Anis ในไวน์ Mulled เครื่องเทศสำหรับไวน์ Mulled ที่ไหนและอะไรที่ดีกว่าที่จะซื้อ
วิธีที่จะอบอุ่นอย่างรวดเร็วในฤดูหนาวที่หนาวจัดในวันธรรมดาหรือเมื่อชื้นและโคลนบนลาน? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสามารถกลายเป็นไวน์ Mulled จากไวน์แดงสูตรอาหารที่มีความหลากหลายและง่ายต่อการเตรียม นอกจากนี้เครื่องดื่มหอมนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาซึ่งมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในระหว่าง ARVI และหวัดตามฤดูกาล
เกี่ยวกับแหล่งกำเนิดเล็กน้อย
ในกรุงโรมโบราณผู้คนผสมไวน์ด้วยเครื่องเทศเพื่อเสริมสร้างรสชาติของแอลกอฮอล์ แต่เฉพาะในช่วงยุคกลางของยุคกลางของยุโรปกลางและเหนือขึ้นมาพร้อมกับส่วนผสมที่รสเผ็ดเพื่ออุ่นเครื่องเพื่อป้องกันความหนาวเย็นในวันที่หนาวเย็น บอร์โดซ์ถูกนำมาเป็นพื้นฐานซึ่งถูกส่งไปทั่ว Galangal ต่อมาในการเปลี่ยนหญ้าเครื่องเทศอื่น ๆ มา: Cardamon, Badyan, คาร์เนชั่น, อบเชยและอื่น ๆ
สำหรับการอ้างอิง Grass Galangal เป็นเหมือนขิง แต่มีรสเผาไหม้ที่เด่นชัดน้อยกว่าและอุดมไปด้วยองค์ประกอบน้ำหอม (เช่น Myrtit และ Cardamom)
ผลกระทบและประโยชน์จากไวน์เผ็ดร้อนที่ให้คะแนนไม่เพียง แต่ผู้สร้างเครื่องดื่ม ในไม่ช้าเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมร้อนแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและตอนนี้มันให้บริการในวันฤดูหนาวในหลายสถาบันสาธารณะ แต่ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารหรือบาร์เพื่อสัมผัสถึงรสชาติและกลิ่นหอมของบอร์โดอุ่นที่มีชื่อเสียง คุณสามารถปรุงไวน์ Mulled ซึ่งจะได้ลิ้มรสมันจะไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าผู้ที่ให้ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์ และเกี่ยวกับวิธีการปรุงไวน์ Mulled ที่บ้านเราจะบอกในบทความนี้
ส่วนประกอบหลักของไวน์ Mulled
การเตรียมไวน์ Mulled ที่เหมาะสมจากไวน์แดงเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเจือจางด้วยน้ำ) พร้อมกับเครื่องเทศ มันเป็นเพราะเทคนิคนี้ผลิตภัณฑ์และได้รับชื่อที่แปลจากภาษาเยอรมันหมายถึง "Flaming (fiery) ไวน์" มีความสำคัญอย่างมาก แต่วิธีการปรุงไวน์ Mulled ของเหลวอุ่นจำเป็นต้องใช้ไฟช้าและใต้ฝา
แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าสูตรไวน์ Mulled จากไวน์แดงสามารถพบได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันองค์ประกอบมักจะเหมือนกัน:
- จำเป็นต้องเป็นไวน์;
- เครื่องเทศ;
- สามารถเพิ่มผลไม้ได้โดยเน้นกลิ่นของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
- บางครั้งมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ในสูตร
ไวน์อะไรที่เหมาะสำหรับไวน์ Mulled ขึ้นอยู่กับรสชาติและความชอบ แต่ตามเนื้อผ้ามันถูกเตรียมไว้บนพื้นฐานของไวน์แห้งสีแดงหรือกึ่งแห้ง เป็นการดีกว่าที่จะใช้แบรนด์ที่ไม่แพงเกินไปเพราะพวกเขาขัดจังหวะรสชาติและไม่อนุญาตให้เปิดเผยช่อเครื่องเทศเพื่อแรงอย่างเต็มที่ แต่คุณไม่ควรหยุดตัวเลือกของคุณในตัวเลือกที่ถูกที่สุดในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็ง คำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามที่ไวน์สำหรับไวน์ Mulled จะเหมาะกับสิ่งที่คุณรักมากที่สุด แต่จำเป็นต้องไม่หวานและไม่ใช่ของหวาน
เมื่อสูตรแอลกอฮอล์ไวน์ที่คร่ำครวญกำลังเตรียมความพร้อมสองวิธี: ขึ้นอยู่กับไวน์บริสุทธิ์หรือแอลกอฮอล์ถูกเจือจางด้วยน้ำ ป้อมปราการของเครื่องดื่มควรมีอย่างน้อย 7%
สำคัญ! โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่คุณเลือกไม่อนุญาตให้มีส่วนผสมเดือด ทำไมไม่สามารถต้มไวน์ mulled? ในระหว่างการเดือดแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่จะถูกทำลายและรสชาติของเครื่องเทศที่บิดเบี้ยว มีความจำเป็นที่จะต้องอุ่นเครื่องผลงานชิ้นเอกการทำอาหารในอนาคตจนกระทั่งฟองแรกและไอน้ำ (70 - 80 องศา) ปรากฏขึ้น นอกจากนี้เครื่องดื่มเป็นเวลาหลายนาทีและป้อนลงไปที่โต๊ะทันที
สภา. มีเครื่องเทศที่ทำขึ้นเพื่อขายเพื่อเตรียมไวน์ Mulled จากไวน์ที่บ้าน แต่มันจะดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแยกต่างหาก ดังนั้นคุณสามารถปรับจำนวนเครื่องเทศที่ต้องการตามสูตร
นอกจากนี้ยังไม่ควรใช้ในการเตรียมเครื่องเทศภาคพื้นดินสำหรับไวน์ Mulled พวกเขาให้เครื่องดื่มเสร็จแล้วรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และรูปลักษณ์ที่เต็มไปด้วยโคลน
ทำอาหารไวน์ Mulled ที่บ้าน
วิธีการปรุงไวน์ Mulled ที่บ้าน? ไม่ควรมีปัญหากับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือการมีกระทะที่เหมาะสม (ดีกว่าเคลือบ) และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
สูตรไวน์ Mulled คลาสสิก
คุณจะต้องการ:
- ไวน์แดงแห้ง - 1.5 ลิตร;
- สับซินนามอน;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น.;
- มะนาว Zedra 1
การปรุงอาหาร
- เราผสมเครื่องเทศด้วยความสนุกน้ำตาลและเทไวน์ผสม
- เราใส่ไฟและอุ่นขึ้นถึง 70 ° C (ทำไมไวน์ Mulled ไม่สามารถนำไปต้มได้เราได้พูดไปแล้ว)
- ไวน์ Mulled ร้อนบนไวน์เต็มไปด้วยและให้บริการทันที
สำคัญ! เครื่องดื่มที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องทำจากไวน์ร้อนควรสะอาดและโปร่งใสดังนั้นจึงจำเป็นต้องผลักดันมัน
คุณจะต้องการ:
- ไวน์แดงขวด
- 4 คาร์เนชั่น;
- 3 อบเชยแท่ง;
- 3 ชิ้นสีส้มที่มีผิวหนัง (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว);
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- 2 - 3 ตาราง l. น้ำผึ้ง;
- 3 ตาราง spoons บรั่นดี
การปรุงอาหาร
- เราผสมไวน์ด้วยเครื่องเทศและส้มใส่ไฟไหม้
- อุ่นเครื่องจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการและลบ
- มาผสมพันธุ์ 5 นาทีและรั่วไหลในถ้วยหรือแว่นตา
เพื่อให้เครื่องดื่มสำเร็จรูปที่จะไม่โพลคุณสามารถใส่เครื่องเทศทั้งหมดในถุงผ้าใบที่สะอาดละมุนเป็นของเหลวและในรูปแบบนี้นำพวกเขาไปต้ม ให้เครื่องเทศเพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งประมาณ 15 นาทีและถอดกระเป๋าออก
คุณจะต้องการ:
- มะนาว 1 ใบ;
- 1 แอปเปิ้ล;
- ไวน์ 2 แก้ว
- 2 ตาราง ช้อนบรั่นดี;
- 4 ตาราง ช้อนของลูกเกด (ไม่มีเมล็ด);
- 5 ตาราง ช้อนน้ำตาลทรายแดง
- 7 ชิ้น คาร์เนชั่น;
- อบเชยแท่ง
การปรุงอาหาร
- ตัดแอปเปิ้ลและมะนาวด้วยชิ้นเล็ก ๆ
- เราผสมกับส่วนผสมทั้งหมดและอุ่นไวน์ Mulled ในอนาคตจากไวน์แห้งสีแดงถึง 80 องศา
- ยืนยัน 5 นาทีและเท
โดยวิธีการถ้าคุณชอบเครื่องดื่มหวาน ๆ ให้เตรียมไวน์ที่ครุ่นคิดแบบเดียวกันจากไวน์กึ่งหวานสีแดง ในกรณีนี้รสชาติจะอุดมไปด้วย
หากคุณต้องการตามธรรมชาติและผลิตภัณฑ์ที่คุณตรวจสอบให้ลองสูตรไวน์ Mulled กับไวน์จากห้องใต้ดินที่บ้าน
คุณจะต้องการ:
- ไวน์บ้าน 1 ลิตร
- 1 - 3 อบเชยแท่ง (เพื่อลิ้มรส);
- รากขิง 2 - 3 ซม. สด
- 2 ดาวของ Badaina
- 2 - 3 ธัญพืชกระวาน
- กานพลู 3 - 4 Booton;
- มะนาว 1 ใบ;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
การปรุงอาหาร
- เราผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ความร้อนจากนั้นทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อเอาใจ
- พอดีและเทลงในจานที่เหมาะสม
สภา. การเลือกจานเพื่อให้บริการเครื่องดื่มร้อนโปรดจำไว้ว่าแว่นตาสำหรับไวน์ที่คร่ำครวญควรอยู่กับกำแพงหนา เครื่องดื่มนี้ให้บริการในถ้วยธรรมดาหรือคุณสามารถเลือกแว่นตาดินเหนียวพิเศษสำหรับไวน์ Mulled
วิธีการปรุงไวน์สีแดง Mulled ด้วยน้ำผึ้ง?
คุณจะต้องการ:
- ไวน์แห้งสีแดง 0.5 ลิตร
- 7 เล็บ;
- 3 ดาวของ Badaina
- 4 สิ่ง พริกไทยหอม
- อบเชยเพื่อลิ้มรส;
- 5 ตาราง ช้อนน้ำผึ้ง
การปรุงอาหาร
- ไวน์ความร้อนด้วยเครื่องเทศ
- ลบจากไฟเพิ่มน้ำผึ้งและยืนยันประมาณ 10 นาที สายและเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ:
- ไวน์แห้งสีแดง
- ปริมาณน้ำเท่ากัน
- 2 แอปเปิ้ลและส้ม
- น้ำผึ้ง 200 กรัม;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: คาร์เนชั่น, กระวาน, Badyan, อบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ;
- 1 ตาราง ช้อนของ Carcade และชาดำ (แห้ง)
การปรุงอาหาร
- น้ำที่มีสารเคมีและการเชื่อมเพื่อเดือด เทเครื่องเทศที่นี่
- เพิ่มไวน์น้ำผึ้งและผลไม้ อย่านำไปต้ม!
- นำออกจากไฟให้ยืน 10 นาทีความเครียดและเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ:
- 750 มล. ของ Portverina, Sherry และ Maders;
- ไวน์แดงแห้ง 300 มล.
- 15 ชิ้น กระวานและเมล็ดคาร์เนชั่น
- อบเชยแท่ง;
- 230 กรัมน้ำตาล Skuskovoy;
- บรั่นดี 0.5 ถ้วย;
- 190 กรัมของลูกเกด;
- 160 กรัมอัลมอนด์;
- 3 มะนาว
การปรุงอาหาร
- ผสมส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นบรั่นดีลูกเกดถั่วมะนาวและน้ำตาล
- เมื่อส่วนผสมกลายเป็นร้อนน้ำตาลจะเอากระชอนและวางบนลงบนถาดลึกว่างเปล่า
- บรั่นดีอบอุ่นและเทน้ำตาลพวกเขา Google
- ในขณะที่ Brandy Burns เทลงบนมันเป็นส่วนผสมไวน์ร้อนพยายามที่จะน้ำตาลผ่านละลาย
- ตัดมะนาวแล้วโยนลงในของเหลวร้อน
- ความเครียดวิ่งโดยแก้วโรยลูกลูกเกดและถั่ว
ถ้าคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด แต่คุณต้องการลองไวน์ Mulled แสนอร่อยพยายามทำอาหารด้วยกาแฟ
คุณจะต้องการ:
- ไวน์แดงใด ๆ
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- คอนญัก - 100 กรัม;
- กาแฟถ้วยใหญ่ปรุงในตุรกี
การปรุงอาหาร
- ในไวน์อุ่น (ประมาณ 60 องศา) เราเทกาแฟเท่านั้นเพิ่มน้ำตาล
- เราปล่อยให้ไฟลุกลามเป็นเวลาประมาณสองนาทีการลบบรั่นดีและรั่วไหลในถ้วยหรือแว่นตาทันที
กฎการใช้งาน
ปรุงไวน์ mulled ที่ปรุงแล้ววิธีการดื่มอย่างถูกต้องคุณยังคงต้องคิดออก ในประเทศเยอรมนีในบ้านเกิดของเครื่องดื่มยืนยันว่าจำเป็นต้องใช้มันร้อนมากทันทีหลังทำอาหาร ดื่มดีกว่าจิบเล็ก ๆ น้อย ๆ เพลิดเพลินกับรสเผ็ด
ในกรณีที่ไม่สามารถใช้งานได้หลังจากระบายความร้อน มิฉะนั้นคุณมีความเสี่ยงที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดำเนินการได้แทนที่จะเป็นไวน์ที่มีกลิ่นหอมและมีประโยชน์
หลายคำแนะนำในการจัดเก็บการแช่ที่ปรุงสุกในเทอร์โม แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะหันไปใช้วิธีนี้จำไว้ว่าคุณไม่ควรกังวลไวน์ร้อนมานานกว่าสองชั่วโมงมิฉะนั้น "ไป"
สิ่งที่เครื่องดื่ม "ไวน์ดับเพลิง"
ในร้านอาหารบาร์หรือร้านกาแฟคุณจะได้รับเครื่องดื่มนี้โดยไม่มีของขบเคี้ยว แต่ถ้าคุณชอบแอลกอฮอล์ผสมกับอาหารคุณสามารถเสิร์ฟให้กับเนื้อสัตว์หรือนกได้
ในบางประเทศมีของว่างแบบดั้งเดิมในกรณีนี้:
- ในออสเตรียไวน์ Mulled เสิร์ฟพร้อมเค้ก
- ในเยอรมนี - ด้วยเค้กและขนมช็อกโกแลต
- ในสวีเดน - ด้วย Canape กับชีสเฉียบพลันปลารมควัน
- ในฮอลแลนด์ - กับ Dushes และ Dyschikov
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม
ความจริงที่ว่าการบริโภคไวน์ Mulled เป็นอันตรายหรือมีประโยชน์ความคิดเห็นเกือบจะเหมือนกัน - ในปริมาณปานกลางมันมีผลประโยชน์ต่อร่างกาย:
- ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากแอลกอฮอล์อุ่น;
- ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
- บรรเทาความเครียด
- เร่งการเผาผลาญ;
- ใช้เป็นการป้องกันโรคไวรัสเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านไวรัสที่เด่นชัด
- ช่วยต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับ
แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจดจำว่าหากคุณดื่มไวน์ที่ครุ่นคิดอย่างต่อเนื่องประโยชน์ของการลดลง นี่เป็นเพราะการปรากฏตัวของแอลกอฮอล์ในนั้นและเช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ ก็สามารถทำให้เกิดการเสพติด ด้วยเหตุผลเดียวกันคุณไม่ควรดื่มมากกว่าหนึ่งส่วนในเวลา (ประมาณ 250 มล.)
ข้อห้าม:
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
- วัยเด็ก;
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- ปัญหากับเรือ;
- ความร้อน
และแม้จะมีความจริงที่ว่าไวน์ Mulled มีคุณสมบัติต้านไวรัส แต่ก็ไม่แนะนำให้ปฏิบัติต่อความหนาวเย็นปรากฏขึ้นแล้ว ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์
ไวน์ Mulled เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ขอบคุณที่มีรสชาติพิเศษและความแข็งแกร่งในการรักษาเขาชนะแฟน ๆ หลายคนทั่วโลก แต่เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ เขาสามารถเป็นอันตรายได้ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในพวกเขาโดยไม่มีการวัด มันจะดีกว่าที่จะสร้างประเพณีสำหรับช่วงเย็นที่แสนสบายใน บริษัท กับคนที่คุณรัก จากนั้นแก้วน้ำร้อนที่มีเครื่องดื่มหอมไม่เพียง แต่อบอุ่นและนำมาซึ่งผลประโยชน์ แต่ยังผ่อนคลายให้อารมณ์ดีเป็นเวลานาน
สูตรไวน์ Mulled คลาสสิกที่บ้านจะทำซ้ำมือสมัครเล่นการทำอาหารแต่ละครั้งที่ต้องการทำให้แขกประหลาดใจกับค็อกเทลใหม่ เครื่องดื่มช่วยในการต่อสู้กับความเย็นอย่างสมบูรณ์แบบเพราะเป็นที่นิยมมากในช่วงเวลาเย็นของปี
วิธีการปรุงไวน์ Mulled ที่บ้าน?
ไวน์ Mulled คลาสสิกมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ที่มีคุณสมบัติที่อบอุ่นที่ช่วยในการต่อสู้กับอาการแรกของโรคหวัดไวน์ร้อนและเครื่องเทศเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดที่มีส่วนร่วมในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของภูมิคุ้มกัน เพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงอาหารอย่างถูกต้อง
- สำหรับรุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์องค์ประกอบของไวน์ Mulled นั้นขึ้นอยู่กับน้ำผลไม้เชอร์รี่องุ่นหรือทับทิม
- สำหรับการปรุงอาหารของค็อกเทลร้อนคุณจะต้องใช้กระทะขนาดเล็กหรือกระทะลึก ผัดเครื่องดื่มด้วยใบมีดไม้ (ช้อน) รั่วไหลบนแว่นตาพิเศษที่มีด้ามจับขนาดใหญ่ปริมาณของแว่นตาอย่างน้อย 300 มล.
- ไวน์ที่มีเครื่องเทศร้อนถึง 70-80 องศามันจะเพิ่มขึ้นไม่เกิน 5 นาที
- ส่วนผสมที่สำคัญสำหรับไวน์ Mulled - ผลไม้ ตามกฎแล้วตัวเลือกจะหยุดลงบนส้มและแอปเปิ้ล
- เครื่องดื่มที่น่ารักกับน้ำผึ้งน้อยกว่าน้ำตาล
พื้นฐานของเครื่องดื่มคลาสสิก - ไวน์สำหรับไวน์ Mulled มันไม่สมเหตุสมผลที่จะรบกวนการเลือก เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดื่มแอลกอฮอล์ของผู้ผลิตที่ผ่านการพิสูจน์แล้วอาจไม่แพง
- สูตรไวน์ Mulled คลาสสิกที่บ้านขึ้นอยู่กับไวน์แดง แอลกอฮอล์สามารถแห้งกึ่งหวานยึด
- บางครั้งสำหรับรสชาติพิเศษและป้อมปราการคอนญักหรือเหล้ารัม
- White Wine เป็นส่วนประกอบไวน์ Mulled ที่ไม่ธรรมดา แต่เป็นผู้ชื่นชอบค็อกเทลร้อนที่รู้จักกันมายาวนาน
- ไม่จำเป็นต้องเลือกแอลกอฮอล์ราคาแพงเพราะการเติมค็อกเทลด้วยเครื่องเทศและผลไม้คุณภาพของไวน์จะหายไป
การปรุงรสสำหรับไวน์ Mulled เป็นองค์ประกอบที่มีรสนิยมที่รับผิดชอบต่อคุณภาพและความโปรดปรานของเครื่องดื่ม ชุดเครื่องเทศที่เลือกอย่างมีประสิทธิภาพจะสร้างบรรยากาศที่ต้องการเติมเต็มบ้านด้วยกลิ่นหอมพิเศษ
- เงื่อนไขที่สำคัญในการเตรียมไวน์ Mulled คือการใช้เครื่องเทศที่ไม่ใช่เครื่องเทศเพื่อให้เครื่องดื่มไม่ทำงานโคลน
- แท่งอบเชยและกานพลูตา - ส่วนประกอบคลาสสิกของชุดเครื่องเทศสำหรับไวน์ Mulled
- ธัญพืชกระวานและบาร์บาริส เพิ่มความเปรี้ยวแสงที่น่าสนใจเพื่อดื่ม
- ขิงกด PIQUANCY มันถูกเพิ่มด้วยความระมัดระวัง
- Anisa และ Badyan น้ำหอมอ่อนโยนให้เครื่องดื่มและเปลี่ยนสี
- พริกไทย ทำให้ไวน์ Mulled ผิดปกติมากมันจะต้องมีการเพิ่มเล็กน้อย
- จากส้มมะนาวส้มส้มโอส้มโอ คุณสามารถโยนแอปเปิ้ลชิ้น ผลไม้แห้งเติมเครื่องดื่มด้วยรสนิยมพิเศษ: แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดรวมกับไวน์
สูตรไวน์ Mulled คลาสสิกเชื่อมที่บ้านเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามกฎบางอย่างสำหรับการยื่นและการใช้งาน หลังจากปิดไฟเครื่องดื่มจะต้องวางบนเตาอีก 5 นาทีเพื่อกินรสชาติทั้งหมดของเครื่องเทศ
- พวกเขาดื่มไวน์ Mulled ที่บ้านจากแว่นตาขนาดใหญ่ที่มีด้ามจับไม่มีใบหน้าเช่นนี้มันเป็นแฟชั่นที่จะใช้ถ้วยชาที่คุณชื่นชอบ
- บางครั้งค็อกเทลตกแต่งด้วยแท่งอบเชยชิ้นผลไม้ควรอยู่ในแก้ว
- ดื่มไวน์ Mulled อย่างช้าๆเพลิดเพลินกับรสชาติทาร์ตและหายใจกลิ่นรสเผ็ด
สูตรไวน์ Mulled คลาสสิกจากไวน์แดงไม่ได้ดำเนินการอย่างเต็มที่ ส่วนผสมรวมถึงชุดพื้นฐานของเครื่องเทศซึ่งสามารถเติมเต็มได้ตามการตั้งค่ารสนิยมของตัวเอง เมื่อพิจารณาว่าเครื่องเทศไม่ได้เป็นพื้นพวกเขาจำเป็นต้องให้เวลาในการเน้นกลิ่นเพราะสิ่งนี้พวกเขาต้มในน้ำจำนวนเล็กน้อยเท่านั้นจากนั้นดำเนินการสร้างไวน์ Mulled
ส่วนผสม:
- merlova - 750 มล.;
- น้ำ - 100 มล.;
- อบเชย - 2 แท่ง;
- คาร์เนชั่น - 4-5 ตา;
- กระวาน - 5 เม็ด;
- anis และ Badyan - 1 ดาว;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
การปรุงอาหาร
- ทักษะจะถูกโยนเครื่องเทศทั้งหมดเทลงด้วยน้ำ ปรุงด้วยการหมักที่แข็งแกร่ง 5-7 นาที
- ไวน์เทปรุงอาหาร 10 นาทีป้องกันการต้ม
- ใส่มะนาวสับปิดไฟ
- หลังจากทำความเย็น 5 นาที, น้ำตาลจะถูกเพิ่ม, กวน, ทะลักเข้าไปในแว่นตา, เสิร์ฟ
ไวน์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่อร่อยมากจากไวน์ขาวได้เตรียมจากแอลกอฮอล์เปรี้ยว บ่อยครั้งที่ค็อกเทลดังกล่าวเป็นส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง, บรั่นดี, บรั่นดี, รัมทอง, พวกเขาแนบความอิ่มตัว จากผลไม้ชอบส้มและมะนาวและเครื่องเทศจะดีกว่ามากที่จะไม่เพิ่มอบเชยคาร์เนชั่นและกระวานเพียงพอ
ส่วนผสม:
- ไวน์ขาว - 750 มล.;
- มะนาวและส้ม - ½ชิ้น;
- อบเชย - 2 แท่ง;
- คาร์เนชั่นและคาร์เนชั่น - 5 ชิ้น;
- น้ำ - 100 มล.;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
- บรั่นดี - 100 มล.
การปรุงอาหาร
- เครื่องเทศเดือดในทิวทัศน์เทไวน์
- Tomet to Light Drilling โยนผลไม้สับเทบรั่นดีป้องกันการต้ม
- ไฟดับลงโยนน้ำตาล
- หมุนแว่นตาให้บริการทันที
อร่อยจะชอบที่แอลกอฮอล์ไม่ได้ใช้งานค็อกเทลเช่นนี้สามารถนำเสนอให้กับเด็ก ๆ วิธีการผลิตเครื่องดื่มไม่แตกต่างจากกระบวนการทำอาหารคลาสสิกและชุดของส่วนผสมยังคงเหมือนเดิม แอปเปิ้ล, มะนาว, สามารถใช้จากผลไม้คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและคุณต้องระวังน้ำตาลเพื่อให้ค็อกเทลไม่พอดี
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่น้ำผลไม้ - 1 ลิตร;
- น้ำ - 100 มล.;
- อบเชย - 2 ชิ้น;
- คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น;
- barbaris, Cardamom - 5 ชิ้น;
- ลูกเกด - 6-7 ชิ้น;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
การปรุงอาหาร
- ในกระสอบของเครื่องเทศรีดนมด้วยน้ำ
- เทน้ำผลไม้ปรุงอาหารก่อนเดือด
- โยนมะนาวและลูกเกดเขียน 5 นาที
- หากจำเป็นหวานกินหลังจาก 5 นาทีแทน
อร่อยและมีกลิ่นหอมและแอปเปิ้ลโปรดผู้ชื่นชอบขนมแท้ทุกคน สำหรับรสชาติที่ใหญ่ขึ้นและรสชาติที่ไม่ธรรมดาคุณสามารถโยนมัสกัตเล็ก ๆ น้อย ๆ (มันจะเผยให้เห็นถึงรสชาติของไวน์แดง) และพริกไทยเฉียบพลันเล็กน้อยการรวมกันดังกล่าวจะเติบโตภูมิคุ้มกันและร่างกายโดยรวมโดยไม่ทำร้ายเขา
ส่วนผสม:
- saperavi - 750 มล.;
- สีส้ม - ½พีซี;
- antonovka - 1 ชิ้น;
- มัสกัต - ที่ปลายมีด;
- พริกป่น - 1-1.5 ซม.;
- น้ำ - 100 มล.;
- อบเชย - 2 ชิ้น;
- คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1-2 ศิลปะ l.
การปรุงอาหาร
- เครื่องเทศในการฆ่าในน้ำเป็นเวลา 5 นาที
- เทไวน์พรุ่งนี้ในไฟน้อยที่สุดไม่อนุญาตให้ขุดเจาะที่แข็งแกร่ง
- โยนผลไม้, น้ำตาล, พริกไทย
- ปิดการใช้งานไฟยืนยัน 10 นาทีลบพริกไทย
- หมุนถ้วยเสิร์ฟร้อน
ในรูปแบบใด ๆ : ด้วยไวน์แดงหรือขาวหรือในรุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์มันจะอร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอม เราใช้น้ำผึ้งเหลว แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มเป็นเครื่องดื่มร้อน เพื่อให้สารให้ความหวานละลายได้ดีทำน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้งและน้ำอุ่นและเพิ่มไวน์ Mulled (60-70 องศา) แล้ว ในการใช้สูตรนี้คุณใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศที่ซื้อเสร็จแล้วเป็นสิ่งสำคัญในการติดตามเครื่องเทศค้อน
ส่วนผสม:
- ไวน์ - 750 มล.;
- อบเชย - 2 ชิ้น;
- เกรปฟรุ้ต - 1/3 ชิ้น;
- green Apple - 1 PC;
- ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
การปรุงอาหาร
- จากน้ำอุ่นและน้ำผึ้งทำให้น้ำเชื่อม (ไม่ทำอาหาร!)
- ปอก 5 นาทีเครื่องเทศทั้งหมดเทไวน์
- พรุ่งนี้ก่อนเดือดโยนผลไม้
- ตัดการเชื่อมต่อไฟเย็นประมาณ 5-10 นาทีเทน้ำผึ้งน้ำผึ้งผสม
- เสิร์ฟ, รั่วไหลบนแว่นตาขนาดใหญ่
Homemade Mulled Wine และเป็นสิ่งที่ดีที่สามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันเปลี่ยนสูตรคลาสสิกตามดุลยพินิจของมัน การเพิ่มที่น่าสนใจในค็อกเทลจะเป็นขิงสดมีความจำเป็นต้องเพิ่มด้วยความระมัดระวังเพื่อให้เครื่องดื่มไม่ได้ขมขื่น มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานและเลือกไวน์ตามดุลยพินิจของตน: สีขาวหรือสีแดง
ส่วนผสม:
- ไวน์ - 1 ขวด;
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไวน์ Mulled - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
- อบเชย - 2 ชิ้น;
- สีส้ม - ½พีซี;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
- ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
- น้ำคือ 100 มล. + 100 มล. สำหรับน้ำเชื่อม
การปรุงอาหาร
- ปรุงในเครื่องเทศน้ำเทไวน์
- พรุ่งนี้ที่จะจมน้ำโยนส้มและขิง
- ปรุงอาหารไม่อนุญาตให้เดือดเป็นเวลา 5 นาทีปิดเย็น 10 นาที
- จากน้ำอุ่นและน้ำผึ้งทำให้น้ำเชื่อมเทลงในไวน์ Mulled ผสม
- เสิร์ฟร้อนรั่วไหลบนถ้วยแก้ว
ไวน์ Mulled จาก Sangria เป็นรุ่นที่ไม่เป็นทางการของค็อกเทลร้อน แต่เป็นที่นิยมมากในหมู่คนรักของเครื่องดื่มดังกล่าว ความชุกของสูตรนี้เกิดจากความพร้อมใช้งานของเครื่องดื่มและข้อเท็จจริงนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อลักษณะของรสชาติเพราะเครื่องเทศทับซ้อนกับรสชาติของเครื่องดื่มไวน์สูตรนั้นไม่แตกต่างจากคลาสสิก
ส่วนผสม:
- sangria - 1 L;
- มะนาวและสีส้ม - 1/3 ชิ้น;
- อบเชย - 2 ชิ้น;
- ขิง - 1 ช้อนชา;
- ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
- น้ำคือ 100 มล. +100 มล. สำหรับน้ำเชื่อม;
- เครื่องเทศสำหรับไวน์ Mulled - 1 ช้อนโต๊ะ l.
การปรุงอาหาร
- ปรุงในเครื่องเทศน้ำเท Sangriya พรุ่งนี้ก่อนเดือด
- แบ่งน้ำผึ้งในน้ำอุ่น
- ในค็อกเทลโยนผลไม้ Imbuir ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ปิดใช้งานไฟหลังจาก 10 นาทีเพื่อเทน้ำผึ้งน้ำผึ้งผสม
ในการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องคิดค้นสูตรพิเศษวิธีที่จะปรับให้เข้ากับความเป็นไปได้ของอุปกรณ์ได้อย่างง่ายดาย สูตรสามารถง่ายขึ้นได้ง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยการดาวน์โหลดส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามและเตรียมในโหมดชุดของเวลาที่แน่นอน โหมดที่เหมาะสมสำหรับการต้มไวน์ Mulled "คู่", "ทอด", เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
จากยุคกลางของยุคกลางเครื่องดื่มที่เผาไหม้เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของคริสมาสต์ในยุโรปโดยเฉพาะเหนือหรือในสหราชอาณาจักร ในวันเหล่านั้นเพื่อความรู้สึกที่ร้อนแรง (ส่วนใหญ่มักจะเป็นบอร์โดซ์) มีเพียงกาลาโลนเท่านั้นที่ถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องเทศตะวันออกซึ่งเป็นญาติของขิง เมื่อเวลาผ่านไปชุดสำหรับไวน์ Mulled ได้รับการเสริมสมรรถนะ แต่หลักการหลักยังคงอยู่ - เป็นไปไม่ได้ที่จะต้มไวน์!
ผลิตภัณฑ์อะไรในชุดสำหรับไวน์ Mulled บ่อยที่สุด?
ไวน์
หากไม่มีมันชุดสำหรับไวน์ Mulled จะไม่ทำงานเลย ไม่เพียง แต่ Bordeaux หรือเพียงแค่สีแดง เหมาะและสีขาวและส่วนผสมของไวน์และสีชมพู คุณไม่จำเป็นต้องดื่มราคาแพงสำหรับการเตรียมไวน์ที่คร่ำครวญ แต่ควรมีคุณภาพอย่างแน่นอนแม้ว่ามันจะเป็นพอร์ต ไม่จำเป็นต้องละเลงจมูกเพราะปอร์โตยังเป็นเครื่องดื่มที่ดีโดยวิธี ... ทันทีที่ฟองเล็ก ๆ ปรากฏอยู่บนมันปิดเครื่องดื่มและรั่วไหล
น้ำผึ้ง
องค์ประกอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของชุดสำหรับไวน์ Mulled ไม่ว่าจะตลกเพียงใด แต่ในบาง บริษัท ที่พวกเขาถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลและแม้แต่แยม สิ่งนี้ไม่สำคัญโดยวิธีการ แต่น้ำผึ้งมันจะดีกว่าที่จะใช้เป็นธรรมชาติและวางไว้ในไวน์เย็นก่อนที่คุณจะละลายบนอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ (แต่วางความจุไปยังอีก - ด้วยน้ำ) . อย่าวางไว้ในไวน์ร้อนแล้ว - ผลประโยชน์จะไม่เป็น แต่เครื่องดื่มนี้ยังเป็นยา แต่ถ้าคุณดื่ม 4-5 ช้อนโต๊ะและไม่เป็นลิตรทั้งหมดแน่นอน
มะนาว
มันเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับน้ำหอมและรสชาติ แต่เป็นวิตามินโดยที่ไม่มีความเย็นจะไม่รักษา อย่าลืมที่จะใส่เนื้อและน้ำผลไม้ของเขาไม่เพียง แต่ แต่เปลือกโลกก็เป็นปรุงรสที่น่ารื่นรมย์
อบเชย
เพียงสัญลักษณ์คริสต์มาสและสปอนเซอร์หลักของช่วงเย็นฤดูหนาว เพิ่มเป็นขนมปังขิงและขนมหวานอื่น ๆ และชาด้วยกาแฟ ความร้อนและเร่งกระบวนการเผาผลาญเพิ่มไฟและความมีชีวิตชีวาได้เลย มันจะดีกว่าที่จะนำความจริงที่ว่าในตะเกียบ: เธอจะไม่เปลี่ยนไวน์ Mulled ให้เป็น Kissel และกลิ่นหอมของเขาและความแข็งแกร่งของเขาจะทำให้ช้าลง แต่เต็ม!
แอปเปิ้ล
ถ้ามันเป็นส่วนหนึ่งของชุดสำหรับไวน์ Mulled: มันเป็นกลิ่นวิเศษและส่วนกลองของวิตามินซึ่งทำให้ดื่มยาที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
คาร์เนชั่น
อุดมคติใน บริษัท อบเชย แต่มันมีความแข็งแกร่งและทาร์ตและไม่ใช่กลิ่นหอมหวานและรสชาติ "ดอกไม้" หลายตัวมากพอ
คนเลว
เขาไม่ได้เป็นญาติของ Anis และมันแตกต่างกันในกลิ่นที่จริงแล้ว หากส่วนของเครื่องดื่มน้อยกว่าหนึ่งลิตรหนึ่ง "เรย์" ก็เพียงพอสำหรับดาวที่มีกลิ่นหอมนี้
ขิง
ถึงกระนั้น Galangal ดั้งเดิมแตกต่างจากเขากับรสนิยมของเขาและการเผาไหม้น้อยลงและรสนิยมของเขาคือ "น้ำหอม" มากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่ขิงดีกว่าที่จะเพิ่มน้อยมาก
ส้ม
คุณสามารถทำปอกเปลือกและน้ำผลไม้ เพิ่มวิตามินเช่นกันในฤดูหนาว ตัวอย่างเช่น Citrus-Kumkvat ที่หายากมากขึ้นมีความเหมาะสม
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
นอกจากนี้ยังดีกว่าที่จะเพิ่มมากกว่า แต่ถั่วสองสามตัวก็เพียงพอแล้วที่ศีรษะของคุณ
กระวาน
นอกจากนี้เขายังเป็นญาติของขิงและอุ่นด้วยดี และยังมีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อที่งดงามและช่วยในการเอาชนะโรคหวัดหลายชนิดปกป้องปอดคอและหลอดลมของเรา
องค์ประกอบของชุดสำหรับ Mulled Wine: ส่วนประกอบและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
ไข่
อย่าแปลกใจ หากเป็นการดีที่จะเคาะเขาลงด้วยน้ำตาลก็จะช่วยเติมเต็มไวน์ Mulled ด้วยไวน์กึ่งหวานสีขาว แต่ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะไม่อนุญาตให้เดือดบอด - มันจะต้อง
จันทน์เทศ
ช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร มันถูกใส่ในไวน์ Mulled สภาค่อยๆเพราะกลิ่นและรสชาตินั้นแข็งแกร่งเกินไป
ชา
โดยปกติจะเป็นไวน์เล็ก ๆ น้อย ๆ ส่วนใหญ่มักเป็นชาดำมักจะน้อยกว่า - ซากศม เพิ่มกาแฟได้ง่ายขึ้น
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ
หากชุดสำหรับไวน์ Mulled นั้นมาพร้อมกับ Cognac หรือ Gin - มันจะกลายเป็นเมามากขึ้นมันยังสามารถเป็นเหล้ารัม สิ่งสำคัญคือการเพิ่มพวกเขาไม่เกิน 25 มล. - สำหรับน้ำหอม
yagoda
ทำไมจะไม่ล่ะ? ราสเบอร์รี่สำหรับน้ำหอม, ลูกเกดเพื่อความหวาน, แครนเบอร์รี่ - เพื่อความตุ่นวาย ลอง!
เป็นการยากที่จะโต้แย้งกับความจริงที่ว่าไวน์ Mulled เป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมและเรียกร้องมากที่สุด ไม่น่าเป็นไปได้ที่บางสิ่งบางอย่างจะสามารถทำให้เราอบอุ่นกับคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็นเป็นไวน์ร้อนที่มีเครื่องเทศที่น่าทึ่ง จนถึงปัจจุบันมีหลายสูตรที่ช่วยให้คุณเตรียมไวน์ Mulled แสนอร่อย แต่วิธีการคาดการณ์ว่าอันไหนจะอร่อยที่สุด? ในบทความของเราเราจะพูดถึงว่าเครื่องดื่มร้อนนี้กำลังเตรียมอย่างถูกต้องเช่นเดียวกับที่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศสำหรับไวน์ Mulled
เครื่องดื่มอุ่นนี้ มันมีเรื่องราวที่ค่อนข้างยาวนานและยาวนาน มันมาถึงเราประเพณีที่จะใช้ไวน์ร้อนจากประเทศจีน อย่างไรก็ตามไม่มีการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมในไวน์ Mulled ในประเทศจีน สูตรได้รับการปรับปรุงโดยชาวกรีกเมื่อพวกเขาเพิ่มน้ำผึ้งกระวานลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศอื่น ๆ ในไวน์อุ่น
เครื่องดื่มกระจายไปทั่วโลกด้วยลูกเรือและเข้าร่วมในสถานที่ที่มีสภาพภูมิอากาศที่รุนแรง ไวน์ร้อนมีคุณสมบัติมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ลองพิจารณาหลักของพวกเขา:
องค์ประกอบของการปรุงรสสำหรับไวน์ Mulled
เครื่องดื่มเชิงคุณภาพกำลังเตรียม จากไวน์ธรรมชาติและเครื่องเทศเดียวกัน ในร้านค้าในประเทศของร้านค้าที่คุณสามารถเห็นเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับการทำไวน์ที่คร่ำครวญ ในกรณีส่วนใหญ่พริกไทยส้ม, ขิง, กระวาน, พริกไทยดำ, คาร์เนชั่นและอบเชยเข้าสู่ชุดเครื่องเทศสำหรับไวน์ที่คร่ำครวญ ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นทั้งหมดอยู่ในรูปแบบที่ถูกบดขยี้
ทุกคนมีโอกาสที่จะซื้อเครื่องเทศที่เตรียมไว้หรือแยกต่างหากเพื่อเปลี่ยนพวกเขาขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของแขกในบ้าน
เครื่องเทศสำหรับไวน์ Mulled: ใช้ประโยชน์อะไร
เถอะ พิจารณาแต่ละส่วนผสมซึ่งถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมที่ผิดปกตินี้
ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่มีเสน่ห์นี้ฉันทำการทดลองอย่างกล้าหาญและมองหาการผสมผสานที่ลงตัวของเครื่องเทศที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะสนุกกับเวลาที่ใช้กับไวน์ Mulled หนึ่งถ้วย Bananas, Kiwi และ Pineapples สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มได้ ค่อนข้างบ่อยในไวน์ เพิ่มอุปกรณ์เสริม - Prunes ลูกเกดและ Kuragu เช่นเดียวกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและวอลนัท
ในระยะสั้นตัวเลือกเป็นของคุณให้การตั้งค่ากับเครื่องเทศที่คุณสามารถทำได้!
เครื่องดื่มฤดูหนาวที่งดงามที่อบอุ่นและช่วยกำจัดความเย็นและการติดเชื้อเป็นไวน์ Mulled แบบโฮมเมด มันถูกจัดทำขึ้นตามธรรมเนียมในประเทศภาคเหนือที่มีสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงและฤดูหนาวที่ยาวนาน ไวน์ Mulled ให้บริการสำหรับเทศกาลสำหรับคริสต์มาสพวกเขาดื่มมันแม้ในอากาศบริสุทธิ์เพื่ออุ่นเครื่อง มันยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองในวงกลมของเพื่อนในยามเย็นที่มืดมัว การปรุงรสมีบทบาทสำคัญสำหรับไวน์ Mulled ซึ่งให้รสชาติที่ไม่ธรรมดา นี่คือขิงเครื่องเทศและส้ม
ที่มาของเครื่องดื่ม
เครื่องดื่มนี้มีเรื่องยาว ประเพณีที่จะใช้ไวน์อุ่นมาจากประเทศจีน แต่ในประเทศนี้ผลไม้และเครื่องเทศไม่ได้เพิ่มเข้าไป สูตรได้รับการปรับปรุงในกรีซเพิ่มลงในวอลนัทกระวานน้ำผึ้งและเครื่องเทศต่าง ๆ
ลูกเรืออย่างค่อยเป็นค่อยไปมีส่วนทำให้การแพร่กระจายของเครื่องดื่มนี้และเขาไปได้ดีในประเทศที่มีสภาพอากาศที่หนาวเย็น กู้คืนการไหลเวียนโลหิตและรองรับร่างกายหลังจากถ่ายทอดการติดเชื้อ ไวน์ Mulled มีผลต่อการทำงานของกระเพาะอาหารและทำให้ลำไส้เป็นปกติ
กฎการปรุงอาหาร
การปรุงอาหารไวน์ Mulled ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง แน่นอนคุณสามารถแสดงจินตนาการบางอย่าง แต่อย่าลืม Dogmas หลัก การปรุงรสสำหรับไวน์ Mulled สามารถเป็นอะไรก็ได้และไวน์จะดีกว่าที่จะเลือกแห้ง (สีแดงหรือสีขาว) เพื่อไวน์ขาวเพิ่มอบเชยและแอปเปิ้ล เทน้ำให้เป็นไวน์ที่คร่ำครวญทำอย่างระมัดระวังตามขอบของถัง ห้ามมิให้ดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างเคร่งครัด อุณหภูมิสูงสุดควรถึง 70 องศา ทันทีที่โฟมที่เกิดขึ้นไปไวน์ Mulled จะต้องถูกลบออกจากกองไฟ ใช้ทันทีหลังจากทำอาหาร แว่นตาสำหรับเครื่องดื่มที่อบอุ่นดีขึ้น
สูตรคลาสสิก
มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย พวกเขาขึ้นอยู่กับไวน์ที่ใช้และเติมรสสำหรับไวน์ Mulled แต่มีสูตรคลาสสิกที่เป็นพื้นฐาน สำหรับการปรุงอาหารเราใช้ไวน์โต๊ะสีแดงหนึ่งขวด (0.75 ลิตร), คาร์เนชั่นหลาย, หนึ่งช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่หนึ่งในสามของแก้วน้ำ, ลูกจันทน์เทศ (เพื่อลิ้มลอง) เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือผลไม้ใด ๆ
เครื่องปรุงใด ๆ สามารถใช้สำหรับไวน์ Mulled องค์ประกอบของเครื่องดื่มมีการเปลี่ยนแปลงตามดุลยพินิจของพวกเขา เพื่อเพิ่มรสชาติบางคนเพิ่มการวางจันทน์เทศและคาร์เนชั่นให้กับไก่งวงและเทน้ำ เรานำไปต้มและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที จากนั้นเราก็ให้ความกล้าหาญ เทไวน์ลงในกระทะและความร้อน หลังจากนั้นเพิ่มยาต้มจากเครื่องเทศและน้ำตาลช้อน ลบไวน์ Mulled ร้อนจากไฟและเทลงในแว่นตา
ไวน์ Mulled พร้อมสีส้ม
ดอกคาร์เนชั่นเป็นเครื่องปรุงรสหลักสำหรับไวน์ที่คร่ำครวญ แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใด ๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลไม้เครื่องดื่มที่ให้บันทึกรสชาติที่ไม่ธรรมดา สำหรับการเตรียมการให้ใช้สีส้มครึ่งหนึ่งไวน์แดงครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งของคาร์เนชั่นไม่กี่ (10-12 ชิ้น), น้ำผึ้งขนาดใหญ่ของน้ำผึ้ง, แท่งอบเชยและ 5 ถั่วของพริกไทยหอม
ผลไม้ตัดชิ้นของเธอและวางลงในกระทะ เติมด้วยไวน์และเพิ่มเครื่องเทศและน้ำผึ้ง เราวางภาชนะใส่เตาแล้วเปิดไฟเล็ก ๆ อุ่นเครื่องดื่มกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำผึ้งละลาย ไวน์ Mulled ไม่เดือดมิฉะนั้นเขาจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด ปิดไฟและให้เครื่องดื่มของคุณ หลังจาก 10 นาทีเราจะทำลายลงในแว่นตา
น้ำอัดลม
เพื่อเตรียมความพร้อมในกรณีนี้เราจะใช้น้ำองุ่น ไม่ใช่ทุกอย่างโดยอาศัยอำนาจตามสถานการณ์ที่แตกต่างกันสามารถใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ สูตรนี้เหมาะสำหรับพวกเขา ใช้น้ำผลไม้ลิตร (องุ่น แต่สามารถเปลี่ยนได้ด้วยแอปเปิ้ล) สามช้อนของแยม (curraned หรือบลูเบอร์รี่) หลายกลีบและแท่งอบเชยสองอัน เทน้ำผลไม้ลงในหม้อให้ความร้อน แต่อย่าต้ม จากนั้นใส่เครื่องเทศและแยมทั้งหมดให้ผสมและปิดไฟ เราให้เครื่องดื่มครึ่งชั่วโมง
ไวน์ Mulled กับ Cardamomon และ Ginger
กระวานเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์ Mulled องค์ประกอบของเครื่องดื่มสามารถเสริมด้วยขิง มันจะให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่เขา สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการไวน์แดงหนึ่งลิตรช้อนเล็ก ๆ ของขิงขิง 1-2 ช้อนน้ำผึ้งสามคาร์เนชั่นแท่งอบเชยและเมล็ด Kardama หลายเมล็ด
ไวน์เทลงในกระทะและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด กระวานสามารถอัดแน่นไปลงในปูนเล็กน้อย เครื่องดื่มอุ่นและปิดไฟ ให้ไวน์ Mulled ขี้เกียจและกระจายเข้าไปในแว่นตา
ไวน์ mulled กับชา
เครื่องดื่มนี้จะแข็งแกร่งน้อยกว่า แต่อร่อยมาก และมันจะจำเป็นสำหรับแก้วครึ่งลิตรของไวน์ (สีแดง), สองดาว Badyan สองช้อนสองช้อนของอบเชยขิงขนาดเล็ก, คาร์เนชั่น 5 ชิ้นและพริกไทยหอมหนึ่งสีส้มครึ่งหนึ่งของมะนาวครึ่งหนึ่งของมะนาว 50 กรัม น้ำตาลทรายแดงและเมล็ดกระวานหลายเมล็ด จำนวนเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของมัน ชาที่คล่องแคล่วถูกเทลงในกระทะและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด ฉันนำส่วนผสมไปต้มและให้เวลาประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มผลไม้สับและในนาทีที่เราเทไวน์ ไวน์ Mulled ไม่เดือด แต่ทำความร้อนเท่านั้น เราเลิกดื่มเครื่องดื่มบนแว่นตาและให้บริการแขก