Ecco alcuni sughi per la pasta facili e veloci da preparare.

Avrai bisogno:

• qualche spicchio d'aglio
• paio di lampadine
• un bicchiere di panna o panna acida,
• mezzo chilo di pomodori
• basilico,
• olio d'oliva,
• cucchiaio da burro,
• sale,
• Pepe,
• un po' di melissa secca
• un cucchiaio di zucchero.

Tagliare l'aglio a fettine, friggerlo in olio d'oliva. Quando l'aglio sarà dorato, toglietelo dall'olio e aggiungete la cipolla tritata. Friggere fino a cottura, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, privati ​​della pelle, sale, pepe, basilico (tritato finemente o essiccato), un cucchiaio di burro. Quando la maggior parte del liquido sarà evaporato, aggiungere la panna o la panna acida, portare a bollore, buttare un pizzico di melissa, unire alla pasta o stufare la pasta al sugo.

Sugo di verdure per pasta

Avrai bisogno:

• 400 grammi di pomodori,
• pasta di pomodoro,
• due lampadine,
• peperone dolce,
• zucchine,
• gambo di sedano,
• zucca,
• Foglia d'alloro,
• pimento e pepe macinato,
• basilico,
• rosmarino,
• timo,
• aglio,
• olio d'oliva,
• acqua.

Versare l'olio in una casseruola, scaldarlo, tagliare tutte le verdure a cubetti della stessa dimensione, metterle in una casseruola, mescolare bene, lasciar sobbollire a fuoco basso, coperto con un coperchio. Mescolare di tanto in tanto, se necessario - aggiungere acqua. Quando tutte le verdure saranno morbide, aggiungete il concentrato di pomodoro, i condimenti, il sale, il pepe, l'aglio. Il tempo di cottura è di circa quaranta minuti.

Salsa al formaggio per pasta

Per preparare questa salsa vi occorre:

• due cucchiai di farina, un bicchiere di latte,
• 50 g di burro,
• olio vegetale,
• sale,
• Pepe,
• 200 grammi di formaggio grattugiato (sono possibili due tipi),
• cumino,
• basilico.

Scaldare l'olio vegetale, aggiungere la farina, friggere fino a doratura, versare lentamente un bicchiere di latte, mescolando, portare a ebollizione, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare, mescolando. Aggiungere i condimenti, il burro morbido (deve essere rimosso dal frigorifero in anticipo), mescolare. Servire caldo, versare la pasta o stufare la pasta nel sugo per un paio di minuti.

Sugo di pollo

Prodotti:

• Un petto di pollo disossato
• aglio,
• Farina,
• panna acida o panna (vetro),
• acqua,
• basilico,
• aglio.

Mettere il petto di pollo tritato in una padella preriscaldata, soffriggere fino a doratura, aggiungere la cipolla tritata finemente, mescolare. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungere un paio di cucchiai di farina, soffriggere fino a caramella, aggiungere un po' d'acqua, mescolare, coprire e lasciar sobbollire per quindici minuti a fuoco basso. Quando la carne è quasi pronta, versatela con la panna acida (o la panna), aggiungete l'aglio tritato, il basilico, il sale e il pepe, fate sobbollire per altri cinque minuti e togliete dal fuoco. Altre 3 ricette di sugo di pollo - puoi leggere.

Sugo di pollo con funghi

Prodotti:

• petto di pollo (filetto),
• due lampadine,
• 300 grammi di funghi prataioli,
• panna acida,
• sale,
• Pepe,
• verde,
• due cucchiai di burro,
• olio vegetale.

In olio vegetale, friggere il petto di pollo tagliato a pezzetti, salare leggermente. Quando la carne di pollo sarà dorata, aggiungete la cipolla tritata e lasciate a fuoco medio per altri dieci minuti. Tagliare i funghi (cannucce o metà), aggiungerli nella padella, pepare, mescolare, aggiungere il burro, fare a fuoco basso. Dopo cinque minuti, aggiungere la panna acida, il sale, aggiungere le erbe aromatiche.

Salsa Per Pasta Di Pollo Con Pomodori

Hai bisogno:

• filetto di pollo, 300 grammi,
• due bulbi medi
• mezzo chilo di pomodori
• sale,
• Pepe,
• basilico,
• rosmarino,
• origano,
• zucchero,
• aglio,
• olio vegetale.

In una casseruola profonda fate soffriggere il filetto di pollo, tagliato a pezzetti, quando avrà acquisito un bel colore dorato, aggiungete la cipolla tritata, mescolate e fate sobbollire insieme. Eliminate la pelle al pomodoro, scottandolo con acqua bollente, tritatelo finemente, aggiungetelo nella casseruola, mescolate con pollo e cipolla, se necessario. Aggiungere un po' d'acqua, sale. Pepe, aggiungere un po' di zucchero (mezzo cucchiaino), condimenti secchi o freschi, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando sono teneri. Alla fine, mettere l'aglio grattugiato o tritato finemente (tre o quattro chiodi di garofano), coprire e lasciare fermentare per dieci minuti, togliendo dal fuoco.

Sugo di spinaci

Avrai bisogno:

• Spinaci freschi (500 g) o surgelati (un pacco),
• olio d'oliva,
• basilico,
• sale,
• panna (panna acida),
• 50 g di burro.

Mettere gli spinaci tritati finemente o tritati da una confezione da negozio in una padella, coprire con un coperchio, far sobbollire un po'. Aggiungere un po' di sale, versare un bicchiere di panna o panna acida magra, aggiungere un cucchiaio di burro, aggiungere il basilico, secco o fresco.
Un piatto tenero e salutare si prepara in 10 minuti e si sposa bene con la pasta.

Sugo di maiale

Avrai bisogno:

• Maiale magro, 300-400 g,
• due o tre lampadine
• carote (due pezzi),
• pasta di pomodoro,
• aglio,
• sale,
• Pepe,
• verde,
• acqua o brodo.

Tagliare il maiale a pezzetti, sbatterlo leggermente, metterlo in una toppa o in una casseruola. Quando sulla carne appare una crosta, aggiungere un bicchiere d'acqua o di brodo di carne, aggiungere la cipolla tagliata a semianelli, le carote tagliate a listarelle e cuocere a fuoco lento finché non saranno tenere. Poco prima, aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio. Alla fine, posiziona i verdi.

Sugo di manzo

Avrai bisogno:

• 300-400 grammi di carne di manzo,
• due o tre lampadine
• due carote,
• Farina,
• brodo di carne o acqua
• tazza di crema,
• sale,
• Pepe,
• aglio,
• verde.

Tagliare la carne a strisce, friggere in olio vegetale fino a quando non si forma una crosta marrone. Successivamente, versare il brodo o l'acqua, aggiungere la cipolla e le carote tritate, far sobbollire fino a quando la carne non sarà morbida a fuoco basso. Parallelamente, in un'altra padella, friggere due cucchiai di farina fino a doratura, aggiungere un po' d'acqua, mescolare, aggiungere la panna, sale, pepe, versare in una casseruola con la carne. Tagliare le verdure nel sugo preparato e spremere l'aglio.

0:54

Ingredienti:
Maiale magro, 300-400 g,
due o tre lampadine
carote (due pezzi),
pasta di pomodoro,
aglio,
sale,
Pepe,
verde,
acqua o brodo.

Cucinando:
Tagliare il maiale a pezzetti, sbatterlo leggermente, metterlo in una toppa o in una casseruola. Quando sulla carne appare una crosta, aggiungere un bicchiere d'acqua o di brodo di carne, aggiungere la cipolla tagliata a semianelli, le carote tagliate a listarelle e cuocere a fuoco lento finché non saranno tenere. Poco prima, aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio. Alla fine, posiziona i verdi.

1:1469

2. Sugo di manzo

1:1527

2:504 2:514

Ingredienti:
300-400 grammi di carne di manzo,
due o tre lampadine
due carote,
Farina,
brodo di carne o acqua
tazza di crema,
sale,
Pepe,
aglio,
verde.

Cucinando:
Tagliare la carne a strisce, friggere in olio vegetale fino a quando non si forma una crosta marrone. Successivamente, versare il brodo o l'acqua, aggiungere la cipolla e le carote tritate, far sobbollire fino a quando la carne non sarà morbida a fuoco basso. Parallelamente, in un'altra padella, friggere due cucchiai di farina fino a doratura, aggiungere un po' d'acqua, mescolare, aggiungere la panna, sale, pepe, versare in una casseruola con la carne. Tagliare le verdure nel sugo preparato e spremere l'aglio.

2:1650

2:9

3. Sugo di verdure per pasta

2:81

Ingredienti:
400 grammi di pomodori,
pasta di pomodoro,
due lampadine,
peperone dolce,
zucchine,
gambo di sedano,
zucca,
Foglia d'alloro,
pimento e pepe macinato,
basilico,
rosmarino,
timo,
aglio,
olio d'oliva,
acqua

Cucinando:
Versare l'olio in una casseruola, scaldarlo, tagliare tutte le verdure a cubetti della stessa dimensione, metterle in una casseruola, mescolare bene, lasciar sobbollire a fuoco basso, coperto con un coperchio. Mescolare di tanto in tanto, se necessario - aggiungere acqua. Quando tutte le verdure saranno morbide, aggiungete il concentrato di pomodoro, i condimenti, il sale, il pepe, l'aglio. Il tempo di cottura è di circa quaranta minuti.

3:1756

3:9

4. Salsa cremosa per pasta al pomodoro

3:109

Ingredienti:
qualche spicchio d'aglio
paio di lampadine
un bicchiere di panna o panna acida,
mezzo chilo di pomodori
basilico,
olio d'oliva,
cucchiaio da burro,
sale,
Pepe,
un po' di melissa secca
un cucchiaio di zucchero.

Cucinando:
Tagliare l'aglio a fettine, friggerlo in olio d'oliva. Quando l'aglio sarà dorato, toglietelo dall'olio e aggiungete la cipolla tritata. Friggere fino a cottura, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, privati ​​della pelle, sale, pepe, basilico (tritato finemente o essiccato), un cucchiaio di burro. Quando la maggior parte del liquido sarà evaporato, aggiungere la panna o la panna acida, portare a bollore, buttare un pizzico di melissa, unire alla pasta o stufare la pasta al sugo.

4:1924

5. Salsa al formaggio per pasta

4:71

Ingredienti:
due cucchiai di farina, un bicchiere di latte,
50 g di burro,
olio vegetale,
sale,
Pepe,
200 grammi di formaggio grattugiato (sono possibili due tipi),
cumino,
basilico.

Cucinando:
Scaldare l'olio vegetale, aggiungere la farina, friggere fino a doratura, versare lentamente un bicchiere di latte, mescolando, portare a ebollizione, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare, mescolando. Aggiungere i condimenti, il burro morbido (deve essere rimosso dal frigorifero in anticipo), mescolare. Servire caldo, versare la pasta o stufare la pasta nel sugo per un paio di minuti.

5:1580

6. Sugo di pollo

6:551

Ingredienti:
Un petto di pollo disossato
cipolla,
aglio,
Farina,
panna acida o panna (vetro),
acqua,
basilico,
aglio.

Cucinando:
Mettere il petto di pollo tritato in una padella preriscaldata, soffriggere fino a doratura, aggiungere la cipolla tritata finemente, mescolare. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungere un paio di cucchiai di farina, soffriggere fino a caramella, aggiungere un po' d'acqua, mescolare, coprire e lasciar sobbollire per quindici minuti a fuoco basso. Quando la carne è quasi pronta, versatela con la panna acida (o la panna), aggiungete l'aglio tritato, il basilico, il sale e il pepe, fate sobbollire per altri cinque minuti e togliete dal fuoco.

6:1739

7. Sugo di pollo con funghi

6:72

Ingredienti:
petto di pollo (filetto),
due lampadine,
300 grammi di funghi prataioli,
panna acida,
sale,
Pepe,
verde,
due cucchiai di burro,
olio vegetale.

Cucinando:
In olio vegetale, friggere il petto di pollo tagliato a pezzetti, salare leggermente. Quando la carne di pollo sarà dorata, aggiungete la cipolla tritata e lasciate a fuoco medio per altri dieci minuti. Tagliare i funghi (cannucce o metà), aggiungerli nella padella, pepare, mescolare, aggiungere il burro, fare a fuoco basso. Dopo cinque minuti, aggiungere la panna acida, il sale, aggiungere le erbe aromatiche.

7:1669

8. Sugo per pasta di pollo con pomodori

7:100

Ingredienti:
filetto di pollo, 300 grammi,
due bulbi medi
mezzo chilo di pomodori
sale,
Pepe,
basilico,
rosmarino,
origano,
zucchero,
aglio,
olio vegetale.

Cucinando:
In una casseruola profonda fate soffriggere il filetto di pollo, tagliato a pezzetti, quando avrà acquisito un bel colore dorato, aggiungete la cipolla tritata, mescolate e fate sobbollire insieme. Eliminate la pelle al pomodoro, scottandolo con acqua bollente, tritatelo finemente, aggiungetelo nella casseruola, mescolate con pollo e cipolla, se necessario. Aggiungere un po' d'acqua, sale. Pepe, aggiungere un po' di zucchero (mezzo cucchiaino), condimenti secchi o freschi, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando sono teneri. Alla fine, mettere l'aglio grattugiato o tritato finemente (tre o quattro chiodi di garofano), coprire e lasciare fermentare per dieci minuti, togliendo dal fuoco.

8:2077

9. Sugo Di Spinaci

8:56

Ingredienti:
Spinaci freschi (500 g) o surgelati (un pacco),
olio d'oliva,
basilico,
sale,
panna (panna acida),
50 g di burro.

Cucinando:
Mettere gli spinaci tritati finemente o tritati da una confezione da negozio in una padella, coprire con un coperchio, far sobbollire un po'. Salare leggermente, versare un bicchiere di panna o panna acida magra, aggiungere un cucchiaio di burro, aggiungere basilico secco o fresco.In 10 minuti si prepara un piatto delicato e salutare che si sposa bene con la pasta.

9:1476 9:1486

Buon appetito!

9:1528

1. Salsa cremosa per pasta al pomodoro

Avrai bisogno:
- qualche spicchio d'aglio
- un paio di lampadine
- un bicchiere di panna o panna acida,
- mezzo chilo di pomodori,
-basilico,
-olio d'oliva,
- un cucchiaio di burro,
-sale,
-Pepe,
- un po' di melissa secca,
- un cucchiaio di zucchero

Tagliare l'aglio a fettine, friggerlo in olio d'oliva. Quando l'aglio sarà dorato, toglietelo dall'olio e aggiungete la cipolla tritata. Friggere fino a cottura, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, privati ​​della pelle, sale, pepe, basilico (tritato finemente o essiccato), un cucchiaio di burro. Quando la maggior parte del liquido sarà evaporato, aggiungere la panna o la panna acida, portare a bollore, buttare un pizzico di melissa, unire alla pasta o stufare la pasta al sugo.

2. Sugo vegetale per pasta

Avrai bisogno:
-400 grammi di pomodori,
- pasta di pomodoro,
-due lampadine
- peperone dolce
-zucchine,
- gambo di sedano
-zucca,
-Foglia d'alloro,
- pimento e pepe macinato,
-basilico,
-rosmarino,
-timo,
-aglio,
-olio d'oliva,
-acqua.

Versare l'olio in una casseruola, scaldarlo, tagliare tutte le verdure a cubetti della stessa dimensione, metterle in una casseruola, mescolare bene, lasciar sobbollire a fuoco basso, coperto con un coperchio. Mescolare di tanto in tanto, se necessario - aggiungere acqua. Quando tutte le verdure saranno morbide, aggiungete il concentrato di pomodoro, i condimenti, il sale, il pepe, l'aglio. Il tempo di cottura è di circa quaranta minuti.

3. Salsa al formaggio per pasta

Per preparare questa salsa vi occorre:
- due cucchiai di farina, un bicchiere di latte,
-50 g di burro,
-olio vegetale,
-sale,
-Pepe,
-200 grammi di formaggio grattugiato (sono possibili due tipi),
-cumino,
-basilico.

Scaldare l'olio vegetale, aggiungere la farina, friggere fino a doratura, versare lentamente un bicchiere di latte, mescolando, portare a ebollizione, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare, mescolando. Aggiungere i condimenti, il burro morbido (deve essere rimosso dal frigorifero in anticipo), mescolare. Servire caldo, versare la pasta o stufare la pasta nel sugo per un paio di minuti.

4. Sugo di pollo

Prodotti:
- Un petto di pollo disossato
-cipolla,
-aglio,
-Farina,
- panna acida o panna (vetro),
-acqua,
-basilico,
-aglio.

Mettere il petto di pollo tritato in una padella preriscaldata, soffriggere fino a doratura, aggiungere la cipolla tritata finemente, mescolare. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungere un paio di cucchiai di farina, soffriggere fino a caramella, aggiungere un po' d'acqua, mescolare, coprire e lasciar sobbollire per quindici minuti a fuoco basso. Quando la carne è quasi pronta, versatela con la panna acida (o la panna), aggiungete l'aglio tritato, il basilico, il sale e il pepe, fate sobbollire per altri cinque minuti e togliete dal fuoco.

5. Salsa di pollo con funghi

Prodotti:
- petto di pollo (filetto),
-due lampadine
-300 grammi di funghi prataioli,
-panna acida,
-sale,
-Pepe,
-verde,
- due cucchiai di burro,
-olio vegetale.

In olio vegetale, friggere il petto di pollo tagliato a pezzetti, salare leggermente. Quando la carne di pollo sarà dorata, aggiungete la cipolla tritata e lasciate a fuoco medio per altri dieci minuti. Tagliare i funghi (cannucce o metà), aggiungerli nella padella, pepare, mescolare, aggiungere il burro, fare a fuoco basso. Dopo cinque minuti, aggiungere la panna acida, il sale, aggiungere le erbe aromatiche.

6. Sugo per pasta di pollo con pomodori

Hai bisogno:
filetto di pollo, 300 grammi,
due bulbi medi
mezzo chilo di pomodori
sale,
Pepe,
basilico,
rosmarino,
origano,
zucchero,
aglio,
olio vegetale.

In una casseruola profonda fate soffriggere il filetto di pollo, tagliato a pezzetti, quando avrà acquisito un bel colore dorato, aggiungete la cipolla tritata, mescolate e fate sobbollire insieme. Eliminate la pelle al pomodoro, scottandolo con acqua bollente, tritatelo finemente, aggiungetelo nella casseruola, mescolate con pollo e cipolla, se necessario. Aggiungere un po' d'acqua, sale. Pepe, aggiungere un po' di zucchero (mezzo cucchiaino), condimenti secchi o freschi, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando sono teneri. Alla fine, mettere l'aglio grattugiato o tritato finemente (tre o quattro chiodi di garofano), coprire e lasciare fermentare per dieci minuti, togliendo dal fuoco.

7. Sugo di spinaci

Avrai bisogno:
Spinaci freschi (500 g) o surgelati (un pacco),
olio d'oliva,
basilico,
sale,
panna (panna acida),
50 g di burro.

Mettere gli spinaci tritati finemente o tritati da una confezione da negozio in una padella, coprire con un coperchio, far sobbollire un po'. Aggiungere un po' di sale, versare un bicchiere di panna o panna acida magra, aggiungere un cucchiaio di burro, aggiungere il basilico, secco o fresco.
Un piatto tenero e salutare si prepara in 10 minuti e si sposa bene con la pasta.

8. Sugo di maiale

Avrai bisogno:
Maiale magro, 300-400 g,
due o tre lampadine
carote (due pezzi),
pasta di pomodoro,
aglio,
sale,
Pepe,
verde,
acqua o brodo.

Tagliare il maiale a pezzetti, sbatterlo leggermente, metterlo in una toppa o in una casseruola. Quando sulla carne appare una crosta, aggiungere un bicchiere d'acqua o di brodo di carne, aggiungere la cipolla tagliata a semianelli, le carote tagliate a listarelle e cuocere a fuoco lento finché non saranno tenere. Poco prima, aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio. Alla fine, posiziona i verdi.

9. Sugo di manzo

Avrai bisogno:
300-400 grammi di carne di manzo,
due o tre lampadine
due carote,
Farina,
brodo di carne o acqua
tazza di crema,
sale,
Pepe,
aglio,
verde.

Tagliare la carne a strisce, friggere in olio vegetale fino a quando non si forma una crosta marrone. Successivamente, versare il brodo o l'acqua, aggiungere la cipolla e le carote tritate, far sobbollire fino a quando la carne non sarà morbida a fuoco basso. Parallelamente, in un'altra padella, friggere due cucchiai di farina fino a doratura, aggiungere un po' d'acqua, mescolare, aggiungere la panna, sale, pepe, versare in una casseruola con la carne. Tagliare le verdure nel sugo preparato e spremere l'aglio.

I maccheroni sono uno dei contorni più apprezzati. È adorato non solo dagli italiani, ma anche dagli abitanti del nostro paese. Vengono serviti con polpette, verdure, salsicce, formaggio, pollo, vengono fatti in una casseruola e, ovviamente, serviti con sugo. Ne esistono molte varianti, ma oggi vi vogliamo presentare Le 10 migliori ricette di salsa di pasta.

1. Sugo di pasta cremoso

Ingredienti:

• aglio - qualche spicchio
• un paio di lampadine
• panna acida o panna acida - 1 tazza
• pomodori - 500 gr
• burro - 1 cucchiaio
• zucchero - 1 cucchiaio.
• olio d'oliva
• basilico
• melissa secca
• sale e pepe

Cucinando:

1. Friggere l'aglio tritato in olio d'oliva fino a doratura e trasferirlo in una ciotola. Nello stesso olio fate soffriggere la cipolla tritata e aggiungete i pomodori pelati tritati. Aggiungere burro, basilico, sale e pepe.

2. Dopo 10-15 minuti, aggiungere la panna o la panna acida e la melissa. La salsa è pronta!

2. Sugo di verdure

Ingredienti:

• pomodori - 400 gr
• cipolla - 2 pezzi
• pasta di pomodoro
• peperone
• midollo vegetale
• zucca
• sedano
• foglia d'alloro
• basilico, rosmarino e timo
• aglio e pepe macinato
• olio d'oliva

Cucinando:

Tagliate tutte le verdure a cubetti della stessa dimensione e iniziate a cuocere a fuoco lento con il burro, mescolando di tanto in tanto. Dopo 20-25 minuti, aggiungere il concentrato di pomodoro e le spezie a piacere.

3. Salsa al formaggio

Ingredienti:

• farina - 2 cucchiai.
• latte - 1 tazza
• burro - 50 gr
• formaggio grattugiato - 200 gr
• olio vegetale
• basilico
• Sale e pepe a piacere)

Cucinando:

1. Friggere la farina in olio vegetale fino a doratura e versare il latte, mescolando continuamente. Portare ad ebollizione.

2. Aggiungere il formaggio grattugiato, le spezie e il burro, mescolare bene.

4. Sugo di pollo

Ingredienti:

• petto di pollo - 1 pz.
• cipolla e aglio
• panna o panna acida - 1 tazza
• basilico
• sale e pepe

Cucinando:

1. Tagliare il petto a listarelle e friggerlo in padella fino a doratura. Aggiungere la cipolla tritata e mescolare.

2. Aggiungere 2 cucchiai di farina. Quando la farina diventa color caramello, aggiungete un po' d'acqua e fate sobbollire per 15-20 minuti a fuoco basso.

3. Aggiungi panna acida o panna, aglio, spezie e fai sobbollire per un altro paio di minuti.

5. Sugo di pollo con funghi

Ingredienti:

• petto di pollo - 1 pz.
• cipolla - 2 pezzi
• funghi prataioli - 300 gr
• panna acida
• burro - 2 cucchiai.
• olio vegetale
• verde
• sale e pepe

Cucinando:

1. Tagliare il petto a pezzetti e friggerlo in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere per 10 minuti.

2. Aggiungi i funghi tritati, il burro. Dopo 5-10 minuti, aggiungere panna acida, erbe aromatiche, sale e pepe a piacere.

6. Sugo per pasta di pollo con pomodori

Ingredienti:

• 300 gr di filetto di pollo
• cipolla - 2 pezzi
• pomodori - 500 gr
• basilico, rosmarino e origano
• sale e pepe
• zucchero - mezzo cucchiaino
• aglio
• olio vegetale

Cucinando:

1. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti e soffriggere fino a doratura, aggiungere la cipolla tritata, mescolare e far sobbollire per qualche minuto.

2. Aggiungere i pomodori pelati tritati, un po' d'acqua.

3. Aggiungi sale, pepe, zucchero, condimenti e fai sobbollire finché non saranno teneri.

4. Aggiungi l'aglio tritato e fai sobbollire per altri 5 minuti.

7. Sugo Di Spinaci

Ingredienti:

• Spinaci (freschi o surgelati) - 500 gr
• olio d'oliva
• burro - 50 gr
• panna o panna acida - 1 tazza
• basilico

Cucinando:

1. Tritare finemente gli spinaci e stufarli un po' in padella. Aggiungere panna o panna acida, burro e basilico.

2. Cuocere il sugo per 10 minuti.

8. Sugo di maiale

Ingredienti:

• 300-400 gr di maiale magro
• cipolla - 2-3 pezzi
• carote - 2 pezzi
• pasta di pomodoro
• aglio
• verde
• sale e pepe
• acqua o brodo

Cucinando:

1. Metti la carne di maiale tritata nella padella e friggi fino a renderla croccante. Aggiungere un bicchiere d'acqua o di brodo, le cipolle e le carote tritate.

2. Un paio di minuti prima della cottura, aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio e le erbe aromatiche.

9. Sugo di manzo

Ingredienti:

• manzo - 300-400 gr
• cipolla - 2-3 pezzi
• carote - 2 pezzi
• farina - 2 cucchiai.
• brodo di carne o acqua
• crema - 1 bicchiere
• aglio ed erbe aromatiche
• sale e pepe

Cucinando:

1. Friggere la carne tritata in olio vegetale fino a quando non si forma una crosta. Versare il brodo o l'acqua, aggiungere le cipolle e le carote tritate, far sobbollire a fuoco basso.

2. Soffriggere la farina in un'altra padella, aggiungere un po' d'acqua e la panna. Salate, pepate, mescolate e versate sulla carne. Aggiungere le erbe aromatiche e l'aglio tritati alla salsa.

10. Pasta alla bolognese con peperoni

Ingredienti:

• 4 cucchiai olio d'oliva
• 3 cipolle
• 3 spicchi d'aglio
• 250 gr di pancetta affumicata
• 1 kg di carne macinata
• 3 peperoni
• 350 ml di vino rosso
• 375 ml di latte
• 3 pomodori in scatola 400 ml
• 3 cucchiai Sahara
• sale e pepe
• 3 cucchiai origano
• 750 gr di pasta
• 100 gr di parmigiano grattugiato

Cucinando:

1. Friggere la cipolla, l'aglio e la pancetta tritati a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e cuocere per 5 minuti. Aggiungere i peperoni tritati e cuocere per altri 5 minuti.

2. Aggiungere il vino rosso e cuocere fino a quando metà del vino sarà evaporato. Aggiungi sale e pepe.

3. Aggiungere il latte, i pomodori a pezzetti, lo zucchero e l'origano. Coprite con un coperchio e fate cuocere per un'ora a fuoco basso.

4. Lessare la pasta, aggiungere olio d'oliva e pepe nero. Irrorate con la salsa e spolverizzate con il parmigiano.

Buon appetito!

1. GRIGIO CREMOSO CON POMODORI

INGREDIENTI:

• qualche spicchio d'aglio
• paio di lampadine
• un bicchiere di panna o panna acida,
• mezzo chilo di pomodori
• basilico,
• olio d'oliva,
• cucchiaio da burro,
• sale,
• Pepe,
• un po' di melissa secca
• un cucchiaio di zucchero.

CUCINANDO:

Tagliare l'aglio a fettine, friggerlo in olio d'oliva. Quando l'aglio sarà dorato, toglietelo dall'olio e aggiungete la cipolla tritata.

Friggere fino a cottura, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, privati ​​della pelle, sale, pepe, basilico (tritato finemente o essiccato), un cucchiaio di burro.

Quando la maggior parte del liquido sarà evaporato, aggiungere la panna o la panna acida, portare a bollore, buttare un pizzico di melissa, unire alla pasta o stufare la pasta al sugo.

2. GRIGIO VEGETALE

INGREDIENTI:

• 400 grammi di pomodori,
• pasta di pomodoro,
• due lampadine,
• peperone dolce,
• zucchine,
• gambo di sedano,
• zucca,
• Foglia d'alloro,
• pimento e pepe macinato,
• basilico,
• rosmarino,
• timo,
• aglio,
• olio d'oliva,
• acqua.

CUCINANDO:

Versare l'olio in una casseruola, scaldare. Tagliate tutte le verdure a cubetti della stessa dimensione.

Mettere in una casseruola, mescolare bene, lasciare cuocere a fuoco basso, coprire con un coperchio.

Mescolare di tanto in tanto, se necessario - aggiungere acqua.

Quando tutte le verdure saranno morbide, aggiungete il concentrato di pomodoro, i condimenti, il sale, il pepe, l'aglio. Il tempo di cottura è di circa quaranta minuti.

3. FORMAGGIO GRIGIO PER PASTA

INGREDIENTI:

• due cucchiai di farina, un bicchiere di latte,
• 50 g di burro,
• olio vegetale,
• sale,
• Pepe,
• 200 grammi di formaggio grattugiato (sono possibili due tipi),
• cumino,
• basilico.

CUCINANDO:

Scaldare l'olio vegetale, aggiungere la farina, friggere fino a doratura, versare lentamente un bicchiere di latte, mescolando, portare a ebollizione, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare, mescolando.

Aggiungere i condimenti, il burro morbido (deve essere rimosso dal frigorifero in anticipo), mescolare.

Servire caldo, versare la pasta o stufare la pasta nel sugo per un paio di minuti.

4. Sugo di POLLO

INGREDIENTI:

• Un petto di pollo disossato
• aglio,
• Farina,
• panna acida o panna (vetro),
• acqua,
• basilico,
• aglio.

CUCINANDO:

Mettere il petto di pollo tritato in una padella preriscaldata, soffriggere fino a doratura, aggiungere la cipolla tritata finemente, mescolare.

Quando la cipolla sarà dorata, aggiungere un paio di cucchiai di farina, soffriggere fino a caramella, aggiungere un po' d'acqua, mescolare, coprire e lasciar sobbollire per quindici minuti a fuoco basso.

Quando la carne è quasi pronta, versatela con la panna acida (o panna), aggiungete l'aglio tritato, il basilico, il sale e il pepe, fate sobbollire per altri cinque minuti e togliete dal fuoco.

5. Sugo di FUNGHI DI POLLO

INGREDIENTI:

• petto di pollo (filetto),
• due lampadine,
• 300 grammi di funghi prataioli,
• panna acida,
• sale,
• Pepe,
• verde,
• due cucchiai di burro,
• olio vegetale.

CUCINANDO:

In olio vegetale, friggere il petto di pollo tagliato a pezzetti, salare leggermente.

Quando la carne di pollo sarà dorata, aggiungete la cipolla tritata e lasciate a fuoco medio per altri dieci minuti.

Tagliare i funghi (cannucce o metà), aggiungerli nella padella, pepare, mescolare, aggiungere il burro, fare a fuoco basso.

Dopo cinque minuti, aggiungere la panna acida, il sale, aggiungere le erbe aromatiche.

6. GRIGIO PER PASTA DI POLLO CON POMODORI

INGREDIENTI:

• filetto di pollo, 300 grammi,
• due bulbi medi
• mezzo chilo di pomodori
• sale,
• Pepe,
• basilico,
• rosmarino,
• origano,
• zucchero,
• aglio,
• olio vegetale.

CUCINANDO:

In una casseruola profonda fate soffriggere il filetto di pollo, tagliato a pezzetti, quando avrà acquisito un bel colore dorato, aggiungete la cipolla tritata, mescolate e fate sobbollire insieme.

Eliminate la pelle al pomodoro, scottandolo con acqua bollente, tritatelo finemente, aggiungetelo nella casseruola, mescolate con pollo e cipolla, se necessario. Aggiungere un po' d'acqua, sale.

Pepe, aggiungere un po' di zucchero (mezzo cucchiaino), condimenti secchi o freschi, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando sono teneri.

Alla fine, mettere l'aglio grattugiato o tritato finemente (tre o quattro chiodi di garofano), coprire e lasciare fermentare per dieci minuti, togliendo dal fuoco.

7. Sugo Di Spinaci

INGREDIENTI:

• Spinaci freschi (500 g) o surgelati (un pacco),
• olio d'oliva,
• basilico,
• sale,
• panna (panna acida),
• 50 g di burro.

CUCINANDO:

Mettere gli spinaci tritati finemente o tritati da una confezione da negozio in una padella, coprire con un coperchio, far sobbollire un po'.

Aggiungere un po' di sale, versare un bicchiere di panna o panna acida magra, aggiungere un cucchiaio di burro, aggiungere il basilico, secco o fresco.

Un piatto tenero e salutare si prepara in 10 minuti e si sposa bene con la pasta.

8. GRIGIO DI MAIALE

INGREDIENTI:

• Maiale magro, 300-400 g,
• due o tre lampadine
• carote (due pezzi),
• pasta di pomodoro,
• aglio,
• sale,
• Pepe,
• verde,
• acqua o brodo.

CUCINANDO:

Tagliare il maiale a pezzetti, sbatterlo leggermente, metterlo in una toppa o in una casseruola.

Quando sulla carne appare una crosta, aggiungere un bicchiere d'acqua o di brodo di carne, aggiungere la cipolla tagliata a semianelli, le carote tagliate a listarelle e cuocere a fuoco lento finché non saranno tenere.

Poco prima, aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio. Alla fine, posiziona i verdi.

9. GRIGIO MANZO

INGREDIENTI:

• 300-400 grammi di carne di manzo,
• due o tre lampadine
• due carote,
• Farina,
• brodo di carne o acqua
• tazza di crema,
• sale,
• Pepe,
• aglio,
• verde.

CUCINANDO:

Tagliare la carne a strisce, friggere in olio vegetale fino a quando non si forma una crosta marrone.

Successivamente, versare il brodo o l'acqua, aggiungere la cipolla e le carote tritate, far sobbollire fino a quando la carne non sarà morbida a fuoco basso.

Parallelamente, in un'altra padella, friggere due cucchiai di farina fino a doratura, aggiungere un po' d'acqua, mescolare, aggiungere la panna, sale, pepe, versare in una casseruola con la carne.

Tagliare le verdure nel sugo preparato e spremere l'aglio.

10. PASTA "BOLOGNESE" AL PEPERONCINO

INGREDIENTI:

• olio d'oliva 4 cucchiai
• cipolla, tritata finemente 3 pz.
• aglio, tritato finemente 3 spicchi
• pancetta affumicata, tritata 250 g
• carne macinata 1 kg
• peperone, tritato 3 pezzi.
• vino rosso 350 ml
• sale pepe
• latte 375 ml
• conserve di pomodori a pezzetti 3 vasetti da 400 ml
• zucchero 3 cucchiai
• origano 3 cucchiai
• pasta 750 g
• parmigiano grattugiato 100 g

CUCINANDO:

1. Scaldare l'olio in una casseruola capiente e soffriggere la cipolla, l'aglio e la pancetta a fuoco medio fino a doratura. Aggiungere la carne macinata e friggere fino a doratura. Aggiungere i peperoni tagliati a dadini e cuocere per altri 5 minuti.

2. Aggiungere il vino rosso e portare a bollore, quindi abbassare la fiamma e cuocere finché la maggior parte del vino non sarà evaporato. Condire con sale e pepe.

3. Aggiungere il latte e mescolare in modo che non bruci. Aggiungere i pomodori, lo zucchero e l'origano. Cuocere, senza coperchio, per 1 ora a fuoco basso.

4. Cuocere la pasta e scolare; Condire con olio d'oliva e pepe nero. Servire la pasta al sugo, cosparsa di parmigiano.

Buon appetito!