Ako urobiť krásne sendviče s kaviárom. Sendviče s červeným kaviárom na slávnostnom stole. Video: "Sendviče s červeným kaviárom"

Kaviárové sendviče sú skvelým predjedlom na akúkoľvek oslavu, či už ide o rodinnú večeru alebo oficiálnu recepciu. Môžu byť krásne zdobené a podávané na stole ako originálne jedlo. Chutné sendviče budú nepostrádateľným občerstvením pre rôzne alkoholické nápoje.

Sendviče s červeným kaviárom

Na zlepšenie chuti červeného kaviáru pomáha maslo, ktoré je v sendvičoch takmer vždy prítomné. Aby jedlo získalo jedinečnú chuť, je veľmi dôležité dodržiavať správne pomery ingrediencií. Neriaďte sa pravidlom: "Čím viac, tým lepšie." Na krajci chleba by malo byť dosť kaviáru, ale nie priveľa. V opačnom prípade sa jeho chuť jednoducho stratí. Ale originálny dizajn sendvičov s červeným kaviárom priaznivo ozdobí každý sviatočný stôl.

Sendviče s červeným kaviárom

Uvedené množstvo ingrediencií by malo stačiť na 15 sendvičov.

Ingrediencie:

- červený kaviár - 140 g;
- nesolené maslo - 60 g;
- tenký bochník alebo bageta - 1 ks.

Spôsob varenia

Na tieto chlebíčky je najlepšie zobrať zatuchnutý bochník – pri krájaní sa nebude drobiť ani drobiť.
Nakrájajte ho na 15 tenkých plátkov (nie hrubších ako 1 cm).
Vyberte maslo z chladničky a počkajte 15-20 minút, kým mierne nezmäkne. Maslo by sa nemalo roztopiť, ale malo by sa dať ľahko natrieť na chlieb.
Každý krajec chleba pokryjeme rovnomernou a tenkou vrstvou masla (asi 2 mm).
Čajovou lyžičkou rovnomerne rozložte červený kaviár na olej.

Sendviče s červeným kaviárom, citrónom a petržlenovou vňaťou

Tieto sendviče vyzerajú slávnostnejšie a sú vhodné na akékoľvek špeciálne príležitosti.

Ingrediencie:

- pšeničný chlieb;
- červený kaviár;
- maslo;
- citrón;
- petržlen a kôpor.

Spôsob varenia

Chlieb nakrájajte na tenké plátky vo forme kosoštvorcov, srdiečok alebo hviezdičiek.
Každý krajec chleba natrieme maslom nielen zvrchu, ale aj po bokoch.
Kôpor nasekajte nadrobno a okraje budúcich chlebíčkov namočte do tejto zelenej.
Vložte červený kaviár v jednej vrstve na chlieb s maslom.
Citrón nakrájajte na malé kúsky. Ozdobte sendviče plátkami citróna.
Do citróna pridajte vetvičky petržlenu.
Pomocou striekačky na pečivo vytvorte vzor mäkkého masla vo forme vlny pozdĺž okraja sendviča.

Sendviče s červeným kaviárom a krevetami

V tomto recepte sú hlavnými ingredienciami červený kaviár, mäkký tvaroh a krevety.

Ingrediencie:

- Biely chlieb;
- mäkký tvaroh;
- červený kaviár;
- varené krevety;
- zeleninový olej;
- čerstvý kôpor;
- citrón;
- maslo.

Spôsob varenia

Chlieb opečte z oboch strán na rastlinnom oleji na panvici. Schladiť.
Na vrch každého bochníka položte 1 čajovú lyžičku mäkkého tvarohu.
Na syr dáme 1 lyžičku červeného kaviáru.
Na vrch sendviča opatrne položte malé ošúpané krevety.
Ozdobte vetvičkami kôpru a polovicami citróna

Sendviče s červeným kaviárom, tvarohom, uhorkou a lososom

Losos a uhorka v kombinácii s červeným kaviárom vytvárajú neuveriteľne chutné jedlo - stačí si olízať prsty!

Ingrediencie:

- červený kaviár - 160 g;
- maslo - 150 g;
- cibuľa - 1-2 ks;
- solené filé z lososa - 300 g;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- nízkotučný tvaroh - 200 g;
- kyslá smotana - 50 ml;
- pikantný chren - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Biely chlieb;
- citrón - 1 ks;
- mletá červená paprika;
- soľ.

Spôsob varenia

Z chleba odrežeme kôrky a nakrájame na plátky (hrúbka jedného je 5-7 mm).
Nakrájajte zeleninu.
Kyslú smotanu zmiešame s chrenom a tvarohom. Podľa chuti pridáme červenú mletú papriku.
Polovicu všetkých plátkov chleba potrieme maslom zvrchu a po bokoch.
Druhú polovicu chleba natrieme rovnakým spôsobom, ale zmesou tvarohu a kyslej smotany.
Všetky plátky posypeme nasekanými bylinkami.
Dajte červený kaviár na sendviče.
Sendviče s maslom ozdobíme tenkými plátkami citróna a bylinkami, tvarohom a kyslou smotanou - plátkami uhorky, lososa a polkolieska cibule.

Sendviče s čiernym kaviárom

Pomocou čierneho kaviáru môžete pripraviť jednoduché a ľahké sendviče z chleba, masla a vlastne aj kaviáru. Ale pridaním trochu fantázie môžete jedlo urobiť originálnejším, a to ako v chuti, tak vo vzhľade.

Sendviče s čiernym kaviárom a lososom

Tieto sendviče môžu byť zdobené v "pruhu" alebo dať mačacie stopy z čierneho kaviáru na krajce chleba. Vyzerá to veľmi nezvyčajne, ale krásne.

Ingrediencie:

- čerstvý bochník - 6 plátkov;
- majonéza alebo kyslá smotana - 30 g;
- čierny kaviár - 40 g;
- jemne solený losos - 100 g;
- listy ľadového šalátu

Spôsob varenia

Lososa zľahka navlhčite čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.
Bochník nakrájajte na tenké plátky a trochu osušte v hriankovači – na povrchu chleba by sa mala objaviť slabá kôrka.
Položte rybu na plátky bochníka.
Rybu posypeme majonézou alebo kyslou smotanou.
Na rybu položte ľubovoľný vzor z čierneho kaviáru.
Doplňte kompozíciu malými plátkami citróna.

Sendviče s čiernym kaviárom, kyslou smotanou a červenou cibuľou

Ide o nádherné gurmánske predjedlo, ktoré sa hodí na každý sviatočný stôl. Z jednej bagety bude asi 12 chlebíčkov. Slané občerstvenie sa pripravuje nie viac ako 20 minút.

Ingrediencie:

- bageta - 1 ks;
- červená cibuľa - 1 hlava;
- tučná kyslá smotana - 150 g;
- čierny kaviár - 25 g;
- rastlinný olej - 70 ml.

Spôsob varenia

Opatrne nakrájajte bagetu na rovnomerné plátky.
Opečte ich z oboch strán na rozpálenej panvici na nerafinovanom rastlinnom oleji.
Plátky položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Schladiť.
Červenú cibuľu nakrájame na tenké kolieska.
Do stredu každého krajca chleba položte pár koliesok cibule.
Tam tiež umiestnite lyžičku kyslej smotany a čierneho kaviáru.

Sendviče s čiernym kaviárom, sušienkami a kari

Mini sendviče sú žiadané na každej oslave - nikdy nezostanú dlho na stole. Toto predjedlo je ideálne pre bufet.

Ingrediencie:

- čerstvé alebo jemne solené sušienky;
- čierny kaviár - 100 g;
- mastné maslo - 200 g;
- smotanový tvaroh - 1 balenie;
- kari omáčka

Spôsob varenia:

Krekry rovnomerne rozložte na rovnú misku.
Na prípravu krému rozohrejte maslo a zmiešajte ho s tvarohom v rovnakom pomere.
Do smotany pridajte trochu kari omáčky.
Smotanu rovnomerne rozotrite na krekry.
Na vrch krému jemne položte pol lyžičky čierneho kaviáru.
Pred podávaním počkajte asi hodinu, aby mali krekry čas dobre nasiaknuť.
Na veľký tanier dáme listy šalátu a poukladáme na ne hotové chlebíčky.
Môžete tiež uvariť niekoľko palaciniek, upevniť ich špáradlami, aby ste získali dojem vrecka a umiestniť tam kaviár.

Sendviče s kaviárom z tresky

Ak nemáte možnosť kúpiť skutočný červený alebo čierny kaviár, ale naozaj chcete na dovolenku uvariť také jedlo, ako sú kaviárové sendviče, recept na lahodné sendviče s kaviárom z tresky sa vám určite hodí.

Sendviče s kaviárom z tresky

Aj keď ste si v obchode kúpili nie veľmi kvalitný kaviár z tresky, pretože sa ukázalo, že je suchý, tento recept vám pomôže obnoviť jeho chuť.

Ingrediencie:

- čerstvé ikry tresky v membráne;
- cibuľa - štvrtina hlavy na plnenie majonézou, štvrtina - na varenie kaviáru;
- majonéza - 2 lyžice. lyžice;
- chlieb;
- Kôpor.
- Bobkový list
- korenie
- listy šalátu
- petržlen

Spôsob varenia

Opláchnite kaviár korušky v studenej vode.
Nalejte 1 liter do hrnca. vody a priveďte do varu. Pridajte soľ, bobkový list, korenie, cibuľu a kôpor.
Znížte oheň na minimum, vložte varechu do vody a varte 25-30 minút. Potom vypustite vodu a nechajte vychladnúť, potom nakrájajte na tenké krúžky.
Nakrájajte cibuľu čo najmenšie.
Zmiešajte nakrájanú cibuľu a majonézu. Majonézu môžete nahradiť kyslou smotanou, ale v tomto prípade budete musieť pridať trochu viac soli. Dobre premiešame.
Chlieb nakrájajte na tenké plátky.
Na plátky chleba položte krúžky kaviáru z tresky.
Majonézovú hmotu položte na kaviár.
Hotové chlebíky dáme na tanier s čerstvým šalátom.
Navrch ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Sendviče s kaviárom z tresky a paprikou

Ide o jednoduché chlebíčky, ktoré si môžete dopriať aj v bežné dni napríklad na raňajky.

Ingrediencie:

- kaviár z tresky - 80 g;
- červená paprika - 1 ks;
- majonéza
- Červená cibuľa
— kečup
- zmes korenín z rôznych paprík
- chlieb;

Spôsob varenia

Chlieb nakrájajte na malé plátky.
Na každý kúsok dáme nasekaný kaviár z tresky, potom pomastíme majonézou, okoreníme zmesou papriky, polejeme kečupom.
Červenú papriku a červenú cibuľu nakrájame na pásiky.
Na krajce chleba s kaviárom poukladáme prúžky papriky a cibule.
Hotové sendviče, ak chcete, ozdobte plátkom limetky.

Sendviče s kaviárom z tresky, olivami a rybou pečeňou

Olivy a rybia pečeň dodajú týmto sendvičom pikantnosť, čo v kombinácii s kaviárom z tresky robí jedlo veľmi chutné, no zároveň originálne.

Ingrediencie:

- Biely chlieb;
- kaviár z tresky;
- olivy bez kôstok;
- konzervovaná rybia pečeň.

Spôsob varenia

Chlieb nakrájajte na malé tenké plátky.
Rozšľaháme tresku ikry s mixérom.
Každý krajec chleba potrieme rozšľahaným kaviárom.
Olivy nakrájame asi na 3-4 časti a dáme na vrch kaviáru.
Medzi nakrájané olivy rozložíme kúsky rybej pečene.

Sendviče s kaviárom korušky

Ekonomickou možnosťou pre chutné občerstvenie sú sendviče s kaviárom korušky. Prísady pre takéto jedlo sú lacné, ale prakticky nie sú horšie ako iné originálne a drahé občerstvenie. Krásny dizajn takýchto sendvičov vytvorí z jednoduchého občerstvenia originálny slávnostný pokrm. Môžu byť pripravené v bežné dni a konzumované počas občerstvenia so šálkou horúceho čaju.

Ražné sendviče s koruškovským kaviárom, syrom a cherry paradajkami

Malé červené cherry paradajky vyzerajú ako svetlé miesto na malých sendvičoch, ktoré vás vyzývajú, aby ste si vzali jednu vec a vložili si ju do úst.

Ingrediencie:

- ražný chlieb - 4 plátky;
- petržlen a kôpor - 20 g;
- syr nakrájaný na tenké plátky - 4 kusy;
- údený kaviár huňáčika - 4 lyžice. lyžice;
- cherry paradajky - 2 kusy.

Spôsob varenia

Plátky chleba potrieme kaviárom korušky.
Jemne nakrájajte zeleninu a posypte kaviárom.
Na sendviče položte plátky syra.
Paradajky prekrojíme na polovice a polovice poukladáme na syr.
Prípadne môžete chlebíčky dodatočne ozdobiť bylinkami.

Sendviče s koruškovským kaviárom so smotanou

Len 5 minút času stráveného v kuchyni vám dá možnosť pripraviť si jednoduché a chutné sendviče s jednoduchým receptom. Ukazujú sa veľmi mäkké. Produkty sú uvedené na približne 4-6 porcií.

Ingrediencie:

- údený kaviár korušky - 120 g;
- smotana 35% tuku - 200 ml;
- čerstvá biela bageta;
- soľ.

Spôsob varenia

Vyberte maslo z chladničky, aby trochu zmäklo.
Mäkké maslo zmiešame s kaviárom huňáčika. Ochutnajte soľou, v prípade potreby upravte.
Vychladnutú smotanu vyšľaháme mixérom. Mali by získať krémovú štruktúru a zväčšiť objem 2-krát.
Zmiešajte šľahačku s kaviárom korušky, aby ste získali homogénnu hmotu. Znova ochutnajte soľou a podľa potreby upravte.
Čerstvý chlieb nakrájaný na tenké plátky.
Cestoviny s kaviárom bohato natrieme na krajce chleba.
Chlebíčky dáme na tanier a ozdobíme bylinkami.

Sendviče s koruškovským kaviárom, brusnicami a bylinkami

Veľmi nezvyčajné sendviče, ktoré kombinujú kaviár huňáčika s brusnicami, cibuľou a bylinkami. Toto predjedlo osloví milovníkov originálnych jedál.

Ingrediencie:

- kaviár huňáčika - 4 lyžice. lyžice;
- čerstvá zelenina - polovica zväzku;
- cibuľa - polovica cibule;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžica;
- brusnice - 0,5 lyžice. lyžice;
- chlieb;
- maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
- nakladaná zelenina (voliteľné)

Spôsob varenia

Biely chlieb nakrájajte na porciované plátky (nie hrubé). V prípade potreby sa dajú sušiť v hriankovači.
Vyberte maslo z chladničky a nechajte ho chvíľu teplé.
Keď maslo zmäkne, natrieme ho na plátky chleba nie veľmi hrubou vrstvou.
Čerstvé bylinky umyte a potom z nich odstráňte hrubé stonky. Listy nasekáme nadrobno.
Na olej dáme nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpor (čo je po ruke).
Na vrch zelene lyžičkou položte dostatočné množstvo kaviáru korušky. Ak je kaviár jemne osolený, môžete doň pridať trochu soli.
Cibuľu ošúpeme zo šupky a nakrájame na tenké kolieska.
Cibuľové krúžky namočíme do octu. Po 10 minútach ich opláchnite.
Rozložte cibuľu na samostatné krúžky a na kaviár krásne položte chlieb.
Sendviče ozdobte brusnicami.
Položte ich na misku spolu s nakladanou zeleninou (uhorky, paradajky a kapusta).

Sendviče s kaviárom: ako urobiť?

Ak chcete, môžete jednoducho jesť akýkoľvek kaviár lyžičkou, ale ak sa blíži slávnostná udalosť, je lepšie podávať na stôl originálne sendviče s červeným alebo čiernym kaviárom. V prípade potreby je možné drahý produkt nahradiť lacnejším analógom, napríklad kaviárom tresky alebo korušky.

Sendviče s kaviárom sa pripravujú veľmi rýchlo a jednoducho. Určité skúsenosti môžu byť potrebné iba pri zdobení misky. Najprv však musíte chlieb nakrájať na tenké plátky, natrieť ho maslom a potom na plátky položiť kaviár. Ak sa vám klasický chlebíčkovo-maslo-kaviárový chlebíček zdá príliš nudný a jednoduchý, nič vám nebráni pripraviť si zložitejšiu štruktúru.

Plátky bieleho chleba môžete nahradiť chrumkavým toastom alebo slanými krekrami - sendviče získajú úplne inú chuť! Môžete tiež odmietnuť tradičné maslo v prospech hustej smotany alebo kyslej smotany, hlavnou vecou je nezabudnúť na soľ vybraného produktu. Ak ste sa stále usadili na klasickej verzii s maslom, môžete ju trochu aktualizovať: maslo rozšľahajte mixérom a pridajte k nemu jemne nasekané bylinky a kari. Veľmi chutné a nezvyčajné! Mäkký tvaroh môže tiež nahradiť maslo - dodá sendvičom nové chuťové tóny.

Skvelou možnosťou pre tých, ktorí nejedia chlieb, je použiť ako základ uhorku, varené zemiaky, tenké palacinky, polovičky vareného vajíčka alebo jemne nasolenú rybu. Kaviár môžete podávať aj v tartaletkách, no rozhodne to nebudú chlebíčky v klasickom zmysle. V prípade potreby si môžete malé košíky kúpiť v obchode alebo si ich uvariť sami.

Nech je červený kaviár považovaný za pochúťku, ale kaviárové sendviče sa už dávno stali klasikou. Premýšľajte sami, aké predjedlo dokáže ozdobiť sviatočný stôl lepšie ako toto jedlo? Navyše pripraviť takéto predjedlo nie je vôbec ťažké a ak ukážete trochu fantázie, dostanete aj veľmi krásne navrhnutú kompozíciu.

CHLEBÍČKY S ČERVENÝM KAVIÁROM RECEPTY

Klasický sendvič s červeným kaviárom

Ingrediencie:

Bochník (postačí akýkoľvek chlieb) -1 ks.
Kaviár - 200 g.
Maslo - 100 g
Zelení - voliteľné, niekoľko vetvičiek kôpru alebo petržlenu na ozdobu.

varenie:

Aby som bol úprimný, neviem sa odhodlať nazvať to receptom a neverím, že sú na svete ľudia, ktorí si sami nedokážu natrieť maslo a kaviár na chlieb, ale keďže som sa zaviazal napísať o chlebíčky s kaviárom, nezaobídem sa bez klasiky.
1. Bochník nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5 – 2 cm, ak je nakrájaný hrubší, chlieb preruší chuť kaviáru a bude ho treba pridať oveľa viac. Ak ho nakrájate na veľmi tenké plátky, bude ťažké natrieť maslo a jesť takéto sendviče nie je vhodné, rozpadnú sa vám v rukách.

Ingrediencie:

Baton (chlieb podľa chuti) - 1 ks.
Smotanový syr (alebo kyslá smotana) - 100 g.
Červený kaviár - 200 g.
Zelení (kôpor, petržlen) - podľa chuti, na ozdobu.
Tieto sendviče dokonale spájajú chute čerstvých uhoriek, jemného smotanového syra a slaného kaviáru. Sú ideálne na zdobenie slávnostného stola, pretože. ich chuť sa líši od klasického receptu.

varenie:

1. Bochník nakrájajte na plátky 1,5-2 cm.

Sendviče s červeným kaviárom a vajcom

Ingrediencie:

Baton (chlieb podľa chuti) - 1 ks.
Maslo - 100 gr.
Kuracie vajce (prepeličie vajcia) - 3 ks.
Červený kaviár - 150 g.
Kôpor, petržlenová vňať – ak chcete zdobiť chlebíčky, zeleň neuškodí.

varenie:

Recept je veľmi jednoduchý, ale existujú rôzne možnosti na vykonanie. Mnoho mojich priateľov verí, že majonéza je lepšia s vajíčkami ako maslo. Nahradením len jednej ingrediencie získate úplne inú chuť, v zásade nie zlá, ale ja mám radšej klasiku. V každom prípade je toto občerstvenie veľmi kalorické, nemali by ste ho zneužívať.
1. Bochník nakrájajte na plátky 1,5-2 cm.

Ak si chcete uvariť vajíčka plnené kaviárom, recept je tu ...

Sendviče s červeným kaviárom a smotanou

Ingrediencie:

Obušok - 1 ks.

Smotana (šľahaná) - 6 polievkových lyžíc. l.
Maslo - 60 g.
Červený kaviár - 100 g.
Kôpor - 2-3 vetvičky.

varenie:

Tieto malé sladkosti sú ako stvorené na oslavy, bankety a samozrejme budú veľmi užitočné na sviatočnom stole v novom roku. Koniec koncov, krásne sendviče s červeným jednohubkovým kaviárom sú najobľúbenejším občerstvením na každom bufetovom stole. Jediným negatívom je, že je ťažké ich vziať bez toho, aby ste sa zašpinili, pretože. boky sú naolejované, preto ich treba podávať na ražni, prípadne ponúkať hosťom vidličky.

1. Chlieb nakrájajte na plátky 1,5-2 cm.

2. Kalorický obsah kaviáru je normálny. Kaviár naše telo veľmi dobre vstrebáva. Ale ak to vezmeme do úvahy úplne, potom sendvič s červeným kaviárom nie je najužitočnejším produktom. Maslo je takmer celé tučné. Chlieb sú rýchle sacharidy. V noci jesť takéto jedlo zjavne nestojí za to. Ak počúvate odborníkov na výživu, tak ideálny pomer BJU (bielkoviny \ tuky \ uhľohydráty) je 16 % \ 17 % \ 67 %, BJU sendvičov s červeným kaviárom je 23 % \ 35 % \ 45 %. To nie je ďaleko od ideálu, ale obsah kalórií v miske je šialený, asi 345 kcal na 100 g produktu. Pre ľudí s nadváhou je vhodné jesť kaviár v čistej forme a v malých množstvách.

(Nedá mi nepridať svoje “ja”, normálny Rus na radu výživových poradcov pravdepodobne do týždňa umrie pri 2200 kcal denne. Nech je to subjektívne, ale toto je môj názor a moja stránka : ))

3. Soľ. Áno, zvykli sme si ho pridávať do jedla a bez neho sa nám zdá jedlo bez chuti. A milujem slané jedlá. Ale to je mínus, nech sa dá povedať čokoľvek. Soľ zadržiava vodu v našom tele, navyše sa hromadí v kĺboch. Nemyslím si, že toto je argument na odmietnutie morských plodov, ale skutočnosť je na mieste.

4. Alergia. Všetko je tu banálne. Kaviár, ryby a takmer každý „morský proteín“ obsahuje parvalbumín. Je to absolútne bezpečný proteín, ktorý tvorí svalovú štruktúru živých morských organizmov (a to ich robí proteín). Medzitým vedci zaznamenali zvýšený obsah parvalbumínu v lososoch (červená ryba). Čo znamená, že ak ste alergický na ryby, bude to na akomkoľvek, ale na červenej sa to objaví oveľa rýchlejšie a jasnejšie, pretože. logicky, čím väčšia je koncentrácia alergénu, tým jasnejšie sú príznaky. Opäť nechcem skĺznuť do paranoje, ale neodporúčam tehotným a dojčiacim ženám jesť kaviár, pretože. môže to spôsobiť prehnanú reakciu organizmu dieťaťa.

Začal som dobrým, ale nakoniec som sa aj sám zľakol pri prečítaní napísaného, hoci kaviár jem dosť často :).

Krásne sendviče s červeným kaviárom, dekorácia

Samozrejme, kaviár je veľmi chutný a zdravý produkt, ale možno najdôležitejšia vec je vzácnosť tejto pochúťky. A ak dokážete hostí pohostiť takýmito pochúťkami, treba vaše úsilie oceniť. Aj kúsok chleba sa dá premeniť na unikát, hlavné je vedieť ho podávať. Nebudem skrývať, niektoré fotky nie sú moje, mnohé nafotil môj dobrý kamarát Roma na svoj profesionálny fotoaparát, za čo mu patrí veľká vďaka. (ale moje recepty sú fotené mojim prastarým telefónom, prečo by mal horieť v pekle :))

Výraz „jesť kaviár lyžičkami“ vôbec nie je výsmech, ale spôsob podávania tejto pochúťky. Existuje ruský a európsky spôsob podávania kaviáru. V ruskej tradícii je zvykom podávať kaviár v sklenených, porcelánových alebo kovových hlbokých miskách. Kaviár sa jedol malými striebornými alebo pozlátenými špajdľami. Pri obzvlášť slávnostných príležitostiach sa mrazili špeciálne vázy na ľad a podával sa v nich kaviár, ktorý bol ozdobený tenkými plátkami citróna a vetvičkami petržlenovej vňate. Tradične sa verí, že kaviár by sa mal zapiť vychladenou vodkou.

Európsky spôsob podávania kaviáru je v niečom odlišný od nášho. Kaviár sa podáva v špeciálnych kaviárových miskách, často vyrobených z perleťových škrupín, a jedáva sa perleťovými lyžičkami, pretože sa verí, že kov kazí chuť kaviáru. Kaviárové misky sú umiestnené na špeciálnej váze - kaviárovej miske - do ktorej sa nasype drvený ľad. Suché šampanské sa v Európe a Amerike podáva s kaviárom – správny prístup, pretože práve slaná chuť skutočne prezradí chuť sektu.

Avšak späť k našim sendvičom. Sendviče s kaviárom sa pripravujú nielen rýchlo, ale veľmi rýchlo. Jediné, čo musíte urobiť, je nakrájať biely chlieb, natrieť ho maslom a položiť kaviár. Ale nie, do konceptu sendviča sa zmestí takmer všetko – od klasického „chlieb-maslo-kaviár“ až po tie najneuveriteľnejšie vzory. Vymeňte krajec bieleho chleba za chrumkavý toast alebo slaný kreker a vaše kaviárové sendviče zažiaria novými príchuťami. Tradičné maslo môžeme vyšľahať mixérom a spojiť s jemne nasekanými bylinkami alebo kari. Môžete to urobiť bez masla a namiesto toho použiť hustú smotanu alebo kyslú smotanu, len ich nezabudnite trochu osoliť. Mäkký tvaroh je vynikajúcou náhradou masla v sendvičoch s kaviárom a dodáva nové chuťové tóny.

Chlieb môžete úplne odoprieť a ako základ sendvičov použiť uhorky, polovičky varených vajec, varené zemiaky, tenké palacinky alebo jemne nasoleného lososa či pstruha. Ak chcete podávať kaviár v tartaletkách, nebudete musieť tráviť hodiny v kuchyni pečením maličkých košíkov – špeciálne tartaletky na kaviár už kúpite v obchodoch.

Je zvykom zdobiť sendviče s kaviárom tenkými plátkami citróna, plátkami olív, petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Chuťovo aj vzhľadom je skvelá aj „čipka“ z čerstvých uhoriek.

Sendviče s červeným kaviárom a tuniakom. Mash plechovku konzervovaného tuniaka s maslovým krémom a rozotrieme na opečené toasty alebo osolené okrúhle alebo hranaté krekry. Na vrch dajte lyžičku červeného kaviáru.

Sendviče s červeným a čiernym kaviárom "Yin and Yang". Zmiešajte rovnaké množstvo mäkkého smotanového syra a masla, pridajte do mixéra zmiešané bylinky alebo kari a potrite okrúhle krekry. Položte červený a čierny kaviár a vytvorte zdanie čínskeho charakteru.

Sendviče s červeným kaviárom a lososom. Biely chlieb nakrájajte na trojuholníky a osušte v rúre alebo hriankovači. Toasty namažte maslom zmiešaným s veľmi jemne nasekanou zeleninou, položte červený kaviár do jednej vrstvy. Mierne osolený losos alebo pstruh nakrájaný na najtenšie prúžky ostrým nožom a položený na kaviár, ktorý vytvorí vlnu alebo zloží do ruže. Ozdobte petržlenovou vňaťou.

Ingrediencie:
160 g červeného kaviáru,
150 g masla,
1-2 žiarovky
300 g soleného filetu z lososa,
2 čerstvé uhorky
200 g nízkotučného tvarohu,
50 ml kyslej smotany
2 polievkové lyžice horúce sračky,
bochník bieleho chleba,
zeleň, červená mletá paprika, citrón.

varenie:
Z chleba odrežte kôrky, nakrájajte na plátky s hrúbkou 5-7 mm. Nasekajte zeleň. kyslá smotana zmiešame s chrenom, tvarohom a červenou mletou paprikou podľa chuti. Polovicu krajcov chleba na vrchu a bokoch namažte maslom, druhú polovicu zmesou tvarohu a kyslej smotany. Plátky posypeme nasekanými bylinkami. Vložte červený kaviár a ozdobte: sendviče s maslom - najtenšie plátky citróna a byliniek, sendviče s tvarohom a kyslou smotanou - tenké plátky uhorky a priehľadné cibuľové polkrúžky.

Filet z jemne nasoleného lososa nakrájajte tenkým ostrým nožom čo najtenšie. Plátky potrieme jemným smotanovým syrom a zvinieme do roliek. Ak sa ukáže, že rolky sú široké, rozrežte ich na polovicu alebo na tri časti. Umiestnite ich vertikálne na rovnú misku a na vrch položte lyžičku kaviáru. Ozdobte petržlenovou vňaťou.

Čerstvé uhorky nakrájajte na hrubé plátky a lyžičkou vydlabte časť dužiny. Hustú kyslú smotanu zmiešame s nasekanými bylinkami a soľou. Naplňte uhorky kyslou smotanou, na vrch položte červený kaviár. Podávame na listoch šalátu.

Sendviče s kaviárom na cibuľke. Na prípravu týchto sendvičov potrebujete sladkosť biela alebo červená cibuľa. Cibuľu nakrájajte na 4 časti a rozoberte na „lodičky“. Do priehlbín „lodiek“ dajte trochu slanej kyslej smotany alebo hustej smotany a na to červený alebo čierny kaviár. Podávame ozdobené zeleňou.

Uvarené vajcia prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Žĺtky rozotrite so zmäknutým maslom a jemne nakrájanou zeleninou. Vložte lyžičku výslednej zmesi do polovičiek vajec, na ňu položte kaviár. Ozdobte tenkými plátkami čerstvej uhorky.

Sendviče s kaviárom na zemiakových plackách. Surové zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, scedíme prebytočnú tekutinu, soľ, korenie, zašľaháme jedno vajce a vymiesime cesto. Ak by stekala, pridajte trochu múky. Upečieme malé okrúhle placky a necháme vychladnúť. Na každú palacinku dáme lyžicu osolenej kyslej smotany a navrch kaviár. Sendviče sa dajú robiť zatvorené: jednu palacinku potrieme po celej ploche červeným alebo čiernym kaviárom a prikryjeme druhou palacinka. Ozdobte zeleňou.

Surové vajcia rozšľaháme so smotanou, soľou a korením a opečieme tenké omelety. Vychladíme, potrieme mäkkým smotanovým syrom a zvinieme do roliek. Každú rolku nakrájajte na kotúče s hrúbkou 2 – 2,5 cm, položte zvislo na rovnú misku a navrch položte kaviár.

Ak chcete prekvapiť svojich hostí, uvarte:

Ingrediencie:
250 g masla,
½ zásobníka studená voda
½ lyžičky kyselina citrónová,
1 vajce
múka,
štipka soli,
maslo s bylinkami alebo jemný smotanový syr,

Zeleň na dekoráciu.

varenie:
Do studenej prevarenej vody pridáme kyselinu citrónovú, štipku soli a premiešame. Zašľaháme vajíčko. Nakrájajte 150 g masla nožom, neustále posypte múkou, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pridáme vodu s vajíčkom, premiešame a za postupného pridávania múky vymiesime cesto. Cesto by malo byť elastické. Zrolujte do gule a dajte na 1 hodinu do chladničky. Zvyšné maslo mierne zmäknite, posypte múkou a vytvorte z neho obdĺžnik. Vyberte olej z chladničky. Teraz cesto rozvaľkajte, do stredu dajte maslo a zložte cesto do obálky. Cesto opäť rozvaľkáme jedným smerom, preložíme a dáme do chladničky. Po 20-30 minútach cesto znova rozvaľkajte (a striktne jedným smerom!), Zložte a vložte do chladničky. Operáciu valcovania, skladania a chladenia zopakujte ešte trikrát. Hotové lístkové cesto Ayte vo vrstve s hrúbkou 3-5 mm a nakrájajte kruhy pomocou pohára. V polovici kruhov vyrežte okrúhle otvory v strede - mali by ste dostať krúžky. Na to môžete použiť odrezanú jednorazovú injekčnú striekačku - vyrežte otvor a vytlačte ho piestom. Na vymastený plech poukladáme kolieska cesta, potrieme vajíčkom a poukladáme kolieska. Potrieme ich tiež vajíčkom, pričom dávame pozor, aby sa nedostalo na okraje vláskov. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme do zlatista. Vychladnuté vločky naplňte maslom alebo mäkkým tvarohom a položte kaviár. Ozdobte zeleňou.

Sendviče s kaviárom na čipsoch. Zmäknuté maslo vyšľaháme do biela a vmiešame nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpor a pomocou kornútka vytlačíme malé ružičky na veľké formované hranolčeky. Na obe strany olejovej ružice položte pol lyžičky kaviáru - červeného alebo čierneho. Ozdobte petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte. Túto pochúťku nemôžete dlho skladovať, pretože čipsy sa namočia.

Vezmite špeciálne kaviárové koláčiky (sú oveľa menšie ako zvyčajne). Na spodok tartaletiek dáme trochu vyšľahaného masla alebo jemného smotanového syra, na vrch lyžičku kaviáru a ozdobíme tenkým plátkom citróna alebo uhorky.

Okrem lahodného červeného alebo čierneho kaviáru naše obchody predávajú mnoho druhov kaviáru, ktoré nie sú horšie ako drahé náprotivky v chuti a zdravotných výhodách. Skúste si uvariť napríklad sendviče s kaviárom z tresky.

Sendviče s kaviárom z tresky

Ingrediencie:
160 g kaviáru z tresky (môžete si vziať údený),
8 varených vajec
100 g masla,
bochník.

varenie:
Bochník nakrájajte na plátky a sušte v rúre na miernom ohni. Vajcia nakrájame na plátky hrubé 5 mm, vyberieme žĺtky a potrieme maslom. Povrch plátkov bochníka namažte olejovou zmesou, poukladajte kolieska vaječných bielkov a do stredu vložte 1 lyžičku. kaviár.

Sendviče s kaviárom z tresky a citrónom. Tenké plátky bieleho chleba potrieme maslom. Na polovicu každého plátku naneste tenkú vrstvu tresky, na druhú polovicu položte tenký plátok citróna. Ozdobte petržlenovou vňaťou.

Pruhované sendviče. V obchodoch sa predáva niekoľko druhov kaviáru z tresky, líšia sa chuťou a farbou. Vezmite dva poháre kaviáru (biely a ružový). Samostatne vyšľaháme s maslom. Na štvorcové sušené toasty zasaďte pomocou kornútka malé ružičky, ktoré umiestnite diagonálne. Ozdobte bylinkami a tenkými krúžkami olív alebo olív.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Možnosť č. 1. Zdobenie sendvičov červeným kaviárom a smotanovým syrom

Ak potrebujete uvariť veľa sendvičov a máte k dispozícii iba jednu nádobu s červeným kaviárom, môžete presunúť pozornosť na smotanový syr a všetko krásne usporiadať. Tento syr má „ušľachtilú“ chuť, je celkom vhodné koexistovať s červeným kaviárom.

Ražný chlieb nie je vhodný ako základ chlebíčkov, potrebujete pšeničné bagety alebo bochníky s jemnou striedkou a chrumkavou kôrkou. Krémová kaviárová náplň je vhodná do choux cukrárskych profiteroles, maličkých lístkových košíčkov. Sendviče so syrom a kaviárom môžu byť „krekry“, ale sušienky by sa mali hľadať drobivé a husté.

Krásne zdobené sendviče s červeným kaviárom získate z francúzskeho bochníka alebo jemu podobných podlhovastých buchtičiek. Chrumkavá sezamová škrupina žemlí dodá jedlu originalitu. Chuť smotanového syra by mala byť neutrálna bez drsných chutí, kyslé a pikantné syry sa k červenému kaviáru nehodia.

Roládu krájame na centimetrové kúsky, nemali by ste ju krájať šikmo, takéto chlebíčky vyzerajú horšie, navyše sa pri zdobení ťažko potierajú ich okraje maslom.

Listy kôpru sú veľmi jemne nakrájané, stonky sa nepoužívajú. Kôpor je ideálna zelená na zdobenie kaviárových sendvičov. Petržlen a koriandr sú príliš pikantné a v tomto jedle budú súťažiť o chuť, takže je lepšie ich nepoužívať.

Kôra každého kúska sa potrie mäkkým maslom, potom sa žemľový kruh „vyvaľká“ na tanieri s nasekaným kôprom. Kôprové obruby zdobia sendviče a zdôrazňujú chuť kaviáru.

Smotanový syr sa umiestni do kulinárskeho vrecka, dýza s malým tvarovaným otvorom je upevnená. Vytlačte syr vo forme kvetov alebo pyramíd. Smotanový syr perfektne drží svoj tvar, nestiekne ani sa neroztopí. Stred chlebíčkov nie je potretý maslom ani syrom.

Do stredu každého sendviča sa umiestni malý červený kaviár. Dostanú sa lahodné syrové harmančeky s červeným kaviárovým centrom. V takýchto sendvičoch sa na ozdobu zvyčajne používa hustý jemnozrnný kaviár.

Sendviče sa okamžite podávajú na stôl. Kaviár nemôže byť dlho skladovaný bez pohára. Rôzne druhy červeného kaviáru sa správajú odlišne: niektoré vajcia vyschnú a zvetrajú, iné sa deformujú a „topia“ a chlieb je nasýtený kaviárovou tekutinou. Ak potrebujete urobiť rýchle sendviče, kaviár sa opatrne zmieša so smotanovým syrom a natrie sa na chlieb.

Možnosť č. 2 „Zlatá rybka“

Z pšeničného oválneho bochníka odrežte dva kusy.

Každý plátok bude samostatná ryba. Na jednej strane krajca sa odrežú dva rohy, aby chlieb vyzeral ako telo ryby. A z odrezaných rohov získate chvost.

Telo ryby a chvost sú namazané maslom. Oči - kúsky olív, žiaci - červené vajcia.

Červený kaviár je položený čajovou lyžičkou, ktorá napodobňuje pruhovaný vzor na rybích šupinách.

Oliva je nakrájaná na malé prúžky, vzor je položený pozdĺž horného obrysu ryby.

Perie zelenej cibule nakrájame na kocky, ozdobíme rybie brucho. Niekoľko stoniek kôpru je položených na rybích chvostoch. Pár vetvičiek kôpru a niekoľko stoniek zelenej cibuľky sa používa na obnovenie bentického porastu.

Na niektorých miestach sú rozložené veľké celé olivy.

Dizajnová možnosť č. 3 "Lesné huby"

Strany plátkov chleba sa odrežú, aby sa získali hubové čiapky.

Odrezané rohy sú zložené v pároch a tvoria hrubé hubové nohy.

Klobúky sú namazané maslom. Pozdĺž okraja každého klobúka sú rozložené tenké prúžky modrej cibule, ktoré napodobňujú taniere pod klobúkmi. Nohy sú tiež naolejované a posypané kôprom.

Pri zdobení by mali byť huby umiestnené na rôznych úrovniach, aby bola kompozícia prirodzenejšia. Klobúky húb sú úplne naplnené červeným kaviárom a rozdeľujú ho v rovnomernej tenkej vrstve. Kôpor a olivové plody sa „pestujú“ na hubovej čistinke. Zelená cibuľa je jemne nakrájaná a používa sa na zdobenie sendvičov s červeným kaviárom: posypte šev spájajúci klobúk a nohu, zdôraznite líniu tanierov pod klobúkmi.

Lesné huby vyzerajú veľmi chutne. Ak chcete urobiť malé hríby, môžete ich „pečiatkovať“ tak, že ich pomocou formičky na pečivo vytlačíte z strúhanky.

Variant č. 4 Dizajn sendvičov s červeným kaviárom pre deti - "Red Dog"

Zvieracie chlebíčky by mali dieťa zaujať, byť vtipné a pripomínať plyšové hračky. Realizmus obrazu by sa mal opustiť, pričom by sa malo uprednostňovať zjednodušenie funkcií a štylizácia. Z bieleho krajca chleba sa odrežú rohy. Výsledný lichobežník nepravidelného tvaru je budúcou hlavou.

Spodná časť papule je vyrezaná z čierneho chleba. V tomto prípade sa používa forma na motýle. Ale namiesto toho môžete vyrezať srdce alebo pravidelný kruh. Základňa hlavy je rovnomerne pokrytá maslom, v strede je umiestnený vyrezaný motýľ.

Oči a nos sú olivy, špicaté uši sú rohy krajca čierneho chleba. Sendvičovú hračku zdobí červený kaviár, zrniečka sú na uškách rozmiestnené nerovnomerne.

Aby boli oči výrazné, krúžky olív sú naplnené maslom, na vrch je umiestnený malý olivový plátok. Krajec bieleho chleba sa stane telom, kúsky čierneho chleba labkami.

Telo je namazané maslom, potom je položený červený kaviár. Kúsky olív sú rozložené v radoch na krku hračky a krúžky na labkách. Novoročná červená hračka pre psa by mala sedieť v "smrekových húštinách" kôpru a šalátu.

Kaviárové sendviče sú vynikajúce občerstvenie - výdatné a esteticky atraktívne. Kaviár akéhokoľvek druhu sa vďaka svojej slanej chuti výborne kombinuje s rôznymi druhmi chleba a iného nesladeného pečiva, ale aj so zeleninou a bylinkami.

Toto jedlo bude skvelým riešením pre slávnostný stôl.

Ako teda krásne ozdobiť sendviče a aké recepty sú najchutnejšie?

Na vytvorenie slávnostnej atmosféry by bolo užitočné pokúsiť sa čo najlepšie ozdobiť sendviče. Krásny dizajn nie je taký zložitý proces a môže to urobiť každá hosteska.

Aby predjedlo vyzeralo na slávnostnom stole výhodne, môžete použiť nasledujúce triky:

Používajte rôzne druhy chleba. Klasicky sa kaviárové sendviče vyrábajú z nakrájaného bochníka. Čierny, šedý, celozrnný, so semenami, s otrubami, ražný chlieb pomôže diverzifikovať nielen chuť, ale aj vzhľad občerstvenia. Okrem toho sa do niektorých receptov hodí suchý chlieb, ale aj tartaletky z nesladeného krehkého cesta.
Diverzifikujte dekorácie. Tradične ženy v domácnosti používajú vetvičky kôpru alebo petržlenu. Okrem nich môžete pomocou rezbárskeho noža vyrezať rôzne figúrky z uhoriek alebo cherry paradajok, ako sú košíky, špirály, okvetné lístky, a ozdobiť nimi nielen samotné občerstvenie, ale aj jedlo, na ktoré sa plánuje. byť obsluhovaný. Okrem toho môžete použiť špízy, najmä ak sú sendviče veľmi malé.
Kúsky chleba môžu mať rôzne tvary. Môžu byť vyrobené okrúhle, trojuholníkové, polygonálne - to všetko závisí od predstavivosti hostesky. Občerstvenie neobvyklého tvaru vždy vyzerá slávnostne a priťahuje pozornosť hostí.
Podávanie hotových jedál. Môžu byť umiestnené na jednom veľkom tanieri a rozložené na malých podnosoch. Ak sa používajú rôzne druhy kaviáru, občerstvenie možno zoskupiť podľa chuti alebo roztriediť na každý tanier.

Nezabudnite na ďalšie dôležité kritérium. Bez ohľadu na to, aké krásne je občerstvenie, zvýšená pozornosť by sa mala venovať kvalite kaviáru. Je to proteínový produkt a je náchylný na skazenie, takže sendviče by mali byť pripravené z čerstvých surovín bezprostredne pred podávaním.

Sendviče s červeným kaviárom a maslom

Tento recept možno právom nazvať klasickým. Na jeho prípravu sa na ozdobu používa biely krájaný bochník, maslo, červený kaviár a petržlenová vňať.

Príprava sendvičov s červeným kaviárom je veľmi jednoduchá:

Bochník sa krája na plátky široké asi 1 cm, hrubšie plátky sú nepohodlné na jedenie a veľmi tenké plátky sa môžu drobiť v rukách a spôsobiť veľa nepríjemností.
Každý kúsok bochníka je natretý tenkou vrstvou masla a potom je položený kaviár. Na štandardný plátok bochníka bude stačiť jedna polievková lyžica s malým šmýkačkou.
Potom sa hotové sendviče zdobia vetvičkami kôpru alebo petržlenu.

Recept je veľmi jednoduchý a vždy sa teší rovnakému úspechu. Môžete to trochu spestriť, ak dáte plátkom bochníka rôzne tvary.

S kaviárom z tresky

Príprava takéhoto predjedla je lacná, ale vždy vyzerá elegantne a chutne. Kyslá smotana a zelené sa hodia k kaviáru z pollock. Z týchto komponentov možno pripraviť nielen chutné, ale aj zdravé sviatočné maškrty.

Na jeden sendvič budete potrebovať:

1 prepeličie vajce uvarené natvrdo;
krajec akéhokoľvek chleba, najlepšie tmavých odrôd;
1 lyžička kyslá smotana so šmýkačkou;
0,5 lyžičky jemne nasekaná zelenina;
1 lyžička treskovité ikry.

Príprava občerstvenia je veľmi jednoduchá:

Zmiešajte kyslú smotanu a zeleninu, výslednou zmesou namažte krajec chleba.
Opatrne rozložte kaviár na vrch.
Vajíčko ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle alebo opatrne nasekáme nožom a posypeme ním chlebíček.
Výsledné predjedlo môže byť ozdobené vetvičkami zelene alebo jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Výhodou takýchto chlebíčkov je, že sa výborne hodia ako rýchle a zdravé raňajky.

S červenou rybou

Takéto predjedlo nielenže vyzerá nezvyčajne, ale je aj celkom uspokojivé.

Slaný kaviár sa hodí k červeným rybám, ktoré musia byť jemne solené. Neodporúča sa používať údený alebo silne solený výrobok, pretože to zhorší chuť hotového jedla.

Príprava sendvičov je veľmi jednoduchá, na 1 porciu budete potrebovať tieto suroviny:

1 krajec akéhokoľvek chleba;
1 lyžička mäkké maslo;
0,5 lyžičky tvarohový syr;
1 lyžička kaviár;
1 tenký plátok mierne osoleného pstruha, chum lososa alebo ružového lososa;
polovica plátku citróna;
trochu zelene na ozdobu.

Príprava občerstvenia je jednoduchá:

Maslo zmiešame s tvarohom, vzniknutú zmes natrieme na chlieb.
Kaviár položte na pripravený plátok tak, aby zaberal polovicu miesta.
Na zvyšok položíme plátok citróna, navrch položíme plátok ryby, predtým stočený do rolky.
Výsledný sendvič ozdobte zeleňou.

Maslo, ktorým je chlieb potretý, môžete mierne spestriť a okrem syra doň pridať nadrobno nasekaný kôpor. Chuť bude výraznejšia a bohatšia.

Sendviče s čiernym kaviárom

Na takéto predjedlo je najlepšie použiť nie obyčajný bochník, ale bagetu a pokúsiť sa ju nakrájať na okrúhle plátky. Potom bude pochúťka vyzerať naozaj elegantne.

V tomto receptúre musíte použiť iba originálny a prírodný produkt. Náhradky sa vyrábajú z rias a potom sa pomocou mnohých potravinárskych prísad a farbív dosahuje podobná chuť, čo v konečnom dôsledku negatívne ovplyvní výslednú chuť pochutiny.

Na prípravu chutných sendvičov v prepočte na jednu porciu budete potrebovať:

1 plátok bagety;
0,5 lyžičky maslo;
1 lyžička bez sklíčka čierneho kaviáru;
trochu zelene na ozdobu.

Recept je veľmi jednoduchý: bagetu namažte tenkou vrstvou masla, potom na ňu položte kaviár a hotové predjedlo ozdobte bylinkami. Hlavnou výhodou takéhoto predjedla je, že samotný čierny kaviár má výraznú chuť a nevyžaduje veľké množstvo ďalších prísad.

Predjedlo s kaviárom huňáčika

Najlacnejšia možnosť pre sendviče. Na prípravu takéhoto predjedla je najlepšie použiť kaviár s omáčkou, ku ktorej sa môžu dodatočne pridať krevety alebo kúsky údeného lososa. To dodá hotovému jedlu zvláštnu pikantnosť.

Na prípravu sendvičov na 1 porciu budete potrebovať:

1 krajec tmavého chleba;
1 lyžička tavený syr s chuťou bylín;
trochu jemne nasekaného cesnaku;
1 lyžička so sklíčkom kaviáru korušky v omáčke;
1 plátok paradajok, najlepšie sú sladké druhy
zeleň na dekoráciu.

Príprava občerstvenia je rýchla a jednoduchá:

Roztopený syr zmiešame s cesnakom, vzniknutú zmes natrieme na krajec chleba.
Potom jemne položte vrstvu kaviáru na syrovo-cesnakovú zmes.
Navrch dáme plátok paradajky a vetvičku zelene.

Sendviče podľa tohto receptu sú nielen chutné, ale aj cenovo dostupné, takže si ich môžete pripraviť aj na raňajky.

S červeným kaviárom a avokádom

Takéto predjedlo bude nielen nevšedne vyzerať, ale hostí zaujme aj kombináciou dvoch výrazných chutí – kaviáru a avokáda. Pre tento recept si musíte vybrať zrelé ovocie, nemalo by byť príliš tvrdé.

1 krajec chleba, môžete použiť chlieb na báze otrúb;
trochu masla;
2-3 malé plátky avokáda, mali by byť tenké a mali by zodpovedať veľkosti chleba;
1 lyžička červený kaviár so šmýkačkou;
trochu zelene na ozdobu.

Pripravte si takéto občerstvenie:

Chlieb je namazaný maslom, po ktorom sú naň rovnomerne rozložené plátky avokáda.
Kaviár rozotrite na avokádo. Najlepšie je umiestniť ho do nízkej šmýkačky v centrálnej časti sendviča.
Potom je hotové občerstvenie ozdobené zeleňou podľa želania.

Takéto predjedlo bude nielen chutné a elegantné, ale aj výdatné a určite poteší hostí.

Sendviče s kaviárom z tresky

Kaviár z tresky je pomerne lacný produkt, dobre sa hodí k zelenine. Takéto sendviče budú nielen chutné, ale aj elegantné, pri ich zdobení nie je potrebné obmedzovať svoju fantáziu.