Хэрэв маш зузаан усан үзэм мезга юм бол юу хийх вэ. Мезг дээр дарсны материалын улаан хоолны дэглэмийг бэлтгэх. Сав, тоног төхөөрөмжийг бэлтгэх

Гэрийн дарс дарс нь олон төрлийн амтыг олон төрлийн амтанд ялгаж, хоол хийх үйл явцын үр ашиг юм. Энэ ундааны исгэх хувь нь олон хүчин зүйлээс хамаарна.

Маш сайн үр дүнд хүрэхийн тулд туршлагатай яст малтмаллагчид исгэх үйл явц тус бүрт түгээмэл тохиолддог технологийг дагаж мөрдөх ёстой.

Исгэх (исгэх) үйл явцын хувьд дарс, дарс, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, жийргэвч, архины хоолойнуудын хоолой, ИРГЭДИЙН АЖИЛЛАГАА, НЭГДСЭН ХУГАЦААНЫ АЖИЛЛАГАА, НОГООН ДИАКИНГИЙН ГАЗРЫН ХУГАЦАА.

Гар хийцийн дарс үйлдвэрлэхэд асар олон тооны жор байдаг. Үүнд зөвхөн уламжлалт усан үзэм, гэхдээ дарснаасаа дарс үйлдвэрлэсэн аливаа жимс, жимс, жимс.

Жимс, жимс жимсгэнийг сонгохдоо гэртээ бэлдсэн ундаагаа сайжруулах үйл явцыг сайжруулахын тулд дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Жимс, жимс жимсгэний төлөвшил;
Сонгосон соёлын зэрэг;
Хангалттай хангалттай байх ёстой амт;
Жимс, жимс, жимс нь мэдээж цэвэр байх ёстой;
Аяга таваг, түүнчлэн хоол хийхэд шаардлагатай зүйлс цэвэр байх ёстой;
Температурын горим. Гар хийцийн дарсны төрөл бүрийн хувьд тэр өөрөө;
Tara болон гидравлик нягт. Давуу эрх нь шилэн, хуванцар эсвэл модон сав баглаа боодол өгөх ёстой;
Усны хаалт бэлтгэх. Энэ нь хоолой, эмнэлгийн бээлий, дэлгүүрийн тусламжтайгаар бие даан хийж болно, мөн дэлгүүрт бэлэн гидравлик машин худалдаж аваарай.

АНХААРУУЛГА! Ирээдүйн дарсыг буруутгах ёстой түүхий эдийг буруу сонгон шалгаруулаарай, бүх үйл явц нь илүү төвөгтэй болж магадгүй юм. Ихэнх тохиолдолд туршлагагүй язгууртнууд нь элсэн чихэр уухаас гадна, мөөгөнцрийн махыг нэмж, мөөгөнцөр нэмж өгдөг.

алим

Apple-ийн дарсны үндэс нь аливаа төрлийн аливаа алимыг авах боломжтой, түүнчлэн сортыг олон янзын алим авч болно: исгэлэн, чихэрлэг амттай сүүдэртэй бие биетэйгээ харьцах сонирхолтой байх болно.

Алимны сонголт хийх үндсэн шаардлага нь тэдний хугацаа, нигүүлсэл байх болно.

Хоол хийх энэ арга нь хамгийн төсөвчийн нэг юм, ялангуяа цэцэрлэгийн сайтуудын хувьд:

Тара алимны шүүсээр дүүргэх ёстой тул савангийн 1/4 хэсэг нь хөөс, нүүрстөрөгчийн давхар ислайнаар гарах боломжтой. Энэ дүрэм нь бүх төрлийн гар хийцийн дарс бэлтгэхэд хамаатай.
Apple Wort-ийн оновчтой температур 20-22 градус байна.

Алимнаас дарсны исгэх нь 30-60 хоног. Процессын төгсгөл нь хийн шүүрэл, хур тунадас оршихуй, хур тунадас гарч ирнэ.

Apple-ийн дарс бага зэрэг Тарт, гашуун амттай, ингэснээр үүнийг шүүмжилж, өөр 60-120 хоногийг шүүмжилж, хөргөх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд гайхалтай Apple Apple үнэр, 10-12% -ийн цайзтай үзэсгэлэнтэй хуврага байх ёстой. Та Apple дарсыг 3-аас дээш жил ажиллуулж болно.

Жаган мэдээлэл!Хэрэв Apple-ийн дарс 55 хоногоос дээш хугацаагаар тоглож, гашуун амтыг арилгахын тулд дарс уухгүй бол дарс, цаашаа тэнүүчлэх, цаашдын тэнүүчилж, эргүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь бүх төрлийн дарсыг исгэхэд хамаарна.

Алимаас гар хийцийн дарс хэрхэн хоол хийх вэ, энэ нь видеонд хэр их төөрөлдөх вэ?

Мейглигаас (бялуунаас)

Mezga (бялуу) - Энэ бол жимсгэний болон жимс, арьс ширний жимс, жимсний масс, жимсний арьс, жимс, жимс, жимс, жимсний яс, боловсруулалт хийсний дараа үлдсэн. МейГигээс дарс бол хамгийн хэмнэлттэй хамгийн хэмнэлттэй арга юм.

Энэ нь бараг аливаа жимс, жимс жимсгэнээс бэлдэж болно:

ранет,
оргилуур
үхэр
чангаанз,
лийр.

Мейгли-ийн гар хийцийн дарс үйлдвэрлэхэд зориулсан өвөрмөц байдал нь өртөх температурт байдаг. Энэ нь 27 градусаас доогуур байх ёстой, учир нь Ворт нь нэлээд их найрсаг, хатуу байх ёстой. Мэйзигээс Мецгигээс ХАМГИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН ХУДАЛДАН АВЧ БАЙНА.

Нэг удаа усан үзмийн масс нь "малгай" -ыг "малгай" болгож, весселийн дээд хэсэгт, Вортыг шаардаж байгаа савыг нэмэгдүүлдэг.

Эргэлтийн процессоос зайлсхийхийн тулд хоёр исгэх технологи нь дараахь зүйлийг ашигладаг.

Мэйжиас "хөвөгч малгай" -ыг emermentation;
Мэйжиас "дүрвэгсдийн"

Исгэж буй анхны аргыг сонгохдоо цагаан цуу, жимсгэнэ, жимсгэний зураг, жимсгэний зургийг 5-8 удаа эмчлэх хэрэгтэй.

Хоёр дахь арга нь хамгийн хялбаршуулсан - Та DERRATE "CAP" товчийг дарж 30 см-ийн гүнд 30 см-ийг дарна уу. Бүх массыг нягталж хутгана.

АНХААРУУЛГА! Исгэх анхны аргууд, бялууг дарс ууссан дарс нь хамгийн их ханасан бөгөөд түүний амтанд хамгийн их ханасан байдаг.

Усан үзэмний амт нь изабелла

Изабелла олон янзын ургацыг мэддэг бөгөөд гэрийн дарсыг бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг.

Нэг литр тутамд 100-300 грамм тутамд элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр хэд хэдэн шатанд нэмж оруулав. Энэ нь 3 хэсэгт хуваагддаг. Эхний хагас нь хоол хийх эхэнд нэмэгдсэн бөгөөд 5 хоногийн дараа элсэн чихэр, элсэн чихрийн perisite-ийн 1/3. Wort нь холилдсон бөгөөд дахин тэнүүчилнэ. Өөр нэг 5 хоногийн дараа элсэн чихэрний 3-р хэсэг нэмэгдсэн байна.

Исгэх хамгийн тохиромжтой температурын дэглэм нь 16-22 градус юм.

Энэ сорьцноос үйлдвэрлэсэн дарсны исгэх үйл явц үргэлжилж байна 35-70 хоног.

Жаган мэдээлэл! Синил хүчил, метил архины өндөр агууламжийн даралтыг ХАМГАГИЙН АЖИЛЛАГААНЫ ХУВЬЦААГҮЙ БАЙНА. Гэсэн хэдий ч, энэ усан үзмийн төрөл хэсэг нь гэрийн уугуул уух бэлтгэлд удаан байсан. Өдөрт санал болгосон хэрэглээний хувь хэмжээ нь 200-300 мл-ээс ихгүй байна.

Изабелла Уйрестаас анхилуун үнэрийг бэлтгэх онцлог шинж чанарууд нь видеонд хэлдэг.

Хар чавга

Ус зайлуулах хоолойноос бэлдэх нь чихэрлэг сортуудыг ашиглах нь чихэрлэг сортуудыг ашиглах нь дээр.

Элсэний хэмжээ нь сонгосон төрөл бүрийн чихэрлэг байдлаас хамаардаг бөгөөд нэг литр тутамд 100-350 граммаас хамаарна. Элсэн чихэр бас нэгтгэдэг, мөн Apple-ийн дарсыг хоол хийхдээ, мөн 5-р улирлын эхээр, 5 хоног тутамд үлдсэн хэсгүүдэд.

Усны дарснаас гар хийцийн дарсыг даван туулах нь 18-26 градусын температуртай харанхуй газар байх ёстой.

АНХААРУУЛГА! Исгэх нь susl нь ойролцоогоор авдаг 60 хоног.

Гэрэлтүүлэгч чавганы дарсны даралтыг 3 сар орчим зарцуулдаг боловч үүн дээр өндөр агуулгатай холбоотойгоор уусныхаа бүрэн ил тод байдлыг олж авах боломжгүй юм.

Чавганы дарсны тавиурын амины тавиур нь таван жилийн хугацаатай биш юм.

Plum-ийн дарс уусны шинж чанаруудын онцлог шинж чанарууд нь видеонд хэлдэг.

Нь

Хоолойн чавганы дарс эсвэл prickly plickly plum нь зөвхөн усан үзмийн хувьд бага зэрэг доогуур байдаг.

Түүхий жимс нь хэрэглэдэггүй тул дарс үйлдвэрлэхэд дарс хийх хамгийн сайн арга бол:

Жимсийг бүхэлд нь ашиглах ёстой, тэдгээрийг бүхэлд нь нухаш, ясны хамт, 1: 1-ээр усаар шингэнэ.
Масс нээх савтай, гацсан самбай, дараа нь нарийн ширхэгтэй шиг омог байх ёстой.
Хүлээн зөвшөөрөгдсөн исгэх температур tern - 20 градус.

Wort-ийг шаардав 45 өдөрДараа нь шилэнд шилжиж, 8 сараас дээш хугацаагаар 16 градусаас хэтрэхгүй температуртай байна.

Үүний үр дүнд энэ нь ханасан өнгөний өнгөт дарсыг tart antoma бүхий дарс болж хувирдаг.

Чухал! Элсэн чихэр нь нутаг дэвсгэрийн амт чанарын улмаас их хэмжээний нэмж оруулах шаардлагатай. 200-250 грамм литр тутамд 200-250 грамм, заримдаа илүү их - 300-350 грамм.

Улаан

Улаан дарс бэлдэхэд та хар, цэнхэр өнгөний болон тэдгээрийн хосолсон улаан жимс, жимсгэн жимсийг ашиглаж болно.

Улаан дарс бол гэртээ бэлтгэсэн хамгийн түгээмэл төрлийг юм.

Улаан дарс үүсэх нь тохиолдох ёстой 17-18 градусын температурт 35-45 хоног.

Дараа нь дарс байх ёстой. "Тунадаснаас хасагдсан." Дууссан ундаа нь дор хаяж 1 сарын температурт 10-14 градусын температурт тэсвэртэй байна.

Чухал! Улаан дарсыг зөвхөн хуванцар эсвэл модон хоолоор бэлтгэ! Шатах, хүлэрт жимс нь модон халбагаар модон халбагаар эсвэл зуурмагтай байх ёстой. Цаг дууссан ундаа нь модон залгаад мөн хэвтэж, хэвтэж байсан байрлалд хадгалагддаг.

Өндөгний уураг

Ундааг бэлтгэх шинж чанар бол байгалийн мөөгөнцрийн шинж чанар бөгөөд цагаан усан үзмийн соронзон зурган дээр агуулагддаг.

Исгэх температур нь 15-20 градусын дотор өөр өөр байх ёстой. Исгэх үйл явц нэлээд урт бөгөөд 2 сар орчим болно. Исгэлэн эхлэхгүй эсвэл гэнэт зогссон тохиолдолд та мөөгөнцрийн ундаа, жижигхэн эхлэл эсвэл бяцхан үзэм.

Цагаан хагас амтат дарс уухын тулд элсэн чихэр хадгалахын өмнө исгэх хэрэг үйл явцыг тасралтгүй хийх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та Wort-ийн температурыг огцом нэмэгдүүлэх эсвэл багасгах хэрэгтэй.

Дараа нь энэ нь мөөгөнцөрийг арилгахад зайлшгүй шаардлагатай зүйл, ясыг нь тавь 7-14 өдөр Сэрүүн өрөөнд. Дарс дарсны дараа "тунадаснаас зайлуулах" шаардлагатай бөгөөд шилэн саванд хийнэ.

АНХААРУУЛГА! Цагаан дарс "гэрэлтүүлэх" үйл явц нь маш их хөдөлмөрлөдөг: Ил тод байдал, жилийн туршид хамгийн их амтыг өгөх хэрэгтэй.

Хуурай дарсны өвөрмөц байдал юу вэ?

Хуурай дарс нь чихрийн агууламж багатай бусад сортуудыг бэлтгэхээс ялгаатай бөгөөд мөөгөнцөр нь бэлтгэсэн үед ашиглах боломжгүй юм.

Тиймээс, жимсгэний сонголтыг хамгийн болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Тэд хангалттай чихэрлэг байх ёстой.
Усан үзмийн дунд эдгээр сортыг хүрэн, улаан булчинг сонгох хэрэгтэй.
Элсэн чихэрийг шалгах тусгай төхөөрөмжтэй байх нь зүйтэй юм. 15-22% нь жимсгэн дэх фрутганы агуулгын хамгийн оновчтой хувь юм.
Элсэн чихэр, жимсгэний харьцаа нь 1: 100 байна.
Хуурай цаг агаарт ургац хураах нь Хуурай цаг агаарыг зайлшгүй шаардлагатай, эс тэгвэл "байгалийн" мөөгөнцрийн тоо хангалтгүй болно.

Исгэгчийн үйл явц нь фруктозыг бүрэн шингээх бөгөөд үүнийг мөөгөнцрийн мөөгөнцөрөөр архи болгон хувиргадаг.

Хуурай дарсны температур нь 20-оос бага биш бөгөөд 27 градусаас бага биш юм.

Жаган мэдээлэл!Хуурай дарсанд хамгийн их хэмжээний элсэн чихэр нэмснээр та хуурай хагас сайхан дарс ууж болно.

Исгэх хугацаанд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд

Дарсны исгэх хугацаа дараах хүчин зүйлээс хамаарна:

Ворт үйлдвэрлэхэд сонгосон түүхий эд, тоо хэмжээ;
Мөөгөнцрийн функц "үйл ажиллагаа";
Аяга таваг, гидравлик угсралт;
Доторх температур.

Дунджаар, исгэх үйл явц нь авдаг 1-ээс 3 сар хүртэл. Үүний дараа гар хийцийн дарс хэрэглэхэд бэлэн байна, гэхдээ амт нь илүү тааламжтай байдаг. Ихэнх дарагдсан газрууд нь 1-ээс 8 сар хүртэлх олон удаа хадгалагдах ёстой.

Температурын горим

Исгэгчийн үйл явцыг хариуцаж байгаа мөөгөнцрийн амин чухал үйл ажиллагаа нь SUSL-ийн температураас хамаарна. Бага исгэх температурт, процесс нь удааширч, ихэнх мөөгөнцөр нь үхэж, бүх мөөгөнцөр нь үхэж, бүх процессыг зогсоох болно.

Гэрийн янз бүрийн төрлийн усан сан бүрийн хувьд өөрийн температурын горим байдаг.

Оновчтой исгэх температур нь 15-27 градус юм. Температур тогтвортой байх ёстой тусгайлан томилогдсон газарт эхлүүлэх шаардлагатай.

Чухал! Температурын ялгаа, дээд өдөр, бага өдөр, бага шөнө, мөн энэ нь бүхэлд нь сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс Wort-ийн температурыг 3 градусын интервалаар удирдан чиглүүлэх шаардлагатай.

Видеонд дарс гэж юу вэ?

Хэрэв исгэлт нь зогссон бол яах вэ?

Энэ нь исгэх үйл явц нь зогсч, эсвэл огт эхлэхгүй эсвэл эхлэхгүй байх явдал юм. Цаашдын үйл ажиллагааны дарааллыг ойлгохын тулд та исгэхээс урьдчилан сэргийлж буй хүчин зүйлийг олж мэдэх хэрэгтэй.

Аливаа алхамыг алхам алхамаар авч үзэх:

1-р алхам - Worth-ийн нэг хэсэг болгон элсэн чихрийн түвшинг шалгана уу. Үүнийг тусгай төхөөрөмж ашиглан хийж болно. Ийм төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд та дарс амтлах болно. Энэ нь чихэрлэг амттай байх ёстой. Гэхдээ энэ нь чихэрлэг байх ёстой, гэхдээ тийм ч их биш юм. Элсэн чихэр элсний элсийг 50-100 гр тооцоонд нэмж оруулах шаардлагатай. Литрийн нэг литр шингэн тутамд.
Алхам 2. - Хэвтэй зүйл байхгүй эсэхийг шалгаарай. Энэ нь зөвхөн ундаа бэлтгэхэд эрүүл ахуйн дүрмийг дагаж мөрдөхгүй байх боломжтой. Энэ тохиолдолд та энэ нь бага хэмжээгээр байгаа бол хөгцийг арилгахыг оролдож болно.
Алхтуулт 3. - Савны нягт байдлыг хангах, шаардлагатай бол нягт бүрхэвч эсвэл гидравликийг хаах.
Алхам 4. - Бороо нь огцом бууралт, ноорог байхгүй байгаа оновчтой температур, доторх температур, дотор байгаа эсэхийг шалгаарай.

Жаган мэдээлэл! Та даруй хурааж авсан Wort-ийг шууд асгах ёсгүй, дараа нь исгэх үйл явцыг сэргээх боломжтой бүх зүйлийг хий. Үргэлж маш сайн дарсыг анх удаа олж авдаггүй. Эцсийн шатанд цайз уух нь таны амтанд архи уух боломжтой.

Хэрэв дарс хэрвээ тэнүүг нь зогсоовол видео бичлэг дээр хэлэв:

Дарсыг зохих ёсоор исгэх үйл явц бол цаг хугацаа их цаг хугацаа шаарддаг. Энэ нь бүх хүчин зүйлүүдийг харгалзан үзэх шаардлагатай бөгөөд дараа нь амттай гар хийцийн ундаа хэрэглэнэ.

Үүнтэй ижил жор дээр архи бэлдэж, та ижил төстэй амтыг авах боломжгүй юм. Бүх шинэ болон шинэ амтыг нээх болгондоо. Дээрх мэдээллийг ашиглан та "дээд дээж" дарс дарс авах болно!

Өндөр чанартай, амттай дарс үүсгэх нь хэд хэдэн аргаар байж болно. Уламжлалт техник нь усан үзэм, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр хэрэглэнэ, энэ нь сайн ундаа уухад хангалттай юм. Гэсэн хэдий ч бусад, бусад тодорхой, бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэлд ашиглах боломжтой. Үүнтэй төстэй технологийн нэг нь EZGA усан үзэмээс дарс юм. Олон тооны мэддэг хүмүүс ч гэсэн энэ нь илүү нарийхан амт, нимгэн үнэрээр тодорхойлогддог.

Mezgi-ийг авах, түүний боловсруулалт, үндсэн исгэх үйл явц

ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН ЖИНГЭЭРЭЭ нь өндөр чанартай ундаа үйлдвэрлэхэд зориулагдсан хэд хэдэн дараалсан үе шатуудаас бүрддэг. Гэсэн хэдий ч түүний гадна, ялагч нь зарим нэг бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Тэдний нэг нь усан бялуу юм, ихэнх хүмүүс хогийн сав руу шиддэг.

Үүний зэрэгцээ, ийм олон тооны ашиг тустай, исгэх процессыг дахин ажиллуулж болох олон тооны ашиг тустай бодисууд, идэвхтэй ферментүүд. Үүнтэй ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг ашиглан та урьд өмнө бэлтгэсэн эх хувь руу өгөхгүй хоёрдогч дарсыг авах боломжтой.

MEZGA бол усан үзэмний шинэхэн жимсний шинэхэн бүтээгдэхүүнээс олж авсан зүйл юм. Энэ тохиолдолд түүний онцлог нь араатан, согтууруулах ундааг идэвхжүүлж, элсэн чихэр боловсруулах ажлыг хариуцдаг зэрлэг амьтдын ургамал, зэрлэг мөөгөнцөр юм.

Ийнхүү ялагдал гаргагч нь усан үзмийн ургацыг түүхий эдтэй хийх эрхтэй ганц ургацын үр дүнгээс гаргаж авах боломжтой. Бид усан үзмийн шүүсээс гар хийцийн дарс, бусад бялууг олж авсан согтууруулах ундаа.

1. Цөхрөлтийн шүүс нь өндөр хүчиллэг, аяга тавгаар хүчиллэг, металлын бус саванд хийж, аяга тавагны төмрийн ханатай хариу үйлдэл үзүүлдэг.

2. Усан үзэлтийн өвөрмөц байдал нь жимсгэн бүрийн хальсыг бүрхсэн байгалийн гаралтай мөөгөнцрийн давхарга юм. Исгэгчийг идэвхжүүлдэг бөгөөд түүний бүрэн урсгалыг хариуцдаг. Тиймээс цуглуулсан жимс жимсгэний байгалийн зэрлэг амьтдыг гэмтээхгүй байхын тулд арчиж, угаах шаардлагагүй.

3. Усан үзэлтүүд нь зугаацсан, хөгц, унасан болон унасан жимсгэний сэдвээр сайн хөдөлдөг. Тэдний Wort дээр цохилт нь зөвхөн ундааны амт чанарыг сүйрүүлж чадахгүй, гэхдээ эмгэг судлалын микрофлорын хөгжилд хүргэдэг.

4. Бэлтгэсэн жимс нь гараар дамждаг эсвэл механик төхөөрөмжөөр дамждаг.

5. Боловсруулсан хэлбэрээр тэдгээрийг шилэн саванд таслав. Энэ нь түүхий эдийг янз бүрийн цохны хөндөхөөс хамгаалж, исгэх бүрэн хүчилтөрөгчийн хүртээмжийг хангах болно.

6. Савыг харанхуй дулаан газар руу шилжүүлж, тэндээс 3-4 хоногийн турш явлаа. Энэ үе дууссаны дараа мөөгөнцрийн үйлдэл хийж, исгэх үйл явц нь бүрэн хүчээр урсах болно. Их хэмжээний хөөс, их хэмжээний хий, харшлын хуваарилалт, хүлэмжийн гол шинж тэмдэг юм.

7. Мезга нь самрын тусламжтайгаар самарнаас салж, эсвэл коланд эсвэл конандерийн тусламжтайгаар тусгаарлагдсан бөгөөд түүний үлдэгдлийг сайтар дардаг.

Дээр дурдсанчлан, дарагдсан шүүсийг дарсан дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг. MEZGA, энэ нь маш их хэмжээний мөөгөнцрийн ургац, чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг багтаасан бөгөөд тал руугаа хойшлогддог. Маш их усан үзмийн бялууг та маш сайн Grappa эсвэл боломж олгох боломжтой. Гарчигны сонголт нь үндсэндээ үндэсний ямар үндэсний уламжлалаас хамаарна: Итали эсвэл Кавказийн ямар үндэслэлтэй байдаг. Хэрэв та Апеннинаас цагаачд ойрхон байвал "Grappa - APAPAT" Нийтлэлийг уншиж байгаа эсэхийг шалгаарай.

Хоёрдогч дарс хийх энгийн жор

Хоёрдогч дарс, мэдээжийн хэрэг, энэ нь хазуулсан усан үзмийн жүүс дээр суурилсан үндсэн, ханасан нь тийм ч тод, ханасан юм. Гэсэн хэдий ч тодорхой сэтгэл татам нь бас байдаг. Усан үзэлтийн тосноос PETA дарсыг бэлтгэ

усан үзмийн шахалт;
эРҮҮЛ;
ус.

Алхам алхамаар үйлдлийн дараалал.

1. Ээрэх усан үзэм нь цэвэр шүүс авах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь цаашдын алдаатай хэрэглэгддэг. Ханесигийнхээ үлдэгдэл, та ханасан байдлаас болж, дарс дарс ууж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь элсэн чихэр, ус нэмж оруулах шаардлагатай.

2. Яндангийн хэрэглээний усны хэмжээ нь Fusion шүүсний хэмжээ тэнцүү бөгөөд энэ нь анхан шатны уснаас 5 литрийн шүүстэй тэнцэх болно. их ус. Энэ тохиолдолд, элсэн чихэр нь ирээдүйн ундааны хэрэгцээтэй цайз дээр үндэслэн тогтоосон бөгөөд

3. Элсэн чихэр усанд уусж, усан үзмийн тамга бүхий саванд хийнэ. Wort нь сайн хольж, хэд хэдэн гацсан самбайгаар хучигдсан байдаг. Энэ байрлалд савыг харанхуй дулаан газар руу буцаад 3-4 хоног үлдсэн.

4. Энэ хугацаанд, дахин исгэх ажлыг идэвхжүүлж, онцлог шинж чанараар тодорхойлж болно. Хэрэв хариу үйлдэл нь сул дорой эсвэл огт эхлээгүй бол дарс мөөгөнцөрийн мөөгөнцөрт Втин мөөгөнцөрийг нэмж оруулав.

5. Савыг ус нэвтрүүлдэггүй хоолой эсвэл эмнэлгийн бээлий, хуруугаараа, хурууны аль нэгэнд нь нүх гаргана. Энэ байрлалд, халуун харанхуй газар руу буцаад, дараагийн 40-65 хоног үлдсэн байна.

6. Усан үзмийн хутгуурын үрэвсэл нь шүүсээс арай удаан үргэлжилдэг. Энэ тохиолдолд энэ нь синилийн хүчил агуулснаас хойш үүнийг сайтар хянаж байх ёстой. Тиймээс Мезга өнгөгүй болмогц, энэ нь гэмшилд хүрэхэд хангалттай бөгөөд үүнийг арилгах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд шингэнийг самбай эсвэл коландоор дамжуулж өг.

7. Үүний дараа, хоёр дахь даралтын усан үзмийн ороолт нь айрагны саванд цутгаж, хаалтанд хаагдсан, харанхуй бүлээн халуун дулаан газар асгаж, харанхуй бүлээн дээр байрлуулна.

8. Төгсгөлд нь, савны ёроол нь жижиг резинэн хоолойгоор шүүгдэг.

9. Дууссан хоёрдахь дарс нь саван дээр асгаж, архи, анхилуун үнэртэй болно.

10. Энэ хугацааны дараа лонхны ёроол нь тунадасны доод давхарга, резинэн хоолойгоор дамжин шүүгдэг. Дууссан дарс нь шилэн дээр дахин асгаж, урт хугацааны хадгалах зориулалттай эсвэл хүснэгтэд үйлчилнэ.

Залуу дарс цайз 8-11 градус байх болно, хадгалах хугацаа 2-3 жилд хүрнэ.

Түргэн яриа

Эхний архины шүүлтүүрийг идэвхтэй исгэлэн хийсний дараа шууд хийсэн (дарсны төрлөөс хамаарч процессын үргэлжлэх хугацаа 355 хоногоос хамаарна).

Тунадаснаасаа нарийвчлан зайлуулах мөч нь өөрийгөө онцлог шинж чанаруудыг тодорхойлдог:

резинэн бээлий үлээж, саванд хувцасладаг;
гидравлик нь Boufferic-ийг зогсоосон, энэ нь нүүрстөрөгчийн давхар ислөн, нүүрстөрөгчийн аяга нь усаар гадагш гарахаа больсон;
дарс сүүдэрийг өөрчилсөн, энэ нь тунгалаг болсон;
Ёроолд нь тунадас үүссэн.

Чухал! Хэрэв исгэлт нь Хөшигний суулгацын хугацаанаас 55-аас дээш хоногийн хугацаатай бол дарс уухаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд дарс уух хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ууж, ундаагаа нэгтгэх хэрэгтэй бөгөөд үүнтэй ижил температурын горимд байгаа

Энэ нь алимны дарс, and Apple-ийн хувьд үнэн бөгөөд Apple дарс, Apple дарс нь цаашид гэрэлтүүлгийн гэрэлтүүлэгт хүргэх болно (жишээ нь ба тагтан).

Нэхэмжлэлийн явцад согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь идэвхтэй шингэний үе шатанд архи, үргэлжилж байгаа бөгөөд үүний үр дүнд согтууруулах ундаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гэрийн дарсны шүүлтүүр шүүлтүүрийн дүрмүүд

Цэвэрлэх процедур руу явахаасаа өмнө үр тарианы дарсыг хэр олон удаа дарангуйлж, үр тарианы даралтыг түр зогсоох хэрэгтэй.

Энэ талаар бүх зүйл гурван тууралт гардаг гэж хэлсэн.

Эхний шүүлтүүр нь ундааны идэвхтэй исгэх үйл явцын төгсгөлтэй давхцаж байна. Гидравалчлал нь үсрэхээ больж, дарс нь аажмаар бүдгэрч эхэлдэг

Хэрэв исгэх нь сарын дараа зогссон тохиолдолд, хэрэв 50 хоног, 50 хоног, гашуун байдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд гар хийцийн дарсыг аль болох хурдан арилгах хэрэгтэй. Үүний дараа савыг ашиглан устажийн үйл явцыг дуусгахын тулд савыг архи, согтууруулах ундаа хэрэглэнэ.

Эдгээр зөвлөмжүүд нь асуудлын дарсыг хурдасгахад тулгарч буй хүмүүст ямар нэгэн асуудал тулгарч байх ёстой. Түүнээс гадна, дараа нь шингэн нь илүү хөнгөн, согтууруулах ундааг харьцангуй гэрэлтүүлэгтэй саванд хийнэ.

Цэвэрлэх мэргэжилтнүүдийн хоёр дахь үе шатыг дор хаяж хоёр сарын дараа зарцуулахыг зөвлөж байна. Мэргэжилтнүүд 60 хоногийн дараа анхаарлаа төвлөрүүлдэг бөгөөд энэ нь исгэх процедурыг таслахаас айхгүй байх нь аль хэдийн ашиглагдах боломжгүй юм. Энэ бол химийн урвалыг зогсоох явдал юм.

Унтраах алхамыг хоёр дахь халааснаас хойш гурван сарын дараа явуулдаг. Гэсэн хэдий ч, өмнөх үе шатанд байхдаа Мути-гээ арилгах чадвартай бол процедурыг давтаж чадахгүй.

Сонирхолтой түүхий эдийг ямар төрлийн түүхий эдээр хийсэнээс хамааран мастерууд тунадасыг хэр олон удаа зайлуулахаа шийднэ. Ихэнх согтууруулах ундаагаар 3-5 см-ийн давтамжтай байх стандарт дүрэм байдаг. Хэрэв шүүлтүүрийг ёроолд оруулав. Дараа нь хоёр долоо хоног тутам хийх ёстой. Дараа нь хоёр долоо хоног тутамд хийх ёстой. Дараа нь хоёр долоо хоног тутамд үүнийг цэвэрлээрэй Хөшигний хурд руу л явуулсан. Ирээдүйд, энэ нь шингэнийг сард нэг удаа шүүлтүүр хийхэд хангалттай байх болно.

Ундаа нь хажуугийн ёроолд тунадасны тууралт гарахаа больсон. Энэ нь танд хадгалах саванд аюулгүй асгарах дохио болох дохио болно.

Шингэний ишлэл, дарсны чулуунууд үүсэх боломжтой гэдгийг санах шаардлагатай. Ийм эрхэм тунадас нь бүтээгдэхүүний байгалийн мөн чанарыг гэрчилдэг тул энэ үе шатанд шүүмжилдэггүй. Үүнээс гадна эдгээр элементүүд нь ундааны амтанд бүрэн нөлөөлдөггүй. Гэрийн согтууруулах ундаа хэрэглэхээс өмнө чулууг шууд арилгадаг: үнэ цэнэтэй бодис нь зөвхөн декантерийн үндсэн хүчин чадлаас үүдэлтэй байдаг.

SED-ээс шаварлаг дарс хэрхэн цэвэрлэх вэ

Хүлээн авсны дараа дарс нь "Буулгах" гэж нэрлэгддэг тусламжийн тусламжтайгаар "Кейсин эсвэл өндөгний уураг нь үүн дээр нэвтрэн ордог, хүсээгүй бодисуудтай хамт уусдаггүй. Дараа нь дарс нь механик шүүлтүүр, савласан замаар дамждаг. Шавартай дарсыг цэвэрлэхээс өмнө хөгц, мөөгөнцөр байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Дүрэм, сайн ариутгасан дарс нь тэдний чанарыг сайжруулах, температурыг өөрчлөх, температурыг сайжруулах нь илүү дээр, гэхдээ та нэмэлт амтыг хөгжүүлэхэд бэлэн байдаг. Энэ нь тунгалаг өндөр чанартай дарстай байдаг.

Дууссан дарс нь CRASS CRAST CALTER CRAST CALLECT CONSTALL CARDER нь чанар муутай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Хурдан исгэлтийг зогсоох дууссаны дараа дарс нь хур тунадас, омог, хуурай цэвэрлэгчтэй, арай жижиг шилэн шилийг хүзүүгээр нь бөглөж, хуурай цэвэрлэгчтэй, арай жижиг хэмжээтэй шилэн шилтэй байх ёстой. Трансфрузигийн өмнө 3 хоногийн өмнө бэлэн дарс уусгахаас 3 хоногийн өмнө түүний хөдөлгөөнийг дээшлүүлж, түүний хөдөлгөөн нь исгэх шинж тэмдгийг өгдөггүй бол энэ нь хэт их хэрэглэснээс хойш дарс уухгүй. Дарс уухаас өмнө дарс уухаас өмнө шилжүүлэн, бас дарс уухад хувь нэмэр оруулдаг.

Та дарсыг резинэн хоолойгоор давж чадна. Энэ төгсгөл хүртэл резинэн хоолойны нэг нь нэг лонхны шилэнд дарагдсан бөгөөд энэ нь тунадасны түвшнээс өндөр бөгөөд хоёр дахь төгсгөл нь цэвэр шилэн саванд хийгээд хөнгөн шингэний суудалд ордог. Дарсыг дарсаар дүүргэсэн сав суулга нь усны хаалт бүхий бэхэлгээтэй, 10-12 градусын температурт хөргөлтийн температурыг үргэлжлүүлэн, сэрүүн газар хадгална.

Ийм хэрцээ дунджаар 3-4 сар үргэлжилнэ. Нэгдүгээрт, бөмбөлөгүүд нь 10-15 минутын дотор 1 хөөсөөр явдаг бөгөөд энэ хугацааны төгсгөлд, үүний төгсгөлд исгэх нь бүрэн зогсдог. Дараа нь усны хаалт бүхий залгуурыг кортикал үйрмэг дээр өөрчилж, өөр нэгтэй ижил сэрүүн өрөөнд дарс ууж байх ёстой. Энэ процессыг Enderpt гэж нэрлэдэг. Тунадас аажмаар дарс аажмаар дараад аяга тавагны ёроолыг барагдуулдаг. Дарс улам бүр гэрэлтэж байна, амт нь улам их таалагдах болно. Гэхдээ уугуул жимс шиг үнэртэж байна. Сэтгэгдлийн үеэр зарим дарс согтууруулах ундааны зарим нь Etheral Compund-ийг эфирийн нэгдэл болгон хувиргаж, дарс, шиннээр дарс ууж, дарс өгсөг нь аажмаар үүсдэг.

Cusar дарс тунадас

Тиймээс, хурдан исгэлэн дууссаны дараа энэ нь энэ арванхоёрдугаар сараас хурдан хур тунадасыг аль болох хурдан арилгах шаардлагатай. Долоо хоногийг татах нь утгагүй юм. Ялангуяа энэ нь цайвар хуурай дарс үйлдвэрлэхэд үүнийг санаж байх ёстой, учир нь Энэ нь хүчтэй амттан биш харин ийм даралтыг хурдан хуурдаг. Тэгэхээр бид давснаас хэт халах эсвэл дарс уух үйл явцад ойртсон. За, бид үүнийг хэрхэн зохих ёсоор хийхээ шинжлэх болно.

Хурдтай дарс уух - үйл явц нь төвөгтэй биш юм. Гэсэн хэдий ч энэ тунадас нь хөөрхөн зальтай - бид аяга таваг бага зэрэг хөөх болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд бид нэг өдрийн өмнө хураангуйг арилгахаас хэдхэн хоногийн өмнө, бид исгэх савыг хагас метрийн зайд аваачиж, эсвэл сандал эсвэл сандал дээр тавигдах болно.

Усан үзмийн иргэдийн үзүүрээс хойш Plume-аас Plum дарсыг хэрхэн зохих ёсоор дарах вэ

Гэрийнхэн гар хийцийн ундааг өөр өөр жимснээс гаргаж авах зарим шинж чанарууд байдаг. Жишээлбэл, чавганы дарсыг хэрхэн зохих ёсоор хөөж гаргах вэ, ихэнх язгуурчид сонирхож байна. Үүнийг шүүгдэх шаардлагатай гэсэн дохио нь хөөсний гадаад төрх юм. Үүнийг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар нугалав.

Исгэхээс өмнө дарс уух талаар хэрхэн дарслах талаар олж мэдэх, шинжээчдийн талаар олон санаа бодолтой байдаг. Зарим нь жижиг нүхээр үүнийг хийх нь илүү дээр гэж үздэг тул бусад хүмүүс аажмаар нээлтийн хэмжээг аажмаар бууруулах хэрэгтэй гэж үздэг. Гэхдээ одоо хүртэл тунадаснаас дарс хэр зэрэг дарс уух нь бие даасан бизнес юм. Энэ үйл явцад нөлөөлдөг олон хүчин зүйлүүд: Жишээлбэл, дотоодын ундааны үндсэн найрлагад ямар эсвэл түүний өртөлтийн нэр томъёо юм. Ийм тохиолдолд, жинхэнэ хошигнол нь түүний бүтээлийг "мэдрэх", шаардлагатай бүх журмыг хэрхэн хийхээ бие даан хийх хэрэгтэй.

Одоо үл тэвчих амт, өнгөөр \u200b\u200bундаа уухын тулд гэртээ дарс яаж илүү сайн дарс хийхээ мэддэг. Эдгээр зөвлөмжүүд нь жижиг туршлагатай, туршлагатай туршлагатай, туршлагатай туршлагатай хүмүүс хоёуланд нь туслах болно.

Тунадастай дарс зайлуулах

Хоолны ёроолд нь сул тунадасны зузаан давхарга нь ихэвчлэн үхсэн мөөгөнцрийн мөөгөнцөр, гашуудах, гашуун, гашуун зүйл бөгөөд гашуун байдал, гашуудалт, гашуудах бөгөөд энэ нь таагүй мэдрэмж, гашуун байдал, гашуун байдал, төөрөлдөх бөгөөд энэ нь үргэлж боломжгүй бөгөөд энэ нь ямар ч утгагүй зүйл бөгөөд энэ нь таагүй мэдрэмж, гашуун байдал, төөрөлдөх бөгөөд энэ нь үргэлж боломжгүй зүйл бөгөөд энэ нь үргэлжлэхгүй байх нь үргэлжлэхгүй, энэ нь үргэлж боломжгүй юм үүнээс салах.
Тиймээс та залуу дарсыг 2 долоо хоногоос дээш хугацаагаар бэхэлсэн байх ёсгүй

Тухайлбал, жижиг, исгэлэн дарснаас илүү хурдан мууддаг жижиг хүчилтөрөгчийн хоолны дарс нь чухал юм. Энэ тунадасыг дарснаас зайлуулж, дарс гаргана

Энэ өдөр 2-3-оос 2-3 нь дарс уухаар, эсвэл ширээн дээрээс 2-3 нь дарснаас дээш суулгасан, эсвэл сандал, сандал дээр суулгасан бөгөөд энэ нь дамжуулалтыг дарсны дараа дарснаас бүрэн тайвширдаг. Байна уу.
Шилжүүлэхийн тулд дарс, дарс нь 1-1.5 метр резинэн хоолойн зузаантай байх ёстой (Зураг). Дараа нь исгэлэн дамрац, хоолойг уснаас зайлуулах, хоолойны нэг үзүүрийг дарс уусгана. Өөр нэг төгсгөл нь хувин, аяга, бусад аяга, бусад аяга, эсвэл өөр савыг хоолой руу оруулаарай. Бид дарсыг хоолойгоор сорж, хайлсан дарс нь алслагдсан дарснаас арай бага байна.
Дарс агааржуулалт хийхийн тулд үүнийг туранхай, нимгэн, дарс уух хэрэгтэй. Энэ нь илүү урт, дарс уух хэрэгтэй.
Трансфризийг шилжүүлсний дараа сав суулганд үлдсэн хэсэг нь нэлээд их хэмжээний дарс агуулдаг. MUTI-ээс үүнийг ашиглан цэвэрлэж, цэвэршүүлнэ, бүх тунадасыг загнаж, уутанд хийж, эсвэл өтгөн салфель зураас, эсвэл хүүхдэд өтгөн даавуугаар бэхэлсэн.
Үүний зэрэгцээ дарс нь нэн даруй орлуулсан аяганд нэлээд цэвэр, тунгалаг болно. Энэ бол гэм буруутай дарс юм. Дарс нь тунадас дээр төвлөрсөн байхад та хэт халахад шинэ хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Хэмжээ байхгүй бол хэт авалцсан дарсыг Prshally дарсыг PRSHAIL-д байрлуулж, саарал, саарал өнгөтэй, хөхний ханан дээр байрлуулна.
Гэхдээ энэ нь илүү сайн, аюулгүй, хэрэв дарс, ялангуяа дарс нь сул хүснэгтийг сулруулж, хохирол учруулахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Баримт бол биднийг исгэлэн гэж хэлсэн, дараа нь исгэлэнийг тохируулахдаа тавгаа тохируулах, таваг нь бүрэн дүүргэж, таваг дүүргэдэггүй. Ийнхүү, трансфузи нь бага болж хувирдаг бөгөөд энэ нь өмнөх аяганд 3/5-5 / 7/7 орчим байна.
Үүний улмаас, агаарын өсөлттэй дарс, агаарт агаарт дарснаар дарснаар дарс, цэцэг, цэцэг, бусад өвчин тусах эрсдэлтэй. Тиймээс, энэ нь жижиг дарсыг аяга руу шилжсэн нь дээр, дээд хэсэгт нь, эвэртэй холбоо барих аюулыг багасгах нь дээр. Хүчтэй дарс бага магадлал багатай тул хуучин хоолонд асгаж болно.
Хэрэв Winemaker нь нэг төрлийн дарс, дараа нь олон төрлийн дарс, дараа нь хэд хэдэн жижиг саванд, эсвэл бусад том саванд Хатаах, хадгалсан нөөцийг хадгалахын тулд хадгалсан дарснаас хэтрүүлж хадгална.
Лонх эсвэл баррель нь дарс уусгасан нь исгэх цамхаг бүхий залгуурыг бөглөж, хоёрдогч, нам гүм, тайван, исгэлэн рүү хөргөнө.

Түргэн яриа

Хоёрдахь дарсны хувьд бялууг ашиглаж, бялууг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь шүүс эсвэл дарс хоол хийж дууссаны дараа хадгалагдана. Хамгийн сайн усан үзэм, алим, алим, чавга, гүзээлзгэнэ.

Жаган мэдээлэл! Бялууг дарсны дараа хоёр дахь дарсыг нэн даруй авсны дараа тэр даруй бялууг авчирч, тиймээс үргэлжлүүлэхгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

шинэ бялуу - 7 литр;
ус - 6 литр;
элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх:

800 грамм элсэн чихэр, нэг литр ус бэлтгэ.
Сироп, ус, сэгсэрч, сэгсэрнэ. Хөвөн даавуугаар хучих, үйрмэгээр халуун дулаан газар байрлуул. Хоёр дахь дарс бэлдэх тохиолдолд энэ процесс нь анхдагч материалаас бэлтгэсэн байхаас илүү удаан тохиолддог.
Хөөс, өдөр бүр хоёр, гурван удаа холилдсоны дараа. Хөвөн материал нь 7 хоног хүртэл явагддаг. Бялуу нь өнгө алдах, олборлолтыг алдах үед архи бэлтгэх үйл явц дуусна.
Үүний дараа тэд даавууны хэд хэдэн давхаргад хоёр давхаргад, нэг лонхны гурван улиралд нэг лонхоор нэгтгэдэг. 800 грамм элсэн чихэр нэмнэ.
Эхний 7-10 хоног чийгтэй нүүрсхэлтээр нүүрсхүчлийн нүүрстөрөгчийн давхар исэл хийх боломжтой.
8-10 хоногийн турш, бид хоолой гидравикикийг байрлуулж, эсвэл бээлий өмс.
Архиийг дөчин өдөрт (22-27 градус) дулаанаар байрлуулна. Бид хураангуйг тунадаснаас нэгтгэсний дараа гидравлик хүснэгтийг тавиад нэг сарыг хөргөх болно. Үүний дараа дарс тунадаснаас нэгтгэж, харанхуйд үлдээж, харанхуйд үлдээ. Энэ процесс гурван сар руу явж болно.

Хоёр дахь дарсны цайз нь 4-5 градусаас ихгүй байна, гэхдээ жүүсээс хийсэн нектар шиг бүх ашигтай шинж чанартай байдаг.

Ийм дарс удаан хугацаанд хадгалагдаагүй байна. Тиймээс хоол хийж, зөвхөн хөргөгчинд даруйдаа дараад л хадгална.

Пикет хүлээн авах технологи

Picket, PETIOS-ийн хувьд PETIOS гэх мэт. Францын дарс дахь дарс дахь маш их алдартай хөнгөн жинтэй пикет.

Пикетийг нунтаг уух усаар цутгаж, усан үзмийн бялуу (MEZGI) -ийг угааж цэвэрлэдэг. Элсэн чихэр нэмдэггүй. Энэ бол Pitio дахь гол ялгаа юм. Ийм ундаа нь 3-4 ° -аас хэтрэхгүй цайзтай цайзтай, түүнд таатай амтат амт байдаг.

Шавар нь пааламцсан соус, том сав эсвэл баррель дээр хэвтэж байна.
Тэд агаарт шууд холбоо барихыг арилгахын тулд хүйтэн усаар бүрэн асгаж, дарс северетийг сүйтгэхгүй.
Ийм дарсны материалын исгэлт нь маш удаан урсдаг. Үйл явцын ард дагаж мөрдөх ёстой. Шахалт нь чийгийг шингээдэг. Хэрэв бага хэмжээний ус байгаа бол (энэ нь бялууг хамрахгүй), дараа нь хэдэн өдрийн турш бага зэрэг заадаг, учир нь Их хэмжээний шингэн нэмнэ. Исгэх үйл явцыг түр хугацаагаар нэмж болно.
Усан усны нийт хэмжээ нь тэдний талхны талаас илүү байх ёсгүй.
Үрчлээг дэвшүүлсний дараа, исгэлэн дууссаны дараа ундаа, ундааг цэвэр шил эсвэл kegs болгон цутгадаг.

Амтлах пикет нь усаар шингэлсэн гар хийцийн дарстай төстэй (1: 1). Энэ нь архи, согтууруулах ундааны агууламжаас шалтгаалан удаан хугацаанд энэ ундааг хадгалах боломжгүй юм.

Цагаан усан үзмийн бялуунаас хоёрдогч дарс

Цагаан усан үзмийн дарс, улаан, улаан, шүүс дээр вандуй (Мейзгигүйгээр). Бялууг шүүс, шүүс олборлох, маш их хэмжээний дарс олборлох материалыг олборлох, маш их тэжээллэг бодис.

Жишээлбэл, жишээлбэл, жишээлбэл, жишээлбэл паалан дээр тавган дээр тавь. Усаар угаана (1: 1: 1). Энэ нь дор хаяж, савны хүчин чадлын дөрөвний нэг нь үнэ төлбөргүй байсан.
Исгэх нөхцөл нь үндсэн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн нөхцөлд ижил байх ёстой: 18-250, Нарийхан нарны гэрэлд нэвтрэх эрхгүй.
Энэ нь бялуугийн хувцсанд 4-7 хоног шаардагдана. Энэ хугацаа нь усан үзмийн төрөл, температурын дэглэм, бусад хүчин зүйлээс хамаарна. Тохиромжтой нөхцөлд исгэх нь илүү хурдан эхлэх болно, тиймээс энэ мөчийг дагаж мөрдөхгүй байх шаардлагатай.
Мецгигийн дээд давхаргад хэв маягаар зогсонги байдалд орохоос зайлсхийхийн тулд үйл явц ажиглагдаж, хольцыг угааж, дарсыг дарс уусгана.
Хэрэв исгэх үйл явц нь эхлээгүй эсвэл тийм ч идэвхтэй биш бол та маш ховор тохиолддог бөгөөд та маш ховор тохиолддог бөгөөд та цөөн тооны үзэм, шинэхэн угаалтуурыг нэмж болно.
Хөөс үүсэх үед хөөс үүсэх үед тэр даруй хольцыг дарахад усан үзмийн цэвэрлэгчдийг шахаж, шахах хэрэгтэй.
Үүний үр дүнд Wort нь шилэнд асгарч байна (Сулуя). 10 литр тутамд 1 кг-ийг тооцоолохоос элсэн чихэр нэмнэ. Долоо хоногийн дараа ижил хэсгийг нэмнэ. I.E. Эцэст нь 2 кг сахарын үр дүнтэй, энэ нь 2 кг сахарын үр дүнтэй бөгөөд энэ нь хоёр хүлээн авалтад нэмэгдсэн.
Тохиромжтой нөхцөлд исгэлэн шуурга шуурах болно, тиймээс энэ үе шаттай байх нь усны хаалт эсвэл бусад төхөөрөмжийг байрлуулахгүй байх нь дээр.
8-10 хоногийн дараа лонхны хүзүүг эмнэлгийн бээлийтэй хаалттай байна (хурууных нь нүхний нүхэнд хийх хэрэгтэй). Бээлий нь скотчын хүзүүнд нэгтгэдэг.
Сарны хоёр дахь хэсгийг wort-т нэг сарын дараа Бороо нэмж оруулсны дараа дарсыг цэвэршүүлж, бээлий, гирхуляраар дүүргээд, сараас ангижруулж, нэг сар үлдээ.
Хоёрдогч дарсыг тунадаснаас салга. Шилэн саванд хийнэ, тодруулахын тулд харанхуй сэрүүн газар үлдээгээрэй. Энэ үйл явц 2 сар хүртэл авч болно.
Нэгэн зэрэг тодруулгатай, амтыг бий болгох.

Хэрэв хасагдсан дарсны амт нь сэтгэл хангалуун байвал та маш хурдан тодруулга хийхэд та ийм байдлаар хуванцар саванд хийнэ, хөрсийг хуванцар саванд хийнэ. Дарс маш хурдан гэрэлтэж эхэлнэ, тунадас нь ёроолд унана. Хөлдөөх дарс чадахгүй!

Энэ бүх үйл ажиллагааны үр дүнд дарс уухын үр дүнд дарс уух нь амт, өнгө, өнгө, өнгө нь усан үзмийн жүүсээс олддог.

Эдгээр жор нь гэртээ усан үзмийн жимсний жимсний ургацын ургацын ургацыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгоно. MEZGIE-ийн дарс (шахмал) нь таны ширээн дээр тааламжтай нэмэлт байх болно.

EZU усан үзэмийг хоёрдогч дарс хийхэд хэрхэн бэлтгэх вэ

Өндөр чанартай бүтээгдэхүүний хувьд усан үзмийн усан үзмийн ороонго болохын тулд Rire Juicy Juickies-ийг сонгох хэрэгтэй. Хуурай жимс, хөгц, хараахан хураахгүй, хараахан авах боломжгүй: Хэрэв тэд бүх хольцын амтыг сүйтгэж чадахгүй, гэхдээ илүү муухай, муухай микрофлорыг сүйтгэх болно. Шахалтыг өөрсдөө зөв бэлтгэх - EZGA-ийн усан үзэмнээс хоёрдогч дарс хийхэд хамгийн тохиромжтой алхам руу чиглэсэн эхний алхам.
Жимсийг угаахаас өмнө байгалийн жам ёсны байгалийн ургамал ашиглахаас өмнө байгалийн гаралтай мөөгөнцөр нь тэдний шинж чанараараа өвөрмөц юм. Тэд танд исгэх үйл явцыг эхлүүлэх боломжийг танд олгоно.
Усан үзмийн жимс нь сойзноос тусдаа, гар эсвэл аливаа төхөөрөмжөөр шийдэгддэг. Энэ аргаар бэлтгэсэн жимс нь шилэн илжигэнд шилжсэн илжиг нь эзэлхүүний талаас илүү байх ёсгүй.
Савны бүрхүүлд та эд эсийн хэсгүүдийг бүрдүүлэх хэрэгтэй. (Жишээ нь, 3-4 давхаргатай самбай). Түүхий эд хөрөнгийг нэвт норгоход хүргэдэг, исгэхэд шаардагдах хүчилтөрөгч нь баталгаатай байдаг.
Савыг харанхуй газар, дулаан эх үүсвэрийг дулаацуулж, тэгш, тэгш халаана. 3-4 хоногийн турш орхи.
Бүх зүйл зөв болж байгаа нь их хэмжээний хөөсөрч, их хэмжээний хөөс, их хэмжээний хий, их хэмжээний хий хуваарилах боломжтой. Үүний зэрэгцээ, 3-4 цаг тутамд энэ нь "малгай" -ыг хольж, жимсгэнэ, жимс жимсгэнээс үүсэх шаардлагатай. Үгүй бол дарс, дарс уух болно.
Хэрэв исгэлэн ажиглагдаагүй бол та гарааны эсвэл дарс мөөгөнцрийн нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, дарс хийсэн газар, мэргэжлийн хүмүүс EZGADE EZEMIE-ийн усан үзэмийг батлагдсан жороор хоёрдогч дарс хийдэг боловч ерөнхий зарчим байдаг.
Үүссэн шахалт нь шүүсээс самбай эсвэл колонгаар тусгаарлагдсан байдаг. Гэсэн хэдий ч хоёрдогч үйлдвэрлэлд шаардлагатай бодисыг орхих нь тийм ч нарийн биш юм. Бүтээгдэхүүн нь ажилд бэлэн байна.

Хоёрдогч дарс (дарс, дарс, "хагас үнэгүй", дарс уух) усан үзмийн бялууг бэлтгэсэн.

Эртний Ромд хийсэн усан үзмийн лацыг (Лаура) хийсэн. Одоогийн байдлаар хоёрдогч дарс олж авахын тулд одоо хоёр үндсэн технологийг ашиглаж байна: Петио, Пикет.

Хэдийгээр ялагдах, хөгжиж буй бүх ямар ч хэсэгт байдаг боловч хөгжсөн, хөгжсөн, гэр бүлийн жор нь гэртээ хоёр дахь дарс үйлдвэрлэхэд гэр бүлийн жоруудтай байдаг.

Усан үзэм худалдаж авбал дараа нь хошигнол хийх чадвараа ашиглана уу. Бялуу эсвэл Mezgi-ээс дарс уухын тулд жор нь гар хийцийн ялагах шийдэл юм. Хоёрдогч дарс бол дэлгүүрүүдэд зарагддаг өндөр чанартай дарс юм.

Усан үзэмний үндсэн дарс нь усыг нэмж, зөвхөн усан үзмийн жимс, элсэн чихэр, элсэн чихэр. Хэдийг, тэдгээр нь услаггилаа өнгөтэй байж болно, мөн ус олдох боломжтой, гэхдээ энэ нь дүрмийн бус гэхээсээ илүү онцгой бус гэсэн онцлог сонирхолтой юм. Гэрийн усан дахь хоёрдогч дарс бэлтгэхийн тулд нэмж оруулах ёстой.

Петио хүлээн авах технологи.

Энэ арга нь 1854 онд Greame (France (France) -ийн алдартай Винжакерын нэрээр нэрлэгдсэн бөгөөд энэ аргыг боловсруулж, усан үзмийн тамга тэмдгээр дарснаар дарс уусгасан жорыг санал болгож байна.

Жор нь маш энгийн. Усан үзмийн бялуу, харанхуй усан усан үзмийн модноос илүү олон удаа элсэн чихэртэй усаар асгаж, элсэн чихэртэй усаар асгав. Энэ хольц нь анхдагч үйл явцын үеэр тэнүүчилж эхэлнэ. Гэрийн Petio бэлтгэлийн үе шатууд гэртээ харих нь гар хийцийн улаан дарсыг олж авах сонгодог технологитой тохирч байна.

Энэхүү аргыг бэлтгэсэн усан үзмийн харанхуй сортоос энэ аргыг бэлтгэсэн хоёр дахь дарс нь усан үзмийн модны шүүсээр хийсэн дарсыг ялгахад хэцүү байдаг.

Петийн жор нь зохистой ундаа авах боломжтой, цайзын цайзыг 10 ° байна.

Харанхуй сортуудын усан үзмийн ороонго дахь хоёрдогч дарс

Үзэсгэлэнт, анхилуун улаан дарсыг асар том усан үзэмнээс авдаг. Ийм дарс, Мезду бэлдмэлийг бэлтгэж, исгэж, ээрэх, ээрэх дараа нь хоёрдогч дарс үйлдвэрлэхэд ашиглаж болно.

Маш олон дарс материал, мөөгөнцрийн ургац, тэжээллэг бодисууд нь ternary Mezge-д хэвээр байна. Тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэх (ус, элсэн чихэр нэмнэ) үүсгэхэд хангалттай. Энэ бол гэрийн тэжээвэр амьтдын жор юм. Найрлагыг сканнердах хэмжээ нь сканнердах хэмжээ (MEZGI) үндсэн дээр амархан тооцдог.

Хэрэв бүх үе шатыг зөв, цаг хугацаа, цаг хугацааны пропорцоор хийсэн бол үр дүн нь маш сайн байгалийн бүтээгдэхүүн юм. MEZGI-ээс хийсэн хоёр дахь дарс нь бага баялаг сүүдэртэй байх болно, илүү хялбар үнэр, амтыг бий болгоно.

Жимпийг жороор хийж, жишээлбэл, дарсны өнгийг сайжруулахын тулд бөөрөлзгөнө жимсгэний жимс, кранберри, хар үстэй.

Пикет хүлээн авах технологи

Picket, PETIOS-ийн хувьд PETIOS гэх мэт. Францын дарс дахь дарс дахь маш их алдартай хөнгөн жинтэй пикет.

Амтлах пикет нь усаар шингэлсэн гар хийцийн дарстай төстэй (1: 1). Энэ нь архи, согтууруулах ундааны агууламжаас шалтгаалан удаан хугацаанд энэ ундааг хадгалах боломжгүй юм.

Цагаан усан үзмийн бялуунаас хоёрдогч дарс

Хэрэв шүүгдсэн дарсны амт нь сэтгэл ханамжтай байвал та хурдан тодруулга хийх боломжтой бөгөөд та үүнийг хуванцар саванд хийнэ. Гэхдээ хасах 5 0-ээс доошоо хийнэ. Дарс маш хурдан гэрэлтэж эхэлнэ, тунадас нь ёроолд унана. Хөлдөөх дарс чадахгүй!

Энэ бүх үйл ажиллагааны үр дүнд дарс уухын үр дүнд дарс уух нь амт, өнгө, өнгө, өнгө нь усан үзмийн жүүсээс олддог.