มังสวิรัติกะหล่ำปลีม้วนในซอสครีมเปรี้ยว ม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติเป็นสูตรอาหารอร่อยของจานแบบลีน วิธีการทำอาหารม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติ

โดยส่วนตัวแล้วม้วนกะหล่ำปลีของฉันมีความเกี่ยวข้องกับจานเนื้อ ฉันไม่รู้ว่าทำไมดังนั้นอาจเป็นเพราะในวัยเด็กเราไม่เคยเตรียมม้าโพสต์และอาจเป็นเพียงกฎตายตัวของการคิดที่ส่งผลกระทบต่อมัน และอาหารมังสวิรัติจำนวนมากได้ลองในช่วงเวลานี้ แต่สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอน - นี่คือสิ่งที่มังสวิรัติกะหล่ำปลีม้วนสำหรับฉันคือการค้นพบที่แท้จริงและความละเอียดอ่อน! และตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าอาหารอันโอชะนี้กำลังเตรียม

ส่วนผสมสำหรับม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติเราต้องการสิ่งต่อไปนี้:

1. ส้อมกะหล่ำปลีกลาง (บางคนเลือกกะหล่ำปลีสีเขียวพิเศษหรือ Kochetny หลวมฉันไม่ได้เลือกอะไรเลยฉันได้รับ kochan คนแรกที่ตกลงมาเป็นมือ) - ตามธรรมชาติเราไม่จำเป็นต้องทำส้อมทั้งหมดกี่วง ทำใบและฉีกขาดมากมาย

2. ข้าวฉันรักการเติมไม่ได้กลายเป็นโจ๊กดังนั้นข้าวจึงเลือกระยะยาว - ปรุงอาหารประมาณ 300 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้งผลที่ได้คือข้าวสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม

3. เห็ดฉันมี Chanterelles แช่แข็งดังนั้นฉันจึงมี cabbags มังสวิรัติกับ Chanterelles และคุณอาจมีเช่นกับ Champignons หรือกับ Weems อย่า skit กับเห็ด - ใส่มากขึ้น! ฉันมีเห็ดดิบมีประมาณ 600 กรัมครึ่งทอดยังคงอยู่ I.e. 300 กรัม

4. หลอดไฟ - 1 ชิ้น

5. พริกไทยบัลแกเรีย - 1/2 PC สามารถเพิ่มพริกไทยได้หากต้องการแอตทริบิวต์เป็นตัวเลือกอย่างสมบูรณ์และปรากฏเพียงเพราะฉันต้องการเพิ่มสีสันสดใส

นั่นคือทั้งหมดที่ตอนนี้ดำเนินการเตรียมผลงานชิ้นเอกในอนาคตของเรา

ม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติกำลังเตรียมเช่นนี้:

เตรียมส่วนผสม:

1. เนื่องจากกะหล่ำปลี Kochan ของฉันกลายเป็นกลายเป็นอย่างแน่นหนามากที่จะเริ่มต้นจากอะไร: ฉันเอามีดและตัดมีดที่นี่ด้วยวิธีนี้:

2. จากนั้นฉันก็จองกะหล่ำปลี Kochan ทั้งหมดอย่างแท้จริง 3 นาทีในน้ำเดือดจะเพียงพอ

3. หลังจากนั้นฉันออกจากกะหล่ำปลีให้เย็นและทำให้มันขาดออก มันสำคัญมากที่จะต้มข้าวให้กับรัฐเมื่อมันอ่อนนุ่มอยู่แล้ว แต่ฉันไม่ได้ฉีดพ่นจนจบ - มันไม่ยากที่จะจับข้าวระยะไกล

4. ในขณะที่ข้าวกำลังเตรียมการถอดใบออกจากกะหล่ำปลีโคโตะนา ตอนนี้พวกเขาออกเดินทางดีและไม่แตกเพราะ พวกเขายืดหยุ่นมากขึ้นหลังจากทำอาหาร

5. ดีส่วนผสมทั้งหมดของเราพร้อมแล้วที่จะเสร็จแล้วกะหล่ำปลีซ้ายมือซ้าย

6. ถึงเวลาแล้วที่จะทำเห็ด - เราย่างพวกเขาโดยไม่มีน้ำมันในกระทะที่มีการเคลือบเทฟลอนที่ดี ฉันใช้กระทะและเครื่องครัวอื่น ๆ และพอใจมาก!

7. เมื่อความชื้นพิเศษทั้งหมดออกจากเห็ดและพวกเขาเริ่มทอดหัวหอมและทอดส่วนผสมจนกว่าความพร้อม

8. เมื่อทุกอย่างพร้อมคุณสามารถปิดไฟและเพิ่มข้าวลงในเห็ด ถึงเวลาที่จะเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบในการบรรจุแล้วฉันมี Asafhetida (เราบอกเกี่ยวกับเครื่องเทศนี้ในบทความ) และพริกไทยป่นสีดำ หลังจากนั้นเราผสมกันทุกอย่าง นี่คือการเติมของเรา!

เราดำเนินการสำรวจความคิดเห็น:

9. อีกหน่อย "ใส่" กับกะหล่ำปลีของเรา - ในใบที่เตรียมไว้เป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบส่วนบนที่หนาและแข็งที่สุดของความละเอียดซึ่งเกิดขึ้นในช่วงกลางของแผ่นงาน ฉันเพิ่งตัดออกใครที่มีค้อนครัวคุณสามารถเอาชนะได้เล็กน้อย

10. จากนั้นกระบวนการที่สร้างสรรค์มากที่สุดก็เริ่มต้นขึ้น :) ตั้งแต่ฉันมีใบเล็ก ๆ ฉันทำ 2 แผ่นสำหรับแต่ละแคสเซิล ดังนั้นเราพับใบใส่กรอกและห่อไม่ลืมที่จะแปลงจากด้านข้าง

11. เราใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะให้แน่นซึ่งกันและกัน

12. ในตอนท้ายตัดพริกไทยบัลแกเรียฟางบาง ๆ และโรยกะหล่ำปลีมังสวิรัติที่ด้านบน

13. ที่นี่เราอยู่ที่เส้นชัย - เทกะหล่ำปลีให้กับน้ำซุปผักถ้ามันเป็น ถ้าไม่เช่นนั้นเราก็เพิ่มน้ำเพื่อให้อยู่ในระดับของชั้นบนสุดของกะหล่ำปลี แต่ไม่ครอบคลุม น้ำมากเกินไปที่เราไม่ต้องการเพราะส่วนประกอบทั้งหมดของม้วนกะหล่ำปลีเกือบจะพร้อม

14. เราใส่กระทะด้วยกะหล่ำปลีที่ไฟกลาง และปรุงอาหารหลังจากน้ำเดือด 5-7 นาที น้ำในกะหล่ำปลีควรยังคงอยู่ค่อนข้างมาก

เรากำลังเตรียมการยื่น:

15. บาร์โค้ดสุดท้ายเป็นตัวเลือกอย่างแน่นอนและทำขึ้นตามดุลยพินิจของคุณเท่านั้น - ขอบคุณกะหล่ำกะหล่ำปลีของเราในกระทะ แต่ฉันชอบมันมากขึ้นและดูน่ารับประทานมากขึ้น และรูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหารของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ - และนี่ไม่ใช่แค่คำพูดมันเป็นเวลาที่ผ่านการทดสอบความจริงซึ่งเป็นหนึ่งในหลักการพื้นฐานของการสอนโบราณเช่น

16. ม้วนกะหล่ำปลีของเราพร้อมแล้ว หัวหอมสีเขียวเติมเต็มจานและเพิ่มความคมชัดของแสง

การทานมังสวิรัติเป็นระบบไฟฟ้าที่กำจัดอาหารมนุษย์อย่างสมบูรณ์ไปยังผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดของสัตว์ แทนผักจำนวนมากคลัปส์ถั่ว, ผลเบอร์รี่, ถั่ว, ธัญพืชและอาหารผักอื่น ๆ ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเมนู ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ใช้เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์มากมายไม่ด้อยกว่าองค์ประกอบที่มีเนื้อสัตว์ ในการตีพิมพ์ในปัจจุบันสูตรอาหารมังสวิรัติที่เป็นต้นฉบับมากที่สุด

พื้นฐานสำหรับการสร้างอาหารดังกล่าวอาจไม่เพียง แต่เป็นสีขาว - ประกาศเกียรติคุณ แต่ยังรวมถึงปักกิ่งหรือ Savoy Cabbage เมื่อซื้อผักจึงจำเป็นต้องให้ความพึงพอใจในการส้อมที่ราบรื่นแน่นโดยไม่มีใบแตกและฉีกขาด โคชานที่เลือกจะต้องเตรียมความพร้อม มันถูกล้างและส่งไปยังไมโครเวฟหรือในกระทะด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นส้อมก็เย็นลงและถอดชิ้นส่วนบนแผ่นพับซึ่งแต่ละอันจะเต็มไปด้วยเนื้อสับและห่อซองจดหมาย

กะหล่ำปลีแสดงให้เห็นถึงส่วนผสมของผักเห็ดและตะกรุดที่แตกต่างกัน เพื่อให้พวกเขามีรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมพวกเขามักจะใช้เครื่องเทศ ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในระหว่างกระเทียมพริกไทยเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ดีในการถือฟอร์มและไม่เลิกพวกเขาจะทอดเป็นครั้งแรกในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืชใด ๆ และพับลงไปในกระทะเทด้วยซอสและย้ายไปสู่ความพร้อมที่เล็กที่สุด

ด้วยข้าวและเห็ด

กระบวนการทำอาหารจานนี้ค่อนข้างลำบากและใช้เวลานาน ดังนั้นจึงไม่ปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยครั้ง แต่ผู้อุปถัมภ์เหล่านั้นในครอบครัวเช่นการรักษาเช่นนี้มันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับสูตรง่ายๆที่ไม่สมจริงสำหรับถ้ำมังสวิรัติขี้เกียจ สำหรับการพักผ่อนหย่อนใจของเขาคุณจะต้อง:

กะหล่ำปลี 500 กรัม
ข้าว 200 กรัม
Champignons 1 กิโลกรัม
น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
2 แครอทและหลอดไฟ
เกลือ, ผักใบเขียว, เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม, น้ำที่เหลือ, ลอเรลและน้ำมันแบบลีน

หัวหอมและแครอทถูกทำให้บริสุทธิ์จากเปลือกล้างบดและ passente ในกระทะอุ่น ทันทีที่พวกเขาอ่อนนุ่มพวกเขาเชื่อมต่อกับกะหล่ำปลีแผลที่สับอย่างประณีตเห็ดผัดและต้มข้าวครึ่ง ทั้งหมดนี้เป็นของแข็งฤดูกาลและกวน จากการสับที่ได้จากที่ได้รับด่างเดียวกันจะสร้างพวกเขาในรูปทรงทนไฟเทน้ำมะเขือเทศเติมลอเรลคลุมด้วยฟอยล์และอบที่ 200 0 C ประมาณสี่สิบนาที

ด้วยบัควีท

ผู้ที่ยึดมั่นในโพสต์สามารถกระจายได้โดยเมนูของพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของสูตรดั้งเดิมอื่นสำหรับม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติ จานที่ทำบนมันเป็นการผสมผสานที่น่าสนใจของธัญพืชผักและซอสเห็ดหอมซึ่งแม้แต่เนื้อสัตว์ตัวยงจะไม่ถูกปฏิเสธ ในการเลี้ยงอาหารเย็นที่บ้านของคุณอร่อยและมีประโยชน์คุณจะต้อง:

บัควีท 200 กรัม
เห็ดแห้ง 15 กรัม
1 กะหล่ำปลี Kochan
2 หลอดไฟและแครอท
เกลือปรุงรสน้ำและน้ำมันแบบลีนใด ๆ

บัควีทร่องถูกคั่วในกระทะแห้งแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มและรวมหัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่ง การบรรจุผลลัพธ์กำลังวางอยู่บนใบกะหล่ำปลีลวก สถานที่กะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ในภาชนะที่ทนความร้อนและเทกับซอสที่ทำจากน้ำเครื่องเทศและเห็ดที่มีเมฆมากคั่วด้วยหัวหอมและแครอทตกค้าง ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมไปด้วยฟอยล์และอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

กับ Champignons และข้าว

ผู้ที่วางแผนที่จะจัดระเบียบปาร์ตี้ที่บ้านอาจใช้สูตรดั้งเดิมอื่น มังสวิรัติกลายเป็นเรื่องหายากที่บอบบางและมีกลิ่นหอมดังนั้นโปรดเพลิดเพลินไปกับแขกของคุณ ในการปรุงพวกเขาคุณจะต้อง:

700 กรัม Champignons
ข้าว 200 กรัม
1 กะหล่ำปลี Kochan
2 แครอท
1 หลอดไฟ
4 ลอเรล
4 ถั่วพริกไทย
3 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ
1 ช้อนโต๊ะ l. แป้งสาลี.
เกลือเครื่องเทศน้ำที่เหลือและน้ำมันแบบลีน

หัวหอมแครอทและเห็ดมีการล้างถ้าจำเป็นสะอาดบดและคั่วในกระทะหล่อลื่น หลังจากนั้นพวกเขาจะเสริมด้วยข้าวกึ่งพร้อมเกลือและเครื่องเทศ การสับเปลี่ยนที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้บนใบกะหล่ำปลีที่ได้รับการรักษาไว้ล่วงหน้าและห่อซองจดหมายของพวกเขา ม้วนกะหล่ำปลีในอนาคตจะถูกวางในความสามารถที่ทนความร้อนและเทด้วยซอสที่ทำจากแป้งทอด, มะเขือเทศ, 500 มล. ของน้ำ, เกลือ, ลอเรลและถั่วพริกไทย อบที่ 200 0 c ไม่เกินห้าสิบนาที

กับถั่ว

แฟน ๆ ของอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจควรได้รับการเติมเต็มด้วยกระปุกออมสินการทำอาหารของพวกเขากล่าวถึงด้านล่างสูตรสำหรับถ้ำมังสวิรัติ ภาพถ่ายของจานนี้สามารถปลุกความอยากอาหารได้แม้ในคนที่ไม่ได้เป็นตัวแทนอาหารกลางวันเต็มรูปแบบโดยไม่มีเนื้อบางสิ่งดังนั้นดูเหมือนจะเข้าใจสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหาร ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

ถั่วกาว 150 กรัม
12 แผ่นกะหล่ำปลี
1 หลอดไฟ
1 แครอทฉ่ำ
1 ช้อนโต๊ะ l. ซอสมะเขือเทศ.
1 ช้อนชา ผงกระเทียม.
บน½ชั่วโมง. ล. Orego, Paprika และ Black Pepper
เกลือน้ำผักใบเขียวและน้ำมันแบบลีน

หัวหอมและแครอทเป็นผู้เสียดสีในกระทะหล่อลื่นและจากนั้นรวมกับการต้มถึงถั่วลินทิลเพื่อเตรียมครึ่งหนึ่ง ทั้งหมดนี้เป็นส่วนประกอบของซอสมะเขือเทศน้ำจำนวนเล็กน้อยเครื่องเทศและเกลือและมะเขือเทศไม่นานในความร้อนที่อ่อนแอ เป็นเวลาหลายนาทีหลังจากสิบเนื้อหาของภาชนะบรรจุจะปอกเปลือกด้วยสีเขียวที่เปลือยเปล่าและนำออกจากเตา การห่อบรรจุที่เกิดขึ้นในใบกะหล่ำปลีลวก ม้วนกะหล่ำปลีในอนาคตอยู่ในกระทะเทด้วยน้ำที่สูญพันธุ์และดับจนกว่าความพร้อม

กับมันฝรั่งและบัควีท

Hospipes กำลังมองหาการกระจายอาหารตามปกติของครอบครัวสูตรอาหารมังสวิรัติกับเห็ดซีเรียลและผักจะมีแนวโน้มที่จะชอบสูตรต่อไปนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในนั้นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังค่อนข้างสวยงาม ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ละอายที่จะเสนอให้เพื่อนมาโดยไม่คาดคิด ที่จะนำกะหล่ำปลีออกมาด้วยตัวคุณเองคุณจะต้อง:

บัควีท 300 กรัม
มันฝรั่ง 500 กรัม
300 กรัมของเห็ด
แปะมะเขือเทศ 100 กรัม
3 ลอเรล
1 เติมกะหล่ำปลี
ถั่วพริกไทยดำ 10 ถั่ว
1 แครอทและหลอดไฟ
เกลือน้ำที่เหลือและน้ำมันแบบลีน

หัวหอมแครอทและเห็ดมีรอยต่อในกระทะหล่อลื่นที่อุ่นเลยจากนั้นเติมเต็มบัควีทและรักษาด้วยความร้อนด้วยมันฝรั่งที่อ่อนนุ่ม การห่อบรรจุที่เกิดขึ้นในใบกะหล่ำปลีลวก ผงดิบจะถูกพับลงในกระทะที่เหมาะสมเทลงด้วยซอสที่ทำจากเกลือ, ลอเรล, ถั่วพริกไทย, วางมะเขือเทศและน้ำ 700 มล. ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปที่เตาคลุมด้วยฝาและดับประมาณครึ่งชั่วโมงจากการเดือด

กับส่วนผสมผัก

ตัวเลือกนี้สำหรับการเตรียมอาหารกลางวันแบบลีนจะไม่ถูกเพิกเฉยจากความเพลิดเพลินของหม้อหุงช้า สูตรอาหารมังสวิรัตินั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่ง่ายและสามารถเข้าถึงได้ง่ายในร้านขายของชำใด ๆ ทำซ้ำที่บ้านคุณจะต้อง:

ส่วนผสมผักแช่แข็ง 400 กรัม
9 ใบกะหล่ำปลีขนาดใหญ่
น้ำซุปผัก 1 ลิตร
2 ลอเรล
3 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ
1 แครอทและหลอดไฟ
เกลือส่วนผสมของพริกน้ำและน้ำมันแบบลีนใด ๆ

ใบกะหล่ำปลีแบบใช้สายล่วงหน้าเต็มไปด้วยส่วนผสมผักแช่แข็งและห่อด้วยซองจดหมายหรือม้วน Ballets ที่ได้รับจะถูกวางในหม้อหุงช้าและเทด้วยซอสที่ทำจากหัวหอมที่ได้รับการรับรอง, แครอทคั่ว, เกลือ, เครื่องเทศ, ลอเรล, มะเขือเทศวางและน้ำซุป ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยฝาและเตรียมในโหมด "ดับ" ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กับ Champignons และพริกหวาน

ตามเทคโนโลยีที่กล่าวถึงด้านล่างมัดกะหล่ำปลีมังสวิรัติที่มีกลิ่นหอมและมีประโยชน์มาก สูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขานั้นแตกต่างจากความเรียบง่ายสูงสุดซึ่งหมายความว่ามันจะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้ในเจ้าของมือใหม่ เพื่อสร้างมันในห้องครัวของคุณเองคุณจะต้อง:

Champignons 500 กรัม
บัควีท 200 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 500 มล.
พริกไทยหวาน 1 ใบ
1 แครอทฉ่ำ
2 หลอดไฟสะท้อนแสง
1 เติมกะหล่ำปลี
เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, โหระพาและลอเรล

สูตรทีละขั้นตอน

รูปถ่ายของ DASSES มังสวิรัตินั้นสูงขึ้นเล็กน้อยและตอนนี้เราจะจัดการกับขั้นตอนหลักของการเตรียมการของพวกเขา

ขั้นตอนที่ 1 กะหล่ำปลีได้รับการปล่อยตัวจากทั้งหมดที่ไม่จำเป็นและจากนั้นจึงดื่มด่ำไปกับน้ำเดือดและลวกก่อนที่จะอ่อนลง

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากนั้นมันก็เย็นลงคั่นบนแผ่นพับและทำความสะอาดในด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 3 หัวหอมที่ถูกบดขยี้ในกระทะหล่อลื่นจากนั้นเติมเต็มแครอทพริกไทยหวานและเห็ด

ขั้นตอนที่ 4 ในขั้นตอนต่อไปธัญพืชที่ร่องถูกเทลงในผักและน้ำดื่มหนึ่งแก้วเทลง ทั้งหมดนี้เป็นเค็มฤดูกาลและนำไปสู่ความพร้อม

ขั้นตอนที่ 5 การบรรจุผลลัพธ์ถูกทำให้เย็นลงแล้วห่อในใบของกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่ 6 ผงดิบจะถูกพับเข้ากับรูปร่างที่ทนความร้อนปรุงรสด้วยโหระพาและลอเรลน้ำมะเขือเทศเทปกคลุมด้วยฝาแล้วส่งไปที่เตาอบ อบที่อุณหภูมิมาตรฐาน ทันทีก่อนใช้งานแต่ละส่วนตกแต่งด้วย Dill Spregs สด เป็นทางเลือกแทนที่จะเป็นบัควีทคุณสามารถเพิ่มข้าวหรือข้าวฟ่างแทนบัควีท

กะหล่ำปลี จริงจานภายนอกที่อร่อยและสวยงามมาก แน่นอนการเตรียมอาหารนี้ต้องใช้ต้นทุนชั่วคราว แต่รสชาติที่ไม่มีใครเทียบจะปรับเวลาที่ใช้ไป

เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมกะหล่ำปลีมังสวิรัติ? ไม่มีอะไรง่ายกว่า

สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นหาเวลาว่างและสต็อกอารมณ์ ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้ง่ายในโซ่ค้าปลีก

ด้วยคำแนะนำอย่างละเอียดรายละเอียดทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมถดำบำมังสวิรัติความสำเร็จยังมีให้กับผู้มาใหม่ และครอบครัวหรือแขกของคุณจะประทับใจกับงานของคุณ

พื้นฐานของม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติ - กะหล่ำปลีสีขาวอ่อนเห็ดขาวและข้าว ในสูตรของเราเห็ดแห้ง แต่ถ้ามีคนมีเห็ดในแช่แข็งเช่นกันอาหารปรุงสุกไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากมัน เพื่อความเข้าใจและการรับรู้ที่ง่ายของการเรียนการสอนเราจะดูและเราอธิบายเห็ดสองประเภท - และแห้งและแช่แข็ง

ผักกะหล่ำปลี Belococcal แคลอรี่ต่ำเพียง 27.0 kcal

กะหล่ำปลี 100 กรัมมีอยู่:

โปรตีน - 1.8 กรัม;
ไขมัน - 0.1 กรัม;
คาร์โบไฮเดรต - 4.7 กรัม

วิตามิน A, B1, B2, B2, B6, E, PP, เนื้อหาขนาดใหญ่ของวิตามินซีรวมถึงองค์ประกอบแมโครและการติดตามเช่นไอโอดีนโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสทองแดงโซเดียมซีลีเนียมซัลเฟอร์ฟอสฟอรัส , fluoro, คลอรีน, สังกะสี

เห็ด "สีขาว" - ของขวัญแห่งธรรมชาติเหล่านี้ให้จานพิเศษน้ำหอมป่าทำอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มตัว

เห็ดแคลอรี่แห้งแห้ง (286 kcal)

ใน 100 กรัมของเห็ดมีอยู่:

โปรตีน - 30.3 กรัม;
ไขมัน - 14.3 กรัม;
คาร์โบไฮเดรต - 9.0 กรัม

เช่นเดียวกับวิตามินที่จำเป็น B1, B2, B6, B9, E, RR, C ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย, แมโครและองค์ประกอบการติดตาม - เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส

ข้าว - ในหลายประเทศธัญพืชนี้เป็นผู้นำในการใช้งานในความสัมพันธ์กับตะลึงอื่น ๆ นอกจากความจริงที่ว่ามีรสนิยมที่ยอดเยี่ยมในองค์ประกอบทางเคมีข้าวรวบรวมเกือบทั้งหมดของ Mendeleev เนื้อหาแคลอรี่ของเขาคือ 303 kcal

ข้าว 100 กรัมมีอยู่:

โปรตีน - 7.5 กรัม;
ไขมัน - 2,6 กรัม;
คาร์โบไฮเดรต - 62.3 กรัม

เช่นเดียวกับความซับซ้อนของวิตามิน B กลุ่ม B, วิตามิน PP รวมถึงความจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์และไมโครเซลล์เช่นเหล็ก, ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ทองแดง, โซเดียม, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, ฟลูออรีน, สังกะสี

ในตอนแรกเรามาพูดถึงเห็ด:

! หากการเตรียมการขึ้นอยู่กับเห็ดแห้งพวกเขาจะต้องแช่ในน้ำเพื่ออ่อนคืนตลอดทั้งคืนและในตอนเช้าเพื่อดำเนินการต่อไปการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติ น้ำจากเห็ดเพื่อรวมมันจะไม่ต้องการ;

! หากเห็ดแช่แข็งถูกแช่แข็งบนพื้นฐานของการปรุงอาหารพวกเขาต้องละลายน้ำแข็งอย่างประณีตสับและเดือดมากกว่า 15 นาทีเพื่อรวมน้ำมันจะไม่ต้องการมัน โดยน้ำหนักเห็ดแช่แข็งจะต้องใช้ 200 กรัม

มังสวิรัติกะหล่ำปลีกับข้าวและเห็ด: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับถ้ำมังสวิรัติ:

เห็ด "สีขาว" แห้ง - 25 กรัม;
กะหล่ำปลีสีขาว - 4 แผ่น;
ข้าวคือ parhed - 65 กรัม;
พริกไทยหวาน - 30 กรัม;
แครอท - 60 กรัม;
เนยครีม - 60 กรัม;
เกลือทะเล - 1/2 ช้อนชา;
Pepper Black Peas - 1/6 ช้อนชา;
แผ่นอ่าว - 1 ชิ้น;
Greens แห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1/2 ช้อนชา;
ส่วนผสมที่ต้องการสำหรับน้ำเกรวี่:
แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
มะเขือเทศสด - 100 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ;
ฮันนี่ - 1 ช้อนชา;
เกลือทะเล - 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำอาหารม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติ

1. ข้าวสำหรับการแช่น้ำที่อ่อนนุ่มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง;

2. ในกระทะเทน้ำบริสุทธิ์ (เพื่อให้ใบกะหล่ำปลีปกคลุมไปด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์) ใส่ความร้อนเต็มของเตาเมื่อต้มน้ำใบกะหล่ำปลีจะลดลงในน้ำเดือดให้เพิ่มพวกเขาลงในช้อนเล็กน้อย แต่อย่าทำลายใบเพื่อรักษารูปแบบแบบองค์รวมของพวกเขาและเมาเพื่อบรรเทาหนึ่งนาที จากนั้นใบไม้จะลบออกจากกระทะอย่างประณีตและให้ท่อระบายน้ำ

Bouillon จากแผ่นกะหล่ำปลีไม่ได้เท 200 Milliliters ปล่อยให้การเตรียมการของกะหล่ำปลี;

3. พริกตัดฟางบางปอกเปลือกแครอทจากผิวหนังเราตัดฟางบาง ๆ และวัชพืชลงบนน้ำมันครีม

4. MUGINS ท่อระบายน้ำจากน้ำหากมีขนาดใหญ่ตัดอย่างประณีตและสตูว์เรือไปที่พริกและแครอทเป็นเวลา 20 นาที

5. ท่อระบายน้ำข้าวล้างออกสู่สภาพบริสุทธิ์ของน้ำเราท่อระบายน้ำอีกครั้งและเพิ่มพริกตุ๋นแครอทและเห็ดเข้าไปในนั้น เราเพิ่มเกลือพื้นบนถั่วพริกไทยโรงสีและผสมทุกอย่างให้ละเอียด การเติมของเราสำหรับเบิลด์พร้อมแล้ว

6. บนขอบของแผ่นงานเราใส่ส่วนที่ 1/4 ของการเติมและค่อย ๆ ห่อแผ่นด้วยตัวแปลงเพื่อให้การเติมอยู่ภายในแผ่นอย่างสมบูรณ์ Cabarpea เสร็จแล้วซ้อนกันในกระทะ ในลักษณะเดียวกันเราห่อส่วนที่เหลือของใบไม้แล้วใส่กระทะที่ด้านล่าง

SAUCPAN ใช้เวลาไม่เกินสองลิตรขนาดด้านล่างของกระทะควรเป็นเรื่องบังเอิญด้วยขนาดของม้วนกะหล่ำปลีสี่อัน

7. ในกระทะที่มีกะหล่ำปลีเพิ่มใบกระวานสีเขียวจะแห้งเทน้ำซุปกะหล่ำปลี (200 มิลลิลิตร) และวางไว้เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิเตาเฉลี่ยน้ำซุปไม่ควรเทให้ต้มเพียงเล็กน้อย

ในขณะที่ม้วนกะหล่ำปลีกำลังทำอาหารเราเตรียมส่วนผสมสำหรับน้ำเกรวี่ในอนาคต

วิธีการทำอาหารน้ำเกรวี่:

1. จีบย่างบนกระทะแห้ง (ไม่มีน้ำมัน) จนกระทั่งสีทอง

2. มะเขือเทศกำลังตัดแรงดันเราลบผลไม้และสามบนขูดตื้น (ผอมจากมะเขือเทศหลังจากเช็ด)

3. แป้งเราเชื่อมต่อกับมะเขือเทศ, เพิ่มครีม, น้ำผึ้ง, เกลือ, ทั้งหมดผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันและส่งไปยังกระทะไปยังกะหล่ำปลี

4. ปรุงกะหล่ำปลีในน้ำเกรวี่เป็นเวลา 2 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว หากต้องการพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยกรีนสด ส่วนผสมข้างต้นจะคำนวณสำหรับการเสิร์ฟสองครั้ง

อาหารที่ดีเพื่อน!

สูตร Larisa Yarosheevich

นกพิราบ - อาหารตะวันออกกลางที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นกะหล่ำปลีที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกันมากที่สุดที่มาถึงรัสเซียด้วยการกระจายของประเพณี อาหารฝรั่งเศส ในศตวรรษที่ XVII

แม้ว่า มะเร็งคลาสสิก เตรียมด้วยเนื้อสัตว์สับ สูตรของฉลาก ยังแตกต่างกันในความคิดริเริ่มและความหลากหลายเพราะ ประเพณีของโพสต์ออร์โธดอกซ์ซึ่งครองส่วนสำคัญของปีในรัสเซียแข็งแกร่งมาก

ครัวลีนรัสเซีย - ร้านค้าจริงของสามัญจริง สูตรอาหารมังสวิรัติจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง

วิธีการทำอาหารกะหล่ำปลีมังสวิรัติ

กะหล่ำปลีที่มีเห็ดและข้าว

กะหล่ำปลี - 1 โคชาน
ข้าว - 1 ถ้วย
Champignons - 0.5 กก.
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
ผักใบเขียว
เกลือพริกไทย
น้ำมันพืช

สำหรับซอส:
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
น้ำ - 2 แก้ว

Kochan ทำความสะอาดใบด้านบนและเติมด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณต้องถอดชิ้นส่วน kochan บนใบไม้และกำจัดเชอร์รี่
ข้าวให้เดือดจนครึ่งพร้อม แครอท stodit บนขูด, หัวหอมบดเห็ดมีการตัดอย่างมาก หัวหอมแครอทและไฟ Champignons ผสมกับข้าว
ซอสปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้แป้งทอดน้ำมันพืชเพิ่มน้ำ 2 แก้ววางมะเขือเทศเกลือและปรุงอาหารสักสองสามนาที
วางไส้ลงบนแผ่นกะหล่ำปลีให้หมุนตัวแปลงและทอดเล็กน้อย จากนั้นวางบนถาดเทซอสและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30 นาที

กะหล่ำปลีกับถั่ว

กะหล่ำปลี - 400 กรัม
ถั่ว - 300 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
กรีน, เกลือ, พริกไทย
พริกแดง

Soam Beans ค้างคืนยินดีต้อนรับ หัวหอมบดและคั่วด้วยน้ำมันพืชเชื่อมต่อกับถั่วและเพิ่มกรีนเกลือและพริกไทย
Kochan ทำความสะอาดใบด้านบนและเติมด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที ถอดแยกชิ้นส่วนใบแล้วตัดการตัด

ห่อถั่วในใบกะหล่ำปลีให้หมุนตัวแปลงใส่ในกระทะ ระหว่างตัวแปลงวางแหวนบาง ๆ ของพริกแดงเทซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำจำนวนเล็กน้อยและดับไฟให้ความร้อนต่ำจนพร้อม

กะหล่ำปลีกับมันฝรั่งและไข่ (สูตรสำหรับ Oruktegetarians)

มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
กะหล่ำปลี - 1 Kochan ขนาดเล็ก
ไข่ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
น้ำมันครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

Cochan สามารถทำความสะอาดได้จากใบบนและต้มจนครึ่งพร้อม ถอดแยกชิ้นส่วนใบแล้วตัดการตัด
มันฝรั่งต้มและเช็ดหัวหอมฉีกและทอดในน้ำมัน เชื่อมไข่และหั่นเป็นก้อน ผัดมันฝรั่งสกปรกด้วยหัวหอมและไข่
จัดวางการเติมที่เกิดขึ้นบนใบกะหล่ำปลีเลี้ยวอนาคต นกพิราบ แปลง
พอดีกับกะหล่ำปลีเล็กน้อยเล็กน้อยวางลงในกระทะเทลงด้วยน้ำจำนวนเล็กน้อยครีมเปรี้ยวผสมกับวางมะเขือเทศและดับจนเตรียมพร้อม

ไม้วูดวูดสำหรับใหม่ 2014 ในเว็บไซต์

มีตัวเลือกการเตรียมการก่อสร้างหลายแบบจำนวนมากแม้ว่าเทคโนโลยีทั้งหมดจะเหมือนกัน ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์สามารถวางเป็นไส้ในกะหล่ำปลี:, ผัก, ธัญพืช, เห็ด, คำ, องค์ประกอบของการเติมนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติแต่ละรสชาติ วิธีการทำให้ม้วนกะหล่ำปลีมีความแตกต่างกันเช่นกัน: พวกเขาสามารถเชื่อมในกระทะ (และทอดก่อน) หรืออบในเตาอบ และซอสปรุงอาหารก็ยังใช้ (หรือไม่ได้ใช้งานเลย) ในการตั้งค่าอย่างหมดจด วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับมังสวิรัติลูกกลิ้งในซอสเตาอบ

ม้วนกะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถเป็นไปได้ที่สมัครพรรคพวกมังสวิรัติที่มีจุดที่ยอดเยี่ยมในเมนูปี 2014 ของปีใหม่หรือการเฉลิมฉลองอื่น ๆ บางอย่างตั้งแต่อาหารรื่นเริงและอาหารอร่อยบางทีคุณอาจจะไม่เกิดขึ้น

ส่วนผสมสำหรับม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติบนเว็บไซต์

ขนาดกลางกะหล่ำปลี Cochan (หรือใหญ่)

2 ชิ้น: โบว์, พริกไทยบัลแกเรียแครอทและมะเขือเทศ

พริกไทยป่น

ครีมเปรี้ยว - กรัม 200

น้ำมันพืช - กับถ้วยหนึ่งในสี่

ข้าว - Polovakana

champignons - 200 กรัม

การปรุงอาหารบนขั้นตอนการถ่ายภาพสูตรสำหรับปีใหม่ 2014 Dass มังสวิรัติ:

ครั้งแรกที่เราเตรียมใบกะหล่ำปลีที่เราจะห่อไส้ ในขั้นต้นล้างกะหล่ำปลี Kochan อย่างทั่วถึงและค่อยๆตัดมีดด้วยมีดจากมัน สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการแยกใบกะหล่ำปลีออกจากโคชาน