Плівковий дефлегматор своїми руками. Що таке дефлегматор для самогонного апарату? Чи потрібен дефлегматор взагалі

З давніх-давен відомо, що правильно отриманий самогон не дає важкого похмілля. Очищення спиртної пари краще робити відразу при перегонці, ніж потім, народними засобами. Адже при неправильній очищення навіть можуть не врятувати загублених напій. Що може сприяти точному поділу фракцій? Кожен самогонний апарат, якщо він гордо іменується колоною, має дефлегматор. По-іншому він ще називається зміцнює холодильником. Без дефлегматора металева трубка, що височіє над перегінним кубом, це просто трубка. Для чого він потрібен і який принцип роботи дефлегматора в самогонному апараті? Все дуже просто. Почнемо з конструкції і місця розташування.

Пристрій самогонного дефлегматора

Дефлегматор (зміцнює холодильник) - це щось на зразок "водяної сорочки", розташованої у верхній чверті колони. По суті конструкція ділянки колони з дефлегматором - це дві концентричні трубки різного діаметру. Зовнішня трубка приварена до внутрішньої, а до простору між ними підводиться холодна вода. Іноді дефлегматор буває знімним, але частіше за все він нероз'ємно змонтований на самій колоні. Зона дефлегматора не має ніяких внутрішніх насадок. В цьому плані дефлегматор ректифікаційної колони нічим не відрізняється від оного на звичайній бражної колоні. Високоефективні ректифікаційні колони можуть не мати дефлегматора, однак брагу на таких колонах переганяти буде не можна: вона "заб'ет" насадку, якої б не використовувався. Тому побутові колонні апарати мають дефлегматор для перегонки "в режимі самогонного апарату". Тому, плануючи (рекомендуємо вибрати апарат марки), зверніть особливу увагу на можливі режими його роботи.

Принцип роботи дефлегматора

Суть роботи цього пристрою - створення потрібної температури для очищення і зміцнення спиртових парів за рахунок їх охолодження і так званої пріоритетною конденсації.

Пояснимо на прикладі.

У режимі роботи колони (бражної або ректифікаційної) "на себе", відбувається повна конденсація всіх парів, що надходять з перегінного куба. На дефлегматор на цьому етапі подається максимальний потік охолодження. Весь конденсат стікає по колоні вниз, назустріч новим порціях парів. При їх зустрічі відбувається часткове випаровування за рахунок нагріву рідини (флегми). Коли колона прогріється і увійде в робочий режим, в ній відбувається поділ температурних областей. У верхній частині будуть конденсуватися пари речовин з більш низькою температурою кипіння, а в нижній - з більш високою. Як тільки цей режим встановиться, можна знижувати охолодження дефлегматора.

Температура повинна встановитися таким чином, щоб "зрушити" область випаровування низькокиплячих фракцій у верхню область дефлегматора. В цьому випадку всі низкокипящие фракції почнуть випаровуватися тут і проходити далі в конденсирующий холодильник, тоді як всі інші фракції не зможуть покинути колону. Як тільки низкокипящие фракції (голови) відібрані, температура в колоні змінюється знову, так, щоб тепер у тій же верхній області дефлегматора випаровувалася основна фракція "тіла". Таким чином можна розділити всі компоненти суміші, що мають різну температуру кипіння. Виходить, що дефлегматор - це такий "шлагбаум", яким можна чітко розділяти компоненти рідини. Важливо тільки пам'ятати, що регулювання охолодження повинна проводитися максимально плавно і "по чуть-чуть", оскільки системі потрібен час, щоб встановилося нову рівновагу. Як правило, це займає 20-30 секунд.

види дефлегматорів

Хоча принцип в основі роботи дефлегматорів лежить один, вони можуть відрізнятися по конструкції і величиною. Чим більше площа контакту флегми і пара (в певних межах), і чим точніше температурна регулювання, тим більше буде розділяє здатність дефлегматора. А конструкцій всього дві: прямоточний і дефлегматор Дімрота. Іноді їх плутають, змішуючи все в одне.

Прямоточний дефлегматор - це якраз "трубка в трубці", що був описаний вище. А дефлегматор Дімрота має трохи іншу конструкцію. Вона виконана у вигляді трубки, усередині якої знаходиться друга трубка у вигляді спіралі. Саме у внутрішню подається вода, і тут відбувається конденсація рідини. За рахунок спиралеобразной форми збільшується площа контакту фаз рідина-пар, а отже, і ефективність розділення. Ще один плюс такої конструкції полягає в тому, що цей контакт фаз відбувається в зоні максимальної температури - в центрі трубки. А це теж сприяє кращому очищенню спиртної пари, навіть

Прогрес виробництва і вдосконалення не стоїть на місці. Постійно виготовляються різні модифікації і доповнення, які допомагають робити домашній алкоголь чистішим і якісним.

Одне з таких пристроїв називається дефлегматор для самогонного апарату. У цій статті докладніше поговоримо про цей прилад, про його типах, про те як його зробити своїми руками.

Цей пристрій призначений для додаткового очищення і збільшення фортеці дистиляту. Воно являє собою подобу.

Принцип роботи

Завдяки дефлегматора, при відборі первинної фракції весь спирт залишається в перегінному кубі, а шкідливі сполуки виходять практично без вмісту спирту.

Флегма випаровуючись, піднімається і концентрується, а потім знову стікає в перегінний куб. Цей процес повторюється знову і знову.

Самогонний апарат з дефлегматором

Прилад розташовується вертикально, кріпиться по-різному, в залежності від конструкції. Необхідне підведення холодної води, тому що для процесу дефлегмації потрібно безперервне охолодження. Такі доповнення як менш ефективні в порівнянні з дефлегматором, хоча по суті вони виконують схожі функції.

До речі! За один перегін цей прилад виконує більше роботи, ніж сухопарник за кілька дистиляції.

Якими вони можуть бути?

В основному, ці пристрої виконуються з скла і неіржавіючої сталі.

Холодильники Дімрота, присутні в конструкції дефлегматора, робляться з використанням мідної трубки. На простих самогонних апаратах зазвичай встановлюються прилади, зроблені зі скла.

Як зробити в домашніх умовах?

Зробити такий пристрій без спеціального обладнання буде досить проблематично. Але якщо придбати деякі складові частини, то доповнити свій самогонний апарат цієї модифікацією не складе труднощів.

Трубка зі скла

Або ялинковий дефлегматор. Являє собою довгу (40см) скляну трубку, з безліччю обтекателей всередині. Вона герметично з'єднується зі скляною колбою, на якій і встановлена. Зверху розташований перехідник, який проводить пари спирту далі до холодильника.

термос

Прилад можна зробити зі звичайного термоса, розібравши його. Спочатку акуратно знімається дно термоса, щоб колба, яка знаходиться всередині, що не ушкодилася. Для цього необхідно припаяти скобу з металу до попередньо зачищеному дну.

До неї прикручується дріт або сталевий трос, а залишився кінець закріплюється. Після цього термос потрібно смикнути силою на себе. Попередній нагрів пальником полегшить цей процес.

Краще і навіть дешевше буде придбати готову модель, яка підходить під конкретну модель самогонного апарату (читайте:). Більшість опитаних винокурів віддає перевагу конструкції Дімрота, Тому що вона найбільш зручна в роботі і проста в установці.

Корисні відео

Як влаштований ялинковий дефлегматор, як ним користуватися, як з ним, дивимося.

Дефлегматор для самогонного апарату - це пристрій, який має кілька назв, про його необхідність досі ведуться суперечки. Але, незважаючи на настільки активні дискусії, ніхто і не думає благати достоїнств дефлегматора.

Навіщо потрібен самогонний апарат, зрозуміло всім. Незважаючи на те що конструкція відрізняється примітивним будовою, її можна модернізувати. Модернізація допоможе значно поліпшити якість продукції: зробить самогон чистіше, позбавить його від неприємних запахів.

Розташування сухопарнику в самогонному апараті

Дефлегматор, або сухопарник, - це невід'ємна частина приладу, свого роду відстійник, в якому під час дистиляції осідають шкідливі сивушні масла. Саме сивуха псує якість алкоголю, вона може стати причиною важкої інтоксикації.

Самогонні апарати бувають різними, наприклад, з сухопарнику і без нього, але це зовсім не означає, що пристрої працюють однаково. Будова приладу робить прямий вплив на якість самогону. Якщо апарат не володіє холодильником, сухопарнику і перегінним кубом, то його складно зарахувати до пристроїв для виробництва спиртовмісних напоїв в домашніх умовах.

Кожна частина агрегату виконує певні функції. Якщо говорити про дефлегматоре (сухопарнику, відстійнику), то він допомагає:

  • Значно поліпшити смакові якості алкоголю, усунути неприємний запах і навіть прибрати присмак, вплинути на міцність напою.
  • Уникнути попадання киплячій браги в ємність з готовим дистилятом. Коли в перегінному кубі закипає брага, невелика її кількість у вигляді бризок може потрапити в ємність з готовим алкоголем - це подія не кращим чином позначиться на якості продукту. Можна виливати самогон назад в куб і знову починати його переробку, оскільки в брагу висока концентрація сивушних масел.
  • Своєрідне пристрій дефлегматора допомагає розділити самогон на фракції: відокремити «голови» від «тіла» і відібрати «хвости», за рахунок чого якість продукції тільки виграє.
  • Ще сухопарник використовують в якості ароматизатора. У нього кладуть різні компоненти (кірки лимона або апельсина, прянощі, спеції та інші речовини), які здатні надати напою приємний запах і смак.

Необхідно розуміти, що деякі пристрої забезпечені декількома сухопарнику. Наявність додаткових модулів впливає на якість самогону. У деяких випадках дефлегматори працюють настільки ефективно, що дозволяють в домашніх умовах виробляти спирт високої міцності.

Багато хто думає, що сухопарнику оснащений тільки самогонний апарат, а ось колона ректифікації в такому пристрої не потребує. На ділі це не зовсім так. Ректіфікатор нерідко має один або два відстійника. Саме ці модулі і допомагають приладу виробляти спирт-сирець міцністю до 96 градусів.

Як працює дефлегматор:

  1. Спирт закипає при більш низькій температурі, ніж сивушні масла і вода.
  2. Коли пари починають випаровуватися, вони проходять через сухопарник. Шкідливі сивушні масла осідають на стінках дефлегматора, а також в тій воді, яка міститься в відстійнику. Це блокує потрапляння шкідливих речовин в готову продукцію.
  3. Частково пари спирту продовжують свій рух, вони потрапляють в холодильник, проходять по змійовику і перетворюються в досить міцний продукт.

За своєю суттю дефлегматор - це своєрідний фільтр, який затримує сивушні масла, краплі браги, різні домішки і т. Д. Він дозволяє поліпшити смак продукту, підвищити його міцність і забезпечити самогонника високоякісним самогоном.

Для чого потрібен в такому випадку другий сухопарник? Відповідь на це питання очевидна: другий сухопарник, або дефлегматор, допомагає не тільки очистити самогон від сивухи, але і підвищити його міцність. У конструкції агрегату можуть бути два і більше сухопарнику. Один з них використовують для додання напою аромату, а інший очищає самогон від шкідливих домішок. Чим більше в агрегаті сухопарнику, тим якісніше алкоголь він видає.

Конструкції з трьома сухопарнику використовують при дистиляції благородних напоїв, таких, як віскі, коньяк і навіть ром.

Основні переваги дефлегматора

Розбираючись з тим, як працює сухопарник і навіщо він потрібен, варто зауважити, що пристрій має кілька переваг. Самогонний апарат з дефлегматором - спеціальний електронний пристрій, яке відрізняється рядом позитивних характеристик. Наявність додаткового модуля оптимізує роботу пристрою і допомагає:

  1. Знизити концентрацію змісту сивушних масел в алкоголі. Якщо дефлегматор вбудований в колону ректифікації, то він дозволяє отримати спирт високого ступеня очищення. Такий продукт не вимагає повторної перегонки, він відрізняється високою якістю. Самогонний апарат, або ректіфікатор з сухопарнику, - це практичний пристрій. У порівнянні з хімічними методами очищення, очищення за допомогою дефлегматора більш ефективна.
  2. Підвищити міцність напою. Це відбувається за рахунок того, що флегма повертається назад в брагу, що дозволяє підвищити міцність напою.
  3. Захистити практично готовий до вживання алкоголь від попадання в нього частинок киплячій браги. А це означає, що пристрій виконує функції бар'єрного елемента.
  4. Наділити алкоголь приємним запахом і смаком, якщо в процесі вигону використовувати ароматичні речовини.

Але головне - це те, що дефлегматор спрощує отримання готової продукції, він дозволяє без особливих зусиль, не проводячи другу або третю перегонку браги, зробити самогон високої якості.

Дефлегматор своїми руками

Виготовити сухопарник для самогонного апарату своїми руками не так вже й складно, знадобиться деякий знання подробиць будови агрегату і функцій додаткового модуля.

Якщо вивчити креслення, то можна помітити, що дефлегматор - це своєрідна ємність, яку використовують в якості відстійника. Ємність має певні особливості будови, спираючись на них і можна виготовити модуль самостійно. Але якщо немає навичок в конструюванні і створенні самогонних апаратів або його частин, то краще придбати прилад в магазині.

Як зробити сухопарник самостійно:

  • Для створення пристрою знадобиться банку зі скла з кришкою, що закручується. Можна взяти і банку з герметичною жерстяної кришкою, яка не знімається, але такий сухопарник не вдасться промити і очистити від сивушних масел і залишків браги.
  • Два штуцера і дві гайки, а також матеріали для герметизації конструкції. Можна використовувати звичайний суперклей або епоксидку.
  • А також знадобляться шланги і інструменти, які допоможуть зробити в кришці два отвори, бажано взяти шило.

Коли всі вихідні матеріали будуть готові, можна приступати до виготовлення модуля своїми руками.

Алгоритм дій при роботі з матеріалами:

  1. На кришку з металу наноситься розмітка в тих місцях, де будуть розташовуватися штуцера. Розмітку можна зробити за допомогою маркера, головне - не помилитися з діаметром.
  2. Коли розмітка буде нанесена на поверхню кришки, можна виконати в металі отвори. Це легко можна зробити, використовуючи шило.
  3. Після того як отвори будуть готові, варто обробити їх клеєм або іншим засобом для герметизації конструкції. Обробка проводиться безпосередньо перед складанням, щоб клей не засох.
  4. Потім прикручуємо штуцери, закріплюємо їх за допомогою гайок. Труба на вхід спиртовмісних парів повинна розташовуватися нижче виводить на 1-1,5 см. Трубку, по якій виходять шкідливі масла, опускають в раковину.
  5. Володіємо сухопарник між холодильником і перегінним кубом. Для монтування використовуємо шланги з силікону, оскільки гума може вплинути на смак напою і його запах.

За такою системою можна виготовити кілька дефлегматорів, в принципі схема не відрізняється особливою складністю. Можна «прикрутити» до вже готового агрегату відстійник або доповнити їм самогонний апарат, зроблений своїми руками.

Після того як сухопарник буде готовий і вмонтований в конструкцію пристрою з виготовлення спиртовмісних напоїв, його необхідно буде протестувати. Варто залити в перегінний куб воду і запустити апарат - це допоможе перевірити герметичність з'єднань і правильність монтажу.

Сухопарник для ректіфікатора

Наявність царги в приладі ще не означає, що він має ректіфікатором. Царга - це частина колони ректифікації, але не тільки це пристосування бере участь в дистиляції алкоголю. Отже, як посилити роботу царги і перетворити самогонний апарат в даний спиртзавод? Для цього можна оснастити вже наявне пристрій додатковим модулем - дефлегматором.

Як зробити сухопарник для ректіфікатора:

  • Щоб зробити сухопарник, варто озброїтися термосом і розібрати його. Щоб пристосування не постраждало, необхідно зачистити дно термоса, витягнути скоби і акуратно розібрати прилад.
  • Після того як термос буде розібраний, варто приступити до обточуванні фронтального шва. Зварювальний шов обточують до тих пір, поки не з'явиться зазор.
  • Коли зазор буде готовий, необхідно витягнути внутрішню капсулу термоса і приварити до неї трубку для вентиляції.
  • Після фіксуємо на дно конструкції пробірку.
  • Потім припаюємо до вузла зазору горловину, в горловині необхідно зробити отвір, в нього буде вмонтована трубка.
  • Готуємо отвір у втулці, втулка виконана з фторопласта і служить для зміцнення трубки.

Конструкція дефлегматора для колони ректифікації вельми складна, зробити таке пристосування своїми руками зовсім непросто. З цієї причини можна купити вже готове пристосування, так буде простіше.

Варто відзначити, що раніше сухопарник вважали непотрібним елементом, обладнання для виготовлення самогону з дефлегматором не користувалося особливою популярністю, і агрегати піддавали демонтажу. Відстійники прибирали, не замислюючись про те, що вони покращують якість алкоголю і його смакові характеристики.

Дефлегматор: важливий елемент самогонного апарату і його особливості

Самогонний апарат з сухопарнику. Зустрічаються й інші назви цього вузла: відстійник, прікубнік. Виберемо наступне позначення, дефлегматор. Воно є найбільш точним, тому і буде використовуватися далі в даній статті.

Щоб краще розібратися в особливостях функціонування дефлегматора, звернемося спочатку до теорії. Підсумковим продуктом, який може бути створений з використанням перегонки в класичному апараті, є брага (спирт-сирець). У число її складових входять не тільки потрібні компоненти, а й ті домішки, які необхідно видалити. Жирні кислоти, насичені спирти, альдегіди - саме ці і деякі інгредієнти називаються в цілому сивушними маслами. Вони надають продукції неприємний смак і запах, змінюють його колір.

Відділення їх може бути вироблено з урахуванням наступних факторів:

Температура кипіння етилового спирту, 78 ° С, менше, ніж відповідний параметр перерахованих вище домішок.

Сивушні масла можуть випаровуватися в досить великих кількостях при наявності зазначеної температури.

На практиці ці особливості використовуються наступним чином. У дефлегматоре створюються умови, які підходять для конденсації. При цьому треба пам'ятати, що в ході даного процесу відбувається постійний підвід тепла з новими порціями пара, що призводить до повторного випаровуванню етилового спирту. Однак, для інших фракцій цього рівня температури недостатньо, тому вони затримуються в даній ємності, накопичуються в нижній її частині.

Самогонний апарат створює пар, в якому міститься етиловий спирт і різні сторонні домішки.

При надходженні його в ємність з певним тиском відбувається деяке зниження температури за рахунок передачі тепла стінок пристрою і подальшого відведення його в навколишнє атмосферу.

На внутрішніх поверхнях ємності дефлегматора утворюється конденсат. У робочому обсязі падає тиск пара.

Непотрібні фракції з температурою кипіння вище, накопичуються в нижній частині ємності. В подальшому вони видаляються з неї.

Кипіння етилового спирту триває. Цей компонент разом з парою виходить в інший отвір. Далі по трубці пар з етиловим спиртом надходить на змійовик, де і відбувається його конденсація.

Самогонні апарати аламбика

Як бачите, принцип роботи дефлегматора досить простий, але при цьому така нескладна в реалізації технологія дозволяє отримати досить високу якість очищення, цілком порівнянне з класичною подвійною перегонкою. Уважний читач уже помітив, що при здійсненні робочих операцій ми не використовуємо жодних додаткових нагріви, тривалі за часом процедури. Фактично, після відповідної настройки, весь процес відбувається самостійно, без втручання користувача. Йому треба тільки періодично спорожняти накопичувальну ємність дефлегматора, видаляти з неї зібрані там сивушні масла.

Підкреслимо, що наявність подібного об'єкта в загальній системі автоматично блокує випадкове потрапляння браги в готовий продукт, що може статися в процесі виконання робочих операцій, при сильному нагріванні, наприклад. Щоб такий «запобіжник» виконував цю функцію бездоганно, досить буде вхідну трубку розмістити на 8-10 мм нижче, ніж вихідну.

Окремо варто розібратися з відведенням тепла. В даному випадку він виконує особливо важливу роль. Такий процес буде залежати від товщини стінок ємності, їх площі, теплопровідності матеріалу, з якого вони виготовлені, зовнішньої і внутрішньої температури. Треба враховувати, що всередині ємності температура не змінюватиметься суттєво при використанні для нагріву різних потужностей. На практиці це означає, що при кип'ятінні браги з підведенням до нагрівального елементу одного або двох кіловат електроенергії, температура пара буде приблизно однієї і тієї ж.

З іншого боку, треба не забувати про те, що при тих же умовах буде істотно змінюватися тиск (при більш інтенсивному кипінні браги). Таким чином, кількість тепла, що проходить за одиницю часу через обмежений обсяг буде різним. Відрізнятися будуть і його втрати. Якщо говорити про практичне значення, слід зазначити, що при меншій потужності можна буде отримати менший тиск, а, отже, більш інтенсивну конденсацію непотрібних фракцій, киплячих при високих температурах.

У кожному конкретному випадку потрібно підстроювання дефлегматора під характеристики, якими володіє певний самогонний апарат. Досить часто для створення такого елемента використовуються прозорі скляні банки. Вони коштують недорого, випускаються різними за обсягом. З їх допомогою полегшується візуальний контроль. При накопиченні досить великої кількості сивушних масел ці відходи можуть бути швидко видалені.

Стандартна бляшана кришка підійде для виготовлення верхній частині дефлегматора. До неї припаиваются вхідні і вихідні трубки. Досить просто буде забезпечити необхідну герметичність в місці з'єднання кришки і банки. Щоб поліпшити теплообмін, можна використовувати зовнішній обдув ємності з використанням відповідного вентилятора, іншого обладнання. Деякі користувачі створюють спеціальні системи охолодження з використанням змійовиків. Такі конструкції складніше, але вони дозволяють виробляти більш ефективне відведення зайвого тепла.

При використанні даної технології відкривається широке поле діяльності для реалізації самих різних проектів:

Дефлегматор може бути створений з використанням одиничних мідних трубок (для входу і виходу), кожна з яких закріплений на кришці з використанням різьбових з'єднань. Для кращої герметичності слід використовувати спеціальну сантехнічну стрічку, розраховану на відповідний температурний діапазон.

Для експериментів зі зменшенням тиску, можна спробувати різну кількість трубок. Після отримання потрібного результату, якісну герметизацію забезпечить заливка вузла необхідною кількістю припою.

Якщо самогонний апарат невеликий за розмірами і не потрібно особливо висока продуктивність, то і банку можна підібрати відповідну, не більшу.

Зрозуміло, що в кожному конкретному варіанті будуть різні результати. Проте, можна привести приблизні цифри, які були отримані в результаті проведених дослідів:

Фортеця підсумкового продукту - від 42 ° до 47 °.

Кількість отриманого самогону - 6 літрів.

Кількість зібраних сивушних масел - від 250 до 350 мл.

Відходи цього виробництва є сумішшю, що володіє неприємним запахом. Вона повинна своєчасно вилучатися в каналізацію. Не треба думати про те, що дефлегматор є надлишковим елементом. Він не дорого, але при цьому вельми ефективний. Його застосування високо цінується любителями і професіоналами. Звичайно, тільки одне цей пристрій не здатне саме по собі забезпечити ідеальний результат. Він буде отриманий тільки при використанні якісних вихідних продуктів. Буде потрібно ретельне приготування браги з точним дотриманням потрібних режимів. Не менш важливими є конструкції апаратів, матеріали, з яких вони виготовлені, правильний підбір алгоритмів роботи з ними.

Дефлегматор - це частина самогонного апарату, Що забезпечує отримання алкоголю, за якістю ближчого до -водке-, ніж до самогону, отриманого без нього, що не менш важливо для повноти картини, швидкість перегонки також зростає.

Принцип роботи заснований на процесі ректифікації - поділі суміші з декількох рідких речовин на окремі складові.

Існує кілька принципових схем, за якими виготовляються вузли для ректифікації. Найпростіші складаються з декількох зварених між собою трубок, більш складні мають систему охолодження, але будь-які з них можна виготовити в побутових умовах.

опис

-Улаштування самогонного апарату-може варіюватися від дуже простого, що складається з -перегонного куба-, -холодільніка- і -шлангов-, до дуже складного, близького за структурою до промисловій установці.

Дефлегматор відноситься до додаткових агрегатів, Покликаним поліпшити процес перегонки і якість кінцевого продукту - самогону.

Зазвичай розташовується безпосередньо над перегінним кубом і може входити до складу -ректіфікаціонной колони-.

Найпростіша конструкція - плівкова - складається з вертикальної трубки, більш складні види мають збільшену площу конденсації, а також доповнюються охолоджувальною системою, що підсилює і контролює процес поділу рідини на складові.

призначення

Пристрій забезпечує протікання процесу ректифікації, Який на відміну від дистиляції, де рідина після випаровування просто конденсується, полягає в багаторазовому переіспареніі конденсату і одночасному газо-рідинному обміні між ним і піднімається паром.

Після чого конденсат стікає в перегінний куб і знову випаровується, процес триває циклічно. За рахунок цього спирт відділяється від непотрібних домішок набагато ефективніше.

Таким чином, дефлегматор в самогонному апараті потрібен для протікання процесу ректифікації, істотно поліпшує смако-ароматичні властивості самогону, його міцність і чистоту, чого не можна домогтися однієї дистиляцією.

Будова і принципи роботи дефлегматора в самогонному апараті

Для забезпечення мінімальної ректифікації над перегінним кубом досить встановити високу трубку з запаяним верхом і виходом для пара біля нього.

Пристрій дефлегматора для самогонного апарату такого типу називається плівковим. До іншого типу відносяться вузли, обладнані додатковими площинами, наприклад внутрішніми ребрами, що збільшують площу конденсації, а також водяним охолодженням для контролю над процесом ректифікації.

В такому випадку в конструкції обов'язково присутній -термометр-, за показаннями якого і регулюється подача води.

Продуктивність самогонних апаратів, оснащених РЕКТИФІКАЦІЙНА вузлом з системою охолодження значно вище, а серед всіх варіантів конструкцій цього типу виділяється «модель Дімрота».

Її відносна простота і ефективність, не багатьом поступається повноцінній ректифікаційної колоні, ставить її на перше місце в домашньому самогоноваріння.

Суть процесу ректифікації

Брага є розчином безлічі окремих речовин: спирту, води, сивушних масел та інших домішок. Кожне з них має різну температуру кипіння і випаровування.

Дефлегматор для самогонного апарату влаштований таким чином, що пар, потрапивши в нього, охолоджується до певної температури - 78 С градусів в ідеалі, в таких умовах випаровування домішки і сивушні масла, які мають більш високу температуру кипіння, не можуть підтримувати газоподібний стан, як результат вони починають конденсуватися на стінках.

А очищений пар, що складається тепер в основному зі спирту і води, проходить у вихідний отвір угорі далі по системі.

Чи знаєте ви? Найчастіше дефлегматор плутають з -сухопарніком-, який хоча і виконує частину його завдань, але не забезпечує повноцінну ректифікацію через відсутність циклічного переіспаренія. Крім того, сухопарник виконує запобіжну функцію при сплеску браги.

Як зробити своїми руками

Плівковий з охолодженням

Покращена версія найпростішої конструкції. Складається з двох труб: меншого і більшого діаметру, перша вставляється і заварюється всередині другої, в стінках якої робиться два отвори - одне внизу і одне вгорі під подачу і вихід води відповідно.

Конструкція встановлюється над перегінним кубом. У центральну порожнину потрапляють пари з куба і, частково конденсуючись на охолоджених стінках, стікають назад, де знову випаровуються.

Зовнішня частина - це водяна сорочка, усередині якої циркулює вода, що забезпечує охолодження, а інтенсивність її подачі дає можливість контролювати процес ректифікації. Зробити такий самогонний апарат з дефлегматором можна, використовуючи нескладний креслення.

модель Дімрота

Конструкція складається з двох трубок, перша виконує роль корпусу, всередині якого знаходиться пар з куба.

З другої згортається спіраль, по якій буде циркулювати вода, при цьому між спіраллю і корпусом повинен залишатися зазор.

Вузол встановлюється відразу над перегінним кубом. Ця дуже проста конструкція має більш високу ефективність, ніж плівкова, почасти через те, що конденсаційна поверхня знаходиться в центрі, а не по краю пристрою.

невелике резюме

Вивчивши всі деталі і розібравшись в тому, як працює дефлегматор в самогонному апараті, можна з упевненістю сказати, що користь від його використання непорівнянна з ресурсами, необхідними для його створення. На особливу увагу заслуговує холодильник Дімрота, що поєднує високу ефективність з простою конструкцією. Ректифікований самогон - продукт зовсім іншого рівня, і це відноситься як до смако-ароматичним властивостям напою, так і до змісту сивушних масел та інших домішок.



Рекомендуємо почитати