Kue Prapaskah. Kue Prapaskah. Buat adonan kue cokelat tanpa lemak

Masa Prapaskah Hebat memang merupakan ujian nyata bagi mereka yang bertekad untuk mempertahankannya hingga akhir. Ini bukan hanya penolakan terhadap banyak makanan cepat saji favorit, tetapi juga permen. Untuk makanan manis, meja puasa sangat sulit.

Namun, bahkan pada hari-hari puasa, Anda dapat memanjakan diri dengan sesuatu yang lezat. Tidak adanya telur dan produk susu dalam pembuatan kue tanpa lemak membuatnya mudah, dan kehadiran buah-buahan, sayuran, dan beri membuatnya sehat. Kue lenten yang sederhana, menggugah selera, dan bersahaja disiapkan dengan cepat, Anda membutuhkan sedikit makanan untuk persiapannya, dan Anda dan orang yang Anda cintai akan mendapatkan kesenangan besar dari suguhan seperti itu.

Dengan menambahkan buah jeruk, kacang-kacangan, biji-bijian, atau buah-buahan kering ke dalam kue tanpa lemak, Anda dapat memasak hidangan yang benar-benar orisinal. Ketika, jika tidak sedang berpuasa, Anda memiliki kesempatan luar biasa untuk berkreasi dan berfantasi, menciptakan mahakarya kuliner baru menggunakan resep lean kami, dan kue tanpa lemak untuk acara ini adalah yang paling cocok.

Kue Prapaskah buatan sendiri

Bahan-bahan:
6 tumpukan tepung,
2 tumpukan pati,
1,5 tumpukan. air,
2 tumpukan Sahara,
1,5 tumpukan. minyak sayur,
1 sendok teh soda,
garam,
asam lemon.

Memasak:
Gosok tepung dengan pati dan minyak sayur sampai terbentuk massa yang lengket. Tambahkan soda, asam sitrat, sedikit garam, campur, tambahkan air dan gula. Adonan seharusnya tidak keras. Gulung, potong menjadi berlian dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180ºС selama 15 menit.

Bahan-bahan:
1 tumpukan tepung,
100 gram pure labu,
tumpukan. minyak sayur,
tumpukan Sahara,
tumpukan. kacang cincang apa saja
sejumput garam,
sdt kayu manis tanah,
sdt Pala,
1 sendok teh jus lemon
sdt soda.

Memasak:
Jika Anda tidak memiliki pure labu siap pakai, membuatnya sendiri tidak sulit bagi Anda. Rebus labu dengan dikukus atau dengan sedikit air dan haluskan menjadi pure atau cincang dengan blender. Campur pure labu jadi dengan gula, mentega dan kocok dengan mixer selama 2 menit dengan kecepatan rendah. Tambahkan soda kue dan jus lemon. Ayak tepung ke dalam wadah terpisah, campur dengan bumbu, kacang, dan garam, lalu campur dengan campuran labu. Aduk rata dan biarkan sebentar untuk mengentalkan massa. Lapisi loyang dengan kertas roti. Lumasi tangan Anda dengan minyak, pisahkan potongan-potongan kecil dari adonan dengan sendok dan bentuk bola darinya dengan tangan Anda. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 15 menit.

Kue Prapaskah "Suasana hati yang baik"

Bahan-bahan:
3 tumpukan. tepung,
150 ml air
150 ml minyak sayur,
1 tumpukan Sahara,
1 tumpukan tepung kentang,
1 sendok teh bubuk pengembang
sejumput garam,
vanillin, gula (untuk taburan) dan daun teh (untuk pelumasan) - secukupnya.

Memasak:
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan campur dengan pati dan baking powder, lalu tuangkan dalam minyak sayur dan aduk sampai terbentuk massa lengket yang homogen. Tuang air ke dalam mangkuk terpisah dan encerkan gula, garam, dan vanila di dalamnya. Gabungkan kedua massa dan uleni adonan elastis yang lembut. Gulung adonan yang sudah disiapkan menjadi lapisan selebar 0,5-1 cm dan potong kue. Tutupi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak sayur, taruh kue. Lumasi permukaan setiap gambar dengan daun teh untuk membuat kue menjadi kemerahan, dan taburi dengan gula besar di atasnya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºС selama 13-15 menit.

Bahan-bahan:
2 tumpukan oatmeal atau oatmeal yang dihancurkan
1,5 tumpukan. pisang cincang,
1 sendok teh minyak almond atau kelapa
1 sendok teh kismis, dicuci dengan air, atau buah beri lainnya,
1 sendok teh kayu manis,
2 sdt ekstrak vanili,
2-3 sendok makan sayang,
sdt garam.

Memasak:
Campur semua bahan. Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuangkan adonan ke atasnya. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºС selama 20-25 menit.

kue wortel

Bahan-bahan:
5 sendok makan tepung,
5 sendok makan havermut,
100 ml minyak sayur,
100 gr gula pasir
2 wortel
1 sendok teh gula vanila.

Memasak:
Parut wortel di parutan halus, campur dengan sisa bahan dan uleni adonan. Tutupi loyang dengan kertas roti, gulung adonan menjadi bola, tetapi Anda juga bisa membuat bentuk datar, taruh di atas loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200ºС selama 20-30 menit.

Bahan-bahan:
2 tumpukan tepung,
1/5 tumpukan. air,
4/5 tumpukan. gula merah
3/5 tumpukan minyak sayur,
4 sendok makan opium,
2 sdt bubuk pengembang.

Memasak:
Campur tepung dengan baking powder, tambahkan gula merah. Jika butiran gula besar, buat lebih kecil, misalnya menggunakan penggiling kopi. Tuang minyak sayur dan aduk dengan tangan Anda. Anda harus memiliki adonan mentega yang sangat rapuh. Tambahkan poppy ke dalamnya. Setelah itu, tuangkan air panas dan campur semuanya lagi - adonan menjadi lebih lengket dan tidak terlalu rapuh. Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan di atas loyang yang diolesi mentega. Potong lapisan yang dihasilkan dengan pisau tajam menjadi kotak dan kirim loyang ke oven yang dipanaskan hingga 180ºС selama 10-15 menit. Biarkan cookie mendingin hingga mengeras, lalu keluarkan dari loyang.

Biskuit jagung tanpa lemak

Bahan-bahan:
1 tumpukan tepung jagung,
1 tumpukan tepung terigu
tumpukan Sahara,
100 ml air
100 ml minyak sayur,
1 sendok teh soda,
1 sendok teh cuka.

Memasak:
Campurkan dua jenis tepung, soda dan gula, campurkan air dengan minyak dan cuka. Campurkan bahan kering dan cair dan uleni adonan. Bentuk menjadi bola-bola kecil dan, ratakan sedikit, letakkan di atas loyang. Panggang kue pada suhu 180ºС selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kayu manis, jahe, atau kulit lemon jika diinginkan, ini hanya akan meningkatkan rasa kue Anda.

Bahan-bahan:
2 tumpukan tepung,
tumpukan. minyak sayur,
tumpukan Sahara,
1 pisang
2 sdt bubuk pengembang
1 sendok teh kayu manis,
3 sdt jahe tanah,
sdt anyelir,
1 sendok teh kulit jeruk,
sejumput garam.

Memasak:
Hancurkan pisang menjadi pure. Campur gula dan minyak sayur dan kocok dengan mixer atau blender. Tambahkan tepung, pisang tumbuk dan semua bahan lainnya dan kocok lagi sampai halus. Dari adonan yang sudah jadi, gulung bola-bola seukuran kenari, letakkan di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas roti, agak jauh satu sama lain dan tekan setiap bola dengan jari Anda sehingga rata. Panggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 200ºС selama 10 menit.

Kue-tabung dengan aprikot kering

Bahan-bahan:
350 gram tepung
tumpukan air mineral berkarbonasi tinggi,
tumpukan minyak sayur,
tumpukan. Sahara.

Memasak:
Bilas aprikot kering dan rendam dalam air mendidih selama 10-20 menit. Kemudian masukkan melalui penggiling daging atau potong dengan blender. Campur air mineral dengan minyak sayur, tambahkan gula, tambahkan tepung dan uleni adonan yang kencang. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian, gulung setiap bagian menjadi bola, lalu gulung menjadi kue bulat setebal 0,5 cm, potong setiap lingkaran menjadi 8 bagian. Letakkan aprikot kering di bagian lebar setiap sektor dan gulung tabung. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-200º C selama 20-30 menit. Taburi dengan gula halus saat disajikan.

Bahan-bahan:
1,5 tumpukan. tepung,
1,5 sdt bubuk pengembang
sdt soda,
sdt garam,
1,5 sdt kayu manis,
1 sendok teh Jahe,
tumpukan. air,
1 pisang besar
8 sendok makan minyak sayur,
50 gram cranberry
1 apel besar
50 gram kismis,
50 gram madu.

Memasak:
Campurkan tepung, baking powder, soda, garam, kayu manis dan jahe dan aduk. Kupas apel dan potong halus. Hancurkan pisang dan campur dengan air dan minyak sayur. Tambahkan apel cincang, kismis, cranberry, madu dan aduk lagi. Gabungkan massa kering dan basah. Lapisi loyang dengan kertas roti, tuangkan adonan ke atasnya dan ratakan dengan tangan Anda. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180ºC selama sekitar 20 menit. Tenang.

Kue kopi gandum

Bahan-bahan:
200 gr oatmeal giling
50 gr tepung
2 sdt kopi giling,
1 sendok teh kayu manis,
150 gr gula halus,
3 sendok makan minyak sayur,
air,
sedikit garam.

Memasak:
Campur semua bahan kering, tambahkan minyak dan air, aduk rata. Anda juga bisa menambahkan jahe bubuk ke dalam adonan. Buat roti dari adonan, gulung menjadi lapisan tipis dan potong kue dengan pemotong kue. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºС selama 10-15 menit.

Bahan-bahan:
200 g margarin tanpa lemak yang dilunakkan
150 gr tepung terigu
2-4 sendok makan bubuk kokoa
4 sendok makan gula bubuk
1 sendok teh bubuk pengembang
segenggam hazelnut.

Memasak:
Panggang kemiri dan buang kulitnya. Kocok margarin cair dengan gula halus. Campur baking powder dengan tepung dan kakao, ayak campuran, tambahkan margarin dan aduk rata. Adonan harus tebal dan seragam. Menggunakan tas kue dengan nosel atau kantong plastik dengan sudut terpotong, letakkan kue di atas loyang dengan diameter 6-7 cm. Letakkan masing-masing 1 kacang di tengah dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180ºС selama 10 menit, lalu putar loyang 180º dan panggang lagi selama 10 menit. Dinginkan kue yang sudah jadi langsung di oven.

biskuit asin

Bahan-bahan:
3,5 tumpukan. tepung,
1 tumpukan air asin,
tumpukan. minyak sayur,
1 tumpukan Sahara,
1 sendok teh bubuk pengembang.

Memasak:
Campur air garam dengan gula dan minyak sayur, tambahkan tepung yang dicampur dengan baking powder dan uleni adonan lembut. Gulung adonan yang sudah jadi menjadi lapisan setebal 0,5 cm, potong angka dari adonan, letakkan di atas loyang yang dikirim dengan kertas roti, dan panggang selama 10-15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200º C.

Kue Kering Oranye

Bahan-bahan:
3 tumpukan. tepung,
1 tumpukan pati,
1 tumpukan minyak sayur,
tumpukan jus jeruk.
1 tumpukan Sahara,
sdt garam,
1 sendok teh bubuk pengembang
semangat dari satu jeruk.

Memasak:
Campur setengah tepung, baking powder dan semua pati, garam dan minyak sayur. Kemudian tambahkan gula yang dilarutkan dalam jus dan kulit. Taburkan sisa tepung, uleni adonan yang lembut dan tidak lengket. Gulung hingga setebal 1 cm di atas papan dan potong kue. Letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan panggang selama 15 menit pada suhu 180ºС.

Bahan-bahan:
3 tumpukan. tepung,
1 tumpukan Sahara.
tumpukan minyak sayur,
1 lemon dengan kulitnya
sdt soda.

Memasak:
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk atau panci, tambahkan gula, diadu lemon yang dihancurkan dalam blender, tambahkan soda. Campur massa yang dihasilkan, itu akan menjadi subur dan mendesis. Tambahkan tepung dan aduk. Bagi adonan untuk membuat biskuit lemon tanpa lemak menjadi 2 bagian: uleni satu bagian menjadi adonan elastis, dan biarkan bagian kedua berupa remah-remah. Letakkan adonan elastis di lapisan pertama dalam loyang atau di atas loyang, di atasnya adonan dalam bentuk remah-remah. Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 200 ° C selama sekitar 20 menit. Kemudian potong kotak atau persegi panjang.

Cookie "Efrosinya"

Bahan-bahan:
1 tumpukan acar mentimun,
1 tumpukan minyak sayur,
1 tumpukan Sahara,
2 sachet parutan kelapa
2-3 tumpukan. tepung.

Memasak:
Campur mentega, gula, air garam, 1 bungkus serpihan kayu dan tepung. Uleni adonan dengan kepadatan seperti kue. Gilas adonan yang sudah jadi, taburi dengan sisa parutan kelapa. Potong kue dengan pemotong kue, letakkan di atas loyang yang ditaburi tepung, dan panggang selama 5-7 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180ºС.

Kue asin dengan jus tomat dengan tepung gandum utuh

Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu,
50 gr tepung gandum utuh,
150 ml jus tomat,
50 ml minyak sayur,
1,5 sendok makan Sahara,
1 sendok teh bubuk pengembang
1 sendok teh garam,
sdt lada hitam tanah,
oregano dan tambahan garam (untuk taburan).

Memasak:
Campur semua bahan, kecuali tepung, campur, lalu tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan. Kita harus mendapatkan adonan yang lembut dan patuh, sedikit lengket di tangan kita. Gilas menjadi lapisan setebal 0,5 cm. Potong kue dengan pemotong kue atau roller adonan, letakkan di atas kertas roti dan panggang selama 20 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180ºС. Taburi kue yang sudah jadi dengan oregano dan garam halus.

Kue tanpa lemak yang lezat dan bon appetit!

Larisa Shuftaykina

Saat ingin ngemil saat puasa, cookies sangat membantu. Selain itu, Anda tidak hanya bisa memasak makanan penutup (manis), tetapi juga makanan ringan (asin). Saya memberi perhatian Anda opsi-opsi yang telah mengakar dalam keluarga saya. Dan, sejujurnya, saya membuat kue seperti itu tidak hanya saat puasa!

Kue Prapaskah dengan jus tomat

Bahan-bahan:

jus tomat - 200 ml
minyak sayur - 50 ml
tepung terigu - 400 g
gula - 2 sdm. l.
kakao - 2 sdm. l.
baking powder - 0,5 sdt

Memasak:

Campur jus tomat dengan minyak sayur dan gula.

Ayak tepung dan campur dengan coklat dan baking powder.

Tuang jus ke dalam tepung dan uleni adonan. Untuk kenyamanan, lumasi tangan Anda dengan minyak sayur.

Jepit sedikit adonan, gulung menjadi bola-bola dan letakkan di atas loyang. Kemudian tekan ke bawah untuk meratakan. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan muda.

Bersandar "Khvorost"

Bahan-bahan:

tepung terigu - 200 g
tepung jagung (Anda juga bisa menggunakan kentang) - 100 g
minyak sayur - 100 ml + untuk menggoreng
gula - 2 sdm. l.
air mineral - 100 ml
baking powder - 0,5 sdt
vanillin - di ujung pisau
gula bubuk - untuk dekorasi

Memasak:

Campur tepung terigu dengan tepung kanji, gula pasir dan vanili. Tambahkan baking powder.

Campurkan 100 mililiter air mineral dengan minyak. Tambahkan campuran tepung dan uleni adonan.

Gilas adonan dan potong persegi panjang. Buat celah di tengah setiap persegi panjang dan balikkan tepi kue ke dalam.

Rebus minyak dalam panci. Celupkan kayu semak ke dalam lemak yang dalam dan, jika sudah siap, sebarkan di atas tisu untuk mengalirkan minyak berlebih.

Taburi brushwood dengan gula bubuk.

Kue kering dengan kacang dan kismis

Bahan-bahan:

tepung terigu - 200 g
minyak sayur - 50 ml
air hangat - 50 ml
gula - 3 sdm. l.
kismis - 50 g
kacang (hazelnut atau almond) - 50 g

Memasak:

Tuang kismis dengan air mendidih selama setengah jam, lalu keringkan di atas handuk. Potong kacang.

Campur tepung, gula, minyak sayur dan air. Uleni adonan dan tambahkan kacang dengan kismis.

Letakkan adonan di atas loyang dengan satu sendok teh. Panggang kue sampai matang pada suhu 170 derajat. Biarkan dingin ditutup dengan handuk.

Kue kering prapaskah "Kentang"

Bahan-bahan:

kentang - 300 gram
tepung terigu - 100 g
minyak sayur - 50 ml
garam - 1 sdt tanpa slide
bawang putih kering - 0,5 sdt
paprika - 0,5 sdt
kunyit - 0,5 sdt

Memasak:

Rebus kentang, haluskan dengan penghalus kentang. Masukkan tepung dan mentega.

Garam adonan dan tambahkan semua bumbu. Gulung adonan menjadi "sosis" dan potong-potong. Panggang kue pada suhu 200 derajat dalam oven. Setelah bagian atasnya kecoklatan, balikkan kue dan masak hingga matang.

Kue camilan Prapaskah "Rye"

Bahan-bahan:

tepung terigu - 100 g
tepung gandum hitam - 100 g
minyak sayur - 50 ml
air - 50 ml
wijen - 1 sdm. l.
jintan - 0,5 sdm. l.
garam - 0,5 sdt

Memasak:

Campur tepung rye dengan tepung terigu, tambahkan garam, jinten dan biji wijen.

Tambahkan minyak dan air ke dalam tepung, uleni adonan.

Gulung adonan menjadi lapisan tipis dan potong kue dengan pemotong kue. Panggang dengan suhu 180 derajat.

Malaikat makan malam!

Disiapkan oleh Elena Somova

Memasak hal-hal enak seperti kue saat puasa membuat Anda memutar otak. Memang, bagaimana Anda bisa membuat kue yang benar-benar enak tanpa telur, mentega, susu? Bisa! Kue oatmeal tanpa lemak dapat dipanggang hanya dengan menggunakan makanan tanpa lemak dan tetap enak.

Kue oatmeal tanpa lemak dapat disiapkan sesuai dengan beberapa resep. Basisnya, tentu saja, adalah oatmeal atau oatmeal. Anda dapat mengambil serpihan apa pun, tetapi lebih baik menggunakan serpihan instan, kuenya lebih empuk. Rolled oats bisa langsung digiling menjadi tepung menggunakan blender atau penggiling kopi, atau bisa juga dibiarkan potongan kasarnya. Sebagai bahan tambahan, Anda bisa menggunakan tepung terigu biasa. Tentu saja, dalam setiap resep ramping selalu ada ruang untuk imajinasi: tepung tidak hanya dari tingkat tertinggi, tetapi juga yang pertama atau bahkan dengan dedak. Tepung bisa berupa gandum, gandum hitam, kacang polong, soba, beras, buncis - setiap kali rasa kue akan sedikit berbeda, dan setiap kali kue akan diperkaya dengan zat bermanfaat tertentu yang melekat pada jenis tepung tertentu.

Daripada gula, lebih baik menambahkan madu ke kue oatmeal tanpa lemak, terutama karena ini adalah keharusan saat membuat kue klasik. Dan tambahan klasik lainnya adalah kismis, dan lebih baik daripada varietas gelap. Tentu saja, sulit untuk menolak dan tidak menambahkan sesuatu yang baru. Buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian, manisan buah apa saja - semuanya sedang digunakan!

Kue biara oatmeal

Bahan-bahan:
200 ml air mineral berkarbonasi,
200 ml minyak sayur,
tepung gandum.

Memasak:
Campurkan air dan minyak sayur dan secara bertahap tambahkan tepung. Uleni adonan yang halus, tidak terlalu kaku. Bagi menjadi 3-4 bagian. Gilas setiap potongan hingga setebal 5 mm dan potong kue menggunakan pemotong kaca atau pemotong kue. Sebarkan cookie di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 20-25 menit.

Anda dapat menambahkan kacang, biji-bijian, buah-buahan kering ke dalam adonan untuk kue oatmeal.

Kue oatmeal tanpa lemak dengan pisang dan madu

Bahan-bahan:
1,5 tumpukan. havermut,
2 buah pisang
2 sdm sayang,
tumpukan kenari,
sdt kayu manis tanah,
sdt soda,
1 sendok teh jus lemon.

Memasak:
Giling oatmeal dengan blender hingga tepung kasar. Pisang untuk kue ini paling baik diambil terlalu matang. Hancurkan dengan garpu, tambahkan jus lemon dan madu yang sedikit dihangatkan untuk viskositas yang lebih baik. Tambahkan sisa bahan dan aduk. Bentuk kue dengan tangan basah dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 15 menit hingga kecoklatan.

Kue kismis oatmeal tanpa lemak

Bahan-bahan:
200 gr oatmeal,
100 gram madu
100 gr tepung
2 sdm minyak sayur,
1 sendok teh bubuk pengembang
kismis (sebaiknya berwarna gelap).

Memasak:
Giling oatmeal dalam blender hingga menjadi tepung. Campur semua bahan kering. Panaskan madu hingga cair, campur dengan minyak sayur. Uleni adonan, jangan lupa tambahkan kismis. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan bola adonan di atasnya dengan sendok dan tekan sedikit ke bawah. Panaskan oven hingga 180 ° C dan masukkan loyang ke dalamnya selama 20-30 menit. Panggang sampai dua kali lipat ukurannya dan berwarna cokelat keemasan.

Aroma di dapur akan luar biasa!

Bahan-bahan:
tumpukan. tepung apa saja
tumpukan. pure apel,
sdt kayu manis,
tumpukan. minyak sayur apa saja
1 sachet gula vanila
1,5 tumpukan. havermut,
3 sendok makan gula (atau 100 g madu),
tumpukan. kacang-kacangan atau biji-bijian
sdt soda,
sdt garam,
sdt pala parut.

Memasak:
Dalam mangkuk, campur tepung, garam, pala. Dalam mangkuk lain, campurkan gula atau madu, saus apel, kayu manis, minyak sayur, dan gula vanila. Campur kedua campuran, tambahkan oatmeal dan kismis. Letakkan bola adonan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panaskan oven hingga 180 ° C dan panggang kue selama 15 menit.

Terkadang bahan yang sama sekali tidak terduga digunakan untuk membuat kue!

Kue air garam oatmeal tanpa lemak

Bahan-bahan:
1,5 tumpukan. havermut,
50-100 g madu,
100 ml minyak sayur,
100 ml air garam (dari mentimun, tomat),
2 sdt jahe tanah.

Memasak:
Tuang oatmeal dengan air garam dan biarkan selama beberapa jam hingga membengkak. Panaskan madu, tambahkan serpih, tambahkan jahe, tuangkan dalam minyak sayur dan aduk hingga rata. Jika Anda mendapatkan adonan lengket, tambahkan tepung. Bagi adonan menjadi potongan-potongan seukuran kenari, pipihkan sedikit dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 menit. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue jus tomat oatmeal

Bahan-bahan:
150 gr oatmeal,
50 gr gula pasir
100 ml jus tomat
4-5 sendok makan minyak sayur,
100 gr kenari,
sdt soda,
1 sendok teh kayu manis tanah,
kismis - opsional.

Memasak:
Panggang kacang dalam wajan kering, dinginkan dan potong kecil-kecil. Giling oatmeal, jika besar, campur dengan gula, soda, kayu manis, dan aduk. Campur jus tomat dan minyak sayur, campur semua bahan dan uleni adonan. Bagi adonan menjadi kue setebal 5-7 mm dan oleskan di atas loyang. Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit.

Saat meletakkan kue di atas loyang, ingatlah bahwa saat memanggang, kue gandum tanpa lemak akan bertambah besar ukurannya, seolah-olah menyebar, jadi letakkan agak jauh satu sama lain agar kue tidak saling menempel.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Ibu rumah tangga sering salah mengira bahwa kue tanpa lemak tidak enak dan memasaknya hanya berdasarkan kualitas yang bermanfaat. Namun dengan menambahkan berbagai bahan, semua keraguan bisa terbantahkan. Keindahan memanggang seperti itu terletak pada kecepatan persiapan dan set minimum produk yang dapat dengan mudah ditemukan di dapur. Tidak masalah jika ada puasa, atau hanya memutuskan untuk menyenangkan keluarga dengan hal-hal baru, kami akan menyiapkan makanan penutup.

Mari kita mulai dengan kue lemon, yang pasti akan menyenangkan semua orang.

Mari kita ambil:

50 ml minyak sayur;
sdt soda;
400 gram tepung;
1 jeruk nipis;
st. Sahara.

Resep cepat untuk kue lemon dapat ditulis dalam buku masak jika Anda takut lupa.

Bilas lemon secara menyeluruh dengan sikat di bawah air mengalir dan, tanpa membuang kulitnya, potong-potong. Dalam hal ini, semua tulang harus dihilangkan.

Untuk menghilangkan kepahitan yang dapat diberikan lemon pada hidangan, masukkan ke dalam air mendidih yang manis selama sekitar 15 menit.

Menggunakan blender, ubah semuanya menjadi bubur. Pertama tambahkan soda di sini, yang akan segera padam. Kemudian tambahkan gula dan tuangkan minyak.

Kami mulai menguleni adonan, secara bertahap menambahkan tepung. Mari kita beri dia istirahat. Setelah menaburkan meja, gulung dan potong kue dalam bentuk apa pun. Untuk warna, Anda bisa menaburkan gula di atasnya.

Panggang tidak lebih dari 10 menit dalam oven yang sudah dipanaskan.

resep air garam mentimun

Kami sering menuangkan sisa cairan dari acar mentimun, tetapi sia-sia. Cobalah untuk menemukan kegunaannya.

Produk untuk kue:

segelas pasir gula;
6 seni. l. minyak zaitun;
500 gram tepung;
segelas air garam apa pun;
1 sendok teh soda.

Memulai persiapan, cairan dari toples harus disaring agar bumbu yang digunakan dalam rendaman tidak tersangkut. Kami menuangkan soda di sini.

Jika Anda menggunakan air garam bukan dari acar sayuran, maka soda dipadamkan dengan cuka.

Tuang gula dan tunggu sampai larut. Tambahkan minyak dan mulailah menuangkan tepung yang diayak. Kami menggulung lapisan dan merobohkan gambar dengan cetakan.

Panggang di atas loyang yang dialasi kertas roti hingga kecoklatan. Anda dapat menghias kue dalam air garam dengan menaburkan gula bubuk.

Memasak dari labu

Mari kita coba memanggang makanan penutup labu yang sehat.

Satu set produk yang diperlukan:

sdt garam;
100 gram gula pasir;
sdt soda;
200 g labu (bubur);
2 sdm. l. minyak bunga matahari;
sdt. kunyit dan kayu manis;
2 sdm. tepung;
1 sendok teh cuka.

Giling bubur sayuran. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan parutan, penggiling daging atau blender. Campur semua bahan kering, dan padamkan soda dengan cuka sari apel.

Untuk menambah khasiat yang bermanfaat bagi hati, cukup memperkaya komposisi 15 g dedak, kismis atau kacang-kacangan.

Uleni adonan dengan tangan Anda, yang akan menjadi padat dalam konsistensi. Kami akan menggulung bola dengan telapak tangan kami, mencubit dan meletakkannya di atas loyang yang dilumuri minyak.

Setelah 20 menit dalam oven panas (180 derajat), Anda bisa mengeluarkannya dan mendinginkannya.

Kue oatmeal tanpa lemak

Sejak kecil, semua orang tahu rasa kue ini. Tapi, Anda bisa memanggangnya di rumah.

Kami hanya membutuhkan:

3 seni. l. sayang;
Seni. havermut;
6 seni. l. minyak sayur;
sdt Pala;
Seni. tepung;
sdt garam;
50 ml air;
sdt kayu manis dan soda.

Kami mulai menyiapkan adonan untuk kue gandum tanpa lemak dengan mencampur madu, air, dan minyak. Untuk melakukan ini, panaskan campuran dengan api kecil. Aduk sepanjang waktu dengan sendok atau spatula, tuangkan soda pertama, yang harus dipadamkan, lalu pala, garam, dan kayu manis.

Tambahkan sereal dengan tepung dan uleni massa. Ini akan menjadi sedikit lengket. Biarkan, tutup dengan tas, selama setengah jam.

Ini dilakukan agar oatmeal jenuh dengan kelembapan dan membengkak.

Dengan tangan yang dibasahi dalam air, gulung bola-bola, yang kami taruh di atas selembar kertas yang ditutupi dengan perkamen dan tekan sedikit.

Kami memasukkan oven selama 25 menit.

suguhan cokelat

Dari suguhan berry ini, tidak ada yang akan menolak.

Bahan-bahan:

st. selai apa pun;
st. biji cokelat;
st. gula pasir;
Seni. tepung;
1/3 cangkir minyak sulingan;
sdt garam;
1 sendok teh bubuk pengembang.

Tuang semua bahan kering ke dalam mangkuk besar dan aduk rata. Tambahkan selai, mentega, dan uleni adonan plastik.

Sering terjadi bahwa tidak ada cukup tepung atau, sebaliknya, banyak. Oleh karena itu, kuantitasnya dapat dikontrol selama menguleni adonan.

Kami menutupi loyang dengan kertas roti, dengan hati-hati meletakkan kue yang sudah terbentuk. Cukup 12 menit untuk memanggangnya. Tenang.

dengan pisang

Untuk membuat kue tanpa lemak, Anda perlu:

pisang yang terlalu matang;
200 gram tepung;
50 ml minyak sayur;
130 gram gula;
Seni. l. cuka;
sdt soda;
80 gram kismis;
Seni. l. jus lemon;
sdt kapulaga.

Kupas pisang dari kulitnya dan potong kecil-kecil.

Taburi dengan jus lemon segera agar tidak menjadi gelap.

Kami mengisinya dengan gula dan menuangkan minyak. Kocok sedikit campuran dengan mixer. Secara terpisah, campurkan tepung dengan kapulaga, di sini kami juga menambahkan kismis yang sudah disortir dan dicuci. Padamkan soda dengan jus lemon.

Lebih baik merendam kismis dalam air panas terlebih dahulu agar rasa kismisnya hilang sebanyak mungkin.

Uleni adonan dari semua bahan yang sudah disiapkan. Oleskan dengan sendok besar di atas selembar kertas yang ditutupi dengan perkamen. Itu dipanggang selama sekitar 10 menit. Baunya akan menyebar ke seluruh rumah, tetapi lebih baik memakannya dalam keadaan dingin.

Cara membuat kue kering tanpa lemak

Adonan dibuat tidak hanya atas dasar telur.

Set produk adalah sebagai berikut:

1,5 st. tepung;
st. pati;
1/3 st. minyak sayur;
st. air;
3 seni. l. Sahara;
sdt bubuk pengembang;
sdt garam.

Di dalam kami menempatkan:

Seni. kacang potong;
3 seni. l. gula pasir.

Kami mencampur semua bahan kering, sementara tepung harus diayak. Kami mengumpulkan slide di mana kami membuat reses dan menuangkan air dan minyak. Uleni adonan dengan cepat dengan tangan Anda dan diamkan. Secara terpisah, dalam cangkir, gabungkan gula dengan kacang.

Mari kita memasak:

Seni. Sahara;
Seni. wortel parut;
sdt garam;
sdt melonggarkan bubuk;
setetes vanillin;
st. pati;
1,5 st. tepung.

Dalam mangkuk yang dalam, campur parutan wortel segar (sebaiknya gunakan sisi terkecil) dengan gula, garam, vanila, dan mentega.

Secara terpisah, ayak tepung, tambahkan pati, baking powder dan mulailah memasukkan campuran ke dalam massa wortel. Anda akan mendapatkan adonan encer, yang lebih baik dioleskan di atas loyang yang dilumuri minyak dengan sendok besar. Tapi, jika Anda mau, basahi tangan Anda dan cobalah menggulung kolobok.

Setelah 15 menit, Anda dapat mengeluarkan kue wortel dari oven. Dinginkan, hiasi dengan gula halus dan sajikan.

Langkah demi langkah memasak dengan jahe

Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan penutup seperti itu tidak hanya pada liburan Natal.

Mempersiapkan:

3 seni. l. sayang;
150 ml air (hangat);
5 st. l. dedak;
7 seni. l. minyak zaitun;
sepotong kecil (sekitar 2x2) jahe segar atau 2 sdt. tanah;
satu sachet vanillin;
sdt garam;
sdt soda;
sdt cengkeh, kayu manis;
300 gram tepung.

Anda perlu bertindak sebagai berikut:

Tuang semua bahan cair ke dalam mangkuk blender, tambahkan jahe, soda, garam dan semua bumbu. Kami mencapai keseragaman.
Kami tertidur tepung dengan dedak dan menguleni adonan. Seharusnya tidak menempel di tangan Anda dan elastis.
Dengan rolling pin, gulung lapisan setebal kurang dari 1 cm. Potong menjadi potongan yang sama atau kocok kue tanpa lemak kami dengan cetakan.
Dalam oven panas, itu akan dipanggang pada 180 derajat selama sekitar 15 menit.

Bahan-bahan

100 g aprikot kering;
50 gram kenari;
200 gram oatmeal;
80 gram gula;
70–80 ml air;
1 sendok makan madu;
sendok teh soda;
3 sendok makan minyak sayur.

Memasak

Jika aprikot kering keras, rendam dalam air panas sampai lunak. Potong buah dan kacang kering menjadi potongan-potongan kecil. Giling oatmeal dalam blender.

Letakkan panci di atas penangas uap. Tuang gula, tambahkan air dan madu, aduk hingga bahan larut. Tambahkan soda kue dan masak selama beberapa menit lagi sambil diaduk.

Keluarkan panci dari penangas uap, celupkan sebagian, mentega, aprikot kering, dan kacang ke dalam sirup dan buat massa menjadi homogen. Tuang sereal yang tersisa secara bertahap, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30-60 menit.

Basahi tangan Anda dengan air dan gulung adonan menjadi bola-bola kecil. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan ratakan sedikit. Bagian yang kosong tidak boleh saling bersentuhan.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 ° C selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan cookie menjadi dingin sebelum dikeluarkan dari kertas.

Bahan-bahan

200 ml air garam (dari mentimun, tomat, dll.);
1 sendok teh soda;
80-150 g gula + untuk taburan;
sejumput vanillin;
70 ml minyak sayur;
400–450 g tepung + untuk taburan

Memasak

Campurkan air garam, soda, gula, vanilin, dan minyak. Jumlah gula tergantung pada manisnya air garam. Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan.

Taburi meja dengan tepung dan gulung adonan dengan lapisan setebal 5-7 mm. Potong kue dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Taburi dengan gula.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 ° C selama kurang lebih 15 menit. Cookie harus mengembang dan berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan

lemon;
jeruk;
beberapa sendok makan air;
120 gram gula pasir;
100 ml minyak sayur;
520 gram tepung;
1½ sendok teh baking powder.

Memasak

Tuangkan air mendidih di atas buah-buahan untuk menghilangkan rasa pahit. Setengah kupas jeruk. Potong buah menjadi potongan-potongan acak, buang bijinya, dan potong dengan blender. Potongan-potongan kecil harus tetap berada dalam massa.

Tempatkan campuran jeruk dalam gelas 250 ml dan isi ke atas dengan air. Pindahkan ke mangkuk, tambahkan gula dan mentega, aduk.

Campurkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Tuang campuran tepung ke dalam buah jeruk secara bertahap. Siapkan adonan yang lembut dan bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran buah kenari. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

Masukkan ke dalam oven selama 10 menit pada suhu 190 ° C, kemudian tingkatkan hingga 200 ° C dan masak selama 7 menit lagi. Cookie harus sedikit berwarna cokelat.

Bahan-bahan

350 g tepung + untuk taburan;
150 g tepung jagung atau kentang;
sendok teh garam;
1 sendok teh baking powder;
190 gram gula;
gula vanila - secukupnya;
150 ml air;
150ml minyak sayur.

Memasak

Ayak tepung dan pati. Campurkan dengan garam dan baking powder. Campur gula pasir, gula vanila, dan air secara terpisah. Kristal harus larut.

Tambahkan minyak ke kombinasi bahan kering dan aduk rata. Kemudian tuangkan air dengan gula dan uleni adonan yang homogen. Ingat itu dengan tangan Anda di atas meja yang ditaburi tepung.

Gilas adonan hingga ketebalan sekitar 3 mm dan potong kue. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Jumlah adonan ini menghasilkan banyak kue, jadi masaklah dengan beberapa pendekatan.

Panggang selama 12-15 menit dengan suhu 180°C. Jika ujung-ujungnya mulai kecoklatan, ini adalah tanda kesiapan. Cookie itu sendiri akan tetap ringan.

Bahan-bahan

11 tanggal;
1-2 matang (berat total 200 g);
2 sendok makan minyak sayur;
150 gram kelapa;
2 sendok makan tepung.

Memasak

Rendam kurma sebentar dalam air panas untuk melunakkannya sedikit. Haluskan pisang dengan blender. Tambahkan kurma, buang bijinya, dan haluskan lagi.

Tuang minyak dan aduk. Tuang serpihan kelapa dan buat massa menjadi homogen. Tambahkan tepung ke adonan. Bentuk menjadi kue di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama sekitar 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

gotovim-doma.com

Bahan-bahan

segenggam kismis;
1 apel besar;
200 ml jus apel atau anggur;
50 ml minyak sayur;
1 sendok teh soda;
2 sendok teh jus lemon;
70–90 g gula;
sejumput vanillin;
sejumput garam;
200-250 gram tepung terigu.

Memasak

Rendam kismis dalam air panas selama 5 menit. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.

Campur jus, minyak, dan soda yang didinginkan dengan jus lemon. Campurkan gula, vanili, garam, dan tepung secara terpisah. Tambahkan bahan cair, apel dan kismis ke dalam campuran tepung dan aduk rata.

Lapisi loyang dengan kertas roti. Masukkan adonan dengan sendok dan kirim ke suhu 180 ° C selama 15-20 menit.

Bahan-bahan

120 gram tepung;
sendok teh soda;
125 g selai kacang;
80-100 ml madu cair atau sirup buah.

Memasak

Ayak tepung bersama dengan baking soda. Secara terpisah, campurkan selai kacang dengan madu atau sirup. Tuang campuran kacang ke dalam campuran tepung dan bawa ke konsistensi yang halus.

Jangan mengaduk adonan terlalu lama atau kue akan menjadi keras. Jika massa ternyata berair, masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 30 menit.

Lapisi loyang dengan kertas roti. Gulung adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan di atas loyang dan ratakan dengan garpu hingga membentuk pola.

Panggang kue selama 10 menit pada suhu 175 ° C. Dinginkan sebentar setelah dimasak.

gotovim-doma.com

Bahan-bahan

1 pisang matang;
150 gram gula pasir;
50 ml minyak sayur;
sejumput garam;
sejumput vanillin;
180–200 gram tepung;
1 sendok teh baking powder;
-1 sendok teh kayu manis.

Memasak

Kocok pisang, 80 g gula, minyak, garam dan vanili dengan blender. Tambahkan tepung yang dikombinasikan dengan baking powder dan aduk hingga rata. Adonan akan lengket dan lengket. Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.

Campur sisa gula dan . Basahi tangan Anda dengan air dan gulung adonan menjadi bola kecil. Jika adonan tidak mengembang, tambahkan sedikit tepung lagi. Bulatkan menjadi bola, gulingkan dalam campuran kayu manis dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.

Bentuk sisa kue dengan cara yang sama. Panggang dengan suhu 180°C selama 15-17 menit.

Bahan-bahan

200 g labu kupas;
100 gram gula pasir;
sejumput garam;
100 ml minyak sayur + untuk pelumasan;
sendok teh soda;
1 sendok makan cuka 9%;
sendok teh kayu manis;
sejumput pala tanah;
sendok teh jahe bubuk;
250-300 gr tepung.

Memasak

Potong labu menjadi potongan-potongan sedang dan tempatkan dalam mangkuk. Seduh dengan air panas, rebus hingga empuk dan tiriskan.

Haluskan labu dengan gula, garam, dan mentega. Lebih mudah melakukan ini dengan blender. Padamkan soda dengan cuka, tambahkan massa labu dan aduk.

Tambahkan kayu manis, pala dan jahe. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap, aduk hingga rata. Adonan harus kental dan lengket.

Lapisi loyang dengan kertas roti. Olesi tangan Anda dengan minyak dan bentuk adonan menjadi bola sedang. Sebarkan di atas loyang dengan jarak satu sama lain.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C selama 15-20 menit sampai berwarna keemasan.

russianfood.com

Bahan-bahan

100 ml jus tomat;
2 sdm gula pasir + untuk taburan
sendok teh soda;
sejumput garam;
1 sendok makan minyak sayur;
160–180 g tepung + untuk taburan

Memasak

Campur jus dengan gula. Tambahkan soda kue, garam, dan minyak, lalu aduk. Tambahkan tepung dan uleni adonan.

Tutupi meja dengan lapisan tipis tepung, ingat adonan di atasnya dengan tangan Anda dan gulung dengan lapisan setebal 3-5 mm. Potong kue, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan taburi dengan gula.

Masukkan ke dalam oven selama 10 menit dengan suhu 180°C. Cookie harus berwarna kecokelatan.