Rossiyada sotish uchun mo'ljallangan barcha go'shtlar tegishli markalarga ega. Ular nima uchun kerak? Bu bosmalar mahsulotning bozor qiymatini ham, uning sanitariya va veterinariya farovonligini ham tavsiflaydi. Ushbu maqolada biz go'sht markasini, bu protseduraning algoritmini, shtamp va muhrlarning turlarini, davlat tomonidan tartibga solishni batafsil tahlil qilamiz.

Qonunchilik

Rossiya Federatsiyasida ushbu tartib 28.04.1994 yildagi go'shtni veterinariya markalash bo'yicha tegishli yo'riqnoma bilan tartibga solinadi. U 1994 yilda Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi va oziq -ovqat vaziri o'rinbosari A.G.Efremov tomonidan tasdiqlangan. Hujjat Adliya vazirligida 1994 yil 23 -yanvarda 575 raqami bilan ro'yxatga olingan.

1. Hujjatning umumiy qoidalari.
2. Veterinariya markalari va markalari.
3. Go'sht va har xil turdagi non mahsulotlarini markalash tartibi.
4. Ko'rsatmaning bajarilishini nazorat qilish, uning buzilishi uchun javobgarlik.

Ko'rsatmalarga ilovalar

Ko'rsatma uchun tasdiqlangan ikkita ilova mavjud:

• Go'sht va u uchun mahsulotlarni shtamplash uchun markalar va shtamplar namunalari.
• Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi va oziq -ovqat vazirligining veterinariya boshqarmasi tomonidan individual rus tili bo'yicha berilgan markalar uchun raqamlar ro'yxati.

Keling, ushbu hujjatning eng muhim qoidalarini ko'rib chiqaylik.

Umumiy holat

Go'shtni markalash bo'yicha ko'rsatmalarning asosiy qoidalari quyidagilardan iborat.

Pochta markalari turlari

Brendlash go'shtni iste'mol qilishning yaroqliligini ko'rsatuvchi maxsus veterinariya markalari va shtamplari bilan amalga oshiriladi.

Ularning bir nechta navlari bor:

• Oval shtamp.
• "Veterinariya xizmati. Dastlabki ekspertiza" to'rtburchaklar shtampi.
• "Veterinariya xizmati" to'rtburchaklar shtampi yozuvlari bilan - dezinfeksiya turini belgilash.
• Qishloq xo'jaligi va yovvoyi hayvonlar turini ko'rsatuvchi qo'shimcha to'rtburchaklar shtamplar.
• Parranda go'shtining markalari va markirovkasi.

Oval turi

Go'shtni markalash uchun markalarning turlarini batafsil ko'rib chiqishni boshlaylik.

Veterinariya oval markalarining markazida uchta juft arab raqamlari bor. Ular quyidagilarni anglatadi:

• 1 -raqamli juftlik - Rossiya Federatsiyasining sub'ektining tartib raqami - viloyat, respublika, hudud, avtonom birlik, Moskva va Sankt -Peterburg shaharlari.
• Ikkinchi juft raqam - ma'lum bir shahar yoki viloyatning seriya raqami.
• Uchinchi juft raqam - bu veterinariya nazorati o'tkaziladigan ma'lum bir tashkilot, korxona yoki boshqa muassasaning seriya raqami.

Bunday belgining yuqori qismida "Rossiya Federatsiyasi" belgisi bo'lishi shart. Pastki yarmida yana bir yozuv bor - "Gosvetnadzor".

Bunday oval shtampdagi iz, go'sht va sakatatlarning to'liq tekshirilganligini tasdiqlaydi. Bu mahsulot har xil oziq -ovqat maqsadlarida cheklovlarsiz sotilishi mumkin.

Agar bu go'sht neytrallashtirilishi kerak bo'lsa, unda ushbu mahsulotni amaldagi sanitariya -gigiyena yoki veterinariya -sanitariya standartlariga muvofiq ishlatish tartibini ko'rsatuvchi faqat veterinariya tamg'asi qo'yiladi.

To'rtburchaklar turi "Oldindan ko'rish"

Go'shtni markalash, markalash uchun to'rtburchaklar shtamplar ham ishlatiladi. Ularning yuqori qismida "Veterinariya xizmati", markazida - "Dastlabki tekshirish" belgisi bor.

"Dastlabki tekshirish" shtampi borligini nima tasdiqlaydi? Bu go'sht qishloq xo'jalik hayvonlaridan olingan, ular so'yishdan oldin ham, o'likdan keyin ham veterinariya ko'rigidan o'tgan. Hayvonlar karantin kasalliklaridan xoli fermalarda o'ldirilgan.

Biroq, "Oldindan tekshirish" belgisi, tegishli veterinariya -sanitariya ekspertizasini to'liq o'tkazmasdan, mahsulotni sotish huquqini bermaydi.

Dezinfektsiya ko'rinishidagi to'rtburchaklar shakli

Go'sht va go'sht mahsulotlarini markalash qoidalarida bunday brendlarning yuqori qismida "Veterinariya xizmati", pastda - mahsulotga qo'llanilishi kerak bo'lgan dezinfektsiya turining nomi yozilgani aytiladi.

• Konservalar uchun.
• Ovqat pishirish uchun.
• Go'sht nonlari uchun.
• Qaynatilgan kolbasa uchun.
• Eritish uchun (pastırma yoki yog'ga nisbatan).

Agar kerak bo'lsa, quyidagi belgilar ham qo'yilishi mumkin:

• Sil kasalligi.
• Oyoq va og'iz kasalligi.
• Qizamiq.
• Axlat

Ixtiyoriy to'rtburchaklar turi

Bunday markalar sinovdan o'tgan go'sht turini ko'rsatadi. Ularning markazida tegishli yozuv bor:

• Mol go'shti.
• Qazi.
• Cho'chqa go'shti.
• Tuya go'shti.
• Yirtqich go'sht.
• Ayiq go'shti va boshqalar.

Parranda go'shti brendlari

Go'shtni markalash bo'yicha yo'riqnomada ular haqida quyidagilar yozilgan:

Jarayon tartibi

Go'shtni veterinariya markalash bo'yicha ko'rsatmalar ham ushbu protseduraning tartibini tavsiflaydi. Go'shtning turli toifalari uchun markalar va belgilar quyidagi algoritm bo'yicha joylashtirilgan:

Jarayonning xususiyatlari

Go'shtni markalash bo'yicha yo'riqnoma, shuningdek, protseduraning ba'zi muhim xususiyatlariga e'tibor qaratadi:

• Agar go'sht va sakatat zarur veterinariya -sanitariya tekshiruvlarini o'tkazish imkoni bo'lmagan sharoitda olingan bo'lsa, u holda "Dastlabki ekspertiza" yorlig'i qo'yiladi. Bundan tashqari, mahsulotlar veterinariya davlat muassasalari yoki davlat korxonalaridan biriga tegishli hajmda ekspertizaga yuborilishi kerak.
• Agar go'sht va yon mahsulotlarni neytrallashdan so'ng, kolbasa va shunga o'xshash go'sht mahsulotlariga qayta ishlashga yuborish kerak bo'lsa, faqat veterinariya tamg'asi qo'yiladi yoki tashxis aniqlanadi. Veterinariya belgisiga kelsak, u bu holda yopishtirilmagan.
• Cho'chqa go'shtiga, stigma bilan bir qatorda, "Boar PP" maxsus shtampi qo'yiladi. Bu holda, PP qisqartmasi "sanoat qayta ishlash" degan ma'noni anglatadi.
• Veterinariya markalari izlari bo'lgan bir nechta teglar, keyinchalik tashlanishi kerak bo'lgan parranda go'shti solingan paketlarga yopishtirilgan. Go'sht va undan tayyorlangan mahsulotlarni sanitariya ekspertizasi qoidalariga ko'ra, ular zararsizlantirish usulini - pishirish, konservalash va boshqalarni ko'rsatadi.
• Har xil turdagi yovvoyi va qishloq xo'jalik hayvonlarining tana go'shtiga, sanitariya-veterinariya ekspertizasi natijalariga ko'ra, odam iste'mol qilishga yaroqsiz deb topilgan holda, "arzimas" yozuvi qo'yilgan kamida 3-4 ta veterinariya markalarini qo'yish kerak.
• Agar go'sht sanitariya, veterinariya xususiyatlarini o'zgartirgan bo'lsa, uni tashish yoki saqlash shartlari buzilgan bo'lsa, u ikkinchi sanitariya tekshiruviga yuboriladi. Keyinchalik, unga qo'llaniladigan barcha shtamplar va shtamplarni markalash amalga oshiriladi. Oldingi taassurotlar oldindan o'chiriladi.

Nazorat va javobgarlik

Bu erda biz quyidagilarni ta'kidlashimiz mumkin:

Nima uchun go'shtni markalash amalga oshiriladi? Ushbu protsedura sanitariya va veterinariya tekshiruvining natijasidir. Bu go'shtni qayta ishlash, sotish va iste'mol qilish uchun xavfsiz ekanligini tasdiqlaydi. Go'sht toifasini, dezinfektsiya usulini, kasalliklarning mavjudligini, yo'q qilish zarurligini ko'rsatadigan brendlar mavjud.

Veterinariya markasi Veterinariya markasi yoki "Davlat veterinariya xizmati".

C-grafigida:

	Ajoyib xizmat
	O'ziga tegishli uskunalar. Veterinariya markasi shoshilinchmi?
	Onlayn to'lov
	Biz allaqachon ertaga

Buyurtma bo'yicha veterinariya markalari va markalari (tasvirlar va to'rtburchaklar)

Veterinariya markalari va markalarini ishlab chiqarish

Veterinariya markasi - go'sht va go'sht mahsulotlarini markalash uchun shtamp. Bu ishlab chiqarilgan mahsulotlar veterinariya -sanitariya ekspertizasidan o'tganligini va cheklanmagan holda sotilishini tasdiqlaydi. Veterinariya markasi uchta juft raqamga ega. Birinchi juftlik mintaqaning tartib raqamini, ikkinchisi - tuman (shahar) tartib raqamini va uchinchisi - muassasa, tashkilot, korxonaning tartib raqamini bildiradi. Bundan tashqari, veterinariya markasida mamlakat nomi va "Gosvetnadzor" yozuvi bor.yoki "Davlat veterinariya xizmati".

Veterinariya markasini buyurtma qilishning 5 sababi
C-grafigida:

	Kusursuz sifat, 100% GOST. Biz LS markali guruchdan (zanglamaydigan metalldan) veterinariya markali klişe ishlab chiqaramiz. Tutqich alyuminiydan qilingan. Parametrlar Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi va oziq -ovqat vazirligi tomonidan 1994 yil 28 aprelda tasdiqlangan go'shtni veterinariya markalash bo'yicha yo'riqnomaga muvofiq.
	Ajoyib xizmat Biz ish vaqtida qo'ng'iroq qilamiz va buyurtma tafsilotlarini aniqlaymiz. Biz ishlab chiqarish jarayonida barcha masalalar bo'yicha maslahat beramiz.
	O'ziga tegishli uskunalar. Veterinariya markasi shoshilinchmi? O'z ishlab chiqarish. Biz menejer bilan kelishilgan holda zudlik bilan veterinariya markasini tayyorlaymiz.
	Onlayn to'lov Buyurtmani yuborish uchun bir necha daqiqa vaqt ketadi. Buyurtmani onlayn tarzda to'lashingiz mumkin (bank kartalari, elektron hamyonlar, naqd to'lov terminallari, "Svyaznoy" va "Evroset" tarmoqlari orqali).
	Sankt -Peterburg, Rossiya va Bojxona ittifoqiga etkazib berish Biz allaqachon ertaga biz markalarni Sankt -Peterburgdagi ofisingizga olib kelamiz yoki ish vaqtida qabul qiluvchiga etkazib beramiz. Rossiyada va transportda etkazib berish bor.

Rosselxoznadzor / Qoidalar

veterinariya va fitosanitariya nazorati federal xizmati

Hududiy ma'muriyatlar ... Oltoy o'lkasi uchun TU va Amur viloyati uchun Oltoy Respublikasi TU Bryansk va Smolensk viloyati Belgorod viloyati TU uchun Vladimir viloyati TU uchun Voronej va Lipetsk viloyati TU Moskva, Moskva va Tula viloyatlari TU Irkutsk viloyati uchun Zabaykalskiy o'lkasi TU va Buryatiya Respublikasi TU Kabardino-Balkar Respublikasi TU uchun Kaliningrad viloyati TU uchun Kamchatka o'lkasi uchun Kaluga viloyati TU uchun va Kirov viloyati va Udmurt uchun Chukotka AU TU. Kostroma va Ivanovo viloyatlari uchun Respublika TU - Krasnoyarsk o'lkasi TU - Kurgan viloyati TU - Magadan viloyati, Murmansk viloyati - Nijniy Novgorod viloyati va Mari El Respublikasi uchun - Novgorod va Vologda viloyati uchun; Novosibirsk viloyati uchun Omsk viloyati uchun, Orenburg viloyati uchun, Orenburg viloyati uchun, Orol va Kursk viloyati uchun, Perm viloyati uchun, Primorskiy uchun va Saxalin viloyati TU uchun respublikalar uchun. Xakasiya, Tuva va Kemerov Boshqirdiston Respublikasi uchun TU Dog'iston Respublikasi uchun TU Ingushetiya Respublikasi uchun TU Kareliya Respublikasi uchun TU, Arxangelsk viloyati va Nenetskiy OAJ Komi Respublikasi uchun TU Mordoviya Respublikasi va Penza viloyati TU Shimoliy Osetiya Respublikasi uchun Saxa Respublikasi (Yakutiya) uchun TU - Tatariston Respublikasi uchun Alaniya TU Rostov, Volgograd va Astraxan viloyatlari va respublikasi uchun. Qalmog'iston TUining Ryazan va Tambov viloyatlari uchun Samara viloyati uchun TU Sankt-Peterburg uchun, Leningrad va Pskov viloyatlari TU Saratov viloyati uchun TU uchun Sverdlovsk viloyati uchun TU uchun Stavropol o'lkasi uchun va Tver uchun Karachay-Cherkes Respublikasi TU. TU viloyati Tomsk viloyati uchun TU Tyumen viloyati, Yamalo-Nenets va Xanti-Mansiysk a. O. Xabarovsk o'lkasi uchun TU va Chelyabinsk viloyati uchun yahudiy avtonom viloyati TU Chuvash Respublikasi uchun Chechen Respublikasi uchun UU va Rosselxoznadzorning Yaroslavl viloyati janubiy mintaqalararo boshqarmasi uchun Ulyanovsk viloyati TU.

Qoidalar

Bu bo'lim veterinariya va fitosanitariya sohasidagi mutaxassislarni qiziqtiradigan me'yoriy -huquqiy hujjatlarning (qonunlar, buyruqlar, farmonlar, Rossiya Federatsiyasi Oliy sudining qarorlari va boshqalar) joriy versiyalarini o'z ichiga oladi.

Qo'shimcha ma'lumotni "Elektron qabul" bo'limida savol berish orqali olishingiz mumkin.

Go'shtni veterinariya shtamplash bo'yicha ko'rsatmalar

(Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi va oziq -ovqat vazirligi tomonidan 28.04.1994 y. tasdiqlangan)

Ma'qullayman Vazir o'rinbosari qishloq xo'jaligi va oziq -ovqat Rossiya Federatsiyasi A.G.EFREMOV 1994 yil 28 aprel Qabul qilingan Davlat raisi rossiya Federatsiyasi qo'mitasi sanitariya -epidemiologiya nazorati; Bosh davlat rossiya Federatsiyasining sanitariya shifokori E. N. BELYAEV 1994 yil 26 aprel Maktub orqali Davlat qo'mitasi Rossiya Federatsiyasi standartlashtirish uchun, metrologiya va sertifikatlashtirish 1992 yil 31 avgustdagi N 320-DG / 153 Bosh boshqarma boshlig'i Davlat inspektsiyasi savdo, tovarlarning sifati va rossiya Federatsiyasi qo'mitasining iste'molchilar huquqlarini himoya qilish savdo bo'yicha V. I. BODRYAGIN 1994 yil 25 aprel

Ko'rsatmalar
go'shtni veterinariya markirovkasi to'g'risida

1. Umumiy qoidalar

1.1. Qishloq xo'jaligi va yovvoyi hayvonlarning barcha turlari, shu jumladan parranda go'shti va go'sht mahsulotlari (ko'rsatma) ushbu Yo'riqnoma talablariga muvofiq veterinariya markalari va shtamplari bilan majburiy markalanadi.

1.2. Go'sht va go'sht mahsulotlarini oval belgi bilan markalash davlat veterinariya tarmog'i tashkilotlari va muassasalari shtatlarida bo'lgan, majburiy komissiyadan o'tgan veterinar va veterinar shifokorlar tomonidan, vakili ishtirokida amalga oshiriladi. respublikaning Rossiya, viloyat, viloyat tarkibidagi davlat veterinariya inspektsiyasi, tuman (shahar) davlat veterinariya inspektoridan rasmiy ruxsat olgan veterinariya -sanitariya tekshiruvlarining amaliy va nazariy masalalari bo'yicha sertifikatlash. Boshqa tashkilot va muassasalarning veterinarlari va veterinariya feldsherlari so'yish paytida va so'yish punktlarida olingan va go'shtni qayta ishlash zavodlariga (ustaxonalarga, fabrikalarga) yoki davlat nazorati ostidagi bozorlarga sotish uchun yuborilgan go'sht va go'sht mahsulotlarini veterinariya -sanitariya tekshiruvidan o'tkazishda. veterinariya xizmati "Dastlabki tekshirish" tamg'asi bilan muhrlangan.

1.3. Veterinariya markalari va shtamplari belgilangan tartibda tuman (shahar) davlat veterinariya inspektorining yozma ruxsati bilan, chekkalari, raqamlari va harflari bilan kesilgan bronza yoki boshqa shaklli va o'lchamdagi zanglamaydigan metalldan yasalgan. go'sht yuzasida aniq taassurot qoldiring. Veterinariya markalari kauchukdan tayyorlanishi mumkin.

1.4. Go'shtni markalash huquqi berilgan va veterinariya markalari va shtamplarini tayyorlashga ruxsat berilgan veterinar va veterinar feldsherlar ro'yxatlari Rossiya Federatsiyasi tarkibidagi respublikalar, avtonom tuzilmalar, hududlar, viloyatlar, Moskva shaharlarining bosh davlat veterinariya inspektorlari tomonidan tasdiqlanadi. va Sankt -Peterburg.

1.5. Go'shtni markalash faqat veterinariya -sanitariya tekshiruvidan so'ng amalga oshiriladi.

1.6. Pochta markalari go'shtga muhr bosish huquqini olgan veterinar (veterinar yordamchisi) tomonidan saqlanadi, ularni ruxsatsiz ishlatishni butunlay istisno qiladi.

1.7. Go'shtni markalash uchun Davlat sanitariya -epidemiologiya qo'mitasi ruxsat bergan bo'yoqlar ishlatiladi.

2. Veterinariya markalari va veterinariya markalari

2.1. Go'shtni markalash uchun veterinariya brendlari va go'shtning oziq -ovqatga yaroqliligi to'g'risidagi shtamplar ushbu Yo'riqnomaning 1 -ilovasidagi ta'rifiga muvofiq belgilanadi.

2.2. Oval shaklidagi veterinariya markasining markazida uchta juft raqam bor, ularning birinchisi Rossiya Federatsiyasi tarkibidagi respublikaning tartib raqamini, avtonom sub'ektni, hududni, viloyatni, Moskva, Sankt-Peterburg shaharlarini bildiradi; ikkinchisi - tuman (shahar) tartib raqami, uchinchisi - muassasa, tashkilot, korxonaning tartib raqami. Markaning yuqori qismida "Rossiya Federatsiyasi", pastki qismida "Gosvetnadzor" yozuvi bor. Oval veterinariya belgisi go'sht va go'sht mahsulotlarining veterinariya -sanitariya ekspertizasi to'liq o'tkazilganligini va mahsulot cheklovsiz oziq -ovqat maqsadlarida ishlab chiqarilganligini tasdiqlaydi.
Go'shtni amaldagi veterinariya -sanitariya yoki sanitariya -gigiyena me'yorlari va qoidalariga muvofiq ishlatish tartibini ko'rsatib, zararsizlantiriladigan go'shtga faqat veterinariya tamg'asi qo'yiladi.

2.3. To'rtburchaklar shaklidagi veterinariya shtampining tepasida "Veterinariya xizmati" yozuvi, markazda "Dastlabki ko'rikdan o'tish" yozuvi va pastki qismida uchta juft raqam bor: birinchisi, Rossiya Federatsiyasi tarkibidagi respublikaning, avtonom tashkilotning, hududning seriya raqamini bildiradi. , viloyat, Moskva shaharlari, Sankt -Peterburg; ikkinchisi - tuman (shahar) tartib raqami, uchinchisi - muassasa, tashkilot, korxonaning tartib raqami. "Dastlabki tekshirish" to'rtburchaklar shtampi go'shtni o'ldirish va o'likdan keyingi tekshiruvdan o'tgan so'yilgan hayvonlardan olinganligini tasdiqlaydi (otlar bezi kasalligi uchun umr bo'yi tekshirilgan) va karantin kasalliklari bo'lmagan fermalarda o'ldirilgan, lekin bu stigma go'shtni sotish huquqini to'liq veterinariya -sanitariya tekshiruvisiz bermaslik.

2.4. To'rtburchaklar shaklidagi veterinariya markalarining yuqori qismida "Veterinariya xizmati" yozuvi, markazida dezinfeksiya turining belgisi: "Qayta tayyorlash", "Qaynatilgan kolbasa uchun", "Go'shtli non uchun", "Konserva uchun", "Erish uchun" yozuvi bor. "(yog ', semiz)," Oyoq va og'iz kasalligi "," Finnoz "," Sil "," Keraksiz "; pastda uchta juft raqam bor: birinchisi, Rossiya Federatsiyasi tarkibidagi respublikaning seriya raqamini, avtonom sub'ektni, hududni, viloyatni, Moskva, Sankt -Peterburg shaharlarini bildiradi; ikkinchisi - tuman (shahar) tartib raqami, uchinchisi - muassasa, tashkilot, korxonaning tartib raqami.

2.5. Qo'shimcha to'rtburchaklar shtamplarning markazida hayvon turlarining go'shti bor: "Ot go'shti", "Tuya go'shti", "Kuyik go'shti", "Ayiq" va boshqalar.

2.6. Yan mahsulotlarni, quyon va parranda go'shtini markalash uchun oval shaklidagi veterinariya shtampi qo'llaniladi, bu yo'riqnomaning 2.2-bandida ko'rsatilgan, lekin kichikroq.

Go'sht va parrandachilik fabrikalarida, parrandachilik fabrikalarida siz parrandachilik tayog'ining tashqi tomoniga qo'yilgan 1 yoki 2 raqamli (toifasiga qarab) belgilanadigan halqasiz elektr markasidan foydalanishingiz mumkin.

Tana go'shtini plastmassa plyonkali sumkalarga qadoqlashda parranda go'shti turi va toifasining markirovkasi to'g'ridan -to'g'ri sumkalarga tipografik usulda qo'llaniladi.

2.7 Veterinariya markalari va shtamplarida birinchi juft raqamlar Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi va oziq -ovqat vazirligining veterinariya boshqarmasi tomonidan belgilanadi (raqamlar 2 -ilovada ko'rsatilgan);

ikkinchi juft raqamlar Rossiya Federatsiyasi tarkibidagi respublikalar, avtonom tuzilmalar, hududlar, viloyatlar bosh davlat veterinariya inspektorlari tomonidan belgilanadi;

uchinchi juft raqamlar tuman (shahar) davlat veterinariya inspektori tomonidan belgilanadi.

Rossiya Federatsiyasi tarkibidagi respublikalarning bosh davlat veterinariya inspektorlari, avtonom tuzilmalar, hududlar, viloyatlar Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi va oziq -ovqat vazirligining veterinariya boshqarmasiga paragraflarga muvofiq yangi veterinariya markalari va shtamplari ro'yxatini taqdim etadi. Ushbu qo'llanmaning 2.2, 2.3, 2.4.

3. Go'sht va ikra mahsulotlarini markalash tartibi

3.1. Barcha turdagi hayvonlarning go'shtida veterinariya belgisi yoki shtampning izi quyidagi tartibda joylashtiriladi:

1. go'sht tana go'shti va yarim tana go'shti uchun - har bir elka va son sohasida bittadan;
2. har chorak uchun pastırma bo'laklari - bitta shtamp;
3. yurak, til, o'pka, jigar, buyrak, boshda - har bir markadan (laboratoriya veterinariya sanitariya tekshiruvi uchun majburiy);
4. quyon va nutriya tana go'shtiga ikkita tovar qo'yilgan; biri skapulada, biri sonning tashqi tomonida;
5. veterinariya sanitariya ekspertizasi laboratoriyalarida sonning bo'yniga yoki tashqi yuzasiga parranda tana go'shtiga bitta shtamp qo'yiladi (o'yin markirovkasi xuddi shu tarzda amalga oshiriladi);
6. go'sht va parrandachilik fabrikalarida, parrandachilik fabrikalarida va parrandachilik fabrikalarida ular pastki oyoqning tashqi yuzasiga elektr tovar qo'yadilar: tovuq, tovuq, o'rdak, gvineya qushlarining tana go'shti uchun - bir oyog'ida; o'rdak, gosling, g'oz, kurka va kurka tana go'shti uchun - ikkala oyog'ida;
7. sanoat qayta ishlanadigan parranda jasadlarida ular orqa qismiga "p" elektr shtampini qo'yishdi.

Veterinariya ko'rigidan o'tgan otlar, tuyalar, kiyiklar, ayiqlar, eshaklar, xachirlarning go'shtlari veterinariya markasi bilan markalanadi va uning yoniga ushbu ko'rsatmaning 2.5-bandiga muvofiq qo'shimcha shtamp qo'yiladi.

Xom yog'ga hech qanday stigma qo'yilmaydi, lekin veterinariya tamg'asi bosilgan bir nechta teglar yopishtirilgan.

3.2. Veterinariya-sanitariya ekspertizasining to'liq ro'yxatini istisno qiladigan sharoitda olingan go'sht va hayvonlarning yon mahsulotlariga to'rtburchaklar shaklidagi "Dastlabki ekspertiza" markasi qo'yiladi va to'liq davlat veterinariya muassasalari yoki korxonalariga yuboriladi.

3.3. Faqat neytrallashdan keyin qo'yib yuboriladigan va kolbasa va boshqa mahsulotlarga qayta ishlashga yuboriladigan go'sht va non mahsulotlari faqat zararsizlantirish yoki tashxis qo'yish usulini ko'rsatuvchi veterinariya tamg'asi bilan muhrlanishi va oval shtamp qo'yilmasligi kerak.

3.4. Cho'chqa go'shtiga veterinariya belgisidan tashqari "Boan PP" ("PP" harflari sanoat ishlovini bildiradi) tamg'asi qo'yiladi.

3.5. Go'sht va go'sht mahsulotlarini veterinariya sanitariya ekspertizasi qoidalariga muvofiq neytrallash usulini ko'rsatgan holda, zararsizlantirilishi kerak bo'lgan parranda go'shti solingan konteynerga veterinariya markalari izlari qo'yilgan bir nechta yorliq yopishtirilgan: "Provarka", "konserva uchun", va boshqalar.

3.6. Veterinariya -sanitariya ekspertizasi natijalariga ko'ra, oziq -ovqat maqsadlarida yaroqsiz deb topilgan har xil turdagi hayvonlarning (qushlar va quyonlarning) tana go'shti (tana go'shti) ustiga yozuvi bo'lgan kamida 3-4 ta veterinariya muhri qo'yilgan. "Arzimas".

3.7. Saqlash yoki tashish shartlarining buzilishi natijasida veterinariya-sanitariya xususiyatlarini o'zgartirgan go'sht paragraflarga muvofiq shtamplar qo'yilgan holda takroriy veterinariya ko'rigidan o'tkaziladi va qayta markalanadi. Ushbu Yo'riqnomaning 2.4 va 3.1 -lari oval shtamplarni oldindan olib tashlash bilan.

4. Mazkur Yo'riqnomaning bajarilishini nazorat qilish va javobgarlik

4.1. Go'shtni markalash huquqini olgan veterinariya mutaxassislari belgilangan tartibda go'shtning veterinariya -sanitariya bahosidan o'tadilar.

4.2. Yo'riqnomaning bajarilishi uchun javobgarlik chorva mollarini so'yish va ularni so'yish mahsulotlarini qayta ishlash xo'jaliklari, korxona va tashkilotlar rahbarlari, muzlatgichlar, muzlatish zavodlari va transport xizmatlari, shuningdek fuqarolar - chorva mollari egalari zimmasiga yuklatilgan.

4.3. Ushbu Yo'riqnoma barcha veterinariya mutaxassislari, xo'jaliklar, chorva mollari va parrandalarni qayta ishlash bo'yicha korxona va tashkilotlarning rahbarlari, mulkchilik shaklidan qat'i nazar, bozorlar va muzlatgichlar, barcha vazirliklar va idoralar istisnosiz, shuningdek fuqarolar uchun majburiydir.

4.4. Savdo va umumiy ovqatlanish korxonalariga, idoraviy bo'ysunishidan va mulkchilik shaklidan qat'i nazar, faqat oval shaklidagi veterinariya muhri bo'lgan va veterinariya guvohnomasi bilan birga go'shtni tana go'shti, yarim tana go'shti, chorakda qabul qilish, qayta ishlash va sotishga ruxsat beriladi. sertifikat).

4.5. Yo'riqnomaning bajarilishini nazorat qilish davlat veterinariya nazorati organlariga yuklatilgan.

* * *

Go'shtni shtamplash bo'yicha ko'rsatmalar SSSR Go'sht va sut sanoati vazirligi va SSSR Qishloq xo'jaligi vazirligining Glavvetuprom tomonidan 04/08/1971 yilda tasdiqlangan (1977 yildagi o'zgartirish va qo'shimchalar bilan), ushbu ko'rsatma ushbu qism kuchga kirgan paytdan boshlab. Rossiya Federatsiyasi hududida go'shtni veterinariya baholash va veterinariya markalash tartibini belgilash ...

1 -ilova
Ko'rsatmalarga

Ushbu grafik ob'ektni ko'ring (1 -bet, 2 -bet).

Go'sht va go'sht mahsulotlarini markalash uchun veterinariya markalari va shtamplari namunalari

1. Oval shtamp

   Hajmi: 40 x 60 mm
   Panelning kengligi - 1,5 mm
   Harflar balandligi - 6 mm
   Raqam balandligi - 12 mm

2. Quyon, parranda, nutriya va boshqalarning go'shtini markalash uchun oval shaklidagi shtamp (kichikroq).

   Hajmi: 25 x 40 mm
   Panjara kengligi - 1 mm
   Harflar balandligi - 3 mm
   Raqam balandligi - 6 mm

3. To'rtburchak shtamp

   WETSERVICE

   OLDINCHI TEXNIK

   17-09-37

   
   Hajmi: 40 x 60 mm
   Panelning kengligi - 1,5 mm
   Harflar va raqamlarning balandligi - 7 mm
4. Veterinariya markalari

   WETSERVICE QIZIQORLIK 15-06-42	WETSERVICE Pishirish 09-06-41	WETSERVICE TUBERKULOZ 01-02-03
   	MEDVEJATINA
   Qovoq - PP	VENISON

   
   Hajmi: 20 x 50 mm
   Panelning kengligi - 1,5 mm
   Harflarning balandligi - 7 mm
5. Go'sht va parrandachilik fabrikalarida, parrandachilik fabrikalarida, parrandachilik fabrikalarida parranda go'shti uchun elektr tovarlari 1 2 P Raqamlar balandligi, tovar belgilari - 20 mm

2 -ilova
Ko'rsatmalarga
go'shtni veterinariya markirovkasi to'g'risida

Rossiya Federatsiyasi tarkibidagi respublikalarda, Rossiya Qishloq xo'jaligi vazirligi veterinariya boshqarmasi tomonidan berilgan veterinariya brendlari raqamlari ro'yxati.

1. Oltoy o'lkasi - 01
2. Krasnodar o'lkasi - 02
3. Krasnoyarsk o'lkasi - 03
4. Primorskiy o'lkasi - 04
5. Stavropol o'lkasi - 05
6. Xabarovsk o'lkasi - 06
7. Amur viloyati - 07
8. Arxangelsk viloyati - 08
9. Astraxan viloyati - 09
10. Belgorod viloyati - 10
11. Bryansk viloyati - o'n bir
12. Vladimir viloyati - 12
13. Volgograd viloyati - 13
14. Vologda viloyati - o'n to'rt
15. Voronej viloyati - o'n besh
16. Nijniy Novgorod viloyati. - o'n olti
17. Ivanovo viloyati - 17
18. Irkutsk viloyati - 18
19. Kaliningrad viloyati - o'n to'qqiz
20. Tver viloyati - yigirma
21. Kaluga viloyati - 21
22. Kamchatka viloyati - 22
23. Kemerovo viloyati. - 23
24. Kirov viloyati - 24
25. Kostroma viloyati - 25
26. Samara viloyati - 26
27. Kurgan viloyati - 27
28. Kursk viloyati - 28
29. Leningrad viloyati. - 29
30. Lipetsk viloyati - o'ttiz
31. Magadan viloyati - 31
32. Moskva viloyati - 32
33. Murmansk viloyati - 33
34. Novgorod viloyati - 34
35. Novosibirsk viloyati - 35
36. Omsk viloyati - 36
37. Orenburg viloyati - 37
38. Orol viloyati - 38
39. Penza viloyati - 39
40. Perm viloyati - 40
41. Pskov viloyati - 41
42. Rostov viloyati - 42
43. Ryazan viloyati - 43
44. Saratov viloyati - 44
45. Saxalin viloyati - 45
46. Sverdlovsk viloyati. - 46
47. Smolensk viloyati - 47
48. Tambov viloyati - 48
49. Tomsk viloyati - 49
50. Tula viloyati - ellik
51. Tyumen viloyati - 51
52. Chelyabinsk viloyati - 52
53. Chita viloyati - 53
54. Ulyanovsk viloyati - 54
55. Yaroslavl viloyati - 55
56. Boshqirdiston Respublikasi - 56
57. Buryatiya Respublikasi - 57
58. Dog'iston Respublikasi - 58
59. Kabardino - Bolgariya Respublikasi - 59
60. Qalmog'iston Respublikasi Halmg Tangch - 60
61. Kareliya Respublikasi - 61
62. Komi Respublikasi - 62
63. Mari El Respublikasi - 63
64. Mordoviya Respublikasi - 64
65. Shimoliy Osetiya Respublikasi - 65
66. Tatariston Respublikasi - 66
67. Tuva Respublikasi - 67
68. Udmurt Respublikasi - 68
69. Ingush Respublikasi - 69
70. Chuvash Respublikasi Chavash Respublikasi - 70
71. Saxa Respublikasi (Yakutiya) - 71
72. Oltoy Respublikasi - 72
73. Adigeya Respublikasi - 73
74. Xakasiya Respublikasi - 74
75. Karachay - Cherkess Respublikasi - 75
76. Yahudiy avtonom viloyati - 76
77. Moskva - 77
78. Sankt -Peterburg - 78
79. Chukotka avtonom okrugi - 79
80. Yamalo - Nenets avtonom okrugi - 80
81. Checheniston Respublikasi - 81
82. Aginskiy Buryat avtonom okrugi - 82
83. Komi - Permyatsk avtonom okrugi - 83
84. Koryak avtonom okrugi - 84
85. Taymir Dolgano - Nenets avtonom okrugi - 85
86. Ust -Orda Buryat avtonom okrugi - 86
87. Xanti - Mansi avtonom okrugi - 87
88. Evenk avtonom okrugi - 88
89. Nenets avtonom okrugi - 89

Go'shtni markalash qo'llashdan iborat belgilar har bir tana go'shti uchun, yarim tana go'shti, so'yiladigan hayvonlarning barcha turlarining chorak qismi. Rossiya Federatsiyasi hududida go'shtni markalash 1994 yildan boshlab Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi vazirligi tomonidan tasdiqlangan va sentyabrda Davlat standarti va boshqa tashkilotlar bilan kelishilgan go'shtni veterinariya markirovkasi bo'yicha yo'riqnomaga muvofiq amalga oshirilmoqda. 1992 yil 1.

Bo'yoq shtamplash, quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi:

Bo'yamoq siyohrang yuborilgan go'shtni sharmanda qilish sotish, saqlash, jo'natish:

Mol go'shti

Qo'y go'shti

Cho'chqa go'shti

Bo'yamoq Qizil go'shtni haqorat qilish qayta ishlash uchun yarim tayyor mahsulotlar, kolbasa, konserva va boshqa mahsulotlar ishlab chiqarish uchun mahalliy sifatida ishlatiladi:

Mol go'shti

Qo'y go'shti

Cho'chqa go'shti

Echki go'shti

Echki va ot go'shti har doim qizil bo'yoq bilan belgilanadi.

Gosvetandzor markasi:

tuxumsimon

Binafsha rang bo'yoq

Hajmi 40x60 mm

Panelning kengligi - 1,5 mm

Harflar balandligi - 6 mm

Raqam balandligi - 12 mm

Markazda - 3 juft ikki xonali raqamlar: 1 - Rossiya Federatsiyasi tarkibidagi respublika, hudud, viloyatning seriya raqami; 2 - viloyat yoki shahar raqami; 3 - kompaniya raqami.

Markaning yuqori qismida "Rossiya Federatsiyasi" yozuvi bo'lishi kerak.

Belgining pastki qismida - "Gosvetnadzor"

Veterinariya markasi:

To'rtburchak shakli

Hajmi 40x60 mm

"Veterinariya xizmati" yozuvi ustida

Markazda - "Dastlabki ekspertiza"

Pastki qismida - 3 juft ikki xonali raqamlar: 1 - respublikaning tartib raqami. Rossiya Federatsiyasi tarkibidagi hududlar, viloyatlar; 2 - viloyat yoki shahar raqami; 3 - kompaniya raqami.

Veterinariya shtampi go'sht karantin kasalliklaridan xoli fermer xo'jaliklarida veterinariya ko'rigidan o'tgan, lekin to'liq veterinariya ko'rigisiz go'sht sotish huquqini bermaydigan hayvonlardan olinganligini tasdiqlaydi.

Veterinariya markasi:

U yon mahsulotlarga va go'shtga joylashtiriladi, ular zararsizlantiriladi va kolbasa va boshqa go'sht mahsulotlarini qayta ishlashga yuboriladi.

Go'shtni amaldagi veterinariya, sanitariya -gigiyena me'yorlari va qoidalariga muvofiq ishlatish tartibini ko'rsatadi.

"Veterinariya xizmati" yozuvi ustida

Markazda neytrallash turi ko'rsatilgan: "Go'shtli non uchun", "Provarka", "Konserva uchun", "Finnoz", "Util", "Sil", "FMD".

Pastki qismida - 3 juft ikki xonali raqamlar: 1 - Rossiya Federatsiyasi tarkibidagi respublika, hudud, viloyatning seriya raqami; 2 - viloyat yoki shahar raqami; 3 - kompaniya raqami.

Markazdagi qo'shimcha markalarda hayvon turlarining belgilanishi ko'rsatilishi mumkin: "Ot go'shti", "Kuyik go'shti", "Ayiq" va boshqalar.

Markaning yoki markaning joylashuvi:

Go'shtning barcha turlariga veterinariya belgisi yoki shtampi tana go'shti yoki yarim tana go'shtining soniga yoki elkasiga birma -bir qo'yiladi.

Har chorakda bitta belgi bor.

Nutriya va quyonlarning tana go'shtiga - 2 ta tovar belgisini qo'ying: 1 - elka pichog'i sohasida, 2 - pastki oyoqning tashqi tomoniga.

Har bir yon mahsulotga bitta brend qo'yiladi.

Agar go'shtni tashish yoki saqlash shartlarining buzilishi natijasida uning veterinariya-sanitariya ko'rsatkichlari o'zgargan bo'lsa, u takroriy veterinariya ko'rigidan o'tkaziladi va qayta markalanadi.

Umumiy ovqatlanish va savdo korxonalariga mulkchilik shakli va idoraviy bo'ysunishidan qat'i nazar, oval shaklidagi shtampli va veterinariya guvohnomasi (sertifikati) bo'lgan tana go'shti, yarim tana go'shti, chorakda go'shtni qayta ishlash, qabul qilish va sotishga ruxsat beriladi.

Foydalanilgan va yaroqsiz veterinariya brendlari haqida ma'lumot kiritish imkoniyati joriy etildi.

Markalar haqidagi ma'lumotlar "Sozlamalar" - "Nazorat ostidagi ob'ektlar (korxonalar, bozorlar va boshqalar)" va "Bojxona ittifoqi korxonalari reestri" bo'limida nazorat qilinadigan ob'ekt haqidagi ma'lumotlarga qo'shiladi (1 -rasm).

• "Bojxona ittifoqi korxonalari reestri" - Bojxona ittifoqining boshqa mamlakatlariga eksport qilish uchun sertifikatlangan korxonalar;
• "Nazorat qilinadigan ob'ektlar reestri (korxonalar, bozorlar va boshqalar)" - Bojxona ittifoqining boshqa mamlakatlariga eksport qilish uchun sertifikatlanmagan boshqa korxonalar.

Nazorat qilinadigan ob'ektlar (korxonalar, SBBZh va GLVSE bozorlari) va ularda ishlatiladigan veterinariya brendlari haqida ma'lumot kiritish qobiliyati "Argus.VU" quyi tizimida "Administrator" roli bo'lgan foydalanuvchilarga taqdim etiladi.

Guruch. 1. "Argus.VU" quyi tizimining sozlamalari

Kompaniyaning identifikatsiya raqami yoki veterinariya raqamini qo'shishdan oldin. belgilar kompaniyaning reestrida bo'lishi kerak. Agar kompaniya ma'lumotlar bazasida bo'lmasa, u haqida ma'lumot qo'shing.

Yangi korxona qo'shish uchun kerakli registrga havola qiling va "Qo'shish" tugmasini bosing (2 -rasm).

Guruch. 2. "Argus.VU" quyi tizimidagi korxonalar ro'yxati

Amalga oshirilgan harakatlardan so'ng "Korxona qo'shish" sahifasi ochiladi (3 -rasm), bu erda "Nazorat qilinadigan ob'ektlar reestri" uchun quyidagi ma'lumotlarni kiritish kerak:

• "Nazorat qilinadigan ob'ekt turi" (korxona, bozor, SBBZh, kema). Agar qo'shimcha Bojxona ittifoqi korxonalari reestrida bo'lsa, bu maydon avtomatik ravishda aniqlanadi, nazorat qilinadigan ob'ekt turi korxona hisoblanadi.
• "Kompaniyaning identifikatsiya raqami / veterinariya raqami. belgilar ";
• "Shirkat nomi";
• "Haqiqiy manzil" - korxonaning haqiqiy joylashgan manzili;
• "Mamlakat" - maydon avtomatik ravishda aniqlanadi, tahrir qilish uchun mavjud emas;
• "Mintaqa" - maydon avtomatik ravishda aniqlanadi, tahrir qilish uchun mavjud emas;
• "Tuman" - korxona joylashgan hudud.

"Bojxona ittifoqi korxonalari reestri" ga qo'shganda siz quyidagilarni ko'rsatishingiz kerak:

• "Sertifikatlangan faoliyat turi" - korxona sertifikatlangan faoliyat;
• "Import qiluvchi mamlakatlar" - kompaniya mahsulotlarini eksport qilish imkoniyatiga ega bo'lgan davlatlar.

Guruch. 3. "Argus.VU" quyi tizimidagi nazorat qilinadigan ob'ektlar reestriga korxonani qo'shish shakli

Kompaniyaning identifikatsiya raqami yoki veterinariya raqamini qo'shish uchun. belgilar, "Qo'shish" havolasini bosing. Bu "Kompaniya raqami / veterinariya raqamini qo'shish" shaklini ochadi. belgilar ”(3 -rasm). Agar kompaniyada ro'yxatdan o'tish paytida berilgan raqam bo'lmasa, "Raqam yo'q" katagiga belgi qo'ying.

Kompaniya raqami yoki veterinar. tegishli matn maydoniga markalarni kiriting, raqam faqat bitta shtamp uchun kiritilishi mumkin. Agar siz bir nechta brendlar haqida ma'lumot qo'shishingiz kerak bo'lsa, ushbu shaklni to'ldirgandan va saqlaganingizdan so'ng, "Kompaniya qo'shish" sahifasida ("Kompaniya haqidagi ma'lumotlarni o'zgartirish") yana "Qo'shish" havolasini bosing.

Veterinar uchun. markalar, siz ochiladigan ro'yxatdan turini tanlashingiz kerak. SBBZh uchun markaning turi tasvirlar va to'rtburchaklar bo'lishi mumkin, boshqa korxonalar uchun faqat oval.

Agar brend eskirgan bo'lsa, "Brend ishlatilmayapti" katagiga belgi qo'ying va brendning ishlatilmasligi sababi va sanasini ko'rsating.

Kiritilgan ma'lumotlarni saqlash uchun "Qo'shish" tugmasini bosing. Kompaniya / veterinariya raqami aniqlangandan keyin. biz korxona qo'shish uchun shaklga qaytamiz.

Guruch. 4. Kompaniya raqami / veterinariya raqamini qo'shish shakli. "Argus.VU" quyi tizimidagi belgilar

"Kompaniya qo'shish" shaklini to'ldirgandan so'ng, uni saqlash uchun "Saqlash" tugmasini bosing. Agar ketma -ket bir nechta yozuvlarni qo'shish kerak bo'lsa, "Saqlash va yana qo'shish" tugmasini bosing.

Kiritilgan ma'lumotlarni saqlaganingizdan so'ng, "korxona ma'lumotlarini ko'rish" sahifasi ochiladi, unda yaratilgan korxona haqidagi barcha ma'lumotlar ko'rsatiladi. Bu yozuv tahrir qilish va o'chirish uchun mavjud.

Saqlagandan so'ng, "Bu korxonaga xo'jalik yurituvchi sub'ektni biriktirish kerak" degan xabar ko'rsatiladi. Bojxona ittifoqi korxonalari uchun xo'jalik yurituvchi sub'ektni biriktirish majburiydir, nazorat qilinadigan boshqa ob'ektlar uchun bu shart emas. Tadbirkorlik sub'ektlarini biriktirish jarayoni "Rossiya korxonalari reestrini yuritish" maqolasida tasvirlangan.

Agar kerakli kompaniya allaqachon ro'yxatga olingan bo'lsa, unda kompaniyaning identifikatsiya raqamini yoki veterinariya raqamini qo'shing. belgilar, "O'zgartirish" tugmasini bosing (5 -rasm).

Guruch. 5. "Argus.VU" quyi tizimida nazorat qilinadigan ob'ektlar (korxona, bozorlar va boshqalar) reestri

Shundan so'ng, "Kompaniya haqidagi ma'lumotlarni o'zgartirish" sahifasi ochiladi, bu erda "Qo'shish" havolasini bosganingizda kompaniya raqami yoki veterinariya raqami haqidagi ma'lumotlarni qo'shish mumkin. belgilar (6 -rasm).

Guruch. 6. "Argus.VU" quyi tizimidagi korxona haqidagi ma'lumotlarni o'zgartirish shakli

Muhim

• Faqat administrator roli bo'lgan foydalanuvchi registrlarga o'zgartirishlar kiritishi mumkin.
• Ishni boshlashdan oldin siz foydalanuvchi haqidagi barcha ma'lumotlarni kiritishingiz kerak (lavozim, telefon raqami, elektron pochta), ma'lumotlar "Foydalanuvchi ma'lumotlari" sahifasidagi "Sozlamalar" bo'limida aniqlangan.
• Kiritilgan ma'lumotlarni saqlagandan so'ng, "Korxona ma'lumotlarini ko'rish" sahifasida "Bu kompaniyaga xo'jalik yurituvchi sub'ekt biriktirilgan bo'lishi kerak" xabari ko'rsatiladi. Bojxona ittifoqi korxonalari uchun xo'jalik yurituvchi sub'ektni biriktirish majburiydir, nazorat qilinadigan boshqa ob'ektlar uchun bu shart emas. Tadbirkorlik sub'ektlarini biriktirish jarayoni "maqolasida tasvirlangan.