Барботер враховувати як витратний матеріал. Cухопарнік або барботер - що краще. Барботер - що це таке

Самостійне приготування міцного алкоголю зараз не є чимось протизаконним, і не вимагає отримання ніяких дозвільних документів, якщо не передбачається його подальший продаж. Це заняття не тільки надзвичайно захоплююче.

Спиртні напої, приготовані власноруч, мають ряд переваг перед покупними:

  • Доступна ціна. Помітну частину вартості будь-якого покупного алкоголю становить акцизний збір і плата за бренд виробника. Собівартість домашніх напоїв надзвичайно низька, а якість може бути більш ніж гідне.
  • Захист від підробок. Виключена можливість отруєння сурогатом, оскільки тільки від самого винокура залежить якість одержуваного продукту. У будь-якому випадку використовуються тільки натуральні інгредієнти.
  • ексклюзивність. Можна приготувати будь-який авторський напій, в тому числі і не існував раніше. Величезні можливості по експериментам зі смаком, міцністю і поєднанням найрізноманітніших видів вихідної сировини.

Для отримання жаданої рідини необхідні тільки ємність для приготування браги та самогонний апарат, проте, для кращого очищення від сивушних масел, отримання дійсно елітного напою знадобиться ще ряд додаткових пристосувань, що поліпшують його конструкцію:

Вартість самогонного апарату, з усіма додатковими пристроями може досягати декількох десятків тисяч рублів, однак, зовсім не обов'язково їх купувати, можна зробити самогонний апарат з сухопарнику і барботером своїми руками.

Для бродіння браги використовують або пластикові ємності, або сам перегінний куб, досить вивести з них трубку і опустити в пляшку з водою, отримавши, таким чином, найпростіший гідрозатвор.

Перегінний куб добре виходить з алюмінієвої фляги для молока, тим більше що в таку ємність легко пролазить рука, а значить її буде зручно мити. Бажано тільки замінити гумовий ущільнювач на зроблений з силікону.

Холодильник можна виготовити зігнувши трубку з міді або нержавіючої сталі і помістивши її в відро з холодною водою. Відро ставлять в раковину і включають тонку цівку води, так, щоб вона омивала холодильник самопливом.

Можна придбати готовий апарат в найпростішій комплектації і поліпшити його виготовивши сухопарник для самогонного апарату своїми руками. Також можна додати барботер або інші пристосування.

Як зробити сухопарник

Пристрій сухопарнику досить просте: його можна виготовити самостійно зі скляної банки з загортають кришкою. Для цього беруть два болта М8 або М10 з гайками і силіконовими прокладками. Їх просвердлюють уздовж, перетворюючи в трубки, в кришці банки просвердлюють два отвори і вставляють туди вийшли штуцери, фіксуючи гайками. Тепер досить надіти силіконові трубки і вийде відмінний сухопарник своїми руками.

Ємність його повинна наближатися до 5% ємності перегінного куба. Якщо куб на 12-14 літрів, то сухопарник бажано робити з банки об'ємом 0.7 літра. Для чого потрібен сухопарник - він сприяє підвищенню спиртуозності конденсату і запобігає засмічення самогону бризками киплячій браги. Також охороняється від засмічення і змійовик. Ось навіщо потрібен сухопарник в самогонному апараті.

Скляний сухопарник зручніше зробленого з нержавійки тим, що відразу видно скільки всередині накопичилося сивушного масла.

Дефлегматор своїми руками

Є багато схем дефлегматорів, в домашніх умовах простіше всього виготовити плівковий дефлегматор з двох трубок. Знадобляться дві мідних трубки різного діаметру, так, щоб коли одна з них вставлена \u200b\u200bв іншу, між стінками утворився зазор не менше десяти міліметрів. Три мідних патрубка, трубка-перехідник на перегінний куб і шматки листової міді потрібної форми для виготовлення заглушок.

Труби згуртовуються таким чином, щоб одна, була всередині іншої, в центральну трубу впаюються знизу перехідник для приєднання до перегінного кубу, а зверху - трубка для приєднання до холодильника. До зовнішній трубі припаиваются два штуцери для підключення до холодної води. Також в верхню частину отриманого дефлегматора можна впаяти термометр. Дефлегматор для самогонного апарату готовий.

При перегонці, регулюючи потік холодної води, домагаються потрібного охолодження внутрішньої трубці. Флегма конденсується на стінках внутрішньої труби і стікає назад в перегінний куб, очищений спиртової пар йде далі в холодильник дистилятора. Сивушні масла залишаються в перегінному кубі.

барботер

Це пристрій можна зробити так само як і сухопарник, своїми руками з банки. З тією лише умовою що в барботері трубка, через яку він приєднаний до перегінного кубу повинна доходити практично до дна банки. Деякі самогонники рекомендують перед початком перегонки налити в барботер трохи води або самогону, для того, щоб він міг працювати відразу, не чекаючи, поки утворюється достатній шар дистиляту. Навіщо потрібен сухопарник і барботер в одному апараті - в барботері пар попередньо очищається, а в сухопарнику додатково поділяється на фракції.

Порядок установки додаткових пристроїв в самогонний апарат такий: спершу на перегінний куб встановлюється дефлегматор, потім приєднується барботер, сухопарник в який можна помістити ароматні фрукти і плоди. Далі ароматизований і очищений спиртової пара охолоджується в змійовику холодильника.

отримати абсолютно чистий спирт за допомогою самого наверненого самогонного апарату навряд чи вийде, для цього потрібна повноцінна колона ректифікації. Але після додаткового очищення вугіллям, ароматизації, витримки в дубових бочках або настоянки на дубових чіпсах виходять просто чудові напої здатні задовольнити самого вибагливого гурмана.

Якщо про більшість самогонників знають, то барботер поки залишається не такою популярним, хоча він грає важливу роль в очищенні спиртових парів від непотрібних нам домішок. Зараз у продажу вже почали з'являтися ці пристрої, хоча виготовити барботер для своїми руками не важко.

Барботер - що це таке?

Суть цього пристрою в тому, щоб пари алкоголю проходили через воду і залишали в ній непотрібні шкідливі речовини. Справа в тому, що спирт легше води, тому він і через воду піднімається вгору, а залишаються внизу.

Навіть якщо ви зараз є прихильником традиційного способу перегонки без усіляких «удосконалень», не завадить знати, які переваги ви отримаєте, Використовуючи барботер:

  • відпадає потреба вторинної перегонки, Ви отримуєте якісний продукт з першого разу.
  • скорочується час, Витрачений на виготовлення алкоголю, адже досить один раз перегнати і продукт готовий до вживання. Хоча час на одну (вона ж - єдина) перегонку дещо більше, що компенсується якістю кінцевого продукту.
  • Здійснюється очищення фізичними засобами, Без використання хімічних реагентів, що несуть потенційну шкоду для здоров'я.
  • Чи отримуєте насичений смак алкоголю, Без стороннього присмаку і запаху.
  • Досягається висока напою.
  • Існує можливість під час дистиляції. У воду, через яку проходять спиртові пари, можна додати цедру лимона, апельсина, поличку кориці, прянощі або трави, Які вам подобаються.

Принцип роботи барботера для самогонного апарату

Барботер, незалежно від того, виготовлений він самостійно або в промислових умовах, складається з:

  • приймальні ємності для пара. Вона може бути з нержавійки, але на наш погляд - краще, якщо це буде скляна банка. Це дозволяє контролювати кількість рідини;
  • кришки, В яку вмонтовано дві трубки: приймальня для пара - вона дістає майже до дна бартеру, залишаючи лише кілька міліметрів вільного простору для забезпечення виходу пара; випускна - для подальшого проходження в сухопарник або безпосередньо в очищених спиртових парів;
  • додаткових пристроїв: Штуцерів, ущільнювачів, прокладок.

Принцип роботи барботера заснований на давно відомому в колах хіміків пристрої - склянці Дрекселя, Призначеної для промивання газів і парів від сторонніх домішок з використанням різних рідин. У нашому випадку цією рідиною виступає звичайна вода.

Пари спирту, надходячи через приймальню трубку, продавлюються через воду під тиском, формуючи міжфазну поверхню на кордоні між водою і парою, тим самим активізуючи обмінні процеси. Масла залишаються у воді, а пари йдуть далі, в сухопарник, потім в холодильник, де конденсуються, перетворюючись на рідину, яка і стікає в приймальну ємність.

Як зробити барботер своїми руками?

Найпростіший барботер - скляна банка з кришкою, що загвинчується. У кришці просвердлені два отвори, в які вставлено штуцера (кожен з можливістю закріплення трубок зверху і знизу). До одного з штуцерів вгорі підключена силіконова трубка, по якій йдуть пари спирту з куба, а знизу на нижнє сопло одягнена інша трубка, опущена в воду.

Інший штуцер має опущену в банку коротку трубочку. На виступаючу зверху головку штуцера одягнена силіконова трубка, яка веде до сухопарнику або безпосередньо до холодильника.

З опису пристрою зрозумілий алгоритм його виготовлення:

Закуповуємо штуцера і трубки: внутрішні - силіконові, зовнішні можуть бути з нержавійки для утримування даного елемента системи дистиляції в підвішеному стані, або також силіконовими. Беремо скляну банку з кришкою, що загвинчується. У кришці свердлимо два отвори під штуцера і «садимо» їх на термостійкий герметик.

Необхідно, щоб барботер був герметичним, Оскільки важливо забезпечити тиск пара і вберегти від найменшого випаровування спирту поза системою. Тому використовуємо герметик або силіконові прокладки.

Під'єднуємо трубки і можна приступати до випробувань.

Перед підключенням пристрою до самогонному апарату на дно барботера наливають трохи води. Але навіть якщо ви її не наллє, рідина там незабаром з'явиться - це осядуть домішки разом з водяною парою, який неодмінно піднімається разом зі спиртом. Але все ж краще перед початком додати воду, щоб вже на стадії «голів» самогон очищався.

Не слід наливати занадто багато, оскільки під час перегону кількість рідини буде додаватися. Досить, щоб отвір трубочки, по якій пари надходять в барботер, було занурене у воду.

Часто використовується не один барботер, а два і більше. Можуть зустрічатися апарати і з шістьма барботерами, хоча це вже, мабуть, перебір. При цьому очищення буде, можна сказати - ідеальною.

Довідка. Абсолютна позбавлення від домішок дає «вихолощений» спиртне - тобто, практично спирт.

А в самогоні (як і в) повинен бути визначений аромат, що залежить від продуктів, використаних для. Саме сивушні масла його забезпечують. Навіть в виробничих умовах допустимо вміст цих масел на рівні 10-15%.

Якщо ви будете використовувати барботер, то доведення до стандарту за чистотою проводиться шляхом відсікання голів і хвостів. Тобто, відбираються перші 10% від передбачуваної кількості дистиляту і все, що в струмені нижче 40 °.

Цього вже буде досить, щоб самогон був чистим, придатним для вживання і зберіг потрібний аромат.

Майте на увазі. «Голови» можна використовувати для різних розтирань, компресів і т.п. замість медичного спирту, але не для вживання всередину!

Хвости придатні для додавання в брагу, вони підвищують вихід кінцевого продукту.

У разі використання декількох барботерів, саме в останній з послідовно приєднаних додають ароматизатори.

Довідка. Ті, хто перевірив на власному досвіді роботу цього простого пристрою, стверджують, що з його допомогою вдається «відібрати» значно більше (до 20%) самогону потрібної фортеці.

Крім того, досвідченим шляхом доведено, що один барботер очищає самогон він шкідливих домішок на 20%, а якщо ви відбираєте «голови» і «хвости», то цей показник значно вищий. Також чистоти алкоголю додає сухопарник, який бажано включити в систему дистиляції.

Чи використовуєте ви барботер при перегоні браги? Поділіться своїми враженнями в коментарях і не забудьте порекомендувати своїм друзям в соцмережах.

Раніше для підвищення якості та фортеці самогону доводилося по кілька разів його переганяти. Зараз для цієї мети використовуються додаткові пристрої, що дозволяють проводити очищення і навіть ароматизацію в процесі перегонки. Їх можна купити в комплекті з самогонним апаратом, або виготовити самостійно. Барбатер зробити своїми руками в стані будь-який, що має мінімальні навички поводження з інструментами.

У брагу при бродінні утворюються шкідливі для здоров'я речовини. При перегонці вони з парами спирту потрапляють в самогон. Дегустація такого продукту може завершитися важким отруєнням і навіть смертельним результатом. Використовувані для нейтралізації шкідливих домішок марганцівка, активоване вугілля та інші хімічні речовини вимагають додаткових витрат часу і не настільки ефективні як хотілося б.
Значно кращі результати дають фізичні методи, що виробляють очищення в процесі виготовлення. Найчастіше для цього використовуються самогонні апарати з барбатером, який виробляє поділ спиртовмісної пара на фракції. Самогон після цього готовий до вживання без додаткової обробки.

Пристрій і принцип роботи барботера

Конструктивно пристрій виконаний у вигляді ємності з герметично закривається кришкою. Через отвори в ній вводяться дві трубки. Одна доходить майже до дна, а інша лише трохи виступає з кришки. Довга трубочка з'єднується з перегінним баком, коротка направляє пари спирту до наступного пристрою. Для приведення барботера в робочий стан він перед початком перегонки наповнюється водою з таким розрахунком, щоб кінець довгої трубки був втоплений.

Щоб очистити самогон від присутніх сивушних масел, а також збільшити його фортеця, самогонники використовують барботер. Хоч на перший погляд це досить простий апарат, він серйозно впливає на весь цикл перегонки. Від правильної установки компонента залежить, наскільки чистим буде продукт в кінцевому результаті. Зазвичай чистота збільшується приблизно на 20%. Отже, навіщо ж потрібен барботер в самогонному апараті.

Барботер - це герметичний посудину з двома отворами, в які поміщені трубки різної довжини. Перша трубка довга, вона практично впирається в дно. Через неї пари потрапляють в резервуар. Друга трубка коротка, через неї пари виходять.
Таке додаткове пристосування в -самогонном аппарате- дозволяє отримати деякі переваги:

  • Скоротити час виготовлення спиртного. Це виходить за рахунок того, що відпадає необхідність повторної -перегонку самогона-, так як високоякісний продукт виходить вже після першої.
  • Чи не наноситься шкоди організму людини, так як в очищенні не використовуються хімічні речовини.
  • Змінюється фортеця кінцевого продукту. Вона підвищується до 15-20 градусів.
  • Самогон виходить без сторонніх запахів і має насичений смак, без гіркоти. Напій виходить більш м'яким.
  • Напій можна ароматизувати за допомогою натуральних речовин - цедри, прянощів, ягід, фруктів.

Як працює барботер в самогонному апараті

Спочатку спіртуозность випаровування надходять в резервуар. Потрапляючи туди, вони миттєво охолоджуються на кілька градусів. Домішки, чия температура кипіння вище, ніж у випарів спирту, стікають на дно пристрою, попередньо конденсуючись на стінках. Із залишків конденсату утворюється рідина, яка повністю покриває нижній край довгої трубки. Наступна партія парів повинна пройти через рідину, що утворилася, щоб потрапити в охолоджувач.

Таким чином осідають важкі домішки, а очищені пари спирту піднімаються і потрапляють в змійовик. Для того щоб збільшити ефективність пристрою, в барботер можна налити воду до початку процесу. Так пари спирту будуть відразу проходити через фільтр.

У такому способі є нюанс. Під впливом гарячої пари спирту вода буде нагріватися, в результаті випаровуючись і потрапляючи в кінцевий продукт. Такі випаровування можуть вплинути на хімічний склад спиртного і його фортеця. Зазвичай в системі самогонного пристрою присутні два пристосування. Перший використовується як додатковий очищувач парів, другий - це сховище ароматичних речовин, які використовуються для насичення спиртного ароматами, поліпшення якості і смаку.

Скільки потрібно барботерів в самогонному апараті

Число пристосувань в самогонному пристрої може бути різний. Наприклад, при багатоступінчастої дистиляції їх число може бути і 4, і 6. На що впливає кількість компонентів і скільки все-таки потрібно, щоб отримати найкращий продукт?

Для того щоб отримати відповідь, потрібно трохи заглибитися в теорію багатоступеневої дистиляції. Багатоступенева дистиляція заснована на двох принципах:

  • Переіспареніе в кожному наступному барботері.
  • Падіння температури кипіння від компонента до компоненту.

Саме через цих принципів система і носить свою назву. Переходячи з одного в інший, температура кипіння рідини поступово наближається до температури кипіння етилового спирту. Чому до температури саме етилового спирту? Все через те, що в брагу присутні дві найбільші об'ємні фракції - вода з сивушними маслами і спирт.

Так як вода відразу відсікається опором температури, спирт рухається далі. В процесі багатоступінчастої дистиляції, протягом усього перегонки, в перших трьох пристосування температура у верхній частині відповідає температурі в самому перегінному кубі і знаходиться в межах 90-100 ° С.

Це говорить про те, що там знаходиться переважно вода з сивушними маслами. Стабілізація температури починається з четвертого і тримається в межах 70-80 ° С. Стабілізація температури займає приблизно 1/3 часу перегонки. Стабільність в температурі на весь час перегонки спостерігається вже в шостому, тому самогонний продукт, який виходить в результаті використання апарату з шістьма компонентами, буде найвищої якості.

Як зробити барботер для самогонного апарату своїми руками

Якщо ви вирішили виготовити пристосування самостійно, то для початку вам буде потрібно зробити -парогенератор для самогонного апарату-. Саме з нього в -перегонний куб- буде надходити гаряча пара. Як парогенератор може цілком виступити магазінская девятілітровая скороварка, так як її герметична кришка допомагає утримувати пар всередині і потрапляти в куб, а не назовні.

Наступним кроком буде придбання фитинга для пневматики - це з'єднувальні елементи для стикування і підключення пневматичних шлангів між собою і цих шлангів до пневматичного обладнання. Буде потрібно також сільфонний шланг для руху газу і заглушки. Далі виконуєте поступово всі потрібні для збору пристрої кроки.

  1. Зберіть скороварку, при цьому дуже акуратно прикручуючи її ручки.
  2. Зробіть отвори в кришці скороварки. Якщо ваша скороварка з нержавіючої сталі, свердлити її буде складно. Дриль в цьому випадку включайте на мінімальну швидкість, а свердло слід взяти найбільше.
  3. Зробіть три отвори, розташовані в такий спосіб: один отвір виконайте в стінці, а два інших зробіть на кришці. Якщо ви вирішите не робити отвір в стінці, слід пам'ятати, що брага в цьому випадку буде нагріватися про паропровід і може утворитися зона пригорання.
  4. Далі приступаємо до виготовлення самого барботера. Пропилює сільфонний шланг по всій його довжині. Через ці пропили в куб буде надходити гаряча пара. Один кінець ставите в ємність і ставите на нього заглушку. Інший кінець виводите через отвір в стінці. Його слід укладати в ємність розрізами вниз.
  5. З'єднайте ваш парогенератор з перегінним кубом за допомогою силіконових шлангів.

Не варто сперечатися з тим, що барботери - це дуже необхідна річ при виробництві домашнього спиртного. Такі пристрої додатково очищають продукт від наявності сивушних масел, покращують його аромат і смак. Раціональність використання подібних пристроїв не може піддаватися сумніву.

Обов'язково розкажіть в коментарях, чи користуєтеся ви подібними апаратами і чи мали досвід його «ручного виготовлення», або ви все ж таки віддаєте перевагу купувати вже готовий пристрій.

самогон відомий дуже давно, а думка про те, що його винайшли в Росії - помилково. Він відзначається в нашій країні, особливо активно його виготовляли за часів "сухого" закону. При дотриманні обов'язкових заходів безпеки і точному слідування інструкції, не складе труднощів. Цей міцний алкогольний напій має прозорий колір, запашний аромат і характерне післясмак. Крім цього показником натуральності є високий ступінь очищення продукту.

Самогон, приготовлений вдома

Самогон не можна назвати аристократичним напоєм, швидше за цінителями є прості жителі країни. В першу чергу, необхідно визначитися, які продукти підійдуть для приготування самогону:

  • цукор
  • варення
  • крупи (рис, гречка, манка)
  • картопля
  • фрукти

З обраних компонентів готують брагу, вона ж закваска. Щоб бродіння проходило активно потрібно додати дріжджі. Тоді, за умови добре приготовленої браги, якісні характеристики алкоголю порадують. Міцний алкогольний напій вийде висококласним за рахунок багаторазової перегонки, а фактично кипіння і випаровування браги.
Отриманий самогон, в першу чергу, потрібно перевірити на якість. Наступним етапом йде його чистка. Для цього використовують соду, марганцівку, молоко, фіалковий корінь або активоване вугілля.

Роль сухопарнику і барботера в самогоноваріння

Раніше, коли не були винайдені додаткові пристрої, чистота і міцність алкоголю досягалася за рахунок довгої і багаторазової перегонки. Потім отриманий самогон протягом декількох днів очищали народними методами до потрібної консистенції.

Сухопарник і барботер незамінні для поліпшення якості одержуваного алкогольного напою. Проте, обидва не є пристрої обов'язковими компонентами при самогоноваріння і встановлюються за бажанням. Вони позитивно впливають на якість алкоголю - покращують його чистоту і фортеця, впливають на швидкість приготування самогону.

За допомогою барботера фортеця кінцевого продукту виходить в рази вище, ніж при прямій перегонці.
Як відомо, до складу браги крім етилового спирту входять різні домішки, в тому числі сивушні масла. Їх зміст значно погіршує і смакові і фізичні якості самогону. Щоб не переганяти рідина кілька разів використовують сухопарник. Він не тільки очищає готується напій, але і не дозволяє брагу потрапити в самогон.

Навіщо потрібен сухопарник?

Сухопарник - щільно закрита ємність двома трубками. Ця ємність повинна з'єднаються з двома основними частинами самогонного апарату баком і змійовиком - охолоджувачем. Таке з'єднання дозволяє гарячому пару рухатися по трубах. За рахунок такого процесу температура в сухопарнику буде досить високою для закипання етилового спирту. В результаті відбувається розщеплення і важкі фракції, основна маса яких складається з сивушних масел - зникають. У підсумку, сивушні масла і домішки осідають в ємності, а також сама конструкція сухопарнику захищає попадання браги в уже перероблений концентрат.

Навіщо потрібен барботер?

Барботер - пристрій, в якому крізь рідину пропускають бульбашки газу або пари, які проходять через спеціальні елементи, найчастіше це перфоровані труби.

У пристрої при високій температурі кипіння відбувається переіспареніе рідини, при цьому важливу роль має площу зіткнення рідини і пара. За рахунок процесів, що відбуваються в барботері фортеця виходить продукту збільшується в середньому на 20 градусів, у порівнянні зі звичайною перегонкою з використанням звичайного самогонного апарату.

Як перевірити якість самогону?

Як відомо отруєння неякісним алкогольним напоєм вкрай небезпечно, іноді навіть веде до смертельних випадків. Тому необхідно знати, як перевірити самогон на якість.

Збовтайте пляшку з самогоном. Показник якісного продукти - утворення «змійки» з дрібних бульбашок. Якщо на поверхню пляшки піднімаються великі бульбашки - продукт не якісний, його, швидше за все, розбавляли водою.

Хороший самогон має запашний запах, ні в якому разі не повинен відчуватися запах ацетону. При підпалюванні продукту з'являється світло-синє полум'я. І останній спосіб, при приміщенні рідини в морозильну камеру, вона не замерзає.

Отримання чистого і міцного самогону - ось навіщо потрібен сухопарник або барботер при самогоноваріння. Тому найкращим придбанням був би апарат, до складу якого входять обидва пристрої. До речі, барботер і сухопарник можна виготовити в домашніх умовах. Також потрібно пам'ятати, що використання якісних продуктів, для приготування браги безпосередньо впливають на кінцевий результат.

Відео про використання сухопарнику і барбортера

Також, якщо вас зацікавила ця тема, рекомендуємо подивитися відео про самогонних апаратах і їх використанні в домашніх умовах:



Рекомендуємо почитати