Panah bawang putih lezat dengan ayam Cina. Panah bawang putih dengan daging Panah bawang putih goreng dengan daging

Penembak bawang putih diremehkan secara tidak adil, lebih memilih untuk tidak memakannya.

Tetapi, dalam beberapa tahun terakhir, dengan munculnya masakan Cina, kami telah berkenalan dengan bahan tambahan yang lembut dan sangat harum. Tidak ada yang menambahkan bumbu pada daging seperti panah bawang putih Cina. Anda bisa menggunakan daging babi, sapi, atau ayam.

Fitur memasak

Panah dapat dibeli di supermarket mana pun di rak dengan sayuran. Mereka dijual segar atau beku. tidak mempengaruhi aroma pedas produk ini dengan cara apapun. Dan setelah perlakuan panas, mereka tidak akan setajam saat mentah.

Panah bawang putih dimasak tidak hanya dengan daging babi. Mereka juga cocok dengan ayam. Oleh karena itu, bagi orang yang memperhatikan sosoknya, atau karena alasan tertentu tidak bisa makan makanan berlemak, ayam akan sepenuhnya menggantikan daging babi.

Panah bawang putih dengan babi dalam bahasa Cina

Untuk menyiapkan panah bawang putih, Anda perlu:

  • Sekelompok panah hijau yang bagus. Jika dibekukan, maka 300-400 gram;
  • Setengah kilo daging leher babi (siapa yang tidak suka terlalu berlemak, Anda bisa mengambil tenderloin);
  • Seratus gram kecap asin;
  • 20 gram jahe segar parut atau setengah sendok teh kering;
  • 10 gram tepung kentang;
  • Untuk memasak lemak apa pun (sayuran atau gabungan).

Untuk masakan Cina, daging hanya boleh dipotong menjadi irisan tipis, panjangnya tidak lebih dari 5-7 cm. Taruh di piring, tambahkan jahe dan kecap ke daging, biarkan meresap selama satu jam.

Cuci panah bawang putih dan potong menjadi potongan yang sama dengan daging, tidak lebih dari 7 cm.

Selanjutnya, taruh daging yang sudah diasinkan di atas tisu dan basahi sedikit. Kemudian goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sampai setengah matang. Pakar kuliner merekomendasikan untuk menggoreng daging dengan api besar agar segera mendapatkan kerak. Pada sedang atau lambat, semua jus akan keluar darinya, dan hidangan akan kering.

Ambil wajan lain, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Kemudian tambahkan bawang putih hijau dan goreng selama 2-3 menit, aduk terus. Jika siung bawang putih terlalu muda, satu menit sudah cukup untuk menggoreng. Mereka harus renyah, tidak lembut.

Alih-alih daging babi, Anda bisa menggunakan dada ayam atau tenderloin sapi.

Ini adalah hidangan panas, jadi disajikan segera setelah persiapan.

Panah bawang putih dengan daging dan funcheza

Hidangan lain dari masakan Cina dengan panah bawang putih. Tapi itu untuk pecinta mie Cina.

Produk yang dibutuhkan:

  • Mie Funcheza - dua bundel;
  • Daging apa pun (ayam, sapi, atau babi) - tidak lebih dari 400 gram;
  • Satu kepala besar bawang bombay;
  • 200 gram wortel;
  • 200-300 gram panah bawang putih;
  • Lemak apa pun untuk menggoreng makanan;

Hidangan ini perlu dibumbui dengan saus, yang akan membutuhkan:

50 gram minyak sayur dicampur dengan jus setengah lemon. Tambahkan 50 gram kecap dan Weijin (bumbu Cina), paprika dan lada hitam ke dalamnya. Parut dua siung bawang putih di parutan halus dan campur dengan saus.

Memasak - panah bawang putih dicuci dan dipotong-potong sepanjang 5 cm. Kemudian turunkan ke dalam air garam mendidih selama 2-3 menit. Di penghujung hari, tiriskan air dan biarkan dingin dalam mangkuk.

Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Goreng dalam wajan hingga setengah matang.

Daging dipotong kecil-kecil (lebar 0,5 cm dan panjang 5-7 cm). Tambahkan ke wajan ke bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api paling tinggi.

Kemudian tambahkan bawang putih hijau, sedikit air dan didihkan selama tidak lebih dari 5 menit.

Masukkan bundel mie ke dalam air asin mendidih, masak sampai empuk (sekitar 7 menit). Kesiapan produk mudah ditentukan berdasarkan warna, "funcheza" menjadi transparan.

Gilirannya datang ke wortel. Gosokkan pada parutan Korea untuk membuat potongan panjang, indah, seperti mie.

Ambil piring besar, masukkan wortel ke dalamnya, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan biarkan selama 10-15 menit untuk diasinkan. Kemudian tambahkan daging dengan panah bawang putih dan mie. Campur semua bahan dengan lembut.

Panah bawang putih dengan daging, disiapkan dalam gaya Cina, disajikan dingin sebagai hidangan pembuka atau salad.

Ikut serta dalam survei!

Cara terbaik untuk menurunkan berat badan untuk Anda?

Apakah Anda sudah mulai menurunkan berat badan untuk musim panas?

Opsi Poll terbatas karena JavaScript dinonaktifkan di browser Anda.

Apakah kamu sudah sarapan?

Opsi Poll terbatas karena JavaScript dinonaktifkan di browser Anda.

    Cara memasak sup nasi dengan daging babi

    Banyak ibu rumah tangga akan berpikir, ya, apa yang sulit untuk memasak sup nasi dengan daging babi, dan mereka akan benar sekali. Tapi ada di…

    Cara membekukan panah bawang putih untuk musim dingin

    Panah bawang putih adalah produk unik yang tidak boleh dibuang. Dan jika Anda memiliki penembak seperti itu ...

    Potongan terong dan daging yang tidak biasa

    Terong cocok dengan daging dan membuat hidangan jadi lebih empuk dan berair. Jadi hari ini kami memutuskan untuk memasak makanan yang sangat lezat…

    Cara memasak panah bawang putih goreng: hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat

    Setiap musim panas kami memotong dan membuang panah bawang putih karena tidak perlu. Apa lagi yang bisa Anda lakukan dengan mereka? Ternyata panah bawang putih ...

    Hidangan diet dari kalkun

    Daging kalkun memiliki rasa yang sangat lembut dan mudah diserap oleh tubuh, oleh karena itu dianggap sebagai makanan. Itu hanya perlu dimasak ...


Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditentukan

Sangat sering Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang tidak biasa, enak, dan menarik! Resep daging ayam goreng dengan panah bawang putih ini adalah keajaiban memasak yang nyata. Dagingnya akan menjadi berair, harum, luar biasa. Tapi, bagian terbaiknya adalah hidangan ini sangat mudah disiapkan, dan yang terpenting, memakan waktu yang cukup lama! Potongan ayam dan panah bawang putih akan menciptakan perpaduan yang sangat baik satu sama lain, dan menambahkan kecap selama memasak hanya akan meningkatkan rasa produk! Panah bawang putih dengan daging, resep dengan foto yang akan Anda temukan di bawah, sangat cocok untuk makan malam atau disajikan di meja pesta! Juga saya menyarankan Anda untuk melihat.



- 400 gram daging ayam (fillet),
- 300 gram anak panah bawang putih,
- 100 gram tomat segar,
- 50 gram wortel,
- seikat rempah segar (peterseli, adas),
- 5 gram sawi meja,
- 50 gram kecap asin,
- 10 gram garam yang bisa dimakan,
- 10 gram bumbu kering untuk ayam.

Resep dengan foto langkah demi langkah:





1. Semua produk harus disiapkan terlebih dahulu agar tersedia! Pertama-tama, Anda perlu memotong daging ayam menjadi potongan-potongan kecil.




Tuang garam dan bumbu ke dalam mangkuk berisi ayam.




2. Panaskan wajan sedikit, tuang sedikit minyak ke dasar wadah. Masukkan daging, goreng dengan api sedang, 10-15 menit.




3. Potong tomat menjadi kubus kecil. Potong wortel menjadi kotak kecil. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam panci. Campur semuanya. Tutup penutupnya. Goreng selama 3-5 menit lagi.






4. Panah bawang putih harus dipotong kecil-kecil. Garam mereka sedikit. Masukkan potongan panah ke dalam panci.




Aduk semua bahan dengan spatula. 5 menit untuk didihkan bersama-sama.




5. Tambahkan mustard dan kecap ke dalam wajan. Campur massa dengan lembut.




Tambahkan sayuran cincang. Satu menit untuk memasak semuanya di bawah tutup tertutup.






6. Daging ayam goreng dengan panah bawang putih bisa dimakan. Lihat ini

Tidak peduli bagaimana mereka mengkritik ungkapan "dalam bahasa Cina, dalam bahasa Inggris, dalam ....", namun, dalam hal ini, inilah yang dikatakan - tepatnya dalam bahasa Cina. Cina di sini dan memotong produk dan metode memasak dan saus ... Jadi, mari kita mulai.

Hal utama dengan segala macam "Cina" adalah tahap persiapan. Yang terpenting, dua jam sebelum memasak, potong panah bawang putih dan rendam dalam air garam. Hal ini diperlukan agar selama proses penggorengan anak panah tetap renyah dan elastis. Tepat sebelum memasak - ambil sepotong daging babi. Kami memotongnya menjadi strip. Anda harus mendapatkan potongan yang tipis dan panjang. Kami memotong wortel, tipis, seperti wortel Korea. Kami memotong bawang putih menjadi irisan, dan bawang menjadi kubus. Kami meletakkan semua ini di piring terpisah. Saat penembak di dalam air berbaring untuk waktu yang diperlukan, Anda dapat mulai memasak. Untuk memasak, yang terbaik adalah menggunakan wajan berdinding tipis. Saya memiliki mode, jadi saya tidak perlu terlalu memikirkan masalah ini. Jadi mari kita mulai memasak. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan. Kami memanaskan derajat hingga 200. Tuang daging babi dan di atas api yang sangat tinggi, aduk, masak selama 3 menit. Selanjutnya, tertidur wortel dan panah bawang putih. Masak selama dua menit, juga aduk. Selama waktu ini, panah harus menjadi sedikit, entah bagaimana lebih cerah, tidak peduli betapa paradoksnya kedengarannya - segar. J

Tuang daging-panah-wortel yang sudah dimasak ke saringan atau saringan - tiriskan, sementara kami menyiapkan sausnya sendiri. Encerkan satu sendok teh pati dalam 100 gram air dingin. Tambahkan beberapa sendok makan kecap asin yang enak. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan yang bersih. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam minyak dengan api besar. Saat bawang mulai menggoreng, tuangkan larutan kanji dan aduk hingga mengental. Kami mencampur daging dengan saus tepat di wajan dan menuangkan hidangan yang sudah jadi ke piring yang akan kami sajikan. Hidangan ini sangat lezat dengan sumpit. tidak bisa? Disinilah kesempatan untuk belajar.

Selamat memasak dan selamat menikmati. J


Panah bawang putih dengan ayam adalah hidangan yang sangat enak dan harum di mana bahkan daging ayam putih pun selalu empuk dan berair. Anda bisa memasaknya dengan sangat sederhana dan cepat, semuanya membutuhkan waktu sekitar setengah jam, tetapi ayamnya harus diasinkan terlebih dahulu. Ternyata, panah bawang putih berfungsi sempurna sebagai lauk dan kami tidak perlu lagi memasak apa pun - kami memiliki makan malam yang luar biasa, lengkap, dan sangat lezat. Jika mau, Anda dapat mengganti fillet dengan bagian lain dari burung, hidangan akan tetap menarik dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

  • 2 fillet ayam
  • sekelompok siung bawang putih yang bagus
  • 1 bola lampu
  • 1 wortel
  • garam, merica rempah-rempah secukupnya
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 - 2 sdm jus lemon

Metode memasak

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan sedang, garam, merica, tambahkan bumbu, jus lemon, dan 2 sendok makan minyak sayur. Campur dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam. Potong ekor kuncup dari panah bawang putih (jika masih muda, Anda bisa memasaknya) dan potong-potong sekitar 5 cm. Potong wortel menjadi potongan-potongan, bawang menjadi setengah cincin tipis. Pertama-tama, kita mulai menggoreng potongan ayam yang diasinkan dengan api sedang selama 15 menit, dibalik beberapa kali. Kemudian tambahkan bawang putih cincang, wortel, dan bawang bombay. Garam sedikit, merica dan masak semuanya bersama-sama selama 10 menit sampai lembut kemerahan. Di bagian paling akhir, tutup panci dengan penutup dan matikan api, biarkan ayam dengan panah selama 10 menit.



Kami merekomendasikan membaca