Natrpana salata na pladnju s prženim krumpirom. Salata s prženim trakicama krumpira. Pržena krumpir salata s trakicama

Sastojci:

krumpir - 600 grama;
mrkva - 2-3 komada;
repa (srednje veličine) - jedan komad;
bijeli kupus (srednje veličine) - pola glave;
pileći file - 0,5 kg;
soja umak - 3 žlice;
jabučni ocat - 3 žlice;
sol, mljeveni crni papar - po vašem ukusu;
biljno ulje za prženje krumpira i pilećeg filea.

Fantastična francuska salata s prženim krumpirom. Korak po korak recept

Da biste napravili francusku krumpir salatu, prvi korak je prženje krumpira.
Za to krumpir ogulite, dobro operite i narežite na vrlo tanke kockice (nastojte da budu što tanje).
Ulijte malu količinu biljnog ulja u tavu (ja koristim rafinirano suncokretovo ulje), dobro ga zagrijte i pržite naše krumpire dok ne budu kuhani i zlatno smeđi.
Tijekom prženja krumpir je potrebno nekoliko puta promiješati.
Zatim maknite posudu s vatre. Krumpir posolite po svom ukusu i stavite na tanjur obložen papirnatim kuhinjskim ubrusom. Tako će krumpir otpustiti višak biljnog ulja i ohladiti se.
Mrkvu (meni je najzgodnije guliti povrće gulilicom za povrće) ogulite, dobro operite i narežite na tanke trakice.
Cveklu također ogulimo, dobro operemo i narežemo na tanke trakice.
Savjet: mrkvu i ciklu po želji možete naribati na krupnije ribež. Najbolje je koristiti korejsku ribež za mrkvu. Tada su komadi iste veličine i lijepo izgledaju u gotovoj salati. Tanko narezano povrće se bolje marinira i ima bolji okus.
Pola glavice kupusa sitno nasjeckajte.
Savjet: ova povrtna salata s pilećim fileom i prženim krumpirom po mom mišljenju ispadne najukusnija početkom ljeta: kada za pripremu koristimo svježe mlado povrće. Takvo povrće sadrži maksimalnu količinu vitamina, a samo povrće (mrkva, repa, kupus) vrlo je sočno i hrskavo.
Pileći file narežite na trakice.
U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga i ispecite komade fileta.
Uz stalno miješanje, pržite filet dok ne bude kuhan i dok se ne pojavi ukusna zlatna korica. Na kraju prženja dodajte sol i mljeveni crni papar (po ukusu).
U duboku zdjelu za salatu stavite sitno narezano povrće i komade prženog pilećeg filea.
Dodajte jabučni ocat, sojin umak i dobro promiješajte žlicom.
Zatim našu francusku salatu stavimo u hladnjak na 1-2 sata da se marinira.
Nakon tog vremena salatu prebacite u posudu (možete i u porcionirane zdjelice za salatu), a na nju stavite pržene krumpiriće.
Poslužite na stol.

Ova salata s pilećim fileom i ciklom može se jesti i kao samostalno jelo, ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća. I što je najvažnije - korisno! Jednostavnost pripreme i odličan okus tjeraju vas da ovu salatu od povrća s prženim krumpirom kuhate uvijek iznova. Obavezno ga skuhajte kod kuće: nećete požaliti. Dobar apetit i proljetno raspoloženje želi vam tim web stranice “Very Tasty”.

Krumpir salata je jednostavna za pripremu i ne zahtijeva posebno kuharsko umijeće niti vrijeme. Glavni sastojak salate, krumpir, sadrži mnogo vitamina i mineralnih soli, što pomaže zadovoljiti potrebe organizma za mikro i makroelementima. Krompir salata odličan je dodatak prehrani u bilo koje doba godine!

Salata s prženim trakicama krumpira

Pomfrit koji ostane nakon jela možete ponovno iskoristiti tako da pripremite ukusnu salatu s krumpirićima. Ovo jelo dobra je kombinacija prženih krumpirića i svježeg povrća, što daje visoku nutritivnu vrijednost i laku probavljivost. Za pripremu će vam trebati:

Pola kilograma hladnog prženog krumpira;
Luk - 200 g;
Kiselo vrhnje srednje masnoće - 200 g;
Francuski senf u zrnu - 2 žlice. žlice;
Maslinovo ulje i vinski ocat - 2-3 žlice. žlica;
Češnjak, svježe bilje i začini po ukusu.

Ohlađene krumpire stavite u pripremljenu posudu, zatim luk i češnjak ogulite, narežite na polu kolutiće i lagano popržite u tavi na maslinovom ulju. Proces prženja treba prekinuti prije nego što luk izgubi tvrdoću, a češnjak počne gorjeti.

Sada napravimo umak. Pomiješajte kiselo vrhnje i sjemenke gorušice, dodajte par žlica vinskog octa i maslinovog ulja, zatim posolite i začinite po želji.

Na kraju pomiješajte luk s krumpirom i umakom pa ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite. Salata s prženim krumpirom mora se konzumirati odmah nakon pripreme, inače će se umak brzo ocijediti i jelo će izgubiti okus.

Klasični recept za krompir salatu

Varijacije klasičnog recepta za salatu uključuju korištenje lako dostupnih sastojaka koji se svakako mogu pronaći u kućnom hladnjaku. Glavne vrste klasika s krumpirom su američka salata, njemačka salata i mimoza.

američki stil

Za pripremu krumpir salate na američki način potrebno je uzeti:

Slanina ili mast s dobrim slojem - 150 g;
Svježi krumpir - 1 kg;
kiseli ili slabo slani krastavci - 5-6 kom;
slatki luk - 100 g;
Marinada od biljnog ulja i krastavaca - 3-4 žlice. žlica;
Sjemenke gorušice, sol i začini prema individualnim željama.

Mladi krumpir je potrebno oprati, oprati i kuhati u slanoj vodi pola sata. Potrebno je kuhati dok malo ne omekša - tako da vilica teško može probosti korjenasto povrće.

Dok kuhate krumpir, slaninu ili mast narežite na sitne trakice i pržite na srednjoj vatri dok se djelomično ne skuha - sastojak bi trebao izgubiti masnoću. Gotove stavite na papirnate ubruse da se osuše, a preostalu masnoću sačuvajte u tavi za kasniju upotrebu.

Ogulite slatki luk i narežite ga na pola kolutića, kisele krastavce na ploške. Zatim pripremamo umak za preljev: u tavu s masnoćom ulijemo marinadu i biljno ulje, zatim dodamo senf i začine po ukusu i promiješamo. Zatim pomiješajte sve sastojke i prelijte vrućim umakom.

Njemačka krumpir salata

Za pripremu njemačkog klasika s krumpirom potrebno je uzeti:

Kuhani krumpir u ljusci - 3-4 komada;
slatki luk - 1 srednja glavica;
Bouillon kocka;
Biljno ulje - 2-3 žlice. žlice;
Svježi senf - 2-3 žlice. žlice;
Stolni ocat - 1 žlica. žlica;
Sol, šećer i začini po ukusu.

Gotov krompir ogulite i narežite na krugove, a krugove na četvrtine. Luk ogulite i narežite na pola kolutića. Zatim otopite kocku bujona u čaši vode, promiješajte i ulijte senf i biljno ulje pa dodajte luk.

Krumpir se popapri i posoli, prelije pripremljenim umakom i pospe lukom, nakon čega se posluži. Pripremljena salata može se koristiti na vegetarijanskom stolu, a također će biti izvrstan dodatak mesnim jelima ili pivu.

Mimoza

Mimoza salata s krumpirom može se pripremiti tako da se uzme:

1 konzerva riblje konzerve, po mogućnosti velike komade;
5 kom tvrdo kuhana jaja;
Kuhani krumpir u ljusci – 5-6 kom.;
Mrkva srednje veličine - 3-4 kom;
Srednja žarulja;
Majoneza i začini po ukusu.

Jelo se priprema u slojevima, a svaki sloj se posoli i popapri po ukusu te obilno premaže majonezom. Kao umak za impregnaciju možete koristiti i punomasno kiselo vrhnje pomiješano sa začinima i začinskim biljem ili srednje masno vrhnje sa senfom.

Iz riblje konzerve se ocijedi tekućina, zatim se riba skine s kostiju i izgnječi vilicom. Što su komadi ribe veći, to će salata biti ukusnija, jer se sitna riba vilicom zgnječi u pastu koja će se taložiti na dnu zdjele za salatu - nakon omekšavanja riblje meso treba se odvojiti na vlakna.

Kuhani krumpir i mrkvu oguliti i narezati na sitne kockice ili trakice, jaja također oguliti i naribati: bjelanjke krupnije, žumanjke sitno. Luk je izrezan na male pola prstena ili kocke.

Sada formiramo sloj: na dno zdjele za salatu stavimo krumpir i premažemo majonezom, zatim riblju konzervu s lukom, majonezu, mrkvu s bjelanjcima. Vrh kulinarskog proizvoda ukrašen je majonezom i posut žumanjcima.

Prije posluživanja jelo stavite u hladnjak na par sati da se dobro prožme. Prije posluživanja, salata se može ukrasiti ukiseljenim gljivama ili svježim sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Salata s krumpirićima

Recept za salatu s prženim krumpirićima jednostavan je način da nakon gozbe napravite ukusno jelo od ostataka namirnica za čiju pripremu nije potrebno vrijeme ni novac. Za pripremu pomfrit salate potrebno je uzeti:

Pileće meso - 200-300 g;
Krompir – 3-4 komada ili pola pakiranja gotovih pomfrita;
Tvrdo kuhana jaja 3-4 kom;
Svježi krastavac;
Hrpa zelenog luka i kopra;
Lisna salata;
Majoneza za preljev;
Sol i začini po ukusu.

Pileće meso skuhajte, pa ga narežite na sitne kockice ili izrežite na vlakna, jaja ogulite i narežite na kockice, a krastavac narežite na trakice. Krompir je potrebno oguliti i prodinstati, a gotov proizvod dodati povrću.

Zatim pokrijte dno zdjele za salatu listovima zelene salate, a zatim rasporedite preostale sastojke, nakon čega jelo posolite i popaprite po ukusu, a također ga začinite majonezom. Gotovu salatu lagano promiješajte i ukrasite sitno sjeckanim koprom i zelenim lukom.

Salata od kiselih krastavaca s krumpirom

Ovaj recept karakterizira jednostavnost pripreme: salata od krumpira i kiselih krastavaca ne zahtijeva jedinstvene sastojke - svi se proizvodi mogu naći u hladnjaku svake domaćice. Za pripremu salate trebat će vam:

Pola kilograma krumpira;
100 g luka (po mogućnosti slatkog);
Ukiseljeni krastavci - 2 kom;
Pileća jaja - 3-4 kom;
majoneza - 250 g;
Peršin i začini po ukusu.

Krompir skuhajte u koru, ohladite i ogulite, pa narežite na sitne trakice. U posebnoj posudi kuhajte jaja 7-8 minuta, ogulite ih i narežite na kockice.

Kisele krastavce narežite na tanke trakice ili naribajte na krupnije ribež. Ako kiseli krastavci imaju gorak okus, morate odrezati koru i isprati povrće u tekućoj vodi. Luk ogulite, prerežite na pola i narežite na pola prstena.

Sve sastojke pomiješati i začiniti majonezom, dodajući začine po ukusu, nakon čega salatu ukrasimo cijelim listovima i sitno nasjeckanim peršinom - jelo je spremno za posluživanje. Ljeti možete pripremiti varijantu sa svježim krastavcima, ali upotrijebite stari krumpir - mladi gomolji su previše vodenasti pa će salata biti neukusna.

Kako kuhati seosku salatu s krumpirom i jajima

Od dosadnih namirnica možete pripremiti originalan recept dodavanjem začinskog bilja i začina. Ukusna salata od krumpira i jaja može se napraviti od:

2-3 velika jaja;
300 g krumpira;
60 g rukole ili rotkvice;
Parovi paprika;
Glavice slatkog luka;
Hrpa lišća zelene salate;
2-3 žlice. žlice vinskog octa i maslinovog ulja;
Francuski senf, sol i papar prema osobnim željama.

Krompir je potrebno skuhati u ljusci, a jaja tvrdo skuhati, zatim ohladiti, oguliti i izrezati na bilo koji oblik. Rotkvice i paprike operite, očistite od sjemenki i peteljki i narežite na sitne trakice, luk na pola kolutića.

Dno zdjele za salatu obložite listovima zelene salate i rasporedite preostale sastojke te promiješajte i začinite. Gotovo jelo se poslužuje za stol odmah nakon pripreme. Recept za krumpir salatu s jajima možete nadopuniti sezonskim povrćem, a maslinovo ulje možete zamijeniti domaćom majonezom ili umakom od kiselog vrhnja i senfa.

Salata sa sirovim krumpirom

Jelo od sirovog krumpira jednostavan je način da obogatite gozbu potpuno novom paletom okusa - svježe povrće dobro se slaže s ljutim začinima i biljem, nadopunjujući organoleptičke karakteristike sastojaka. Postoje dva popularna recepta za pripremu salate od sirovog krumpira: kineski i korejski.

Korejska tehnologija izrade ove verzije slična je receptu za tradicionalne začinjene mrkve, ali ima potpuno drugačiji okus. Za pripremu salate trebat će vam:

Pola kilograma krumpira;
Litra vode i 2 žlice. žlice mineralne soli;
Pola čaše biljnog ulja;
Pola čaše šećera;
2 žlice. žlice jabučnog octa i sojinog umaka;
Začini i začini po ukusu.

Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru, zatim dodajte i razrijedite sol. Krompir operemo i ogulimo, pa ga naribamo na sitno ribež ili narežemo na tanke trakice. Pripremljeni krumpir stavite u kipuću vodu 3-4 minute, zatim ga izvadite i stavite u cjedilo da se osuši.

Zatim zagrijte biljno ulje u posebnoj posudi i dodajte šećer, ocat i sojin umak. Nakon otapanja sastojaka, uklonite posudu sa štednjaka, dodajte začine i začine po ukusu i pokrijte poklopcem za infuziju. Potpuno ohlađene krumpire stavite na tanjur i prelijte umakom.

Kineska salata od sirovog krumpira manje je začinjeno jelo, što ga čini prikladnim za nadjeve za tartlete i predjela. Za pripremu jela trebat će vam:

3-4 sirova krumpira;
1 litra vode;
1 mrkva srednje veličine;
Hrpa korijandera;
2-3 ljute papričice, najbolje čili;
Soja sos, sol i začini po ukusu.

Mrkva i krumpir se operu u tekućoj vodi, zatim ogule i izrežu na male trakice. Zatim se priprema preljev od sojinog umaka, začina i sitno nasjeckanog papra.

U šerpu ulijte vodu i zakuhajte pa ubacite krumpir i mrkvu da se pirjaju 2-3 minute. Nakon što izvadite povrće osušite i ohladite pa stavite na tanjur i prelijte umakom.

Bilješka! Bilo koja verzija salate od sirovog krumpira zahtijeva pirjanje - ovo povrće je bogato škrobom, koji treba ukloniti - inače će jelo biti dosadno i neukusno.

Zanimljivi recepti

Za pripremu ukusnih salata uopće nije potrebno koristiti inozemne začine ili skupe sastojke - ukusno jelo može se napraviti od domaćih proizvoda. Na primjer, salata "jesen" priprema se od cikle, mrkve i krumpira s preljevom od majoneze - trebat će vam za pripremu.

Salata s prženim juliened krumpirom odličan je način da napunite trbuh zdravom hranom, a da pritom uživate u malo junk fooda. Jer "prženi krumpirići" označavaju tako užasno nezdravu stvar kao što je pomfrit. Ali ostale komponente ove salate, koje čine najveći dio njezinog volumena, naprosto su uzorne: zelena salata, povrće... Ni dresing neće koristiti nezdravi ocat, već malo limunova soka i malo balsamica. Pa, dopustimo si samo malo pomfrita? Slažem se, pojesti stotinu grama krumpirića u takvoj salati puno je bolje nego pojesti punu porciju prženih krumpirića s nečim, jer tko jede pržene krumpiriće bez ičega? Nismo svi ovdje tako okupljeni!

Listove zelene salate dobro operemo, otresemo od vode i natrgamo na komade koji će biti zgodni za nabosti na vilicu, a prethodno odstranimo bijeli dio. Uvijek uklonite bijeli dio kupovne salate koja nije uzgojena u vlastitom vrtu, posebno zimske salate - u tom dijelu biljke koncentriraju se nitrati.

Povrće narežemo na komade koje će biti zgodno nataknuti na vilicu i strpati u usta.

U salatu dodati povrće, sve zajedno preliti uljem, limunovim sokom i lagano posoliti, ostaviti da se marinira.

Zagrijte ulje za prženje.

Krumpir narežemo prvo na ploške, a potom na trakice debljine oko 5 mm.

Na zagrijanom ulju pržiti krumpir dok ne porumeni (i omekša iznutra). Uz debljinu slamke trebalo bi trajati oko 5 minuta. Obrišite ulje s krumpira.

Krumpir pospite solju i paprikom i miješajte dok mu se površina ravnomjerno ne prekrije začinima.

Na sve ostalo dodajte krumpir, pokapajte balsamicom i odmah poslužite.

Neću reći da salata s prženim trakicama krumpira nije ukusna kad se krumpir ohladi, ali dok je topao ipak je bolji okus!

Prženi krumpir se može pripremiti na potpuno različite načine. Postoji vrlo originalan recept za pripremu ovog proizvoda - pita od krumpira. Klasičan recept je vrlo jednostavan, jelo ima okus čipsa jer je jednako ukusno i hrskavo. Može se poslužiti kao samostalno jelo, dodati u salate ili kuhati uz meso ili povrće.

Klasičan način kuhanja

Ovaj recept će cijeniti oni koji vole krumpiriće, ali su već umorni od ovog jela. Da biste razumjeli kako kuhati pitu od krumpira kod kuće tako da ispadne nevjerojatno ukusna, morate pažljivo proučiti recept. Ako to savladate, onda možete pripremati druga jela na ovoj osnovi.

Minimalni sastojci za osnovni recept su: 500 g sirovog krumpira, malo soli i 300 ml biljnog ulja.

Da bi jelo uspjelo korjenasto povrće treba biti srednje veličine, bez očiju. Čips treba biti dug i ujednačene veličine.

Recept izgleda ovako:

Nakon završetka krompir po želji možete posoliti. Ne morate to učiniti ako želite, sve ovisi o preferencijama. Jelo se poslužuje toplo ili hladno.

Orijentalni recept

Postoje i druge mogućnosti za pripremu pite od krumpira. Ovaj recept za istočnjačku kuhinju će cijeniti ljubitelji rezanaca u kutiji i više od toga. Da biste napravili pitu prema kineskom receptu, trebat će vam:

Za korejsku mrkvu krumpir je potrebno sitno nasjeckati ili naribati, kao u klasičnom receptu. Zatim se kratko prelije kipućom vodom, nakon čega se voda ocijedi.

Svinjetinu narezati na sitne komadiće, a mrkvu nasjeckati na isti način kao i krumpir. Luk je potrebno izrezati na pola prstena, a češnjak iscijediti pomoću posebne drobilice.

Izrezane komade mesa potrebno je popržiti sa svih strana, zatim popapriti i posoliti. U tavu dodajte krompir i sve pržite još pet minuta. U proizvode dodajte nasjeckanu mrkvu, češnjak i luk i nastavite kuhati sve zajedno još pet minuta ispod poklopca. Zatim dodajte sojin umak, ocat i papar, pa pržite još tri minute.

Po želji svinjetinu u jelu možete zamijeniti piletinom, koja se priprema na sličan način.

Postoji verzija kineskog krumpira pai bez mesa. U ovom slučaju poslužuje se s prženim lukom i kikirikijem te ukrašen cilantrom.

U salatama

Kao što je već spomenuto, pita se može jesti kao samostalno jelo, ali postoje i krumpir salate. Recepti za njihovu pripremu mogu uključivati meso, povrće i druge sastojke.

Salate se mogu poslužiti na blagdanskom stolu ili samo za ručak ili večeru. Dobri su jer se glavni sastojak može uspješno kombinirati s različitim proizvodima.

Najčešće se krumpirove salate kombiniraju s piletinom. Za pripremu jedne od njihovih opcija trebat će vam:

300 g pilećeg filea;
4 krumpira;
2 jaja i isto toliko svježih krastavaca;
100 g tvrdog sira;
zeleni luk;
biljno ulje;
majoneza;
začini i sol.

Ovaj zalogaj je jednostavan za pripremu. Svidjet će se ljubiteljima izdašnih salata. Gomolji srednje veličine se ogule i nasjeckaju na posebnom ribežu ili nasjeckaju na čips.

Naknadna priprema izgleda isto kao u klasičnom receptu. Gotovi prženi krumpir treba posoliti i začiniti začinima po vlastitom nahođenju.

Daljnje radnje su sljedeće:

Salatu možete poslužiti odmah nakon pripreme ili je prije posluživanja ostaviti u hladnjaku.

Postoje i mogućnosti za pripremu salate s pitom od krumpira i piletinom. U drugom receptu potrebno je uzeti 100 g krumpira, 500 g piletine, 250 g konzerviranog kukuruza i ukiseljenih gljiva, svježe krastavce u približno istom volumenu, zelenu salatu, 50 ml ulja i majoneze, sol i papar.

Salata se priprema ovako:

Pileći file oprati i izrezati na tanke jednake trake;
U tavi rastopite maslac, stavite piletinu i pržite dok ne postane hrskava, a zatim je odmah rasporedite;
U kuhanu piletinu dodaju se gljive;
Svježi krastavci se operu, naribaju, iscijede iz tekućine i tamo stave;
Staklenka s kukuruzom se otvara, voda se ispušta iz nje, sadržaj se dodaje ostalim proizvodima;
Krumpir se oguli i prži prema prvom receptu;
Malo krompira se ostavi, ostatak se sjedini sa ostalim sastojcima4
Listove zelene salate oprati i narezati na trakice;
Salata je začinjena majonezom, pomiješana i posuta preostalim slamkama krumpira na vrhu.

Ali salate na bazi pite od krumpira su ukusne ne samo ako im dodate piletinu. Mogu se kombinirati i s drugim vrstama mesa.

Predjelo sa svinjetinom i kobasicama

Da biste napravili salatu od svinjetine, prvo morate pripremiti i ispeći krumpir. Meso se nasjecka na kockice i poprži na preostalom ulju gdje se kuhao krumpir, dodaju mu se začini i sol. Nakon kuhanja, meso i krumpir poslažite na papirnate salvete kako bi se masnoća ocijedila. Svježi paradajz i krastavci se narežu na ploške, a sir se nariba. Zelje se nasjecka, sjedini s vrhnjem i protisnutim češnjakom, posoli i sve promiješa.

Salata je poslagana u slojeve, svaki premazati smjesom na bazi kiselog vrhnja i bijelog luka i to ovim redom:

pita od krumpira;
svinjski komadi;
krastavci;
ribani sir;
rajčice.

Jelo se po vrhu ukrasi začinskim biljem, a zatim se može odmah poslužiti.

Postoji jednostavniji recept za pripremu salate, potrebno je 250 g korjenastog povrća, 150 g bilo koje kobasice i 100 g sira, 100 ml biljnog ulja, češnjaka i majoneze.

Krompir se skuha, zatim osuši na papirnatom ubrusu. Zatim oprane rajčice prosušiti i narezati na kolutove. Majoneza se kombinira s češnjakom. Dobivenom smjesom premažite kolutove rajčice stavljene na lim. Na rajčice i majonezu poslagati kolutiće kobasica i također ih premazati smjesom od majoneze. Sljedeći sloj je naribani tvrdi sir. Nakon još jednog sloja majoneze, salata se pospe čipsom od krumpira, ostavi pola sata i posluži.

Neki ljudi vole salate bez mesa. Ali čak i oni mogu biti nevjerojatno ukusni. Sljedeći recept dolazi s istoka. Prije svega krumpir se isprži i ostavi. Luk je izrezan na pola prstena i mariniran u octu. Kikiriki treba kuhati u slanoj kipućoj vodi 3 minute, a zatim pržiti u biljnom ulju.

Svi sastojci se sjedine u zdjelu za salatu, začine paprom, cilantrom i solju, sve se dobro izmiješa i pita od krumpira se posluži.

Recept za pripremu pite od krumpira praktički se ne razlikuje od pomfrita, potrebno ga je pržiti u velikoj količini ulja, ali povrće morate narezati drugačije, vrlo sitno ili pomoću ribeža. Može se poslužiti u čistom obliku ili kuhati s drugim sastojcima, dodati u salate od piletine i drugo.

Pažnja, samo DANAS!

Salata s prženim gljivama i krumpirom priprema se barem povremeno, ali u svakom domu. Pritom malo tko shvaća da se od njega mogu stvoriti prava kulinarska remek-djela. Salate s prženim krumpirom ispadaju vrlo zasitne i aromatične, nevjerojatno bogate, pa čak i tajanstvene. Pritom se dodaje krumpir, kako domaći kuhani, tako i onaj gotov, kupovni, zbog čega je priprema pojednostavljena do ludila. U svakom slučaju, ova jela zaslužuju pažnju, jer se ispostavljaju vrlo zadovoljavajućim. Nije potrebno dodatno pripremati nikakav prilog.

Svakako pripremite još jedan naš potpis.

Jednostavno ne možete a da vam se ne sviđa ova jednostavna salata. Priprema se vrlo brzo, jer se koristi kupovni krumpir koji se prodaje gotov. Zahvaljujući mrkvi kuhanoj u posebnom korejskom receptu, ispada malo začinjeno i pikantno, iznenađujuće bogato i nevjerojatno lagano.

Za salatu s prženim krumpirom potrebno vam je:

250 gr. korejska mrkva;
300 gr. dimljena piletina;
300 gr. grašak iz staklenke;
1 paprika babura;
300 gr. prženi krumpiri;
120 gr. majoneza.

Pileća salata s prženim krumpirom:

Piletina se stavi na dasku i nožem izreže na tanke trakice.
Papriku oprati i izrezati, izvaditi sve sjemenke i izrezati žilice, narezati na tanke trakice.
Otvorite staklenku graška i stavite sadržaj u cjedilo, isperite i osušite.
Mrkvu malo izgnječiti rukama.
Svi proizvodi pripremljeni za ovaj trenutak izliju se u zdjelu za salatu i preliju majonezom i pomiješaju.
Vrh je obilno posipan već pripremljenim prženim krumpirom.

Salata s prženim krumpirom i gljivama

U ovom slučaju, predstavljena je prilično zadovoljavajuća salata, koja je maksimalno obogaćena kalorijama. Sve to postaje moguće ne samo zahvaljujući samom krumpiru, već i šunki i jajima. Možete malo smanjiti udio masnoće i olakšati ovo jelo jogurtom ili kiselim vrhnjem, koristeći ih kao preljev umjesto obične majoneze.

Svakako probajte npr. druge krumpirove salate. Vaša će obitelj sigurno biti sretna!

Za prženu krompir salatu potrebno je:

500 gr. šunka;
300 gr. ukiseljene gljive;
5 velikih jaja;
300 gr. krumpir;
40 gr. zeleni luk;
20 gr. ulja;
120 gr. majoneza.

Salata s prženim krumpirom i šunkom:

Šunka se na dasci izreže na sitne ploške i izlije u tavu, doda ulje i prži. Nakon prženja prebacite ga na ubrus i osušite.
Jaja se stave u manji lonac s vodom i kuhaju oko dvanaest minuta. Zatim odlijte kipuću i prelijte hladnom vodom, ohladite ih, ogulite im ljuske i narežite na kockice.
Luk se jednostavno očisti, opere i nasjecka na dasci.
Od gljiva se odlije marinada i svaki primjerak na dasci izreže na ploške.
Ohlađenu šunku također izrežite na dasci.
Apsolutno sve sastojke sipati u zdjelu za salatu, preliti majonezom, promiješati žlicom.
Krompir se opere četkicom pa oguli, nožem izreže na trakice i izlije u tavu na zagrijano ulje. Nakon prženja, kao i šunku, osušite na ubrusu i položite na vrh.

Važno! Jako se ne preporučuje miješanje krumpira s drugim proizvodima. Trebalo bi ostati hrskavo, što će miješanjem postati jednostavno nemoguće.

Salata s prženim krumpirom i mesom

Bilo je nemoguće niti zamisliti tako bogato jelo od običnog prženog krumpira. Sve je jednostavno i savršeno. Povrće se savršeno slaže s mesom, a ugodan i originalan umak naglašava tu harmoniju i daje posebnu svježinu i pikantnost.

Za salatu s prženim krumpirom potrebno vam je:

500 gr. meso;
300 gr. krumpir;
300 gr. kupus (obični bijeli kupus);
200 gr. mrkva;
200 gr. repa;
1 glavica luka;
15 gr. jabučni ocat;
100 gr. maslac;
30 gr. umak od soje;
5 gr. crvena paprika;
2 gr. sol.

Salata s mesom i prženim krumpirom:

Meso je potrebno oprati, pa nožem sitno isjeći i sipati u tavu zagrijanu na ulju. Posoliti i popapriti.
Repa i mrkva se operu običnom četkom, zatim ogule i izrežu na vrlo tanke trakice pomoću ribeža za korejsku mrkvu.
Kupus također operu, stave na dasku i nožem, pritiskajući rukama, isjeckaju na tanke trakice.
Ogulite luk i nasjeckajte ga nožem na tanke polu kolutove.
Krumpir se opere četkicom pa oguli, na dasci izreže na vrlo tanke trakice.
Na ulje zagrijano u tavi uspite krumpir. Pržite do kraja i stavite na salvetu.
Svi već pripremljeni proizvodi izliju se u zdjelu za salatu u različitim hrpama.
Za preljev pomiješajte soja umak s octom i paprom, prelijte preko salate s prženim krumpirom i ciklom i sve promiješajte žlicom.

Savjet: da bi jelo bilo malo nježnije, ne morate koristiti bijeli kupus. Umjesto toga u salatu dodajte kineski kupus koji je manje izbirljiv i nježnijeg okusa. Ne morate ga ni sjeckati, već ga samo trgati rukama - ovo je nedavno postao moderan trend.

Pržena krumpir salata s trakicama

Ispostavilo se da je vrlo jednostavno pripremiti ovo gastronomsko čudo. Da biste to učinili, ne morate satima stajati za štednjakom, zapravo je sve jednostavno. U isto vrijeme, okus je neobičan, ali bogat. Jelo ima ugodnu svježu notu koju najbolje ističe sir. Osim toga, sami krumpiri ovdje iz nekog razloga dobivaju neobičan, nevjerojatan okus.

Imamo i druge mogućnosti kuhanja za vas, na primjer, ili.

Za salatu s prženim trakicama krumpira potrebno vam je:

5 velikih jaja;
150 gr. sir;
300 gr. krumpir;
300 gr. svježi krastavci;
20 gr. peršin;
120 gr. majoneza;
2 gr. sol;
150 gr. ulja

Recept za salatu od prženog krumpira:

Jaja se stavljaju u već napunjenu posudu s vodom i kuhaju u njoj. Zatim ih ohladiti, oguliti i narezati na sitne kockice.
Krumpir se odmah opere četkom i oguli, pa se nareže na trakice. Pržiti u kipućem ulju dok se potpuno ne ispeče. Zatim dodajte sol i crni papar i osušite na običnom ubrusu.
Sir se stavlja na dasku i nožem reže na tanke trakice.
Oprani, oguljeni krastavac također narežite na iste trakice. Zatim se iscijedi sok koji je pustio.
Sir se pomiješa s jajima i krastavcima.
Zelje oprati i na dasci nožem sitno isjeckati, sipati u izmiješane proizvode.
Preko proizvoda prelijte majonezu i promiješajte žlicom.
Cijeli vrh salate prekriven je krumpirom. Frigata salata s prženim krumpirom je spremna.

Savjet: krumpir je bolje staviti u tavu ne odjednom, već u malim porcijama kako bi se ravnomjerno pržio i bio što hrskaviji.

Plava salata s prženim krumpirom

Vrlo je teško ovo samodostatno i savršeno jelo nazvati salatom. Zahvaljujući činjenici da se krumpir kuha na roštilju, ispada savršeno aromatičan i istovremeno iznenađujuće svijetao. Poslužiti ga kao jednostavnu salatu je zločin. Uostalom, jelo je toliko savršeno i cjelovito da ga na stol treba nositi samo kao glavno jelo, ali ne i kao dodatno predjelo.

Potrebne komponente:

900 gr. krumpir;
250 gr. rajčice;
50 gr. vinski ocat;
10 gr. ljutika;
20 gr. Dijon senf;
10 gr. med;
2 gr. sol;
4 gr. papar;
75 gr. maslinovo ulje;
40 gr. zeleni luk.

Priprema korak po korak:

Krompir se jako dobro opere četkom i oguli.
Već oprani krumpir se izreže na pola prstena.
Krompiru dodati maslac i posoliti i popapriti, izmiksati.
Roštilj dobro zagrijte, a rešetku premažite uljem.
Krumpir stavite na roštilj i dobro ga ispecite naizmjenično sa svih strana.
Rajčice se operu, obrišu i izrežu nožem na kriške vrlo impresivne veličine.
Ljutiku oprati i na dasci nasjeckati nožem što sitnije.
Priprema se poseban preljev. Za to pomiješajte med sa senfom, ljutiku koju ste upravo nasjeckali, ocat, papar, maslinovo ulje i sol.
Kuhani krumpir se izlije na posudu.
Zeleni luk oprati i na dasci nožem jako sitno nasjeckati.
Preko krumpira pospite mladi luk, dodajte rajčice i sve obilato prelijte pripremljenim jedinstvenim preljevom.
Ova se salata poslužuje topla.

Pržene krumpiriće vole svi, mladi i stari. Unatoč tome što u ovakvom obliku od nje ima vrlo malo koristi, pržena je da je u našem narodu najviše štovana. Naravno, dodavanjem u salatu možete dobiti jednostavno nevjerojatno jelo. Sposoban ne samo oduševiti sladokusce krumpira, već i potpuno zasititi, podići raspoloženje i unijeti nove boje u svakodnevicu. Uopće nije potrebno obogaćivati ove salate mesom, jer već ispadaju zadovoljavajuće. Jelo je puno pristupačnije, a možete ga pripremati doslovno svaki dan. Pritom obiteljski proračun uopće neće patiti, ali prehrana će postati što raznolikija. A s obzirom na činjenicu da je nagomilana salata s prženim krumpirom vrlo zadovoljavajuća, ne morate se zamarati dodatnim koracima, sigurno možete uopće bez priloga. Ovo predjelo jednostavno za pripremu čini dostojnu večeru ili doručak.