തിവിടാം)
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം
• രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു
• 3/4 കപ്പ് പാൽ
• 3/4 കപ്പ് ക്രീം
• മധുരത്തിന്, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നു - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങാം. ആദ്യം, ചായയും വെള്ളവും കലർത്തുക. പൊടി വെള്ളവുമായി ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കണം. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, അതിനുശേഷം മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പാലിൽ തുല്യമായി ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതായി മാറിയാൽ, ഇത് തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഊഷ്മാവ് ഊഷ്മാവിൽ കുറയുമ്പോൾ, ചായയും ക്രീം ക്രീം ചേർക്കുക. ഐസ്ക്രീം 3 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വച്ചാൽ മാത്രം മതി.

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1/5 സ്പൂൺ വലിയ ഗ്രീൻ ടീ
• 0.5 ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
• 1 കപ്പ് ക്രീം ക്രീം
• 2 അണ്ണാൻ
• 1 മഞ്ഞക്കരു

ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെയാണ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത്. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ചായ തണുക്കുകയും അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഇലകളും ചിൻ്റ്സ് ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഗ്രീൻ ടീ ഇലകൾ ആവശ്യമില്ല, കാരണം അവർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന് അവരുടെ എല്ലാ രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകി. അതേ സമയം, നിങ്ങൾ വെള്ളക്കാരെ പഞ്ചസാരയും ഒരു മഞ്ഞക്കരുവും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിശ്രിതം ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചായയിൽ ഒഴിച്ച് തീയൽ തുടരാം. ഐസ്ക്രീം ഏകദേശം തയ്യാറാണ്, അത് 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാം.

മൂന്നാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 6 മുട്ടകൾ
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ചായപ്പൊടി
• 100 ഗ്രാം പൊടി
• ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• കനത്ത ക്രീം ഗ്ലാസ്
• ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്

ആദ്യം, നിങ്ങൾ വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ആദ്യത്തേത് 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കണം. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരു, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, ചായ എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുകയും പൊടി ക്രമേണ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇവയെല്ലാം അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. നുരയെ അപ്രത്യക്ഷമാകാതിരിക്കാൻ ഇത് ചെയ്യണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഐസ്ക്രീം വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറില്ല. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക, അത് തയ്യാറാണ്.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഇതാ:

• അര കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അയഞ്ഞ ഇല ചായ
• ഒരു ലിറ്റർ പാൽ
• പഞ്ചസാര 8 തവികളും

പാൽ തീയിൽ ഇട്ടു, ചായയും പഞ്ചസാരയും അതിൽ ചേർക്കുന്നു. പാൽ തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചായ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ അരിച്ചെടുക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിട്ട് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 50 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചായപ്പൊടി
• ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്
• പഞ്ചസാര നാല് തവികളും
• 2 അണ്ണാൻ
• അര ഗ്ലാസ് ക്രീം

വെള്ളക്കാർ ചായയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത്, ക്രീം ചേർത്ത് എല്ലാം ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പാലിൽ സ്ട്രോബെറി ചേർക്കുകയും അവയെ തകർക്കുകയും വേണം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം. ഇപ്പോൾ എല്ലാം കലർത്തി ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. മിശ്രിതം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, കുറച്ച് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിഭവം തയ്യാറാകും.

ഐസ്ക്രീമിനോട് നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്ന ഒരു വ്യക്തിയെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് രുചി അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലിംഗുകൾ ഗ്ലേസ്, ചോക്ലേറ്റ്, ക്രീം ബ്രൂലി എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, മധുരമുള്ള ഈർപ്പം കൊണ്ട് പരിപൂരകമാണ്, ആദ്യ കാഴ്ചയിൽ തന്നെ ആകർഷിക്കുന്നു.

ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ നാവുകൊണ്ട് നക്കിയാൽ മതി, അവസാനത്തെ പുറംതോട് വരെ അത് ആസ്വദിക്കാനുള്ള അപ്രതിരോധ്യമായ ആഗ്രഹം ഉയരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഐസ്ക്രീമിൻ്റെ പരമ്പരാഗത രുചി ഇനി ആരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഗ്രീൻ ടീയുമായി ചേർന്ന് ഐസ്ക്രീം ഒരു തണുത്ത ട്രീറ്റിനുള്ള അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

ഇതിന് ഉന്മേഷദായകമായ ഫലമുണ്ട്, ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് പുതുക്കുകയും വായിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ള രുചി സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്താണ് ടീ ഐസ് ക്രീം?

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും:

ഐസ്ക്രീം ഒരു പ്രധാന ഭാഗമായ ഐസ്ക്രീം ആദ്യമായി ജപ്പാനിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഈ വിഭവത്തോട് രാജ്യം സവിശേഷവും ആദരണീയവുമായ ഒരു മനോഭാവം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. പരമ്പരാഗത ചായ ചടങ്ങിൽ മാത്രമല്ല, രോഗശാന്തി കഷായങ്ങളും എണ്ണകളും ലഭിക്കുന്നതിന് ചായ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പല ആധുനിക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ചായ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചായ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. അവരുടെ പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്ന സാങ്കേതികതയിലാണ്: ചില തരം ഐസ്ക്രീമിന് ടീ ഇൻഫ്യൂഷൻ ആവശ്യമാണ്, മറ്റുള്ളവയിൽ ചായ ഇലകളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവായ സൌരഭ്യവാസനയോടെ കൂടുതൽ ശുദ്ധവും അതിലോലവുമായ രുചി നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പിസ്ത നിറം, വാസ്തവത്തിൽ, സമ്പന്നമായ പച്ച നിറം ലഭിക്കാൻ വീട്ടിൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കമ്പനിയുടെ പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ തീർച്ചയായും സിന്തറ്റിക് ഡൈകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്‌ക്രീമിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, പാനീയത്തിന് മഞ്ഞകലർന്ന ഒരു സ്വഭാവം ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിൽ കൂടുതലൊന്നുമില്ല. മച്ച ചായപ്പൊടി വാങ്ങുന്നവർക്ക് മാത്രമേ തിളക്കമുള്ള നിറമുള്ള സമൃദ്ധമായ ഇൻഫ്യൂഷൻ ലഭിക്കൂ.

ക്രീം

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചായ ഇലകൾ;
• 2/3 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 300 മില്ലി ക്രീം (ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം).

നിഗമനങ്ങൾ

ഐസ്ക്രീമിനൊപ്പം ഗ്രീൻ ടീ ഒരു ടോണിക്ക് പ്രഭാവം അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ ഈ മധുരപലഹാരം ആസ്വദിച്ചാൽ, പ്രവൃത്തി ദിവസം മുഴുവൻ ഉയർന്ന പ്രകടനം നിലനിർത്താൻ കഴിയും. അധിക പൗണ്ട് നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർക്കും ഈ ഐസ്ക്രീം അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പിണ്ഡത്തിൽ സുഗന്ധങ്ങളോ ചായങ്ങളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഇത് കുട്ടികൾക്ക് സുരക്ഷിതമാക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിൻ്റെ വായനക്കാരുമായി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചായ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുക!

രുചികരമായ തണുത്ത പലഹാരം - — ഡെസേർട്ട് ആസ്വാദകർക്കിടയിൽ പ്രിയങ്കരം. ഉന്മേഷദായകമായ മിശ്രിതം സൂക്ഷ്മവും ചെറുതായി എരിവും മധുരവും കൊണ്ട് നാവിൽ ഉരുകുകയും സമാനതകളില്ലാത്ത ആനന്ദം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. യഥാർത്ഥ രുചിക്ക് പുറമേ, ഈ മധുരപലഹാരത്തിൽ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഗ്രീൻ ടീ ശരീരത്തിന് പ്രധാനമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും അംഗീകൃത ഉറവിടമാണ്. ഇതിന് ശക്തമായ ടോണിക്ക് ഫലമുണ്ടെന്ന് ജാപ്പനീസ് പാചകക്കാർ അവകാശപ്പെടുന്നു. ഒറ്റവാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് സ്വയം കഴിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്, അതിഥികൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ലജ്ജാകരമല്ല.

ജാപ്പനീസ് ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീമിൻ്റെ പ്രത്യേകത എന്താണ്?

ജാപ്പനീസ് ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻനിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുകളോ പ്രത്യേക ചേരുവകളോ ആവശ്യമില്ല - എല്ലാം വളരെ ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്. അത്തരം ഐസ്ക്രീമിൻ്റെ രുചിയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഒരേയൊരു പ്രധാന ഘടകം ഗ്രീൻ ടീ ആണ്. മച്ച. പോലുള്ള ചായകൾക്കൊപ്പം ഈ ചായ വളരെ ജനപ്രിയമാണ് സെഞ്ചഅഥവാ ഗ്യോകുറോഅതിനാൽ ഇത് കടകളിലും ചായക്കടകളിലും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ചായ പൊടിച്ചതാണ്, ഇലയല്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്. കാരണം ഇത് ബ്രൂവ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, മറിച്ച് നേരിട്ട് വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. കടയിൽ ചായ ഇല്ലെങ്കിൽ മച്ചപൊടി രൂപത്തിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ഇല ചായ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു പൊടിച്ചാൽ മതി (ബ്ലെൻഡറിന് വേണ്ടത്ര ശക്തിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് ചായ പൊടിക്കാം).

ഇപ്പോൾ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

പാചകക്കുറിപ്പ് 1

ചേരുവകൾ:

6 മുട്ടകൾ
100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര പൊടി
1/3 കപ്പ് ശക്തമായി ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്രീൻ ടീ പൊടി
1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്
1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
1 കപ്പ് 33% ക്രീം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1.) അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ എടുക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, മുട്ടയിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക. കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ പകുതി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക.
2.) സോയ സോസ്, ചായ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു മിക്സ് ചെയ്യുക. ശേഷിക്കുന്ന പൊടി ചേർക്കുക, ശക്തമായ, മാറൽ നുരയെ വരെ വെള്ളം ബാത്ത് അടിക്കുക.
3.) ക്രീം കട്ടിയുള്ളതുവരെ വിപ്പ് ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യുക, എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2

ചേരുവകൾ:

1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഗ്രീൻ ടീ ടോപ്പിനൊപ്പം
2 മുട്ടയുടെ വെള്ളയും 1 മഞ്ഞക്കരുവും
150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
33% അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ 350 മില്ലി ക്രീം

തയ്യാറാക്കൽ:

1.) കാൽ കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ശക്തമായ ചായ ഉണ്ടാക്കുക, തണുത്ത് അരിച്ചെടുക്കുക. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയിൽ കുറവുള്ള വെള്ളക്കാരെ ശക്തമായ നുരയിലേക്ക് അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു അതേ അളവിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത വരെ പൊടിക്കുക, രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക.
2.) തണുത്ത ചായ ചേർത്ത് വീണ്ടും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, വെള്ള വീഴാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ക്രീം, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്ലഫി നുരയിലേക്ക് അടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക, അവസാനമായി ഒരു തവണ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3

6 സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

1/2 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം
1.5 ടീസ്പൂൺ. ജാപ്പനീസ് ഗ്രീൻ ടീ തവികളും
2 മുട്ടയുടെ വെള്ള
1/2 കപ്പ് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര
1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
1.5 കപ്പ് ക്രീം ക്രീം
പച്ച ഫുഡ് കളറിംഗ് (ഓപ്ഷണൽ)

തയ്യാറാക്കൽ:

1.) തേയില ഇലകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക. പിന്നെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ബുദ്ധിമുട്ട്.
2.) ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക. കരണ്ടി. പിണ്ഡം മതിയായ ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, 1 മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് തണുത്ത ചായ ഇൻഫ്യൂഷനിൽ ഒഴിക്കുക.
3.) ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ക്രീം വിപ്പ്, പിന്നെ രണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക.
4.) വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർക്കാം.
5.) മിശ്രിതം ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മൂടികൊണ്ട് മൂടുക, ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
6.) കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, അത് തയ്യാറാണ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 4

ചേരുവകൾ:

പാൽ (3/4 കപ്പ്)
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു (2 പീസുകൾ.)
പഞ്ചസാര (5 ടീസ്പൂൺ)
കനത്ത ക്രീം (3/4 കപ്പ്)
ഗ്രീൻ ടീ പൊടി (1 ടീസ്പൂൺ)
ചൂടുവെള്ളം (3 ടീസ്പൂൺ)

തയ്യാറാക്കൽ:

ആദ്യം, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഗ്രീൻ ടീ പൊടി നന്നായി കലർത്തണം. നിങ്ങൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പാത്രം മാറ്റിവെക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വളരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ ക്രമേണ പാൽ ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് ശരിയായി ഇളക്കുക. പാൻ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കണം, ഈ മിശ്രിതം അൽപനേരം വേവിക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എല്ലാം ഇളക്കുക.

മിശ്രിതം കട്ടിയാകുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് അടിഭാഗം ഐസ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തെ തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഗ്രീൻ ടീ ചേർക്കണം. ചായ നന്നായി ഇളക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇപ്പോൾ ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർക്കുക. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഐസ്ക്രീം മേക്കറിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് ഫ്രീസ് ചെയ്യണം. നിങ്ങളുടെ ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്‌ക്രീം നന്നായി തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ അത് ആസ്വദിക്കൂ!

പാചകക്കുറിപ്പ് 5

ചേരുവകൾ:

1 കപ്പ് ക്രീം
1 ഗ്ലാസ് പാൽ
100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
3 ടേബിൾസ്പൂൺ മച്ച (100% പ്രകൃതിദത്ത ഗ്രീൻ ടീ പൊടി)
1 നുള്ള് ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

ഘട്ടം ഒന്ന്:
ആദ്യം, ഒരു പാത്രമെടുത്ത് അതിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീമും ഒഴിച്ച് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പ്രകൃതിദത്ത ഗ്രീൻ ടീ പൊടിയും പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.

ഘട്ടം രണ്ട്:
ഇപ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തീയിൽ വയ്ക്കുക, ചൂട് വരെ ചൂടാക്കുക. പ്രധാനം! മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കരുത് !!! നിങ്ങൾ ചായയും പാലും മിശ്രിതം ചൂടാക്കുമ്പോൾ, അത് നുരയെത്തുടങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കി തീയൽ തുടരുക. എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഇത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കണം.

ഘട്ടം മൂന്ന്:
ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ പ്രത്യേക ഐസ്ക്രീം മേക്കറിലോ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 20-25 മിനുട്ട് ബ്ലെൻഡ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മിശ്രിതം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രീൻ ടീ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ വാഫിൾ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. കൂടാതെ ഐസ്ക്രീമിനായി രുചികരമായ ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുക.

ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കാണിച്ചുതരാം - ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണവും അതിൻ്റെ രുചിയിൽ വളരെ രസകരവുമല്ല. അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് അറിയാൻ കാണുക.

അതിമനോഹരമായ തണുത്ത ട്രീറ്റ്, ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീം ജാപ്പനീസ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഉന്മേഷദായകമായ മിശ്രിതം സൂക്ഷ്മവും ചെറുതായി എരിവും മധുരവും കൊണ്ട് നാവിൽ ഉരുകുകയും സമാനതകളില്ലാത്ത ആനന്ദം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. യഥാർത്ഥ രുചിക്ക് പുറമേ, ഈ മധുരപലഹാരത്തിൽ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഗ്രീൻ ടീ ശരീരത്തിന് പ്രധാനമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും അംഗീകൃത ഉറവിടമാണ്. ടീ ഐസ്‌ക്രീമിനും ശക്തമായ ടോണിക്ക് ഫലമുണ്ടെന്ന് ജാപ്പനീസ് പാചകക്കാർ അവകാശപ്പെടുന്നു. ഒറ്റവാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് സ്വയം കഴിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമാണ്, അതിഥികൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ലജ്ജാകരമല്ല.

ജാപ്പനീസ് ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീമിൻ്റെ പ്രത്യേകത എന്താണ്?

ജാപ്പനീസ് ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുകളോ പ്രത്യേക ചേരുവകളോ ആവശ്യമില്ല - എല്ലാം വളരെ ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്. അത്തരം ഐസ്ക്രീമിൻ്റെ രുചിയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഒരേയൊരു പ്രധാന ഘടകം മാച്ച ഗ്രീൻ ടീ ആണ്. ഈ ചായ സെഞ്ച അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യോകുറോ പോലുള്ള ചായകൾക്കൊപ്പം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, അതിനാൽ കടകളിലും ചായക്കടകളിലും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ചായ പൊടിച്ചതാണ്, ഇലയല്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് ഉണ്ടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നേരിട്ട് ഐസ്ക്രീമിലേക്ക് വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. സ്റ്റോറിൽ പൊടി രൂപത്തിൽ മച്ച ചായ കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അസ്വസ്ഥരാകേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ഇല ചായ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു പൊടിച്ചാൽ മതി (ബ്ലെൻഡറിന് വേണ്ടത്ര ശക്തിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് ചായ പൊടിക്കാം).

ഇപ്പോൾ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

പാചകക്കുറിപ്പ് 1

ചേരുവകൾ:

• 6 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• 1/3 കപ്പ് ശക്തമായി ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്രീൻ ടീ പൊടി;
• 1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• 1 കപ്പ് 33% ക്രീം.

പാചക രീതി:

1. അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ എടുക്കുക, തണുത്ത, മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക. കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ പകുതി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയെ അടിക്കുക.
2. സോയ സോസ്, ചായ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു മിക്സ് ചെയ്യുക. ശേഷിക്കുന്ന പൊടി ചേർക്കുക, ശക്തമായ, മാറൽ നുരയെ വരെ വെള്ളം ബാത്ത് അടിക്കുക.
3. കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യുക, എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക. ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2 (ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച്)

ചേരുവകൾ:

• അര കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• വലിയ ഇല ചായയുടെ 4 തവികളും;
• ഒരു ലിറ്റർ പാൽ;
• പഞ്ചസാര 8 തവികളും.

പാചക രീതി:

1. പാൽ തീയിൽ ഇട്ടു, ചായയും പഞ്ചസാരയും അതിൽ ചേർക്കുന്നു.
2. പാൽ തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചായ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ അരിച്ചെടുക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നിട്ട് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
4. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3

ചേരുവകൾ:

• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഗ്രീൻ ടീ ടോപ്പിനൊപ്പം;
• 2 മുട്ടയുടെ വെള്ളയും 1 മഞ്ഞക്കരുവും;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 33% അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള 350 മില്ലി ക്രീം.

പാചക രീതി:

1. കാൽ കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമായ ചായ ഉണ്ടാക്കുക, തണുത്ത് അരിച്ചെടുക്കുക.
2. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയിൽ താഴെയുള്ള വെള്ളക്കാരെ ശക്തമായ നുരയിലേക്ക് അടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു അതേ അളവിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത വരെ പൊടിക്കുക, രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക.
3. തണുത്ത ചായ ചേർത്ത് വീണ്ടും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, വെള്ള വീഴാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
4. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ക്രീം, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്ലഫി നുരയിലേക്ക് അടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക, അവസാനമായി ഒരു തവണ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക, മിശ്രിതം അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4 (പഴം ഉപയോഗിച്ച്)

ചേരുവകൾ:

• 50 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ;
• പൊടി രൂപത്തിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചായ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പാല്;
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 2 അണ്ണാൻ;
• അര ഗ്ലാസ് ക്രീം.

പാചക രീതി:

1. വെള്ളക്കാർ ചായയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത്, ക്രീം ചേർത്ത് എല്ലാം ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു.
2. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പാലിൽ സ്ട്രോബെറി ചേർക്കുകയും അവയെ തകർക്കുകയും വേണം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം.
3. ഇപ്പോൾ എല്ലാം കലർത്തി ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു.
4. മിശ്രിതം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, കുറച്ച് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വിഭവം തയ്യാറാകും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5

ചേരുവകൾ:

• 1/2 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. ജാപ്പനീസ് ഗ്രീൻ ടീയുടെ തവികളും;
• 2 മുട്ട വെള്ള;
• 1/2 കപ്പ് ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര;
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു;
• 1.5 കപ്പ് ക്രീം ക്രീം;
• പച്ച ഫുഡ് കളറിംഗ് (ഓപ്ഷണൽ)

പാചക രീതി:

1. ചായ ഇലകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ വിടുക. പിന്നെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ബുദ്ധിമുട്ട്.
2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കരണ്ടി. പിണ്ഡം മതിയായ ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, 1 മഞ്ഞക്കരു ചേർത്ത് തണുത്ത ചായ ഇൻഫ്യൂഷനിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ക്രീം വിപ്പ്, പിന്നെ രണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക.
4. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർക്കാം.
5. മിശ്രിതം ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മൂടികൊണ്ട് മൂടുക, ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
6. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, ജാപ്പനീസ് ടീ ഐസ്ക്രീം തയ്യാർ!

പാചകക്കുറിപ്പ് 6

ചേരുവകൾ:

• പാൽ (3/4 കപ്പ്);
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു (2 പീസുകൾ.);
• പഞ്ചസാര (5 ടീസ്പൂൺ);
• കനത്ത ക്രീം (3/4 കപ്പ്);
• ഗ്രീൻ ടീ പൊടി (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ);
• ചൂടുവെള്ളം (3 ടീസ്പൂൺ).

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഗ്രീൻ ടീ പൊടി നന്നായി കലർത്തണം. നിങ്ങൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പാത്രം മാറ്റിവെക്കുക.
2. അതിനുശേഷം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വളരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ ക്രമേണ പാൽ ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് ശരിയായി ഇളക്കുക. പാൻ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കണം, ഈ മിശ്രിതം അൽപനേരം വേവിക്കുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് എല്ലാം ഇളക്കുക.
4. മിശ്രിതം കട്ടിയാകുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് അടിഭാഗം ഐസ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തെ തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഗ്രീൻ ടീ ചേർക്കണം. ചായ നന്നായി ഇളക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
5. ഇപ്പോൾ ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർക്കുക.
6. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഐസ്ക്രീം മേക്കറിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് ഫ്രീസ് ചെയ്യണം. നിങ്ങളുടെ ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്‌ക്രീം നന്നായി തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ അത് ആസ്വദിക്കൂ!

പാചകക്കുറിപ്പ് 7

ചേരുവകൾ:

• 1 ഗ്ലാസ് ക്രീം;
• 1 ഗ്ലാസ് പാൽ;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മച്ച (100% പ്രകൃതിദത്ത ഗ്രീൻ ടീ പൊടി);
• 1 നുള്ള് ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം, ഒരു പാത്രമെടുത്ത് അതിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീമും ഒഴിച്ച് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പ്രകൃതിദത്ത ഗ്രീൻ ടീ പൊടിയും പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക.
2. ഇപ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തീയിൽ വയ്ക്കുക, ചൂട് വരെ ചൂടാക്കുക. പ്രധാനം! മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കരുത് !!! നിങ്ങൾ ചായയും പാലും മിശ്രിതം ചൂടാക്കുമ്പോൾ, അത് നുരയെത്തുടങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കി തീയൽ തുടരുക. എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഇത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കണം.
3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഐസ്ക്രീം മേക്കറിലോ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ് നേരം ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം മിശ്രിതം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ജാപ്പനീസ് ഐസ്ക്രീം ഗ്രീൻ ടീ പൊടിയോ വാഫിൾ ഷേവിങ്ങോ ഉപയോഗിച്ച് വിതറാവുന്നതാണ്. കൂടാതെ ഐസ്ക്രീമിനായി രുചികരമായ ഗ്രീൻ ടീ ഉണ്ടാക്കുക.

വീഡിയോ

ഗ്രീൻ ടീ ഐസ്‌ക്രീം എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ദൃശ്യപരമായി കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു