Salad bertumpuk di piring dengan kentang goreng. Salad dengan potongan kentang goreng. Salad kentang goreng dengan potongan

Bahan-bahan:

kentang - 600 gram;
wortel - 2-3 potong;
bit (ukuran sedang) - satu potong;
kubis putih (ukuran sedang) - setengah kepala;
irisan ayam - 0,5 kilogram;
kecap - 3 sendok makan;
cuka sari apel - 3 sendok makan;
garam, lada hitam bubuk - sesuai selera Anda;
minyak sayur untuk menggoreng kentang dan fillet ayam.

Salad Perancis yang luar biasa dengan kentang goreng. Resep langkah demi langkah

Untuk membuat salad kentang Perancis, langkah pertama adalah menggoreng kentang.
Untuk melakukan ini, kupas kentang, cuci bersih dan potong menjadi kubus yang sangat tipis (cobalah membuatnya setipis mungkin).
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan (saya menggunakan minyak bunga matahari halus), panaskan dengan baik dan goreng kentang sampai matang dan berwarna cokelat keemasan.
Selama proses penggorengan, kentang harus diaduk beberapa kali.
Kemudian angkat panci dari api. Garam kentang sesuai selera Anda dan letakkan di piring yang dilapisi tisu dapur. Dengan cara ini kentang akan mengeluarkan minyak sayur berlebih dan menjadi dingin.
Kupas wortel (menurut saya paling mudah mengupas sayuran menggunakan pengupas sayuran), cuci bersih dan potong tipis-tipis.
Kami juga mengupas bit, mencucinya dengan baik dan memotongnya menjadi irisan tipis.
Tip: wortel dan bit, jika diinginkan, bisa diparut di parutan kasar. Cara terbaik adalah menggunakan parutan wortel Korea. Kemudian potongannya berukuran sama dan terlihat cantik di salad yang sudah jadi. Sayuran yang diiris tipis diasinkan lebih baik dan rasanya lebih enak.
Cincang halus setengah kepala kubis.
Tip: salad sayuran dengan fillet ayam dan kentang goreng ini menurut saya paling enak di awal musim panas: saat kita menggunakan sayuran muda segar untuk menyiapkannya. Sayuran seperti itu mengandung vitamin dalam jumlah maksimum, dan sayuran itu sendiri (wortel, bit, kubis) sangat berair dan renyah.
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dan goreng potongan fillet.
Sambil terus diaduk, goreng fillet hingga matang dan muncul kerak emas yang menggugah selera. Di akhir penggorengan, tambahkan garam dan lada hitam bubuk (sesuai selera).
Tempatkan sayuran yang diiris tipis dan potongan fillet ayam goreng ke dalam mangkuk salad yang dalam.
Tambahkan cuka sari apel, kecap asin dan aduk rata dengan sendok.
Lalu kami memasukkan salad Perancis kami ke dalam lemari es selama 1-2 jam untuk diasinkan.
Setelah itu, pindahkan salad ke piring (Anda juga bisa memasukkannya ke dalam mangkuk salad), dan letakkan kentang goreng di atasnya.
Sajikan ke meja.

Salad dengan fillet ayam dan bit ini juga bisa disantap sebagai hidangan mandiri, ternyata sangat enak dan memuaskan. Dan yang paling penting - bermanfaat! Kemudahan pembuatannya dan rasanya yang enak membuat Anda berulang kali memasak salad sayur dengan kentang goreng ini. Pastikan untuk memasaknya di rumah: Anda tidak akan menyesalinya. Tim situs web “Sangat Lezat” mengucapkan selamat makan dan suasana musim semi.

Salad kentang mudah disiapkan dan tidak memerlukan keahlian atau waktu memasak khusus. Bahan utama salad, kentang, banyak mengandung vitamin dan garam mineral, yang membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan unsur mikro dan makro. Salad kentang adalah tambahan yang bagus untuk diet Anda kapan saja sepanjang tahun!

Salad dengan potongan kentang goreng

Kentang goreng yang tersisa setelah makan dapat digunakan kembali dengan menyiapkan salad lezat dengan kentang goreng. Hidangan ini merupakan kombinasi yang baik antara kentang goreng dan sayuran segar, yang memberikan nilai gizi tinggi dan mudah dicerna. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

Setengah kilo kentang goreng dingin;
Bawang – 200 gram;
Krim asam lemak sedang – 200 g;
Kacang mustard Perancis - 2 sdm. sendok;
Minyak zaitun dan cuka anggur - 2-3 sdm. sendok;
Bawang putih, bumbu segar dan rempah-rempah secukupnya.

Tempatkan kentang yang sudah dingin ke dalam wadah yang sudah disiapkan, lalu kupas bawang bombay dan bawang putih, potong menjadi setengah bagian, lalu goreng sebentar dalam wajan dengan minyak zaitun. Proses penggorengan harus dihentikan sebelum bawang bombay kehilangan kekerasannya dan bawang putih mulai gosong.

Sekarang mari kita membuat sausnya. Campur krim asam dan biji sesawi, tambahkan beberapa sendok makan cuka anggur dan minyak zaitun, lalu garam dan tambahkan bumbu secukupnya.

Terakhir, campur bawang bombay dengan kentang dan saus, lalu hiasi dengan bumbu cincang halus dan sajikan. Salad dengan kentang goreng harus dikonsumsi segera setelah dimasak, jika tidak saus akan cepat habis dan hidangan akan kehilangan rasanya.

Resep klasik salad kentang

Variasi resep salad klasik melibatkan penggunaan bahan-bahan yang mudah didapat dan pasti bisa ditemukan di lemari es rumah. Jenis utama makanan klasik dengan kentang adalah salad Amerika, salad Jerman, dan mimosa.

gaya Amerika

Untuk membuat salad kentang ala Amerika, Anda perlu mengambil:

Bacon atau lemak babi dengan lapisan yang bagus - 150 g;
kentang segar – 1 kg;
Mentimun acar atau asin ringan – 5-6 pcs;
Bawang manis – 100 g;
Minyak sayur dan bumbu mentimun – 3-4 sdm. sendok;
Biji sawi, garam dan bumbu sesuai selera masing-masing.

Kentang baru perlu disikat, dicuci dan direbus dalam air asin selama setengah jam. Anda perlu memasaknya sampai agak lunak - sehingga garpu hampir tidak bisa menembus sayuran akar.

Saat memasak kentang, potong bacon atau lemak babi menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dengan api sedang sampai setengah matang - bahannya akan kehilangan lemaknya. Tempatkan produk jadi di atas tisu hingga kering, dan simpan sisa lemak di wajan untuk digunakan nanti.

Kupas bawang bombay manis dan potong menjadi setengah cincin, acar mentimun menjadi irisan. Kemudian kita siapkan saus untuk dressingnya: tuang bumbu marinasi dan minyak sayur ke dalam penggorengan yang berisi lemak, lalu tambahkan mustard dan bumbu secukupnya lalu aduk. Selanjutnya, campur semua bahan dan tuangkan saus pedas.

Salad kentang Jerman

Untuk menyiapkan masakan klasik Jerman dengan kentang, Anda perlu mengambil:

Kentang rebus dalam jaketnya – 3-4 potong;
Bawang manis - 1 kepala sedang;
kubus kaldu;
Minyak sayur – 2-3 sdm. sendok;
Mustard segar - 2-3 sdm. sendok;
Cuka meja - 1 sdm. sendok;
Garam, gula dan bumbu secukupnya.

Kupas kentang yang sudah jadi dan potong menjadi lingkaran, dan potong menjadi empat bagian. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin. Kemudian larutkan kaldu kubus ke dalam segelas air, aduk dan tuangkan mustard dan minyak sayur, lalu tambahkan bawang bombay.

Kentang dibumbui dan diasinkan, lalu disiram dengan saus yang sudah disiapkan dan ditaburi bawang bombay, setelah itu disajikan. Salad yang sudah disiapkan dapat disajikan di meja vegetarian, dan juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging atau bir.

Mimosa

Salad mimosa dengan kentang dapat disiapkan dengan mengambil:

1 kaleng ikan kaleng, sebaiknya potongan besar;
5 buah telur rebus;
Kentang rebus dalam jaketnya – 5-6 pcs;
Wortel berukuran sedang – 3-4 buah;
bohlam sedang;
Mayones dan bumbu secukupnya.

Hidangan ini disiapkan berlapis-lapis, dengan setiap lapisan diasinkan dan dibumbui sesuai selera dan dilapisi dengan mayones. Anda juga bisa menggunakan krim asam lemak penuh yang dicampur dengan bumbu dan rempah atau krim asam lemak sedang dengan mustard sebagai saus impregnasi.

Cairan dari ikan kaleng ditiriskan, kemudian ikan dikeluarkan dari tulangnya dan dihaluskan dengan garpu. Semakin besar potongan ikannya, semakin enak saladnya, karena ikan kecil dihaluskan menjadi pasta dengan garpu, yang akan mengendap di dasar mangkuk salad - setelah melunak, daging ikan akan terpisah menjadi serat.

Kentang rebus dan wortel dikupas dan dipotong dadu atau sedotan kecil, telur juga dikupas dan diparut: putihnya kasar, kuningnya halus. Bawang dipotong menjadi setengah cincin atau kubus kecil.

Sekarang kita membentuk lapisan: taruh kentang di bagian bawah mangkuk salad dan lapisi dengan mayones, lalu ikan kaleng dengan bawang bombay, mayones, wortel dengan putih telur. Bagian atas produk kuliner dihias dengan mayonaise dan ditaburi kuning telur.

Sebelum disajikan, masukkan piring ke dalam lemari es selama beberapa jam agar terendam. Sebelum disajikan, salad dapat dihias dengan acar jamur atau bumbu segar yang dicincang halus.

Salad dengan kentang goreng

Resep salad dengan kentang goreng adalah cara mudah untuk membuat hidangan lezat dari bahan sisa setelah pesta yang tidak memerlukan waktu atau uang untuk menyiapkannya. Untuk membuat salad kentang goreng, Anda perlu mengambil:

Daging ayam – 200-300 g;
Kentang – 3-4 potong atau setengah bungkus kentang goreng siap pakai;
Telur rebus 3-4 pcs;
mentimun segar;
Seikat daun bawang dan adas;
daun selada;
Mayones untuk saus;
Garam dan bumbu secukupnya.

Rebus daging ayam, lalu potong dadu kecil atau bagi menjadi ijuk, kupas telur dan potong dadu, lalu potong timun menjadi potongan-potongan. Kentang perlu dikupas dan digoreng, dan produk jadi ditambahkan ke sayuran.

Selanjutnya, tutupi bagian bawah mangkuk salad dengan daun selada, lalu tata sisa bahan, setelah itu kita beri garam dan merica sesuai selera, dan bumbui juga dengan mayones. Campur perlahan salad yang sudah jadi dan hiasi dengan dill cincang halus dan daun bawang.

Salad mentimun acar dengan kentang

Resep ini ditandai dengan kemudahan persiapan: salad kentang dan acar mentimun tidak memerlukan bahan-bahan unik - semua produk dapat ditemukan di lemari es setiap ibu rumah tangga. Untuk menyiapkan salad, Anda perlu:

Setengah kilo kentang;
100 g bawang bombay (lebih disukai yang manis);
acar mentimun – 2 buah;
Telur ayam – 3-4 pcs;
mayones – 250 gram;
Peterseli dan rempah-rempah secukupnya.

Rebus kentang dalam jaketnya, dinginkan dan kupas, lalu potong kecil-kecil. Dalam mangkuk terpisah, masak telur selama 7-8 menit, kupas dan potong dadu.

Potong acar mentimun menjadi potongan tipis atau parut di parutan kasar. Jika acar mentimun terasa pahit, Anda perlu memotong kulitnya dan membilas sayuran dengan air mengalir. Kupas bawang bombay, potong menjadi dua dan potong menjadi setengah cincin.

Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones, tambahkan bumbu secukupnya, setelah itu kita hiasi salad dengan daun utuh dan peterseli cincang halus - hidangan siap disajikan. Di musim panas, Anda bisa menyiapkan versi dengan mentimun segar, tetapi Anda harus menggunakan kentang tua - umbi muda terlalu encer dan akan membuat salad menjadi hambar.

Cara memasak salad pedesaan dengan kentang dan telur

Anda dapat menyiapkan resep asli dari makanan membosankan dengan menambahkan beberapa bumbu dan rempah. Salad kentang dan telur yang lezat dapat dibuat dari:

2-3 butir telur besar;
300 gram kentang;
60 g arugula atau lobak;
Sepasang paprika;
Kepala bawang manis;
Seikat daun selada;
2-3 sdm. sendok makan cuka anggur dan minyak zaitun;
Mustard Perancis, garam dan merica sesuai selera masing-masing.

Kentang perlu direbus dalam jaketnya, dan telurnya direbus hingga matang, kemudian didinginkan, dikupas dan dipotong menjadi bentuk apa pun. Cuci lobak dan paprika, buang biji dan batangnya lalu potong kecil-kecil, bawang bombay menjadi setengah cincin.

Lapisi bagian bawah mangkuk salad dengan daun selada dan tata sisa bahan, lalu campur dan bumbui. Hidangan yang sudah jadi disajikan ke meja segera setelah persiapan. Resep salad kentang dengan telur bisa ditambah dengan sayuran musiman, bisa juga mengganti minyak zaitun dengan mayones buatan sendiri atau saus krim asam dan mustard.

Salad dengan kentang mentah

Hidangan kentang mentah adalah cara mudah untuk mendiversifikasi pesta dengan palet rasa yang benar-benar baru - sayuran segar cocok dengan bumbu dan rempah pedas, melengkapi karakteristik organoleptik bahan-bahannya. Ada dua resep populer untuk membuat salad kentang mentah: Cina dan Korea.

Teknologi pembuatan versi Korea ini mirip dengan resep wortel pedas tradisional, tetapi memiliki rasa yang sama sekali berbeda. Untuk membuat salad, Anda membutuhkan:

Setengah kilo kentang;
Satu liter air dan 2 sdm. sendok garam mineral;
Setengah gelas minyak sayur;
Setengah gelas gula;
2 sdm. sendok makan cuka sari apel dan kecap;
Bumbu dan bumbu sesuai selera.

Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api, lalu tambahkan dan encerkan garam. Kami mencuci dan mengupas kentang, lalu memarutnya di parutan halus atau memotongnya menjadi irisan tipis. Masukkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih selama 3-4 menit, lalu angkat dan masukkan ke dalam saringan hingga kering.

Kemudian panaskan minyak sayur di wadah terpisah dan tambahkan gula pasir, cuka dan kecap. Setelah bahan larut, angkat wadah dari kompor, tambahkan bumbu dan bumbu secukupnya lalu tutup dengan penutup untuk infus. Setelah benar-benar dingin, letakkan kentang di piring dan tuangkan saus di atasnya.

Salad kentang mentah Cina merupakan hidangan yang tidak terlalu pedas, sehingga cocok untuk isian tartlet dan makanan pembuka. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

3-4 kentang mentah;
1 liter air;
1 wortel berukuran sedang;
Seikat ketumbar;
2-3 cabai, sebaiknya cabai;
Kecap asin, garam dan bumbu secukupnya.

Wortel dan kentang dicuci dengan air mengalir, lalu dikupas dan dipotong kecil-kecil. Selanjutnya dibuat saus dari kecap, bumbu halus dan merica cincang halus.

Tuang air ke dalam panci dan didihkan, lalu masukkan kentang dan wortel untuk ditumis selama 2-3 menit. Setelah sayuran diangkat, keringkan dan dinginkan, lalu letakkan di piring dan siram dengan kuah.

Catatan! Versi salad kentang mentah apa pun perlu ditumis - sayuran ini kaya akan pati, yang perlu dihilangkan - jika tidak, hidangannya akan menjadi membosankan dan tidak berasa.

Resep yang menarik

Untuk menyiapkan salad yang lezat, sama sekali tidak perlu menggunakan bumbu luar negeri atau bahan-bahan mahal - hidangan lezat dapat dibuat dari produk buatan sendiri. Misalnya, salad "musim gugur" dibuat dari bit, wortel, dan kentang dengan saus mayones - Anda memerlukannya untuk persiapan.

Salad dengan irisan kentang goreng adalah cara yang bagus untuk mengisi perut Anda dengan makanan sehat sambil tetap menikmati sedikit junk food. Karena “potongan kentang goreng” berarti hal yang sangat tidak sehat seperti kentang goreng. Tapi sisa komponen salad ini, yang menghasilkan sebagian besar volumenya, patut dicontoh: selada hijau, sayuran... Bahkan sausnya tidak akan menggunakan cuka yang tidak sehat, tetapi sedikit jus lemon dan sedikit balsamic. Baiklah, mari kita makan sedikit kentang goreng? Setuju, makan seratus gram kentang goreng dalam salad seperti itu jauh lebih baik daripada makan kentang goreng seporsi penuh dengan sesuatu, karena siapa yang makan kentang goreng tanpa apa pun? Kita tidak semua berkumpul di sini seperti itu!

Kami mencuci daun selada secara menyeluruh, membuang airnya dan merobeknya menjadi beberapa bagian agar mudah ditusuk dengan garpu, setelah terlebih dahulu membuang bagian putihnya. Selalu hilangkan bagian putih dari selada yang dibeli di toko yang tidak ditanam di kebun Anda sendiri, terutama selada musim dingin - di bagian tanaman inilah nitrat cenderung terkonsentrasi.

Kami memotong sayuran menjadi beberapa bagian agar mudah ditempelkan di garpu dan dimasukkan ke dalam mulut Anda.

Tambahkan sayuran ke dalam salad, tuangkan minyak, jus lemon, dan sedikit garam ke seluruh bahan, biarkan meresap.

Panaskan minyak untuk menggoreng.

Kami memotong kentang terlebih dahulu menjadi piring dan kemudian menjadi potongan setebal 5 mm.

Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna coklat (dan bagian dalamnya lembut). Dengan ketebalan sedotan, waktu yang dibutuhkan sekitar 5 menit. Hapus minyak dari kentang.

Taburi kentang dengan garam dan paprika, lalu aduk hingga permukaannya terlumuri bumbu secara merata.

Tambahkan kentang ke yang lainnya, taburi dengan balsamic dan sajikan segera.

Saya tidak akan mengatakan bahwa salad dengan potongan kentang goreng tidak enak saat kentang sudah dingin, tetapi selagi hangat, rasanya tetap lebih enak!

Kentang goreng dapat disiapkan dengan cara yang sangat berbeda. Ada resep yang sangat orisinal untuk menyiapkan produk ini - pai kentang. Resep klasiknya sangat sederhana, rasa masakannya seperti keripik, karena sama gurih dan renyahnya. Dapat disajikan sebagai hidangan mandiri, atau ditambahkan ke salad atau dimasak dengan daging atau sayuran.

Metode memasak klasik

Resep ini akan disukai oleh mereka yang menyukai kentang goreng, tetapi sudah bosan dengan hidangan ini. Untuk memahami cara memasak pai kentang di rumah agar hasilnya sangat menggugah selera, Anda perlu mempelajari resepnya dengan cermat. Jika Anda menguasainya, maka Anda bisa menyiapkan hidangan lain berdasarkan ini.

Bahan minimal resep dasarnya adalah: 500 gr kentang mentah, sedikit garam dan 300 ml minyak sayur.

Agar hidangannya berhasil, sayuran akar harus berukuran sedang, tanpa mata. Keripik kentang harus panjang dan ukurannya seragam.

Resepnya terlihat seperti ini:

Setelah selesai, Anda bisa menambahkan garam pada kentang jika diinginkan. Anda tidak perlu melakukan ini jika mau, semuanya tergantung preferensi. Hidangan ini disajikan hangat atau dingin.

resep timur

Ada pilihan lain untuk membuat pai kentang. Resep masakan oriental ini akan diapresiasi oleh pecinta mie kotak dan banyak lagi. Untuk membuat pai menurut resep Cina, Anda membutuhkan:

Kentang perlu dicincang halus atau diparut untuk wortel Korea, seperti pada resep klasik. Kemudian diisi sebentar dengan air mendidih, setelah itu airnya ditiriskan.

Daging babi harus dipotong kecil-kecil, dan wortel harus dicincang dengan cara yang sama seperti kentang. Bawang bombay perlu dipotong menjadi setengah cincin, dan bawang putih harus diperas menggunakan alat penghancur khusus.

Potongan daging perlu digoreng di semua sisi, lalu dibumbui dan diasinkan. Tambahkan kentang ke dalam wajan dan goreng semuanya selama lima menit lagi. Tambahkan wortel cincang, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam produk, dan lanjutkan memasak semuanya selama lima menit di bawah tutupnya. Kemudian tambahkan kecap, cuka dan merica, lalu goreng lagi selama tiga menit.

Jika diinginkan, daging babi di piring bisa diganti dengan ayam, disiapkan dengan cara yang sama.

Ada versi pai kentang Cina tanpa daging. Dalam hal ini disajikan dengan bawang goreng dan kacang tanah serta dihias dengan daun ketumbar.

Dalam salad

Seperti yang sudah disebutkan, pai bisa dimakan sebagai hidangan mandiri, tetapi ada juga salad kentang. Resep untuk persiapannya mungkin termasuk daging, sayuran, dan bahan lainnya.

Salad dapat disajikan di meja liburan, atau hanya untuk makan siang atau makan malam. Mereka bagus karena bahan utamanya bisa berhasil dipadukan dengan produk yang berbeda.

Paling sering, salad kentang dipadukan dengan ayam. Untuk menyiapkan salah satu opsinya, Anda perlu:

300 gram irisan ayam;
4 kentang;
2 butir telur dan mentimun segar dalam jumlah yang sama;
100 gram keju keras;
bawang hijau;
minyak sayur;
mayones;
bumbu dan garam.

Camilan ini mudah disiapkan. Pecinta salad yang lezat akan menyukainya. Umbi berukuran sedang dikupas dan dicincang pada parutan khusus atau dipotong menjadi keripik.

Persiapan selanjutnya terlihat sama seperti pada resep klasik. Kentang goreng yang sudah jadi perlu diasinkan dan dibumbui dengan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda.

Tindakan selanjutnya adalah sebagai berikut:

Salad dapat disajikan segera setelah disiapkan atau disimpan di lemari es sebelum disajikan.

Ada juga pilihan membuat salad dengan pai kentang dan ayam. Dalam resep lain, Anda perlu mengambil 100 g kentang, 500 g ayam, 250 g jagung kalengan dan acar jamur, mentimun segar dengan volume yang kira-kira sama, selada, 50 ml minyak dan mayones, garam dan merica.

Saladnya disiapkan seperti ini:

Fillet ayam dicuci dan dipotong tipis-tipis;
Lelehkan mentega dalam wajan, masukkan ayam ke dalamnya dan goreng hingga garing, lalu segera tata;
Jamur ditambahkan ke ayam yang dimasak;
Mentimun segar dicuci, diparut, diperas cairannya dan ditempatkan di sana;
Toples jagung dibuka, airnya ditiriskan, isinya ditambahkan ke sisa produk;
Kentang dikupas dan digoreng sesuai resep pertama;
Kentangnya tinggal sedikit, sisanya dicampur dengan bahan lainnya4
Daun selada dicuci dan dipotong-potong;
Salad dibalut dengan mayones, dicampur dan ditaburi sisa potongan kentang di atasnya.

Tapi salad berbahan dasar pai kentang enak tidak hanya jika Anda menambahkan ayam ke dalamnya. Bisa juga dipadukan dengan jenis daging lainnya.

Makanan pembuka dengan daging babi dan sosis

Untuk membuat salad daging babi, Anda perlu menyiapkan dan menggoreng kentang terlebih dahulu. Dagingnya dipotong dadu dan digoreng dengan sisa minyak tempat kentang dimasak, ditambahkan bumbu dan garam ke dalamnya. Setelah dimasak, daging dan kentang diletakkan di atas serbet kertas agar lemaknya bisa hilang. Tomat segar dan mentimun dipotong-potong, dan keju diparut. Sayuran dicincang, dikombinasikan dengan krim asam dan bawang putih yang dihancurkan, garam ditambahkan dan semuanya tercampur.

Saladnya ditata berlapis-lapis, masing-masing dilapisi dengan campuran berdasarkan krim asam dan bawang putih dengan urutan sebagai berikut:

pai kentang;
potongan daging babi;
mentimun;
keju parut;
tomat.

Hidangan ini dihias dengan bumbu di atasnya, lalu bisa langsung disajikan.

Ada resep yang lebih sederhana untuk menyiapkan salad, membutuhkan 250 g sayuran akar, 150 g sosis apa saja dan 100 g keju, 100 ml minyak sayur, bawang putih, dan mayones.

Kentang dimasak, lalu dikeringkan di atas tisu. Kemudian tomat yang sudah dicuci dikeringkan dan dipotong menjadi cincin. Mayones dipadukan dengan bawang putih. Campuran yang dihasilkan dilapisi dengan cincin tomat yang diletakkan di atas piring. Cincin sosis diletakkan di atas tomat dan mayones dan juga dilapisi dengan campuran mayones. Lapisan selanjutnya adalah parutan keju keras. Setelah lapisan mayones lainnya, salad ditaburi keripik kentang, dibiarkan selama setengah jam dan disajikan.

Beberapa orang menyukai salad tanpa daging. Tapi bahkan rasanya pun bisa sangat lezat. Resep selanjutnya berasal dari timur. Pertama-tama, kentang digoreng dan dibiarkan. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan direndam dalam cuka. Kacang tanah harus direbus dalam air mendidih asin selama 3 menit, lalu digoreng dengan minyak sayur.

Semua bahan digabungkan dalam mangkuk salad, dibumbui dengan merica, daun ketumbar dan garam, semuanya tercampur rata dan pai kentang disajikan.

Resep membuat pai kentang praktis tidak berbeda dengan kentang goreng, Anda perlu menggorengnya dengan minyak yang banyak, tetapi sayurannya perlu dipotong secara berbeda, sangat halus atau menggunakan parutan. Bisa disajikan murni atau dimasak dengan bahan lain, ditambahkan ke salad ayam dan banyak lagi.

Perhatian, hanya HARI INI!

Salad dengan jamur goreng dan kentang disiapkan setidaknya sesekali, tetapi di setiap rumah. Di saat yang sama, hanya sedikit orang yang menyadari bahwa mahakarya kuliner sesungguhnya bisa tercipta darinya. Salad dengan kentang goreng sangat mengenyangkan dan beraroma, sangat kaya dan bahkan misterius. Pada saat yang sama, mereka menambahkan kentang, baik yang dimasak sendiri maupun yang sudah jadi, yang dibeli, sehingga persiapannya disederhanakan hingga menjadi gila. Bagaimanapun, hidangan ini patut mendapat perhatian, karena ternyata sangat memuaskan. Tidak perlu menyiapkan lauk apa pun lagi.

Pastikan untuk menyiapkan salah satu tanda tangan kami yang lain.

Anda pasti menyukai salad sederhana ini. Ini disiapkan dengan sangat cepat, karena kentang yang dibeli di toko digunakan, yang dijual sudah jadi. Berkat wortel yang dimasak sesuai resep khas Korea, rasanya sedikit pedas dan gurih, sangat kaya dan sangat ringan.

Untuk salad dengan kentang goreng, Anda perlu:

250 gram. wortel Korea;
300 gram. ayam asap;
300 gram. kacang polong dari toples;
1 paprika;
300 gram. kentang goreng;
120 gram. mayones.

Salad ayam dengan kentang goreng:

Ayam diletakkan di atas papan dan dipotong tipis-tipis dengan pisau.
Paprika dicuci dan dipotong, semua bijinya dikeluarkan dan uratnya dipotong, dipotong tipis-tipis.
Buka toples kacang polong dan masukkan isinya ke dalam saringan, bilas dan keringkan.
Peras sedikit wortel dengan tangan Anda.
Semua produk yang disiapkan saat ini dituangkan ke dalam mangkuk salad dan dituangkan dengan mayones dan dicampur.
Taburi atasnya dengan kentang goreng yang sudah disiapkan.

Salad dengan kentang goreng dan jamur

Dalam hal ini, salad yang disajikan cukup mengenyangkan, diperkaya kalori secara maksimal. Semua ini menjadi mungkin tidak hanya berkat kentang itu sendiri, tetapi juga ham dan telur. Anda bisa sedikit mengurangi kandungan lemaknya dan meringankan hidangan ini dengan yogurt atau krim asam, menggunakannya sebagai saus daripada mayones biasa.

Pastikan untuk mencoba salad kentang lainnya, misalnya. Keluarga Anda pasti akan bahagia!

Untuk salad kentang goreng, Anda membutuhkan:

500 gram. daging;
300 gram. acar jamur;
5 butir telur besar;
300 gram. kentang;
40 gram. bawang hijau;
20 gram. minyak;
120 gram. mayones.

Salad dengan kentang goreng dan ham:

Ham dipotong kecil-kecil di papan dan dituangkan ke dalam wajan, tambahkan minyak ke dalamnya dan digoreng. Setelah digoreng, pindahkan ke serbet dan keringkan.
Telur ditempatkan dalam panci kecil berisi air dan direbus selama sekitar dua belas menit. Kemudian tuangkan air mendidih dan tuangkan air dingin, dinginkan, kupas kulitnya, dan potong dadu.
Bawang cukup dibersihkan, dicuci, dan dicincang di papan.
Bumbunya dituang dari jamur dan setiap spesimen dipotong-potong di papan.
Ham yang sudah dingin juga dipotong di papan.
Tuang semua bahan ke dalam mangkuk salad, tuangkan mayones di atasnya, dan campur dengan sendok.
Kentang dicuci dengan sikat lalu dikupas, dipotong-potong dengan pisau dan dituangkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Setelah digoreng, seperti ham, keringkan di atas serbet dan taruh di atasnya.

Penting! Mencampur kentang dengan produk lain sangat tidak disarankan. Itu harus tetap renyah, yang jika diaduk menjadi tidak mungkin.

Salad dengan kentang goreng dan daging

Bahkan mustahil membayangkan hidangan kaya dari kentang goreng biasa. Segala sesuatu tentangnya sederhana dan sempurna. Sayuran berpadu sempurna dengan daging, dan saus yang enak dan orisinal menekankan keharmonisan ini dan menambah kesegaran dan kepedasan khusus.

Untuk salad dengan kentang goreng, Anda perlu:

500 gram. daging;
300 gram. kentang;
300 gram. kubis (kubis putih biasa);
200 gram. wortel;
200 gram. bit;
1 kepala bawang;
15 gram. cuka sari apel;
100 gram. mentega;
30 gram. kecap;
5 gram. paprika merah;
2 gram. garam.

Salad dengan daging dan kentang goreng:

Dagingnya harus dicuci bersih, lalu dipotong kecil-kecil dengan pisau dan dituangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Tambahkan garam dan merica.
Bit dan wortel dicuci dengan sikat biasa, lalu dikupas dan dipotong sangat tipis menggunakan parutan wortel Korea.
Mereka juga mencuci kubis, meletakkannya di atas papan dan memotongnya menjadi irisan tipis dengan pisau, menekannya dengan tangan.
Kupas bawang bombay dan potong dengan pisau menjadi setengah cincin tipis.
Kentang dicuci dengan sikat lalu dikupas, dipotong sangat tipis di papan.
Tuang kentang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dalam wajan. Goreng hingga matang dan letakkan di atas serbet.
Semua produk yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk salad dalam tumpukan berbeda.
Untuk sausnya, campur kecap asin dengan cuka dan merica, tuangkan di atas salad dengan kentang goreng dan bit, lalu campur semuanya dengan sendok.

Tips: agar masakannya sedikit lebih empuk, Anda tidak perlu menggunakan kol putih. Sebagai gantinya, tambahkan kubis Cina, yang tidak terlalu pilih-pilih dan memiliki rasa yang lebih lembut, ke dalam salad. Anda bahkan tidak perlu memotongnya, cukup sobek dengan tangan Anda - ini baru-baru ini menjadi tren yang modis.

Salad kentang goreng dengan potongan

Mempersiapkan keajaiban gastronomi ini ternyata sangat mudah. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu berdiri di depan kompor berjam-jam, sebenarnya semuanya sederhana. Pada saat yang sama, rasanya tidak biasa, tetapi kaya. Hidangan ini memiliki rasa segar yang menyenangkan, yang paling ditekankan oleh kejunya. Selain itu, kentang itu sendiri di sini karena alasan tertentu memperoleh rasa yang tidak biasa dan luar biasa.

Kami juga memiliki pilihan memasak lainnya untuk Anda, misalnya, atau.

Untuk salad dengan potongan kentang goreng, Anda perlu:

5 butir telur besar;
150 gram. keju;
300 gram. kentang;
300 gram. mentimun segar;
20 gram. peterseli;
120 gram. mayones;
2 gram. garam;
150 gram. minyak

Resep salad kentang goreng:

Telur dimasukkan ke dalam panci kecil yang sudah diisi air dan direbus di dalamnya. Kemudian didinginkan, dikupas dan dipotong dadu kecil.
Kentang segera dicuci dengan sikat dan dikupas, lalu dipotong-potong. Goreng dalam minyak mendidih hingga matang sempurna. Kemudian tambahkan garam dan lada hitam dan keringkan di atas serbet sederhana.
Keju diletakkan di atas papan dan dipotong tipis-tipis dengan pisau.
Mentimun yang sudah dicuci dan dikupas juga dipotong menjadi potongan yang sama. Kemudian diperas sarinya yang sudah dikeluarkan.
Keju dicampur dengan telur dan mentimun.
Sayuran dicuci dan dicincang halus di atas papan dengan pisau, dituangkan ke dalam produk campuran.
Tuangkan mayones ke atas produk dan campur dengan sendok.
Seluruh bagian atas salad ditutupi dengan kentang. Salad fregat dengan kentang goreng sudah siap.

Tips: sebaiknya kentang tidak dimasukkan ke dalam penggorengan sekaligus, melainkan dalam porsi kecil agar gorengannya merata dan renyah.

Salad pirang dengan kentang goreng

Sangat sulit untuk menyebut hidangan mandiri dan sempurna ini sebagai salad. Berkat fakta bahwa kentang dimasak di atas panggangan, ternyata kentangnya sangat harum dan sekaligus sangat cerah. Menyajikannya sebagai salad sederhana adalah sebuah kejahatan. Lagipula, hidangannya begitu sempurna dan lengkap sehingga hanya disajikan sebagai hidangan utama, bukan sebagai hidangan pembuka tambahan.

Komponen yang diperlukan:

900 gram. kentang;
250 gram. tomat;
50 gram. cuka anggur;
10 gram. Bawang Merah;
20 gram. sawi Dijon;
10 gram. Sayang;
2 gram. garam;
4 gram. merica;
75 gram. minyak zaitun;
40 gram. bawang hijau.

Persiapan langkah demi langkah:

Kentang dicuci bersih dengan sikat dan dikupas.
Kentang yang sudah dicuci dipotong menjadi setengah cincin.
Tambahkan mentega ke kentang dan tambahkan garam dan merica, aduk.
Panaskan panggangan dengan benar dan lapisi panggangan dengan minyak.
Letakkan kentang di atas panggangan dan goreng hingga matang, bergantian di semua sisi.
Tomat dicuci, dilap dan dipotong dengan pisau menjadi irisan dengan ukuran yang sangat mengesankan.
Bawang merah dicuci dan dicincang di atas papan sehalus mungkin dengan pisau.
Saus khusus telah disiapkan. Caranya, campurkan madu dengan mustard, bawang merah yang baru saja dicincang, cuka, merica, minyak zaitun, dan garam.
Kentang yang sudah matang dituangkan ke atas piring.
Bawang hijau dicuci dan dicincang sangat halus dengan pisau di papan.
Taburkan bawang hijau di atas kentang, tambahkan tomat dan tuangkan banyak saus unik yang sudah disiapkan ke atas semuanya.
Salad ini disajikan hangat.

Semua orang, tua dan muda, menyukai kentang goreng. Meskipun dalam bentuk ini manfaatnya sangat sedikit, namun yang paling dihormati di kalangan masyarakat kita adalah gorengan. Tentu saja, dengan menambahkannya ke salad, Anda bisa mendapatkan hidangan yang luar biasa. Tidak hanya mampu memuaskan para pecinta kentang, tetapi juga mengenyangkan, menyemangati, dan menambah warna baru dalam kehidupan sehari-hari. Sama sekali tidak perlu memperkaya salad ini dengan daging, karena hasilnya sudah memuaskan. Hidangan ini jauh lebih terjangkau, dan Anda bisa menyiapkannya setiap hari. Pada saat yang sama, anggaran keluarga tidak akan menderita sama sekali, tetapi pola makan akan menjadi sangat bervariasi. Dan karena salad tumpuk dengan kentang gorengnya sangat mengenyangkan, Anda tidak perlu repot dengan langkah tambahan, Anda bisa dengan aman melakukannya tanpa lauk sama sekali. Hidangan pembuka yang mudah disiapkan ini menjadi makan malam atau sarapan yang layak.