Вкусни сладки без печене. Бързите сладки без печене са най-бързите и лесни варианти за домашно приготвени десерти. Без бисквитка изпечена торта

Достойна алтернатива на обемните бисквитени дизайни - бисквитена торта! Не е нужно да завършвате курсове за готвене или да посещавате гастрономически майсторски класове, за да научите как да правите десерти от брашно. За творчески полет на сладкаря е достатъчно да имате основа за сладък деликатес – бисквитки. И има много вариации: класически сладкиши, крекери, медени меденки, хрупкави вафли. Основното е, че всички съставки са пресни. Едно от страхотните неща за рецептите за торти без печене на бисквитки е възможността за комбиниране на различни гарнитури.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

И тук всичко отново зависи от вашето въображение и лични предпочитания. Например сместа от маслен крем или извара работи добре с шоколадови печени изделия и опитайте да използвате мека извара, за да комбинирате бисквити. Смесете бисквитки с мед и кисело мляко, парченца плодове или конфитюри, гарнирайте с бита сметана или традиционен маслен крем с варено кондензирано мляко. Потърсете оригиналната рецепта, разчитайки на вашия кулинарен вкус и опит!

iamcook.ru

Съставки

150 г масло;
180 г варено кондензирано мляко;
250 г сладкиши;
½ блокче шоколад.

Подготовка

hamur.org

Съставки

500 г заквасена сметана 20% масленост;
200 г масло;
200 г захар;
600 г рибни бисквити;
7 киви;
шепа грозде без семки.

Подготовка

Разбийте с миксер заквасената сметана, омекналото масло и захарта. Добавете бисквитките и разбъркайте добре с лъжица. Тя трябва да бъде изцяло покрита с крем.

Постелете дълбока форма със стреч фолио, така че краищата да висят надолу. Поставете нарязаните киви на един слой на дъното и по краищата на съда. Покрийте ги с част от бисквитките със заквасена сметана. Отгоре поръсете с остатъци от плодове и бисквитки.

Затегнете формата със стреч фолио и поставете в хладилник за няколко часа или за една нощ. След това внимателно обърнете тортата върху чинията.

iamcook.ru

Съставки

500 г извара;
5 супени лъжици заквасена сметана;
160 г захар;
90 г масло;
1 консерва праскови;
400 г захарни бисквитки;
2 супени лъжици какао;
шепа череши.

Подготовка

С блендер смесете извара, 3 супени лъжици заквасена сметана, 100 г захар и масло до гладкост. Нарежете половинките на прасковата на малки кубчета, като едната оставете за гарнитура.

Постелете формата със стреч фолио, така че краищата да висят надолу. Сложете там малко крем от извара. Потопете няколко бисквитки в сиропа от праскови и поставете върху крема. Запазете една бисквитка за гарнитура. Отгоре разпределете друга част от крема и част. Повторете слоевете. Последният слой трябва да са бисквити. Покрийте тортата с найлоново фолио и поставете в хладилник за една нощ.

За глазурата смесете останалата заквасена сметана, захар и какао в тенджера. Оставете сместа да заври, като бъркате непрекъснато.

Внимателно извадете готовата торта от формата и я обърнете в чиния. Гарнирайте с резенчета праскова и череши, леко охладена глазура и нарязани бисквитки.

iamcook.ru

Съставки

600 г заквасена сметана с масленост 25%;
180 г пудра захар;
2 узрели банана;
500 г овесени бисквити;
2 чаени лъжички какао.

Подготовка

Комбинирайте заквасена сметана и пудра захар. Поставете малко заквасена сметана в тава за печене с подвижно дъно. Изгладете и разпределете отгоре резените банан. Отгоре поставете слой бисквитки и покрийте с останалия крем.

Охладете тортата за няколко часа, за предпочитане за една нощ. Готовата торта се поръсва с какао.

smartmeal.ru

Съставки

1 супена лъжица желатин;
7 супени лъжици вода;
500 мл сметана за разбиване;
200 г пудра захар;
щипка ванилин;
200 мл мляко;
300 г сладкиши;
5 супени лъжици какао.

Подготовка

В малка тенджера изсипете 3 супени лъжици студена вода върху желатина и оставете да престои половин час. Загрейте тази смес на среден огън, докато стане течна. След това изсипете в чаша и оставете да изстине.

Сметаната се разбива с миксер до образуване на пяна. Добавете ⅓ пудра захар и ванилин и разбъркайте отново. Изсипете желатина на тънка струя, като разбийте с миксер до гладкост. Сложете крема в хладилник за около 20 минути, за да стегне.

Потопете няколко бисквитки в топло и поставете на дъното на формата. Отгоре ги покрийте с част от крема. Повторете още няколко от същите слоя, докато свършат бисквитките. Горният слой трябва да е крем.

Смесете останалата пудра захар, какаото и 4 лъжици гореща вода. Ако смятате, че глазурата е твърде гъста, разредете я още малко. Залейте тортата с глазурата и поставете в хладилник за един час.

7. Желирана торта "Счупено стъкло" с бисквитки и плодове

mirkulinarii.com

Съставки

1 киви;
1 портокал;
1 банан;
шепа всякакви горски плодове;
500 г заквасена сметана 20% масленост;
200 г пудра захар;
щипка ванилин;
2 супени лъжици желатин;
150 мл вода;
200 г бисквити.

Подготовка

Обелете плодовете. Нарежете кивито и портокала на триъгълници, а банана на филийки. Ако имате големи плодове, като ягоди, нарежете ги наполовина.

Разбийте с миксер заквасената сметана, пудрата захар и ванилина. Желатинът се разтваря в гореща вода и се оставя леко да се охлади. Изсипете го в заквасената сметана на тънка струя, като бъркате непрекъснато.

Поставете част от плодовете в дълбока силиконова форма. Поставете малко натрошени бисквитки и горски плодове отгоре. Залейте всичко с малко заквасена сметана. Повторете слоевете, докато не свършат съставките. Последният слой трябва да бъде бисквитки, леко покрити със заквасена сметана.

Охладете тортата за поне 4 часа, за предпочитане за една нощ. Внимателно обърнете замразената торта върху чиния за сервиране.

Тази торта много често се приготвя с многоцветно желе. Опитайте да го приготвите и вие:

alimero.ru

Съставки

300 г захарни бисквитки;
100 г масло;
3 банана;
2 супени лъжици желатин;
150 мл вода;
500 г заквасена сметана 20% масленост;
180 г захар;
шепа орехи.

Подготовка

Смелете бисквитките на трохи и ги смесете с омекналото масло. Покрийте съда със стреч фолио и уплътнете сместа по дъното и краищата. Отгоре подредете нарязаните банани.

Накиснете желатина във вода за половин час. След това го загрейте малко, за да стане течен. Заквасената сметана и захарта се разбиват с миксер и се смесват с леко охладен желатин. Сложете крема във форма, покрийте със стреч фолио и поставете в хладилник за няколко часа.

Обърнете готовия сладкиш в чиния и украсете с нарязани ядки. Нарежете го на парчета преди сервиране и оваляйте всяко парче и в ядките.

youtube.com

Съставки

250 г Орео бисквитки;
70 г масло;
200 г варено кондензирано мляко;
200 г крема сирене;
200 мл сметана за разбиване;
сладкарски дресинг.

Подготовка

Натрошете бисквитките на трохи. Поръсете го с разтопено масло и го уплътнете равномерно по дъното на формата.

Смесете кондензираното мляко и сиренето до кремообразна консистенция. Добавете разбитата сметана и разбъркайте добре. Поставете крема върху бисквитките, загладете и поставете в хладилник за 3 часа. Украсете с пръски за сладкиши.

Ще имате бърз и забавен чийзкейк. А тук ще намерите още много рецепти за този вкусен десерт:

fotorecept.com

Съставки

500 г заквасена сметана 20% масленост;
100 г захар;
400 г сладкиши;
400 г консервирани ананаси;
500 г пресни ягоди.

Подготовка

Разбийте заквасената сметана и захарта с миксер. Разчупете бисквитките и ги смесете с по-голямата част от заквасената сметана.

Покрийте дълбоката форма със стреч фолио, така че краищата да висят надолу. Изсипете с лъжица половината от бисквитките със заквасена сметана и набийте. Отгоре сложете половината нарязани ягоди и половината кубчета ананас. След това уплътнете останалите бисквитки.

Внимателно обърнете тортата в чиния и намажете с останалия крем. Украсете тортата с ягоди и ананаси и поставете в хладилник за поне 2 часа.

Десертите без печене са много лесни за приготвяне и не изискват специални кулинарни умения. За разлика от обикновените торти и сладкиши, те не изискват брашно или яйца за приготвяне.- това ще бъде особено оценено от хората, които следят фигурата си.

Много рецепти включват печени бисквити, извара и желатин. Въпреки че това изобщо не е необходимо, основното предимство на десертите без печене е, че нямат ясна рецепта. Можете да експериментирате колкото искате, като всеки път измисляте нови слоеве, пълнители и пълнежи.

За приготвяне на десерти ще ви трябва:

Блендери и миксери

Кухненски везни

Декор за печене

Марка “S. Пудов "- подправки, подправки, хранителни добавки, брашно и декор за печене

Десерт "Шоколадови пръсти"

СЪСТАВКИ:
● 2 чаши захар,
● 1 чаша сухо мляко,
● 60 г масло,
● 1 ч.ч. ванилин,
● шоколад за глазура

ГОТВЕНЕ:
1. Разтворете захарта на слаб огън.
2. След това добавете сухо мляко, масло, ванилин и разбъркайте.
3. Разточете тестото на наденички и поставете върху пергаментова хартия.
4. Печете в предварително загрята на 180 С фурна за около 10-15 минути (внимавайте да не изгорите пръстите).
5. Извадете от фурната и охладете напълно на стайна температура.
6. Разтопете шоколада.
7. Изсипете шоколад върху пръстите си и го оставете да стегне.

Кокосови топчета

СЪСТАВКИ:
● Извара - 1 кг
● Пудра захар – 1,5 с.л.
● Масло - 300гр
● Сухи бисквити - 300гр
● Какао – 2 с.л. л.
● Кокосови стърготини – 4 с.л. л.
● Ядки – 1 с.л.
● Кондензирано мляко - консерва

ГОТВЕНЕ:
1. Смелете ядките и натрошете бисквитките на дребни трохи.
2. Прецедете изварата през цедка и разбъркайте с маслото.
3. Разделете изварата на 3 части. Добавете ядките към 1-вата, добавете трохите от бисквитките към 2-рата и какаото в 3-тата.
4. От 1-ва извара (с ядка) правим малка топка, слагаме я в торта от 2-ра извара (с бисквитка) и я овалваме, след това в 3-та извара (с какао) и оформяме финална топка.
5. Потопете го в кондензирано мляко, след това в кокосови стърготини.

"Мравуняк" - рецепта за оригиналната торта

СЪСТАВКИ:
● 500 г брашно
● 200 г заквасена сметана
● 400 г краве масло
● 1 консерва кондензирано варено мляко
● 60 г захар
● 100 г ядки
● 50 г шоколадови пръски (за гарнитура)
● 10 г бакпулвер
● щипка сол

ГОТВЕНЕ:
1. Смесете пресятото брашно, бакпулвера, захарта, солта, заквасената сметана и половин нестудено масло и омесете тесто.
2. Приберете тестото в хладилника за половин час.
3. Прекарайте охладеното тесто през месомелачка.
4. Поставете получените бисквитки върху намазнена тава и изпратете във фурната, предварително загрята до 180 ° C. Печете бисквитките 10-15 минути до златисто кафяво.
5. Пригответе крема за тортата Мравуняк.
6. Комбинирайте свареното кондензирано мляко и не студеното масло и разбийте сместа до гладка смес.
7. Нарежете ядките и ги подсушете малко.
8. Смелете готовите топли бисквити на парчета с големина на грахово зърно и на по-фини трохи.
9. Комбинирайте бисквитките, ядките, сметаната и разбъркайте добре.
10. Поставете тортата Anthill върху чиния, подобна на пързалка. Отгоре украсете с шоколадови пръски.
11. Приберете тортата в хладилник за 3 часа или за една нощ, за да се накисне и замръзне.

Торта "Мравуняк" от царевични пръчици

Съставки: 0,5 кг варено кондензирано мляко; 200 грама масло; 120 г царевични пръчици

Процес на готвене:Нарежете маслото на малки парченца, сложете в купа и оставете за половин час на стайна температура. След това разбийте маслото с миксер до пухкавост на висока скорост.

Продължавайки да разбивате маслото с миксер, добавете към него цялото сварено кондензирано мляко в лъжица. Трябва да получите кремообразна маса с еднаква консистенция. Към получения крем добавете царевични пръчици и разбъркайте.

Поставете всичко върху голяма плоска чиния, оформете десерта на пързалка и го изпратете в хладилника. Торта от мравуняк от царевични пръчици с кондензирано мляко трябва да се влива на студено за 2-3 часа. След това можете да извадите тортата, да украсите по ваш вкус и да сервирате.

извара "Слънца"

СЪСТАВКИ:
● извара - 500гр
● захар - 4 с.л. л.
● пилешки яйца - 2 бр.
● грис - 6 с.л. л.
● брашно - 2 с.л. л.
● праскова (на сироп) - 250гр
● царевични пръчици - 3 опаковки
● ванилин - на вкус
● топено сирене (шоколад) - на вкус

ГОТВЕНЕ:
1. Разбийте яйцата в купа, добавете захарта и разбъркайте.
2. Към изварата добавете грис, брашно, яйца със захар и ванилин, разбъркайте до гладкост.
3. Отворете буркан с праскови в сироп, отцедете течността и нарежете прасковите на ситно. След това сложете прасковите върху цедка, за да се отцеди целият сироп.
4. Оформете топка от изварената маса, след това я сплескайте на торта, в средата сложете праскова.
5. Съберете краищата на тортата, за да оформите топка.
6. Сварете колобките във вряща вода за 5-7 минути, след като изплуват на повърхността.
7. Поставете готовите колобки върху хартиена кърпа. Натрошете царевичните пръчици направо в запечатан пакет до брашно (много лесно се мачкат), изсипете в чиния и оваляйте върху готовите топчета. Оставете за 5 минути и навийте отново.
8. Направете топчета от шоколадовата маса с вдлъбнатина и украсете ястието.
9. Вкусни и топли и студени.

Шоколадова медена торта "Дамски каприз".

СЪСТАВКИ:

крем:
● 2 чаши мляко
● 2 бр. яйца
● 0,5-1 чаша захар

● 2 с.л. супени лъжици брашно
● 1-2 ст. какаови лъжици
● 100 г краве масло
● 200 г орехи

тесто:
● 3 бр. яйца
● 0,5 чаши захар
● 3 с.л. лъжици мед
● 2 чаени лъжички сода за хляб (без пързалка)
● 60 г краве масло
● 3 с.л. какаови лъжици
● 2-2,5 чаши брашно (имам 2,5 и намазвам ръцете си с растително масло накрая)

глазура:
● 2 с.л. лъжици мляко
● 2 с.л. какаови лъжици
● 3 с.л. супени лъжици захар
● 30 г краве масло
● 1 с.л. лъжица заквасена сметана

ГОТВЕНЕ:
1. Първо трябва да сготвите крема. Смесете захарта, брашното, млякото, ваниловата захар и яйцата с бъркалка в тенджера до гладкост, като разбърквате и гответе до сгъстяване на слаб огън, без да оставяте да заври,
след това свалете от котлона и добавете какаото, разбъркайте добре с бъркалка. Сложете крема да се охлади (може да го сложите в купа със студена вода).
2. Сега тестото и сладките. В тенджера разбийте добре с бъркалка захарта, меда, яйцата, содата и маслото, сложете всичко на водна баня, като разбърквате добре, гответе 5 минути, докато масата стане хомогенна. Извадете от ваната, добавете какаото и разбъркайте добре, добавете пресято брашно на порции, разбъркайте първо с лъжица, докато масата стане вискозна, след това прехвърлете на масата и добавете брашно, за да замесите тестото, трябва да е меко, разделете го на 8 части.
3. Загрейте фурната на 180 градуса, покрийте тавата за печене с пергамент, поръсете малко с брашно.
4. Разточете тънки сладки, нарежете на чиния с големина 19,5-20 см, разточете друга торта от изрезките, тя ще отиде на трохи.
Печете питките 3-5 минути, изпичат се бързо. Охладете върху решетка.
5. Добавете омекналото масло към крема и разбийте добре. Нарежете ядките на ситно.
Намажете сладките обилно с крем и поръсете с ядки, за всяка торта по 2-2,5 с.л. лъжици крем, не намазвайте горната торта, оставете малко крем за страните.
Смесете всички съставки за глазурата в тенджера, гответе, като разбърквате от време на време на слаб огън за 2 минути, докато се сгъсти.
Нанесете гореща глазура отгоре на тортата (по-удобно е да поставите глазурата в средата и след това да разпределите по краищата), поставете тортата в хладилник за 5 минути, така че глазурата да се втвърди.
Смелете мръвката, намажете отстрани на тортата с крем и поръсете с трохи.
6. Оставете тортата да кисне на стайна температура за 3-4 часа (може да я покриете с голяма купа), след което я приберете в хладилник да замръзне и охладете тортата.

Баунти торти

СЪСТАВКИ:
● бисквитено тесто (за 14 "половинки"):
● 4 яйца
● 80 гр. брашно
● 20 г какао на прах
● 20 г картофено нишесте
● 120 г захар
● 1/2 ч.ч. бакпулвер

пълнеж:
● 6-7 стр. л. примамки
● 500 мл мляко
● 200 гр. захар
● 200 г сливи. масла
● щипка ванилин
● 250 кокосови стърготини

украса за торта:
● 150 мл мляко
● торбичка "разбита сметана"
● какао
● захарни мъниста

ГОТВЕНЕ:
1. Замесете тестото върху бисквита: бисквита от четири яйца ще изисква 120 грама захар, 80 грама брашно, 20 грама нишесте за лекота и 20 грама какао на прах. Пресейте брашното, нишестето и какаото в купа, 1/2 ч.л. бакпулвер Разбъркайте добре. Разбийте белтъците до твърди връхчета и добавете две супени лъжици захар. Разбийте добре, докато стане твърда и лъскава. Разбийте жълтъците с три супени лъжици захар до пухкава, светла смес. Добавете към протеините. Разбъркайте внимателно. Изсипете брашнената смес през цедка. Разбъркайте внимателно до гладкост, като издърпате с лъжица.
2. Намажете обилно формите с раст. масло и сложете в тях 1,5 с.л. л. тесто, сплескване отгоре.
3. Печете до омекване (проверете с клечка за зъби).
4. Сготвих пълнежа по-рано, така че преди да сглобя тортите, да има време да стегне добре в хладилника.
5. За да направите това, трябва да сварите млякото и да сварите грис в него, като добавите ванилин.
6. Отстранете от котлона и разбийте с бъркалка, за да избегнете бучки.
7. Разбийте омекналото масло със захарта до побеляване и добавете към леко охладената каша от грис.
8. Разбийте с миксер и добавете кокосовите стърготини, като бъркате през цялото време. Приберете в хладилника.
9. Охладете бисквитите. Вземете ~ 2 супени лъжици. л. пълнежи (взех го с ръце и ги овалах на топка, след което направих торта) и сложих върху бисквита. След това заравнете отгоре с втора бисквита и нежно загладете излезлия крем.
10. За декорация можете да използвате каквото пожелаете. Използвах пакетиран заместител на крема, като ги приготвих, както е посочено на опаковката: добавете съдържанието на пликчето към 150 мл студено мляко и разбийте с миксер до сгъстяване.
11. Намажете с крем, набръчкате отгоре с какао и украсете с мъниста.

Студена изварена торта

СЪСТАВКИ:
● 2 яйца
● 2 катерици
● половин чаша захар
● половин чаша брашно
● 1 чаена лъжичка бакпулвер

Пълнеж (крем):
● 0,5 кг извара
● 100 г краве масло
● половин чаша захар
● 1 плик ванилова захар
● 15 г желатин
● 500 г заквасена сметана
● плодове (имам консервирани ананаси)
● декорация
● опаковка желе
● плодове

ГОТВЕНЕ:
1. Разбийте яйцата и белтъците със захарта до получаване на бяла пяна. Добавете брашното с бакпулвера и запечете (за предпочитане веднага в разделена форма). На 180 градуса, около 15-20 минути. Проверете готовността със суха клечка. Трябва да имате тънка коричка.
2. Превъртете изварата през месомелачка 2 пъти или разбийте с блендер (за да няма бучки). В друга купа разбийте с миксер маслото, захарта и жълтъците. Смесват се с изварата и заквасената сметана, след което се омесват добре с миксер.
3. Разтопете желатина в малко количество вода на водна баня до пълното му разтваряне. Охладете леко и изсипете на тънка струйка в пълнежа от извара и сметана, като бъркате непрекъснато с миксер.
4. Нарежете плодовете на малки парченца (имаме ананаси) и добавете към масата.
5. Поставете всичко в разделена форма, където вече лежи тортата, заравнете и поставете в хладилник за 3 часа.
6. Пригответе желето, както е посочено на опаковката, охладете до стайна температура. Сложете красиво плодове върху тортата и ги полейте с желето. Приберете отново в хладилника. Когато се втвърди напълно, извадете формата.

Шоколадова бананова торта

СЪСТАВКИ:

за основата:
● Бисквитки - 100 (или 200) гр
● Масло - 50 (или 100) гр

За пълнене:
● Банани - 2-3 бр
● Заквасена сметана или натурално кисело мляко - 400 мл
● Мляко - 100 мл
● Гранулирана захар – 6 с.л.
● Натурално какао – 3 с.л. или черен шоколад - 80-100 гр
● Желатин - 10 гр

ГОТВЕНЕ:
Залейте желатина със 100 мл вода и оставете да набъбне за времето, посочено на опаковката.Начупете бисквитките и ги сложете в купата на блендер или кухненски робот.Смелете бисквитките на трохи.Разтопете маслото, добавете към трохите за бисквитки и разбъркайте добре Сложете сместа на дъното на тава с пружинна форма, заравнете и уплътнете добре. Приберете в хладилник за 30 мин. Налейте мляко в тенджера, добавете кристалната захар, набъбналия желатин и какаото.

Загрейте при непрекъснато бъркане до пълното разтваряне на желатина Не кипете Махнете от котлона Добавете заквасена сметана или натурално кисело мляко. Разбъркайте Бананите обелете, разрежете наполовина и поставете върху основата.Внимателно бавно изсипете шоколадовата маса отгоре. Приберете в хладилник за поне 3 часа, за да стегне.

Плодова торта

СЪСТАВКИ:
● 300 г бисквити,
● 0,5 л. сметана,
● чаша захар,
● 3 с.л. л. желатин,
● горски плодове и плодове по желание (ягоди, банани, киви и др.). Експериментирайте със замразени плодове през зимата.

ГОТВЕНЕ:
Пандишпан може да се вземе закупен, а може и да се приготви по всяка рецепта.Начупете сладкиша на малки парченца, оставете настрана.Залейте желатина с 1/2 чаша студена вода и оставете за половин час. След това загрейте водата, така че желатинът да се разтвори напълно.В това време разбийте заквасената сметана и захарта и, като разбърквате, постепенно добавете към тях желатиновата смес. Постелете дъното на дълбока купа със стреч фолио (или пергамент). Разпределяме на слоеве: плодове / плодове, след това парчета бисквита, отново слоеве плодове / плодове и т.н.

След това напълнете всичко с приготвената по-рано заквасена сметана-желатинова смес. Сега плодовата торта трябва да стегне, за което я оставяме за 3-4 часа в хладилник.След изтичането на това време се сервира, като внимателно се обръща в голяма чиния.Поръсете малко киселите плодове с пудра. Може да се излива и както е положено.

Австралийски чийзкейк

СЪСТАВКИ:
● Извара 400гр
● Масло 200гр
● Желатин 1 с.л
● Пудра захар на вкус
● Ванилин на вкус
● Шоколад 200гр
● Овесени ядки 50гр
● Конфитюр 50гр

ГОТВЕНЕ:
1. Разбийте с миксер мазната извара, пудрата захар и омекналото масло до образуване на хомогенна маса, добавете ванилин и изсипете разтворения в гореща вода желатин на тънка струйка.Разбийте, сложете масата във форма и поставете в хладилник за 4-5 часа за втвърдяване.
2. За приготвяне на кората натрошете овесените бисквитки и разбъркайте с разтопения на водна баня шоколад.Постелете тортената чиния с намаслена хартия за печене и оформете торта. Приберете в хладилник за 1 час.
3. Потопете формата със замразената изварена маса в гореща вода за няколко секунди и внимателно поставете съдържанието върху готовия кексов блат.Намажете отгоре с гъсто плодово сладко и намажете цялата торта с хладък шоколад, разтопен на водна баня. Приберете в хладилник за една нощ.

Сирена торта

СЪСТАВКИ:
● 400 г прясна извара (съдържание на мазнини не повече от 20%)
● 4-5 ст. л. желатин
● 2-3 с.л. пудра захар
● 25 г сметана (с високо съдържание на мазнини)
● 10 г ванилова захар
● парченца различни плодове като пълнеж за торта

ГОТВЕНЕ:
1. Избършете прясната извара през цедка или я прекарайте през месомелачка няколко пъти, за да стане като паста.Сложете изтърканата извара в съд, добавете сметана, разбъркайте до гладкост. След това добавете на свой ред пудрата захар и ваниловата захар. Смесете масата с блендер до консистенцията на хомогенно тесто.
2. Изсипете целия желатин със студена вода и оставете, докато набъбне.След един час сложете тигана на слаб огън и оставете желатина да се разтвори напълно, веднага свалете тигана от котлона.
3. След като желатинът се охлади го смесете със сместа за извара, разбъркайте.Добавете малки парченца плодове или малки горски плодове, разбъркайте внимателно.Сложете сместа във формата и поставете в хладилник за 4 часа. Ще получите прекрасен вкусен десерт от извара и плодове, който може да бъде нарязан на порции, като истинска торта. Между другото, ако добавите естествени багрила, например сироп от череши или касис, към тортата с извара с желатин без печене, тогава вашата десертна торта ще има приятен малинов цвят.Всичко зависи от вашите предпочитания, така че всеки пълнеж ще добави собствен вкус към този приятен десерт от извара...

Торта Шварцвалд с крем от череши и шоколад

СЪСТАВКИ:
● Горчив шоколад 100гр
● Пудра захар 350гр
● Пилешко яйце 8 бр
● Пшенично брашно 200гр
● Крем 20% 500 мл
● Крем 35% 680 мл
● Мляко 140 мл
● Ликьор 75 мл
● Желатин 1 с.л
● Канела 1 бр
● Какао на прах 2 с.л

ГОТВЕНЕ:
1. Накиснете желатина във вода за половин час.
2. Изсипете 22% сметана, мляко в тенджера, добавете 100 грама пудра захар и оставете да заври (никога не кипва). Добавете желатина и 25 мл ликьор, разбъркайте. Когато сместа се охлади, поставете в хладилник за няколко часа.
3. Разтопете шоколада на водна баня, разтопете 50 грама пудра захар в 45 мл топла вода, разбийте жълтъците. Добавете сиропа и жълтъците към шоколада и разбъркайте.
4. Разбийте 180 мл 35% сметана с миксер и внимателно разбъркайте с шоколадовата маса, приберете в хладилник.
5. Разбийте яйцата и 150 грама пудра захар, добавете какаото, пресятото брашно.
6. Намажете разглобяема форма с масло, разделете тестото на 2 части. Изпечете 2 сладки, печете 15-20 минути.
7. Сложете черешите, 50 мл ликьор, 50 грама пудра захар и 3 супени лъжици вода в тенджера и оставете да къкри на слаб огън наполовина.
8. Разбийте в 500 мл 35% сметана.
9. Залейте тортата с получения сироп от череши, сложете малко череши, отгоре намажете слой маслено желе, слой шоколадов крем, слой бита сметана и гарнирайте с останалите череши.

Десерт от извара

Десертите от извара без печене винаги са вкусни и здравословни. За да приготвите това ястие, по-добре е да вземете мека домашна извара - тя има по-изразен вкус в сравнение с магазинния продукт. Пълнежът от плодове може да бъде всякакъв - ягода, малина, праскова или грозде. Каквото и да изберете, можете да сте сигурни - ястието ще предизвика бурна наслада на масата!

Съставки:
Мека извара - 500 гр
Заквасена сметана (10%) или кисело мляко - 300 гр
Желатин - 30 гр
Гранулирана захар - на вкус
Плодове (всякакви) - на вкус

рецепта:
В дълбока купа комбинирайте заквасена сметана и извара, добавете гранулирана захар (може да бъде заменена с натурален мед) и разбъркайте добре.
Изсипете желатина в малка тенджера, изсипете 1 с.л. вода за 10 минути, за да набъбне. След това сложете на много бавен огън.
При непрекъснато бъркане сместа се затопля добре, така че желатинът да се разтвори напълно във вода.
Изсипете получения разтвор на тънка струя в масата на извара и заквасена сметана и разбъркайте внимателно.
Поставете любимите си плодове (например ягоди или пресни/консервирани праскови) на дъното на съда.
Залейте всичко със сместа за извара и приберете в хладилник за 2-2,5 часа.

Готовият десерт може да се полее със сироп, гарниран с листа от мента или горски плодове, както е показано на снимката.

Рези със сладолед

Независимо дали става въпрос за семейно чаено парти или шумно парти, тази оригинална закуска без печене ще се превърне в акцента на вашата маса. сладкиши,
което е вкусно само по себе си, в съчетание с пържола и шоколад се превръща в невероятен деликатес. Основното нещо е да го изядете бързо, преди сладоледът да се разтопи. Но това няма да е така, защото сортовете без печене са точно онова ястие, което за секунди се „изметва“ от масата!

Съставки:
Бисквитки (за предпочитане сладкиши) - 300 гр
тъмен шоколад - 1 блокче (170гр)
Сладолед (ванилов или ягодов) - 500 гр
Шоколадови стърготини - ½ супена лъжица.
Течна заквасена сметана - 4-5 супени лъжици. л.

Метод на готвене:
Поставете нарязания черен шоколад и заквасената сметана в малка тенджера и разтопете на водна баня.

Разбъркайте добре съставките с дървена шпатула, докато сместа стане гладка. След това го отстранете от котлона и го охладете.

За да съберете киселото, трябва да вземете една бисквитка и да я намажете с шоколадов крем. Поставете топка сладолед в центъра и покрийте с друга бисквитка.

Сморсите са почти готови. Остава да ги намажете по краищата с останалия крем и да поръсите с парченца шоколад, както е показано на снимката.

Преди сервиране поставете сортовете в хладилник за поне 30-40 минути.

Торта от маршмелоу

Тортата от маршмелоу е може би най-известният представител на непечените десерти. Този деликатес идва от детството. На нас го приготвяха нашите майки, а за тях – нашите баби и прабаби. Благодарение на тази рецепта за десерт без печене със снимка, имате възможност да продължите семейната традиция и да приготвите блатна торта за вашите деца. Можете да бъдете спокойни, че този деликатес ще се превърне в любимото ястие на вашето семейство.

Съставки:
Маршмелоу - 1 кг
орехи - 500 гр
Яйца - 2 бр.
Мляко - 1 супена лъжица.
Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
Масло - 200 гр
Бисквитки - 5-6 бр.
Ванилин - щипка

рецепта:
Разбийте яйцата с бъркалка с кристалната захар, докато се образува лека пяна, след това изсипете млякото и поставете на слаб огън.

Сварете сместа до гъст, като от време на време разбърквате с дървена шпатула. След това свалете от котлона и приберете в хладилник.

Разбийте омекналото масло с миксер и, като разбивате, добавете яйчно-млечната смес. Резултатът трябва да е пухкав крем.

Натрошете ореховите ядки на дребни трохи с помощта на блендер. Смелете и бисквитките.

Покрийте разглобяемата форма със стреч фолио. Разделете всеки блат на 2 части, поставете половинките на дъното на формата.

Намажете слой блат с охладен крем, поръсете обилно с ядкови трохи отгоре. Уплътнете добре получената конструкция с тласкач, дървена шпатула или друг подходящ прибор.

След това поставете втория слой блат, намажете го с крем и отново поръсете с ядки. Уплътнете и поставете третия слой блат.

Намажете блата с останалия крем и поръсете с трохите от бисквитките. Украсете готовата торта с половинки орехови ядки, както е показано на снимката, и я изпратете в хладилника за накисване за поне 1 ден.

Извара бланманж

Младите майки знаят какви трикове понякога трябва да ходят, за да нахранят детето си с извара. В крайна сметка никакви аргументи за ползите от този продукт не действат върху малкото дете. Специално за най-малките можете да приготвите бланманж - десерт с извара без печене, който просто се топи в устата! Вместо ананас, който присъства в тази рецепта със снимка, можете да сложите всякакви други плодове, стафиди или ядки.

Съставки:
Мляко - 0,5 супени лъжици.
Извара - 250 гр
Желатин - 15 гр
Заквасена сметана - 0,5 супени лъжици.
ванилова захар - 10 гр
Пудра захар - 0,5 супени лъжици.
консервиран ананас (или други плодове)

Метод на готвене:
Залейте желатина с млякото на стайна температура и оставете да набъбне за 20 минути. След това поставете на слаб огън, оставете да заври, но не кипете.

Когато желатинът се разтвори напълно, отстранете сместа от котлона и леко охладете. Междувременно смелете консервиран ананас (2-3 пръстена).

В дълбока купа смесете извара, заквасена сметана, пудра захар и ванилин. В резултат на това трябва да получите пухкава хомогенна маса.

Внимателно изсипете желатина в сместа за извара, разбъркайте. След това добавете парченца ананас и отново разбъркайте добре.

Поставете получената маса във форма (или порционни форми) и поставете в хладилник за втвърдяване за 4-5 часа.

Преди да сервирате десерта, потопете формата в гореща вода за няколко секунди и поставете бланманжето в чиния. Готовото ястие може да се залее със сладко и да се украси с горски плодове, както е показано на снимката.

Деликатен десерт с извара и горски плодове

Оригинални кошници, рецептата със снимката на които е дадена по-долу, пълни с най-деликатния крем от извара и горски плодове - това е десерт, който определено трябва да опитате! Приготвя се без печене за секунди, а се изяжда още по-бързо! Интересът на този деликатес е добавянето на мента: свежестта му, съчетана с лека горчивина на шоколадов чипс, придава божествен вкус.

Съставки:
Шоколадови бисквитки - 200 гр
Извара - 100 гр
Масло - 70 гр
Заквасена сметана (мазнина) - 2 супени лъжици. л.
Гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.
Ягода - 70 гр
Настърган шоколад - за украса
Мента - 2-3 листа

рецепта:
Смелете шоколадовите бисквитки на трохи с помощта на блендер. Разтопете маслото на водна баня, охладете и добавете към трохите. Разбъркайте.

Разпределете получената маса в силиконови форми (като за мъфини) и притиснете добре по краищата, за да направите кошнички. Поставете формичките в хладилника за 30 минути.

Междувременно пригответе пълнежа: комбинирайте извара, кристална захар и ягоди, след което добавете заквасена сметана и нарязани листа от мента. Разбийте всичко с блендер до гладкост.

Извадете кошничките от формичките, напълнете с изварата и горската маса и ги изпратете в хладилника за още 30 минути. Украсете готовия десерт с шоколадови стърготини, ягоди и листенца мента, както е показано на снимката.

Както виждате, не е нужно да притежавате уменията на готвач, за да правите десерти без печене. Всички рецепти са толкова прости, че дори начинаеща домакиня може да се справи с тях. Освен това е бързо, евтино и - най-важното - невероятно вкусно! Сега можете много по-често да радвате любимите си хора, като им приготвяте вкусни десерти. И не забравяйте, каквито и рецепти да изберете, не забравяйте да включите в тях лъжица любов и щипка грижа – семейството ви определено ще го усети и оцени!

Без печена торта с блат

торта гълъбово мляко"без печене. Желирана торта

ТОРТА СУФЛЕ с ПРАСКВИбез печене

Торта ПАНЧО - без печене Бързо и вкусно!

За да не включвате фурната, особено през горещия период на годината, можете да разбивате сладкиши без печене. Това е добър начин да се насладите на оригинален десерт, а разнообразието от опции ще ви помогне да създадете необикновени сладки и да радвате любимите си хора всеки ден, без да повтаряте рецептата.

Как да си направим торта без печене?

Има много начини да направите бърза торта без печене. За да приложите рецепти, понякога не са необходими сложни или недостъпни продукти, повечето домашни готвачи се справят с компоненти, които винаги са в кухнята.

От закупени сладкиши могат да се приготвят прости и бързи сладкиши, без да се пекат набързо: бутер, бисквити, мед, пясък. Можете да накиснете със заквасена сметана, кондензирано мляко или по-сложен крем.
Рецептите за студени десерти са много популярни през лятото. Можете да готвите желе, извара, кремообразни десерти и да напълните с пресни плодове или горски плодове.
Една проста торта без печене, която е много популярна - направена от бисквити, крекери, царевични пръчици. Такава "основа" е импрегнирана с кондензирано мляко или кремообразна заквасена сметана.
От основата на блата излизат необикновени сладки, без да се пекат набързо, вкусотията излиза нежна, мека, много апетитна.

Много бърза и безумно вкусна желирана торта без печене може да приготви и тийнейджър. Рецептата използва пресен портокал, но предвид неговата сочност, може да направи готовия десерт не особено привлекателен. За да се получи и деликатесът красив, към основата трябва да се добавят обелени и нарязани цитрусови резени с леко замразени.

Съставки:

изварена маса - 600 g;
гореща вода - 100 мл;
заквасена сметана 25% - 250 мл;
сладкиши - 200 г;
пудра захар - 150 г;
портокал - 1 бр.;
кокосови стърготини - 70 г;
желатин - 40гр.

Подготовка

Залейте желатина с гореща вода, разбъркайте, докато гранулите се разтворят.
Разбийте изварата и заквасената сметана, добавете пудрата захар.
Обелете портокала, нарежете го произволно, замразете, докато стегне (не замразявайте в лед!).
Изсипете желатина в изварената маса, разбъркайте добре.
Във форма, покрита с фолио, се редуват извара, портокали и натрошени бисквитки.
Последният слой е извара.
Желираните сладки без печене, разбити, се охлаждат поне 5 часа.
Обърнете детайла върху чиния, отстранете фолиото, поръсете с кокос.

Необичайна рецепта, която заетите домакини определено ще харесат - от бисквитките "Ushki". Бисквитките ще станат добра алтернатива на сладките от бутер тесто, които трябва да се разточат и изпекат, а след това няколко минути за приготвяне на крема и същото количество за събиране на лакомства - и сте готови, модерно е да посрещате гостите с увереност!

Съставки:

олио - 100 г;
кондензирано мляко - 400 г;
бисквитки "уши" - 600гр.

Подготовка

Разбийте маслото с кондензираното мляко до гладкост.
Сложете бисквитките върху чиния, като всяка напоете с обилна порция крем.
Намажете цялата структура с останалата част от крема, поръсете с трохи от бисквитки.
Сладкишът се накисва за 1-2 часа.

Тази невероятно проста бисквита без печене може да се приготви за броени минути, оказва се безумно вкусна и оригинална на вид. За да реализирате идеята, можете да свържете и деца, всичко е толкова просто и са необходими много малко съставки. Трябва да нарежете и сервирате лакомството студено непосредствено преди самото чаено парти.

Съставки:

бисквитки - 300 г;
олио - 200 г;
тъмен шоколад - 200 г;
ванилова захар;
цветни бонбони за декорация.

Подготовка

Разтопете шоколада, добавете маслото и ваниловата захар, разбъркайте и охладете леко.
Покрийте правоъгълната форма с фолио, намажете дъното с крем.
Бисквитите се разпределят на пластове, като се напояват обилно с шоколад.
Приберете в хладилник за 3 часа.
Тортите без печене са разбити с цветни бонбони.

По-добре е да готвите от сезонни пресни плодове, така че деликатесът да излезе по-наситен, апетитен и красив, със замразени плодове ще бъде трудно да се постигне такъв резултат. В тази рецепта се използва бисквитена торта, която може да бъде закупена готова в сладкарския отдел на почти всеки магазин или заменена с меки бисквитки.

Съставки:

захар - 200 г;
бисквити - 1 бр.;
заквасена сметана - 25% - 500 ml;
желатин - 3 супени лъжици. л .;
плодов микс - 200гр.

Подготовка

Залейте желатина с гореща вода, оставете за 30 минути. Загрейте на водна баня (не кипете!), докато гранулите се разтворят.
Разбийте заквасената сметана със захарта, добавете желатина на тънка струя, разбъркайте добре.
Покрийте формата с фолио, наредете първия слой нарязани плодове, последван от начупена бисквита и отново плодове.
Залива се със сметана-желирана маса.
Вкусна торта без печене се охлажда поне 2 часа.

Безумно вкусен, наситен без печене от бисквитки, приготвя се лесно и почти безпроблемно. Най-деликатната сметана и бита сметана се съчетават добре с сладкиши и варено кондензирано мляко. По-добре е да изберете дребни кокосови стърготини, ако не се намерят, можете да го смелите в кафемелачка, така че сухите парчета няма да пречат да се насладите на отличния вкус на десерта.

Съставки:

олио - 100 г;
сухи бисквити - 300 г;
варено кондензирано мляко - 100 g;
кокосови стърготини - 100 г;
пудра захар - 2 супени лъжици. л .;
захар - ½ супена лъжица;
мляко - 300 мл;
сметана 33% - 1 супена лъжица;
нишесте - 2 супени лъжици. л.

Подготовка

В тенджера смесете брашното, нишестето и захарта, налейте млякото, разбъркайте, за да не се появят бучки.
Загрейте масата до кипене и сгъстяване.
Добавете олио, разбъркайте, охладете.
Поставете малко крем във формата, разпределете бисквитките, намажете с кондензирано мляко.
Добавете още бисквитки, целия крем, покрийте с бисквитки.
Сметаната и пудрата се разбиват, намазват се върху тортата, поръсват се с кокос.
Оставете тортата да кисне в хладилник за една нощ.

Можете да го направите просто, но компонентите от плодове или плодове ще ви помогнат да изненадате с такава рецепта; шоколадовата глазура, която украсява деликатеса, ще допълни добре лакомството. Десертът ще се окаже вкусен, нежен, а сладостта на пълнежа ще бъде балансирана от резени праскова, можете да използвате консервирани, изсушени от сироп.

Съставки:

шоколадова глазура - ½ супена лъжица;
извара - 500 г;
сладкиши - 30 бр.;
заквасена сметана - 2/3 супени лъжици;
захар - 2/3 супени лъжици;
олио - 100 г;
праскови - 1 б.

Подготовка

Разбийте изварата със захарта и заквасената сметана, добавете меко масло.
Нарежете прасковите на кубчета.
Покрийте формата с филм, намажете дъното с крем.
Преди да добавите бисквитките към сладкиша, го потопете в сироп от праскови.
Наредете бисквитки, крем, праскови.
Последният слой са бисквитки, не е необходимо да се импрегнира.
Приберете в хладилник за 2 часа. Обърнете десерта в чиния, отстранете фолиото.
Отгоре украсете с резенчета праскова, покрийте с глазура.

Торта "Мравуняк" без печене е добър начин бързо да зарадвате семейството си с вкусно и безумно сладко лакомство, без да включвате фурната. Дайте всички съставки на малките и те с радост сами ще създадат лакомство – това е добър начин да задържите децата заети и да им помогнете да развият фини двигателни умения.

Съставки:

варено кондензирано мляко - 1 б.;
олио - 150 г;
нарязани ядки - 1 шепа;
едро натрошени бисквити - 400гр.

Подготовка

Поставете бисквитките и ядките в голям съд.
Смесете маслото с кондензираното мляко до гладкост.
Смесете крема и бисквитките, съберете бучка.
Сложете върху чиния, оформете пързалка.
Можете да разрежете и сервирате тортата за 2-3 часа.

Вкусна и хрупкава торта се приготвя без печене за 2 минути, всички компоненти се смесват, оформя се лакомство, но се сервира след 30 минути, трябва да оставите шоколада да се втвърди. Балансира и идеално допълва вкуса на сладостта - портокалово-бананово пюре, което се приготвя малко предварително и се използва само охладено, за да не се накиснат топчетата.

Съставки:

топки - 1 стр.;
шоколад - 200 г;
олио - 200 г;
портокал - 1 бр.;
банан - 2 бр.

Подготовка

Разтопете шоколада, смесете с мекото масло, охладете.
Обелете портокала, надупчете с блендер, добавете банана, намачкан с вилица, охладете пюрето.
В купа комбинирайте топчетата със сметаната, разбъркайте добре, сложете във форма с фолио.
Отгоре разпределете картофено пюре, покрийте с топчета.
Приберете в хладилник за 30 минути.

Тази вкусна торта без печене също е много красива, така че можете уверено да я приготвите за специално събитие. Меките бисквитени рулца се съчетават добре с деликатен маслен крем, чийто вкус е балансиран с ананас. Можете да изпечете кифличките сами или да използвате закупени, ще ви трябва бисквитена торта и 26 см разделяща се форма за печене.

Съставки:

ролки - 20 броя по 2 см;
тънка бисквитена торта - 1 бр.;
ананаси - 1 б.;
жълтъци - 3 бр.;
захар - 100 g;
ванилин;
сироп от ананас - 100 мл;
желатин - 6 чинии;
сметана 33% - 500 мл.

Подготовка

Прецедете ананасите.
Накиснете желатина за 20 минути.
Разбийте жълтъците с ванилията, налейте сока, гответе до кипене, оставете настрана.
Изстискайте желатина, добавете към крема, разбийте до гладкост.
Разбийте сметаната със захарта, добавете към сметаната, разбъркайте.
Поставете кифличките във формата около обиколката, поставете тортата в центъра на дъното.
Накиснете сладкиша със сок от ананас.
Разпределете половината от крема, наредете ананасите.
Загладете остатъка от крема по повърхността, приберете в хладилника за една нощ.

Тази вкусна и безумно сладка торта без печене с кондензирано мляко ще стане по-оригинална, ако използвате многоцветни блата. Освен това към рецептата можете да добавите банани, цитрусови плодове и ядки. Кремът ще бъде по-лек, когато се допълни с бита сметана или заквасена сметана, като последната се предпочита поради киселия вкус, който балансира сладостта на десерта.

Съставки:

маршмелоу - 500 г;
натрошени ядки - 1 супена лъжица;
бисквитки - 200 г;
кондензирано мляко - 1 б.;
заквасена сметана - 200 мл;
олио - 200гр.

Подготовка

Разрежете всяка половина от блата по дължина.
Смелете бисквитките, смесете с ядките.
Разбийте маслото с кондензираното мляко, добавете заквасена сметана, разбъркайте.
Покрийте дълбок съд с фолио.
Наредете блатове, крем, бисквитки с ядки.
Повтаряйте слоевете, докато има съставки.
Приберете в хладилник за 4-6 часа.

Банановата торта, приготвена от меденки и заквасена сметана без печене, е добър начин да се отървете от застояли и леко втвърдени печени изделия. Десертът ще се окаже много вкусен, сладък и ще разведри вашето домашно чаено парти. Кремът трябва да се приготвя само от закупена заквасена сметана с 25% масленост, има кисел вкус, който неутрализира сладостта на меденките и сладостта на плодовете.

Понякога наистина искате да се поглезите с нещо сладко, но няма абсолютно никакво време за приготвяне на пандишпан или десерт на базата на пясъчно тесто. И тогава тортите без печене стават спасител, рецептите за такива деликатеси са много прости. И това, което наистина ми харесва, те напълно премахват смисъла от използването на фурната.

Необходимите ви компоненти са много прости и могат да се намерят в хладилника на всяка повече или по-малко пестелива домакиня. И така, да започнем!

Торта без печене: рецепта с меденки и заквасена сметана

Рецептите за сладкиши без печене стават особено актуални през лятото, когато не искате да стоите в кухнята с работеща фурна - това изобщо не добавя прохлада. Такива десерти се приготвят бързо. Освен това са много прости и съдържат минимум съставки.

Ще имаш нужда:

меденки - 500 ... 600 грама;
по-мазна заквасена сметана - 200 мл;
банани - 3 броя;
киви;
чаша череши.

Подготовка:

Бананите трябва да бъдат обелени и настъргани на едро ренде. Прехвърлете ги във всяка дълбока купа и добавете към тях заквасена сметана. Разбъркайте добре - това ще бъде импрегнирането на тортата.
Нарежете джинджифиловите бисквитки на не много тънки филийки. Оставете две-три. Те ще са необходими за регистрация.
Вземете кръгла силиконова форма - можете да я замените с всяка съществуваща: квадратна или правоъгълна. Ако желаете, можете да оформите десерта направо в чинията. Потопете филийките бисквитки в накисването и оформете кръгла торта.
Сега оставете празното място за половин час на масата, така че джинджифиловите бисквитки да са добре напоени. След това го приберете в хладилник за два часа, за да стегне крема.
Когато времето изтече, извадете детайла и го извадете от формата. Вече се е свързал добре и няма да се разпадне. Сега можете да започнете да декорирате.
Първо натрошете останалите меденки и поръсете меденките с тази трохи.

След това украсете тортата с плодове, например, както е на снимката или както искате. Това не играе роля, защото пак ще е много вкусно.

Торта без печене, приготвена от бисквитки и заквасена сметана

Тези десерти са чудесна алтернатива на класическите торти. Събират се бързо и се оказват невероятно вкусни.

Съставки:

квадратни бисквитки - 24 броя;
мека извара - 250 грама;
заквасена сметана - пет супени лъжици;
гранулирана захар - три големи лъжици;
масло - 100 грама;
сини сливи - 100 грама;
какао на прах (за поръсване).

Подготовка:

Добавете заквасената сметана и кристалната захар към изварата. Разбъркайте добре.
Разтопете маслото в микровълновата и изсипете в изварата. Отделете две до три супени лъжици от крема в отделна купа. Ще е необходимо за регистрация.
Задушете плодовете на сините сливи във вряща вода, докато омекнат. След това се нарязва на парчета и се смесва с изварата.
Постелете тава за печене със стреч фолио, така че да виси отстрани, и поставете първия слой бисквитки.
След това разпределете върху него пълнежа от извара.
Редувайте слоевете, докато всички съставки изчезнат.
Внимателно обърнете съда върху голяма чиния и отстранете фолиото. Оставете да кисне.
Намажете отстрани и горната част на тортата с крем от извара. След това се поръсва с какао.

Оставете десерта за няколко - три часа да кисне. Въпреки че, ако бисквитките са пресни, тогава те ще бъдат готови много по-бързо.

Тънкостите на готвенето

Всяка бисквитка може да се използва. Може да бъде както класическо сладко, така и бисквити или крекери.

Най-добре е да изберете продукти с квадратна форма, тогава бисквитките ще лежат близо една до друга. Между слоевете няма да има празнини.

Преди да поставите бисквитките във формата, те могат да се навлажнят със сироп, мляко или кафе. Просто потопете продукта в избраната от вас течност и поставете във формата.

Но ако кремът се окаже течен, тогава е по-добре да накиснете сухи бисквитки с него. След това ще отнеме излишната влага.

Към заквасената сметана могат да се добавят различни компоненти. Това може да бъде:

гранулирана захар;
натрошени ядки;
ванилин (малко);
кондензирано мляко;
хранителни оцветители;
какао.

Ако трябва да сгъстите заквасената сметана, тогава можете да добавите към нея желатин, приготвен по рецепта, или течен шоколад.

Като пълнител е позволено да се използват нарязани, но не на трохи, ядки, парчета банани, мармалад или блат.

Тортата се събира достатъчно бързо, но изисква импрегниране. Затова го гответе от вечерта и го оставете в хладилника за една нощ. На сутринта десертът ще бъде напълно готов.

Торта с желатин и плодове

Такъв десерт се оказва не само вкусен, но и невероятно красив. Затова може да се сервира на празничната трапеза.

Ще имаш нужда:

маслени бисквитки - 300 грама;
маршмелоу - половин килограм;
масло - 200 грама;
белени орехи - чаша;
кондензирано мляко - 200 грама;
млечен шоколад - бар;
сметана - 30 мл.

Подготовка:

Сварете кондензирано мляко.
Нарежете блата на филийки.
Настържете бисквитките и настържете ядките на средно големи трохи.
Вареното кондензирано мляко трябва да се настърже с омекотено масло. Изсипете в сместа с трохи от бисквитки и ядки.
Сега оформяме тортата. Върху съда намазваме блата и го намазваме с крем.
Разтопете ¾ шоколадови пръчици на водна баня и разбъркайте със сметаната. Сместа трябва леко да се охлади и отгоре да се изсипе десертът.

Можете да украсите тортата по ваша преценка, например, поръсете с шоколадов чипс и след това поставете в хладилник за три часа.

Бърз "мравуняк"

За да приготвите десерт, ще ви трябват само 45 минути свободно време и най-простите съставки. Вкусно може да се сервира без колебание дори на празничната трапеза.

Ще имаш нужда:

бисквитки с кремообразен вкус - 400 грама;
кондензирано мляко - една кутия;
масло - 200 грама,
заквасена сметана - две супени лъжици;
шоколад.

Подготовка:

Сварете кондензираното мляко и охладете буркана в студена вода.
След това смелете млякото с омекналото масло. Добавете заквасена сметана към сместа и разбъркайте.
Натрошете бисквитките на не съвсем дребни трохи и ги смесете с готовия крем. Смесете добре.
Поставете получената смес върху красива чиния под формата на пързалка, имитираща външния вид на истински мравуняк.

За да завършите украсата, настържете шоколада и поръсете върху сладката пързалка.

Торта без печене от руло

Още една проста рецепта за торта, която е също толкова добра, колкото и купената.

Съставки:

готови рулца (на вкус по ваша преценка) - 2 броя;
готова бисквитена торта - 1 бр.;
мека извара - 310 грама;
тежка сметана - 500 мл;
гранулирана захар - десет супени лъжици;
желатин - едно саше;
всякакви плодове (пресни или консервирани).

Подготовка:

Пригответе желатина според инструкциите.
Постелете дълбока салатна купа със стреч фолио и сложете тънко нарязано руло по стените.
Смесете извара с гранулирана захар (вземете пет лъжици).
Разбийте добре охладената сметана, като към нея добавите и останалата захар.
Нарежете плодовете на парчета. Смесете ги с изварата, сметаната и желатина. Не забравяйте да затоплите последния на водна баня, но не кипете!
Прехвърлете плънката във форма, заравнете и покрийте с готовата бисквита.

Оставете десерта да престои в хладилник за една нощ. На сутринта ще е готов.