Taze mısırdan patlamış mısır nasıl yapılır. büyük bir derin kase patlamış mısır için tahıllar yeterlidir. Çocuklarınız bu ev yapımı patlamış mısıra bayılacak
Patlamış mısır, uzun zamandır sinema salonlarının temelini oluşturuyor. Bir kova gevrek ikram olmadan sinemaya gitmeyi hayal etmek zor. Hangi çocuk seansı tatlı patlamış mısır olmadan tamamlanır. Sadece çocuklar tarafından değil, ebeveynleri tarafından da sevilir. Bazen akşam bütün aile ile televizyon karşısında bir araya gelip güzel bir aile komedisi izlemek istersiniz. Evde sinema havası yaratmak için patlamış mısır vazgeçilmezdir. Birçok insan tuzlu patlamış mısırı sever, ancak evde küçük çocuklar varsa, o zaman elbette tatlı olmalıdır.
Tatlı patlamış mısır yapmak hızlı ve kolaydır. Eğlenceli ve eğlencelidir, böylece çocukları doğru önlemlerle dahil edebilirsiniz. Mısır tanelerinin patlamasını ve en sevdikleri tatlıya dönüşmesini izlemeyi çok sevecekler. Tatlı patlamış mısır yapmanın birçok yolu vardır.
1 yol. tatlı patlamış mısır
İçindekiler:Mısır - 150 gr
Sebze yağı
Pudra şekeri - 100 gr
Tatlı patlamış mısır nasıl yapılır:
Patlamış mısır yapmak için özel mısır kullanılır. Mikrodalga torbalarda hazır mama almayın. Pek çok yapay katkı maddesi, lezzet arttırıcı vb. içerirler. Bu mısır çocuklara verilmemelidir.
Mısır gevrekleri için yapışmaz bir tencere veya derin bir tava ve cam kapak kullanmak en iyisidir.
Tencerenin dibine biraz sıvı yağ dökün, ateşe verin. Yağ kızdığında ocaktan alın, mısır tanelerini sadece altını kaplayacak şekilde bir kat serpin.
Tencereyi bir kapakla kapatın, tahılları ince bir yağ tabakasıyla kaplamak için kapağı sallayın ve tencereyi tekrar ısıya getirin.
Süreci dikkatlice izleyin, yakında tahıllar patlamaya başlayacak. İlk başta, bireysel tıklamalar duyulacak, ardından çatırdama yoğunlaşacak.
Yanmayı önlemek için tencereyi ara sıra sallayın. Tıkırtılar azaldığında, tavayı hemen ocaktan alın, 10 saniye bekleyin ve bitmiş patlamış mısırı büyük bir kaseye dökün.
Pulların üzerine bol miktarda pudra şekeri serpin, örtün ve tozun eşit dağılması için birkaç kez sallayın.
Yöntem 2. Karamelli patlamış mısır
İçindekiler:Mısır - 150 gr
Sebze yağı
Tereyağı - 150 gr
Esmer şeker - 2 su bardağı
Bal - ½ su bardağı
soda - ½ çay kaşığı
tuz - 1 çay kaşığı
Karamelli patlamış mısır nasıl yapılır:
Pulların kendileri, ilk yöntemde olduğu gibi hazırlanır. Ardından, patlamış mısırı parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun, eşit şekilde dağıtın ve önceden 120 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
Karamel eritilmiş tereyağı yapmak için şeker, bal, tuz ekleyin. Şeker tamamen eriyene ve homojen bir kütle oluşana kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte ısıtın.
Karamel kaynamaya başlayınca ocaktan alıp 5 dakika soğumaya bırakın. Üzerine soda ekleyin ve ortaya çıkan kütleyi hafifleyip köpürene kadar karıştırın. Aynı zamanda, karamel hacminde artacaktır.
Patlamış mısırı fırından çıkarın ve karamel kütlesini üzerine dökün, pulların üzerine eşit olarak dağıtmak için karıştırın.
Fırın tepsisini tekrar fırına koyun. Patlamış mısırı 120 °C'de bir saat kurutun. Her 10-15 dakikada bir çıkarın ve karıştırın.
Bitmiş patlamış mısırı büyük bir kaseye dökün, çizgi filmi açın ve çocukları arayın. Mutlu seyirler!
Patlamış mısır veya patlamış mısır nedir, bugün herkes biliyor. İsim, mısır - "mısır", pop - "bir patlama ile patlamak" kelimelerinden geliyor. Bu yemeğin keşfinin onuru, ateşte bir mısır tanesinin patlayarak lezzetli, havadar beyaz çiçeklere dönüştüğünü ilk keşfeden Hintlilere aittir.
ÖNEMLİ! Mısır, su ile birlikte nişasta damlacıklarının varlığından dolayı patlar. Isıtıldığında bu su kaynar ve sıcak buhar kabuğu kırarak tanenin genişlemesine neden olur.
Birçok farklı patlamış mısır türü vardır:
- Tatlı.
- Tuzlu.
- Tereyağlı mı olsun.
- Peynirli.
- Renk.
- Karamelize.
Hangi sınıfa ihtiyacınız var?
Peki evde patlamış mısır nasıl yapılır? Doğrudan üretime geçmeden önce doğru mısır çeşidini satın almanız gerekir.
Patlamış mısır için, patlama adı verilen ayrı bir çeşit tahıl kullanılır. Sıradan koçanlardan daha ince ve aynı zamanda proteinler ve yağlar bakımından zengin daha güçlü bir kabukla farklıdır (mısırdan koçan üzerinde neler yapılabileceğini okuyun).
Güçlü bir duvar, tahılın hemen çatlamamasını sağlar, ancak ilk başta iyi ısınır ve güzelce açılır, hacim olarak büyük ölçüde artar. Bu çeşitte tahılların %99'a kadarı pişirme sırasında açığa çıkar!
Aşağıdaki patlamış mısır mısır çeşitleri vardır:
- Volkan.
- Pop pop.
- Zeya - çeşitlilik, bordo rengi için de ilginç.
- Masa Tenisi.
REFERANS! Süpermarkette patlamış mısır için özel tahıllar satın alabilirsiniz ve kendiniz yetiştirmeyi planlıyorsanız, yukarıdaki çeşitlerden bazılarını normal mısırın yanına dikmek yeterli olacaktır.
Halk, normal mısırdan patlamış mısır yapmanın mümkün olup olmadığını merak eder. Evet, teorik olarak mümkün. Ancak pratikte, bu yapmaya değmez. Mısır taneleri basitçe yanabilir - bu çoğu zaman deneyimsiz ev kadınları için geçerlidir ve aynı anda kimseyi yakmamaları iyidir.
Ve deney başarılı olsa bile, normal mısır çeşitlerinde daha az çekirdek patlayacak ve açılanlar, görünüm ve boyut olarak normal patlamış mısırlarınızdan çok farklı olacaktır.
Bu yüzden özel hammaddelerin satın alınması zamandan, sinirlerden çok tasarruf edecek ve sizi yiyecek israfından kurtaracaktır.
Yem çeşitleri patlamış mısır için kesinlikle uygun değildir, ancak yabani bir bitki ile deneme yapmak mantıklıdır. Sıradan bir bitkinin küçültülmüş bir kopyası gibi görünecek - sadece sarı değil, aynı zamanda siyah, beyaz ve hatta çok renkli, avuç içi büyüklüğünde bir koçan.
Talimatlar
Geleneksel olarak patlamış mısır, çok fazla yağ ile sıcak bir tavada veya tencerede pişirilir. Halka açık yerlerde, bu incelik, yiyeceklerin yanma riskini en aza indiren havayla ısıtılan bir makinede (popper) yapılır. Ancak böyle bir ekipmanı ev satın almak mantıklı değil, yüksek kenarlı bir tencere veya kızartma tavası kullanmak daha iyidir. Bir tencereden bile daha iyidir - yüksek kaliteli yağ ile yağlamak daha kolaydır.
Mikrodalgada yemek pişirme
Bu yöntemin avantajı, inceliğin herhangi bir mikrodalga fırında kolayca ve hızlı bir şekilde pişirilebilmesidir, sizi yakmaması veya yakmaması garantilidir. Ancak aynı zamanda ocaktan çok daha yüksek kalorili çıkacaktır: tahılların çok bol yağla dökülmesi gerekecek, çünkü pişirme işlemi sırasında sallama veya karıştırma imkanı olmayacak.
Pişirme teknolojisi aşağıdaki gibidir:
Mikrodalgaya dayanıklı poşetlerde satılan patlamış mısır yapmak daha da kolay. Bunu yapmak için paketi mikrodalgaya koyun ve “Başlat” a basın.
Mikrodalgada nasıl patlamış mısır yapılacağına dair bir video izleyin:
kızartma tavasında
Tavsiye: patlamış mısırı baharatlar ve tereyağı ile sızdırmaz bir plastik torba içinde birkaç kez kuvvetlice sallayarak karıştırmak en iyisidir.
Tatlandırıcı katkı maddeleri
Patlamış mısır yapmak için herhangi bir tarif, tereyağı, tuz veya şekerle yapılan bir muamelenin tadının nasıl iyileştirileceğine dair tavsiyeler içerir. Ama bu yemeğin daha birçok çeşidi var. İstediğiniz kadar farklı baharat ekleyerek deneyebilirsiniz:
- Tarçın;
- Hindistan cevizi parçaları;
- pudra şekeri;
- küçük hindistan cevizi;
- kırmızı biber ve hatta karışık torba baharatlar.
Tarifler
Karamel
Evde de yapabileceğiniz karamelli patlamış mısırı çocuklar çok sevecek:
Karamelli patlamış mısır tarifi içeren bir video izliyoruz:
Çikolata ile
Çikolatalı karamel yaparak da tarifi geliştirebilirsiniz - bunun için tatlı çubuğunu eritin veya tereyağına ve şekere kakao tozu ekleyin.
Her birimiz bir parkta veya sinemada bir kereden fazla karamelli patlamış mısır aldık ve aynı zamanda herkes mümkün olduğunca karamel kabuğuyla kaplanmış mısır tanelerini seçmeye çalışıyor. Bazen onlar için gerçek bir mücadele vardır, çünkü eşit olmayan bir şekilde örtülürler, bazıları daha fazla - diğerleri daha az. Ve bu inceliği uzun zamandır evde hazırlıyorum ve her zaman çok fazla karamelim var, savaşmaya gerek yok))). Patlamış mısır için özel mısır taneleri oldukça ucuz olduğu için hem daha lezzetli hem de birkaç kat daha ucuz çıkıyor. Pişirme sürecinde karmaşık bir şey yok: birkaç dakika - ve şimdi aile karamelli patlamış mısır ile egzersiz yapıyor.
Bir notta:
- hem karamel hem mısır aynı anda pişirilmelidir, bu bileşenlerin her ikisinin de sıcak olması önemlidir;
- karamel hazırlanırken sadece tava döndürülerek karıştırmaya izin verilir, bunun için kaşık kullanamazsınız, aksi takdirde geri dönüşü olmayan kristalleşme süreci başlayabilir;
- çok az sodaya ihtiyaç vardır, karamelin sadece daha "ufalanabilir" olmasını sağlamalıdır, bu da eşit olarak dağılmasına yardımcı olacaktır.
İçindekiler
- patlamış mısır için mısır 1/2 yığın.
- şeker 1 yığın.
- su 50 ml
- tereyağı 50 gr
- bir bıçağın ucunda kabartma tozu
karamelli patlamış mısır nasıl yapılır
- Mısırı bir tavaya dökün, orta ateşte koyun ve kapağını kapatın. Tahılları çevirmek için zaman zaman tavayı sallayın, ancak kapak kapalı kalmalıdır.
Yakında, sıcaklığın etkisi altında mısır açılmaya başlayacak, “ateş edecek”. Kapağı açarsanız, patlamış mısır mutfağın her yerine uçar. İlk "atışlar" başladığında, tanelerin yanmaması için ateşi minimuma indiriyorum. Zamanla, alkışlar daha az sıklıkta olacak ve birkaç saniye sonra tamamen duracaklar.
Bir tencereye şeker dökün, soğuk su dökün.
Ateşe koyup hafif karamel rengi olana kadar pişirdim. Şeker miktarına dikkat edin: Patlamış mısırın klasik tatlı tadından hoşlanmıyorsanız, kum miktarını 3/4 veya yarım bardak kadar azaltın.
Tereyağını yaydım.
Sonra kabartma tozu ekliyorum. Burada zaten bir kaşıkla karıştırabilirsiniz. Karışım, olması gerektiği gibi hemen aktif olarak köpürmeye başlayacaktır.
Karameli hemen patlamış mısırın üzerine dökün.
Eşit dağılım için bir spatula ile karıştırın. Mısırın kendisi hala sıcaksa karamel çok çabuk donmaz.
Soğuyan karamelli patlamış mısırı ellerimle bölüyorum.- Karamelli lezzetli ev yapımı patlamış mısır hazır.
Birçok insan patlamış mısır veya patlamış mısır yemeyi yalnızca sinema salonlarıyla ilişkilendirir. İyi bir filme çatmak çok güzel. Ancak evde kendinizi ve sevdiklerinizi böyle bir yemekle de memnun edebilirsiniz. Patlamış mısır farklı türlerde bulunabilir - tuzlu, peynir, karamel. İkincisi en popüler olanıdır. Evde tatlı patlamış mısır nasıl yapılır? Yeterince basit! Ayrıca, bu yemek satın alınandan çok daha ucuzdur.
Bir tavada lezzetli patlamış mısır: neye ihtiyacınız var?
Bir tavada tatlı patlamış mısır nasıl yapılır? İlk önce aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- çeyrek fincan patlamış mısır mısır;
- bir bardak şeker;
- üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
- birkaç yemek kaşığı su;
- birkaç damla limon suyu;
- yarım çay kaşığı kabartma tozu.
Bu bileşenler, patlamış mısırın kendisini ve bunun için karamelini hazırlamanıza izin verir.
Mısır pişirme
Tatlı patlamış mısır nasıl yapılır? Başlamak için mısırın kendisini hazırlayın. Doğru yemekleri seçmeniz gerekiyor. Kalın kenarları ve yüksek kenarları olan bir kızartma tavası harikadır. Ayrıca onunla ağır bir kapağı eşleştirmeye değer. Akciğer patlayan mısır tanelerinin darbelerinden sıçrayabilir. Kalın tabanlı bir tencere de kullanabilirsiniz.
Yağın tamamını tavaya dökün, orta ateşte hafifçe ısıtın. Tahılları sallayın ve hemen örtün. Yakında tahıllar açılmaya başlayacak ve karakteristik patlamalar duyulacak. Bu sırada, kapaklı tava biraz sallanır, böylece mısır eşit şekilde ısınır, bu da her şeyin açıldığı anlamına gelir. Alkışlar arasındaki aralık yirmi saniyeden fazla olduğunda, mısırı kapatabilirsiniz. Karamel yapmaya başlamak için kapağın altında bırakın.
Karamel nasıl yapılır?
Tatlı patlamış mısır nasıl yapılır? Üzerine karamel ekleyin! Temel tarif hem tuzlu hem de tatlı ürünler yapmak için kullanılabilir. Tatlılık için karamel ekleyin. Ayrıca basit bir şekilde hazırlanır.
Küçük bir tencereye su, şeker ve limon suyunun tamamını dökün. Her şeyi yavaş gaza koyuyorlar ve sadece tavayı izliyorlar. Karameli karıştırmanıza gerek yok, tavayı sadece bazen çevirebilir, tüm şekerin suyla kaplanması için yanları hafifçe kaldırabilirsiniz.
Şimdi mümkün olduğunca çabuk hareket etme zamanı. Bitmiş karamel hoş bir renge ve karakteristik bir kokuya sahiptir. Patlamış mısır tepsisinin kapağı hızla açılır, karamelin içine soda dökülür, bunun sonucunda tatlı içerikten bir köpük elde edilir, mısırın içine dökülür. Taneleri iyice karıştırın, böylece hepsi tatlı malzemeye batırılır.
Daha sonra tahıllar, tercihen bir katman halinde bir fırın tepsisine serilir. On dakika soğumaya bırakın.
Toz şekerli tatlı patlamış mısır: malzemeler
Süreci mısır ve karamel yapmaya ayırmadan hemen patlamış mısır yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şunları alın:
- Mısır;
- her yüz gram tahıl için dört yemek kaşığı şeker;
- sebze yağı.
Temel olarak, ihtiyacınız olan tüm malzemeler bunlar. Ardından, evde nasıl tatlı patlamış mısır yapılacağına bir göz atacağız. Bu tarif oldukça bütçeli ve karamel yapmak için zaman harcamanıza gerek yok. Bitmiş tahıllar, bitkisel yağ nedeniyle tatlı ve yağlıdır. Tatlılık, örneğin daha fazla şeker ekleyerek veya miktarı azaltarak tada göre ayarlanabilir.
Tatlı bir yemek pişirmek
Başlangıç olarak, cam kapaklı bir kızartma tavası seçin. Bu, pişirme sürecini gözlemlemenizi sağlar, böylece tahıllar yanmaz, açılır.
Tencerenin dibine kokusuz bitkisel yağ dökülür. Alt kısmın tamamını kaplamalıdır. Tahılları dökün ve tavayı yüksek ısıya koyun. Tahılları porsiyonlar halinde serpmek daha iyidir, böylece tek sıra halinde dizilirler. O zaman daha az yanmış ve kaplanmış tahıl olacaktır.
Mısır taneleri üzerine toz şeker serpilir. Yavaşça yayın, böylece tatlı malzeme tüm mısırlara çarpar. Sonra her şeyi bir kapakla örtün ve bekleyin. Birkaç dakika içinde taneler açılmaya başlayacak, çıtırtılar duyulacak. Şimdi tava çalkalanmalıdır ve sık sık yeterlidir. Daha sonra taneler şeker ve tereyağı ile karıştırılacak, yanmayacaklar. Alkışlar arasındaki süre üç saniye olduğunda, bu yığını kuru bir kaba aktararak çıkarabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz. Yeni bir fasulye partisi ekleyebilirsiniz. Bu, minimum miktarda malzemeyle nasıl tatlı patlamış mısır yapacağınızı gösteren basit bir tarif.
Patlamış mısır gibi bir lezzeti kim bilmez? Muhtemelen, böyle insanlar yoktur. Filmi izlerken zevk almak için genellikle bir sinema salonunda satın alınır. Ancak, böyle bir inceliği kendiniz yapmak basit ve oldukça ucuzdur. Patlamış mısır için özel tahıllar satın almanız gerekiyor, bunlar büyük zincir mağazalarda bulunabilir veya internette sipariş edilebilir. O zaman toz şeker ve bitkisel yağ ile tatlı patlamış mısır yapmayı denemelisiniz. Bu yeterince basit. Mağazadan satın alınan patlamış mısırla eşleşen tatlı patlamış mısır nasıl yapılır? Biraz daha zaman harcamanız ve özel bir karamel dolgusu yapmanız gerekiyor. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda aromatik bir yemektir.
Doğru beslenmenin en sadık hayranları bile zaman zaman kuralları çiğnemelerine izin verir. Herkes bunu kendi beğenisine ve belirlenmiş sınırlar içinde yapar, ancak her zaman makul bir uzlaşma arar. Biri kendinizi şımartabilmeniz ve dengeli beslenmeye alışmış vücuda çok fazla zarar vermemeniz için. Ve birçoğu, patlamış mısırın böyle bir ihlal için en iyi seçeneklerden biri olduğu konusunda hemfikir. Üstelik evde patlamış mısır yapmak ya da sinemada bir kova hava gevreği almak o kadar da önemli değil. Sonuçta, bunlar aynı mısır taneleri - zengin bir kimyasal bileşime sahip bir tahıl bitkisi. Ve çoğu vitamin ısıl işlem sırasında yok olmasına rağmen, patlamış mısır hala fast foodların büyük çoğunluğundan daha sağlıklıdır. Bunu size kolayca kanıtlayacağız ve aynı zamanda size evde en modern eğlence merkezinden daha kötü olmayan patlamış mısır yapmayı öğreteceğiz!
Patlamış mısır neyden ve nasıl yapılır? Patlamış mısırın faydası var mı?"Patlamış mısır" için İngilizce kısaltma tamamen haklı. Sıcak hava ile şişirilmiş mısır taneleri gerçekten delicesine popülerdir. Gezegendeki muzaffer yürüyüşü, mısırın yaygın olduğu ve binlerce yıldır yüksek talep gördüğü Amerika'da başladı. Ayrıca ilk patlamış mısır severler, mısırın ısıtıldığında büyüme ve "patlama" yeteneğini keşfeden ve kullanmaktan zevk alan Hintlilerdir. Bu tarihi gerçek size komik geliyorsa, Azteklerin bugünkü torunları gibi ekranın önünde eğlence için patlamış mısır pişirdiğini düşünmeyin. Amerika kıtasının yerli sakinleri için mısır ponponları hem yiyecek hem de ritüel bir nesne olarak hizmet etti. Açlığı gidermek, avda gücü korumak, takı yapmak ve dini ritüelleri yerine getirmek için kullanılıyorlardı. Patlayan tahılın aldığı formda geleceği tahmin ettiler. Ve Columbus bunu 15. yüzyılda öğrenmeden çok önce.
Avrupa kültürü, mısırın özelliklerini amaçlarına göre uyarlamıştır. Başlangıç olarak, patlamış mısırın tüm çeşitlerden değil, yalnızca her tanesi sadece nişasta değil, aynı zamanda bir damla su içeren özel bir mısır çeşidinden yapılabileceği ortaya çıktı. Aynı zamanda, bilim adamları patlamış mısır yapma mekanizmasını da açıkladılar. Mısır tanesinin içindeki suyun ısıtıldığında buhara dönüşerek kabuğu içeriden yırtıp tuhaf bir şişkinlik almasına neden olduğu ortaya çıktı. Patlamadan sonra soğur ve yeni bir formda katılaşır. Buna göre, bir mısır "kuzu" oluşumu için aynı anda birkaç koşulun karşılanması gerekir:
- Tahıl içindeki su. Mısır ısıtıldığında kaynar ve dışarı çıkan buhar haline gelir.
- Suyu çevreleyen yumuşak nişastalı kabuk. "Patlama" sırasında beyaz bir kütle olarak dışa dönen odur.
- Tahılın dışını kaplayan güçlü, ince bir kabuk. Nişastalı endospermi, tam olarak sıcak buharın içine sığmadığı ana kadar tutar. Eğer bu kabuk daha zayıf olsaydı, tahıl genişlemeden önce patlardı. Ancak sadece gerilim çok güçlü hale geldiğinde kırılır. Bu sert, pul pul kabuğun kalıntıları her patlamış mısır parçasında görülebilir.
Evde patlamış mısır nasıl yapılır
Tahmin edebileceğiniz gibi, sert ve çiğ bir mısır tanesinin hafif gevrek bir patlamış mısıra dönüşmesi için uygun şekilde ısıtılması gerekir. Veya daha doğrusu, kabuğun içindeki 1 ml suyun sadece kaynamayacağı, aynı zamanda hacmi sıvının hacminin neredeyse 1,5 katı olan buhara dönüşeceği 200 ° C'lik bir sıcaklığa getirin. Yiyecekleri aynı anda ısıtmanın birkaç yolu vardır, bu nedenle farklı zamanlarda, farklı koşullarda ve farklı başarıyla ev yapımı patlamış mısır yapmak için kullanıldılar: 
Bu nedenle, evde patlamış mısır yapmaya karar verirseniz, ikinci seçenek açık ara önde gelen seçenektir. En yakın süpermarketten "Mikrodalga Patlamış Mısır" yazılı bir poşet alıp aynı poşette mısır pişirmek yeterli. Doğru, böyle bir temel teknoloji bile doğru yaklaşımı gerektirir.
Evde doğru şekilde patlamış mısır nasıl yapılır
Mikrodalgaya hazır patlamış mısır çok fazla çaba gerektirmez. Aksine: mümkün olduğunca az inisiyatif göstermek ve paketin üzerindeki talimatları kesinlikle takip etmek daha iyidir. Talimatları okuyamadıysanız ve / veya anlayamadıysanız, kendi başınıza patlamış mısırın nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak açıklıyoruz:
- Patlamış mısırın olduğu kese kağıdını mikrodalgaya koyun. Kapıyı kapatın ve mikrodalgayı açın. Patlamış mısır yapma süresi porsiyonun boyutuna bağlıdır. Tipik olarak, orta boy bir paketin hazırlanması 4-5 dakika sürer. Mısır bitene kadar poşetin açılmaması ve fırından çıkarıldıktan sonra dikkatlice açılması önemlidir. Kağıt sadece pulları değil, aynı zamanda haşlanması kolay olan sıcak buharı da içerir.
- Patlamış mısırı porsiyonlu torbalarda değil, istediğiniz kadar pişirebilmeniz için büyük miktarlarda satın alabilirsiniz. Bu durumda mısır taneleri, mikrodalgada kullanılabilecek plastik veya seramik kaplara dökülmelidir. Kabın 200 ° C'ye kadar sıcaklıklara dayanabileceğinden emin olun. Çoğu plastik kase 150 °C'den fazla ısıtacak şekilde tasarlanmamıştır, ancak bu patlamış mısır yapmak için yeterli değildir. Kabın dibine biraz rafine bitkisel yağ dökün ve mısırı ekleyin. Tahılları sallayın ve eşit şekilde yağlanmaları için karıştırın. Bir kapakla örtün ve 5 dakika boyunca tam güçte açık olan mikrodalgaya gönderin.Kesin bir patlamış mısır işareti hazır - tüm tahıllar patladığında ve "kuzulara" dönüştüğünde azalacak olan patlar.
Evde lezzetli patlamış mısır nasıl yapılır
Patlamış mısır sevenler, onu evde yapmanın, alışveriş merkezlerinde veya sinema salonlarında hazır satın almaktan yaklaşık 10 kat daha ucuza mal olduğunu buldu. Katılıyorum, tasarruflar etkileyici. Ancak aynı zamanda, birçokları için patlamış mısır sadece yemek değil, aynı zamanda onunla ilişkili bir yürüyüş, rahatlama ve eğlence atmosferidir. Ve elbette patlamış mısır almadan önce seçeceğiniz aromalar da önemli bir rol oynuyor. Bu keyfi evde tekrarlamak hiç de zor değil: 
- Evde tuzlu patlamış mısır nasıl yapılır. Ev yapımı patlamış mısır, pişirildikten hemen sonra sıcakken tuzlanmalıdır. Bir torba veya kasede mısırı bir tutam tuz ve/veya toz biberle sallayın ve servis yapın. Çocuklar için iyotlu tuz kullanabilir veya tuzu kuru otlarla değiştirebilirsiniz.
- Evde tatlı patlamış mısır nasıl yapılır. Yukarıda açıklananla aynı prensibi kullanarak, hazır, hala sıcak patlamış mısırı pudra şekeri serpin. Vanilya özü, tarçın ve/veya hindistan cevizi ekleyin.
- Evde karamelli patlamış mısır nasıl yapılır. Patlamış mısır pişerken, bir tavada tereyağını eritin ve üzerine toz şeker ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ardından sıcak karameli hemen soğumayan patlamış mısırın içine dökün ve eşit şekilde karıştırın. "Çikolatalı" patlamış mısır yapmak için kakao tozunu şeker ve tereyağı ile karıştırın.
- Evde peynirli patlamış mısır nasıl yapılır? Evde peynir benzeri bir lezzet yerine rendelenmiş gerçek sert peynir kullanın. Sıcak patlamış mısırla karıştırırsanız, lezzetli erimiş peynir "ipleri" elde edersiniz. Patlamış mısır soğuyana kadar beklerseniz peynirle karıştırılmış patlamış mısır elde edersiniz ki bu da çok lezzetlidir.