Recepty na koktaily s právnikom. Ako správne piť vaječný likér. Recept na vaječný likér Advocate

Vaječný likér Advocate je výborný darček k novoročnému alebo vianočnému stolu. Nápoj si môžete kúpiť v obchode, ale domáci darček je oveľa cennejší. Ponúkame vám jednoduchý recept na vaječný likér Advocate na výrobu doma.

V článku:

Vaječný alkoholický nápoj „Advocate“

Podľa legendy domorodí obyvatelia Brazílie, Indiáni, vyrábali nápoj s obsahom alkoholu z medu, korenia, alkoholu a zrelého avokáda. Toto ovocie dáva názov likéru, nemá nič spoločné s profesiou právnika. Po dobytí Nového sveta Starým svetom priniesli Portugalci recept do svojej domoviny. Tropický strom sa ale na studenom kontinente neujal, a tak sa rozhodli nahradiť exotické ovocie vaječným žĺtkom, namiesto medu začali používať cukor a namiesto alkoholu začali pridávať.

Vaječný likér Advocaat sa rýchlo udomácnil v Starom svete a stal sa ozdobou každého sviatku. Má skôr jemnú nezvyčajnú chuť a účinok alkoholu v ňom jedinečne zjemňuje prítomnosť vaječného žĺtka. Tradične sa vyrába zmes s pevnosťou nie väčšou ako 14-20 stupňov.

Pitný likér

Advocaat sa zvyčajne podáva na Vianoce, Nový rok, Deň vďakyvzdania alebo Veľkej noci. Jemný viskózny zamatový nápoj príjemnej chuti príde vhod aj pri romantickej večeri alebo domácej párty. Likér má hustú štruktúru, podáva sa malou lyžičkou alebo vo forme kokteilu.


Vaječný likér sa zvyčajne pije zo širokých, nízkych pohárov.. Ako to piť, každý sa rozhodne pre seba. Najčastejšie sa však podáva zriedený. Koktaily na báze likéru sa zvyčajne riedia sódou, mliekom, kúskami ľadu, limetkovou šťavou alebo bežnou limonádou.

Vynikajúca impregnácia je aj na torty, zákusky s takouto impregnáciou môžu konzumovať len osoby staršie ako 18 rokov. Môžete ho pridať do kávy, ako dresing na ovocné šaláty, ako sirup na palacinky, alebo ho poliať zmrzlinou.

Robiť „právnika“ doma

Výroba vaječného likéru doma nie je vôbec náročná. Pripravuje sa podľa niekoľkých receptov a dvoma spôsobmi: za studena a za tepla. Ingrediencie sú také, aké máte najradšej. Ale zvyčajne sa zmes pripravuje z alkoholu, cukru (med, kondenzované mlieko), žĺtkov a korenia.

Aby sa nápoj ukázal, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

  • Do pripravovaného jedla by sa nemali dostať bielka, chuť pokazí aj kvapka bielka, preto opatrne oddeľte bielu časť vajíčka a dbajte na to, aby sa do misky dostal len žĺtok.
  • Na prípravu zmesi by ste mali používať iba čerstvé domáce vajcia. Je prísne zakázané používať vajcia z inkubátora, žĺtok v nich nie je taký žltý a nemá vlastnosti potrebné na ideálnu prípravu likéru Advocate.
  • Hotovú zmes sliať do fliaš a nechať vychladnúť na chladnom mieste, nie však v chladničke, zmeny teploty môžu pokaziť chuť nápoja.
  • Pri mletí potravín sa musíte uistiť, že nezostali žiadne hrudky. Alebo po uvarení vzniknutú zmes pretrieme cez jemné sitko.

Ak sa rozhodnete pripraviť vaječný likér v pare doma, musíte tiež dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  • V prvom rade by ste mali sledovať teplotu, zmes nesmiete prehriať, inak skončíte s vyprážaným žĺtkom a vodkou. Vyžaduje sa matematická presnosť, zmes treba zahriať na teplotu 62 stupňov Celzia.
  • Druhý dôležitý bod: nápoj sa pripravuje vo vodnom kúpeli. Do panvice sa naleje voda, zahreje sa na teplotu a na ňu sa položí miska, v ktorej sa pripraví základ budúceho likéru. Do panvice nalejte toľko vody, aby sa miska nedotýkala horúcej tekutiny.
  • Aby bol nápoj úspešný, mali by ste si vopred pripraviť nádobu s ľadom, zahriatu na 62 stupňov, zmes by sa mala okamžite ochladiť a pokračovať v šľahaní.

Takže, keď už viete, čo musíte urobiť, začnime s tým.

Ingrediencie receptúry

  • Niekoľko veľkých domácich vajec s jasne žltými žĺtkami. Žĺtky bude potrebné oddeliť od bielkov. Na likér potrebujete iba žĺtky. V našej verzii berieme 10 kusov.
  • Ako sladkú zložku musíte vziať jednu z nasledujúcich zložiek - 1 plechovku kondenzovaného mlieka, 100 gramov medu alebo pohár cukru (práškový cukor).
  • V niektorých receptoch sa používa smotana (120 gramov s obsahom tuku aspoň 10 %) alebo mlieko, ktoré sa zahreje na teplotu 60 stupňov.
  • Alkohol. Na likér môžete použiť koňak, rum, brandy alebo. Objem tekutiny v danom recepte je 250 ml.
  • Vanilín (1 balenie) je možné pridať ako korenie na dodanie špecifickej arómy.

Čas prípravy likéru Advocate doma: 15 minút na bežné premiešanie ingrediencií; 1 hodina pre možnosť vyhrievania.

Hotový výrobok by sa mal vylúhovať na tmavom a chladnom mieste najmenej 3 dni. Môžete to urobiť v chladničke, ale pre lepšie zahustenie je vhodná chladná pivnica, v takýchto podmienkach sa lúhuje pomalšie, ale nadobudne potrebnú konzistenciu a naplní sa príjemnejšou vôňou.

Proces varenia

  • V prvej fáze sa žĺtky oddelia od bielkov a dôkladne sa rozšľahajú metličkou.
  • Potom sa k žĺtkom pridá sladkosť (cukor, práškový cukor, med, kondenzované mlieko) a šľaha sa.
  • Opatrne nalejte horúce mlieko alebo studenú smotanu, pridajte vanilín, ak chcete, môžete pridať niekoľko kvapiek vašej obľúbenej arómy. Zmes treba opäť poriadne vyšľahať, aby nezostali ani tie najmenšie hrudky.
  • Nalejte tekutinu obsahujúcu alkohol (vodka, rum, koňak, brandy) a znova premiešajte.
  • Aby ste sa vyhli hrudkám, je vhodné precediť hotový nápoj cez sitko.
  • Nalejte do pripravenej čistej nádoby a nechajte niekoľko dní pôsobiť, aby ste získali požadovanú hustú konzistenciu.


Dôležité! Namiesto šľahača je lepšie použiť mixér. V tomto prípade sa nebudete musieť obávať zle namiešaných ingrediencií a nebudete musieť zmes mlieť cez jemné sitko.

Metóda horúceho varenia sa vykonáva rovnakým spôsobom ako studená, iba všetky manipulácie sa vykonávajú pomocou pary.

Teraz, keď je nápoj pripravený a vylúhovaný, môžete ho naliať do pohárov a vychutnať si jeho jedinečnú chuť.

Likér Advokat je veľmi zaujímavý a nezvyčajný likér, ktorý sa dá zohnať aj doma. Tento likér má holandské korene a jeho základ tvoria vajíčka. Vďaka použitiu žĺtkov je farba prekvapivo žltá. V priemyselnej výrobe sa totiž zvyšuje pridaním kurkumínu. Tento likér má nízku silu a sladkú chuť. Okrem vaječných žĺtkov sa k nemu nevyhnutne pridáva mlieko, hroznová pálenka, ako aj cukor alebo med, v závislosti od individuálnych preferencií. Vaječný likér vyrába mnoho známych spoločností vrátane De Kuyper.

Po preštudovaní historických informácií o histórii vzniku takéhoto likéru je zrejmé, že bol prvýkrát pripravený v Holandsku, ale namiesto vajec sa použila dužina z avokáda. Bol to on, kto dal názov tomuto nápoju, pretože v aztéckom jazyku avokádo znie ako „ahuacatl“ a v španielčine - „avogado“. Preto tento likér nemá nič spoločné so zamestnancami zaoberajúcimi sa judikatúrou. Následne v Holandsku bolo avokádo po neúspešných pokusoch o pestovanie avokáda nahradené vaječnými žĺtkami.

Do likéru je potrebné pridať kondenzované mlieko, vanilku a smotanu. Existuje niekoľko receptov, ktoré zahŕňajú prípravu odrôd tohto likéru.

Recept na vaječný likér Advocate s prídavkom kondenzovaného mlieka a smotany

Ak chcete získať skvelý nápoj, musíte pripraviť:

  • vaječné žĺtky - 10 kusov;
  • Hroznová pálenka (koňak) – 250 ml;
  • Kondenzované mlieko - 1 plechovka;
  • 15-percentný krém – 120 ml;
  • Vanilín - 2 g.

Medzi uvedenými zložkami hrá obrovskú úlohu alkoholový základ. Hroznová pálenka nie je vhodné ničím nahrádzať. Ale ak naozaj chcete, stále to nahradia alkoholom, vodkou alebo pikantným rumom. Kondenzované mlieko nemusí byť husté, ale musí byť kvalitné. Vajcia by mali mať najžltšie žĺtky. Väčšina si je istá, že takéto vajcia by mali mať tmavú škrupinu. Mali by ste veľmi opatrne oddeliť žĺtky od bielkov a tiež odstrániť biele povrazy zo žĺtkov. V opačnom prípade vytvoria v likéri absolútne zbytočné a nepríjemné hrudky.

Návod ako si vyrobiť domáci vaječný likér:

  1. Žĺtky sa opatrne oddelia od bielkov a umiestnia sa do špeciálne pripravenej veľkej misy, do nej sa vloží kondenzované mlieko a vanilín.
  2. Všetko premiešajte, môžete to poraziť mixérom, aby ste získali homogénnu a hustú hmotu.
  3. Do misky sa naleje koňak, po ňom smotana a všetko sa opäť premieša.
  4. Hotový nápoj sa naleje do litrovej nádoby a prenesie sa do suterénu na štyri dni. Počas tejto doby sa likér vylúhuje.
  5. Likér vylúhovaný štyri dni sa prefiltruje cez gázu, naleje späť do fľaše a prenesie do pivnice na infúziu, teraz na týždeň.

Ready-made Liquor Advocate, vyrábaný doma, je takmer podobný náprotivku z obchodu, ktorý vyrobil De Kuyper. Likér je dosť hustý, v tomto zmysle dokonca lepší ako Baileys. Niekedy ho nemusíte piť, ale jedzte lyžičkou.

Recept na mlieko Advocaat's (autentický)

Tento recept osloví najmä tých, ktorí sa obávajú nákazy salmonelózou, ale milujú takéto husté nápoje. Recept zahŕňa tepelné spracovanie, takže to trvá trochu dlhšie. Je dôležité zakúpiť potrebné zložky:

  • vaječné žĺtky - 8 kusov;
  • cukor - 240 g;
  • Mlieko - 400 ml;
  • Brandy – 0,5 l.

Proces varenia

  1. Žĺtky sa opatrne oddelia od bielkov. Mlieko položte na oheň a priveďte do varu.
  2. Nádobu so žĺtkami vložíme do vodného kúpeľa, pridáme cukor a šľaháme do krémova, len opatrne, aby sa žĺtky nezrazili. Aby ste to dosiahli, je dôležité, aby voda v panvici nedosiahla dno misky a teplo musí byť nízke.
  3. V momente, keď sa žĺtky začnú podobať na riedku omáčku, naleje sa do nich mlieko.
  4. Vyberte misku z vodného kúpeľa, nechajte obsah vychladnúť, až potom pridajte koňak a znova premiešajte kompozíciu.
  5. Vaječný likér sa naleje do fliaš, ktoré boli predtým sterilizované, tesne uzavreté a prenesené na tmavé miesto na štyri dni, aby dozreli.

Potom môžete vyskúšať likér Advocate a vychutnať si jeho chuť. Skvele sa hodí do kávy alebo ovocných šalátov. Môžete ňou poliať palacinky. Likér je pomerne bežnou súčasťou rôznych koktailov.

Holandský vaječný likér "Advocate" je veľmi hustý nápoj žltého odtieňa a strednej sily (14% -20%). Tento likér sa zvyčajne nekonzumuje v čistej forme (kvôli svojej hrúbke sa môže podávať iba lyžičkou), ale pridáva sa do rôznych koktailov.

Recepty na koktaily s likérom Advokat

Vrstvený koktail "Austrálsky výstrel":
- 20 ml likéru Midori;
- 20 ml likéru „Lawyer“.
Najprv nalejte do pohára „Právnik“ a naň „Midori“.
Koktail "Paradise Punch":
- 30 ml likéru „Lawyer“;
- 30 ml likéru Cointreau;
- 15 ml likéru Curacao Blue.
Advocate, Cointreau a Curaçao Blue zmiešajte v šejkri a nalejte do pohára.


Koktail "japonský":
- sóda;
- 50 ml likéru „Lawyer“;
- 30 ml "Kirsha";
- 2 polievkové lyžice. grenadín;
- ľad.
Všetky tekuté ingrediencie zmiešame v miešacom pohári, nalejeme do pohára s ľadom a dolejeme sódou.
Vrstvený pudingový koktail:
- 30 ml likéru „Lawyer“;
- 30 ml grenadíny;
- 10 ml vodky.
Ako prvú vrstvu nalejte do pohára grenadínu, potom likér a nápoj dolejte vodkou.


Koktail "Zelené monštrum":
- limonáda;
- 20 ml ginu;
- 20 ml vodky;
- 20 ml likéru „Lawyer“;
- 20 ml likéru Curacao Blue;
- 20 ml svetlého rumu;
- ľad.
Do pohára s ľadom nalejte gin, vodku, likéry a rum – všetko premiešajte a kokteil dolejte limonádou.
Koktail "Joker":
- "Fanta";
- 30 ml likéru „Lawyer“;
- 30 ml likéru Cointreau;
- 30 ml vodky;
- ľad.
V pohári s ľadom zmiešame vodku s likérmi a dolejeme Fantoy.


Koktail "Šťastie":
- limonáda podľa chuti;
- 30 ml likéru „Lawyer“;
- 30 ml "Cachasa";
- 1 lyžička. citrónový sirup;
- 1 koktailová čerešňa.
Zmiešajte likér, Cachaçu a sirup priamo v pohári, kokteil dolejte limonádou a do pohára vložte čerešňu.
Koktail "holandské latte":
- 450 ml "Cola";
- 50 ml likéru „Lawyer“.
Do pohára nalejte polovicu koly, potom zalejte likérom a pridajte zvyšnú kolu – všetko premiešajte.
Vrstvený koktail "Jam Roly Poly":
- 45 ml malinového likéru;
- 15 ml likéru „Lawyer“.
Najprv nalejte malinový likér do pohára a na jeho vrch - „Právnik“.

Čokoládový koktail s "Právnikom":
- 25 g čokolády;
- 20 ml likéru „Lawyer“;
- 3 lyžice. šľahačka.
Čokoládu rozpustíme v parnom kúpeli a nalejeme do pohára, na vrch nalejeme „Právnik“ a nápoj trochu premiešame. Počkajte, kým vychladne a ozdobte koktail šľahačkou.
Krémový koktail:
- 25 ml likéru „Lawyer“;
- 25 ml likéru Baileys.
Do pohára nalejte najskôr Baileys, potom Advocate, potom plesknite o dno, chvíľu počkajte a podávajte.
Koktail "Snehová guľa":
- limonáda podľa chuti;
- 40 ml likéru „Lawyer“;
- 20 ml limetkovej šťavy.
Do pohára nalejeme likér, pridáme šťavu a limonádu. Nápoj zľahka pretrepte poklepaním na dno pohára.
Vrstvený koktail "Redback shooter":
- 25 ml likéru „Lawyer“;
- 25 ml likéru Sambuca (čierny).
Ochlaďte likéry a nalejte do pohára najskôr Sambucu a potom Advocate.

Vrstvený koktail "Po ôsmej":
- 10 ml likéru „Lawyer“;
- 10 ml mätového likéru;
- 10 ml likéru Baileys.
Najprv nalejte do panáka Advocate, potom mätový likér a zakončite vrstvou Baileys.

Likér Advocate si pripravujeme sami

Ak nemáte zásobenú fľašu „Právnik“, môžete si ju pripraviť sami.
Likér "Advocate" (recept č. 1):
- 0,5 l vodky;
- 300 g granulovaného cukru;
- 8 vaječných žĺtkov;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 1 balíček vanilínu.
Pred prípravou likéru varte kondenzované mlieko 1,5-2 hodiny a ochlaďte ho. Potom dôkladne premiešajte cukor, žĺtky, kondenzované mlieko a vanilín pomocou mixéra. Potom začnite opatrne nalievať vodku do výslednej zmesi a pokračujte v jej šľahaní pomocou mixéra. Hotový likér nalejte do fliaš a dajte na niekoľko hodín do chladničky.

Likér "Advocate" (recept č. 2):
- 250 ml vodky;
- 50-70 g granulovaného cukru;
- 5 vajec;
- 1 žĺtok;
- 150-200 ml kondenzovaného mlieka bez cukru;
- 1/2 lyžičky. citrónový extrakt;
- 3/4 lyžičky. vanilín.
Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri na 30 sekúnd, výslednú zmes nalejte do fliaš a vložte do chladničky na 1-2 týždne, aby likér vylúhoval.

Likér "Advocate" (recept č. 3):
- 1,5 litra mlieka alebo smotany;
- 1 liter vodky alebo koňaku;
- 700-1000 g granulovaného cukru;
- 16 žĺtkov;
- vanilín podľa chuti.
Dôkladne rozdrvte žĺtky s cukrom a do výslednej hmoty nalejte mlieko - všetko dôkladne premiešajte, pridajte vodku a znova premiešajte. Ak chcete, môžete pridať vanilín. Výsledný nápoj je možné vylúhovať, alebo ho môžete rovno vypiť.

Vaječný likér Advocaat: koncept, história a domáci recept

Advocate likér (Advocaat, advocatenborrel) je holandský alkoholický nápoj na báze vajec, cukru a brandy, považovaný za druh vaječného likéru (tradičný vianočný vaječný nápoj). Likér má bohatý buket a zamatovú chuť, konzistenciou a vôňou je podobný pudingu. Sila sa pohybuje od 14 do 20 stupňov. Nápoj obsahuje vaječné žĺtky, aromatické alkoholy, cukor, med, brandy, vanilku a niekedy aj smotanu. Značka nepatrí jednému výrobcovi, vyrábajú ju spoločnosti ako Bols, DeKuyper, Verpoorten, Warninks.

Etymológia a história. Advokaat prirodzene znamená v holandčine „právnik“. Faktom je, že likér sa pôvodne nazýval advocatenborrel - „nápoj právnikov“, pretože jeho textúra je ideálna na „zvlhčenie hrdla“ počas dlhých verejných prejavov. Postupom času sa ťažko vysloviteľný názov skrátil na jednoducho „právnik“.

Existuje originálna verzia, že nápoj má pôvod na karibských ostrovoch alebo v Južnej Afrike a na jeho výrobu boli použité plody avokáda. Postupom času sa zo skomoleného názvu tejto rastliny stal názov likéru. Koncom 17. storočia priniesli recept do Európy Holanďania, ktorí nahradili avokádo žĺtkami. Je zaujímavé, že „avokádo“ znie v holandčine ako Advocaatpeer, takže verzia nie je úplne neopodstatnená.

Ako správne piť likér Advocate

Hustý likér na báze vaječných žĺtkov sa predáva v Belgicku a Holandsku, malé množstvá tohto variantu sa vyvážajú do Nemecka a Rakúska. Nápoj je taký hutný, že ho ľudia nepijú, ale jedia ho dezertnou lyžičkou, ako zmrzlinu. Tento „právnik“ je príliš sladký na to, aby sa dal konzumovať v čistej forme: častejšie sa natiera na vafle alebo pečivo.

Exportný „Lawyer“ je oveľa menej hustý, na jeho prípravu sa používa celé vajce (žĺtok a bielok). Likér sa chladí a pije čistý z pohárov ako digestív alebo aperitív a používa sa aj do kokteilov. Niekedy sa do čistého likéru pridáva škorica a muškátový oriešok.

Koktaily s likérom Advocate

  1. Snehová guľa. Dva a pol dielu „Lawyer“, polovica koňaku, 6 dielov sýtenej limonády, limetová šťava podľa chuti. Všetko premiešame v šejkri.
  2. Fluffy Duck (Fluffy kačica). Rovnaké diely Advocate, biely rum, smotana, limonáda podľa chuti. Všetko premiešame vo veľkom koktailovom pohári a podávame s ľadom.
  3. Bombardino. Nápoj obľúbený v talianskych lyžiarskych strediskách. 2 diely “Právnik”, časť brandy, šľahačka, zimné korenie podľa chuti. Podávame teplé, v hrnčeku.

Domáci likér Advocate

„Právnik“ je názov, ktorý nie je chránený pôvodom, nie je dokonca ani ochrannou známkou alebo značkou. Typ nápoja je veľmi podobný slovanskému vaječnému likéru, len s alkoholom. Je ľahké ho pripraviť doma.

Ingrediencie:

  • vaječné žĺtky - 10 kusov;
  • cukor - 200 gramov;
  • koňak (brandy) - 250 ml;
  • korenie - podľa chuti.

Koňak možno nahradiť rumom alebo whisky (nie whisky údenou škótskou rašelinou). Medzi vhodné koreniny patrí muškátový oriešok, škorica a vanilka.

Klasický recept

1. Opatrne oddeľte žĺtky od bielkov, inak sa v likéri objavia hrudky.

2. Všetky ingrediencie vymiešame mixérom alebo metličkou do hladka.

3. Vzniknutú zmes pomaly zahrievame vo vodnom kúpeli a miešame, kým tekutina nezhustne na hustý krém.

Ak zahrejete príliš rýchlo, žĺtky sa môžu zraziť!

4. Hotový likér vyberte zo sporáka, ochlaďte na izbovú teplotu a nalejte do fliaš na uskladnenie. Pevne zatvorte.

5. Vložte do chladničky. Pre zlepšenie chuti je vhodné nechať nápoj pred ochutnaním lúhovať 3-5 dní.

Čas použiteľnosti domáceho likéru „Advocate“ je až 3 mesiace (nutne v chladničke). Pevnosť - 15-18%.

Liquor Advocate bol vynájdený v Holandsku. Obyvatelia tejto krajiny prišli s nezvyčajným receptom: zmiešali vaječné žĺtky, hroznovú pálenku a cukor. Výsledkom je hustý nápoj s výraznou sladkou chuťou a silou 14 až 20 stupňov. Postupom času sa tento originálny alkohol stal známym po celom svete. Takmer nikdy sa nekonzumuje v čistej forme kvôli svojej nadmerne hustej konzistencii (je vhodnejšie nepiť taký alkohol, ale „jesť“ lyžičkou), ale je aktívne súčasťou zloženia rôznych koktailov.

Ako pripraviť právnika sami

Ukazuje sa, že slávny nápoj môže byť vyrobený doma. Na vytvorenie tohto zázraku vlastnými rukami budete potrebovať:

  • Hroznová pálenka – 350 ml (dá sa nahradiť lacnejšou vodkou).
  • vaječné žĺtky - 3 ks. (najlepšie je vziať si domáce).
  • Kondenzované mlieko – 150 g (nešetrite peniaze, kúpte si drahý a kvalitný výrobok).
  • Pol lyžičky vanilínu.

Tieto ingrediencie vám budú stačiť na domácu výrobu asi 450 ml likéru. Technológia výroby nápoja je nasledovná:

  1. Je potrebné poraziť vaječné žĺtky. Najlepšie je to urobiť v mixéri (hrudky môžu pokaziť chuť alkoholu), ale ak ho nemáte, môžete použiť misku a vidličku.
  2. K vajciam pridajte vanilku a kondenzované mlieko a znova dôkladne šľahajte, kým zmes nie je úplne homogénna.
  3. Pridajte vodku (najlepšie je to robiť postupne, aby ste kontrolovali konzistenciu) a všetko dobre premiešajte. Likér je pripravený!

Je pozoruhodné, že takýto nápoj má spočiatku tekutú konzistenciu. Neodporúča sa ho však piť hneď: bude mať charakteristickú vodkovú chuť. Malo by sa uchovávať v uzavretej fľaši 2-3 dni v chladničke: „kytica“ alkoholu sa stane ušľachtilejším, vaječným karamelom. Počas tejto doby alkohol zhustne a stane sa vhodným na pridávanie do rôznych koktailov.

Domáci likér sa dá použiť aj pri varení: často sa polieva zmrzlinou, vrství sa do koláčov a mafinov. Najdôležitejšie je, že tieto maškrty nie sú určené pre deti.

Recepty na koktaily s likérom Advocate

Nie je zvykom piť vaječný likér v čistej forme, ale často je súčasťou rôznych koktailov. Pozrime sa na najzaujímavejšie recepty:

"Austrálsky výstrel"

Vezmite si panáka a po vrstvách doň nalejte 20 ml Advocate drinku a 20 ml Midori. Tento koktail musíte vypiť jedným dúškom.

"Paradise Punch"

Vezmite šejker, pridajte ľadové frappé a tri značky likérov: Advocate (30 ml), Cointreau (30 ml) a Blue Curaçao (15 ml). Všetko dôkladne premiešajte a nalejte do pohára.

"puding"

Vezmite martin a pomocou koktailovej lyžice navrstvite: sirup Grenadine (30 ml), Advocaat (30 ml), vodku (10 ml). Tento koktail je lepšie piť cez slamku.

"žolík"

Je to skvelá voľba na párty a ľahko sa vyrába doma. V šejkri zmiešajte ľad, vodku, Cointreau a vaječný likér (po 30 ml). Nalejeme do vysokého pohára a navrch dáme Fantu.

"holandská káva"

Ide o lahodný horúci koktail, ktorý bude dokonalým zakončením každej večere. Stačí pridať 25 ml Advocaatu do 100 ml čiernej kávy a dobre premiešať.

Vaječný likér je nevyhnutným nápojom v každom domácom bare. Ľahko sa vyrába doma, príjemne sa pije, je súčasťou veľkého množstva lahodných koktailov a dá sa použiť pri kulinárskych experimentoch. Ponúknite mixy na jej základe svojim hosťom a určite ocenia váš dobrý vkus.



Odporúčame prečítať