Приготування млинців без борошна. Млинці на крохмалі без борошна. Протеїнові млинці на воді з какао і без пшеничного борошна

Сьогодні я хочу вам запропонувати рецепт найпростіших млинців, які тільки існують - на крохмалі. Готуються такі млинці без борошна, з яєць, крохмалю, солі і цукру. З двох курячих яєць виходить 6 тонких млинців, їх можна начинити, млинці хоч і тонкі, але вони досить щільні, не рвуться при легкому дотику до них. Для одного курячого яйця середнього розміру потрібно взяти одну чайну ложку крохмалю, я використовую частіше кукурудзяний крохмаль. Отже, якщо у вас парочка яєць залишилася в холодильнику, тоді можна до обіду приготувати млинці за кілька хвилин. Подавайте такі млинці з соусом, овочами, м'ясом, птицею, паштетами, або ж джемом, фруктами або ягодами.




- курячі яйця - 2 шт.,
- крохмаль кукурудзяний - 2 ч.л.,
- цукор - 0,5 ч.л.,
- сіль - 1 щіпка,
- масло рослинне - для змазування сковороди.

Як приготувати з фото крок за кроком





Отже, підготувати за списком продукти. Взяти глибоку миску. Яйця курячі вимити, просушити, вбити в миску.




Додати до яєць цукровий пісок і всипати дрібку солі. Цукор звичайний можна замінити ванільним. Якщо хочете приготувати шоколадні млинці, можна додати трохи какао-порошку.




Всипати дві чайні ложки кукурудзяного крохмалю. При бажанні, можна піти і традиційним способом приготування млинців - додати молоко, збільшити кількість крохмалю.






Підготувати міксер, збити міксером яйця і крохмаль 15-20 секунд.




Прогріти млинцеву сковороду, змастити дуже тонким шаром рослинного масла. Влити яєчно-крохмальної тісто - буквально третину ополоника. Підсмажити млинець на одній стороні 3-5 секунд.




Перевернути млинець на зворотну сторону і підсмажити. Млинці печуться миттєво, тому відходити від плити не варто.






Подавати готові млинці з соусом або будь-якими начинками - овочі, фрукти і т.д.

Приємного вам апетиту!

З таких млинців у вас вийде відмінний

У цій статті ви дізнаєтеся, як приготувати смачні млинці з крохмалем. Одні готують такі млинці з дієтичних міркувань, інші хочуть якось поекспериментувати і внести в звичний смак нових фарб. А у третіх просто не виявилося на кухні звичайної пшеничної муки, але зате є пакетик крохмалю.

Нижче кілька покрокових рецептів, а також парочка відеороликів, де весь процес максимально докладно описаний.

Але для початку потрібно роз'яснити кілька моментів. Навіщо додавати в млинці крохмаль? Які бувають типи балонів з ним? Чи можна використовувати тільки крохмаль, не додаючи ні грама муки?

  • Крохмаль (картопляний або кукурудзяний) зазвичай застосовують як загусник. Отже, якщо додати в млинцеве тісто крохмаль, то воно стане гущі. Але це не все.
  • Якщо паралельно зменшити кількість борошна (джерела глютену, клейковини), то при випічці млинці вийдуть більш ніжними, більш еластичними. І чим більше крохмалю і менше борошна, тим цікавіше за смаком вийдуть млинці.
  • Так що млинці бувають або з крохмалем, або крохмальними, тобто повністю на основі крохмалю.

До речі, тонкі крохмальні млинці - відмінна заготовка для. Спробуйте!

Так, ще хочу зауважити, що крохмаль швидко осідає на дно. Тому перед смаженням кожного млинця бажано гарненько перемішати тісто.

рецепти

Млинці на крохмалі з молоком і борошном

Тонкі, м'які, світлі. За замовчуванням тут солодкий десертний смак, але ви можете викреслити зі складу ванілін і цукор.

Інгредієнти:

  • Тепле молоко - 500 л.
  • Крохмаль (будь-який харчовий) - 4 ст. ложки;
  • Пшеничне борошно - 4 ст. ложки;
  • Яйця - 4 шт.
  • Сіль - 1 щіпка;
  • Цукор - 3 ст. ложки;
  • Ванілін - щіпка;

приготування

  1. У широку чашу налити молоко, збити в ньому яйця, ванілін, цукор і сіль.
  2. Змішайте борошно з крохмалем, потім пересипте їх в молоко і знову збийте вінчиком.
  3. Коли все грудки зникнуть, додайте пару столових ложок соняшникової олії. Я брав рафінована, тому що не любою зайві запахи.
  4. Добре розігрійте сковороду, при бажанні змастіть маслом. Налийте трохи тесту, нехай воно рівномірно розподілиться по дну сковорідки.
  5. Смажте 1-2 хвилини, потім акуратно подденьте лопаткою або виделкою млинець і переверніть на іншу сторону.

Крохмальні млинці на молоці


А ці млинці зроблені повністю з крохмалю. Виходять тонесенькі млинці. Готувати можна як з кукурудзяним, так і з картопляним крохмалем.

Інгредієнти:

  • Молоко - 320 мл.
  • Яйця - 2 шт.
  • Цукор - 3 ст. ложки (дивіться за смаком);
  • Сіль - 2 щіпки;
  • Крохмаль - 100 г.
  • Рослинна олія - \u200b\u200b2-3 ст. ложки;

Готуємо покроково крохмальні млинці

  1. Молоко трошки підігріти, вбити до нього яйця, всипати цукор і сіль. Гарненько все замішати віночком, краще навіть міксером.
  2. Підсипте крохмаль, налийте олію і продовжуйте збивати.
  3. Виходить біла рідка маса - тісто готове!
  4. Наливаємо акуратно тісто в розпечену сковороду. Не звертайте уваги на те, що воно занадто рідке. Зате вийдуть хороші млинці.
  5. Смажте до золотистого з однієї й іншої сторони. Потім добре б ще кожен млинець промазати маслом, інакше можуть висохнути.
  6. дивіться відео

Млинці на крохмалі і кефірі

Якщо молоко замінити кефіром, то млинці вийдуть більш ароматними. А щіпка соди додасть млинців більшої пористості. Основа тесту - пшеничне борошно, а крохмаль лише невелике доповнення.

Сахара тут багато, можете зменшити його кількість на свій смак.

Інгредієнти:

  • Кефір - 800 мл.
  • Яйця - 3-4 шт.
  • Борошно - 250 г.
  • Крохмаль - 70 м
  • Рослинна олія - \u200b\u200b2 ст. ложки;
  • Сода - 1-2 щіпки;

приготування

Готується все так же просто, по одному і тому ж алгоритму.

  1. Збиваємо в кефірі (кімнатної температури) яйця з цукром.
  2. Підсипає борошно і крохмаль. Додаємо масло і гарненько збиваємо.
  3. Тепер додаємо соду і ставимо тісто куди-небудь хвилин на 15.
  4. Перед випічкою млинців тісто знову потрібно розмішати. Смажте як всі звичайні млинці по 1-2 хвилини з обох сторін.

Млинці на крохмалі і воді

Млинці на крохмалі без борошна на крохмалі і навіть без молока. Майте у вигляді, що з-за води смак буде менш ніжним. Хоча, це більше від особистих переваг залежить.

Інгредієнти:

  • Тепла вода - 300 мл.
  • Курячі яйця - 3 шт.
  • Сіль - щіпка;
  • Цукор - 2 ст. ложки;
  • Рафінована олія - \u200b\u200b2 ст. ложки;
  • Кукурудзяних крохмаль - 95 м

Як готувати

Збийте яйця з сіллю і цукром. Влийте молоко, всипте крохмаль.

Гарненько збийте. Додайте рослинне масло, щоб млинці не особливо прилипали до сковороди.

Налийте в розпечену сковороду (млинниць) тісто, почекайте, поки підрум'яниться знизу, потім переверніть на іншу сторону.

Додати тут особливо нічого, адже крохмальні млинці - найпростіше блюдо. Я лише підсумую якісь моменти.

  • Обов'язково додавайте масло в тісто (рослинна або вершкове), щоб млинці були більш рум'яними і менш липкими.
  • Без яєць готувати не раджу, тісто буде занадто сухим.
  • Щоб млинці швидко не висихали, змащуйте їх після смаження вершковим маслом.

  • як;

Млинці в усі годинник і часи ставили на чолі столу. Коли на обід печуть млинці, то більше нічого і не треба! Сонце наповнить ваш будинок, а на обличчях рідних будуть посмішки. Млинці по формі адже як сонечко: круглі й жовті. Коли печуться млинчики, то кухня наповнюється чадним ароматом.

Одним з переваг саме цього рецепта є те, що тісто для млинців готується протягом однієї хвилини, тому що воно без пшеничного борошна і йому не потрібно настоюватися, щоб розбухла клейковина.

Млинці без борошна будуть цікаві тим, хто шукає безглютенові рецепти. Причини можуть бути різні: непереносимість глютену, дієта або просто муки не виявилося в будинку.

Рецепт можна адаптувати під дієту Дюка, замінивши цукор цукрозамінником за смаком або зовсім виключивши його.

Інгредієнти:

  • Молоко - 180 мл;
  • Кукурудзяний крохмаль - 30 грам;
  • Курячі яйця - 2 шт .;
  • Цукор - 70 грам;
  • Сіль - щіпка.

Процес приготування:

Яйця вбийте в молоко і інтенсивно починайте збивати віночком.


Молоко завчасно дістаньте з холодильника, щоб воно не було крижаним. Далі висипайте крохмаль і продовжуйте в тому ж темпі збивати.


Спочатку крохмаль буде важко розходитися в молоці, але поступово все прийде в норму, завдяки вашим зусиллям і чарівному віночку. Потім вже можна буде всипати цукор з сіллю.


Блинную сковороду добре розігрійте і змастіть злегка рослинним маслом для першого млинця. Виливайте ополоником тісто і смажте рум'яні млинці.


Коли одна сторона зарум'яниться, переверніть крохмальний млинець. Найзручніше перевертати руками. Якщо ви будете робити всі дії швидко, то не встигнете обпекти пальці.

Врахуйте, що такі млинці дуже тонкі, ніжні і м'якенькі, тому не порвіть їх, якщо вирішите перевернути металевою лопаткою. Важливим нюансом такого тесту є те, що перед тим як наливати новий млинець, гарненько розмішайте його, дістаючи ополоником до самого дна, так як крохмаль буде осідати на дно!


Готові млинці скручуйте трубочкою і подавайте гарячим. Їх можна буде подати з фруктами, ягодами або просто зі сметаною.


Нещодавно мама пригостила нас дуже смачними млинцями. Блюдо викликало захват у мене, чоловіка, дитини і навіть кішки (не в приклад примхливого, розбещеного і розбірливого дегустатора!). А коли ми все з'їли, мама похвалилася, що в них немає муки. Виявляється, вона сіла на дієту і тепер експериментує зі всякими різними стравами. Онук сказав бабусі, що у неї вийшло смачніше, ніж у мене. І попросив, щоб я спекла ще завтра.

Я зацікавилася ідеєю, ніж можна замінити пшеничне борошно. У приготуванні може використовуватися манка, вівсянка, вівсяні пластівці або висівки, лляна або гречана мука.

На відміну, від пшеничного борошна, ці продукти складаються з довгих вуглеводів. Вони надовго дають відчуття насичення і не відкладаються на боках.

При приготуванні продукту, замінюйте звичайну пшеничну, на ті, які мають менший глікемічний індекс.

Почну я з рецепта моєї мами, так полюбився мені і моїм домочадцям. Тут замість звичайної пшеничної буде використовуватися вівсяна. Ця страва низькокалорійне. Дуже добре підходить тим, хто сидить на дієті і дотримується ПП.

Інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • 500-600 мл молока;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 0,5 ч. Л. солі;
  • 200 г вівсяного борошна;
  • 3-4 ст. л. рослинної олії;
  • 1 ч. Л. розпушувача.

Вівсяну муку легко приготувати в домашніх умовах. Просто подрібніть блендером за допомогою млинки вівсяні пластівці.

Покроковий рецепт приготування:

1. Розбийте яйця в миску, додайте до них сіль і цукор. Збийте все міксером до появи пени.Вилейте до яєць половину молока, перемішайте.

2. Попередньо просійте вівсяну муку. Додайте в неї одну чайну ложку розпушувача. Потім всипте борошно в яйця, розмішайте до однорідності.

3. Влийте в суміш другу частину молока, а потім рослинне масло. Вийде досить рідке тісто.

4. Розігрійте сковороду, змастіть її перед початком випікання маслом.

5. Приступаємо до фінального кроку. Заливайте тісто на сковороду порціями і випікайте з двох сторін.

Для зменшення калорійності, можна готувати без цукру. Тоді можете фарширувати закуску несолодкої начинкою: м'ясом, птицею або свіжими овочами.

За текстурі готові ласощі виходять з дрібними дірочками, пружні. Можна змастити їх вершковим маслом, улюбленим джемом або варенням. Для більш дієтичного варіанту, нафаршіруйте дрібно нарізаними бананами, полуницею або іншими фруктами. А можна зробити начинку з вершкового сиру з зеленню і червоною рибою.

Млинці з вівсяної муки хороші тим, що в них мало калорій і вони корисніше звичайних. У них цікавий смак, і це допоможе вам урізноманітнити меню. Крім того, їх можна замішувати на кефірі замість молока. А можете, тільки замість пшеничного борошна використовуйте будь-яку іншу.

Як легко зробити млинці на кукурудзяному крохмалі без борошна

За цим рецептом вкусняшки виходять дуже тонкими. Дивно те, що при цьому вони без проблем перевертаються на сковороді при випіканні. Млинці можна подавати як з солодкою, так і з солоною начинкою. У другому випадку краще додавати менше цукру - НЕ цілу ложку, а третина. І навпаки, якщо начинку ви хочете зробити солодкою, додавайте ложку з гіркою.

Вам знадобиться:

  • 200 г молока;
  • 2 яйця;
  • 2 ст. л. (40 г) кукурудзяного крохмалю;
  • 1 ч. Л. рослинної олії;
  • 1 ч. Л. цукру;
  • дрібка солі.

Як приготувати

1. Розбийте яйця в миску, додайте цукор і розмішайте до однорідного стану. Додайте дві столові ложки з гіркою кукурудзяного крохмалю. Знову ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудок. Посоліть суміш (щіпка солі - за смаком).

2. Додайте молоко, ретельно перемішайте і влийте 1 ч.л. рослинної олії. Молоко повинно бути кімнатної температури, не холодне.

3. Дайте постояти приготовленої суміші 15 хвилин. Вона трохи загусне, але все одно тісто залишиться рідким.

4. Розігрійте сковороду і змастіть її рослинним маслом. Змащувати потрібно тільки на самому початку випікання, цього буде достатньо.

Обов'язково перемішуйте суміш кожен раз перед тим, як зачерпнути нову порцію. Якщо цього не робити, крохмаль осідає на дно.

Ось і все готово! З цієї кількості продуктів, у вас вийде 7 млинчиків. Подавати їх можна з начинками на ваш смак. Наприклад, можна загорнути черешню, а зверху полити натуральним йогуртом. У вас вийде чудовий десерт, дієтичний і корисний для здоров'я.

Млинці без борошна - рецепт з вівсяних пластівців (геркулесу) з сиром

Ті, хто стежить за своєю вагою, часто замінюють пшеничне борошно. Я вже пекла вівсяні, гречані млинці. Хочу ще спробувати лляні. Ось, наприклад, цікавий спосіб приготування з використанням вівсяних пластівців з додаванням сиру.

Необхідні продукти:

  • 200 г вівсяних пластівців;
  • 100 г знежиреного сиру;
  • 50 г сухого знежиреного молока;
  • 3 яйця;
  • цукрозамінник;
  • ваніль;
  • 1 ч. Л. пекарського порошку або розпушувача;
  • 500-550 мл води.

Етапи готування з фото:

1. Вівсяні пластівці залийте 300 мл води і дайте їм постояти не менше 3 годин, щоб вони набрякли.

2. У розм'яклі пластівці додайте всі інші інгредієнти, долийте води. Спюріруйте все блендером. Повинна вийде консистенція звичайного тесту. Залиште тісто постояти ще годину.

Замість розпушувача можна додати 1/2 ч.л. соди, гашене оцтом.

3. Після цього розігрійте сковороду з антипригарним покриттям і випікайте.

З взятого кількості продуктів у вас вийде 12 млинчиків. Якщо підрахувати калорійність всіх продуктів і розділити на кількість готового блюда, то в 100 г буде всього 93 калорії. А співвідношення БЖУ в такому блюді набагато краще для підтримки фігури. Можна до того ж спробувати спекти на кефірі без яєць, тоді вони будуть ще більш легкими!

Відео-рецепт: гречані млинці на молоці без дріжджів

Дуже цікавий варіант, який я недавно спробувала. Замість пшеничного борошна використовується гречана. При випіканні може бути складно перевертати млинці або вони можуть порватися. У такому випадку додайте в тісто перетертий сир або низькокалорійний сир. Це скріпить тісто.

Млинці по Дюканов на пшеничних висівках для етапу дієти «Атака»

Цю страву можна їсти, починаючи з етапу Атаки. Кількості млинців із зазначених продуктів вистачить на кілька днів. Все відразу не їсти, оскільки по Дюканов в день можна вживати не більше півтора столових ложок висівок.

Приготуйте для рецепта:

  • 150-160 г молока;
  • 1 яйце;
  • 7 ст. л. пшеничних висівок;
  • щіпка соди;
  • сіль за смаком.

Як зробити:

1. В молоко додайте яйце, всипте висівки, перемішайте ретельно. Додайте трохи солі і дрібку соди, ще раз вимішайте.

2. Випікайте млинці на сковороді з антипригарним покриттям. Так ви зможете обійтися без рослинного масла, яке не рекомендується в дієті Дюка.

Співвідношення БЖУ в такому блюді ідеально, щоб скинути вагу і при цьому бути повним енергії, що не відчуваючи голоду.

Млинці без борошна - рецепт з манки на молоці

Ще один чудовий рецепт з використанням манки замість борошна. Виходять симпатичні ласощі з бульбашками, корисні і смачні.

Для приготування візьміть:

  • 800 мл молока;
  • 2-3 яйця;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 0,5 ч. Л. солі;
  • 2,5 склянки манки;
  • 2 ч. Л. швидкодіючих дріжджів.

Процес готування з фотографіями

1. Молоко підігрійте до кімнатної температури. У нього засипте цукор, сіль за смаком, манку і дріжджі. Добре перемішайте, накрийте харчовою плівкою і залиште тісто постояти 2-3 години.

2. Коли тісто настоялося, додайте в нього яйця, перемішайте. Спробуйте на сіль. Можна додати ще трохи молока, якщо тісто дуже густе.

3. Готуйте млинці на сковороді, яку в самому початку змастіть рослинною олією. При випічці наступних порцій змащувати в процесі приготування не потрібно.

Смачна низькокалорійна закуска готова!

Перевірений рецепт млинців без крохмалю і молока

Якщо хочете урізноманітнити свій раціон, раджу спробувати цей рецепт. Виходить дуже смачно з додаванням вівсяних пластівців. Плюс, у страві мало калорій для того, щоб не відмовити собі в цьому десерті.

Інгредієнти:

  • 300 г вівсяних пластівців;
  • 500 мл води;
  • 2 яйця;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 1 ч. Л. цукру;
  • 1-2 яблука;
  • рослинне масло для смаження.

Як приготувати:

1. Залийте вівсяні пластівці водою і залиште на годину, вони повинні набрякнути.

2. Збийте в блендері або вручну 2 яйця, додайте в набряклі пластівці. Посоліть і додайте цукор.

3. Очистіть і наріжте тонкими скибочками яблука. Додайте в тісто.

Випікайте як панкейкі невеликого діаметру. Так буде легше перевертати на іншу сторону.

Виходить дуже смачно! Можна їсти з медом, сметаною, варенням, з бананом або іншими фруктами.

Протеїнові млинці на воді з какао і без пшеничного борошна

У висновку хочу поділиться дуже приголомшливим рецептом! У цих млинці мало калорій, а БЖУ ідеальне для всіх, хто стежить за своєю вагою і займається спортом. У них багато протеїну, мало жирів і вуглеводів.

Необхідні продукти:

  • 30 г соєвого або пшеничного протеїну;
  • 3 яйця;
  • стевія за смаком;
  • сіль;
  • 10 г какао;
  • ванільний екстракт;
  • 120-150 мл води.

Як зробити:

1. Всі інгредієнти перемішайте вручну або в блендері. Випікати на сковороді з антипригарним покриттям або на рослинній олії.

Якщо тісто дуже прилипає до сковороди, в нього можна додати трохи масла. А кількість води, що додається залежить від жирності какао-порошку.

2. Тісто вийде досить рідкої консистенції. З такої кількості продуктів вийдуть 7 ажурних млинчиків з дірочками 🙂

Ось такими смачними варіантами ви можете урізноманітнити своє меню:

  • замість пшеничних піч лляні, гречані, вівсяні млинці.
  • використовувати пластівці і висівки (вівсяні, пшеничні).
  • обходитися не тільки без борошна, а й без яєць.
  • випікати на кефірі (в цій статті я не описувала це, але кефіром можна замінити молоко в багатьох рецептах).

Деякі рецепти я вже випробувала, на радість моїх домочадців. Решта чекають своєї черги. Якщо ви шукаєте рецепти, які допоможуть в боротьбі з зайвою вагою або дотримуєтеся ПП, то описані способи будуть для вас незамінними.

Масляна - мабуть, один з найбільш ситних і веселих свят у православних християн.

Масляної стіл завжди славився різноманітністю страв і найпопулярнішим стравою в цей тиждень були, звичайно ж, млинці, млинчики і оладки.

Прості і заварні, дріжджові і з колесо до воза - це ласощі, улюблене з дитинства і у кожної господині є свій перевірений рецепт млинців, який інколи передається у спадок.

У мене на каналі в плейлисті « Млинці і млинчики »Ви знайдете рецепти цього ситного частування на будь-який смак.

Млинці завжди викликають найсолодші спогади з дитинства, але ніколи не пізно поповнити свою кулінарну скарбничку новими цікавими рецептами і сьогодні я покажу вам рецепт млинцевого тесту без борошна - будемо готувати крохмальні млинці на молоці.

Тісто для них готується дуже просто і швидко, млинчики виходять тонкі, еластичні, м'які, з хрусткими краями.

Вони ідеально підходять для фарширування як солодкими, так і несолодкими начинками, а також для приготування млинцевих пирогів, тортів, запіканок та салатів з млинцями.

Такий рецепт особливо оцінять ті, кому з різних причин не підходить пшеничне борошно.

СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ

  • 300 г картопляного крохмалю
  • 600 мл молока
  • 3 яйця
  • 3 ст.л. рослинної олії
  • 1-2 ст.л. цукру
  • 1 ч.л. солі без гірки

Вихід - 23 шт. Ø20 см

МЛИНЦІ БЕЗ БОРОШНА - тонкі крохмальні млинці на молоці - покроковий рецепт

У чашу вибиваємо яйця, додаємо сіль і цукор - кількість цукру залежить від вашого бажання готувати солодкі або несолодкі млинці.

Все ретельно перемішуємо вінчиком, для приготування цього тесту також можна скористатися міксером на середній швидкості.

Вливаємо приблизно половину молока і всипаємо весь крохмаль.

Добре перемішуємо до повного зникнення всіх грудочок.

Додаємо молоко, що залишилося і, не припиняючи заважати, доводимо масу до однорідного стану.

У цьому рецепті можна використовувати як молоко, так і молоко навпіл з водою.

Важливою умовою для приготування крохмального тесту є те, що молоко і яйця повинні бути не холодними, а хоча б кімнатної температури.

Як тільки маса стане однорідною вливаємо олію і ще раз перемішуємо.

Тісто має вийти досить рідке - по консистенції воно схоже на жирні вершки, нехай вас це не лякає, воно відрізняється від звичного нам млинцевого тесту на борошні, яке більш в'язке.

Оскільки це тісто не містить клейковини, йому не потрібно настоюватися, а можна відразу приступати до випікання млинців.

Встановлюємо сковороду на плиту, добре її розігріваємо, а потім зменшуємо нагрів на середню потужність.

Сковороду змащуємо єдиний раз перед випіканням першого млинця, далі змащувати її не треба.

На добре розігріту сковороду виливаємо тісто і швидко його розподіляємо, оскільки крохмаль починає моментально набухати.

З огляду на, що воно рідке і добре розтікається по сковороді, млинчики виходять досить тонкі.

Як тільки одна сторона підрум'яниться, перевертаємо на іншу, враховуйте, що крохмальної тісто готується дуже швидко.

Печемо млинці з двох сторін, але сильно засмажувати їх не треба, а, щоб готові млинці вийшли ще більш м'які і ніжні, бажано кожен млинець змащувати розтопленим вершковим маслом.

Майте на увазі, що крохмаль швидко осідає на дно, тому перед смаженням чергового млинчика тісто потрібно добре перемішувати.

Незважаючи на те, що тісто ми виливаємо дуже тонким шаром і в процесі випічки млинців сковороду нічим не змащуємо, вони прекрасно з неї знімаються.

Таким чином печемо всі млинці.

З цієї кількості тесту виходить 23 штуки, діаметром 20 см.

Такі красені чудово підійдуть для смачного сніданку - хрусткі і ажурні по краях, м'які і еластичні в середині - вони відмінно тримають форму і з них дуже добре робити всілякі мішечки з начинкою.

І звичайно ж, як і будь-які млинці - вони гарні в гарячому вигляді!

Масляна завжди асоціюється з весною і млинцями, а головний їх інгредієнт - це любов.

Млинці, приготовлені з любов'ю - нікого не залишать байдужим!

Спробуйте ці незвичайні млинці, дуже сподіваюся, що вони вам теж сподобаються!

Бажаю всім приємного апетиту!

Щоб не пропустити нові, цікаві відео-рецепти - Підпишітьна мій YouTube канал колекція Рецептів👇

👆Подпіска в 1 клік

З вами була Діна. До нових зустрічей, до нових рецептів!

МЛИНЦІ БЕЗ БОРОШНА - тонкі крохмальні млинці на молоці - ВІДЕО-РЕЦЕПТ

МЛИНЦІ БЕЗ БОРОШНА - тонкі крохмальні млинці на молоці - ФОТО