Mezdu-г арилгах хэрэгтэй үед. Гэрийн усан үзмийн дарс - бэлтгэлийн жор. Шигзэм дарс
Гэрийн усан усан үзмийн дарсны талаар бид давтагдахгүй. Гол, усан үзмийн дарс, усан үзмийн дарс нь даралтыг хэвийн болгосон, хоолны даралтыг багасгаж, хоолны даралтыг бие махбодоос нь эмчилдэг, эсвэл тогтмол дарс, өдөр бүр дарс уусгадаг. Гэхдээ ийм хэрэгцээтэй байсан ч хүмүүс өвөрмөц амт, сэтгэл санаагаа өсгөх чадвараас болж энэ ундааг бэлдэх байсан. Олон тооны байна гэрийн усан үзэм хоол хийх аргаБайна уу. Хүн бүр өөрийн гэсэн нууцлал, нюан, онцлог шинж чанартай байдаг нь тодорхой юм. Гэхдээ усан үзмийн даралтыг бэлтгэх үндсэн зарчмууд ба дүрмүүд ижил байна. Усан үзэм нь ижил байдаг - усан үзэм нь цуглуулдаг, эрэмбэлэгдсэн, эрэмбэлэгдсэн, даралт, даралт, даралт, даралт, даралт дээр байрлуул. Энэхүү энгийн алгоритм дээр бүх гар хийцийн даралтыг бэлдэж, зөвхөн жижиг нэмэлт, эсвэл тусгай нэмэлт бодисууд нь энэ ундааны янз бүрийн сортууд төрөхөд хүргэдэг. Мөн чухал амжилтын хүчин зүйлүүд - янз бүрийн үе шатуудын түр зуурын параметрүүд гар хийцийн дарс үйлдвэрлэх болон олж авсан туршлага.
Гэрийн усан үзмийн дарс хийхээс өмнө та үүнийг зөв, усан үзэм, усан үзэм, усан үзэм, ургах хэрэгтэй. Шинжлэх, хамгийн их элсэн чихэр агуулагдаж, хүчиллэг агууламжийг олж авахын тулд хувцасны чимэг хийлгэхийг аль болох цуглуулах ёстой.
Түүхий эд нь аль болох цэвэр байх ёстой, учир нь Винемакеруудын нэг нь усан үзэмийг хэзээ ч угаахгүй. Усан үзмийн жигийн арьс дээр байгалийн гаралтай колониудын байгалийн колониууд, цаашдын исгэх үйл явц явагддаг. Дарс бэлтгэхэд, жимсийг нь маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй, энэ нь бүгдийг нь маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бүх зүйлийг зайлуулж, унасан бөгөөд уналтыг бүхэлд нь салгах явдал юм.
Мезигаг бэлдэж байна
Хамгийн сайн хоол гэрийн дарс уух - паалан эсвэл шилэн. Металлтай дарстай дарс ууснаас хойш энэ нь метал тавагтай тохирохгүй бөгөөд энэ нь химийн урвал үүсгэдэг бөгөөд ууж байгаа нь архи харанхуйлж, муу амттай болно. Эсвэл та хуванцар хоол хүнсний сав ашиглаж болно. Бэлтгэл ажилд авах нь томоохон савыг ашиглах нь хамгийн том бөгөөд 20-50 литрийн усан үзмийн дарс нь илүү хурдан, процессыг хянах нь хамгийн хэцүү бөгөөд процессыг хянахад маш хэцүү байдаг. Хэрэглэхээс өмнө бүх аяга таваг нь содтой халуун усаар зайлж угаана.
Бид сонгосон жимсгүүдийг том саванд эсвэл аарцагт, аарцагны дээр байрлуулж, бутлахаа үргэлжлүүлээрэй. Зарим Winemakers үүнийг шууд хийхийг зөвлөж байна, хэн нэгэн нь зурагны уутанд хийж, тэдэн дээр нь шүүсийг ашигладаг бөгөөд тэднээс шүүсийг шахаж, хэн нэгэн нь шүүсийг шахдаг. Хичнээн их зүйлийг сонгох нь хамаагүй, гол дүрэм бол нэг зүйл бол бүх усан үзмүүдийг нэг хэвээр байх болно.
Исгэлэн болох температур нь 18-23 градус байх ёстой. C. Энэ нь маш чухал юм. Өндөр температурт, дарсны чанар нь доогуур байх болно. Бага температурт, исгэлэн айраг эхлэхгүй байж магадгүй юм. Ингэснээр жимс нь 15 градусаас доогуур гадаа температурыг цуглуулсан бол. C, тэдгээрийг даруй бутлах боломжгүй, гэхдээ та оновчтой температурт халаахын тулд хэдэн цаг хүлээх хэрэгтэй. MEZGOY-тай хүчин чадалтай байх шаардлагатай тул дарсны ялаа эхлэхгүй тул цэвэр даавуугаар хучигдсан байх ёстой. Өөр өдөр исгэх нь эхлэх ёстой. Мезга нүүрстөрөгчийн нүүрстөрөгчийн дотроос дээш өргөж, ясны дээгүүр гарчиг үүсгэдэг. Mesgie-ийн өсч буй малгай нь өдөрт хэд хэдэн удаа шаардлагатай байдаг. Хэрэв энэ нь дуусаагүй бол Мезга тарааж болно. 3-5 хоногийн турш Мезуыг Коландераар дамжуулан дарамт шахдаг, энэ нь өөрийн гараар хийсэн шүүсийг шахаж, худалдан авалт хийх боломжтой, шахалтыг хийх нь хамгийн сайн хэвлэл юм. Байна уу. Мейзигийн изэки-гийн иж бүрдэлд, арьсан дээрх жимсгэний болон анхилуун үнэрийг арилгаж, дарс ууж байсан дарс, дарс уусгасан, дарс уухаас илүү хүчтэй будалт, илүү их будалттай, дарс уусгасан.
"CAP" -ийг цаг хугацааны явцад 2/3-ны дотор хүчин чадал бөглөнө.
Тайз - шуургатай исгэлэн
Мезги нь бага зэрэг исгэлэн гэгээтэй байх болно, энэ нь нарийн хүзүүтэй ямар ч хоол руу татах ёстой. Бид ямар ч төрлийн усан сан дээр даруй хийчихсэний тулд 20 литрийн шилэн шилтэй. Багцын эмнэлгийн бээлий, "хуруу", хуванцар давхар бүрхэвч, зах зээл дээр зарна.
Энэ нь боломжтой бөгөөд үүнтэй адил хийгдсэн, сонгодог усны хаалттай, удаан хугацааны туршид бэлэн залгаарай, нүхэнд нягтралтай бэхэлсэн нүхэнд өрөмдөнө. Залгуур нь дээрээс нь дээрээс нь хуванцар эсвэл лаваар бэхэлсэн бөгөөд доод тал нь Цэвэрхэн устай, нүүрстөрөгчийн давхар ислүүр гарч ирнэ. Гол нь хүчилтөрөгчийн хандалтыг хаах, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг арилгах.
ЧУХАЛ: Хоолны дээд хэсэг нь замын түгжрэлээс гарах дээд түвшинд байх ёстой бөгөөд ингэснээр Мезга нь исгэх үед нь гарч ирэхгүй бол шүүс нь гарч ирэхгүй тул шүүс нь шилжинэ.
Бүү тэнүүчилж байна уу? Дээгүүр!
Хэрэв цаг агаар сэрүүн байвал шүүс удаан хугацаанд тэнүүчилж эхлэхгүй бол та хоёр түнш рүүгээ явж болно. Литр хагас шүүсийг асгаж, элсэн чихэр, дулаан градусыг 40-тэй холино, дараа нь дахин саванд хийнэ. Эсвэл 150 ширхэг нилээд шилжсэн саванд нилээд нилээд нилээд зузаан бөөрөлзгөнө, самбай, самбайг халааж, хороо норго. Дараа нь эдгээр мөөгөнцөрийг саванд хийнэ, агуулгыг нь холино. Энэ үйл явц явна.
Дараа нь бид Мейзи мужийг дагадаг.
1% элсэн чихэр, 0.6% -ийн архи нь үүсдэг. Төв бүс нутагт хамгийн их усан үзмийн сортууд нь элсэн чихэр 20% -иас илүү хуримтлагддаг тул 10-12% -иас илүү цайвар өнгөтэй дарс уух нь боломжгүй юм. Үүнийг хийх, элсэн чихэр нэмнэ. 2-3 хоногийн дараа тэнүүчлэх нь элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Элсэн чихэр байсан бол элсэн чихэр нь архины аль хэдийн өөрчлөгдсөн гэж үзвэл литр бүрт литр бүрийг өөрчилсөн, сайтар хольж, сайтар холино. Тиймээс чихэр нь элсэн чихэр буурахгүй байх хүртлээ хэд хэдэн удаа давт. Ихэнхдээ исгэлт, голчлон зогсож, Wort-ийг архи, архи нь 15% -иар хуримтлуулсан. Мөөгөнцрийн ихэнх нь Араатны дийлэнх нь архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй. Өөрсдийгөө худлаа ярьж, доор нь суурьшдаг.
Эхлэл, энэ цэгээс (температураас хамаарч), тэр 2-4 долоо хоног өнгөрчээ. Жинлэсэн тоосонцор нь ёроолд нь доошлуулаад, wort нь хэсэгчлэн хучигдсан байдаг. Энэ нь тунадаснаас SIPHON (HOON) -ийн тусламжтайгаар тунадаснаас салгаж, амтыг амтлаарай. Энэ нь зарим сарыг гэрэлтүүлж, дарс уухын тулд саванд байгаа саванд байгаа саванд хийж, дараа нь дарс ууна. Гэхдээ усны хаалт, энэ үе шатанд дарс, энэ үе шатанд дарс уухад 15% -ийн цайз шаардлагагүй. Ийм согтууруулах ундаатай дарс нь цанаар гулгахгүй. Энэ мөчид энэ мөчид энэ мөчид маш нам гүмхэн байх болно. Ийм зүйл хийхгүй байхын тулд та ялангуяа мөөгөнцрийн амин чухал үйл ажиллагааг дарах хэрэгтэй. 70 градусаас дээш температурт мөөгөнцрийн бактери. C үхэж байна. Үүний улмаас дарс, дарс нь 75-80 градусын температурт дэвшилтэт байх шаардлагатай. Хоёр цагийн дотор. Хийн багана хэнтэй болох нь ваннд үйлдвэрлэх нь мэдээжийн хэрэг, дарсны хэмжээ ач холбогдолтой юм. Би хувьдаа, би усанд ордог 3-10-20 литрийн цилиндрийг 100 литр дарс ууна. Цилиндр нь бүрэн бус байх ёстой, хэсэг хугацааны дараа хөөс хуваарилалтад эрчимжиж байх үед эрчимтэй исгэх нь бүрэн гүйцэд байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, тор эсвэл бүрхэвч нь сул байх ёстой. Багана байхгүй тохиолдолд боодлыг буулгах нь хийн зууханд хийгддэг. Дулааны эмчилгээ дууссаны дараа цилиндрийг дээшлүүлж, замын түгжрэлийг чангална. Дараагийн өдөр, хөргөлтийн дараа тэд зооринд аваачдаг. Дулаан дарс нь төгс хучигдсан бөгөөд хурдан боловсорч гүйцсэн бөгөөд хурдан боловсорч гүйцсэн, зөөлөн, хилэн, эв найртай болдог. Та зүгээр л тунадастай хэд хэдэн удаа үлддэг.
Анхны чавга
Бид өөр нэг лонх бэлдэж байна - миний, баруун, бүрэн дүүрэн байрлуулна. Бид Резинэн хоолойг MEZDU-д бараг ёроолд байрлуулж, үүн дээр бүх шүүсийг хязгаарладаг. Дүрмээр бол нэг шүүсийг mezgoy, үр тариа, хальстай хоёр бүрэн савнаас авдаг.
Бид үүнийг амтлахыг хичээдэг. Хэрэв энэ нь исгэлэн бол литрийн шүүс тус бүрт 150-200 гр чихэр нэмээд дахин ус асгаж тавь. Энэ үед та савыг нарны байрнаас салгаж, өрөөнд оруулаарай. Заримдаа шүүс нь маш их tart, тиймээс зарим литр, эсвэл хагас нь усны талыг нэмдэг. Гэхдээ үүнгүйгээр хийх нь дээр.
Хоёрдогч эсвэл Петрийн дарс
Мецготой юу хийх вэ, аль шүүсийг аль хэдийн сонгосон бэ? Бид өөрөөр хийдэг. Гэр бүлдээ бага зэрэг дарс байдаг зарим өмчлөгчид зүгээр л хая. Гэхдээ Хувцасыг маш их хайраар хийж байгаа хүмүүс, бидний амтыг хайрлан инээдлэн үздэг хүмүүс бөгөөд илүү туранхай, тансаг, тансагад ширүүн тодод илүү тансаг, туслаг нь илүү тансаг, соёлд бас илүү тодруулж цэвэрлэж байна.
Бид лонхыг хэр их шүүс үлдээсэн, ижил хэмжээний цэвэрхэн, зөөлөн усаар цэвэрлэж, ижил хэмжээгээр халаана. 200-200-300 гр Тэр бас тэнүүчлэх болно, гэхдээ удаан хугацааны туршид удаан байх болно. Мезга нэлээд өнгөгүй болж, өтгөн давхарга руу дарагдвал энэ нь хаяж болно. Мөн жүүс, анхдагч шиг, исгэхийг тавина.
Дарсны хугацаа хэрхэн болов
Одоо хамгийн хариуцлагатай шат. Чимээгүй исгэлэн эхлэх үед бид тунадас ёроолд хэрхэн унахыг харах болно. Бид үүнийг илүү олон удаа устгах болно, илүү ил тод болно.
Дараа нь шахах үйл явц эхэллээ. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь усан үзмийн соронзон сортууд, тэдний дунд, маш исгэлэн байдаг бөгөөд маш исгэлэн байдаг бөгөөд маш их исгэлэн бөгөөд маш сайхан байдаг. Эцэст нь, шингэрүүлэлт, шингэрүүлэлт, нэмэлт элсэн чихрийн стандартыг хийх, бидэнд таалагддаг. Гэхдээ бидний ихэнх нь хуурай, хагас хуурай дарс хийхийг илүүд үздэг.
Хүсвэл та цагаан, ягаан өнгийн цагаан хольж болно. Гэхдээ дээд анги нь андуурч болохгүй, isabela, isabela, isabela, isabela, isabelox-тай isabate, bordia-тай хамт isabelox-тай хамт хэлээрэй.
Дүрмээр бол 9-р сард исгэлэн исгэлэн исгэлэн болсон. Энэ хугацаанд тэдгээрийг тунадасаас хоёр удаа хоёр удаа салгаж авдаг. Хэрэв бид дарс хараахан дуусаагүй байгааг харвал, гэхдээ төөрөхөө больсон боловч бүрэн сэргээж, шинэчлэлтийг нэг л савнаас нөгөө рүү шилжиж болно.
Дарсны ургамал дээр дарс, дарс нь зохиомлоор аятайхан, желатин эсвэл өндөгний цагаан нэмж өгдөг. Миний зөвлөгөө бол үүнийг хийхгүйгээр хийх явдал юм. Тунадаснаасаа цаг хугацаа алдсан дарс ууж байгаа дарс ууна, өөрийгөө гэрэлтүүлэх болно. Дарсны боловсорч гүйцэх үед энэ нь амт эсвэл фаз, цайзыг олж авах болно.
Шинлэлийн
Боловсорсон дарсны хувьд агаарын нэвтрэлтээс ирээдүйд чадварлаг бус, тайван бус исгэх явцыг тасалдуулах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид шампан дарс, алим, эсвэл харанхуй саванд шилжиж байна. Угаах, хатааж, хатаана, тэд цаг гардаг. Шил нь зөвхөн шил байх ёстой.
Тэдгээрт дарс асгарч, тэднийг сайтар сэрээ, тэдгээрийг сайтар сэрээ, палулулс эсвэл аливаа даавуугаар орооцолдох, халуун саванд боож, халуун усаар дүүргэнэ. Термометрийг нэг шилэнд оруулна. Лонхны дарс дарсны дараа 60 градусыг дулаацуулах болно, 20 минутын турш ийм байдалд байгаарай, тэдгээрийг хөргөж, хажуу тийш нь аваад, хажуу тийш нь хадгалаад, тэдгээрийг хөргөхийн тулд бараан өнгөтэй байгаарай.
Дарсны өвчин, түүний эмчилгээний аргууд
Гар хийцийн усан үзмийн алдааг бэлтгэх явцад янз бүрийн шалтгааны улмаас үйл явц буруу болно. Бид тэмдгийн гол шинж тэмдгүүд, тэмдгийн аргыг танилцуулж байна.
Ундаа уух исгэх
Өвчний шинж тэмдгүүд: Шингэний гадаргуу дээр үүссэн кино нь шингэний гадаргуу дээр үүсдэг.
Шалтгаан: Энэхүү өвчин нь процессын хувьд туйлын цэвэр ариун байдлыг шаарддаггүй. Мөөгөнцрийн эсвэл элсэн чихэр тавих үед жор нь эвдэрсэн байх боломжтой. Хөшүүргийн температурын дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байх. Зохих бүтээгдэхүүний хадгалах дүрмийг дагаж мөрдөхгүй байх.
Дарсны өвчнийг эмчлэх: Хэрэв өвчний анхны үе шатанд (ил тод нимгэн хальс) -р (ил тод нимгэн хальсан) шингэн ариутгагч, нэмэлт архи, нэмэлт архи уух боломжтой.
Таргалалтын ундаа
Өвчний шинж тэмдгүүд: Гэрийн усан үзмийн дарс нь тослог, өтгөн, драйв болно.
Шалтгаан: Конероцикийн нөхцөлд "хүчилтөрөгчийн өлсгөлөн" -ийн тархалтууд тохиолддог.
Дарсны эмчилгээ: Үүний үржүүлэгч нь 50 градусын температурт хөргөгчинд шилжих үед эсвэл 15 минутын халаалтын тусламжтайгаар.
Хөшүүргийг шүүрдэх (хулганы өвчин)
Шинж тэмдгүүд: Гэрийн усан усан усан үзмийн усан онгоцны усан онгоцны дарс.
Шалтгаан: Ийм дарсны өвчин нь хоол хийх технологи, цэвэршүүлэх, эсвэл бэлэн ундаагаа буруу аргаар дагаж мөрдөхгүй байх.
Ундах эмчилгээ: 80 градусын температурт бүтээгдэхүүний 15 минутын гарц. Заримдаа энэ нь lemonic хүчилд бага зэрэг нэмэгдэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч ундаа, ихээхэн "өвчтэй" сэргэлт боломжгүй болсон.
Дарсны хөгц.
Шинж тэмдгүүд: Ирээдүйд үрчлээсэн шингэний гадаргуу дээрх саарал саарал өнгийн киноны оршихуй, зузаан, эсвэл дүр төрх, дүр төрх, шаргал, эсвэл хар саарал өнгөтэй болно. Дарсны цайз буурч байна, ундаа нь үнэрийг алдах, тааламжгүй үнэрийг олж авах.
Шалтгаан: Хоол хийх явцад цэвэр ариун байдалтай нийцэхгүй, исгэх чадварын шаардлагыг зөрчсөн тохиолдолд бүтээгдэхүүний хадгалалтын дүрмийг зөрчсөн тохиолдолд бүтээгдэхүүний хадгалалтын дүрмийг зөрчсөн.
Дарсны эмчилгээ: Уух нь идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчөөр алгасах хэрэгтэй.
Энд, магадгүй гар хийцийн усан үзмийн дарс ууж чадах бүх томоохон өвчин. ҮНЭГҮЙ, заримдаа уух нь янз бүрийн гаднах өргөлттэй боловч тэдгээрийн олон өвчин, үйлдвэрлэлийн цэвэр ариун, технологийг ажигласнаар ихэвчлэн үүсдэг.
Сайн, эрүүл гар хийцийн дарсыг зөвхөн үйлдвэрлэлийн технологи, өрөөний технологи, Хос, хоолой, аяга, байгалийн аяга, Тэгээд ямар ч алдаа гарах шаардлагагүй.
Хэт их чанасан усан үзмийн дарс нь үргэлж өвөрмөц байдаг бөгөөд дэлгүүрт зарагдсан дарсны чанарыг дурдаагүй юм.
Түргэн яриа
Эхний архины шүүлтүүрийг идэвхтэй исгэлэн хийсний дараа шууд хийсэн (дарсны төрлөөс хамаарч процессын үргэлжлэх хугацаа 355 хоногоос хамаарна).
Тунадаснаасаа нарийвчлан зайлуулах мөч нь өөрийгөө онцлог шинж чанаруудыг тодорхойлдог:
- резинэн бээлий үлээж, саванд хувцасладаг;
- гидравлик нь Boufferic-ийг зогсоосон, энэ нь нүүрстөрөгчийн давхар ислөн, нүүрстөрөгчийн аяга нь усаар гадагш гарахаа больсон;
- дарс сүүдэрийг өөрчилсөн, энэ нь тунгалаг болсон;
- Ёроолд нь тунадас үүссэн.
Чухал! Хэрэв исгэлт нь Хөшигний суулгацын хугацаанаас 55-аас дээш хоногийн хугацаатай бол дарс уухаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд дарс уух хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ууж, ундаагаа нэгтгэх хэрэгтэй бөгөөд үүнтэй ижил температурын горимд байгаа
Энэ нь алимны дарс, and Apple-ийн хувьд үнэн бөгөөд Apple дарс, Apple дарс нь цаашид гэрэлтүүлгийн гэрэлтүүлэгт хүргэх болно (жишээ нь ба тагтан).
Нэхэмжлэлийн явцад согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь идэвхтэй шингэний үе шатанд архи, үргэлжилж байгаа бөгөөд үүний үр дүнд согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Гэрийн дарсны шүүлтүүр шүүлтүүрийн дүрмүүд
Цэвэрлэх процедур руу явахаасаа өмнө үр тарианы дарсыг хэр олон удаа дарангуйлж, үр тарианы даралтыг түр зогсоох хэрэгтэй.
Энэ талаар бүх зүйл гурван тууралт гардаг гэж хэлсэн.
Эхний шүүлтүүр нь ундааны идэвхтэй исгэх үйл явцын төгсгөлтэй давхцаж байна. Гидравалчлал нь үсрэхээ больж, дарс нь аажмаар бүдгэрч эхэлдэг
Хэрэв исгэх нь сарын дараа зогссон тохиолдолд, хэрэв 50 хоног, 50 хоног, гашуун байдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд гар хийцийн дарсыг аль болох хурдан арилгах хэрэгтэй. Үүний дараа савыг ашиглан устажийн үйл явцыг дуусгахын тулд савыг архи, согтууруулах ундаа хэрэглэнэ.
Эдгээр зөвлөмжүүд нь асуудлын дарсыг хурдасгахад тулгарч буй хүмүүст ямар нэгэн асуудал тулгарч байх ёстой. Түүнээс гадна, дараа нь шингэн нь илүү хөнгөн, согтууруулах ундааг харьцангуй гэрэлтүүлэгтэй саванд хийнэ.
Цэвэрлэх мэргэжилтнүүдийн хоёр дахь үе шатыг дор хаяж хоёр сарын дараа зарцуулахыг зөвлөж байна. Мэргэжилтнүүд 60 хоногийн дараа анхаарлаа төвлөрүүлдэг бөгөөд энэ нь исгэх процедурыг таслахаас айхгүй байх нь аль хэдийн ашиглагдах боломжгүй юм. Энэ бол химийн урвалыг зогсоох явдал юм.
Унтраах алхамыг хоёр дахь халааснаас хойш гурван сарын дараа явуулдаг. Гэсэн хэдий ч, өмнөх үе шатанд байхдаа Мути-гээ арилгах чадвартай бол процедурыг давтаж чадахгүй.
Сонирхолтой түүхий эдийг ямар төрлийн түүхий эдээр хийсэнээс хамааран мастерууд тунадасыг хэр олон удаа зайлуулахаа шийднэ. Ихэнх согтууруулах ундаагаар 3-5 см-ийн давтамжтай байх стандарт дүрэм байдаг. Хэрэв шүүлтүүрийг ёроолд оруулав. Дараа нь хоёр долоо хоног тутам хийх ёстой. Дараа нь хоёр долоо хоног тутамд хийх ёстой. Дараа нь хоёр долоо хоног тутамд үүнийг цэвэрлээрэй Хөшигний хурд руу л явуулсан. Ирээдүйд, энэ нь шингэнийг сард нэг удаа шүүлтүүр хийхэд хангалттай байх болно.
Ундаа нь хажуугийн ёроолд тунадасны тууралт гарахаа больсон. Энэ нь танд хадгалах саванд аюулгүй асгарах дохио болох дохио болно.
Шингэний ишлэл, дарсны чулуунууд үүсэх боломжтой гэдгийг санах шаардлагатай. Ийм эрхэм тунадас нь бүтээгдэхүүний байгалийн мөн чанарыг гэрчилдэг тул энэ үе шатанд шүүмжилдэггүй. Үүнээс гадна эдгээр элементүүд нь ундааны амтанд бүрэн нөлөөлдөггүй. Гэрийн согтууруулах ундаа хэрэглэхээс өмнө чулууг шууд арилгадаг: үнэ цэнэтэй бодис нь зөвхөн декантерийн үндсэн хүчин чадлаас үүдэлтэй байдаг.
SED-ээс шаварлаг дарс хэрхэн цэвэрлэх вэ
Хүлээн авсны дараа дарс нь "Буулгах" гэж нэрлэгддэг тусламжийн тусламжтайгаар "Кейсин эсвэл өндөгний уураг нь үүн дээр нэвтрэн ордог, хүсээгүй бодисуудтай хамт уусдаггүй. Дараа нь дарс нь механик шүүлтүүр, савласан замаар дамждаг. Шавартай дарсыг цэвэрлэхээс өмнө хөгц, мөөгөнцөр байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Дүрэм, сайн ариутгасан дарс нь тэдний чанарыг сайжруулах, температурыг өөрчлөх, температурыг сайжруулах нь илүү дээр, гэхдээ та нэмэлт амтыг хөгжүүлэхэд бэлэн байдаг. Энэ нь тунгалаг өндөр чанартай дарстай байдаг.
Дууссан дарс нь CRASS CRAST CALTER CRAST CALLECT CONSTALL CARDER нь чанар муутай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Хурдан исгэлтийг зогсоох дууссаны дараа дарс нь хур тунадас, омог, хуурай цэвэрлэгчтэй, арай жижиг шилэн шилийг хүзүүгээр нь бөглөж, хуурай цэвэрлэгчтэй, арай жижиг хэмжээтэй шилэн шилтэй байх ёстой. Трансфрузигийн өмнө 3 хоногийн өмнө бэлэн дарс уусгахаас 3 хоногийн өмнө түүний хөдөлгөөнийг дээшлүүлж, түүний хөдөлгөөн нь исгэх шинж тэмдгийг өгдөггүй бол энэ нь хэт их хэрэглэснээс хойш дарс уухгүй. Дарс уухаас өмнө дарс уухаас өмнө шилжүүлэн, бас дарс уухад хувь нэмэр оруулдаг.
Та дарсыг резинэн хоолойгоор давж чадна. Энэ төгсгөл хүртэл резинэн хоолойны нэг нь нэг лонхны шилэнд дарагдсан бөгөөд энэ нь тунадасны түвшнээс өндөр бөгөөд хоёр дахь төгсгөл нь цэвэр шилэн саванд хийгээд хөнгөн шингэний суудалд ордог. Дарсыг дарсаар дүүргэсэн сав суулга нь усны хаалт бүхий бэхэлгээтэй, 10-12 градусын температурт хөргөлтийн температурыг үргэлжлүүлэн, сэрүүн газар хадгална.
Ийм хэрцээ дунджаар 3-4 сар үргэлжилнэ. Нэгдүгээрт, бөмбөлөгүүд нь 10-15 минутын дотор 1 хөөсөөр явдаг бөгөөд энэ хугацааны төгсгөлд, үүний төгсгөлд исгэх нь бүрэн зогсдог. Дараа нь усны хаалт бүхий залгуурыг кортикал үйрмэг дээр өөрчилж, өөр нэгтэй ижил сэрүүн өрөөнд дарс ууж байх ёстой. Энэ процессыг Enderpt гэж нэрлэдэг. Тунадас аажмаар дарс аажмаар дараад аяга тавагны ёроолыг барагдуулдаг. Дарс улам бүр гэрэлтэж байна, амт нь улам их таалагдах болно. Гэхдээ уугуул жимс шиг үнэртэж байна. Сэтгэгдлийн үеэр зарим дарс согтууруулах ундааны зарим нь Etheral Compund-ийг эфирийн нэгдэл болгон хувиргаж, дарс, шиннээр дарс өгч,
Cusar дарс тунадас
Тиймээс, хурдан исгэлэн дууссаны дараа энэ нь энэ арванхоёрдугаар сараас хурдан хур тунадасыг аль болох хурдан арилгах шаардлагатай. Долоо хоногийг татах нь утгагүй юм. Ялангуяа энэ нь цайвар хуурай дарс үйлдвэрлэхэд үүнийг санаж байх ёстой, учир нь Энэ нь хүчтэй амттан биш харин ийм даралтыг хурдан хуурдаг. Тэгэхээр бид давснаас хэт халах эсвэл дарс уух үйл явцад ойртсон. За, бид үүнийг хэрхэн зохих ёсоор хийхээ шинжлэх болно.
Хурдтай дарс уух - үйл явц нь төвөгтэй биш юм. Гэсэн хэдий ч энэ тунадас нь хөөрхөн зальтай - бид аяга таваг бага зэрэг хөөх болно. Бид аяга таваг бага зэрэг хөөж, эвдэрч, хэсэгчлэн уусдаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд бид нэг өдрийн өмнө хураангуйг арилгахаас хэдхэн хоногийн өмнө, бид исгэх савыг хагас метрийн зайд аваачиж, эсвэл сандал эсвэл сандал дээр тавигдах болно.
Усан үзмийн иргэдийн үзүүрээс хойш Plume-аас Plum дарсыг хэрхэн зохих ёсоор дарах вэ
Гэрийнхэн гар хийцийн ундааг өөр өөр жимснээс гаргаж авах зарим шинж чанарууд байдаг. Жишээлбэл, чавганы дарсыг хэрхэн зохих ёсоор хөөж гаргах вэ, ихэнх язгуурчид сонирхож байна. Үүнийг шүүгдэх шаардлагатай гэсэн дохио нь хөөсний гадаад төрх юм. Үүнийг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар нугалав.
Исгэхээс өмнө дарс уух талаар хэрхэн дарслах талаар олж мэдэх, шинжээчдийн талаар олон санаа бодолтой байдаг. Зарим нь жижиг нүхээр үүнийг хийх нь илүү дээр гэж үздэг тул бусад хүмүүс аажмаар нээлтийн хэмжээг аажмаар бууруулах хэрэгтэй гэж үздэг. Гэхдээ одоо хүртэл тунадаснаас дарс хэр зэрэг дарс уух нь бие даасан бизнес юм. Энэ үйл явцад нөлөөлдөг олон хүчин зүйлүүд: Жишээлбэл, дотоодын ундааны үндсэн найрлагад ямар эсвэл түүний өртөлтийн нэр томъёо юм. Ийм тохиолдолд, жинхэнэ хошигнол нь түүний бүтээлийг "мэдрэх", шаардлагатай бүх журмыг хэрхэн хийхээ бие даан хийх хэрэгтэй.
Одоо үл тэвчих амт, өнгөөр \u200b\u200bундаа уухын тулд гэртээ дарс яаж илүү сайн дарс хийхээ мэддэг. Эдгээр зөвлөмжүүд нь жижиг туршлагатай, туршлагатай туршлагатай, туршлагатай туршлагатай хүмүүс хоёуланд нь туслах болно.
Тунадастай дарс зайлуулах
Хоолны ёроолд нь сул тунадасны зузаан давхарга нь ихэвчлэн үхсэн мөөгөнцрийн мөөгөнцөр, гашуудах, гашуун, гашуун зүйл бөгөөд гашуун байдал, гашуудалт, гашуудах бөгөөд энэ нь таагүй мэдрэмж, гашуун байдал, гашуун байдал, төөрөлдөх бөгөөд энэ нь үргэлж боломжгүй бөгөөд энэ нь ямар ч утгагүй зүйл бөгөөд энэ нь таагүй мэдрэмж, гашуун байдал, төөрөлдөх бөгөөд энэ нь үргэлж боломжгүй зүйл бөгөөд энэ нь үргэлжлэхгүй байх нь үргэлжлэхгүй, энэ нь үргэлж боломжгүй юм үүнээс салах.
Тиймээс та залуу дарсыг 2 долоо хоногоос дээш хугацаагаар бэхэлсэн байх ёсгүй
Тухайлбал, жижиг, исгэлэн дарснаас илүү хурдан мууддаг жижиг хүчилтөрөгчийн хоолны дарс нь чухал юм. Энэ тунадасыг дарснаас зайлуулж, дарс гаргана
Энэ өдөр 2-3-оос 2-3 нь дарс уухаар, эсвэл ширээн дээрээс 2-3 нь дарснаас дээш суулгасан, эсвэл сандал, сандал дээр суулгасан бөгөөд энэ нь дамжуулалтыг дарсны дараа дарснаас бүрэн тайвширдаг. Байна уу.
Шилжүүлэхийн тулд дарс, дарс нь 1-1.5 метр резинэн хоолойн зузаантай байх ёстой (Зураг). Дараа нь исгэлэн дамрац, хоолойг уснаас зайлуулах, хоолойны нэг үзүүрийг дарс уусгана. Өөр нэг төгсгөл нь хувин, аяга, бусад аяга, бусад аяга, эсвэл өөр савыг хоолой руу оруулаарай. Бид дарсыг хоолойгоор сорж, хайлсан дарс нь алслагдсан дарснаас арай бага байна.
Дарс агааржуулалт хийхийн тулд үүнийг туранхай, нимгэн, дарс уух хэрэгтэй. Энэ нь илүү урт, дарс уух хэрэгтэй.
Трансфризийг шилжүүлсний дараа сав суулганд үлдсэн хэсэг нь нэлээд их хэмжээний дарс агуулдаг. MUTI-ээс үүнийг ашиглан цэвэрлэж, цэвэршүүлнэ, бүх тунадасыг загнаж, уутанд хийж, эсвэл өтгөн салфель зураас, эсвэл хүүхдэд өтгөн даавуугаар бэхэлсэн.
Үүний зэрэгцээ дарс нь нэн даруй орлуулсан аяганд нэлээд цэвэр, тунгалаг болно. Энэ бол гэм буруутай дарс юм. Дарс нь тунадас дээр төвлөрсөн байхад та хэт халахад шинэ хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Хэмжээ байхгүй бол хэт авалцсан дарсыг Prshally дарсыг PRSHAIL-д байрлуулж, саарал, саарал өнгөтэй, хөхний ханан дээр байрлуулна.
Гэхдээ энэ нь илүү сайн, аюулгүй, хэрэв дарс, ялангуяа дарс нь сул хүснэгтийг сулруулж, хохирол учруулахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Баримт бол биднийг исгэлэн гэж хэлсэн, дараа нь исгэлэнийг тохируулахдаа тавгаа тохируулах, таваг нь бүрэн дүүргэж, таваг дүүргэдэггүй. Ийнхүү, трансфузи нь бага болж хувирдаг бөгөөд энэ нь өмнөх аяганд 3/5-5 / 7/7 орчим байна.
Үүний улмаас, агаарын өсөлттэй дарс, агаарт агаарт дарснаар дарснаар дарс, цэцэг, цэцэг, бусад өвчин тусах эрсдэлтэй. Тиймээс, энэ нь жижиг дарсыг аяга руу шилжсэн нь дээр, дээд хэсэгт нь, эвэртэй холбоо барих аюулыг багасгах нь дээр. Хүчтэй дарс бага магадлал багатай тул хуучин хоолонд асгаж болно.
Хэрэв Winemaker нь нэг төрлийн дарс, дараа нь олон төрлийн дарс, дараа нь хэд хэдэн жижиг саванд, эсвэл бусад том саванд Хатаах, хадгалсан нөөцийг хадгалахын тулд хадгалсан дарснаас хэтрүүлж хадгална.
Лонх эсвэл баррель нь дарс уусгасан нь исгэх цамхаг бүхий залгуурыг бөглөж, хоёрдогч, нам гүм, тайван, исгэлэн рүү хөргөнө.
Сонгодог ялагахад MEZGA нь шүүсээс салангид салгаж, хаягдал үүсгэдэг, нэрмэл, граги, Грхаппа гэх мэт. Гэхдээ хатуу согтууруулах ундаа хэрэглэх шаардлагагүй бол та бялууг гэртээ хоёрдахь дарс хийж болно. Нарийн усан үзэм, алим, үхэр, эсвэл бусад жимс жимсгэнэ нь тохиромжтой. Дараа нь бид бүрэн технологийг (PETIO гэж нэрлэдэг), уламжлалт аргачлалаас илүү төвөгтэй биш, гэхдээ хэд хэдэн зүйл байдаг.
АНХААРУУЛГА! Өнгө, амт, амт, амт нь хамгийн түрүүнд садар самуун шүүс, бусад олон тооны шүүс, эсвэл бусад олон тооны шүүсээс салхинд хийснээс улам дордох болно annocinging. Хэт их тохиолдолд, энэ нь "усан үзмийн" дарсыг дарс нь MOOSHINE-ээс үргэлж хэтрүүлж чаддаг.
Онол. Махан бие, түүхий эдийг тусгаарласны дараа түүхий эд (1-5%), элсэн чихэр (1-5%), олборлохыг хүсдэггүй. Энэ асуудал нь Burgundy Petemaker-т Францын Винемачинд оролцсон бөгөөд 1854 онд Францын PETEMAKER-т оролцсон бөгөөд энэ нь ezga усан үзэм, ezga усан үзэм, ezga усан үзэм.
Дарагдсан шүүсний эквивалент орлуулах аргын мөн чанар нь 20% чихрийн сироп (ижил хувьтай эсвэл тэнцүү хэсэгтэй). MEZG дээр сиропын ач холбогдол өгч байна, та 10-12% -ийн цайзтай ундаа уух боломжтой. Сонирхолтой, Францад, энэ архидарт энэ архичид "Петио" гэж нэрлэдэг боловч дарс танихгүй.
Мөн дарс хүрзний хүрээний хүрээнд, Францын өөр нэг согтууруулах ундаагаар дүүргэсэн өөр архины уналт - "Пикет". Хэт их дарамттай бялуу нь илүү сайхан, харанхуй усан үзэм, харанхуй усан үзэмтэй байдаг бөгөөд зүгээр л хүйтэн усаар асгаж, исгэхэд асгаж өгдөг. Pytext Fortresh - 1-3%. Оросын ихэнх бүс нутгийн хувьд усан үзэм, алим, алим нь ихэвчлэн хүчиллэг, жүүсээр ажилладаг, шүүсийг ихэвчлэн шахдаг. Дараа нь бид Петрийн аргыг гэж үздэг.
Бялууг бүх нийтийн дарсны жор
Түүхий эдийг сонгох. Хоёр дахь дарс бэлтгэх нь өмнөд бүс нутагт ургасан харанхуй усан үзэмд хамгийн тохиромжтой. "Изабелла" -ын зэрэглэлээс зайлсхийхийг хичээ. Apple-ийн далайн хоол эсвэл усан үзмийн загас эсвэл усан үзмийн мезгги гэрлийн сортууд нь бараг өнгөгүй, бараг л үнэртэй байж болно. Улаан үхрийн мах, интоор, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ ба бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө.
Бялууг дарс хийхээр төлөвлөж байхдаа шүүсний үндсэн салбараар хатаахаар төлөвлөж байхдаа Mezuge хуурай дарж, Tannins ба Trace Exements-ийг орхиж болохгүй. Шүүсийн салбарыг (нэн даруй изэнээс) эхний өдөр (нэн даруй) ezazi-ийн исэлдэлт, хүчилтөрөгчийн дараа Үүний зэрэгцээ ясыг бутлах нь тийм ч чухал биш, эс тэгвээс уух нь гашуун байх болно.
Ердийн манжин элсэн чихэр нь фруктоз эсвэл дехютоз эсвэл глюкозоор сольж болно. Сиропыг хүлээн авсны дараа фруктозыг 70% хямдруулж, 120% -иар буурч, глюкоз нь 30% -иар бага амттай байдаг. Энэ нь 1 кг сахарыг солих, ойролцоогоор 590 грамм, ойролцоогоор 590 грамм, 1.45 кг.
Орц:
- шинэ бялуу - 6-7 литр;
- ус - 5 литр;
- элсэн чихэр - 1 кг.
Сонгодог жорны дагуу, цар хүрээтэй боть нь чихрийн сиропын эзлэхүүнтэй тэнцүү байх ёстой. Хэрэв Мезга хүчтэй дарагдсан бол пропорциональ нь түвшин байж болно.
Хөгжим болон бусад эмгэг судлалын бичил биетний халдвараас зайлсхийхийн тулд бүх хэрэглэгчид, багаж хэрэгслийг сайн угаах хэрэгтэй.
Хоёр дахь дарс бэлтгэх технологи
1. 80% -ийн элсэн чихэр уусгана (манай 800 грамм).
2. Бялууг исгэгчдэд нугалж, сөрөг, сироп асга, холино. Хүчин чадлын 20-30% нь үнэ төлбөргүй хэвээр байна.
3. Танкийн хүзүү дээр ус нэвтрүүлдэггүй (та хуруугаараа цоолсон нүхээр бээлий хийх боломжтой).
Хөшигний оронд бээлий 
Хамгийн түгээмэл, найдвартай гидравлик 4. 18-28 ° C-ийн тогтвортой температур бүхий харанхуй өрөөнд шилжүүлэх. Усны хаалтыг арилгах 12 цаг тутамд (Богино хугацааны агаарын хандалтыг гэмтээхгүй), Шүүсийг шүүсээр живж, модыг живэх, эсвэл арьсыг цэвэрлэ.
Хамгийн ихдээ өдөр хамгийн их өдөр гадаргуу дээр хөөс гарч ирэх ёстой, энэ нь исгэлэн хэвийн болно гэсэн үг юм. Хэрэв исгэлт байхгүй бол та дарс мөөгөнцрийн ургамал эсвэл гарааны нэмж оруулах хэрэгтэй. Усны хаалганы доор Worting хоол хийх үед Frisking хоол хийх үед.
Хөөс нь амжилттай исгэлтийг гэрчилдэг 5. 12-15 хоногийн дараа Мезга өнгөгүй болтол нь өнгөгүй болж, самбайгаар омоглох, хуцмаар омоглох болно. Шүүсийг цэвэрлэхийн тулд үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ үү (200 граммын пропорцын дагуу) дахин угаасан ягаан саванд хийнэ.
6. Бялуугаас гар хийцийн дарс идсэний цаг (хоол хийх эхлэлээс) - 20-50 хоног. Процессын төгсгөл нь 1-2 хоногийн дотор гидравлик угсрах, ёроолд нь гидравлик угсрахаас үүсэхэд нотлогддог.
Залуу дарсыг хоолойгоор нөгөө контейнераар нэгтгэх цаг болжээ. Хэрэв та чихрийг амтлахыг хүсч байвал (эсвэл согтууруулах ундаа) -ийг (эсвэл архи) дарс уусгана уу. Хадгалах сурталчилгаа нь хадгалалтыг дэмждэг боловч амт нь илүү хатуу юм.
7. Мейзги савнаас дарс уусгана уу (хүчилтөрөгчтэй холбоо барихыг багасгахын тулд хүзүүг нь асгах нь зүйтэй юм. Энэ нь нягт хаагдсан (хэрэв элсэн чихэр нэмэгдсэн бол 5-10 хоногийг дахин исгэхэд нэмж оруулав), дараа нь 5-10 хоног, дараа нь 5-16-ийн температуртай харанхуй өрөөнд урсаж байна ° C - CALTARAL, PALATEL эсвэл PADENTER эсвэл хөргөгч. 3 сарын турш дор хаяж 3 сар (илүү дээр 6-8) үлдээгээрэй.
8. Эхлээд, 10 хоног тутамд нэг удаа, дараа нь бага удаа, тунадасны давхарга нь remterge биш харин өөр саванд усаар дүүргэж, 3-4 см шүүлтүүрийг өөр саванд хийж, ундаагаа өөр саванд хийнэ.
9. Хэрэв их хэмжээгээр хур тунадас нь их хэмжээний дарс харагдахгүй бол дарс дарсны дарсыг шилжүүлж, хазайлгаж болно.
Усан үзмийн Мезгиээс дарс. Зөв сонгосон олон янзын, хангалттай хэмжээний Macerator өнгөт талархаж байна, гэхдээ "Усан үзмийн" Цайз - 9-12%. Хөргөгчийн амьтан, подвал, подвалд 2 жил хүртэл.
Улаан аргаар ялах сонгодог аргууд нь модон гинжээр хөвөгч эсвэл дүрсэн малгайтай тулгуурладаг. Үүний оронд нээлттэй, хаалттай, хаалттай төмөр бетон, металл танкийг улаан байдлаар исгэхэд ашигладаг. Нээлттэй савны давуу тал нь холих зориулалттай бүрээст үнэгүй нэвтрэх боломжтой. Нээлттэй танкуудад бага давтамжтай тохиолдол, исгэх температур хаалттай байснаас арай бага байна. Усан үзэлтийг хайчилж, хөвөгч малгайгаар исгэлэн, архины архийг арчилгаа бага зэрэг бага зэрэг, гэхдээ илүү сайн байдаг. Энэхүү системийн сул тал бол acetet хүчил бактерийг хөгжүүлэхээс зайлсхийхийн тулд малгайгаа холих нь зүйтэй юм.
Улаан хоолны газрын дарс бэлтгэх технологийн технологийн технологийн технологийн технологийн технологийн арга хэмжээ нь дараахь үйлдлүүдийг агуулдаг:
1) усан үзэм;
2) бутлах самнахад тээвэрлэх;
3) уулын мөчир, жимсийг бутлах;
4) Мезгигийг исгэхэд хүргэх;
5) Хөвөн эсвэл хөвөгч малгай бүхий MEZAGE эсвэл Steam-д исгэх;
6) тагийг холих;
7) исгэсэн мезги тээврийн хэрэгслийг тээвэрлэх;
8) эхний фракцын дарсны материалыг салгах;
9) MEZGI дарна уу;
10) Дарсны материалыг өөрөө тодорхойлох;
11) Мөөгөнцрийн хур тунадас бүхий дарсны материалыг зайлуулах.
Үүний үр дүнд Мезду нь суларч, исгэх саванд хооллодог бөгөөд айрагны саванд эсвэл бэхэлсэн бетон эсвэл металл савыг дотоод гадаргуу дээрээс авна. Исгэгчийн савнууд нь MEZG-г 80% -ийг дүүргэдэг. Үрэлт нь нээлттэй эсвэл хаалттай малгай бүхий нээлттэй эсвэл хаалттай саванд хийгддэг. Хөвөгч малгайтай исгэх явцад MEZDU нь MEZDU нь өдөрт 3 удаа холигч эсвэл мезгоназотай хамтарч байна. Үрэлт нь улаан хүснэгтийн дарсыг бэлтгэхэд оновчтой биш харин 30 ° C-ээс ихгүй температурт хүргэдэг. Илүү өндөр хэрэглээний температур нь үр дүнд дарсны дарсны өнгөний өнгийг эрчимжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг боловч тэдний чанар муу байна. 36 ° C-ээс дээш температурт, мөөгөнцөр нь маш бага идэвхтэй болж, 39-40 ° C-д 39-40 ° C Нэгэн зэрэг, эмгэг эмгэг эмчилгээний бичил биет, лактик хүчил, маннитет бактери, Тиймээс, том саванд улаан хэлбэрээр исгэх үед тэнүүчлэх нь тэнүүчлэхэд хөргөх шаардлагатай байдаг.
Исгэгчийн үйл явцыг хатуу хяналтанд хүргэдэг, өдөрт 3 удаа, чихрийн агууламж, архи, согтууруулах ундаа нь материал.
Дарс дотоодын машин нь исгэх үйл явцыг олж авсны дараа түүний уран зураг, тоть, бүрэн байдал, бүрэн байдал, бүрэн бүтэн байдал нь Мезгиээс тусгаарлагдсан байдаг. Волярыг Мезгигаас салгах үйл явц нь улаан дарсны амтыг нэмэхэд том үүрэг гүйцэтгэдэг. MEZGI-тай холбоо барих хугацаанаас нэлээд үргэлжилсэн дарснаас дарс, арьс ширний баялаг, арьс шир, эрдэс бодисоор дарагдуулахаас хамаарна. Гэсэн хэдий ч эдгээр бодисыг өөр өөр хурдаар гаргаж авдаг.
Ребментацийн төгсгөлд улаан дарс, дүрмийн дагуу, Мезг дээр удаан хугацаагаар улбар шар өнгөтэй болохын тулд урт удаан хугацаагаар бүү яв. Үүнээс гадна, МеЗг-тай хамт хандах нь улаан дарс сүүдэрт хортой байдаг. Ердийн улаан хүснэгтийн дарс, сонгодог технологиор бэлтгэсэн, сонгодог технологиор бэлтгэсэн, сонгодог технологиор бэлтгэсэн, MEZGO-тай хамгийн оновчтой хугацаа нь дунджаар 7-8 хоног байна. Ихэвчлэн энэ үед исгэлэн, үр дүн нь 1-ээс бага (пропорциональ нь 1-ээс бага) Mezzanos-ийг PEECANOIOROIRIOR нь Mezzanos-ийг PINCANIORIOR-ийг буулгах замаар буулгах замаар Mezzanos-ийг PINCAIN-ийг буулгах замаар буулгах замаар буулгаж байна. Хулгайлахаас өмнө холигч эсвэл MEZGONASOS ашиглан герус савны агуулгыг сайтар холих шаардлагатай. Ёроолд бага хэмжээний үр, хальс, хальс, тэдгээрийг доод ангаахайгаар буулгаж өгдөг.
Venomaterial-Samonek нь 60-70% -аас 70-аас 70% хүртэл хэлбэлздэг. PND Type-ээс үүссэн дарсны материал ихээхэн хатуу ширхэгтэй бөгөөд Samotek-ээс бага цэвэр амттай байдаг.
Энгийн дарсны хувьд дарс дарс дарсны материалыг дарсны хүндийн хамт ирж байна. Сайхан хувцасны усан үзмийн даралт үйлдвэрлэлд Самонетууд болон даралтыг тусад нь хадгалдаг, заримдаа дарсны материалыг тодорхой хэмжээгээр дардаг.
Гэрийн дарсны материалыг бэхжүүлсэн бетонон сав эсвэл бусад гэрэлтүүлгийн саванд байрлуулна. Хэрэв дарсны тоолуур дахь элсэн чихэр үлдэгдэл байгаа бол та үүнийг дуусгах арга хэмжээ авах хэрэгтэй.
Улаан дарс үйлдвэрлэхэд хүчиллэгийг багасгахын тулд Apple-сүүний исгэхэд таатай нөхцлийг бий болгохыг зөвлөж байна. Энэ нь улаан дарсны хүчиллэгийг бууруулдаг, зөөлөн байдлыг нь сайжруулдаг, тэдгээрийн органик шинж чанарыг сайжруулж, микробын үүлэнд тогтвортой болгодог.
Apple-сүүний исгэлэн ургацын амжилттай хөдөлгөөн нь Мөөгөнцрийн тунадас дээр дарс саатдаг.
Исгэлэн дуусах үед залуу дарс материал нь өөрийгөө бухимдалтай байдаг. Том саванд хадгалагдах үед өөрөө өөрийгөө шингээх нь маш удаан дамждаг. Өөрийгөө дотно харилцааг хурдасгахын тулд дарсны материалыг хураах гол массаас салгахын тулд 8-10 хоногийн дараа, эхний исгэх нь бүрэн дүүргэлтийг өөр сав руу гаргахад бэлэн байна. Энэхүү шүршүүрт хэрэглэгддэг бөгөөд ингэснээр нүүрсхүчлийн давхар исэл нь дарс уусгасан байдаг.
Дарс бүрэн гэрэлтсэн тул эхний давхцалаас хойш 1-1.5 сар, хоёр дахь шилрэн шилжүүлэлт хийдэг. Танк дахь тусгал процессын үйл явцыг муу өнгөрөх, дарс хөргөхийг зөвлөж байна. Хэт ягаан туяаны махыг авахаас сэргийлж, oxidase casson-ийг oxidase casson хийхээс урьдчилан сэргийлэх, S02-ийг 50 мг / l-ийн тунгаар нэвтрүүлэх шаардлагатай.
MEZGE дээр FERMENTAINT, Усан үзмийн жимсний хэсгүүдийн бүрэлдэхүүн хэсгээс үүдэлтэй фермошны проекторыг нэгтгэсэн фермозын задралын үйл явцыг дарах арга. Мезаг дээр исгэх хэрэгт исгэхгүй байх нь улаан, үр, ууланд агуулагдах утгыг дарангуйлахын тулд Мезгерийн материалыг evericher-тэй, зарим тохиолдолд Winder Maters-тэй, цагаан усан үзмийн модноос бусад тохиолдолд Мезгамын материалыг суулгасан. Олборлох үйл явцыг эрчимжүүлэхийн тулд исгэх температурыг orormation температур нь төөрч, холимог mezgi-ийг төөрөлдүүлж, холимог mezgi. Мезаг дээрх исгэлтийг улаан тахал, тусдаа (MADERS, PORDERIAN), KAKHETIAN-ийн ХУВЬЦААГҮЙ. Мезейнд исгэх нь өөр өөр арга, технологийн схем байдаг. Улаан дарс бэлтгэх, тэдгээрийн тоног төхөөрөмжийн шийдэл. Нээлттэй эсвэл хаалттай гинжээр сонгодог исгэх схемүүд нь нээлттэй, хаалттай гинж, хөвөгч саванд "CAP" -ийг голчлон бэлтгэхэд ашигладаг.
Мезаг дээр шарсан махыг хөвөгч "малгай".
Усан үзэлтийг самнаж салаалгаар буталж байна. Мезду нь тугалга, металл, металл эсвэл металл саванд 2,8-150 мг, металл саванд тэжээгддэг. Хуурамч исгэлэн эгдүүтэй исгэлэн дэх мөөгөнцрийн цэвэр соёлын 3-4% нь саванд нэвтрэн ордог. Мэйжа (арьс, арьс, үрийн хэсэг, үрийн хэсгүүд) -ийн үйл ажиллагааны дор тэнүүчлэх ба ацетат болон бусад бактерийн хөгжлийг хөгжүүлэхэд хүргэдэг, түүний чанарыг бууруулж, чанарыг нь бууруулдаг. Эдгээр бактерийг хөгжүүлэхээс гадна, мөн шүлс, феноль, фенуоль, фенугийн бодисыг өдөрт 3-4 удаа илүү сайн гаргаж авахаас сэргийлнэ. Энэ нь бүхэлд нь холилдоно. Хугацаа нь бүх нийтийн зөөврийн хутгуураар хийгддэг mesgie upt-zm эсвэл ёроолын месгонасосозыг "малгай" -аас доош буухад месгонасососс. Заримдаа шахсан агаар эсвэл инерцийн хий нь суурин газрын саванд хийнэ "-ийг нь хольж, дараа нь Finexible-тэй, дараа нь тусгай хальстай уян хатан хоолойг хольж өгдөг.
МЭДЭЭЛЛИЙН ХУГАЦААНЫ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦАА, ХУВЬЦААГИЙН НЭГДСЭН ХУВЬЦАА. Шахсан агаартай "таг" -ийг шахаж, хур тунадасны ихээхэн хэмжээгээр дамжуулж, тэдгээр нь eatocyannies-ийн ихээхэн хэмжээгээр дамжуулдаг. Идөрөгчийн хийн хэрэглээ (нүүрстөрөгчийн хийн температурт 28 ° -32 ° S, оновчтой байдлаар дамждаг. улаан хүснэгтийн дарсны чанарын хувьд. Дээрх исгэх температурын хувьд. Байна. Том саванд андуурч байхдаа төөрч, давсны уусмалыг төөрөлдөхийн тулд төөрөлдөх дулаан солилцооны дундуур нь тэнүүчлэх замаар хөргөнө. Исгэгчийн явцад өнгө нь (500-600mg / DM 3 Ancgiov), ТАНИЛЦУУЛГА, ТУСГАЙ НЭГДСЭН МЭДЭЭЛЭЛТЭЙ (1.5-2-2.0 ГАЗРАГИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН ХОЛБОГДУГААР АЖИЛЛАГАА. MEZGONASO-д Пиннер руу орж, дарж, айрагны нөөцийн агуулгыг шахаж эхлэхээс өмнө Уара нь холигч эсвэл мезгоназотай холилдоно. Өөр аргаар Мейзигийн буулгах нь дараах дарааллаар буулгахад хүргэдэг: Эхний хавхлагыг доод хавтангаар буулгах, дараа нь хэвлэлийн дагуу доод ангаахайгаар гардаг. Сав нь MEZGA-д нийлүүлж буй сүлжээг холбосон сүлжээг тогтоодог. Скриптийн дамжуулагчийг савны дээд хэсэгт байрлах "CAPES" -ийг буулгахыг санал болгож байна. Mesgie-ийн нүүлгэн шилжүүлэлтийг нөөцөлж авдаг. МЭДЭЭЛЛИЙН ХУВЬЦААГҮЙ БОЛОМЖТОЙ. "Холихын тулд." CAP "-ийг" CAP "-ийг хөвж, бага зэрэг жижиг спиртүүд, бага зэрэг сайхан, чанартай байдаг. Нээлттэй танкуудад тохиолдсон тохиолдолд тохиолдсон тохиолдол нь бага түгээмэл, исгэх температур нь хаалттайгаас арай бага, гэхдээ дараа нь дарс уусгасан дарс юм. "CAPS" -ийг олон холих шаардлагатай. Энэ системийн сул тал. Хаалттай хөвөх савыг дарс хадгалахад ашиглаж болно. Ийм нөөцлөгчийн "таг" -ийг ийм усан сангийн холимог нь хэцүү бөгөөд ихэвчлэн "малгай" Mezanass-ийн төөрөлдөх замаар тогших замаар ихэвчлэн хийдэг. Хаалттай усан сангийн алдагдал нь дээрээс бага, температурын дулааны алдагдал. Ийм танк дахь исгэх нь илүү хурдан, мөөгөнцрийн нөхөн үржихүйн улмаас хүчилтөрөгчгүй байдаг. Живсэн "малгай" -тай исгэх нь дээд талаас нь өндрөөс дөрөвний нэгээс бүрдсэн бөгөөд барьцаалагдсан, , "малгай" -аар дамжин өнгөрч, үүнийг 25-30 см-ийн давхаргаар бүрхэв. Ийнхүү, Мезга нь Wording Worting-д дүрнэ. Үүний үр дүнд үр дүнд нь "малгай" -ын acetic бактерийг хөгжүүлэх аюулыг бууруулах аюул нь хүчтэй дарагдаж, жигүүрийн зураг хангалтгүй бөгөөд энэ нь хүчтэй дарагдсан бөгөөд , Савны ёроолоос дээд талаас нь хуссан "малгай" байдаг. CHAN-ийн өндөрт IZZI-ийн жигд хуваарилалтыг санал болгож байна. Олон тооны хэвтээ сүлжмэл, хэд хэдэн давхаргад мезги байгуулагдана. Алдаа нь хангалттай будсан, ихэвчлэн chalch-тай байдаггүй. Ийм төхөөрөмжтэй харьцах нь маш төвөгтэй бөгөөд тэд тархалтыг аваагүй. Автоматаар олборлох, сав бүхий хаалттай сав. DOWEBEL-ISMANE-ийн системийн системийг идэвхжүүлэх нь "малгай" -тай дэвшилтэт иж бүрдэлтэй төхөөрөмж юм. Энэ нь Antocyanins-ийн агуулга нь хөвөгч малгайтай харьцуулахад бага юм. "Энэ Кейс, исгэх арга нь "CAPS" -ийг шумбах, задлах хэрэгцээтэй холбоотойгоор төвөгтэй байдаг. Хөвөгч, дүрсний дараа исгэх төхөөрөмжийн нийтлэг сул талууд нь изэкигийг изэки-г буулгахад MEZGI-ийг буулгахад хэцүү. UKS-ZM-ийг суулгаж, MEZGGI-ийг суулгаж, буулгах үйл явцыг буулгахад хэцүү байдаг. Mezage дээр исгэх нь Brk-zm суурилуулалтыг бас ашигладаг (MEZGI-ийн дулааны боловсруулалтыг ашиглан төхөөрөмжийг боловсруулж). Дорс дахь Мезаг дээр исгэхийг санал болгосон суулгац: Аргентин дахь Cremashi-ийг суурилуулах; Белшо, Белло ба Вико - Францад; Janhrannically, Janaca, Falls - Италид; VINIFIXER EXERCACTERS VEC-5 ба EC-2.5 - Орос дахь, Боубер, шураг, хусах нь
Усан үзмийн даралтыг бэлтгэхэд л боловсорч гүйцээд шүүс, элсэн чихэр, элсэн чихрийн усан үзмийн ороолтыг ашиглах хэрэгтэй. Доор тайлбарласан арга нь олон талын дарс юм.
Виемакеруудын анхны ариун дүрмийг. Усан үзэм хэзээ ч усны урсгалын дор угаахгүй. Тиймээс мөөгөнцрийн колониудын колони нь жимс дээр шууд амьдардаг. Үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд, ихэнхдээ хүчлийн тусламжтайгаар ихэнхдээ, ихэнхдээ хүчлийн гол мөөгөнцрийн тусламжтайгаар байгалийн ургамал тариалдаг тул тогтмол үр дүнтэй дарс уух хэрэгтэй. Гэхдээ гэртээ, хэн ч үүнийг төлж чадахгүй. Тиймээс байгалийн мөөгөнцөр нь жимсгэний гадаргуу дээр байх ёстой.
Хоёрдахь үйлдлийг шидтэний хүсэлтээр хийгдсэн. БИДНИЙ УРАМШУУЛАЛЫН ТУХАЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ТУХАЙ ХУВЬЦАА. Эртний язгуурчид хэзээ ч жимс, шууд салангид, шууд талбайнууд дээр дарангуйлсан. Эцсийн үр дүнд нь эргэлзэх хэрэггүй, бид жимсийг сойзноос салгахыг зөвлөж байна.
Гурав дахь үйл ажиллагаанд хатуу канон байхгүй байна. Бүх жимс нь хавтгайруулж, шүүсийг хавтгайруулж, шүүсийг нь нүүлгэж, ингэснээр усан үзэм зайлуулах шаардлагатай. Та Presses эсвэл тусгай DAVILS-ийг ашиглаж болно, гэхдээ таны фермд, гар хийцийн ялагчид усан үзэм, том гинж эсвэл том гинжээр усан үзэмээр дамжуулж болно. Гинж байхгүй тохиолдолд та усан үзэмийг ямар ч дүрд оруулж болно. Дор хаяж 20 литрийг дор хаяж 20 литрийн паалангийн өдөр бичиж байна. Энэ нь усан үзэмийг тэдэнд байрлуулах нь тохиромжтой бөгөөд хамгийн чухал нь тэд нэг төрлийн исгэлэн муур болж үйлчилдэг.
Усан үзэм, шүүс, ezu жимс, ezu жимс, ezu inrumies-ийг төлөөлж эхэлсэн. Мөөгөнцөр, усан үзмийн жүүсээр холбогдож, идэвхтэй амьдралаар холбогдож, идэвхтэй амьдралыг эхлүүлж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг тодруулж эхлэв. Жинхэнэ бэлтгэсэн контейнер руу орохдоо үнэхээр Баталалаа тэнүүчилж эхэлнэ. Нэг өдрийн турш та ганцаараа байх ёстой, тэгвэл та боть, хүйтэн усыг нэмж, хүйтэн ус нэмэх хэрэгтэй. Тодорхой хэмжээний элсэн чихэр усанд ууссан байх ёстой.
Тэмдэглэл: Зарим хошигнол нь чихрийн, усгүй болохын тулд Worte-д ус, элсэн чихэр нэмдэггүй. Зөвхөн хуурай дарс бэлтгэх дараа хүчтэй дарс уухын тулд элсэн чихэр нэмнэ. Та аль арга технологийг аль аргыг илүү тохиромжтой болохыг шалгахын тулд дарс ууж болно.
Энэ бол эхлэгчдийн ялагчийг төвлөрүүлж, ус, элсэн чихэрээр дарснаар дарс бэлтгэ. 20 литрийн шунахад, дор хаяж арван литрин шүүс, MEZGI, хоёрдугаар хагас нь усаар, хоёр дахь хагас нь усаар ууссан бөгөөд 3-4-5 кг элсэн чихэр татагдав. Яагаад ийм тархай, хэцүү биш юм бэ? Энэ бүхэн таны амтаас хамаарна, эцэст нь таны боломжуудаас хамаарна. Энэ нь бага элсэн чихэр бага байхаас илүү санаж байх ёстой, илүү их "хуурай" дарс байх ёстой. Тиймээс температурын дэглэмийг тэсвэрлэхэд хэцүү байх болно. 20 литраторын элсэн чихэр нь зургаан килограммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ нь хэдэн жилийн турш гэртээ зогсож байсан чихэрлэг дарсыг аажмаар, аажмаар гоожиж, аажмаар цайзыг аваад аажмаар цайзтай дарс ууж, аажмаар цайзтай дарсыг авч, үнэтэй брендер дарс ууж чаддаг.
Олон тооны хошигнол нь жижиг хэмжээтэй хөлөг онгоцуудыг цогцослохыг зөвлөдөггүй, ялагч нь жижиг боть дургүй байдаг. Исгэлэн байдал нь пааланцад нь ижил эзэлхүүний цилиндрээс илүү сайн байдаг гэж үздэг. Гэхдээ судасны сонголтонд мэдээжийн хэрэг, энэ нь таны чадвараас хамаарна. Зарим Winemakers-ийг гайхалтай үр дүнд хүрч, гурван литрийн банкны банкны үйлдвэрлэлд хүртээмжтэй байдаг (доороосоо дарс уухад дарс бэлтгэхийн тулд та бүхэнд дарс бэлдэхэд дарагдуулах болно).
Хоёр тариалангийн сонголт байдаг.
Эхнийх нь: Гидравлик луйвар гэж нэрлэгддэг исгэлэн ажиллагаа явагддаг. Гидравлик луйвар нь маш энгийн. Уорьтай хамт усан онгоц нь төгсгөлд нь залгуур (илүү сайн гулсаж), шилэн эсвэл төмөр хоолойг резинэн хоолойгоор бэхэлсэн. Хоолны хоёр дахь төгсгөл нь усан усан онгоцонд буурчээ. Дараа нь бүх нүүрстөрөгчийн давхар исэл, энэ нь зөвхөн хоолойгоор дамжин хоолойгоор дамжуулж, дараа нь агаарыг гаднаас нь дарснаас гарга.
Хоёрдахь сонголт: Wort нь нээлттэй саванд үлдэж, "малгай" -ыг байнга хутгана. Буталсан жимс нь дээшээ үлдсэн. Дарс, тиймээс "малгай доор" нь "малгай" гэж хэлдэг, энэ нь "малгай" гэж хэлдэг бөгөөд энэ нь "малгай" бөгөөд дарс агаарт хэт их харилцалтаас хамгаалдаг. Мезягуг холих нь танд хэрэгтэй бөгөөд дарс хийхэд хэрэгтэй бүх зүйлийг авах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь танд хэрэгтэй бүх зүйлийг зайлуулах боломжийг олгодог. Нэмж хэлэхэд, Мезгиг Мезгиг үргэлж температурын дэглэмийг хадгалдаг бөгөөд гидравлик луйвартай хөлөг онгоцонд байдаг.
Температурын дэглэмийн хувьд, залуу дарс нь хурц температурыг тэвчихгүй гэдгийг санаж байх ёстой. Дарс исгэх үед ижил температурыг хадгалах шаардлагатай (хэвийн хэмжээнд 10 - 15 градусын температурыг тооцох боломжтой, гэхдээ байшинд 20 градусаас бага байвал). Температур өндөр байх тусам илүү хурдан эхнэр нь wort-ийг эзэлдэг. 10-15 градусын температурт долоо хоногоос хоёр долоо хоног хүртэлх хамгийн муу вандуй. 20 градусын температурт - 3 - 4 өдөр, хэрэв тэр "малгай дор" барьцаалагдсан бол.
Дарс "гидравлик системийн дагуу алхаж буй" гидравлик систем "-ийн дагуу олон хошин шогийн ажиглагчид нэг сар орчим байв. Гидравлик дээр дарсыг хянах нь илүү хэцүү байдаг. Хэрэв гидравлик хэлхээнд байгаа бол гидравлик хэлхээнд бөмбөлөгүүд нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл, гидравлик хэлхээнд аюул заналхийлж, исгэлэн байдал нь аюулыг аюулд оруулдаг гэсэн үг юм. Гидравликийн хүч чадлыг шалгах шаардлагатай байна. Хэрэв шаардлагатай бол хулангийн холболтын байршлыг ил тод, гипс, гипс, алабастер, цемент, цемент, цемент, цемент, цемент, цемент байж болно. Хэрэв резинэн хоолойноос хийсэн бөмбөлгийг сонгох нь хязгаарыг хязгаарлах болно гэсэн үг бөгөөд энэ нь та Wort-ийн бүрэн битүүмжлэлд хүрсэн гэсэн үг юм.
Бороо, "алхах" нь сарны гидравлик луйварын дор сар орчим, бөмбөлгийг сонгоход бүрэн өөрчлөгддөг. Wort бүрэн үл хайхран "малгай дор" нь хөөс нь хар ундаа нь: жимс бүх mezgu нягт малгай үүсгэдэг бөгөөд нүүрэн болон үрийг crests ёроолд дээр тогтсон байна.
Fucked Wine-ийг алдах боломжгүй: Өдөр бүр хойшлогдоогүй, дарсныхаа эхний давхцал, Мэйзги, Унтуу, уулснаас ангижрах хэрэгтэй. Энэ нь зүгээр л хийгдсэн боловч үүнийг санах хэрэгтэй. Тэдгээрийг санаж байх хэрэгтэй: тэд энэ үйлдлүүдтэй холбоотой юм.
Ойролцоо лавлах цэг байна: 10 - 12 килограммаас гарсан, 10 - 12 кг жинтэй, үрчлээ, үрчлээ нь хоёр килограмм эсвэл түүнээс их хугацаагаар гарах ёстой. Том боть нь даралт, торон сагсны явцад байдаг. Бид тантай хамт амархан хийж чадна - Мезу Мэйг гараараа цуглуул. Энэ гарыг болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Дарс нь танихгүй хүмүүст дургүй байдаг, энэ нь тэднийг амархан шингээдэг.
Эхний давхцал нь Colander-ээр дамжин өнгөрч, эсвэл үрийг нь буулгаж, үрийг нь арилгасны дараа үлдэгдэл юм. Энэ мөчид ялагдагч эцэст нь эцэст нь дүгнэлт хийх ёстой байсан. Тэр эцэст нь, хуурай эсвэл амттанг дарс уухыг хүсдэг. Хэрэв хуурай бол, дараа нь Leashed Wort эсвэл залуу дарс нь элсэн чихэргүй, 20 литр, 20 литрийн урвалын хариу үйлдэл биш бөгөөд энэ нь үлдсэн эгдүгээр синусыг нэмээрэй. Хэрэв та нэмж хатаах хүсэл байвал илүүдэл элсэн чихэр биш юм.
Амттан дарс уух хүсэл байгаа бол дараа нь илүү элсэн чихэр нэмэх, дараа нь элсэн чихэр нэмэх, хамгийн их хэмжээний хувь хэмжээ нь ижил 20 литр дээр дарагдсан дарс, Гэхдээ та Элсэн чихэрээр элсэхээс үл хамааран та ямар ч байсан хамаагүй, та мэдэх хэрэгтэй: энэ нь зөвхөн буруугаар уусах шаардлагатай.
Эхний хальслах үед залуу дарс нь нэг литрийн дарс, энэ нь илүү идэвхтэй исгэлэн эгдүүцдэг. Энэ химийн бодисыг зураг дээр өргөн хэрэглэгдэж, үүнийг аваарай - асуудал биш. Гэхдээ энэ зөвлөмж нь заавал байх албагүй, эртний хошигнолыг тооцохгүй,
Хүчилтөрөгч, эсвэл ердийн агаар, ердийн агаар чоно шиг. Эхний шатанд Wort-ийг исгэж байгаа бол тэр найз бол түүнийг салгахгүй, учир нь тэд салхинд хийсэхгүй, мөөгөнцөр нь архины өөрчлөлтийн хувиргалтанд орохгүй.
Гэхдээ бид дарс дарс ууж, найзын хүчилтөрөгчийн хүчилтөрөгч нь аюултай дайсан болж хувирав. Одоо л шилийг нээхгүй бол дарс, дарс дарс ууж, дарс нь дарс ууж болно. Үүнийг аль болох хурдан хурцаар эргүүл. Тиймээс, анх удаа халих үед хуульд заасан байх ёстой: Агаарын хамгийн бага холбоо барих ёстой. Дууссан уу?
Хэт их ачаалах 20 литрийн шилэн цилиндрийг хүнсний бүтээгдэхүүн, эм, эмэнд ашигладаг. Хамгийн муу үед та 10 литр ашиглаж болно, гэхдээ процессууд нь тэдэнд илүү хурдасгаж, хүссэн үр дүнд хүрэхгүй байх эрсдэлтэй байдаг. Гэхдээ та ямар ч хамаагүй та давуу талыг ашиглах болно, дарс нь хамгийн сайтар асгах хэрэгтэй.
Зарим нь цилиндрийг чангалж, олон тооны ердийн хоолны полиэтиленийг чангалав, аль нь нягт чангална. Үүний дараа тэд 2 - 3 газрыг зүүгээр хийнэ; Цилиндр нь хуримтлагдсан нүүрстөрөгчийн давхар ислийг тараахгүй бөгөөд дарс нь агаарыг агаараар хасдаг.
Анхааралтай уншигч нь мэдээжийн хэрэг, энэ нь мэдээжийн хэрэг, тэд процессыг хөлөг онгоцонд 20 литрийн эзлэхүүнээр эхлүүлсэн бөгөөд хамгийн багадаа 2 литр дүүргэж эхлээд шилэн савыг дээрээс нь шилжүүлнэ. Асуулт нь боломжийн юм. Эхлэх үйл явц, энэ нь хүзүүний доор ямар нэг дарс уухыг бид үргэлж санаж байх ёстой. Үүнийг хаанаас авах вэ? Бага зэрэг эхэлж, 20-аас 30-аас 30 литрээс биш гэж хэлээрэй. Эдгээр илүүдэл нь гурван литр литрийн цилиндрийг хадгалах боломжтой; Дарс энд хурдан боловсорч гүйцсэн, гэхдээ их хэмжээний боодол нь дарсныхаа чанарт нөлөөлөхгүй.
Дарсны материаллаг, үлдэгдэл элсэн чихэр, мөөгөнцрийн нягтралаас хамаарна, температур нь эхний давхрын дараа дарсны уртаас хамаарна. Ихэвчлэн 2 - 3 долоо хоногт, заримдаа нэг сарын дотор, бүр илүү их дарс аажмаар гэрэлтдэг. Эхний хальснаас хойш эхэн үед эхэн үед эхлээд эцэст нь дуусна, түдгэлзүүлсэн тоосонцор нь ёроолд нь суурьшдаг, дарс нь гэрэлтэж эхэлдэг. Энэ мөч нь дарсны амьдралд маш чухал бөгөөд тунадасны урт удаан хугацаанд дарс уухгүй, хур тунадас нь үүнийг сүйтгэж чадахгүй.
Яг одоо ялагч нь хошигнол нь сэлбэг хоол хийх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст дарс одоо дарсыг ижил 20 литрийн бөмбөлөг болгон асгах хэрэгтэй. Хэрэв тийм биш бол та паалантай аяга таваг руу асгаж, лонхыг сайтар угааж, дахин бүтэлгүйтсэн дарсыг дахин асга.
Та зөвхөн химийн тэсвэртэй резин (хамгийн сайн эмнэлгийн) жижиг диаметртэй халих хэрэгтэй. Зөвхөн ийм дамжуулалт нь бүх дарсыг алдагдалгүйгээр тунадас авах боломжийг танд олгоно.
Дахин хэлэхэд энэ нь литр, дарс бүхий бүрэн цилиндрт хангалттай биш байж магадгүй юм. Энэ нь Wort гайхах үед эхний шатанд бэлтгэсэн хувьцаанаас нэмж оруулах шаардлагатай. Залуу дарсыг туршиж үзэх нь зүйтэй: Хуурай цуу ярианы шинж тэмдэг илэрвэл чанарыг хадгалахын тулд чихэр хийх хэрэгтэй.
Хоёр дахь удаагаа дарс хэтрүүлэн хэрэглэснээр тодруулга хийх явцад тэвчээртэй байх шаардлагатай, дарс урсацтай байх хэрэгтэй. Одоо аажмаар, 1-ээс 3 сар хүртэлх дарс нь үзмэрийн төрхийг аажмаар ил тод болгож, чанар, янз бүрийн усан үзэмнээс хамаарч, өнгө, гялбааг илчлэх болно. Хэрэв усан үзэм хар өнгөтэй байсан бол дарс нь улаан эсвэл өтгөн burgundy болно. Хөнгөн сортууд хөнгөн аяыг өгдөг. Үүний зэрэгцээ дарс дахин нэг удаа эвдэрч, эсвэл хөлөг онгоцыг дурьдахгүй байх.
Дарс боловсорч гүйцэх үед нимгэн хоолойгоор гуравдахь халхавч хийх шаардлагатай. Одоо дарс бэлэн болно гэж үзэж болно: Найз нөхөддөө найз нөхөдтэйгөө харьцах нь нүгэл биш, гэхдээ нэг жилийн турш тэвчээр олж ав. Шинэ ургацын усан үзэм гарч ирэхэд та бөмбөлгийг нээж, саванд нээж, саванд хийнэ, тэднийг живж, сэрүүн газар асга. Winemaming-ийн шинэ улирал эхэлж, аль мастер нь хуучин ургацын дарстай уулзахгүй вэ? Энэ бол дэлхийн эргэн тойронд ариун дүрмэн юм.
Гар хий үзмээр архи, согтууруулах ундаагаар бэлдэх нь орос хүмүүсийн уламжлал байсан. Бүх төрлийн үзүүр, даралт, дарс, ликёр, ликёр, байгалийн чанар, байгалийн чанар, байгалийн жамаар ялгагдана. Гэхдээ сайн ууж, сайн ууж, үүнийг сүйтгэх чадваргүй бол энэ нь бүхэл бүтэн урлаг юм.
Хэрэв та шинэ зүйл байгаа бөгөөд энэ салбар даяар ирээгүй бол ийм согогийг хоёр бүлэгт хувааж авах ёстой.
- Архи согтууруулах ундаа (шатах, архи, дарс, дарс, бренди);
- Бүтээгдэхүүний исгэлтийг танилцуулж, архи, согтууруулах ундаа (дарс, Эл, el, eher, шар айраг).
Эхний тохиолдолд бэлтгэл ажил хүчин чармайлт, ариутгасан журам, арчилгаа нь бүх ажлыг гүйцэтгэдэг. Хоёр дахь хувилбар нь насанд хүрээгүй, анхны харц, алдаа, алдааны улмаас үйл явцад өвдөлт, болгоомжтой хандах хандлага нь үр дүнд хүргэдэг.
Мезга гэж юу вэ, үүнийг хоол хийхэд хэрхэн ашиглах вэ
Гар хийцийн хожил эсвэл хоол хийх эсвэл хоол хийхээр шийдсэн бол эцсийн үр дүнд хүрэхийн тулд эцсийн үр дүнд хүрэхийг хүсч байгаа зүйлээ өөрөө шийдэхийн тулд өөрийгөө шийдэх хэрэгтэй. Ялгаа нь идэвхтэй исгэх үйл явцад байдаг.
Хоол хийхэд зориулж цэвэр дарагдсан шүүсийг ашиглаарай, энэ нь мөөгөнцрийн нэмэлтийг ашиглана уу - энэ нь ундаа, 20% -иас илүү цайз болж хувирдаг. Мецг-ийн Wort-д нэмж, та илүү баялаг жимс жимсгэний амтыг авах болно. Гэхдээ архины агууламж (10-15%).
Мезга гэж юу вэ
MEZGA бол арьсан, яс, ясанд хэрэглэгддэг цэгцтэй жимс юм. Хэрэв үзүүр, онцлон тэмдэглэхэд үр жимс нь сайн угааж, цэвэр шүүсэн шүүсийг сайн угааж, дараа нь уусгана. Дараа нь ууж байгаа материалыг ашиглана уу. Мезгус дээр танихгүй байдал нь гэм буруутай, Sider, Sider, Sider эсвэл тохой нь илүү баялаг өнгө, гүн гүнзгий жимс жимсгэнэ,
Мэдэгдэж байгаа шиг, исгэх үйл явц нь элсэн чихэр, мөөгөнцрийн бактери оршихуйд үндэслэлтэй байдаг. Олон тооны хожигдуулагч нь цэвэр шүүсийг цэвэр шүүс хэрэглэхийг илүүд үздэг, хуурай дарсны мөөгөнцрийн идэвхтэй исгэлтийг өдөөдөг. Бусад нь байгалийн бэлтгэлийн явцыг давуу эрх олгох.
Мөөгөнцөр бол амьдралын хэв маяг, аль нь тодорхой нөхцөлд унаж, бүтээгдэхүүнийг идэвхжүүлж, дахин боловсруулж, дахин боловсруулж эхэлнэ. Элсэн чихэр, хүссэн өрөөний температур: 18-22 градус нь халууны халуунд хамгийн тохиромжтой уур амьсгал юм. Энэ нь өрөөний температурт хэдэн өдрийн турш аяганы температурт явахад хялбархан шалгаж болно.
Бут эсвэл модноос шууд угсарч, жимс, жимс нь шууд идэвхитэй үйл явцыг өгдөг. Ийм учраас ашиглахаасаа өмнө жимсийг угаахыг зөвлөдөггүй. Тиймээс Мезга нь гар хийцийн архины хоол хийх байгалийн үйл явцыг өгдөг.
Mezgi видео заавроос шүүсийг хэрхэн салгах вэ
Мэйу хэрхэн ашиглах вэ
Дарс нь ханасан жимсний амт, өнгөтэй байхын тулд зөвхөн шүүс ашиглах нь хангалттай биш юм. Жимсийг хамтдаа хооллож, яс, хальс, хальстай, хальстай саванд нэмж оруулаарай, 5-7 хоног шаардагдана. Энэ хугацаанд MEZU-ийг хэд хэдэн удаа зөөлөн холих нь хэд хэдэн удаа нэлээд чухал юм.
Идэвхтэй исгэлэн дэх хоёр дахь өдөр аль хэдийнэ аль хэдийнэ малгай хэлбэртэй байдаг. Үүний үр дүнд Мезга хурдан хатаж, нүүрстөрөгчийн давхар ислийн гаралтаас сэргийлж, халхавчны амтат амтыг илтгэнэ. Үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй, та агуулгыг байнга холих ёстой.
Дарсны утаа гэж юу вэ, үүнийг хэрхэн ашиглах вэ
Долоо хоногийн туршид жимсгэний үлдэгдэл нь танд хэрэгтэй бүх зүйлийг бүрэн өгөх болно. Дараа нь MEZDU-ийг зөв арилгах нь чухал бөгөөд агуулгыг шүүж байх нь чухал юм. Энэ үйл явцад тунадасны талаар бүү мартаарай. Савны ёроолд, усан үзмийн үр, жимсний хэсгүүдийн давхарга ба жимсний хэсгүүд нь аажмаар үүсгэдэг - дарс хөргөлттэй байдаг. Ус зайлуулах үед үүнийг гэмтээхгүй байхын тулд шилжих, зөөх, буулгахгүй байх.
Ялалтын виторыг SCOOP руу шилжүүлж, хориотой хэд хэдэн давхаргаар шүүнэ. Доод талд үлдсэн ялагч нь бусад жимсний согтууруулах ундаа хэрэглэдэг. Энэ процедур нь үүнийг илүү тод өнгө, баялаг амт өгөх болно.
Шугамын дараа нуга үлдсэнийг нь компост нүхэнд хаясан эсвэл хүнсний амьтдад шидсэн, эсвэл хүнсний амьтдад нэмж оруулаад уух нь өөрөө үргэлжилсээр үргэлжилсээр байна.
Идэвхтэй исгэх үйл явц: Гидравлик
Исгэх нь хоёр долоо хоногоос хэдэн долоо хоногоос хэдэн сарын дараа (энэ нь жор, хүссэн үр дүнгээс хамаарна). Энэ хугацаанд элсэн чихэр боловсруулах, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, архины үргэлжилсээр. Одоо хүчилтөрөгчийн уналтыг Wort-тай саванд оруулахыг хориглох нь чухал юм. Агаарын бактеринд байгаа нь Apple-сетийн исгэлэн исгэлэн хэрэг үүсгэж болно.
Үүнээс зайлсхийхийн тулд цэвэр сав (шил эсвэл модон эсвэл модон), Wortygen дээрээс сэргийлдэг тусгай хаалтыг ашиглах шаардлагатай. Хамгийн практик сонголт бол модлогдсон нүүрстөрөгчийн давхарга, агааржуулагчтай хамтарсан усаар дүүргэдэг, аливаа нүүрстөрөгчийн давхарга, агаарын хүртээмжийг блоклодог. Ийм төхөөрөмжийг Консулын тагтан дээр хавсаргасан бөгөөд үүнийг арилгахад хялбархан хийх боломжтой.
Сонгодог уст гол машинтай
Түүний үйл ажиллагааны механизм нь маш энгийн:
- Ашигласан танкээс авсан савнаас олборлосон, жижиг нүхэнд жижиг нүх (хуванцар эсвэл резин) эхэлдэг;
- Нягт нямбай, нэгдлийг байршлын байршил нь хуванцар эсвэл цавууг тогтооно;
- Ойролцоох жижиг савыг усаар дүүргэж, усаар дүүргэж, нөгөө үзүүрийг нь буулгасан.
Ийнхүү, хоолой дээрх тусгаарлагдсан нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь усны сав дундуур гарч ирдэг бөгөөд агаар нь Wort-д ордоггүй.
Гэрийн видео зааврыг хэрхэн яаж хийх вэ
Вэ олгогч
Хамгийн хялбар арга бол эмнэлгийн бээлий юм. Энэ нь савны хүзүүг таглаад, тагны оронд, утас эсвэл сүлжих эсвэл сүлжих. Гэхдээ нэг хуруугаараа, зүү бээлий нь нүхийг цоолно. Хуримтлагдсан хий гарч ирж, резинэн сунгаж, хүчилтөрөгч нь материалыг урвуу шахахаас болж урсдаггүй.
Хөдөлгөөнт залгуур
Нь вата нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг дамжуулж, эсвэл ирээдүйн ундаа бүхий саванд багтдаг өөр сүвэрхэг материал. Энэ тохиолдолд нягт байх бүрэн баталгаа байхгүй бөгөөд исгэх үйл явцыг дуусгахад хэцүү байдаг.
Ноорогоос дарс зайлуулах: Төгсгөлийн хоол хийх үе шат
Гэрийн ундаа бараг бэлэн болсон үед хамгийн хариуцлагатай шат гарч ирэх үед - тунадаснаас зайлуулах. Нэр нь өөрөө ярьдаг: дарс нь нэгтгэхгүй, гэхдээ тэнэгийг анхааралтай арилгана.
Дарс хөргөгчийг зайлуулж, mesgie-аас шүүмжилж, тунадас ууж байгаа тунадас нь одоо ч гэсэн ундаагаар үүсдэг. Тиймээс тэр дарс эсвэл cider нь ил тод хэвээр үлдэж, гаднах амт, хольцгүй байсан тул гэртээ зайлуулах журмыг зохих ёсоор гүйцэтгэдэг.
Хур тунадас нь нас барсан мөөгөнцрийн мөөгөнцөр үүсэхээс үүсдэг бөгөөд энэ нь ундаанд оршихуйн оршихуйн оршихуй нь ялзарч, хохирол учруулж болзошгүй юм. Процедурыг дараах байдлаар гүйцэтгэдэг.
- Шүтхийлэл бүхий лонхтой хамт вандуйн (ширээ, тавиур эсвэл өтгөний) -ийг буулгахаас хэд хоногийн өмнө;
- Уналт нь хөдөлсөний дараа бүрэн унана, та залгуурыг нээж болно;
- Нимгэн резинэн хоолойг ашиглах нь 1.5-2 см-ийн диаметртэй, 150 см-ийн урт, 150 см-ийн урт, нөгөө ирмэг нь саванд нөлөөлөхгүйгээр саванд буулгана эсвэл паалан хувин;
- Аажмаар хоолойноос ангижрах, агаарт хөхөх, бэлэн дарс урсаж байсан дарс урсаж эхэлнэ (урсгалын тийрэлтэт онгоцыг нэмэгдүүлж, бага зэрэг цацаж, бага зэрэг шүрших болно);
- Баттрууны үлдсэн хэсэг нь өтгөн даавуугаар бэхлэгддэг бөгөөд өтгөн даавуугаар шүүж, хэрэв хүссэн дарс, бэлэн дарстай холино.
Ундаа нь саванд асгарч, бөглөрдөг. Хоол хийх үйл явц дуусдаггүй, гэхдээ ийм залуу дарс аль хэдийн амталж чаддаг. Удаан хугацаа, дундаа, дундаа, цаг агаар, цаг агаар болж, цаг агаартай болж, хамгийн сайн амтыг үржүүлэх болно.
Тунадас, асгарах: видео зааврыг арилгах
Үр дүн
Хоолны дарс уух эсвэл цэргийг хийх нь маш их хүч чадал, чадвар шаарддаг. Дэлгүүрийн тавиур дээрээс олж аваагүй нь чанасан хоолтой харьцуулахад боловсруулаагүй, үр дүн нь бүх хүлээлтийг даван туулах болно. Гэртээ тосгуур, дарс, дархлаа, дархлаа нэмэгдүүлж, жижиг тунгаар ашиглах нь сэтгэлийн хөдлөлийг нэмэгдүүлэх нь зөвхөн сэтгэлийн байдал, эмгэг, амтлагчийг эсэргүүцэх,