Syrové guľky s cesnakom a bylinkami. Syrové guľky s cesnakom. Krok za krokom recept s fotografiou. Syrové guľky na pivo

Takéto predjedlo, známe tiež ako „snehové gule“, sa dobre hodí na slávnostný stôl, najmä na novoročný stôl. Dnes ponúkam osvedčený a chutný recept na tvarohové guľky, ktoré zvládne každý. Pred začatím receptu chcem poznamenať, že tento má niekoľko odrôd. Najbežnejšou odrodou sú vyprážané tvarohové guľky a tvarohové guľky, ktoré na rozdiel od prvých fungujú ako studené občerstvenie.

Už zo samotného názvu je zrejmé, že syr je základom syrových guličiek. Syr sa tradične buď spracováva, alebo tvrdo. Často sa používajú aj iné druhy syrov, ako aj ich kombinácie. Predjedlo môže okrem syra obsahovať kuracie filety, huby, vajcia, krabie tyčinky. Na webových stránkach nájdete recept.

Potraviny, ktoré potrebujete na výrobu tvarohových guličiek, nájdete v každej chladničke. Syrové guľky s cesnakovým predjedlom, recept s fotkou na ktoré sa pozrieme, bude obsahovať varené vajcia. Vegetariáni a všetci, ktorí nejedia vajcia, ich môžu z receptúry vylúčiť, chuť syrových guľiek to neovplyvní.

Zloženie:

Kuracie vajcia - 2 ks,
Cesnak - 1 hlava,
Tavený syr - 2 ks,
Tvrdý syr - 200 gr.,
Majonéza - 3 lyžice lyžice,
Kokosové vločky - 70 gr.

Syrové guľky s cesnakom - recept

Vajcia uvarené na tvrdo nastrúhame na jemnom strúhadle.

Tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle.

Do jednej misky dáme nasekané vajcia a syr.

Olúpte cesnak. Prejdite ju cez strúčik cesnaku priamo do misky so zvyškom surovín.

Pridajte majonézu. Ak je to žiaduce, hmota na tvarohové guľky s cesnakom môže byť dodatočne solená a korená.

Zmiešajte syr a vaječnú hmotu. To je základ pre tvarohové guľky, ktoré som dostal.

Na tanier dajte malé množstvo kokosu. Rukami navlhčenými vo vode vyvaľkajte z tvarohovej hmoty guľku asi orechovú.

Rolovať guľku v kokose.

Hotové guľky je vhodné vyložiť na reznú dosku hneď, ako sú hotové, až potom ich vyložiť na tanier.

Pred podávaním sa odporúča ponechať tvarohové guľky v chladničke asi jednu hodinu. Syrová hmota bude po ochladení hustejšia a samotné tvarohové guľky budú chutnejšie. Na želanie môžete do každej tvarohovej guľky skryť olivu (olivu), lieskový oriešok alebo polovicu vlašského orecha.

Pokiaľ ide o vzhľad syrových guľiek, tak aj tu môžete dať fantázii voľný priechod. Napríklad namiesto kokosových vločiek sa dajú chutné tvarohové guľky s cesnakom a vajcom rozvaľkať (posypať) v nasekanom kôpru, zelenej cibuľke, paprike, maku, sezamu, kmíne a drvených orechoch.

Na jednom tanieri budú vyzerať nádherne vynikajúce tvarohové guľky s cesnakom rôzne farby a textúry, ktoré určite potešia vašich hostí. Dobrú chuť.

Bol by som rád, keby sa tento recept na syrové guľky hodil.

Syrové guľky s cesnakom. Fotka

Kliknite na Trieda

Povedzte VK

Na rôzne rodinné oslavy a sviatky a vo všedné dni si chcete spestriť jedálniček, uvariť niečo neobvyklé a zároveň bežné výrobky. Syrové guľky, to je presne jedlo, ktoré vyhovuje vyššie uvedeným charakteristikám, ako sa hovorí, pomerne lacné a veselé.

Syrové guľky sa dajú pripraviť s tvrdými syrmi a tvarohom z taveného syra, s tvarohom aj bez neho, s rôznymi plnkami. Dnes si uvaríme tvarohové guľky podľa 9 receptov:

Môžete vidieť možnosti tvarohových guličiek.

Syrové guľky - občerstvenie z taveného syra

Potrebujeme:

2 kusy taveného syra
2 vajcia, varené
2 strany majonéza
1 zväzok byliniek kôpru
100 g polotvrdého syra
1 balenie paprika

Príprava:

1. Tavený syr, polotvrdý syr a varené vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle, každý zvlášť.

2. Nakrájajte zelenú kôpru najemno, najemno.

3. Tavený syr, vajcia zmiešame a ochutíme majonézou. Syrová hmota by nemala byť ani suchá, ani tekutá, ale taká, aby sa ľahko stočila do guľky.

4. Polotvrdý syr, kôpor, paprika vložená do tanierov, budú nám sypané.

5. Mokrými rukami formujeme guľky a ihneď valíme pokropením, najskôr jednu uvaríme, potom vezmeme ďalší druh guľôčok a podobne.

Syrové guľky: tri originálne recepty

Možnosť 1: s orechmi obalenými olivami

Potrebujeme:

200 gr tvrdého syra
10 - 15 olúpaných olív
100 gr vlašských orechov
majonéza

Príprava:

1. Tvrdý syr a vlašské orechy nastrúhajte na jemnom strúhadle osobitne.

2. Syr zmiešame s majonézou do konzistencie hustej kaše.

3. Vytvorte malý koláč, do stredu vložte olivu a stočte do žemle, veľkosti marhule.

Rolovať vlašské orechy. Stalo sa toto.

2. možnosť: s praženými arašidmi a mrkvou

Potrebujeme:

200 gr tvrdého syra
100g pražených arašidov
1/2 mrkvy, stredná
sezamové semienka
sušený kôpor
paprika
sušený cesnak
majonéza

Príprava:

1. Syr, mrkvu a vyprážané arašidy potrieme na jemnom strúhadle, premiešame a pridáme majonézu, miešame, aby vznikla hustá hmota.

2. Ako chlieb použijeme sezamové semiačka, papriku a sušený kôpor.

3. Z tvarohovej hmoty vytvarujte guľky a vyvaľkajte ich. Takto sa to stalo.

3. možnosť: so šunkou v krabovom chlebe

Potrebujeme:

200 gr tvrdého syra
100 gr krabových tyčiniek
100 gr šunky
sušený cesnak
majonéza

Príprava:

1. Syry, krabie tyčinky sa tretia na jemnom strúhadle, každý zvlášť.

2. Šunku nakrájajte na malé kocky (150x150 mm).

3. Zmiešajte syr so suchým cesnakom a majonézou, premiešajte. Vyformujeme guľky, do ktorých vložíme kúsok šunky, guľku zvinieme. Takto vyzerá lopta v reze.

4. Vyformovanú guľku chlebíme v krabových tyčinkách, pretože krabie tyčinky sa nelepia dobre, treba ich do gule vtlačiť. Zvyšok strúhanej matice je možné použiť aj na chlieb.

Syrové guľky - tvrdé syrové občerstvenie s 5 polevami

Na prípravu piatich druhov tvarohových guličiek potrebujeme jeden tvarohový základ. Preto si najskôr pripravíme syrový základ, až potom prejdeme k použitiu rôznych postrekovačov.

Podstavec pre lopty

Potrebujeme:

300 gramov tvrdého syra, ak chcete, môžete nahradiť polovicu objemu tučným tvarohom
5 vajec, varené
2-3 strúčiky cesnaku
1-2 poháre majonézy
soľ, čierne korenie, podľa chuti

Príprava:

1. Tvrdý syr, varené vajcia a tri cesnaky na jemnom strúhadle. Môžete naraz v jednej miske.

2. Do výslednej masy pridáme nové korenie a dochutíme 2 - 3 lyžicami majonézy. Usilovne premiešame, dochutíme soľou, podľa potreby dosolíme.

Syrová hmota by nemala byť ani suchá, ani tekutá, preto je lepšie pridať majonézu na lyžicu a sledovať konzistenciu hmoty. Snažíme sa formovať guľku, ak sa valí, tak je cesto dobrej konzistencie.

3. Výslednú syrovú hmotu rozdeľte na 5 rovnakých častí, vložte do rôznych misiek. Základňa je pripravená.

Krabí tvarohové guľky

Potrebujeme:

syrový základ
200 gr krabových tyčiniek
1 polievková lyžica majonéza

Príprava:

1. Krabí tyčinky, najlepšie mierne zmrazené, rozotrite na jemnom strúhadle, každá po 100 g. v samostatnej miske použijeme jednu časť do cesta, druhá poslúži ako cesto.

2. Pridajte trochu krabích tyčiniek do tvarohovej hmoty, premiešajte, prípadne pridajte majonézu.

3. Vytvarujeme guľky, je lepšie to robiť rukavicami, ruky mierne navlhčíme vodou, aby sa nelepili na ruky, vyberieme lyžičkou a zvinieme do guľky.

4. Sformované guľky, obalené v krabových hoblinách a vložené do taniera. Ochlaďte v chladničke.

Guľky uhorkového syra

Potrebujeme:

tvarohová hmota
1 ks malá uhorka
50 g červeného rybieho filé, ľubovoľné
biely a čierny sezam

Príprava:

1. Uhorku ošúpte a nakrájajte na malé kocky.

2. Filet z červenej ryby nakrájame na malé kocky (1x1 cm).

3. Syrovú hmotu zmiešame s uhorkou, dohladka vymiešame dohladka.

4. Na tanieri nasypeme sezamové semiačka, urobíme dve posýpky - čisto biele a zmes bielej a čiernej.

5. Formujte guľky: zrolujte do guľky, potom ju rozdrvte, do stredu vložte kúsok červenej ryby,

a znova zrolovať. Guľu obalte v sezamových semiačkach.

Mrkva a syr s orechmi

Veľmi známe občerstvenie - tvarohové guľky s cesnakom (niekedy nazývané „snehové gule“) budú vynikajúcou dekoráciou pre akýkoľvek stôl. Vrátane Nového roka.

Existuje veľa možností pre tvarohové guľky:

viacfarebné gule;

tvarohové guľky s cesnakom a vlašskými orechmi;

hlboko vyprážané guľky;

snehové gule v kokose;

Nie je ťažké pripraviť chutné predjedlo, ale môžete si zvoliť ľubovoľnú možnosť. V tomto článku vám ukážeme niekoľko receptov na výrobu takéhoto občerstvenia.

Najdôležitejšou vecou v tomto jedle je syr. Toto je základ. Na výrobu snehových gúľ si môžete vziať absolútne akýkoľvek syr:

roztavený,

Všetko záleží na recepte. Navyše k guľkám môžete okrem cesnaku pridať aj huby, kuracie filety, šalát, krabové tyčinky a tak ďalej.

Predjedlo je vynikajúce! V skutočnosti môžete použiť iba to, čo sa vám páči. Napríklad nie každý má rád brusnice a dá sa vylúčiť.

Zloženie:

200 g syra feta,
100 g hustého tvarohu, ktorý sa zvyčajne predáva vo vedre,
100 g tvarohového krému
strúčik cesnaku, prešiel lisom na cesnak.

Na posypanie si môžete vziať: vlašské orechy, pistácie, petržlen, kôpor, sušené brusnice.

Metóda varenia:

Orechy rozdrvte. Brusnice, petržlen a kôpor tiež.

V miske zmiešame syr, tvaroh a cesnak. Z výslednej hmoty vyrezávajte guľky. Rolovať ich v orechoch alebo zeleni.

Výsledné guľky dajte na tanier a odošlite ich na niekoľko hodín do chladničky.

Všetky. Dobrú chuť!

Tento recept je veľmi podobný predchádzajúcemu. Na prípravu veľkolepého viacfarebného občerstvenia potrebujeme:

syr feta (270 g),
balenie polotučného tvarohu (250 g),
cesnak,
farebné korenie: paprika, kurkuma, kari, sušené bylinky ako cibuľa alebo kôpor a podobne.

Spôsob prípravy je rovnaký - zmiešame tvaroh, syr a cesnak, prešli lisom. Vyformujeme guľky, vyvaľkáme ich v korení a odošleme do chladničky.

Toto jedlo môže zdobiť akýkoľvek stôl. Aj Nový rok, tak to berte na vedomie. Na prípravu tohto občerstvenia potrebujeme:

400 g žltého syra
200 g mrazeného špenátu
4 lyžice smotany 18%
vajcia,
strúhanka,
granulovaný cesnak,
soľ korenie,
olej na vyprážanie.

Metóda varenia:

Ak chcete pripraviť špenátové guľky, najskôr rozmrazte špenát. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

To všetko dáme do misy, pridáme smotanu, cesnakové korenie, soľ a korenie.

Všetko poriadne premiešame a vytvarujeme malé guľky. Potom vložte na 30 minút do mrazničky.

Do syra môžete pridať trochu strúhanky, aby sa guľky ľahšie formovali.

Potom guľky vyvaľkáme vo vajciach a strúhanke a pár sekúnd ich opečieme na oleji. Počas vyprážania ich otáčajte, aby sa lopta rovnomerne vyprážala.

Zloženie:

3 vajcia,
100 g syra
kopa kôpru,
pár strúčikov cesnaku (neberte ich veľa, aby vám chuť cesnaku neprerušila iné jedlá),
lúpané vlašské orechy,
maslo (50 g),
majonéza,
šalátové listy,
soľ a korenie podľa chuti.

Metóda varenia:

Uvarte kuracie vajcia a nechajte ich vychladnúť. Potom potrieme jemným strúhadlom. Tri syry tiež na jemnom strúhadle a zmiešame s vajcami. Tam potrieme olejom a pridáme majonézu, cesnak, soľ a korenie, ktoré prešli lisom. Toto všetko musí byť dobre premiešané.

Z výslednej hmoty musíte "valiť" guľky a do každej gule dať polovicu vlašského orecha.

Aby ste zabránili prilepeniu guličiek na ruky počas formovania, navlhčite si ruky studenou vodou.

Kôpor musí byť nakrájaný veľmi najemno. Potom každú guľu v tejto zeleni zrolujte.

Potom musí byť občerstvenie v chlade. 20 minút by malo stačiť.

Syrové guľky sa môžu podávať ako na slávnostnom stole, tak aj ako občerstvenie k pivu. Varia sa veľmi rýchlo a chutia vynikajúco!

Alexander Gušchin

Chuť sa nemôžem zaručiť, ale bude horká :)

Obsah

Jednoduché, rýchle, ale veľmi chutné a svetlé predjedlo - všetko je o tvarohových guľkách. Môžu byť použité ako alternatíva k šalátom, podávané s pivom a dokonca zahrnuté v detskom sviatočnom menu. Takéto gule zdobia každú oslavu, pretože existuje veľa možností na ich prezentáciu. Niektoré z najobľúbenejších nájdete v receptoch s fotografiou nižšie.

Ako sa vyrábajú tvarohové guľky

Existuje veľa možností, ako variť syrové guľky krok za krokom. Vyprážané, len tak na panvici, alebo bez akejkoľvek tepelnej úpravy - v každom prípade dostanete jedlo vynikajúcej chuti. Je vhodný na každodenné menu alebo na slávnostný stôl. Aký syr by ste mali použiť? Aj keď väčšina receptov odporúča tvrdé odrody, môžete si vziať akékoľvek iné. Mierna krémová, kyslá smotana, slaná, pikantná a dokonca rozpustená alebo údená. Všetko závisí od osobného vkusu a fantázie. Syrové guľky majú niekoľko výhod:

nevyžadujú veľké výdavky finančných prostriedkov;
pripraviť sa rýchlo;
môže byť korenené aj sladké;
dobre sa hodí k alkoholickým nápojom;
ľahko nahradiť obvyklé šaláty.

Syrové guľky - recept

Nech si vyberiete akýkoľvek recept na syrové guľky, ktorýkoľvek z nich sa stane životabudičom pre rôzne bufety, či už ide o banket alebo jednoduchú rodinnú večeru. Použitie možností nevyprážania výrazne skracuje čas varenia. Aj keď je to vyprážané, ukazuje sa, že je to veľmi chutné a dokonca výdatné občerstvenie. Ale kvôli oleju je príliš kalorický, takže by ste sa nemali nechať príliš uniesť vyprážanými guľkami. Existujú ľahšie možnosti, napríklad krabie tyčinky alebo dokonca hrozno. Na vykosťovanie sa používajú aj rôzne prísady - sezamové semiačka, strúhaný žĺtok, múka alebo strúhanka.

Syrové guľky s cesnakom

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 267 kcal.
Kuchyňa: americká.

Syrové guľky s cesnakom sú stredne pikantné, ale zároveň jemné a jemné predjedlo. Ak je to žiaduce, do stredu polotovarov je možné umiestniť olivy alebo olivy. Pred podávaním stojí za to, aby ste misku nechali aspoň hodinu v chladničke. Jedlo trochu zamrzne, takže občerstvenie sa určite nerozpadne. Recept na tvarohové guľky s cesnakom sa dá ľahko zmeniť - pridajte sezamové semiačka na chlieb alebo bylinky podľa chuti.

Zloženie:

vajíčko - 1 ks .;
zeleň - 1 zväzok;
tvrdý syr - 200 g;
cesnak - 5 strúčikov;
majonéza - 80 g;
soľ podľa chuti;
tavený syr - 200 g.

Metóda varenia:

Vajcia uvarte, potom ihneď vložte do studenej vody a nechajte vychladnúť, potom ich ošúpte a rozomlejte na strúhadle spolu s dvoma druhmi syra.
Potom pridáme nadrobno nasekaný cesnak, dochutíme majonézou, vidličkou dôkladne pomelieme, kým nevznikne homogénna viskózna konzistencia.
Zeleninu opláchnite, osušte a nakrájajte nadrobno.
Zo syra a vaječnej hmoty vytvarujte guľky.
Rolovať každú v nasekanej zeleni.
Odošlite na 1 hodinu do chladničky.

Vyprážané tvarohové guľky

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 350 kcal.
Účel: na pivo / na obed / na večeru / na slávnostný stôl / občerstvenie.
Kuchyňa: americká.
Zložitosť prípravy: stredná.

Často sa pripravujú vyprážané syrové guľky. Predjedlo sa ukáže byť krásne, červené a teplé, preto je lepšie ho podávať v teple tepla. Výborne sa hodí k kyslej smotane a čerstvým bylinkám, cesnakovej omáčke alebo bežnému kečupu. Je tiež skvelým doplnkom k pivu. Aby ste sa zbavili prebytočného oleja, položte občerstvenie na papierové obrúsky. Takto zabránite tomu, aby boli guľky príliš mastné.

Zloženie:

ruský syr - 200 g;
soľ podľa chuti;
pšeničná múka - 0,75 st .;
rastlinný olej - 300 ml;
vajíčko - 4 ks.

Metóda varenia:

Syr pomelieme na strednom strúhadle.
Oddelíme bielka od žĺtkov, vložíme ich do čistej suchej nádoby, osolíme. Beat, kým pevné vrcholy najlepšie urobíte metličkou alebo mixérom, ale postupne pridávajte rýchlosť.
Pridajte syr, premiešajte, aby sa vytvorila lepkavá hmota.
Pridajte tri polievkové lyžice múky a zvyšok vylejte na plochú širokú misu.
Mokrými rukami vyvaľkáme z cesta guľky, ktoré rozvaľkáme v múke. Najlepšie je preosiať ho na reznú dosku alebo na plochý tanier.
V malom hrnci rozohrejeme olej. Malo by to vrieť. Dôležitým bodom je, že aby sa guľky ukázali byť okrúhle, je potrebné ich po častiach vložiť do hrnca a na to použiť lyžicu so štrbinami.
Varíme za stáleho miešania tak, aby sa jedlo nedotýkalo dna.
Smažte do zlatista, potom vyberte štrbinovou lyžicou a preložte na papierový obrúsok.

Syrové guľky na pivo

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 7 osôb.
Obsah kalórií: 338 kcal.
Účel: na pivo / na obed / na večeru / na slávnostný stôl / občerstvenie.
Kuchyňa: americká.
Zložitosť prípravy: stredná.

Syrové guľky na pivo sú vynikajúcou náhradou za občerstvenie, krekry a prísady do rýb. Fanúšikovia tohto omamného nápoja ocenia také lákavé občerstvenie. Krehká zlatistá kôrka, korenistá aróma a vo vnútri jemná dužina - čo môže byť lepšie. Cesnak pripravuje pikantné občerstvenie, ale jeho množstvo môžete upraviť podľa seba. To je to, čo potrebujete na párty pri pive.

Zloženie:

vaječný bielok - 4 ks .;
rastlinný olej - 300 ml;
cesnak - 3-4 strúčiky;
strúhanka - 200 g;
korenie podľa vkusu;
tvrdý syr - 400 g.

Metóda varenia:

Syr zomelieme na jemnom strúhadle.
Bielky oddelené od žĺtkov ľahko osolíme, vyšľaháme do tuhej peny.
Spojte syrové a bielkovinové hmoty, opatrne vmiešajte korenie, pridajte nasekaný cesnak.
Nalejte strúhanku na tanier.
Z cesta formujte guľky. Potom každú rozvaľkáme v strúhanke.
Nalejte olej do hlbokej misy, zohrejte ho a potom po častiach vyprážajte polevky do zlatista.
Na papierovú utierku natrieme prebytočný olej, aby sa utrel.

Syrové sudy na pivo

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 5 osôb.
Obsah kalórií: 370 kcal.
Účel: na pivo / na obed / na večeru / na slávnostný stôl / občerstvenie.
Kuchyňa: európska.
Zložitosť prípravy: stredná.

Toto syrové občerstvenie bolo pre svoj vzhľad pomenované ako sudy. Je vhodný na raňajky alebo len na výdatné občerstvenie, ale častejšie sa podáva k pivu. Na varenie budete potrebovať formu, ktorá sa používa na pečenie muffinov. Je vhodné vložiť do nej cesto a potom do neho zabaliť syr. Používa sa v dvoch formách naraz. Dodatočný čas na miesenie cesta sa nevyžaduje, pretože sa odoberá hotový. Určite si všimnite tento ľahký a lahodný recept na sudy so syrom na pivo.

Zloženie:

mozzarella - 100 g;
cesto z lístkového droždia - 300 g;
syr Adyghe - 250 g.

Metóda varenia:

Rozmrazené pláty cesta rozkrojíme na polovicu, vyvaľkáme na obdĺžnik.
Každú vrstvu vložte do formy na muffiny. Okraje by mali visieť nadol.
Drážky naplňte na polovicu strúhaným syrom Adyghe, a potom až na koniec, tentokrát však mozzarellou.
Potom okraje preložte a vytvorte malé súdky.
Pošleme do rúry predhriatej na 220 stupňov, pečieme asi 25-30 minút.

Raffaello zo syra

Čas varenia: 30 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 267 kcal.
Účel: na obed / večeru / na sviatočný stôl.
Kuchyňa: ruská.

Rafaello vyrobené zo syra sú rovnaké guľky, len obsahujú tiež krabie tyčinky, vajcia a cesnak s majonézou. Ukázalo sa, že je to mierne pikantné a zároveň jemné predjedlo. Tepelné ošetrenie v takom recepte sa nevyžaduje, a preto bude varenie trvať oveľa menej času. Toto predjedlo je skvelou alternatívou k obvyklým šalátom, najmä kraba.

Zloženie:

majonéza - 4-5 lyžíc;
kôpor, šalát - podľa chuti;
cesnak - 2 strúčiky;
krabové tyčinky - 200 g;
tvrdý syr - 200 g;
kuracie vajce - 4 ks.

Metóda varenia:

Vajcia uvaríme domäkka, ochladíme, olúpeme, potom roztlačíme vidličkou.
Odstráňte obal z krabových tyčiniek, nakrájajte ich nadrobno.
Nastrúhame syr.
Prejdite cesnakom cez lis. Hodíme vajcami, syrom a krabovými tyčinkami.
Dochutíme majonézou, aby sa hmota neroztekala.
Opláchnite kôpor, nakrájajte nadrobno.
Z krabieho „cesta“ vyvaľkajte guľky.
Polotovary stočíme do kôpru, dáme na tanier s listami šalátu.

Syrové guľky v cestíčku

Čas varenia: 40 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 267 kcal.
Kuchyňa: ruská.
Zložitosť prípravy: stredná.

Syrové guľky v cestíčku sú ešte chutnejšie. Zvonka chrumkavá zlatá kôrka a mäso sa vnútri topí len v ústach. Cesto sa pripravuje na báze mlieka, aj keď je možné použiť aj vodu. Pridáva sa do nich aj múka a niekedy používam iba vajíčka. Obrobky vyvaľkáme v strúhanke. Ak ich vopred zmiešate s obľúbenými koreninami, potom sa predjedlo ukáže pikantnejšie. Nemali by ste znižovať množstvo rastlinného oleja, pretože by v ňom mali plávať guľky. Iba tak budú úplne vyprážané.

Zloženie:

maslo - 50 g;
strúhanka - 0,5 lyžice .;
rastlinný olej - 300 ml;
voda - 3 lyžice .;
kocka bujónu - 2 ks .;
vajíčko - 1 ks .;
ementál - 250 g;
múka - 3,5 lyžice.

Metóda varenia:

Varte vodu tak, že do nej pridáte kocky masla a bujónu.
Po uvarení postupne pridávame múku, cesto vymiesime mixérom.
Syr nakrájame na malé kocky. Každú obaľte v múčniku.
Porazte vajcia, ponorte do nich každú guľku a potom ich rozvaľkajte v strúhanke.
Vyprážame na kalcinovanom oleji do zlatista.

Tavené tvarohové guľky s cesnakom

Čas varenia: 25 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 259 kcal.
Účel: na obed / studňa, večera / na slávnostný stôl / občerstvenie.
Kuchyňa: ruská.
Zložitosť prípravy: ľahká.

Nemenej chutné je aj predjedlo z taveného syra. Sú mäkšie a jemnejšie, takže guľky valcované v sypkom produkte pripomínajú viac Raffaello. S bežným syrom nie je možné dosiahnuť takú príjemnú krémovú chuť, ale s taveným syrom je to úplne iná záležitosť. Aby ste uľahčili nastrúhanie tvarohových syrov, je lepšie nechať ich v mrazničke asi hodinu. Syr rafaello môžete plniť olivami, olivami alebo plátkami šunky. Takže guľky taveného syra s cesnakom budú prekvapením.

Zloženie:

korenie, soľ - podľa vkusu;
cesnak - 2 strúčiky;
vajíčko - 3 ks .;
maslo - 30 g;
čerstvé bylinky podľa chuti;
tavený syr - 2 ks .;
vykôstkované olivy - 100 g.

Metóda varenia:

Vajcia uvaríme, necháme vychladnúť, potom olúpeme a zvlášť nastrúhame žĺtky a bielka.
Tvarohový syr zomelieme tiež na strúhadle.
Nakrájajte alebo stlačte cesnak.
Spojte tvaroh s bielkovinami, soľou, korením a pridajte zmäknuté maslo. Dochutíme cesnakom, nasekanými bylinkami, premiešame, stočíme do guľôčok.
Osušte olivy. Do každého kúska vložte jednu vec, potom ich rozvaľkajte v nasekanom žĺtku.

Obalované tvarohové guľky

Čas varenia: 1 hodina.
Počet porcií: 4 osoby.
Obsah kalórií: 280 kcal.
Účel: na obed / studňa, večera / na slávnostný stôl / občerstvenie.
Kuchyňa: autorská.
Zložitosť prípravy: stredná.

Aby mali guľky príjemný vzhľad a boli ešte chutnejšie, sú pečené. Môžete rolovať v špeciálnej strúhanke, múke, nasekanom žĺtku alebo včerajšom chlebe. Výsledkom sú lahodné, chrumkavé a lepkavé tvarohové guľky - ich chuť je jednoducho úžasná. Podľa tohto receptu je potrebné obrobky vyprážať na rozohriatom rastlinnom oleji. Nalieva sa tak, aby sa guľky úplne skryli.

Zloženie:

mlieko - 2 lyžice;
múka - 0,5 lyžice .;
vajíčko - 3 ks .;
mozzarella - 200 g;
rastlinný olej - asi 300 ml;
včerajší biely chlieb - 0,5 bochníka;
korenie, soľ podľa chuti.

Metóda varenia:

Vajcia rozšľaháme spolu s mliekom, soľou a korením.
Potom postupne pridávame múku, premiešame.
Rozdrobte chlieb.
Guľky mozzarelly namočte do cesta, potom ich rozvaľkajte.
Všetky polotovary odošlite na pol hodinu do chladničky, potom ich opečte na rozpálenom oleji do zlatista.
Rozložte na papierovú utierku. Týmto spôsobom vypustíte prebytočný olej.

Ako si vyrobiť tvarohové guľky doma - všeobecné odporúčania

Na tému syrové občerstvenie môžete veľa improvizovať. Gule vyzerajú veľmi pôsobivo - odchádzajú s ofinou. Aby boli ladné, je lepšie nevyrábať obrobky, ktoré sú príliš veľké. Príliš veľká tvarohová guľa a bude ťažké ju zjesť. Je vhodné podávať horúce guľky na špajdle a môžete ich rozložiť na šalátové listy. Skutočná pochúťka sa ukáže, ak na dekoráciu použijete červený kaviár.

Výroba domácich syrových guľiek je jednoduchá, a to aj zo sladkých surovín, ako je čokoláda. V tomto prípade je lepšie brať tvarohový krém. Je len potrebné zmiešať ho s čokoládou. Pridá sa k nim trochu masla. Na ozdobenie sladkého dezertu použite kokos alebo drvené orechy. Podobné občerstvenie pripravuje aj s jahodami. V takom prípade sa použije tvaroh. Princíp prípravy je rovnaký, ale môžete ho ozdobiť citrónovým balzamom alebo lístkami mäty. Tento dezert sa hodí k čaju.

Video: Snack Balls

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a my to napravíme!

Diskutujte

Syrové guľky - recepty krok za krokom s fotografiou. Ako si vyrobiť tvarohové guľky na predjedlo a vyprážané

Ľahké guľky Je jednoduché, rýchle, ale veľmi chutné a svetlé predjedlo: všetko je o guľkách. Môžu byť použité ako alternatíva k šalátom, podávané s pivom a dokonca zahrnuté v detskom sviatočnom menu. Takéto gule zdobia každú oslavu, pretože existuje veľa možností na ich prezentáciu.

Syrové guľky

Zloženie:

tvrdý syr - 50 gr
tvaroh - 1 balenie
pistácie - 100 gr
hrozno

Metóda varenia:

Tvrdý syr potrieme na jemnom strúhadle. Dáme do pohára. Pridajte tvaroh, premiešajte. Pripravenú zmes vložíme na 30 minút do chladničky.
Pistácie rozdrvte v mixéri a položte ich na rovnú dosku.
Vezmeme trochu tvarohovej zmesi, urobíme do stredu priehlbinu, dáme hrozno a zakryjeme ju zo všetkých strán. Potom rožte do orecha a dajte na misku. Predjedlo je pripravené, podávame ho na stôl.

Syrové guľky s cesnakom

Zloženie:

250 gramov tvrdého alebo taveného syra;
5 varených kuracích vajec;
majonéza;
2-3 strúčiky cesnaku;
200 gramov mrazených krabových tyčiniek;
1 malá čerstvá uhorka;
200 gramov ľahko nasolenej červenej ryby;
ľahký sezam;
zmes bieleho a čierneho sezamu;
surová mrkva;
štvrtiny vlašských orechov;
zväzok zeleného lúča;
zeleň (kôpor alebo koriander);
sušené paradajky;
vykostené olivy;
mletá sladká červená paprika;
pita.

Metóda varenia:

Najskôr si musíme pripraviť základ sviatočného občerstvenia. Za týmto účelom nastrúhajte tvrdý syr a vajcia na jemnom strúhadle. Cesnak pretlačte cez lis na cesnak. Niektoré ženy v domácnosti používajú tavený syr, ale ja mám radšej tvrdý syr.
Soľ, korenie podľa vášho vkusu, zriedené majonézou a hniesť. (Musíte pridať toľko majonézy, aby bola konzistencia zmesi vhodná na tvarovanie guličiek).
Syrovo-cesnakovú hmotu rozdelíme na 5 častí.
2/3 nastrúhaných krabových tyčiniek nalejte do prvého taniera a pridajte lyžicu majonézy. Všetko poriadne premiešajte. (Zvyšné krabie tyčinky nechajte na chleba). Mokrými rukami formujte guľky. Môžu mať akúkoľvek veľkosť: mám rada malé, takže použijem jednu čajovú lyžičku hmoty. Gule s takouto náplňou môžu byť zdobené najemno nastrúhaným kuracím žĺtkom alebo stočené do krabího chleba.
Uhorku očistíme, nakrájame na malé kocky a pridáme k tvarohovej hmote. Potom nakrájajte červenú rybu na malé kocky. Podobne formujeme tvarohové guľky a v strede schováme malý kúsok solenej ryby. Hotové guľky pečieme zvlášť v každom druhu sezamu.
Surová mrkva by mala byť nastrúhaná a zmiešaná so syrom. Takéto guľky plníme štvrtinou vlašského orecha. Na ozdobu použijeme predpečené a mleté \u200b\u200borechy.
Potom do syra s vajcami pridajte veľmi najemno nakrájanú rybu a zelenú cibuľu a pol lyžice majonézy. Na dekoráciu používame zeleň.
Ak chcete pripraviť piatu verziu sviatočného občerstvenia: do základu pridajte nakrájané sušené paradajky. V strede každej gule schováme olivu a obalenú v paprike.
Pita chlieb nakrájajte na štvorce a osušte ich na panvici. Výsledkom sú chrumkavé lupienky na slávnostné podávanie našich tvarohových guličiek.

Takéto predjedlo odporúčam podávať na sviatočnom stole za studena. Krásne to dopadne, keď na veľkú misku natriete na pásiky rôzne druhy tvarohových guličiek a okraje ozdobíte chrumkavými pita lupienkami a vetvičkami čerstvého kôpru. Tu môžete experimentovať, ako sa vám páči, pokiaľ vám stačí fantázia. Určite vyskúšajte pripraviť také slávnostné občerstvenie na stole, nebudete ľutovať.

Zemiakové guľky

Zloženie:

800 g zemiakov
50 g masla
1 surové vajce na pyré
červené a čierne mleté \u200b\u200bkorenie,
podľa chuti osolíme
40 g pšeničnej múky
rastlinný olej na vyprážanie.

Metóda varenia:

Bez toho, aby ste nechali vychladnúť, rýchlo a dôkladne ho potrite dreveným paličkou.
Pridajte vopred rozpustené horúce maslo, surové vajce, soľ a korenie podľa chuti, znova dobre rozdrvte a premiešajte.
Z teplej zemiakovej kaše vytvarujte malé guľky.
Ponorte ich do prémiovej múky.

Ryžové guľky so syrom

Zloženie:

1 1/2 šálky dlhej ryže
100 tvrdých syrov
1 pohár kuracieho vývaru
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
100 g strúhanky
150 g múky.

Metóda varenia:

Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, keď je cibuľa nahnednutá, pridáme k nej ryžu a pol pohára vývaru, za občasného miešania dusíme.
Keď je všetok vývar absorbovaný, pridajte zvyšnú polovicu pohára a znova miešajte, kým sa ryža úplne neabsorbuje.
Ľahko navlhčite ruky a vytvarujte z nich guľky ryže. Vyvaľkáme najskôr v múke, potom v strúhanke. Guľky vložíme na 1 hodinu do chladničky stuhnúť.

Šalát s predjedlami „vianočné gule“

Zloženie:

Listová zelenina (šalát) - 4-5 kusov
Tvrdý syr - 100 gramov
Krabí tyčinky - 200 gramov
Kuracie vajce - 2 kusy
Majonéza - 100 gramov
Čierne alebo zelené olivy - 50 gramov (bez kôstok)
Soľ, mleté \u200b\u200bčierne korenie - Podľa chuti

Metóda varenia:

Takže pripravte jedlo. Varte vajcia, ochlaďte ich a ošúpte. Uvoľnite krabie tyčinky z plastových vrecúšok. Olivy preceďte z tekutiny.
Na najjemnejšom strúhadle nastrúhajte syr, vajcia a krabové tyčinky. Tretinu hoblín z kraba odložte osobitne na chlieb s guľkami. Pridajte majonézu. Soľ a ďalšie koreniny podľa želania, nič som nepridávala, ani len soľ, všetko bolo na môj vkus dosť. Dobre premiešajte.
Rožte guľky z tvarohovo-krabovej masy, na veľkosti nezáleží, urobte, čo sa vám páči. Moje sú veľké asi ako orech. Ponorte každú guľku do krabích hoblín.
Guľky poukladajte na listy šalátu. Olivy rozkrojíme na polovice a každú polovicu dáme na guľku, trochu vtlačíme. Takže „vianočné gule“ sú pripravené.

Ryžové guľky

Zloženie:

Pohár varenej ryže
Plechovka konzervovaných rýb vo vlastnej šťave (mám ružového lososa)
Varené vajcia - 3 kusy
Majonéza - 3 lyžice
Parta kôpru
Surová mrkva - 1 ks

Príprava:

Rybu roztlačte vidličkou spolu so šťavou. Ak je veľa šťavy, je lepšie najskôr vypustiť jej časť, potom ju môžete pridať, ak vidíte, že hmota je príliš suchá.
Bielky nastrúhajte na jemnom strúhadle. Žĺtky nastrúhame zvlášť na jemnom strúhadle alebo len dobre vidličkou nasekáme (to je presne to, čo robím).
Zmiešajte ryžu, ryby, bielkoviny a majonézu, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájajte kôpor.
Šalát nakrájame na guľky, vyvaľkáme na bylinkách, žĺtkoch a nastrúhanej mrkve.

Tvarohové krokety (guľky)

Zloženie:

Pre krokety:

500 g tvarohu
1 malá mrkva
1/2 zväzku kôpru
hrsť nasekaných vlašských orechov
1 polievková lyžica. l. zeleninový olej
1 žĺtok
1 lyžička kmín
štipka soli.

Na zeleninový šalát:

2 čerstvé uhorky
100 g reďkovky
1/2 zväzku zelenej cibule
1/2 zväzku petržlenovej vňate
šalátové listy.

Príprava:

Vložte tvaroh do misy, roztlačte vidličkou. Pridajte mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle, vlašské orechy, nasekaný kôpor, rastlinný olej, soľ. Dobre premiešajte.
Z výslednej zmesi mokrými rukami formujte krokety vo forme guličiek, ktoré odložte na pol hodinu do chladničky.
Na misu poukladáme šalátové listy, na šalátové listy dáme plátky uhorky a reďkovky, posypeme nasekanou zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou.
Na pripravený zeleninový šalát dáme tvarohové krokety, posypeme strúhaným žĺtkom a rascou.

Zemiakové guľky na prílohu

Zloženie:

800 g zemiakov
50 g masla
1 surové vajce na pyré
červené a čierne mleté \u200b\u200bkorenie, podľa chuti soľ
40 g pšeničnej múky
rastlinný olej na vyprážanie

Príprava:

Zemiaky umyjeme, olúpeme, uvaríme do polovice varenia a scedíme.
Bez toho, aby ste nechali vychladnúť, rýchlo a dôkladne ho potrite dreveným tĺčikom. Pridajte vopred rozpustené horúce maslo, surové vajce, soľ a korenie podľa chuti, znova dobre rozdrvte a premiešajte.
Z teplej zemiakovej kaše vytvarujte malé guľky. Ponorte ich do prémiovej múky.
Na veľkej panvici s vysokými bokmi alebo v hrnci zohrejte rastlinný olej na dusenie a zemiakové guľky v ňom osmažte do zlatista.
Podávame teplé, dozdobené čerstvými bylinkami.

Ozdobné tvarohové guľky

Zloženie:

Cesnak
Majonéza
Olivy
Mandľové orechy
Kôpor

Príprava:

Nastrúhame syr (akýkoľvek) a pridáme veľmi najemno nasekaný cesnak.
Potom do zmesi pridáme trochu majonézy, kým nevznikne plastická hmota, premiesime a dobre premiešame.
Do stredu každej olivy dajte mandle.
Tvaroh vyvaľkáme na guľky tak, že do každej guľky vložíte plnenú olivu.
Kôpor umyte, veľmi dobre osušte a najemno nakrájajte. Čím je kôpor suchší a čím jemnejšie sa krája, tým pohodlnejšie je guľky chlebovať.

Krabí rafaello

Zloženie:

Ruský syr - 200 g
Krabí tyčinky (mrazené) - 4 kusy
Cesnakové strúčiky - 2 strúčiky
Majonéza (aby bola hmota strednej hustoty)

Príprava:

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme prelisovaný cesnak, zmiešame s majonézou.
Krabí tyčinky, najemno nastrúhajte.
Tvaroh vyvaľkáme na guľky a stočíme do krabích hoblín.
Pred podávaním dajte do chladničky.

Ryžové guľky so syrom

Zloženie:

Dlhá ryža - 1,5 šálky
Tvrdý syr - 100 g.
Kurací vývar - 1 pohár
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Strúhanka - 100 g
Múka - 150 g

Príprava:

V hrnci priveďte 1,5 šálky vody do varu, keď voda zovrie, položte ryžu, varte ju pod uzavretým vekom bez rušenia 10 minút.
Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak.
Keď je cibuľa nahnednutá, pridáme k nej ryžu a pol pohára vývaru, za občasného miešania dusíme.
Keď je všetok vývar absorbovaný, pridajte zvyšnú polovicu pohára a znova miešajte, kým sa ryža úplne neabsorbuje.
Keď sa druhá časť vývaru vstrebe, pridáme nastrúhanú ryžu, miešame dohladka, oheň uhasíme a necháme vychladnúť.
Ruky zľahka navlhčite a vytvarujte ryžové guľky. Vyvaľkáme najskôr v múke, potom v strúhanke. Guľky vložíme na 1 hodinu do chladničky stuhnúť.
Na panvici rozohrejeme maslo, do jednej vrstvy dáme guľky a opražíme.

Zeleninové guľky na občerstvenie

Zloženie:

Repa - 2 kusy
Mrkva - 3 kusy
Nízkotučný syr - 100 gramov
Vajcia - 2 kusy
Sušené slivky - 50 gramov
Orechy - 50 gramov
Prírodný jogurt - 200 gramov
Podľa chuti osolíme

Príprava:

Mrkvu, cviklu uvaríme do mäkka. Ochlaďte, olúpte.
Varte vajcia, ochlaďte, olúpte. Oddelíme bielka od žĺtkov.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, rozdelíme na dve porcie.
Repu a mrkvu nastrúhame osobitne na jemnom strúhadle a zmiešame osobitne s nastrúhaným syrom a cviklou a mrkvou.
Pridajte k cvikle nastrúhaný vaječný žĺtok a jogurt.
Na mrkvu - strúhaný proteín a mierne nasekaný cesnak, tiež jogurt.
Z repnej hmoty vytvarujte guľky, do ktorých vyvaľkajte kúsok slivky alebo orecha. Z mrkvy - to isté, zvnútra - kúsok slivky alebo orecha.
Ak hmota nie je dostatočne vlhká a nedrží sa dobre do gule, pridajte trochu jogurtu.
Guľky poukladajte na rovnú misu, na vrch ozdobte jogurtom a bylinkami. Dajte na 30 minút
chladnička.
Namiesto sušených sliviek alebo vlašských orechov je možné pridať olivy.

Guľky s feta syrom a paradajkami

Zloženie:

Syr - 200 g,
cherry paradajky - 150 g,
2 strúčiky cesnaku (prelisované cez lis),
mletá paprika - podľa chuti
mäkký syr - 2 lyžice. ja,
maslo - 1 polievková lyžica,
čerstvý zväzok kôpru / petržlenu,
opekané sezamové semiačka - podľa potreby.

Príprava:

Nakrájajte syr, roztlačte ho vidličkou, pridajte syr alebo zmäknuté maslo, cesnak, čierne korenie.
Miešajte dohladka a formujte guľky.
Pripravené paradajky musia byť umiestnené vo vnútri hmoty, jemne dávať guľky a rolovať v jemne nasekanej petržlenovej vňati alebo kôpru.
Lepšie je vziať si kôpor (viem z praxe), a potom v sezame.
Dajte do chladničky na 30-40 minút.
Predjedlo je pripravené.

Šunkové občerstvenie

Zloženie:

Karbonáda (alebo šunka) 200 gr.
Tvrdý syr 50 gr.
Kuracie vajce 2 ks.
Cesnak 1 hrot
Majonéza asi 1 polievková lyžica
Orechy podľa chuti - asi 70 gramov lúpaných - zobrala som píniové oriešky, vlašské orechy a mandle.

Príprava:

Uhličitan nastrúhame na jemnom strúhadle.
Vajcia uvarené natvrdo, vychladnúť, olúpať a potrieť na jemnom strúhadle.
Prejdite cesnakom cez lis na cesnak.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Orechy nakrájame nadrobno.
Uhličitan, syr, vajcia a cesnak vymiešame dohladka.
Do výslednej hmoty pridajte veľmi málo majonézy (trvalo mi to polievkovú lyžicu) a znova všetko poriadne premiešajte.
Z výslednej hmoty vytvarujte malé guľky.
Gule posypeme posekanými orechmi zo všetkých strán.

Snack "Syrové guľky s hroznom"

Občerstvenie „Syrové guľky s hroznom“ určite ozdobí váš sviatočný stôl!
Ale iba ak sami milujete modré syry. Pre tento recept vám odporúčam vziať si buď syr Dor Blue, alebo iný plesňový syr, ktorého chuť vám chutí. Lepšie je neriskovať a neužívať neznáme druhy syrov, ktoré ste nikdy predtým neochutnali. Tieto syry sú veľmi špecifické a nemusia vyhovovať vašej chuti.

Zloženie:

niva (izbová teplota) 100 g
smotana alebo tvaroh (izbová teplota) 100 - 150 g
zväzok sladkého veľkého hrozna (červené alebo zelené) pistácie (olúpané) 120 g

Metóda varenia:

Pripravte si suroviny.
Hrozno umyte, osušte a trs rozložte na bobule.
V každej bobuli opatrne urobte rez a vyberte semienka.
Vložte syr Dor Blue do misy, pridajte smotanový syr a dobre premiešajte.
Misku so syrovou hmotou utiahnite potravinovou fóliou a vložte do chladničky na 40 - 60 minút (syrová hmota v chladničke zhustne).
Pistácie nasekajte nožom alebo nakrájajte v mixéri (nie príliš nadrobno).
Na každé hrozno jemne prilepte tvarohovú zmes, aby ste dostali guľku.
Guľu ponorte do nasekaných pistácií.
Naukladajte tvarohové guľky na tanier, utiahnite potravinovou fóliou a pred podávaním ich vložte do chladničky.

Syrové guľky s hroznom

Zloženie:

veľké sladké hrozno
tvaroh (ja mam karat s bylinkami) 140 g
niva (Dor-blue) 40 g
pistácie (hmotnosť so škrupinou) 120 g

Metóda varenia:

Hrozno umyte a osušte, odtrhnite vetvy.
Je lepšie, ak je hrozno modré, to je okázalejší.
Ja som mala červenú a ružovú. Vytiahol som kosti.
Neodrezal som úplne každé hrozno.
Spojte nivu alebo iný horúci syr a tvaroh. Chladnička.
Olúpte pistácie a ak je to možné, odstráňte plevy.
Nakrájajte nožom na drobky.
Každé hroznové bobule prilepte tvarohovou zmesou tak, aby to vyšlo rovnomerne, a stočte do pistácií.
Vložte guľky do nádoby a vložte do chladničky.
Podávame ako občerstvenie.

Rozmanité tvarohové guľky predjedlo

Zloženie:

250 gr. tvrdý syr
5 varených vajec
2-3 strúčiky cesnaku
majonéza
soľ a korenie podľa chuti

Metóda varenia:

Uvarené vajcia, cesnak a tvrdý syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte nové korenie, majonézu a dobre premiešajte, kým nevznikne hustá homogénna hmota.
Ochutnajte, podľa potreby dosolte.
Základ pre naše tvarohové guľky je pripravený, hmota by nemala byť suchá a nie tekutá, aby bolo neskôr vhodné tvarovať guľky.
Rozdeľte ho na 5 samostatných kúskov a vložte do rôznych misiek.
Najskôr si pripravíme krabie guľky. Nalejeme 100 gr do našej základne. najemno nastrúhané mrazené krabie tyčinky, pridáme lyžicu majonézy a dobre premiešame. Ďalších 100 gr. Postrúhané krabie tyčinky odložte na posypanie.
Ak chcete získať krásne krabové hobliny, je lepšie nastrúhať tyčinky zmrazené. Hmota je pripravená, pokračujeme k vytváraniu guličiek.
Je pohodlnejšie to urobiť s rukavicami navlhčenými vo vode, použijeme čajovú lyžičku. Zhromaždíme celú čajovú lyžičku hmoty a mokrými rukami gúľame guličku a každú obalíme v krabích hoblinách. Gule sme odložili na samostatný tanier, nakoniec sa tak stalo.
Teraz začneme vyrábať ďalší druh tvarohových guličiek.
Za týmto účelom ošúpte malú čerstvú uhorku, nakrájajte ju na veľmi malé kocky a pridajte ju k hlavnej tvarohovej hmote, dobre premiešajte.
Pomocou lyžičky zhromaždíme hmotu v ruke, urobíme malú priehlbinku, do ktorej vložíme kúsok akejkoľvek mierne nasolenej červenej ryby, ktorú si môžeš dovoliť.
Vyrábame polotovary na ďalšie posypanie. A teraz pripravené guľky vyvaľkáme v zmesi bieleho a čierneho sezamu, rovnako ako v čisto bielom sezame.
Na prípravu tretieho typu guličiek pridajte do syrového základu malú surovú mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle a dobre premiešajte.
Zhromaždíme lyžičku hmoty, do stredu dáme štvrtinu vlašského orecha a vyvaľkáme guľky, urobíme prírezy. Čítaj viac:
Guličky pečieme v predsmažených a nasekaných vlašských orechoch.
Pristúpime k príprave štvrtého typu tvarohových guličiek, na to pridáme do odloženej syrovej hmoty jemne nasolenú červenú rybu nakrájanú na malé kocky, nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu a jemne premiešame.
Ak vidíte, že sa hmota ukáže ako dosť suchá, pridajte pol lyžice majonézy, aby bola mäkšia, vláčna, ľahko sa rolovala, nelepila sa na ruky, ale aby sa neroztekala.
Z pripravenej hmoty vyvaľkáme tvarohové polotovary, samy sa ukážu krásne, mramorové, nedajú sa prepečiť.
Na varenie zelených guličiek - nakrájaných na jemno nakrájanú zeleninu, čerstvé alebo sušené. Môžete použiť sušený koriander.
A posledná piata možnosť. Do tvarohovej hmoty pridajte nadrobno nakrájané sušené paradajky a premiešajte.
Zhromaždíme lyžičku pripravenej hmoty, do stredu dáme jednu celú olivu bez kôstok a vytvarujeme guľky. Plnené paprikou.
Všetky tvarohové guľky sa uvaria a dajú sa na servírovací tanier.