Troškinta losyatinas orkaitėje. Kaip virėjas briedis minkštas: receptai. Iškilminga losyatino versija kepta folijoje

Norėdami paruošti briedžių mėsą, turite praleisti keletą svarbių operacijų. Briedos mėsa yra mirtingumas ir ekologiškas produktas. Taigi, jame yra daug naudingų elementų, kurie nėra įprastos vištienos, kiaulių mėsos arba jautienos. Visa tai tikrai gera, tačiau briedės mėsa turi nemalonų kvapą, ir jei jis yra neteisingas, jis turės nemalonų skonį. Žinoma, jei briedis mėsa nuolat valgo maiste, tada jis gali būti naudojamas jai. Moose yra labai mūsų miškuose ir, jei tai yra gana lengva jį gauti, tai labai sunku jį virti. Be to, briedės mėsa yra gana sunki.

Kaip virti briedžių mėsą?

Svarbiausia užduotis ruošiant briedį yra atsikratyti nemalonaus kvapo. Losyatinas yra būtinas Prieš virimą, supjaustykite į mažus gabalus, po to supilkite juos vandeniu ir pridėkite keletą lašų acto arba citrinos rūgšties. Užpildymo koncentracija turi būti pridėta prie skonio, jis vis dar skonis turėtų turėti mažą skonį. Jam nereikia jūrų mėsos, turėtumėte išgelbėti jį tik nuo nemaloniai kvapo ir suteikti malonų skonį. Atsikratydami kvapo, taip pat galite pasiimti mėsą, nes ji yra standi. Palikite losyatin actu ne mažiau kaip dvi valandas. Po to, kai mėsa stovėjo sprendime, reikia nutekėti vandenį ir pasveikinti mėsą. Briedžio mėsa puikiai derinama su daržovėmis. Geriausias būdas virti losyatin yra gesinimo. Iš esmės tai gali būti paprasta kepti keptuvėje, bet tada mėsa yra griežta, todėl geriau išstumti losyatin su daržovėmis. Taip pat geriausia įdėti mėsą ne katiloje ar puode, bet orkaitėje. Šiuo tikslu tinka ugniai atsparia keptuvė. PAN apačioje, jums reikia užpilti aliejaus ir pridėti svogūnų. Tada galite įdėti mėsos gabalus ant sluoksnio. Galite įdėti skirtingas daržoves ant mėsos ir supilkite jį su nedideliu kiekiu vandens.

Skaitykite tą patį:

Kaip padaryti, kad briedis mėsa, kad ji nesirūpintų ir buvo minkšta?

Kaip paminėta aukščiau Mėsos briedis turi Nemalonus kvapas. Be to, Losyatina yra gana griežta mėsa, kaip ji priklauso žaidimui, tai ypač griežta, jei yra daugiau nei treji metai. Todėl būtina paruošti pelkės mėsą tik po kruopštaus paruošimo. Medžiotojai rekomenduoja padaryti rūgštus marinatą, kuris išnyko specialų mėsos skonį. Mėsa turi būti dedama į molio patiekalus ir jūrinį jį rūgšties marinadu nuo vienos iki trijų dienų. Jei yra daugiau nei trejus metus el. Laiškas, mėsa gali būti vedama ilgiau. Nenaudojama mėsa gali būti naudojama skrudintam paruošimui, jums tiesiog reikia mirkyti mėsą. Suteikti sulčių mėsą, galite pasakyti, kad kiaulienos gabalai. Jei ketinate naudoti maltą mėsą iš briedžių mėsos, tada šiuo atveju mėsa nėra pažymėta. Nepamirškite smulkinti, kad pridėtumėte kiaulienos riebalus, kitaip patiekalas bus labai sausas. Kepkite briedžių mėsa, taip pat paprasta mėsa.

Kaip virti briedis mėsos lėtai viryklėje?

Jūs taip pat turite išsaugoti mėsą iš nemalonaus kvapo, tada pasiimkite ir pridėkite prie daugickookerio su daržovėmis.

Susipažinęs medžiotojas apdorojo mums šviežios briedžių mėsą. Man tai buvo visiškai nepažįstamas produktas. Kaip ir su tuo, ką ruošti ir sujungti? Kaip mėsa elgiasi virimo metu ir kiek laiko ruošiasi? Ir apskritai, kokio tipo virimo būdą pasirinkti, paslaptis! Prašydamas pažįstamas, girdėjau skirtingas nuomones: nuo labiausiai teigiamo, visiškai atmetant skonio ir kvapo losyatino.

Išnagrinėjęs temą internete, supratau, kad losyatinų paruošimas beveik nesiskiria nuo jautienos. Na, aš pradedu! Mano pasirinkimas nukrito ant losyatino kepsnys su bulvėmis, keptomis krosnyje.

Prieš pradėdami karšto viryklę, rengiame produktus: daržoves, mes švariame, losyatin, mes skatiname, mes išdžiūsta ir supjaustysime visus filmus.

Vienetų dydis priklauso nuo puodo arba formos dydžio, kuriame kepsnys bus girtas.

Aš paruošiau kepti trimis molio puodais. Kiekvieno puodelio apačioje mes išdėstome nedidelį svogūnų, morkų ir česnakų skaičių, sezoną su druska, pipirais ir koriandru (neprivaloma).

Orkaitė įsijungia į 205 laipsnių temperatūrą.

Dabar turime užplombuoti visas losyatino sultis, kad mėsa būtų sultinga po virimo. Norėdami tai padaryti, šildykite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus, pašildykite jį ir tada išdėstykite paruoštus losyatino gabalus. Fry mėsa iš visų pusių ant stiprios ugnies iki rožinės plutos susidarymo (keptuvė neapima dangčio, mėsa nėra pareikšta iki pasirengimo). Nereikia druskos mėsai šiame etape, priešingu atveju druska pradės traukti drėgmę iš mėsos, ir jis nebūtų kepti, tačiau jis pradės troškinti savo sultyse.

Pašalinkite mėsą iš keptuvės ir įdėkite bulves. Kepkite bulves (be dangčio) taip pat į rožinį - ant stiprios ugnies, nesulaukiant jo pasirengimo, jums reikia tik duoti bulves gražią ruddy spalvą.

Aš įdėjau mėsą į puodą - bulvės - mėsos - bulvės, prieskoniai su druska, pipirais ir koriandru kiekviename sluoksnyje, šiek tiek tamping sluoksniai su šaukštu. Likusių daržovių klojimo viršuje: svogūnai, morkos ir česnakai; Nuoma vėl ir pridėkite ant nedidelio sviesto gabalo. Aš taip pat pridėjau kai kurių augalinio aliejaus iš keptuvės. Uždarome puodą ir išsiųsime į šildomą orkaitę 1 valandą.

Suteikite galutiniam kepimui iš orkaitės, dekoruota šviežiais žalumynais ir nedelsiant tarnauti ant stalo.

Losyatinos kepsnys pasirodė esąs labai kvapnus, mėsa paruošta gerai, bulvės buvo panašios į vieną iš rusų orkaitės, ir daug skanių sulčių buvo suformuota ant puodų apačioje.

Gero apetito!

Losyatina - naudinga ne riebalų mėsa tamsiai raudona spalva su daugybe gyvų. Iš išorės panašios į jautienos. Iš losyatino paaiškėja, kad pasigirba patiekalas, įskaitant koldūnus ir states, sultinius ir sriubas. Kaip virti losyatin skanus namuose? Tinkamas virimas yra visas mokslas su daugybe kulinarinių subtilybių.

Viridavimui geriau paimti 1-3 metų moterų mėsą. Losyatino vyresnieji asmenys ir vyrai būdingi standumui ir filadams. Be išankstinio apvijos (baltame vyne, Sauerkraut sultys, sūrymas yra agurkai), kad virėjas sultingas patiekalas namuose neveiks.

Calorie Meat Elk.

100 gramų losyatino yra 101 kilokalorija. Mažas kalorijų kiekis paaiškinamas minimaliu riebalų kiekiu (1,7 g) su daugeliu vertingų gyvūnų baltymų (21,4 g).

Idealiu atveju losyatina yra iš anksto marinuota 3 proc. Afu 6-10 valandų arba mirkomi vandenyje 3-4 dienas.
Suteikti švelnų ir aštrus skonį, mirkykite mėsą žolelėmis ir uogomis.
Skerdenų pjovimas yra panašus į karvės atskyrimo procesą. Vertingiausios ir skanios dalys yra lūpos ir mėsos pjovimas.
Losyatino patiekalai yra patenkinti virimo pabaigoje.
Norėdami gauti daugiau sultingesnį katilą į košę, pridėkite nedidelį kiekį avinų riebalų arba žąsų sala.

Pasikarkime į atsakymą į tai, ką galite parengti iš briedžių mėsos ir įvairių žingsnių po žingsnio receptų ir technologijų, skirtų skaniems ir maistingiems viriamiems viriamams.

Losyatino sriuba ant virtuvės plokštės

Ingridientai:

Lenkai su kūnu - 600 g,
Svogūnai - 2 vnt
Vidutinio dydžio bulvės - 6 vnt
Morkos - 2 dalykai,
Saldūs pipirai - 2 vnt
Pomidorai - 3 dalykai,
Salierų vyšnios - 2 šaknys,
Pepper kvepiantys - 7 žirniai,
Bay Sheet - 2 vnt
Druska, švieži žalumynai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Atsargiai mano briedis, įdėti į didelį puodą. Aš užpilsiu šaltu vandeniu, aš įdėjau į viryklę. Užviršiu, mes sumažiname ugnį į vidurkį. Clande nuluptos svogūnai (visiškai), kvapnių pipirų žirniai, lauro lapai. 2,5 valandos.
"Boulevard" teršia, prieskonių ir mėsos pristatymas. Kai Losyatina atvėsina, atskiria nuo kaulų ir supjaustyti į mažus gabalus.
Aš švarus ir supjaustau morką kubeliuose. Panašiai aš su bulvėmis. Aš nupjaučiau pipirų gabalus, supjaustykite salierus. Pridedu daržoves į sultinį. Prieš minkštesnius produktus virkite vidutinio ugnies sriuba. Mes išmesti iškirpti pomidorai ir pridėti išankstinio šlifavimo mėsos. Virkite iki pasirengimo.
Nuimkite puodą iš plokštės. Aš duodu sriubą iš losyatina apie 30 minučių, tvirtai uždarydami dangtį ir padengite rankšluostį ant viršaus.

Vaizdo receptas

Gero apetito!

Losyatinas su džiovintais vaisiais lėtai viryklėje

Sawatin su Kuragya, slyvų ir razinų lėtai viryklėje - išskirtinis karštas patiekalas. Norite nustebinti svečius, skubėti pas jus šventinėmis pietums ar diversifikuoti savo mėgstamos šeimos dienraštį? Pabandykite virti sekdami receptą.

Ingridientai:

Paruoštas jautienos sultinys - 100 g,
Briedis mėsa - 500 g,
Džiovinti vaisiai (slyvos, razinos, džiovinti) - iš viso 200 g sumos,
Svogūnai - 2 galvutės,
Pomidorų pasta - 1 šaukštas,
Augalinis aliejus - 3 dideli šaukštai,
Kviečių miltai - 1 šaukštas,
Pipirai, druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Aš supjaustau losyatin su stačiakampėmis. Dėl didelio tankio ir standumo kruopščiai nuimkite kiekvieną kūrinį. Minkštintas stačiakampiai mesti ant keptuvės su augaliniu aliejumi ir kepti. Tikslas yra gauti ruddy plutą, o ne atnešti iki pasirengimo. Aš perkeliu mėsą sukasi iš visų pusių.
Kepimo svogūnai ant keptuvės, ginčytina smulkiai pjaustytų pusių lapų iki auksinės spalvos.
Daugiašyje, pirmiausia įdėkite skrudintą lanką, tada - losyatiną. Aukščiau su vaizdu kruopščiai nuplautų džiovintų vaisių. Pasirinkite sudėties ir santykį džiovintų uogų ir vaisių skonio. Man labiau patinka klasikinis "trio" - razinų, kuragų, slyvų. Aš paimsiu tas pačias dalis.
Aš atkreipiu keletą šaukštai iš anksto paruošto sultinio iš jautienos, kankinami pomidorų pasta, įpilkite miltų ir prieskonių. Šaudymo mišinį į lėtą viryklę.
Aš įjungiu gesinimo programą, įdiegti laikmatį 120 minučių.

Briedis mėsa su šampinjomis lėtai viryklėje

Ingridientai:

Mėsa (kūnas be kaulų) - 1 kg,
Morkos - 2 vienuoliai vidutinio dydžio,
Svogūnai - 2 galvutės,
Šampūnai - 400 g,
Augalinis aliejus - 4 šaukštai,
Pipirai, druska, bazilikas, krapai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Mašina losyatin vandenyje 2-4 valandas. Pašalinus svirtį ir plėvelę, supjaustykite į mažus gabalus.
Aš supilau augalinį aliejų į lėtą viryklę. Aš įjungiu "kepimo" programą ir išsiųsiu pjaustytą losyatiną. Kepkite gabalus, kad suformuotų šviesiai auksinę plutą 5-10 minučių, priklausomai nuo įdiegtos galios.
Perjunkite į "Galling" režimą. Sukuriu programą 180 minučių. Uždarau dangtelį.
Nors Losyatina ruošiasi, užsiima daržovėmis. Aš švarus ir šlifuojamas. Sunkvežimių morkos ant didelio trintuvo, Luko galva padangos. Po 1,5 valandos po to, kai išjungsiu programą "užgesinimo" programą, aš išversti į automatinį šildymą 30 minučių. Aš tai duodu. Tada aš išmeskite paruoštus daržoves ir supjaustykite grybus. Aš pridedu prieskonius ir skerdeną 30 minučių.
Prieš patiekdami, papuošti šviežių žalumynų indą, kruopščiai sumaišykite. Aš naudoju virtų ryžių arba bulvių koše.

Virimo losyatinas slėgio viryklėje

Ingridientai:

Mėsa - 500 g,
Svogūnai - 2 vientisai vidutinio dydžio,
Garstyčių - 1 didelis šaukštas,
Krakmolas - 1 šaukštas,
Augalinis aliejus - 1 didelis šaukštas,
Bay Sheet - 2 vnt
Druska, žirniai pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Supjaustyti sokhatina į gabalus. Aš patrinkite Sveiki. Aš palieku mirkyti prieskonius 30-60 minučių.
Slėgio viryklėje pilant saulėgrąžų aliejų. Aš įdėjau jį ant plokštės, kad išgydau. Išmesti pjaustytus gabalus. Tada aš pridėti šiek tiek vandens ir palikti losyatin pavogti 120 minučių vidutinio ugnies.
Išvalau lemputę ir supjaustau į dideles dalis. Aš įdėjau į slėgio viryklę, kad sekcijos būtų nukreiptos į mėsą. Aš mesti įlankos lapus ir pipirais.
Po valandos ir pusės tikrinu losyatino skonį. Druska. Galų gale pridėkite didelį šaukštą krakmolo gaminti padažą.

Skalės kebabo receptas ant anglių

Dėl kebabų, jaunų ir sveikų asmenų mėsa, pageidautina - ELK moterys.

Ingridientai:

Mėsa (kuro dalis) - 1 kg,
Svogūnai - 3 galvutės,
Kiaulienos riebalai - 100 g,
Baltasis vynas - 300 g,
Žalieji svogūnai, krapai, petražolės, druska, pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Aš paruošiu mėsą. Aš supjaustau į mažas 40-50 g dalis ir perkeliau į puodą. Aš supilau baltą vyną minkštinimui. Jei norite, galite paimti iš anksto paruoštą marinatą. Palikite vieni 3-4 valandas.
Aš važiuoju losyatin ant skewers kartu su svogūnų žiedais ir lardu, pipirais ir pridėkite druską.
Kepti ant anglių. Po 20-25 minučių, kvapnios kebabai yra pasirengę.
Aš išdėstau ant plokščių, aš kvepiu nuo šviežios žalumos.

Naudingi patarimai. Šviežios kebabai iš losyatino puikiai derinami su maklelėmis (kopūstai ir agurkai).

Kaip virti briedės mėsą orkaitėje

Norėdami gauti sultingą ir patrauklų patiekalą iš standaus ir būsto, losyatini už šį receptą turės pabandyti lovuoti ir praleisti daug laiko.

Ingridientai:

Sakatina - 1 kg,
Svogūnai - 2 galvutės,
Actas - 200 ml,
Juodieji pipirai - 8 val.
Cukrus - 1 didelis šaukštas,
Druska - 1 šaukštas,
Augalinis aliejus - 1 šaukštas,
Petražolių šaknys, lauro lapai, mėsos prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Aš pašalinu filmą, aš kruopščiai plaunu vandeniu. Švelniai nuimkite medinį plaktuką.
Aš ruošiuosi marinatą nuo cukraus smėlio, žalumos, svogūnų, juodųjų pipirų, druskos ir susmulkintų laurų lapų. Supilome litrą vandens ir įdėkite ant viryklės. Aš užvirinu. Aš pašalinu iš viryklės ir įdėjau atvėsinimą.
Į puodą aš įdėjau mėsą, įdiegti neuropą. 2-3 dienas aš įdėjau į šaldytuvą.
Aš gausiu losyatin iš keptuvės. Mes sausai su popieriniais rankšluosčiais. Aš purškiu su mėsos prieskoniais.
Aš įdėjau keptuvę ant viryklės. Aš supilau aliejų. Ant pašildyto paviršiaus išmeskite marinuotą gyvūninės kilmės produktą. Fry iki pusiau paruoštos būsenos.
Aš skleidžiau losyatin ant kepimo skardos, po maisto folija. Prieš siunčiant į orkaitę, supilkite stiklinę vandens.
Tonny ilgą laiką 8 valandas mažiausia temperatūra. Valdykite vandens lygį. Supilkite, jei reikia.
Aš išeinu iš orkaitės, spausdinimo folijos ir išdėstykite dideliame patiekale, nusprendžia šviežių smulkintų žalumynų.

Vaizdo virimas

Beefstrogeno iš losyatino namuose

Beefroganov yra skanus patiekalas, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra smulkiai supjaustyti mėsos gabalėliai grietinėse padaže. Tradicinis pagrindas (pagrindinis ingredientas) yra jautiena arba kiauliena, tačiau jei norima namų šeimininkė ir produktų prieinamumas, galite pabandyti paruošti skanius "Bef a logan" iš losyatino.

Ingridientai:

Losyatina - 1 kg,
Svogūnai - 2 dalykai,
Grietinė - 100 g,
Actas - 1 didelis šaukštas,
Cukrus - 1 žiupsnelis,
DILL - 15 g,
Prieskoniai ir prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Aš gaunu briedį iš šaldiklio, aš atitirpiau natūralų būdą. Aš plauniu gausiu vandens kiekiu, atsikratykite papildomo kraujo. Aš nupjaučiau plonas juosteles (tradicinius gabalėlius), pašalindami filmą ir sausgyslę.
Suteikti sultingą ir pikantišką skonį, mirkyti losyatiną marinadoje. Aš išmesti gabalus į didelį puodelį ir supilkite cukraus, druskos, pipirų. Aš supilau valgomąjį su actu, aš įdėti svogūnus supjaustyti į žiedus. Dėl aukštos kokybės marinion, 12 valandų siunčiame patiekalo mėsos pagrindą šaldytuve. Nepamirškite padengti plokštės!
Aš gausiu taurę ryte. Aš siunčiu gabalus į pašildytą keptuvę kepimui. Maloningas.
Mes mažiname ugnį, pridėkite šiek tiek vandens ir smulkiai pjaustytų krapų, skirtų aštriam skoniui. Tada išdėstykite grietinę. Gerai sumaišykite.
Tasha ant silpnos ugnies. Didelis sulčių kiekis prasidės iš mėsos. Skerdenos prieš bėgant, aš nepamirškiu maišyti.

Vaizdo receptas

Aš tarnauju ant stalo su virtomis ryžiais ir šviežiomis daržovėmis.

Receptų kepsnys nuo losyatino į puodą

Ingridientai:

Losyatina - 500 g,
Bulvės - 3 vidutinio gumbų,
Svogūnai - 1 kūrinys,
Pomidorų pasta - 1 didelis šaukštas,
Alyvuogių aliejus - 2 dideli šaukštai,
Petražolės - 5 šakelės,
Druska ir cukrus - 2 šaukštai,
7 proc. Acto - 2 dideli šaukštai,
Juodieji pipirai - 10 val.
Lavrushka - 2 lapai.

Maisto gaminimas:

Mano mėsa šaltame vandenyje, mes sausi. Aš supjausčiau pailgus ir plonus gabalus. Šaudyti į stiklinius patiekalus.
Aš virėjas marinatas, maišymo acto su 2 šaukštais vandens, įpilkite cukraus, druskos, žirnių juodųjų pipirų ir lauro lapų. Aš supilau į indą. Smulkiai supjaustyti žalumynai (petražolės) Pridėti į Marinada. Gerai sumaišykite ir įdėkite į šaldytuvą naktį.
Kepti mėsa ant alyvuogių aliejaus. Aš pridedu pjaustytų svogūnų į marinuotus gabalus. Šiek tiek kepti ir nepamirškite maišyti. Aš nupjaučiau bulves ir išmeskite keptuvėje. Aš įdėjau pomidorų pastą ir supilkite 200-300 g vandens. Padidinti ugnį, aš užvirinu. Mes sumažiname virimo temperatūrą. 100-20 minučių skerdenos su padengtu dangčiu.
Mes išdėstome pusgaminis daržovių ir mėsos mišinys puoduose. Siųskite jį į orkaitę 50 minučių. Pirmosios 20 minučių aš pasiruošsiu 180 laipsnių, tada mes sumažiname iki 160.

Bandyti!

Losyatinų nauda ir žala

Maitinimo mėsa - produktas naudingas. Gyvūnas yra toli nuo žmonių, maitina in vivo. Losyatinų žemės ūkio gamyba dideliu mastu Rusijos Federacijos teritorijoje nėra organizuojamas, todėl briedis mėsa yra gana išskirtinis delikatesas, patiekiamas restoranuose, mėgstamiausiu patiekalu ant laimingų ir sumanių medžiotojų stalo nei kasdieninis maistas vidutinė žmogaus dieta.

Kaip virėjas losyatin?

Gal jūsų vyras yra pastebimas Elk medžiotojas, gali būti jūsų artimiausia mergina ar santykinė žmona apie pastebimą medžiotoją ant briedžių arba tiesiog jums pasisekė rinkoje, kad atitiktų puikų elmą, bet nesvarbu, kaip stebuklingai jums stebuklingai Virtuvė, šio kilnaus gyvūno mėsa yra laiminga. Jei kruopščiai ištirsite klausimą "Kaip virėjas losyatin", tada jūsų artimieji yra skoningi į skanią ekologišką natūralią mėsą. Galų gale, kad žaidimas, kad vakar bėgo per mišką, garantuoja ne būti vadinami antibiotikais ir nevalgė pašarų, o tai reiškia, kad tai yra neįtikėtinai naudinga. Jei Losyatina yra skanus virėjas, tada jūs atrasite naują delikatesą. Ir net ir keletas, nes norime jums pasiūlyti visą puikių receptų puokštę iš briedžių mėsos.

Skrudinta iš losyatina

Sudėtis: Paul kilo mėsa, dvi lemputės, pomidorų bulvės, penki bulvės, morkos, prieskoniai, folija aliejus, česnakai (neprivaloma).

Visi virimo žinovai viename balsu jums pasakys, kad prieš ruošiant losyatiną, jis turi būti kapotas. Tada stiprios raumenų gyvūnų mėsa taps minkštesnė ir specifinio miško kvapo. (Naudokite kepsnys rekomenduojama briedis mėsa, geresnė gale). Prieš Marinacijos procesą losyatina turi būti valoma filmų ir supjaustyti į gabalus. Karštai, tai griežinėliai turėtų būti ne daugiau pora centimetrų storio. Tada mėsa sulenkta į keraminį dubenį ir pilamas marinatas. Jis turi būti virti iš druskos (2 šaukštai šaukštai), cukraus (2 šaukštai šaukštai), prieskoniai (neprivaloma), acto (2 šaukštai šaukštai), lauro lakštai (3 lapai), petražolės arba salierai. Actas gali būti atskiestas su vienu. Ypač iškilmingais atvejais, o ne actu, rekomenduojama naudoti sausą vyną. "Maroyadom Losyatin", "Tomit" ne mažiau kaip 10 valandų. Palikite naktį - jums nebus neteisinga.

Kepimo losyatinas kepsnys geriau, pjaustymas su plonais gabalais. Jie kepti į šviesą plutos ir šoko į gesinimo puodą. Nors mėsa ruošia, šiek tiek kepti bulves ir morkas ir tada, maždaug į gesinimo proceso viduryje, įdėti į puodą su losyatinu. Šiek tiek vėliau, atsiųskite kapotus žalumynus ir česnakus. Kai Losyatina atrodys pasiruošęs jums - išjunkite viryklę, patiekite mėsą ant stalo ir nustebins namo naują patiekalą ir savo įgūdžius.

Losyatina orkaitėje folijoje

Šis patiekalas suteiks jums galimybę paragauti tikrą šios sudėtingos mėsos skonį ir suprasti: "Mano ar ne mano." Losyatino receptas orkaitėje yra paprastas, kaip ir visi išradingi. Pirmasis žingsnis - galite pasiimti, ir jūs galite tiesiog mirkyti mėsą porą valandų vandenyje arba silpnas solo tirpalas. Šioje byloje marinatas yra pasirengęs paruošti lengviau sumaišyti acto, vandens ir augalinio aliejaus ir tomitų mėsą šešių - septynių. Tada išdžiovinkite shmat losyatina su popieriniu rankšluosčiu ir vidutiniais mažais kiaulienos balalais. Tai padės mėsai likti daugiau sultingų orkaitėje, o ne su sąlyga. Tada pasveikinkite losyatka ir apvyniokite jį į foliją, vienos šimto dviejų šimtų marinatų gravitacijos. Stebėkite ne griežtą, paliekant "orą" ant mėsos. Paruoškime losyatin orkaitėje, kaitiname iki 220 laipsnių. Laiko paruošimas priklauso nuo kūrinio svorio. Vidutiniškai dvi valandos yra trys. Pusiau valandos iki proceso proceso išplėskite foliją ir atidarykite losyatiną taip, kad būtų galima susukti. Galutinis patiekalas taip pat gali būti šaltas ir karštas, po to, kai pjaustant patogius gabalus. Skanus net rašykite apie tai!

Petlets iš losyatina.

Jei griežta šio žaidimo mėsa nėra ypač tinkama jums, bet nenorite atimti naudingo ir ekologiško maisto - jums bus naudinga virimo pjovimo receptui iš losyatino. Procesas yra praktiškai klasikinis, tačiau yra keletas subtilybių. Į briedžių mėsą reikia pridėti salos gabalėlį maždaug nuo dviejų iki vienos ir kelis kartus pereiti į mėsos malūnėlis. Kai kurie ekspertai netgi rekomenduojame kreiptis į maišytuvą, kad smulkintas matuoklis pasirodo esąs sodrus ir oras. Tada pridėkite baltą duoną valdomą baltą duoną, dviejų pomidorų kūną, du trynius, smulkiai pjaustytus svogūnus, druską, pipirais ir gerai sumaišykite. Ūkis iš Losyatina yra pasirengęs.

Jie subraižo mažus rutulius nuo šios maltos mėsos, sugauti juos į duonos, manų kruopos ar miltų ir šiek tiek kepti. Petlets Sulenkite į puodą arba kitą talpyklą su stora sienomis, įpilkite du puodelius grietinėlės ir palengvinkite pasirengimą. Tai įmanoma ant ugnies, galite į orkaitę. Tai užtruks ne daugiau kaip pusvalandį ir gali būti degustacija. Jau pavydavo jus!

Losyatina medžioklėje

Galite virti skanus losyatin ant greitosios pagalbos rankoje, nes ši mėsa yra trys valandos. Ne sudėtingas, bet perspektyvus receptas buvo medžioklėje, bet išnagrinėjusi tai tikriausiai nesuprantate, kas yra medžioklė. Kol bandysite. Tai skonio priminti jums miško krūmų, šviežumo ir specifinio kvepalų kvapo kvapą. Gal vaizduotė bus jums ir kita nuotrauka, bet tai bus skanus.

Pirmas dalykas yra losyatinas (maždaug kilogramas) gerai plauti ir išdžiūti rankšluosčiais ir supjaustytas į vidutinio dydžio gabalus. Tada kiekvienas trina miltelių garstyčių ir įdėkite į atskirus patiekalus pusę valandos - mirkymas. Per šį laiką reikia valyti ir supjaustyti į dvi dalis ir užvirinkite švarų vandenį. Tada losyatinas supjaustytas į mažesnius gabalus, apie 3 centimetrų ir kepti ant stiprios šilumos ir augalinio aliejaus, nuolat maišant.

Kai gabalai yra susukti iš visų pusių, užpildykite juos tiesiai į keptuvę, uždarykite dangtelį ir sumažinkite ugnį. Kai vairuotojas virsta, uždėkite svogūnus, pipirų ir burbulų lapus į keptuvę. Pavargote pusantros valandos, periodiškai pakeičiant išgarintą vandenį ir tik tada druską. Losyatina yra aštrus dar dešimt minučių. Nors mes sulaužome krakmolą - podliva tirštiklį. Ji turėtų būti reikalinga apie pusę stiklo. Su krakmolu losyatina turi būti išnykusi dar septynias minutes ir galite valgyti su bet kokiu garnyru.

Nuo losyatina

Iš losyatina galite virti net kebabai ir tai bus labai skanus. Dėl mėsos kilogramui jums reikia šimto gramų sala, trys lemputės, stiklinės balto vyno, druskos ir pipirų žalumynų. Turiu supjaustyti mėsą su penkiasdešimt gramų gabalais ir keletą valandų įdėkite į baltą vyną. Tada įdėkite ant skewers, pasvirusi su rogėmis ir svogūnais, druska ir kepti per anglies 10-15 minučių. Pasirinkite ir apvaisinkite žalumynus, kurie jau pasiruošę kebabai.

"Losyatina" jautiena

"Losyatina" beefstrodos ruošiasi beveik tokiu pačiu kaip ir iš bet kurios kitos mėsos, tik ilgiau. Mums reikia pusę kilogramo lūžių arba moose celiuliozės, dvi lemputės, 200 gramų grietinės, 30 gramų miltų ir 60 gramų naftos. Kad BEFSTOGANOV yra. Mėsa turi supjaustyti per pluoštus. Vienetai turėtų būti ploni ir ilgi, skirti specialiam švelnumui, kurį jie turi būti atstumti. Pirštas seka atskirai mėsą (15 min.) Ir svogūnai (7 min.) Ant grietinėlės aliejaus. Tada į tuščią keptuvę įdėkite miltų ir grietinę į tuščią keptuvę, juos įdėti ir užpildyti mėsą ir svogūnus bei troškinkite dar 3-5 minutes. Siekiant sumažinti laiką, būtų malonu turėti tris keptuvę.

Jei jums patinka ši mėsa, galite fantazuoti ir virti losyatiną, derinant jį su Kuragya, su daržovėmis ir su visais skirtingais prieskoniais. Svarbiausia yra tai, kad jums reikia prisiminti, nesigailiu laiko sušvelninti šį žaidimą ir pavaldi savo valia. Dare!

Maitinimo mėsa - švelnus ir naudingas, ne taip dažnai galite gauti ir išbandyti indus iš šios laukinės mėsos. Jei losyatina pasirodė jūsų arsenale - galite paruošti daug patiekalų, pavyzdžiui, pilaf iš losyatina. Arba kepti su bulvėmis.

Losyatina pavyks švelniai, sultingi ir kvapni. Nustebinti svečius ir artimuosius.

Prieš virimą, pjovimo mėsa turi būti mirkoma švariame vėsiu vandeniu, pašalinti kvapą (jei jis yra ryškus) įpilkite šaukštų porą įprastinės lentelės 6% acto ir dedamas į šaldytuvą.

Laiko laikas priklauso nuo gyvūno amžiaus ir mėsos kvapo, nei senesnis, tuo ilgiau būtina mirkyti. Vidutiniškai 3 valandos iki dienos. Po mirkymo losyatinas yra atskirtas, aštrus peilis pašalina filmą ir svirtį. Tada supjaustykite į mažus gabalus.

Losyatino klojimas į keptuvę su šildomu saulėgrąžų aliejumi. Kepkite iš visų aukštos šilumos pusių, turėtų būti suformuota ruddy auksinė pluta.

Skonis pridėkite druskos ir pipirų. Jie yra padengti dangčiu, gesinant 1,5 - 2 valandas, periodiškai pridedant nedidelį kiekį vandens. Po laiko aptinkamas dangtelis, išgarinamas su vandeniu, šiek tiek kepti.

Svogūnai yra supjaustyti semiringais ir dedami į skeletą, po kurio jis yra kepti su mėsa, vidutinės ugnies. Lankas turi būti minkštas, rudas ir skaidrus.

Kai būsimos losyatino kepsnys su bulvėmis virs, sumažins ugnį ir paliksite 20-25 minučių. Patikrinę bulves už pasirengimą.

Kai jis tampa lengvas, įpilkite druskos, aštrių pipirų, plaunamų slyvų, saldžiųjų pipirų ir pomidorų. Saldūs pipirai gali būti įdėti daugiau, jei norite, ir su pomidorais jums reikia būti atsargiems, nes jis gali suteikti pernelyg didelį rūgštingumą, kuris nebus skonis.

Prunes, kad būtų jaučiamas ryškesnis, skrudinimas saulėgrąžų aliejuje iki blizgaus plutos, tada pridėkite prie karšto.