Peynirli ciğer rulosu nasıl yapılır? Tereyağlı karaciğer rulosu. Doldurma için neye ihtiyacınız var?

Karaciğeri seviyorsanız, yemek yaptığınızdan emin olun. ciğer ruloları. Bu, farklı dolgularla yapılabilen çok lezzetli bir soğuk mezedir. Çoğu zaman peynir, mantar veya sebze dolgusu ile hazırlanırlar.

Peynir ve sarımsakla doldurulmuş ciğer böreği favorimdir. Doldurma için herhangi bir peynir kullanabilirsiniz. Süzme peynir, sert peynir, işlenmiş peynir veya salamura peynir alabilirsiniz. İki veya üç farklı peynir çeşidi kullanırsanız daha az lezzetli olmayacaktır. Patlıcanlarda olduğu gibi işlenmiş peynir de kullanabilirsiniz.

Peynirli karaciğer ruloları domuz eti, tavuk veya dana karaciğerinden yapılabilir. Kullandım . Karaciğer ruloları için adım adım tarif üç aşamadan oluşacaktır - kreplerin pişirilmesi, peynir dolgusunun hazırlanması ve ruloların doğrudan şekillendirilmesi.

Karaciğer krep için malzemeler:

Domuz karaciğeri – 400 gr.,
Yumurtalar – 2 adet.,
Süt – 0,5 su bardağı,
Soğan - yarım kafa,
Havuç – 1 adet. (küçük),
Tuz - tatmak
Karabiber - bir tutam
Un - ¾ bardak,
Ayçiçek yağı.

Peynir dolgusu için:

İşlenmiş peynir – 3 adet.,
Sarımsak - birkaç karanfil,
Mayonez – 70-100 gr.

Peynirli karaciğer ruloları - yemek tarifi

Domuz eti ve soğanı kıyma makinesinden geçirin. Soğutulmuş sütü dökün. İnce rendelenmiş havuçları ekleyin. Havuç sayesinde krepler daha hafif olacak. Yumurtayı çırpın. Tuz ve bir tutam karabiberle tatlandırın. Bundan sonra tüm malzemeleri karıştırın. Elde edilen karaciğer karışımına un dökün ve büyük un topaklarını parçalayarak tekrar iyice yoğurun.

Tavaya yağı koyup ocağa koyuyoruz. Ciğer hamurunu alıp tavaya dökün. Hamuru eşitlemek ve krepe az çok eşit bir şekil vermek için hemen farklı yönlere çevirin. Karaciğer kreplerini her iki tarafta orta ateşte kızartın.

Doldurmayı hazırlayın. İşlenmiş peyniri orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin.

Presten geçirilen sarımsakları peynirli bir kaseye koyun.

Mayonez ekleyin.

Herhangi bir nedenle kullanmıyorsanız, şekersiz yoğurt veya ekşi krema ile değiştirin. İstenirse peynir karışımını biraz biberleyebilir ve üzerine taze otlar da ekleyebilirsiniz. Doldurmayı karıştırın.

Peynir dolgusu ve ciğer krepleri hazır. Bir gözleme al. Bir tabağa veya kesme tahtasına yerleştirin. Peynir dolgusu ile yayıldı. Bir tüple karartın.

Bu prensibi kullanarak karaciğerin geri kalanını gözleme ruloları yapın. Soğumaları için buzdolabına koyun. Sert peynir dolgulu ciğer ruloları, her birini hafifçe çapraz olarak eşit parçalara kesin. Afiyet olsun. Onu da pişirmeyi dene

Arkadaşlar veya akrabalar beklenmedik bir şekilde ziyarete geldiğinde, dolgulu ciğer ruloları gerçek bir kurtuluştur. Bu, ev hanımlarının birçok çeşidini bildiği lezzetli, doyurucu ve ucuz bir yemektir.

Ayrıca ciğer her markette bulunur ve ucuzdur. Aynı zamanda sakatat Mg, Zn, Ca, Fe ve vitaminleri içerdiğinden oldukça sağlıklı ve besleyicidir. Karaciğer özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için tavsiye edilir.

Genç bir karaciğer satın almak daha iyidir. Hafif bir kırmızı tonu var. Büyükleri kahverengidir, önceden süt dolu bir kapta ıslatılması tavsiye edilir.

Bu sakatatı hazırlayabilmek çok önemlidir. Karaciğerin faydalı özelliklerini korumak için uzun süre kızartılması veya haşlanması önerilmez. Ürün çok çabuk hazırlanır ve insan vücudu onu çok kolay emer.

Dolgulu karaciğer ruloları nasıl pişirilir - 7 çeşit

Karaciğer ruloları - klasik tarif

Bu yemeğin en basit çeşidi, ancak tüm sakatat uzmanları tarafından daha az sevilmiyor.

İçindekiler:

Karaciğer (sığır eti almak daha iyidir) - 0,25 kg
1 orta boy soğan
1 yumurta
Sert peynir - 150 gram
50 mi süt
80 gr mayonez
Un - 100 gr
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak, karabiber, tuz - tatmak
Herhangi bir yeşillik - 50 gr

Hazırlık:

Karaciğerin yıkanması ve kurutulması, soğanla birlikte bir karıştırıcıya konulması gerekir. Süt, tavuk yumurtası, 2 yemek kaşığı tereyağı, buğday unu, baharatları ekleyin. Her şeyi tuzla. Elde edilen karışımdan krepleri kızartın. Peyniri rendeleyin, mayonez, sarımsak ve otlarla karıştırın. Ortaya çıkan karaciğer kreplerini dolguyla yayın, bir tüpe yuvarlayın ve çapraz olarak kesin. Ekşi krema ile servis edilirse daha da lezzetli olacaktır.

Bu meze, masada bulunan herkese orijinal görünecek, çünkü rulolar zengin bir yeşil renge dönüşecek.

İçindekiler:

0,5 kg karaciğer
15 gram ayçiçek yağı
3 yumurta
Un - 2,5 yemek kaşığı;
½ bardak krema
1 büyük soğan
50 gr tereyağı
Tuz ve biber.

Hazırlık:

İlk adım ruloyu hazırlamaktır.

Bunu yapmak için tavuğun beyazlarını sarılarından ayırın.

Ispanağı, yumurta sarısını, tuzu bir karıştırıcıya koyun ve her şeyi çırpın.

Oraya un ekleyin, tekrar karıştırın, tüm kütleyi ayrı bir kaba dökün.

Beyazları ayrı ayrı çırpın, ardından hamura ekleyin.

Pişirme parşömenini bir fırın tepsisine yerleştirin ve tüm karışımı oraya dökün. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.

Sonra doldurma geliyor:

Karaciğeri durulayın, kurutun, tüm damarları çıkarın.

Tavaya biraz ayçiçek yağı ekleyin, iyice ısıtın ve karaciğeri 1 kat halinde yerleştirin.

3-4 dakika, diğer tarafını 2 dakika kızartın. Soğanı ekleyin.

Karışımın tamamını kısık ateşte kızartın, kremayı dökün, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Ortaya çıkan kütleyi soğutun, tereyağlı bir karıştırıcıya koyun ve her şeyi çırpın.

Ruloyu birleştirmeye başlayabilirsiniz. Hamurun üzerine ince, eşit bir tabaka halinde tereyağı sürün ve üzerine ciğer ezmesini koyun. Her şeyi dikkatlice yuvarlayın, streç filmle sarın ve tamamen ıslanması için buzdolabına koyun. Bir saat kadar orada tutabilirsin ama bütün gece daha iyi olur.

Çok özgün bir yemek çünkü içinde havuç, soğan, yumurta ve peynir dolgusu var.

İçindekiler:

500 gr domuz eti veya tavuk karaciğeri;
yumurtalar - 3 adet;
0,5 bardak süt;
100 gr un
Tatmak için biber ve tuz
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

1 numaralı doldurma:

2 büyük havuç;
2 soğan;
1 diş sarımsak;
3 yemek kaşığı. mayonez.

Dolum No.2:

5 yumurta
70 gram Hollanda peyniri
3-4 kaşık mayonez
Tatmak için sarımsak

Hazırlık:

Karaciğeri iyice durulayın ve bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda öğütün. Oraya tavuk yumurtası, süt, tuz ve karabiber ekleyin. Sonra un.

Her şeyi iyice karıştırın.

Elde edilen karışımdan krepleri kızartın.

Artık 1 numarayı doldurmaya başlayabilirsiniz:

Yıkanmış havuçları rendeleyin ve doğranmış soğanla karıştırın.

Bütün bunları bir tavada kızartın.

Karaciğer krepinin üzerine mayonez, soğan, havuç ve preste sıkılmış sarımsağı eşit ince bir tabaka halinde uygulayın.

Bu dolguyu kreplerin sadece yarısına yerleştirin. Ruloları çapraz olarak ikiye bölün.

2 numaralı doldurmaya geçelim:

Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Ve kreplerin geri kalanına mayonez, yumurta, peynir ve doğranmış sarımsakları eşit şekilde uygulayın.

Ayrıca ruloları yuvarlayın ve ikiye bölün.

Harika bir yaz atıştırmalığı olacak kolay ve lezzetli bir tarif. Pancarlara gelince, bunlar herhangi bir mağazada mevcuttur ve oldukça ucuzdur.

İçindekiler:

250 gr karaciğer;
1 bardak süt
1 soğan (120 gr)
Zeytin veya ayçiçek yağı
2 yumurta;
Un - 20 gram;
3 orta boy pancar;
2,5 yemek kaşığı mayonez;
İsteğinize göre sarımsak, tuz ve baharatlar

Hazırlık:

Pancarları haşlayın, rendeleyin, doğranmış sarımsak ve mayonezi ekleyin. Hepsini karıştırın.

Karaciğeri durulayın, kurutun, filmleri çıkarın, bir blender ile öğütün.

Süt, un, tuz, karabiber, 1 yumurtayı birleştirin, topak kalmayacak şekilde her şeyi karıştırın.

Elde edilen karışımı karaciğere ekleyin.

Krepleri orta ateşte pişirmeye başlayın.

Her gözleme için pancar dolgusunu ekleyin, tüplere yuvarlayın ve gerekirse ikiye bölün.

Bu, lezzetli atıştırmalıkları sevenler için harika bir teklif.

İçindekiler:

0,5 kg karaciğer
1 büyük soğan
½ bardak süt
4 yumurta
150 gram mayonez
0,5 kg Kore havuçları
0.150 kg buğday unu

Hazırlık:

Karaciğeri durulayın, damarları çıkarın ve bir karıştırıcıda öğütün.

Elde edilen kıymayı doğranmış soğanla birleştirin. Oraya yumurta ekleyin ve her şeyi çırpın.

Bundan sonra tuz, ılık süt, un ekleyin.

Ortaya çıkan ruloları birkaç saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce maydanozla kesip süsleyebilirsiniz.

Bu tarifi uygulayarak her sofrayı süsleyecek, çok sulu, ağzınızda eriyen bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

Tavuk karaciğeri - 500 gr
Tavuk yumurtası - 2 adet
Petrol – 200 gr
Büyük havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Az yağlı ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.
Un - 70 gram
Tatmak için sarımsak, tuz ve karabiber

Hazırlık:

Karaciğeri bir karıştırıcıda öğütün, yumurta ve un ekleyin. Tuz, karabiber, her şeyi karıştırın.

Petrolleri kesin ve havuç ve soğanla birlikte bir tavada kızartın.

Minimum güçlükle, birkaç basit mutfak adımında sıradan bir ciğer ezmesini, kontrast tereyağı dolgulu zarif, şık bir ruloya dönüştürüyoruz. Kızarmış karaciğeri sulu soğan ve tatlı havuçla birleştirin, bir blender ile püre haline getirin, ince bir yağ tabakasıyla "rulo" şeklinde yuvarlayın ve sertleşinceye / sıkışıncaya kadar buzdolabına koyun.

Tereyağlı hazır ciğer rulosu kolayca porsiyonlara bölünebilir, ekmeğe kolayca uygulanabilir ve standart bir ezmenin doğasında bulunan hassas, ipeksi dokuyu korur. Tarif tüm karaciğer türleri için geçerlidir - sığır eti, domuz eti, tavuk ve diğer sakatatları kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

tavuk karaciğeri (veya başkası) - 500 g;
soğan - 150 gr;
havuç - 100 gr;
tuz, karabiber - tatmak;
bitkisel yağ (kızartma için) - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
tereyağı - 100 gr.

Fotoğraflarla adım adım tarif tereyağlı ciğer rulo

Karaciğeri akan su altında birkaç kez yıkadıktan sonra orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bitkisel yağ içeren sıcak bir tavada ısıyı maksimuma ayarlayarak 2-3 dakika kurutun.
Daha sonra parçaları ters çevirin ve diğer tarafını da birkaç dakika kızartın.
Beyazlatılmış karaciğere önceden soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış soğanı ve büyük şeritler halinde rendelenmiş havuçları ekleyin, karışımı karıştırın. Isıyı azaltarak, kızartma tavasının içeriğini kapağın altında 10-15 dakika - karaciğer tamamen pişene ve soğanlar ve havuçlar yumuşayana kadar - buharda pişirin. Tuz biber.
Soğuduktan sonra, karaciğeri ve sebzeleri uygun bir kaseye aktarın, bir blenderin daldırma aparatını kullanarak kütleyi minimum tane boyutuna kadar öğütün (veya malzemeleri bir kıyma makinesinden iki kez geçirin).
Çalışma yüzeyini kalın bir folyo ile örtün ve karaciğer kütlesini yaklaşık 1 cm kalınlığında eşit bir tabaka halinde üstüne yayın.
Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında mümkün olduğu kadar erimesine izin verin. Zaten iyice yumuşatılmış kremalı tereyağı kütlesini ince bir tabaka halinde ezmenin üzerine dağıtıyoruz. Kolaylık sağlamak için önce temiz bir çorba kaşığını sıcak suya batırın ve silerek kurulayın; bu yöntemle yağ çok daha kolay yayılır.
Daha sonra, yardımcı olmak için folyo kullanarak, karaciğer "kanvasını", rulo hazırlamaya benzer şekilde dikkatlice bir rulo halinde yuvarlayın.
Folyoya sararak pate'yi 3-4 saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında tereyağı sertleşecek ve atıştırmalıkların kendisi "güçlenecek" ve şeklini daha iyi koruyacaktır. Belirlenen sürenin ardından tereyağlı lezzetli ciğer rulosu ekmeğin üzerine sürülebilir ve masaya getirilebilir!

Afiyet olsun!

Tüm karaciğer yemekleri sadece lezzetli değil aynı zamanda tüm sakatatlar gibi sağlıklıdır. Ancak herkes onlarla uğraşmayı sevmez ve aynı zamanda her zamanki kızarmış formda ve hatta ezmelerde de sıkıcı olurlar. Ve size üçü bir arada olan bu optimal çözüm sunulursa: krep, karaciğer ve çeşitli dolgular, o zaman bu zaten çok çekici, alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık yemeğidir ve iştah açıcı olması nedeniyle reddedilmesi kesinlikle imkansızdır. dış görünüş.

Temeli ciğer krepi olan dolgulu ciğer rulolarından bahsediyoruz. Bunu bir aile ziyafetinde denediğimizi ve oybirliğiyle karar verdiğimizi - harika bir meze - yetkili bir şekilde beyan ederek, bu karaciğer mezesini nasıl hazırlayacağınızı size anlatacağız. Hikayemize paralel olarak, tüm pişirme sürecini “Vika - basit tarifler” mutfak kanalında izleyebileceksiniz ve bizimle birlikte, en basitinden bu kadar ilginç bir tarif için büyüleyici Vika'ya büyük ve lezzetli bir teşekkür diyeceksiniz. Buzdolaplarımızda neredeyse tamamı sürekli olarak bulunan, ucuz ve kıt olmayan ürünler.

Harika bir Karaciğer Atıştırması yapmak için gereken malzemeler! Karaciğer dolgulu rulolar:

Krep için ihtiyacınız olan şeyler:

tavuk karaciğeri - 500-600 gram;
buğday unu - 100 gram;
taze tavuk yumurtası - 4 adet;
taze süt - 100 mililitre;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak.

Doldurma için ihtiyacınız olan şeyler:

haşlanmış tavuk yumurtası - 5 adet;
soğutulmuş işlenmiş peynir - 1-2 torba;
mayonez veya ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
taze dereotu - isteğe bağlı.

Ciğer krepleri için önerilen doldurma seçenekleri:

soğanla kızartılmış mantarlar;
soğanlı kızarmış kıymadan;
tavuk ve mantar (kızarmış mantar ve ekşi krema ile doğranmış haşlanmış tavuk filetosu);
ekşi krema ile doğranmış haşlanmış tavuk yumurtası ile doğranmış haşlanmış tavuk eti;
rendelenmiş taze havuç ve doğranmış soğandan yapılan, bitkisel yağda kızartılmış, mayonez veya ekşi krema ilavesiyle sebze;
mayonez ilavesiyle Kore tarzında marine edilmiş havuçlar;
sarımsak ve mayonez ile rendelenmiş peynir.

Tavuk ciğerini soğuk su altında durulayıp yüzeyindeki tüm damarları çıkararak başlayalım. Bu şekilde işlenen karaciğeri bir karıştırıcıya yerleştirin ve krema kıvamına gelinceye kadar çevirin veya kıyma makinesinin küçük deliklerinden geçirerek aynı sonucu elde edin.

Sıvı karaciğer kütlesine bir miktar süt dökün, karıştırın ve elenmiş unu ekleyin, karaciğer hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Bundan sonra, ayrı bir kapta kırılmış çiğ tavuk yumurtasını, karabiberi ve tuzu (tatmak için) dökün, tamamen homojen olana kadar çırpma teli ile karıştırın. Hamuru 15 dakika bekletin ve ardından içine aktif aroma içermeyen biraz bitkisel yağ dökerek, krep için ciğer hamurunun son bitmiş versiyonunu karıştırın.

18-20 santimetre çapında bir kızartma tavasını ateşte ısıtın, bir fırçayla bitkisel yağla eşit şekilde yağlayın ve hamuru standart bir kepçe hacminde kızartma tavası yüzeyinin ortasına dökün ve hızla dağıtın Bir kaşıkla. Kreplerin her iki tarafı da kızartılır, tüm malzemeler karşılanırsa kolayca dönmelidir. Bitmiş krepleri bir tümseğe katlayın. 12-13 tane olmalı.

Bitmiş krepleri hemen bir kesme tahtası üzerine yerleştirmek ve üzerini pişirme kağıdıyla kaplamak daha iyidir. Yuvarlak bir gözleme yığınının, ruloların doldurulmasında kullanılmak üzere ince şeritler halinde kesilmiş kenarlarını paralel kesmeniz gereken dikdörtgen bir yığına dönüştürülmesi gerekir. Kıyılmış krep artıklarını uygun bir kaba koyun, ince kıyılmış taze dereotu ve rendenin iri tarafıyla rendelenmiş haşlanmış tavuk yumurtasını ekleyin. Buzdolabının dondurucu bölümünde 15 dakika kadar bekletilen işlenmiş peyniri rendenin iri tarafıyla öğütüp diğer dolgu ürünlerine ekleyin. Geriye kalan tek şey, zevkinize göre seçilen ekşi krema veya mayonezi eklemek; tuz ve karabiber ve her şeyi eşit şekilde karıştırın.

Her gözlemenin üzerine eşit bir tabaka halinde dolguyu tek tek yayın ve tüm krepleri dikkatlice rulolar halinde yuvarlayın. Güzelce serilmiş rulolar, bir miktar ekşi krema veya mayonez ile süslenebilir ve soğuma korkusu olmadan ıslanmaları için zaman verilebilir - bu, soğuk değilse de yine de sıcak bir mezedir. Bu yemek her ziyafette harika görünür ve genellikle yoğun bir menüde bile başarılı olur - hem yemek hem de hostes için en iyi iltifat olan pişirmenin sırrını paylaşmalısınız. Afiyet olsun!

Tanım

Karaciğer rulosu lezzetli ve sağlıklı çıkıyor ve hazırlanması acemi bir ev hanımının bile halledebileceği basit bir iştir. Önemli olan talimatları takip etmektir ve herhangi bir sorun yaşanmayacaktır.

Hangi karaciğeri tercih etmelisiniz? Domuz eti, tavuk, sığır eti yapacak. Çoğu zaman sığır karaciğerinden (bizim durumumuzda olduğu gibi) veya hindiden yapılır.

Ek dolgu olarak kızarmış sebzeleri kullanacağız - soğan ve havuç, tereyağı yumuşaklığa dikkat edecek ve yumurta kütlesi bağlayıcı bileşen olacaktır. Sonuç, parçalara ayrılabilen veya ezme olarak kullanılabilen çok lezzetli bir rulodur.

Kalori içeriği 100 gram başına kilokaloridir. Bu, her ev hanımının haşlanmış malzemelerden böyle bir rulo yapabileceği ve en azından ara sıra sevdiklerine ikram edebileceği anlamına gelir.

Aşağıda fotoğraflı adım adım tarif verilmiştir, içi dolgulu lezzetli bir yemek hazırlarken bunu takip edin. Pişirme kolaylığı ana avantajlardan biridir. Yiyecek hemen yenebilir ve tadı hoş ve keskin olacaktır.

Evde mutfak deneylerinizde size iyi şanslar dileriz!

İçindekiler

(600 gr)
(2 adet)
(1-2 adet)
(120 gr)
(doğranmış, 1 yemek kaşığı.)
(2 adet)
(kızartma için)
(tatmak)
(tatmak)

Pişirme adımları

Sığır karaciğeri dondurularak alınmalıdır. Daha sonra parçalara ayırmak kolaydır. Film veya membranlar varsa bunlardan kurtulmanız gerekir.Ürün parçalarını bir kaseye koyun ve sütle doldurun (soğuk su ile değiştirilebilir). Bir saat kadar ıslanmaya bırakın.

Kiriş soyulmalı, yıkanmalı ve kurutulmalı ve ardından küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Havuçlar soyulur, yıkanır, kurutulur ve orta rende üzerine rendelenir.

Her iki sebzenin de ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya konulması gerekir. Tadına tuz ekleyin.

Tereyağını oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra tadına göre otlar ve tuz ekleyin.

Bundan sonra ürünlerin sıradan bir çatal kullanılarak pürüzsüz hale gelinceye kadar ezilmesi gerekir.

Tavuk yumurtası kaynatılmalı, soğutulmalı ve ardından çatalla doğranmalı veya orta rende üzerine rendelenmelidir.

Karaciğeri ıslatma saati geçtiğinde ocağa bir tencere tuzlu su koymanız gerekir. Sıvı kaynadıkça sakatatı içine indirip 15-20 dakika kaynatmanız gerekir. Hazırlık, sıvının şeffaflığı ve parçanın yumuşaklığı ile değerlendirilebilir; bıçakla delinmelidir.

Artık karaciğer bir kıyma makinesinden geçirilebilir.

Kızaran sebzeleri de aynı şekilde doğrayın.

Kütlenin homojenliğini sağlamak için tekrar kıymanız ve tüm malzemeleri iyice karıştırmanız gerekir. Tadına göre öğütülmüş karabiber ve tuz eklenir, ayrıca sarımsak ve en sevdiğiniz baharatları da kullanabilirsiniz. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın. Çok kuru ve esnek değilse 50 gram tereyağı ekleyin..

Bitmiş karaciğer kütlesi bir tür gözleme şeklinde bir parşömen kağıdına yerleştirilmelidir.

Kütlenin üstüne otlar ile ince bir tabaka tereyağı sürülmeli, bu bir çeşit dolgu olacaktır.

Kıyılmış tavuk yumurtası serpmeye devam ediyor.

Şimdi ruloyu yuvarlamaya başlamanın zamanı geldi. Kütleyi yavaş yavaş yuvarlayarak parşömenin serbest kalmasına yardımcı olun.

Bitmiş bir ruloya sahip olmalısınız.

İş parçası parşömen kağıdına sarılmalı ve buzdolabına konulmalıdır. Yaklaşık sertleşme süresi iki ila beş saat arasındadır, ancak daha fazlası da mümkündür.

Hazır olduğunuzda yemeği bir santimetre kalınlığa kadar dilimler halinde kesin. Keskin ve ince bir bıçak veya sıradan bir iplik kullanabilirsiniz. Fotoğraflı, adım adım tarife göre hazırlanan bu leziz yemeği ister tek başına, ister bir parça ekmeğin üzerinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!