Vam cimet pomaga pri hujšanju? Koristne lastnosti cimeta in kontraindikacije. Koristi in škode za zdravje

Cimet je ena najbolj okusnih in najljubših začimb, ki mnogim izdelkom daje poseben okus. Njegove blagodejne lastnosti so poznali že v stari Kitajski, ko so bogataši zdravnikom za samo en kilogram cimetovega prahu plačali celo vrečo zlatnikov. Ali je cimet koristen za sodobne ljudi, se bomo naučili iz tega članka.

Koristne lastnosti cimeta za vse, ki hujšajo

Cimet se ponaša z edinstveno sestavo, ki vključuje snovi, kot sta cinamaldehid in cimetov alkohol. Prvi se bori proti nastanku krvnih strdkov v človeškem telesu, drugi pa ima močan antiseptičen učinek.

Cimet

Cimet učinkovito znižuje raven sladkorja v krvi, zato je neverjetno koristen za hujšanje, pa tudi kot prijeten bonus za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Njegova bogata sladka aroma vam omogoča, da želodec za nekaj časa prevarate in ga potrdite v misli, da je poln. Poleg tega vsi nutricionisti poznajo dejstvo, da lahko cimet pospeši presnovo za skoraj 20-krat!

Koristne snovi v cimetu

cinamaldehid;
esencialna olja;
cimetov alkohol;
monosaharidi in diasaharidi;
nasičene maščobne kisline;
prehranske vlaknine in beljakovine;
vitamini A, B, C, E in PP;
različni makro in mikroelementi.

Cimet pomaga tudi pri odstranjevanju škodljivih toksinov iz telesa, izločanju toksinov in izboljšanju delovanja črevesja. Je cimet z medom dober za vas? Še bi! Nič ne more nadomestiti ogromne koristi aromatičnega čaja s cimetom in medom za vse, ki hujšajo. Ne pozabite pa, da med zaužijemo le v grižljaju s toplim napitkom, nikakor pa ga ne smemo raztopiti v čaju. Cimet bo pomagal znatno zmanjšati težo in normalizirati raven holesterola.

Za koga je cimet škodljiv?

notranja krvavitev;
Individualna nestrpnost;
Zgodnja nosečnost;
Visok krvni tlak in bolezni srca;
Bolezni jeter in ledvic;
Med jemanjem zdravil ni priporočljivo jesti.

Koliko cimeta lahko pojeste na dan?

Pri vsem je vedno potrebna zmernost, zato z uživanjem cimeta ne smete pretiravati. Samo 1/4 čajne žličke cimeta je dovolj, da vaši najljubši jedi dajo nežen in aromatičen okus te orientalske začimbe.

Kako izbrati in pravilno shraniti cimet

Precej pogosto brezvestni proizvajalci razredčijo cimet v prahu s sladkorjem v prahu. Zato je priporočljivo, da kupite cele cimetove palčke in jih z mešalnikom sami zmeljete v prah. Pred nakupom bodite pozorni na moč in bogastvo arome cimetovih palčk. Če dišijo šibko, potem najverjetneje imate zastarel izdelek, katerega koristi so zelo dvomljive. Svež cimet bo dišal močno, sladko in pikantno.

Da bi dolgo ohranili blagodejne lastnosti cimeta, ga hranite v stekleni posodi, dobro zaprto in skrito v temni omari, stran od vlage in sončne svetlobe. Za podaljšanje njegove svežine in koristi lahko cimet v prahu shranite v hladilniku.

Zdravi recepti s cimetom

Cimet lahko obogati okus in aromo skoraj vsake jedi, še posebej okusno pa je dodati ščepec te čudovite začimbe mesnim, perutninskim, gobovim in mesnim marinadam ter vsem vrstam sladkih pekovskih in slaščičarskih izdelkov.

Peka jabolka s cimetom

Prav popolna sladica za vse, ki se borite z odvečnimi kilogrami, a se ne morete upreti sladkim in dišečim jedem. Ta okusna jed je zelo hitra in enostavna za pripravo. Potrebovali bomo več jabolk, pa tudi med, skuto, rozine, fige, orehe in jagodičevje. Izberete lahko katero koli od teh sestavin, ki ustrezajo vašemu okusu. Naša jabolka temeljito operemo, odrežemo vrh in previdno odstranimo jedro. Zdaj v jabolko damo katerega koli od navedenih izdelkov, na primer skuto, med in oreščke. Nato jabolko potresemo s cimetom, pokrijemo z odrezanim vrhom, kot s pokrovom, in postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj, za 15-20 minut.

Kava s cimetom za vitkost, energijo in zdravje

Vsi ljubitelji močne, bogate kave si lahko privoščite še en okusen in zdrav kavni recept. Če želite to narediti, dajte 2 čajni žlički mlete naravne kave v Turk, dodajte ščepec cimeta, muškatnega oreščka in 1-2 posušenih nageljnovih žbic. Dodamo potrebno količino in med stalnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju. Dlje ko se kava kuha, bogatejši in bogatejši bo njen okus. Ko pijača začne brbotati in hitro narasti, jo hitro odstavimo z ognja in prelijemo v skodelico. Dodate lahko segreto smetano ali žlico vanilijevega sladoleda, če vas ne skrbi kalorična vsebnost takšne pijače. Ta božansko okusna kava vam bo dala energijo in pozitivna čustva za ves dan!

Ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Že od antičnih časov je cenjen zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Mnogi ljudje aromo cimeta povezujejo z udobjem in toplino, okusnimi domačimi pekovskimi izdelki. Zato večina gospodinj nenehno kupuje to začimbo. A kupujejo samo cimet? Najverjetneje skoraj nihče ne ve, da obstajata dve enaki začimbi - kasija in cimet. Ugotoviti morate, kako jih ločiti. Navsezadnje je najbolj prodajana začimba kasija – nekakovosten in pogosto škodljiv nadomestek te začimbe.

Prednosti cimeta

Ni naključje, da je ta začimba znana in priljubljena že od antičnih časov. Uporabljali so ga ne le pri kuhanju, ampak tudi v medicini. Verjeli so, da cimet pomirja in daje mir, greje in zdravi prehlad. Poleg tega ta začimba poživlja, daje dobro razpoloženje in izboljšuje spomin. Vsebuje veliko mangana, kalcija, železa in vlaknin. Posebna snov evgenol pa pomaga pospešiti regeneracijo tkiva in celjenje ran.

Sodobna medicina je dokazala zdravilno vrednost cimeta. Ta začimba ima naslednje lastnosti:

Kako pravilno uporabljati cimet

Ta začimba se najpogosteje uporablja pri kuhanju. Vsakdo pozna vonj peke s cimetom, ki ga povezujemo z udobjem in mirom. Toda ta začimba se uspešno dodaja tudi sladicam, pijačam, solatam in glavnim jedem. Posebej priljubljeni so kava s cimetom, jabolčna pita ali pečen piščanec.

Obstaja več receptov za uporabo cimeta za zdravljenje različnih bolezni:

Pol čajne žličke prahu in ščepec črnega popra prelijemo s kozarcem vrele vode, nekoliko ohladimo, dodamo žlico medu in pijemo proti gripi ali prehladu;
če zmešate žlico medu s pol žlice cimeta, ta mešanica pomaga pri zamašenem nosu in kašlju;
infuzija cimeta z medom, zaužita na prazen želodec, pomaga zmanjšati težo;
Kozarec kefirja z žličko cimeta zjutraj pomaga izboljšati prebavo in normalizira krvni tlak.

Cimet se lahko uporablja tudi v kozmetologiji. V mešanici z medom prah posvetli kožo in jo naredi mehkejšo. Če ga dodamo maskam za lase, pospešimo rast las.

Vrste cimeta

Ta začimba je zelo cenjena in zelo razširjena. Toda postopek pridobivanja pravega cimeta je zelo delovno intenziven, drevesa, katerih lubje se vzame za proizvodnjo, pa rastejo le na nekaj mestih. Zato sta v prodaji najpogosteje tako kasija kot cimet. Malokdo jih ve, kako jih ločiti med seboj. Običajno se ljudje ne zavedajo, da obstajajo 4 vrste cimeta, od katerih je samo ena resnično dragocena:

Cejlonski cimet ali kvinamon je prava draga začimba;
indonezijska ali kitajska kasija;
Malabar rjavi ali drevesni cimet, imenovan tudi "cassia vera";
cimet ali pikantni cimet.

Poleg tega se komercialno in v proizvodnji hrane pogosto uporabljajo nadomestki cimeta: burmanski ali lovorjev cimet ter izvleček cimeta.

cejlonski cimet

Tako kasija kot pravi cimet imata pikantno aromo in dodata okus pekovskim izdelkom. Toda le začimba iz drevesa, ki raste na Cejlonu, na otoku Šrilanka in v južni Indiji, prinaša koristi. To je najdragocenejša vrsta cimeta - Ceylon. Ima bogato, nežno aromo in svetlo rjav odtenek. Te cimetove palčke so tanke in krhke ter se zlahka drobijo.

Za njegovo proizvodnjo se uporabljajo mlada drevesa, stara 1-2 leti. Z njih se odstrani tanka plast notranjega lubja. Suši se na soncu in ročno zavije v tulce. Nato ga narežemo na približno 12 cm dolge palčke ali zmeljemo v prah.

Značilnosti Cassia

Kljub dejstvu, da je ta posebna začimba v 90% primerov predstavljena na policah naših trgovin, malo ljudi pozna to ime. Kaj je kasija, vedo predvsem kulinarični strokovnjaki in tisti, ki resno skrbijo za svoje zdravje. Ta začimba je narejena iz dreves, ki so sorodna cimetu, vendar z majhnimi razlikami. Rastejo v Vietnamu, Indoneziji in na Kitajskem. Za pridelavo kasije se z dreves, starih najmanj 7 let, vzamejo celi kosi lubja. Zato so palčke te začimbe tako trde in grobe, njen vonj pa oster in grenak.

Zakaj je kasija nevarna?

Ne bi bilo treba poskušati ugotoviti, ali ste kupili pravi cimet, saj je aroma ponaredka še vedno prijetna. Toda v resnici je nenehno uživanje kasije nevarno za zdravje. Vsebuje zelo veliko taninov, predvsem pa kumarin. Njegova vsebnost kar 1200-krat presega dovoljeno mejo. V kasiji je prisoten v količinah nad 2 g/kg.

Kumarin je znan tudi kot podganji strup in je precej strupen za ljudi. Ob pogostem uživanju se kopiči in poškoduje jetra in ledvice. Oseba začne doživljati glavobole, prebavne motnje in omotico. Izvedelo se je, da je za predšolskega otroka nevaren odmerek kumarina v 4 cimetovih piškotih. Za odraslega je strupeno 6-7 mg kasije, to je petina čajne žličke.

Glavne razlike med cimetom in kasijo

Na prvi pogled se te začimbe med seboj ne razlikujejo, zato prihaja do takšne zmede. Večina ljudi se ne zaveda, da sta tako kasija kot cimet komercialno dostopna. Kakšna je razlika med njimi, je mogoče razumeti s podrobnim preučevanjem njihovih značilnosti. Ker ljudje najpogosteje kupujejo puder, morate vedeti, v čem se razlikujejo. Pravi cimet je svetlejše barve, ima subtilno prijetno aromo, rahlo sladek. Kasija pa je temna, tudi z rdečkastim odtenkom, bolj ostro diši in pušča grenak priokus.

Paličice cimeta in kasije

V tej obliki je ta začimba bolj uporabna. Prašku pogosto dodamo moko ali škrob, da postane bolj drobljiv. Poleg tega med skladiščenjem zmleta začimba izgubi svoje aromatične in okusne lastnosti. In palčke olajšajo primerjavo kasije in cimeta.

Kako izbrati pravi cimet

V večini primerov ljudje kupujejo to začimbo v zaprtih vrečkah, tako da ne morejo določiti barve, še manj pa vonjati. V tem primeru morate najprej pogledati ime in državo proizvajalca. Pravi cejlonski cimet se proizvaja na Šrilanki. Kitajska, Vietnam, Indonezija in še bolj druge države pridelujejo kasijo. Vesten proizvajalec bo pravilno navedel tudi ime izdelka: Cinnamomum zeylonicum je pravi cimet, Cinnamomum aromaticum pa ponaredek.

Poleg tega ne bi škodilo biti pozoren na ceno: pravi cimet ne more biti poceni, običajno je 5-10 krat dražji od kasije. Pomemben je tudi rok uporabe. Navsezadnje po enem letu skladiščenja cimet izgubi svoje lastnosti in aromo.

Kako preveriti kakovost cimeta doma

Kaj naj tisti, ki so pravkar izvedeli, da cimet in kasija obstajata? Kako doma ločiti ponaredek od že kupljenega? Barvo lahko pogledate, da ni zelo temna, in jo povonjate. Toda najbolj informativen način je, da vzamete malo praška in vanj kapnete kapljico joda. Pravi cimet skorajda ne bo spremenil barve, kasija pa postane temno modra. Določite ga lahko tudi po okusu. Cimet je sladko pikanten, blagega okusa in nežne arome. Cassia diši močneje, grenko in ostro. In če malo prahu prelijete z vrelo vodo, bo ostanek cimeta postal želeju podoben in rdeče-rjav.

Zdaj veste, da sta si kasija in cimet zelo podobna. Kako jih ločiti? Če so pred vami palice, jih morate poskusiti zlomiti. Cejlonski cimet je krhek in se zlahka zlomi, kasija pa je gosta in groba. Ponaredek bo trak debelega lubja, rahlo zvit, pogosto samo na eni strani.

Zdaj veste, da sta tako kasija kot cimet na voljo v prodaji. Zelo enostavno si je zapomniti, kako jih razlikovati. Zato lahko izkoristite vse blagodejne lastnosti pravega žlahtnega cimeta.

Cimet, ali kot ga imenujejo tudi cejlonski cimet, je zimzelena rastlina iz družine lovorja. Raste v džungli.

Lubje se nabira v deževnem obdobju.

Začimba ima isto ime kot rastlina. Cimet lahko kupite v obliki lubja, zvit v tubo ali zmlet.

Korenine zgodbe o cimetu segajo v pradavnino. Ta začimba je imela visoko ceno in je bila predstavljena cesarjem, kraljem in kraljem kot darilo. Cimet so v stari Egipt prinesli iz Kitajske. Po vrednosti je bil enak zlatu.

V srednjem veku v Evropi so cimet prodajali trgovci, ki so ga kupovali v Aleksandriji. Konec 15. stoletja so portugalski trgovci odkrili Šrilanko in lahko več kot 100 let uporabljali cimet po lastni presoji.

Po tem so Šrilanko osvobodili Nizozemci. To rastlino so začeli gojiti v druge države.

Začeli so ga gojiti v tropski Aziji, Zahodni Indiji in na Sejšelih.

Tako izgleda cimetovka v naravi

V komercialne namene cimet gojijo v Vietnamu, Braziliji, zahodni Indiji, Egiptu in na otokih, kot so Sumatra, Madagaskar in Java.

Toda najbolj dragocen cimet še vedno velja za začimbo iz Šrilanke. Ima tanjšo skorjo, nežno aromo in sladek, topel okus.

Danes se cimet uporablja po vsem svetu. Uporablja se za izdelavo čokolade, sladic, bonbonov, likerjev in marinad.

Na Šrilanki začimbo uporabljajo v obliki posušenih listov in dodajo juhi.
Na vzhodu je cimet še vedno, kot prej, dodan začinjenim mesnim jedem.
V Ameriki cimet dodajajo žitom in sadju.
V Nemčiji to začimbo uporabljajo za kuhano vino.

V Rusiji se prodaja tako cimet kot njegov najbližji sorodnik, kasija iz družine cimetovk.

Kasija je doma na Kitajskem, njeno lubje pa je debelejše in bolj grobo. Naravni cimet ima zelo občutljivo aromo, struktura lubja je zelo krhka, palčke pa tanke. Izvemo več o

Koristne lastnosti

Dišeč, okusen cimet ni le začimba, ampak tudi kozmetika in zdravilo na različnih področjih.

Ima antibakterijske, protivnetne in antiseptične lastnosti.
Evgenol, ki je del cimeta, ubija mikrobe.
Ta začimba krepi imunski sistem in povečuje zaščitno funkcijo v telesu.
Je naravni antioksidant.
Pri uživanju cimeta se zniža raven glukoze v krvi.
Ta začimba izboljša prebavo, kuri maščobe, pretvarja glukozo, ki vstopi v telo, v energijo.
Krvne žile se razširijo in aktivira se delo možganov.
Cimet je dober za sladkorno bolezen. Raven sladkorja v krvi se ob zaužitju zmanjša.
Pri boleznih prebavil in črevesja ta začimba pomaga pospešiti celjenje razjed, zmanjša kislost, lajša bolečine v želodcu, normalizira prebavo, odpravi kolike in napenjanje.
Ker je cimet naravni antiseptik, razkužuje rane in lajša bolečine.
S cimetom se zdravijo različne vrste kožnih bolezni.
Poleg tega cimet pomaga pri boleznih srca, prehladu in zmanjšani imunosti. Uporablja se kot sredstvo za hujšanje.

Kontraindikacije

Cimeta ne smete uporabljati, če:

visok krvni pritisk,
temperatura,
živčna razdražljivost,
v starosti,
za alergije,
nosečnost.

Recepti za sladkorno bolezen, zakaj cimet pomaga?

Cimet vsebuje: več kot polovico celotne sestave aldehida, 20 odstotkov fenola, polifenol, tanine, eterična olja, kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, baker, železo, cink, selen, mangan.
Vitamini A, C, E, K, riboflavin, tiamin, folna kislina.

Eterična olja stabilizirajo raven sladkorja v krvi in odstranjujejo slab holesterol.

Polifenol nadomešča insulin in ga celice zlahka sprejmejo. Pri uživanju cimeta je kri nasičena s kisikom. Jetra, ledvice in prebavni trakt začnejo pravilno delovati. Začimba deluje protibakterijsko, antiseptično in diuretično.

Pri povišanem krvnem sladkorju fenol v cimetu preprečuje vnetne procese v telesu. Ko se začimba zaužije, se proizvodnja škodljivih snovi blokira. Presnova glukoze se poveča za 20-krat.

Bolezni srca pri sladkorni bolezni gredo v remisijo. Cimet je še posebej koristen pri sladkorni bolezni tipa 2.

Kalorična vsebnost glukoze je 260 kilokalorij na 100 g. Palica, težka 4 grame, vsebuje 10 kilokalorij.

Z dodajanjem pol čajne žličke začimbe v kašo, čaj, sveže iztisnjen sok, kavo, kefir, zelenjavne solate se splošno stanje izboljša.

Kefir s cimetom je zelo učinkovit pri sladkorni bolezni.

Če želite to narediti, vzemite: pol čajne žličke cimeta, 250 mililitrov kefirja in pol čajne žličke sesekljanega ingverja, 2 graha ali ščepec rdeče paprike.

Še en recept za cimet s kefirjem.

Za kozarec kefirja uporabite 1 čajno žličko začimb.
Morate vzeti kozarec pred zajtrkom in pred spanjem 10 dni.

Ta napitek deluje skoraj v trenutku in lajša stanje diabetikov.

Žličko začimbe dodamo litru vode, zmes postavimo na ogenj in pustimo vreti 15 minut.

Vzeti ga morate po delih, vsako uro. Trajanje tečaja je 10 dni brez odmora.

Video recept za kefir s cimetom za sladkorno bolezen

Prednosti cimeta za moške, recept

Cimet krepi telo in povečuje vitalnost. Z rednim uživanjem različnih jedi s cimetom moški opazijo povečanje moči.

Vitamin A, ki ga vsebuje cimet, je vir železa in kalcija. Normalizirajo delovanje spolnih organov. Ta začimba spodbuja krvni obtok, kar neposredno vpliva na erekcijo pri moških.

Poleg tega cimet pomaga pri zdravljenju bolezni genitourinarnega sistema. Pri jemanju cimeta se v telesu ubijejo mikrobi, kar preprečuje razvoj prostatitisa, cistitisa, pielonefritisa in drugih bolezni.

Pri preobremenjenosti se lahko erekcija zmanjša, cimetovo olje pa lajša vnetne krče in vam pomaga sprostiti pred intimnostjo.

Pri vnetju ledvic in jeter se cimet ne priporoča kot afrodiziak.

Obstaja več precej učinkovitih receptov za izboljšanje erekcije.

Cimet v prahu prelijemo s kuhano vodo, ohlajeno na 40 stopinj, pustimo 30 minut, dodamo med. Razmerje vode in medu naj bo 2:1. Potek zdravljenja je 2 meseca. Vzemite pol kozarca pred obroki.

Naravna eterična olja cimeta lahko dodajamo različnim jedem. Odlično se poda k pijačam, mesu, sladicam, prvim in drugim jedem.

Za ljubitelje kave lahko temu napitku dodate še cimet, na skodelico je dodan ščepec začimb.

Sodo je bolje zamenjati s čajem z dodanim cimetom. Pomarančno lupino, 2 cimetovi palčki prelijemo z vrelo vodo, dodamo sladkor ali med.

Za krepitev srčnih mišic in povečanje želje vzemite 60 gramov cimeta, 30 gramov vanilije in vse skupaj prelijte s kozarcem rdečega vina. Mešanica se infundira v temnem prostoru dva tedna. Vzemite kozarec enkrat na dan med obroki.

Toplo kuhano vino je močan afrodiziak, saj vsebuje cimet, limono, nageljnove žbice in med.

Koristi cimeta za ženske

Cimet ima številne blagodejne učinke na telo, poleg tega pa ženskam cimet omogoča:

Zmanjšajte postmenstrualne bolečine.
Ta začimba pomaga pretvoriti sladkor v energijo. To dejstvo vam omogoča, da zmanjšate težo.
V prvih 2 tednih po rojstvu otroka cimet spodbuja krčenje maternice.
Za doječe matere lahko čaj s cimetom in mlekom izboljša laktacijo.

Cimet je kontraindiciran za nosečnice, saj lahko snovi v njegovi sestavi povzročijo spontani splav.

Cimet za hujšanje. Zakaj je koristno za hujšanje, recepti

Cimet znižuje raven sladkorja v krvi, pospešuje presnovne procese, upočasnjuje vstop hrane v črevesje in ustvarja učinek sitosti.

To začimbo dodajajo kosmičem, kakavu, kavi, nizkokaloričnim jogurtom, želejem, čajem in pudingom.

Najbolj se obnese napitek iz cimeta in medu v razmerju 1:2.
Cimet stresemo v skodelico, prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se ohladi. Nato se doda med.
Kozarec razdelimo na dva odmerka in zaužijemo zjutraj 30 minut pred zajtrkom in pred spanjem.

Dodaja se čaju. V skodelico čaja gre žlica cimeta.

Cimet lahko dodate kefirju in fermentiranemu pečenemu mleku.

Video recept za kefir s cimetom za hujšanje

Cimet s kefirjem

V zadnjem času so se ljudje, ki želijo shujšati, lotili diete s kefirjem.

Ko kefirju dodate cimet, se maščoba izgoreva veliko hitreje, prebava pa se pospeši in preprečuje, da se škodljive snovi zadržujejo v telesu. To pijačo lahko pijete vsak dan.

Telo v postnih dneh prejme dragocene snovi, majhno količino hrane in prijetnega okusa, ki pripomore k lažjemu prehodu skozi ta proces.

Napitek pripravite iz čajne žličke začimbe na kozarec tekočine.

Kefir s cimetom, poprom, ingverjem

Dokaj priljubljen recept za različne bolezni in hujšanje je kefir s cimetom, rdečo papriko in sesekljanim ingverjem. Ta napitek pomaga pri prekomerni teži in drugih zdravstvenih težavah.

Kefir nežno čisti črevesje in izboljša prebavo. Poleg tega ima diuretični učinek, zmanjšuje verjetnost edema. Kefir vsebuje beljakovine in kalcij, ti snovi pa zmanjšujeta apetit.

Cimet znižuje raven glukoze v krvi in blaži občutek lakote.

Rdeča paprika zavira apetit, pospešuje presnovne procese in pomaga pri razgradnji lipidov. Izzove žejo, kar tudi pomaga zmanjšati težo.

Ingver aktivira prebavni proces, pomaga pri prebavi beljakovin, normalizira metabolizem in čisti odpadke in toksine.

Za kozarec nizkokaloričnega kefirja dodajte žličko začimb, ščepec rdeče paprike in eno in pol žličke naribanega ingverja..

Mešanico premešamo in pustimo stati pol ure. Uporabite največ 2 tedna 20 minut pred obroki.

Te pijače ne smejo uživati: nosečnice, doječe matere, ljudje s kalcijevimi želodčnimi razjedami, gastritisom, alergijami na sestavine, kakršnimi koli krvavitvami, hipertenzijo, vročino, živčno razburjenostjo.

Kava s cimetom - koristi, škoda, kako pripraviti?

Receptov za kavo s cimetom je kar nekaj. Razredčimo ga s smetano, mlekom, pomešamo z drugimi začimbami in celo z alkoholom.

Tradicionalni arabski recept za kavo je precej preprost:

125 miligramov vode, zvrhano žličko kave, pol žličke cimeta, tretjino žličke sladkorja.
Vse skupaj prelijemo v lonec, segrevamo na ognju, v suho zmes vlijemo vodo in zavremo. Del zmesi prelijemo v skodelico in ponovno segrejemo. Rezultat je kava s čudovito peno.

Angleški recept vključuje uporabo mleka.

Cimetovo palčko skuhamo v 120 g mleka, končano cimetovo mleko pa dodamo kavi.

Poleg teh receptov lahko pripravite kava s cimetom in medom oz s cimetom, ingverjem.

Za 250 miligramov sveže kuhane kave dodajte žličko medu in ščepec cimeta.

Za 2 začimbni palčki 2 žlički mlete kave, 1 centimeter sveže ingverjeve korenine, 150 gramov vode.

Kavo s cimetom prelijemo z vrelo vodo in infundiramo 10 minut. Ingver narežemo na koščke, dodamo pijači in pustimo stati 5 minut.
Uporablja se 20 minut pred jedjo.
Za okus dodajte 1 košček kardamoma in 2 kosa nageljnovih žbic.

Občutek lakote po pitju te kave se zmanjša. Izguba teže in raven sladkorja v krvi se uravnata.

Pri boleznih srca, prebavil in ledvic je ta kava kontraindicirana.

Kava s poprom, cimetom:

2 žlički naravne kave, pol žličke začimb, strok čilija (lahko manj ali več), 100 mililitrov vode.
Sestavine damo v Turk, napolnimo z vodo in kuhamo na majhnem ognju. Po vrenju odstranite z ognja.

Priljubljen francoski recept je kava z vinom.

Za to se espresso skuha iz močno praženih mletih zrn.
Ko se kava ohladi, ji dodamo cimet, sladkor, naribano pomarančno lupinico in temno rumeno kuhano vino.
Vse stepemo v mešalniku in nalijemo v kozarce.
Za dve skodelici espressa potrebujete pol žličke lupine, ščepec cimeta, žlico in pol sladkorja in 50 gramov vina.

Cimetov čaj - koristi in škode, kako pripraviti?

V hladni zimi čaj pomaga ogreti in obnoviti, z dodatkom cimeta pa ta pijača vrne moč in daje učinek segrevanja od znotraj.

Ta čaj normalizira prebavni trakt, pomaga očistiti črevesje in pospeši presnovo glukoze. Mikroelementi pomagajo v boju proti odvečnim kilogramom. Apetit se zmanjša. Pomaga pri odstranjevanju odpadkov in toksinov.

Receptov za to pijačo je veliko in izbrati pravega je zelo enostavno.

Skuhanemu čaju dodamo ščepec mete, tretjino čajne žličke cimeta in lupino citrusov. Čaj z dodatki se infundira nekaj minut, filtrira in je pripravljen za pitje.
2 čajni žlički črnega čaja v lističih, 1 strok, pol cimetove palčke, 1 čajna žlička ingverja in pol litra vrele vode. Vse se zmeša, infundira nekaj minut, doda limonin ali pomarančni sok in med za sladkost.

Če čaj namakamo dlje, dobi grenak okus in je lahko škodljiv.

Voda ne sme biti zelo vroča.

Uživanje cimeta v velikih količinah je škodljivo za telo in negativno vpliva na želodec.

Cimet z medom: recepti

Za hujšanje lahko dnevno uživanje cimeta z medom pomaga pri izgubi teže.

Mešanico pripravimo zvečer.

Za en del cimeta vzemite 2 dela katerega koli naravnega medu. Cimet se pol ure vlije v vodo. Po ohlajanju dodamo med. Polovico porcije morate popiti pred spanjem. Drugi del se ohladi pred zajtrkom.

Cimet z medom čisti požiralnik, bakterije, glivice in odstranjuje toksine.

Namaz s cimetom in medom namazan na kruh za zajtrk znižuje holesterol, zmanjšuje tveganje za srčni infarkt.

Dnevno uživanje pol žlice medu s cimetom v kozarcu vode zjutraj in popoldne. lajša utrujenost in daje moč.

Za artritis skodelica tople vode, 2 žlici medu, desertna žlička cimeta zdravi tudi napredovalo obliko bolezni.

Med s cimetom:

odpravlja slab holesterol,
krepi imunski sistem,
obnavlja genitourinarni sistem,
krepi lase,
zdravi kožne okužbe, izpuščaje,
ugriz žuželke,
prebavne motnje, napenjanje,
zobobol,
vonj iz ust,
izguba sluha,
vse vrste prehladov in še mnogo več.

Cimet ob pravilnem uživanju ne le izboljša zdravje in zmanjša težo, temveč tudi podaljšuje življenje in izboljšuje njegovo kakovost. Zdaj ste seznanjeni s koristnimi lastnostmi cimeta in kontraindikacijami za uporabo.

Cimet, pridobljen iz lubja majhnega zimzelenega drevesa, ki izvira iz azijskih držav, je začimba, ki se dodaja kavi, čaju in testu.

Cimet je tako bogat s koristnimi lastnostmi, da se uporablja tudi v medicinske namene.

Najpogosteje se začimba nahaja v zmleti obliki. Najbolj uporaben - cimet Ceylon. Je svetlo rjav prah z blago sladko aromo.

Sestava cimeta in načini uporabe

Cimet vsebuje snovi, ki blagodejno vplivajo na delovanje celotnega človeškega telesa. Začimba vsebuje: eterično olje, tanine, vitamine (A, C, K, E, PP, B), pa tudi natrij, kalij, magnezij, železo, baker, fosfor, cink, selen, mangan.

Zaradi svoje bogate sestave cimet izjemno uporaben za dobro zdravje. Uporablja se v kulinariki, kozmetologiji, pri hujšanju in pri zdravljenju različnih bolezni.

1. Ogrevanje čaja za prehlad s cimetom daje moč in pomaga hitreje premagati bolezen. Pripravljen je po azijskem receptu: V emajlirano posodo dajte 3 cimetove palčke, sesekljano korenino ingverja (pol kozarca) in nageljnove žbice (pol žlice). Sestavo prelijemo z vodo (8 skodelic) in zavremo.

Nato dodajte sok polovice limone (lahko tudi lupino) in kuhajte na zelo majhnem ognju približno eno uro. Po tem zmes filtriramo, ohladimo in pijemo toplo, dodamo med.

2. Najbolj priljubljena uporaba cimeta je v kulinariki. Tradicionalna jed, ki jo pripravljajo v različnih državah, je pita s cimetom in zelenimi jabolki. V tej jedi cimet v prahu daje nežnim pekovskim izdelkom poseben okus in aromo.

Poleg tega je cimet dodan piškotom, francoskim zvitkom in zvitkom. V vzhodnih državah je cejlonska začimba vključena v številne glavne jedi.

Cimet uporabljamo tudi pri pripravi rdečega mesa, dodamo ga 10 minut preden je pripravljeno.

Začimba se uporablja tako v zimskih (kakav, kava, čaj) kot v poletnih pijačah (koktajl, žele, kompot, jabolčnik, smuti).

3. Koristne lastnosti cimeta omogočajo njegovo učinkovitost. z visokim krvnim tlakom. Za izboljšanje stanja bolnika s hipertenzijo je treba aromatični prašek zaužiti 2-krat na dan, 1 čajno žličko, ki jo vržete v kefir ali jogurt.

4. Pri nizkem krvnem tlaku, tahikardiji in tudi pri težavah z erekcijo pri moških vzemite 2-3 kapljice eteričnega olja začimb z vodo. Mešanici lahko dodate med ali marmelado. Pijte četrtino kozarca izdelka vsaj 4-krat na dan.

5. Cimet je dober za človeško telo. Lahko izboljša vaše splošno stanje in dvigne razpoloženje. Zato pogosto cimet uporabljajo v aromaterapiji.

6. Nanese se začimba za glavobole. Vtre se v templje in čelo.

7. Cimet lahko izboljšati delovanje srca, znižujejo holesterol in celo preprečujejo srčne napade.

Za zdravljenje in preprečevanje bolezni srca se cimet uporablja v mešanici z medom. Namažemo ga na kruh in pojemo kot sendvič ali pa ga razredčimo z vodo in popijemo.

8. Cimet je dober za vas za artritis. V tem primeru trikrat na dan popijte skodelico tople vode, v kateri raztopite med (1-2 žlici) in ščepec cimeta.

9. Zahvaljujoč svojim koristnim lastnostim je cimet našel svojo uporabo in pri zdravljenju plešavosti. Pri izpadanju las korenine namažemo z naslednjo sestavo: segreto olivno olje, žlica medu, 1 majhna žlička cimeta. Masko držite 15 minut, nato pa vse sperite s toplo vodo.

10. Uporabljena začimba pri zdravljenju kožnih bolezni. Mešanica medu in cimeta se uporablja za mazanje prizadetih predelov kože z ekcemom, glivicami itd.

Za zdravljenje aken uporabite mešanico 3 žlic medu in ščepca cimeta. Izpuščaje nanesite čez noč in zjutraj sperite z mlačno vodo.

11. Cimet zdravi ugrize žuželk. Mešanica, ki pomaga odpraviti bolečino v 1-2 minutah: zmešajte 1 del medu in 2 dela vode, dodajte žličko cimeta. Sestavo počasi vtremo v področja, ki srbijo.

12. Cimet ima veliko koristi za zdravje zdravljenje izgube sluha. Začimba se uporablja (v kombinaciji z medom) vsak dan, mešanje komponent v enakih razmerjih.

13. Cimet je snov, ki bori se s starostjo. Redno uživanje čaja z medom in cimetom upočasni proces staranja in napolni telo z močjo in energijo.

14. Kot dodatno sredstvo se uporablja aromatična začimba pri zdravljenju sladkorne bolezni. Začimbe v prahu uživamo zjutraj (pol žličke) za zniževanje krvnega sladkorja.

15. Koristne lastnosti cimeta omogočajo, da se uporablja kot učinkovito zdravilo za oslabljene ljudi. Začimba pomaga pri okrevanju po bolezni ali porodu.

V takih primerih se uporablja preprost način priprave zdravilnega napitka: cimetovo palčko prelijemo z vrelo vodo (1 kozarec), zavremo in pustimo stati pol ure. Nato palico odstranimo in sestavi dodamo med. Pijte po jedi v zelo majhnih požirkih.

Ta sestava velja za univerzalno in z redno uporabo pomaga premagati skoraj vsako bolezen.

Cimet: kakšne so koristi za telo?

1. Začimba izboljšuje delovanje prebavil, pomaga pri zaprtju in driski ter lajša nastajanje plinov.

2. Cimet je koristen zaradi svoje sposobnosti odstranjevanja odvečne tekočine, kar omogoča uporabo pri boleznih ledvic.

3. Ima edinstveno lastnost zniževanja ravni sladkorja v krvi. Dokazano je, da cimet vsebuje snov, imenovano polifenol, ki telesu omogoča lažjo absorpcijo inzulina.

4. Cimet je dober za zdravje žensk zaradi svoje sposobnosti lajšanja bolečin med menstruacijo, povečanja splošnega tonusa in lajšanja razdražljivosti.

5. Predstavniki močnejšega spola lahko cenijo tudi prednosti cimeta za svoje telo. Začimba deluje stimulativno in pozitivno vpliva na moško moč.

6. Cimet je izjemno koristen za starejše ljudi. Redna uporaba začimbe kot dodatek k jedem ali čaju lahko okrepi srčno mišico in normalizira krvni tlak.

7. Aromatično lubje azijskega drevesa pomaga pri artritisu. Lajša bolečine in vam omogoča lažje gibanje.

8. Cimet blagodejno vpliva na možgane. Učinkovit je pri multipli sklerozi, nespečnosti in depresiji.

9. Cimet je dober za telo med gripo ali prehladom. Dišeče pijače z dodanimi začimbami lajšajo glavobole, pospešujejo potenje in pospešujejo okrevanje.

10. Cimet pomaga krepiti imunski sistem, ki posledično pomaga premagati bolezen.

Da bi malezijska začimba res koristila, morate ga pravilno izbrati:

Pri nakupu bodite pozorni na barva izdelka. Pravi mleti cimet je svetlo rjav (občasno rahlo rumen). Toda nizkokakovostna mleta začimba - Cassia je vedno rdeče ali rjavkasto rjave barve.

Dober cimet pri interakciji z jodom daje rahlo modro reakcijo, mlet prah dvomljivega izvora pa vedno postane temno moder.

Visokokakovostne cimetove palčke enostavno razlikovati od kitajskega kolega- Cassia. Cejlonske palčke so bolj krhke in se lažje drobijo. Imajo temno rdečkast odtenek in grenak trpki okus.

Cassiusove palčke je težko zmleti. So debelejši od naravnega lubja cimetovega drevesa.

Cimet: kaj škoduje zdravju?

Škoda cimeta je v njegovem prekomernem uživanju. Mnogi mislijo, da je koristno, če je veliko. Kot vsaka snov, cimet je treba vzeti pametno, strogo upoštevanje kulinaričnih ali zdravilnih receptov.

Začimbo je treba uporabljati previdno pri ljudeh z želodčnimi razjedami ali gastritisom. Dejstvo je, da cimet lahko draži želodčne stene.

Ima močan učinek na jetra in ledvice. Zato je treba uporabo cimeta pri boleznih teh organov omejiti.

Če povzamemo, lahko z gotovostjo trdimo, da ima cimet več koristi kot škode. Vse je v količini.

Cimet za otroke: dobro ali slabo?

Zaradi svoje bogate sestave je cimet koristen za starejše otroke. Majhna količina začimbe na dan (2-3 ščepci v pijači) izboljša koncentracijo, krepi vid, blagodejno vpliva na spomin in lajša utrujenost.

Cimet je dober za dojenčkovo prebavo. Izboljšuje apetit in preprečuje drisko.

Toda začimba je kontraindicirana za otroke, mlajše od 3 let. Poleg tega otroci z astmo nikakor ne smejo uživati cimeta.

Cimet: škoda in koristi za hujšanje

Cimet ne more samo izboljšati okusa jedi in pomaga pri zdravljenju obstoječih bolezni. Je dober pomočnik za tiste, ki želijo shujšati.

Da bi shujšali, morate različnim jedem dodajati začimbe (do polovice male žličke na obrok). Cimet je dober za zdravje tistih, ki hujšajo. Normalizira metabolizem, izboljša prebavo in omogoča usklajeno delovanje vseh organov.

Škoda cimeta pri hujšanju je v njegovi nerazumni uporabi. Svojim priljubljenim pekovskim izdelkom lahko koristno dodate zdravilni prašek »za posel« in seveda ne boste dosegli nobenih rezultatov. In vse zato, ker cimet poveča vsebnost kalorij v katerem koli izdelku iz moke.

Cimet lahko odstrani odpadke in toksine iz telesa ter ublaži občutek lakote. Vendar ga je treba uporabljati kot dodatek k dietni prehrani.

Koristi cimeta - "čezmorskega čudeža" - so neprecenljive. Aromatičen okus vaših najljubših jedi in vonj sveže kuhane kave s cimetom vam daje dobro voljo, povečuje vašo vitalnost in vam omogoča, da z veseljem gledate v prihodnost.

Nedavne znanstvene študije so pokazale, da lahko uživanje cimeta pomaga pri preprečevanju sladkorne bolezni. Ameriški znanstveniki so dokazali koristi cimeta pri sladkorni bolezni: povečuje sposobnost telesa, da se ustrezno odzove na insulin in normalizira raven sladkorja v krvi. Pomaga izboljšati krvni obtok. Poleg tega obstaja mnenje, da ima aroma cimeta spodbuden učinek na delovanje možganov.

Leta 1536 so portugalski pomorščaki odkrili divje gozdove cimetovcev na obali Cejlona (Šrilanka). Ne da bi dvakrat premislili, so mornarji zavzeli otok in začeli trgovati s cimetom v Evropi ter s tem zaslužili več kot bogastvo. Delež dobičkonosne trgovine so želeli dobiti tudi Nizozemci, zato so sto let pozneje ponovno zavzeli Cimetov otok. Nato so leta 1776 prišli Britanci. Toda v tem času so bila cimetova drevesa že posajena v mnogih drugih vročih državah, tako da je cejlonski monopol propadel.

Danes se cimet uporablja pri kuhanju v vseh državah, tako v sladkih kot v slanih receptih. Mehičani ga na primer dodajajo kavi. V Španiji cimetove palčke včasih okrasijo koktajle, riževi kaši pa vedno dodajo ščepec mletega cimeta. Na Bližnjem vzhodu začimbo uporabljajo celo namesto črnega popra, Francozi pa jo dodajajo tradicionalnim božičnim piškotom.

KORISTNE LASTNOSTI CIMETA

Cimet je proizvod majhnega zimzelenega drevesa, ki raste v azijskih tropih. Cimetove palčke so narejene iz drevesnega lubja, ki ga porežemo v deževnem obdobju. Dandanes sta postali znani dve glavni vrsti cimeta: cejlonski in kitajski. Razlikujejo se po tem, da ima prvi bolj subtilno, specifično aromo kot kitajski tip.

Cimet lahko zniža krvni tlak. Če želite to narediti, pojejte eno čajno žličko prahu na dan. Ta delež lahko razdelite na štiri enake dele in štirikrat zaužijete četrtino čajne žličke.

Zdravilne lastnosti cimeta so resnično ogromne. Pomaga izboljšati prebavo in prebuditi apetit. Uporablja se kot stimulans in tonik. Najdemo ga v cimetu in antiseptične lastnosti. To dobro diaforetično in izkašljevalno zdravilo je koristno pri zdravljenju ARVI in gripe. Lahko lajša zobobol in glavobol. Stebla cimeta v Indiji uporabljajo kot antipiretik in analgetik za ledvične in jetrne kolike. Poleg tega povečujejo izločanje želodčnega soka in delujejo protivirusno, protimikrobno in protiglivično.

Izvleček skorje kitajskega cimeta učinkovito zavira rast 15 vrst patogenih bakterij, tudi povzročitelja tuberkuloze. Kitajski cimet odpravlja strupene učinke nekaterih rastlin (kokošja bana), pri vkapanju soka v oči pa izboljša vid, pogosto pomaga pri odpravljanju sive mrene in odstranjuje ledvične kamne.

V kombinaciji z drugimi zelišči in začimbami se cimet uporablja proti depresiji, reaktivnim nevrozam, pomembni izgubi spomina, za povečanje duševne zmogljivosti, pri senilnih duševnih spremembah, multipli sklerozi, za okrevanje po možganski kapi, pri odpovedi krvnega obtoka in tudi kot sredstvo za krepitev terapevtskega učinka drugih rastlin

CIMETOVO OLJE

Zdravilne lastnosti cimeta se prenesejo na cimetovo olje. Aroma in okus začimbe je posledica aromatičnega olja, ki ga lubje vsebuje v količini 0,5–1%. Eterično olje pridobivajo tako, da lubje drevesa zmeljejo, ga namočijo v vodi in nato poparek destilirajo. Olje bo rumeno zlate barve, ima značilen vonj po cimetu in pekoč okus. Ta okus in bogat topel vonj je posledica prisotnosti glavne sestavine olja - cinamaldehida (cinamal). Ko olje sčasoma oksidira, postane zelo temno in pridobi smolnato konsistenco.

Omeniti velja, da je z oljno esenco bogato lubje drevesa in ne listi ali zelenice, kot druge rastline. Eterično olje predstavlja približno 4% celotne mase lubja. Sestava sestavin, ki jih vsebuje cimetovo olje, do danes ni bila popolnoma razvozlana. Znanstveniki so iz cimetovega olja izolirali specifičen polifenol, ki pomaga zniževati krvni sladkor.

CIMET ZA NORMALIZACIJO TEŽE

Pred kratkim so odkrili novo stran aromatičnega lubja – njegova uporaba lahko pomaga pri hujšanju. Naravni izvor začimb je v našem času izjemno pomemben. Mehanizem delovanja je preprost: cimet znižuje raven glukoze v krvi in tako odpravlja kopičenje maščobnih oblog.

Druga lastnost cimeta za normalizacijo teže je nižje ravni holesterola. Začimba nadzoruje rast maščobnih celic v telesu in jih pomaga hitro porabiti za proizvodnjo energije. Te lastnosti so ključne za cimet. Ti so tisti, ki določajo doseganje učinka na zdravje ljudi. Snovi, ki jih vsebuje cimet, odlično uravnavajo inzulin in ravnovesje glukoze v krvi. Ko se glukoza zmanjša, se proizvodnja insulina stabilizira. Vendar pa so zdravniki po naključju izvedeli, kako začinjeno lubje vpliva na ravnovesje glukoze in insulina v krvi.

Znanstveniki so preučevali vpliv različnih živil na raven glukoze in kot rezultat tega poskusa so se razkrile čudovite lastnosti cimeta. Med poskusom so prostovoljci jedli običajno jabolčno pito, ki je po dolgoletni tradiciji vedno začinjena s cimetom. Zdravniki so pričakovali, da bo kos pite močno povišal raven sladkorja v krvi, vendar se to ni zgodilo, nasprotno, raven glukoze se je znižala. Raziskovalci so bili nad tem rezultatom najprej presenečeni, potem pa so do potankosti preučili recept in sestavine pite, nato pa namignili, da je na zahrbtni sladkor vplival aromatični cimet. Odločili so se nadaljevati eksperiment tako, da so v skupino prostovoljcev povabili 60 diabetikov s sladkorno boleznijo tipa 2, torej že odvisnih od rednih injekcij inzulina. Eksperimentalni pogumneži so vsak dan zaužili 2 žlički cimeta v prahu, kar je zelo blagodejno vplivalo na njihovo počutje. Že po enem tednu so opazili, da je redno uživanje cimeta znižalo raven glukoze, hkrati pa se je povečala proizvodnja lastne insulinske snovi. To se je odrazilo tudi na teži pekočih lubjestov in njihova teža se je začela zmanjševati. Takrat so gospodinje po vsem svetu ugotovile, da začimbe niso zaman hranile na svojih kuhinjskih policah.

Recepti

V trgovini ga najdete v obliki palčk in prahu. V obeh oblikah je cimet okusen in zdrav. Za bolj udobno uporabo se cimet proizvaja celo v kapsulah. In če radi pijete čaj, boste vedno našli pijačo s cimetom. Cimetovo palčko lahko dodate kateremu koli zeliščnemu čaju. Začimbe bodo obogatile njegovo aromo in ustvarile prijeten, čeprav nenavaden okus. Če vas zanima kuhanje slaščic, sladkarijam dodajte mleti cimet. Tako ne boste le izboljšali okusa, temveč boste jed naredili tudi bolj zdravo. Okus cimeta žal ni vsem všeč, večina pa ga vseeno obožuje.

Za izboljšanje metabolizma in izgubo odvečne teže nutricionisti priporočajo pitje posebnega napitka s cimetom. Enostavna je za pripravo. Eno čajno žličko cimetovega prahu vmešajte v 1 kozarec soka. Temu dodajte pol žlice mlete in malo feferona. "Ognjeno" pijačo je treba takoj popiti in je ne shranjevati. Pogostost uporabe: en kozarec vsaka 2 dni.

Cimet je lahko odlična pomoč pri boju proti boleznim.

Za prehlad, pa tudi za preventivo zanje so koristne terapevtske kopeli s cimetom. Trikrat na dan morate zaužiti tudi 1 žlico toplega medu s četrtino čajne žličke cimeta. Ta sestava bo pomagala pozdraviti skoraj vsak kašelj, očistiti nosne poti in se na koncu znebiti prehlada.

Cimet ima antipiretik učinkovit, vendar lahko pri previsokih temperaturah poslabša glavobol.

Vsebuje cimet in diuretiki lastnosti, zato ga je koristno jemati pri boleznih ledvic in jeter.

Za vnetje mehurja morate vzeti 2 žlici cimeta in 1 čajno žličko medu, raztopiti v kozarcu tople vode. To je mešanica za ubijanje mikrobov, ki so se naselili v mehurju.

Mnogim lahko cimet služi kot zdravilo bolezni prebavil. Cimet, zaužit pred obroki, potresen z medom, pomaga telesu prebaviti tudi najtežjo hrano. Med in cimet tudi lajšata bolečine in celita razjede.

Zmanjšajte tveganje za srčni infarkt Pomagal bo vsakodnevni zajtrk s čajem in kosom kruha, namazanega z medom in primešanega cimeta.

Mešanica cimeta in medu je resnično zdravilno sredstvo, ki je učinkovito kot dodatek k glavnemu zdravljenju bolezni srca in ožilja. Znižuje raven holesterola v krvi, krepi srčno mišico in pomaga telesu veliko lažje prenašati starostne spremembe.

Za normalizacijo teže morate redno piti čaj na osnovi mešanice medu in cimeta, kar bo dejansko zmanjšalo količino in zmanjšalo težo. Ta čaj je treba pripraviti zvečer. Dodajte pol čajne žličke cimeta v vročo vrelo vodo in pustite stati pol ure. Nato dodajte eno čajno žličko medu in popijte pol kozarca poparka. Preostalo polovico postavimo v hladilnik do jutra. Zjutraj na prazen želodec dokončajte poparek. Zvečer naredimo novo serijo.

Ne bodite leni, saj redno uživanje te pijače pomaga izgubiti težo tudi najbolj obupanim debelim osebam - cimet z medom ne dopušča kopičenja maščobe.

Pri artritisu je koristen tudi zgoraj opisani čaj s cimetom in medom v razmerju 1:2. Redno uživanje tega napitka lahko pozdravi celo kronični artritis.

In za starejše ljudi je cimet z medom preprosto potreben kot sredstvo za izboljšanje gibljivosti in koncentracije ter povečanje vitalnih funkcij telesa. In sam čaj s cimetom in medom odloži nastop starosti, če ga redno jemljemo. V starosti ga lahko pijete 3-4 krat na dan po četrt skodelice.

KONTRAINDIKACIJE ZA UPORABO CIMETA

Kljub številnim koristnim lastnostim ima cimet tudi kontraindikacije. Začimbe ne smejo uživati v velikih odmerkih ljudje z notranjimi krvavitvami različnega izvora. Cimet med nosečnostjo lahko spodbuja povečano krčenje maternice, zato je tudi tukaj bolje omejiti njegovo uporabo. Tudi, če je oseba kdaj doživela povečano občutljivost na začimbe, potem je bolje, da ne eksperimentirate z zdravjem.

KAKO IZBRATI ZAČIMBO?

Najprej vas spomnimo, da gre v prodajo v obliki palčk in prahu. Upoštevati je treba, da je prašek lažje ponarediti; za povečanje volumna mu dodajte tuje nečistoče. Zato je veliko bolj varno kupiti cimetove palčke. Poleg tega bodo palčke veliko dlje ohranile aromo in koristne lastnosti cimeta.

Cimet je na voljo v različnih različicah in vsaka ima svoj profil okusa.

Najbolj znan:

Cejlon- najdražja in znana. Velja za najboljšega okusa, sladko in rahlo pekoče. Vsebuje veliko manj škodljivega kumarina kot druge, zato je ta sorta prednostna. Najdemo ga pod naslednjimi imeni: pravi cimet, žlahtni cimet, cimet.

kitajski– ni tako aromatičen kot Ceylon. Hkrati ima bolj oster, oster okus. Druga imena: indijski, aromatični cimet, kasija, preprost cimet.

Malabarski cimet ima oster, rahlo grenak okus.

Cimet Ima močno pikantno aromo in oster okus.

Svežino cimeta lahko določimo po njegovi aromi: močnejši in slajši kot je, bolj svež je izdelek.

veggy.by