Gorokhovets bölgesinin eski haritaları. Gorokhovets bölgesi, Vladimir eyaleti - gorokhovets - tarih - makale kataloğu - Rurik döneminde koşulsuz aşk Gorokhovets bölgesi

Tatarların Rus topraklarındaki ikinci işgali sırasında, şehir yakınlarındaki yıllıklarda ilk kez bahsedilmektedir. Tatarlar daha sonra şehre birkaç kez saldırdı. G. şehrinde Vladimir eyaletinin bir ilçe kasabası yapıldı. Şehirde G.'de 24 taş ev ve 381 ahşap ev vardı; 69 dükkan, 5 kilise ve 1 manastır, Nikolaevsky. Manastırın kutsallığında 6 kraliyet ve ataerkil mektup saklanır. Sakinleri 2824; sanayi gelişmemiştir; 1883'te cirosu yılda 10 bin rubleyi geçmeyen 3 tuğla fabrikası ve bir boyahane vardı. Nehir boyunca şehirde. Klyazma, 237 tonluk gemilere ve sallara ulaştı. mallar (çoğunlukla - orman malzemeleri) ve 87 ton mal gönderildi. Gorokhovets, 403 Aralık'ın sahibi. orman ve 2393 dess sahip olduğu tüm uygun arazi. Çok sayıda bahçe; sakinler bahçecilik ve ince iplik eğirme ile uğraşmaktadır. G., Zemstvo ile birlikte bir şehir okulu ve bir kadın okulu işletir. Almshouse, tüccar Lakhmanov tarafından bağışlanan sermayenin faiziyle sürdürüldü; Bir poliklinik ile 12 yataklı Zemstvo hastanesi.

evlenmek K.N. Tikhonravov, "Vladimir Koleksiyonu".

Gorokhovetsky bölgesi

Gorokhovetsky bölgesi ilin doğu kesiminde, 3825 metrekare. ver. alan düz, Oka ve Klyazma havzasının geçtiği güney kısım hariç: bu havzada Permiyen formasyonunun kumtaşları ve alçıtaşı bulunur, sağda kaymaktaşı bulunur. ber. R. Klyazma; toprak hepsi icinde. bölümleri ağırlıklı olarak killi ve Klyazma'nın en sol yakasına kadar tüm ortası, Vareh ve Uprekh'in dikkat çekici olduğu bataklıklarla dolu. Buradaki toprak kumlu ve bu kısım seyrek nüfuslu; Sağdaki nehir kıyısı Klyazma, yağlı tınlı toprağa sahip bir şerit var; bahçeler ve meyve bahçeleri var; sende iki önemli s. - Oka ve Klyazma; raflanabilir nehirlerden Ormanın rafting edildiği Klyazma'nın bir kolu olan Lukh akar; göller 130'a kadar, bunlardan en dikkat çekici olanı Kutsal (6 inç uzunluğunda ve 1 ½ sh.). Orman birçok; çalılara ek olarak, 159 tona kadar kabul edilir. (şehirde 235281 dess vardı.); meşe ormanı 6 tona kadar kabul edilir., huş ağacı yakl. 9 ton, kızılağaç yakl. 1800 de., titrek kavak c. 3 ton aralık, karışık yakl. 6800 aralık; ormanın geri kalanı iğne yapraklıdır. Orman ağırlıklı olarak yakacak odun için kullanılır; birçok köyün köylüleri çömlek, sedir, hasır, sazlık, halat vb. yaparlar. 356423 aralık; ondan rahatsız edici 15700 dess. Uygun araziden kırsal topluluğa aittir. 176667 d., toprak sahipleri - 118876 d., hazine - 8951 d., mülk - 33841 d., şehir - 2393 d.

El sanatları endüstrisi az gelişmiş. 819 fbr. ve baş., 572 sanayi ve ticaret kuruluşu. FBI cirosu. ve kafa. şehirde 81463 ruble idi; 733 işçi vardı, şehirde 76 patent, 551 sertifika ve 500 bilet düzenlendi. Zemstvo harcamaları şehir için 55267 ruble olarak belirlendi, bunlar arasında: konseyin bakımı için 5900 ruble, tıbbi birim için 9442 ruble. (3 doktor, 7 sağlık görevlisi, 2 ebe), halk eğitimi için 7750 ruble. (ilkokullar için 6250 ruble, şehir okulu için 1100 ruble ve burslar için 400 ruble). Tüm zemstvo okulları 17; Onlarda 1038 kişi okudu, kurstan 102 erkek mezun oldu. ve 8 kız. Zemstvo'nun 20 yıl boyunca halk eğitimine yaptığı harcamalar (

Gorokhovetsky ilçesi, Gorokhovetsky ilçesi Annecy
Gorokhovetsky bölgesi- Rusya İmparatorluğu'nun Vladimir eyaletinde ve 1778-1924'te var olan RSFSR'de bir idari birim. İlçe kasabası Gorokhovets'tir.
  • 1 Coğrafya
  • 2 Geçmiş
  • 3 İdari bölümler
  • 4 Yerleşim
  • 5 Nüfus
  • 6 Tanınmış yerliler
  • 7 Ekonomi
  • 8 Not
  • 9 Bağlantı

Coğrafya

İlçe, Vladimir eyaletinin doğusunda bulunuyordu. Batıda Vyaznikovsky bölgesi, güneyde Murom, kuzeyde Kostroma eyaleti ve doğuda Nizhny Novgorod ile sınır komşusudur. 4,352,85 km² (3.825 sq. ver.) bir alanı işgal etti.

Vladimir bölgesinin modern Gorohovets, Vyaznikovsky ve Murom bölgeleri, Ivanovo bölgesinin Pestyakovsky ve Verkhnelandekhovsky bölgeleri, Nizhny Novgorod bölgesinin Volodarsky ve Pavlovsky bölgelerinin bir kısmında bulunuyordu.

İlçede iki önemli kişi var. - Oka ve Klyazma; ilçedeki raftlanabilir nehirlerden, kerestenin rafting edildiği Klyazma'nın bir kolu olan Lukh aktı; göller - 130'a kadar.

Tarih

İlçe, 1778'de Vladimir valisinin bir parçası olarak kuruldu (1796'dan beri - Vladimir eyaleti). 1924'te kaldırıldı, çoğu Vyaznikovsky bölgesinin bir parçası oldu.

İdari bölüm

Modern bölge ızgarasında Gorokhovetsky Uyezd

1913'e kadar Gorokhovetsky bölgesi 16 volost'a bölünmüştür:

Yerleşmeler

1859'da en büyük yerleşim yerleri:

  • Gorokhovets (2 513 kişi)
  • Nizhny Landekh (1.348 kişi)
  • Pestyaki (1.317 kişi)
  • mit (843 kişi)
  • Tatarovo (779 kişi)
  • Grişino (724 kişi)
  • Zolino (712 kişi)
  • Yukarı Landeh (662 kişi)
  • Kalkış (543 kişi)

1897 nüfus sayımına göre, ilçenin en büyük yerleşim yerleri şunlardır:

  • Gorokhovets şehri - 2297 kişi;
  • itibaren. Pestyaki - 1550 kişi;
  • itibaren. Fominki - 1196 kişi;
  • itibaren. Tatarovo - 1011 kişi;
  • itibaren. Nizhny Landekh - 888 kişi;
  • itibaren. Zolino - 873 kişi;
  • v. Taranovo - 858 kişi;
  • v. Poltso - 832 kişi;
  • itibaren. Grishino - 796 kişi;
  • v. Ovinishchi - 734 kişi;
  • Balandino köyü - 718 kişi;
  • itibaren. Kırmızı - 666 kişi;
  • itibaren. Mit - 662 kişi;
  • itibaren. Yukarı Landekh - 630 kişi;
  • Vamna köyü - 621 kişi;
  • Rozhdestveno köyü - 617 kişi;
  • v. Zolotovo - 609 kişi;
  • Bol. Bykasovo - 607 kişi;
  • Ivachevo köyü - 597 kişi;
  • itibaren. Borovitsy - 594 kişi;
  • v. Rebrovo - 582 kişi;
  • v. Zlobaevo - 571 kişi;
  • v. Sosnitsy - 560 kişi;
  • itibaren. Starkovo - 552 kişi;
  • köy Medvedevo - 550 kişi;
  • Shchepachikha köyü - 512 kişi;
  • v. Prosye - 508 kişi;
  • Ozhigovo köyü - 503 kişi

Nüfus

1859 yılında ilçenin nüfusu 86.246, 1897 nüfus sayımına göre ilçenin nüfusu 92.240 (38.860 erkek ve 53.380 kadın) vardı.

Tanınmış yerliler

  • Bulygin, Pavel Petrovich - şair.
  • Patolichev, Semyon Mihayloviç - tam St. George şövalyesi, tugay komutanı, İç Savaş kahramanı.
  • Patolichev, Nikolai Semyonovich - SSCB Dış Ticaret Bakanı.
  • Savarinsky, Fedor Petrovich - hidrojeolog, SSCB Bilimler Akademisi akademisyeni.
  • Simonov, Ivan Mihayloviç - astronom, Antarktika'nın kaşiflerinden biri olan Kazan Üniversitesi rektörü.

ekonomi

İlçedeki el sanatları endüstrisi zayıf gelişmiştir: 819 fabrika ve fabrika, 572 sanayi ve ticaret kuruluşu, 733 işçi.

notlar

  1. 1 2 1897'de Rus İmparatorluğu'nun ilk genel nüfus sayımı. 23 Ağustos 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi.
  2. 1913 yılı için Vladimir eyaletinin takvimi ve hatıra kitabı. Vladimir, 1912.
  3. 1 2 "Vladimir eyaleti. 1859'a göre nüfuslu yerlerin listesi"
  4. Vladimir eyaleti, 1897'nin ilk genel nüfus sayımı. 1 Mart 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi.

Bağlantılar

  • Gorokhovets // Brockhaus ve Efron Ansiklopedik Sözlüğü: 86 ciltte (82 cilt ve 4 ek). - St.Petersburg, 1890-1907.
  • Gorokhovetsky uyezd'deki nüfuslu yerlerin listesi
  • Gorokhovets bölgesinin eski haritaları

Vladimir eyaletinin Gorokhovetsky bölgesi

(Eski Gorokhovetsky bölgesi).

E.I. liderliğindeki köylü ayaklanmasının bastırılmasından sonra. Pugachev, İmparatoriçe Catherine II yeni bir idari-bölge reformu gerçekleştirdi. Rusya 50 eyalete bölündü. 2 Mart 1778 tarihli kararname ile Vladimir eyaleti 14 ilçe veya ilçeden oluşuyordu.
1 Eylül 1778 tarihli II. Catherine kararnamesi ile eyalet valiliğe dönüştürüldü. Vladimir valiliği 14 ilçeye bölündü. Gorokhovetsky uyezd, valiliğin ilçelerinden biri oldu. Murom bölgesindeki Zamotrensky kampının toprakları pahasına genişletildi (,). Topraklarının büyüklüğü 1924'e kadar pratikte değişmeden kaldı.
İmparator Paul I, 12 Aralık 1796'da "Devletin eyaletlere yeni bölünmesi hakkında" Kararnameyi kabul etti. Vladimir valiliği dönüştürüldü.
1881'de 22 volost Gorokhovetsky bölgesinin bir parçasıydı.

Modern bölge ızgarasında Gorokhovetsky Uyezd

Gorokhovetsky bölgesi, Vladimir eyaletinin doğusunda bulunuyordu. Batıda Vyaznikovsky bölgesi, güneyde Murom, kuzeyde Kostroma eyaleti ve doğuda Nizhny Novgorod ile sınır komşusudur.

4,352,85 km² (3.825 sq. ver.) bir alanı işgal etti.
Vladimir bölgesinin modern Gorohovets, Vyaznikovsky ve Murom bölgeleri, Ivanovo bölgesinin Pestyakovsky ve Verkhnelandekhovsky bölgeleri, Nizhny Novgorod bölgesinin Volodarsky ve Pavlovsky bölgelerinin bir kısmında bulunuyordu.

İlçede iki önemli nehir vardır - Oka ve Klyazma; ilçedeki raftlanabilir nehirlerden, kerestenin rafting edildiği Klyazma'nın bir kolu olan Lukh aktı; göller - 130'a kadar.
1841'de Gorokhovets ile Moskova-Nizhny Novgorod karayolu boyunca düzenli iletişim başladı. “Vladimirskiye Gubernskiye Vedomosti” yazdı: “Halkın Moskova'dan Gorokhovets'e giden otoyolun nihai düzenlemesine ilişkin beklentisi gerçekleşti. 1841 yazında yoldan geçenler ve konvoylar otobanı durmadan takip etti. Kısmi bilgilere göre, 1842'de Gorokhovets'ten Nizhny Novgorod'a giden yeni yolun henüz tamamlanmadığı biliniyor. Rotanın bu bölümü 1845'te tamamlandı.

Gorokhovitler, tüm Rusya ile birlikte, tüm dünyaya serfliğin acımasızlığını ve sonuç olarak büyük bir ülkenin geri kalmışlığını gösteren utanç verici Kırım Savaşı'ndan sağ çıktılar. Vladimir eyaletinde toplanan milisler. 14 Şubat 1855'te, acil bir eyalet asil meclisi, Sudogodsky bölgesinin eski Preobrazhensky toprak sahibi Muhafızlar olan milislerin başkanını seçti. Albay Mihail Andreyeviç Katenin. Albay Pyotr Ivanovich Yazykov, 122 numaralı Gorohovets ekibinin başına seçildi. Toplamda 1110 savaşçı Gorokhovets ekibine çağrılacaktı. Gorokhovets ekibinin subaylarının isimleri biliniyor. Bunlar kurmay kaptanlar Bartenev, Ivanov ve Timofeev, teğmenler Axelm de Zhibori, emir memurları Aksenov, Kapitanov, Smetanin, Ovsyannikov ve Prens Shcherbatov.
Gorokhovets ekibi, tüm Vladimir milisleri gibi, Kırım'daki düşmanlıklarda yer alamadı, çünkü yalnızca savaşın sona erdiği haberini bulduğu Kiev eyaletine ulaşmayı başardı. 17 Temmuz'dan 26 Ekim 1855'e kadar Tsibulev kasabasında Ladoga Yedek Piyade Alayı'na atanan ekip eve döndü. Ancak buna rağmen, 4. bölüğün komutanı Kurmay Yüzbaşı Bartenev, 2. sınıf St. Stanislav Nişanı ve 3. sınıf St. Stanislaus Nişanı Kurmay Kaptan Timofeev ile ödüllendirildi.

1859'da en büyük yerleşim yerleri şunlardı: Gorokhovets (2.513 kişi), Nizhny Landekh (1.348 kişi), Pestyaki (1.317 kişi), Myt (843 kişi), Tatarovo (779 kişi), Grishino ( 724 kişi), Zolino (712 kişi) , Yukarı Landekh (662 kişi), (543 kişi).

1897 nüfus sayımına göre, ilçenin en büyük yerleşim yerleri şunlardır: Gorokhovets şehri - 2297 kişi; itibaren. Pestyaki - 1550 kişi; itibaren. Fominki - 1196 kişi; itibaren. Tatarovo - 1011 kişi; itibaren. Nizhny Landekh - 888 kişi; itibaren. Zolino - 873 kişi; v. Taranovo - 858 kişi; v. Poltso - 832 kişi; itibaren. Grishino - 796 kişi; - 734 kişi; Balandino köyü - 718 kişi; itibaren. Kırmızı - 666 kişi; itibaren. Mit - 662 kişi; itibaren. Yukarı Landekh - 630 kişi; Vamna köyü - 621 kişi; Rozhdestveno köyü - 617 kişi; v. Zolotovo - 609 kişi; Bol. Bykasovo - 607 kişi; Ivachevo köyü - 597 kişi; itibaren. Borovitsy - 594 kişi; v. Rebrovo - 582 kişi; v. Zlobaevo - 571 kişi; v. Sosnitsy - 560 kişi; itibaren. Starkovo - 552 kişi; köy Medvedevo - 550 kişi; Shchepachikha köyü - 512 kişi; v. Prosye - 508 kişi; Ozhigovo köyü - 503 kişi

1859 yılında ilçenin nüfusu 86.246 kişiydi, 1897 nüfus sayımına göre ilçenin nüfusu 92.240 (38.860 erkek ve 53.380 kadın) vardı.

Eğitim

Gorokhovetsky semtindeki ilk zemstvo ücretsiz okuma odaları 1898'de Pestyaki ve Fominki köylerinde çalışmaya başladı. 1899'da altı benzer kütüphane daha açıldı: Kozhinskaya, Grishinskaya, Sergievskaya, Nizhnelandekhovskaya, Neveroslobodskaya ve Mytskaya. 1900 yılında Svyatskaya, Verkhnelandekhovskaya, Mordvinovskaya ve Kromskaya zemstvo okuma odaları ortaya çıktı. Çoğu, varlıklarını Gorohovets bölgesi A.A.'nın zemstvo başkanına borçluydu. Burmin. Volost merkezlerinde olmak, yani. Okuryazar insan yüzdesinin diğer köy ve köylerden biraz daha yüksek olduğu yerlerde, kütüphaneler çok sayıda okuyucuyla övünemezdi. Böylece, listelenen kütüphanelerin en iyilerinde (Pestyakovskaya, Verkhnelandekhovskaya ve Nizhnelandekhovskaya), sırasıyla 434, 355 ve 362 okuyucu vardı. Aynı zamanda yirminci yüzyılın başlarında okuma salonlarında. 1100 ciltten biraz fazla vardı. Köyler büyüktü ve bu tür göstergeler çok vasat olarak kabul edilmelidir.
1897-1898'de eğitim. 1997'de Gorokhovetsky uyezd'de biri ikinci sınıf olmak üzere 20 dar görüşlü okul, 18 okuma yazma okulu ve 30 zemstvo okulu vardı. Dar görüşlü okullarda 837, okuma yazma okullarında 189 ve zemstvo okullarında 1.474 öğrenci vardı. Okul çağındaki tüm Ortodoks çocuklardan 6.650 erkek ve 6.898 kız çocuğu vardı ve 3.012 erkek ve 5.925 kız çocuğu eğitimsiz kaldı.
içinde. 19. yüzyıl açık Kutsal Zemstvo Okulu. 1898 yılında inşa edilen Zemstvo binası oldukça iyi, aydınlatma 1:4.5 sınıfı, öğrenci başına kübik hava hacmi 2,5 metre. Hava hacminin olmaması, okulun 1899 - 97 kişide (yılın başında daha da fazla) öğrencilerle aşırı kalabalık olmasına bağlıdır. Isıtma ve havalandırma tatmin edicidir. Okulda kiralık bir odada bir geceleme barınağı var, 30 kişi kalıyor. Öğretmen için bir daire var - bir oda ve bir mutfak.
Sergiev-Gorsk Zemstvo Okulu. Binalar halka açıktır - volost hükümeti altında, bir bölme ile iki sınıfa ayrılmıştır. 1899 95 kişi öğrenciler.
Şehir erkek okulu(1899): Okul müdürü - col. eşek. Nikolai Porfirovich İvanov-Samoilov. Hukuk öğretmeni - Rev. Ivan Andreevich Smirenin. Öğretmen - yukarıda. baykuşlar Konstantin Petrovich Sakharnikov. Yardımcılar: Philip Markovich Ryzhov; Mihail Anufrievich Okunkov.
İl İlköğretim Kadın Okulu(1899): Kanun öğretmeni - deacon. Ivan Petrovich Speransky. Öğretmen Alexandra Ivanovna Semenikhina'dır. Asistan - Anna Konstantinovna Karlikova.
İlçe Okul Konseyi(1899): Başkan - soyluların bölge mareşali. Üyeler: ilçe polis memuru; ilçe zemstvo konseyi başkanı; saymak eşek. Nikolai Porfirovich İvanov-Samoilov; kemer. Andrey Pavloviç Berezhkov; tüccar oğlu Mihail Nikolaevich Baluev.
Müfettiş insanlar. okullar - stat. tavsiye. Mihail Gavrilovich Shaposhnikov.
1912'de Taranovskiy Tarım Derneği bir eğitim odası açtı.

Şehir Hükümeti(1899):
Belediye Başkanı - kupa. .
Üyeler: kürek. belediye başkanının yeri, çapraz. Ivan Andreevich Dokuchaev; kup. Ivan Mihayloviç Larin. Aday üyeler: tüccar. oğlu Mihail İvanoviç Sudoplatov; meş. Mihail İvanoviç Klimovsky; kup. Stepan Stepanoviç Kulikov.
120 Madde altında başkanın yerini almak. Kent. konum - otst. gardiyan korvet Nikolai Pavlovich Krasnoshchekov. Şehir Sekreteri bir unvandır. baykuşlar Grigory Efimovich Remezov.
Bölge Zemsky İdaresi:
Başkan - dudak. gizli Fyodor Ksenofontovich Prishletsov. Üyeler: kürek. başkanlık Leonid Dmitrievich Larin; saymak Kayıt ol. Pyotr İvanoviç Vysokosov; geçmek. Petr Vasilievich Tarutin. Sekreter - dudak. gizli Fyodor İvanoviç Avdakov.
İlçe Hazinesi:
Sayman - Albay baykuşlar Vladimir Alexandrovich Grudinsky Muhasebeci - Albay gizli Leonid Stepanoviç Bogdanov. Muhasebe yardımcıları: unvan. baykuşlar Ivan Semyonoviç Krylov; HAYIR. Vasili İvanoviç Zuev'i sıralayın.

İlaç

sağlık çalışanı(1899):
Şehir doktoru - boşluk. Şehir ebesi - Ekaterina Nikolaevna Oranskaya.
İlçe doktoru - kol. baykuşlar Alexander Alexandrovich Nevsky (Gorokhov Zemstvo Hastanesi ve 1. Tıp Bölümü Başkanı). Sağlık görevlisi - Leonid Mihayloviç Skorospelov.
Zemsky doktor 2 u. - Mechislav Ivanovich Tukallo (Fominsky Zemstvo Hastanesi Başkanı). Ebe - kişisel. İleti. sivil Elizaveta Dmitrievna Mikheeva. Ebe - mesch. Natalya Alekseevna Butakova.
Sağlık görevlisi: Pavel Andreevich Utkin; Pavel Yakovleviç Kurochkin; kişiye özel İleti. sivil İvan İvanoviç Zefirov; Anton Antonoviç Govorov.
Zemstvo doktor 3 ac. - boşluk. Ebe - Maria Alexandrovna Georgievskaya. Sağlık görevlisi: Sergey Nikolaevich Ventsov; Alexander Petrovich Zotov.
Zemsky doktor 4 uch. - Girsh Abramovich Kogon. Ebe - posta. sivil Maria Mihaylovna Speranskaya. Sağlık görevlisi: Tikhon İvanoviç Finoedov; Mitrofan Lukyanovich Kuzmin.
İlçeler arası poliklinik doktoru (Sergievy Gory köyünde) - Pavel Konstantinovich Mislavsky.
Ebe - kişisel. İleti. sivil Maria Efimovna Zefirova. Sağlık görevlisi - Sergei Vasilievich Korolev.
ilçe veterineri- Yok. Efim Fedorovich Uspensky'yi sıralayın. Sağlık görevlisi: Nil Savvich Vorobyov; Petr Petrovich Tretyakov.
Askeri at bölümünün başkanı- meşk. Dmitry İvanoviç Mishatin. Asistan - mesch. Mihail Alekseevich Kharuzin.

küçük-burjuva muhtarı- meşk. Nikolai İvanoviç Karlikov 2.

Gorokhovets ormancılığının ormancısı- Başlık. baykuşlar Alexander Nikolaevich Sidorov.

Mayıs 1860'ta Gorohovets bölgesinde Moskova'dan Nizhny Novgorod'a demiryolu hattını hazırlamak için kazı çalışmaları başladı. İnşaatının tamamlanması ilçe halkının para kazanmak için ayrılmasını kolaylaştırdı. Ancak bu, şehrin daha da gelişmesini etkilemedi.

Tarih, 19 Şubat 1861'de ilçede köylü reformunun uygulanmasının ayrıntılarını bize aktarmadı. Muhtemelen her şey sorunsuz gitti. Gorokhovets soylularının, köylülerin serflikten kurtuluşuna ilişkin Manifesto'yu olduğu gibi kabul ettiği bile varsayılabilir.

1902'de, “Picturesque Russia” dergisinin 101 No'lu Ekinde, “Ölü” başlığı altında, 23 Kasım'da “Gorokhovets Asaletinin Mareşali Valentin Aleksandrovich Shumilov'un, dünyanın önde gelen isimlerinden biri olduğu bildirildi. köylülerin kurtuluşu üzerine eserler (1861) öldü..”. Rusya'da tanınan bir Gorokhovite hakkında böylesine büyük bir yayının sayfalarındaki bu mesaj, kendisi için konuşuyor.
Zaman bizim için Gorokhovenko bölgesindeki köylü reformuna katılan başka bir katılımcının adını korudu. Bu, 2. bölümün dünya arabulucusu Ivan Drovetsky. Gorokhovets bölgesindeki reform döneminde, aşağıdaki toprak sahiplerinin mülkleri ve mülkleri vardı: Prens Vyazemsky, Shulgin, Kontes Ivelich, Solomirsky, Kokoshkin, Rushev, Iovskaya, Klementyev, Kablukov, Lupandin, Mavrin, Stechkin, Burmin, Bartenev, Shumilov, Kruzenshtern, Savelova, Prens Shcherbatov, Oznobishins, Prenses Shakhovskaya, Amiral Lazarev ve diğerleri.Bu, Gorokhovets bölgesinin toprak sahiplerinin tam listesinden çok uzakta, köylüler gibi düşünen birçok küçük toprak sahibinin adıyla devam edebilir. 1861'de güvensizlik ve endişe, sonra ne yapmalı. Herkes kendi ruh haline göre hareket edecek: Köylüler toprağı satın almak için acele etmediler ve yana çekilmelerini yoğunlaştırdılar, toprak sahipleri onu satmak için acele etmediler. Şehirlere yoğun emek akışı nedeniyle, kapitalizmin doğuşunun ilk işaretleri Rusya'da ortaya çıkmaya başladı. Aynı zamanda, Gorokhovets bölgesinden otkhodniklerin faaliyet alanları genişliyordu. 80'lerden önceyse. geleneksel olan, ilçeden mavna nakliyecilerine, denizcilere, damıtıcılara, marangozlara, duvarcılara ve uzunlamasına testerelere, sonra 80'lerin başından itibaren ayrılmaktı. Kafkasya'daki petrol sahalarının gelişimi, Rusya'da demiryollarının inşası ve Karadeniz'de savaş gemilerinin inşasına yeniden başlanması ile bağlantılı olarak, daha önce bilinmeyen tamamen yeni mesleklere ihtiyaç var. Bu, gemileri ve vagonları harekete geçiren yeni bir itici gücün ortaya çıkmasıyla kolaylaştırıldı. At, su ve rüzgarın yerini buhar aldı. Vladimir Ivanovich Dal'ın sözlüğünde not ettiği ünlü Gorokhovets marangozları - "Yakushi", ahşap petrol kuleleri inşa etmeye başladıkları Bakü ve Grozni'ye koştu. Aynı zamanda, gemi gövdeleri, petrol depolama tankları, köprü güverteleri, buhar kazanları ve sondaj kuleleri için muhafaza boruları metalden yapılmaya başlandı ve bununla bağlantılı olarak üretimleri için bir meslek ortaya çıktı. Bu yeteneğe sahip kişilere kazancılar denilmeye başlandı. Gorokhovets, bu zanaatın Rusya'da dağıtım merkezi oldu.
1901'de “Vladimir eyaletinin topraklarını değerlendirmek için malzemeler” de onlar hakkında şunlar söylendi: “Gorokhovets bölgesindeki ikinci (marangozlardan sonra) ve en yaygın ticaret kazan işçisi olmaktır. Bölgesi - Kozhinskaya ve Krasnoselskaya volostları: ilk kazan üreticilerinde - yüzde 56, erkek sanayiciler, ikinci - yüzde 58,9. Bazı köyler neredeyse tamamen kazancı oluyor... Bu ticaretin başlangıcı çok eski değil, 15-20 yıl kadar önce. Daha önce bu alanda içki fabrikalarına, malt fabrikalarına gittik. Son zamanlarda eğitimli insanlar damıtma fabrikalarına götürülmeye başlandı ve damıtıcı uygulayıcıları ve onlarla birlikte eski damıtıcıların fabrikalarına çağırdığı köylüler, işçiler kaldı. Adil olmak gerekirse, birçok Gorohovets damıtıcısının eğitim almayı başardığı ve 1914 yılına kadar Rusya'nın belirli bölgelerinde kendi alanlarında önde gelen uzmanlar olduğu belirtilmelidir. Örneğin: I.A. Kalkış köyünden Dmitriev - Penza eyaletinde, G.N. Köyden Molokov Kalkış - Voronezh'de, E.G. Köyden Chesnokov Kalkış - Nizhny Novgorod, I.V. Kupriyanovo köyünden Trofimov - Smolenskaya, N.I. Tobolsk eyaletlerinde Shubiio köyünden Belov. Büyük pratik becerilere ve organizasyon becerilerine sahip yetenekli insanlar da kazan üreticileri arasından çıkıyor. Kural olarak, ustabaşılara, endekslere veya müteahhitlere ilerledikten sonra, kazan endüstrisinin bir yönünde uzmanlaştılar. İsimleri biliniyor. Bunlar köprücüler: Dryazgin M.F. - Klokovo köyünden, Ershov P.V. - Kupriyanovo'dan. Gemi yapımcıları: Arkhipov D.A. - Surkov D.S.'den - Kruglov köyünden, Shorin I.A. - Kalkış köyünden, Kashkanov T.S. - Yakutino köyünden. Kesici ve muhafaza borularının üretiminde uzmanlar: Semenychev S.I. - Gruzdevo köyünden Prozorov A.M. - itibaren . Su kuleleri, deniz fenerleri ve bina yapılarının imalatında uzmanlar: Sergeev I.M. ve Sergeev G.M. - Shubino köyünden. Zinovyev P.F. - Berkunovo köyünden Valov A.I. - Gonchary köyünden.

1905'teki ilk Rus devrimi Gorokhovets bölgesine pek dokunmadı. Yetkisiz ağaç kesme, otlatma ve mülklerin kundaklanmasıyla ifade edilen birkaç kendiliğinden köylü ayaklanması vardı. Kozhina köyü yakınlarında, Moskova polis şefi Zubatin'e siyasi soruşturma asistanı olan üniversite değerlendiricisi Yevstraty Pavlovich Mednikov'un mülkü yandı. Mednikov, işçiler için Pazar okullarının organizatörlerinden biriydi ve 9 Ocak 1905'te işçilerin Çar'a geçişi için hazırlıklara öncülük etti. Köylüler Kamentev ve Shapov kundakçılıkla suçlandı.
Devrimden sonra, polisin özel gözetimi altında sınır dışı edilen Morozovka köyünden bir köylü Mihail Petrovich Borishchev, ilçede, polisin açık gözetimi altında, Morozovka köyünden bir köylü P.N. Polovnikov ve Gorokhovets şehrinin tüccarı I.A. Golovushkin, polis gözetiminde, köyün bir köylüsü Kalkış E.E. Arkhipov ve Yakutino P.E. köyünün köylüsü. Gostintsev, polisin gizli gözetimi altında, Morozovka köyünün köylüsü I.F. Pryakhin. Hepsi Rusya'nın farklı şehirlerinde kazan imalatçılarıydı. Mikhail Petrovich Borishchev daha sonra RSDLP'nin (m) birincil organizasyonuna başkanlık etti. Muhtemelen, bunlar Gorokhovets bölgesinden ilk devrimcilerdir. Baltık ülkelerindeki huzursuzluğun bastırılmasından sonra Gorokhovets'e gittiler; köylüler Abel ve Jan Skulme sınır dışı edildi.
Bu dönemde kazan işçiliği, işgücü piyasalarında her zamankinden daha fazla talep görüyordu. Rusya bir askeri filo inşa etti ve Uzak Doğu'ya hakim oldu. Kısa sürede, Japonya ve Uzak Doğu'yu demiryolu ile Avrupa'ya bağlayan Büyük Sibirya Rotası inşa edildi. Transbaikalia'dan Mançurya topraklarından Harbin'e bir demiryolu döşendi.Yüzlerce Gorokhovite kazan işçisi Yenisey, Amur, Sungari nehirleri arasında köprüler inşa etti.

1913'te Gorohovets uyezd 16 volost'a bölündü:
Borovitskaya bucak - ile. Borovitsy
Grishinsky volost - ile. grişino
Verkhne-Landekhovskaya volost - ile. Yukarı Landeh
Kozhinskaya volost - ile. Kozhino
Krasnoselskaya volost - ile. kırmızı
Kromskaya volost - ile. kromy
Mordvinskaya volost - ile. Mordvino
Mytskaya volost - ile. efsane
Myachkovskaya volost - ile. Myachkovo
Neveroslobodskaya volost - Khrychevo köyü
Nizhne-Landekhovskaya volost - ile. Nijni Landeh
Pestyakovskaya volost - ile. Pestyaki
Kutsal cemaat - ile. kutsal
Sergiev cemaati - ile. Sergiev-Gorki
Stepankovskaya volost - ile. Babasova
Fominsky volost - ile. Fominki.

Birinci Dünya Savaşı arifesinde, Gorokhovets bölgesi, tüm Rusya gibi, ekonomik yükselişinin zirvesindeydi. 1914'te Rusya'da zemstvo yönetiminin başlamasının 50. yıldönümü kutlandı. Bu ilerici özyönetim kurumu, ilçenin gelişmesinde muazzam sonuçlar verdi. 1915 yılı başında Gorohovets semtinde 5524 öğrencinin eğitim gördüğü 63 kütüphaneli 80 zemstvo okulu, 5 hastane, 11 doğum istasyonu, 6 tarım makinesi kiralama istasyonu ve 4 tarım deposu olduğunu söylemek yeterlidir. Zemstvoların başarılı çalışmaları büyük ölçüde kurumların başındaki sorumlu, çalışkan ve ilgisiz kişilerden kaynaklanmıştır. Gorohovets zemstvo'da bunlar bölge toprak sahipleri, kalıtsal soylular Burmins, Bulygins, Prishletsovs, Krasnoshchekovs idi. Şehir ve ilçe 1917'ye böyle girdi.
Şehirde Temmuz 1917'deki Şubat burjuva devriminden sonra, 13 kişilik yeni bir şehir Duması seçildi ve 10 Eylül'de ilçe Köylü Vekilleri Konseyi kuruldu. Bölge yargıcı Pyotr Sergeevich Shumilin, Gorohovets Uyezd'deki Geçici Hükümet Komiseri olarak atandı.
1917'de ilçe politik olarak köylü çıkarlarının taşıyıcısıydı ve bunun bir sonucu olarak, Sosyalist-Devrimcilerin güçlü bir etkisi burada gözlendi. Kasım 1917'deki kurucu meclis seçimleri sırasında, Gorohovitlerin oyları şu şekilde dağıtıldı: Sosyal Devrimciler için - yüzde 57,4, Bolşevikler için - yüzde 32.1, Kadetler için - yüzde 8, Kutsal Rusya'nın Canlanması partisi için - yüzde 0,4 Nasyonal Sosyalistler için - yüzde 1 Menşevikler için - yüzde 0,9, işbirlikçiler için - yüzde 0,2.
7-10 Mart 1918'de yapılan Vladimir İl Sovyetler Kongresi'nde, 2 Ocak 1918'den itibaren Gorohovets bölgesinde Sovyet gücünün güçlendirildiği bildirildi.
9 Ocak 1918'de İlçe Köylü Vekilleri Sovyeti, İşçi ve Asker Vekilleri Sovyeti ile birleşti. PS'deki Geçici Hükümet Komiseri Shumilin tutuklandı ve koruma altında Vladimir'e gönderildi. Gorokhovets şehrinin ve Gorokhovets bölgesinin gelişiminde yeni bir tarihi aşama başladı.

İlçenin önde gelen yerlileri

Şair.
Patolichev, Semyon Mihayloviç - tam St. George şövalyesi, tugay komutanı, İç Savaş kahramanı.
Patolichev, Nikolai Semyonovich - SSCB Dış Ticaret Bakanı.
(1881-1946) - hidrojeolog, SSCB Bilimler Akademisi akademisyeni.
- astronom, Antarktika'nın kaşiflerinden biri olan Kazan Üniversitesi rektörü.

sanayi

1842'de “Vladimirskie Gubernskie Vedomosti” şunları bildirdi: “Gorokhovets şehrinde 4 tuğla fabrikası var, bölgede Vyaznikovsky tüccarı Elizarov'a ait bir keten eğirme fabrikası var” ve ayrıca “... kaymaktaşının kırılması Gorokhovets şehrinin kentsel kulübelerinde taş. Sözü edilen fabrika, Tver eyaleti D.P.'nin toprak sahibi olan Rus gezgin tarafından ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Shelekhov, "Rus ülke yollarında yolculuk" adlı kitabında.
Yün çorap, çorap, vareg örmek: Gorokhovetsky u. itibaren. Kitabın Pestyaki ve bitişik mülkleri. Shcherbatova. 5965 kişi bu ticaretle uğraşmaktadır; 1854'te ürünlerin satışı 123.500 rubleye ulaştı. çeşitli Sibirya şehirlerinde, kışın Moskova ve Rostov'da ve fuar sırasında Nizhny Novgorod'da ”(Vladimir eyalet sayfaları 1855 No. 13).
İlçede sanayi zayıf gelişmiştir: 819 fabrika ve fabrika, 572 sanayi ve ticaret kuruluşu, 733 işçi.

Gorokhovets

Gorokhovets tarihi bir şehirdir. Yaşadığı yüzyıllar, sokaklarında, meydanlarında, katedrallerinde ve evlerinde benzersiz bir iz bıraktı. Muhteşem Gorokhovets mimarisi muhteşem doğa ile tamamlanmaktadır.

Gorokhovets'in ilk sözü, eski Rusya'nın hayatında zor bir dönemin başlangıcı ve Moğol-Tatarlar tarafından şehrin yıkılması ile bağlantılı olarak Laurentian Chronicle'da bulunur. 1239'un altında şöyle yazılmıştır: “Kışın, Mordovya toprakları Tatarlar için kutsaldır ve Murom, Klyazma boyunca yandı ve savaştı ve Tanrı'nın Kutsal Annesi Gorokhovets şehri yandı ve kendileri kendi kamplarına gittiler. O zaman dünyanın her yerinde bir kötülük telaşı olurdu ve kendileri nereye kaçacaklarını bilmiyorlardı. Uzun bir süre şehrin adı Rus kroniklerinin sayfalarından kayboluyor, ancak yoğun ormanlar arasında kaybolan şehir ölmedi. Sık saldırılar onu yok etti, ancak şehir restore edildi ve yaşamaya devam etti.

Gorokhovets şehri bir kale görevi gördü. Tepesine dayanan ahşap bir kale olan topraktan bir "kil" surla güçlendirildi.

Gelişmekte olan Gorokhovets şehrinde tüccarlar ve zanaatkarlar aktif bir rol oynamaya başladı. Komşu ilçede el sanatlarına sürekli bir talep olmasaydı, Gorokhovets'teki kentsel yerleşim gelişemezdi. Şehrin elverişli konumu ve surları hızlı bir nüfus artışına neden oldu. Şehrin başında prens valisi vardı. Gorokhovets'teki Posad, gemilerin hareketini kontrol eden bir gümrük postasının rolünü oynadı.

XIV yüzyılın sonunda, Prens Vasily I altında, Gorokhovets'in Moskova prensliğine girmesiyle birlikte, doğu Rusya sınırında bir savunma noktası olarak askeri-stratejik önemi arttı.

XIV-XV yüzyıllarda, Vladimir topraklarının ve bölgenin bir parçası olan Gorokhovets bölgesinin nüfusu tarım, el sanatları ve ticaretle uğraştı. Arazi değişiyor. Köyler, onarımlar yani yeni ortaya çıkan yerleşimler ortaya çıkıyor. Çöl yerleri nüfuslu alanlara dönüşüyor. XV yüzyılda, şehir zaten bucak merkezi olarak kabul edildi.

Seyahatnamelere, katip defterlerine ve diğer feodal belgelere göre, bölgenin toprak ve idari bölümü 15. yüzyılda kuruldu. Bu dönemde Gorokhovetsky bölgesi, Gorokhovetsky bölgesinde göze çarpıyordu. Yukarıdaki belgelere göre net sınırlar belirlemek mümkün değildir. Ancak 16. yüzyılın başlarında, arazi etütleri sonucunda ilçe sınırları, topraklarında bulunan nehirler, göller ve bataklıklardan geçti.

17. yüzyılın başında, Gorokhovets bölgesinin bir araştırması yapıldı, sonuç olarak 4 bölüm öne çıktı: Krasnoselskaya Volost, Kutinskaya Volost, Stan Lukhmansky, Stan Ramensky.

1708-1710'da Peter I'in reformları kapsamında illerin oluşumu sırasında, bitişik bölgelerin bir kısmı ile Gorokhovets şehri Kazan eyaletine geçti.

Daha sonra (29 Mayıs 1719 Kararnamesi ile) Gorokhovets Moskova eyaletine girdi. 16. yüzyılda Kazan ve Astrahan hanlıklarının Moskova devletine katılmasıyla Gorokhovets bir sınır kasabası olarak önemini yitirmiş ve bir ticaret ve zanaat merkezi olarak gelişmeye başlamıştır.

17. yüzyılın sonu - 18. yüzyılın başı - Gorokhovets'in refah ve zenginlik zamanı. Gorokhovetsky posad halkı, gürültülü Makarievskaya fuarı ile Moskova-Nizhny Novgorod karayolu üzerinde şehrin avantajlı konumunu kullanarak, Klyazma, Oka, Volga boyunca Astrakhan'a kadar büyük bir ticari balıkçılık gerçekleştirdi. Şehir hızla büyüdü. Zengin tüccarlar, adlarını yaşatmak ve varlıklarının gücünü göstermek isteyen kiliselerin inşasına büyük katkılarda bulunmuş, manastırlar kurmuş, kendilerine tepeler dikmişlerdir. 17. yüzyılda, yerel tüccarlar pahasına şehirde üç manastır inşa edildi: Znamensky Krasnogrivovsky, kadınlar için Sretensky ve erkekler için Troitsko-Nikolsky. Ayrıca Diriliş Bölge Kilisesi ve şenlikli Müjde Katedrali (1700).

Şehirde taş kiliselerin yanı sıra taştan konutlar da yapılıyor. 17-18. yüzyıllarda inşa edilen 8 sivil taş bina günümüze kadar gelebilmiştir.

O zaman bize gelen şehrin mimari görünümü oluştu.

Gorokhovets'in "altın çağı" başladığı gibi aniden sona erdi. 18. yüzyılın ortalarından itibaren ticaret ve zanaat potansiyeli azalmakta, tüccar sınıfı giderek yoksullaşıp yıkılmakta ve büyük ölçekli inşaat durma noktasına gelmektedir.

1778'de Vladimir eyaleti kuruldu ve Gorokhovets bir ilçe kasabası oldu ve kısa süre sonra bir arma aldı: kırmızı bir arka plan üzerinde, başında taç olan ve ön pençesinde bir haç tutan bir aslan ve alt kısmında arması - altın bir arka plan üzerinde bezelye sapı görüntüsü.

Gorokhovets uyezd şunları içeriyordu: Krasnoselskaya saray volostu, Kuplenskaya volost, Lukhmansky kampı ve Ramenskaya volost.

01 Eylül 1778 tarihli II. Catherine Kararnamesi'ne göre, Vladimir papazı kuruldu ve büyük ticaret köyleri arasından "yeni ilçe kasabaları" açıldı, Gorokhovets de bunlara dahil edildi.

Dubrovsky, Zarechny ve Zamotrinsky toprakları Murom'dan Gorokhovets bölgesine transfer edildi.

1829'da Maliye Bakanlığı, Vladimir eyaletinde devlete ait volostları onayladı, bu nedenle Gorokhovetsky bölgesinde - Kozhinskaya volost. Bu volost, Devlet Mülkiyet Odası'nın özel bir bölümünün yetkisi altına girdi.

19. yüzyılın ortalarında, Vladimir eyaletinin ilçeleri içindeki idari-bölgesel bölünme, Ziraat Odası ve Devlet Mülkiyetine bağlı olanları ve belirli departmanın emirlerini içeriyordu. Gorokhovetsky bölgesinde, bunlar devlet mülkünün Kozhinskaya volostu ve belirli bölümün Krasnoselsky düzenidir.

1861 reformu, Gorokhovetsky bölgesinin toprak bölümünde küçük değişiklikler getirdi.

1917, idari-bölgesel bölünmede herhangi bir ayarlama yapmadı, sadece 1918'de Gorokhovetsky bölgesinde ek volostlar oluşturuldu: Babasovskaya ve Tatarovskaya ve Pestyakovskaya volostu Novo-Pestyakovskaya ve Staro-Pestyakovskaya'ya bölündü.

8 Mayıs 1924'te Gorokhovets bölgesi tasfiye edildi ve toprakları, Gorokhovets volostu şeklinde Ivanovo sanayi bölgesinin Vladimir bölgesinin Vyaznikovsky bölgesinin bir parçası oldu. 46 köy konseyini içeriyordu.

10 Haziran 1929'da Ivanovo sanayi bölgesinin Vladimir bölgesinin Gorohovets bölgesi kuruldu.

14 Ağustos 1944'te SSCB Yüksek Sovyeti Başkanlığı kararnamesiyle Vladimir Bölgesi kuruldu ve Gorohovets Sanayi Bölgesi Ivanovo Bölgesi'nden (Zolinsky, Ilyinogorsky, Myachkovsky ve Starkovsky köy konseyleri olmadan) dahil edildi.

21 Temmuz 1964'te, RSFSR Yüksek Sovyeti Başkanlığı Kararnamesi ile Gorohovets sanayi bölgesi kaldırıldı ve Gorokhovets şehri Vyaznikovsky Kent Konseyi'ne devredildi.

12 Ocak 1965'te Vladimir bölgesinin idari-bölgesel bölümü tekrar değiştirildi ve bunun sonucunda Gorohovets bölgesi ek olarak kuruldu.

Gorohovets bölgesi şunları içeriyordu: Velikovsky, Grishinsky, Denisovsky, Litvanya, Kupriyanovsky, Novovladimirovskiy, Rozhdestvensky, Svyatsky, Fominsky ve Chulkovsky köy konseyleri.

Bugün tarihi yüzü mimari anıtlarıdır. Gorokhovets, muhteşem bir doğal peyzaj ve eski Rus mimarisinin organik olarak birbirini tamamladığı ve eşsiz bir görünüm ve bütünlük içinde muhteşem bir topluluk oluşturduğu ender bir şehir türüdür.

Vladimir eyaletinde XIX yüzyılın başına kadar. yeterince endüstriyel fırın yoktu. Temel olarak, her evde kendi ihtiyaçları için ekmek yaptılar ve kadınlar genellikle fırıncılıkla uğraştı. Bu işlem oldukça zahmetli olduğundan ekmek haftada bir veya iki kez pişirilirdi. Akşam, gün batımından önce hostes ekşi maya pişirmeye başladı. Genellikle böyle yaptılar: Ekşi maya ile karıştırılmış tuz eklediler, ılık su döktüler ve önceki pişirmeden kalan bir parça hamur attılar. Mayayı tahta bir spatula ile karıştırdıktan sonra, ılık su eklediler ve bir elek veya elek ile elenmiş unu özel bir tahta veya sığınak oluğundan döktüler. Daha sonra hamur, kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar karıştırılır, ılık bir yere konur ve üstüne temiz bir bezle örtülür.

Ertesi gün sabah hamur kabarmış ve yoğrulmuştu. Hamur, bulaşıkların duvarlarının gerisinde ve ellerden kalmaya başlayana kadar yoğrulur. Daha sonra tekrar ılık bir yere kondu ve tekrar kabardıktan sonra tekrar yoğrulup yuvarlak, düzgün somunlar halinde kesildi. Ayrılmalarına izin verildi ve ancak bundan sonra fırına “ekildiler”. Genellikle, hamur somunu bir kürek üzerinde fırına aktarılmadan önce, üzerine çeşitli işaretler, örneğin bir klan veya ailenin işareti ve çocuklar için unlu mamuller - kabarık kuyruklu bir horoz, bir sincap veya bir kedi.

Daha önce soba iyi ısıtıldı ve küller ve kömürler bir süpürgeyle süpürüldü. Ekmeğin pişirildiği yer lahana veya meşe yaprağı ile kaplandı. Yapraksız ekmek pişirdiler, bu durumda, üzerine ruloların fırında “ekildiği” kürek un serpildi.

3 pound (1,2 kilogram) ağırlığındaki ekmekler bir saat, altı pound (2,4 kilogram) - iki saate kadar, on iki pound (4,8 kilogram) - iki buçuk ila üç buçuk saat arasında pişirildi. Ve bunlar, en büyüğü, en lezzetli ve kokulu idi.

Rus fırınının tekdüze ısısı, ekmeğin iyi pişmiş olmasına katkıda bulundu. Rulonun hazır olup olmadığını belirlemek için fırından çıkardılar ve sol ellerine alarak aşağıdan vurdular. İyi pişmiş ekmeğin tef gibi çalması gerekiyordu.

Ekmek pişiren kadın ailede özel bir saygı gördü. Pişirme sanatını diğerlerinden daha iyi bilen hostes, en çirkin olarak kabul edildi ve bununla haklı olarak gurur duyuyordu.

Manastır fırınları en büyük olarak kabul edildi. Manastırların, "kıdemli bir fırıncı" tarafından yönetilen özel chernet gruplarının ekmek yaptığı kendi un değirmenleri ve fırınları vardı. Böylece un değirmencileri ve fırıncılar ortaya çıkmaya başladı. Manastır fırınlarından ekmek, “Ebedi ekmek”, “Yüce ekmek”, “Kutsal ekmek” yazıtlarıyla çıktı.

Vladimir topraklarının sakinleri ve tüm Rus halkı arasındaki diğer yiyecek türlerinin hiçbiri ekmekle karşılaştırılamadı. Ekmek, insanların hayatındaki tüm neşeli ve hüzünlü olaylara eşlik etti. En seçkin insanlar ve gençler, düğün günlerinde ekmek ve tuzla karşılandı.

Vladimir eyaletinde, pişirme süreci sürekli olarak iyileştiriliyordu ve farklı ekmek çeşitleri de genişliyordu. Bu, un değirmenciliği işinin gelişmesiyle kolaylaştırıldı. 19. yüzyılın sonlarında çavdar ve buğdayın öğütüldüğü şehir ve ilçelerde değirmenler vardı. Ağırlıklı olarak Koloksha, Sudogda ve Klyazma nehirlerinde bulunan su değirmenleri baskındı ve birkaç yel değirmeni vardı. Bu tür işletmeler iki ila altı kişiyi istihdam etmektedir. En büyüğü, 55 kişinin çalıştığı Murom bölgesindeki Alexei ve Pavel Suzdaltsev-Ushakov kardeşlere ait değirmendi.

1890'da Vladimir eyaletindeki değirmen sayısı:

    Murom bölgesi - 9

    Sudogodsky bölgesi - 6

    Suzdal ilçesi - 5

    Melenkovski bölgesi - 4

    Vladimirsky bölgesi - 4

    Pokrovsky bölgesi - 3

    Pereslavl bölgesi - 3

    Gorokhovetsky bölgesi - 3

    Kovrov ilçesi - 3

    Shuisky bölgesi - 1

    Yuryevsky bölgesi - 1

Toplam: 42 değirmen.

Değirmenler, örneğin A'nın su değirmeni gibi büyük fabrikaların sahiplerine aitti. V. Kokushkin ve oğulları ”(bunlar Lezhnevskaya fabrikasının sahipleri). Ancak köylülerin sahip olduğu işletmeler vardı. Böylece, Usolye köyü yakınlarındaki Kovrov bölgesinde, çavdar öğüten Malyshev volostunun köylüleri için bir su değirmeni vardı (yılda 100 bin pound un).

XX yüzyılın başında. Vladimir eyaletinde, çok sayıda işçinin zaten çalıştığı büyük un değirmenleri yaygınlaştı. Rüzgar enerjisi kullanan fabrikalar sayısal olarak hakimdi (1914'te ilde 830'u un değirmenciliği ve rüzgar enerjisiyle çalışan 1.161 işletme vardı).

1914'te Vladimir eyaletinin şehir ve ilçelerindeki un fabrikaları

Fabrika yeri Un ve buhar değirmenleri Un ve su değirmenleri Un ve yel değirmenleri
Vladimir - 1 -
Suzdal 1 - -
Yuriev 1 1 3
melenki 1 1 3
Murom - - 7
Şuya - 1 -
Vladimirsky bölgesi 3 34 75
Aleksandrovski bölgesi 3 32 15
Gorokhovetsky bölgesi 10 23 189
Kovrov ilçesi 2 19 22
Melenkovski bölgesi 5 19 84
Murom bölgesi 1 9 77
Pereslavl bölgesi 4 34 -
Sudogodsky ilçesi 7 15 36
Suzdal ilçesi 7 21 143
Yuryevsky bölgesi 6 24 112
Pokrovsky bölgesi - 12 -
Vyaznikovsky bölgesi - 8 -
Shuisky bölgesi - 26 53

XIX'in ikinci yarısında - XX yüzyılın başlarında. Vladimir'de kentsel nüfus, büyük miktarlarda ve çeşitli türlerde pişiren fırıncılardan ekmek aldı. Fırınlarda ve tezgahlarda ocakta (yüksek kalın yassı kekler) ve şekilli (tuğla şeklinde) ekmek satılırdı. Sadece çavdar ekmeği şu türlerden yapılmıştır: ekşi, tatlı, asker, hastane, kırsal, çekirdekli. Bu dönemde yeni çeşitler ortaya çıktı: simit, Fransız ruloları, tatlı ve ekşi ekmek (ikinci sınıftaki iki parça buğday unu ve üç parça gagalı undan), çeşitli kekler. Hasırda pişirilen Saiki, onlara hoş bir tat ve koku veren büyük talep gördü.

Unlu mamüller de çeşitliydi: simit, simit ve zencefilli kurabiye. Birçoğu, halk mutfağının bilmediği zengin hamurdan hazırlandı. Kırsal kesimde yaşayanlar, kural olarak, bu ürünü nadiren yediler, genellikle şehirde çocuklara hediye olarak aldılar ve yiyecek olarak görmediler. Kasaba halkı bu pastayı oldukça sık satın aldı.

Kalachi, unun türüne bağlı olarak farklı türlerdeydi. En iyi kalachi, kaba undan halka şeklinde pişirilirdi, yuvarlak rulolarda ezilmiş undan başka bir çeşit yapılırdı, bu kalachilere "kardeş" denirdi. Karışık rulolar adı verilen üçüncü bir çeşit vardı, bunlar buğday ve çavdar unundan yarıya kadar pişirilirdi.

Vladimir eyaletinde XIX yüzyılın ikinci yarısında. Ağırlık ve parça ekmek yaptıkları küçük el sanatları fırınları hakimdi. Birinci tip ürünler büyük somunlar halinde pişirilir ve ağırlıkça satılırdı. Parça ekmek, kalachi, çörekler ve saiki içeriyordu. Bir fırıncı, sadece ağırlıklı ekmek pişiren bir kişiydi. Küçük parça ekmek üretimine gelince, bir fırıncının mesleğinden bahsettiler.