グレービーソースと野菜のパスタ。 さまざまな料理のための野菜の肉汁：最高のレシピの選択。 調理に必要
早くて簡単に作れるパスタソースをいくつかご紹介します。
必要になるだろう：
- にんにくを数片
- 球根のカップル
- 生クリームまたはサワークリームのグラス、
- トマトの0.5キロ
- バジル、
- オリーブオイル、
- バタースプーン、
- 塩、
- コショウ、
- いくつかの乾燥レモンバーム
- スプーン一杯の砂糖。
にんにくをスライスし、オリーブオイルで炒めます。 にんにくが金色になったら、油から取り除き、玉ねぎのみじん切りを加えます。 火が通るまで炒め、皮を取り除いたトマトのみじん切り、塩、こしょう、バジル（細かく刻んだり乾燥させたもの）、バターをスプーン一杯加える。 ほとんどの液体が蒸発したら、クリームまたはサワークリームを加え、沸騰させ、レモンバームを少し入れ、パスタに加えるか、パスタをソースで煮込みます。
パスタ用の野菜グレービー
必要になるだろう：
- 400グラムのトマト、
- トマトペースト、
- 2つの電球、
- 甘いピーマン、
- ズッキーニ、
- セロリの茎、
- かぼちゃ、
- 月桂樹の葉、
- オールスパイスと挽いたコショウ、
- バジル、
- ローズマリー、
- タイム、
- ニンニク、
- オリーブオイル、
- 水。
油を鍋に注ぎ、加熱し、すべての野菜をほぼ同じサイズの立方体に切り、鍋に入れ、よく混ぜ、弱火で煮て、蓋をします。 必要に応じて時々かき混ぜます-水を加えます。 すべての野菜が柔らかくなったら、トマトペースト、調味料、塩、コショウ、ニンニクを加えます。 調理時間は約40分です。
パスタのチーズソース
このソースを準備するには、次のものが必要です。
- 小麦粉大さじ2、ミルク1杯、
- バター50g、
- 植物油、
- 塩、
- コショウ、
- 粉チーズ200グラム（2種類可能）、
- キャラウェイ、
- バジル。
植物油を熱し、小麦粉を加え、黄金色になるまで炒め、ミルクをゆっくりと注ぎ、かき混ぜ、沸騰させ、粉チーズを加え、混ぜ合わせ、かき混ぜる。 調味料、ソフトバター（事前に冷蔵庫から取り出しておく必要があります）を加えて混ぜます。 温かいパスタを出すか、パスタをソースに数分間煮込みます。
チキングレービー
製品：
- 骨なし鶏胸肉1枚
- ニンニク、
- 小麦粉、
- サワークリームまたはクリーム（ガラス）、
- 水、
- バジル、
- ニンニク。
みじん切りにした鶏の胸肉を予熱した鍋に入れ、きつね色になるまで炒め、細かく刻んだ玉ねぎを加えて混ぜる。 玉ねぎが金色になったら、大さじ2杯の小麦粉を加え、カラメルになるまで炒め、少量の水を加え、かき混ぜ、蓋をして、弱火で15分間煮ます。 肉の準備ができたら、サワークリーム（またはクリーム）を注ぎ、みじん切りにんにく、バジル、塩、こしょうを加え、さらに5分間煮て、火から下ろします。 さらに3つのチキングレイビーレシピ-あなたは読むことができます。
きのこ入りチキングレイビー
製品：
- 鶏の胸肉（切り身）、
- 2つの電球、
- 300グラムのシャンピニオン、
- サワークリーム、
- 塩、
- コショウ、
- 緑、
- バター大さじ2、
- 植物油。
植物油で、鶏の胸肉を細かく切って炒め、少し塩を加えます。 鶏肉が金色になったら、玉ねぎのみじん切りを加え、中火でさらに10分煮ます。 きのこ（ストローまたは半分）を切り、鍋に加え、コショウ、混ぜ、バターを加え、弱火にします。 5分後、サワークリーム、塩、ハーブを加えます。
チキンパスタとトマトのソース
必要なもの：
- 鶏ササミ、300グラム、
- 2つの中球根
- トマトの0.5キロ
- 塩、
- コショウ、
- バジル、
- ローズマリー、
- オレガノ、
- シュガー、
- ニンニク、
- 植物油。
深いソースパンで、鶏ササミを炒め、細かく切って、美しい黄金色になったら、玉ねぎのみじん切りを加え、混ぜ合わせて煮ます。 トマトから皮を取り除き、沸騰したお湯でやけどをし、細かく刻み、ソースパンに加え、必要に応じて鶏肉と玉ねぎと混ぜます。 水と塩を加えます。 コショウ、砂糖（小さじ半分）を少し加え、乾燥または新鮮な調味料を加え、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。 最後に、すりおろした、または細かく刻んだにんにく（3〜4クローブ）を入れ、蓋をして10分間醸造し、火から下ろします。
ほうれん草のグレービーソース
必要になるだろう：
- 生（500g）または冷凍ほうれん草（1パッケージ）、
- オリーブオイル、
- バジル、
- 塩、
- クリーム（サワークリーム）、
- バター50g。
細かく刻んだほうれん草または店のパックから刻んだほうれん草を鍋に入れ、蓋をして少し煮ます。 少量の塩を加え、生クリームまたは低脂肪サワークリームをグラスに注ぎ、バターをスプーン一杯加え、バジルを加え、乾燥または新鮮にします。
柔らかくてヘルシーな料理が10分以内に作られ、パスタとよく合います。
ポークグレイビー
必要になるだろう：
- リーンポーク、300-400g、
- 2つまたは3つの電球
- にんじん（2個）、
- トマトペースト、
- ニンニク、
- 塩、
- コショウ、
- 緑、
- 水もしくは出汁。
豚肉を細かく切り、少し叩き、パッチまたは鍋に入れます。 肉に皮がついたら、水または肉汁を一杯加え、玉ねぎを半分の輪に切り、にんじんを細長く切り、柔らかくなるまで煮ます。 この直前に、トマトペースト、ニンニクを追加します。 最後に、グリーンを配置します。
ビーフグレイビー
必要になるだろう：
- 300〜400グラムの牛肉、
- 2つまたは3つの電球
- にんじん2本、
- 小麦粉、
- 肉汁または水
- 生クリーム一杯、
- 塩、
- コショウ、
- ニンニク、
- 緑。
牛肉を短冊状に切り、茶色の皮ができるまで植物油で炒めます。 その後、スープまたは水を注ぎ、玉ねぎのみじん切りとにんじんを加え、弱火で肉が柔らかくなるまで煮ます。 並行して、別の鍋で、大さじ2杯の小麦粉を茶色になるまで炒め、少量の水を加え、かき混ぜ、クリーム、塩、コショウを加え、肉を入れたソースパンに注ぎます。 準備したグレービーソースにグリーンを切り、にんにくを絞ります。
0:54
材料：
リーンポーク、300-400g、
2つまたは3つの電球
にんじん（2個）、
トマトペースト、
ニンニク、
塩、
コショウ、
緑、
水もしくは出汁。
クッキング：
豚肉を細かく切り、少し叩き、パッチまたは鍋に入れます。 肉に皮がついたら、水または肉汁を一杯加え、玉ねぎを半分の輪に切り、にんじんを細長く切り、柔らかくなるまで煮ます。 この直前に、トマトペースト、ニンニクを追加します。 最後に、グリーンを配置します。
2.ビーフグレイビー
1:1527
材料：
300〜400グラムの牛肉、
2つまたは3つの電球
にんじん2本、
小麦粉、
肉汁または水
生クリーム一杯、
塩、
コショウ、
ニンニク、
緑。
クッキング：
牛肉を短冊状に切り、茶色の皮ができるまで植物油で炒めます。 その後、スープまたは水を注ぎ、玉ねぎのみじん切りとにんじんを加え、弱火で肉が柔らかくなるまで煮ます。 並行して、別の鍋で、大さじ2杯の小麦粉を茶色になるまで炒め、少量の水を加え、かき混ぜ、クリーム、塩、コショウを加え、肉を入れたソースパンに注ぎます。 準備したグレービーソースにグリーンを切り、にんにくを絞ります。
2:9
3.パスタ用の野菜グレービー
2:81
材料：
400グラムのトマト、
トマトペースト、
2つの電球、
甘いピーマン、
ズッキーニ、
セロリの茎、
かぼちゃ、
月桂樹の葉、
オールスパイスと挽いたコショウ、
バジル、
ローズマリー、
タイム、
ニンニク、
オリーブオイル、
水
クッキング：
油を鍋に注ぎ、加熱し、すべての野菜をほぼ同じサイズの立方体に切り、鍋に入れ、よく混ぜ、弱火で煮て、蓋をします。 必要に応じて時々かき混ぜます-水を加えます。 すべての野菜が柔らかくなったら、トマトペースト、調味料、塩、コショウ、ニンニクを加えます。 調理時間は約40分です。
3:9
4.トマトパスタのクリーミーソース
3:109
材料：
にんにくを数片
球根のカップル
生クリームまたはサワークリームのグラス、
トマトの0.5キロ
バジル、
オリーブオイル、
バタースプーン、
塩、
コショウ、
いくつかの乾燥レモンバーム
スプーン一杯の砂糖。
クッキング：
にんにくをスライスし、オリーブオイルで炒めます。 にんにくが金色になったら、油から取り除き、玉ねぎのみじん切りを加えます。 火が通るまで炒め、皮を取り除いたトマトのみじん切り、塩、こしょう、バジル（細かく刻んだり乾燥させたもの）、バターをスプーン一杯加える。 ほとんどの液体が蒸発したら、クリームまたはサワークリームを加え、沸騰させ、レモンバームを少し入れ、パスタに加えるか、パスタをソースで煮込みます。
5.パスタのチーズソース
4:71
材料：
小麦粉大さじ2、ミルク1杯、
バター50g、
植物油、
塩、
コショウ、
粉チーズ200グラム（2種類可能）、
キャラウェイ、
バジル。
クッキング：
植物油を熱し、小麦粉を加え、黄金色になるまで炒め、ミルクをゆっくりと注ぎ、かき混ぜ、沸騰させ、粉チーズを加え、混ぜ合わせ、かき混ぜる。 調味料、ソフトバター（事前に冷蔵庫から取り出しておく必要があります）を加えて混ぜます。 温かいパスタを出すか、パスタをソースに数分間煮込みます。
6.チキングレイビー
材料：
骨なし鶏胸肉1枚
玉ねぎ、
ニンニク、
小麦粉、
サワークリームまたはクリーム（ガラス）、
水、
バジル、
ニンニク。
クッキング：
みじん切りにした鶏の胸肉を予熱した鍋に入れ、きつね色になるまで炒め、細かく刻んだ玉ねぎを加えて混ぜる。 玉ねぎが金色になったら、大さじ2杯の小麦粉を加え、カラメルになるまで炒め、少量の水を加え、かき混ぜ、蓋をして、弱火で15分間煮ます。 肉の準備ができたら、サワークリーム（またはクリーム）を注ぎ、みじん切りにんにく、バジル、塩、こしょうを加え、さらに5分間煮て、火から下ろします。
7.きのこ入りチキングレイビー
6:72
材料：
鶏の胸肉（切り身）、
2つの電球、
300グラムのシャンピニオン、
サワークリーム、
塩、
コショウ、
緑、
バター大さじ2、
植物油。
クッキング：
植物油で、鶏の胸肉を細かく切って炒め、少し塩を加えます。 鶏肉が金色になったら、玉ねぎのみじん切りを加え、中火でさらに10分煮ます。 きのこ（ストローまたは半分）を切り、鍋に加え、コショウ、混ぜ、バターを加え、弱火にします。 5分後、サワークリーム、塩、ハーブを加えます。
8.トマト入りチキンパスタのグレービーソース
7:100
材料：
鶏ササミ、300グラム、
2つの中球根
トマトの0.5キロ
塩、
コショウ、
バジル、
ローズマリー、
オレガノ、
シュガー、
ニンニク、
植物油。
クッキング：
深いソースパンで、鶏ササミを炒め、細かく切って、美しい黄金色になったら、玉ねぎのみじん切りを加え、混ぜ合わせて煮ます。 トマトから皮を取り除き、沸騰したお湯でやけどをし、細かく刻み、ソースパンに加え、必要に応じて鶏肉と玉ねぎと混ぜます。 水と塩を加えます。 コショウ、砂糖（小さじ半分）を少し加え、乾燥または新鮮な調味料を加え、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。 最後に、すりおろした、または細かく刻んだにんにく（3〜4クローブ）を入れ、蓋をして10分間醸造し、火から下ろします。
9.ほうれん草のグレービーソース
8:56
材料：
生（500g）または冷凍ほうれん草（1パッケージ）、
オリーブオイル、
バジル、
塩、
クリーム（サワークリーム）、
バター50g。
クッキング：
細かく刻んだほうれん草または店のパックから刻んだほうれん草を鍋に入れ、蓋をして少し煮ます。 塩を少し加え、生クリームまたは低脂肪サワークリームを注ぎ、バターをスプーン一杯加え、乾燥または新鮮なバジルを加えます。10分以内に優しくて健康的な料理が作られ、パスタとよく合います。
ボナペティ！
9:15281.トマトパスタのクリーミーソース
必要になるだろう：
-にんにくを数片
-いくつかの球根
-生クリームまたはサワークリームのグラス、
-0.5キロのトマト、
-バジル、
-オリーブオイル、
-スプーン一杯のバター、
-塩、
-コショウ、
-少し乾燥したレモンバーム、
-スプーン一杯の砂糖
にんにくをスライスし、オリーブオイルで炒めます。 にんにくが金色になったら、油から取り除き、玉ねぎのみじん切りを加えます。 火が通るまで炒め、皮を取り除いたトマトのみじん切り、塩、こしょう、バジル（細かく刻んだり乾燥させたもの）、バターをスプーン一杯加える。 ほとんどの液体が蒸発したら、クリームまたはサワークリームを加え、沸騰させ、レモンバームを少し入れ、パスタに加えるか、パスタをソースで煮込みます。
2.パスタ用野菜グレービー
必要になるだろう：
-トマト400グラム、
- トマトペースト、
-2つの電球
-甘いピーマン
-ズッキーニ、
-セロリの茎
-かぼちゃ、
-月桂樹の葉、
-オールスパイスと挽いたコショウ、
-バジル、
-ローズマリー、
-タイム、
-ニンニク、
-オリーブオイル、
-水。
油を鍋に注ぎ、加熱し、すべての野菜をほぼ同じサイズの立方体に切り、鍋に入れ、よく混ぜ、弱火で煮て、蓋をします。 必要に応じて時々かき混ぜます-水を加えます。 すべての野菜が柔らかくなったら、トマトペースト、調味料、塩、コショウ、ニンニクを加えます。 調理時間は約40分です。
3.パスタのチーズソース
このソースを準備するには、次のものが必要です。
-小麦粉大さじ2、ミルク1杯、
-50 gバター、
-植物油、
-塩、
-コショウ、
-粉チーズ200グラム（2種類可能）、
-キャラウェイ、
-バジル。
植物油を熱し、小麦粉を加え、黄金色になるまで炒め、ミルクをゆっくりと注ぎ、かき混ぜ、沸騰させ、粉チーズを加え、混ぜ合わせ、かき混ぜる。 調味料、ソフトバター（事前に冷蔵庫から取り出しておく必要があります）を加えて混ぜます。 温かいパスタを出すか、パスタをソースに数分間煮込みます。
4.チキングレイビー
製品：
-骨なし鶏胸肉1枚
-玉ねぎ、
-ニンニク、
-小麦粉、
-サワークリームまたはクリーム（ガラス）、
-水、
-バジル、
-ニンニク。
みじん切りにした鶏の胸肉を予熱した鍋に入れ、きつね色になるまで炒め、細かく刻んだ玉ねぎを加えて混ぜる。 玉ねぎが金色になったら、大さじ2杯の小麦粉を加え、カラメルになるまで炒め、少量の水を加え、かき混ぜ、蓋をして、弱火で15分間煮ます。 肉の準備ができたら、サワークリーム（またはクリーム）を注ぎ、みじん切りにんにく、バジル、塩、こしょうを加え、さらに5分間煮て、火から下ろします。
5.きのこ入りチキンソース
製品：
-鶏の胸肉（切り身）、
-2つの電球
-300グラムのシャンピニオン、
-サワークリーム、
-塩、
-コショウ、
-緑、
-バター大さじ2、
-植物油。
植物油で、鶏の胸肉を細かく切って炒め、少し塩を加えます。 鶏肉が金色になったら、玉ねぎのみじん切りを加え、中火でさらに10分煮ます。 きのこ（ストローまたは半分）を切り、鍋に加え、コショウ、混ぜ、バターを加え、弱火にします。 5分後、サワークリーム、塩、ハーブを加えます。
6.トマト入りチキンパスタのグレービーソース
必要なもの：
鶏ササミ、300グラム、
2つの中球根
トマトの0.5キロ
塩、
コショウ、
バジル、
ローズマリー、
オレガノ、
シュガー、
ニンニク、
植物油。
深いソースパンで、鶏ササミを炒め、細かく切って、美しい黄金色になったら、玉ねぎのみじん切りを加え、混ぜ合わせて煮ます。 トマトから皮を取り除き、沸騰したお湯でやけどをし、細かく刻み、ソースパンに加え、必要に応じて鶏肉と玉ねぎと混ぜます。 水と塩を加えます。 コショウ、砂糖（小さじ半分）を少し加え、乾燥または新鮮な調味料を加え、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。 最後に、すりおろした、または細かく刻んだにんにく（3〜4クローブ）を入れ、蓋をして10分間醸造し、火から下ろします。
7.ほうれん草のグレービーソース
必要になるだろう：
生（500g）または冷凍ほうれん草（1パッケージ）、
オリーブオイル、
バジル、
塩、
クリーム（サワークリーム）、
バター50g。
細かく刻んだほうれん草または店のパックから刻んだほうれん草を鍋に入れ、蓋をして少し煮ます。 少量の塩を加え、生クリームまたは低脂肪サワークリームをグラスに注ぎ、バターをスプーン一杯加え、バジルを加え、乾燥または新鮮にします。
柔らかくてヘルシーな料理が10分以内に作られ、パスタとよく合います。
8.ポークグレイビー
必要になるだろう：
リーンポーク、300-400g、
2つまたは3つの電球
にんじん（2個）、
トマトペースト、
ニンニク、
塩、
コショウ、
緑、
水もしくは出汁。
豚肉を細かく切り、少し叩き、パッチまたは鍋に入れます。 肉に皮がついたら、水または肉汁を一杯加え、玉ねぎを半分の輪に切り、にんじんを細長く切り、柔らかくなるまで煮ます。 この直前に、トマトペースト、ニンニクを追加します。 最後に、グリーンを配置します。
9.ビーフグレイビー
必要になるだろう：
300〜400グラムの牛肉、
2つまたは3つの電球
にんじん2本、
小麦粉、
肉汁または水
生クリーム一杯、
塩、
コショウ、
ニンニク、
緑。
牛肉を短冊状に切り、茶色の皮ができるまで植物油で炒めます。 その後、スープまたは水を注ぎ、玉ねぎのみじん切りとにんじんを加え、弱火で肉が柔らかくなるまで煮ます。 並行して、別の鍋で、大さじ2杯の小麦粉を茶色になるまで炒め、少量の水を加え、かき混ぜ、クリーム、塩、コショウを加え、肉を入れたソースパンに注ぎます。 準備したグレービーソースにグリーンを切り、にんにくを絞ります。
マカロニは最も人気のあるおかずの1つです。 彼はイタリア人だけでなく、私たちの国の住民にも愛されています。 ミートボール、野菜、ソーセージ、チーズ、チキンを添えて、キャセロールにし、もちろんグレービーソースを添えます。 バリエーションはたくさんありますが、本日はご紹介します パスタソースのレシピトップ10.
1.クリーミーパスタグレイビー
材料：
- ニンニク-いくつかのクローブ
- 球根のカップル
- 生クリームまたはサワークリーム-1カップ
- トマト-500グラム
- バター-大さじ1
- 砂糖-大さじ1。
- オリーブオイル
- バジル
- 乾燥レモンバーム
- 塩とコショウ
クッキング：
1.みじん切りにんにくをオリーブオイルで黄金色になるまで炒め、ボウルに移します。 同じ油で、玉ねぎのみじん切りを炒め、皮をむいたトマトのみじん切りを加えます。 バター、バジル、塩、コショウを加えます。
2. 10〜15分後、クリームまたはサワークリームとレモンバームを追加します。 ソースの準備ができました！
2.野菜のグレービー
材料：
- トマト-400グラム
- タマネギ-2個
- トマトペースト
- ピーマン
- ペポカボチャの一種
- かぼちゃ
- セロリ
- 月桂樹の葉
- バジル、ローズマリー、タイム
- にんにくとこしょう
- オリーブオイル
クッキング：
すべての野菜を同じ大きさの立方体に切り、時々かき混ぜながら弱火でバターと一緒に煮始めます。 20〜25分後、トマトペーストとスパイスを加えて味を整えます。
3.チーズソース
材料：
- 小麦粉-大さじ2。
- ミルク-1カップ
- バター-50グラム
- 粉チーズ-200グラム
- 植物油
- バジル
- 塩とコショウの味）
クッキング：
1.小麦粉を植物油で黄金色になるまで炒め、絶えずかき混ぜながらミルクを注ぎます。 沸騰させます。
2.粉チーズ、スパイス、バターを加え、よく混ぜます。
4.チキングレイビー
材料：
- 鶏の胸肉-1個
- タマネギとニンニク
- クリームまたはサワークリーム-1カップ
- バジル
- 塩とコショウ
クッキング：
1.胸肉を短冊状に切り、フライパンで黄金色になるまで炒めます。 玉ねぎのみじん切りを加えてかき混ぜます。
2.小麦粉大さじ2を追加します。 小麦粉がカラメル色に変わったら、水を加えて弱火で15〜20分煮ます。
3.サワークリームまたはクリーム、ニンニク、スパイスを加え、さらに数分間煮ます。
5.きのこ入りチキングレイビー
材料：
- 鶏の胸肉-1個
- タマネギ-2個
- シャンピニオン-300グラム
- サワークリーム
- バター-大さじ2。
- 植物油
- 緑
- 塩とコショウ
クッキング：
1.胸肉を細かく切り、植物油で黄金色になるまで炒めます。 玉ねぎのみじん切りを加え、10分煮る。
2.刻んだキノコ、バターを加えます。 5〜10分後、サワークリーム、ハーブ、塩、こしょうを加えて味を整えます。
6.トマト入りチキンパスタのグレービーソース
材料：
- 300グラムの鶏ササミ
- タマネギ-2個
- トマト-500グラム
- バジル、ローズマリー、オレガノ
- 塩とコショウ
- 砂糖-小さじ半分
- ニンニク
- 植物油
クッキング：
1.鶏ササミを細かく切り、黄金色になるまで炒め、玉ねぎのみじん切りを加え、数分間かき混ぜて煮ます。
2.刻んだ皮をむいたトマト、少量の水を加えます。
3.塩、こしょう、砂糖、調味料を加え、柔らかくなるまで煮ます。
4.みじん切りにんにくを加え、さらに5分煮ます。
7.ほうれん草のグレービーソース
材料：
- ほうれん草（生または冷凍）-500グラム
- オリーブオイル
- バター-50グラム
- クリームまたはサワークリーム-1カップ
- バジル
クッキング：
1.ほうれん草を細かく刻み、鍋で少し煮込みます。 クリームまたはサワークリーム、バター、バジルを加えます。
2.肉汁を10分間調理します。
8.ポークグレイビー
材料：
- 300-400グラムの赤身の豚肉
- タマネギ-2〜3個
- にんじん-2個
- トマトペースト
- ニンニク
- 緑
- 塩とコショウ
- 水もしくは出汁
クッキング：
1.みじん切りにした豚肉を鍋に入れ、カリカリになるまで炒めます。 コップ1杯の水またはスープ、刻んだ玉ねぎ、にんじんを加えます。
2.調理の数分前に、トマトペースト、ニンニク、ハーブを加えます。
9.ビーフグレイビー
材料：
- ビーフ-300-400gr
- タマネギ-2〜3個
- にんじん-2個
- 小麦粉-大さじ2。
- 肉汁または水
- クリーム-1カップ
- にんにくとハーブ
- 塩とコショウ
クッキング：
1.刻んだ牛肉を植物油で、皮ができるまで炒めます。 スープまたは水を注ぎ、玉ねぎのみじん切りとにんじんを加え、弱火で煮ます。
2.小麦粉を別の鍋で炒め、水とクリームを加えます。 塩、コショウ、牛肉をかき混ぜて注ぎます。 刻んだハーブとにんにくをソースに加えます。
10.ピーマンとボロネーゼのパスタ
材料：
- 大さじ4 オリーブオイル
- 玉ねぎ3個
- にんにく3片
- 250グラムのスモークベーコン
- 牛ひき肉1kg
- ピーマン3個
- 350mlの赤ワイン
- 375mlミルク
- 缶詰トマト3個400ml
- 大さじ3 サハラ
- 塩とコショウ
- 大さじ3 オレガノ
- 750グラムのパスタ
- 100グラムのすりおろしたパルメザン
クッキング：
1.玉ねぎのみじん切り、にんにく、ベーコンを中火で炒める。 ひき肉を加えて5分煮ます。 みじん切りにしたピーマンを加え、さらに5分間調理します。
2.赤ワインを加え、ワインの半分が蒸発するまで調理します。 塩こしょうを加える。
3.ミルク、トマトのみじん切り、砂糖、オレガノを加えます。 蓋をして弱火で1時間煮ます。
4.パスタを茹で、オリーブオイルと黒コショウを加えます。 ソースを振りかけ、パルメザンチーズを振りかける。
ボナペティ！
1.トマトのクリーミーグレー
材料：
- にんにくを数片
- 球根のカップル
- 生クリームまたはサワークリームのグラス、
- トマトの0.5キロ
- バジル、
- オリーブオイル、
- バタースプーン、
- 塩、
- コショウ、
- いくつかの乾燥レモンバーム
- スプーン一杯の砂糖。
クッキング：
にんにくをスライスし、オリーブオイルで炒めます。 にんにくが金色になったら、油から取り除き、玉ねぎのみじん切りを加えます。
火が通るまで炒め、皮を取り除いたトマトのみじん切り、塩、こしょう、バジル（細かく刻んだり乾燥させたもの）、バターをスプーン一杯加える。
ほとんどの液体が蒸発したら、クリームまたはサワークリームを加え、沸騰させ、レモンバームを少し入れ、パスタに加えるか、パスタをソースで煮込みます。
2.ベジタブルグレー
材料：
- 400グラムのトマト、
- トマトペースト、
- 2つの電球、
- 甘いピーマン、
- ズッキーニ、
- セロリの茎、
- かぼちゃ、
- 月桂樹の葉、
- オールスパイスと挽いたコショウ、
- バジル、
- ローズマリー、
- タイム、
- ニンニク、
- オリーブオイル、
- 水。
クッキング：
ソースパンに油を注ぎ、加熱します。 すべての野菜をほぼ同じサイズの立方体に切ります。
ソースパンに入れ、よく混ぜ、弱火で煮て、蓋をします。
必要に応じて時々かき混ぜます-水を加えます。
すべての野菜が柔らかくなったら、トマトペースト、調味料、塩、コショウ、ニンニクを加えます。 調理時間は約40分です。
3.パスタのチーズグレー
材料：
- 小麦粉大さじ2、ミルク1杯、
- バター50g、
- 植物油、
- 塩、
- コショウ、
- 粉チーズ200グラム（2種類可能）、
- キャラウェイ、
- バジル。
クッキング：
植物油を熱し、小麦粉を加え、黄金色になるまで炒め、ミルクをゆっくりと注ぎ、かき混ぜ、沸騰させ、粉チーズを加え、混ぜ合わせ、かき混ぜる。
調味料、ソフトバター（事前に冷蔵庫から取り出しておく必要があります）を加えて混ぜます。
温かいパスタを出すか、パスタをソースに数分間煮込みます。
4.チキングレイビー
材料：
- 骨なし鶏胸肉1枚
- ニンニク、
- 小麦粉、
- サワークリームまたはクリーム（ガラス）、
- 水、
- バジル、
- ニンニク。
クッキング：
みじん切りにした鶏の胸肉を予熱した鍋に入れ、きつね色になるまで炒め、細かく刻んだ玉ねぎを加えて混ぜる。
玉ねぎが金色になったら、大さじ2杯の小麦粉を加え、キャラメルになるまで炒め、少量の水を加え、かき混ぜ、蓋をして、弱火で15分間煮ます。
肉の準備ができたら、サワークリーム（またはクリーム）を注ぎ、みじん切りにんにく、バジル、塩、こしょうを加え、さらに5分間煮て、火から下ろします。
5.チキンマッシュルームグレイビー
材料：
- 鶏の胸肉（切り身）、
- 2つの電球、
- 300グラムのシャンピニオン、
- サワークリーム、
- 塩、
- コショウ、
- 緑、
- バター大さじ2、
- 植物油。
クッキング：
植物油で、鶏の胸肉を細かく切って炒め、少し塩を加えます。
鶏肉が金色になったら、玉ねぎのみじん切りを加え、中火でさらに10分煮ます。
きのこ（ストローまたは半分）を切り、鍋に加え、コショウ、かき混ぜ、バターを加え、弱火にします。
5分後、サワークリーム、塩、ハーブを加えます。
6.トマトのチキンパスタのグレー
材料：
- 鶏ササミ、300グラム、
- 2つの中球根
- トマトの0.5キロ
- 塩、
- コショウ、
- バジル、
- ローズマリー、
- オレガノ、
- シュガー、
- ニンニク、
- 植物油。
クッキング：
深いソースパンで、鶏ササミを炒め、細かく切って、美しい黄金色になったら、玉ねぎのみじん切りを加え、混ぜ合わせて煮ます。
トマトから皮を取り除き、沸騰したお湯でやけどをし、細かく刻み、ソースパンに加え、必要に応じて鶏肉と玉ねぎと混ぜます。 水と塩を加えます。
コショウ、砂糖（小さじ半分）を少し加え、乾燥または新鮮な調味料を加え、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。
最後に、すりおろした、または細かく刻んだにんにく（3〜4クローブ）を入れ、蓋をして10分間醸造し、火から下ろします。
7.ほうれん草のグレービーソース
材料：
- 生（500g）または冷凍ほうれん草（1パッケージ）、
- オリーブオイル、
- バジル、
- 塩、
- クリーム（サワークリーム）、
- バター50g。
クッキング：
細かく刻んだほうれん草または店のパックから刻んだほうれん草を鍋に入れ、蓋をして少し煮ます。
少量の塩を加え、生クリームまたは低脂肪サワークリームをグラスに注ぎ、バターをスプーン一杯加え、バジルを加え、乾燥または新鮮にします。
柔らかくてヘルシーな料理が10分以内に作られ、パスタとよく合います。
8.ポークグレー
材料：
- リーンポーク、300-400g、
- 2つまたは3つの電球
- にんじん（2個）、
- トマトペースト、
- ニンニク、
- 塩、
- コショウ、
- 緑、
- 水もしくは出汁。
クッキング：
豚肉を細かく切り、少し叩き、パッチまたは鍋に入れます。
肉に皮がついたら、水または肉汁を一杯加え、玉ねぎを半分の輪に切り、にんじんを細長く切り、柔らかくなるまで煮ます。
この直前に、トマトペースト、ニンニクを追加します。 最後に、グリーンを配置します。
9.ビーフグレー
材料：
- 300〜400グラムの牛肉、
- 2つまたは3つの電球
- にんじん2本、
- 小麦粉、
- 肉汁または水
- 生クリーム一杯、
- 塩、
- コショウ、
- ニンニク、
- 緑。
クッキング：
牛肉を短冊状に切り、茶色の皮ができるまで植物油で炒めます。
その後、スープまたは水を注ぎ、玉ねぎのみじん切りとにんじんを加え、弱火で肉が柔らかくなるまで煮ます。
並行して、別の鍋で、大さじ2杯の小麦粉を茶色になるまで炒め、少量の水を加え、かき混ぜ、クリーム、塩、コショウを加え、肉を入れたソースパンに注ぎます。
準備したグレービーソースにグリーンを切り、にんにくを絞ります。
10.ピーマンのパスタ「ボロネーゼ」
材料：
- オリーブオイル大さじ4
- 玉ねぎ、細かく刻んだ3個。
- にんにく、細かく刻んだ3片
- スモークベーコン、みじん切り250 g
- 牛ひき肉1kg
- ピーマン、みじん切り3個。
- 赤ワイン350ml
- 塩コショウ
- ミルク375ml
- トマトのみじん切り缶詰400mlの3瓶
- 砂糖大さじ3
- オレガノ大さじ3
- パスタ750g
- すりおろしたパルメザン100g
クッキング：
1.大きな鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを中火で黄金色になるまで炒める。 ひき肉を加え、焦げ目がつくまで炒める。 さいの目に切ったピーマンを加え、さらに5分間調理します。
2.赤ワインを加えて沸騰させ、火を弱め、ほとんどのワインが蒸発するまで調理します。 塩こしょうで味を調える。
3.ミルクを加えて、焦げないようにかき混ぜます。 トマト、砂糖、オレガノを加えます。 蓋をせずに、最低の火で1時間調理します。
4.パスタを調理して濾します。 オリーブオイルと黒コショウを振りかける。 パスタにパルメザンチーズをまぶしたソースを添えます。
ボナペティ！