Torta con ictus fatto di latte condensato bollito. Torte di cremagliera - Crochembush. Cupcake con latte condensato bollito - Foto

ingredienti (circa 6 porzioni):
120 g (1 cucchiaio) Farina (per test) + 30 g (1/4 di art.) Farina (per il rotolamento)
60 g (1/3 packs) Olio crema (ammorbidito)
85 g (3,5 st. L) panna acida (15%)
1 cucchiaino. Zucchero vanigliato
Un pizzico di sale
Pizzicamento di soda.
1/3 h. L. Mais
130 g (1/3 banche) di condensati bolliti

Descrizione:
La storia con queste torte è la stessa di, la cui ricetta che ho disposto ieri. Non sosterrò che questa ricetta al 100% si riferisce alla cucina ebraica. L'ho trovato sotto il nome e ho deciso di lasciarlo.
L'impasto assomiglia alle torte per napoleone (texture): strati sabbioso, friabile, fragile, diluente. Il gusto della cannella è molto ricco e assegnato di più. Dolci con moderazione, non crollo. Alla corteccia un gusto piacevole. I cupcakes si ottengono solo con un gusto leggero del latte condensato bollito (poiché. La sfocatura è molto sottile).

Ricetta:
In panna acida aggiungere sale, soda, farina da 40 g (1/3 tazza), cannella, zucchero alla vaniglia. Mescolare accuratamente il miscelatore. Miscelare il burro morbido con un'altra farina da 1/3 di tazza (mixer).

Aggiungere la miscela di olio alla panna acida, mescolare accuratamente (mixer). Condividi una massa sul tavolo, in polvere con farina (dal numero totale). Impastare l'impasto con le mani aggiungendo la farina rimanente. Separare l'impasto su 3 palle. Metti il \u200b\u200bcongelatore per 20 minuti.

Stendere ogni palla in uno spessore quadrato 1 - 2 mm. Per prima cosa ho rotolato un po 'sul tavolo, con attenzione (ferita sulla corda) ha subito l'impasto sul vassoio e si estendeva. Collegare la forcella, il bordo del coltello o dello stuzzicadenti (in modo che le bolle non siano formate nel test).
Cuocere per 15 minuti a 175 gradi (a tonalità marrone). Separatamente ogni torta.
Ritagliare le irregolarità dei nuclei. Ogni greggio (non è possibile attendere il loro raffreddamento completo) per sollevare il latte condensato bollito (strato sottile). Piegato le torte l'una sull'altra. Tagliare a macinare con mani o perno di rotolamento. Cospargili e premi.

È uscito una torta (non so come chiamarlo finché non è torcia) 15 x 18 cm e 1,5 cm di altezza.
Partire per la notte a temperatura ambiente. Tagliare i quadrati. Ho tagliato 6 cupcakes (puoi 4 o 8).

L'impasto della crema pastia non è affatto capriccioso quanti pensano. Le torte di crema pasticceria fatte in casa sono molto facili da cucinare. Con i riempimenti puoi spendere molti esperimenti. Ad esempio, è possibile effettuare un ripieno da una crema di crema pasticcera, è possibile preparare la crema proteica, è possibile fare un rifornimento o un ripieno di cottage da latte condensato bollito con burro. Dall'alto, i cupcakes possono essere decorati con cioccolato fuso nero o bianco o semplicemente cospargere di zucchero a polvere.

Preparare i prodotti necessari.

Versare nella padella di latte e acqua nella padella, mettere l'olio, pizzicare il sale e portarlo tutto a ebollizione.

Bene, mescolare la miscela bollente con una pala di legno in modo che la miscela in una casseruola sia in movimento circolare. Tirare la farina e mescolare molto velocemente. Il fuoco del cane sotto la casseruola e continua a interferire fino a quando la pasta è facile da spostare dalle pareti della padella. Di solito per questo è necessario solo 1 minuto.

Posiziona l'impasto in una ciotola e lasciarlo raffreddare un po '(circa 10 minuti).

Inserisci l'uovo nell'impasto. Inserisci un uovo e mescola bene ogni volta. L'impasto finito sarà brillante e omogeneo.

Lubrificare la teglia con olio vegetale.

Metti l'impasto sulla teglia con una siringa pasticceria (se non c'è siringa, è possibile deporre un cucchiaio).

Cuocere nel forno preriscaldato a 190 ° C 20 minuti. Quindi lascia i cupcakes per altri 10 minuti nel forno spento in modo che si asciugino.

Preparare la crema. Batti il \u200b\u200bburro nella temperatura ambiente con latte condensato bollito.

Con l'aiuto di una siringa di pasticceria, avviare le torte (se non c'è siringa, quindi tagliarli da un lato e riempire delicatamente con un cucchiaio con un cucchiaio).

Taglia il cioccolato sui cubetti e sciogliersi nel forno a microonde o su un bagno d'acqua.

Versare pasticcini in cima al cioccolato.

Buon appetito!

Dal 01.11.2017.

Gli ospiti sulla soglia, e dai dolci hanno lasciato solo pasticcini e latte condensato? Qualsiasi hostess sovietica sapeva cosa fare! Delizioso cupcakes da biscotti e latte condensato In pochi minuti, qualsiasi casalinga potrebbe prepararsi. La ricetta per tutte le "patate" preferite è stata trasferita da un vicino a un vicino, dalla mamma a sua figlia.

Nel momento del deficit, è stato un ottimo modo per compiacere la famiglia di qualcosa di dolce, senza difendere, mentre nella lunga coda. E ora un tasso cupcake porta semplicemente la nostalgia, perché questo è il nostro assaggio dell'infanzia. Grazie alla velocità e alla semplicità della cottura, questo dessert è popolare e molti proprietari moderni.

In questo articolo troverai di base ricette cupcakes con latte condensato con foto. Queste ricette sono solo le basi e il suolo per la fantasia. Modificando il voto dei biscotti, aggiungendo alcol, frutta secca o dadi, decorando pasticcini canditi, drageo, polvere di zucchero o glassa di cioccolato, è possibile ottenere un gusto incredibile, che ti sorprende piacevolmente e i tuoi cari.

Non solo i biscotti per le torte con latte condensato possono diventare la base dei cupcakes con latte condensato, i residui della torta biscottata o delle torte, biscotti particolarmente cotti e secchi, tutto ciò è adatto.

ingredienti

Biscotti fatti in casa o acquistati (ad esempio, anniversario) - 400 grammi
Latte condensato - 150 ml.
Cacao - 2 cucchiai
Olio cremoso - 50 grammi
Ingredienti per la seconda ricetta
Biscotto a gusto - 3 confezioni
Latte condensato bollito - 1 confezione
Sugar - 3 cucchiai. l.
Cacao - 3 cucchiai. l.
Noci preferite - (a piacere)
Frutti secchi - (a piacere)
Vanilla - (a piacere)

Istruzioni per la cottura

La cottura stessa richiede 15-30 minuti + 1 ora per il raffreddamento.

Per cominciare, prendere qualsiasi cookie che è a disposizione acquistato nel negozio e preparato dalla tua ricetta preferita. La preferenza è data al biscotto cremoso o zuccherino. Pensa i biscotti in una briciola con un pestello e un mortaio o un frullatore. Più piccola sarà la briciola, la mancanza di torte uscirà.
Collega la base dal cacao. Se ti piace un sapore più al cioccolato - aggiungi altro cacao di quanto specificato nella ricetta. E se vuoi il cupcake ancora più simile alle patate - non mettere nell'impasto di cacao. Camped in torta di cacao con una luce tagliata - patate versate. E poi versare l'olio fuso nella miscela secca e mescolare accuratamente.
Ora puoi aggiungere il latte più delizioso - condensato.
Interessante! Per scegliere latte condensato di alta qualità per prestare attenzione alla percentuale di grassi e umidità nella ricetta. Secondo gli standard di Stato per latte condensato ordinario e bollito, questa cifra dovrebbe essere compresa nell'intervallo dell'8,5-26,5%. Come parte di questo latte condensato non dovrebbero esserci grassi di origine vegetale, quindi leggi attentamente la composizione.
In una ricetta tradizionale, viene utilizzato un normale latte bianco condensato. Dovrebbe essere introdotto gradualmente in modo che l'impasto non funzioni troppo liquido. Mescolare l'impasto fino a ottenere la massa omogenea.
Può essere elaborato cupcakes con latte condensatoLa forma può essere arbitraria, il più delle volte è fatto sotto forma di patate o palle.
Le sfere risultanti tagliate nel cacao e mandano una torta per raffreddare in frigorifero almeno un'ora.

Cupcake calorico con latte condensato - 310 kcal per 100 grammi.

Torte di ricetta con latte condensato bollito

Attivare i biscotti in una piccola briciola con una smerigliatrice di carne, aggiungere noci tritate e uvetta frizzante.
Versare zucchero e cacao nella ciotola, per favore aggiungi vanillina o zucchero alla vaniglia. Gocciola un paio d'arte. Cognac cucchiai se il dessert non prova i bambini.
Entra il latte con condensato bollito e l'olio in uno spazio vuoto asciutto e mescolare bene.
Collegare l'impasto su un po ', forma lo oblungo cupcakes realizzati in latte e biscotti condensati bolliti.
Affinché le torte siano simili alla vera patata, renderla spruzza fatta di olio morbido (20 grammi) con zucchero a velo (1 h. Cucchiaio). Scorri questa miscela e posizionare nella siringa dolciaria, applicare "occhi" e rimuovere il dessert nel frigorifero.
Interessante! Nell'URSS, il latte condensato bollito su scala industriale non è stato fatto. Era cucinata a casa, in un bagno d'acqua, ora molti hanno una storia sulla riva soffiata del latte condensato ad Arsenal.
Cupcake con latte condensato bollito Puoi rotolare sotto forma di palle e tagliare in chip di cocco, un tale feed sembra molto esotico e risparmia tempo.

Tempo per la preparazione - 30 minuti.

La storia del latte condensato

Valuta tutta la torta di patate preferita nel 19 ° secolo in Finlandia. Secondo varie fonti, ha inventato il suo famoso poeta Johan Roneberg o sua moglie. Quando inaspettato, ma gli ospiti importanti sono sorti sulla soglia, e in cucina c'erano solo briciole vitini di biscotti e un po 'di alcol.

I biscotti, al momento, comprati con grandi borse, e in fondo al Kulka c'era un gran numero di briciole. Miscelazione dei biscotti con panna acida, marmellata e brandy sono uscirono la pasta di plastica, da cui i proprietari arrotolarono le palle, cotte e decorate con bacche da marmellata. Gli ospiti hanno percepito la torta con un botto, e dopo di che la ricetta è diventata nota a molti conferi.

Ora i confettieri in tutti i paesi stanno preparando e migliorando la ricetta per la torta. Proviamo nuovi ingredienti e creme e in Russia il cupcake della sigaretta dal latte condensato è il miglior assaggio, grazie alla disponibilità e all'opportunità di immagazzinare questo ingrediente per molto tempo in frigorifero, sul "Black Day".

Tuttavia, i costi di notare una differenza principale tra le nostre patate dalla ricetta finlandese: nessun trattamento termico. Nell'Unione Sovietica, il cupcake era fatto di colture di biscotti o briciole di panna dolce. E la hostess ha fatto cupcake fatto in casa con latte condensato.

Se consideriamo la storia delle torte con latte condensato in Russia, allora qualcosa del genere è stato fatto all'inizio del ventesimo secolo nelle taverne, per disporre di vecchie torte. Nessuno in qualsiasi libro culinario di questo tempo di questa ricetta, perché Era solo un modo per salvare i prodotti in ritardo.

Nei tempi del potere sovietico, le torte divennero un dessert molto popolare, e non uno spuntino di seconda volta. Erano preparati in ogni fabbrica e sala da pranzo studentesca.

Il dessert è stato ottenuto per la somiglianza esterna con l'impianto di radice. I cupcakes fatti di latte condensato sono caduti nel cacao per nascondere contenuti disomogenei. E dopo aver iniziato a decorare con olio, per dare ancora più somiglianza.

Ingredienti:

Latte condensato 380 ml
Panna acida 250 g
Salt 1 TSP.
Soda Food 2 G
Tabella dell'aceto 6 ml
Farina di grano 360 g
Cinnamon Hammer 1 TSP.
Zucchero Vanilla 2 PPM
Margarina 200 G.

Cucinando:

1. Preparare un latte condensato. Per fare questo, prendiamo una casseruola, mettiamo la riva del condensfellum, riempirci di acqua fredda in modo che l'acqua copre l'intero vaso e cuocere 2 ore dal momento dell'acqua bollente.
2. Nella ciotola stabilisce la panna acida, il sale. Aceto di soda gassino e aggiungere alla ciotola. Mettiamo la farina, la cannella è terra, lo zucchero alla vaniglia e mescolano accuratamente mixer. Lieve margarina mix con farina e aggiungere alla ciotola e continuare a impastare ulteriormente
3 .. Dopo una combinazione approfondita di tutti gli ingredienti, deporre la pasta sul tavolo, versato con farina e impastare la pasta con le mani, aggiungendo un bicchiere di farina. Successivamente, condividiamo l'impasto in tre parti e facciamo un panino da ciascuna parte. Abbiamo messo il congelatore per 20 minuti.
4. Staccare il panino in uno strato con uno spessore di 1-2 mm, distendersi su una teglia. Fare fori per una forchetta in modo che le bolle d'aria non siano formate all'interno del test. Riscaldare il forno a 175 gradi e cuocere 20-25 minuti a marrone chiaro.
5. Ogni strato di scappatoia, lubrifichiamo immediatamente la condensa bollita non appena è stata portata fuori dal forno. Lubrificare dal calcolo di 1/3 banche per il Korzh. E quindi ripeti con tutti e tre i korzhi
5. La torta finita viene tagliata da 4 lati per ottenere un rettangolo liscio. La rifinitura ha bisogno di un impegno, in una briciola non molto piccola. Cospargere con una briciola in cima e dare un piccolo palmo. Metti per 3-4 ore in frigorifero, e meglio di notte in modo che le torte siano fradici. Tagliare le torte e piuttosto mettere il bollitore. Buon appetito!