Порівняння колон з похилим і вертикальним дефлегматором. Як поліпшити склад самогону або для чого потрібен дефлегматор? Який краще, як зробити своїми руками. Як зробити в домашніх умовах

Не секрет, що найбільш важливим етапом в процесі приготування самогону є його очищення. Вона ж і представляє найбільшу складність. І перед приготуванням цього напою в перший раз у кожного, що зважився спробувати себе в цій справі, виникає кілька питань - як здійснити цей процес і зробити його максимально ефективним, а на виході отримати якісний продукт без зайвих домішок. Важливим аспектом при виборі способу очищення часто стає його дешевизна і простота в застосуванні.

Існує багато найрізноманітніших «вигадок» від народних умільців. Часом, люди використовують для поліпшення якості своїх напоїв все, що потрапить під руку. Такими підручними засобами є, наприклад. Але серед них по праву стоїть осібно дефлегматор для самогонного апарату.

Навігація

Як зрозуміти що перед нами дефлегматор

Отже, на випадок деякої плутанини, яка має звичку панувати на просторах інтернету, відразу прояснимо деякі деталі. Дефлегматор, сухопарник, мокропарнік, прікубнік - все це не є одне і те ж. Принципової різниці в способах їх роботи немає, розрізняються вони складністю конструкції. У деяких варіантах дефлегматора - кілька сухопарнику є його елементами. У цій статті мова йде про дефлегматоре, але для кращого сприйняття порівняйте пристрій самогонного апарату з сухопарнику:

Кришка.
Термометр.
Сполучна Трубка.
Холодильник.
Зливна Трубка.
Приймальна Колба.

І не самого хитро вигаданого дефлегматора:

Перший сухопарник.
Другий сухопарник.
Штуцер для зливу.
Холодильник.
Зливна трубка.
Трубка подачі води.

Як ви бачите - різниця є. Чи не занадто істотна, але певну роль при виборі очищувача вона грає. Отже, дефлегматор - це одна з частин самогонного апарату. Він виглядає, як ємність для охолодження парів, частина з яких перекіпает і відправляється назад в змійовик. Якщо ви закріпили дефлегматор правильно, він буде прикріплений до нього і перегінний кубу невеликими по діаметру трубками.

Якщо порівняти приготування самогону зі складною хірургічною операцією, то високий вміст сивушних масел - неминуча смерть. Дефлегматор тут грає роль дефібрилятора і допомагає врятувати самогону життя. При цьому - дефлегматор є необов'язковою частиною самогонного апарату. Допомагаючи максимально знизити кількість різних домішок, на кшталт сивушних масел, він покращує якість одержуваного напою і підвищує його підсумкову фортеця. Так що застосовувати його чи ні - на ваш розсуд. Але ми б порекомендували зробити це.

В першу чергу, необхідно розібратися основні засади його роботи. Тут нічого складного. Потрібно знати тільки те, що температура кипіння шкідливих домішок, більшу частину яких складають сивушні масла, трохи нижче цього ж показника у етилового спирту. І тоді стає зрозумілою вся інша робота самогонного апарату із застосуванням дефлегматора. Основні переваги його використання полягають у наступному:

шкідливі домішки потрапляють в нього першими, тут же конденсуються, але не закипають, тому що вся теплова енергія витрачається на випаровування спирту - такий спосіб набагато досконаліше, ніж, якими краще посилити дефлегматорний метод, а не застосовувати окремо;
після цієї перегонки вихідна маса небезпечних речовин не потрапляє в кінцевий продукт так само за рахунок того, що дефлегматор не дає їм розплескатися за межі своїх стінок;
кількість спирту в звареному самогоні збільшується за рахунок повернення поганих залишків в перегінний куб;
збільшення фортеці отримав напою і можливість поліпшення його смаку за рахунок різних фруктових добавок;
зменшення неприємних смаку і запаху через вилучення з дистиляту сивушних масел.

Уявіть щось дуже вам неприємне зовні і що має відштовхуючий запах. Повинно вийти щось, що за силою нанесеного шкоди вашому нюху ні краплі не поступається вийшла світло-коричневій рідині з різким смердючим запахом. Це і є ті самі «відхідні» речовини. Їх вихідна кількість, як і кількість самого напою, залежить того, яка сировина та конструкцію апарату ви використовували. Конструкція, що передбачає наявність дефлегматора, зводить кількість цих відходів до самих мінімальних значень (в середньому - при традиційному сбраживании їх доводиться 300-400 мл на кожні 7 літрів підсумкового самогону міцністю 45 градусів).

Які бувають дефлегматори?

Самогоноваріння володіє величезною кількістю видів найрізноманітніших дефлегматорів. Вони відрізняються один від одного по самих різних параметрах, незмінним залишається тільки принцип роботи. Все інше функції змінюється, варіюється і конфігурується: конструкція, кількість додаткових елементів, спосіб застосування, форми, розміри. Все залежить від того, які характеристик в результаті виробник побажає побачити у свого апарату.

Різниться навіть матеріал, з якого може бути виготовлений дефлегматор. Скло, трубки з нержавіючої сталі (чи, «по-російськи» кажучи, - «нержавійки»), міді або навіть титану. Хоча, зауважимо, що останні два варіанти через своїх грабіжницьких намірів на кишеню покупців зустрічаються рідше. Та й особливої \u200b\u200bрізниці в цьому випадку - ні. Найбільш часто зустрічаються такі моделі дефлегматорів:

Дімрота.
Ле-Шательє.
Бунзена.
Циліндричний з насадкою.

Всі перераховані різновиди дефлегматорів значною мірою сприяють тому, щоб був здійснений правильний процес перегонки самогону, що передбачає якісне поліпшення підсумкового продукту. Принцип дії у них один і той же на всіх. Більшість відмінностей припадає на застосовувані конструкційні методи самогонних апаратів. Виробники самогону воліють дефлегматор Дімрота - зменшену копію ректифікаційної колони. Колона ректифікації - це досить примхливий в виготовленні вид дефлегматора, що вимагає деяких навичок в рукоділлі, але його виготовлення займає не так вже й багато часу і сил як довгий пошук необхідних матеріалів.

Алхіміки не змогли зробити філософський камінь, зате ви своїми руками можете зробити дефлегматор

До того ж, можете зробити це кількома способами. Кожен з них не забере у вас хоч скільки-небудь багато часу. Отже, ось найпростіші з них:

Виготовлення своїми руками зі звичайного термоса дефлегматора Дімрота.

Так-так, ви не помилилися. Тепер ви зможете похвалитися тим, що знаєте, як використовувати термос не тільки для носіння в ньому гарячих напоїв, а й для виготовлення дефлегматора своїми руками. Від вас буде потрібно мінімальні знання того, як паяти, обточувати шви і зробити дрилем кілька дірок. Послідовність дій така:

ретельно чистимо днище обраного термоса. Розмір підбирається відповідно до ваших потреб;
дістаємо внутрішню колбу і кожен виявлений шов обточуємо так, щоб з'явився проглядається зазор;
монтуємо до вийнятої колбі трубку, вона буде забезпечувати вентиляцію;
закріплюємо на дні отриманого судини пробірку;
забірний вузол припаюємо до горловини;
готуємо отвори у втулці і закріплюємо в них трубки.

Дефлегматор своїми руками з «нержавійки».

Все, що нам знадобиться з розряду того, що не так просто відразу знайти вдома - це відрізок труби з нержавіючої сталі. Але, якщо ви живете в квартирі, то простіше «нержавійку» де-небудь купити - займе це на порядок менше часу. Пам'ятайте, що розмір перегінного куба збільшується пропорційно розміру відстійника. Ще нам знадобиться навик з часто зустрічається категорії «навчитися б мені і цього» - слюсарний. Процес кілька трудомісткий, так як вимагає хоча б невеликого досвіду роботи зі зварювальним апаратом, і протікає аналогічно попередньому способу. Єдина відмінність полягає в тому, що необхідно буде споювати частини конструкції між собою.

найменш енерговитратний метод зробити дефлегматор для самогонного апарату своїми руками. Все, що знадобиться, легко зважить на пальцях однієї руки. Давайте перевіримо:

банку, рекомендованим обсягом не менше 750 мл, хоча і тут її розмір визначається особистими потребами кожного;
гайки;
штуцери;
клей.

Пам'ятайте, що всі складові повинні бути здатні витримати температуру, яка застосовується під час перегонки самогону. Не пошкодуйте трохи часу, щоб прояснити цей момент. Заощадите купу нервів. Процедура створення дефлегматора відбувається наступним чином:

береться кришка, на ній робляться відмітки в тих місцях, куди монтуються штуцери;
враховуючи їх розмір, помічаємо обриси;
вирізаємо отвори;
наносимо по їх краях клей;
закріплюємо гайки.

Ця стаття наочно розкриває значення такого корисного елемента самогонного апарату, як дефлегматор. Детально розбираються його конструкція і принцип роботи, що в підсумку дозволяє виявити безліч способів його самостійного виготовлення. Крім цього, найбільш популярні з них були описані поряд з іншою інформацією, яка стане корисною абсолютного для будь-якого, хто цікавиться самогоноварінням.

У цій статті ми розповіли вам, як виготовити своїми руками пристрій для виготовлення чистого самогону. Цілком можливо, що одного разу ми опублікуємо практичний посібник зі створення філософського каменю. А поки воно дбайливо зберігається в таємниці, ви можете слідкувати за нашими новими статтями.

Всі використовувані в самогоноваріння дефлегматори умовно можна розділити на два великі класи: плівкові і всі інші. Принципова різниця полягає в тому, що в класичній плівковою конструкції відсутні будь-які додаткові елементи: флегма конденсується на стінках вертикальної трубки і з неї ж переіспаряется. Головне достоїнство - простота конструкції, виготовлення якої можливо своїми руками, головний недолік - взаємодія флегми з периферійної областю потоку пара, а не з центральної.

«Всі інші» - це дефлегматори, у внутрішню порожнину яких вводяться різні елементи: наповнювачі з розвиненою площею поверхні (тарілки, скляні кульки і т.д.) з інертного матеріалу. За рахунок них підвищується ефективність взаємодії пара з флегмою, і зменшуються габаритні розміри пристрою. Перерахуємо лише деякі види дефлегматорів:

Ле-Шательє;
Бунзена;
ялинкові;
насадкові;
Дімрота і т.д.

За співвідношенням якості продукту / габаритам / простоті виготовлення / зручності регулювання режиму роботи - практичності, якщо одним словом, перевага віддається конструкції Дімрота.

Деякі способи виготовлення найпростіших дефлегматорів

модернізований сухопарник. Строго кажучи, навіть самопальний примітив - сухопарник зі скляної банки, деякі функції дефлегматора все ж виконує. Але тільки деякі, і тільки якщо говорити «дуже строго». Щоб він перетворився в елементарний некерований дефлегматор, конструкцію і його розміщення необхідно змінити. Робиться це легко і своїми руками.

У верхній частині залишається тільки один вихідний патрубок.
Корпус виготовляється з тонкого металу.
У дно упаюється металева трубка, яка потім приєднується до кришки перегінного куба.
Встановлюється вся ця конструкція, на відміну від класичного сухопарнику, не збоку, а над перегінній ємністю з вихідної сумішшю.

В результаті, сконденсованих на стінках корпусу флегма, стікає по трубці назад в бак, зустрічається з знову утворився паром, частково переіспаряется і надходить на відбір. Фортеця і чистота продукту незначно, але підвищуються.

Дефлегматор своїми руками з двох трубок - найпростіший плівковий. Із зовнішнього боку великий трубки на кінцях в стінки вваривать два патрубка. Трубка меншого діаметра вставляється всередину великий. Кінці заварюються, щоб між ними утворилася порожнина (сорочка). Вся конструкція приєднується до отвору в кришці перегінного куба. У створеному сорочці циркулює холодна вода.

Пара з ємності піднімається усередині трубки, конденсується на її холодних стінках і стікає по ним назад в ємність. При взаємодії з зустрічним потоком пари відбувається багаторазове переіспареніе флегми і поділ її на фракції. Регулюючи інтенсивність охолодження, з вихідної сировини послідовно відокремлюються всі компоненти, починаючи з низькотемпературної складової.

дефлегматор Дімрота. Дві трубки. Одна з них служить корпусом, з другої згортається спіраль таким чином, щоб вона входила в корпус з невеликим проміжком. Конструкція встановлюється на кришці перегінній ємності, по спіральній трубці циркулює вода. На відміну від плівкової конструкції тут конденсація і переіспареніе флегми відбувається на поверхні спіралі.

Окремо розглянемо дефлегматор, який при доступності його виготовлення в домашніх умовах своїми руками дає дуже хороший результат по кінцевому продукту.

Дефлегматор з металевого термоса

Основою цієї конструкції буде термос об'ємом 0.5-1 л. Приступимо.

Розбираємо термос, тобто, знімаємо дно, так щоб не пошкодити саму колбу. Для цього зачищаємо майданчик на денці і припаюємо до нього металеву скобу. До скобі прикручуємо дріт або сталевий трос. Другий кінець дроту надійно фіксуємо і сильно смикаємо термос на себе. Дно має знятися з колби термоса. Для полегшення процесу можна попередньо його прогріти пальником.
Далі необхідно сточити ребро, по якому відбувається з'єднання перегородки з зовнішньої колбою таким чином, щоб з'явився майже невиразні рівномірний зазор по всьому колу. Скористатися для цього найкраще дрилем з насадкою або, якщо є доступ, наждаковим верстатом. Після цього перегородка термоса легко відділяється від зовнішньої колби.
Для того щоб витягти внутрішню частину колби необхідно так само акуратно сточити ребро на горловині термоса. В результаті внутрішня частина легко витягається з зовнішньої.
У дні внутрішньої колби свердлимо отвір, вставляємо в нього трубку для зв'язку з атмосферою і залужівает місце з'єднання.
У стінку зовнішньої колби вгорі і внизу врізати і пропоюємо два патрубка для організації циркуляції охолоджуючої води. При цьому необхідно стежити за тим, щоб кінці цих трубок виступали всередину колби на відстань меншу величину зазору між колбами.
Збираємо колбу: акуратно пропоюємо зроблені раніше зазори, свердлимо отвір в денці і перегородці під трубку і ставимо їх на місце.

В принципі наш дефлегматор зроблений своїми руками, в тому, що стосується самого термоса, готовий. Його робоче положення на самогонному апараті горловиною вниз. Але в ньому поки немає найголовнішого вузла, через який все і затівалося: вузла відбору готового продукту.

вузол відбору

Він буде приєднаний до горловини термоса. Схематично його конструкція і положення в самогонному апараті показано на малюнку нижче.

Схема роботи дефлегматора

Виготовляється з відрізка труби з двома перехідниками: верхній на горловину термоса, нижньої до трубки, що з'єднує дефлегматор з перегінним кубом. Всередині трубки вваривают широка шайба з невисоким бортиком (8-10 мм) по краю центрального отвору. Якщо є навик, то з установкою шайби можна впоратися своїми руками, якщо немає, то звернутися в майстерню. Трохи вище дна, що утворилася уздовж стінки труби чаші, свердлиться отвір для патрубка, за яким буде виходити готовий продукт.

На схемі не показано, але для точного регулювання режиму роботи апарату необхідний ще термометр, або датчик температури. Для його установки трохи вище верхнього бортика шайби в стінці труби набриднений отвір під гільзу для установки термометра.

Отже, дефлегматор зібраний. Його можна під'єднати через трубку (від 50-80 см завдовжки) до кришки перегінній ємності і почати отримувати готовий продукт. Але якщо ми хочемо отримати дійсно якісний спирт, то варто подумати про заміну трубки повноцінної ректифікаційної колоною.

Дефлегматор - це частина самогонного апарату, Що забезпечує отримання алкоголю, за якістю ближчого до -водке-, ніж до самогону, отриманого без нього, що не менш важливо для повноти картини, швидкість перегонки також зростає.

Принцип роботи заснований на процесі ректифікації - поділі суміші з декількох рідких речовин на окремі складові.

Існує кілька принципових схем, за якими виготовляються вузли для ректифікації. Найпростіші складаються з декількох зварених між собою трубок, більш складні мають систему охолодження, але будь-які з них можна виготовити в побутових умовах.

опис

-Улаштування самогонного апарату-може варіюватися від дуже простого, що складається з -перегонного куба-, -холодільніка- і -шлангов-, до дуже складного, близького за структурою до промисловій установці.

Дефлегматор відноситься до додаткових агрегатів, Покликаним поліпшити процес перегонки і якість кінцевого продукту - самогону.

Зазвичай розташовується безпосередньо над перегінним кубом і може входити до складу -ректіфікаціонной колони-.

Найпростіша конструкція - плівкова - складається з вертикальної трубки, більш складні види мають збільшену площу конденсації, а також доповнюються охолоджувальною системою, що підсилює і контролює процес поділу рідини на складові.

призначення

Пристрій забезпечує протікання процесу ректифікації, Який на відміну від дистиляції, де рідина після випаровування просто конденсується, полягає в багаторазовому переіспареніі конденсату і одночасному газо-рідинному обміні між ним і піднімається паром.

Після чого конденсат стікає в перегінний куб і знову випаровується, процес триває циклічно. За рахунок цього спирт відділяється від непотрібних домішок набагато ефективніше.

Таким чином, дефлегматор в самогонному апараті потрібен для протікання процесу ректифікації, істотно поліпшує смако-ароматичні властивості самогону, його міцність і чистоту, чого не можна домогтися однієї дистиляцією.

Будова і принципи роботи дефлегматора в самогонному апараті

Для забезпечення мінімальної ректифікації над перегінним кубом досить встановити високу трубку з запаяним верхом і виходом для пара біля нього.

Пристрій дефлегматора для самогонного апарату такого типу називається плівковим. До іншого типу відносяться вузли, обладнані додатковими площинами, наприклад внутрішніми ребрами, що збільшують площу конденсації, а також водяним охолодженням для контролю над процесом ректифікації.

В такому випадку в конструкції обов'язково присутній -термометр-, за показаннями якого і регулюється подача води.

Продуктивність самогонних апаратів, оснащених РЕКТИФІКАЦІЙНА вузлом з системою охолодження значно вище, а серед всіх варіантів конструкцій цього типу виділяється «модель Дімрота».

Її відносна простота і ефективність, не багатьом поступається повноцінній ректифікаційної колоні, ставить її на перше місце в домашньому самогоноваріння.

Суть процесу ректифікації

Брага є розчином безлічі окремих речовин: спирту, води, сивушних масел та інших домішок. Кожне з них має різну температуру кипіння і випаровування.

Дефлегматор для самогонного апарату влаштований таким чином, що пар, потрапивши в нього, охолоджується до певної температури - 78 С градусів в ідеалі, в таких умовах випаровування домішки і сивушні масла, які мають більш високу температуру кипіння, не можуть підтримувати газоподібний стан, як результат вони починають конденсуватися на стінках.

А очищений пар, що складається тепер в основному зі спирту і води, проходить у вихідний отвір угорі далі по системі.

Чи знаєте ви? Найчастіше дефлегматор плутають з -сухопарніком-, який хоча і виконує частину його завдань, але не забезпечує повноцінну ректифікацію через відсутність циклічного переіспаренія. Крім того, сухопарник виконує запобіжну функцію при сплеску браги.

Як зробити своїми руками

Плівковий з охолодженням

Покращена версія найпростішої конструкції. Складається з двох труб: меншого і більшого діаметру, перша вставляється і заварюється всередині другої, в стінках якої робиться два отвори - одне внизу і одне вгорі під подачу і вихід води відповідно.

Конструкція встановлюється над перегінним кубом. У центральну порожнину потрапляють пари з куба і, частково конденсуючись на охолоджених стінках, стікають назад, де знову випаровуються.

Зовнішня частина - це водяна сорочка, усередині якої циркулює вода, що забезпечує охолодження, а інтенсивність її подачі дає можливість контролювати процес ректифікації. Зробити такий самогонний апарат з дефлегматором можна, використовуючи нескладний креслення.

модель Дімрота

Конструкція складається з двох трубок, перша виконує роль корпусу, всередині якого знаходиться пар з куба.

З другої згортається спіраль, по якій буде циркулювати вода, при цьому між спіраллю і корпусом повинен залишатися зазор.

Вузол встановлюється відразу над перегінним кубом. Ця дуже проста конструкція має більш високу ефективність, ніж плівкова, почасти через те, що конденсаційна поверхня знаходиться в центрі, а не по краю пристрою.

невелике резюме

Вивчивши всі деталі і розібравшись в тому, як працює дефлегматор в самогонному апараті, можна з упевненістю сказати, що користь від його використання непорівнянна з ресурсами, необхідними для його створення. На особливу увагу заслуговує холодильник Дімрота, що поєднує високу ефективність з простою конструкцією. Ректифікований самогон - продукт зовсім іншого рівня, і це відноситься як до смако-ароматичним властивостям напою, так і до змісту сивушних масел та інших домішок.

Найпоширеніший в промисловості тип теплообмінника - кожухотрубнік. Варіант його конструктивного виконання залежить від завдань, що стоять перед користувачами. Кожухотрубнік не обов'язково повинен бути многотрубний - звичайний сорочковий дефлегматор, прямоточний (а) або протиточний (б) холодильник типу «труба в трубі» - це теж кожухотрубнікі.

Застосовуються і одноходові теплообмінники з перекрестноточним рухом теплоносіїв (в). Але найбільш ефективна і часто використовувана для многотрубний теплообмінників - багатоходова перекрестноточная схема (г).

При цій схемі один потік рідини або пара рухається по трубах, а назустріч йому зигзагоподібно, багаторазово перетинаючи труби, рухається другий теплоносій. Це гібрид противоточного і перехресного варіантів, який дозволяє зробити теплообмінник максимально компактним і ефективним.

Принцип роботи кожухотрубних теплообмінників і сфера їх застосування

У самогоноваріння багатоходові перекрестноточние холодильники прийнято називати кожухотрубнікамі (КХТ), а їх однотрубний варіант - проти- або прямоточним холодильником. Відповідно, при використанні цих конструкцій в якості дефлегматорів - кожухотрубні і сорочкового дефлегматорами.

У домашніх самогонних апаратах, бражної і ректифікаційних колонах подачу пара здійснюють в ці теплообмінники по внутрішнім трубам, а охолоджуючої води - в кожух. Будь-якого промислового конструктора-теплотехніка це б обурило, так як саме в трубах можна створити високу швидкість теплоносія, значно збільшивши тепловіддачу і ККД установки. Однак у винокурів свої цілі і не завжди потрібен високий ККД.

Наприклад, в дефлегматор для парових колон, навпаки, потрібно пом'якшити градієнт температур, розмазати зону конденсації якомога більше по висоті, і, Сконденсована необхідну частину пара, не допустити переохолодження флегми. Та ще й точно регулювати цей процес. На перший план виходять зовсім інші критерії.

Серед застосовуваних в самогоноваріння холодильників найбільшого поширення набули змійовики, прямоточнікі і кожухотрубнікі. Кожен з них має свою сферу використання.

Для апаратів з низькою (до 1,5-2 л / год) продуктивністю найбільш раціонально застосування невеликих проточних змійовиків. При відсутності проточної води змеевики теж дають фору іншим варіантам. Класичний варіант - змійовик в відрі з водою. Якщо є водопровід і продуктивність апарату до 6-8 л / ч, то перевагу мають прямоточнікі, сконструйовані за принципом «труба в трубі», але з дуже малим кільцевим зазором (близько 1-1,5 мм). На парову трубу спиралевидно навивають дріт з кроком 2-3 см, яка центрує парову трубу і подовжує шлях охолоджуючої води. При потужностях нагріву до 4-5 кВт це найекономічніший варіант. Кожухотрубнік, безумовно, може замінити прямоточнік, але вартість виготовлення і витрата води буде вище.

Кожухотрубнік виступає на перший план при автономних системах охолодження, оскільки абсолютно невимогливий до тиску води. Як правило, звичайного акваріумного насоса вистачає для успішної роботи. Крім того, при потужностях нагріву від 5-6 кВт і вище кожухотрубний холодильник стає практично безальтернативним варіантом, так як довжина прямоточного холодильника для утилізації високих потужностей буде нераціональною.

кожухотрубний дефлегматор

Для дефлегматорів бражної колон ситуація дещо інша. При малих, до 28-30 мм, діаметрах колон найбільш раціональний звичайний рубашечнік (в принципі той же кожухотрубнік).

Для діаметрів 40-60 мм лідером стає Це високоточний охолоджувач з чіткою регульованою потужністю і абсолютною несхильністю до завоздушіванію. Дімрот дозволяє налаштувати режими з найменшим переохолодженням флегми. При роботі з насадочними колонами він, завдяки своїй конструкції, дає можливість центрувати повернення флегми, найкращим чином зрошуючи насадку.

Кожухотрубнік виходить на передній план при системах автономного охолодження. Зрошення насадки флегмою відбувається не в центрі колони, а по всій площині. Це менш ефективно ніж у Дімрота, але цілком допустимо. Витрата води при такому режимі у кожухотрубніка буде відчутно вище ніж у Дімрота.

Якщо потрібен конденсатор для колони з рідинним відбором, то Дімрот поза конкуренцією за рахунок точності регулювання і малого переохолодження флегми. Кожухотрубнік також застосовують для цих цілей, але переохолодження флегми важко уникнути і витрата води буде вище.

Основною причиною популярності кожухотрубніков у виробників побутових апаратів є те, що вони більш універсальні у використанні, а їх деталі легко уніфікуються. Крім того, застосування кожухотрубних дефлегматорів в апаратах типу «конструктор» або «перевертень» поза конкуренцією.

Розрахунок параметрів кожухотрубного дефлегматора

Розрахунок необхідної площі теплообміну можна виконати за спрощеною методикою.

1. Визначити коефіцієнт теплопередачі.

Найменування	Товщина шару h, м	питома теплопровідність λ, Вт / (м * К)	термічний опір R, (м 2 К) / Вт
Зона контакту металу з водою (R1)			0,00001
	0,001	17	0,00006
Флегма (середня товщина плівки в зоні конденсації для дефлегматора 0,5 мм, для холодильника - 0,8 мм) , (R3)	0,0005	1	0,0005
			0,0001
			0,00067
		1493

Формули для розрахунків:

R \u003d h / λ, (м2 К) / Вт;

Rs \u003d R1 + R2 + R3 + R4, (м2 К) / Вт;

К \u003d 1 / Rs, Вт / (м2 К).

2. Визначити середню різницю температур між парою і охолоджуючої водою.

Температура насиченого спиртового пара Тп \u003d 78,15 ° C.

Максимальна потужність від дефлегматора потрібна в режимі роботи колони на себе, що супроводжується максимальною подачею води і мінімальної її температурою на виході. Тому приймемо, що температура води на вході в кожухотрубнік (15 - 20) - Т1 \u003d 20 ° C, на виході (25 - 40) - Т2 \u003d 30 ° C.

Твх \u003d Тп - Т1;

Твих \u003d Тп - Т2;

Середню температуру (ТСР) порахуємо за формулою:

ТСР \u003d (Твх - Твих) / Ln (Твх / Твих).

Тобто, в нашому випадку округлено:

Твих \u003d 48 ° C.

ТСР \u003d (58 - 48) / Ln (58/48) \u003d 10 / Ln (1,21) \u003d 53 ° C.

3. Розрахувати площу теплообміну. Виходячи з відомого коефіцієнта теплопередачі (К) і середньої температури (ТСР), визначаємо необхідну площу поверхні для теплообміну (Sт) для необхідної теплової потужності (N), Вт.

Sт \u003d N / (Tср * К), м 2;

Якщо нам, наприклад, потрібно утилізувати 1800 Вт, то Sт \u003d 1800 / (53 * 1493) \u003d 0,0227 м 2, або 227 см 2.

4. Геометричний розрахунок. Визначимося з мінімальним діаметром трубок. У дефлегматоре флегма йде назустріч пару, тому необхідно дотримати умови для її вільного стікання в насадку без зайвого переохолодження. Якщо зробити трубки занадто малого діаметра, можна спровокувати захлеб або викид флегми в зону над дефлегматором і далі в відбір, тоді про гарному очищенню від домішок можна буде просто забути.

Мінімальна сумарна перетин трубок при заданій потужності порахуємо за формулою:

Sсеч \u003d N * 750 / V, мм 2, де

N - потужність (кВт);

750 - пароутворення (см3 / с кВт);

V - швидкість пара (м / с);

Sсеч - мінімальна площа поперечного перерізу трубок (мм 2)

При розрахунках дистиляторів колонного типу потужність нагріву вибирають виходячи з максимальної швидкості пара в колоні 1-2 м / с. Вважається, що якщо швидкість перевищить 3 м / с, то пар буде гнати флегму вгору по колоні і закидати в відбір.

Якщо потрібно утилізувати в дефлегматоре 1,8 кВт:

Sсеч \u003d 1,8 * 750/3 \u003d 450 мм 2.

Якщо робити дефлегматор з 3 трубками, значить, площа перетину однієї трубки не менше 450/3 \u003d 150 мм 2, внутрішній діаметр - 13,8 мм. Найближчий більший зі стандартних розмірів труб - 16 х 1 мм (внутрішній діаметр 14 мм).

При відомому діаметрі труб d (см) знаходимо мінімально необхідну їх сумарну довжину:

L \u003d S т / (3,14 * d);

L \u003d 227 / (3,14 * 1,6) \u003d 45 см.

Якщо зробимо 3 трубки, то довжина дефлегматора повинна бути близько 15 см.

Довжину коректують враховуючи, що відстань між перегородками має приблизно дорівнювати внутрішньому радіусу корпусу. Якщо число перегородок буде парним, то патрубки для подачі і зливу води опиняться на протилежних сторонах, а якщо непарних - на одній стороні дефлегматора.

Збільшення або зменшення довжини труб в межах величини радіуса побутових колон не створить проблем з керованістю або потужністю дефлегматора, так як відповідає погрішностей при розрахунку і може бути компенсовано подальшими конструктивними рішеннями. Можна розглянути варіанти з 3, 5, 7 і більше трубками, потім вибрати зі своєї точки зору оптимальний.

Конструктивні особливості кожухотрубного теплообмінника

перегородки

Відстань між перегородками орієнтовно дорівнює радіусу корпусу. Чим менший цей період, тим більше швидкість потоку і менше можливість виникнення застійних зон.

Перегородки направляють потік поперек трубок, це відчутно збільшує ККД і потужність теплообмінника. Також перегородки перешкоджають прогину трубок під впливом теплових навантажень і збільшують жорсткість кожухотрубного дефлегматора.

У перегородках вирізають сегменти для проходу води. Сегменти повинні бути не менше площі перетину патрубків для подачі води. Зазвичай ця величина складає близько 25-30% від площі перегородки. У будь-якому випадку, сегменти повинні забезпечити рівність швидкості води по всій траєкторії руху, як в трубному пучку, так і зазорі між пучком і корпусом.

Для дефлегматора, незважаючи на його невелику (150-200 мм) довжину, є сенс зробити кілька перегородок. Якщо їх число буде парним, штуцери виявляться на протилежних сторонах, якщо непарних - на одній стороні дефлегматора.

При установці поперечних перегородок важливо забезпечити якомога менший зазор між корпусом і перегородкою.

трубки

Товщина стінок трубок особливого значення не має. Різниця коефіцієнта теплопередачі для товщини стінки 0,5 і 1,5 мм мізерно мала. За фактом трубки є термічно прозорими. Вибір між міддю і нержавейкой, з точки зору теплопровідності, також втрачає сенс. При виборі потрібно виходити з експлуатаційних або технологічних властивостей.

При розмітці трубної дошки керуються тим, що відстані між осями трубок повинно бути однаковим. Зазвичай їх розміщують в вершинах і по сторонам правильного трикутника або шестикутника. За цими схемами при одному і тому ж етапі можна розмістити максимальну кількість трубок. Центральна трубка найчастіше стає проблемною, якщо відстані між трубками в пучку не однакові.

На малюнку показаний приклад правильного розташування отворів.

Для зручності зварювання відстань між трубками не варто робити менше 3 мм. Для забезпечення міцності з'єднань матеріал трубної решітки повинен бути більш твердим, ніж матеріал труб, а зазор між гратами і трубами - не більше 1,5% від діаметра труб.

При зварюванні кінці труб повинні виступати над гратами на відстань рівну товщині стінки. У наших прикладах - на 1 мм, це дозволить зробити якісний шов, оплавився трубу.

Розрахунок параметрів кожухотрубного холодильника

Головна відмінність кожухотрубного холодильника від дефлегматора полягає в тому, що флегма в холодильнику тече в одному напрямку з парою, тому шар флегми в зоні конденсації збільшується від мінімального до максимального більш плавно, а середня його товщина трохи більше.

Для розрахунків рекомендуємо задавати товщину, рівну 0,8 мм. У дефлегматоре же все навпаки - спочатку товстий шар флегми, що злилася з усією поверхні, зустрічає пар і практично не дає йому повноцінно конденсуватися. Потім, подолавши цей бар'єр, пара потрапляє в зону з мінімальної, близько 0,5 мм завтовшки, плівки флегми. Це товщина на рівні її динамічного утримання, конденсація відбувається, в основному, в цій зоні.

Прийнявши середню товщину шару флегми рівній 0,8 мм, на конкретному прикладі розглянемо особливості розрахунку параметрів кожухотрубного холодильника за спрощеною методикою.

Найменування	Товщина шару h, м	питома теплопровідність λ, Вт / (м * К)	термічний опір R, (м 2 К) / Вт
Зона контакту металу з водою, (R1)			0,00001
Метал трубок (нержавейка λ \u003d 17, мідь - 400), (R2)	0,001	17	0,00006
Флегма, (R3)	0,0008	1	0,001
Зона контакту металу з парою, (R4)			0,0001
Сумарне термічний опір, (Rs)			0,00117
Коефіцієнт теплопередачі, (К)		855,6

Максимальні вимоги по потужності до холодильника пред'являє першими перегонка, для якої і роблять розрахунок. Корисна потужність нагріву - 4,5 кВт. Температура води на вході - 20 ° C, на виході - 30 ° C, пара - 92 ° C.

Твх \u003d 92 - 20 \u003d 72 ° C;

Твих \u003d 92 - 30 \u003d 62 ° C;

ТСР \u003d (72 - 62) / Ln (72/62) \u003d 67 ° C.

Площа теплообміну:

Sт \u003d 4500 / (67 * 855,6) \u003d 787 см².

Мінімальна сумарна площа перетину труб:

S січ \u003d 4.5 * 750/10 \u003d 338 мм ²;

Вибираємо 7-ми трубний холодильник. Площа перетину однієї труби: 338/7 \u003d 48 мм або внутрішній діаметр 8 мм. З стандартного асортименту труб підходить 10х1 мм (з внутрішнім діаметром 8 мм).

Увага! При розрахунку довжини холодильника потрібен зовнішній діаметр - 10 мм.

Визначаємо довжину трубок холодильника:

L \u003d 787 / 3,14 / 1 \u003d 250 см, отже, довжина однієї трубки: 250/7 \u003d 36 см.

Проводимо уточнення довжини: якщо корпус холодильника виконаний з труби з внутрішнім діаметром 50 мм, то між перегородками має бути 25 мм.

36 / 2,5 = 14,4.

Отже, можна зробити 14 перегородок і отримати патрубки введення-виведення води в різні боки, або 15 перегородок і патрубки будуть дивитися в одну сторону, також злегка підросте потужність. Вибираємо 15 перегородок і коригуємо довжину трубок до 37,5 мм.

Креслення кожухотрубних дефлегматорів і холодильників

Виробники не поспішають ділитися своїми кресленнями кожухотрубних теплообмінників, а домашні майстри не особливо в них потребують, але все ж деякі схеми є в публічному доступі.

Післямова

Не слід забувати, що все вищесказане - теоретичний розрахунок за спрощеною методикою. Теплотехнічні розрахунки набагато складніше, але в реальному побутовому діапазоні зміни потужностей нагріву та інших параметрів методика дає коректні результати.

На практиці коефіцієнт теплопередачі може виявитися іншим. Наприклад, через підвищену шорсткості внутрішньої поверхні труб шар флегми стане вище розрахункового, або холодильник буде розташований не вертикально, а під кутом, що змінить його характеристики. Варіантів багато.

Розрахунок дозволяє досить точно визначити розміри теплообмінника, перевірити як вплине на характеристики зміна діаметра труб і без зайвих витрат відкинути всі негідні або гарантовано гірші варіанти.

Дефлегматор для самогонного апарату - це пристрій, який має кілька назв, про його необхідність досі ведуться суперечки. Але, незважаючи на настільки активні дискусії, ніхто і не думає благати достоїнств дефлегматора.

Навіщо потрібен самогонний апарат, зрозуміло всім. Незважаючи на те що конструкція відрізняється примітивним будовою, її можна модернізувати. Модернізація допоможе значно поліпшити якість продукції: зробить самогон чистіше, позбавить його від неприємних запахів.

Розташування сухопарнику в самогонному апараті

Дефлегматор, або сухопарник, - це невід'ємна частина приладу, свого роду відстійник, в якому під час дистиляції осідають шкідливі сивушні масла. Саме сивуха псує якість алкоголю, вона може стати причиною важкої інтоксикації.

Самогонні апарати бувають різними, наприклад, з сухопарнику і без нього, але це зовсім не означає, що пристрої працюють однаково. Будова приладу робить прямий вплив на якість самогону. Якщо апарат не володіє холодильником, сухопарнику і перегінним кубом, то його складно зарахувати до пристроїв для виробництва спиртовмісних напоїв в домашніх умовах.

Кожна частина агрегату виконує певні функції. Якщо говорити про дефлегматоре (сухопарнику, відстійнику), то він допомагає:

Значно поліпшити смакові якості алкоголю, усунути неприємний запах і навіть прибрати присмак, вплинути на міцність напою.
Уникнути попадання киплячій браги в ємність з готовим дистилятом. Коли в перегінному кубі закипає брага, невелика її кількість у вигляді бризок може потрапити в ємність з готовим алкоголем - це подія не кращим чином позначиться на якості продукту. Можна виливати самогон назад в куб і знову починати його переробку, оскільки в брагу висока концентрація сивушних масел.
Своєрідне пристрій дефлегматора допомагає розділити самогон на фракції: відокремити «голови» від «тіла» і відібрати «хвости», за рахунок чого якість продукції тільки виграє.
Ще сухопарник використовують в якості ароматизатора. У нього кладуть різні компоненти (кірки лимона або апельсина, прянощі, спеції та інші речовини), які здатні надати напою приємний запах і смак.

Необхідно розуміти, що деякі пристрої забезпечені декількома сухопарнику. Наявність додаткових модулів впливає на якість самогону. У деяких випадках дефлегматори працюють настільки ефективно, що дозволяють в домашніх умовах виробляти спирт високої міцності.

Багато хто думає, що сухопарнику оснащений тільки самогонний апарат, а ось колона ректифікації в такому пристрої не потребує. На ділі це не зовсім так. Ректіфікатор нерідко має один або два відстійника. Саме ці модулі і допомагають приладу виробляти спирт-сирець міцністю до 96 градусів.

Як працює дефлегматор:

Спирт закипає при більш низькій температурі, ніж сивушні масла і вода.
Коли пари починають випаровуватися, вони проходять через сухопарник. Шкідливі сивушні масла осідають на стінках дефлегматора, а також в тій воді, яка міститься в відстійнику. Це блокує потрапляння шкідливих речовин в готову продукцію.
Частково пари спирту продовжують свій рух, вони потрапляють в холодильник, проходять по змійовику і перетворюються в досить міцний продукт.

За своєю суттю дефлегматор - це своєрідний фільтр, який затримує сивушні масла, краплі браги, різні домішки і т. Д. Він дозволяє поліпшити смак продукту, підвищити його міцність і забезпечити самогонника високоякісним самогоном.

Для чого потрібен в такому випадку другий сухопарник? Відповідь на це питання очевидна: другий сухопарник, або дефлегматор, допомагає не тільки очистити самогон від сивухи, але і підвищити його міцність. У конструкції агрегату можуть бути два і більше сухопарнику. Один з них використовують для додання напою аромату, а інший очищає самогон від шкідливих домішок. Чим більше в агрегаті сухопарнику, тим якісніше алкоголь він видає.

Конструкції з трьома сухопарнику використовують при дистиляції благородних напоїв, таких, як віскі, коньяк і навіть ром.

Основні переваги дефлегматора

Розбираючись з тим, як працює сухопарник і навіщо він потрібен, варто зауважити, що пристрій має кілька переваг. Самогонний апарат з дефлегматором - спеціальний електронний пристрій, яке відрізняється рядом позитивних характеристик. Наявність додаткового модуля оптимізує роботу пристрою і допомагає:

Знизити концентрацію змісту сивушних масел в алкоголі. Якщо дефлегматор вбудований в колону ректифікації, то він дозволяє отримати спирт високого ступеня очищення. Такий продукт не вимагає повторної перегонки, він відрізняється високою якістю. Самогонний апарат, або ректіфікатор з сухопарнику, - це практичний пристрій. У порівнянні з хімічними методами очищення, очищення за допомогою дефлегматора більш ефективна.
Підвищити міцність напою. Це відбувається за рахунок того, що флегма повертається назад в брагу, що дозволяє підвищити міцність напою.
Захистити практично готовий до вживання алкоголь від попадання в нього частинок киплячій браги. А це означає, що пристрій виконує функції бар'єрного елемента.
Наділити алкоголь приємним запахом і смаком, якщо в процесі вигону використовувати ароматичні речовини.

Але головне - це те, що дефлегматор спрощує отримання готової продукції, він дозволяє без особливих зусиль, не проводячи другу або третю перегонку браги, зробити самогон високої якості.

Дефлегматор своїми руками

Виготовити сухопарник для самогонного апарату своїми руками не так вже й складно, знадобиться деякий знання подробиць будови агрегату і функцій додаткового модуля.

Якщо вивчити креслення, то можна помітити, що дефлегматор - це своєрідна ємність, яку використовують в якості відстійника. Ємність має певні особливості будови, спираючись на них і можна виготовити модуль самостійно. Але якщо немає навичок в конструюванні і створенні самогонних апаратів або його частин, то краще придбати прилад в магазині.

Як зробити сухопарник самостійно:

Для створення пристрою знадобиться банку зі скла з кришкою, що закручується. Можна взяти і банку з герметичною жерстяної кришкою, яка не знімається, але такий сухопарник не вдасться промити і очистити від сивушних масел і залишків браги.
Два штуцера і дві гайки, а також матеріали для герметизації конструкції. Можна використовувати звичайний суперклей або епоксидку.
А також знадобляться шланги і інструменти, які допоможуть зробити в кришці два отвори, бажано взяти шило.

Коли всі вихідні матеріали будуть готові, можна приступати до виготовлення модуля своїми руками.

Алгоритм дій при роботі з матеріалами:

На кришку з металу наноситься розмітка в тих місцях, де будуть розташовуватися штуцера. Розмітку можна зробити за допомогою маркера, головне - не помилитися з діаметром.
Коли розмітка буде нанесена на поверхню кришки, можна виконати в металі отвори. Це легко можна зробити, використовуючи шило.
Після того як отвори будуть готові, варто обробити їх клеєм або іншим засобом для герметизації конструкції. Обробка проводиться безпосередньо перед складанням, щоб клей не засох.
Потім прикручуємо штуцери, закріплюємо їх за допомогою гайок. Труба на вхід спиртовмісних парів повинна розташовуватися нижче виводить на 1-1,5 см. Трубку, по якій виходять шкідливі масла, опускають в раковину.
Володіємо сухопарник між холодильником і перегінним кубом. Для монтування використовуємо шланги з силікону, оскільки гума може вплинути на смак напою і його запах.

За такою системою можна виготовити кілька дефлегматорів, в принципі схема не відрізняється особливою складністю. Можна «прикрутити» до вже готового агрегату відстійник або доповнити їм самогонний апарат, зроблений своїми руками.

Після того як сухопарник буде готовий і вмонтований в конструкцію пристрою з виготовлення спиртовмісних напоїв, його необхідно буде протестувати. Варто залити в перегінний куб воду і запустити апарат - це допоможе перевірити герметичність з'єднань і правильність монтажу.

Сухопарник для ректіфікатора

Наявність царги в приладі ще не означає, що він має ректіфікатором. Царга - це частина колони ректифікації, але не тільки це пристосування бере участь в дистиляції алкоголю. Отже, як посилити роботу царги і перетворити самогонний апарат в даний спиртзавод? Для цього можна оснастити вже наявне пристрій додатковим модулем - дефлегматором.

Як зробити сухопарник для ректіфікатора:

Щоб зробити сухопарник, варто озброїтися термосом і розібрати його. Щоб пристосування не постраждало, необхідно зачистити дно термоса, витягнути скоби і акуратно розібрати прилад.
Після того як термос буде розібраний, варто приступити до обточуванні фронтального шва. Зварювальний шов обточують до тих пір, поки не з'явиться зазор.
Коли зазор буде готовий, необхідно витягнути внутрішню капсулу термоса і приварити до неї трубку для вентиляції.
Після фіксуємо на дно конструкції пробірку.
Потім припаюємо до вузла зазору горловину, в горловині необхідно зробити отвір, в нього буде вмонтована трубка.
Готуємо отвір у втулці, втулка виконана з фторопласта і служить для зміцнення трубки.

Конструкція дефлегматора для колони ректифікації вельми складна, зробити таке пристосування своїми руками зовсім непросто. З цієї причини можна купити вже готове пристосування, так буде простіше.

Варто відзначити, що раніше сухопарник вважали непотрібним елементом, обладнання для виготовлення самогону з дефлегматором не користувалося особливою популярністю, і агрегати піддавали демонтажу. Відстійники прибирали, не замислюючись про те, що вони покращують якість алкоголю і його смакові характеристики.