تلذذ بالطعم: سلطة بالدجاج والبرقوق. كيفية صنع سلطة الدجاج والخوخ: أفضل الوصفات والنصائح سلطة الدجاج والبرقوق
طعم رقيق وقوام متجدد الهواء - هذا ما هي سلطة البرقوق المنفوخة. طبق احتفالي حقيقي!
أقدم لكم وصفة سلطة رائعة مع الشمندر. تبين أن السلطة لذيذة للغاية وطرية. يتم خلط العديد من النكهات في هذه السلطة - هناك نفاذة وحلاوة وملح. سلطة شيقة جدًا تزين طاولتك وتكون مناسبة لأي عطلة. السلطة مرتبة في طبقات ومن الأفضل القيام بذلك في أوعية صغيرة أو أكواب أو سلطانيات. جربها ، هذه السلطة ستسعدك أنت وضيوفك بالتأكيد.
- البنجر 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر 1 قطعة.
- 5 قطع برقوق.
- الزبيب 1 ملعقة كبيرة
- الثوم 2 سن.
- فيليه دجاج 200 جرام
- جبنة قاسية 60 جم
- مايونيز حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- الجوز 2 ملعقة كبيرة
في وعاء أو وعاء سلطة صغير ، يجب أن توضع السلطة على شكل طبقات: الطبقة الأولى عبارة عن نصف مزيج من الجزر والزبيب.
الطبقة التالية من السلطة هي الجبن بالثوم.
الوصفة الثانية: سلطة براغ مع البرقوق (صور خطوة بخطوة)
سلطة نفخة بالدجاج والخضروات والبيض والخوخ سهلة التحضير وبسيطة. سلطة لذيذة وجميلة "براغ" ستكمل طعامك تمامًا طاولة احتفالية.
- فيليه دجاج(أو لحم الخنزير ، لحم العجل) - 300 جم
- البيض - 2 قطعة.
- جزر - 150 جم
- خيار مخلل - 150 جم
- البازلاء الخضراء المعلبة - 150 جم
- برقوق - 50 جم
- الجوز - 20 جم
- مايونيز - 150 جم
- بقدونس أو شبت للتزيين
تحضير منتجات الفطائر مع الدجاج والخوخ. يُسلق فيليه الدجاج والجزر والبيض مسبقًا ويبرد.
نقطع اللحم المسلوق (فيليه الدجاج) إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة أيضًا.
يُقشر ويُبشر الجزر المسلوق والبيض المسلوق.
تشكل سلطة ذات طبقات على طبق مسطح ، مع دهن كل طبقة بالمايونيز. الطبقة الأولى عبارة عن خيار مخلل و مايونيز.
الطبقة الثانية دجاج و مايونيز.
الطبقة الثالثة هي البيض والمايونيز.
الطبقة الرابعة - البازلاء الخضراءومايونيز.
الطبقة الخامسة الجزر.
على سطح سلطة من الجزر والبازلاء والبيض والخيار وشرائح الدجاج ، نصنع أنماطًا عشوائية من المايونيز.
ضعي البرقوق المقطّع إلى شرائح على طول حافة السلطة. ضعي المكسرات المفرومة في الوسط. تزيين السلطة الاحتفالية بأغصان البقدونس على الجانبين.
سلطة براغ جاهزة. بالعافية!
الوصفة الثالثة: سلطة نفخة لذيذة الطراوة مع الخوخ
أقدم وصفة لسلطة البف اللذيذة "الرقة" مع البرقوق ، والتي ستزين بلا شك مائدتك الاحتفالية. المنتجات بسيطة - طعم غير عادي! النصف الأنثوي سيحب السلطة أكثر.
- فيليه دجاج - 200 جم ؛
- برقوق - 100 جم ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- خيار طازج - 1 قطعة ؛
- جوز - 50 جم ؛
- المايونيز حسب الرغبة
- الخضر.
يُسلق فيليه الدجاج والبيض ويُبرد. نقطع الفيليه إلى شرائح ، بيض وخيار طازج (قشر) إلى مكعبات. يقطع المكسرات. صب الماء المغلي على البرقوق لمدة 15 دقيقة.
ثم يصفى الماء ويجفف البرقوق ويقطع إلى قطع صغيرة. نضع السلطة في طبق سلطة على شكل طبقات: الطبقة السفلية عبارة عن دجاج + شبكة مايونيز.
الطبقة التالية من الخس هي البرقوق وطبقة عين الجمل+ مايونيز مش.
أعلى ، الطبقة الأخيرة - خيار طازج + مايونيز مش.
تزيين رائع و سلطة لذيذة"الرقة" مع الخيار والبيض والأعشاب. السلطة جاهزة ، يمكنك مفاجأة وإسعاد عائلتك وضيوفك!
الوصفة الرابعة: نفخة سلطة بالخوخ والجوز
السلطة حارة ومرضية. إنه غير معتاد في مكوناته ، لكنهم هم الذين يجعلون السلطة لذيذة بشكل غير عادي! جربها!
- لحم الخنزير - 300 جم
- بيض دجاج - 3 قطع
- الجوز (المفروم) - 0.5 كومة.
- برقوق - 100 جم
- الثوم - 2 أسنان
- مايونيز (مفضل) - 250 جم
تحضير مكونات الوصفة. اسلق البيض جيدًا ، وافصل البياض عن الصفار. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي الثوم المفروم والمكسرات والخوخ واخلطيه مع المايونيز.
ضع البروتين المبشور على مبشرة خشنة في طبقات في وعاء السلطة.
الطبقة العلوية من الصلصة.
الطبقة العلوية من الصلصة.
يرش الجزء العلوي مع صفار مبشور. اترك السلطة لتنقع لبضع ساعات.
الوصفة الخامسة: نفث الدجاج وسلطة الخوخ (خطوة بخطوة)
السلطة طرية وجيدة التهوية ، على عكس العديد من السلطات غير المستقرة.
- صدر دجاج - 300-350 جم
- برقوق - 150 جم
- الجوز - 80-100 جم
- بيض الدجاج - 5 قطع.
- خيار - 2 قطعة.
- مايونيز - حسب الرغبة (حوالي 150 جم)
اسلقي صدر الدجاج (يمكنك بالطبع تناول فيليه الدجاج ، لكني أفضل الثدي ، فهو أكثر عصارة) ، قشره من العظام والجلد ، وفرم ناعماً. اسلقي البيض ، قشر ، افصل الصفار عن البياض. ابشر صفار البيض على مبشرة ناعمة ، والبياض على مبشرة خشنة. يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اغسل البرقوق جيدًا (من الأفضل نقعه مسبقًا) ، فرمه جيدًا. تقطع المكسرات ناعما بسكين أو تقطع في الخلاط (لكن ليس في الدقيق).
ضعي السلطة على شكل طبقات (لا تدك الطبقات ، يجب أن تكون رقيقًا).
الطبقة الأولى: دجاج فيليه + طبقة رقيقة من مش مايونيز. (لقد قطعت ركنًا من الكيس مع المايونيز ، وبالتالي أعصر تيارًا رفيعًا من المايونيز).
الطبقة الثانية: الخوخ. + جوز.
الطبقة الثالثة: بياض بيض + مايونيز.
الطبقة الرابعة: خيار + مايونيز.
الطبقة الخامسة: صفار البيض.
تزيين السلطة: العيون - الزيتون والأنف - الجزر المسلوق ، القوس - الطماطم الكرزية ، الشارب - أرجل البقدونس أو الشبت. من الأفضل تحضير السلطة في المساء ، بحيث تنقع في الليل ، وستكون ألذ! بالعافية!
الوصفة 6: نفخة سلطة الجزر مع البرقوق
مزيج طعم من الجزر الحلو ، والخوخ ، والخيار الحامض ، والجزر الكوري الحار قليلاً ، والدجاج تملأ السلطة بطعم رائع. سوف تغزو السلطة المقدمة على الفور جميع ضيوفك ، وبالطبع لن تبقى لفترة طويلة على الطاولة المليئة بمختلف الأطباق الشهية.
دعونا نصنع سلطة من الدجاج والخوخ ، باسم غامض مثل "كاروت بلوز" ، وبطعم رائع.
- جزر مسلوق - 1 قطعة ،
- جزر خفيف كوري - 150 غرام ،
- جزر خام - 2 قطعة ،
- فيليه دجاج (أي لحم دجاج) - 350 غرام ،
- البرقوق الناعم - 160 غرام ،
- بصل (صغير) - 1 قطعة ،
- بيض - 6 قطع ،
- أي جبنة (صلبة) - 150 غرام ،
- خيار مخلل (صغير) - 3 قطع ،
- مايونيز - 400 غرام
اغسلي البرقوق جيدًا وقطعيه بشكل غير خشن ، إذا لم يكن البرقوق شديد النعومة ، املأه بالماء الفاتر لمدة 15 دقيقة.
يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في مقلاة ساخنة حتى يصبح شفافاً. أثناء قلي البصل ، ابشر الجزر النيء المقشر على مبشرة كبيرة ثم اربطه بالبصل. مع التحريك ، استمر في القلي حتى تصبح طرية ، ثم أضف القليل من الملح والفلفل.
على أفضل مبشرة ، ابشر الجزر المسلوق أو اطحنه من خلال مصفاة. اخلطي هريس الجزر النهائي مع المايونيز.
نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة.
ابشر بياض البيض على مبشرة جيدة.
افرك صفار البيض على مبشرة خشنة.
نقطع المخللات إلى شرائح متوسطة الحجم ولا تبشر وإلا ستتدفق السلطة.
بعد تحضير المنتجات ، نبدأ في جمع السلطة ، ودهن كل منها ، ليس بكثرة ، مع المايونيز الممزوج بالجزر في طبقات متتالية: الدجاج ، والجزر المقلي مع البصل ، والبروتينات ، والخيار ، وصفار البيض ، والخوخ المفروم ، والجبن المبشور.
الطبقة الأخيرة هي الجزر الكوري ، والتي يمكنك تغطيتها أكثر بقليل (إذا كنت تحبها أكثر حدة) ، لا تدهن بالمايونيز. برد لمدة ساعتين. دعها تقف ، وبالتالي فإن كل طبقات السلطة ستكون مشبعة جيدًا ببعضها البعض.
سلطة النفخة الجديدة مع الدجاج والخوخ "كاروت بلوز" جاهزة! تخدم! تبين أن السلطة لذيذة بشكل مثير للدهشة وغير عادية وطرية. تأكد من تحضير هذه السلطة الممتعة (بكل معنى الكلمة) ، صدقني ، لن تندم. بالعافية!
الوصفة السابعة: نفث الدجاج وسلطة الخوخ (بالصور)
دجاج متعدد الطبقات وسلطة برقوق هي سلطة فاتحة للشهية ومرضية. مكونات بسيطة ، مزيج لذيذ.
- صدر دجاج - 400 غرام
- برقوق - 50 غرام
- بطاطس - 2 قطعة.
- جزر كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- خيار - 6 قطع.
- شبت طازج وبقدونس - 1 حفنة
- مايونيز للتتبيل
ابشر الجزر على مبشرة خشنة. نفرم البصل ناعما.
اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج. يُملح المرق.
تقلى الجزر و بصلةبكمية صغيرة زيت نباتيحتى يلين.
قطع فيليه صدر الدجاج إلى شرائح صغيرة.
ضعي فيليه صدور الدجاج في وعاء السلطة. فرشاة مع القليل من المايونيز.
يُسكب البرقوق بالماء الساخن ويترك لينتفخ. صفيها وجففيها وقطعيها إلى شرائح صغيرة.
اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد ، قشر وقطّع إلى شرائح.
ضعي البرقوق والبطاطس في وعاء السلطة. دهن كل طبقة بالمايونيز.
يقطع الخيار المخلل (الخيار) ناعماً جداً ، يمكنك طحنه في الخلاط.
ضعي الجزر مع المايونيز.
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. ابشر البروتينات على مبشرة خشنة. دهنها بالمايونيز.
قطع الأعشاب الطازجة. ضعي في السلطة ، وافركي صفار البيض على مبشرة ناعمة ، وسلطة الدجاج والخوخ جاهزة في طبقات. بالعافية.
أثبت لنا الطهاة ذوو الخبرة والطهاة المحترفون من جميع أنحاء العالم أن لحم الدجاج يتناغم تمامًا مع المكونات غير المتوافقة مثل الأناناس والتفاح واللوز وصلصة العسل.
هناك اختلاف آخر غير عادي في هذا الموضوع وهو سلطة الدجاج الرقيقة مع الخوخ والجوز. تبين أن الطبق يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ومغذي ، ولكنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الخوخ غني حمض الاسكوربيك، والأحماض العضوية ، والريبوفلافين ، والكاروتين ، وبالتالي فإن الفاكهة المجففة لها تأثير مفيد على عمل الجسم ككل.
يضاف الفطر أحيانًا إلى سلطة الدجاج والخوخ. يُقطع الفطر إلى شرائح ، يُقلى مع البصل بزيت دوار الشمس في مقلاة حتى ينضج ، ويبرد ، ثم يُضاف إلى السلطة. لمنع تشكل السوائل الزيتية الزائدة في السلطة ، يتم وضع الفطر في مصفاة.
قدمي سلطة الدجاج والخوخ الجاهزة في طبقات على طبق مشترك أو في أجزاء في سلطانيات صغيرة.
مكونات:
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- فيليه دجاج (أو صدر) - 300 جم.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- الخوخ (منزوع النواة) - 150 جم.
- جبنة صلبة - 120 جم.
- الجوز - 80 جم.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- مايونيز - للتتبيل.
عملية الطهي
تزيل الفيليه المغسولة الأوردة الزائدة من اللحم وتغلي حتى تنضج في ماء مملح. ينقل لحم الدجاج إلى طبق منفصل ، ويبرد ، ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
سيصبح الفيليه المسلوق حارًا إذا أضفت القليل من البازلاء من الفلفل الأسود وأوراق الغار إلى الماء المغلي. هذا الخيار لإعداد اللحوم مناسب أيضًا للسلطة من الأناناس والدجاج والخوخ.
لتحضير الدجاج للسلطة مع القراصيا والجبن والخيار طرية ونكهة ، تترك في التتبيلة لمدة ساعة. لتحضيرها ، اسكب الكريما الحامضة في الأطباق ، أضف الملح ، والفلفل المطحون ، أو البهارات (الكمون والزنجبيل والريحان المجفف إذا رغبت). توضع قطعة دجاج في وعاء مع تتبيلة لمدة أربعين دقيقة.
تُخبز الفيليه المحضرة في الفرن لمدة أربعين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. تبرد وقطع الدجاج إلى قطع متناسبة مع سلطة من الجبن والبرقوق والمكسرات.
يُسكب الجوز في كيس ويُفرم بواسطة الشوبك أو يُخفق حبات الجوز حتى تصبح خشنة في الخلاط. يتم ترك عدد قليل من الحبات الكبيرة لتزيين سلطة الخوخ والدجاج والخيار.
يُطهى البيض المسلوق في وعاء منفصل. قشرهم من القشرة ، افصل البياض عن الصفار.
الجبن مبشور على مبشرة جيدة.
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
يغسل البرقوق بالماء. إذا كانت الفاكهة المجففة قاسية جدًا ، انقعها لمدة 15 دقيقة ماء مغلي... في نهاية العملية ، يتم تقطيع البرقوق إلى مكعبات صغيرة.
يتم خلط جميع مكونات سلطة الدجاج مع القراصيا في وعاء عميق. اتضح أن قوام الطبق طري ، لذا يجب خلطه برفق بالملعقة. نظرًا لحقيقة أن التوابل تحفز إطلاق العصير في الخضار الطازجة ، يضاف الفلفل والملح إلى سلطة البرقوق والدجاج المدخن قبل التقديم.
ستظهر سلطة أصلية بالدجاج والخوخ ، كما في الصورة ، إذا قمت بترتيبها في طبقات.
- لهذا الغرض ، يتم وضع قطع لحم الخاصرة في الجزء السفلي من الطبق ، وتغطيتها بكثرة بالمايونيز.
- تُسكب البروتينات المقطعة على لحم الدجاج ، وتُغطى الصلصة مرة أخرى بطبقة متساوية.
- ثم نضيف الخوخ والمكسرات ، ونغطيها بشبكة المايونيز.
- افعل الشيء نفسه مع قطع الخيار المخلل.
- الطبقة الأخيرة من سلطة الدجاج ، الخوخ حسب الوصفة ستكون صفار البيض ، الذي يُسكب أيضًا بكثرة مع الصلصة.
كيف تتبل سلطة؟
لعمل الصلصة في سلطة نفخة مع الخوخ والدجاج بشكل خاص ، يتم خلط المايونيز واللبن بنسب متساوية.
يمكنك تحضير مايونيز محلي الصنع لسلطة الدجاج والمكسرات والخوخ. سيتطلب ذلك بيضة واحدة وملعقة كبيرة من عصير الليمون وقليل من الخردل والملح والسكر والفلفل الأسود وكوب من زيت عباد الشمس.
- يخفق البيض في الخلاط حتى يصبح ناعما.
- يُسكب الزيت في تيار رفيع ، ويُخفق مرة أخرى.
- إذا تبين أن المايونيز المصنوع منزليًا للخوخ والدجاج والجوز للسلطة سائلاً ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من زيت عباد الشمس.
- وأخيرا يضاف الخردل والفلفل والسكر والملح.
تُرسل السلطة النهائية المكونة من الدجاج والجبن والخوخ إلى الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين للنقع.
قبل التقديم ، نزين الطبق بالبقدونس أو الشبت. في سلطة مع البرقوق والفطر والدجاج والأعشاب الطازجة ستبدو غنية بالعصارة إذا نقع في الماء المثلج وتركت في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
لحوم الدجاج بتركيبة رائعة مع الخوخ تعطي طعمًا أصليًا ويمكن استخدامها أيضًا أطباق تقليديةللعطلات.
هناك العديد من الوصفات التي يمكن أن تستخدم فيها الدجاج والخوخ في نفس الوقت. يمكن استخدام بعضها لطاولة يومية ، وبعضها يكمل تمامًا الطاولات الاحتفالية.
تحظى سلطة الدجاج والخوخ بشعبية خاصة بين أصحابها ويمكن أن تصبح الطبق المفضل لأسرتك.
جرب هذا الخيار إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي وإرضاء أحبائك. الوصفة تسرد المكونات الرئيسية المستخدمة في الطبق. يمكنك تغييرها قليلاً كما تراه مناسبًا. تحضير هذا الوصفة الأصليةلتزيين طاولتك وتجربة شيء جديد ومختلف.
- سلطة الدجاج مع القراصيا والجوز والجبن
- سلطة بالدجاج والبرقوق والخيار والبيض
- سلطة الدجاج مع الخوخ والجزر
- سلطة الرقة مع صدور الدجاج والخوخ
- سلطة براغ
سلطة الدجاج مع القراصيا والجوز والجبن
- فيليه دجاج - 250 جم.
- جبنة صلبة - 100 جم
- تفاحة - 1 قطعة.
- بيض - 3 قطع.
- برقوق - 100 جم.
- جوز - 100 جم.
- البصل الأخضر (أو الخضر الأخرى)
- مايونيز أو زبادي.
وصفة:
1. اغسلي الدجاج وضعيه على الموقد لينضج.
2. في طبق آخر ، من الضروري نقع البرقوق في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. ثم قم بتبريد البرقوق عن طريق شطفه تحت مياه الحنفية ماء باردوتقطيعها جيدًا على السبورة.
3. اسلقي البيض وافصل البياض عن الصفار واقطعه دون خلط.
4. ابشري الجبن على مبشرة خشنة أو متوسطة.
5. يمكن عجن الجوز بواسطة شوبك أو تقطيعه ناعماً بالسكين.
6. الآن بعد أن ينضج اللحم ، برده وقطّع إلى قطع.
7. ضع كل شيء في الأطباق في طبقات.
8. أولاً ، نصف قطعة اللحم ، ثم طبقة من الجبن. رشي بالمايونيز أو الزبادي (انتشر بلطف).
9. مزيد من بياض البيض والتفاح المبشور. من الأفضل بشر التفاح قبل إضافته إلى السلطة مباشرة حتى لا يكتسب لونًا بنيًا. اخفض قليلا.
10. فوق التفاح ، القراصيا والمايونيز أو الزبادي.
11. يرش بالجوز ويفرد باقي اللحم ثم يغطى بالمايونيز.
12. ضع فوق السلطة ريش البصل الأخضر ورش صفار البيض.
13. شهية طيبة!
سلطة بالدجاج والبرقوق والخيار والبيض
- صدر دجاج - 1 قطعة.
- برقوق - 6 قطع.
- الجوز - 50 غرام
- بيض دجاج - 2-3 قطع.
- خيار طازج - 2 قطعة.
- مايونيز
طريقة طهو:
1. اسلقي الدجاج والبيض.
2. اشطف البرقوق ثم اسكب الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
3. قطّعي الدجاج المطبوخ إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في وعاء السلطة ودعيها بالمايونيز.
4. يطحن البرقوق الطري ويوضع فوق طبقة الدجاج. ليست هناك حاجة لطلاء طبقة من القراصيا مع المايونيز!
5. يقطع الجوز ويوضع طبقة من القراصيا. لا تضع المايونيز أيضًا!
6. يقطع بياض البيض ناعماً ثم يوضع على طبقة من الجوز مع المايونيز.
7. يقطع الخيار ويوضع فوق طبقة من بياض البيض مع دهن المايونيز.
8. صر صفار البيض ، ثم رشه على طبقك كزينة!
سلطة الدجاج مع الخوخ والجزر
في بعض الأحيان ، قد تنفد جميع الأفكار حول ما يجب طهيه على العشاء.
سلطة الدجاج والخوخ والجزر ستكون إضافة ممتازة للطبق الرئيسي وحتى مناسبة كوجبة خفيفة. لن يستغرق الأمر أكثر من نصف ساعة لتحضير السلطة.
- جزر - 2 قطعة. أو 350 غرام.
- لحم الدجاج - حوالي 250 غرام.
- بضع فصوص من الثوم
- الخل - ملعقة واحدة
- ملح وسكر وكزبرة - رشة كل منها
- زيت عباد الشمس لقلي الدجاج
طريقة طهو:
1. قطع الدجاج إلى شرائح. تقلى بكمية قليلة من الزيت أو الغليان. ترطيب.
2. نفرم البرقوق ناعما. يمكنك سكبه لبضع دقائق إذا كان صعبًا جدًا.
3. قشر وابشر الجزر بشرائح صغيرة (مثل الكوري.
4. أضيفي البهارات و عصير الثوم إلى الجزر. اتركيه لينقع لمدة تصل إلى عشر دقائق.
5. أضيفي باقي مكونات الدجاج وسلطة القراصيا والجزر.
6. ضعيها في الثلاجة لتتبل لمدة ساعتين. يقلب جميع المكونات ويقدم إلى
الجدول فقط بعد التبريد الكامل.
سلطة "الرقة" مع صدور الدجاج والخوخ
المنتجات المطلوبة لحصص 2-3:
- فيليه دجاج - حوالي 250-300 جرام ؛
- خيار طازج - 1 قطعة ؛
- الخوخ - 80 جرام ؛
- بيض متوسط الحجم - 2 قطعة ؛
- جوز مقشر - 60 جرام ؛
- مايونيز - حوالي 6-7 ملاعق كبيرة ؛
- بهارات.
وصفة:
يُسلق البيض حتى يصبح طريًا مع صدور الدجاج.
ثم افصل البياض عن الصفار وابشرهم بشكل منفصل على مبشرة صغيرة إلى متوسطة.
نقطع الفيليه إلى مكعبات. اشطف الفاكهة المجففة جيدًا وجففها وقم أيضًا بتقطيعها. نقطع الخيار إلى شرائح أو شرائح.
تُهرس المكسرات المقشرة بالشوكة حتى تبقى القطع الصغيرة والمتوسطة.
بعد ذلك ننتقل إلى تجميع السلطة من البرقوق وصدور الدجاج. من الضروري وضع المكونات المحضرة في طبقات ، مع تلطيخ كل طبقة من الوجبة الخفيفة بسخاء بالمايونيز ، لذلك يبدو مثل هذا الطبق جميلًا جدًا في طبق شفاف:
المكسرات المفرومة (من الأفضل عدم تغطية هذه الطبقة)
سلطة الرقة مع الخوخ و صدر دجاججاهز.
اتركها تنقع في الثلاجة لبضع ساعات ويمكنك تقديمها بأمان.
سلطة براغ
سلطة براغ الدجاج والبرقوق غير عادية ومثيرة للاهتمام بسبب المكونات في الوصفة والطعم. طبق معد بشكل صحيح يزين بسهولة طاولة احتفالية.
للطبخ سوف تحتاج:
- 150 جرام من الخوخ
- 250 جرام من صدور الدجاج (يفضل عدم استخدام أجزاء أخرى من الدجاج لأنها أكثر دهنية) ؛
- 2 بيض دجاج
- 4 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
- جزرة واحدة
- نصف البصل
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 1 خيار مخلل أو مخلل ؛
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
وصفة:
على الرغم من أن الطبق غير معتاد في التكوين ، إلا أن كل منتج يمنحه طعمًا خاصًا: البرقوق يجعله "مدخنًا" ، ويمنحه الخيار قوامًا طفيفًا ، ويمنحه الجزر حلاوة لطيفة وعصيرًا.
يحضر الطعام ويبدأ في الطهي. اسلقي شرائح الدجاج والجزر حتى تنضج - عادة ما يستغرق ذلك 15 دقيقة. إذا قمت بطهي اللحم لفترة أطول ، فسوف يفقد عصارته ويصبح جافًا.
نقوم أيضًا بغلي البيض لمدة 10 دقائق ، ثم نتركه ليبرد في الماء البارد.
نغسل البرقوق بمصفاة ، ثم نجفف بمنشفة.
نقوم بتنظيف الجزر والبيض. نقطع الصدر إلى قطع صغيرة ، ونضع نصف اللحم في طبق السلطة في الطبقة الأولى. نملحها قليلاً ونغطيها بالمايونيز.
الطبقة التالية عبارة عن مكعبات الخيار والبصل ، والتي يجب أيضًا نقعها في المايونيز (تنقع كل طبقة فيها).
ثلاث بيضات على مبشرة مع الجزر وتوضع في وعاء السلطة. وزعي البازلاء وبقايا الدجاج بالتساوي على الوجه.
الجزء العلوي من الطبق مزخرف برقوق مقطّع مسبقًا إلى شرائح.
أثناء طهي سلطة الدجاج ، تُغطى سلطة براغ مع الخوخ بورق القصدير وتُغمر لبضع ساعات. بعد ذلك يمكن تقديم الطبق.
سلطة الدجاج مع القراصيا والجوز
- دجاج - 250 جرام (نصف صدر دجاج)
- الخوخ - 130 جرام (5-6 قطع) ،
- الجوز - 60 جرام (حفنة مع القمة) ،
- بيض - 3 قطع ،
- خيار - 300 جرام (1/2 دفيئة أو 1-2 أرض صغيرة) ،
- مايونيز حسب الرغبة
طريقة طهو
التحضير الأولي
بالنسبة لهذه السلطة ، سنحتاج إلى سلق البيض المسلوق (8 دقائق بعد الغليان) وصدر الدجاج. يُسكب مع كمية صغيرة من الماء ، ويُضاف الملح ، ويُغلى المزيج ، ثم تُقلل الحرارة إلى الحد الأدنى ويُطهى لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، ستحتاج المنتجات إلى إزالتها من الماء وتركها تبرد. اشطف البرقوق وأضف الماء الساخن واتركه لمدة 10 دقائق حتى يلين.
بعد ذلك ، سننتقل إلى الطبقات معك. أولئك الذين لا يحتاجون وصف مفصل، يمكن أن تتبع الرابط لأسفل على الفور ، حيث قمت بتلخيص كل شيء في قائمة مختصرة. يمكن للباقي ، الذين سيكونون مهتمين أو ضروريين ، أن يبدأوا على الفور في النظر في جميع تفاصيل صنع سلطة بالدجاج والخوخ والجوز بالصور خطوة بخطوة.
طبقة واحدة - دجاج ومايونيز
قطعتُ الدجاج المسلوق المبرد إلى قطع صغيرة ، حجمها حوالي 3-4 ملم. وضعتها في وعاء سلطة في طبقة متساوية ، في محاولة لتكرار الشكل البيضاوي.
ضع المايونيز على هذه الطبقة. إذا كان لديك صدر دجاج ، فلا تندم على المايونيز - فهو قليل الدهن ويجب أن يكون مشبعًا تمامًا بالصلصة. أضع ملعقتين كبيرتين. إذا تناولت لحمًا سمينًا ، على سبيل المثال ، من الفخذ ، فيمكن تقليل كمية المايونيز إلى النصف.
الطبقة الثانية - البرقوق
بعد النقع ، سيبدو البرقوق وكأنه معجون لزج. أقطع كل حبة إلى نصفين ، ثم إلى شرائح وعبر إلى مكعبات. ثم وضعته فوق طبقة من الدجاج. حتى لا تنهار حول الحواف. ليس من الضروري دهن الخوخ بالمايونيز!
الطبقة الثالثة - الجوز
نقطع المكسرات بسكين. لمنعها من الارتداد والتناثر على الطاولة ، اضغط عليها برفق أولاً بالجانب المسطح من السكين ، ثم اقطعها إلى قطع. انشرهم في طبقة على البرقوق ، اضغط عليهم قليلاً على السطح. إذا انهار جزء منه ، فلا داعي للقلق. سوف يتحول إلى طفل جميل جدًا. مظهر طبيعي في الأساس. لا تضع المايونيز على هذه الطبقة أيضًا!
الطبقة الرابعة - بياض البيض والمايونيز
نحتاج إلى تقسيم البيض إلى صفار وبياض. نضع الصفار جانبًا ونقطع البروتينات جيدًا. سيكون هناك الكثير منهم. ننتشر فوق المكسرات ، ونقوم بالتسوية والحشو قليلاً.
ضعي على الفور طبقة سميكة من المايونيز على البروتينات. نحن لا نأسف! أنا لا أفهم حقًا كيف يصنع الناس شبكة المايونيز. على ما يبدو ، يتم نقل الصلصة في مكان ما من وعاء عادي برقبة بلاستيكية سميكة. أضع هذه الكرات من العبوات البلاستيكية على كامل سطح البروتينات. ثم أمشي قليلاً بملعقة كبيرة. المايونيز الخاص بي سميك ، ويشكل موجات لطيفة على طول حافة السلطة.
5 طبقات - الخيار والمايونيز
إذا كان لديك خيار دفيئة طويل ، فلا فائدة من تقشيره - كثافة الجلد لا تختلف كثيرًا عن الوسط. إذا كان الخيار مطحونًا أو مقشرًا ، فتأكد من إزالة القشرة. يقطع الخيار الأصغر. أفعل ذلك في مكعبات 2-3 ملليمتر. ضعه فوق السناجب. تابع بعناية.
فوق الخيار ، ضعي طبقة صغيرة من المايونيز ، حوالي 1.5 ملعقة كبيرة. انتشر بلطف.
6 طبقات - صفار بيض
تحضير السلطة يقترب من نهايته. يبقى فقط لتزيينها بالصفار. ابشرها ليس بمبشرة جيدة ، وابتداءً من المركز ، رشي الجزء العلوي من السلطة بالكامل. يمكنك الضغط على الصفار قليلاً ، ولكن بعد ذلك رشه بمزيد من فتات الصفار في الأعلى لخلق تأثير رقيق.
هذا كل شئ. لتلخيص الطبقات:
- دجاج مسلوق + مايونيز ،
- الخوخ ،
- عين الجمل،
- بياض البيض + طبقة سميكة من المايونيز ،
- خيار + مايونيز ،
- صفار مبشور.
سلطة الطراوة بالدجاج والبرقوق
أثبت لنا الطهاة ذوو الخبرة والطهاة المحترفون من جميع أنحاء العالم أن لحم الدجاج يتناغم تمامًا مع المكونات غير المتوافقة مثل الأناناس والتفاح واللوز وصلصة العسل.
هناك اختلاف آخر غير عادي في هذا الموضوع وهو سلطة الدجاج الرقيقة مع الخوخ والجوز. تبين أن الطبق يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ومغذي ، ولكنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الخوخ غني بحمض الأسكوربيك ، والأحماض العضوية ، والريبوفلافين ، والكاروتين ، وبالتالي ، فإن الفاكهة المجففة لها تأثير مفيد على عمل الجسم ككل.
يضاف الفطر أحيانًا إلى سلطة الدجاج والخوخ. يُقطع الفطر إلى شرائح ، يُقلى مع البصل بزيت دوار الشمس في مقلاة حتى ينضج ، ويبرد ، ثم يُضاف إلى السلطة. لمنع تشكل السوائل الزيتية الزائدة في السلطة ، يتم وضع الفطر في مصفاة.
قدمي سلطة الدجاج والخوخ الجاهزة في طبقات على طبق مشترك أو في أجزاء في سلطانيات صغيرة.
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- فيليه دجاج (أو صدر) - 300 جم.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- الخوخ (منزوع النواة) - 150 جم.
- جبنة صلبة - 120 جم.
- الجوز - 80 جم.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- مايونيز - للتتبيل.
عملية الطهي
تزيل الفيليه المغسولة الأوردة الزائدة من اللحم وتغلي حتى تنضج في ماء مملح. ينقل لحم الدجاج إلى طبق منفصل ، ويبرد ، ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
سيصبح الفيليه المسلوق حارًا إذا أضفت القليل من البازلاء من الفلفل الأسود وأوراق الغار إلى الماء المغلي. هذا الخيار لإعداد اللحوم مناسب أيضًا للسلطة من الأناناس والدجاج والخوخ.
لتحضير الدجاج للسلطة مع القراصيا والجبن والخيار طرية ونكهة ، تترك في التتبيلة لمدة ساعة. لتحضيرها ، اسكب الكريما الحامضة في الأطباق ، أضف الملح ، والفلفل المطحون ، أو البهارات (الكمون والزنجبيل والريحان المجفف إذا رغبت). توضع قطعة دجاج في وعاء مع تتبيلة لمدة أربعين دقيقة.
تُخبز الفيليه المحضرة في الفرن لمدة أربعين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. تبرد وقطع الدجاج إلى قطع متناسبة مع سلطة من الجبن والبرقوق والمكسرات.
يُسكب الجوز في كيس ويُفرم بواسطة الشوبك أو يُخفق حبات الجوز حتى تصبح خشنة في الخلاط. يتم ترك عدد قليل من الحبات الكبيرة لتزيين سلطة الخوخ والدجاج والخيار.
يُطهى البيض المسلوق في وعاء منفصل. قشرهم من القشرة ، افصل البياض عن الصفار.
الجبن مبشور على مبشرة جيدة.
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
يغسل البرقوق بالماء. إذا كانت الفاكهة المجففة شديدة الصلابة ، انقعها في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. في نهاية العملية ، يتم تقطيع البرقوق إلى مكعبات صغيرة.
يتم خلط جميع مكونات سلطة الدجاج مع القراصيا في وعاء عميق. اتضح أن قوام الطبق طري ، لذا يجب خلطه برفق بالملعقة. نظرًا لحقيقة أن التوابل تحفز إطلاق العصير في الخضار الطازجة ، يضاف الفلفل والملح إلى سلطة البرقوق والدجاج المدخن قبل التقديم.
ستظهر سلطة أصلية بالدجاج والخوخ ، كما في الصورة ، إذا قمت بترتيبها في طبقات.
- لهذا الغرض ، يتم وضع قطع لحم الخاصرة في الجزء السفلي من الطبق ، وتغطيتها بكثرة بالمايونيز.
- تُسكب البروتينات المقطعة على لحم الدجاج ، وتُغطى الصلصة مرة أخرى بطبقة متساوية.
- ثم نضيف الخوخ والمكسرات ، ونغطيها بشبكة المايونيز.
- افعل الشيء نفسه مع قطع الخيار المخلل.
- الطبقة الأخيرة من سلطة الدجاج ، الخوخ حسب الوصفة ستكون صفار البيض ، الذي يُسكب أيضًا بكثرة مع الصلصة.
كيف تتبل سلطة؟
لعمل الصلصة في سلطة نفخة مع الخوخ والدجاج بشكل خاص ، يتم خلط المايونيز واللبن بنسب متساوية.
يمكنك تحضير مايونيز محلي الصنع لسلطة الدجاج والمكسرات والخوخ. سيتطلب ذلك بيضة واحدة وملعقة كبيرة من عصير الليمون وقليل من الخردل والملح والسكر والفلفل الأسود وكوب من زيت عباد الشمس.
- يخفق البيض في الخلاط حتى يصبح ناعما.
- يُسكب الزيت في تيار رفيع ، ويُخفق مرة أخرى.
- إذا تبين أن المايونيز المصنوع منزليًا للخوخ والدجاج والجوز للسلطة سائلاً ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من زيت عباد الشمس.
- وأخيرا يضاف الخردل والفلفل والسكر والملح.
تُرسل السلطة النهائية المكونة من الدجاج والجبن والخوخ إلى الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين للنقع.
قبل التقديم ، نزين الطبق بالبقدونس أو الشبت. في سلطة مع البرقوق والفطر والدجاج والأعشاب الطازجة ستبدو غنية بالعصارة إذا نقع في الماء المثلج وتركت في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
36 وصفة لعمل سلطة لكل ذوق
40 دقيقة
150 كالوري
5/5 (1)
إذا كنت ترغب في تنويع مجموعة الأطباق المعتادة على طاولة الأعياد ، فإنني أوصي بإعداد سلطة لذيذة مع الخوخ والدجاج. يمكنك إضافة مكونات مختلفة (الخيار ، والفطر ، والجبن) إليها ، مما سيزيد من تنويع مذاقها.
لأول مرة حاولت تحضير مثل هذه السلطة قبل عامين في أحد أيام العطلات العائلية. كان الجميع سعداء فقط! الآن لا يمكننا تخيل طاولة احتفالية بدون هذه السلطة.
سلطة مع الخوخ والدجاج والفطر
سوف نحتاج:أوعية ، أواني ، أو مبشرة ، أو طبق أو طبق كبير ، أو قدر ، أو غلاف بلاستيكي.
مكونات
خطوات الطبخ
- اشطف البرقوق واملأه بالماء الدافئ في وعاء منفصل. نغادر لمدة عشرين دقيقة.
- نغسل الفطر ونقطعه جيدًا (إلى مكعبات أو شرائح).
- يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات ، إذا لزم الأمر ، يقسم إلى أرباع.
- سخني زيت عباد الشمس في مقلاة وافركي الفطر.
- يقلى الفطر على نار متوسطة حتى ينضج.
- يُسكب البصل المفروم في الفطر ويُمزج. يقلى البصل مع الفطر حتى ينضج.
- يُقلى الجوز قليلاً في مقلاة جافة منفصلة.
- دع الدجاج المسلوق يبرد قليلاً. صفي الماء من البرقوق.
- نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة ونضعها في قاع الطبق. وزع بالتساوي.
- دهن الفيليه بالمايونيز في الأعلى.
- نقطع البرقوق إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق الشرائح.
- الطبقة التالية ستكون الفطر المقلي بالبصل.
- بشكل منفصل ثلاث جبن على مبشرة جيدة.
- رشي الجبن المبشور على كامل سطح السلطة.
- نقطع الجوز بالسكين ونرشه على السلطة.
- يمكن تغطية السلطة بغطاء بلاستيكي وتبريدها لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
وصفة فيديو للسلطة من الخوخ والدجاج والفطر
في هذا الفيديو ، يمكنك التعرف على كيفية صنع سلطة من الخوخ والدجاج والفطر.
سلطة برقوق ودجاج وخيار
- وقت الطبخ: 45 دقيقة.
- حصص: 3.
- سوف نحتاج:قدر ، أوعية ، أو مبشرة ، أو طبق أو طبق كبير ، وعصر الثوم ، وطبقة تغليف.
مكونات
خطوات الطبخ
- اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح حتى تنضج.
- اشطف البرقوق واملأه بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
- يُطهى البيض في ماء مملح لمدة 8-10 دقائق.
- عندما ينضج البيض والفيليه ، دعهم يبردوا قليلاً. صفي الماء من البرقوق. الآن يمكنك البدء في تحضير السلطة.
- نقطع الخيار إلى شرائح. إذا كان للخيار قشرة سميكة ، فمن الأفضل تقشيره.
- نقطع البرقوق إلى مكعبات صغيرة.
- افصل بياض البيض عن الصفار. ثلاثة سناجب على مبشرة خشنة أو فرم ناعما بسكين.
- نقشر الثوم ونقطعه بالضغط ونضيفه إلى الدجاج.
- نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ، ونصب فوق المايونيز ونحرك.
- ضعي الفيليه في قاع الطبق.
- بعد ذلك ، ضع البرقوق.
- الطبقة التالية ستكون بياض البيض.
- ثم نضع شرائح الخيار.
- دهن طبقة الخيار بالمايونيز.
- يرش صفار البيض المفروم على الوجه.
- نغطي السلطة بغشاء بلاستيكي ونرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
وصفة فيديو لسلطة الخيار والخوخ والدجاج
في هذا الفيديو ، سوف تتعرف على وصفة مفصلةسلطة الدجاج والخوخ اللذيذة.
سلطة الخوخ والدجاج والجوز
- وقت الطبخ: 45 دقيقة.
- حصص: 3.
- سوف نحتاج:قدر ، سلطانيات ، مبشرة ، أطباق السلطة ، تتشبث الفيلم.
مكونات:
خطوات الطبخ
- اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح حتى تنضج.
- اشطف البرقوق ، صب الماء المغلي في وعاء منفصل. دعه يقف لمدة 10 دقائق.
- يُطهى البيض في ماء مملح لمدة 8-10 دقائق.
- صفي الماء من البرقوق.
- نقطع الفيليه المسلوق مع القراصيا إلى مكعبات صغيرة.
- نفرم الجوز بالسكين.
- افصل البياض عن الصفار وثلاثة منهم على مبشرة جيدة إلى أطباق منفصلة.
- افركي الجبن على مبشرة جيدة.
- ضعي شرائح الفيليه في قاع الطبق ودهنها بالمايونيز.
- ثم نضع الصفار والخوخ والجبن والمكسرات بدوره. تأكد من تغطية كل طبقة بالمايونيز.
- نرش السلطة مع بياض البيض المبشور في الأعلى.
- غطي طبق السلطة بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
وصفة فيديو للسلطة بالدجاج والخوخ والجوز
في هذا الفيديو ، ستشاهد وصفة مفصلة لسلطة الخوخ والجبن والدجاج.
- يمكن دهن هذه السلطة بتكرار الطبقات عدة مرات.
- يمكنك تزيين السلطة بالبقدونس أو الطماطم أو الخيار.
هذا مفضل آخر من طعام عطلتي. فيليه دجاج مقلي بالكاري يعطيها طعمًا أصليًا. مرة واحدة في زيارة أتيحت لي فرصة للمحاولة. الآن لا يترك طاولات العطلات في عائلتي. إنه يجذب ليس فقط بطعمه ، ولكن أيضًا التصميم الاصلي.
يمكن تزيين أي طاولة. يحبها الأطفال بشكل خاص لتصميمها الأصلي. سلطة أخرى تجذب دائمًا في البداية مظهر خارجي، هذا هو . إنه مزين بالرقائق والزيتون ، مما يجعله يشبه إلى حد كبير عباد الشمس الحقيقي.
الأصدقاء ، شاركوا في التعليقات انطباعاتكم عن سلطة الدجاج والخوخ. أخبرنا ما هي خيارات الطهي الأخرى التي تعرفها - بالتأكيد سيرغب العديد من ربات البيوت في الاستفادة من الأفكار الجديدة. بشهية طيبة للجميع!
تحتوي سلطة الدجاج والخوخ على العديد من اختلافات الطهي. شخص ما يفضل إضافة البيض إليه ، شخص ما اليوسفي ، حتى لا يفسد مثل هذا الطبق بالفاصوليا. علاوة على ذلك ، ستبدو مثل هذه المقبلات جيدة على طاولة الأعياد ، لأن المزيج النبيل من الخوخ مع الدجاج يعطي تأثيرًا مذهلاً في الذوق.
علاوة على ذلك ، فهذه السلطة صحية جدًا أيضًا ، لأنها غنية بكمية كبيرة من البروتين. وإذا لم تملأه بالمايونيز الدهني ، فيمكنك طهيه أثناء اتباع نظام غذائي. يحتوي البرقوق نفسه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
لا توجد سوى حالات تبين فيها أن مثل هذه السلطة اللذيذة على ما يبدو جافة ، على الرغم من أنها معتدلة. الحقيقة هي أنه عند استخدام البرقوق الجاف ، تصبح السلطة مناسبة. سر الطهي بسيط ، ما عليك سوى نقع البرقوق في الماء المغلي لمدة 10-20 دقيقة ، ثم تقطيعه إلى قطع.
كيفية صنع سلطة الدجاج والخوخ - 15 نوعًا
الأطباق التي لا تتطلب انتباه خاص، التي يتم تحضيرها دفعة واحدة ، وحتى اللذيذة ، تحبها المضيفات بشكل خاص. هنا واحد من تلك الأطباق.
مكونات:
- فيليه دجاج - 500 جم
- متنوع جبنة قاسية- 200 جرام
- بيض - 6 قطع.
- برقوق - 250 جم
- الثوم - 2 فصوص.
- الجوز - 100 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بنك البازلاء المعلبة - 1 قطعة.
- بقدونس - 1 حفنة.
تحضير:
يُسلق فيليه الدجاج ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات. اشطف البرقوق واسكب الماء المغلي عليه لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعه على منشفة ورقية. نفرم الجوز ناعما. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. نقطع الخضر إلى قطع صغيرة ونسلق البيض ونفصل البياض عن الصفار. اسلقي الجزر والقشر ، ثم ابشري على مبشرة خشنة. الآن ضع السلطة في طبقات.
- صدر دجاج.
- مايونيز
- جزر مع مكسرات.
- بازيلاء
- مايونيز
- السناجب
- صفار البيض
يُقطع البرقوق إلى شرائح ويُمزج مع المايونيز.
صُنعت هذه السلطة ببساطة لربات البيوت الكسولات ، لأنها لا تتطلب حيلًا ومعرفة خاصة لتحضيرها ، لكنها لذيذة جدًا بحيث لا يمكنك سحبها من الأذنين.
مكونات:
- فيليه دجاج - 400 جم
- برقوق - 200 جم
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 2 قطعة.
- المكسرات
تحضير:
بالطبع ، أول ما نبدأ به هو تحضير جميع المكونات. اسلقي البيض والدجاج. نفرم المكسرات ناعما. أرسل البرقوق إلى الماء المغلي. الآن نبدأ في التقطيع. نقطع الخيار والخوخ والدجاج إلى شرائح من نفس الحجم. نقطع بيض الدجاج إلى قطع صغيرة. الآن يمكنك مزج كل شيء أو التخطيط في طبقات.
بالعافية.
بشكل عام ، تؤدي سلطات اللحوم دورًا مختلفًا عن مجرد تناول وجبة خفيفة. هذه السلطات ليست مرضية للغاية فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا. يمكنهم استبدال العشاء أثناء اتباع نظام غذائي أو مجرد مجموعة متنوعة.
مكونات:
- صدر دجاج - 500 جم
- برقوق - 300 جم
- البيض - 4 قطع.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- الجوز - 70 جم
- مايونيز
تحضير:
اسلقي الدجاج والبيض. في غضون ذلك ، ضعي البرقوق في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم نصفي الماء ونضع البرقوق على منديل.
يقطع الجوز.
أسهل طريقة لطحن الجوز هي في الخلاط ، إذا لم يكن لديك واحد ، يمكنك وضع المكسرات في كيس بلاستيكي ولفها بمسمار.
الخيار والبيض في وضع النرد الصغير.
الآن نضع السلطة في وعاء سلطة في طبقات ، ونغطي كل طبقة بالمايونيز.
نضع الدجاج تقليديًا كطبقة أولى ، وبعد ذلك - البرقوق والخيار والبيض. تزيين السلطة بالمكسرات.
بالعافية.
لا يمكن لمثل هذا الاسم الرقيق واللحن للسلطة أن يتحدث فقط عن شيء واحد - الطبق لذيذ جدًا. يمكن تقديمه في أي مناسبة أو تحضيره لإسعاد الزوج.
مكونات:
- صدر دجاج - 300 جم
- برقوق - 200 جم
- جزر كوري - 100 جم.
- المكسرات - 100 جم
- جبنه أصناف صلبة- 100 جرام
- الثوم - 3 فصوص.
- البيض - 2 قطعة.
- الخضر
تحضير:
يُسلق فيليه الدجاج في إرادة مملحة. يُسلق البيض المسلوق. قطع البرقوق إلى شرائح. اخلطي جزر على الطريقة الكورية مع الثوم ، وتمر عبر العصارة والجوز. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، واخلطها مع المايونيز والثوم. الآن نضع السلطة بالترتيب التالي:
- قطع دجاج مع مايونيز.
- خوخ مدهون بالمايونيز
- جزر كوري
- طبقة الجبن
- بيض مبشور
تزين بالأعشاب المفرومة.
بالعافية.
السلطات مع الخوخ وصدور الدجاج ، بغض النظر عن المكونات الإضافية ، تعمل جيدًا دائمًا. شيء آخر هو أنه بمساعدة هذه المكونات الإضافية فقط ، يمكنك ببساطة تحسين مذاق الوجبة الخفيفة.
مكونات:
- صدر دجاج - 0.5 كجم
- جبنة صلبة - 0.2 جم
- الجوز - 5 قطع.
- شامبينونس - 0.5 كجم
- بهارات
- التزود بالوقود
تحضير:
الخطوة الأولى هي تحضير المكونات. اغلي الثدي في ماء مملح لمدة ساعة.
بالإضافة إلى الملح ، يمكن إضافة جميع أنواع البهارات والأعشاب إلى الماء لطهي الدجاج ، حتى يكتسب الدجاج مذاقًا ممتعًا.
ضعي البرقوق في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ويقلى في القليل من الزيت.
يقطع البصل ويقلى ، يمكنك مع الفطر.
قشر الجوز وقطعه.
بعد أن تبرد تمامًا ، نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ، والبرقوق إلى قطع صغيرة.
تخلط جميع المكونات مع الملح وتتبل بالقشدة الحامضة أو المايونيز.
بالعافية.
هذه السلطة هي الأنسب ل عطلة العام الجديد... يعد تحضير سلطة قديمة بوصفة جديدة أمرًا رمزيًا.
مكونات:
- صدر دجاج - 400 جم
- برقوق - 200 جم
- البيض - 2 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- عين الجمل
تحضير:
تقليديا ، نبدأ في تحضير السلطة عن طريق سلق صدور الدجاج. نرسل البرقوق إلى الماء المغلي. وضع قش الخيار. يخفق البيض مع رشة ملح و 20 مل من الحليب و 10 غرام من الدقيق. الفطائر المقلي من الكتلة الناتجة. تبرد الفطائر وتقطع إلى شرائح.
ابشر الجبن على مبشرة جيدة ، واخلطه مع الثوم.
يمكن وضع السلطة في طبقات ، أو يمكنك مزج كل شيء مع المايونيز.
خلف الكواليس ، يُعتقد أن السلطات التي تحتوي على المزيد من المكونات هي أكثر ملاءمة لقضاء العطلة. يبدو أن طاولة الأعياد يجب أن تكون غنية بمجموعة متنوعة من الأطباق. لذلك يمكن تحضير هذه السلطة لقضاء عطلة ولعشاء يومي ، فهي ممتعة ولذيذة بشكل لا يصدق.
مكونات:
- دجاج مدخن- 400 جرام
- برقوق - 200 جم
- الجوز - 100 جم
- بطاطس - 300 جم
- جزر - 200 جم
- البيض - 4 قطع.
- شامبينونس - 300 جم
تحضير:
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن هذه السلطة عبارة عن طبقات ، وقبل وضع الطبق ، لنبدأ في تحضير المكونات.
اسلقي البطاطس والجزر في زيهم الرسمي. البيض المسلوق. املأ البرقوق بالماء المغلي لمدة 15 دقيقة. اشطف الفطر ، يقشر ويقطع إلى قطع صغيرة للقلي. تقلى في القليل من الزيت. قشر الجوز وقطعه.
يمكنك البدء في التخطيط.
- جزر مبشور من خلال مبشرة خشنة.
- مايونيز
- الجبن المبشور
- مايونيز
- بيض مقطع.
- البطاطس المبشورة الخشنة
- مايونيز
- عين الجمل
- دجاج مدخن
- مايونيز
- الخوخ
- شامبينيون
- البطاطس
- مايونيز
- عين الجمل.
بالعافية.
هناك الكثير من الخيارات للسلطة مع الجبن والدجاج والخوخ ، يضيف شخص ما البيض ، ويضيف شخص ما خيارًا ، لكن لم يحاول أحد تغيير نوع الجبن. وسنتخذ المخاطرة ونستبدل الجبن الصلب المعتاد بالموسريلا.
مكونات:
- فيليه دجاج - 250 جم
- جبنة موزاريلا - 200 جم
- الثوم - 3 فصوص
- برقوق - 100 جم
- البيض - 3-4 قطع.
- تفاح أخضر - 0.5 قطعة.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير:
اسلقي شرائح الدجاج. القراصيا البخارية في الماء المغلي. يُسلق البيض المسلوق. قطع جميع المكونات إلى شرائح. الآن دعونا نجمع سلطتنا.
- الطبقة الأولى من سلطتنا تتكون من جبنة الموزاريلا المبشورة والثوم والمايونيز.
- الطبقة الثانية تتكون من نصف البرقوق. دعونا نغطي بالمايونيز.
- الطبقة الثالثة عبارة عن فيليه دجاج مغطى بالمايونيز.
- الطبقة الرابعة هي الخيار والتفاح الأخضر.
- الطبقة الخامسة - بيض الدجاج... معطف بالمايونيز.
- الطبقة السادسة هي البرقوق.
الاسم الكوني يتوافق مع مستوى الذوق. هذه السلطة لذيذة بشكل لا يصدق.
مكونات:
- دجاج مسلوق - 400 جم
- شامبينونس - 400 جم
- بيض - 3 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير:
يُسلق البيض المسلوق. قطع الفطر ويقلى. مخلل البصل.
هذه السلطة حساسة جدًا لمرارة البصل ، مما يعني أنك بحاجة للتخلص منها. للقيام بذلك ، يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويصب عليه الماء المغلي. أضف ملعقة صغيرة من السكر والخل.
افركي الخيار بمبشرة خشنة. نقطع الصدر المسلوق إلى مكعبات.
امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز.
سلطة بسيطة ولذيذة في متناول اليد لجميع المناسبات.
مكونات:
- فيليه دجاج - 400 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة صلبة - 100 جم
- فطر بورسيني - 150 جم
- برقوق - 150 جم
- الثوم - 1 فص
تحضير:
اسلقي فيليه الدجاج والبيض وفطر بورسيني. بعد أن تبرد تمامًا ، قطّع الدجاج والفطر إلى شرائح. ننظف البيض ونقطعه إلى مكعبات. قطع البرقوق إلى شرائح. يقطع البصل إلى قطع صغيرة ثم يقلى في القليل من الزيت. الآن ضع السلطة في طبقات.
- الخوخ
- فرخة
- مايونيز
- بصل مقلي
- مايونيز
- الخوخ
- مايونيز
- مايونيز
سلطة لذيذة وبسيطة لا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير ، فمن المؤكد أنها سترضي جميع ضيوفك وأفراد أسرتك.
مكونات:
- صدر دجاج - 400 جم
- بصلة
- الخوخ
- الكاجو
- مايونيز.
تحضير:
اسلقي صدور الدجاج. نفرم البصل ناعما. نقطع المكسرات وتجفف لمدة 5 دقائق في مقلاة. أرسل البرقوق إلى الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. نقطع الدجاج والخوخ إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات وتلبس السلطة بالمايونيز. يمكنك تزيين السلطة حسب الرغبة.
يمكن أن يسمى مزيج الخوخ والأناناس مع صدور الدجاج الغريبة. ستناسب هذه السلطة طاولة احتفالية وستحتل مكان الصدارة في قائمة أطباقك المميزة.
مكونات:
- فيليه دجاج - 300 جم
- الأناناس المعلب - 0.5 علب.
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة صلبة - 100 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- سكر - 40 جم
- الخل - 40 مل
تحضير:
اسلقي شرائح الدجاج. يُسلق البيض المسلوق. املأ البرقوق بالماء المغلي. نقطع البصل ناعماً ونرسله إلى كوب عميق ونضيف السكر ونسكب الخل والماء المغلي ونتركه لمدة 30 دقيقة. ثم نشطف بالماء البارد الجاري ونضعه كطبقة أولى. ثم ضعي قطع صدور الدجاج. الآن ننشر الأناناس. بعد البرقوق. افركي الآن الجبن بمبشرة ناعمة وضعيها فوق البرقوق. افصل البروتين عن الصفار. ابشر البروتين على مبشرة ناعمة واخلطها مع المايونيز وضعيها في الطبقة التالية. ابشر الصفار على مبشرة جيدة وزين السلطة بها.
هذه السلطة سوف تسحر الجميع بمذاقها اللامع وغير العادي. مشرق ، لذيذ ، بسيط - كل الضيوف سيحبونه بالتأكيد.
مكونات:
- صدر دجاج - 300 جم
- تفاح - 2 قطعة.
- البازلاء المعلبة - 1 علبة
- برقوق - 300 جم
- الماندرين - 2 قطعة.
- عصير ليمون - 40 مل
- الكريمة الحامضة
تحضير:
توضع قطع فيليه الدجاج المسلوق في الطبقة الأولى. دعونا نغطي بالمايونيز والقشدة الحامضة. الطبقة التالية عبارة عن بيض مسلوق مقطّع إلى مكعبات صغيرة. ثم تُبشَّر التفاح على مبشرة خشنة بعصير الليمون. نقوم أيضًا بتغطية هذه الطبقة بالمايونيز. ضعي شرائح من البرقوق عليها. الطبقة التالية هي البازلاء. ثم نغطي بالمايونيز والقشدة الحامضة ونزينها بشرائح اليوسفي.
مقبلات جيدة ستسعد بالتأكيد جميع الأسر والضيوف.
مكونات:
- فيليه دجاج - 300 جم
- برقوق - 200 جم
- الفول - 1 علبة
- الخضر
- مايونيز
تحضير:
اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح. يقشر البرقوق ويقطع إلى قطع صغيرة. بعد التبريد ، نقوم بتفكيك الدجاج إلى ألياف. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. يمكنك تزيين الأعشاب.
سلطة صدور الدجاج والدجاج هي طبق بسيط لا يتطلب الكثير من الوقت لتحضيره.
مكونات:
- فيليه دجاج مسلوق - 300 جم
- إناء ذرة معلبة- حاسب شخصي 1.
- خيار طازج - 1 قطعة.
- كرفس -1 قطعة.
- برقوق - 50 جم
- بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير:
نفرم البصل الأحمر بالشبت.
يُمزج الزبادي والمايونيز والبصل المفروم والشبت. يُملح كل شيء ويُرسل إلى الثلاجة.
نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة ، ملح ، فلفل ونرسلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
يقشر الخيار ويقطع إلى أنصاف حلقات. نقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات. نقطع البرقوق إلى مكعبات. يقطع الجوز. اخلطي جميع المكونات مع الصلصة. تزيين السلطة بالذرة.