Recept za sirove kroglice s česnom. Predjed iz topljenega sira rafaello. Sirove kroglice: trije originalni recepti

Aleksander Gushchin

Ne morem jamčiti za okus, bo pa vroče :)

Vsebina

Preprosta, hitra, a zelo apetitna in svetla predjed - vse gre za sirove kroglice. Uporabljajo se lahko kot alternativa solatam, jih postrežemo s pivom in celo vključimo v otroški praznični meni. Takšne kroglice bodo okrasile vsako praznovanje, ker obstaja veliko možnosti za njihovo predstavitev. Nekaj \u200b\u200bnajbolj priljubljenih boste našli v receptih s spodnjo fotografijo.

Kako narediti sirove kroglice

Obstaja veliko možnosti, kako kuhati sirove kroglice korak za korakom. Globoko ocvrti, samo v ponvi ali brez kakršne koli toplotne obdelave - v vsakem primeru dobite posodo z odličnim okusom. Primerna je za vsakdanji jedilnik ali praznično mizo. Kateri sir bi morali uporabiti? Čeprav večina receptov priporoča trde sorte, lahko vzamete katero koli drugo. Blaga kremasta, kisla smetana, slana, začinjena in celo stopljena ali prekajena. Vse je odvisno od osebnega okusa in domišljije. Sirne kroglice imajo več prednosti:

  • ne zahtevajo velikih izdatkov sredstev;
  • hitro se pripravite;
  • lahko je začinjen in sladek;
  • dobro se podajo k alkoholnim pijačam;
  • enostavno zamenjati običajne solate.

Sirove kroglice - recept

Ne glede na recept za sirove kroglice, ki ga izberete, bo kateri koli od njih postalo rešilno sredstvo za različne bifeje, pa naj bo to pogostitev ali preprosta družinska večerja. Uporaba možnosti nepraženja bistveno zmanjša čas kuhanja. Čeprav se v ocvrtem ocvrtem izkaže, da je zelo prijeten in celo obilen prigrizek. A zaradi olja je preveč kalorično, zato se s ocvrtimi kroglicami ne smete preveč zanesti. Obstajajo lažje možnosti, na primer palčke iz rakov ali celo grozdje. Za izkoščevanje se uporabljajo tudi različne sestavine - sezamova semena, nariban rumenjak, moka ali krušne drobtine.

Sirove kroglice s česnom

  • Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
  • Obroki na posodo: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 267 kcal.
  • Kuhinja: ameriška.

Sirne kroglice s česnom so zmerno začinjene, a hkrati mehke in nežne predjedi. Po želji lahko na sredino presledkov položimo oljke ali oljke. Pred serviranjem je vredno posodo vsaj eno uro hraniti v hladilniku. Hrana bo nekoliko zamrznila, zato prigrizek zagotovo ne bo razpadel. Recept za sirove kroglice s česnom lahko enostavno spremenite - dodajte sezamova semena za paniranje ali zelišča po okusu.

Sestavine:

  • jajce - 1 kos;
  • zelenica - 1 šopek;
  • trdi sir - 200 g;
  • česen - 5 nageljnovih žbic;
  • majoneza - 80 g;
  • sol po okusu;
  • topljeni sir - 200 g.

Način kuhanja:

  1. Skuhajte jajca, nato jih takoj položite v hladno vodo in pustite, da se ohladijo, nato olupite in zmeljite na ribežu skupaj z dvema vrstama sira.
  2. Nato dodamo drobno sesekljan česen, začinimo z majonezo, temeljito zmeljemo z vilicami do homogene viskozne konsistence.
  3. Zeleno sperite, posušite in drobno sesekljajte.
  4. Iz mase sira in jajc oblikujte kroglice.
  5. Vsakega povaljamo v sesekljanem zelenju.
  6. Pošljite v hladilnik za 1 uro.

Globoko ocvrte sirove kroglice

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki na posodo: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 350 kcal.
  • Namen: za pivo / za kosilo / za večerjo / za praznično mizo / malico.
  • Kuhinja: ameriška.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Pogosto se pripravijo globoko ocvrte sirove kroglice. Predjed se izkaže za čudovito, rumeno in vroče, zato jo je bolje postreči v vročinski vročini. Odlično se poda k kisli smetani in svežim zeliščem, česnovi omaki ali običajnemu kečapu. Je tudi odličen dodatek k pivu. Da se znebite odvečnega olja, prigrizek položite na papirnate serviete. To bo preprečilo, da bi bile kroglice preveč mastne.

Sestavine:

  • ruski sir - 200 g;
  • sol po okusu;
  • pšenična moka - 0,75 st .;
  • rastlinsko olje - 300 ml;
  • jajce - 4 kos.

Način kuhanja:

  1. Sir zmeljemo s srednje velikimi ribami.
  2. Beljake ločite od rumenjakov, jih položite v čisto suho posodo, solite. Utripajte, dokler trdnih vrhov ne dosežete najbolje z metlico ali mešalnikom, vendar postopoma dodajate hitrost.
  3. Dodajte sir, premešajte, da dobite lepljivo maso.
  4. Dodamo tri žlice moke, preostanek pa vlijemo v ravno široko posodo.
  5. Kroglice z mokrimi rokami zvijemo iz testa, jih povaljamo v moki. Najbolje je, da ga presejemo na desko za rezanje ali ravno posodo.
  6. V majhni ponvi segrejte olje. Moral bi vreti. Pomembno je, da morajo biti kroglice okrogle, zato jih je treba porcijsko položiti v ponev in za to uporabiti žlico z režami.
  7. Kuhajte z mešanjem, da se hrana ne dotakne dna.
  8. Pražimo do zlato rjave barve, nato ga odstranimo z žlico in prestavimo na papirnati prtiček.

Sirove kroglice za pivo

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki na posodo: 7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 338 kcal.
  • Namen: za pivo / za kosilo / za večerjo / za praznično mizo / malico.
  • Kuhinja: ameriška.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Sirove kroglice za pivo so odličen nadomestek za prigrizke, krekerje in ribje dodatke. Ljubitelji te opojne pijače bodo cenili takšen prigrizek. Hrustljava zlata skorja, začinjena aroma in nežno meso v notranjosti - kaj bi lahko bilo boljše. Česen naredi začinjen prigrizek, vendar lahko količino prilagodite po želji. To je tisto, kar potrebujete za pivsko zabavo.

Sestavine:

  • jajčni beljak - 4 kos.;
  • rastlinsko olje - 300 ml;
  • česen - 3-4 nageljnove žbice;
  • krušne drobtine - 200 g;
  • začimbe po okusu;
  • trdi sir - 400 g.

Način kuhanja:

  1. Sir zmeljemo na drobnem ribniku.
  2. Beljake, ločene od rumenjakov, rahlo solimo, stepemo do trdne pene.
  3. Združite sirove in beljakovinske mase, previdno vmešajte začimbe, dodajte nasekljan česen.
  4. Na krožnik vlijemo drobtine.
  5. Iz testa oblikujte kroglice. Nato vsakega povaljamo v drobtinah.
  6. Olje vlijemo v globoko skledo, segrejemo, nato pa prazne dele pražimo do zlatorjave barve.
  7. Na papirnato brisačo namažemo odvečno olje, da se popivna.

Sirevi za pivo

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki na posodo: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 370 kcal.
  • Namen: za pivo / za kosilo / za večerjo / za praznično mizo / malico.
  • Kuhinja: evropska.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Ta prigrizek iz sira je zaradi videza dobil ime kegljev. Primerna je za zajtrk ali zgolj obilen prigrizek, pogosteje pa jo postrežemo s pivom. Za kuhanje boste potrebovali kalup, ki se uporablja za peko kolačkov. Testo je priročno vstaviti vanj in nato vanj zaviti sir. Uporablja se v dveh oblikah hkrati. Dodatni čas za gnetenje testa ni potreben, ker ga vzamemo že pripravljenega. Bodite pozorni na ta enostaven in okusen recept za sirovke za pivo.

Sestavine:

  • mocarela - 100 g;
  • testo iz listnatega kvasa - 300 g;
  • adyghe sir - 250 g.

Način kuhanja:

  1. Odmrznjene plošče testa prerežite na polovico, jih razvaljajte v pravokotnik.
  2. Vsako plast položite v model za mafine. Robovi naj visijo dol.
  3. Žlebove na pol napolnite z naribanim adyghe sirom, nato pa do konca, vendar tokrat z mocarelo.
  4. Nato zložite robove, da nastanejo majhni sodčki.
  5. Pošljite v pečico, ogreto na 220 stopinj, pecite približno 25-30 minut.

Raffaello iz sira

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 267 kcal.
  • Namen: za kosilo / večerjo / za praznično mizo.
  • Kuhinja: ruska.

Rafaello iz sira so iste kroglice, le da vsebujejo tudi rakovice, jajca in česen z majonezo. Izkaže se kot zmerno začinjena in hkrati nežna predjed. Toplotna obdelava v takem receptu ni potrebna, zato bo kuhanje trajalo veliko manj časa. Ta predjed je odlična alternativa običajnim solatam, zlasti rakovim.

Sestavine:

  • majoneza - 4-5 žlic;
  • koper, zelena solata - po okusu;
  • česen - 2 stroka;
  • rakovice - 200 g;
  • trdi sir - 200 g;
  • piščančje jajce - 4 kos.

Način kuhanja:

  1. Jajca kuhamo do mehkega, ohladimo, olupimo in nato pretlačimo z vilicami.
  2. Odstranite ovoj s palic iz rakov, jih drobno nasekljajte.
  3. Naribajte sir.
  4. Česen spustite skozi stiskalnico. Prelijte z jajci, sirom in palicami iz rakov.
  5. Začinimo z majonezo, da se masa ne širi.
  6. Koper sperite, drobno sesekljajte.
  7. Roll kroglice iz "testo" rakovice.
  8. Potapljajte povaljajte v kropu, položite na krožnik z listi solate.

Sirove kroglice v testu

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 267 kcal.
  • Kuhinja: ruska.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Sirove kroglice v testu so še bolj apetitne. Na zunanji strani hrustljava zlata skorjica, na notranji strani pa se meso kar topi v ustih. Testo pripravimo na osnovi mleka, čeprav lahko uporabimo tudi vodo. Dodana jim je tudi moka, včasih pa uporabljam samo jajca. Obdelovance povaljajte v drobtinah. Če jih predhodno zmešate s svojimi najljubšimi začimbami, se bo predjed izkazal za bolj pikantno. Količine rastlinskega olja ne smete zmanjševati, ker morajo kroglice v njem plavati. Le tako bodo popolnoma ocvrti.

Sestavine:

  • maslo - 50 g;
  • krušne drobtine - 0,5 žlice;
  • rastlinsko olje - 300 ml;
  • voda - 3 žlice .;
  • bujonska kocka - 2 kos.;
  • jajce - 1 kos;
  • sir Emmental - 250 g;
  • moka - 3,5 žlice.

Način kuhanja:

  1. Zavremo vodo, tako da ji dodamo maslo in bujonske kocke.
  2. Po vrenju postopoma dodajamo moko, testo zamesimo z mešalnikom.
  3. Sir narežemo na majhne kocke. Vsakega zavijte v testo iz testa.
  4. Stepite jajca, vsaka kroglica namočite vanje, nato jih povaljajte v drobtinah.
  5. Pražimo na žganem olju do zlato rjave barve.

Stopljene sirove kroglice s česnom

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 259 kcal.
  • Namen: za kosilo / vodnjak, večerjo / za praznično mizo / malico.
  • Kuhinja: ruska.
  • Kompleksnost priprave: enostavno.

Predjed iz topljenega sira ni nič manj prijeten. So mehkejše in bolj nežne, zato kroglice, valjane v razsutem stanju, bolj spominjajo na Raffaello. Tako prijetnega kremastega okusa ni mogoče doseči z navadnim sirom, s topljenim sirom pa je povsem druga stvar. Za lažje ribanje sirne skute je bolje, da jo hranite v zamrzovalniku približno eno uro. Sir rafaello lahko nadevamo z olivami, olivami ali rezinami šunke. Torej bodo kroglice topljenega sira s česnom presenečenje.

Sestavine:

  • poper, sol - po okusu;
  • česen - 2 stroka;
  • jajce - 3 kos.;
  • maslo - 30 g;
  • sveža zelišča po okusu;
  • topljeni sir - 2 kos.;
  • oljke brez koščic - 100 g.

Način kuhanja:

  1. Jajca skuhamo, pustimo, da se ohladijo, nato olupimo in posebej naribamo rumenjake in beljake.
  2. Sirno skuto zmeljemo tudi z rende.
  3. Česen nasekljajte ali stisnite.
  4. Sirno skuto združimo z beljakovinami, soljo, poprom in dodamo zmehčano maslo. Začinimo s česnom, sesekljanimi zelišči, premešamo, zvijemo v kroglice.
  5. Oljke posušite. V vsak kos položite eno stvar, nato pa jih povaljajte v sesekljanem rumenjaku.

Pohane sirove kroglice

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 280 kcal.
  • Namen: za kosilo / vodnjak, večerjo / za praznično mizo / malico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: srednja.

Da imajo kroglice prijeten videz in postanejo še bolj okusne, so panirane. Povaljate lahko v posebnih drobtinah, moki, sesekljanem rumenjaku ali včerajšnjem kruhu. Rezultat so okusne, hrustljave in lepljive panirane sirove kroglice - njihov okus je preprosto neverjeten. Po tem receptu je treba obdelovance ocvrti na segretem rastlinskem olju. Vlije se tako, da kroglice popolnoma skrije.

Sestavine:

  • mleko - 2 žlici;
  • moka - 0,5 žlice;
  • jajce - 3 kos.;
  • mocarela - 200 g;
  • rastlinsko olje - približno 300 ml;
  • včerajšnji beli kruh - 0,5 hlebca;
  • poper, sol po okusu.

Način kuhanja:

  1. Jajca stepemo skupaj z mlekom, soljo in poprom.
  2. Nato postopoma dodajajte moko, premešajte.
  3. Kruh zdrobite.
  4. Kroglice mocarele potopite v testo, nato povaljajte v drobtinah.
  5. Pošljite vse prazne dele za pol ure v hladilnik, nato na vročem olju prepražite do zlato rjave barve.
  6. Razprostrite na papirnati brisači. To bo odteklo odvečno olje.

Kako narediti sirove kroglice doma - splošna priporočila

Na temo prigrizkov iz sira lahko veliko improvizirate. Kroglice izgledajo zelo impresivno - odidejo z udarcem. Da bi bili elegantni, je bolje, da ne izdelujete prevelikih obdelovancev. Prevelika sirna krogla in težko jo bo jesti. Priročno je, da vroče kroglice postrežete na nabodalih, razporedite pa jih lahko po listih solate. Prava poslastica se bo izkazala, če za dekoracijo uporabite rdeči kaviar.

Narediti sirove kroglice doma je enostavno, tudi s sladkimi sestavinami, kot je čokolada. V tem primeru je bolje vzeti kremni sir. Zmešati ga morate samo s čokolado. Doda se jim malo masla. Za okrasitev sladke sladice uporabite kokos ali zdrobljene oreščke. Podobno malico pripravi tudi z jagodami. V tem primeru se uporablja skuta. Načelo priprave je enako, lahko pa okrasite z listi melise ali mete. Ta sladica se odlično poda k čaju.

Video: prigrizki

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili bomo!

Pogovorite se

Sirove kroglice - recepti korak za korakom s fotografijo. Kako narediti sirove kroglice za predjed in ocvrto

Veseli smo, da vas ponovno pozdravljamo na straneh našega spletnega mesta! Danes vam bomo predstavili recept za sirove kroglice s česnom, ki so okusne. Ne skrbite zaradi nekaterih sestavin te jedi - iz nje se bo naredila odlična sladica ali prigrizek pred večerjo. Vaši prijatelji in družina bodo z veseljem okusili tako preprosto in hkrati nenavadno sirovo jed.

Pripraviti ga je povsem enostavno, izdelke, ki so potrebni v proizvodnem procesu, pa lahko najdete na katerem koli trgu. Ne zapravljajmo niti minute, ampak pojdimo na recept.

Sestavine:

1. Sir (lahko uporabite katerega koli, glavno je, da se dobro stopi) - 350g

2. Česen - 1 strok (majhen)

3. Moka - 50 g

4. Jajca - 2 kosa

5. drobtine - 60 g

6. Sončnično olje - ½ litra

Način kuhanja:

1. Najprej potrebujemo globoko maščobo. Za to poskrbite vnaprej, sicer nastala jed morda sploh ne bo tisto, kar ste želeli.

2. Vzemite drobno rende in naribajte sir.

3. Vanj stisnite 1 strok česna.

4. V našo maso morate vdreti tudi dve jajci in temeljito premešati.

5. Dodajte 50 gramov moke in nadaljujte z mešanjem.

Da bi dobili enako velikost za vsako kroglico, priporočamo, da vzamete žličko in jo uporabite za pridobivanje mase.

7. Kruhove drobtine vlijemo v majhno posodo in vanje zvijemo vsako kroglico.

8. Zdaj lahko začnete cvreti. Če želite to narediti, postavite ponev in vanj vlijte sončnično olje. Prepričajte se, da je dovolj masla, da namočite sirno kroglico.

9. Če je mogoče, ohranjajte temperaturo na približno 170 stopinjah. Šteje se, da je idealen za cvrtje.

10. Pripravljene kroglice lahko nežno potopite v globoko maščobo in jih hranite do zlato rjave barve. Priporočeno število kroglic za en "tek" je 6 kosov.

Pazite, da se olje ne pregreje, sicer se bodo sirne kroglice pokazale ocvrte, v notranjosti pa razmočene.

11. Še vedno je treba vzeti papirnato brisačo in nanjo položiti prigrizek. Pomagal bo absorbirati odvečno maščobo po cvrtju.

Mimogrede, iz določenega števila sestavin je treba dobiti približno 25 sirovih kroglic. Končano, prijeten tek!

Ljudje, ki jih boste pogostili s to predjedjo iz sira, bodo opazili neverjeten okus in apetizirajočo skorjo. Prav tako je lahko videti, kako se bo tukaj uspešno kombiniral okus sira in lahka česnova nota.

Če nimate kuhinjskega termometra, lahko z lesenim nabodalom izmerite temperaturo sončničnega olja. Potopite ga v ponev in poskrbite, da bodo okoli njega mehurčki.

Namesto drobtin lahko uporabite moko. Dovolj bo, da kroglice povaljamo v majhni količini moke in si jo tudi potresemo po rokah, da se "testo" ne prime.

Za tiste, ki ne marajo ali si ne morejo privoščiti mastne hrane, vam bomo pokazali, kako narediti podobno sladico, le brez globoke maščobe. Jasno je, da ostajajo sestavine podobne. Le za okrasitev jedi bomo uporabili različne izdelke. In za to lahko vzamete orehe in druge svetle začimbe.

Na primer, če želite ustvariti podobnost s slavnimi sladkarijami Raffaello, lahko kupite palice iz rakov in jih uporabite kot okras. Uporabili bomo sezamova semena, mleto papriko, svež koper in majonezo. Začnimo.

1. Sir zmeljemo na fino šobo, da dobimo tanko slamico. Premaknite ga v globoko posodo.

2. Dodajte nekaj žlic majoneze in temeljito premešajte, da postane gladka.

3. Česen nasekljamo in vržemo v prihodnjo jed.

4. Zdaj moramo, tako kot v prejšnjem receptu, oblikovati enake kroglice. Za lažje izvajanje si najprej namočite roke in potem se masa ne bo prijela.

Mimogrede, zdaj njihova velikost ni zelo pomembna, glavna stvar je podobnost med seboj.

5. Zdaj "dekor". Zanj morate vzeti več krožnikov (odvisno od količine hrane, ki jo skuhate) in tja vliti sestavine. Da bi dosegli estetski užitek, morate kroglice enakomerno razporediti za vsako barvo.

6. Koper je treba dobro oprati in sesekljati. V skledo damo sirovo kroglico in zavijemo v vsebino.

7. Sezamova dekoracija je pripravljena na enak način.

8. Za ostalo uporabite mleto papriko in vanjo povaljajte.

Predjed je pripravljena! Ostane le, da jih lepo razporedimo in postrežemo na mizi. Mimogrede, takšna predjed je idealna za novoletno mizo in bo tam zelo povpraševana. Dober tek!

Ne bojte se eksperimentirati s polnilom. Z vsakim pripravkom je lahko zapleteno. Papaline so na primer dobra alternativa česnu. Od tega bo predjed spremenil svoj okus, vsekakor pa ne bo slabše. Druga prednost današnje sladice je, da lahko pokličete otroke in z veseljem vam bodo pomagali pri izdelavi sirovih kroglic.

Zelo znana prigrizek - sirove kroglice s česnom (včasih imenovane tudi "snežne kepe") bodo odlična dekoracija za vsako mizo. Vključno z novoletnimi.

Obstaja veliko možnosti za sirove kroglice:

    raznobarvne kroglice;

    sirove kroglice s česnom in orehi;

    ocvrte kroglice;

    snežne kepe v kokosu;

Pripraviti okusno predjed ni težko, lahko pa izberete katero koli možnost. V tem članku vam bomo pokazali več receptov za pripravo takega prigrizka.

Najpomembnejša stvar v tej jedi je sir. To je temelj. Če želite narediti snežne kepe, lahko vzamete popolnoma kateri koli sir:

  • stopljeno,

Vse je odvisno od recepta. Poleg česna lahko kroglicam dodate še gobe, piščančji file, solato, rakovice in tako naprej.

Predjed je odlična! Pravzaprav lahko uporabljate samo tisto, kar vam je všeč. Na primer, vsi ne marajo brusnic in jih je mogoče izključiti.

Sestavine:

  1. 200 g feta sira,
  2. 100 g debele skute, ki se običajno proda v vedru,
  3. 100 g kremnega sira
  4. strok česna, ki je bil skozi stiskalnico česna.

Za škropljenje lahko vzamete: orehe, pistacije, peteršilj, koper, posušene brusnice.

Način kuhanja:

Drobite oreščke. Tudi brusnice, peteršilj in koper.

V skledi zmešajte sir, skuto in česen. Iz nastale mase izklesajte kroglice. Povaljajte jih v oreščkih ali zelenju.

Nastale kroglice položite na krožnik in jih za nekaj ur pošljite v hladilnik.

Vse. Dober tek!

Ta recept je zelo podoben prejšnjemu. Za pripravo spektakularnega večbarvnega prigrizka potrebujemo:

  1. feta sir (270 g),
  2. embalaža polmastne skute (250 g),
  3. česen,
  4. pisane začimbe: paprika, kurkuma, curry, posušena zelišča, kot sta čebula ali koper in podobno.

Način priprave je enak - zmešamo skuto, sir in česen, prepuščen skozi stiskalnico. Oblikujemo kroglice, jih povaljamo v začimbah in jih pošljemo v hladilnik.

Ta jed lahko okrasi katero koli mizo. Tudi novo leto, zato upoštevajte. Za pripravo tega prigrizka potrebujemo:

  1. 400 g rumenega sira
  2. 200 g zamrznjene špinače
  3. 4 žlice smetane 18%
  4. jajca,
  5. krušne drobtine,
  6. granulirani česen,
  7. solni poper,
  8. olje za cvrtje.

Način kuhanja:

Če želite narediti kroglice iz špinačnega sira, najprej odmrznite špinačo. Sir naribajte na drobnem ribniku.

Vse to damo v skledo, dodamo smetano, začimbe iz česna, sol in poper.

Vse temeljito premešajte in oblikujte majhne kroglice. Nato za 30 minut postavite v zamrzovalnik.

Siru lahko dodate nekaj drobtin, da boste lažje oblikovali kroglice.

Nato kroglice povaljajte v jajcih in drobtinah ter nekaj sekund pražite na olju. Med cvrtjem jih obračajte, da je kroglica enakomerno ocvrta.

Sestavine:

  1. 3 jajca,
  2. 100 g sira
  3. kup kopra,
  4. nekaj strokov česna (ne vzemite jih veliko, da okus česna ne moti drugih živil),
  5. oluščeni orehi,
  6. maslo (50 g),
  7. majoneza,
  8. listi solate,
  9. sol in poper po okusu.

Način kuhanja:

Skuhajte piščančja jajca in jih pustite, da se ohladijo. Nato vtrite na drobno rende. Tudi trije siri na drobnem ribniku in jih zmešajte z jajci. Tam vtrite olje in dodajte majonezo, česen, sol in začimbe, ki ste jih prešli skozi stiskalnico. Vse to je treba dobro premešati.

Iz nastale mase morate "valjati" kroglice in v vsako kroglico položiti polovico oreha.

Da se kroglice med oblikovanjem ne držijo na rokah, si roke navlažite s hladno vodo.

Koper je treba zelo drobno sesekljati. Nato vsako kroglico povaljajte v tem zelenju.

Po tem mora biti prigrizek v hladilniku. 20 minut bi moralo biti dovolj.

Sirne kroglice lahko postrežemo tako na praznični mizi kot kot prigrizek k pivu. Kuhajo zelo hitro in imajo odličen okus!

Na predvečer vsakega praznika je glavna skrb katere koli gostiteljice vprašanje, kaj kuhati tako praznično hitro, poceni in okusno. Vsako leto postaja vse težje presenetiti goste s katero koli jedjo.

Danes vam bom ponudil zelo preprost recept za izvrstno malico za vse priložnosti. Vaša naloga je, da se založite z vsemi potrebnimi sestavinami in potrpljenjem, svetla, praznična jed s sirom pa bo presenetila tudi najbolj prefinjene goste.

Zato se podrobno naučimo, kako narediti raznobarvne sirove kroglice z rakovimi palicami in drugimi nadevi. Tako nenavadna porcija na videz zelo običajne hrane bo postala pravi okras vsake mize.

Kako narediti praznične sirove kroglice doma

Kuhinjski aparati in pripomočki: priročna posoda za mešanje mase, servirna posoda.

Sestavine

Izbira pravih sestavin

  • Lahko uporabite poljuben sir. Lahko je trdi sir ali topljeni sir.
  • Vse sestavine morajo biti sveže.
  • Zeleno za paniranje je lahko sveže ali posušeno - ni pomembno.
  • Vse sestavine zmeljemo na drobnem ribežu, da lahko enostavno oblikujemo kroglice.
  • V tem receptu s fotografijo pripravljamo sirove kroglice s česnom. Če niste ljubitelj tega izdelka, ga lahko preskočite tako, da ga dodate.

Korak za korakom recept

  1. Olupite in sperite 2-3 stroka česna in 5 kuhanih jajc. Naribamo jih na drobno rende, enako storimo z 250 g trdega sira.
  2. Dodajte ščepec črnega popra in 3 žlice. l. majonezo, premešajte in okusite, naj vam popolnoma ustreza. Po potrebi lahko dodate še poper in sol.

  3. Maso razdelite na 5 delov in postavite v ločene sklede. V en del dodajte 100 g rakovih palic, naribanih na drobnem ribniku. Lahko jih naribate zamrznjene, lažje je.

  4. Po potrebi premešajte, dodajte malo majoneze. Iz te mase oblikujte kroglice. Ločeno naribajte 100 g rakovih palic in vanje panirajte kroglice.

  5. Olupite eno svežo kumarico, sperite, naribajte na drobno rende, dodajte drugemu delu sirove mase in premešajte. 50 g katere koli rahlo nasoljene ribe narežemo na majhne kocke. Oblikovanje kroglic iz mešanice sira s kumaro, vstavite kos ribe v notranjost.

  6. Nekaj \u200b\u200bkroglic povaljajte v belem sezamu, druge pa v mešanici belega in črnega sezama.

  7. Izperite, olupite majhno surovo korenje in dodajte tretji skuti. Vse zmešajte, po potrebi dodajte malo majoneze.

  8. Iz mase naredimo majhno tortiljo, na katero položimo četrtino oreha in zvijemo kroglo. Torej ponovite s celotno maso. Kroglice paniramo v vnaprej prepraženih in sesekljanih orehih.

  9. V četrto sirno maso dodamo na drobno nasekljano rahlo nasoljeno rdečo ribo in pol šopa sesekljane zelene čebule. Premešajte, po potrebi dodajte majonezo.
  10. Oblikujte kroglice in kruh v sesekljanem zelenju. Za to lahko uporabite posušen sesekljan koriander.

  11. Peti sirovi masi dodajte drobno sesekljan sončni paradižnik, premešajte. Oblikujte kroglice, v katere v papriko vstavite celo koščico oliv in kruha.

  12. Končane kroglice položite na ravno posodo in jih lahko postrežete na mizi.

Video recept

Predlagam, da si ogledate video, ki zelo podrobno pripoveduje o tem, kako kuhati sirove kroglice, kakšen nadev dobite in kaj se bo zgodilo, ko boste popolnoma kuhani.

Možnosti hranjenja

  • Položite večbarvne kroglice na ravno posodo, okrasite z vejicami zelišč in dobili boste precej svetel, zajeten prigrizek.
  • Lahko jih pripravimo za novo leto, iz zelenja na krožniku lahko oblikujemo božično drevo, te kroglice pa lahko uporabimo kot božični okras.

Če ste ljubitelj sira kot jaz, bo ta jed postala vaša najljubša in zaželena. Opazil sem, da sir doda lupinico vsaki jedi. Celo najpreprostejša poslastica lahko naredi čudovito jed, če ji dodate sir.

Tukaj je recept za ocvrte sirove kroglice. Ta jed je pripravljena zelo hitro, lahko jo pripravite za domač prigrizek ali pa pogostite goste med katero koli pojedino.

Bolje je, da jih jemo še tople s poljubno želeno omako, nato pa sir da prijeten karamelj, za katerega ga zelo cenimo.

Recept za ocvrte sirove kroglice

Čas za pripravo: 20 minut.
Obroki: za 6 oseb.
Kuhinjski aparati in pripomočki: ponev z majhnim dnom ali majhno ponev.
Vsebnost kalorij: 361 kcal na 100 g izdelka.

Sestavine

Korak za korakom recept


Video recept

In za tiste, ki med gledanjem video vadnic bolje usvojijo informacije, sem pripravil zelo kratek, a poučen video, ki razkriva celoten postopek izdelave sirovih kroglic. Videli boste, kakšno sirno maso dobite, kakšne velikosti naj bodo kroglice in kaj se bo zgodilo, ko boste popolnoma kuhani.

Možnosti hranjenja

  • Sirne kroglice je najbolje, če so še tople, postreči s pivom, vinom ali katero koli drugo najljubšo pijačo.
  • Liste solate položite na ravno posodo, prelijte s sirovimi kroglicami in postrezite s poljubno omako ali kislo smetano.

Možnosti kuhanja

Tu smo z vami in se naučili, kako hitro narediti sirove kroglice in dobiti zelo okusen prigrizek. Kljub temu, da je sir precej kaloričen, ga imajo radi skoraj vsi, tudi tisti, ki namerno štejejo kalorije.

Zdaj obstaja veliko število sort sira, jedi z njihovo udeležbo pa je še več, zato razumen človek zelo težko zavrne takšen okus.

Za vas bi rad pustil nekaj idej za pripravo lahkih in hitrih prigrizkov, ki bodo okrasili praznično mizo, popestrili dnevni jedilnik in razveselili prisotne med prijateljskimi druženji.

  • Sirne palčke bodo postale zelo vredna jed katere koli mize. To je zelo pikantna, topla predjed iz sira, njen okus pa bo odvisen od vrste sira, iz katerega ga pripravite. Na mizi so palčke videti zelo apetitno in bodo zagotovo všeč vsem prisotnim, zato jih skuhajte več.
  • Na recept se lahko sklicujemo tudi na vrsto lahkih in preprostih prigrizkov. Lahko jih naredimo sladke, nevtralne ali slane ter jih postrežemo s sladko ali katero koli drugo omako. Z družino jih raje jemo sladke, posute s sladkorjem v prahu in jih speremo z mlekom ali kislimi mlečnimi izdelki.
  • Italijani veljajo za velike strokovnjake v sirarstvu in z veseljem jih bom delil z recepti za ricotto, ki jih imajo kot tradicionalni prigrizek. Takšen sir lahko pripravimo samostojno doma in ga uporabimo v sladicah, solatah in drugih različnih dobrotah.
  • In na koncu vam bom pustil nekaj zelo zanimivih receptov za kuhanje - tofu—. Pri nas ta izdelek še vedno pridobiva na priljubljenosti, saj le redki vedo, da je popoln nadomestek živalskih beljakovin, ki vsebujejo enake aminokisline, ki jih najdemo v mesu. Tofu je predpisan celo za tiste, ki so alergični na katero koli beljakovino. Oglejte si te recepte in prepričana sem, da vam bodo všeč.

Dragi bralci, zelo sem vesel, da sem vam koristen. Upam, da ste upoštevali moje recepte in imate na mizi pripravljene kroglice s sirom. Če imate med njihovo pripravo kakršne koli dodatke, jih lahko pustite v komentarjih, vsekakor bom upošteval. In zdaj vam želim še bolj okusne jedi in prijeten tek.


Vsebnost kalorij: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni navedeno

Sirne kroglice v originalni pani, to je odličen prigrizek za vsako priložnost. Hkrati je treba opozoriti, da je kuhanje teh neverjetno okusnih, svetlih kroglic precej preprosto in, kar je pomembno za številne gospodinje, je na voljo. Dejstvo je, da če je v hladilniku malo trdega sira, katere koli omake (na primer kisle smetane ali majoneze) in nekaj strokov česna, bo to dovolj za pripravo podlage za kroglice.
Takšno predjed lahko pripravimo za večerjo z različnimi posipami: očetu, ki ima rad začinjeno hrano, kroglice paniramo v papriki, mami pa v drobno sesekljanem zelenju, otroci pa so prav navdušeni nad sirovimi kroglicami s sezamovimi semeni.
Če osnovnemu receptu dodate različne sestavine, na primer kombinirate sir s papalinami, šunko ali gobami, dobite odličen prigrizek za zabavno družbo na zabavi.
Za kroglice lahko vzamete kateri koli sir, pomembno je le, da je dovolj trden, da ga lahko zdrobite na drobne koščke. Tudi zelišča za paniranje si lahko izberete po okusu - peteršilj, bazilika, timijan, koper, koriander, zaradi česar bodo kroglice še bolj aromatične in okusne. A v vsakem primeru je za takšno predjed samo ena osnova - sirove kroglice s česnom. Kako jih kuhati, si oglejte naš korak po koraku recept s fotografijo.
In tudi jaz bom delil svoje izkušnje - takšne kroglice bodo videti odlično kot sestavina sira.



- trdi sir - 300 g,
- česen - 2-3 stroka,
- majonezna omaka (po možnosti domača) - 120 g,
- paprika (posušena tla) - 5 g,
- sezamova semena - 10 g,
- sveža zelišča - 15 g.

Recept s fotografijo po korakih:





Pripravite osnovo za predjed, sir najprej zmeljemo na drobnem ribniku, da naredimo ostružke.




Olupljen česen nasekljamo skozi stiskalnico.




Zmešajte sir s česnom, dodajte majonezo in gnetite, dokler ni gladka.




Iz sirove mase oblikujemo majhne kroglice, velike približno prepeličje jajce.






Zeleno operemo in posušimo na brisači, nato pa ga drobno nasekljamo.







Zdaj paniramo nekaj sirovih kroglic po papriki, zeliščih in sezamovih semenih.




Predjed za pol ure postavimo na hladno in jo postrežemo na mizi.




Dober tek!
Če imate radi sir in recepte z njim - nenavadno in zanimivo, potem vsekakor pripravite okusne in apetitne



Priporočljivo za branje