Sarimsoq va ko'katlar bilan to'ldirilgan marinlangan baqlalar. Mazali marinlangan baqlajon, yumin ajoyib baqlajon sarimsoq bilan marinadlangan

Menimcha, xuddi men kabi, pishirishni yaxshi ko'raman. Ammo ovqat pishirishdan tashqari, men shunchaki tajriba va parhez va parhezim, ayniqsa sabzavot bilan yangi idish qo'shaman. Bugun biz sharob va ko'katlar bilan tezda pishirishning mazali gulladiki, sabzi va boshqa sabzavotlar bilan qanday mazali pishiriladigan patlutantlar bilan gaplashamiz.

Tez baqlajon, butun oila uchun sarimsoq va ko'katlar bilan marinadlangan

Xo'sh, bizda shunday kerak:

1 kg patllerlar;
1 osh qoshiq tuz;
5 ta sarimsoq;
3 osh qoshiq sirka;
1 choy qoshiq shakar;
Arpaboz yoki maydanoz - 70 gramm;
Qora qalampir polka nuqta - taxminan 5 dona;
1 choy qoshiq o'simlik yog'i.

Siz baqlajon bilan nima qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa ularni yuvishdir. Keyin, toza yupqa qatlam bilan qobig'ini olib tashlang, tozalangan ko'k sabzavotlarni 3x2 sm uzunlikdagi mayda bo'laklarga bo'ling va uni pishiriladigan idishga soling. Men maoshimdan ishlayman.

Endi biz baqlajonlarimizni suv bilan to'liq qoplash uchun to'ldiramiz. Biz sarimsoqning chinnigullarini sarimsoq tutuvchi orqali bosamiz, mayda kesilgan arpabodiyon va maydanoz. Keyin qolgan barcha ingredientlarni aralashmani qo'shing.

Biz gazni gazga solib qo'ydik. Suv qaynayotganini kuting, so'ng idishni sekin olovga qo'ying va yana 10 daqiqa pishiring.

Va nihoyat, eng yoqimli qism - suvni to'kib tashlaymiz, uni xona haroratiga aylantiramiz va stolda xizmat qildik!

Ammo ko'k tuzlangan ko'k rangda juda tez retsept:

Opesteress Eslatma: Bu past kaloriya idishi, shuning uchun siz sog'lom ovqatlanish yoki normal bo'lishni xohlasangiz, unga e'tibor berishni maslahat beraman!

Sabzi bilan marinadlangan kino

Ma'lumki, sabzi - sabzavot, bu idishni buzib bo'lmaydi! U sizning ijodlaringizni shartila va ko'proq yumshoq qiladi, shuning uchun men hech qachon ovqat pishirganda kasal bo'lmayman.

Sabzi, shuningdek, sizni, hatto ta'mli bo'lgan sarimsoq va ko'katlar bilan tezkor baqlajonlarga juda yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin!

Bizga nima kerak bo'lgan narsa ro'yxati:

O'rta o'lchamdagi baqlajon 7-8 dona;
3 dona katta sabzi;
5 ta sarimsoq;
Duml yoki maydanoz ta'mga, nurning yarmi;
Kinza ta'mga, shuningdek yarim nur;
Hidsiz bir yoki ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
1 osh qoshiq tuz;
Ta'mga ta'zim.

Tuzlamoq

Tuzlashni o'z-o'zidan ekish uchun qurishni istagan shlasalar uchun men retseptimni taklif qilaman:

2 osh qoshiq sirka;
4/5 litr suv;
2 osh qoshiq tuz;
Uchta no'xat qora qalampir.

Savaritetlarning boshlanishi uchun yaxshilab yuvish kerak, so'ngra deyarli o'rtaga kesing. Ularni tish ppki, tuzli suv bilan bog'lang, u erda sabzavotlarni soling va baqlajon yumshoq bo'lguncha, 10 daqiqa pishirib pishiring. Endi deyarli tayyor baqlati idish-tovoqni yoping, oziq-ovqat plyonkalarini yoping, bo'yoq ppkilarni olib tashlashni unutmasdan, yuqoriga yuklang. Shunday qilib, dizayn 2 soat turishi kerak.

To'ldirish

Baqlajonlar uyg'onishganda, to'ldiring:

Sabzi ehtiyotkorlik bilan, uchta katta qirg'ichda, keyin yumshoq bo'lgunga qadar kungaboqar yog'iga qovuring.
Cho'mirish juda kesilgan.
Ko'katlar - to'ldirishning yana bir tarkibiy qismi. Mening, G'arb va juda kesilgan.
Endi barcha ingredientlarni bitta to'liq aralashtiring, tuz qo'shing va bizning mazali narsalar tayyor!
Agar bir-ikki soat o'tgach, siz bodptitusni matbuot ostidan olishingiz va ularga to'ldirishni tashlashingiz mumkin bo'lsa, ushbu shaklni ushlab turish uchun ipni qayta joylashtiring.

Endi siz taomlarni idishlar uchun tayyorlaysiz. Avval 4/5 litr suvni gazga qaynatib oling, so'ngra tuz, qalampir va sirka qo'shing. To'ldirilgan baqlajon tayyor tuzatilgan holda, biz matbuot ostiga qo'yamiz va muzlatgichga olib tashlaymiz.

Agar siz pishirish jarayoni nimaligini aniq bilmoqchi bo'lsangiz, ushbu mazali videoni ko'rib chiqing.

Sabzi, sarimsoq va, albatta, ko'katlar ikki kun ichida tayyor bo'ladi. Ushbu taomni pomidorlar faqat to'shaklarni yirtib tashlash mumkin. Yoqimli ishtaha!

O'tkir marinlangan baqlajon

Mening oshpazlik blogimdagi biron bir o'quvchilarim va o'tkirlikni sevadiganlar bormi? Keyin ushbu retsept sizga maxsus tayyorgarlikning o'tkir rivojlangan suvli bagleri - bu befarq qoldirmaydigan tez tayyorgarlik ko'rmaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

Yangi baqlajon siyosatogrammasi;
5 ta sarimsoq;
Taxminan bir yarim qalampirdan (ta'mga);
Soya sousi.

Qanday qilib tuzlangan pishirish - ingredientlar:

1 osh qoshiq tuz;
2 osh qoshiq sirka;
1 osh qoshiq zaytun moyi;
Qora qalampir polka nuqta ta'mga, 3-4 dona

Mening baqlajonim va nozik, bo'laklarim, ularni kesib tashlang. Keyinchalik pishirilgan suvda bir necha daqiqa vaqt davomida pishiramiz. Skleteni payvandlangandan so'ng, suv quying, sabzavotni filtrga soling, shunda shisha haddan tashqari suyuqlik. Keyin zaytun moyi va soya sousini yumshoq bo'lmaguncha ta'mga va qovuring.

Ikkinchi bosqich tuzlamoq uchun tayyorlanadi. Sirka, tuz, qalampir, sarimsoq, moyni aralashtiring, so'ng qaynoq suvni qo'shing, taxminan yarim stakan qo'shing.

Natijada olib keladigan tuzatqichni qovurilgan baqlajonlarni to'ldiring va bir necha soat davomida qoldiring. Tez elchisining o'tkir baqlangimiz tayyor!

Baqlajon qo'ziqorin kabi tez pishiring

Men har doim g'ayrioddiy retseptlarni va bunday mahsulotlardan foydalanib, bunday mahsulotni ishlatib, boshqa mahsulotlar ta'mini olishingiz mumkin. Shuning uchun, bugun men marinadizstura baqlajonlarini tayyorlash uchun qo'ziqorinlarga o'xshash tatib ko'rish uchun tanladim. Boshlay boshlaysizmi?

Bizning ingredientlarimiz ro'yxati:

2 kilogramm yangi patcler;
1 ta sarimsoq boshi (ta'mga);
Yarim dump;
Bir yarim stakan kungaboqar yog'i hidsiz;
10 osh qoshiq sirka;
Tuzni tayyorlash 2 osh qoshiq;
15 stakan suv.

Baqlajon va kichik kubik shaklida kesilgan. 2,5 litr suv gazga soling, qaynatishga olib keladi, tuz va sirka qo'shadi. Keyin qichqiriqlarni tashlang va taxminan 5 daqiqa pishirib pishiring. Sabzavotlar tayyor bo'lishlari bilanoq, ularni salqinlashlari va ortiqcha namlikdan xalos bo'lishlari uchun ularni bir soat davomida tortib olishlari kerak.

Sarimsoqni mayda kesib oling. Mening va nozik kesilgan arpabodiyon. Agar soat o'tgan bo'lsa, biz ushbu ingredientlarni baqlajonlarga qo'shamiz, keyin biz o'simlik moyini quyamiz.

Ta'm qo'ziqorinlarda, ko'k sabzavotlar mayda bankalarga qo'yish kerak edi, o'pkani (quvurlar) yoping va kuniga muzlatgichni yoping.

Ajablanarli tezkor oziq-ovqat atıştemig'i tayyor!

Koreysdagi marinlangan baqlaja

Koreya tezda yuraklarimizni nafaqat filmlar, seriallar va musiqa, balki ularning idishlari bilan ushlaydi. Ma'lumki, koreyslar ularning ovqatlanish va sog'lig'iga juda ehtiyot bo'lishadi, shuning uchun koreyalik taomlarning aksariyati vitaminlar mavjud va bu ko'rsatkichga zararli emas.

Diqqat Xotinlari! Agar siz yoki oilangiz a'zolaringiz o'tkir, keyin koreys idishlari shunchaki yo'l bilan. Ular o'zlarining baxtsizligi bilan ajralib turadi, shuning uchun ovqat pishirishga harakat qiling va o'zingizni ko'ring!

Bugun biz ushbu retseptlardan birini Koreysda ochlik baqlati uchun uyda marinad qilamiz!

Stok bo'lishi kerak bo'lganlar ro'yxati:

Etti dona kichik baqlajon;
O'tkir va bolgar, har biri 2 dona;
Salatlar uchun Koreya fizenti, bir choy qoshiqning yarmi;
1 choy qoshiq tuz;
Vinegar 5-6 osh qoshiq.

Har doimgidek, biz oziq-ovqat mahsulotlarida olingan barcha sabzavotlarni puxta boshlaymiz. Keyin ular tuxumdonni yarmiga kesib, suvni gaz, tuzga soling va qaynab ketayotganda kuting. Endi siz maydalangan baqlajonlarni panga tashlashingiz va taxminan 5 daqiqa kuting, so'ngra oling va salqinlashingiz mumkin.

Keyingi, ikkinchi bosqichga o'ting. Endi bizga allaqachon sovuq somonga kesilgan sovuq qichishish kerak.

Biz ishchiligini deyarli tugatdik! Yuvish va yupqa qalampirga yuvish, keyin baqlajonni bolgar qalampir, ziravor, sirka va tuz bilan aralashtiring. Ovqatni muzlatgichga qo'ying va ertasi kuni koreysning ajoyib va \u200b\u200bmurakkab ta'midan bahramand bo'ling!

Shunday qilib, bu erda men fikh va ko'katlar bilan tez pishirishning skretlari uchun retseptlar, men sarimsoq va ko'katlar bilan tuzlangan patluterlar uchun retseptlarni to'pladim. Umid qilamanki, ular orasida o'zingiz o'zingiz biron bir jon topasiz va, ehtimol, beshtasi sizning oilangizda yaxshi bo'ladi! Asosiy narsa, tajriba qilishdan qo'rqmang va idishni yangi ingredientlar bilan buzmang. Sizga yoqimli tuyadi va yaxshi kayfiyatni tilayman!

Sarimsoq va ko'katlar bilan tez pishirishning marinlangan baqlajonlari go'sht idishiga yoki qushdan yuqori darajaga etadi, shuningdek, patlening, kartoshka bilan pyuresi juda mazali bo'ladi. Bunday baqlajonlar turli xil ko'katlar bilan uylanishlari mumkin. Siz qars, maydanoz va arpabodiyon qo'shishingiz yoki biron bir turdagi ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.

Tez marinlangan sabzavotlar doimo do'kon do'koniga yordam beradi. Bunday retseptlar bilan mehmonlarni chaqirish uchun etarli emas. Siz har qanday vaqtda stolni mazali va tezda qoplashingiz mumkinligini aniq bilib olasiz.

Mavsumda yangi sabzavotlar tajriba o'tkazish va har qanday narsaga uylanish mumkin. Bugun men tezda marinlangan patlanlarni tayyorlayman. Hammasi juda oddiy va siz uzoq kutishingiz shart emas.

Bizning saytimizda 5 soat, kun yoki 2-3 kundan keyin tayyorlanadigan baqlajon retseptlari uchun retseptlarni tanlash. Pishirish variantini tanlang va zavq bilan tayyorlang.

Tarkibi:

Baqlajonlar kichik, 10 sm dan oshmasligi kerak - 5 kg,

To'ldirish uchun:

Sabzi - katta, 2 dona.
Qalampir bolgar - katta, 1-2 dona,
Sarimsoq - 10 - 15 tish,
Kinza - 1 katta nur,
Dill - 1 to'plam,
Maydanoz - 0,5 nur,
Selderey - 1-2 katta jarohatlaydi.

Siz maydanoz ildizlari va seldereyning katta qirralariga kattalashtirilgan ovqatni qo'shishingiz mumkin. Agar siz basil yoki yalpizni yoqtirsangiz - ziravorlarning lazzatini o'ldirmaslik uchun ularni juda oz qo'shing.

Marinade: suv - 2 litr
Sirka 9% - 1 litr
Tuz - 1 litr suv uchun 50 g
Shakar - 1 litr suv uchun 50 g
Shoshilmalar: Pepper xushbo'yligi - 4 - 5 dona. Har bir banka uchun,
qora dog 'qalampiri - 8-10 dona. Har bir banka uchun,
chiroq - 1-2 dona. Har bir banka uchun,
bay Barg - 1-2 choyshab
koriander, quruq donalar - bankada 0,5 choy qoshiq,
qalin doljin - pichoqning uchida.

Ikki litrli banklarda dengiz piyozi uchun qulayroqdir. Bir litr baqlangi yotgan va uch litr esa kuchli. Barcha ishlatiladigan idishlar qaynatilishi kerak.

Tarkibi tarkibida retsept aslida juda oddiy tayyorlanish qiyin bo'lishi mumkin va u qishda juda mazali va vitaminlangan atıştırmalık bo'ladi.

Ko'katlar va sarimsoq bilan marinlangan baqlajon - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

Mening baqlajonlarim, biz mevani olib tashlaymiz, kesma qilamiz va bir qismini oling, shunda bo'shliqni oling, shunda bo'shliqni olib tashlang, shunda bo'shliqni to'ldirish va ikkala qismdan go'shtni ikkala qismdan chiqarib oling.

To'ldirilgan baqlajonning benuqsonligini tashqi tomondan tejashiga qadar mevani ikki yarmini aylantirmasligi uchun meva berish juda muhimdir. Yoki butun baqlajon teshikida kesilgan.

Shunday qilib, baqlajon sho'rlangan suvda besh-etti daqiqaga o'ralgan bo'lishi kerak. Bu ikki sababga ko'ra amalga oshirilishi kerak. Birinchidan, baqlajon yumshoq, ikkinchidan, ulardan achchiqlikni olib tashlash uchun.

Blanchingdan keyin biz baqlajon shimmerni olib, ularni filtrga qo'yamiz.

Qattiq suyuqlikdan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun, ayniqsa achchiq bo'lgani uchun, matbuotni ularga qo'ying. Qo'lingizda bo'lgan narsalarni ishlating.

Chovokdan suv stolda, polga va siz, uni plastinkaga qo'ymaydi.
Bir muncha vaqt, baqlajonni yolg'iz qoldiring. Ular turing, sovutish, qo'shimcha suv bering va to'ldiramiz.

Agar biz ulardan foydalanishga qaror qilsak, katta qirg'ich sabzi va boshqa ildizlarga siqishni tozalang.

Bolgariyaning qalampiri urug'lardan va mevalardan ozod qilinadi va kub yoki sayoz somonlardan ozod qilinadi.
Sarimsoq juda qo'llaniladi. Mollent va baqlajon, biz bo'shliqni to'ldirishda bo'shliqni tayyorlaganda chiqardik.

Barcha ko'katlarni maydalang. Siz maydalangan qalampir qo'shishingiz mumkin. Namunadagi miqdorini aniqlash kerak, chunki oziq-ovqat keskinligi tushunchasi alohida-alohidadir.

Ish tashlash marinadlangan patlani.

Ushbu choy qoshig'i uchun biz har bir baqlajonni sabzavot aralashmasi bilan to'ldiramiz, mahkam yoping va sterillangan qila olma yoki boshqa quvvatga keltiramiz.

Agar siz qishda scho'la sifatida bag'li tayyorlanmasangiz, siz banksiz bo'lmagan bankdan foydalanishingiz mumkin, ammo, masalan, sirlangan patnis yoki yirtqichlar.

Ammo keyin hatto muzlatgichda ham ular qisqa vaqt saqlanadilar. Shunday qilib, baqlajonlar to'ldirilib, banklarga yotqizilgan. Tuzlashni tayyorlash vaqti keldi.

Tuklash uchun aylanma baqlajon:
Paqir shaklida - qaynatish uchun suvni eritib oling, bu shakarni va ichiga solingan suvni eritib oling, ziravorlar qo'shing, bir-ikki kishini qo'shing.

Har bir bandda banklar hajmi bo'yicha yarim stakan sirkada (1,8 - chlitter kavanoz uchun 1 stakan sirlagichni quydik) va issiq tuzlashning yuqori qismigacha his etamiz, zaxira qilmang, Marinade hatto bankdan ozgina oqishini ham o'tkazing.

Shunday qilib, tuzlash atrofingizdagi oqadir, bu mashinaga plastinka ichiga to'ldirish mantiqiydir. Bankni to'ldirgandan so'ng, uni darhol yopish va tugatish kerak.

Agar qishda tuzlangan baqlajon yasashni, so'ngra ular sovutmasliklari va juda sovuq bo'lganda uni olib tashlang, shunda qorong'i salqin joyda olib tashlang.

Ammo banklar "ikki litrli banklar - 30 minut, uch litrlik - 50 daqiqa", chunki bepushtlik buzilgan (masalan, sabzi yomon tozalangan).

Sarimsoq va sirkasiz mitti bilan marinlangan baqlajon

Ajablanarli baqlajon va ajoyib ta'm !! Baqlajonni sotib olish uchun juda tezkor retsept. Ishtagarchilik juda xushbo'y, va agar siz ko'proq Chili qalampir qo'shsangiz, u o'chadi va juda nozik.

Oziq-ovqatlar ro'yxati:

4 O'rta o'lchamdagi baqlajon
marinade - 3 osh qoshiq. Soya sousi.
3 osh qoshiq. Limon sharbati
2 osh qoshiq. Sahra
1 chinnigullar sarimsoq
1 Pern Chili
1 ta mint

Qanday pishirish kerak:

Baqlajonlarni yuving va vilkalar. Panjara ustiga baqlang'etlarni joylashtiring va pechga qo'yib, 220 darajagacha qizdirilgan. 40 daqiqa pishirib. Pechdan patlışlarni oling va salqinlashing. Ehtiyotkorlik bilan baqlajon terisini olib tashlang.

Marinade uchun soya sousi, limon sharbati va shakar aralashtiring. Shakarni eritib yuborish uchun yaxshi qo'zg'aldi. Marinadda sarimsoqni siqish.

Urug'lardan podshoh podsho, qo'lqoplarda buni qilishni unutmang, aks holda siz juda ko'p muammolarni keltirib chiqarasiz, bu juda ko'p muammolarni keltirib chiqarasiz. Tozalangan qalampitlar juda kesilgan.

Yalpiz, shuningdek, juda oz miqdorda qulab tushadi. Minte Mint va Pern Chiliga qo'shing.

Qo'rg'on stakaniga buklangan baqlalarni to'kish uchun buklangan marinad. Baqlajonlarni bir kun davomida muzlatgichda joylashtiring. Bir kun o'tgach, har bir baqlajon stakanga kirib, boshqa kunni muzlatgichda qoldiring. Hamma narsa! Marino'ladik pishirish qotib bardoshli baqlajon tayyor, siz stolni qo'yishingiz mumkin.

Tez marinlangan baqlajon (kunlik)

Kerakli:

4 tag'uli
1 katta sarimsoq boshi
4-5 bolgar qalampiri (turli xil ranglardan yaxshiroq)
Dill, kinza (3 osh qoshiq)
Tuz, zamin qalampiri
1 \\ 3STAKAN Apple vinlagan
1 stakan sovuq qaynatilgan suv
Qovurish uchun o'simlik yog'i

Sarimsoq va qo'ng'iroq qalampiri bilan tez marinlangan baqlajonlarni (kunlik) qanday tayyorlash mumkin:

1. Baslazhany meniki, uzuklarni kesib, achchiqlik yo'q bo'lib ketishi uchun, sho'r suvda 1 soatga qo'ying. Keyin suvni to'kib tashlaymiz, baqlajon qo'llaringiz bilan bosimat va qog'oz sochiq bilan quritiladi.

2. Qalampir bilan shug'ullanamiz. Qalampir tozalangan, bir nechta katta qismlarga kesilib, 200 darajadagi 40 minutlik panjara ustiga pishiring.

3. Bosqo'nmas nog'ozni maydalang, ammo uncha emas. Ishga emas, yalang'och qilmang. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqda turing.

4. Tayyor qalampir 5 daqiqa soviydi, so'ngra 30 daqiqa davomida paketga olib tashlang, so'ngra terilardan tozalang va kub shaklida kesing.

5. Qalampirgacha bo'lgan sarimsoqni tashlang, shuningdek nozik tug'ralgan ko'katlar, tuz, qalampir qo'shing. Biz ushbu qatlamni tayyorladik.

6. Shisha taomda baqlajon, qalampir va oxirigacha.

Aslida, bu to'xtatish mumkin, ammo bu erda Marinada bo'lmagan, Marinada bo'lmagan holda tuzalish kerak.

7.Marine: Biz suv, sirka, tuzni aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz va yuqori qatlam yopilganligi uchun, yaxshilab aralashtiring va baqlajonlarni quying va shuncha yuqori qatlam yopiladi. Biz qopqog'ini yopamiz va paqirni kuniga o'tkazamiz. Tez marinadlangan baqlajon (kunlik) tayyor!

Pomidor va ko'katlar bilan to'kilgan baqlajon

Mahsulotlar:

800 g patller,
800 g pomidor,
1 ta dill,
1 ta maydanoz,
1 ta kinoni (ixtiyoriy),
1-1.5 sarimsoq boshlari,
ziravorlar: paprika, kichkina chili,
o'tlar quriting: mayoran, Parig'i va boshqalar. (har qanday sevimli),
0,5 stakan o'simlik yog'i,
2 osh qoshiq. sirka 9%,
tuz.

Pishirish ketma-ketligi:

Qo'pol baqlajonlarni yuving, doiralarga kesing, har bir doirani somon bilan kesib oling.

Pan quying, qaynatilgan suvga olib keling, suv qaynayotganda suvga soling, suv qaynayotganda, suv qaynayotganda va qaynab turtki panjara qaynab turadi va aniq besh minut.

Suv birlashmasi, baqlajon salqin.

Pomidor mayda bo'laklarga kesilgan (terini olib tashlamang).

Ko'katlar juda kesilgan, sarimsoq chorva mollarini sog'inish uchun.

Ayrim idishda baqlajon, pomidor, ko'katlar, sarimsoq aralashtiring, neft va sirka aralashmasini quying. Ziravorlar va o'tlarni qo'shing.

Ta'mga tuz.

Plastinkani qo'yish uchun yuqoriga (Tilli ko'tarilgan holda) patlıntlarni reaktiv soling va soat davomida uchtasini (xona haroratida) unuting. Bu juda mazali bo'lib chiqdi!

Koreysdagi baqlaja

Oh, qanday o'tkir va mazali koreys gullangan baqlang'ochlar. Koreyaning ta'miga erishish uchun biz biron bir sun'iy ziravorlar qo'shmaymiz. Bu koreysda tez pishirishda baqlajon uchun eng mazali retsept. Bu o'ziga xos xos va oson va baqlajonlarning ta'mi olinadi.

Tarkibi:

Baqlajon - 3 kilogramm;
shirin qalampir - 8 poda;
o'tkir qalampir - 2 poda;
sabzi - 1 kilogramm;
piyoz - 1 kilogramm;
sarimsoq - 200 gramm;
sirka 9% - 400 millisiter;
o'simlik yog'i - 300 milliliter;
ta'mga tuz.

Ovqat pishirish:

1. Baklajlar yuving va ulardan mevalarni olib tashlang. Keyin ularni qaynatilgan suvga sarflang va tayyor bo'lguncha pishiring va 2 soat davomida 2 soat davomida ulang.

2. Shirin qalampir, o'tkir qalampir, sabzi va piyozni tozalash uchun vaqt kerak.

3. Baklalar va boshqa sabzavotlar ingichka somonni kesib, ta'mga soling, aralashtiring, aralashtiring, qopqoq bilan yoping va 10 soat davomida qoldiring.

4. Massaga 10 soat ushlab turing, siz mayda maydalangan sarimsoq, sirka va suv bosgan o'simlik moyini qo'shishingiz va yaxshilab aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.

5. Shundan so'ng, tayyorlangan banklarga massa va botirib, parchalanadi.

6. Sovuq joyda baqlajon.

Qishda baqlajondan Koreys Eng yaxshi tuyadi. Men ta'mli nima bo'lishi mumkinligini ham bilmayman.

Sizga muvaffaqiyatli blanka va yoqimli ishtahani tilayman!

Qo'ziqorinlar uchun marinlangan baqlajon

Mahsulotlar:

5 kg baqlajon,
3 stol tilim,
Piyoz piyoziga 0,5 kg,
4-5 sarimsoq boshlari,
hidsiz o'simlik yog'i.
Sho'r suv uchun: 2 stakan suv,
0,5 stakan 6% sirka,
bay Barg, 6-8 dona.
qora qalampir no'xat.

Ovqat pishirish:

Qovoqni tozalang va tozalang (majburiy) ularni qo'ziqorin oyoqlari kabi mayda qalin chiziqlarga kesib tashlang.

Aralashtirish qulay ekanligi uchun keng idishga soling. Tuzni 3 osh qoshiq bilan tuzlang, u jigarrang sharbati barglari bilan 2 soat tursin.

Baqlajonlar dam olishda, biz piyoz va sarimsoq tayyorlaymiz. Ushbu sabzavotlarni qobig'idan tozalang, yuving, quriting. Piyoz semir halqalarga va yarmida sarimsoq tilimlari.

Panda biz 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini quyamiz, endi bir baquvvat bir kambag'alni olib, ularni ikkala qo'lingiz bilan bosamiz va ikkala tomondan ham ozgina qovuring. Shu zahotiyoq aytmoqchimanki, to'liq qovurilgan idishni bunga loyiq emas va baqlajonni qovurish ingichka qatlamga arziydi.

Siz ularni terib olishingiz shart emas, faqat biroz ushlangan. Qovurilgan baqlalar panjara ichiga 3-4 sm qatlam qo'yib, biz tog 'piyoz va sarimsoqning bir qismini tepaga joylashtiramiz. Shunday qilib, barcha sabzavot tugamaguncha, qovurilgan baqlajon-piyoda.

Endi biz sho'r undaymiz. Konteynerda biz 2 stakan suv quyamiz, qora qalampir no'xat, dafna yaprog'i va 1/2 chashka qo'shing. Ushbu sho'r suvni qaynatib oling va quying. 1,5-2 kun davomida muzlatib qo'yganingizda qopqoq bilan yoping. Men odatda qo'ziqorinlar uchun baqlajonlarni ushlab turaman. Ikki kun. Bu yirtilgan xushbo'y hid shuki, shunchaki tupurik oqadi.

Agar qish uchun qo'ziqorinlar uchun marinlangan baqlalarni yopmoqchi bo'lsangiz, unda ular 0,5 litrni tozalash kerak. Banklar, 15 daqiqa sterilizatsiya qiling, qopqoq bilan rulon qiling.

Sarimsoq va tez ovqatlanadigan baqlajon - yaltiroq ishtahani yorqin, ko'p sonli retseptlardan foydalanish mumkin bo'lgan narsalarni tayyorlash. Bu yil men marinani tayyorlab qo'ydim, shunda ular bizga buyurilgan edi. Men bugun sizga taklif qilmoqchi bo'lgan sarimsoq va ko'katlar bilan tuzlangan baqlajonlar uchun retseptni sinab ko'rdim, men bu atıştırmalıkdan mamnunman, shuning uchun bu menga mazali tuyuldi. Bir necha kundan keyin bir necha kun o'tgach, uni turli xil o'zgartish va qo'shimchalar bilan tayyorladi.

Tez tuzlangan baqlajonlarni tayyorlash uchun men pishirilgan, qaynatilgan va qovurilgan baqlantlardan foydalanganman. Sarimsoq va ko'katlar, sabzi, piyoz, o'tkir va shirin qalampir qo'shilgan. Marinad bilan tajriba o'tkazishga harakat qildi.

Asalning marinadida sarimsoq va ko'katlar bilan gullangan baqlajon juda mazali. Agar siz asalni yoqtirsangiz, unda bunday retseptingiz kerak bo'ladi.

Endi men retseptga borishni va qanday pishirishni taklif qilaman sarimsoq va ko'katlar bilan tez marinlangan baqlajon Fotosuratdan qadam.

Tarkibi:

Baqlajon - 2 dona.,
Sarimsoq - 1 bosh,
Dill - 10 gr.,

Marinada uchun:

Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq,
Tuz - 1 soat. Qoshiq,
Sirka 9% - 2 osh qoshiq. qoshiq
Suv - 3 osh qoshiq. qoshiq
Qora maydalangan qalampir - chimdik.

Sarimsoq va tez ovqatlaning ko'katlari

Barcha ingredientlar tayyorlangandan so'ng, siz marinadlantirishni boshlashingiz mumkin. Avvalo, biz baqlajonlarni tayyorlashimiz, ya'ni ularni to'liq tayyorlikka qadar qaynatishimiz kerak. Teri bilan teri olib tashlanmaslik istagi jihatdan, bu atıştırmalıklar singari, teri bilan dilimqissuz. Tavandozlar sabrsiz bo'lishlari kerak, siz tashvishlanmaslik kerak, chunki pishirilgandan keyin ular barcha achchiqlikni yo'qotadi.

Shunday qilib, baqlajon 2 kub miqdorda 2 kub miqdorda 2 kub miqdorda kesib oling. Tuzatishning aniq usuliga yopishish kerak emas. Internetda siz sarimsoq va ko'katlar bilan marinlangan baqlajonlarni topadigan ko'plab retseptlarni topishingiz mumkin, bu yupqa somonlar, katta panellar, to'garaklar, yarim xatolar bilan kesilgan.

Ushbu atıştırmalık uchun baqlajonlarni qanday kesish kerak, faqat siz. Qo'pol baqlajonlar pangalch bilan o'ralgan.

Ularni issiq suv bilan to'ldiring. Bir chimdik tuz qo'shing. Marinadda ular marinada marinatsiya qilinadi, shuningdek, siz baqlajon pishirayotganda, siz hech bo'lmaganda bir chimdikni qo'shishni maslahat beraman. Gap shundaki, bu sabzavotning achchiqligini yo'q qilishga hissa qo'shadigan tuz.

Baqlajon bilan pan. Pechkaga qo'ying. Ularni sekin issiqlik bilan taxminan 5 daqiqa davomida. Bu juda yumshoq, chunki ular juda yumshoq bo'ladi va biz bunga muhtoj emasmiz.

Qaynatilgan baqlajonlar filtrga tashlanib, to'kib tashlang. Shundan keyin ularni idishga joylashtiring.

Sarimsoq chinnigullar toza. Arpabodiyon novdalarini yuving. Kichkina kesma va idish bilan idishga soling.

Sarimsoqning chinnigullari, shuningdek, ikkinchisining piyolaidagi piyola ichiga o'tishadi.

Endi siz semiz va arpabodiyon bilan tez pishirishning baqlajonlarini olib, nordon-shirin tuzlanmani tayyorlashingiz kerak. Kichik idishda kerakli miqdordagi suv va sirka quying.

Shakar va tuzni torting.

Kungaboqar tozalangan moyni to'kib tashlang. Uni sarimpedli baqlajonlar uchun sarimsoq va ko'katlar bilan almashtiring, siz zaytun moyi.

Qo'rqinchli qora zaminning qalampirini yamoq.

Marinad komponentlari aralashmasi. Bularning barchasi, baquvvat baqlalar uchun nordon-shirin tuzlash tayyor. Ularni sarimsoq va ko'katlar bilan to'kib tashlang. Aralashtiring.

Tuklashdagi baqlajon patnisga yotqizilib, qopqoqni mahkam yoping yoki oziq-ovqat plyonkasini o'rab oling va marinadlangan tekshiring. Taxminan bir soat baqlajondan keyin siz sinab ko'rishingiz mumkin.

Umuman, nazariy jihatdan, tuz va sirka hisobidan, masalan, muzlatgichda, masalan, muzlatgichda saqlanishi mumkin, ammo amalda ular oz miqdordagi va Shuning uchun ular bir-ikki kishini eyishadi.

Bularning hammasi, endi siz uyda sarimsoq va tez pishirish ko'katlari bilan tuzlangan baqlajonlarni qanday tayyorlashni bilasiz. Yoqimli ishtaha. Agar siz tuzlangan baqlajon uchun retsept sizga yoqadi va undan foydalanadi.

Tez sarimsoq va ko'katlar bilan marinlangan baqlajon. Surat

Men oxir-oqibat, siz hali ham tezda pishirish uchun pishirilgan retseptlar. Sarimsoq, sabzi va ko'katlar bilan tez marinlangan baqlajon juda mazali. Aslida, ushbu retseptda baqlajon sabzavotlarni to'ldirish bilan to'ldiriladi. Ushbu atıştırmalık tayyorlash uchun kichik o'lchamdagi baqlajonlarni toping.

Tarkibi:

Baqlajon - 4 dona.,
Sarimsoq - 3 ta bosh,
Petrushka - 20 gr.,
Dill - 20 gr.,
O'tkir chili qalampir - 1 dona.,
Sabzi - 3 dona.,
Sabzi uchun kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq

Marinada uchun:

Suv - 1 litr,
Shakar qumi - 2 osh qoshiq. qoshiq
Sirka stoli - 3 osh qoshiq. qoshiq
Tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq,
Bay Barg - 2 dona.,
Qora qalampirni kesish.

Sarimsoq, sabzi va ko'katlar - retseptli marinlangan baqlajon

Baqlajonni pomplash. Ulardan mevalarni kesib oling. Boshqa uchi qoldiriladi. Har bir baqlajon butun uzunlikdagi, ya'ni oxirigacha chiqmasdan kesilgan. Baqlajon yotadi

Sozlamada ularni butunlay qoplashi uchun ularni suv bilan to'ldiring. Taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.

Ehtiyotkorlik bilan ularni oling va salqin qiling.

Sabzi quyoshgaboqar yog'iga qadar qovuring. Plastinkada qoling. Toza sarimsoq. Uni sabzi bilan idishga o'tkazing. Mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon ko'katlarini qo'shing. Yaxshi tug'ralgan o'tkir qalampir qo'shing.

To'ldirishni aralashtiring. Sovutilgan baqlajon sabzi to'ldirish bilan to'ldiriladi.

Ularni katta idishga yoki panga qo'ying. Tuzlamoq tayyorlang.

Buning uchun boshqa bir yirtqich suvni qaynatib oling. Yuqoridagi barcha ingredientlarni qo'shing. Aralashtiring. Tuzinada 5 daqiqa qizdiring. Ularga baqlajonni yuqoriga to'ldiring. Idishni quchoqlab, kemani yoping. Ertasi kuni ular foydalanishga tayyor bo'ladi. Ular bunday baqlajonlarga xizmat qilishadi, bo'laklarni kesib, yangi ko'katlar bilan sepiladi.

Asal tuzlanganida marinlangan baqlajalarni ham tayyorlashga harakat qiling.

Tarkibi:

Baqlajon - 2 dona.,
Sarimsoq - 1 bosh,
Maydanoz - 3 ta novdalar,
Dill - 2-3 novdalar,

Marinada uchun:

Asal - 1 osh qoshiq. qoshiq
Suv - 50 ml.,
Sharob sirka - 3 osh qoshiq. qoshiq
Tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiq

Asali marinadda sarimsoq va ko'katlar bilan gulladiyadagi baqlajon - retsept

Baqlajonni pomplash. Teri bilan birga ularni 1 sm dan ko'p bo'lmagan qalinlik bilan kesing.

Tayyor bo'lgunga qadar qaynatilgan toza suvda qaynatiladi. Chuqur salat idishga soling.

Ko'katlarni mayda kesib oling. Patlıcanlarga mashq qiling. Matbuot sarimsida o'tish.

Tuzinada uchun alohida moyn asal, issiq qaynatilgan suv, sharob sirka va tuz bilan aralashtiring.

Tuzingni aralashtiring. Ularning baqlajonlarini to'ldiring. Bir kundan keyin asal tuzlanganida marinadlangan tezkor baqlajon tayyor bo'ladi.

Marzaboz baqlajon, go'sht, baliq yoki achchiq atıştırmalık uchun eng yaxshi idishlar bilan birga bayram stoli yoki kundalik ovqatlanish uchun ovqatlanish uchun engil idish bo'lishi mumkin. G'azablanishning ko'plab tafovutlari hammaga eng mos retseptni tanlashiga imkon beradi.

Marine baqlati qanday?

Marzozli baqlajonlarni tayyorlash uchun har bir retseptlar uning shaxsiyati va umumiy texnologik lahzalariga ega, ular esda tutilishni boshlaydilar.

Baqlajon dastlab quritiladi, quruq, kerakli shakl va o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling yoki uni butunlay tashlab, chetni kesib oling.
Tayyorlangan sabzavot bo'laklari qaynatilgan yoki qovurilgan, tuzlangan tarkibiy qismlar bilan aralashtirilgan va emlash uchun ta'til.
Mazkur marinadlangan baqlajonlar tez tibbiy retseptda tez yordam yoki kelajakning qishdagidan lazzatlanishni tayyorlash mumkin.

Tez oziq-ovqat baqlati marinadlangan

Siz quyidagi retseptdan foydalanib, bir necha soat ichida pishirasiz. Talab qilinganida, tuzlash chinnigullar, o'tkir chili qalampir yoki boshqa ziravorlar bilan to'ldirilishi mumkin, ularni tanlab, ularni to'g'ridan-to'g'ri baqlajon yoki suyuq sho'r suvga qo'shing. Tayyorlangan atıştırmalıkni berish xushbo'y neft bilan qoplangan.

Tarkibi:

baqlajon - 700 g;
sarimsoq - 3 tish;
piyoz - 1 dona .;
suv - 0,5 l;
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
sirka 9% - 3 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
tuz - 1 soat. Qoshiq;
qora va xushbo'y, Laurel.

Pishirish

Baqlajon 2x2 sm kublar bilan puflanadi.
Qaynoq suvda sabzavot yig'lab, 2 minut qayta qaynatilgandan so'ng qaynatilgan, elakni birlashtiring, yo'lni bering.
Slyakkalar va sarimsoq tiliga qo'shing, aralashtirildi.
0,5 litr suv qaynatishga to'g'ri keladi, tuzlangan tarkibiy qismlarini qo'shib, baqlajon aralashmasi bilan quyiladi.
Sabzavotlarni yuk bilan bosing, salqin bo'ling.
Sovutgichda 6 soat davomida tozalangan baqlajonlarni tozalang.

Sarimsoq bilan marinlangan baqlaja

Ayniqsa, xushbo'y, sarimsoq va ko'katlar bilan marinlangan baqlajonlar, maydanoz, Basilika, Cilantrodan tortib oling yoki aralashtiring. Kundan keyin tayyor atıştırmalıklarning achchiq ta'midan bahramand bo'lish mumkin bo'ladi. Biz bir bo'lak yangi nonni qo'shamiz, didir tost yoki boshqa idishlar bilan xizmat qilishimiz mumkin.

Tarkibi:

baqlajon - 1 kg;
sarimsoq - 6-7 tishlar;
dill - 1 nur;
suv - 1,5 litr;
o'simlik yog'i - 100 ml;
sirka 9% - 6 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Pishirish

Qo'g'itlarni kubik bilan kesib oling, tuz va sirka bilan 5 daqiqa qaynatiladi, drenajlangan, drenajlab, drenajlab quritib, drenajlab, drenajlab, drenaj bilan to'kilgan 5 daqiqa qaynatiladi.
Maydalangan ko'katlar, sarimsoq, o'simlik moyi aralashtiring.
Marininatsiyalangan xushbo'y hidlarni banklarga siljiting va muzlatgichni tun bo'yi qo'ying.

Sabzi va sarimsoq bilan marinlangan baqlaja

Sabzi, sarimsoq va yashil mahsulotlarni to'ldirish bilan marinadlangan, qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshka uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi, shuningdek har qanday ziyofatga boqish uchun ajoyib atak. Retseptni bajarish uchun o'rta o'lchamdagi mevalar tanlangan va ular yarmida ularni kesib tashlaydi, muzlatilgan maydonda bir oz tiklanmaydi.

Tarkibi:

baqlajon - 8 dona .;
sabzi - 3 dona .;
sarimsoq - 5 tish;
maydanoz va kinza - 0,5 nur;
suv - 800 ml;
o'simlik yog'i - 50 ml;
sirka 9% - 2 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
tuz - 2 osh qoshiq. qoshiq va pishirish uchun;
qora va xushbo'y no'xat - 3 dona.

Pishirish

Tayyorlangan baqlajon kesilgan, ular vilka bilan yopishadi va 10 daqiqa davomida tuzlangan suvda qaynatiladi.
Namlikdan xalos bo'lish uchun qaynatilgan sabzavotni torting.
Yona, sarimsoq va ozgina sabzi, qonga aralashtiring.
Baqlajon aralashmasi bilan to'ldirilgan ip bilan bog'langan.
Suvni qaynatish, tuz, murch va sirka qo'shing, baqlajonga quying, yuqoridan ko'taring.
Salqin marinlangan baqlajon va muzlatgichda 2 kun yotdi.

Qo'ziqorin kabi marinlangan baqlaja

Keyinchalik, siz qanday qilishni o'rganasiz va sevimli atıştırmalıklaringizga ajoyib alternativadan zavqlanasiz. Dovudning ta'mini tuzatish, ziravorlar va ziravorlar tarkibiga to'liq bog'liqdir. Retseptda terini paket bilan kesib, pichoq bilan kesish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

baqlajon - 1 kg;
dill - 0,5 nur;
sarimsoq - 0,5 bosh;
o'simlik yog'i - 170 ml;
suv - 1,3 l;
sirka 9% - 5 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
tuz - 2 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar.

Pishirish

Qo'pol baqlajonlar tuzlangan, kesilgan, tuz va 5 daqiqa sirka bilan quritilgan, qirg'ichga drenajlangan, bir soat davomida yuvinish uchun qoldiring.
Sarimsoq, ko'katlar va sariyog 'bilan bo'laklarni aralashtiring va muzlatgichda 6 soat qo'ying.

Koreysdagi marinlangan baqlaja

Soli siusidagi baqlajonda, koreys retsepti, idish-tovoq ishqibozlarini talaffuz qilgan holda zavqlantiradi. Mevalar butunlay 10 daqiqa davomida qizdirilishi kerak, shundan keyin yarmida kesilib, keyin tilim. Bolgarning qalampiri va miyaklardagi piyozning yarmi yangi, ingichka maydalangan qo'shing.

Tarkibi:

baqlajon - 1 kg;
kinza - 1 nur;
sarimsoq - 5 tish;
piyoz - 150 g;
bolgar qalampiri - 1 dona .;
o'simlik yog'i - 70 ml;
shakar va yer maydoni - 1 osh qoshiq;
koriander zamin - 2 soat. Qoshiq;
nuput, Apple sirka va soya sousi - 2 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
tuz qalampiri.

Pishirish

Ular baqlajonni tayyorlaydilar, so'radilar, sirka qo'shing, 30 daqiqa davomida qoldiring.
Yoqilg'i quyish uchun u kamon va Chili moyining yarmiga qovurilgan, koriander va seame qo'shing.
Qo'pol talagichlar, qalampir, yoqilg'i, sarimsoq, don aralashmasi aralashtiring.
Qoplangan baqlajondan atıştırmalık 2 soatdan keyin tayyor bo'ladi.

Bassial - retsept bilan aylantirish

Ajablanarli darajada xushbo'y hidli, marinlangan baqlajon. Yangi ko'katlar quritilgan va piyoz piyozining o'rniga, dilimlenmiş yashil tuklaridan foydalanish orqali almashtirilishi mumkin. Baqlavan mevalari teridan tozalanadi, krujkalar yoki uzunlamasıraladigan shakllarga kesilib, har ikki tomondan neftda o'ralgan.

Tarkibi:

patlıcanlar - 1,5 kg;
bazil - 1 ta nur;
sarimsoq - 1 bosh;
o'tkir qalampir - ta'mga;
piyoz - 250 g;
suv - 200 ml;
o'simlik yog'i - 100 ml;
shakar qumi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
sirka 9% - 40 ml;
tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar.

Pishirish

Qovurilgan baqlajon, sarimsoq, kamon, piyoz barglari yirtqichlarga joylashtirilgan.
Biz suv qaynatib olamiz, tuz, shakar, sirka, salqin, ish qismiga quyib, yuk tashiymiz.
8 soatdan keyin ular marinlangan bolakni muzlatgichda qo'yishdi.

Baqlajonlar ozarbayjonlar

Retseptigi Ozarbayjon oshxonasidan olingan, tuz va uzum sirkadan suzish va yalpizni ko'tarish, sarimsoq va yalpiz bilan tayyorlangan marinlangan baqlajon. Xato qilib, siz sarimsoq to'ldirishda pleyner yoki tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin, bu sizga atıştırmalıklarning ta'mini boyitishga va diversifikatsiyalashga imkon beradi.

Tarkibi:

baqlajon - 1 kg;
yangi yalpiz - 0,5 nur;
sarimsoq - 2 bosh;
uzum sirkalari - 300 ml;
suv - 1,5 litr;
tuz - 150 g

Pishirish

Tuz bilan tuzlangan suvda 5-7 daqiqa, ozgina baqlajon.
Ular bir chimdik tuzli va yalpiz sarimsoq bilan ohakka ishqalanmoqdalar, kesma bilan kesmalarni moylash va tashqi ko'rinishga yotqizish.
Hammasini sirka quyib, yukni bosdi va 4 kun davomida muzlatgichda qoldiradi.

Baqlajon marinadlangan Gruziya

O'tkir marinlangan baqlajon quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan, juda mazali va ajoyib. Bo'yoqlar va ta'm kombinatsiyasining yorqin palitrasi hech kimni befarq qoldira olmaydi. Kukni kamon bilan yumshoq yoki tuz qo'shilishi bilan tuzalguncha hosil bo'ladi.

Tarkibi:

baqlajon - 4 dona .;
piyoz, sabzi va shirin qalampir - 3 dona .;
sarimsoq - 5 tish;
sirka - 4 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
yog '- 0,5 ko'zoynak;
o'tkir qalampir - 0,5 soat. qoshiqlar;
tuz va asal - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Pishirish

Skriptlar tug'ralgan va besh daqiqa qaynatiladi, tayyorlangan maydalangan sabzavotlar bilan.
Neftni asal, sirka, qalampir va sarimsoq bilan aralashtiring, sabzavotlarga quyiladi, hamma narsani aralashtiring va yukni bir necha soat davomida bosdi.

Qishda marinlangan baqlajon

Tuzlangan retsepti sizga yil bo'yi eng sevimli atıştırmalılığı tatib ko'rishga imkon beradi. Tuz va sirka qo'shilishi bilan baquvvat yoki to'garaklar suvda mast bo'lib, ular yo'lni beradi va shundan keyingina sarimsoq va ko'katlar bilan aralashadi.

Mavzuning o'zgarishi "Marzozli baqlajon" katta to'plam. Ehtimol, ushbu sabzavotdan foydalanadigan har bir milliy oshxonada uzoq muddatli saqlash uchun baqlajon, tuzlanganlar, marinadlar, salatlar uchun tezkor gazaklarni tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud. Deyarli har doim ishtahaning tarkibi, asosiy tarkibiy qismdan tashqari sarimsoq va ko'katlarni o'z ichiga oladi. Moviy rangli yaxshi kompozitsiya piyoz, qo'ng'iroq qalampiri, sabzi.

Bunday atıştırmalıklarni tayyorlash uchun sarflangan vaqt texnologik jarayonlarning hajmi, murakkabligi va soniga qarab farq qiladi. Ammo umuman olganda, mahsulotni tayyorlash va qayta ishlash bir soatdan oshmaydi. To'ldiruvchilarni sarimsoq va ko'katlar bilan, shuningdek, pomidorli pomidor bilan to'ldiradigan idishlar va idishlarning o'zgarishi misolida e'tibor bering.

Sarimsoq va ko'katlar bilan marinlangan baqlacult: retsept

Oson, o'rtacha o'tkir, tebranadigan xushbo'y hid. Retseptda murakkab jarayonlar mavjud emas, shuning uchun hamma narsa 20 daqiqadan oshmaydi.

4 ta porsiya uchun:

baqlajon - 3 homila (600 g);
sarimsoq - 3 tish (12 g);
maydanoz arpabodiyon - yaxshi yorliq (150 g);
3 ta katta qoshiq o'simlik kursi moyi (30 g);
500 ml suv;
100 ml 6% sirka;
2 osh qoshiq. l. Saxar;
1 osh qoshiq. l. Tuz.

Mahsulotlarni qayta ishlash - 20 daqiqa. Oziqlanish qiymati 100 g (grammda): oqsillar - 0,82; Yog'lar - 2,13; Uglevodlar - 6.49. Kaloriya - 47.43 kkal.

Retsept:

Tuzlangan sarimsoq va ko'katlar ishtahasi patllerlarga tayyor. Darhol idish bor, ammo agar porloq muzlatgichda bir soat 3 bo'lsa, bu yanada mazali bo'ladi.

Sarimsoq, sabzi va marinadlangan ko'katlar bilan pomidor-asal kiyinishidagi patlıcanlar

Bu atışteatrlarda ingredientlar ko'proq, shuning uchun u ko'k rangdagi tez atıştırmalıklarning oldingi versiyasidan farq qiladi. Sabzi idish, sarimsoq - engil ramka va ishtahaning haddan tashqari hidini beradi. Moviy yaxshi singdirilgan pomidor bilan to'ldirilgan, suvli, yumshoq, xushbo'y hidni oladi.

4 ta porsiya uchun:

3 baqlajon (600 g);
3 sabzi (225 g);
6 ta sarimsoq tishlari (24 g);
3 ta lampochka (225 g);
8 ta go'shtli pomidor (750 g);
1 osh qoshiq. l. Asal (30 g);
dumli va dill (100 g) nur parsidan (100 g);
2 osh qoshiq. l 9% sirka (20 g);
deodorizatsiyalangan o'simlik yog'i - 50 ml;
tuz, tatib ko'radigan qalampirni yoqish.

Mahsulotlarni qayta ishlash - 60 daqiqa. 24 soat dengiz sabzavotlari. Oziqlanish qiymati 100 g (grammda): oqsillar - 1,21; Yog'lar - 2.72; Uglevodlar - 6.54. Kaloriya - 55.15 kkal.

Retsept:

Yashillash, quruq holda yashil rangdagi sabzavotlar. Sabzi, sarimsoq, kamon toza.
Krujkalar 2 sm qalinlik bilan kesilgan. Ular idishga joylashtiradilar, tuzni siqadi, o'simlik moyi bilan purkagich. Aralashtiring.
Pishirish varag'iga yotqizilgan ko'k, pechni 180 darajaga ko'taring. 40 daqiqa pishirib.
Yorqin yumshoq bo'lib, ularni idishga siljiting. Zavqlaning.
Piyoz kubni kesib tashlaydi. Sabzi katta chiplar bilan qisiladi.
Kichik miqdordagi yog 'ichida piyoz kamondan o'tib ketadi. Shaffofga aylanishi bilan sabzi chiplar qo'shiladi. Tuz, ta'mga fasl aralashtiring. 3 daqiqa qovuring.
Ko'katlar kichik. To'g'ridan-to'g'ri ko'katlar matbuot orqali o'tishadi. Aralashtiring.
Pomidor po'stidan tozalanadi, qirg'ichga ishqalanadi. Pomidor yonilg'i quyish manzarasiga quyiladi, qaynatishga soling. Qaynatish uchun harakat, tuz, sirka, asalni tuzlamoq uchun qo'shing. Pechkadan olib tashlang.
Sterilizatsiya qilingan banklarda qatlamlarni yotqizish kerak: piyoz, sabzi, ko'k, pomidor, sarimsoq + ko'katlar bilan. Jarni to'ldiring, Bay, barcha pomidor yonilg'i quyish.

Sabzi, sarimsoq, ko'katlar, ko'katlar va piyoz bilan tuzlangan patlışlırıcıcıcgi Zavqlaning. Muzlatgichga qo'ying. Bir kundan keyin siz idishni tatib ko'rishingiz mumkin, ammo, agar siz bir necha kun sovuq bo'lsa, salat yanada yirtqich bo'ladi.

Sarimsoq, piyoz, shirin qalampir, ko'katlar bilan marinlangan patlışlar uchun retsept

Tezda baqlajonni qanday olishning yana bir oddiy misoli. Sabzavotlarni qayta ishlash maksimal 20 daqiqa talab qiladi. Atıştırmalıklarning ta'mi yorqin bo'lib, to'yingan. Retsepti ko'kni tez terish uchun beradi, shuning uchun sabzavotdagi barcha vitaminlar saqlanib qoladi va salat shundaki, qancha va mazali va mazali.

8 ta porsiya uchun:

6 ta patpilt (1200 g);
3 bolgar qalampiri (430 g);
4 lampochka (300 g);
sarimsoq 5 tish (200 g);
kinza yoki maydanoz - nur (50 g);
bir stakan sabzavotli deodorizatsiyalangan moy (200 g);
3 osh qoshiq. l. shakar (75 g);
300 ml sirka;
½ st. l. Tuz.

Ishlov berish vaqti mahsulotlari - 15 daqiqa. Tuzalish - 24 soat. Oziq-ovqatb 100 g (grammda): oqsillar - 1.02; Yog '- 7,77; Uglevodlar - 7.94. Kaloriya - 108.32 kkal.

Retsept:

Qo'pol baqlajonlarni yuving, tozalang, qalin chiziqlar bo'ylab kesing.
2 litr sovuq suvga botiring. Tuz (1,5 osh qoshiq.). Ular qaynatilgandan keyin pechkaga qo'yishdi, 5 daqiqa qaynatiladi.
Shovqin sho'rdan chiqmoqda, salqin, kubga kesilgan.
Urug'larsiz shirin qalampir somonni kesib, piyozni tozaladi - yarim halqa, tovuqning ranglanishi.
Chuqur shisha idishda baqlalar, qalampir, piyoz, ko'katlar qatlamlari yotadi. Tug'ralgan sarimsoq bilan sabzavot bilan aylantiring.
Tuzlama, sirka, yog ', tuz, shakar aralashtiriladi. Sabzavot quying.
Bir kun davomida marinlash uchun tayyorlangan mahsulotlar divan ostidagi iliq joyda qoldiriladi. Keyinchalik, g'azablangan sharbatlar "Kapron" bilan bankka kiritilgan banklarga siljitiladi.

Sovutgichda kamon va qalampir bilan achchiq atıştırmalık saqlang.

Videoni

Qari, baquvvat baqlajon ozgina tishlamoqda. Nogironlikdan xalos bo'lish uchun mevalar vilkalar uchun bir necha joylarda porlab, sovuq suv bilan quyiladi. 2 soatdan keyin achchiqlik yo'qoladi. Ovqat pishirishdan oldin yosh mayda mevalar kerak emas, ularda achchiqlik deyarli sezilmaydi.
Sarimsoq va ko'katlar bilan tuxumdonlarni tezkor ravishda tuzatish uchun retsept bilan siz qish ishxonasini olib qo'yishingiz mumkin. Tarkibi va pishirish texnologiyasi to'plami bir xil bo'lib qolmoqda. Bitta shart: sirka miqdori uch baravar oshdi. Qishki ish joyida va salqin joyda saqlanadi.
Agar birinchi tatib ko'ring, atıştırmalıklarning ta'mi etarlicha to'yingan bo'lib tuyulmasa, siz ozgina tuz, shakar, ziravorlar, taomga yangi sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Sabzavotlar aralashtiriladi va 15 daqiqa davomida qoldiriladi. Salatning ta'mi yaxshiroq bo'ladi.
Tezda tuxumdonning tezkor usulida, siz basilni, maydalangan horseradish, Bay Lope, Chili, Hopnels, paprika qo'shishingiz mumkin. Siz tugagan atıştırmalıkni Adzika bilan aralashtirasiz, yaramas yogurt, pomidor sousi, smetana bilan aralashtirasiz.