Dusený losyatín v rúre. Ako variť Moose Mäso mäkké: recepty. Slávnostná verzia losyatínu pečenej vo fólii

Na prípravu mäsa MOOSE, musíte nad ním stráviť niekoľko dôležitých operácií. Moose mäso je detekt a ekologický produkt. Takže v ňom je veľký počet užitočných prvkov, ktoré nie sú v obvyklých kurčiach, ošípaných mäsom alebo hovädzom mäse. To všetko je určite dobré, ale mäso Moose má nepríjemnú vôňu, a ak je to zle, bude to nepríjemná chuť. Samozrejme, ak mäso MOOSE neustále jesť v jedle, potom sa na to môže použiť. Moose je veľmi v našich lesoch a ak je to celkom ľahké dostať to, potom je veľmi ťažké variť. Okrem toho, moose mäso je skôr ťažké.

Ako variť mäso moose?

Najdôležitejšou úlohou pri príprave Moose je zbaviť nepríjemného zápachu. Losyatina je potrebná Pred varením, nakrájajte na malé kúsky, potom, čo ich nalejte vodou a pridajte niekoľko kvapiek octu alebo kyseliny citrónovej. Koncentrácia výplne sa musí pridať do chuti, je to stále ochutnať, že by mala mať malú kyselinu v chuti. Nepotrebuje sa marské mäso, mali by ste ho zachrániť len od nepríjemne zápachu a dať príjemnejšiu chuť. Po zbavení vôňa, môžete tiež vyzdvihnúť mäso, pretože je tuhý. Nechajte losyatín v octe aspoň dve hodiny. Po tom, čo mäso stálo v riešení, musíte vypustiť vodu a pozdraviť mäso. Moose mäso je dokonale kombinované so zeleninou. Najlepší spôsob, ako variť losyatín, je zastavenie. V zásade to môže byť jednoduché namazať v panvici, ale potom mäso je drsné, takže je lepšie jednoducho vyložiť losyatu so zeleninou. Najlepšie je tiež vyložiť mäso nie v kotlíku alebo hrnci, ale v rúre. Na tento účel je vhodná žiaruvzdorná panvica. V spodnej časti panvice musíte naliať olej a pridať cibuľu. Potom môžete dať kusy mäsa na vrstvu. Môžete dať rôzne zeleniny na mäso a nalejte ho s malým množstvom vody.

Prečítajte si to isté:

Ako urobiť mäso moose, takže sa necíti, a bol mäkký?

Ako je spomenuté vyššie Mäso elk má Nepríjemný zápach. Losyatina je tiež dosť tuhé mäso, pretože patrí do hry, je to najmä tuhé, ak existuje viac ako tri roky. Preto je potrebné pripraviť morské mäso len po starostlivom prípravy. Lovci odporúčajú, aby sa kyslá marináda, ktorá zmizla špeciálnu lesnú chuť mäsa. Mäso musí byť umiestnené do hlinených jedál a morí je v kyslom marináde od jedného do troch dní. Ak existuje e-mail viac ako tri roky, potom sa mäso môže brať dlhšie. Nie je nakladané mäso môže byť použité na prípravu pečenej, stačí namočiť mäso. Aby ste dali šťavy mäso, môžete povedať kusy lôdky. Ak sa chystáte používať mleté \u200b\u200bmäso z mäsa MOOSE, potom v tomto prípade nie je mäso označené. Nezabudnite na mletie pridať bravčový tuk, inak bude jedlo veľmi suché. Je potrebné vymazať mäso MOOSE, ako aj jednoduché mäso.

Ako variť Moose Mäso v pomalom sporáku?

Musíte tiež ušetriť mäso z nepríjemného zápachu, potom vyzdvihnúť a pridať viacfarebný so zeleninou.

Známy lovec ošetrený americkým mäsom mäsa. Pre mňa to bol úplne neznázornený produkt. Ako a s tým, čo variť a kombinovať? Ako sa pri varení správa správa a koľko času sa pripravuje? A všeobecne, aký druh varenia si vybrať, tajomstvo! Pýtam sa známe, počul som rôzne názory: od najpozitívnejších, na úplné odmietnutie chuti a vône losyatu.

Po štúdiu témy na internete som si uvedomil, že príprava losyatínov je takmer nie odlišná od hovädzieho mäsa. No, začínam! Moja voľba padla na pečenie losyatínu so zemiakmi pečenými v hlinitých nádobách v rúre.

Pred začatím varenia horúcich, pripravujeme produkty: Zelenina, čistíme, losyatin, podporujeme, budeme vyschnúť a rozrezať všetky filmy.

Veľkosť kusov závisí od veľkosti hrnca alebo tvaru, v ktorom bude pečená opitá.

Pripravil som pečené v troch hlinných nádobách. Na dne každého hrnca, vyložíme malý počet cibuľiek, mrkva a cesnaku, sezóny so soľou, korením a koriandrom (voliteľné).

Rúra sa zapne, aby sa zahrela na teplotu 205 stupňov.

Teraz musíme utesniť všetky šťavy vo vnútri losyatu, takže mäso je šťavnaté po varení. Aby to urobili, zahrejte panvicu, pridajte rastlinný olej, otepľuje ho a potom položte pripravené kúsky losyatínu. Fry mäso zo všetkých strán na silnom tepla pred tvorbou ružovej kôry (panvica nepokrýva veko, mäso nie je privedené až do pripravenosti). V tomto štádiu nie je potrebné soľ, inak sa soľ začne ťahať vlhkosť z mäsa, a to nie je smažiť, ale začne dusené vo svojej šťave.

Odstráňte mäso z panvicu a dajte zemiaky. Vymažte zemiaky (bez veka) aj na ružové - na silnom ohni, bez toho, aby to prinieslo pripravenosť, musíte len dať zemiaky krásnu farbu.

Dal som mäso do hrnca do hrnca - zemiaky - mäso - zemiaky, korenie so soľou, korením a koriandrom každú vrstvu, mierne utiahne vrstvy lyžičkou. Vrchol zostávajúcej zeleniny: cibuľa, mrkva a cesnak; Prenájom znova a pridajte na malý kúsok masla. Z panvice som tiež pridal nejaký rastlinný olej. Zatvoríme kryty hrnca a posielame do vyhrievanej rúry na 1 hodinu.

Uveďte hotovú pečúku rúry, zdobená čerstvými zelenými a okamžite slúžia na stole.

Pečená losyatina sa ukázala byť veľmi voňavá, mäso pripravené dobre, zemiaky boli podobné ako z ruskej rúry, a veľa lahodnej šťavy bola vytvorená na dne hrnčení.

Dobrú chuť!

Losyatina - užitočné netučné mäso tmavej červenej farby s množstvom živých. Smerom von podobné hovädzí mäso. Z losyatínu sa ukáže nádherne ochutnať jedlo, vrátane knedlíkov a krrestí, výbuchov a polievok. Ako variť losyatu delicious doma? Správne varenie je celá veda s množstvom kulinárskych jemností.

Na varenie je lepšie mať mäso žien vo veku 1-3 rokov. Seniorci a muži losyatínu sú charakterizované tuhosťou a firámosťou. Bez predbežného vinutia (v bielom víne, šťava z kyslej koše, soľanku je uhorka) variť šťavnaté jedlo doma nebude fungovať.

Kalorické mäso ELK

V 100 gramoch losyatínu obsahuje 101 kilokalórie. Nízkokalorický obsah je vysvetlený minimálnym obsahom tuku (1,7 g) s veľkým množstvom cenného živočíšneho proteínu (21,4 g).

V ideálnom prípade je Losyatina pre-marinovaná v 3-percenickom octe 6-10 hodín alebo nasiaknutý vo vode 3-4 dni.
Dať jemný a korenistý vkus, namočte mäso v bylinkách a bobule.
Rezanie jatočných tiel je podobné procesu oddelenia kravy. Najcennejšie a lahodné časti sú pery a rezanie mäsa.
Losyatínové jedlá sú splnené na konci varenia.
Ak chcete získať šťavnatý kotol v kaše, pridajte malé množstvo RAM tuku alebo husí sala.

Poďme sa obrátiť na odpoveď na otázku, o čom môžete byť pripravení z Moose Mäso a rôznych krok-za krokom recepty a technológií na varenie lahodné a výživné evit.

Losyatin polievka na kuchynskej doske

Zložky:

Položky s mäsom - 600 g,
Cibuľa - 2 kusy,
Stredne veľké zemiaky - 6 kusov,
Mrkva - 2 veci,
Sladké korenie - 2 kusy,
Paradajky - 3 veci,
CeLery Cherry - 2 korene,
Pepper Fragrant - 7 hrášok,
Bay list - 2 kusy,
Soľ, čerstvé zelené - podľa chuti.

Varenie:

Starostlivo moje mäso moose, dať do veľkej panvice. Nalejem studenú vodu, dal som na sporák. Prinášam do varu, znižujeme oheň do priemeru. Cld s ošúpanou cibuľou (výlučne), hrach voňavej korenie, zálivový list. Sa líšia v 2,5 hodine.
Boulevard znečisťujúci, prináša korenie a mäso. Keď losyatina ochladí, oddeľuje sa od kosti a narezaním na malé kúsky.
Čistím a rezané mrkvu na kocky. Podobne robím so zemiakmi. Znížím sa na kúsky korenia, cut zelery. Pridám zeleninu do bujónu. Variť polievku na strednom ohni pred zmäkčovaním produktov. Vyhodíme rezané paradajky a pridajte predbežné brúsenie mäsa. Variť pred pripravenosťou.
Odstráňte hrnca z dosky. Dávam polievku z losyatiny asi 30 minút, tesne uzavrela veko a zakryte uterák na vrchole.

Video recept

Dobrú chuť!

Losyatin so sušenými plodmi v pomalom sporáku

Stew Sakatin s Kuragyou, Prerezanie a hrozienka v pomalom sporáku - vynikajúcou horúcou jedálou. Chcete prekvapiť hostí, ponáhľajte sa na vás na slávnostnom obed alebo diverzifikovať dennú diétu vašej obľúbenej rodiny? Skúste variť nasledujúcim receptom.

Zložky:

Pripravený hovädzí bujón - 100 g,
Moose Mäso - 500 g,
Sušené ovocie (sley, hrozienka, sušené) - celkom vo výške 200 g, \\ t
Cibuľa - 2 hlavy,
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica,
Zeleninový olej - 3 veľké lyžice,
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica,
Pepper, soľ - chuť.

Varenie:

Zrezal som losyatu s obdĺžnikmi. Kvôli vysokej hustote a tuhosti, opatrne odrezať každý kus. Zmäkčené obdĺžniky hodia na panvici s rastlinným olejom a smaže. Cieľom je získať kormidnú kôru a neprinesie až do pripravenosti. Posúvam mäso otočené zo všetkých strán.
Ofrčie cibuľu na panvici, argumentovať jemne nasekané poltopády až do zlatých farieb.
V multotiče, najprv dal pečený luk, potom - losyatín. Vyššie s výhľadom na dôkladne umyté sušené plody. Vyberte zloženie a pomer sušených plodov a ovocnej chuti. Dávam prednosť klasickému "Trio" - Raisins, Kuragu, slive. Beriem rovnaké časti.
Nakreslím niekoľko lyžíc predpraveného vývaru z hovädzieho mäsa, mučenie paradajkovej paste, pridajte múku a korenie. Snímanie zmesi do pomalého variča.
Zaprávam sa na hasiaci program, nainštalujte časovač na 120 minút.

Moose Mäso s šampiňónmi v pomalom sporáku

Zložky:

Mäso (mäso bez kostí) - 1 kg,
Mrkva - 2 kusy stredných veľkostí,
Cibuľa - 2 hlavy,
Šampiňóny - 400 g,
Zeleninový olej - 4 polievkové lyžice,
Pepper, soľ, bazalka, kôpor - podľa chuti.

Varenie:

Stroje losyatín vo vode počas 2-4 hodín. Po odstránení pruhu a filmu, nakrájajte na malé kúsky.
Do pomalého variča nalejte rastlinný olej. Zapnem program "FRYING" a posielam nakrájaný losyatín. Fry kusy na vytvorenie svetlej zlatej kôry počas 5-10 minút, v závislosti od inštalovaného výkonu.
Prepnite do režimu "Krábania". Vytvorím program na 180 minút. Zatvorím veko.
Kým Losyatina sa pripravuje, zaoberá sa zeleninou. Čistím a brúsím. Truck Carrots na veľkom prístroji, hlavy Luke jemne pneumatiky. Po 1,5 hodine, po vypnutí programu "Quecing", preložím do automatického vykurovania na 30 minút. Dávam to. Potom vyhodím pripravenú zeleninu a rezané huby. Pridám koreniny a jatočné carcass po dobu 30 minút.
Pred podávaním, ozdobte jedlo čerstvých zelených, dôkladne miešajte. Používam varenú ryžu alebo zemiaky kaše.

Varenie losyatu v tlakovom sporáku

Zložky:

Mäso - 500 g,
Cibuľa - 2 kusy strednej veľkosti,
Horčica - 1 veľká lyžica,
Škrob - 1 polievková lyžica,
Zeleninový olej - 1 veľká lyžica,
Bay list - 2 kusy,
Soľ, Peas Pepper - ochutnať.

Varenie:

Rezané Sokhatina na kúsky. Hello. Nechávam namočiť korenie na 30-60 minút.
V tlakovom sporáku nalievanie slnečnicového oleja. Dal som ho na dosku na liečenie. Vyhadzovanie nakrájaných kúskov na praženie. Potom pridám vodu a nechám losyatu, aby ste ukradli 120 minút na strednom ohni.
Vyčistite žiarovku a nakrájam na veľké časti. Vložil som do tlakového hrnca tak, aby boli časti nasmerované na mäso. Hodím bay list a korenie.
Po hodine a polovicu skontrolujem chuť losyatínu. Soli. Na konci pridajte veľké lyžice škrobu na výrobu omáčky.

Slose Kebab Recept na uhlia

Pre kebabs, mäso mladých a zdravých jedincov, najlepšie - elk samičky.

Zložky:

Mäso (časť paliva) - 1 kg,
Cibuľa - 3 hlavy,
Bravčový tuk - 100 g,
Biele víno - 300 g,
Zelená cibuľa, kôpor, petržlen, soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie:

Pripravujem mäso. Znížím sa na malé časti 40-50 g a posunutím do hrnca. I nalejte biele víno na zmäkčenie. Ak si želáte, môžete si vziať vopred pripravenú marinádu. Ponechať sa samostatne 3-4 hodiny.
Jazdím losyatu na špajdle spolu s cibuľovými krúžkami a jadrou, korením a pridávať soľ.
Vyprážanie na uhlia. Po 20-25 minútach sú voňavé kebab pripravené.
Ležal som na dosky, cítim z nad čerstvou zeleňou.

Užitočné rady. Čerstvé kebab z losyatínu sú dokonale kombinované s uhorkami (sauerkraut a uhorky).

Ako variť Moose Mäso v rúre

Ak chcete získať šťavnaté a chutné jedlo z tuhého a obydlia, Losyatini pre tento recept bude musieť skúsiť žľabu a stráviť veľa času.

Zložky:

Sakatina - 1 kg,
Cibuľa - 2 hlavy,
Ocot - 200 ml,
Čierne korenie - 8 hladiny,
Sugar - 1 veľká lyžica,
Soľ - 1 polievková lyžica,
Zeleninový olej - 1 polievková lyžica,
Petržlenový koreň, zálivový list, mäsové korenie - podľa chuti.

Varenie:

I Odstráňte film, mäso si dôkladne umytím vodou. Jemne odrezajte drevené kladivo.
Pripravujem marinádu z cukrovej piesku, zelene, burzy, cibuľa, čierneho korenia, soli a drvených vavrínových listov. Vylievame litru vody a dajte si sporák. Prinášam do varu. Odstránil som zo sporáku a vložím chlad.
V hrnci, dal som mäso, inštaloval neurop. 2-3 dni som vložil do chladničky.
Dostanem losyatu z panvice. Sucháme s papierovými uterákmi. Sprejujem s korením mäsa.
Dal som panvicu na sporáku. I nalejte olej. Na predhriate povrchu hodiť nakladaný produkt živočíšneho pôvodu. Poraziť do polotovaru.
Pod potravinárskou fóliou som šírila losyatu na plech na pečenie. Pred odoslaním do rúry nalejte pohár vody.
Tomny na dlhú dobu počas 8 hodín pri minimálnej teplote. Ovládať hladinu vody. Poďme nalejte podľa potreby.
Vypadnem z rúry, tlač fólie a vyložím vo veľkej miske, rozhodne čerstvé drvené zelené.

Video varenie

Beefstrogén z losyatínu doma

Beefroganov je lahodná pokrm, ktorá hlavná zložka, ktorej sú jemne nasekané kúsky mäsa v kyslej smotanovou omáčkou. Tradičný základ (hlavná zložka) je hovädzie alebo bravčové mäso, ale ak je žena v domácnosti žiaduce a dostupnosť produktov, môžete sa pokúsiť pripraviť chutné "bef a la stogan" z losyatínu.

Zložky:

Losyatina - 1 kg,
Cibuľa - 2 veci,
Kyslá smotana - 100 g,
Ocot - 1 veľká lyžica,
Sugar - 1 štipka,
Dill - 15 g,
Korenie a korenie - ochutnať.

Varenie:

Dostanem mäso MOOSE z mrazničky, prirodzeným spôsobom. Umyjem sa hojným množstvom vody, zbavenie sa extra krvi. Zrezal som tenké pruhy (tradičné hrudky) odstraňujúci film a šľachy.
Dať šťavnatú a pikantnú chuť, nasiaknutý losyatín v marináde. Vyhodím kusy vo veľkom poháriku a nalejte cukor, soľ, korenie. Nalejem jedáleň s ocotom, dal som cibuľu narezané do krúžkov. Pre vysoko kvalitnú marinionu posielame mäsovú základňu misky v chladničke počas 12 hodín. Nezabudnite pokryť tanier!
Dostanem šálku ráno. Posielam kúsky na predhriatej panvici na pečenie. Láskavý.
Znížujeme oheň, pridajte vodu a jemne nakrájaný kôpor pre pikantnú chuť. Potom položte kyslú smotanu. Dôkladne premiešajte.
Tasha na slabom ohni. Veľké množstvo šťavy začne z mäsa. Carcass pred útete, nezabudnem miešať.

Video recept

Slúži na jedlo na stole s varenou ryžou a čerstvou zeleninou.

Recept pečie z losyatínu v hrnci

Zložky:

Losyatina - 500 g,
Zemiakový - 3 médium hľuzy,
Cibuľa - 1 kus,
Paradajková pasta - 1 veľká lyžica,
Olivový olej - 2 veľké lyžice,
Petrsley - 5 vetvičiek,
Soľ a cukor - 2 polievkové lyžice,
7% ocot - 2 veľké lyžice,
Black Pepper - 10 hladiny,
Lavrushka - 2 listy.

Varenie:

Moje mäso v studenej vode, suchá. Znížím sa na podlhovasté a tenké kúsky. Strieľať v sklenených jedlách.
Varím marinádu, zmiešam ocot s 2 lyžicami vody, pridajte cukor, soľ, hrach čierneho korenia a bobkového listu. Nalejem do misky. Jemne znížiť zelené (petržlen) Pridať do Marinady. Dôkladne premiešajte a vložte do chladničky na noc.
Fry mäso na olivovom oleji. Pridám nakrájanú cibuľu na nakladané kúsky. Mierne smažiť a nezabudnite na miešanie. Zlomil som zemiaky a vyhodím do panvici. Dal som paradajkovú pastu a nalejte 200-300 g vody. Zvýšenie ohňa, prinášam do varu. Znížujeme teplotu varenia. 100-20 minút karcass s krytým vekom.
Umiestnili sme polotovaru zeleninovú a mäsovú zmes do hrncov. Pošlite ho v rúre 50 minút. Prvých 20 minút som pripravil na 180 stupňov, potom znížime až 160.

Skúste!

Výhody a poškodenie losyatínov

Napájacie mäso - výrobok užitočný. Zviera je ďaleko od ľudí, živí sa in vivo. Poľnohospodárska výroba losyatínov vo veľkom meradle na území Ruskej federácie nie je organizovaná, takže Moose mäso je skôr vynikajúcou pochúťkou, podávanou v reštauráciách, obľúbeným pokrmom na stole šťastie a šikovných lovcov ako každodenné jedlo v priemerná ľudská strava.

Ako variť losyatu?

Možno, že váš manžel je pozoruhodný Elk Hunter, môže byť tvoja najbližšia priateľka alebo relatívna manželka pozoruhodného lovca na moose alebo len vy šťastie na trhu stretnúť kúsok vynikajúcej elme, ale bez ohľadu na to, ako zázračne k vám v Kuchyňa, mäso tohto ušľachtilého zvieraťa má šťastie. Ak ste starostlivo študovali otázku "Ako variť losyatu", potom sú vaši blízki, sú vkusné pre chutné ekologické prírodné mäso. Koniec koncov, táto hra, ktorá včera bežal cez les, zaručil, že sa nazývajú antibiotiká a nejedli krmivo, čo znamená, že je neuveriteľne užitočné. Ak je Losyatina chutná variť, potom objavíte novú pochúťku. A dokonca aj niekoľko, pretože vám chceme ponúknuť celú kyticu vynikajúcich receptov z mäsa Moose.

Pečené z losyatiny

Zloženie: Paul Kilo Mäso, dve žiarovky, paradajkové zemiaky, päť zemiakov, mrkva, korenie, fólový olej, cesnak (voliteľné).

Všetci znalci varenia v jednom hlasi vám povie, že pred varením losyatínu je potrebné nasekať. Potom sa mäso s silným svalnatým zvieratám stane mäkším a špecifickým lesným vôňou fondov. (Použitie na pečené odporúčané mäso, lepšie zadné). Pred procesom marinovania sa musí losyatina vyčistiť z filmov a nakrájame na kúsky. Pre horúce, tieto plátky by mali byť hrúbkou žiadneho dvojice ctimetrov. Potom je mäso zložené do keramickej misky a naliate marinádu. Musí byť varené zo soli (2 lyžice lyžice), cukru (2 polievkové lyžice), korenie (voliteľné), ocot (2 lyžičky), laurel list (3 listy), petržlen alebo zeler. Ocot je možné zriediť s jedným. V obzvlášť slávnostných prípadoch namiesto octu sa odporúča použiť suché víno. Pod Maryadom Losyatín, Tomátu najmenej 10 hodín. Odísť na noc - nebudete sa mýliť.

Varenie losyatu na pečenie lepšie, rezanie s tenkými kúskami. Vypadnú na ľahkú kôru a šoku v hrnci na hasenie. Kým mäso sa pripravuje, mierne potešte zemiaky a mrkvy a potom približne uprostred procesu hasenia, vložte do hrnca s losyatínom. Tam o niečo neskôr, pošlite nasekané zelené a cesnak. Keď sa Losyatina zdá byť pripravená pre vás - vypnúť sporák, podávajte mäso na stole a prekvapite domáce nové jedlo a vaše zručnosti.

Losyatina v peci vo fólii

Toto jedlo vám poskytne možnosť ochutnať skutočnú chuť tohto sofistikovaného mäsa a pochopiť: "Moja alebo nie moja". Recept na losyatu v rúre je jednoduchý ako všetky dômyselné. Prvý krok - môžete vyzdvihnúť, a môžete jednoducho namočiť mäso na pár hodín vo vode alebo v slabom sólovom riešení. Marinade v tomto prípade je pripravená na prípravu ľahšieho octu, vody a rastlinného oleja a Tomitového mäsa na šesť - sedem. Potom suché shmat losyatina s papierovým uterákom a znamená malé kúsky bravčového balíka. Pomôže to mäso, aby zostalo v rúre viac šťavnaté a nie na to, aby sa to podal. Potom pozdravuje losyatku a zabaliť ho do fólie, gravitáciu gramov sto a dvesto marinády. Sledujte nie tesné, zanechávajte "vzduch" nad mäsom. Pripravujeme losyatu v rúre ohrel na 220 stupňov. Časová príprava závisí od hmotnosti kusu. V priemere sú dve hodiny tri. Pol hodiny pred procesom procesu rozbaľte fóliu a otvorte losyatu, aby mal čas na skrútenie času. Hotová miska môže byť tiež studená a horúca, po rezaní na pohodlných kusoch. Lahodné dokonca napísať o tom!

Cutlets z Losyatiny

Ak tvrdé mäso tejto hry nie je pre vás obzvlášť vhodné, ale nechcete sa zbaviť užitočných a ekologických potravín - budete užitočné pre recept na kuchynský rez z losyatínu. Proces je prakticky klasický, ale existujú niektoré jemnosti. Do Moose Mäso, musíte pridať kúsok Sala v pomere približne dva až jeden a niekoľkokrát, aby ste sa mohli posúvať do brúsky mäsa. Niektorí experti dokonca odporúčajú, aby sa uchýlili k pomoci mixéra, takže mletý merač sa ukáže, že je svieža a vzduch. Potom pridajte biely biely chlieb s chlebom, mäso dvoch paradajok, dva žĺtky, jemne nasekané cibuľu, soľ, korenie a dôkladne premiešajte. Farma z Losyatiny je pripravená.

Z tohto mletého mäsa poškriabajú malé gule, chytia ich v strúhanke, krupice alebo múku a mierne smažiť. Cutlets fold do hrnca alebo iného kontajnera s hrubými stenami, pridajte dva poháre smotany a prinášajte na dokončenie pripravenosti. Je možné v ohni, môžete v rúre. Nebude trvať viac ako pol hodiny a môže byť ochutnávka. Už vám závidím!

Losyatina v lovu

Môžete variť lahodnú losyatu na ambulanciu, pre toto mäso je tri hodiny. Nie je komplikovaný, ale sľubný recept to bolo na love, ale po tom, čo si to vyšetril, pravdepodobne nechápem, čo tam je lov. Kým sa pokúsite. Je to chuť, aby vám pripomenula vôňu lesných húštiny, sviežosti a špecifickej vône hry. Možno vás predstavivosť kreslí a iný obraz, ale to bude chutné.

Prvá vec je losyatúr (približne kilogram), aby sa dobre umyla a suché uterákmi a narezal na kúsky stredného veľkosti. Potom každý si vzal prášok horčica a vložte do samostatných riadov na pol hodiny - namočte. Počas tejto doby musíte čistiť a nakrájať na dve polovice a variť čistú vodu. Potom sa losyatín narezaný na menšie kúsky, veľkosť asi 3 cm a vymažte na silnom tepelnom a rastlinnom oleji, neustále miešanie.

Keď sú kúsky skrútené zo všetkých strán, naplňte ich priamo v nádobe vriacou vodou, zatvorte veko a znížte oheň. Keď sa vodič varí, vložte cibuľu, korenie a bublinku do panvice. Unavený jeden a pol hodiny, pravidelne nahradiť odparené vodu nové, a len potom soľ. Losyatina je nabrúsená ďalších desať minút. Aj keď rozbijeme škrobu - zahusťovadlo pre Podliva. Malo by byť potrebné asi polovicu skla. S škrobou by Losyatina mala uhasiť ďalších sedem minút a môžete jesť s ľubovoľným ozdobným.

Špíz z losyatiny

Z Losyatiny môžete variť aj kebabs a bude to veľmi chutné. Pre kilogram mäsa potrebujete sto gramov sala, tri žiarovky, pohár bieleho vína, soli a korenia. Musím znížiť mäso s päťdesiat-gramovými kúskami a nakrájame sa do bieleho vína. Potom položte špajdle, posmievajúce sa s otvormi a cibuľou, soľou a smažte nad uhlím 10-15 minút. Vyberte si a oplodniť greeny už pripravené Kebabs.

Beefstrods z Losyatiny

Befstródy z Losyatiny sa pripravujú takmer rovnaké ako z akéhokoľvek iného mäsa, len dlhšie. Potrebujeme polovicu kilogramu TenkLoin alebo Moose buničiny, dve žiarovky, 200 gramov kyslej smotany, 30 gramov múky a 60 gramov oleja. Aby bol Beefstoganov. Mäso musí znížiť cez vlákna. Kusy by mali byť tenké a dlhé, pre špeciálnu mäkkosť, ktorú potrebujú byť odpudzovaní. Prst nasleduje samostatne mäso (15 min) a cibuľa (7 min) na smotanovej olej. Potom, aby sa múka a kyslú smotanu do prázdnej panvice, umiestnite ich a vyplňte mäso a cibuľu a dusíme ďalších 3-5 minút. Ak chcete skrátiť čas, bolo by to pekné mať tri panvové pancie.

Ak sa vám páči toto mäso, môžete fantazírovať a variť losyatu, kombinovať ju s Kuragyou, so zeleninou a všetkými druhmi rôznych korenín. Hlavnou vecou je, že musíte si uvedomiť, že neľutujte, že ste ľutovali čas na zmiernenie tejto hry a podriadiť svoju vôľu. DARE!

Napájacie mäso - jemné a užitočné, nie tak často, môžete sa dostať a vyskúšať pokrmy z tohto divokého mäsa. Ak sa Losyatina objavila vo vašom Arsenale - môžete variť mnoho jedál, napríklad, pilaf z Losyatiny Alebo pečené zemiakmi.

Losyatina bude úspešná v jemnom, šťavnatej a voňavej farbe. Prekvapiť hostí a blízkych.

Pred varením by mal byť kosenie mäso namočené v čistej chladnej vode, aby ste eliminovali zápach (ak je vyslovený) pridať dvojicu lyžice bežnej tabuľky 6% octu a umiestnené v chladničke.

Časový čas závisí od veku zvieraťa a vône mäsa, než je staršie, tým dlhšie je potrebné namočiť. V priemere 3 hodiny pred dňom. Po namáčaní sa losyatín oddelí, ostrý nôž odstráni film a pruh. Potom nakrájajte na malé kúsky.

Ktorým sa losyatín do kastrólu s vyhrievaným slnečnicovým olejom. Vypadne zo všetkých strán na vysoké teplo, by sa mala vytvoriť ruddé zlatá kôra.

Chuť pridá soľ a korenie. Sú pokryté vekom, hasením 1,5 - 2 hodiny, pravidelne pridávajú malé množstvo vody. Po čase sa kryt objaví, odparí sa vodou, znova vyprážaná.

Cibuľa sú narezané policiami a umiestnené v kostry, po ktorom je vyprážaný mäsom, na strednom teple. Luk by mal byť mäkký, hnedý a transparentný.

Keď budúca pečená losyatín so zemiakmi varí, znižuje oheň a nechajte ukradnúť 20-25 minút. Po kontrole zemiakov na pripravenosť.

Keď sa stáva miernym, pridajte soľ, ostré korenie, premyté slivky, sladké korenie a paradajky. Sweet Pepper môže byť viac, ak sa vám páči, a s paradajkami, musíte byť opatrní, pretože to môže poskytnúť nadmernú sourness, ktorá nebude chuť.

Presuny, ktoré sa majú cítiť jasnejšie, praženie na slnečnicovom oleji na lesklú kôru, potom pridať do horúceho.