Як розбавити спирт без ризику для здоров'я. Алкогольний калькулятор і допустимі значення рівня спирту в крові Яка фортеця медичного спирту

Найпопулярніший алкогольний напій горілка фортеця має високу. Цей продукт швидко увійшов в життя багатьох людей і міцно в ній закріпився. Проте деякі і по сей день не можуть розібратися з заходом фортеці прозорого алкогольного напою.

Що являє собою горілка? Це непросто суміш етилового спирту з водою, як прийнято вважати в побуті. Крім цих двох незамінних інгредієнтів, до складу розважального напою часто входять і інші компоненти.

До складу горілки може входити:

• лимонна кислота;
• цукор;
• витяг з різних рослин і природних ароматизаторів, таких як соснові шишки, березові бруньки і т. д .;
• сухе молоко;
• оцет.

Ці добавки не впливають на те, скільки алкоголю буде в готової продукції. Мед і цукор, в основному, грають роль приправ, необхідних для додання напою м'якого смаку.

Набір і необхідна пропорція додаткових інгредієнтів визначаються виробником. Часто від цього залежить сорт і назва горілки. Так, на магазинних прилавках можна зустріти горілку з назвою «особлива», «добірна», «кришталева» і т. Д. Але, з якими б добавками ні експериментував виробник, головними складовими «біленької» є ректифікований харчовий спирт і вода. Їх співвідношення, а точніше спосіб візуалізації цього співвідношення, часом вводить деяку частину громадян в ступор: на першій пляшці написано 40 °, на другий 40%, а на третій 40% об. Яка краще?

Виробництво російської горілки в маси вперше почалося в п'ятнадцятому столітті. На той момент технологія отримання харчового етанолу з зернової сировини сильно відрізнялася від тих методів, що використовуються зараз. Принципи були ті ж, але основна відмінність крилося в недосконалості технологічних процесів. Одержуваний продукт мав малу ступінь очищення від сторонніх домішок. Найбільш популярним способом фільтрації на той момент було очищення вугіллям, який допомагав вивести сивушні масла, але не впливав на те, скільки відсотків алкоголю залишиться в спиртному.

Була докорінно відмінною і культура пиття міцних спиртних напоїв. До 1885 року роздрібної торгівлі алкоголем не було взагалі. Спиртне розливалося і продавалося цілими чарками - ємностями об'ємом близько чверті літра. Тому і фортеця «біленької» позначалася частинами обсягу. Тобто, з усього обсягу рідини 40% було зайнято спиртом.

Після 1885 року зі заходу в Росію приходять нові віяння, і серед них - роздрібний продаж вина і продуктів, що містять етиловий спирт. Паралельно, в 1895 році Д. І. Менделєєв науковим шляхом довів, що для того, щоб скласти оптимальну за властивостями і характеристиками суміш води з етанолом, треба користуватися не мірою обсягу, а мірою маси. Отже, зі ста відсотків всієї маси рідини 40 повинен займати спирт. З тих пір в СРСР було прийнято позначати фортеця алкоголю в градусах.

Різниця способів позначення міцності спиртних напоїв в кінцевому рахунку змушує різних покупців задаватися одним і тим же питанням: «Скільки алкоголю в одній пляшці горілки?».

Яке ж позначення міцності спиртних напоїв найправильніше? В градусах, або відсотках? Після наукового дослідження, проведеного Д. І. Менделєєвим, в Росії і СРСР було введено чітке правило, з якого випливає, що позначати, скільки спирту мається на алкогольну продукцію, слід виходячи з вагових часток речовини. А щоб людям було зрозуміліше, ступінь міцності висловлювали градусом (маленький кружечок, що ставлять нагорі, праворуч від числа), який всім своїм виглядом давав зрозуміти, що при розведенні чистого (96,6 °) спирту водою були задіяні саме одиниці маси.

Таким чином, на ємностях з алкоголем російського виробництва до 70-х років можна було зустріти такі позначення фортеці:

• 45 ° - найміцніша горілка, рідко зустрічається у продажу;
• 40 ° - найбільш поширена «біленька»;
• 35 °, 30 ° - горілка низької фортеці;
• 20, 14 і менше градусів - інші алкогольні напої, в числі яких пиво, вино, джин і т.д.

А що зі знаком відсотка? Як можна пояснити його поява на пляшках з алкоголем, що продаються в Росії зараз? Висловлювати вміст етанолу в міцних напоях за допомогою відсотка - тенденція заходу, що прийшла до нас. Треба підкреслити, що подібний спосіб кілька некоректний, оскільки ніде не вказано, від чого обчислюється цей відсоток - від маси, або від обсягу. І скільки простих обивателів зайшло, таким чином, в оману? Багато. Адже з усіх споживачів алкогольної продукції лише одиниці по-справжньому розбираються в градусах і відсотках.

Останнім часом для прояснення ситуації поряд зі знаком% ставиться індекс «про», якщо це потрібно. Тобто, тепер «сорокаградусна вода», отримана шляхом змішування об'ємних часток води і спирту, має позначення 40% об. Іноземні виробники вирішили вчинити аналогічно і наклеювати на пляшки з міцним спиртним наклейки з написом 40% Vol. Треба визнати, що така форма запису вже не вводить в оману, так як додаткова приставка «про» чи «Vol» ясно дає зрозуміти, що при виготовленні горілки оптимальне співвідношення спирту та води досягалося шляхом вимірювання необхідних обсягів.

Градуси на старий лад

На питання «Скільки градусів у звичайній горілці?» багато дадуть відповідь - 40. Правильно це, чи ні? Правильно, якщо користуватися традиційною системою, де кожен «градус» прирівнюється до сотої частини чистого стовідсоткового спирту. І неправильно, якщо брати до уваги стару західноєвропейську систему, в якій за «градус» фортеці приймається 0,005715 від усього обсягу чистого харчового етанолу. Тому показати, скільки алкоголю в напої, можна через звичайну систему (40% об), або через застарілу (70 ° Br. Proof).

Позначення фортеці спиртовмісних напоїв і речовин через Proof-градуси - порядком застаріла методика, що користувалася популярністю в західній Європі. Проте зараз у продажу все ще можна зустріти пляшки з алкогольною рідиною, основна характеристика якої обчислюється старим, «завищеними» способом. Зустрічаються екземпляри і з подвійним позначенням, наприклад, 40% об (70 ° Br. Proof). Тут можна помітити, що стара формулювання розташовується поруч з новою і полягає в дужки.

Чому в старій системі градуси «завищені»?

Цьому є два пояснення:

1. Зарубіжні виробники просто не враховують контракцію, або по-іншому стиснення спирту.
2. На думку іноземних виробників, винно-горілчана продукція, а точніше те, скільки вона містить етанолу, повинна оцінюватися не за купажу, а по ввійшли в цей купаж характеристикам і компонентів.

Так рахунком, спосіб позначення концентрації етилового спирту в напої нічого не вирішує і не впливає на те, скільки алкоголю матиме готовий продукт. Досягти оптимального співвідношення спирту та води, щоб відбулася повна дифузія молекул обох речовин один з одним, досить нелегко. Навіть горілка самого іменитого і дорогого бренду на молекулярному рівні далека від досконалості. Різні виробники «вогненної води» прагнуть наблизити склад свого продукту до ідеального. Але зробити це непросто, інакше б при з'єднанні половини літра води з таким же об'ємом чистого спирту виходив літр горілки.

Горілка - міцний спиртний напій, який заслужив народне визнання. Вживати його прийнято у свята, великим урочистостей, в колі гучній веселій компанії. Розважальний добре йде і м'яко сприймається організмом, якщо після кожної випитої чарки чим-небудь закушувати.

Для цієї мети відмінно підходять:

• солоні мариновані гриби;
• оселедець солона з цибулею;
• копченості та інші м'ясні страви;
• варена картопля.

Взагалі, «біленька» відмінно поєднується з багатьма стравами, як з першими, так і з другими. Однозначних рекомендацій тут немає, бо у кожної людини смак індивідуальний. Скільки алкоголю в типовій горілці, яку ми так звикли вживати? На це питання можна дати кілька відповідей: 40 °, 40%, 40% об, 70 ° Br. Proof. Сильно морочитися щодо градусів і відсотків, міркувати, яке формулювання більш точна, напевно, не варто, так як всі вони відображають приблизно однакове значення. До того ж не треба роздумувати щодо фортеці спиртного, сидячи за святковим столом.

У всякому разі, завжди потрібно пам'ятати про те, що горілка - хороший продукт, якщо його вживати в міру.

Кількість спирту в алкогольних напоях (винах, настоянки, горілках і т. Д.) Виражено зазвичай об'ємними або ваговими відсотками, тобто в сотих частках об'єму або вагових частин. Ця різниця способів вираження складу алкогольних напоїв пояснюється як історично, тобто прийнятою для тієї чи іншої країни і тієї чи іншої фірми, що випускає напій, системою, правилом, традицією, так і рівнем технологічної схеми при виготовленні даного напою. Так, до 1894 року вміст алкоголю в горілці, її ступінь міцності визначали виключно обсягами, що і відбивалося у відповідних технічних найменуваннях горілок: двупробная, трёхпробная, четирёхпробная і т. Д. Але після того як Д.І. Менделєєв «реформував» горілку і науково довів, що складання горілки, тобто з'єднання хлібного спирту з водою, має відбуватися не шляхом простого злиття об'ємів, а точним Відважування певної частини спирту, відсоток вмісту алкоголю в горілці, або її фортеця, стали висловлювати в вагових частинах.

На практиці в позначеннях горілчаних і винних етикеток вміст спирту в алкогольних напоях виражається в градусах, що позначаються цифрою з маленьким кружечком вгорі, - 40 ° або 16 °. Однак це правило не завжди витримують. Іноді, особливо на рівні окремих республік, вдаються до нетрадиційного висловом фортеці - в процентах. Наприклад, «Коньяк добірний, Арарат, АрмССР, розлив Московського винно-коньячного заводу. Фортеця 42% »; «Украинська з перцем гiрька настоянка мщн. 40% (мщность - фортеця) »; «Лимонна гірка настоянка. Московський завод "Кристал". Фортеця 40% ». Таке позначення в процентах прийнято в деяких зарубіжних країнах і останнім часом занесено в нашу країну під впливом репатріантів, які працюють у відповідних галузях чи в рекламі, пов'язаної з виготовленням етикеток. Це порушення прийнятих в нашій країні позначень, зрозуміло, дезорієнтує споживачів і має бути розцінено як технічна і торгова неграмотність і на цій підставі піддано відповідним санкціям.

Справа в тому, що вказівка \u200b\u200bна відсоток (%) нічого не говорить про те, від чого обчислюється цей відсоток - від ваги або від обсягу. За кордоном, де випуск алкогольних напоїв цілком надано окремим фірмам, одні з них вважають за потрібне вказувати якийсь відсоток для орієнтування покупця (наприклад, фінський лікер «Поляр», 29%), інші, навпаки, вважають, що ніякі вказівки фортеці в цифровому вираженні неможливі, особливо в винах і лікери, бо кожна партія їх індивідуальна і їх гідність в їх букеті, а не в їх арифметичної фортеці (так поступають, наприклад, португальські фірми, що випускають портвейн ( «Порто»), італійські фірми, южнофранцузские і ін .)

У нашій же країні прийнятий строгий порядок позначення вмісту алкоголю в напої: при обчисленні вагових відсотків вказано кількість градусів - 40 °, 42 °, 45 °, 56 °. Все це, як правило, міцні і благородні алкогольні напої - горілки, коньяки. У той же час при обчисленні об'ємних відсотків позначення на етикетках виглядає так:

«Ал Шараб». Столове рожеве. Баквінзавод № 1, фортеця 9 - 14% об.,

«Матраса». Столове червоне. Баквінзавод №1, фортеця 10 - 14% об.,

«Кагор» № 32. Кубаньвіноградагропром, спирт 16% об.

Зміст всіх інших компонентів вин, яке зазначено на етикетках, висловлюють виключно в вагових частинах. Так, вказівка \u200b\u200bна цукристість вин і лікерів обчислюється у вазі, але вказано на етикетках наступним чином: цукор 16%; сах .: 30 - 40 г / л, тобто грам на літр. Знаючи питому вагу спирту, або цукру, або інших інгредієнтів, що містяться в алкогольному напої, можна, дотримуючись даних на етикетках, завжди перевести об'ємні частини (відсотки) у вагові і навпаки. Іноді вказано і кількість тітруемих кислот, особливо в винах спеціально складених, заново винайдених, «авторських». Так, в білому десертному вини «Посмішка» (Геленджик) фортеця 15% об., Сах. 14%, т. Киць. 5-7 г / л.

На відміну від горілки, процентний вміст спирту в якій завжди виражено в вагових частинах, алкогольних віскі в США, Великобританії і в інших західноєвропейських країнах виражено в обсягах, що і знаходить своє відображення в ряді випадків в позначеннях на етикетках: Winchester. Scotch Whisky 40% vol (тобто обсягів). Пристосовуючись «до західного смаку», тобто до прийнятих на Заході нормам, наші зовнішньоторговельні організації в останні роки стали також вказувати міцність горілки не в градусах, а в процентах ( «Московська особлива» 40%), не розуміючи, що тим самим абсолютно змазано принципова відмінність горілки і віскі.

Внаслідок того, що на Заході склалася традиція не враховувати факга контракції (стиснення) спирту і обчислювати (до середини XX в.) Фортеця алкогольних напоїв, виходячи не з реальної оцінки купажу, а на основі внесених в купаж компонентів, поряд з прийнятої нині російської, менделєєвської, системою визначення фортеці горілки і віскі збережена і колишня, звична західноєвропейському споживачеві система оцінки. Ця стара, «завищена», система оцінки фортеці вказується в дужках поряд із сучасною:

«Московська особлива» горілка 40 ° (70 ° Br. Proof),

«Смирновська горілка» № 21 (80 ° Proof),

«Scotch Whisky» 40% vol (70 ° Proof),

Горілка «Ювілейна» 45% (79 ° Proof),

«Міцна» горілка 56% (98 ° Proof).

Виходячи з лінгвістичного сенсу цього позначення, воно як би вважається «практичним» і протиставляється російському, «теоретичного». Насправді ж все йде якраз навпаки: російське позначення фортеці алкоголю найреальніше: це точна оцінка вмісту алкоголю в напої за вагою. Англійське ж позначення фактично мнімопрактіческое, бо воно враховує лише формальну, чисто технічну ступінь дистиляції спирту, що послужив як сировину, як джерело для отримання віскі або горілки, але зовсім нічого не говорить нам про те, що ми насправді споживаємо; воно не враховує складних біохімічних і фізичних перетворений, яких зазнає спирт при концентрації, вступаючи у взаємодію з водою, воно не враховує всього того принципового розходження, яке є між віскі і горілкою. Об'єктивно-науково «градусом» фортеці завжди вважали і продовжують вважати одну соту (0,01) частина безводного (100%) спирту, яка важить 7,94 м В Англії з 1794 року, коли ще не була відома наукова хімія, вимірюють спирт об'ємом, як звичайну воду, причому навіть не об'ємом безводного 100-відсоткового спирту, який теж тоді не був відомий, а обсягом так званого пробного, або практичного, спирту, що позначається Proof, в одиниці якого лише 57,3 обсягу безводного спирту. Крім того, в Англії обчислення як від одиниці міри йде не від 1 л і не на основі десяткової системи, а мірою обсягу служить галон - 4,5735 л. Ось чому не слід зовсім наслідувати в цьому Заходу і приводити міцність горілки в градусах за англійською системою.

В.В. Похлебкін, "Історія горілки"

Ми звикли до вираження «міцний спиртний напій», яке вживається по відношенню до горілки і коньяку. Головна складова його - етиловий спирт. А скільки градусів в - в «чистому» етанолі, використовуваному для приготування «одурманюючого зілля»?

Для того, щоб визначити алкогольну фортецю рідини, застосовують поняття « спіртуозность». Воно показує, яка кількість етанолу міститься в досліджуваній вологи. Існують напої:

• малоспіртуозние;
• високоспіртуозние.

До перших відносяться:

• пиво;
• вино;
• легкі коктейлі.

Другі - це напої, в яких частка етанолу перевищує 30-35%. Якщо ви купуєте горілку, то, значить, купуєте високоспіртуозний напій.

Особливості визначення фортеці

Чи існує 100-градусний спирт?

Справжнього 100-градусного етанолу не існує. У всякому разі, отримати його навіть в лабораторних умовах поки не виходило. Але вчені іноді досягають вмісту спирту в розчині, що доходить до цифри 99.

Для звичайного покупця, який прийшов в магазин за якісним алкоголем, немає необхідності носити з собою прилад для визначення кількості градусів. Цілком можна покластися на чесність виробника, якщо ви вибрали надійний бренд.

А ось якщо вас відвідала думка зайнятися виноробством будинку, купіть спиртометр. А може бути, вам відомі ще якісь способи, що дають 100% -у гарантію того, даний напій саме 40-градусний, і ні на градус менше? Поділіться з нами - ми будемо вдячні!

Горілка - один з найбільш популярних алкогольних напоїв, але до цього дня виникає величезна кількість суперечок, яка ж повинна бути «правильна» міцність горілки, щоб забезпечити найбільш прийнятні смакові якості і мінімізувати шкідливий вплив напою на організм. Але скільки б градусів не була, вона все одно чинить руйнівну дію на організм.

У статті:

міцність горілки

Говорячи сухими визначеннями ГОСТу горілка - це алкогольний напій, виготовлений з ректифікованого спирту і підготовленої води, як основних складових і декількох додаткових інгредієнтів визначають смакові якості. Фортеця залежить від певного співвідношення основних складових напою. З огляду на, що ректифікований спирт не може бути міцніше 96 градусів, фортеця одержуваної з нього горілки обов'язково нижче за це значення, а її кількісне вираження залежить від процентного вмісту води та інших компонентів в вихідному напої, готовому для вживання. Обов'язковою умовою приготування горілки є обробка отриманого водно-спиртового розчину спеціальними адсорбентами, що знижують кількість шкідливих домішок.

Згідно ГОСТ Р 51355-99 міцність горілки може бути 40-45, 50 і 56% з додаванням ароматичних добавок або без.

ГОСТ Р 51355-99

У вітчизняних і зарубіжних виробників існує кілька позначень фортеці горілки, виражених в різних одиницях:

• Градусах, де за основу береться кількість вагових частин спирту в готовому напої.
• Відсотках, коли для визначення фортеці вибирається об'ємний вміст інгредієнтів і при цьому обов'язково вводиться уточнення «об.» (Ті самі «обороти»), що показує, що в розрахунок приймаються саме об'ємні частини спирту і води.

Вітчизняне позначення фортеці алкогольних напоїв в градусах, визнано найбільш точним, що враховує питому вагу не тільки спирту і води, але і всіх складових готового напою. Беручи до уваги, що питома вага 1 л готової горілки, міцністю 40 ° становить 953 грами, шляхом нескладних обчислень можна встановити, що в такому напої міститься 572 г води і 381 г зернового етилового спирту.

Якщо ж фортеця визначається в об'ємних одиницях, що в такій же кількості горілки буде міститися всього 318 г спирту і вже 635 г води, тобто реальна фортеця такої горілки становитиме, враховуючи контрактацію спирту тільки 35 °. Фортеця реального напою може бути ще нижче, так як при визначенні об'ємної частини не враховується ступінь очищення спиртів.

Чому горілка 40 градусів

Існує безліч думок, заснованих на достовірних фактах і множинних легендах, чому горілка повинна мати фортеця саме 40 градусів.

Не слід вірити поширеному переконанню, що такий склад придумав великий російський вчений Д. І. Менделєєв. Задовго до його народження фортеця алкогольних напоїв на Русі перевірялася за допомогою найпростішого відпалу, коли міститься в розчині спирт просто випалювався із загального об'єму рідини. Якщо залишалася рівно половина від початкового об'єму випробуваного напою, то він називався полугаром і мав фортеця приблизно 38 градусів. Надалі, чиновницький апарат для спрощення розрахунків оподаткування округлив цю цифру до 40 °.

Дуже багато «цінителі» міцного алкоголю стверджують, що найбільш приємні смакові відчуття виникають при вживанні напоїв міцністю 45 градусів і що саме тому таку фортецю мають дуже багато сортів текіли, віскі або коньяку. Але варто зауважити, що це в принципі інші напої, виготовлені не шляхом змішування ректифікованого спирту і води, а за допомогою дистиляції браги в перегінному кубі аналогічно добре знайомому всім самогону. Смак і аромат напоїв подібного роду залежить від виду вихідної сировини, ступеня очищення і наявності ароматичних добавок.

Д.И Менделєєв у своїй дисертації про властивості водно-спиртових розчинів з'ясував, що при змішуванні спирту і води в різних пропорціях відбувається хімічна реакція, при якій підсумковий обсяг одержуваної рідини буде менше початкового об'єму змішуються інгредієнтів. Учений з'ясував, що при змішуванні 1000 г води і 850 г спирту виходить та сама 40-градусна горілка з мінімальним зменшенням підсумкового обсягу отриманої рідини.

Таке співвідношення спирту та води в горілці прийнято через найменшого палючого впливу на слизові оболонки стравоходу і прийнятного впливу водно-спиртового розчину на серцево-судинну і нервову систему людини.

Чи тільки 40 градусів?

Те, що існує безліч різновидів спиртових дистилятів міцністю вище 40 о ні у кого не викликає ні найменшого сумніву, але чи існує горілка, з показниками фортеці відмінними від цієї «магічної» цифри.

Кілька рані вже згадувалося, що горілкою можуть називатися алкогольні напої міцністю 40-45, 50 і 56 градусів, що підтверджується наявністю деякого асортименту горілок з показниками фортеці відмінними від 40 о.

Фортеця 45 °

Деяка частина елітних сортів, що випускаються вітчизняними підприємствами, мають міцність 45 градусів. Більшість горілок під брендом «Сибірська», деякі, особливо експортні варіанти «Столичної», «Кизлярская витримана» і багато інших продуктів лікеро-горілчаних заводів. 45 градусні горілки категорії «преміум» виготовлені зі спиртів класу люкс і містять додаткові зм'якшуючим або ароматизирующие добавки.

Горілка «Сибірська»

Особливу увагу в процесі їх виготовлення приділяється додатковій підготовці води, що добувається у вигляді стрічок через (читайте о). І якщо при виготовленні імпортних алкогольних напоїв в більшості випадків застосовується кип'ячена або практично дистильована вода, то для російських горілок характерно використання особливо м'якої природної води, володіє неповторним смаком.

Фортеця 50 °

горілка Абсолют

Після зняття монополії на виробництво лікеро-горілчаної продукції у приватних виробників стали з'являтися окремі сорти п'ятдесятиградусні горілки, виготовленої з високоякісного спирту і спеціально підготовленої м'якої води. Часто при виготовленні горілки міцністю 50 про застосовувалися спеціальні смакові добавки, що знижують негативний вплив на органолептичні показники підвищеного вмісту спирту.

Не відставали від вітчизняних виробників і їх зарубіжні колеги. Українська горілка «Неміров міцна», шведський «Абсолют» і «Фінляндія» з країни Суомі займають гідне місце на святкових столах. Незважаючи на підвищену міцність вживання цих напоїв в невеликій кількості не викликає неприємних відчуттів.

Фортеця 60 ° і 70 °

Koskenkorva Vodka 60%

Якщо точно слідувати стандартам, то за визначенням немає горілки міцніше 56 градусів. Є схожі напої - джин, віскі, лікери, ром, але технологія їх виробництва більше схожа на виготовлення добре знайомого всім самогону, міцність якого після подвійної - потрійної перегонки також може досягати 70 градусів.

Rasputin Vodka 70%

До рекордсменів серед міцних алкогольних напоїв в світі відноситься і абсент, де на частку спирту доводиться іноді 75-85%. У чистому вигляді він вживається рідкісними гурманами, найчастіше на основі абсенту виготовляють різні коктейлі.

Сама міцна горілка в світі

З давніх-давен Шотландія вважається батьківщиною самих міцних алкогольних напоїв. Більше ніде не зустрічається пиво міцністю 41 градус (докладніше о) і найміцніше міцним віскі, що представляє собою практично чистий, близько 92%, спирт, витриманий в спеціальних дубових бочках.

Pincer Shanghai Strength 88,8

шотландська Pincer Shanghai Strength, Виготовлена \u200b\u200bз зернового спирту, минулого багатоступеневу очистку і присмачене екстрактом будяків має міцність 88,8 о. Число 88,8 невипадково. Продукт призначений в основному для китайського ринку, а число 8 вважається в Китаї щасливим. Незважаючи на свою фортецю, напій має унікальний м'який смак і приємно п'ється завдяки точно підібраній рецептурі.

Найм'якша горілка

З усього розмаїття виробників і продуктів виділити саму м'яку дуже складно. Іноді продукція іменитих брендів буває гірше, ніж нікому не відомий продукт невеликого лікеро-горілчаного заводу.

М'якість визначається в основному якістю і ступенем очищення спирту. Особливу роль відіграє якість активованого вугілля в очисної колоні. Чим якісніше і «молодший» вугілля тим м'якше смак проходить через нього в процесі виробництва.

Скільки градусів за стандартом

Горілка промислового виготовлення може мати фортеця згідно з вітчизняним ГОСТу від 40 до 56 градусів, а згідно закордонним вимогам - не менше 37,5 градуса. Все інше якщо і відноситься до алкогольних напоїв, але називатися горілкою не має права.

Оптимальним співвідношенням кількості спирту і води прийнято вважати 1 до 1,176 масових одиниць. Приблизно при такому співвідношенні щільність готового розчину становить близько 950 кг / м 3. І хоча щільність не вказується на етикетці, цей показник безпосередньо впливає на швидкість сп'яніння і величину подальшого похмілля.

Незалежно від того, скільки градусів буде в уживаній напої завжди необхідно пам'ятати, що будь-який алкоголь у великій кількості принесе здоров'ю непоправної шкоди і горілка, навіть найякісніша, не є винятком з цього правила.

Рекомендуємо почитати

Офісні програми

Домофонний мультіключ і все про імітацію «таблеток

Планшети

Ремонт автомобільних підсилювачів Чиним підсилювач автомобільний своїми руками

Планшети

УКХ приймач (FM тюнер) з аналогової налаштуванням Цифровий fm тюнер схема

смартфони

Найпростіший детектор прихованої проводки на швидку руку

андроїд інструкції

Як підключити диммер до світлодіодних ламп

андроїд інструкції

Як підключити до автомагнітоли підсилювач і сабвуфер: сам собі майстер