Süzme peynir tarifi evde çok lezzetli. Şekersiz süzme peynir: yemekler, tarifler, fikirler. Yumurtasız diyet peynirli krep

Bildiğiniz gibi, süzme peynir kalsiyum açısından çok zengindir, bu nedenle süzme peynirli yemekler çocuklar için çok faydalı olacaktır. Özellikle evde süzme peynir yapmayı öğrenirseniz. Küçük bir çocuğunuz varsa, bebeğiniz için süzme peynir yapmayı bilmeniz yeterlidir. Tabii ki, piyasada iyi ev yapımı süzme peynir de satın alabilirsiniz. Ev yapımı süzme peynir tarifi sizi biraz uğraştıracak, ancak sonuç kesinlikle buna değer. Süzme peyniri yavaş bir tencerede, süzme peyniri mikrodalgada, süzme peyniri yoğurt makinesinde pişirebilirsiniz. Bebekler için süzme peynir nasıl hazırlanır sorusuna çok dikkat etmelisiniz. Süzme peynir yapmak için birkaç seçenek var. Çoğu zaman, süzme peynir, kıvrılması için ısıtılması gereken kefirden yapılır, evde basit ve lezzetli bir süzme peynir ortaya çıkar. Ev yapımı süzme peynir tarifi ekşi süt de kullanabilir. Sütü veya kefiri istenen sıcaklığa eşit şekilde ısıtmak için mikrodalgayı kullanabilir ve mikrodalgada ev yapımı süzme peynir pişirebilirsiniz. Ek olarak, süzme peyniri kalsiyum klorür kullanarak kalsiyumla zenginleştirebilir ve kalsine süzme peynir hazırlayabilirsiniz. 600 ml süt ve 6 ml kalsiyum klorürden oluşan tarif, 100 gr süzme peynir hazırlamayı mümkün kılar. Şimdi bir yoğurt makinesinde süzme peynirin nasıl pişirileceği hakkında. Fotoğrafta bir yoğurt makinesinde süzme peynirin nasıl yapıldığını görmek en iyisidir. Mutfak alanında hala çok az deneyime sahip olanlara fotoğraflı süzme peynir tarifleri öneriyoruz.

Çocuklarınız zaten büyümüşse, evde süzme peynir hazırlamada ustalaşmak zorunda değilsiniz, uygun bir süzme peynir elde ettikten sonra, süzme peynirden çocuklar için bazı yemekler hazırlayabilirsiniz. Ek olarak, diyet süzme peynir yemekleriözellikle az yağlı, diyet yapanlar tarafından sıklıkla tüketilmektedir. Lezzetli süzme peynir ile ne pişirebilirsiniz? Size bir ipucu veriyoruz: Bir blender, süzme peynir ve bir çeşit meyve kullanarak harika bir süzme peynir tatlısı yapabilirsiniz. Ünlü tatlı tiramisu da süzme peynirden yapılır, ancak özeldir, çünkü mascarpone aynı zamanda süzme peynirdir. Süzme peynir yemekleri için tarifler sadece tatlı yemekleri pişirmenize izin vermez. Mükemmel bir meze, sarımsaklı ve otlu süzme peynirdir, ekmek veya kraker üzerine yayılabilir.

En basit süzme peynir tarifi ballı süzme peynirdir. Ancak elbette süzme peynirli daha karmaşık tarifler var. Örneğin, birçok insan süzme peynirli köfteleri, süzme peynirli köfteleri sever. Süzme peynirden yapılan diğer tarifler, süzme peynirli köfte, syrniki'dir. Fırında süzme peynirden yapılan yaygın yemekler, çeşitli süzme peynirli güveçler ve süzme peynir (peynir) ninelerdir. Prensip olarak, tüm bu tarifler, süzme peynir çok çabuk hazırlandığından, süzme peynirden hızlı bir şekilde ne pişirileceği sorusunun cevabı olacaktır. göz atın süzme peynir yemekleri yavaş bir ocakta ve mikrodalgada sadece zamandan tasarruf etmek için icat edilen süzme peynir yemeklerinde. Aynı amaçla, fotoğraflı süzme peynir tarifleri, fotoğraflı süzme peynir tarifleri, fotoğraflı süzme peynir yemekleri, süzme peynirden yapılan bu tariflerin önemli bir kalite - netliği var.

Sevgili hosteslerim! Size sıcak selamlar!

Bugün lezzetli süzme peynirli kurabiyeler pişireceğiz. Çocukluğumuzun büyülü tadıyla en kolay 3 tarifi hatırlayalım.

Kurabiyelerimiz doğal, koruyucusuz, ev yapımı, sevgiyle yapılmış olacak!

Lor Kurabiye Üçgenler

Bu kesinlikle en popüler tarif ve böyle bir kurabiyeyi hiç denememiş birini bulmak zor.

Gevrek bir kabuk ve yumuşak bir merkez ile çok aromatiktir. Bunlara "öpücük" de denir.

İçindekiler

Süzme peynir - 250 gr
Tereyağı - 200 gr
Bir tutam tuz
Un - 500 gr
Serpmek için şeker

Hazırlık

Süzme peynir ve tereyağını bir kasede çatalla ezin. Bu amaçla bir blender da kullanabilirsiniz.

Tuz.

Unu eleyin ve lorun üzerine ekleyin.

Lor hamurunu yoğurun ve buzdolabında yarım saat demlenmesine izin verin.

Bir bardak veya kalıp kullanarak daireleri kesin.

Dairenin bir tarafını şekere batırın, ardından şeker içeride olacak şekilde daireyi ikiye katlayın. Bir hilal ay olduğu ortaya çıkacak.

Bu hilalin bir tarafını da şekere batırıp, içi şeker olacak şekilde tekrar ikiye katlayacağız.

Bu işlemi ayrıntılı olarak görmek için - bu kısa videoyu oynatın.

Böyle bir üçgeniniz olmalı. Üçgenlerin üstünü şekere batırıp fırın tepsisine dizin.

180 derecelik fırında yumuşayana kadar gönderiyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika.

Üçgenler kızarmalı, böyle bir aroma mutfakta dağılacak ve tüm akrabalar çay için koşacak.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli bisküvi Houndstooths

Kaz ayağı pişirme tekniğinde üçgenlere çok benzer. Ancak sırasıyla içerik ve tat bakımından biraz farklıdırlar.

Ve sevimli kaz ayağı şeklinde kesimlerle süslenmiştir.

İçindekiler

500 gr süzme peynir
250 gr tereyağı
350 gr un
10 gr vanilya şekeri
1 adet yumurta
10 gr kabartma tozu
yarım limon ile lezzet
1/3 çay kaşığı tuz
1/3 çay kaşığı Tarçın
200 gr şeker

Hazırlık

Lor'u bir kaseye koyun. Lor çok grenli ise, önce bir elekle silin.

Tatlandırmak için vanilya şekeri, bir tutam tuz ve tarçın ekleyin. Bir yumurtayı da çırpın.

Daha fazla lezzet için, içine yarım limon kabuğu rendesi sürün.

Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.

Lor hazır olduğunda, bir kenara koyun.

Un ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin. Tereyağını dondurucuya birkaç dakika önceden koyun ki sertleşip rendelenmesi kolay olsun.

Bu tereyağı bloğunu kaba bir rende üzerine doğrudan unun içine sürün.

Tereyağı ve unu birleştirin. Düzgün olmayan bir un kırıntısı almalısınız. Lor kütlesi ile birleştirip hamuru yoğuruyoruz.

Yağın erimemesi için hamuru hızlı bir şekilde yoğurmaya çalışıyoruz.

Yoğurulan hamur temiz ellere yapışmamalıdır. Plastik bir torbaya koyup 20 dakika buzdolabına gönderiyoruz, demliyoruz.

Bu süreden sonra hamur çıkarılmalıdır. Ondan bir parça koparın ve bir topuz oluşturun.

Topuzu ince bir kekin içine yuvarlayın. Daireleri sıkmak için bir kalıp veya cam kullanın. Bunlar gelecekteki çerezlerimiz.

Bir kaseye şeker dökün. Hamurdan bir daire alın ve bir tarafına şeker ekleyin.

Sonra daireyi ikiye katlayın, böylece şeker içeride. Yarım dairenin bir tarafını tekrar şekere batırın.

Bir kez daha yarım daireyi ikiye katlayın, böylece şeker içeride. Ve şimdi böyle küçük bir üçgen yine bir tarafı şekere batıracak.

Üçgeni şekerli bir fırın tepsisine yayıyoruz ve kaz ayağı gibi görünmesi için iki küçük kesim yapıyoruz.

Bu, tüm boşluklarla yapılmalıdır.

Kurabiyeleri fırın tepsisine 190 derecede yaklaşık 20 dakika fırına gönderiyoruz.

Ancak herkesin fırını farklı olduğu için süreler değişebilir.

Kurabiyeler hafifçe kabarmalı ve güzelce kahverengileşmelidir.

İşte o kadar lezzetli bir şey ki almalısın!

Ev yapımı süzme peynirli kurabiye - basit bir tarif

Sağlıklı süzme peynirli kurabiyeler. Hem çocuklara hem de yetişkinlere uygun, lezzetli, ev yapımı!

İçindekiler

Süzme peynir - 350 gr
Yağ - 250 gr
Un - 400 gr
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Vanilya
Pudra şekeri

Hazırlık

Süzme peyniri çatalla ezin. Lütfen kuru olması gerektiğini unutmayın.

İçinde çok fazla nem bulunan süzme peynir satın aldıysanız, fazla sıvının cam olması için tülbent üzerine koyun.

Yağı buzdolabından önceden çıkarın, bu tür küpler halinde kesilebilmesi için yumuşaması gerekir.

Lor ve tereyağını pürüzsüz olana kadar karıştırın, tadına vanilya ekleyin.

Unu eleyin ve üzerine kabartma tozunu ekleyin.

Süzme peynirini unla karıştırın. İlk başta, böyle bir kırıntı alacaksınız.

Hamuru tek bir topak halinde toplamaya çalışarak yoğurmaya devam edin.

Elinize yapışmayan bir lor hamurunuz olmalı.

Hamuru bir torbaya veya plastik sargıya koyun ve 30 dakika soğutun.

Bu süreden sonra çıkarıp 4 parçaya bölün ki açması daha kolay olacaktır.

Ve yaklaşık 0,7 mm kalınlığında açmanız gerekiyor. Hamur için herhangi bir kalıp yardımıyla güzel kurabiyeler kesiyoruz.

Kurabiyelerin bir tarafını şekere batırın. Ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekerli tarafı üste gelecek şekilde yerleştirin.

Kurabiyeler arasında bir mesafe olmalıdır, çünkü pişerken hala kabaracak ve kabarık olacaktır.

180 derecede 20 dakika fırına gönderiyoruz (fırın özelliklerine göre pişme süreniz farklılık gösterebilir).

Çerezler iştah açıcı bir şekilde kızarmalıdır. Fırından çıkarın ve yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın.

Daha sonra çıtır, havadar ve katmanlı bir doku kazanacaktır. Bu lezzetli!

Bu tür kurabiyelerde gerçekten süzme peynir hissediyorsunuz ve içinde çok fazla şeker yok. Bebekler için sütlü atıştırmalık olarak iyi!

Ailemdeki Mannik, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından herkes tarafından sevilir. Ancak klasik tarifler hızla sıkıcı hale gelir. Ayrıca, mutfakta deney yapmaktan her zaman zevk alırım. Bu yüzden konserve armutla manna pişirmeye karar verdim. Ben her zaman boşluklarımdan bir armut alırım, mağazadan değil.

Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacım var

1 su bardağı irmik
1 su bardağı süzme süt
2 tavuk yumurtası
1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı birinci sınıf buğday unu
tatmak için konserve armut
bir tutam tuz.

Hazırlık

Derin bir kaba irmik dökün

şeker, tuz ve soda

bütün bunları yoğurtla dökün ve iyice karıştırın

Karışımı ılık bir yerde şişmesi için bir saat bekletiyorum.

Şişmiş karışıma kama şeklinde kesilmiş konserve armut ekliyorum

Her şeyi karıştırıyorum ve yumurtaları sürüyorum

Tekrar karıştırın ve yavaş yavaş unu ekleyin

Hamuru yoğuruyorum, kıvamı kalın ekşi kremaya benziyor

Pişirme kabını parşömen kağıdı ile kaplayın

Parşömen, pişirme kabından çıkarmayı kolaylaştırır ve bundan sonra bulaşıklar temiz kalır. Hamuru kalıba döküyorum ve masanın üzerine hafifçe vurarak hamurun kalıba eşit dağılmasını sağlıyorum.

Sıcak fırına 30-35 dakika koydum.

Sürenin bitiminden sonra hazır olup olmadığını bir şiş ile kontrol ediyorum. Islak ise, 10 dakika daha pişiririm. Eğer şiş kuru ise mannayı fırından alıp 1-2 dakika kadar dinlendirelim.

Sonra mananın üstünü bir tabakla örtüyorum, formu ters çeviriyorum ve içindekileri çıkarıyorum. Parşömeni çıkarıp manayı tamamen soğuyana kadar serin bir yerde bırakıyorum.

Soğuyan mannayı parçalara ayırdım. İçeride havadar, sulu, yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve kesildiğinde parçalanmıyor

Pişirme işlemi sırasında armut da yumuşar ve yumuşar ve pişirme keyfine engel olmaz.

Afiyet olsun!

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Süt ürünleri kesinlikle her insanın diyetine dahil edilmelidir. Süzme peynirden ne pişireceğinizle ilgili herhangi bir sorun olmayacak, örneğin, ondan hem basit hem de daha karmaşık yemekler için inanılmaz sayıda tarif var. Hepsi eşit derecede lezzetli ve yetişkinlerin ve çocukların vücudu için çok faydalıdır. Hangi lor yemeklerini pişirebileceğinizi öğrenin.

Süzme peynir yemekleri

Ne pişirebileceğinizin listesi çok büyük, mutfak sitelerinde tonlarca iyi yemek tarifleri var. Her gün süzme peynirden, tadı öncekilerden farklı olan yeni bir yemek pişirebilirsiniz. Kalsiyum, vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir, bu nedenle bu diyet ürününü yemenin vücut üzerinde faydalı bir etkisi vardır. En popüler lor gıda gruplarına göz atın.

tatlılar

Yemek pişirirken, ocakta, fırında, yavaş bir ocakta pişirilmiş çok sayıda tatlı lor yemeği vardır. Tatlı olarak süzme peynirden ne yapabilirsiniz:

tembel köfte;
rendelenmiş turta;
meyve köpüğü;
krep;
kudret helvası;
Gofretler;
çörekler;
lor kremalı kekler;
Çizkek;
çörekler;
puding;
ekşi krema ile köfte;
süzme peynir ve kuru üzüm ile pişmiş elmalar;
"Sahra" lor pastası.

Fırın

Lor kütlesi genellikle kekler, açık turtalar için bir taban veya dolgu olarak kullanılır. Süzme peynirden ne pişirilir:

sirnik;
ayakkabıcı;
güveç;
charlotte;
çikolata, meyve, fındık, kuru üzümlü kekler;
kraliyet peynirli kekleri;
Kekler;
Oset turtaları;
lor;
turtalar;
khachapuri;
Rulo;
bisküvi;
açık ve kapalı turtalar;
puf böreği.

Diyet yemeği

Kilo vermek ve sadece düşük kalorili yiyecekler yemek isteyenler için menüdeki süzme peynir yemekleri çok faydalı olacaktır:

dereotu ile düşük kalorili şekersiz cheesecake'ler;
domates, zeytin, yeşil soğan ve nane ile lor salatası;
şekersiz ve yumurtasız cheesecake'ler;
avokadolu pate;
yeşil salata.

Süzme peynir tarifleri

Lor yemeklerinin çoğu tatlı olanlardır. Bunların arasında kahvaltı, öğle yemeği, hatta akşam yemeği için servis edilebilenler var. Lezzetli sıcak atıştırmalıklar ve doyurucu ana yemekler hazırlamak için kullanılabilecek tarifler var. Tarifleri not alın ve sevdiklerinizi memnun etmek için kullanın.

Bir tavada cheesecake'ler

Süre: 65 dk.
Kap Başına Porsiyon: 8 Kişi.
Kalori içeriği: 211 kcal (100 g).
Amaç: kahvaltı.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: düşük.

Süzme peynirden ne yapılır denilince akla ilk gelen klasik tavada peynirli keklerdir. Sağlıklı bir kahvaltı için mükemmeldirler. Cheesecake'ler hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Onlara taze ev yapımı ekşi krema ve reçel ile servis yapılması tavsiye edilir.

İçindekiler:

buğday unu - 10 yemek kaşığı. ben.;
vanilin - bir tutam;
kuru ev yapımı süzme peynir - 500 gr;
toz şeker - 2 yemek kaşığı. ben.;
tavuk yumurtası - 2 adet;
tuz - birkaç tutam.

Pişirme metodu:

Derin bir kapta yumurtaları çatal veya çırpma teli ile çırpın.
O zaman süzme peyniri öğütmeli ve kütleye eklemelisiniz.
Elenmiş un, vanilin ve birkaç yemek kaşığı şeker, tuz dökün.
Karışımı pürüzsüz olana kadar yoğurun. Un serpilmiş bir masaya koyun ve sosis haline getirin.
Parçalara ayırın ve lor kekleri oluşturun.
Tavaya biraz yağ dökün. Orta ateşte ısıtın.
Cheesecake'leri yerleştirin. Her iki tarafta bir buçuk ila iki dakika kızartın.

Fırında peynirli kekler

Süre: 55 dk.
Kap Başına Porsiyon: 6 Kişi.
Kalori içeriği: 241 kcal (100 g).
Amaç: kahvaltı.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: orta.

Fırında peynirli kekler için birçok tarif var. Aşağıdakileri kullanarak ağzınızda eriyen narin, havadar bir tatlı hazırlayacaksınız. Hamur ekşi kremaya benzer bir kıvamda çıkıyor, bu nedenle cheesecake'ler fırın tepsisine değil, silikon kalıplarda pişirilir. Peynirli kekleri ağız sulandıran ev yapımı reçelle servis etmek daha iyidir, ancak şaşırtıcı derecede lezzetlidir ve herhangi bir ilave yoktur.

İçindekiler:

granül süzme peynir - 400g;
irmik - 6 yemek kaşığı. ben.;
vanilya - 2 paket;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
ev yapımı ekşi krema - 10 yemek kaşığı. ben.;
toz şeker - 6 yemek kaşığı. ben.;
tereyağı - 125 gr;
yumurtalar - 4 adet.

Pişirme metodu:

Lor kekleri yapmak için loru yumurta, vanilya ve şekerle karıştırın.
İrmik, ekşi krema, kabartma tozu ve tereyağı ekleyin. Karıştırmak.
Hamuru teneke kutulara bölün. Bir fırın tepsisine dizip 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Aero ızgarada cheesecake'ler

Süre: 45 dk.
Kap Başına Porsiyon: 8 Kişi.
Kalori içeriği: 198 kcal (100 g).
Amaç: kahvaltı.
Mutfak: Amerikan.
Zorluk: ortalamanın altında.

Ağız sulandıran syrniki'yi yalnızca bir tavada veya fırında değil, aynı zamanda bir airfryer'da da pişirebilirsiniz. Bu cihaz sayesinde, cheesecake'ler düşük kalorili olacak ve neredeyse yağlı olmadıkları için diyet sırasında izin verilecektir.

İçindekiler:

süzme peynir - 750 gr;
vanilin - bir tutam;
irmik - 1.5 yemek kaşığı. ben.;
büyük yumurtalar - 3 adet;
toz şeker - 75 gr;
kuru üzüm - bir avuç;
krema - 4.5-5 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Lor keklerini yapmadan önce biraz şişmeleri için kuru üzümleri suyla dökün.
Derin bir kapta irmik ve kremayı karıştırın. Yarım saat bekletin.
Yumurtaları şekerli bir mikser veya çırpma teli ile çırpın, vanilin ekleyin.
Loru şişmiş irmik ile karıştırın. Yumurta ve kuru üzüm ekleyin, karıştırın.
Lor keklerini oluşturun.
Airfryer'ın orta ızgarasını pişirme kağıdı ile kaplayın, üzerine bitkisel yağ sürün. Üzerine sirkeyi yayın.
Orta hava akımı ve 210 derece sıcaklıkta 25-30 dakika pişirin.

Peynir

Süre: yarım saat.
Kap Başına Porsiyon: 8 Kişi.
Kalori içeriği: 271 kcal (100 g).
Amaç: soğuk meze.
Mutfak: Avusturya.
Zorluk: orta.

Pek çok insan, peynirin sadece mağazalardan satın alınabileceğinin, aynı zamanda kendi başlarına da hazırlanabileceğinin farkında bile değil. Evde kremalı, sert, farklı tatlarla işlenmiş peynir yapabilirsiniz: aromatik otlar, baharatlar, sarımsak.

İçindekiler:

süzme peynir - 1 kg;
büyük yumurtalar - 3 adet;
tereyağı - 0.1 kg;
tuz - 20 gr;
ev yapımı süt - 1 l;
soda (sönmemiş kireç) - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Pişirmeden önce lor peyniri sütle dökün. Orta ateşte kaynamaya bırakın, karışmayı bırakmadan 10 dakika pişirin.
Kevgir gazlı bezle örtün. Süt-lor karışımını atın ve fazla sıvının akmasına izin verin.
Kütleyi bir tencereye koyun. Tereyağı, yumurta, kabartma tozu, tuzu karıştırın.
Orta ateşte tekrar kaynatın ve sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
Süzme peyniri bir kalıba dökün, streç filmle (gıdaya uygun) örtün ve soğuması için soğutun.

Koloboklar

Süre: 45 dk.
Kap Başına Porsiyon: 12 Kişi.
Kaloriler: 316 kcal (100 g).
Amaç: tatlı.
Mutfak: Rus.
Zorluk: ortalamanın üzerinde.

Klasik peynirli kekler artık eski zevkinize neden olmuyorsa, lor topları yapmayı deneyin. Bu incelik çok lezzetli, kesinlikle tatlıları seven çocuklara hitap edecek. Koloboks diyet olarak adlandırılamaz, ancak bazen yemek pişirmek ve ziyafet çekmekten zarar gelmez.

İçindekiler:

yağsız yağ - 0,5-0,6 l;
lor kütlesi (herhangi bir yağ içeriği) - 0,7 kg;
toz şeker - 0,3 kg;
vanilin - 1 poşet;
yumurtalar - 4 adet;
sökücü - 30-45 gr;
un - 4-5 bardak;
sofra tuzu - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Bir kapta yumurtaları şeker, tuz, kabartma tozu ve vanilin ile karıştırın. Kabarcıklar görünene kadar bir blender veya çırpma teli ile çırpın.
Rendelenmiş yoğurdu ekleyin.
4 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyin. Kolobokları kalıplamak için bir tane bırakın.
Topakları homojen kütleden ayırın ve çok büyük olmayan topları yuvarlayın. Unlanmış bir yüzeye yerleştirin.
Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın. topları tamamen su altında kalacak şekilde kızartın ve altın kahverengi olana kadar kabarın.
Fazla yağı çıkarmak için kolobokları bir kağıt havlu üzerine koyun.

Güveç

Süre: 65 dk.
Kap Başına Porsiyon: 8 Kişi.
Kalori içeriği: 283 kcal (100 g).
Amaç: kahvaltı, ikindi çayı.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: düşük.

Güveç, her zaman işe yarayacak en popüler lor yemeklerinden biridir. Akşam çayı içmek için mükemmeldir. Lor kütlesine kuru üzüm, kuru kayısı veya taze meyve parçaları: elma, kayısı ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

ev yapımı süzme peynir - 0,6 kg;
vanilin - 1 poşet;
yağlı ekşi krema - 6 yemek kaşığı. ben.;
büyük yumurtalar - 4 adet;
elenmiş un - 6 yemek kaşığı. ben.;
toz şeker - 180-200 gr.

Pişirme metodu:

Ezilmiş lor kütlesine yumurta sarısı, vanilin, şeker ekleyin. Karıştırmak.
6 büyük kaşık un, ekşi krema ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bir blender kullanarak beyazları kalın, kabarık bir köpük olana kadar çırpın. Hamura ekleyin.
Minimum yağ ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. 160 derece önceden ısıtılmış fırına verin. Güveç yaklaşık 40 dakika pişirin.

tembel köfte

Süre: 55 dk.
Kap Başına Porsiyon: 12 Kişi.
Kalori değeri: 341 kcal (100 g).
Amaç: kahvaltı, öğle yemeği;
Mutfak: Slav.
Zorluk: düşük.

Tembel köfte ezici bir şekilde popülerdir. Bunları hazırlamak çok kolaydır, işlem ekstra çaba veya zaman gerektirmez. Köfteleri ekşi krema ile sıcak olarak servis edin. Öğle yemeği yaklaşıyorsa ve servis yapacak bir şeyiniz yoksa tembel köfte yapın, sorun çözülecektir.

İçindekiler:

az yağlı süzme peynir - 1 kg;
tuz - birkaç tutam;
taze yumurtalar - 4 adet;
toz şeker - 125-145 gr;
elenmiş un - slaytsız 2 bardak;
tereyağı - 6 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Köfteleri hazırlamak için tüm malzemeleri homojen bir kütleye karıştırın.
Hamuru yoğur. Bir sosis haline getirin ve yaklaşık aynı boyutta küçük parçalar halinde kesin.
Köfteleri kaynayan, hafif tuzlu suya atın. Çıktıkları andan itibaren 5 dakika pişirin.

Süzme peynir ve ekşi krema ile tatlı

Süre: 3 saat.
Kap Başına Porsiyon: 10 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 223 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: İngilizce.
Zorluk: orta.

Ekşi krema ile süzme peynir tatlıları için birçok tarif var. Hemen hemen hepsinin, özellikle aşağıdakinin yapımı çok kolaydır. Bu tarifin tek özelliği, kütlenin buzdolabında donması için zamana sahip olması için önceden yapılması gerektiğidir. Yemek yumurta akı, ekşi krema, biraz süt içerir. Bu ürünlerin kütlesi jelatin nedeniyle kalınlaşır.

İçindekiler:

yumurta akı - 4 adet;
anında jelatin - 30 g;
toz şeker - 0,3 kg;
yağlı ekşi krema - 0,4 l;
süt - 0,2 l;
ev yapımı süzme peynir - 0,4 kg.

Pişirme metodu:

Pişirmeden önce jelatinin üzerine soğuk süt dökün ve 5 dakika şişmesini bekleyin.
Beyazları ve şekeri kabarık, sert köpük olana kadar bir blender veya mikser ile çırpın.
2 paket süzme peynir ve ekşi krema ekleyin. Karıştırmak.
Tüm taneleri tamamen çözmek için jelatini bir su banyosunda veya mikrodalgada ısıtın.
Lor kütlesini çırpın ve yavaşça, ince bir akışta jelatini dökün.
Kütleyi şekillere bölün. 1.5-2 saat buzdolabında bekletin.
Taze meyve, reçel, yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.

Kapkek

Süre: 65 dk.
Kap Başına Porsiyon: 8 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 259 kcal.
Amaç: çay için.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: düşük.

Lor muffinleri mükemmel ve yapımı çok kolay bir tatlıdır. Tarife göre, mayasız hamura kuru üzüm eklenir, ancak başka kuru meyveler veya kuruyemişler deneyebilir ve koyabilirsiniz. Bu tatlı sadece yetişkinlere değil, çocuklara da hitap edecek. Biraz ekşi krema veya reçel ekleyerek sıcak veya soğuk servis yapın.

İçindekiler:

süzme peynir - 0,4 kg;
yumurtalar - 6 adet;
tereyağı - 0,3 kg;
kabartma tozu - 20-25 gr;
toz şeker - 0,4 kg;
un - 0,4 kg;
kuru üzüm - 190-200 gr.

Pişirme metodu:

Tereyağı eritin.
Tahıllar tamamen eriyene kadar yumurta ve şekeri çırpın. Rendelenmiş lor, kabartma tozu ve ghee ekleyin.
Küçük porsiyonlarda elenmiş un ekleyin.
Yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri hamurun içine koyun.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
Hamuru teneke kutulara bölün. Fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin.

Sufle

Süre: 35 dk.
Kap Başına Porsiyon: 10 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 298 kcal.
Amaç: çay için.
Mutfak: Amerikan.
Zorluk: ortalamanın altında.

Aşağıdaki tarifi kullanarak fırında pişmiş inanılmaz yumuşak ve havadar bir lor sufle hazırlayacaksınız. Bu pişirme yöntemi en basitlerinden biri olarak kabul edilir, minimum miktarda içerik içerir. Sufle fırında pişirilir, bunun için özel silikon kalıplar ve hatta sıradan kupalar kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

süzme peynir - 0,5 kg;
toz şeker - 100 gr;
yumurtalar - 8 adet;
un - 100 gr.

Pişirme metodu:

Fırını önceden açın ve 200 dereceye ısıtın.
Kalıpları tereyağı ile yağlayın ve şeker serpin.
Lor ve elenmiş unu derin bir kapta birleştirin. 6 sarısı ovalayın, girin.
Beyazları şekerli beyaz köpüklü bir köpük haline getirin. Lor kütlesine aktarın.
Karışımı kalıplara doldurup sıcak fırına verin. 10-15 dakika pişirin.

çörek

Süre: 75 dk.
Kap Başına Porsiyon: 6 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 354 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: ortalamanın üzerinde.

Lor çörekler, birçok insanın çocukluğundan beri bildiği mükemmel bir tatlıdır. Çok kırmızı çıkıyorlar, hem fotoğrafta hem de masada yatarken iştah açıcı görünüyorlar. Çörekleri altın rengi almak için pişirmeden önce yağı iyice ısıtmak önemlidir.

İçindekiler:

az yağlı lor - 0,6 kg;
yumurtalar - 3 adet;
vanilin - bir tutam;
toz şeker - 12 yemek kaşığı. ben.;
un - 3 su bardağı;
kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Çörekler hazır olana kadar şeker ve yumurtaları çırpın. Lor ekleyin. Karışımı bir çatalla ovalayın.
Un ve kabartma tozunu karıştırın. eleyin. Yiyeceklere küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve vanilin ekleyin.
Hamuru yoğur. Aynı topları oluşturun.
Bitkisel yağı derin bir kapta (5-6 bardak) ısıtın. Ateşi yavaşlat. Topları yağa batırın ve kızarana kadar kızartın.

Çizkek

Süre: 85 dk.
Kap Başına Porsiyon: 6 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 318 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: orta.

Cheesecake, birçok kişi tarafından çok lezzetli ve sevilen bir turtadır, ancak her ev hanımı böyle bir incelik pişirmez. Şimdi tatlının her zaman çıktığı tarifi öğreneceksiniz. Cheesecake yüksek ve aromatiktir. Yukarıdan, böyle bir pasta taze meyvelerle süslenebilir veya tatlının fotoğrafta daha güzel görünmesi ve canlı olması için kakao tozu ile bağlanabilir.

İçindekiler:

çerezler "Fırında süt" (benzeri ile değiştirilebilir) - 0,2 kg;
ekşi krema - 125 ml;
tereyağı - 75 gr;
vanilya şekeri - yarım torba;
yağlı süzme peynir - 0,4 kg;
yumurtalar - 2 adet;
krem - 60 ml;
toz şeker - 100 gr ve 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Çerezleri bir blender ile kırıntılara öğütün. Ghee ekleyin. İyice karıştırın.
Çerez kütlesini bir kalıba sıkıştırın, kenarlar oluşturun. Taban yaklaşık 1 cm kalınlığında olmalı, kurabiye hamuru gibi görünecek. Buzdolabına koyun.
170 dereceye kadar ısınmak için fırını açın.
Loru bir elek ile öğütün veya bir blender ile çırpın. Krema ekleyin. Çırpmaya devam edin.
Yumurta, vanilin, şeker ekleyin. Blender ile tekrar çırpın.
Tabanı çıkarın. Çırpılmış lor dolgusu ile doldurun.
Tavayı fırına koyun ve cheesecake'i 50 dakika pişirin.
Ekşi kremayı 1 yemek kaşığı ile çırpın. ben. Sahra.
50 dakika sonra fırın sıcaklığını 200 dereceye yükseltin. Ekşi kremayı cheesecake'in üzerine dökün. 7 dakika daha pişirin.
Pastayı birkaç saat, tercihen gece boyunca soğutun.

Süre: 55 dk.
Kap Başına Porsiyon: 12 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 253 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: düşük.

Kurabiyeler, bir akşam çay partisi için güvenle servis edebileceğiniz, hatta okula ya da işe beraberinizde atıştırmak için götürebileceğiniz mükemmel bir tatlıdır. Bisküviler çok yumuşak, kabarık, hoş, orta derecede tatlı bir tada ve hafif ekşiliğe sahiptir. Böyle bir tatlıyı bir kez denedikten sonra, kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek için daha sık pişirmek isteyeceksiniz.

İçindekiler:

lor - 0,4 kg;
şeker - 0,2 kg;
vanilin - yarım torba;
tereyağı - 0,3 kg;
un - 0,5 kg;
soda - 2 çay kaşığı;
sitrik asit - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Tereyağını ve yoğurdu blenderdan geçirin.
Sitrik asit, vanilin ile karıştırılmış 2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.
Küçük porsiyonlarda un ekleyin.
Hamuru yoğur. 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın.
Hamuru yaklaşık yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın.
Derin bir kaba şekeri koyun.
Hamurdan daireler kesmek için bir bardak veya başka bir yuvarlak tabak kullanın. Her birini şekere batırın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 15-20 dakika pişirin.

Puding

Süre: 45 dk.
Kap Başına Porsiyon: 12 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 343 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: orta.

Hassas süzme peynir yemeklerini seviyorsanız, aşağıdaki puding tarifini mutlaka deneyin. Bu çok hassas bir tatlıdır, hiçbir şey olmadan veya ekşi krema, reçel, reçel ile servis yapmak iyidir. Dıştan, bu tatlı çok çekici görünüyor, çünkü resmiyle bir fotoğraf görürseniz göreceksiniz.

İçindekiler:

kabartma tozu - 20-25 gr;
irmik - 6 yemek kaşığı. ben.;
büyük yumurtalar - 6 adet;
toz şeker - 3 yemek kaşığı. ben.;
süzme peynir - 475 gr;
vanilin - 3 gr.

Pişirme metodu:

Loru bir çatalla ezin, şeker, irmik ile karıştırın. Vanilin ekleyin.
Hamura yumurta ve kabartma tozu ekleyin.
Yiyecekleri bir karıştırıcı ile çırpın.
Kalıpları tereyağı ile yağlayın ve hacmin üçte ikisini dolduracak şekilde hamuru üzerlerine dökün.
160 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat kadar muhallebiyi pişirin.

Kek

Süre: 90 dk.
Kap Başına Porsiyon: 20 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g 365 kcal başına.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: ortalamanın altında.

Aşağıdaki tarife göre yapılan kekler sizi çok memnun edecek. Sadece delicesine lezzetli değiller, aynı zamanda harika görünüyorlar. Kekler hindistancevizi gevreği içinde yuvarlanmış küçük toplar şeklindedir. Çok etkileyici ve iştah açıcı görünüyor, bu nedenle bu tatlı sadece her gün değil, aynı zamanda şenlikli masa için de servis edilebilir.

İçindekiler:

hindistan cevizi gevreği - zevkinize göre;
yağsız lor - 1 kg;
pudra şekeri - 0,4 kg;
kakao tozu - 4 yemek kaşığı. ben.;
fıstık - 180 gr;
tereyağı - 320 gr;
kurabiye kurabiye - 0,3 kg.

Pişirme metodu:

Loru bir kıyma makinesinde kaydırın veya bir elekle silin. Pudra şekeri ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Lor kütlesini ikiye bölün. Bir tanesini kakao tozu ile karıştırın.
Çerezleri kırıntılara öğütün.
Fındıkları kızartın. Öğütmek. Kalan lor kütlesinin dörtte birini fındıkla karıştırın. Gerisini doğranmış kurabiyelerle birleştirin.
Fındık kütlesinden küçük toplar oluşturun. Kurabiye ve kakaolulardan - ekmeği.
Kekleri şekillendirin. Kurabiye hamurunun ortasına bir top fındık yerleştirin. Kenarlarını sıkıştırın, yuvarlak hale getirin. Parçayı kakaolu tortilla üzerine yerleştirin. Sıkıştırın, bir top oluşturun. Hindistan cevizine batırın.
Servis yapmadan önce kekleri en az üç saat soğutun.

Lor hamur ruloları

Süre: 35 dk.
Kap Başına Porsiyon: 8 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 381 kcal;
Amaç: tatlı;
Mutfak: Avrupa.
Zorluk: düşük.

Lor hamurunun tadı harikadır ve ondan yapılan herhangi bir hamur işi bir mutfak şaheseridir. Aynı şey bagel için de geçerli. Çok hassas oldukları ortaya çıkıyor. Onlar için kalın meyve veya meyve reçelleri, yoğunlaştırılmış süt dolgu olarak alınır. Bazıları dolguyu koymaz, ancak hamuru şekerle ezer.

İçindekiler:

tuz - 1 çay kaşığı;
tereyağı - 0,3 kg;
sökücü - 3 çay kaşığı;
toz şeker - 1 bardak;
süzme peynir (herhangi bir yağ içeriği) - 0,8 kg;
elenmiş un - 4 bardak;
herhangi bir doldurma

Pişirme metodu:

Tereyağı ve lor pürüzsüz olana kadar öğütün.
Kabartma tozu, tuz ve bir bardak şekerle karıştırılmış unu ekleyin.
Ele yapışmayan, esnek bir hamur yoğurun.
Birkaç topa bölün. Her birini bir daireye yuvarlayın ve 6-8 üçgene kesin.
Boşlukları dolgu ile yağlayın ve simitleri yuvarlayın. Bunları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Süre: 95 dk.
Kap Başına Porsiyon: 12 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 376 kcal.
Amaç: tatlı.
Mutfak: Kazak.
Zorluk: düşük.

Kızarmış lor edikula basit ama çok lezzetli bir tatlıdır. Şekersiz bir içecekle servis edilmesi tavsiye edilir. Birçok kişi bu inceliğe lor helvası diyor. Bu iki tatlının lezzetinin gerçekten biraz benzer olduğunu belirtmekte fayda var.

İçindekiler:

tereyağı - 100 gr;
lor - 0,6 kg;
toz şeker - 0,2 kg.

Pişirme metodu:

Loru iyice sıkın, böylece maksimum sıvı ondan çıkarılır, bir tavaya konur, kısık ateşte pişirilir.
Birkaç dakika sonra şeker ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
Ara sıra karıştırarak, karışım altın sarısı olana kadar pişirin.
Karışımı folyo kaplı bir yüzeye, düz bir şekilde yayın.
Yaklaşık bir saat sonra karışım soğuyunca küçük elmaslara bölün ve servis yapın.

baharatlı meze

Süre: 35 dk.
Kap Başına Porsiyon: 6 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 146 kcal.
Amaç: meze.
Mutfak: Kafkas.
Zorluk: düşük.

Tüm lor yemekleri tatlı olarak sınıflandırılmaz. Bu ürün aynı zamanda hem günlük sofralara hem de bayram sofralarına yakışacak baharatlı baharatlı bir atıştırmalık yapmak için uygundur. Bu lor kütlesi sandviçlere, et ve balık yemeklerine harika bir katkı olacaktır. Bu sıra dışı, ancak basit mezeyi hazırladıktan sonra, masada oturan tüm insanları hoş bir şekilde şaşırtabileceksiniz.

İçindekiler:

biber, tuz;
süzme peynir - 0,3 kg;
sarımsak - 4 diş;
fesleğen - 2 dal;
ekşi krema - 2 çay kaşığı;
taze dereotu - 7-8 dal.

Pişirme metodu:

Frenk soğanı ezin. Otları doğrayın.
Ekşi krema ile lor atın. Sarımsak ve otlar ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Mezeyi toplar halinde yuvarlayın veya güzel bir kaseye koyun ve servis yapın.

Süzme peynir her açıdan faydalı bir üründür ve süzme peynirden yapılan yemekler kesinlikle hazırlanmaya değer. Vücudun tonunu arttırır, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye ve sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Lor bileşimi zengin ve çeşitlidir. Bunlar laktoz, amino asitler, kalsiyum, protein, mineraller (kalsiyum, demir, fosfor), yağ, karbondioksit ve vitaminlerdir. Sütte bulunan hemen hemen tüm faydalı maddelerin pıhtıda yoğunlaştığını söyleyebiliriz. Beslenme uzmanları, herkese süzme peynir ve süzme peynir yemekleri yemelerini tavsiye eder - çocuklar ve yetişkinler, sağlıklı ve hasta.

Süzme peynir, kendi başına harika bir yemektir, fast food'dan çok daha sağlıklıdır. Çay için mükemmel atıştırmalık veya tatlı, canlandırıcı bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği - istediğiniz sıklıkta süzme peynir yemekleri hazırlayabilirsiniz! Süzme peynirden yapılabilecek en basit şey, tatlı veya tuzlu süzme peynir kütlesidir. Süzme peyniri ekşi krema ile karıştırın, bal veya şeker, fındık veya kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler veya taze meyveler veya meyveler ekleyin ve doyurucu bir ikindi atıştırmalığı hazır! Tatlı bir şey istemiyorsanız, otlar ile süzme peynir yapabilirsiniz: süzme peyniri ekşi krema ile karıştırın, biraz tuz ekleyin, 1-2 diş sarımsak, doğranmış otlar. Veya lorun üzerine ince doğranmış salatalık veya rendelenmiş turp ekleyin ve ekşi krema yerine ev yapımı mayonez koyun. Bu yeşil süzme peynir hem lezzetli hem de sağlıklıdır, çünkü yeşillikler katı vitaminlerdir. Yeşil süzme peynir, ince pide ekmeğine sarılabilir veya şekersiz bir topuzun üzerine serilebilir, yarım salatalık ile doldurulabilir veya domates dilimleri üzerine sıkılabilir ... Ama her zaman menünüzü biraz çeşitlendirmek istersiniz ve bu nedenle hepsini bir makalede toplamaya karar verdik. (iyi ya da hemen hemen hepsi) süzme peynirden yapılabilecek yemekler. Çok az değiller, bu yüzden her zaman lezzetli bir şeyler pişirebilirsiniz.

İçindekiler:
400 gr süzme peynir,
1 yumurta,
3-4 yemek kaşığı Sahra,
3 yemek kaşığı irmik
1-2 paket hindistan cevizi,
1 poşet kabartma tozu.

Hazırlık:
Tüm malzemeleri karıştırın. Hamur plastik olmalı, ancak ağır olmamalıdır, aksi takdirde peynirli kekler yoğun olur ve pişmez. Kek oluşturun, un veya irmik içinde yuvarlayın ve bitkisel yağda kızartın. Ekşi krema ile servis yapın. Peynirli kek hamuruna buğday kepeği (1-5 yemek kaşığı) eklenebilir - bu sadece fayda sağlayacaktır.

İçindekiler:
500 gr süzme peynir,
2 yumurta,
3 yemek kaşığı Sahra,
1 torba vanilya şekeri
1 poşet kabartma tozu
50 gr irmik,
100 gr kuru üzüm (veya tadına göre diğer kuru meyveler).

Hazırlık:
Tüm malzemeleri karıştırın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve galeta unu serpin. Lor kütlesini bir kalıba koyun, düzleştirin ve 20-25 dakika sıcak bir fırına koyun.

İçindekiler:
500 gr süzme peynir,
2 yumurta,
2 yemek kaşığı irmik
2 havuç,
300 gr kabak
ekşi krema, tuz.

Hazırlık:
Havuçları ve balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir tavada az su ile yumuşayana kadar pişirin. Soğutun. Bu sırada yoğurdu yumurta ve irmikle karıştırın, sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Tatmak için tuzla tatlandırın. Hamur, gözleme gibi kalın olacak. Syrniki'yi sıcak bitkisel yağda kızartın. Ekşi krema ile servis yapın.

İçindekiler:
500 gr süzme peynir,
2 yumurta,
1 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı doğranmış yeşillikler
1 poşet kabartma tozu
tuz, peynir - tatmak.

Hazırlık:
Süzme peynir, yumurta, irmik, un, kabartma tozu, tuz ve otları birleştirin. Yağlanmış tepsiye dizilir, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve ısıtılmış fırına verilir. Kızarana kadar pişirin.

İçindekiler:
600 gr süzme peynir,
3 yumurta,
40 gr ekşi krema,
60 gr un
20 gr nişasta.

Hazırlık:
Tüm malzemeleri birleştirin, hamuru yoğurun ve küçük toplar oluşturun. Suyu kaynatın, tuzlayın ve köfteleri içine daldırın. Açılana kadar pişirin. Bir elek üzerine hazır köfte atın, bir tabağa koyun ve eritilmiş tereyağı ile dökün.

İçindekiler:
1 yığın Su,
1-2 yemek kaşığı sebze yağı,
un, tuz.
Dolgu:
500 gr süzme peynir,
1 yumurta,
kuru üzüm (kuru meyveler), şeker - tatmak.

Hazırlık:
Bir kaseye soğuk kaynamış su dökün, bitkisel yağ, bir tutam tuz ve un ekleyin (yaklaşık 2-3 bardak). Unu ilave ederken oldukça sert bir hamur yoğurun. Yoğurmak uzun zaman alacaktır. Hamuru bir torbaya koyun ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin. Doldurma için süzme peynir, yumurta, şeker ve kuru üzümleri birleştirin. Ayakta duran hamuru ince bir tabaka halinde açın, daireleri kesin ve köfteleri yapıştırın, dolguyu dairelerin ortasına yerleştirerek ve kenarlarını sıkıştırın. Hamur dik, ama iyi yapışıyor ve sarkmıyor. Köfte dondurucuda dondurulabilir ve bir torbaya katlanabilir. Hazır köfteleri kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.

İçindekiler:
500 gr süzme peynir,
1 yumurta,
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı Sahra,
½ çay kaşığı tuz,
1 torba vanilya şekeri
un.

Hazırlık:
Malzemeleri yumuşak bir hamurda karıştırın. Parçalara ayırın, her birini bir sosis haline getirin ve küçük parçalar halinde kesin. Kaynayan tuzlu suda köfteleri haşlayın. Daha sonra yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir forma koyun, ekşi krema dökün ve sıcak bir fırına koyun. Kızarana kadar pişirin.

İçindekiler:
200 gr süzme peynir,
200 gr tereyağı
1 yumurta,
2 yığın un,
1 çay kaşığı soda,
1 yemek kaşığı limon suyu.

Hazırlık:
Tereyağı ve süzme peyniri bıçakla doğrayın. Un ile kabartma tozu karıştırın. Yumurta kırmak. Tereyağı ve lor karışımını unla karıştırın, limon suyunu dökün, yumurtayı ekleyin ve hamuru yoğurun. 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın ve daireleri kesin. Her daireyi şekere batırın, ikiye katlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar sıcak bir fırında pişirin.

İçindekiler:
300 gr haşlanmış dana eti,
150 gr kuru erik
250 gr süzme peynir,
150 gr mayonez veya taze sos,
3- diş sarımsak,
maydanoz.

Hazırlık:
Haşlanmış dana eti ince küpler halinde kesin, kuru erik şeritler halinde kesin. Sarımsakları bir presten geçirin ve süzme peynirle karıştırın. Loru mayonez veya taze sos ile atın (doğal yoğurdu katkı maddesi olmadan kullanabilirsiniz). Salatayı katmanlar halinde katlayın: yarım kuru erik, üstüne bir kat lor kreması, etin yarısı, krema, kuru erik, krema ve etin geri kalanı. Bütün "kek" i süzme peynir kremasıyla kaplayın ve otlar ile süsleyin. Soğut.

İçindekiler:
250 gr süzme peynir,
1 yumurta,
1 yemek kaşığı Sahra,
5 yemek kaşığı un,
½ poşet kabartma tozu,
bir tutam tuz.
Dolgu:
1 elma,
tadımlık şeker.

Hazırlık:
Hamur için malzemeleri karıştırın. Elmayı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmayı şekerle karıştırın. Hamuru küçük parçalara ayırın, ortasına bir çukur yapın, iç harcı yerleştirin ve toplar haline getirin. Topları kızartın ve pudra şekeri serpin. Dolgu olarak, balla karıştırılmış fındık, kıyma makinesinden geçirilmiş kuru meyveler, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt (rendelenmiş çikolata ile karıştırılabilir), yoğunlaştırılmış sütle karıştırılmış hindistancevizi kullanabilirsiniz.

İçindekiler:
200 gr süzme peynir,
200 gr tereyağı veya margarin,
1 yemek kaşığı Sahra,
Kaplama için 1 yumurta,
un.
Dolgu:
1 yığın kıyılmış fındık
½ yığın. Sahra,
1 çay kaşığı Tarçın.

Hazırlık:
Süzme peyniri tereyağı ile iyice ezin. Yavaş yavaş un ekleyerek elastik hamuru yoğurun, bir top haline getirin ve 30 dakika buzdolabına koyun. Hamuru 2 parçaya bölün, her parçayı 0,5 cm kalınlığında yuvarlayın ve iç harcın yarısını yüzeye yayın. Daireyi 12 parçaya kesin ve ortaya çıkan üçgenleri en geniş kısımdan başlayarak simit haline getirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sürün, pudra şekeri serpin ve 190°C'de 15 dakika pişirin.

İçindekiler:
250 gr yağlı süzme peynir,
100 gr krem peynir
2-3 diş sarımsak
tuz, karabiber, doğal yoğurt - tatmak.

Hazırlık:
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, yumuşak peynirle karıştırın, preste doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve yumuşak bir kütle elde etmek için yoğurtla baharatlayın. Atıştırmalık sandviçler yapmak ve krakerleri daldırmak için kullanılabilir - mükemmel bir bira atıştırması elde edersiniz.

İçindekiler:
200 gr süzme peynir,
1 avokado
1 demet maydanoz veya dereotu
tuz, sarımsak tadı.

Hazırlık:
Avokadoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Hamuru bir çatalla doğrayın, süzme peynir ve doğranmış otlar ile karıştırın. Tuzla tatlandırın, sarımsak ekleyin (isteğe bağlı).

İçindekiler:
300 gr kurabiye,
1 bardak süt
500 gr süzme peynir,
100 gr tereyağı
½ yığın. Sahra,
1 yemek kaşığı kakao.
Sır:
50 tereyağı
2 yemek kaşığı Süt,
2 yemek kaşığı kakao,
6 yemek kaşığı Sahra.

Hazırlık:
Süzme peynir, yumuşatılmış tereyağı, şeker ve kakao tozundan bir krema hazırlayın, bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Kurabiyeleri süte batırın ve bir kalıba tek kat halinde yayın. Bir kat krema ile fırçalayın, ardından bir kat kurabiye ve üstüne bir kat krema sürün. Soğut. Glazürü kaynatın: Bir tencerede tereyağı ve sütü kaynatın, şeker ve kakao ekleyin, pürüzsüz ve soğuyuncaya kadar karıştırın. Fondanı kekin üzerine dökün, sıcak bir bıçakla düzeltin. Pastanızı buzdolabında saklayın. Kek için süzme peynire fındık, marmelat veya şekerlenmiş meyveler ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:
200 ml ağır krema,
500 gr süzme peynir,
8 yemek kaşığı Sahra,
1 limon
5 yemek kaşığı yulaf ezmesi.

Hazırlık:
Kremayı 5 yemek kaşığı ile çırpın. Sahra. Süzme peyniri bir elekle ovalayın, limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Bu arada kuru bir tavada 3 yemek kaşığı eritin. şeker, yulaf ezmesi ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kahverengi. Çırpılmış kremayı pıhtıya ekleyin ve kızarmış tahılların çoğuyla karıştırın. Kaselere yerleştirin, mısır gevreği serpin ve limon suyuyla dökün.

İçindekiler:
1 litre süt
2.5 yemek kaşığı limon suyu
150 gr şeker
350 ml su.

Hazırlık:
Sütü kaynatın. Limon suyunu sürekli karıştırın. Ayrılan süzme peyniri (paneer) tülbentten süzün, akan su ile durulayın ve sıkın. Süzme peyniri masaya koyun ve tüm kütle homojen olana kadar elinizle yoğurmaya başlayın. Ortaya çıkan kütleden küçük topları yuvarlayın. Su ve şekerle şurup yapın. Şurubu geniş bir kaba alıp içine topları yerleştirin. Rasgullahların boyutu çok büyür, bu nedenle aralarında yeterli boş alan olmalıdır. Örtün ve 10-15 dakika pişirin. Rasgullah ile kabı soğuk suya batırın ve bir gün bekletin. Bitmiş rasgullahlar şurup içinde ıslatılacaktır.

İçindekiler:
200 gr tereyağı
2 yığın un,
1 yığın Sahra,
500 gr süzme peynir,
3 yumurta,
½ çay kaşığı vanilya şekeri
bir bıçağın ucunda soda.

Hazırlık:
Tereyağını bıçakla doğrayın, şeker, un ekleyin ve tereyağı kırıntıları yapmak için öğütün. Doldurma için yağlı süzme peynir, şeker ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tereyağı kırıntılarının yarısını yağlanmış bir tabağa koyun, iç harcı ekleyin ve kalan kırıntılarla kaplayın. Çanağı önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve kızarana kadar 40 dakika pişirin.

İçindekiler:
500 gr kurabiye
150 tereyağı
500 gr süzme peynir,
20 gr jelatin
1.5 yığın. Sahra,
300-00 ml ağır krema,
sincap,
1 yemek kaşığı nişasta
300 gr reçel.

Hazırlık:
Kurabiyeleri ufalayın ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Yarım küre şeklini streç film ile kaplayın. Kurabiye ve tereyağı karışımını ince bir tabaka halinde yayın, bir kısmını alt tabaka için bırakın. Jelatini paket talimatlarına göre ıslatın. Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, şekerle ovalayın, çırpılmış krema ve hazır jelatin ekleyin ve kabarık olana kadar çırpın. Reçeli karıştırın. Lor dolgusunu bir kalıba yerleştirin. Kalan kurabiye ve tereyağı kütlesini bir tabaka halinde yuvarlayın ve üstüne koyun. Çanağı plastik sargı ile örtün ve gece boyunca soğutun. Dondurulmuş tatlıyı düz bir tabağa çevirin, folyoyu çıkarın. Yumurta aklarını 50 gr şeker ve 1 yemek kaşığı ile çırpın. nişastayı kalın bir köpük haline getirin. Cheesecake'in yüzeyine yayın, 4-5 dakika çok sıcak bir fırına koyun.

İçindekiler:
250 gr süzme peynir,
100 gr pudra şekeri
250 ml ağır krema
100 gr beyaz çikolata
beyaz çikolata, sütlü çikolata, fındık - krema ve serpme için.

Hazırlık:
Süzme peyniri bir elekle ovalayın (iki kez yapabilirsiniz). Kremayı pudra şekeri ile çırpın, yavaş yavaş lor ekleyin ve kabarık olana kadar çırpın. Beyaz çikolatayı bir su banyosunda eritin ve elde edilen kütleye ekleyin. Sufleyi plastik kaplara yerleştirin, ortasına tahta çubuklar (veya kurabiye tüpleri) yapıştırın ve dondurucuya koyun. Beyaz ve bitter çikolatayı eritin, fındıkları merdane ile ezin veya bir blender ile öğütün. "Dondurmayı" çikolataya batırın ve fındık kırıntıları serpin.

Afiyet olsun!

Larisa Shuftaykina