Опис і правила вибору індукційного плитки для самогоноваріння. На що звернути увагу при виборі індукційної плити для самогоноваріння? Яка індукційна плита для самогону краще

Сфера самогоноваріння розвивається в ногу з часом, розробляються нові технології, поліпшуються умови, застосовується оновлене обладнання. Для нагрівання куба використовується, в основному, газова або електрична варильна поверхня. Але мало хто знає, що індукційна плита для самогоноваріння за рівнем ККД на 50% перевищує звичні для всіх кухонні пристрої. Практично всі енергія тепла, яку відтворює прилад, спрямована саме на підігрів ємності.

Принцип дії

Індукційна плита відрізняється від інших видів кухонних нагрівальних пристроїв методом роботи. Замість традиційного Тена в ній встановлена \u200b\u200bкотушка індукційного типу. При впливі електроенергії деталь утворює електромагнітне поле. Під час контакту конфорки і металевої кухонного посуду створюються високочастотні вихрові хвилі, що підігрівають спочатку днище ємності і після цього її вміст.

Завдяки тому, що нагрівальна деталь індукційної плити для самогоноваріння його тісний зв'язок з об'єктом нагріву, теплові вихори минуть етап проходження повітряного зазору між каструлею і поверхнею плити. А також виключається розігрів спірального контуру і самої конфорки. За рахунок такого принципу функціонування настільна плита дає можливість з максимальною ефективністю витрачати виробляється приладом енергію.

У електричних приладів сертифікованих виробників ККД становить ≈90%. Це означає, що дані пристрої безпосередньо перетворюють електричну енергію в теплову.

переваги

Щоб перед вибором індукційної плити для самогоноваріння точно переконатися в корисності пристрою, досить вивчити основні переваги.

Можливість установки точного температурного режиму. На індукційної плитці можна вибирати таку температуру, яка буде потрібно для вигонки самогону. Прилад буде контролювати нагрів каструлі і її вмісту в рамках обраного режиму, що дозволяє розділяти великі обсяги на менші.
Безпека. Завдяки принципу функціонування пристрою виключається будь-яке загоряння, навіть при попаданні на нього спиртовмісної рідини.
Швидкість виготовлення продукту. Для того щоб плита змогла нагріти 2 л води до температурного режиму в 100 ° С, буде потрібно всього 5 хвилин, коли електроплита або газова варильна поверхня вимагає для досягнення таких же результатів 10-14 хвилин.

Економія. При порівнянні індукційної та стандартної електричної поверхні, у першого варіанта слід виділити більш економічна витрата електроенергії за рахунок підвищеної ефективності.
Функціональність. Більшість модифікацій оснащено 10-15 опціями, таймером, контролером залишкової теплової енергії в конфорці.

Це далеко не всі плюси індукційної плитки для самогоноваріння, але навіть даних аргументів вистачає для того, щоб зрозуміти вигоду застосування пристрою.

Що стосується недоліків, то вони полягають в двох аспектах - дотримання рівня механічного навантаження і застосування спеціального посуду з товстим феромагнітним дном.

Розрахункові механічні навантаження

Перш, як вибрати прилад для самогоноваріння, слід відразу визначитися, які обсяги міцного напою плануються до виготовлення. Справа в тому, що всі серії припускають різні механічні навантаження і при недотриманні норм, встановлених виробником, пристрій швидко прийде в непридатність.

Кожен агрегат розрахований на певний максимальна вага - порушувати цю умову експлуатації не можна, інакше дуже швидко плита вийде з ладу

Заповнений бражкою куб самогонного апарату по вазі може перевищувати 50 кг, цієї маси для індукційної плити з показником до 2 кВт буде багато. Існує три варіанти вирішення завдання:

Придбання міцнішого обладнання, з можливістю витримувати більш 50 кг.
Поділ загального обсягу браги на кілька порцій.
Застосування спеціальної підставки, яка буде забирати все навантаження на себе.

Індукційні плити для самогоноваріння не вимагають обов'язкового зіткнення з дном нагрівається ємності. Але для того, щоб не знизилася ефективність передачі тепла, відстань між поверхнями не повинно перевищувати 4 мм.

ВІДЕО: Мрія самогонника - професійна індукційна плита Gastrorag TZ-JDL-C30A

показник потужності

Показник потужності в плитах для самогонного апарату може варіюватися в межах 1800-8000 Вт. Чим вище це значення, тим стійкіше до механічних навантажень поверхню. Природно, краще віддати перевагу варіаціям з максимальною потужністю, вони ідеально підходять для виготовлення великих обсягів самогону.

Також потужні апарати здатні швидше нагрівати ємність, що скорочує час приготування вмісту. Наприклад, прилад з показником в 3,5 кВт може розігріти рідину в 2 рази швидше, ніж модифікації на 2 кВт. Але вартість таких пристроїв має істотні відмінності.

функціональність

В індукційних плитах настільних для самогоноваріння присутні кілька зручних функцій, які суттєво спрощують процес приготування самогону:

таймер відключення або включення;
імпульсно-періодичний опція - коли, наприклад, при режимі на 500 Вт з певною періодичністю відбувається односекундний прогрів на 1000 Вт;
ступінчастий метод настройки потужності;
клавишная або сенсорна панель управління.

Незалежно від кількості функцій, важливим критерієм вибору настільної індукційної плити все ж залишається її товщина. Тонкі прилади не тільки мати низький навантажувальний поріг, але і погано справляються з охолодженням.

Що кажуть ударники самогоноваріння

Під час перегонки газова плита значно підвищує температуру в приміщенні. Індукційна ніякого відношення до температури в приміщенні не має

Виходячи з відгуків користувачів, які були вивчені на тематичних форумах, можна зробити наступні висновки:

Якщо при перегоні самогону планується застосування невеликих обсягів браги до 35 л і при цьому швидкість приготування не є головним критерієм, можна зупинити свій вибір на моделі з потужністю в 2 кВт.
Якщо ж буде застосовуватися куб з об'ємом більше 35 л або користувач хоче прискорити процес самогоноваріння, слід вибрати плиту 3,5 кВт і більше.

Рейтинг кращих моделей індукційних плит для самогоноваріння

Головні розпізнавальних особливості, на які слід звернути увагу при виборі настільної індукційної плитки - розміри, показник потужності і максимальний рівень механічного навантаження.

серія	Потужність, Вт	Особливості	Ціна, руб.
			Склокерамічна поверхня, інформаційний екран, ширина - 32 см, таймер, захист від перегріву
	Загальна - 3100; Ліва - 1800; Права - 1300.		Сенсорна панель управління, 2 конфорки, склокерамічна поверхня, розміри - 8х60х36 см, таймер автоматичного відключення відсутня
			Механічна панель управління, корпус з нержавіючої сталі, розміри - 34х44,5х11,5 см, 10 режимів, таймер 0-180 хв., Захист від перегріву, дисплей
			Промислова плита. 6 режимів потужності, датчик присутності посуду, функція захисту від перегріву, опція швидкої обробки, розміри - 59х47х39 см

Незалежно від обраної модифікації, ніщо так не продовжить експлуатаційний термін пристрою, як правильний догляд. Після кожного застосування апарату необхідно протирати плиту вологою серветкою, а також не допускати ймовірності утворень подряпин або відколів, що істотно зменшує ефективність конфорки і загальний ККД.

ВІДЕО: Індукційна плита або як працюватиме опалення без витрат

Індукційна плита - хороший вибір для самогоновара. У неї високий ККД попорівняно зі звичайними електричними плитами. Ще вище ККД у Тена, але у такого

рішення є і мінуси. ТЕН потрібно монтувати всередині бака, незручно мити, на Тене

може пригорати осад. Індукційна плита в цьому випадку набагато зручніше. на

індукції НЕ буде пригару густого затору і не потрібно тримати баластовий обсяг

(Незнижуваний залишок), як у випадку заглибних ТЕНів.

У порівнянні зі звичайною електроплитою індукційна плита безпечніше, так як

її конфорка не нагрівається до високих температур. При витоку браги на гарячу

конфорку звичайної або газової плити вона може спалахнути. У разі індукційноїплити цього не відбудеться.

Крім того, індукція має перевагу по ККД перед звичайною електроплитою.

Індукція виграє і перед газом. Перш за все, газовий пальник пожежонебезпечна.

Регулювання потужності пальника здійснюється «на око» і не може забезпечити

повторюваності: складно повторно виставити ту ж потужність, що не дуже добре при

ректифікації і при відборі голів.

Вибір плити: яка краще?

Якщо варите часто і багато, краще одноконфорочная. Кнопкове або сенсорне

управління - на ваш смак. У плит з сенсорним управлінням єдина склокерамічнаповерхню, її зручніше мити і у неї більше вантажопідйомність.

Не варто вибирати «тонкі» плити: через зменшеної товщини у них обмежена

вантажопідйомність і гірші справи з охолодженням.

Якщо плита використовується, в основному, для готування, а самогон вариться іноді, варто

взяти двоконфорочна плиту. Тоді у вас завжди буде вільна конфорка для

приготування їжі.

Двоконфорочна плиту можна використовувати і в разі прямокутного бака для

прискорення первісного розігріву (розгону), адже тоді можна використовувати обидві

конфорки одночасно.

Таймер автоматичного вимкнення: шкода чи користь?

На це питання є два протилежні погляди. Перш за все, розповімо, що

ж це за таймер. Таймер автоматичного вимкнення вимикає плиту, якщо протягом деякого

часу від користувача не надходило ніяких команд. Зроблено це для безпеки,

якщо раптом користувач забув на включеній плиті сковорідку або каструлю з супом.

У багатьох плиток таймер автовідключення налаштований на 2-3 години.

При самогоноваріння тимчасові інтервали набагато більше, тому багатьом

самогоноварам таймер автовідключення заважає. Якщо при ректифікації нагрів

вимкнеться, весь процес доведеться перезапускати заново.

Інші ж самогоновари вважають, що цей таймер вкрай корисний. негоже

залишати процес без нагляду, тому все одно треба періодично підходити і

спостерігати. Заодно можна і таймер скинути. Ми дотримуємося тієї ж думки -

краще перебдеть, ніж випадково влаштувати пожежу, якщо все википить.

Імпульсно-періодичний нагрівання - що це?

На високих щаблях нагріву потужність регулюється зміною частоти поля.

Однак знизити потужність нижче деякого порога складно, тому на малих ступенях

нагріву плита працює в імпульсно-періодичному режимі. Наприклад, на потужності

500 Вт нагрів 1 секунду здійснюється на потужності 1000 Вт, і 1 секунду нагрів

вимкнений. В середньому потужність виходить 500 Вт. На потужності 200 Вт плита гріє 2

секунди на потужності 1000 Вт і 8 секунд не гріє зовсім.

Фізика «на пальцях»

Якщо на плиту поставити каструльку з невеликою кількістю води, то при

імпульсно-періодичному нагріванні вода буде то кипіти, то кипіти. при

збільшенні розмірів каструльки або при збільшенні товщини дна теплова

інерція згладжує миттєві коливання потужності, тому ефект стає

Не так помітний.

Імпульсно-періодичний режим в разі прямого перегону (дистиляції) ніяк

не впливає на якість кінцевого продукту. При ректифікації він може представляти

деякі незручності. В цьому випадку рекомендується скористатися порадами з розділупо плавній регулюванню потужності.

У разі великих баків, використовуваних при варінні самогону, теплова інерція

велика, і скачки потужності добре згладжуються. Для додаткового згладжування

дозволить підвищити ККД. Деякі користувачі успішно застосовували таку

конструкцію: у велику чавунну сковорідку насипаємо трохи піску, зверху ставимо

бак. Сковорідка з піском не тільки згладжує скачки потужності при імпульсно

періодичному режимі, але і дозволяє використовувати бак, невідповідний для

індукційної плити.

Наступні поради допоможуть згладити скачки потужності при імпульсно

періодичному нагріванні.

Перший спосіб - використовувати потужну установку, яку потрібно подавати

нагрів в 1000 Вт, коли плита працює вже в безперервному режимі нагріву. іноді

вдається підвищити потужність шляхом видалення частини утеплювача, хоча цей спосіб призводитьдо збільшення втрат тепла і зниження ККД.

Навпаки, обертання системи утеплювачем дозволяє збільшити теплову

інерцію і згладити скачки потужності при імпульсно-періодичному режимі. без

утеплювача цівка цілющої вологи може пульсувати синхронно (в такт) з

включенням і вимиканням нагрівання, а після обертання куба утеплювачем починає

йти плавно. Додатково зменшуються тепловтрати.

Інші способи засновані на правильному підборі співвідношення обсяг -

спіртуозность і на налаштування швидкості відбору. Чим менше спіртуозность, тим більше

можна підвести потужності без захлёба колони і навпаки. При дистиляції спробуйтевикористовувати дефлегматор.

Іноді скачки тиску в РК пов'язані з нерівномірним кипінням через нестачу

центрів кипіння. Додайте кіпелок для рівномірного кипіння або обробіть

внутрішню поверхню дна дрібної наждачкою.

Для вирівнювання стрибків потужності може використовуватися сковорода з піском.

Сковороду ставимо на плиту, насипаємо пісок товстим шаром, а зверху ставимо бак. пісок

відіграє роль накопичувача енергії, що згладжує скачки потужності. додатково цей

спосіб дозволяє використовувати баки з дном, невідповідним для індукції.

Справа в тому, що теплопровідність піску обмежена, і при великій потужності сковородарозігріється до великої температури, так що може навіть спрацювати тепловий захистплити. У цьому випадку замість Потужність 2000 Вт виставте 1800 або 1600 Вт.

З яких потужностей починається імпульсно-періодичний нагрів?

У більшості плит мінімальна потужність, на якій плита працює в безперервному

режимі, становить 1000 Вт. Нижче тисячі ват нагрів здійснюється в импульсно-

періодичному режимі.

Яка мінімальна потужність і крок перемикання?

Експлуатацію.

Якщо дно буде більше індуктора? Який максимальний діаметр бака можна

використовувати?

Взагалі кажучи, діаметр дна може бути больши м, аби дно не заходило на

панель управління. Якщо заходить - посуньте бак трохи назад. У деяких плит

панель управління нахилена до користувача, тому дноможе спокійно над нею нависати.

Діаметр індуктора важливий при смаженні котлет або млинців на сковорідці, при варінні

самогону він не робить якого-небудь помітного впливу. Особливо, якщо дно бака

Товсте.

Яку вагу витримає плита?

На вантажопідйомність плити впливають два параметри: вага і тривалість

Нагрівання.

Індукційна плита розрахована на приготування їжі в звичайних каструлях.

Каструлі більше 10 літрів використовуються рідко, а тривалість готування рідко

перевищує 2-3 години за раз. В якості крайнього прояви можна привести варіння холодцюабо варення: велика каструля і кілька годин варіння.

При самогоноваріння обсяг бака зазвичай становить 20-50 літрів, та сам бак важить

кілька кілограм. Процес отримання цілющої вологи йде кілька годин. В

таких умовах 15-20 кг для індукційної плити ще терпимо, а все що більше - вже

яка спирається не на плиту, а безпосередньо на робочу поверхню столу або

статі, а плита вільно вдвигается під підставку.

Завдяки індукційному нагріві непотрібно механічного контакту конфорки і дна посуду. Слідкуйте тільки, щобвідстань від конфорки до дна бака не перевищувало кількох міліметрів. До речі,регулюючи цей зазор, ви зможете плавно регулювати потужність.

При установці важкого бака на плиту не допускайте удару, який може

розколоти склокераміки.

Чи можна плавно регулювати потужність?

Потужність у індукційних плит регулюється ступінчасто з кроком 200-300 Ватт.

На малих потужностях працює імпульсно-періодичний нагрів. багато самогоновари

хочуть регулювати потужність з меншою дискретністю або плавно, а також позбутися

від імпульсно-періодичного нагріву. Для вирішення цього завдання існує декілька

поширених способів.

Як правило, плавне регулювання потужності потрібна саме на невеликихпотужностях в діапазоні 120-800 Вт. На потужностях від 1000 Вт і вище вистачає штатного

кроку зміни потужності в 200 Вт.

Всі способи регулювання за своєю суттю можна розділити на дві частини. В одній

частини на плиті виставляється мінімальна потужність, при якій плита працює в

В іншій частині використовують менші ступені потужності, але згладжують скачки

потужності, пов'язані з імпульсно-періодичним нагріванням.

Один з найпростіших способів плавного регулювання полягає в зміні

відстані між конфоркою і дном бака. При збільшенні відстані зменшується

коефіцієнт зв'язку в системі індуктор-дно, і передана потужність зменшується.

Фізика «на пальцях»

Поставте на плиту кухлик або каструльку з зручною ручкою, налийте

трохи (на 1-1,5) см води, і доведіть її до кипіння на максимальній потужності.

Потім повільно піднімайте кухлик. Ви побачите, що в міру віддалення ковшика

інтенсивність кипіння знижується. На деякій відстані віддається потужність

знизиться настільки, що плита видасть помилку Е8 - немає посуду.

Виникає питання - куди дівається потужність при збільшенні відстані між

конфоркою і дном? А вона нікуди не дівається. Просто в посуд починає передаватися

менше потужності, і відповідно менше плитка споживає з мережі. закон збереженняенергії виконується.

Практична реалізація полягає в наступному. Раз вже під великий бак все одно

робиться незалежна опора, щоб він не спирався на саму плиту, ніжки опори роблятьсятрохи вище, ніж потрібно, з запасом в 1-3 см. Під опору підставляється плита.

Підкладаючи під плиту тонкі фанерки або картонки, можна регулювати відстань відконфорки до дна бака, тим самим змінюючи потужність. Плита при цьому включається на 1000 Вт- мінімальну потужність в безперервному режимі.

Замість цього можна ніжки у опори зробити регульованими по висоті (наприклад,

у вигляді болтів або шпильок з різьбленням), але це більш трудомістким у виготовленні і не так

зручно в експлуатації.

Якщо вага бака невеликий, і він ставиться на плиту без опор, покладіть картонки

між дном бака і плитою.

У процесах дистиляції та ректифікації важливе значення має нагрів перегінного куба. Він повинен бути рівномірним, щоб в одній частині куба не розпочалося закипання хвостовій фракції, а в другій половині тільки почав закипати первак. Рівність і рівномірність нагріву дає усереднений результат для всього куба і процес протікає правильно.

Самим ідеальним є пароводяної нагрів. У перегінного куба робляться подвійні стінки, всередині стінок розміщується ТЕН і наливається вода. ТЕН нагріває воду, вода перетворюється в пар і пар рівномірно огортає стінки перегінного куба. При такому способі нагріву все ідеально, супер-рівномірний розподіл тепла і повністю відсутні ризики підгоряння будь-якого сировини. Нехай навіть сусід випадково виллє пляшку самогону в салат, з цього салату можна буде назад витягнути весь алкоголь, якщо застосовувати пароводяної нагрів. У ідеальних речей зазвичай є мінус - молодість, дурість, багато базікають, дорого обходяться. А стоп, зараз не про це. Все ідеальні речі коштують дорого, це не мінус цих речей, це даність.

Якщо трохи відступимо від ідеалу, то на горизонті буде видно силует індукційної плитки. Сама вона нічого не нагріває, вона створює магнітне поле, при взаємодії магнітних матеріалів з даними магнітним полем, вони починають нагріватися. І нагрів цей виходить дуже рівномірним, правда тільки по ширині дна. І це не єдиний плюс індукції, є більш важливий момент. Усередині перегінного куба, всередині колон, трубок утворюється замкнута система. Всередині цієї системи більш легкі, а значить чисті (виняток первак) пари будуть завжди прагнути бути вище, вони будуть відтісняти тому важчі забруднені пари. Для підтримки рівноваги системи потрібно постійне додаток потужності, без коливань і пауз, саме це і дає нам індукція. Вона нагріває рівно, по прямій. Включив 1000 Вт., Ця тисяча і буде гріти без пауз. Забігаючи вперед відзначимо, що у різних моделей індукційних плит є нижній діапазон потужності, при якому потужність видається імпульсно. Включаючись і виключаючи постійно. Це трохи псує картину, але не так, як інші джерела нагріву описані далі. Треба просто шукати моделі, у яких цей імпульсний нагрів включається на самих малих потужностях і тоді він навіть вам не знадобиться. Ще є важливий плюс індукції - потужність. За допомогою індукції можна прикласти таку потужність, яка звичайним плитках і не снилося. 2.0, 3,5 і 5.0 кВт. не проблема. Потужність дасть нам швидкість нагріву до закипання спиртових парів і значне збільшення швидкості першої перегонки.

Далі йде ТЕН-овий нагрів. Про вбудованому всередину ємності ТЕН-е, який безпосередньо нагріває брагу ми не говоримо, це колапс описаної вище системи, в принципі. Ми говоримо про зовнішній ТЕН-е - кухонна плита, звичайна переносна плитка. Гріють такі плитки теплом, тому рівномірність нагріву середня, але це не основний їхній мінус. У всіх ТЕН-ів вбудований термостат. При досягненні критичної температури, ТЕН відключається, щоб не згоріти, охолоджується, потім знову включається і так по колу. Що відбувається з нашою системою? Вона руйнується і відновлюється. Немає її стабільності, це негативно впливає на якість алкоголю. Мінус 20% спокійно. Клієнти, які звикли до своєї кухонній плиті і перейшли на індукцію, бувало самі вони не могли розпізнати свій стандартний продукт.

Газ. За технікою безпеки використовувати газ не можна! Джерело відкритого вогню, поруч легкозаймиста речовина, рано чи пізно вони знайдуть один одного. Хай не через рік, п'ять, десять років, знайдуть через 20-ть і вже буде пізно. Спирт ми загасити так просто. Вашої квартири, будинку, дітей, родичів може не бути через нехтування елементарною технікою безпеки. Якщо абстрагуватися від нашого застосування газу, то газ гріє рівномірніше ТЕН-а і коливань в нагріванні менше ніж в ТЕН-е. АЛЕ НЕ МОЖНА!!!

Гострий пар. Не будемо вникати особливо в цю технологію. Хоча це не марення, це діюча модель. Парогенератор нагріває пар, через цей пар проходить брага і нагріті пари алкоголю відводяться вгору з парою. Обіцяного прихильниками даної системи підвищення якості алкоголю не зафіксовано, втрати якості відзначені. Складність самої установки і системи поставлена \u200b\u200bна противагу перевіреної тисячоліттями дистиляції. Ускладнювати так процес того не варто, якщо ви звичайно не виробник таких установок.

Незважаючи на те що прилавки супермаркетів забиті самої різної алкогольною продукцією, спиртні напої домашнього виробництва все ще користуються попитом у більшості людей. Це і домашнє вино, і коньяк, але найчастіше люди виготовляють самогон. Хтось для себе, а хтось на продаж. Для приготування цього напою застосовуються різні і плита. Це може бути не тільки газова або електрична, а й індукційна плита для самогоноваріння, як стаціонарна, так і переносна, що відрізняється компактними розмірами. У даній статті ми розглянемо переваги індукційного нагріву при виробництві самогону, а також зупинимося на популярних моделях, на які варто звернути увагу.

Принцип індукційного нагріву

Індукційний нагрів є метод нагрівання (безконтактний) струмопровідних елементів струмами високої сили і частоти, яких достатньо для того, щоб створити потужне електромагнітне поле. Тут відбувається перетворення електричної енергії в теплову, завдяки чому втрати мінімізуються, а нагрів робочого елемента прискорюється в рази. Побутова індукційна плита для самогоноваріння нагріває вміст посуду за допомогою вихрових струмів індукованого типу. Частота магнітного поля при цьому складає 20-100 кГц.

Індукційна плита для самогоноваріння: які її переваги?

Пристрій насправді відрізняється масою переваг. Справа в тому, що воно оснащене не звичайною спіраллю (як в стандартних електроплитках), а індукційної котушкою. Коли вона включається, по ній проходить струм, створюючи магнітне поле. Після того як металевий посуд поставлена \u200b\u200bна плиту, виникають вихрові потоки, що нагрівають її. А вона, в свою чергу, нагріває те, що всередині.

Індукційна плита для самогоноваріння набагато безпечніше газової або електричної. Часто виникають випадки витоку браги на конфорки, а тому виникає високий ризик займання. Якщо використовувати для виготовлення самогону індукційну плитку, то такого не станеться.

Ще однією перевагою індукційного пристрою перед газовим є те, що в ньому передбачені точні настройки. А це позитивно позначається на дистиляції та ректифікації.

Крім того, рідина, що нагрівається на індукційної плитці, закипає швидше, і при цьому витрати енергії мінімальні. Це видно з порівняльної таблиці:

Потужність індукційних плит

Будь-яка побутова техніка, в тому числі і та, про яку йде мова, відрізняється різною потужністю. Так, потужність плит індукційного методу нагрівання варіюється в межах 1800-8000 Вт.

Чим міцніше конструкція, тим вище її потужність, а значить, вона здатна витримати дійсно великі навантаження на поверхню. Ми не рекомендуємо купувати тонкостінні плитки, адже вага ємності і рідини, використовуваної для виробництва самогону, досить високий. Найбільшим попитом серед любителів користується індукційна плита для самогоноваріння 3500 Вт. Так, вона коштує в кілька разів дорожче, ніж та, яка має потужність 2 кВт, але нагрів на ній здійснюється в два рази швидше, а це значить, що час перегонки скорочується в кілька разів.

Яку посуд можна використовувати?

На індукційних плитах для самогоноваріння можна використовувати тільки ті ємності, дно яких магнітиться. Не поспішайте купувати дорогі самогонні апарати, спробуйте приставити до дна магніт. Не притягується? Тоді доведеться змінити посуд. Вибирайте ємності, у яких товсте дно.

Алюмінієві і мідні баки для індукційних плит не підійдуть.

На що звернути увагу при виборі плити?

Сьогодні споживачі вибирають або стаціонарну, або настільну індукційну плиту для самогоноваріння. Перевага другого варіанта полягає в тому, що такий пристрій є мобільним і займає небагато місця. Його можна взяти на дачу і легко транспортувати в разі потреби.

Потужність.

У разі якщо обсяг бака менше 36 літрів, і вам не потрібна висока швидкість перегонки, вибирайте агрегати потужністю 2 кіловати. Якщо ж бак об'ємніше, то зупиніть свій вибір на плитках потужністю 3,5 кіловата і вище.

Наявність таймера.

Деякі плити оснащені таймером. Як правило, такі агрегати відключаються автоматично після початку експлуатації. Але так як процес перегонки займає набагато більше часу, то його наявність зовсім не обов'язково. Навпаки, після відключення плити вам доведеться заново її налаштовувати, що не дуже зручно.

Управління.

Управління індукційних плит буває двох типів: сенсорне і кнопкове. Сенсорне управління притаманне плитам, оснащеним склокерамічною поверхнею. За такими моделями набагато легше доглядати. Але це справа смаку, на якість кінцевого продукту вид управління не впливає.

Вантажопідйомність.

Склокерамічні варіанти мають більшу вантажопідйомністю, ніж звичайні. Товщина поверхні тут вище, так само як і рівень охолодження. Завжди цікавтеся максимально допустимої навантаженням перед покупкою. Але склокерамічні плити важче, ніж плити з механічним управлінням, це теж слід враховувати.

Сподіваємося, ви зрозуміли, як вибрати індукційну плиту для самогоноваріння. Можете сміливо відправлятися за покупкою.

висновки

При виборі агрегату важливо розуміти не те, яка індукційна плита краще для самогоноваріння, а то, на які технічні характеристики слід звернути увагу. Ми сподіваємося, що спираючись на вищевикладену інформацію, ви зможете зробити правильний вибір.

Нагрівання браги в спеціальній ємності - це невід'ємний етап перегонки самогону, оскільки з спиртовмісної сировини повинні випаруватися шкідливі елементи при певній температурі. Для цього брагу нагрівають і доводять її до певної температури, при якій починається випаровування компонентів, з яких вона складається. Самогонний апарат зазвичай ставлять на плиту, і таке нагрівання не шкодить обладнанню. Індукційна плита для самогоноваріння - це вибір багатьох самогонників, які всерйоз займаються винокурінням. До того ж більшість моделей самогонних апаратів сумісні з індукційними плитками.

Як обрати?

Індукційна плитка - це різновид кухонної плити, яка не вимагає застосування газу. Перевага такого обладнання полягає в тому, що воно існує в різних конфігураціях. Перш за все, покупець може вибрати індукційну плитку в залежності від обсягу виробництва самогону в домашніх умовах. Наприклад, якщо планується виготовлення самогону в великих обсягах, індукційна плитка для самогоноваріння повинна мати як мінімум 3 конфорки. Якщо ж будуть виготовлятися невеликі обсяги самогону, то двох конфорок буде цілком достатньо.

Індукційна плита для самогоноваріння

Вибираючи плитку індукційну для самогонного апарату, важливо звернути увагу на інтерфейс обладнання. Плита індукційна для самогонного апарату може оснащуватися як кнопковим, так і сенсорним інтерфейсом. Є думка, що за сенсорними плитками простіше доглядати, але такі моделі плиток досить важкі, оскільки вони оснащуються масивної склокерамічною поверхнею.

Плити для самогоноваріння повинні оснащуватися таймером, що має функцію автоматичного вимкнення. Це дозволяє в процесі самогоноваріння відволікатися на виконання інших справ, досить виставити тривалість кожного з етапів самогоноваріння.

Настільна плитка для приготування самогону - це кращий вибір винокура, оскільки таке обладнання не займає багато місця на кухні.

Яка б не була обрана плита для самогоноваріння, важливо щоб вона мала таку функцію, як імпульсно-періодичний нагрів. Плитка з такою функцією на першій стадії нагрівання працює в імпульсно-періодичному режимі, але через певний період часу плитка відключається.

У індукційної плитки для самогоноваріння є чимало переваг:

Легкість в регулюванні температури нагрівання браги.
До поверхні нічого не пригорає, так як конфорка хорошою індукційної плити нагрівається до певної температури.
При експлуатації електричних плит підвищується ймовірність загоряння витекла з бражника в процесі кипіння браги. Це може призвести до пожежі. При експлуатації індукційної плитки ймовірність такого події знижена до мінімуму. Мабуть, це важлива перевага індукційної плитки перед електроплитою.
Потужна індукційна плита дозволяє скоротити час дистиляції та ректифікації.

Сумісність самогонного апарату і плитки

Якщо людина встигла обзавестися індукційної плиткою, то перед покупкою самогонного апарату важливо звернути увагу на її сумісність з моделлю дистилятора. Який вибрати самогонний апарат для індукційної плити:

Апарат «Японія»: це хороший потужний дистиллятор, сумісний з багатьма моделями індукційних плиток.
«Магарич» на 12 літрів класу преміум: якщо у вас є індукційна плита, виберіть цей самогонний апарат російського виробництва.
3. «Люкссталь»: ці самогонні апарати підходять не тільки для індукційних, але і для електричних плит.

До слова, більшість моделей дистиляторів підходять не тільки індукційним, а й електроплитці.

Щоб індукційна плитка прослужила протягом тривалого періоду часу, її слід експлуатувати згідно з усіма правилами, перерахованим в інструкції. Якщо плитка зламалася, а термін її гарантійного обслуговування ще не закінчився, обладнання слід віднести в сервісний центр.