Recept na mliečne rezance pre deti vo veku 1,5 roka. Recepty na mliečne polievky pre deti staršie ako jeden rok. Varenie chutnej polievky pre deti

Dobrý deň, milí čitatelia. Dnes si povieme, aká je mliečna rezancová polievka pre dieťa. Dozviete sa, ako toto jedlo správne pripraviť, ako ho prispôsobiť pre malé batoľa. Dozviete sa cenné rady, ako aj metódu pomocou multivarky.

Aby sa vám jedlo nepripálilo, použite misku s hrubým dnom alebo kotlík, poslúži aj panvica.
Plnotučný mliečny výrobok sa môže pripáliť, preto je lepšie naliať na dno nádoby trochu vody a až potom pridať mlieko.
musíte ho naliať výlučne do vriacej tekutiny.
Keď čakáte, kým sa uvarí, nevzďaľujte sa od panvice, inak všetko utečie na sporák.
Po pridaní produktov nezabudnite pravidelne miešať, aby sa produkty nezlepili.
Ak chcete pripraviť husté jedlo, môžete pridať pol lyžičky škrobu na liter tekutiny.
Dávajte pozor, aby sa rezančeky nevarili príliš dlho, inak stratia svoj tvar.

klasické

Pozrime sa na recept, podľa ktorého varili mliečne jedlo naše mamy a staré mamy.

Potrebuješ:

dvestopäťdesiat mililitrov vody;
vermicelli - dve a pol lyžice. lyžice;
mlieko - sedemsto mililitrov;
štipka soli;
cukor - sedem gramov;
maslo - päť gramov.

Stojí za zmienku, že niektoré ženy v domácnosti najskôr nevaria vermicelli, ale nalievajú ich surové do vriaceho mlieka.

Varte teda tak, ako je to pre vás najvhodnejšie, pričom berte do úvahy, ktorá možnosť spôsobí, že cestoviny budú vyzerať krajšie a budú chutiť lepšie.

S vajcom a rezancami

Mliečna polievka pre deti môže byť varená aj s pridaním vajec, kuracieho mäsa alebo prepelíc - je to na vás. Hlavná vec je, že nová prísada dodá jedlu neobvyklú chuť a poteší malého gurmána.

Je potrebné použiť:

liter mlieka;
stopäťdesiat gramov vermicelli;
dve vajcia;
desať gramov masla;
čl. lyžica cukru;
soľ.

Polievka pre ročné dieťa

Keď má dieťa 1 rok, musíte mierne upraviť recept na mliečnu polievku. Na to stačí mlieko zriediť trochou vody.

Budete potrebovať:

päť a pol lyžice. lyžice vermicelli;
jeden a pol litra mlieka;
sedemsto ml vody;
dve polievkové lyžice. lyžice granulovaného cukru;
tridsať gramov masla.

Túto polievku som začala pripravovať pre syna, keď mal už jeden rok. Najprv som si uvarila rezančeky, potom som ich naliala do vriaceho mlieka, zriedeného do tretiny vodou.

Pre bábätká

Ak pripravujete takýto pokrm pre batoľa, ktoré má menej ako rok, potom si môžete buď kúpiť rezančeky špeciálne prispôsobené na detskú výživu, alebo ich pomlieť za surova napríklad na mlynčeku na kávu, prípadne hotové pomlieť pomocou mixéra. riad.

Zvážte možnosť použitia cestovín pre dospelých.

Keď sa dieťa zoznámi s doplnkovými potravinami, okolo 9-10 mesiacov, polievky môžu byť postupne zavádzané do jeho stravy. Samozrejme, nemal by to byť mastný boršč s haluškami a bravčovou masťou, nie kyslá kapustnica či kyslá polievka, ale veľmi ľahké polievky, ktoré môže dieťa vyskúšať. Už od jedného roka môžu deti pripravovať mliečne polievky.Každý odborník na výživu môže ľahko dokázať užitočnosť mliečnych polievok. Z hľadiska prítomnosti vitamínov, minerálnych solí a ľahkej stráviteľnosti zaujímajú mliečne polievky jedno z prvých miest. Sú veľmi výživné a ich príprava nie je vôbec náročná. Mliečne polievky je možné pripraviť s rôznymi druhmi mlieka – či už je to plnotučné alebo dokonca sušené mlieko. Naša recenzia receptov na detské mliečne polievky je veľmi rôznorodá. Ich prítomnosť nájdeme takmer v každej kuchyni na svete. Sú varené s obilninami, cestovinami, zeleninou a výrobkami z múky.

"Trik od mamy." Kastról na prípravu mliečnych polievok musí mať hrubé steny a dno. Aby sa mlieko nepripálilo, opláchnite ho studenou vodou predtým, ako sa ho chystáte naliať do panvice. A z rovnakého dôvodu sa všetky mliečne polievky varia len na miernom ohni.

Ponúkame vám niekoľko receptov na rôzne mliečne polievky.

Krémová mliečna polievka s ryžou a cuketou

50 gr. cuketová dužina.
Lyžička ryže.
150 ml. mlieko.
100 ml. voda.

Soľ na špičke noža.

Umytú cuketu nakrájame na malé kocky a zalejeme malým množstvom vriacej vody spolu s ryžou, osolíme a na miernom ohni varíme do mäkka. Potom uvarenú ryžu a cuketu pretrieme cez sitko, rozriedime horúcim mliekom a privedieme do varu. Potom odstavíme zo sporáka, ochladíme a dochutíme maslom (maslom).

Mliečna polievka so zemiakmi

Jeden stredne veľký zemiak
Pohár mlieka.
100 ml. voda.

Soľ na špičke noža.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Potom pridajte vodu, pridajte soľ a varte desať minút.
Potom nalejte horúce mlieko do hrnca so zemiakmi, priveďte do varu a nechajte na sporáku ešte asi dve minúty.
Hotovú mliečnu polievku dochutíme olejom. (Do polievky môžete pridať krutóny).

Mliečna polievka s krupicou a karfiolom.

6-7 ružičiek karfiolu.
Lyžička krupice.
Jeden pohár mlieka.
Pol pohára vody.
Polievková lyžica masla.
Soľ na špičke noža.

Dôkladne umytú kapustu rozoberte na súkvetia, vložte do hrnca, pridajte vodu, pridajte soľ a varte pätnásť minút, potom ju vyberte z vývaru a tenkým prúdom do nej nasypte krupicu a za stáleho miešania varte osem minút, potom vlejte horúce mlieko a pridáme uvarenú kapustu predtým pretlačenú cez sitko.
Hotovú polievku dochutíme olejom.

Mliečna polievka so zeleninou a krutónmi

Polovica zemiakovej hľuzy.
40 gr. kapusta
30 gr. mrkva.
Lyžička zeleného hrášku (konzervovaná).
Pohár mlieka.
Pol pohára vody.
Polievková lyžica masla (masla).
Čerstvé pšeničné chlebové krutóny.
Soľ na špičke noža.

Opláchnite zeleninu. Nakrájajte kapustu, ošúpte mrkvu a zemiaky a nakrájajte na pásiky. Mrkvu dáme do hrnca, pridáme pol polievkovej lyžice masla (masla) a prikryté dusíme na miernom ohni desať minút. Potom pridáme kapustu, zemiaky a hrášok. Zalejeme mierne osolenou horúcou vodou a varíme do mäkka.
Potom zalejte horúcim mliekom a priveďte do varu, na miernom ohni pár minút povarte, potom odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
Hotovú polievku dochutíme olejom a pridáme do nej krutóny.

Mliečna polievka s rezancami

Polievková lyžica jemných vermicelli.
Pohár mlieka.
Pol pohára vody.
Čajová lyžička cukrového sirupu.
Polievková lyžica masla (masla).
Soľ na špičke noža.

Prevarte vodu a pridajte vermicelli, cukrový sirup a soľ. varíme desať minút a potom zalejeme horúcim mliekom. Po uvarení sporák vypnite a nechajte na ňom tri minúty, potom vyberte.
Pred podávaním dochutíme maslom.

Mliečna polievka s ryžou

Polievková lyžica ryže.
Pohár mlieka.
Pol pohára vody.
Polievková lyžica masla.
Soľ na špičke noža.

Vopred premytú ryžu zalejeme vodou a uvaríme. Potom zalejeme horúcim mliekom, osolíme a opäť prevaríme.
Maslo je užitočné na dochutenie polievky.

Mliečna polievka s jačmeňom

Pohár mlieka.
Dve polievkové lyžice jačmeňa.
Maslo - 1 polievková lyžica.
Pol pohára vody.
Soľ na špičke noža.

Jačmeň najskôr zľahka opražíme na suchej panvici vo vyhriatej rúre (do zlatista). Potom zalejeme vriacou vodou a varíme dve hodiny. Až kým z toho nebude kaša.
Výsledná kaša sa pretrie cez sito, zriedi horúcim mliekom, osolí a privedie do varu.
Mliečna polievka je ochutená maslom.

Mliečna polievka s perličkovým jačmeňom.

150 ml. mlieko.
Polievková lyžica perličkového jačmeňa.
Pohár vody.
Lyžička masla.
Lyžička cukru.
Soľ na špičke noža.

Cereálie zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme do zmäknutia. Potom pretrieme cez sitko a rozriedime horúcim mliekom, osolíme, pridáme cukor a opäť privedieme do varu.
Polievku dochutíme maslom.

Jednou z najsvetlejších spomienok z detstva je pre každého človeka mliečna polievka s rezancami, ktorú moja mama vždy pripravovala s láskou. A nie je to prekvapujúce, pretože takéto jedlá dodávajú energiu a silu a okrem výhod majú jedinečnú, milovanú chuť - chuť detstva.

Toto jedlo pozná takmer každé dieťa, ako sa hovorí, chuť je známa z detstva.

Ak chcete pripraviť takéto jedlo pre svoje dieťa, musíte poznať malé nuansy, tajomstvá prípravy a servírovania takýchto jedál. Tie matky, ktoré si cenia svoj čas, nájdu užitočné recepty na prípravu teplých jedál s mliekom v pomalom sporáku.

Zdravie našich detí do značnej miery závisí od výživy. Samozrejme, musí to byť vyvážené. Mlieko je dieťaťu známe. Mlieko je jediný produkt, ktorý obsahuje maximálne množstvo vitamínov a mikroelementov, ktoré sú potrebné pre rastúce telo. Preto by bolo dobré, keby každá starostlivá matka pripravila takéto jedlo s rôznymi obilninami.

V tomto článku zdieľame tipy, ako správne uvariť mliečnu polievku.

Ako prekvapiť dieťa mliečnou polievkou

Existuje mnoho trikov, ako prekvapiť a zároveň potešiť bábätko mliečnou miskou. Povedzte svojmu dieťaťu vzrušujúci príbeh alebo rozprávku o mliečnych riekach a želé bankách a neskôr sa bude chcieť stať hrdinom rozprávky a ochutnať takéto zázraky. Najdôležitejšie je, aby príbeh a hra pokračovali aj počas jedla. Spomeňte si na film „Gentlemen of Fortune“ a astronautov, ktorí sa vydali na cestu.

Ingrediencie

Na prípravu mliečnej rezancovej polievky pre dieťa budeme potrebovať nasledujúce produkty:

1 polievková lyžica vermicelli;
1 pohár mlieka;
5 g masla;
cukor podľa chuti.

Recept na toto jedlo je veľmi jednoduchý a raz si ho zapamätáte

Jemnosti a tajomstvá varenia

Mlieko je vhodné či už doma alebo z obchodu. Ak vaše dieťa miluje kozu, potom ju použite na prípravu polievky s mliekom.

Ako uvariť mliečnu polievku s rezancami pre dieťa? Najprv by ste mali uvariť rezančeky do polovice (3 minúty), rýchlo ich vložiť do cedníka, prevariť mlieko, pridať hotové rezančeky, kúsok masla a cukor.

Mliečna polievka z vermicelli pre deti by sa mala pripravovať bezprostredne pred jedlom a podávať teplá, poliata obľúbeným džemom.

Mliečna polievka s cestovinami pre deti

Obľúbenou detskou pochúťkou v mliečnych jedlách sú samozrejme cestoviny rôznych dĺžok a bizarných tvarov. Ako si možno nespomenúť na výraz dobre živeného chlapca „Zmokol som“ z knihy „Od dvoch do piatich“ od K. Čukovského.

Mnoho matiek rád varí cestoviny s mliekom - je to jednoduché a rýchle a chutné a zdravé pre dieťa.

Ingrediencie

Na prípravu mliečnej polievky s cestovinami pre dieťa budeme potrebovať nasledujúce produkty:

1 pohár mlieka;
30 gr. cestoviny;
1 polievková lyžica. lyžica masla;
1 lyžička cukru;
štipka soli.

Príprava

Polievka s cestovinou sa od vermicelli mliečnej polievky pre deti líši tým, že cestoviny trochu osolíme a povaríme 5 minút. Na tomto jedle je zaujímavé, že je tu skvelá príležitosť vybrať si akýkoľvek tvar cestovín a tým pobaviť dieťa a hrať sa s ním v spojení. Cestoviny môžu byť v tvare kvetov alebo slimákov, mušlí, trubičiek a dokonca aj srdiečok.

Potom uvaríme mlieko s pridaním cukru a soli. Pridajte cestoviny a varte, kým nie sú úplne uvarené (ďalších 5 minút).

Teraz pridajte maslo. Polievku je tiež potrebné nechať trochu uvariť. Toto jedlo poteší nielen deti, ale aj všetkých členov rodiny, pretože obsahuje množstvo živín a telo ho ľahko vstrebáva. Skvelé na raňajky alebo večeru, pretože naše telo potrebuje vápnik, ktorého je v mlieku dostatok na to, aby naše kosti zostali pevné.

Mliečna polievka s obilninami (perlový jačmeň, jačmeň)

Obilniny sú jedinečné obsahom vitamínov a mikroelementov. Výhody horúcich mliečnych jedál s obilninami sa výrazne zvyšujú, takže stojí za to obrátiť sa na recept na toto jedlo.

Do mliečneho jedla sa hodí akákoľvek obilnina – je to vec chuti

Ingrediencie

Tu je to, čo potrebujeme na jedlo:

1 pohár mlieka;
1 polievková lyžica. lyžica perličkového jačmeňa (alebo iných) obilnín;
1 pohár vody;
1 lyžička cukru;
1 lyžička masla;
štipka soli.

Príprava

Na prípravu používame bežné aj sušené mliečne výrobky. Najprv vložte cereálie do vriacej vody a varte na miernom ohni. Potom krúpy pretrieme cez sitko, pridáme cukor, soľ, zalejeme mliekom a privedieme do varu. Hotové jedlo dochutíme maslom.

Mliečnu polievku pre dieťa vo veku 1 roka je lepšie pripraviť z krupice alebo ju pred použitím rozmixovať do hladka. Tiež nezaškodí ozdobiť polievku bobuľami alebo džemom, môžete nakresliť smiešnu tvár s očami a úsmevom. Niekedy dieťa nechce jesť vôbec alebo dojesť a začne si dopriať. Odporúčame vyberať riad s obrázkami na dne. Týmto spôsobom zaujmete dieťa a bude sa ponáhľať, aby sa rýchlo „dostal“ k kresbe.

Verte mi, na nakresleného medveďa so sudom medu a obrovskou drevenou lyžicou, ktorého očakávate, že uvidíte na dne misky, nikdy nezabudnete. A dokonca aj v dospelosti táto technika funguje, nieto ešte deti.

Mliečna polievka v pomalom hrnci

Hlavná vec v našom živote je komunikácia, najmä pre naše deti v ranom veku. Matky, ktoré šetria svoj čas, aby ho venovali komunikácii s dieťaťom, budú mať záujem o otázku, ako uvariť mliečnu polievku pre dieťa v pomalom hrnci. Práve táto metóda umožní matke oslobodiť sa a viac sa venovať bábätku a jeho vývoju.

Moderná technológia ponúka multivarky na pomoc mladým ženám v domácnosti

Recepty

Ak má vaše dieťa viac ako rok, môžete a mali by ste už vedieť, ako pripraviť mliečnu polievku pre dieťa v pomalom hrnci. Navyše je to pohodlné, rýchle a veľmi chutné. V pomalom hrnci môžete variť akúkoľvek mliečnu polievku. Skvele bude fungovať s cestovinami, knedľou a ovocím.

Poďme sa teda pozrieť na recept. Musíme si vziať ingrediencie, ktoré už poznáme:

1 pohár mlieka;
1 polievková lyžica. lyžica vermicelli;
1 lyžička masla;
cukor podľa chuti.

Venujme pozornosť kulinárskym tajomstvám pomocou multivarky. Okraje misky vymastíme olejom, aby mlieko nestieklo. Hlavnú nádobu môžete zakryť miskou naparovača, aby pena nestúpala príliš vysoko. Naraz pripravte malé množstvo polievky, najlepšie nie viac ako 2 porcie. Cestoviny by mali byť malé. Ak nechcete vermicelli, môžete si vziať rohy, dokonca aj obilniny.

Môžete zvoliť režim „Steam“. No, ak plánujete nakŕmiť celú rodinu mliečnou polievkou a potrebujete väčší počet porcií, zvoľte režim „Stew“, v ktorom vám mlieko nebude príliš vrieť, ale nezabudnite misku občas premiešať. čas. Teraz poznáte všetky tajomstvá prípravy mliečnych rezancov. Recept pre deti je nasledovný.

Nalejte mlieko do misky v multivarke, prevarte, potom pridajte maslo, cukor a rezančeky za stáleho miešania. Polievka sa varí ďalších 10 minút. Počas tejto doby sa stihneme s bábätkom naučiť jednoduchú riekanku. Po signáli, že jedlo je pripravené, znova premiešajte naše jedlo a podávajte ho so sendvičmi alebo krutónmi.

Tento recept je jednoduchý a vhodný aj pre unavených oteckov po práci. Teplý mliečny výrobok navyše priaznivo pôsobí na nervovú sústavu, takže bábätko bude v noci pokojne spať.

Dobrú chuť a kreatívne nápady v živote aj v kuchyni!

→ Detská výživa od 1 do 3 rokov → Mliečne polievky

Mliečne polievky sú často zaradené do detského jedálnička. Takéto recepty zahŕňajú bežné polievky a krémové polievky. Mliečne polievky sú ideálne na kŕmenie bábätiek vo veku okolo jedného roka, majú optimálnu konzistenciu a dobrú nutričnú hodnotu. Samozrejme, na prípravu polievok by ste mali používať len tú najvyššiu kvalitu.

Herkules krémová polievka

Približný počet kalórií v 100 g polievky je 70.

Budete potrebovať: 50 g obilnín Hercules (uprednostňujte jemné mletie), 100 g mrkvy, 2 kuracie žĺtky (vajcia predvarte), 300 ml mlieka, 30 g masla.

Mrkva a obilniny by sa mali uvariť v malom množstve vody do mäkka a potom dôkladne pretrieť cez jemné sito. Do vzniknutého pyré pridáme horúce mlieko, dôkladne premiešame, pridáme horúcu vodu (do 1 litra polievky), opäť dobre premiešame a prevaríme. Vezmite žĺtky z uvarených vajec, rozdrvte ich maslom, polievku ochuťte výslednou zmesou pred podávaním jedla dieťaťu.

Karfiolová mliečna polievka

Vhodné pre deti vo veku cca 1 rok.

Približný počet kalórií v 100 g polievky je 64.

Uvedené množstvo produktov bude potrebné na približne 1 liter polievky.

Budete potrebovať: 500 g karfiolu, 2 kuracie žĺtky (vajcia vopred uvarte), 300 ml mlieka, 30 g masla.

Karfiol dôkladne umyjeme a uvaríme do mäkka. Kapustu pretrieme cez jemné sitko, pridáme horúce mlieko a podľa chuti môžeme pridať trochu zeleninového vývaru. Pridajte horúcu prevarenú vodu (do 1 litra objemu polievky). Všetko dobre premiešame a prevaríme. Žĺtky rozotrieme s maslom a pred podávaním polievku dochutíme.

Polievka z pyré z rastlinného mlieka

Približný počet kalórií v 100 g polievky je 60.

Uvedené množstvo produktov bude potrebné na približne 1 liter polievky.

Budete potrebovať: 100 g zemiakov, 100 g kapusty (bielej alebo karfiolovej), 50 g mrkvy, 2 kuracie žĺtky (vajcia predvarte), 300 ml mlieka, 30 g masla.

Všetku zeleninu umyjeme, ošúpeme, nakrájame, uvaríme do mäkka a pretrieme cez jemné sitko. Do vzniknutého pyré pridáme horúce mlieko a zeleninový vývar. Ak je polievka príliš hustá, môžeme pridať horúcu prevarenú vodu. Všetko premiešajte a varte 3 minúty. Žĺtky rozotrieme s maslom a polievku dochutíme.

Vermicelli v mlieku

Vhodné pre deti staršie ako 1 rok.

Približný počet kalórií v 100 g polievky je 137.

Budete potrebovať: 10 g malých vermicelli, 100 ml mlieka, 3 g masla, 5 g cukru (ak je to potrebné).

Pridajte vermicelli do vriaceho mlieka a varte do mäkka. Pred koncom varenia pridáme maslo a cukor, premiešame.

Polievka zo zeleného hrášku s mäsovým vývarom a mliekom

Na porciu 250 g budete potrebovať: ¼ jedného vajca, asi 40 g mäsa, 80 g zeleného hrášku, 7 g múky, 25 ml mlieka, 5 g masla, malé množstvo mäsového vývaru.

Hrášok dusíme v mäsovom vývare (podľa potreby vo vode), kým sa neuvarí. Hotový hrášok za horúca pretrieme cez sitko. Múka sa opraží, zriedi sa vývarom a potom sa zmieša s hráškovou kašou. Všetko ochutíme mliekom, žĺtkom (ak nie je alergia) a prevaríme. Pred podávaním podľa potreby pridajte maslo na tanier.

Mliečne polievky sa pripravujú z plnotučného mlieka alebo mlieka zriedeného vodou s obilninami, cestovinami a zeleninou. Pre lepšie varenie sa väčšina obilnín najprv uvarí vo vode a potom sa pridá vriace mlieko a varí sa do mäkka na miernom ohni. Pred koncom varenia pridáme soľ, cukor a dochutíme maslom. Aby sa mlieko nepripálilo, je vhodné variť mliečne polievky v hliníkovej nádobe s hrubým dnom a počas varenia občas premiešať.

SEMONA POLIEVKA MLIEKO

Do vriaceho mlieka pomaly tenkým prúdom za občasného miešania vsypte preosiatu krupicu a za stáleho miešania varte do mäkka asi 20 minút. Ku koncu varenia pridáme soľ, cukor, dochutíme maslom. Krupica - 15 g, mlieko - 300 ml, cukor - 3 g, maslo - 5 g.

POLIEVKA Z TLAČENÉHO RASTLINNÉHO MLIEKA

Umytú a očistenú mrkvu nakrájame na pásiky a s maslom podusíme v malom množstve vody 10-12 minút. Potom podlejeme horúcou vodou a pridáme nastrúhanú bielu kapustu alebo karfiol nakrájaný na ružičky, nakrájané zemiaky a varíme, kým nebude zelenina hotová. 6-8 minút pred pripravenosťou pridajte do polievky zelený hrášok (čerstvý, mrazený alebo konzervovaný). Varená zelenina sa musí pretrieť cez cedník alebo sito, potom naliať do horúceho mlieka a variť 3-4 minúty. Polievku dochutíme maslom. Mrkva - 20 g, kapusta - 40 g, zemiaky - 40 g, zelený hrášok - 10 g, voda - 150 ml, mlieko - 150 ml, maslo - 5 g.

RYŽOVÁ POLIEVKA (OVSNÁ, PERLA) MLIEKO TLAČENÉ

Vytriedené a umyté zrná vložte do vriacej vody a varte pri nízkej teplote do mäkka. Potom pretrieme cez sitko, zalejeme horúcim mliekom, pridáme soľ, cukor, pár minút povaríme, dochutíme maslom.Cereálie - 20-30 g, voda - 150-200 ml, cukor - 3 g, maslo - 5 g.

MLIEČNA POLIEVKA VERMICHELLI

Vložte vermicelli do vriacej vody a varte 10 minút na miernom ohni, potom pridajte mlieko, soľ, cukor, varte ďalšie 3-4 minúty. Pri podávaní polievku dochutíme maslom. Vermicelli - 20 g, voda - 100 ml, mlieko - 200 ml, cukor - 3 g, maslo - 5 g.

POLIEVKA S OVSENÝMI VLOČKAMI “HERKULES” MLIEKO

Ovsené vločky nasypeme do vriacej vody, pár minút povaríme, potom pridáme horúce mlieko a varíme 20-25 minút. Ku koncu varenia pridáme soľ, cukor, dochutíme maslom. Ovsené vločky „Hercules“ - 20 g, voda - 150 ml, mlieko - 200 ml, cukor - 3 g, maslo - 5 g.

MLIEČNA POLIEVKA SO ZELENÝM HRACHOM**

Očistené zemiaky nakrájame na kocky, pridáme horúcu vodu, varíme 10-15 minút. Potom pridáme zelený hrášok, povaríme ešte 5-6 minút, zalejeme 200 ml mlieka a privedieme do varu. Zemiaky - 40 g, zelený hrášok - 80 g, mlieko - 200 ml.

MLIEČNA POLIEVKA SO ZEMIAKOM A MRKVOU**

Mrkvu nakrájanú na tenké plátky varte v malom množstve vody 15-20 minút, potom pridajte kolieska zemiakov. Keď je zelenina hotová, scedíme zvyšnú vodu, pridáme vriace mlieko, maslo, trochu cukru a privedieme do varu.

MLIEČNA POLIEVKA SO ZEMIAKOVÝMI DRUKOCH**

Surové zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, pretlačíme cez gázu, pridáme vajíčko, premiešame, nakrájame na malé guličky (halušky) a vhodíme do vriaceho mlieka zriedeného vodou. Polievku varíme na miernom ohni, na konci varenia pridáme soľ a maslo. Zemiaky - 120 g, vajcia - 1/4 ks., voda - 100 ml, mlieko - 250 ml, maslo - 10 g.

RASTLINNÁ MLIEČNA POLIEVKA**

Umytú a očistenú mrkvu nakrájame na pásiky a s maslom podusíme v malom množstve vody 10-12 minút. Potom podlejeme horúcou vodou a pridáme nastrúhanú bielu kapustu alebo karfiol nakrájaný na ružičky, nakrájané zemiaky a varíme, kým nebude zelenina hotová. 6-8 minút pred pripravenosťou pridajte do polievky zelený hrášok (čerstvý, mrazený alebo konzervovaný), nalejte do horúceho mlieka, ochuťte maslom. Mrkva - 20 g, kapusta - 40 g, zemiaky - 40 g, zelený hrášok - 10 g, voda - 150 ml, mlieko - 150 ml, maslo - 5 g.

OATH POLIEVKA (RYŽOVÁ, PROSOVÁ) MLIEKO**

Obilniny roztrieďte, prepláchnite, pridajte do vriacej vody a varte do úplného zmäknutia, potom pridajte horúce mlieko, pridajte soľ a varte 3-4 minúty. Pri podávaní dochutíme maslom a cukrom. Ovsené vločky - 30 g, voda - 150 ml, mlieko - 200 ml, cukor - 3 g, maslo - 5 g.