Šaláty s stonkovým zelerom – pripravte si recepty a uľavte organizmu. Šalát zo stonkového zeleru: chutné recepty Do ktorého šalátu môžete pridať zeler?

Zeler má pomerne dlhú históriu. Pôvodne príbuzná rastlina rástla v močaristých oblastiach Európy a Ázie. Mnoho ľudí pravdepodobne videlo dáždnikové rastliny rásť v blízkosti riek. Toto je teda vzdialený predok zeleru.

O nejaký čas neskôr sa zeler začal pestovať v záhradách. Ale neslúžili na jedlo, ale len na zdobenie riadu. Postupom času sa objavovalo stále viac odrôd. Až v 17. storočí ho považovali za dostatočne chutné a aromatické a začali ho jesť.

Ako viete, zeler sa konzumuje celý. Chrumkavé a šťavnaté stonky sú skvelé do šalátov a ľahkých jedál. A podzemok je mäsitý, dobre sa hodí na rôzne potieranie a dusenie. Používajú sa dokonca aj semená tejto zeleniny: vyrábajú sa z nich oleje alebo sa používajú ako korenie.

Stonka zeleru je veľmi bohatá na rôzne vitamíny a mikroelementy. Obsahuje veľa vitamínu C, karotén, kyselinu glutámovú a sodík. Prítomný je aj provitamín A, vápnik, horčík, zinok a železo.

V medicíne sa šťava z ich stonkového zeleru používa na liečbu chorôb močového ústrojenstva, reumatizmu a na chudnutie. Okrem toho prírodná šťava pomáha obnoviť silu, dodať energiu a tón.

Je dôležité poznamenať, že obsah kalórií v stopkách je iba 12 kcal. A ak uvážite, že zeler má aj protialergické, protizápalové a hojivé účinky na rany, tak táto zelenina je ako stvorená pre každého bez výnimky. Dnes bude náš článok venovaný výlučne šalátom z listového zeleru.

Šalát s jogurtom

Ingrediencie potrebné na prípravu jogurtového šalátu:

• kuracie filety - 400 g
• varené kuracie vajcia - 5 ks.
• holandský syr - 150 g
• stopkový zeler - 1 ks.
• mak - 20 g
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
• prírodný jogurt - 200 g
• cesnak – 2 strúčiky

Kuracie filé uvaríme v hrnci s vodou, osolíme a necháme vychladnúť vo vývare. Hotové mäso natrháme na kúsky.

Vajcia uvaríme vo vriacej vode, vodu scedíme a ošúpeme. Potom ho nastrúhajte na strúhadle ľubovoľnej veľkosti.

Holandský syr musí byť strúhaný. Zeler ošúpeme, umyjeme a nastrúhame.

Všetky pripravené ingrediencie šalátu je potrebné zmiešať, zaliať dresingom a položiť na stôl.

Jablkový šalát

Ingrediencie potrebné na prípravu jablkového šalátu:

• stopkový zeler - 4 ks.
• kyslé jablko - 1 ks.
• syr Eidam - 50 g
• prírodný jogurt - 50 g
• soľ - štipka

Zeler sa musí umyť, olúpať a nastrúhať na hrubom strúhadle. Jablko tiež ošúpeme (môžeme pridať neošúpané) a nastrúhame. Pridáme nastrúhaný syr Eidam a dochutíme jogurtom, ale ešte predtým môžeme hotový šalát trochu posoliť. Premiešajte a môžete položiť na stôl.

Šalát s krevetami

Ingrediencie potrebné na prípravu krevetového šalátu:

• varené krevety - 300 g
• stopkový zeler - 1 ks.
• kyslé zelené jablko - 1 ks.
• avokádo - 1 ks.
• čerstvé uhorky - 2 ks.
• listy zeleného šalátu - 100 g
• Čínska kapusta - 100 g
• nakladaný hrášok - 30 g
• svetlá majonéza - 150 g
• soľ - štipka

Krevety treba uvariť v osolenej vode, precediť a z každej olúpať. Listy zeleného šalátu by sa mali natrhať na malé kúsky. Zeler ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Uhorky umyte a nakrájajte na kocky. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a dužinu nakrájame na kocky. Jablká tiež ošúpeme, vykrojíme jadrovník a dužinu nakrájame na malé kúsky.

Pekingskú kapustu nakrájame na tenké prúžky. Všetky pripravené ingrediencie, okrem kreviet, musia byť zmiešané v jednej miske, soľ a sezóna s majonézou. Hotový šalát rovnomerne premiešame. Dajte na kôpku do šalátovej misy, navrch položte krevety a ozdobte zeleným hráškom.

Uhorkový šalát

• údené kuracie filety - 100 g
• stopkový zeler - 2 ks.
• varená mrkva - 3 ks.
• čerstvé uhorky - 0,5 ks.
• nakladaný hrášok - 100 g
• varené vajcia - 2 ks.
• svetlá majonéza - 1 polievková lyžica.
• kyslá smotana – 1 polievková lyžica.
• kôpor, zelená cibuľa - 100 g
• rukola - 20 g
• soľ - štipka

Mrkva sa musí uvariť so šupkou, potom sa ošúpe a napoly nakrája na kocky. Zo zvyšku mrkvy urobte ružičky na ozdobu. Vajcia tiež uvaríme, ošúpeme a jedno nakrájame na kocky. Ďalšie vajíčko je tiež na ozdobu.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky. Čerstvú uhorku nakrájame nadrobno na kocky.

Na prípravu dresingu pre tento šalát je potrebné zmiešať majonézu, kyslú smotanu, jemne nakrájanú zelenú cibuľu a nasekaný kôpor.

Všetky pripravené zložky šalátu musia byť zmiešané, naliate dresingom, môžete pridať trochu soli a premiešať. Pripravte si malú misku a rozložte šalát týmto spôsobom: pomocou malého pohára na víno položte šalát okolo taniera v tvare vajec. Do stredu položte kuracie vajce a odrežte hornú a spodnú časť. Na toto vajíčko položte ružičky mrkvy. Šalát ozdobíme rukolou.

Hrozienkový šalát

Ingrediencie potrebné na prípravu hrozienkového šalátu:

• soľ, mleté ​​čierne korenie - štipka
• slnečnicový olej - 50 g
• kôpor, petržlen - 50 g
• cesnak – 2 strúčiky
• citrón - 0,5 ks.
• sušené slivky - 7 ks.
• oranžová - 1,5 ks.
• mrkva - 3 ks.
• hrozienka - 20 g
• stopkový zeler - 1 ks.
• vlašské orechy - 20 g

Najprv musíte olúpať jeden pomaranč, odstrániť film z plátkov, takže šalát bude šťavnatejší.

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle. Hrozienka a sušené slivky by sa mali umyť a na niekoľko minút namočiť. Potom sušené slivky preceďte a nasekajte nadrobno. Stopkový zeler umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

Na prípravu dresingu je potrebné zmiešať šťavu z polovice pomaranča, citróna, nadrobno nakrájaného kôpru a petržlenu, slnečnicového oleja a prelisovaného cesnaku.

Vlašské orechy je potrebné sušiť na suchej panvici, ale na šalát môžete použiť aj kešu orechy, ktoré sú tiež sušené.

Všetky pripravené zložky šalátu sa musia zmiešať, pridať nakrájané plátky pomaranča a nasekané orechy nožom. Potom všetko osolíme a prelejeme pripravenou zálievkou.

Krabí šalát

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• krabie tyčinky - 250 g
• varené vajcia - 2 ks.
• nakladaný ananás - 1 pohár
• paprika - 1 ks.
• stopkový zeler - 2 ks.
• avokádo - 1 ks.
• prírodný jogurt - 150 g
• Francúzska horčica - 2 lyžice.
• citrónová šťava - 2 lyžice.
• Parmezán - 100 g
• soľ - štipka

Krabie tyčinky by mali byť nakrájané na malé kúsky. Zeler nakrájame na malé kúsky a najprv ošúpeme papriku, zbavíme semienok a dužinu nakrájame na kocky.

Vajcia uvaríme do zhustnutia, ošúpeme a nakrájame na kúsky. Ananás precedíme a nakrájame na kocky.

Avokádo treba ošúpať, vykôstkovať a dužinu nakrájať na kúsky. Potom vložte kúsky avokáda do misky mixéra a rozdrvte. Stojí za to pridať citrónovú šťavu, francúzsku horčicu a jogurt. Všetko dôkladne premiešame. Môžete pridať aj trochu soli.

Všetky ingrediencie treba zmiešať v jednej miske, zaliať pripravenou zálievkou a rovnomerne premiešať. Pripravený šalát poukladáme na kôpku na tanier a posypeme strúhaným parmezánom.

Avokádový šalát

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• Čínska kapusta - 200 g
• stopkový zeler - 100 g
• avokádo - 1 ks.
• kyslé jablko - 1 ks.
• čierne olivy bez kôstok - 100 g
• sladká paprika - 1 ks.
• cesnak – 2 strúčiky
• syr feta - 200 g
• slnečnicový olej - 70 g
• soľ - štipka

Pekingská kapusta by mala byť nakrájaná na tenké prúžky. Zeler ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky a dužinu nakrájame na kúsky. Olivy prepasírujeme, nakrájame na plátky, ale môžeme ich dať do šalátu aj celé. Syr feta nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti. Jablko je možné olúpať alebo použiť so šupkou a potom podľa potreby nakrájať na kúsky.

Papriku ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame na pásiky. Potom to dajte na panvicu, rozdrvte tam cesnak a pod pokrievkou pár minút poduste.

Pripravené zložky šalátu sa musia zmiešať v jednej miske, naliať slnečnicovým olejom a znova premiešať.

Šalát s vlašskými orechmi

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• stopkový zeler - 3 ks.
• modrý syr - 200 g
• jadrá vlašských orechov - 50 g
• čerstvé šampiňóny - 300 g
• citrón - 1 ks.
• mleté ​​čierne korenie - štipka
• olivový olej - 60 g

Najprv musíte šampiňóny očistiť, nakrájať na plátky a dať do misky. Potom nalejte citrónovú šťavu, aby huby nestmavli. Musíte tiež pridať trochu korenia a pridať olivový olej. Takto budú šampiňóny marinované.

Zeler je medzitým potrebné ošúpať a nakrájať na kocky, ale môžete ho nakrájať aj na pásiky.

Syr môžeme roztlačiť vidličkou alebo nakrájať na kocky. Jadrá vlašských orechov nasekáme nožom.

Všetky pripravené ingrediencie šalátu sa musia zmiešať v miske, v prípade potreby pridať trochu olivového oleja a citrónovej šťavy a potom rovnomerne premiešať.

Zemiakový šalát

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• stopkový zeler – 200 g
• mrkva - 200 g
• zemiaky - 2 ks.
• kraby - 250 g
• čerstvá petržlenová vňať a kôpor - 50 g
• majonéza - 150 g

Zeler musí byť olúpaný a nakrájaný na kocky. Mrkva a zemiaky musia byť varené v plášti. Potom ošúpeme a nakrájame na kocky. Uvarte aj kraby a ich mäso nakrájajte na kúsky. K predchádzajúcim surovinám pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a kôpor. Pripravený šalát ochutíme majonézou a rovnomerne premiešame.

Mrkvový šalát s kyslou smotanou

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu s kyslou smotanou:

• stopkový zeler – 200 g
• čerstvé uhorky - 200 g
• varené vajcia - 1 ks.
• mrkva - 200 g
• kyslá smotana na dresing - 100 g
• soľ - štipka

Mrkva pre tento šalát je potrebné umyť a vložiť neošúpanú do panvice s vodou a variť do mäkka. Hotovú mrkvu ošúpeme a nakrájame na kocky. Zeler ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Čerstvé uhorky tiež nakrájajte na kocky. Vajcia uvaríme, kým žĺtky nezhustnú, ošúpeme a nakrájame na kúsky.

Pripravené zložky šalátu musia byť zmiešané v jednej miske, trochu soli podľa chuti, posypané kyslou smotanou (ak sa vám to páči lepšie, môžete použiť majonézu). Hotový šalát rovnomerne premiešajte a môžete ho položiť na stôl pre hostí.

Zeler a kuracie mäso

Prajem vám veľa zdravia, šampióni zdravého života! S blížiacou sa sezónou ľahkých blúzok, sukní a šiat sa už tradične prebúdzame do túžby zhodiť pár cez zimu nabratých kilogramov. Navrhujem diverzifikovať proces vykladania tela v období obmedzeného výberu čerstvých rastlinných produktov a pripraviť šalát s stonkovým zelerom. Všetky recepty, o ktorých sa dozviete, sú jednoduché a dostupné.

Zeler sa na našom stole objavuje len zriedka, na rozdiel od mrkvy, kapusty, repy a iných rastlinných produktov známych z detstva. Ale zelerové šaláty, ktorých obsah kalórií je 16 kalórií. na 100 gramov, ideálne na chudnutie.

Pre porovnanie, 100 gr. Zvyčajná biela kapusta obsahuje 27 kalórií, mrkva - 41 kalórií, repa - 43 kalórií. Okrem toho, že stonky tart sú nízkokalorické, majú slanú chuť, takže soľ nemusíte vôbec používať. A kto sa vážne rozhodol schudnúť do leta desať kilogramov, Môžem odporučiť ísť jarný detox zo Školy zdravej výživy.

Takže pokračujem. Nikdy som nestretol človeka, ktorý by šťavnaté stonky vyskúšal a zostal k nim ľahostajný. Ľudia sa buď navždy stanú znalcami stonkovej rastliny so špecifickou štipľavou chuťou a vôňou, alebo sa pridajú k jej neprajníkom.

Zelerové šaláty

Kurča: čo najuspokojivejšie

Šťavnaté stonky, podobne ako iné rastlinné produkty, zasýtia na krátky čas. Preto, ak máte v úmysle vziať si šalát so sebou do práce, možnosť so zelerom a kuracím mäsom je perfektná. Ukázalo sa, že je dostatočne uspokojujúce, takže hodinu po obede nepociťujete hlad.

Ak chcete jedlo pripraviť čo najdietnejšie, použite kuracie prsia. urobí jedlo ešte uspokojivejším. V tomto prípade môžete použiť ako varené kuracie mäso, tak aj kúsky pečeného alebo dokonca vyprážaného mäsa. Potom však šalát stratí svoj diétny status, ako v prípade dresingu s majonézou. Ak chcete minimalizovať kalórie, dochuťte prísady 15% kyslou smotanou alebo jogurtom.

Ingrediencie:

• kuracie mäso - 400 g;
• stonkový zeler - 4-5 ks;
• sladké a kyslé jablká - 1 ks;
• kyslá smotana, jogurt alebo majonéza;
• citrónová šťava;
• soľ a korenie.

Kuracie mäso a jablká nakrájame na kocky, stonky je vhodné nasekať pomocou strúhadla - plátky rovnakej hrúbky urobia jedlo reprezentatívnejším. Zvolenú zálievku zmiešame s citrónovou šťavou a výslednú zmes dochutíme, podľa potreby pridáme soľ a korenie.

Avokádo: exotický vitamínový kokteil

Chcete nabiť svoje telo nízkokalorickým vitamínovým kokteilom? Pre vás - fúka a kyslý zeler. Ozvenou sa im čerstvá dusená uhorka s mäsom z kreviet. Ak máte problémy s krevetami, môžete ich nahradiť krabími tyčinkami, aj keď nie sú úplne rovnocenné. Dresing - rastlinný olej, najlepšie olivový.

Ak je šalát určený na slávnostný stôl, rozrežte avokádo pozdĺžne na polovicu. Opatrne odstráňte dužinu lyžicou - dostanete lodičky, v ktorých môžete pokrm podávať. Ak ho varíme ako každodenné jedlo, avokádo jednoducho ošúpeme.

• stonkový zeler - 4-5 ks;
• avokádo - 1 ks;
• krevety - 150 gr. alebo krabie tyčinky - 5-6 ks;
• čerstvá malá uhorka - 1 ks;
• citrónová šťava;
• zeleninový olej.

Avokádo, uhorku a mäso z kreviet (krabie tyčinky) nakrájame na malé pásiky a stonky nasekáme. Zmiešajte rastlinný olej s citrónovou šťavou a dochuťte šalát. Ak stonky nie sú dostatočne slané, pridajte trochu soli.

Ananás: odvážna kombinácia chutí

Šalát sa ukáže veľmi chutný- kyslý zeler, sladké a kyslé jablko a ostrý tvrdý syr. Ingrediencie sa prekvapivo harmonicky kombinujú a navzájom sa dopĺňajú. A prítomnosť syra robí jedlo tiež uspokojivým.

Produkty:

• zeler - 4-5 ks;
• tvrdý syr - 50 g;
• jablko - 1 ks;
• konzervovaný ananás - 150 g;
• kyslá smotana, jogurt alebo majonéza.

Mrkva: brilantná jednoduchosť

Zeler a mrkvu dopĺňa sladkokyslé jablko a vlašské orechy, vďaka ktorým je šalát výživný. Svetlé jedlo ozdobí vaše raňajky a nabije vás pozitívnosťou na celý deň.

Komponenty:

• stonkový zeler - 4-5 ks;
• mrkva - 2-3 ks;
• jablko - 1 ks;
• vlašské orechy - 100 g;
• kyslou smotanou alebo jogurtom.

Mrkvu a jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, stonky nasekáme, orechy nasekáme, dochutíme jogurtom alebo 15% kyslou smotanou.

Teraz poznáte štyri recepty s použitím nezvyčajnej rastliny, ktorá vám spestrí stravu a doplní vitamíny. A pre tých, ktorí si mysleli, že receptov je málo, poskytnem ich ako bonus. Skúšajte, experimentujte, uľavujte svojmu telu v každom ročnom období a nezabúdajte na svojich priateľov na sociálnych sieťach. Možno sa niektorí ešte nezoznámili so zelerom, ktorý je nezaslúžene ochudobnený o pozornosť.

Uvidíme sa znova, priatelia!

Táto zelená s pomerne výraznou arómou je užitočná pre tých, ktorí sa starajú o svoju štíhlu postavu, pretože zeler obsahuje minimálne množstvo kalórií. Najobľúbenejší šalát s použitím zeleru je Waldorf. Na to budete okrem čerstvého zeleru potrebovať jablká, lúpané vlašské orechy a odrody syra s ušľachtilou modrou plesňou. Stonkový zeler môžeme pokojne pridať do každého zeleninového šalátu, pretože svieža, jemne korenistá chuť tejto zelenej sa hodí k akejkoľvek zelenine.

Zeler je vhodné používať v malom množstve. Pre zelerový šalát musíte vybrať pomerne husté, krehké stonky. Keď skladujete nazbieraný zeler v chladničke, musíte ho zabaliť do listu novín alebo papiera, pretože má dosť štipľavú arómu.

Môžete dlho diskutovať o tom, ktorý šalát má viac výhod - z koreňového alebo stonkového zeleru, ale my môžeme len povedať, že okrem obrovských výhod tejto zelene má pomerne príjemnú chuť a neporovnateľnú vôňu, nikto nebude spochybňovať tento fakt. Poprední odborníci na výživu odporúčajú používať čerstvý zeler na chudnutie, ale takéto šaláty musíte robiť bez pridania mäsa alebo majonézy.

A kto nemá za cieľ obmedziť príjem kalórií, môže si pokojne pripraviť akýkoľvek zelerový šalát. Recept na šaláty s použitím stopkového alebo koreňového zeleru je skutočne obrovský. Existujú možnosti pre každý vkus, kde si každý môže vybrať najvhodnejšiu možnosť.

Najobľúbenejšie variácie šalátov s použitím tejto zeleniny sú šalát s kuracím mäsom a čerstvým zelerom, šalát so zelerom a čerstvou mrkvou a predjedlo so zelerom a konzervovaným tuniakom. Existuje mnoho originálnych receptov, niektoré s pridaním mäsa, morských plodov a rýb.

Šalát zo stonkového zeleru sa vyznačuje zvýšenou šťavnatosťou, pretože vyžaduje minimálne množstvo oleja, do takého šalátu so zelerom si môžete vytlačiť trochu citrónovej šťavy. Možnosti prípravy zelerových šalátov dodávajú pokrmu estetiku, a preto zaujal svoje miesto na sviatočnom stole medzi ostatnými originálnymi jedlami. Recept na šaláty na báze zeleru nie je zložitý, hlavnou vecou je šikovná kombinácia použitých produktov.

Ako pripraviť zelerový šalát - 12 odrôd

Toto jedlo bude jednoduchým doplnkom k akémukoľvek jedlu alebo sa môže zmeniť na obľúbenú večeru pre tých, ktorí si cenia svoju štíhlu postavu.

Na to budete potrebovať:

• Varené kuracie prsia - 1 ks;
• Stonkový zeler;
• Pekingská kapusta - 100 g;
• Citrón - 1 ks;
• Varené vajce - 1 ks;
• Olivový olej - 1 lyžička;
• Mletá paprika - podľa chuti;
• Obilná horčica - 1 lyžička. voliteľné.

Postup varenia:

Kuracie prsia nakrájajte na prúžky a stonkový zeler tiež nakrájajte na stredné prúžky. Umyté listy ružičkového kelu nakrájame na tenké plátky. Suroviny zmiešame, vytlačíme šťavu z polovice citróna, korenie podľa želania, pridáme olivový olej na dresing, trochu obilnej horčice, ale to je na uvážení gazdinky.

Podrobnosti o tomto jednoduchom jedle si môžete pozrieť vo videu:

Milovníci zdravých morských plodov ocenia toto ľahké a jednoduché jedlo.

Produkty (na 4 porcie):

Na šalát:

• Koreň zeleru - 450 g;
• Šťava z jedného citróna;
• Krabie mäso - 250 g;
• Čerstvá petržlenová vňať alebo kôpor (nasekaný) - 1 vetvička;

Na tankovanie:

• Majonéza - 2/3 šálky;
• Horčica - 1 polievková lyžica. l.;
• Biely vínny ocot - 1 1/2 lyžičky;
• Konzervované kapary (odkvapkané) - 2 polievkové lyžice. l.;
• Soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Varenie krok za krokom:

Najprv si pripravíme zálievku: do misky dáme potrebné množstvo majonézy, horčice, octu, kapary, soli a mletého korenia. Všetko dôkladne premiešame. Zakryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky vychladnúť.

Do veľkého hrnca dajte osolenú vodu na varenie. Ošúpaný zeler pomelieme na hrubom strúhadle. Do vriacej vody vytlačíme trochu citrónovej šťavy, pridáme nastrúhaný zeler, blanšírujeme 2 minúty. Potom dajte zeler do cedníka a opláchnite studenou vodou. Pomocou papierovej utierky vytlačte vodu. Do misky s pripraveným dresingom pridáme zeler. Hotové krabie mäso nakrájame na malé kúsky a pridáme k zeleru. Šalát vložíme do chladničky na 30 minút vychladnúť.

Vychladnutý pokrm dochutíme soľou, korením, ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Tento ľahký a zdravý šalát sa po vyskúšaní jeho prípravy pevne stane súčasťou vášho rodinného jedálnička.

Ingrediencie:

• Stonky zeleru - 5-6 ks;
• Varené kuracie prsia - 1 ks;
• Čerstvé paradajky - 2-3 ks;
• Horčica - voliteľné;
• Kurací vývar - 100 ml;
• Mleté čierne korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• Soľ - podľa chuti.

Postup prípravy:

Pred začatím zostavovania šalátu je vhodné nečakať, kým kuracie prsia vychladnú. Bude chutiť lepšie, ak bude kuracie mäso v ňom teplé.

Umytý stonkový zeler nakrájame na malé pásiky, kuracie prsia nakrájame na kocky. Umytú paradajku nakrájame na malé plátky. Zmiešajte ingrediencie, pridajte rastlinný olej, korenie, soľ podľa potreby a pridajte malé množstvo hotovej horčice.

Viac o výhodách týchto produktov sa dozviete vo videu:

Potešte svojich pozvaných hostí a blízkych jednoduchým nakladaným šalátom z čerstvých uhoriek, mrkvy a zeleru. Vynikajúce predjedlo, ochutené aromatickou omáčkou, bude vynikajúcim doplnkom ku každému jedlu.

Produkty:

• Uhorky - 200 g;
• Mrkva - 30-40 g;
• Cibuľa - 30-40 g;
• Zeler - 30 g;
• Na šalátový dresing:
• Sezam - 15 g;
• Citrónová šťava - 20 ml;
• Rastlinný olej - 40 ml;
• Hroznový ocot - 40 ml;
• Kôpor - 20 g;
• Med - 20 g;
• Soľ - podľa chuti;
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Príprava krok za krokom:

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na dlhé prúžky. Môžete použiť kórejské strúhadlo na mrkvu. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké polkolieska. Dobre umytý stonkový zeler nakrájame na nie príliš hrubé kúsky. Čerstvé uhorky nakrájame na čo najtenšie plátky, na tento účel je vhodný krájací nôž.

Teraz pripravte marinovanú omáčku: v miske zmiešajte rastlinný olej, hroznový ocot, citrónovú šťavu, med, soľ, nasekané bylinky a biele sezamové semienka. Zmiešajte zeleninu s marinádou. Tento šalát sa môže podávať ako samostatné jedlo alebo ako doplnok k mäsovým jedlám.

Ingrediencie:

• Koreň zeleru - 1 ks;
• Mrkva - 3 ks;
• Lúpané jadrá vlašských orechov - 100 g;
• Citrón - 1 ks;
• Ľanové semienko - 2 šepoty;
• Rastlinný olej na dresing.

Postup prípravy:

Vlašské orechy pomelieme v mažiari. Ošúpaný zelerový koreň nastrúhame na hrubom strúhadle. Na rovnakom strúhadle nastrúhame aj očistenú mrkvu. Pridajte vlašské orechy a rastlinný olej, ľanové semienka. Všetko trochu osolíme a premiešame. Na konci vytlačte polovicu citróna.

Prípravu krok za krokom si môžete pozrieť vo videu:

Skvelou možnosťou na výdatné raňajky je tento pekný šalát z kuracieho mäsa, zeleru a čerstvých jabĺk. Tento výdatný šalát je vynikajúcou voľbou na sviatočný stôl.

Produkty (na 4 porcie):

• Varené kuracie mäso - 150 g;
• Jablká - 1 ks;
• Zeler (koreň) - 1 ks;
• Vlašské orechy - 30-50 g;
• Majonéza - 3-5 lyžíc. lyžica;
• Nasekaná petržlenová vňať - 1-2 lyžice. lyžice;
• Soľ - 0,25 lyžičky;
• Mleté čierne korenie - 1 štipka.

Príprava krok za krokom:

Zeler treba dôkladne umyť a nastrúhať na hrubom strúhadle. Ošúpané a zbavené jadrovníka nakrájame na malé prúžky. Orechy nasekáme nadrobno. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Zmiešajte všetky ingrediencie. Pridajte majonézu a korenie a znova premiešajte.

Kombinácia zeleru a jablka - maximálny úžitok

Tento jednoduchý šalát s použitím zeleru poteší blízkych a hostí svojou ľahkosťou a jedinečnou chuťou.

Komponenty:

• Čerstvé stonky zeleru - 3-4 ks.;
• Malé jablká - 2 ks;
• Ľahký grécky jogurt - 2 polievkové lyžice. l.;
• Soľ - podľa chuti.

Príprava:

Jablká dôkladne umyte, odstráňte šupku a jadrovník. Umytý zeler nakrájame na plátky. Rozdeľte jablká na plátky a nakrájajte ich na veľké kocky. Nasekané produkty ochutíme jogurtom a mierne osolíme. Jednoduché a ľahké jedlo čaká na servírovanie!

Ako tento šalát v skutočnosti vyzerá si môžete pozrieť vo videu:

Kapusta, čerstvé jablko a zeler – ideálna kombinácia na šalát

Táto verzia šalátu so zelerom je jednoduchou, cenovo dostupnou a zdravou možnosťou na chudnutie.

Produkty (na 5 porcií):

• Biela kapusta (mladá) - 300 g;
• Zelené jablká - 2 ks;
• Zeler stopkový - 4 stonky;
• Prírodný jogurt - 4 lyžice. l.;
• Med (tekutý) - 1 polievková lyžica. l.;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• Kešu orechy - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava:

Mladú kapustu nastrúhame na tenké pásiky a zľahka roztlačíme rukami. Ošúpaný zeler nasekáme nadrobno. Jablko, predtým olúpané, nakrájajte na tenké kocky. Všetko polejeme citrónovou šťavou a ingrediencie zmiešame v miske. Pridajte tam prírodný jogurt a tekutý med. Všetky produkty znova premiešajte a nechajte 10 minút vychladnúť.

Produkty:

• Koreň zeleru - 1 ks;
• Pistácie - 150 g;
• Ľahká kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.;
• Majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
• Zeleninový olej;
• Syr - 50 g.

Postup prípravy:

Očistite koreň zeleru. Nastrúhajte ho na jemnom strúhadle. Pistácie najemno pomelieme v mažiari.

Tajomstvo tohto šalátu je v jeho špeciálnej prezentácii: na tanier položte 4 kôpky nasekaného zeleru, každú kôpku posypte orechmi, na jednu kôpku dajte 1 polievkovú lyžicu. l. kyslá smotana, ďalšia s majonézou, tretia je ochutená rastlinným olejom a štvrtá je posypaná tvrdým strúhaným syrom.

Takto získame rovnaký šalát, ale so štyrmi rôznymi možnosťami dresingu.

Varenie si môžete užiť sledovaním tohto videa:

Toto jedlo je veľmi chutné a zdravé a jeho príprava vám zaberie len pár minút!

Produkty:

• Stonkový zeler - 5 stopiek;
• Jablká - 2 ks;
• Konzervovaný zelený hrášok - 1 malá nádoba;
• Tvrdý syr - 100 g;
• soľ;
• Na tankovanie:
• Zeleninový olej;
• Jablčného octu;
• Horčica.

Príprava:

Ošúpaný a umytý stonkový zeler nakrájame na tenké plátky. Ošúpané jablká nakrájame na tenké pásiky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. K zelenine pridajte konzervovaný zelený hrášok.

Teraz si musíte pripraviť dresing: zmiešajte jablčný ocot a trochu horčice s rastlinným olejom. Všetko dôkladne premiešame a vzniknutou zálievkou zalejeme šalát. Jedlo čaká na servírovanie.

Komponenty:

• Biela kapusta - 200 g;
• Zeler 3-4 stonky;
• Paprika - 1 struk;
• Zelení: petržlen, kôpor, cibuľa;
• Čerstvá uhorka - 1 ks;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Olivy bez kôstky - 6 ks.
• citrón;
• Olivový olej;
• Čierne korenie;
• Soľ.

Postup prípravy:

Kapustu nastrúhame najemno. Uhorku nešúpeme, nakrájame na malé kocky. Zeler tiež nakrájame na kocky. Papriku nasekáme nadrobno. Rovnakým spôsobom nakrájajte cesnak. Olivy pomelieme. Zeleninu nasekajte nadrobno. Stlačte polovicu citrónovej šťavy, pridajte 2 polievkové lyžice. l. olivový olej. Pridajte trochu korenia a šalát dôkladne premiešajte.

Prípravu šalátu krok za krokom si môžete pozrieť vo videu:

Komponenty:

• Červená cibuľa - 1 ks;
• Konzervované sardinky - 1 ks;
• Kirieshki - 1 balenie;
• Zeler - 3-4 stonky;
• Olivový olej.

Príprava krok za krokom:

Nakrájajte zeler na malé kocky, nakrájajte konzervované ryby, nakrájajte cibuľu na kocky, pridajte kirieshki a trochu olivového oleja. Všetko premiešajte, pridajte soľ, korenie, znova premiešajte s korením.

Všetko si podrobne môžete pozrieť vo videu:

36 receptov na šalát pre každý vkus

10 minút

100 kcal

5/5 (1)

Stonkový zeler je vždy dostupný v obchodoch. Má sviežu vôňu, nádhernú zelenú farbu a pomerne špecifickú chuť. Ľudia, ktorí sa obávajú o svoje zdravie, by mali venovať pozornosť tejto zelenine: obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov.

Zeler je bohatý na vitamíny C, E, K a vitamíny skupiny B, obsahuje veľa draslíka, sodíka a horčíka. Pravidelnou konzumáciou zeleru sa vám znormalizuje krvný tlak a posilní sa imunitný systém.

Zeler osloví aj tých, ktorí si strážia postavu – rôzne lahodné šaláty zo stonkového zeleru sú nízkokalorické a nepridajú vám ani gram nadváhy.

Šaláty so stonkovým zelerom majú veľa možností receptov. Nepochybnou výhodou je jednoduchosť ich prípravy. To znamená, že v priebehu niekoľkých minút pripravíte zdravý a chutný šalát na obed alebo večeru.

Zelerový šalát so syrom a jablkom

Zeler sa hodí k inej zelenine, ovociu, mäsu a rybám. Jeho korenistá, jemne horkastá chuť výborne dopĺňa jablko.

Kuchynské spotrebiče: nôž, doska na krájanie zeleniny, strúhadlo, miska na šalát.

Ingrediencie

Na šalát

Na tankovanie

Ako si vybrať správne ingrediencie

• Hlavnou zložkou šalátu je stonkový zeler.Úspech vášho šalátu bude závisieť od jeho čerstvosti. Aby bol šalát chutný, vyberte si neumytý zeler: jeho chuť a vôňa sa lepšie zachovajú.
• Stonky zeleru by mali byť rovné, pevné, jasne zelenej farby a listy by mali byť svieže a zelené. Ak predajca odstránil niektoré listy alebo dokonca stopky, znamená to, že zeler je zatuchnutý a nemal by sa brať.
• Tiež by ste si nemali kupovať zeler s hnedými alebo žltými listami a elastickou stopkou: už stratil svoju sviežosť.

Príprava dresingu

Podávanie šalátu

Video recept na prípravu šalátu

Stále pochybujete, že ide o veľmi rýchly a jednoduchý šalát? Presvedčte sa o tom sledovaním videa.

Ako zdobiť

Do šalátu môžete pridať krásu pomocou čerstvých bylín: petržlen, kôpor, koriander.
Listy šalátu môžu byť nepochybnou ozdobou takéhoto jedla. Na servírovací tanier položte čerstvý list šalátu a naň šalát zo zeleru, jabĺk a syra.

• Zeler sa hodí k akejkoľvek zelenine, ovociu, hydine, mäsu, rybám, syrom a orechom.
• Obsahuje pomerne veľa sodíka, takže šaláty s jeho prídavkom môžu byť solené veľmi málo alebo vôbec.
• Na prípravu šalátov používajte chladenú zeleninu. Takto dodajú jedlu maximum svojich vôní.
• Čím jemnejšie zeler nakrájate, tým viac šťavy dodá, čo dodá šalátu osobitú chuť a sofistikovanosť.
• Šaláty so zelerom a pridaním kuracieho mäsa, pomaranča a kreviet ozdobia bufetový stôl alebo sviatočný stôl.
• Jednoduchšie prísady, ako je biela kapusta, jablká alebo mrkva, spestria vašu každodennú stravu a nasýtia ju základnými vitamínmi a minerálmi.
• Váš jedálniček bude obohatený o zdravý snack, ktorý je jednoduchý na prípravu, no zároveň chutný. Skvelé možnosti pre zimné šaláty: alebo bežné

Ako správne podávať tento šalát a s čím?

Krásna prezentácia šalátu zlepšuje chuť do jedla.
Zvyčajne sa podáva v porciovaných šalátových misách. Tiež časť šalátu so zelerom sa položí na tanier pokrytý čerstvými listami šalátu.

V slávnostnej verzii môže byť predkrmom zelerový šalát a podávaný s vychladeným bielym vínom alebo suchým šampanským.
Originálne ozdobí aj slávnostný stôl.

"Waldorf" - klasický zelerový šalát

Americký šalát zo zeleru a sladkých a kyslých jabĺk s prídavkom vlašských orechov a oblečený s majonézou. Niekedy sa do nej pridávajú hrozienka alebo čerstvé hrozno. Podľa jednej verzie sa predpokladá, že tento šalát bol prvýkrát podávaný v hoteli Waldorf-Astoria v New Yorku, čo vysvetľuje jeho názov. Podľa inej verzie sa šalát podával v sieti reštaurácií Waldorf Lunch System, ktorej symbolom bolo jablko.

• Čas varenia: 10 minút.
• Počet porcií: 2.
• Kuchynské spotrebiče: nôž, doska na krájanie zeleniny, miska na šalát.

Ingrediencie

Na šalát

Na tankovanie

Postupnosť varenia

Príprava dresingu

Zelerový šalát s uhorkou

Vynikajúca verzia zeleninového šalátu so stonkovým zelerom, uhorkou, reďkovkami a bylinkami.

Ľudia, ktorí chcú schudnúť, takmer určite počuli legendu o negatívnych kalorických potravinách. V tejto rozprávke je niečo pravdy: existujú potraviny, ktoré vám dodajú pocit sýtosti, ktorých energetická hodnota je taká nízka, že telo prijaté kalórie takmer úplne minie na spracovanie toho, čo zjete. Medzi takéto zázračné produkty patrí zeler a stonkový zeler. Koreň zeleru sa však považuje aj za diétny produkt: jeho obsah kalórií je nízky, obsahuje veľa vlákniny a to všetko pomáha v boji proti nadváhe. Dnes čitateľom online magazínu „Krása vo vás“ prezradíme, aké chutné a zároveň ľahké šaláty sa dajú pripraviť zo stonkového a koreňového zeleru na chudnutie. Nižšie nájdete výber 7 receptov, tipy na prípravu občerstvenia, ale aj informácie o prospešných a škodlivých vlastnostiach hlavnej zložky.

Výhody zeleru a možné poškodenie

Zloženie zeleru a jeho stopiek nie je rovnaké, preto účinok týchto produktov na ľudský organizmus nie je identický. Navrhujeme venovať sa vlastnostiam koreňa zeleru a stonky oddelene.

Vlastnosti koreňa zeleru

Energetická hodnota 100 g koreňa zeleru je v priemere 43 kcal. To nie je veľa. Ak vezmeme do úvahy pomerne veľké percento vlákniny v produkte, môžeme hovoriť o jeho výhodách pre normalizáciu trávenia a prevenciu obezity.

• Koreň zeleru obsahuje veľa vitamínov B, ktorých pôsobenie je spojené s metabolickými procesmi v tele a reguláciou nervového systému. Lekári nazývajú zeler prírodným antidepresívom. Mimochodom, extrakt z tohto produktu je často súčasťou prírodných sedatív.
• Minerálne zloženie koreňa zeleru ho robí užitočným na odstraňovanie prebytočnej tekutiny z tela. To nielen pomáha očistiť telo, ale tiež pomáha predchádzať urolitiáze a zmierňuje opuchy.

Koreň zeleru môže konzumovať s mierou takmer každý, výnimkou sú starší ľudia a malé deti. Jeho konzumácia vo veľkých množstvách a najmä pitie šťavy z neho sa však neodporúča tehotným ženám, ľuďom trpiacim peptickými vredmi tráviaceho traktu, epilepsiou a tiež v období exacerbácie ochorení urogenitálneho systému.

Vlastnosti zelerových stopiek

Stonky zeleru majú tiež vysoký obsah vlákniny a viac ako 90 percent vody. Ich energetická hodnota je zanedbateľná – nepresahuje 13 kcal na 100 g výrobku.

Stonkový zeler je bohatý aj na vitamíny skupiny B, ako aj vitamíny A a C. Preto má v porovnaní so zelerom viac prospešných vlastností.

• Retinol teda podporuje regeneráciu tkanív a hojenie rán. Vitamín C má antioxidačné vlastnosti a posilňuje imunitný systém. Vďaka tomu je produkt užitočný na boj proti prechladnutiu a iným chorobám. Jeho pravidelné používanie pomáha omladiť organizmus, zlepšiť stav pokožky a vlasov.
• Zeler stopkový je tiež bohatý na sodík, horčík, draslík a železo. Vďaka tomu slúži ako prevencia anémie z nedostatku železa.
• Prípravok má tiež mierne sedatívne účinky, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, zvyšuje koncentráciu pamäti a pozornosti a pomáha predchádzať dysbióze.

Kontraindikované pri arteriálnej hypertenzii, kŕčových žilách, tromboflebitíde, bronchiálnej astme. Neodporúča sa ani pri veľkých obličkových kameňoch. Odborníci tiež odporúčajú ženám, aby sa zdržali konzumácie stopkového zeleru počas tehotenstva a dojčenia. Kontraindikáciou pre zaradenie zeleru do jedálneho lístka je aj žalúdočný vred. Je pravda, že výrobok je nebezpečný iba vtedy, ak ho zjete veľa.

Z uvedeného vyplýva, že zeler s mierou je prospešný. Okrem toho pomáha nielen schudnúť, ale tiež pomáha chrániť telo pred rôznymi chorobami počas obdobia diéty.

Odporúčame vám, aby ste sa stručne oboznámili s funkciami prípravy receptov na zeler, vybrali si recept (alebo dokonca niekoľko receptov) a začali pripravovať diétne občerstvenie.

Jemnosť technológie

Aby vám zelerový šalát pomohol schudnúť a nespôsobiť škodu, ako aj získať chutné a chutné jedlo, stojí za to poznať niekoľko bodov.

• Koreň zeleru v surovej forme nie je veľmi ľahko absorbovaný telom, na šaláty sa musí dôkladne nasekať. Tento produkt sa zvyčajne trení.
• Staré a prerastené stonky zeleru zhrubnú a treba ich zjesť skôr, než zdrevnatejú.
• Zeler treba poriadne umyť, rozdeliť na stonky, inak sa do šalátu dostane piesok a bude chrumkať na zuboch, a to nie je nielen zdravé, ale aj nepríjemné.
• Zelerový šalát nie je potrebné pridávať.
• Do šalátu sa neodporúča dávať veľa zeleru, inak za jeho chuťou a vôňou nepocítite chuť ostatných zložiek predjedla.

Zelerové šaláty odporúčame obliekať gréckym jogurtom, nízkotučnou kyslou smotanou alebo dresingom na báze rastlinného oleja a citrónovej šťavy. V zálievke by malo byť trochu oleja – len aby sa vitamíny rozpustné v tukoch lepšie vstrebali.

Zelerový šalát s jablkom

Jednoduchý recept na zelerový šalát s jablkom

Komponenty:

• zelerové stopky - 3-4 ks;
• jablko (veľké) - 1 ks;
• citrónová šťava - 5 ml;
• prírodný jogurt - 50-100 ml.

Algoritmus varenia:

1. Umyte stonky jablka a zeleru. Odrežte spodné časti stopiek s obzvlášť hrubými vláknami. Z jablka vyrežte jadrovník.
2. Jablká bez olúpania nakrájame na kocky veľké asi 1 cm alebo na tenké plátky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou.
3. Zeler nakrájame na malé kúsky a spojíme s jablkami.

Dochutíme jogurtom, dáme do misky a podávame. Z uvedeného množstva surovín získate 2-3 porcie zelerového šalátu, ktorý sa môže kvalifikovať ako dezert, no neodmení vás nadváhou.

Šalát "Pastel" na chudnutie (z stopkového zeleru)

Komponenty:

• biela kapusta - 2 listy;
• mrkva - 100 g;
• repa – 100 g;
• stonkový zeler - 1 ks;
• čerstvé bylinky - 50 g;
• citrónová šťava - 5 ml;
• rastlinný olej - 20 ml.

Algoritmus varenia:

1. Nakrájajte kapustu.
2. Ošúpte mrkvu a repu a nakrájajte ich pomocou kórejského strúhadla na šalát alebo bežného strúhadla (so strednými bunkami).
3. Stopkový zeler nasekáme nadrobno.
4. Nakrájajte zeleň.
5. Prísady spojte naliatím zmesi oleja a citrónovej šťavy.

Upozorňujeme: všetka zelenina pre tento šalát sa odoberá surová. Výsledný snack je bohatý na vlákninu. Toto jedlo pomáha očistiť telo, akoby z neho vymetalo všetko nepotrebné.

Vitamínový šalát zo zeleru, jablka a korenia

Komponenty:

• koreň zeleru – 0,2 kg;
• jablká - 0,5 kg;
• sladká paprika - 0,4 kg;
• nesladený jogurt - podľa chuti.

Algoritmus varenia:

1. Jablká a papriku po odstránení semienok nakrájame na pásiky.
2. Koreň zeleru ošúpeme a nahrubo nastrúhame.
3. Prísady spojte pridaním gréckeho jogurtu.

Šalát podľa tohto receptu je svieži, ľahký, mierne pikantný.

Kurací šalát so zelerom a hubami

Komponenty:

• varené kurča (filé) - 0,2 kg;
• čerstvé huby (bravčové alebo šampiňóny) – 0,2 kg;
• stonkový zeler – 100 g;
• čerstvé uhorky - 0,2 kg;
• vlašské orechy - 20 g;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 120 ml;
• malá zelenina - 5 ml;
• čerstvé bylinky - podľa chuti;
• mleté ​​čierne korenie, soľ (voliteľné) - podľa chuti.

Algoritmus varenia:

1. Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode, oddelíme filé a rozoberieme na vlákna.
2. Huby nakrájame na pásiky, vložíme do vymastenej panvice, pár minút opekáme, pridáme lyžicu kyslej smotany a dusíme do mäkka. Pridajte trochu soli a korenia.
3. Uhorky a zeler nakrájame na pásiky.
4. Zmiešajte všetky produkty (okrem orechov a bylín) oddelene od seba s kyslou smotanou, položte vo vrstvách: kuracie mäso, huby, uhorky, zeler. Posypeme nasekanými bylinkami a orechmi.

Produkty nemusíte rozkladať do vrstiev, ale jednoducho ich premiešajte, bude to takmer také krásne a nie menej chutné. Táto možnosť občerstvenia je vhodná na sviatočný stôl.

Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s výberom receptov od iných.

Kapustový šalát so zelerom (stopkou) a paprikou

Komponenty:

• biela kapusta - 0,3 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• uhorka - 0,2 kg;
• stonkový zeler – 100 g;
• citrón - 0,5 ks;
• olivový olej - 20 ml.

Algoritmus varenia:

1. Všetky produkty nakrájajte na malé prúžky.
2. Zmiešame so zmesou oleja a citrónovej šťavy.

Počúvajte túto radu: tento šalát nepridávajte, bez soli chutí oveľa lepšie, to je odskúšané.

Netradičný recept na zelerový šalát s pomarančom

Komponenty:

• koreň zeleru – 0,3 kg;
• oranžová (veľká) - 1 ks;
• paprika - 0,3 kg;
• jablká - 0,3 kg;
• kyslá smotana, nízkokalorická majonéza - podľa chuti, ale v rovnakých množstvách.

Algoritmus varenia:

1. Papriku nakrájajte na krúžky a položte na taniere, pričom z krúžkov papriky vytvorte malé vežičky.
2. Jablká a zeler nastrúhame alebo nakrájame na tenké plátky.
3. Pomaranče nakrájajte na plátky, ošúpte ich z fólií, nakrájajte na malé kúsky, skombinujte so zelerom a jablkami.
4. Do hlavných produktov pridajte zmes majonézy a kyslej smotany, premiešajte.
5. Šalát vložte do krúžkov papriky a posypte pomarančovou kôrou.

Ak do tohto predjedla zapojíte aj varené kuracie mäso, stane sa skutočne slávnostným.

Komponenty:

• stonkový zeler – 100 g;
• varené kuracie filé - 0,2 kg;
• reďkovka - 50 g;
• jablko - 1 ks;
• Dijonská horčica - pol čajovej lyžičky;
• citrónová šťava a olivový olej - každý po 20 ml.

Algoritmus varenia:

1. Všetky produkty nakrájajte na malé kocky a premiešajte.
2. Samostatne kombinujte horčicu, olej, citrónovú šťavu.
3. Šalát ochutíme výslednou omáčkou.

Šalát vyzerá jemne a elegantne, má harmonickú chuť s korenistými tónmi. Ak do občerstvenia pridáte rukolu, bude ešte chutnejšia a zdravšia.

Koreňový aj stonkový zeler sú nízkokalorické potraviny. Šaláty z nich môžu zaradiť do jedálnička tí, ktorí sú na redukčnej diéte. Vyššie uvedený výber diétnych receptov na zelerové šaláty pomôže diverzifikovať stravu tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie.