高コレステロール食の症状。コレステロールを下げるための食事療法-基本的なルールとメニュー。不飽和脂肪酸

現代医学の分野では、コレステロールなどの物質は、人間にとって危険な物質と有用な物質に分けられます。このような物質の主な特徴は、冷水に溶けない脂肪のように、通常の体温の液体にはほとんど溶けないことです。

コレステロールは、体内を移動するときにタンパク質に自然に付着します。これらの構造は、高密度でも低密度でもかまいません。後者は危険物として分類されており、まさに生命を脅かすアテローム性動脈硬化症を引き起こす可能性のある物質です。

これは、脂肪とタンパク質の形成が血管や静脈の壁に蓄積し、徐々にそれらのギャップを埋めるという事実によるものです。これに基づいて、人の臓器の栄養が減少し、患者の病気の最も急性の形態では、コレステロールを下げる食事療法に従わないと、心臓発作や脳卒中などの危険な現象を打ち負かすことができます。

重要！これらの致命的な危険から身を守るために、あなたは最初の兆候で専門家に連絡し、彼と一緒にあなたのライフスタイルと食事を再考するべきです。コレステロールを下げる食事療法に従うことが不可欠です。

血中コレステロールの上昇に基づくさまざまな合併症の影響を最も受けやすいすべての人、特に高齢者には、適切に構成された食事と血中コレステロールを下げるための食事が必要です。血管を癒し、強化するためには、どの有害な食品を除外し、どれを食事に加えるかを知ることが重要です。

コレステロールを下げるために何を食べますか？

アテローム性動脈硬化症から保護するためには、コレステロールを下げる食事療法に従うことを確実にするだけでなく、重要です。
血液中ですが、特別な血液検査を受けるために、特に時々定期的な健康診断を受ける必要があります。

それらは、最初の有害な症状が体内に現れたときに患者が向きを変える医師によって指示されます。これは、さまざまな危険な血管および心臓の問題の発生を防ぐための理想的な行動計画です。

高コレステロールの食事は非常に重要です。なぜなら、その発達の主な理由の1つは栄養失調であり、ジャンクフードを毎日摂取することであり、健康的な食事を食事に加えることで、静脈や動脈に脂肪が形成されるのを防ぐことができます。 さらに、適切に設計された食事は、過剰で非常に有害なコレステロールを効果的に除去します。

それで、人の悪玉コレステロールの総量を減らすために、どのような単純で効果的な製品を消費すべきか。

ここでは、コレステロールを下げる食事療法が1週間メニューに含める必要がある次の効果的で手頃な製品を強調することができます。

北半球の海に生息する魚。マグロ、あらゆる種類の鮭、マス、タラなどがあります。この製品には、オメガ3、つまり血中のコレステロールの総量を約30％効果的に減らす酸が含まれています。
さまざまな穀物製品、およびすべての種類の豆。これらの製品は、粗い繊維の存在を通じてコレステロールに悪影響を及ぼします。コレステロールを急速に下げることを目的とした食事には、レンズ豆、豆、オート麦、豆などの重要な食品を適切な量で含める必要があります。これらの製品のいずれかを毎日使用すると、有害物質が20％削減されます。
さまざまな種類の植物油。この製品には多くの不飽和脂肪が含まれており、動物由来の脂肪とは異なり、コレステロールを下げるのに役立ちます。多くのオイルの中で、フラックスシードが最も効果的です。
フルーツ。それらは理想的にはコレステロールの量を減らし、脂肪沈着物の多くの血管を素早く取り除きます。果物やベリーは、その組成に直接含まれている抗酸化物質を通じて体に利益をもたらします。毎日食べ物を食べると、コレステロールが10％減少します。ビーポーレンとビーポーレン。現代の養蜂の同様の製品は、朝にスプーン一杯、厳密に空腹時に服用する必要があります。
種と様々なナッツ。これは、善玉コレステロールの量を効果的に維持し、危険物質の量を減らす多くの特別な一不飽和脂肪酸が含まれている特別な製品です。最も有用なのは、カボチャと亜麻の種子、アーモンド、さまざまなヘーゼルナッツです。このような製品は脂肪含有量が高いという特徴があるため、毎日、最適には週に2回食べることはお勧めしません。
さまざまなハーブや野菜。コレステロールを下げる食事は、食物繊維とルテインを毎日摂取しなければ意味がありません。成分や物質はコレステロールを急速に低下させ、心臓の活動に影響を与えます。
緑茶は効果があります。適切に淹れた飲み物には、動脈からコレステロールプラークを取り除くのに最適なポリフェノールが含まれています。
きのこ。コレステロールと血糖値を下げるための有能な食事には、この食品が含まれている必要があります。ほとんどの真菌は、進行中の脂質プロセスの完全な正常化に貢献しています。ロバスタチンはキノコに含まれており、血中のコレステロールの合成を遅らせます。つまり、危険なコレステロールの量が減少し、有用な量が増加します。数ある種類のキノコの中で、カキのキノコと人気のあるシャンピニオンがより効果的です。それらの毎日の使用は、体内のコレステロールの量を約10％迅速に減らすことができます。

これは、血中コレステロールを下げるための食事療法と1週間のレシピで構成する必要があります。これらの製品を摂取することで、コレステロールの量をすばやく減らし、血液の全体的な粘度を下げ、血栓の形成を防ぐことができます。

適切な栄養を組織する過程で、すべての種類の脂肪の多い肉、揚げ物、甘いもの、缶詰の食品を完全に排除する必要があります。コレステロールが大量に含まれているのはこれらの製品であり、それらが主食である場合は、食事を変更し、健康的で食事の多い製品とよく準備された料理で食事を満たしてください。

適切に設計された食事療法を注意深く順守することにより、過剰な体重をすばやく取り除き、代謝および代謝プロセスの一般的な速度指標を正常化およびアクティブ化することが非常に可能です。糖尿病に苦しむ人々にとって重要な砂糖の量が減少しています。

ダイエット-主な概念

抗コレステロール食は、体が毎日適切な量の有用なミネラル、ビタミン、アミノ酸、微量元素を摂取できるように、必然的に編集する必要があります。食事には、コレステロールを多く含む食品を最小限に抑える必要があります。

重要！天然物は毎日の食事に含まれている必要があります。自然に製造されたものではない、つまり有害な安定剤や染料が多数含まれている成分を食事から除外することをお勧めします。様々なコンビニエンスフードやファーストフードシステムを完全に排除する必要があります。

習慣的な栄養を根本的に変えることはそれほど簡単ではありません。合理的で健康的な栄養のルールに遭遇したことがない人は、どの料理を調理できるかを単に知りません。以下はそれらの中で最も基本的で有用なもの、つまり血中コレステロールを7日間下げるためのメニューです。

これは主な食事の1つなので、その準備のルールを無視してはなりません。健康的な朝食の主なオプションは次のとおりです。

痩せたお粥、少量の蜂蜜低脂肪ミルクで乾杯。

あなたは適切なオプションの1つを選択して、朝にあなたの体を健康的な製品で満たすことができます。

健康に危険なコレステロールの量を効果的に減らす製品で満たされた健康的な昼食のための多くのオプションがあります。

これらの中で最も手頃で時間のかからないものは次のとおりです。

コレステロールを取り除くように設計された食事は、健康的な食事のための多くのオプションを提供します。

あなたはあなたがあなたの人生を通して観察したいと思うであろう完全でバランスの取れた食事を作ることができます。

晩ごはん

毎日のコレステロールを下げるための夜のメニューはそれほど多様ではありませんが、食事は就寝時刻の3〜4時間前に取っておかなければなりません。これはコレステロールとの戦いにおける重要なルールであり、同時に体重を減らすのに役立ちます。

最も基本的なオプションには、次のものがあります。

コレステロールをすばやく効果的に減らす必要がある場合は、この食事療法が理想的です。

飲み物

飲み物のうち、この食事療法を続けている間、医者はすべてを許可します。唯一の例外は、ミルクとクリームの脂肪含有量の増加です。脂肪指標の総数が2％を超えないことが望ましいです。

多くの患者は、砂糖、炭酸、その他の缶詰の飲み物を食事から排除するだけで、すでに1つの飲み物で気分が良くなり始めます。血中のコレステロールを減らすための食事療法によって、さらに大きな結果が得られます。

基本的なルール

食事の合間には、美味しいダイエットデザートをお楽しみいただけます。フルーツベースのアイスクリーム、ゼリー、ワッフル、オートミールクッキー、クラッカーなどがあります。

健康的でコレステロールを下げる食事をとるときは、食べ物や料理だけでなく、栄養の規則にも特別な注意を払う必要があります。

まとめ

好まれる製品に関係なく、血中コレステロールを下げるための食事とメニューはさまざまでおいしいかもしれません。ここには厳格な禁止や制限はなく、商品や料理は好きなように変えることができます。

毎日どのメニューがテーブルにあるかは、本人だけに依存します。最も重要なことは、すべてが新鮮で、ゆでて、健康的である、つまりコレステロールが低いということです。

人の血中コレステロールが高い場合、血管内皮にコレステロールプラークが形成されるために発生する心臓病や血管疾患を発症するリスクが高くなります。これらの患者は、コレステロールを下げる食事を調整し、肥満度指数を下げ、定期的に運動を開始することをお勧めします。問題への有能で包括的なアプローチだけが薬物治療を避け、健康を脅かす結果を防ぎます。

栄養の一般原則

高コレステロール血症は、生涯にわたる最も厳しい食事への移行を意味するものではありません。それどころか、高コレステロールの栄養は非常に多様であり、多くの食品が許可されています。それはむしろ正しい食習慣への移行であり、それはさまざまなプロファイルの医師によって推奨されています。血中コレステロール値を安定して低下させるには、次の原則に従う必要があります。

1日5〜6回の割合で食べる。食べ物の一部は、人が食べ過ぎないようなものでなければなりません。
特定の性別と年齢で1日に摂取するカロリーの最適なレベルを順守してください。この推奨事項は、正常なコレステロールとの戦いで重要な体重の正常化に関するものです。
半製品、完成肉製品、ソーセージ、ソーセージを拒否します。
クッキーやデザートの購入をやめましょう。許可された製品から自分で焼く方が良いです。
脂肪の消費量を3分の1に減らす必要がありますが、植物性脂肪は完全に廃棄し、オリーブ、亜麻仁、トウモロコシ、ゴマなどの植物油に置き換える必要があります。植物油はサラダやその他の料理のドレッシングに多く使用されており、揚げ物は非常に強いため、完全に廃棄する必要があります。
乳製品を購入するときは、低脂肪の品種のみを摂取する必要があります。
必ず川魚や海水魚を食べましょう。したがって、海の魚には大量の多価不飽和脂肪があり、アテローム性動脈硬化症のプラークから血管を浄化するのに役立ちます。週に少なくとも3サービングの魚料理を食べてください。
食事中の豚肉を赤身の肉（牛肉、子羊肉、うさぎ肉）に置き換えます。肉料理は週に3回以下で調理してください。
鶏の胸肉を肉として使用することをお勧めします-それは非常に痩せており、タンパク質が豊富です。
可能であれば、野鳥、鹿肉などのゲームを食事に含めることをお勧めします。この肉には最小限の脂肪が含まれています。
お粥が大好きです。粗い繊維の含有量が高いため、コレステロールを吸収し、自然に体から取り除きます。
食事に欠かせないのは野菜や果物です。 500グラムである必要があります。それらは新鮮に食べるのが最もよく、いくつかの野菜は茹でたり焼いたりすることができます。
コーヒーを完全に避ける方が良いです。これが不可能な場合は、1日1杯飲むことができます。進行中の研究は、この飲み物が肝細胞によるアテローム生成脂質の生産を増加させることができることを確認しました。
ビールやハードアルコールは避けてください。時々あなたは乾いた赤ワインを1杯飲むことができます。

このような栄養の原則は、厳格な制限を意味するものではありません。それどころか、許可された製品のリストは、あなたが非常に美味しくて満足のいく料理を作ることができるとき、料理のファンタジーのための多くの余地を与えます。

タンパク質、脂肪、炭水化物

体が完全に機能するためには、タンパク質、脂肪、炭水化物を食物と一緒に摂取する必要があるため、血中コレステロールが高い人は脂肪を完全に拒否することはできません。

私たちの多くは、肉から、より多くの場合豚肉からタンパク質を得ることに慣れています。しかし、それは大量のコレステロールの源です。では、健康を損なうことなく完全かつ適切に食べるために何がありますか？

リス

海または川の魚;
エビ;
赤身の子牛肉または牛肉;
鶏の胸肉;
七面鳥の肉をきれいにしました。
マメ科植物：エンドウ豆、豆、レンズ豆、ひよこ豆。

これらの製品は、毎日本格的な栄養価の高い食事を準備するのに十分です。朝食と夕食には、低脂肪のカッテージチーズ、低脂肪のナチュラルヨーグルト、ケフィアを食べることがあります。

炭水化物

彼らは食事の大部分を占めるべきです。次の食品は、高コレステロール血症の人に役立ちます。

ベリー、果物、野菜、ひょうたん;
シリアルシリアル;
ライ麦、そば粉、米粉から作られたパン。

これらの炭水化物の利点は、食物繊維の含有量が高いことです。これは、血中の「悪玉」コレステロールを減らすのに役立ちます。それらは腸を浄化し、不必要な体脂肪を吸収し、血流に吸収されるのを防ぎます。さらに、ビタミンやミネラルの含有量が高いと、脂質代謝を含む代謝の正常化に貢献します。

脂肪

それらは、高コレステロール血症の患者でさえ、すべての人の食事に存在しなければなりません。アテローム生成コレステロールのレベルを上げることしかできない飽和脂肪を除外する必要があります。植物性脂肪が優先されます：

ひまわり;
オリーブ;
ゴマ;
コーン。

植物油でさえ揚げ物に使用することはできません;それらでサラダを味付けすることはより良いです。この形で、それらは脂質代謝を最適なレベルに維持するために不可欠である抗アテローム生成脂質を増やすのを助けます。

魚

魚油は体に非常に役立ちます。

ニシン;
サバ;
ツナ;
サーモン;
マス;
他のシーフード。

それらはコレステロールのシェアを持っていますが、それはすべてオメガ3不飽和脂肪酸によって中和されるので、海の魚は高コレステロールの人の食事に含まれなければなりません。

何が食べられ、何が食べられないのですか？

適切な栄養への移行の初期段階では、どの食品を食べることができ、どれを拒否するか、できるだけ少なく食べる方がよいかを思い出すのは非常に難しい場合があります。そのような製品をリストした表を提供しています。許可された製品を使用して食事と調理を管理するために、印刷して手元のキッチンに初めて保管することができます。

使用をお勧めします		完全に諦めます	使用をお勧めします	最小限の量で可能	完全に諦めます
脂肪			乳製品
植物油	サロ	マーガリン、すべての動物性脂肪、バター	低脂肪カッテージチーズと; ケフィア、ヨーグルト、ミルク、最大1％の脂肪の凝乳	中脂肪含有量の製品	ミルクを含むすべての脂肪乳製品
シーフード/魚			肉/鶏肉
赤身の魚（できれば冷たい海から）、蒸したり、茹でたり、焼いたりする	ムール貝、カニ	脂っこいまたは揚げた魚、イカ	脂肪と皮のない七面鳥または鶏肉、ウサギ、子牛肉	赤身の牛肉、子羊	豚肉、鴨肉、ガチョウ、肉製品、パテ
最初の食事			シリアル
野菜スープ	魚のスープ	肉汁と焙煎のスープ	デュラム小麦から作られたパスタとパン	パン、上質な小麦粉で作ったパン	軟質小麦製品
卵			ナッツ
プロテインチキンまたはウズラ	全卵（週2回まで）	卵焼き	アーモンド、クルミ	ピスタチオ、ヘーゼルナッツ	ココナッツ、ローストまたは塩漬けナッツ
野菜の果物			デザート
緑、豆類、新鮮な野菜や果物、そして蒸し物。ジャケット調理されたジャガイモ	焼きりんご、焼き野菜	揚げ野菜、ジャガイモのファーストフード	砂糖を最小限に加えた天然フルーツデザート、フルーツドリンクまたはジュース	ベーキング、菓子	クリーミーなアイスクリーム、ペストリー、ケーキ
スパイス、調味料			飲み物
マスタード	醤油、ケチャップ	脂肪分を含むマヨネーズとサワークリーム	ハーブドリンク、お茶	アルコール	ココアドリンク、コーヒー

食事の基礎として主にテーブルから許可された食品を摂取する場合、高コレステロールを正常化し、そのレベルを最適なレベルに保つことができます。

食品にはどのくらいのコレステロールが含まれていますか？

人の血中コレステロールが高い場合、体内のアテローム性動脈硬化症の段階に基づいて、食物と一緒に毎日摂取する量は200〜250mgを超えてはなりません。

あなたの医者はあなたがあなたの食事療法を正しく作るのを手伝いますが、その内容の最初の位置を占める食品にどれくらいのコレステロールが含まれているかを知ることも価値があります。

100グラムの製品	mg単位のコレステロール含有量	100グラムの製品	mg単位のコレステロール含有量
家禽を含む肉		魚/シーフード
豚肉	110	エビ	152
牛肉	85	鯉	130
鶏	75	紅鮭	141
うさぎ	90	魚の脂肪	485
マトン	95	イカ	90
ガチョウ	90	ケタ	214
七面鳥	65	アジ	40
アヒル	90	タラ	40
		ギンザケ	60

卵		副産物
鶏卵1個	245	腎臓	1150
鶏卵黄100g	1230	脳	2000
ウズラの卵1個	85	肝臓	450
乳製品
ミルク2％	10	ハードチーズ	100
ミルク3％	14,4	アディゲチーズ	70
ケフィア1％	3,2	バター	180
クリーム20％	65	カード18％	60
サワークリーム30％	100	カード8％	32

このような製品を食べたい場合は、1日の脂肪摂取量を超えないように、100gあたりのコレステロール含有量に基づいて1食分量を計算する必要があります。高コレステロール血症の患者がこれらの製品を大量に消費し続けると、コレステロール値がさらに上昇し、血管のアテローム性動脈硬化症の変化が悪化します。

コレステロールを含まない食品は何ですか？

血中の「悪玉」コレステロールを減らし、抗アテローム生成脂質のレベルを上げるためには、コレステロールがまったくないか、コレステロールが最小限に含まれている製品を優先する必要があります。ただし、「悪玉」コレステロールを含まないものの、カロリーが非常に高いものもあるので、無理なく摂取してはいけないものや、ナッツなどを少し食べてしまうものもあります。すべて。

コレステロールを含まない食品と料理のリストは次のとおりです。

あらゆる植物製品：野菜、メロン、ベリー、果物;
絞りたてのジュース。パッケージの同様のストア製品には、コレステロールは含まれていませんが、砂糖が含まれています。これは、余分なカロリーを意味します。
ミルクとバターを添加せずに調製されたシリアルシリアル。
シリアルとマメ科植物;
野菜スープ;
ただし、植物油はカロリーが高いことを考慮する価値があります。
ナッツと種子ですが、1日あたり30g以下で食べる必要があります。

記載されている製品や料理を主に優先する場合は、血中の「善玉」コレステロールを増やし、数か月で「悪玉」コレステロールを減らすことができます。

血中コレステロールを下げる食品は何ですか？

過去数十年にわたって、コレステロールと栄養が密接に関連していることを証明した多くの大規模な研究がさまざまな国で実施されてきました。食事栄養の特定の原則を順守することで、血中の「悪玉」コレステロールを大幅に減らすことができます。

しかし、アテローム生成リポタンパク質のレベルを下げるだけでなく、「有用な」コレステロールの含有量を増やすことも重要です。これを行うには、次の食品をできるだけ食べる必要があります。

アボカドは植物ステロールが最も豊富な果物です。100gには76mgのベータシトステロールが含まれています。この果物の半分を毎日食べると、適切な栄養の原則に従って3週間後に、総コレステロールの減少は8〜10％のレベルになります。
オリーブオイル-血中の「悪玉」コレステロールと「善玉」コレステロールの比率に影響を与える植物ステロールの供給源でもあります。毎日食事に導入すると、善玉コレステロールを増やして悪玉を減らすことができますが、総コレステロールは15減少します。 -18％;
大豆とマメ科植物の製品-それらの利点は、可溶性および不溶性の繊維の含有量にあります。これは、体から「悪い」脂質を自然に取り除き、血液に吸収されるのを防ぎます。したがって、アテローム生成脂質のレベルを下げるだけでなく、血中の「善玉」コレステロールの濃度を上げることも可能です。
リンゴンベリー、クランベリー、チョークベリー、庭と森のラズベリー、ザクロ、イチゴ：これらのベリーには大量のポリフェノールが含まれており、血中の抗アテローム生成脂質の生成を増加させる可能性があります。これらのベリーを毎日150g摂取すると、2か月後に「善玉」コレステロールを5％増やすことができます。クランベリージュースを毎日食事に加えると、抗アテローム生成脂質を10％増やすことができます。同じ期間;
キウイ、リンゴ、スグリ、スイカ-抗酸化物質が豊富なすべての果物とベリー。それらは体内の脂質代謝に良い影響を及ぼし、2ヶ月間毎日使用すると約7％になる可能性があります。
亜麻仁-血中の高コレステロールと戦うのに役立つ最も強力な天然スタチン。
サバ、サーモン、マグロ、タラ、マス：冷たい海に生息するすべての魚には、オメガ3脂肪酸の最も豊富な供給源である魚油が含まれています。毎日約200〜250 gの魚を食べると、3か月後に、低密度リポタンパク質のレベルを約20〜25％減らし、「有用な」コレステロールを5〜7％増やすことができます。
全粒穀物とオートミール-粗い繊維が豊富にあるため、スポンジのように悪玉コレステロールを吸収し、体から取り除きます。
ニンニク-これは最も強力な植物スタチンの1つと呼ばれ、肝臓細胞での高密度リポタンパク質の合成を増加させることができますが、ニンニクは「悪玉」コレステロールにも作用します。それはそれがアテローム性動脈硬化症のプラークの形で血管の壁に定着するのを防ぎます。
ミツバチ製品-花粉とペルガ。それらは体に最も有用な多くの物質を含んでおり、それは生物全体の働きにプラスの効果をもたらすだけでなく、代謝過程と血中脂質のレベルを正常化します。
あらゆる形態のすべてのグリーンは、ルテイン、カロトノイド、食物繊維が非常に豊富であり、これらが一緒になって体内の脂質代謝を正常化することができます。

あなたが詳細に研究し、日常的に上記の規則と原則を守るならば、あなたは血中のコレステロールの総レベルに大きな影響を与え、あなたの健康を強化しそしてあなたの幸福を改善することができます。

しかし、適切な栄養を守るだけでなく、健康的なライフスタイルに切り替えることも重要です。喫煙とアルコールをやめ、スポーツを始め（または少なくとも朝に運動をし）、仕事と休息の体制を観察します。問題への統合されたアプローチは、問題をより早く排除し、生涯にわたって達成された結果を統合するのに役立ちます。

栄養の一般原則

1日5〜6回の割合で食べる。食べ物の一部は、人が食べ過ぎないようなものでなければなりません。
特定の性別と年齢で1日に摂取するカロリーの最適なレベルを順守してください。この推奨事項は、正常なコレステロールとの戦いで重要な体重の正常化に関するものです。
半製品、完成肉製品、ソーセージ、ソーセージなどを拒否します。
クッキーやデザートの購入をやめましょう。許可された製品から自分で焼く方が良いです。
脂肪の消費量を3分の1に減らす必要がありますが、植物性脂肪は完全に廃棄し、オリーブ、亜麻仁、トウモロコシ、ゴマなどの植物性油に置き換える必要があります。植物性油は、サラダやその他の料理のドレッシングにもっと使用する必要があります。揚げ物からの食品は、血中のアテローム発生コレステロールを大幅に増加させる可能性があるため、完全に放棄する必要があります。
乳製品を購入するときは、低脂肪の品種のみを摂取する必要があります。
必ず川魚や海水魚を食べましょう。したがって、海の魚には大量の多価不飽和脂肪があり、アテローム性動脈硬化症のプラークから血管を浄化するのに役立ちます。週に少なくとも3サービングの魚料理を食べてください。
食事中の豚肉を赤身の肉（牛肉、子羊肉、うさぎ肉）に置き換えます。肉料理は週に3回以下で調理してください。
鶏の胸肉を肉として使用することをお勧めします-それは非常に痩せており、タンパク質が豊富です。
可能であれば、野鳥、鹿肉などのゲームを食事に含めることをお勧めします。この肉には最小限の脂肪が含まれています。
お粥が大好きです。粗い繊維の含有量が高いため、コレステロールを吸収し、自然に体から取り除きます。
食事に欠かせないのは野菜や果物です。それらの総消費量の日に500グラムでなければなりません。それらは新鮮に食べるのが最もよく、いくつかの野菜は茹でたり焼いたりすることができます。
コーヒーを完全に避ける方が良いです。これが不可能な場合は、1日1杯飲むことができます。進行中の研究は、この飲み物が肝細胞によるアテローム生成脂質の生産を増加させることができることを確認しました。
ビールやハードアルコールは避けてください。時々あなたは乾いた赤ワインを1杯飲むことができます。

タンパク質、脂肪、炭水化物

リス

海または川の魚;
エビ;
赤身の子牛肉または牛肉;
鶏の胸肉;
七面鳥の肉をきれいにしました。
マメ科植物：エンドウ豆、豆、レンズ豆、ひよこ豆。

炭水化物

彼らは食事の大部分を占めるべきです。次の食品は、高コレステロール血症の人に役立ちます。

ベリー、果物、野菜、ひょうたん;
シリアルシリアル;
ライ麦、そば粉、米粉から作られたパン。

このような炭水化物の利点は、食物繊維の含有量が高いことです。これは、血中の「悪玉」コレステロールを減らすのに役立ちます。それらは腸を浄化し、不必要な体脂肪を吸収し、血流に吸収されるのを防ぎます。さらに、ビタミンやミネラルの含有量が高いと、脂質代謝を含む代謝の正常化に貢献します。

脂肪

ひまわり;
オリーブ;
ゴマ;
とうもろこしなど

魚油は体に非常に役立ちます。

ニシン;
サバ;
ツナ;
サーモン;
マス;
他のシーフード。

食べられるものと食べられないもの

最小限の量で可能

完全に諦めます

脂肪			乳製品
植物油	サロ	マーガリン、すべての動物性脂肪、バター	低脂肪カッテージチーズとチーズ。ケフィア、ヨーグルト、ミルク、最大1％の脂肪の凝乳	中脂肪含有量の製品	ミルクを含むすべての脂肪乳製品
シーフード/魚			肉/鶏肉
赤身の魚（できれば冷たい海から）、蒸したり、茹でたり、焼いたりする	ムール貝、カニ	脂っこいまたは揚げた魚、イカ	脂肪と皮のない七面鳥または鶏肉、ウサギ、子牛肉	赤身の牛肉、子羊	豚肉、鴨肉、ガチョウ、肉製品、パテ
最初の食事			シリアル
野菜スープ	魚のスープ	肉汁と焙煎のスープ	デュラム小麦から作られたパスタとパン	パン、上質な小麦粉で作ったパン	軟質小麦製品
卵			ナッツ
プロテインチキンまたはウズラ	全卵（週2回まで）	卵焼き	アーモンド、クルミ	ピスタチオ、ヘーゼルナッツ	ココナッツ、ローストまたは塩漬けナッツ
野菜の果物			デザート
緑、豆類、新鮮な野菜や果物、そして蒸し物。ジャケット調理されたジャガイモ	焼きりんご、焼き野菜	揚げ野菜、ジャガイモのファーストフード	砂糖を最小限に加えた天然フルーツデザート、フルーツドリンクまたはジュース	ベーキング、菓子	クリーミーなアイスクリーム、ペストリー、ケーキ
スパイス、調味料			飲み物
マスタード	醤油、ケチャップ	脂肪分を含むマヨネーズとサワークリーム	ハーブドリンク、お茶	アルコール	ココアドリンク、コーヒー

食品に含まれるコレステロールの量

100グラムの製品

家禽を含む肉		魚/シーフード
豚肉	110	エビ	152
牛肉	85	鯉	130
鶏	75	紅鮭	141
うさぎ	90	魚の脂肪	485
マトン	95	イカ	90
ガチョウ	90	ケタ	214
七面鳥	65	アジ	40
アヒル	90	タラ	40
		ギンザケ	60

卵		副産物
鶏卵1個	245	腎臓	1150
鶏卵黄100g	1230	脳	2000
ウズラの卵1個	85	肝臓	450
乳製品
ミルク2％	10	ハードチーズ	100
ミルク3％	14,4	アディゲチーズ	70
ケフィア1％	3,2	バター	180
クリーム20％	65	カード18％	60
サワークリーム30％	100	カード8％	32

コレステロールを含まない食品

コレステロールを含まない食品と料理のリストは次のとおりです。

あらゆる植物製品：野菜、メロン、ベリー、果物;
絞りたてのジュース。パッケージの同様のストア製品には、コレステロールは含まれていませんが、砂糖が含まれています。これは、余分なカロリーを意味します。
ミルクとバターを添加せずに調製されたシリアルシリアル。
シリアルとマメ科植物;
野菜スープ;
ただし、植物油はカロリーが高いことを考慮する価値があります。
ナッツと種子ですが、1日あたり30g以下で食べる必要があります。

どの食品が血中コレステロールを下げるか

アボカドは植物ステロールが最も豊富な果物です。100gには76mgのベータシトステロールが含まれています。この果物の半分を毎日食べると、適切な栄養の原則に従って3週間後に、総コレステロールの減少は8〜10％のレベルになります。
オリーブオイル-血中の「悪玉」コレステロールと「善玉」コレステロールの比率に影響を与える植物ステロールの供給源でもあります。毎日食事に導入すると、善玉コレステロールを増やして悪玉を減らすことができますが、総コレステロールは15減少します。 -18％;
大豆とマメ科植物の製品-それらの利点は、可溶性および不溶性の繊維の含有量にあります。これは、体から「悪い」脂質を自然に取り除き、血液に吸収されるのを防ぎます。したがって、アテローム生成脂質のレベルを下げるだけでなく、血中の「善玉」コレステロールの濃度を上げることも可能です。
リンゴンベリー、クランベリー、チョークベリー、庭と森のラズベリー、ザクロ、イチゴ：これらのベリーには大量のポリフェノールが含まれており、血中の抗アテローム生成脂質の生成を増加させる可能性があります。これらのベリーを毎日150g摂取すると、2か月後に「善玉」コレステロールを5％増やすことができます。クランベリージュースを毎日食事に加えると、抗アテローム生成脂質を10％増やすことができます。同じ期間;
キウイ、リンゴ、スグリ、スイカ-抗酸化物質が豊富なすべての果物とベリー。それらは体内の脂質代謝に良い影響を及ぼし、2ヶ月間毎日使用するとコレステロール値を約7％下げることができます。
亜麻仁-血中の高コレステロールと戦うのに役立つ最も強力な天然スタチン。
サバ、サーモン、マグロ、タラ、マス：冷たい海に生息するすべての魚には、オメガ3脂肪酸の最も豊富な供給源である魚油が含まれています。毎日約200〜250 gの魚を食べると、3か月後に、低密度リポタンパク質のレベルを約20〜25％減らし、「有用な」コレステロールを5〜7％増やすことができます。
全粒穀物とオートミール-粗い繊維が豊富にあるため、スポンジのように悪玉コレステロールを吸収し、体から取り除きます。
ニンニク-これは最も強力な植物スタチンの1つと呼ばれ、肝臓細胞での高密度リポタンパク質の合成を増加させることができますが、ニンニクは「悪玉」コレステロールにも作用します。それはそれがアテローム性動脈硬化症のプラークの形で血管の壁に定着するのを防ぎます。
ミツバチ製品-花粉とペルガ。それらは体に最も有用な多くの物質を含んでおり、それは生物全体の働きにプラスの効果をもたらすだけでなく、代謝過程と血中脂質のレベルを正常化します。
あらゆる形態のすべてのグリーンは、ルテイン、カロトノイド、食物繊維が非常に豊富であり、これらが一緒になって体内の脂質代謝を正常化することができます。

あなたが詳細に研究し、日常的に上記の規則と原則を守るならば、あなたは血中のコレステロールの総レベルに大きな影響を与え、あなたの健康を強化しそしてあなたの幸福を改善することができます。しかし、適切な栄養を守るだけでなく、健康的なライフスタイルに切り替えることも重要です。喫煙とアルコールをやめ、スポーツを始め（または少なくとも朝に運動をし）、仕事と休息の体制を観察します。問題への統合されたアプローチは、問題をより早く排除し、生涯にわたって達成された結果を統合するのに役立ちます。

高コレステロールで食べてはいけないこと：製品のリスト

詳しく知ることができ…

コレステロールは動物由来の食物とともに人体に入ります。この物質は代謝過程に関与しており、通常の生活に必要です。

非常に重要な指標は血中コレステロールのレベルです。なぜなら、コレステロールが過剰になると、心臓や血管の病気が発症するからです。糖尿病では、高コレステロールはアテローム性動脈硬化症のプラークの形成を引き起こします。

脂肪のような物質の量を減らすために、あなたは食事療法を修正し、いくつかの食品を放棄し、それらをより有用なものと交換する必要があります。テーブルの1日のカロリー量は、2190〜2570キロカロリーである必要があります。体重が多すぎる場合は、炭水化物を300g以下消費してください。

禁止商品

高コレステロールは、アルコール飲料を飲むことを拒否することによって低下し始めます、それらは肝臓への悪影響のために有害です。有毒物質は体を毒し、消化器系と膵臓を破壊します。アルコールは血管をよりもろくします。

トランス脂肪、ケーキ、ペストリー、チョコレート、コンビニエンスフードを含む製品は食べない方がよいでしょう。糖尿病患者の血糖値はこの食事から急激に上昇するだけでなく、コレステロールもその後上昇します。屋台の食べ物には特に危険が伴います。ファーストフードでは、低密度コレステロール値を少なくとも5倍超えます。

少量では、マヨネーズ、ケチャップ、その他の同様のソースを食事に含めることは禁じられています。それらはレモンジュースを加えた健康的なサワークリームソースに置き換えられます。悪玉コレステロールの観点から、鶏卵、主に卵黄も考慮する必要があります。

糖尿病とコレステロールの場合、医師は大量の塩の使用を禁止します。彼女：

体液貯留を促進します。
腎臓の機能を破壊します。
善玉コレステロールを下げます。
他の臓器の働きを混乱させます。

したがって、魚を含む塩辛い食べ物は禁止されています。しかし、適度な少量では、塩も有用ですが、細い線を越えてはいけません。さらに、食べた塩の量を計算する方法を学ぶことをお勧めします。

魚のフライ、植物油での食事、脂肪の多い肉（ガチョウ、ラム、ポーク、アヒル）はコレステロール値を上げる可能性があります。それらはウズラ、鶏肉、牛肉、七面鳥またはウサギに置き換えられます。

濃厚な肉汁も脂肪分が多いです。そのような食品は、禁止食品のリストにも含まれています。

他に何が痛いのか

血中リストに高コレステロール血症で食べてはいけないこと。このリストには、サワークリーム、カッテージチーズ、全乳、ハードチーズなど、高レベルの脂肪含有量の発酵乳製品が含まれています。これらの製品は、カロリー含有量が少ない場合にのみ消費できます。糖尿病患者の体は恩恵を受けるだけで、消化器系の働きが改善されます。

新鮮なニンニク、タマネギ、ほうれん草、スイバ、マスタードは、胃腸管の粘膜を刺激しすぎる可能性があります。したがって、代謝が損なわれると、それらも忘れられます。

さらに、刺激性の食品は慢性的な病状の悪化中に害を引き起こします。

穀物のうち、医師はほとんどすべてを許可することができますが、ミルク中のセモリナを除きます。

砂糖漬けの果物はコレステロールに悪影響を及ぼします、それらは新鮮なものと取り替えられます。望ましくない製品の表には、ローズヒップのスープ、緑茶、または白茶を飲む代わりに、紅茶が含まれていました。

重要なポイントは、食器の熱処理方法です。以下を準備する必要があります。

カップルのために;
焼く;
沸騰します。

一部の糖尿病患者の場合、医師は最適な量のタンパク質食品を含む菜食主義の食事に切り替えることを勧めています。食物繊維ははるかに有用で、素早く簡単に消化されます。最初は肉なしの食事を想像するのは難しいですが、すぐに患者は正常に適応します。しばらくすると、コレステロールと血糖値が正常に戻ります。

食事栄養の特徴

禁止されている製品は、たとえ少量であっても有害であることを理解する必要があります。ダイエット食品は、コレステロールの高い動物性食品を完全に拒絶する必要があります。

糖尿病患者は1日あたり最大5グラムの脂肪を食べることができます。この場合の食事の基本はそば、オートミール、米です。お粥は塩と油を使わずに水で煮ます。穀物は野菜スープ、スープに加えられます。このような料理は、血管の壁をきれいにし、脂肪のような物質を下げるのに役立ちます。

クローブ、ディル、パセリ、月桂樹の葉が調味料として使用されます。食べ物に辛いスパイスや黒胡椒を加えない方がいいです。

スチームカレットは魚から作られるか、オーブンで焼かれます。デザートについては、適度に、食べ物が許可されています：

天然蜂蜜;
プルーン;
干しあんず。

砂糖を含まないゼリー、肉のスフレは多くの利点をもたらします。

血中のコレステロールを下げる食品は次のとおりです。ナッツ、発酵焼きたてのミルク、低脂肪ケフィア、添加物を含まない天然ヨーグルト。新陳代謝を改善するために、新鮮な野菜が推奨され、シチューやキャセロールもそれらから作られています。本当に美味しいズッキーニ、ナス、にんじんを調理するためのレシピがあります。

コレステロールの栄養には、豆、豆類の使用が含まれます。化学データの点でマメ科植物は肉製品にまったく劣っていません。

白パンは昨日のライ麦クラッカー、ビスケットクッキーに置き換えられました。食事は果物が豊富で、焼きりんご、バナナのサラダ、キウイ、柑橘系の果物かもしれません。糖尿病患者は朝に果物を食べるべきです。

また、家庭で作った天然ジュースを使用しています。果物と野菜のジュースの混合物は十分なビタミンを得るのに役立ちます、セロリジュースは役に立ちます。

食事療法に従わなかった場合の結果

血流中の脂肪様物質の過剰な量は、真性糖尿病の警戒信号であり、アテローム性動脈硬化症の発症を示しています。病気になると、血管壁にプラークが形成され、血管の内腔が狭くなり、循環器疾患を引き起こします。

その結果、患者は心筋梗塞、虚血性脳卒中などの生命を脅かす合併症の脅威にさらされています。高コレステロールは、脳アテローム性動脈硬化症と高血圧症の発症の要因になります。これらの状態では、患者は耳鳴り、めまい、視力の低下、睡眠不足を訴えます。

患者がコレステロールの問題について知ったらすぐに、食事栄養の選択について医師に相談する必要があります。状態を正常化する効果的な方法は、適度な身体活動でもあります。

当然のことながら、私たちは強力で疲れ果てた運動について話しているのではありません。あなたが必要とするあなたの幸福を改善するために：

定期的かつ長い間、新鮮な空気の中を歩きます。
泳ぎに行く;
走る;
糖尿病患者のためのヨガコンプレックスからのエクササイズを実行します。
サイクリング。

必要に応じて、糖尿病患者は他のスポーツを選択することができます。主な条件は、快適ゾーンを離れ、座りがちな生活をあきらめ、食べ過ぎです。場合によっては、これらの対策で十分であり、薬物の使用の必要性は生じません。

アテローム性動脈硬化症で何を食べるかは、この記事のビデオで説明されています。

糖度を長期間安定させる
膵臓によるインスリンの産生を回復します

詳しく知ることができ…

高コレステロール（低コレステロール）のための食事療法：可能なことと不可能なことの原則、食事療法の例

高コレステロール食（低コレステロール食、脂質低下食）は、脂質スペクトルを正常化し、アテローム性動脈硬化症や心血管病変の発生を防ぐことを目的としています。血管の既存の構造変化により、栄養は病状の停止に寄与し、危険な合併症のリスクを減らし、寿命を延ばします。変化が血液検査の指標に限定され、血管の内臓や壁が影響を受けない場合、食事療法には予防的価値があります。

私たちのほとんどは、コレステロールとその体への危険性について聞いたことがあります。メディア、活字メディア、インターネットでは、アテローム性動脈硬化症と脂質代謝病理学のための食事療法のトピックがおそらく最も議論されているものです。食べられない食品のリストやコレステロールを下げるものは知られていますが、それでも脂肪代謝の違反に対する合理的な栄養の問題は議論され続けています。

ダイエットは、明らかに単純で、驚異的に機能することができます。高脂血症の初期段階では、分析の逸脱を除いて、他の変化が検出されない場合、健康を正常化するために食事を正常化するのに十分であり、これが有能な専門家の参加で起こった場合は良いです。適切な栄養は体重を減らし、アテローム性動脈硬化症の発症を遅らせることができます。

多くの人によると、アテローム性動脈硬化症、心臓発作、脳卒中のリスクはその量に直接関係しているため、コレステロールを危険なものと見なすのはほとんど伝統になっています。コレステロールを下げるために、人はこの物質を含む最小限の製品でさえ拒否しますが、これは完全に真実ではありません。

コレステロールは細胞膜とステロイドホルモンの重要な成分ですが、体は必要な量の約75-80％しか合成せず、残りは食物から来なければなりません。この点で、コレステロールを含むすべての製品を完全に放棄することは容認できず、無意味です。食事栄養の主なタスクは、その消費を安全な量に抑え、血球数を正常に戻すことです。

心臓や血管の病気についての考えが発展するにつれて、栄養へのアプローチも変化しました。たとえば、卵やバターに関する多くの神話はまだ存在しますが、現代の科学はそれらを簡単に払拭し、高コレステロール血症に利用できる食事はより広く、より多様で、よりおいしくなります。

高コレステロールのための栄養のヒント

「正しい」食事の基本的なルールはバランスです。食事には、適切な代謝に必要なすべての食品グループ（シリアル、肉、野菜、果物、牛乳、およびその派生物）が含まれている必要があります。「一方的な」食事は有益であると見なすことはできず、善よりも害を及ぼします。

人が肉、乳製品を完全に拒否するか、または新しい推奨事項に従って、キャベツとリンゴだけを消費し、穀物、穀物、動物性タンパク質、およびあらゆる種類の油を奪うと、コレステロールを下げるという望ましい結果が得られないだけではありません、しかしまた代謝障害のさらに悪化に貢献します。

脂質低下食も例外ではありません。それはまた、必要なすべての成分が食事中に存在することを意味しますが、それらの量、組み合わせ、および調製方法には多くの特徴があります。

脂質低下食の主なアプローチ：

高コレステロール血症の場合、食品のカロリー含有量をエネルギーコストと一致させることは理にかなっています。これは太りすぎの人にとって特に重要です。（食品のエネルギー値は、カロリーの「消費」を超えてはなりません。必要に応じて、体重を減らします。適度なカロリー不足が発生します）。
動物性脂肪の割合は植物油に有利に減少します。
果物や野菜の消費量は増加しています。

コレステロール低下食は、血管病変の予防策として、臨床的に重要な血管病変のない脂質スペクトル障害のある個人に適応されます。これらの疾患の治療の一環として、大動脈および他の大血管のアテローム性動脈硬化症、心臓虚血、脳症と診断された人がそれを観察する必要があります。

太りすぎ、動脈性高血圧、糖尿病はコレステロールとそのアテローム発生率の増加を伴うことが非常に多いため、このような疾患の患者は生化学的パラメーターの変化を注意深く監視し、予防または治療手段として食事療法に従う必要があります。

コレステロール自体についていくつかの言葉を言う必要があります。それは様々な画分の形で体内に存在することが知られており、そのいくつかはアテローム発生効果（LDL-低密度リポタンパク質）を持っています、つまり、そのようなコレステロールは「悪い」と見なされ、他の部分は逆に、「良い」（HDL）は、血管壁への脂肪集塊の沈着を防ぎます。

高コレステロールと言えば、総量を意味することが多いですが、この指標だけで病状を判断するのは間違いです。「良好な」画分のために総コレステロール値が上昇し、低密度および超低密度リポタンパク質が正常値の範囲内にある場合、病理について話す必要はありません。

アテローム発生画分、したがって総コレステロール値が上昇する場合の反対の状況は、憂慮すべき兆候です。以下で議論されるのは、コレステロールのそのような増加についてです。低密度および超低密度リポタンパク質によるコレステロールの総量の増加には、脂質低下食だけでなく、おそらく薬物の矯正も必要です。

男性では、脂質スペクトルの変化が女性よりも早く観察され、これはホルモンの特徴に関連しています。女性は性ホルモンのエストロゲンが原因で後にアテローム性動脈硬化症を発症するため、食事を変える必要があるのは高齢者です。

高コレステロール血症では何を避けるべきですか？

過剰な「悪玉」コレステロールがある場合は、以下を使用しないことを強くお勧めします。

脂肪の多い肉、内臓、特に揚げ物、グリル;
急な肉汁;
マフィンと菓子、お菓子、ペストリー。
魚のキャビア、エビ;
炭酸飲料、強いアルコール;
ソーセージ、燻製製品、フランクフルトソーセージ、缶詰の肉および魚製品。
脂肪の多い乳製品、硬い脂肪のチーズ、アイスクリーム。
マーガリン、ラード、スプレッド;
ファーストフード-ハンバーガー、フライドポテト、ファーストフード、クラッカー、チップスなど。

指定された製品のリストは印象的です、そのような制限で特別なものは何もないように思われるかもしれません。しかし、これは根本的に間違っています。高コレステロールの食品は健康的であるだけでなく、満足感があり、美味しく、多様です。

「危険な」食品を排除することに加えて、太りすぎの人々は食欲を和らげ、カロリー摂取量を減らす必要があります。日中、特に夜に食べたいという欲求が執拗に追求される場合は、通常のサンドイッチをソーセージに、またはパンをコールスローに酢、オリーブオイル、または低脂肪サワークリーム、低脂肪カッテージに置き換えることをお勧めしますチーズ、フルーツ。食物の量とカロリー量を徐々に減らすことで、人はコレステロールを減らすだけでなく、体重を正常化します。

卵は、コレステロール含有量が高いため、アテローム性動脈硬化症製品に関連して「危険」であると多くの人に考えられています。前世紀の70年代までに、卵子の拒絶反応の規模は最大に達しましたが、その後の研究では、卵子に含まれるコレステロールは悪いものでも良いものでもないと見なすことができず、交換への悪影響は疑わしいことが示されています。

コレステロールに加えて、卵には有益な物質であるレシチンが含まれています。これは、逆に、体内の「悪玉」コレステロールの濃度を低下させます。卵のアテローム発生効果は、その調製の種類によって異なります。特にベーコン、ソーセージ、豚脂を含む目玉焼きは、脂肪代謝に悪影響を与える可能性がありますが、ゆで卵は消費される可能性があります。

脂質代謝病理学、アテローム性動脈硬化症および心臓病理学の不利な家族歴に対する明らかな遺伝的素因を持っている人々のために、まだ多数の卵黄を拒否することが賢明です。他のすべてはこれらの制限の対象ではありません。

アルコールは、ほとんどの人の食生活で物議を醸している成分の1つです。強いアルコール飲料であるビールは、脂肪代謝を悪化させ、血中コレステロールを増加させる可能性があることが証明されていますが、逆に、少量のコニャックやワインは、大量の抗酸化物質のために代謝を正常化します。

コレステロールを下げるためにアルコールを飲むときは、量が非常に適度である必要があり（週に最大200gのワインと最大40gのコニャック）、飲み物の品質に疑いの余地がなく、同時に使用することを忘れてはなりません脂質低下薬との併用は禁じられています。

何が食べられますか？

低脂肪肉-七面鳥、ウサギ、鶏肉、子牛肉;
魚-メルルーサ、スケトウダラ、カラフトマス、ニシン、マグロ;
植物油-オリーブ、亜麻仁、ヒマワリ;
シリアル、シリアル、ふすま;
ライ麦パン;
野菜と果物;
ミルク、カッテージチーズ、低脂肪または無脂肪のケフィア。

脂質を下げる食事療法に従う人は、肉や魚を煮たり蒸したり、野菜を煮込んだり、少量の油を使って水でシリアルを調理したりします。脂肪分の多いサワークリームと同様に、全乳を摂取しないでください。脂肪含有量が1〜3％、ケフィアが1.5％、または無脂肪のカッテージチーズ-可能で有用です。

したがって、食品のリストを使用すると、すべてが多かれ少なかれ明確になります。調理方法として揚げ物やグリルを除外することが非常に望ましい。茹でたり、煮込んだり、蒸したりした食品を使う方がはるかに便利です。毎日の食事の最大エネルギー値は約2500カロリーです。

食事療法の原則：

フラクショナル性-1日5回まで。そのため、強い空腹感の出現を除いて、食事の間隔は短くなります。
塩分制限：1日あたり5g以下。
液体の量-最大1.5リットル（腎臓からの禁忌がない場合）;
夕食-約6〜7時間、それ以降。
許容できる調理方法は、煮込み、煮込み、蒸し、焼きです。

脂質低下食に合わせたメニューの例

普遍的で理想的な食事がないことは明らかです。私たちは皆異なっているので、性別、体重、病状が異なる人々の栄養には独自の特徴があります。高効率のために、食事療法は、代謝の個々の特徴と特定の病状の存在を考慮に入れて、専門の栄養士または内分泌学者によって処方されるべきです。

メニューに特定の商品が含まれているだけでなく、それらの組み合わせも重要です。したがって、朝食にはお粥を調理し、昼食にはシリアルではなく肉と野菜を組み合わせる方が良いです-伝統的に最初のコースを食べることになっています。以下は、脂質障害を持つほとんどの人が従うことができる1週間のサンプルメニューです。

初日：

朝食-そばのお粥（約200グラム）、お茶またはコーヒー、おそらくミルク付き。
II朝食-グラスジュース、サラダ（きゅうり、トマト、キャベツ）;
昼食-軽い野菜または肉のスープのスープ、煮込み野菜の蒸し鶏カツレツ、ベリージュース、ふすまパンのスライス。
夕食-蒸した赤身の魚の切り身、ご飯、砂糖を含まないお茶、果物。
寝る前に、低脂肪ケフィア、発酵焼きたてのミルク、ヨーグルトを飲むことができます。

2番：

朝食-卵2個のオムレツ、バター入りの新鮮なキャベツサラダ（シーフードも便利です）;
II朝食-ジュースまたはリンゴ、梨;
ランチ-ライ麦パンのスライスと野菜スープ、蒸し野菜とボイルドビーフ、ベリージュース;
夕食-マッシュポテトを添えた魚のスフレ、バターを添えたすりおろしたビート、お茶。

第3：

朝食用-低脂肪ミルク、紅茶で醸造されたオートミールまたはシリアルフレーク-蜂蜜と一緒に。
II朝食-ジャムまたはジャム、フルーツジュースを含む無脂肪カッテージチーズ。
昼食-新鮮なキャベツからのキャベツスープ、ふすまパン、子牛肉の煮込みポテト、ドライフルーツコンポート。
夕食-ひまわり油を添えたすりおろしたにんじん、プルーンを添えたカッテージチーズのキャセロール、砂糖を含まないお茶。

四日目：

朝食-カボチャ、弱いコーヒーとキビのお粥;
II朝食-低脂肪フルーツヨーグルト、フルーツジュース;
昼食-スプーン一杯の低脂肪サワークリーム、ふすまパン、ご飯と魚のシチュー、乾燥リンゴのコンポートを添えたビートルート。
夕食-デュラム小麦パスタ、新鮮なキャベツサラダ、低脂肪ケフィア。

5日目：

朝食-天然ヨーグルトで味付けしたミューズリー。
2番目の朝食-フルーツジュース、ドライビスケット（クラッカー）;
昼食-子牛のミートボールのスープ、パン、卵のグーラッシュとキャベツの煮込み、ドライフルーツのコンポート。
夕食-カボチャのお粥、ケフィア。

腎臓、肝臓、腸に深刻な損傷がない場合は、定期的に絶食日を調整することができます。たとえば、リンゴの日（1日あたり最大1キログラムのリンゴ、カッテージチーズ、昼食用-少しゆでた肉）、カッテージチーズの日（最大500 gの新鮮なカッテージチーズ、キャセロールまたはチーズケーキ、ケフィール、フルーツ）。

記載されているメニューは参考用です。女性では、そのような食事が心理的な不快感を引き起こすことはめったにありません。なぜなら、公正なセックスはあらゆる種類の食事や制限を受けやすいからです。一方、男性は、総カロリー量と、エネルギーを大量に消費する食品が不足しているために避けられない空腹感を心配しています。あなたは絶望してはいけません：赤身の肉、穀物、植物油で毎日エネルギーを供給することはかなり可能です。

高コレステロール血症の患者が食べることができる肉の種類は、牛肉、ウサギ、子牛肉、七面鳥、鶏肉、蒸しカツレツ、グーラッシュ、スフレ、煮物または煮込みの形で調理されたものです。

野菜の選択は事実上無制限です。キャベツ、ズッキーニ、ビート、ニンジン、大根、カブ、カボチャ、ブロッコリー、トマト、キュウリなどがあります。野菜は、サラダとして煮込み、蒸し、新鮮にすることができます。トマトは心臓病に有用であり、抗酸化物質とリコピンが大量に含まれているため、抗ガン効果があります。

フルーツとベリーは大歓迎です。リンゴ、ナシ、柑橘系の果物、さくらんぼ、ブルーベリー、クランベリーは誰にとっても便利です。バナナは良いですが、糖度が高いため糖尿病の患者にはお勧めできませんが、冠状動脈性心臓病や心筋の代謝変化のある患者には、微量元素（マグネシウムとカリウム）が多く含まれているため、バナナは非常に便利です。）。

穀物は非常に多様である可能性があります：ソバ、キビ、オートミール、トウモロコシと小麦の割り、米、レンズ豆。炭水化物代謝障害のある患者は米に夢中になるべきではありません。セモリナは禁忌です。お粥は朝食に便利です。少量のバターを加えて水または低脂肪乳で調理できます。お粥は1日の前半に十分なエネルギーを供給し、脂肪代謝を正常化し、消化を促進します。

肉料理、野菜、サラダには、抗酸化物質やビタミンを含む野菜、にんにく、玉ねぎを加え、血管壁の表面に脂肪が付着するのを防ぎ、食欲を増進させるのに役立ちます。

お菓子は、特に甘い歯を持っている人にとっては、喜びを得る別の方法ですが、簡単にアクセスできる炭水化物、菓子、焼きたての焼き菓子は、炭水化物と脂肪の代謝に大きな影響を与えることを覚えておく必要があります。過剰な炭水化物もアテローム性動脈硬化症につながります！

脂質スペクトルの変化に伴い、ペストリーやペストリーを除外することをお勧めしますが、マシュマロ、マシュマロ、マーマレード、蜂蜜で自分を治療することはかなり可能です。もちろん、あなたが措置を守る必要があり、それを乱用してはならないすべてにおいて、マシュマロの一部が体に害を及ぼす可能性は低いです。一方、お菓子は果物に置き換えることができます-これは美味しくて健康的です。

高脂血症の液体は大量に摂取する必要があります-1日あたり最大1.5リットル。腎臓の病状が併発している場合は、飲酒に関与しないでください。お茶や弱いコーヒーの使用は禁止されていません。コンポート、フルーツドリンク、ジュースが便利です。炭水化物の代謝が妨げられない場合は、飲み物に適度な量の砂糖を加えることはかなり可能です。糖尿病患者は、果糖や甘味料を優先して砂糖を拒否する必要があります。

ご覧のとおり、高コレステロールの栄養は、多少のニュアンスはありますが、食事を大幅に制限するものではありません。すべてではないにしても、ほとんどすべてを食べることができ、調理された料理の味と多様性を損なうことなく、栄養素の完全なセットを自分に提供します。主なものはあなたの健康のために戦いたいという願望であり、味の好みは健康で安全なものによって消されることができます。

ステップ2：支払い後、以下のフォームで質問してください↓ステップ3：さらに任意の金額の別の支払いでスペシャリストに感謝することができます

血中コレステロールの上昇は、アテローム性動脈硬化症などの潜行性で危険な病気の最初の前兆です。したがって、調査中に特定された指標が正常範囲外である場合は、直ちに対策を講じて削減する必要があります。高コレステロールの食事療法は、病気の発症を止め、血管を整え、有害物質の体を浄化するための最良の方法です。

もちろん、お気に入りのスイーツや脂肪分の多い食品を急激に拒絶することはすべての人に当てはまるわけではありませんが、高コレステロール血症やアテローム性動脈硬化症の危険な結果を防ぐために努力する必要があります。本日は、血液中の「有害」物質の指標を減らすための栄養計画、許可および禁止食品について詳しくお話しし、健康的で健康的な料理のおおよそのメニューを紹介します。

コレステロールとは何ですか？

コレステロールは有機化合物であり、真菌や非核生物（原核生物）を除くすべての生物の細胞膜に含まれる天然の脂肪（親油性）アルコールです。

「コレステロール」という言葉は、胆石で最初に発見されたため、ギリシャ語の「胆汁」と「硬い」に由来します。コレステロールは脂質のグループに属しています。コレステロールの80％は肝臓で生成され、体内の20％は私たちが食べる食物から生成されます。それがないと、人体は正常に機能できません。それは体の細胞の原形質膜に集中していて、それに割り当てられた多くの「機能的義務」を持っています。その助けを借りて、胆汁酸、コルチコステロイドおよび性ホルモン、ビタミンDおよび他の重要な要素が合成されます。

コレステロールまたはコレステロール？化学の観点からは、最初の用語を使用するのが正しいです。これは、物質の性質を示しているためです。これは、特別な脂肪質のアルコールですが、アルコールです。しかし、ヒドロキシル基（アルコールに属することの兆候）は化合物を完全に特徴づけるものではなく、「コレステロール」はステロールに起因する可能性があるため、医療環境でもより馴染みがあるように聞こえます。

月曜

朝食：スロークッカーで大麦のお粥

午後のおやつ：グリーンピースのビートルートサラダ

夕食：スロークッカーで煮込む

コレステロールの種類

HDL-高密度リポタンパク質は、血管内の脂肪沈着物を洗い流し、コレステロールプラークのリスクを防ぎます。高密度リポタンパク質はコレステロールを組織から肝臓に戻し、そこで分解されて胆汁中に排泄されます。したがって、HDLまたはHDLは心臓や血管の病気の発症を防ぎます。
LDL-低密度リポタンパク質は、過剰に蓄積すると、アテローム性動脈硬化症を発症します。低密度リポタンパク質は、肝臓からすべての臓器にコレステロールを運びます。 LDLは、細胞の生命活動に必要な量よりも多くのコレステロールが細胞に移動すると有害になります。低密度リポタンパク質コレステロールの濃度が通常よりも高い場合、これは心血管疾患の確かな危険因子です。
VLDLは超低密度リポタンパク質です。血液中のそれらの存在は、体内の病理学的プロセスの存在を意味します。それは、アテローム性動脈硬化症の血管病変に関連する心血管系の疾患を引き起こします。
LPPP-中間密度リポタンパク質、心臓および血管の疾患の発症の誘発物質。

HDLだけが善玉コレステロールに分類され、他のすべてのタイプは悪玉コレステロールと見なされます。

木曜日

朝食：オートミール

午後のおやつ：小麦粉のないチーズケーキ

なぜコレステロールは危険なのですか？

コレステロール自体は、体の状態に脅威を与えることはありません。コレステロールがなければ、すべての重要な臓器やシステムの機能は不可能です。しかし、血中のその過剰な含有量は、以下の不快な、時には危険な結果につながる可能性があります：

血管壁にコレステロールが沈着すると、内腔が徐々に狭くなり、最終的に動脈が閉塞する可能性があります。
その結果、心臓に血液を運ぶ動脈が損傷し、冠状動脈性心臓病につながります。
血栓が原因で血液と酸素が心筋に流れなくなると、心筋梗塞はそれほど長くはかかりません。
血管の閉塞に伴い、アテローム性動脈硬化症や狭心症のリスクも高まります。
脳への血液供給が遮断されると、脳卒中のリスクが高くなります。

そして、これは血中の高レベルの悪玉コレステロールにとって危険なものの最も完全なリストではありません。

水曜日

朝食：カボチャとキビのお粥

昼食：芽キャベツのスープ。バジルとケフィアの鶏肉

午後のおやつ：りんご入りの新鮮なキャベツサラダ

夕食：スロークッカーでご飯と野菜を使った魚

なぜ体はコレステロールを必要としますか？

自然は無駄に何もしません。したがって、体内のコレステロール（コレステロール）は重要な機能を果たします：

人体は個々の細胞で構成されています。膜に含まれるコレステロールはそれらに強さを与え、透過性を提供します。
それがないと、この化合物が神経線維の鞘に含まれているため、神経系は機能できません。
コレステロールは、消化に必要な胆汁の成分です。
コレステロールがないと、ホルモン系は機能しなくなります。その参加により、副腎ホルモン（アルドステロン、コルチゾール、コルチゾン）、女性ホルモン（エストロゲン、プロゲステロン）、男性ホルモン（テストステロン）が合成されます。
免疫系もコレステロールなしでは機能できません。

コレステロールは体に不可欠なステロイドです。それは脂質代謝の必須成分であり、ホルモンの合成に関与しています。この物質はすべての細胞の一部であり、脳内のその量は約60％です。

それは細胞膜に不可欠な建築材料であり（強度を提供し、細胞内構造をフリーラジカルの影響から保護します）、副腎皮質のホルモン、女性および男性の性ホルモンの形成に必要です。しかし、さまざまな理由で、コレステロールの濃度が基準を超える可能性があり、これは健康状態に悪影響を及ぼし始めます。

土曜日

朝食：スロークッカーでカボチャとクランベリーのクスクス

昼食：ブロッコリースープ; ビーフピラフ

午後のおやつ：クルミの新鮮なビートルートサラダ

夕食：サヤインゲンとアスパラガスの野菜枕の上にスロークッカーでカラフトマス

血中のコレステロールの基準は何ですか？

人体の総コレステロールの基準は、性別、体重、年齢、身長、体の特徴に応じて、純粋に個別に決定されます。子供では、この基準の指標は常に大人よりも低くなります。次の理由により、単一のノルム式を導出することはほとんど不可能です。

男性では、基準は同じ年齢の女性よりも高くなりますが、閉経後、女性はこの指標の増加を経験します。
血中のコレステロール値は妊娠中の女性でわずかに増加する可能性があり、これが標準になります。
心臓病や糖尿病に苦しんでいる人々では、基準は同じ年齢、性別、特徴の人々よりも低くなければなりませんが、これらの病気の影響を受けにくいはずです。

しかし、それでも、慢性疾患に悩まされていない中年の男女の人々にとって、総コレステロールの正常なレベルは、3.6-5.2ミリモル/リットル、境界線5.3-6.5ミリモル/リットル、およびそれ以上のすべての指標と見なされます-高架。しかし、コレステロール値が4.5〜4.7ミリモル/ lに近づいた場合でも、適切な栄養に基づくコレステロール食がすでに推奨されています。

火曜日

朝食：このレシピに似たフルーツのカッテージチーズ

昼食：セロリの根とオートミールのスープ。スロークッカーでキノコとズッキーニ

午後のおやつ：バナナ、生姜、シナモンのケフィア

夕食：スロークッカーで煮込む

高コレステロールのための食事療法のヒント

高コレステロールで食べることの主な目標は、高レベルの善玉コレステロールを維持しながら悪玉コレステロールを減らすことです。これらの2つの品種のバランスを維持することは、正常なホルモンレベル、良好な代謝、および健康な血管への鍵です。

高コレステロールの栄養は、従わなければならない原則に従って、良い結果をもたらします：

コレステロールを下げるための食事療法は、必然的に身体活動と組み合わせる必要があります。これにより、細胞による吸収と低密度リポタンパク質の減少のプロセスが加速されます。
高コレステロールの食事療法は、少なくとも6か月間、長期間処方されます。多くの場合、その原則は生涯にわたって従う必要があります。
食事から動物由来の脂肪分の多い食品を除外する必要があります。
製品の料理は、蒸したり、煮たり、煮込んだりするのが好ましい。
あなたが食べる食物の量に自分自身を制限することはできません-十分なタンパク質と炭水化物が体内に入る必要があります、高コレステロールのための正しい食事は食物の量を減らすことを意味しませんが、その質を変えることを意味します。
調理中に塩を加えることは容認できません。料理を出すときにすでに塩を加えている可能性があります。塩分摂取量は5グラムに制限する必要があります。 1日あたり
あなたは植物油だけで皿を満たすことができます。

上記に加えて、次の点に注意してください。

食品のエネルギー値は、1日あたり2190〜2570kcalである必要があります。
食事中のタンパク質は1日あたり最大100グラムである必要があり、そのうち55〜60％が動物由来です。
脂肪-70-80グラム、そのうち少なくとも30グラムは野菜です。
炭水化物-太りすぎの人の場合は300グラム以下、通常の体重の人の場合は350グラム以下。

低コレステロール食：栄養の基礎と組成

高コレステロール食の主な目標は、動物性脂肪の量を減らすことです。これにより、コレステロール値が正常範囲になります。医学の分野の専門家は、10の食事療法のテーブルの基本的なルールを特定します。

砂糖を含む食品の食事の削減;
脂肪と揚げ物の消費量の削減。
動物由来の植物性脂肪の代わりに使用します。
メニューでの魚製品の優位性。
肉料理の数の削減（各サービングには100グラム以下の肉が含まれている必要があります）;
調理する前に肉から脂肪と皮を取り除く。
ジャガイモと豆を除いて、より多くの野菜と果物の食事に含める。
処理できないすべてのシリアルからのシリアルの調理。
アルコールと塩の最大の排除。

高コレステロールのすべきこととすべきでないこと

高コレステロールのために許可された食品のリスト

野菜と野菜：ナス、トマト、ズッキーニ、スカッシュ、マメ科植物、すべての種類のキャベツ、緑と玉ねぎ、にんにく、にんにく、きゅうり、レタス、ビート、パセリ、セロリ、アルグラ、ディル、アスパラガス、カボチャ、にんにく、バジル。
果物：アボカド、柑橘系の果物、ザクロ、リンゴ、ナシ、マンゴー、ネクタリン、桃;
ベリー：グーズベリー、ブルーベリー、黒、白、赤のスグリ。
ナッツとドライフルーツ;
シリアルおよびシリアル;
乳製品：脂肪含有率の低いケフィアおよびカッテージチーズ、低脂肪ハードチーズ。
肉：牛肉、七面鳥、鶏の切り身。
卵;
すべての種類の赤身の魚とシーフード。
ソフトドリンク：ハーブティー（薬局、カモミール、ミント、ローズヒップ）、ミネラルウォーター、グリーン

禁止商品一覧

すべての動物性脂肪、マーガリン、油（バター、ココナッツ、ヤシ）。
脂肪、ハードチーズ、プロセスチーズ、コンデンスミルク、アイスクリーム（果物を除く）の割合が高い製品。
脂肪の多い肉、鶏肉（特に皮）、ソーセージ、燻製製品、内臓のすべての種類。
すべての脂肪、燻製、塩漬けの魚、エビ、カキ、イカ、キャビア、缶詰食品。
野菜-バターと動物性脂肪で揚げたもの、チップス、新鮮なもの-ほうれん草、スイバ、大根、キノコ。
果物-砂糖漬けとシロップ。
白米とセモリナ粉。
パフ、濃厚で甘いペストリー、最高級のパスタ。
卵黄。
マヨネーズソース。
ココア、ミルクティー、コーヒー、アルコール。

卵は依然として多くの人から「危険」と見なされていますが、その後の研究では、卵に含まれるコレステロールは悪いとか良いとは見なされないことが示されています。コレステロールに加えて、卵には有益な物質であるレシチンが含まれています。これは逆に、体内のコレステロール値を下げます。卵のアテローム発生効果は、その調製の種類によって異なります。特にベーコン、ソーセージ、豚脂を含む目玉焼きは、脂肪代謝に悪影響を与える可能性がありますが、ゆで卵は消費される可能性があります。

アルコールは、ほとんどの人の食生活で物議を醸している成分の1つです。強いアルコール飲料であるビールは、脂肪代謝を悪化させ、血中コレステロールを増加させる可能性があることが証明されていますが、逆に、少量のコニャックやワインは、大量の抗酸化物質のために代謝を正常化します。コレステロールを下げるためにアルコールを飲むときは、量が非常に適度である必要があり（週に最大200gのワインと最大40gのコニャック）、飲み物の品質に疑いの余地がなく、同時に使用することを忘れてはなりません脂質低下薬との併用は禁じられています。

コレステロールの増加に関して疑わしいもう一つの製品はコーヒーです。一方では、コーヒーには植物性脂肪のみが含まれており、コレステロールには何の影響もありません。しかし、コーヒーには、醸造プロセス中に形成されてコレステロールを増加させる物質であるカフェストールが含まれていることを知っておくことが重要です。したがって、トルコ語で醸造されたコーヒーはコレステロールを上昇させます。砂糖とミルクが入ったコーヒーは言うまでもなく、この飲み物はコレステロールをはるかに速く増加させます。

コレステロールを減らして体からうまく取り除くのに良いヘルパーは

柑橘類。ペクチンの粘性の塊を形成し、コレステロールとその残留物を体からうまく除去します。そのため、朝は絞りたてのオレンジジュースを飲むと便利です。
オリーブオイル。それは「良い」コレステロールの生産に寄与する抗酸化物質を大量に含んでいます。サラダを作るときは、通常のマヨネーズを健康的なオリーブオイルに交換することをお勧めします。結果は失望するだけでなく、喜ばれるでしょう。
トマト。または、コレステロール解毒剤とも呼ばれます。週に少なくとも2杯のトマトジュースを飲むと、脂肪酸レベルを5％減らすことができます。
シリアルカット。シリアル、ふすま料理、シリアルを摂取すると、代謝プロセスが大幅にスピードアップします。
にんじん。 1日に2本の新鮮なニンジンはショーコレステロールを15％減らします。腎臓、胃腸管、心臓血管系の問題を抱えている人々による消費に推奨されます。
豆。ビタミンBが多く含まれています。エンドウ豆のお粥を1か月間少量食べると、コレステロールが20％減少します。
アスパラガス。生でも蒸しでも便利です。体からの胆汁酸の排泄のプロセスを加速します。
ニンニク。血管壁用の優れたクレンザー。しかし、動悸やさらなる心臓の問題を引き起こさないように、適度にそれを消費する必要があります。

食事栄養の一般原則

使用が許可されている製品から、各自がサンプルメニューを作成できます（これについては以下で説明します）。しかし、食事療法の重要なポイントは、複雑な炭水化物の毎日の摂取量です（それらの量は、1日に食べられる総食物の50-60％でなければなりません）。

消化して満腹感を与えるのに長い時間がかかる複雑な炭水化物には、パスタ、シリアル、全粒粉パン、果物や野菜などがあります。フルーツサラダと野菜料理は、コレステロール沈着物の血管を浄化し、それらにトーンを与え、毛細血管を弾力性があり、もろくないものにします。 1日に食べる野菜の3分の1は生で食べる必要があります。

タンパク質は、魚、低脂肪品種の肉料理、カッテージチーズです。皮を剥いた鶏肉が優先されますので、炒めるよりも煮込んだり茹でたりする方がいいです。おかずには、煮込み野菜を選ぶか、肉料理に新鮮な野菜サラダを添えるのが良いでしょう。これは肉をより消化しやすくします。

卵白はコレステロールを含まないので、自分を制限することなく食べることができます。しかし、卵黄には血中の物質の指標を増加させる物質が含まれているため、週に3個以下の卵黄を食べることが許可されています。乳製品は低脂肪でなければなりません。

部分的な栄養は、悪玉コレステロールとの戦いにおけるもう一つの重要なポイントです。食べ物をより頻繁に（1日5〜6回まで）食べる方が良いですが、1〜2回食べるよりも少量ですが、大量に食べることをお勧めします。これは胃腸管の働きを容易にし、絶え間ない満腹感を生み出します。「空腹」を感じたら、天然ヨーグルトや低脂肪ケフィアを飲むことができます。

コレステロールダイエットメニュー

メニューに食品の使用が含まれるコレステロール食は、本質的に厳密で具体的なものではありません。最も近いグラムに従わなければならない推奨事項はありません。あなたのコレステロールを下げる方法をあなたに教えることができる栄養の組織のほんの少しの原則があります。メニューは個人の好みに合わせて調整することができ、製品の組み合わせは適切な栄養の基本原則によって異なります。就寝の3時間前に、200mlの低脂肪ケフィアを飲むことができます。プルーン、ドライアプリコット、レーズン、リンゴンベリー、クランベリー、ラズベリー、ドライアップルなど、ドライフルーツの砂糖を含まないコンポートをいつでも飲むことができます。

月曜

朝食：2つのタンパク質からのスチームオムレツ。緑茶。
昼食：野菜スープ-250 ml; 野菜入りミートボール、チコリ入りドリンク。
スナック：低脂肪ヨーグルトで味付けしたリンゴ1個、梨1個のフルーツサラダ、コンポート。
夕食：ご飯-100グラム; 野菜の枕で焼いた魚-200グラム、緑茶

火曜日

朝食：そば-150-200グラム; 低脂肪チーズのスライスのカップル。チコリと一緒に飲む。
昼食：大麦250-300mlの野菜スープ; スチームビーフ-200グラム; 野菜サラダ（トマト1個、ピーマン1個）、コンポート。
おやつ：焼きりんごに蜂蜜、緑茶。
夕食：メルルーサをトマトで煮込んだもの。オリーブオイルをまぶした野菜サラダ。

水曜日

朝食：ミルクのお粥（そば、オートミール）-250-300グラム、ローズヒップブロスまたは砂糖なしの緑茶。
昼食：肉なしのボルシチ-300グラム、ウズラまたは鶏の胸肉をニンジンまたはカボチャと一緒にオーブンで焼き、コンポート。
午後のおやつ：グレープフルーツまたはオレンジ。
夕食：カッテージチーズのキャセロールとフルーツ、緑茶。

木曜日

朝食：レーズン入りにんじんサラダ（小さなにんじんを1つすりおろし、レーズンを加え、低脂肪のサワークリームまたはヨーグルトで味付けします）、ケフィア200 ml、全粒粉パン。
昼食：ゆでた七面鳥-200グラム、トマトとキュウリのサラダ-200グラム、全粒粉パン、チコリドリンク。
スナック：ナツメヤシまたはドライアプリコット-200g。
夕食：蜂蜜と果物（リンゴ、桃、またはアプリコット）を含む無脂肪カッテージチーズ-200 g、コンポート。

金曜日

朝食：ミルク入りオートミール、ローズヒップブロスまたはお茶。
昼食：野菜スープ、ブロッコリー入りパイクパーチの煮込み、オレンジジュース1杯。
スナック：フルーツゼリー-250g。
夕食：とうもろこしのお粥、ゆで鶏肉の切り身、中型のピーマン1個、コンポート。

土曜日

朝食：ゆで卵、チコリドリンク。
昼食：野菜のスープが入ったライススープ、クリーミーソースの小さな子牛のミートボール2個、蒸し野菜、お茶。
スナック：カボチャとリンゴのピューレ-300g。
夕食：茹でたジャガイモとハーブ、ひまわり油で味付けした茹でた魚、オレンジ、コンポート。

日曜日

朝食：野菜サラダ、低脂肪チーズのスライス、シリアルパン、チコリドリンク。
昼食：袖に野菜を入れて煮込んだ子牛肉、野菜ジュース。
午後のおやつ：一握りのナッツまたはドライフルーツ。
夕食：リンゴとレーズンのオートミール、コンポート。

これはその週のサンプルメニューです。しかし、あなた自身のテストに基づいてあなたの医者と一緒に個々のメニューを作る方が良いです。

低コレステロール食で除外する肉

肉。牛肉、子牛肉、子羊の赤身の切り身を食べる：サーロイン、肩、太もも、腰肉、テンダーロイン。調理の直前に肉の切り身からすべての脂肪を取り除きます。たんぱく質と鉄分が豊富な赤身の肉は、特に若い女性に貧血を引き起こす可能性があるため、避けることはお勧めしません。

加工肉、ソーセージ、ソーセージ、サラミ、ベーコン、および隠された脂肪で作られたその他の加工肉製品は避けてください。たとえば、グリルドビーフソーセージには、製品100gあたり最大17gの不健康な飽和脂肪が含まれていますが、ポークソーセージには、完成品100gあたり最大25gの脂肪が含まれています。内臓（肝臓、腎臓、脳）にはコレステロールが多く含まれているため、健康的な食事にはお勧めできません。

茹でた肉料理や蒸した肉料理を調理し、肉を揚げるときは植物油を使用してください。子牛肉は、低コレステロール食を好む肉愛好家にとって良い選択肢として役立ちます。たとえば、子牛の焙煎エスカロープには、製品100gあたり6.8gの脂肪が含まれていますが、飽和脂肪はわずか1.8 g（26％）です。子牛の蒸し物には11gの脂肪が含まれており、そのうち飽和脂肪（4.7 g）は半分以下です。

鳥。より多くの鶏肉（鶏肉、鶏肉、七面鳥）を食べて、脂肪の多い牛肉と豚肉に置き換えてみてください。家禽を調理するときは、コレステロールが高い目に見える脂肪と皮をすべて取り除きます。鶏肉を揚げるときは、植物油を使用してください。優れた選択肢は七面鳥の肉です-それはわずか3-5％の脂肪を含んでいます。

魚。現在、魚、特にオメガ3脂肪酸を含む脂肪の多い品種を定期的に摂取することで、心筋梗塞のリスクを3分の1に減らすことができることが証明されています。心筋梗塞を予防するために必要なオメガ3脂肪酸の量は1日あたり500〜1000mgです。この量のオメガ3は、週に2〜3回の脂肪の多い魚に含まれています。

卵。卵黄はコレステロールが高いので、週に3〜4個以下の卵を消費する必要があります。卵白はあまり制限なく使用できます。

コレステロールを下げるための民間療法

人々は血中のコレステロール値を下げるという独自の理論を持っています。民間療法は、独立した技術として、または既存の人気のあるコレステロール食に加えて使用することができます。

ヨウシュメハジキ6部+ディルシード2部+ハハコグサ4部+イチゴの葉大さじ1を完全に混合し、コップ1杯の沸騰したお湯で注ぎ、蓋をして注入します。魔法瓶を使用すると、飲み物の大部分を2、3日間準備できます。 100グラムを1日3回、1か月間服用してから、1か月間休憩する必要があり、コースを続行できます。すべての部品は薬局で自由に購入できます。
リンデンの花はコーヒーグラインダーで注意深く挽かれ、乾燥した混合物として大さじ1杯を1日摂取し、水で洗い流すか、食べ物に振りかけます。マンスリーコース。あなたは簡単に余分なポンドを取り除くことができます、主なことは毎日混合物を使用することです。
粉砕された亜麻仁は高血圧の問題を解決し、コレステロール食の追加の治療法になります。毎日大さじ1杯を取り、食べ物またはきちんと振りかけます。
乾燥したタンポポの根は、6ヶ月間食事の前に粉砕して大さじ1杯を取ることをお勧めします。あなたは長い間、そして多分一生の間、アテローム性動脈硬化症を取り除くでしょう。コースの合間には、少なくとも1か月の休憩を取る必要があります。タンポポの根は薬局で販売されており、自分で乾かすこともできます。
作りたてのナナカマドまたはナスジュースは、1日あたり100グラム消費する必要があります。コレステロールは大幅に低下し、正常に戻ります。入学コースは少なくとも2ヶ月です。
ローズヒップはコレステロールと戦うのを助けるだけでなく、弱った免疫力を回復します。この奇跡的な飲み物を毎日飲むと、健康上の問題は発生しません。

多くの場合、代替方法は合成医薬品よりも効果的です。この場合またはその場合にどのハーブを選択するか、植物療法士は提案することができます。

お酒は飲めますか

この質問は、高コレステロール血症の多くの患者を心配します。なぜなら、訪問に行く、重要なイベントを祝うなどの申し出が頻繁にあるからです。一杯のアルコールをスキップすることは可能ですか、それとも最低量の強い飲み物を控えるべきですか？

それはすべて2つの要因に依存します：飲み物のどの用量が取られるか、そしてまたそれがどんな種類のアルコールであるかです。ホットドリンクは、血管内の有害なコレステロールなど、体にさまざまな影響を及ぼします。

ウォッカ-医師はこの飲み物の背後にある有益な効果に気づいていません、それどころか、彼らはそれを危険だと考えています。多くのメーカーは、処方されたエチルアルコールの代わりに安価な代替品であるメチルアルコールを製品に追加しています。その結果、30グラムでも。消費される毒は、コレステロールを下げるだけでなく、命を失うのにも十分です。
ウイスキーは麦芽から作られた天然飲料で、エラグ酸が豊富です。それは悪玉コレステロールに顕著な効果があり、優れた抗酸化物質です。有害物質と戦い、毒素を取り除きますが、通常の少量のウイスキー消費の条件下でのみです。
ブランデー-週に約30〜50グラムのブランデーは、コレステロール値を下げ、血管緊張を改善するのに役立ちます。大量の摂取は効果を減らし、アルコール依存症の発症につながります。
ドライワイン-血中の有害物質のレベルを下げ、血管に緊張を与え、フリーラジカルの作用を中和します。

スタチンや医師が処方する可能性のある他のグループの薬を服用している場合、肝臓に深刻な副作用があるため、飲酒は禁忌です。したがって、「健康的な」辛口ワインを1杯飲む前に、禁忌がないことを確認する必要があります。

リポタンパク質と糖分を下げるためのレシピ

50歳以上の女性の高コレステロール食、レシピには最大のオメガ-3を含む製品が含まれています。砂糖がなくても焼くことは禁止されています。オーブンで焼いた野菜、低脂肪の肉料理、魚料理が便利です。また、ワインビネガー、天然オイルを使用しています。女性の体内の悪玉コレステロールと糖分を同時に減らすということは、物質の含有量が平均的で高い食品を食事から除外することを意味します。

女性の血中コレステロールを下げるための食事療法は、消費される砂糖と動物性脂肪の量を減らすことに基づいています。

ベースは野菜です。サラダをソースでドレッシングすることに慣れている患者は、製品が禁止リストに含まれているため、これを行うことはできません。自分でソースを作る方法があります。店で購入したマヨネーズやケチャップの代わりに、女性の高コレステロール血症で何を食べるか：

にんにくソース。低脂肪のリャジェンカで、若いニンニクをすりおろして味わう。砕いた新鮮なディルを加えます。
ホームアジカ。ブレンダーでトマト、ピーマンを挽く。塩、砂糖、西洋わさびを加えます。混合物と毒を冷蔵庫で数時間混ぜます。
ナッツとアボカドのソース。クルミを挽き、皮をむいたアボカドでも同じようにします。材料を混ぜます。

患者さんに許可されているさまざまなサラダは、お祝いのテーブルにも飾られます。次のサラダは砂糖とコレステロールのレベルを下げます：

野菜とアボカドから（アボカド1個、ピーマン1個、キュウリ1個、セロリの茎2個、味わうハーブ-立方体に切り、オリーブオイルを少し加える）;
アップルキャベツ（新鮮なキャベツ、グリーンサワーアップル、ニンジン-すりおろし、酢で味付けします）。

濃厚なスープは消費されるべきではなく、低脂肪のものに置き換えられます。おすすめされた：

鶏肉入りそば汁（切り身を茹で、じゃがいも、にんじん、そば、ディルを加える）;
焼き野菜のスープ（ナス、ピーマン、ハーブを煮込んだ後、水を加えます）。

レシピには、鶏肉と七面鳥などの食事の種類が含まれます。後者は、特に蒸した場合、健康に有益です。レシピはこれです：

七面鳥の胸肉を数分間焙煎します。
細かく刻んだズッキーニ、ピーマン、トマトの層を置き、30分間焼きます。
終了の10分前に、低脂肪のハードチーズ、塩、コショウを振りかけます。

魚料理は主な栄養源です。サバ、ニシン、サーモン、マスなどの脂肪の多い品種は、少なくとも週に3回食事に含まれている必要があります。普通の煮魚が無味だと思えば、野菜と一緒に焼くことができます。このレシピがあります：

魚を細かく切り、塩をまぶして、深皿に入れます。
スライスしたジャガイモ、ナスが上に配置されています。
皿はオーブンに送られ、ほとんど調理されるまで焼かれます。
準備が整う数分前に、ルッコラ、ほうれん草、ディルなどのハーブをまぶして、フェタチーズを少し加えることができます。

コレステロールと砂糖のレベルが上がると、デザートは禁止されます。代わりに、お気に入りの果物やベリーを食べてください。

女性のコレステロールを下げ、血管を浄化する製品には、食事に完璧な品質しか含まれていないことを忘れないでください。欠陥のある期限切れの料理、腐った野菜や果物は禁止されています。衰弱した体は負荷に対処できない可能性があり、これは深刻な腸障害を引き起こします。

男性の食事は多くの点で女性の食事と似ています。同じ食品を使用し、食事から除外します。違いは、男性は通常より多くのカロリーを必要とするという事実だけに関係しているので、食事にはもう少し脂肪が含まれています。一部の無能な情報源が推奨しているように、食事療法は、数ヶ月間ではなく、生涯を通じて継続的に従わなければなりません。

統計によると、男性は女性よりも頻繁にアルコールを飲みますが、治療期間中およびその後のLDLの増加を防ぐために、完全に除外する必要があります。また、喫煙をやめるべきです。

スポーツは重要です。50歳以上の男性には、ウォーキング、サイクリング、オービットトラックでのゆっくりとした運動、ジムでのエアロバイクが適しています。

アマニ油

60歳以降の女性の高コレステロール食には、必然的に亜麻仁油が含まれます。50歳以降は、十分な魚介類が含まれている場合は必要ありません。オメガ3、オメガ6、オメガ9、飽和酸が含まれています。入院は副作用を引き起こしません。成分はコレステロールとトリグリセリドを正常化し、血栓症を防ぎます。しかし、他にもプラスの効果があります。

脳卒中や心臓発作の予防;
肝臓と胃腸管の改善;
アテローム性動脈硬化症および血管の閉塞の予防;
甲状腺疾患の治療;
肌、爪、髪の外観を改善します。

亜麻仁油は幅広い作用があり、LDLの増加を経験したことがない人にも役立ちます。

インデックスの増加を引き起こす病理

動物由来の飽和脂肪と炭水化物が食品に多く含まれている場合、それらは血中の脂質分子の増加を引き起こし、それが体内の多くのシステムの障害につながり、重篤な病状の発症を引き起こす可能性があります。

動脈膜上でのアテローム硬化性プラークの形成。これは、全身性アテローム性動脈硬化症の発症に寄与します。プラークは動脈内腔を狭め、主要な動脈を通る血液の動きを妨げ、多くの臓器の虚血を引き起こす可能性があり、アテローム性動脈硬化症のプラークは動脈内腔を完全に血栓化させ、閉塞を引き起こします。
心臓器官の病気の発症、および血流系の病状-心筋梗塞、脳卒中、影響を受けた下肢の壊疽;
脂肪沈着物の蓄積によって引き起こされる肝細胞の肝障害;
膵臓の炎症過程-膵炎;
内分泌系の障害および第1および第2タイプの病状糖尿病;
消化器官の障害;
血圧の上昇。

低カロリーの食事で血中のコレステロール分子の濃度を下げることができます。これは、コレステロール低下食の表番号10です。

ヒポコレステロールダイエットテーブル番号10

肝疾患の症状と食事療法

肝臓は体内で多くの必要なプロセスを実行します。
特定の臓器にかかる負荷が大きいほど、その作業に対処するのが難しくなります。肝臓は脆弱な人間の臓器の1つです。

体は常に人に何かがおかしいときを知らせます。吐き気、胸焼け、黄色い皮膚、ゆるい便、暗色尿はすべて、肝臓の病気の兆候です。人間の糞の色は茶色から黄色に変わることがあります。

肝疾患は、皮膚の発疹、かゆみ、けいれん、激しい喉の渇き、視力低下を引き起こします。

患者はさまざまな色を混同し始め、体温を劇的に変化させる可能性があります。

肝不全の症状は次のとおりです。

肝臓の痛み;
弱さ;
頭痛;
記憶の侵害、思考;
人の高い発汗;
発疹と炎症;
不安定な便;
突然の体重減少;
舌に茶色のコーティング。

コレステロールを下げる食品トップ5

上記で詳述されている許可された食品に加えて、いくつかの食品は血管内のプラークを溶解するのに役立ちます。この食品は、コレステロールを下げるために高コレステロール食中に摂取する必要があります。

TOP-5必要な製品：

緑茶。それは、血管を強化し、天然の抗酸化物質であり、タンニンを含み、コレステロールを下げるのを助けながら、コーヒーよりも悪くはありません。
ぬか。これは、抗コレステロール治療食に必要な最も簡単で手頃な繊維源です。小麦、オーツ麦、米、ライ麦、その他の種類のふすまを使用できます。
青リンゴ。食物繊維の供給源でもあり、果物には最小限の砂糖が含まれており、消化にプラスの効果があり、健康に計り知れない貢献をしています。ダイエットをしていなくても、皮をむいて毎日1個または2個の小さなリンゴを食べる必要があります。
アボカド。最も脂肪の多い製品の1つですが、植物由来です。血管がコレステロールプラークで詰まるのを防ぎ、さらにマヨネーズなどの購入したソースの優れた代替品になります。
サバ。どういうわけか、彼らは食事に鮭について話すことがよくありますが、サバには貴重なオメガ酸もたくさんあり、さらに魚はより手頃な価格であり、少なくとも毎日食事に含めることができます。

有用なハーブ成分

コレステロール低下製品には、体内の脂質脂肪の濃度を低下させ、血管のアテローム性動脈硬化症のプラークを排除する有益な物質が含まれています。

植物ステロール

これらは植物に含まれる物質です。

その核となるのは、植物ステロールはコレステロールと同じですが、植物由来のものだけです。

彼らの助けを借りて、血中の有害な有機化合物の濃度は15％減少します。植物ステロールは次の食品に含まれています。

アーモンド;
米と小麦ふすま;
オリーブ油と大豆油;
小麦胚芽;
お茶のきのこ;
セロリ;
クランベリー;
新鮮な果物や野菜。

ザクロ、ラズベリー、ブルーベリー、ブドウ、クランベリーにはこの物質がたくさん含まれています。フィトステロールを含む食品には抗酸化作用があり、体の毒素を浄化します。

ポリフェノール

これらは、天然の抗酸化物質として作用し、コレステロール値を効果的に低下させる有用な植物性物質です。赤発酵米、カカオ、黒米、豆、クランベリー、赤ブドウ、ザクロ、ベリーには多くのポリフェノールが含まれています。科学者たちは、植物ポリフェノールを含む食事療法に従うと、骨粗鬆症、内分泌疾患、心臓や血管の病状、癌性腫瘍を発症するリスクが低下することを示した研究を実施しました。

レスベラトロール

これは、アテローム性動脈硬化症のプラークの形成を遅らせ、血中の悪玉コレステロールのレベルを下げるのに役立つ植物ベースの物質です。また、血圧を正常化し、抗腫瘍効果があります。レスベラトロールは、赤ブドウ、ブルーベリー、生姜、ピーナッツ、アーモンド、ココア、赤ワインに含まれています。

不飽和脂肪酸

このような物質は、血管壁を浄化して強化し、血栓やコレステロールプラークの形成を許さず、脂質代謝を正常化します。不飽和脂肪酸の主な供給源は次のとおりです。

セロリ;
ショウガ;
ココア;
お茶のきのこ;
ミルクシスルハーブ;
赤米;
アーモンド;
葡萄;
アマニ油;
かぼちゃの種;
魚の脂肪;
魚：コイ、サーモン、ニシン、スプラット。

植物繊維

粗い植物繊維は、低密度リポタンパク質との戦い、炭水化物と脂肪の吸収の遅延、消化管の正常化、脂質代謝の刺激に役立ちます。

これらの特性は、腸壁によるコレステロールの吸収を減らすことができます。

食物繊維には次のものが含まれます。

シリアルシリアル;
亜麻の種子;
赤米;
クランベリー;
アーモンド;
シャンピニオン;
アボカド;
セロリ;
サヤインゲン;
ビーツ;
スグリ、イチゴ、ブラックベリー;
葡萄;
茄子;
オオアザミ;
ヒラタケ。

さらに、植物繊維は、腸に生息し、免疫系に関与する有益な乳酸菌の食物です。

禁止製品表

製品	禁止されていること	調理方法
肉	サーロ、脂肪の多い品種、ソーセージ	缶詰、揚げ物、燻製、スパイシー
魚製品	油性の魚、キャビア、魚油	揚げ、乾燥、塩辛い
牛乳	塩味のチーズ、サワークリーム（料理に加えることを除く）、クリーム
卵	固ゆで、揚げ物
ひき割り穀物	エンドウ豆、豆、レンズ豆	どんな種類でも
野菜	キャベツ、グリーンピース、タマネギ、ニンニク、ほうれん草、大根	塩漬け、漬物、漬物
フルーツ	リンゴとナシの硬い品種
パン、パン、ペストリー	バター、イースト生地、焼きたてのパン
お菓子	チョコレート、ケーキ
飲み物	コーヒー、アルコール飲料、いくつかのミネラルウォーター	液体の量は限られています
スープとシリアル	肉汁、塩辛い

サンプルメニューと料理の準備の簡単な説明

健康的な料理を作るには、ダブルボイラー、オーブンでガラスの耐火物を焼く料理、そしてアルミホイルが必要です。悪玉コレステロールを減らし、アテローム性動脈硬化症を予防したい女性の食事は次のようになります。

今週の買い物リスト（2名様）

野菜、果物、ドライフルーツ、ハーブ：-ズッキーニ-1個 -トマト-5個 -グリーン（パセリ、ディル、バジル）-9束-タマネギ-8個 -ブルガリアペッパー-2個 -にんじん-5個 -カリフラワー-1頭-ジャガイモ-5個 -ブロッコリー-450g-グリーンピース-120g-トウモロコシ-100g-ネギ-80g-白キャベツ-250g-芽キャベツ-500g-生姜-1個 -カボチャ-370g-セロリの茎-5個 -セロリの根-250g-にんにく-2個 -シャンピニオン-300g-ビート-350g-インゲン-250g-アスパラガス-150g-フェンネル-150g-リンゴ-3個 -バナナ-3個 -ドライクランベリー-100g-キウイ-2個 -レモン-1個

肉、魚、卵：-卵-2個 -カラフトマス-500g-牛肉-400g-鶏ササミ-850g-七面鳥の切り身-500g-白い海の魚-600g

乳製品：-バター-30g-ミルク-500ml-カッテージチーズ-600g-ケフィア-500ml-山羊チーズ-10g

買い物-大麦の大麦-100g-オーツ麦フレーク-180g-キビ-50g-クスクス-200g-米-400g-赤レンズ豆-130g-植物油-200ml-オリーブオイル-3大麦 -自分のジュースに含まれるトマト-800g-砂糖-230g-蜂蜜-30g-ごま-10g-カボチャの種-10g-リンゴジュース-50ml-酢-1大さじ-トマトペースト-1大さじ

スパイス–月桂樹の葉–オールスパイス–タイム–シナモン–グレインマスタード–ジラ–メギ–赤唐辛子–コリアンダー–ローズマリー–乾燥生姜–緑茶

ダイエットが重要なのはなぜですか

コレステロールは脂肪アルコールからなる有機化合物です。この物質は主に体の肝臓系によって生成され、外部からは比較的少量の食物が含まれています（わずか20〜25％）。それ自体では、この化合物は有害または有益であってはならず、タンパク質代謝の合成および細胞構造の形成を目的としています。

しかし、体内のコレステロールの量が増えると、コレステロールは血管壁に沈着し始め、最終的には毛細血管を詰まらせ、適切な血流を妨げるプラークの成長につながります。 50年後、この状態は人にとって危険になります。詰まった血管は内臓や脳に血液を十分に供給することができず、老年期の心臓発作や脳卒中のリスクが高まります。

そして、体がそれ自体でコレステロールの不足と戦うことができるならば、物質の過剰は食事療法と通常の（しばしばあまり正しくない）ライフスタイルの変更を必要とします。高コレステロール血症にとって健康的な食事が非常に重要である理由：

崩壊生成物、毒素、腸の組織に蓄積された毒素の体からの除去を促進します。
高コレステロールにとって重要な体重を減らすのに役立ちます-ほとんどすべての肥満の人々は、血管、高血圧に問題があり、心血管疾患に苦しんでいます。
50歳に達した女性のアテローム性動脈硬化症の発症を防ぐのに役立ちます-閉経中、エストロゲン産生が減少し、それにより「悪玉」コレステロールが血管壁に活発に蓄積し始めます。
付随する病気の治療に間接的に関与している-消化管（胃腸管）、糖尿病、高血圧。

コレステロールとの戦いを始めるには、適切な栄養の原則を理解するだけでなく、悪い習慣をあきらめることも重要です。コレステロールプラークの沈着のためにすでに狭くなっている血管は、タバコのタールとエチルアルコールが血流に入るときに追加のけいれんを経験します。

食事療法、禁煙、アルコールを含む統合されたアプローチのみが、身体に安定した身体活動と新鮮な空気への頻繁な曝露を提供し、血中コレステロール値を質的に下げることができます。医師が並行して薬を処方した場合は、推奨事項に厳密に従う必要があります。

食事栄養の一般原則

何が食べられますか

体内のこの有機物の減少を伴うコレステロール食は、血管の状態を正常化するのに役立つ特定の食品の使用の原則に基づいています。コレステロールの蓄積の増加に苦しんでいるすべての人が何を食べるのが最善かを知ることができるように、これらの製品のリストを提供する必要があります：

ふすま-多くの人がこれらの穀物製品を副産物と見なしているという事実にもかかわらず、ふすまには多くの繊維が含まれています。コレステロールとの戦いでは、穀物廃棄物はこのように作用します-それらは腸組織での有害物質の吸収を防ぎます。ふすまを定期的に食べると、血中の「悪い」物質を7〜15％減らすことができます。
フラックスシード-人が毎日少なくとも45グラムのフラックスシードを消費すると、体内のコレステロール値は8〜10％低下します。
多価不飽和脂肪酸-動物性脂肪を植物性脂肪に置き換えることは、大量の悪玉コレステロールに非常に役立ちます。このような酸が豊富な食品には、オリーブオイルやひまわり油、アボカドなどがあります。
ニンニクは、詰まった血管との戦いに大いに役立ちます。根にはコレステロールをほぼ13％減らすのに役立つ物質が含まれています。
さまざまな種類のナッツ：クルミ、ピーナッツ、ピスタチオ。彼らはコレステロールの蓄積から血管と体を浄化することができるだけでなく、脂肪の多い食品の消費を減らしながら、この数字を8-10％減らすことができます。
緑茶は安価ですが健康的な製品であり、その治癒特性は東部でよく知られています。
大麦粉-血中の有害物質のレベルをほぼ8％低下させます。

ダークチョコレートはコレステロールを下げるのにそれほど有用ではありません。有害物質を除去する能力は緑茶の品種ほど高くはありませんが、チョコレートバーの消費は利点だけでなく比類のない喜びももたらします。

特定の食品中のコレステロール含有量

コレステロールを下げるには、有害物質の指標を減らすのに役立つ健康食品を食べる必要があります。しかし、どの製品でこの化合物の含有量が最小であるかをどのように判断するのですか？以下の表は、これに役立ちます。

製品タイプ（グラム）	コレステロール含有量
内臓：
脳	2000ミリグラム
腎臓	1100〜1200ミリグラム
肝臓	400〜500ミリグラム
肉や家禽：
豚肉	110ミリグラム
マトン	90〜100ミリグラム
うさぎ	90ミリグラム
牛肉	80〜90ミリグラム
ガチョウ	90ミリグラム
アヒル	90ミリグラム
鶏	70〜90ミリグラム
七面鳥	60〜70ミリグラム
卵：
鶏卵黄、100グラム	1234ミリグラム
鶏卵、1個	210〜280ミリグラム
ウズラの卵、1個	80〜90ミリグラム
魚やその他のシーフード：
魚の脂肪	485ミリグラム
ケタ	214ミリグラム
鯉	90〜170ミリグラム
エビ	152ミリグラム
紅鮭	141ミリグラム
イカ	85〜95ミリグラム
ギンザケ	60ミリグラム
タラ	30〜50ミリグラム
アジ	40ミリグラム
乳製品：
バター	180ミリグラム
ハードチーズ	80〜120ミリグラム
サワークリーム、脂肪30％	100ミリグラム
アディゲチーズ	70ミリグラム
クリーム、脂肪20％	60〜70ミリグラム
カード、18％脂肪	60ミリグラム
ミルク、脂肪3％	14.4ミリグラム
ミルク、脂肪2％	10ミリグラム
ケフィア、脂肪1％	3.2ミリグラム

表に従ってどの食品を避けるべきか、そしてどの食品を好むべきかを理解するために、医師の知識を持っている必要はありません。次に、禁止されている食品のリストについて説明します。血中のコレステロール値が高い場合に、なぜそれらを食べることが推奨されないのかについて説明します。

禁断食品について

コレステロールダイエット中に特定の禁止食品について説明する場合、このリストには次の項目が含まれています。

脂肪の多い肉：羊、豚、牛;
脂肪含有率の高いマーガリン、生クリーム、その他の乳製品。
濃厚な肉汁;
パン製品を含むベーキングおよびベーキング;
燻製食品、ソーセージ、ソーセージなど。
既製ソース-マヨネーズ、ケチャップ;
サロ;
揚げ野菜;
脂肪の多い魚。

マーガリンは、コレステロール値が正常な人でも拒否することを医師が推奨する製品です。

健康的な食べ物だけを食べたり、お気に入りの肉、マヨネーズ、スパイス、脂肪をあきらめたりすることは、すべての人に適しているわけではありません。しかし、努力することによってのみ、体内の危険で有害な物質の量を減らすことができます。コカ・コーラ、ファーストフード、缶詰、半製品などの炭酸飲料も禁止されています。

「有害な」製品の拒否に加えて、食品の摂取および準備中にいくつかの規則を遵守する必要があります。

砂糖と塩をあきらめます。塩を新鮮なレモンジュースに置き換え、砂糖の代わりにシナモンパウダーを使用することができます。
揚げる代わりに、他の方法で食べ物を調理します-マーガリンと脂肪を使用せずに、沸騰させ、煮込み、蒸し、オーブンで焼きます。
体から毒素を取り除く効果を高めるために、1日あたり少なくとも1.5〜2リットルの純水を飲みます。
あなたの毎日の食事に動物性脂肪の代わりに植物性脂肪を含めてください。

医師によると、魚介類はヨウ素の含有量が高いため、高コレステロール血症に有用であるとのことです。しかし、キャビア、エビ、イカを食べることは控えるか、それらを食べることをお勧めしますが、週に1回を超えないようにしてください。

7日間のサンプルメニュー

健康的な栄養は、コレステロールを下げるだけでなく、血圧、心臓や血管の活動を正常化するための鍵です。特に、適切な製品を組み合わせる最善の方法がわからない場合は、その週のサンプルメニューを以下に示します。あなたは場所で料理を変えるか、あなたの裁量でそれらを補うことができますが、合理的な栄養の原則を守ります。

初日は、最初の朝食にチーズケーキを数個食べて、絞りたてのオレンジジュースで洗い流し、2回目の朝食には野菜サラダを用意します。昼食-赤身の鶏肉と米のシリアルを詰めたピーマン。午後のおやつには、全粒粉パンを2枚スライスして、赤身のチーズをのせます。無糖のリンゴを食べることができます。夕食-低脂肪サワークリームを添えた赤身のスープにボルシチ。

2日目の朝は野菜サラダを食べると便利で、11時頃には新鮮なグレープフルーツで朝食を補います。昼食は、鶏胸肉の煮物をご飯のおかずで炊くことをお勧めします。午後のおやつは、150グラムの無脂肪カッテージチーズで構成されています。そして夕食には、カッテージチーズのキャセロールを作る必要がありますが、油やマーガリンを使用しないでください。

ダイエット3日目の始まりは卵2個のオムレツで、その後サンドイッチ（全粒粉パンとジャム）を加えた野菜サラダを少し食べることができます。

昼食-天然スープの野菜スープ、野菜サラダ（トマト、キュウリ、ピーマン、タマネギ、チーズで構成されている場合があります）。午後のおやつには、ミューズリーに低脂肪のカッテージチーズまたは飲用ヨーグルトを入れます。夕食-赤身の魚を茹でたり焼いたりします。

朝の4日目はカボチャでキビのお粥を作り、11時にヨーグルトを飲みます。昼食-赤身の鶏肉と野菜の煮込み、野菜サラダのピラフ。昼食後、2〜3時間後にバナナを1本食べることができ、夕食にはお好みの野菜を煮込む必要があります。

5日目の最初の朝食は、無脂肪のカッテージチーズと同じサワークリームで構成されており、オレンジジュースですべて洗い流すことができます。後で彼らは柿の実を食べます。昼食には-同じスープに野菜スープ、赤身の牛肉。卵の半分を加えて、新鮮なサラダと一緒に午後のおやつを食べることができます。夕食には-鶏肉のパスタ、すりおろした低脂肪チーズを振りかけます。

週末は上から料理ができます。主なことは、熱処理の規則に従い、油で食べ物を揚げたり、マーガリンを加えたりしないことです。特定の料理（鶏肉と野菜のピラフ、キャセロール）のレシピは、誰かが自分で調理する方法を知らない場合は、どの料理サイトでも見ることができます。

お酒は飲めますか

ウォッカ-医師はこの飲み物の背後にある有益な効果に気づいていません、それどころか、彼らはそれを危険だと考えています。多くのメーカーは、処方されたエチルアルコールの代わりに安価な代替品であるメチルアルコールを製品に追加しています。その結果、30グラムでも。消費される毒は、コレステロールを下げるだけでなく、命を失うのにも十分です。
ウイスキーは麦芽から作られた天然飲料で、エラグ酸が豊富です。それは悪玉コレステロールに顕著な効果があり、優れた抗酸化物質です。有害物質と戦い、毒素を取り除きますが、通常の少量のウイスキー消費の条件下でのみです。
ブランデー-週に約30〜50グラムのブランデーは、コレステロール値を下げ、血管緊張を改善するのに役立ちます。大量の摂取は効果を減らし、アルコール依存症の発症につながります。
ドライワイン-血中の有害物質のレベルを下げ、血管に緊張を与え、フリーラジカルの作用を中和します。

ついに

血中コレステロールが著しく上昇していて、医師がすでにアテローム性動脈硬化症を診断している場合は、食事療法を専門家に任せることをお勧めします。経験豊富な栄養士が、統合されたアプローチでバランスの取れた食事が患者の治療に重要な役割を果たすように、製品を組み合わせる最良の方法についてアドバイスします。

ダイエットを背景に、医師が薬や運動を処方した場合は、これらの点をおろそかにしないでください。治療への統合されたアプローチだけが、体内の有害物質のレベルを大幅に減らし、回復につながります。

高コレステロール食の症状。 コレステロールを下げるための食事療法-基本的なルールとメニュー。 不飽和脂肪酸

コレステロールを下げるために何を食べますか？

ダイエット-主な概念

基本的なルール

まとめ

栄養の一般原則

タンパク質、脂肪、炭水化物

リス

炭水化物

脂肪

魚

何が食べられ、何が食べられないのですか？

食品にはどのくらいのコレステロールが含まれていますか？

コレステロールを含まない食品は何ですか？

血中コレステロールを下げる食品は何ですか？

栄養の一般原則

タンパク質、脂肪、炭水化物

リス

炭水化物

脂肪

食べられるものと食べられないもの

食品に含まれるコレステロールの量

コレステロールを含まない食品

どの食品が血中コレステロールを下げるか

高コレステロールで食べてはいけないこと：製品のリスト

禁止商品

他に何が痛いのか

食事栄養の特徴

食事療法に従わなかった場合の結果

高コレステロール（低コレステロール）のための食事療法：可能なことと不可能なことの原則、食事療法の例

高コレステロールのための栄養のヒント

高コレステロール血症では何を避けるべきですか？

何が食べられますか？

脂質低下食に合わせたメニューの例

初日：

2番：

第3：

四日目：

5日目：

コレステロールとは何ですか？

月曜

コレステロールの種類

木曜日

なぜコレステロールは危険なのですか？

水曜日

なぜ体はコレステロールを必要としますか？

土曜日

血中のコレステロールの基準は何ですか？

火曜日

高コレステロールのための食事療法のヒント

低コレステロール食：栄養の基礎と組成

高コレステロールのすべきこととすべきでないこと

食事栄養の一般原則

コレステロールダイエットメニュー

低コレステロール食で除外する肉

コレステロールを下げるための民間療法

お酒は飲めますか

リポタンパク質と糖分を下げるためのレシピ

アマニ油

インデックスの増加を引き起こす病理

肝疾患の症状と食事療法

コレステロールを下げる食品トップ5

有用なハーブ成分

植物ステロール

ポリフェノール

レスベラトロール

不飽和脂肪酸

植物繊維

禁止製品表

サンプルメニューと料理の準備の簡単な説明

今週の買い物リスト（2名様）

ダイエットが重要なのはなぜですか

食事栄養の一般原則

何が食べられますか

特定の食品中のコレステロール含有量

禁断食品について

7日間のサンプルメニュー

お酒は飲めますか

ついに

高コレステロール食の症状。コレステロールを下げるための食事療法-基本的なルールとメニュー。不飽和脂肪酸