Чинжүү хоосон хоосон. Өвлийн улиралд chalapeno жор. Супер жор: Халапено, хонх, Donggansky, Belganian Pickure Өвлийн улирал. Зөгийн бал бүхий Чилийн чинжүү

Халапено бол анхны нэр, ер бусын амтанд хүнсний ногооны чинжүү юм. Энэ үзэг нь дунд зэргийн хурц үзүүртэй (Skovylla-ийн масштабаар 2500-аас 1000 оноос 1000 оноос 10,000 оноо). Гэхдээ энэ нь ургадаг нөхцөл байдлаас хамаарч, түүний шатаах зэрэг нь маш өндөр байж болно.

Гадаад төрх

Халапено бол чинжүү чинжүүгийн сортуудын нэг юм. Энэ нь Genus Capsicum, Oxide Peace Peachable-д итгэдэг. 25-аас дээш метр хүртэл урттай ургамал, 50-аас 35-аас 35-аас 35 грамм жинтэй ургамал, 9 см хүртэл урттай.

Ургадаг

Мексик бол чинжүү галапеногийн тариалалтад дэлхийн удирдагч юм. Үүнийг өөр нэрээр олж болно: Cuaresmeños, Chiles Gords эсвэл Huachinangos. Баян Харрес Халапено Веракруз, түүнчлэн ehacruz гэх мэт мужуудад цуглардаг. Боть нь бага хэмжээгээр тариалдаг, хэд хэдэн газарт тариалдаг: Халиско, Чиапас, Наларит, Самарит, Сонарит, Сонорит, Сонари, Сонари, Сональ, Сональ ба Соноре, Наларийн байдал. Өнгөрсөн зууны эцэс гэхэд Америкчууд энэ үзэгний тариалалтад оролцсон бөгөөд энэ зорилгоо 22 квадрат метрийн зайд зориулав. Км, түлхүүрийн чиглэлүүд, баруун талаараа Техасын Техасын дүүрэг, Шинэ Мексикийн өмнөд хэсэг.

Үйлдвэрлэлийн халуун ногоо (цуглуулах)

Peake Halapeno-ийг 2-оос 3 сараас шаардагдана. Подс ногоон өнгийг олж авахад цуглуулга эхэлнэ. Подсын улайлт нь улирлын төгсгөл гэсэн үг юм. Red Pods нь ногооноос ялгаатай нь бага утгатай байдаг. Гэхдээ тэдэнд бас зориулж хэрэглэсэн: хатаах, тамхи татах, тамхи татах нь Мексикийн амтлагч чипотлиныг бэлтгэх.

Шинэ хонины цуглуулга, боловсруулалтыг зөвхөн бээлий хийж, жимсээр дамжуулан бээлий хийдэг. Шинэхэн чинжүү нь герметик шилэн саванд хадгалагдах ёстой. Ханан чинжүү Халапеногийн урт хугацааны хадгалалтад та хурдан хүйтэн жаварыг ашиглан аргыг ашиглаж болно. Хатаасан хэлбэрээр, нягт хаалттай шилэн саванд, заавал харанхуй газар байх ёстой. Шаардлагатай бол хуурай жимсийг буталж болно.

Сонгогдох ямар сонголт

Шинэхэн чинжүү Халапено худалдаж авахдаа Pods-ийн гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах ёстой: тэд ч гэсэн, тэгш байх ёстой. Мөн Халапено, Халапено нь газрын тос, хатаана. Улаан өнгийн хонх дуугарах нь хатаасан marinated, түүнчлэн дууссан амтлагч чипотл.

Анилга

амны хөндийн хөндийн хоолонд хооллох үед дулаан эсвэл хүчтэй Жучи мэт мэдрэмж төрдөг;
чинжүүгийн найрлага дахь капсайкин байгаа нь түүний хурц байдлыг тодорхойлдог;
халапено мужийн зэрэглэлийн зэрэглэлийн дагуу сайн мэддэг чинжүүтэй чинжүүтэй байдаг;
Үрийг нь хадгалдаг даавуу нь чинжүү дэх хамгийн цочмог хэсэг юм. Эдгээр эд эсийн урагийг цэвэрлэх нь түүний хурц байдлыг бууруулж, хүчиллэг амтыг саармагжуулах болно.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ ба илчлэг

Шинэхэн Халапено, 100 гр-ийн тэжээллэг чанар, 100 гр:

Үүнээс гадна чинжүү нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг: ус - ус - 89 гр .; үнс - 4.5 гр .; Хүнсний утас - 2.6 гр .; ханасан өөх тосны хүчил - 0.1 гр .; Хэт их хэмжээний тослог хүчил - 0.05 гр.

Химийн шиирөгөө

Хоолонд чинжүү Халапено ашиглах нь бие махбодийн хувьд үнэлж баршгүй тусламж нь бие махбодийн хувьд үнэлж баршгүй тусламжтайгаар үнэлж баршгүй тусламжийн тусам үнэлж баршгүй тусламжтайгаар: А ба Витаминууд - A, e, e k, k, c , Rr, бета каротен.

Ашигт малтмал:

натри, кали, магни;
фосфор, кальци, зэс;
төмөр, маназ, цайр, Селен.

Бусад элементүүдээс гадна:

эРҮҮЛ;
чухал тос;
пиперидин;
capsanthin;
havicin;
capsorbin;
каротен.

Ашигтай шинж чанарууд

Халапено хотод багтсан олон төрлийн бодисууд нь хүний \u200b\u200bбиед, дотоод үйл явцад олон янзын нөлөөллийг үүсгэдэг.

Үүнтэй холбоотойгоор чинжүү, чинжүү нь дараахь шинж чанаруудтай байдаг.

antiMicrobial;
өвдөлт;
дархлаа засах;
антварирал;
эмийн antoletress;
хоол боловсруулах явцыг өдөөх үйл явц.

Хор хөнөөл

Аль ч цочмог чинжүүтэй адил галапено, аливаа хэлбэрийн аль ч хэлбэрээр хэт их хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын эмгэгийн эмгэг үүсгэдэг.

Эсрэг заалтууд

ходоод гэдэсний эмгэг;
бөөр, элэгний янз бүрийн өвчин;
ходоодны шарх;
харшлын урвал, хувь хүний \u200b\u200bүл тэвчих байдал.

Хүсэлт

Хоол хийх

Мексикчууд чинжүү дэх мэдрэмжийг мэддэг. Ингэснээр тэдний гал тогоо нь "Халуун" аяга, цочмог пепперийн янз бүрийн сортуудгүйгээр бэлтгэл хийдэг. Мексикт Халапено, аливаа хүснэгтэд заавал биелүүлэхийн тулд уламжлалт сонгино бэлтгэх үндсэн найрлагад ашигладаг. Олон янзын халуун ногоо, сүмс, зууш, зууш, зууш нь ашиглахгүйгээр хийхгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ улсын өөр нэг алдартай хоол - Халапено, махтай чихмэл.

Халапено нь олон төрлийн мах, зарим төрлийн махтай төгс төгөлдөр, хоёр төрлийн мах, зарим төрлийн загасаар төгс төгөлдөр байдаг. Мексикийн алдартай Мексикийн хоол бол янз бүрийн төрлийн соустай байдаг амттай амтат чипс юм. Мөн ч бас чинжүүг шөл, салат, салат, мөн бяслаг аягатай хамт хэрэглэдэг. Зарим бүс нутгийн оршин суугчид Халапено-аас амттан бэлтгэх жорыг боловсруулсан: вазелин, жимс, ундаа.

Маалан

Халапены хэт улаан жимснээс Chipotle-ийг chipotle хийдэг - Сонгодог Мексикийн улирал. Хэдэн өдрийн турш жимс жимсгэний утаанд тамхи татдаг. Chipotle нь янз бүрийн сүмс, шөл, мах, ногооны хоолыг сайжруулдаг найрлага болгон ашигладаг.

Мексикийн алдартай хоолны дуршилыг дараах жороор бэлтгэхийг танд зөвлөж байна.

Pepper Halapeno бүхий Гуакамол

Гуакамол бэлтгэхэд 50 грамм нум, 4 ногоон улаан лооль, 4 ногоон улаан лооль, Халапено, 10 цэвэрхэн килантро. Дараа нь нэг шохойн шүүсийг нэмж, үр дүнтэй хольцыг хутгагчаар цэвэрлэ.

Энэ нь мөн үргүйгээр 5 хальсалж авокадо шаардагдана. Тэд харанхуйлахаас зайлсхийхийн тулд том хэсэг болгон хувааж, шураг шүүс цацна. Дараагийн авокадо нь хүнсний ногооны чанасан нухаштай холилдоно. Давс, чинжүү нь амтанд нэмдэг. Илүү баялаг үнэр, амтыг олж авахын тулд салат, амтыг нь таглаад тагийг нь таглаад 2-3 цагийн турш хөргөгчинд үлдээх шаардлагатай.

Та Pepper Khalapeno-ийн талаар илүү ихийг олж мэдэх боломжтой.

Эмторанд

Pepper Halapeno-ийг шинэхэн хэлбэрээр ашиглах, төдийг нь шинэхэн хэлбэртэй, бие махбодийн ерөнхий нөхцөл байдлыг сайжруулах, янз бүрийн өвчнөөс ангижрахад амжилттай хэрэглэгддэг. Түүний эдгээх шинж чанар нь дараахь байдлаар үр дүнтэй байдаг.

зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
цусан дахь холестеролыг бууруулах;
организмын эсийг хорт бодисоос хамгаалах;
бодисын солилцооны хурдатгал;
хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулах;
цусны шингэрэлт, өндөр даралтыг бууруулах;
хоол боловсруулах явцыг өдөөж, хоолны дуршилыг сайжруулах;
гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох;
цусны судасны ханыг бэхжүүлэх;
сэтгэлийн байдал, сэтгэлийн хямралыг эерэгээр нөлөөлж, стрессийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх;
нойргүйдэлтэй тэмцэх;
алсын хараа сайжруулах;
эрүүл арьс, үсний байдлыг хадгалах.

Ангилах

Мексикт, та хоёр янзын сортуудтай уулзаж, бие биенээсээ ялгаатай. Пелудо зэрэг нь урт зузаан хонхтой, espinalteco нь үзүүртэй жимс өгдөг.

Хөгөс

Принж ургаж байхдаа Халапено бүх үе шатанд шаардагдах олон тооны дүрмийг ажиглах ёстой. Үр тарьж, ургац хураахаас өмнө.

Хураах үр

Үрэхэд нь таглаатай тавиур ашиглахад тохиромжтой. Үрийг нь шаардлагатай гүнд байрлуулж, бага хэмжээний хөрсөнд унтаж, тавиурыг таглаад тагийг нь таглаад хааж болно.

Нахиа гарч ирэхээс өмнө тавиурыг хамгийн бага нэвтрэн орох ёстой.

Нэвтрэх үед тосгуур гарч ирэхэд тавиур нээгдэж, урд зүгээс Windowsill руу шилждэг. Тогтмол услах ёстой. Ургамлын босоо босоо өсөлтийн хувьд тавиурыг үе үе хүссэн талдаа эргүүлдэг.

2-4 навч гарч ирэхэд суулгац нь суулгацыг хальтирч, ургамал нь илүү их хэмжээгээр шилжүүлэн суулгасан байдаг. Суулгац томрох тусам тариалалт их хэмжээгээр нэмэгдэж байх ёстой, жимс нь үүнээс хамаарна.

Ургамлын сүүлчийн хяруу болохоос 15-20 хоногийн дараа нээлттэй хөрсөнд нээгдэж, 15 º, түүнээс дээш байх ёстой температуртай байх ёстой. Диспеккацийн хувьд нар өдөр бүр гэрэлтсэн хуйвалдаан өдөрт 6 цаг хүрэхгүй.

Арчилгаа

SAPLINGS нь нүхэнд тарьсан, савны хэмжээ хоёр дахин их хэмжээтэй байдаг. Хөрс навчны түвшинд байгаа бол оновчтой буух гүнзгийрч байна. Ургамлын хоорондох зай нь дор хаяж 30 сантиметр байх ёстой бөгөөд цолыг бие биенээсээ 60 сантиметрийн зайд байрлуулна.

Ургамлын гаралтай үе шатанд бордоо, бордоо нь азотын агууламж өндөр, фосфорын агуулга нь доор ашиглагддаг. Эсрэгээр нь цэцэглэх үед - азот нь бага байх ёстой, фосфор илүү их байх ёстой. Ургац хурааж авахаас 14 хоногийн өмнө усыг усаар угааж, усыг хүчтэй усаар угаах хэрэгтэй.

Тогтмол услах, хогийн ургамал байхгүй байх нь сайн чинжүүтэй өсөлтийг хангах болно. Дистреккинг хийснээс хойш 20 хоногийн дараа mulching хийгдсэн байна. Хэрэв чинжүү бут том бол том бол, дараа нь тэдэнд дэмжлэг үзүүлэхийг зөвлөж байна.

Цүглуулга

Ургацыг дунджаар гурван сарын дараа цуглуулдаг. Ногоон, маш хурц амтыг боловсорч гүйцсэн гэж үздэг. Боловсорсон чинжүү нь мөчирөөс амархан хагардаг. Сунгах тэмдэгтэй төстэй бор шугамууд нь ургац цуглуулах ёстой гэсэн дохио юм. Чинжүүтэй болохын тулд энэ нь хатаахад тохиромжтой бөгөөд энэ нь хатаахад тохиромжтой бөгөөд үүнийг хатаахад тохиромжтой.

Дунд зэргийн өргөрөгийн уур амьсгал нь зөвхөн Halapeno-ийг зөвхөн хаалттай ногоон, ногоон байгууламжаар ургуулах боломжийг олгодог. Мөн чинжүү нь орон сууцны орон сууцны нөхцөлд ургаж болно. Халапено бол өвлийн энх тайван үетэй олон наст ургамал юм. Жилийн сэрүүн цагт уг үйлдвэрт 16-20 хэмээс температурыг температурт байлгах хэрэгтэй. Зуны улиралд - 25 ° C температурт. Халапено хөнгөн, чийгийг хайрладаг. Шаардлагатай хэмжээнд байгаа тоо байхгүй байх нь өнгө, жимс жимсгэнэ, үр жимсийг арилгахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч үндэсийг хаях боломжтой тул илүүдэл усыг устгах боломжтой.

1982 онд Америкийн асран нисэгч нисэгч нисэгч нисдэгдэж, U-ийн хамгийн алдартай. Тийм ч учраас Чалапено бол Америкийн сансрын нисгэгчдийн дуртай амтлагчаар орон зайд зочилсон анхны чинжүү юм.

Халапено жорыг олон янзаар ялгаруулдаг. Энэ нь бие даасан зууш, салат, сүвэрхэг, бясалгал болгон ашигладаг. Шатаж буй чинжүү бүхий аливаа хоол нь хурц, соронзон хальсрал олж авдаг.

TOPET HANAPENO нь Мексикийн аягыг бэлтгэхэд идэвхтэй ашигладаг. Энэ нь хамгийн их шатаж буй сортуудын аль нэгэнд итгэдэг. Хадгалах, Ногоон жимсийг илүү олон удаа хэрэглэдэг.Байна уу. Тэдгээр нь, хурц индекс нь улаан хонхороос өндөр байна.

Халапено нь ашигтай бодисуудад баялаг юм. Энэ нь A, B, C, C, C, C, C, C, INCENCE-д АЖИЛЛАГАА АЖampamins агуулдаг. PEACE нь лилоийн хүчил, каротино, каротидин.

Шинэхэн эсвэл лаазалсан хэлбэрээр чинжүүг тогтмол ашиглах нь дараахь боломжийг олгодог.

бодисын солилцоог сайжруулах;
эндорфиныг нэмэгдүүлэх;
унтах;
хоолны дуршилыг дээшлүүлэх;
судасны ханыг бэхжүүлэх;
цусны даралтыг бууруулах;
арьсны байдлыг сайжруулах.

Лаазалсан Халапено ашиглан аяга тавагны амт нь илүү их piquant болно. Энэ нь мах, загасны бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоотой бүрэн хослуулсан. Зуурмагийн чихмэл хонхор нь анхдагч юм.

Сонгодог маринадын жор

Сонгодог маринад нь цочмог чинжүү байгалийн амтыг зөвшөөрдөг. Тэр түүний халуун ногоо эсвэл хүчтэй үнсэлтийг нэмж оруулдаггүй. Дарсны цуу нь хадгалалтад ашигладаг. Байгаль хамгаалах арга нь өвлийн хувьд төгс төгөлдөр юм.

Орц:

халапено 15 PODS;
элсэн чихэр 4 халбага;
давс 2 халбага;
цагаан дарс цуу 240 мл;
ус 240 мл;
сармис 2 зүсмэл;

Энэ жорыг хамгаалах нь гоо зүйн гоо үзэсгэлэнгээр ялгардаг. PEACE нь аяга таваг, гамбургерт ашиглахад тохиромжтой, гөлгөр дугуйлангаар олж авдаг.

Pods нь усан дор угаана. Хүрээ таслав. Чинжүү өөрөө цагиргуудаар тайрдаг.
Пан дээр цэвэршсэн сармис зүсмэлүүдийг тавив. Ус, цууны хүчил, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Marinade нь буцалгаж, давслаг талстууд уусах хүртэл галыг буцалгаж, тэсвэртэй байдаг.
Чинжүү бөгж цагираг нэмнэ. Хүнсний ногоо нь Marinade-д бүрэн дүрэлздэг, арай дээрээс бага зэрэг дарагдсан байдаг. Буцалсны дараа тогоо нь галаас салж, 15 минутын турш явна.
Улирлын дөрөвний нэгний дараа хүнсний ногоо бэлтгэсэн банкуудаа урьдчилж хэвтэж байна. Топ цутгасан marinade.
Даршилсан чинжүү Халапено таглаатай таглаад, өрөөний температурт хөргөнө. Дууссан хоолыг хөргөгчинд хадгална.

Сайхан халуун ногоотой marinade жор

Амтаттай халуун ногоотой Халапено илүү шүүслэг, анхны амтаар тодорхойлогддог. Тэдгээр нь хайрлагчид бага цочмог байдалд тохиромжтой. Амтат Халапено жор нь Мексикийн хоол, сүмсийг ашиглахад тохиромжтой.

Орц:

pepper 5 Pods;
apple-ийн цагаан цуу 0.5 аяга;
ус 0.5 аяга;
хар чинжүү 5-8 вандуй;
coriand 0.5 халбага;
лаурел 1 хуудас;
сармис 1 зүсмэлүүд;
давс 0.5 халбага;
шингэн зөгийн бал 1 халбага.

Жорыг бэлтгэхэд бүхэлд нь бүхэл бүтэн хонхор ашигладаг. Өмнө нь чинжүү, чинжүү хэд хэдэн уртарч нарыг гардаг.

Чинжүүг усаар угаадаг. Сармис нилээд зоримог. Бүх найрлагыг нэг саванд хольж, гал дээр тавьдаг. Буцалсны дараа хүнсний ногоо 5 минут буцалгана.
0.5 литр урьдчилан ариутгасан байж болно. Халуун хонхууд үүн дээр хэвтэв. Шилдэг цутгах давсны уусмалд. Хоолой, маринадын ирмэгийн хоорондох зай, 1-1.5 сантиметр байх ёстой.
Жар нь тагийг таглаад таглаатай, усан ванн дээр тавьдаг. Ус нь ёроолд нь дор хаяж 5 схапено-аас багагүй чинжүү галапено савыг бүрхэх ёстой. Усан ваннд ус хадгалах нь 10 минут үргэлжилж байна.
Хадгалах чинжүүг хадгалах нь 5 хоногийн дотор зайлшгүй шаардлагатай. Үүний дараа энэ билетийг хөргөгчинд цэвэрлэв. Халапено нээгдсэний дараа Халапено 2 долоо хоногоос илүүгүй хадгалагдана.

Мексикийн жор

Халапено бол гамбургер, халуун хачиртай талх, халуун хачиртай талх, салат, салат, сАКС, САВИС. Бэлтгэх жор нь найрлагад ялгаатай. Хэрэв та уламжлалт Мексикийн таваг бэлтгэх шаардлагатай бол Маринад нь Орегано, сармисыг нэмэлтээр хийдэг.

Орц:

халапено 10 том хэмжээтэй 10 ширхэг;
ус 180 мл;
цагаан цуу 150 мл;
давс 30 гр;
sugar 25 гр;
сармис 1 шүд;
orego 0.5 халбага.

Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд 240 мл-ийн хоёр лаазыг бэлтгэх талаар явдаг.

Подс угааж байна. Хүрээ устгасан. Хүнсний ногоо цагираг таслав. Хамгаалах тохиолдолд Халапено бүрт урт тайралт байдаг.
Marinade, хүйтэн усыг буцалгаад авчирдаг. Энэ нь үүн дээр нэмж, элсэн чихэр, цууны хүчил, Орегано нэмдэг. Marinade орхиж явах.
Урьдчилан бэлтгэсэн, бэлтгэсэн савыг сармисаар чинжүүтэй байрлуулна. Хүнсний ногоо бэлэн болсон давсны уусмалыг асгаж, 10 минутын турш яваарай. Биллетийг дараа нь хөргөгчинд цэвэрлэнэ.
5 өдрийн турш marinate хоол. Өвлийн улиралд хадгалах зориулалттай, Marinade Rush нь металл бүрхэвчтэй, хадгалах подвалд цэвэрлэгддэг.

Halapeno-ийн анхны нэртэй чинжүүтэй харьцуулахад Мексикт маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Нутгийн гал тогоонд хүнсний ногоо бол хамгийн алдартай хоол, сүмс юм. Ногоон жимс, шарсан мах, чихмэл. Жорыг судалж, дүлий хайрлагчид өөрсдөө, гэртээ долоон амтат аяга тавьдаг.

Pepper Chalapeno бол алдартай алдартай Чили юм. Энэ нь нөхөртэй харьцуулахад дундаж огцом гэж тооцогддог. Хүлээн авах боломжтой шатаж буй шатаж, ер бусын амт нь Өмнөд Америкийн гал тогооны өрөөнд маш алдартай байв. Хурц жимс жимсгэний тариалалтанд байгаа удирдагч - Мексик. Соёлын чинжүү ба АНУ-ын өмнөд мужуудад, гэхдээ бага хэмжээгээр.

Халапено урт удаан хугацаагаар боловсорч гүйцнэ. Амтат ногоон жимс авахын тулд та 2-3 сар хүлээх хэрэгтэй. Улирлын эцэс гэхэд хүнсний ногооны эцэс гэхэд түүний үнэ цэнийг алдаж, алддаг. Гэсэн хэдий ч энэ хэлбэрээр чинжүү нь ашиглахыг олдог. Тэр хатаасан, цув, дээлийг аваад алдартай Мексикийн амтлагч чипотл бэлд бэлтгэдэг.

АНХААРУУЛГА! HARP ба CAPAPENO-ийг БАТЕНД АЖИЛЛАГАА БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ. Арьстай хамт жимсний шууд холбоо барих нь загатнах, улайх мэдрэмжийг үүсгэдэг.

Ургамал өөрөө өндөрт 1 м өндөрт хүрдэг. Буш тус бүр 25-30 жимс ургадаг. Пепперийг үе шатанд цуглуул. Явах эд анги - ногоон арьстай, 8-9 см урт.

Мексикт, хэд хэдэн сортыг тариалдаг:

Пелудо - ургамлын жимс нь өтгөн, урт;
Espinalteco - усан сан, сунгасан хонхор ялгаж байна;
Морита - Жимс нь төлөвлөөгүй бөгөөд зузаан биш юм.

Подын хамгийн шатсан хэсэг нь дунд, аль үрийг нь хавсаргасан байдаг. Хоол хийхдээ ураг хэрэглэх үед энэ газар устгана.

Урагдсан жимс нь хурдан бүдгэрч, амтыг алдах болно. Хамгийн сайн хадгалах арга нь хөлддөг. Тохиромжтой, хатаах. Хейапено чинжүүтэй чинжүү нь шилэн саванд хийн саванд хийгээд харанхуй газар байрлуулна.

Жимсний шатаах үр ашиг, хор уршиг

Түүний найрлагад, Халапено чинжүү нь хүмүүст хэрэгтэй олон бодис агуулдаг.

Vitamine-ийн бүхэл бүтэн цогцолбор: k, e, rr, c, C, Group v.
Олон ашигт малтмал: калион, натри, төмөр, фосфор, цайр, Селен.
Нүүрс ус, уураг, зайлшгүй шаардлагатай тос.

Жагсаалтад орсон элементүүд нь хүний \u200b\u200bбиед тохиолддог дотоод үйл явцад ашиг тустай байдаг. Хурц бүтээгдэхүүн нь өвдөлт намдаах нөлөөтэй, вирус ба бактерийн дайралтыг даван туулахад тусалдаг. Чинжүү нь ханиадны ханиад, orvi болон бусад orvi-ийн хувьд үнэ цэнэтэй юм.

Pepper Halapeno-г тогтмол ашиглах замаар та дараах ашиг тустай үр нөлөөг хүлээж болно.

Гарааны ажилд сайжруулах. Цочмог жимс агуулсан бодисууд нь хоол хүнсээ шингээж, хортой микрофлораг шинээр нэмэгдүүлдэг.
Гэдэсний моторын өдөөлтийг өдөөх үйл ажиллагаа нь organs-ийг slag-аас арилгана.
Цусан дахь холестерины боловсруулалтын бус хэсгийг багасгах. Халапено бол тослог мах, загасны хувьд маш сайн амтлагч юм.
Бодисын солилцоог хэвийн болгох. Чинжүү нь дунд зэргийн жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг.
Дутуу хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх. Ногоон жимсээс бодис нь эсийг үнэгүй радикалаас хамгаалдаг.
Шатаж буй ногоо нь цус хурдасгадаг бөгөөд энэ нь антидепрессанчидтай эрэмбэлэгддэг.

АНХААРУУЛГА! Чинжүү хурц байдал нь аль хэсэгт, жимс ургадаг байсан, ямар нөхцөлд бүрэн хамааралтай байдаг.

Гэхдээ эерэг шинж чанаруудаас үл хамааран эерэг шинж чанарууд байсан ч энэ нь хоолны дэглэмд Халапено оруулах боломжгүй юм. Pepper нь өндөр настай хүмүүс, хүүхдүүдийг ашиглахад хүсээгүй байдаг. Дараах өвчнүүд, мужуудтай хурц хоол идэх боломжгүй юм.

Амны хөндийн хөндий дэх янз бүрийн үрэвсэл (стоматит, тониль, angina, encina гэх мэт).
Ходоод эсвэл 12-р сарны салст бүрхэвч дээрх шархлаа.
Гэдэс дотор үрэвсэлт үйл явц.

Хүнсний ногоо нь эхний болон хоёр дахь аяганд маш сайн нэмэлтээр үйлчилдэг боловч ийм гал тогоо нь ийм гал тогоонд маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Алдартай жорууд

Өмнөд Америкийн оршин суугчид ихэвчлэн даршилсан хэлбэрээр хурц жимс ургадаг. Ийм чинжүү Халапено нь нэмэлт эсвэл бие даасан зууш болгон ашигладаг.

Күүкийг энгийн, хурдан хийж байгаарай.

Сонгосон тохиолдлууд (2 кг) сүүлийг нь арилгана.
Pepper жижиг (1.5 см зузаантай) дугуйлна.
Бид 1 л усыг буцалгана. 1.5 аяга элсэн чихэр, 2 tbsp нь тэнд нэмж оруулдаг. л давс. 0.5 шил цагаан цуу (9%) ба 1 аяга хүнсний ногооны тосыг чангална.
Pepper Rings нь буцалж буй усанд дүрж, нэг цагийн дөрөвний нэгээр явагдана.
Шивовока эсвэл Тонгууд тойрог замаа гаргаж, бэлтгэсэн саванд дүүргэж өгдөг.
Энэ нь зөвхөн анхилуун ургац хураах маринад, өнхрөхийг асгахад л үлддэг.

Маалан

Хэт их сэтгэл дундуур чинжүүгээс харахад тэд Мексикийн амтлагч дахь хамгийн их явах эд ангиасаа бэлддэг.

Жороо биелүүлэхийн тулд танд 1 кг жимс, бага зэрэг тэвчээр хэрэгтэй болно. Pickers нь сайн угааж, 6-9 цагийн турш дэвтээнэ. Үүний дараа, PODS-ийг Бразер руу илгээдэг, тэд 3-4 цаг тамхи татдаг. Бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлж, дэвтээнэ. Бүтээгдэхүүнийг хуурай газар түдгэлзүүлж байна. Бэлэн Chipotle нь сүмс, шөл, шөл, ногоо, ногоо, ногоо.

АНХААРУУЛГА! Та хамгийн бага төрлийн халуун ногоотой Халапено хадгалах хэрэгтэй. Тиймээс чинжүү нь онцгой амт, үнэрийг алдахгүй.

Халапено бол маш их хэрэгцээтэй бодис агуулсан ногоо юм. Энэ нь хоолны дэглэмийг нэмэгдүүлж, Мексикийн хоолны дурангийн таашаалыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд зөвхөн Мексикийн хоолны дуралгаа, зөвхөн биш юм.

Та ямар хоолонд ямар хоол хийдэг вэ?

Marinated Pepper: видео

Ямар ч чинжүү halapeno байхгүй (зураг дээр зураг оруулав). Энэ нь түүнд хоолоо халуун ногоотой, тэр даруй хүлээн зөвшөөрөгдөх амтыг өгдөг. Хэдийгээр энэ нь дэлхийн алдартай Чилигийн нэг юм, Мексикчүүдийн нэг төрөл юм. Мексикчүүд энэ зүйл нь яг энэ зүйлийг илүүд үздэг. Бидэнд чинжүү Халапено ямар нэгэн экзотик гэж үздэг. Олон хүн ч гэсэн энэ нь юу болохыг бүрэн төсөөлдөг. Бидний нийтлэл нь энэ талаар дотоодын хоолны газар гэгээрүүлэх зорилготой юм.

Чинжүү Халапено гэж юу вэ

Энэ нь ялангуяа үнэлж барагдуулж буй гол ялангуяа чинжүү юм. Дээд тал нь ургадаг, - есөн сантиметр. Гэхдээ хамгийн сайн нь жижиг, 5-6 сантиметрийн нүх. Эхэндээ тэд улаан өнгөтэй болохоор Өндөр чанарыг улайх өмнө Халапено гэж үздэг. Энэ нь шинэхэн, маринад ашигладаг ногоон хонхорхой; Улаан нь ихэвчлэн хатдаг, бэрхшээлтэй, амтлагчдад нэмдэг. Тэд бас тамхи татдаг хэлбэрт сайн байдаг. Гэхдээ эх орон нь маш бага хөлтэй, бордоо болгон ашигладаг. Pepper Halapeno-ийг цуглуулж, хамгаалалтын бээлий болгон боловсруулж, шатаах шүүс нь арьсыг бухимдуулдаг.

Энэ чинжүүгийн сортууд нь нэлээд их юм. Тэд зөвхөн өсөлт, "гадаад төрх" -ээс ялгаатай, гэхдээ "гадаад төрх", гэхдээ цочмог, үнэр, үнэр. Хамгийн алдартай нь гурав:

espinaltico: Хурц зөвлөмж бүхий хонх;
пелудо: Пикерүүд зузаан, урт;
морита: Богино ба бөөрөнхий хонх.

Принж Halapeno нь Чилийн төрлийн төрлөөс болжээ. Тиймээс тэр хурц тод байдлаас зайлсхийхэд тохиромжтой.

Жагсаалтад ашиглах

Бусад ногооны болон чинжүү Чалапено (A, A, A, A, A, A, A, A, A, A, A, A, C, B1, B1, B5, B5) нь натри бүхий кали дээр маш баян байдаг. Бага хэмжээгээр магни, кальци, кальци, кальци, Мэнган, төмөр, төмрийг агуулсан. Энэ нь бие махбодийн бусад чухал нэгдлийг агуулдаг: Хавиник, капсор, каротина, каротина, чихэрлэг, элсэн чихэр, элсэн тос. Тэгэхээр, хэрэв ердийн Халапено чинжүү байгаа бол дараахь урамшууллыг авах боломжтой.

судасны ханыг бэхжүүлэх;
алсын хараа, арьсны чанар, үсийг мэдэгдэхүйц байдлаар сайжруулах;
нойргүйдэл, сэтгэлийн хямрал, хямралаас салах;
чихрийн ханшийн чихрийн шижинтэй хамт бэхлэх.

Пинжер Халапено таны хоолны дэглэмд маш ховор тохиолддог ч гэсэн энэ нь бие махбодид ерөнхий дур булаам нөлөө үзүүлдэг.

Harp halapeno

Ашиглах хязгаарлалт нь нэлээд их юм. Энэ нь асрамжийн эхчүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хамрагдахад зайлшгүй шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь бусад халуун ногоотой холбоотой байдаг. Халапено руу болгоомжтой хандах хэрэгтэй (эхэндээ) Халапено харшилтай хүмүүст хандах ёстой. Хариу үйлдэл, гэхдээ ихэнхдээ хурц бүтээгдэхүүн үүсгэдэггүй, гэхдээ далайн давтамжийн үеэр хэрэглэдэг бодис хэрэглэдэг. Тиймээс шинэ хэлбэрээр, хүнсний ногоо нь харшлын өөрийгөө өөртөө нөлөөлөхгүй байж магадгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, тэрбэ, өвчтэй гастрит, өвчтэй гастриттай харьцсан нь: Тэд огт хурц байж чадахгүй.

Халапено хэрхэн хооллодог вэ

Pepper Halapeno эмчлэх үед үрийг цуглуулах үе шатанд ихэвчлэн цуглуулах үе шатанд гардаг. Энэ нь гашуун байдлыг хариуцдаг эдгээр хана; Тэднийг зайлуулах, амт нь илүү зөөлөн болдог. Үрийгээр мариналжуулсан хонхорхой байдаг. Энэ тохиолдолд чинжүү Халапено нь зөвхөн хурц үзүүрээр ялгаатай, гэхдээ мөн нарийн иддэг.

Мексикт, чихмэл чинжүү нь энэ ногооны оролцоотой хамгийн дуртай хоол юм. Чихэр дээр нь бяслаг, мах татсан мах байдаг. Маш эх, гайхмаар амттай амтат вазелин, Халапено-аас чанаж, чанамал. Шоколад дахь чинжүү нь ер бусын бөгөөд хурц, шөрмөсний тод, чихэр юм. Болон архи согтууруулахгүйгүй sangrit, тэдэнтэй хамт туршлагатай, тэдэнтэй гэнэтийн амтыг олж авдаг бөгөөд гэнэтийн амтыг олж авдаг.

Итали зээлсэн чинжүү Халапено Пицца руу Пицца өгөх. Мужуудад, бяслаг жигнэмэг нь улирал. Европын ихэнх хэсэг нь "хэргийг" даршилсан цоолтуур дээр бэлтгэж, хосоор бэлдэж байна.

Өөрсдийгөө marinate

Хэрэв та итгэлцлийн дэлгүүрийн шаахай Чалапено, та үүнийг бариулаар хоол хийж болно. Үрийг нь гаргаж авах эсэх нь бүгд өөрийгөө шийддэг. 15 PODS, CARTINGS нь тайрч байна. Pickpicks нь өөрсдийгөө цагиргаар тайрдаг. Нэг литрийн нэг литр ус, хоёр ширхэг жижиг саванд хийнэ, хоёр халбага, хоёр халбага, хоёр халбага. Сармисын хоёр зүсэм тавь, аяга цуу асгарч, нэг аяга цуу асгарч, ба Судиныг гал дээр тавьдаг. Бөөнийг нь задарч, чинжүү бөгжний цагираг нь маринаданд дүрнэ. Хэсэг хугацааны дараа Халапеногийн дөрөвний нэгээс дөрөвний нэг нь Халапено, маринад гарч ирэв. Хөргөх үед - Банкийг нягт мушгираад хөргөгчинд оруулав.

Мексикийн жор

Бид энэ улсад дуртай nachos-ийг бэлтгэхийг санал болгож байна. Түүний хувьд, Халапено - Хорин зүйл хорин зүйл угааж, хатаана. Под тутам бүрт, зүсэлт нь үрийг цэвэрхэн амьд үлджээ. Үүний оронд бяслагны саваа тавьдаг. Tempuras-ийн 100 грамм гурилнаас худалдаж авах, гурван халбага, гурван халбага нь маш хүйтэн, хөлдөөгч, уснаас маш хүйтэн байдаг. Хэрэв ийм гурил нь ойртоогүй бол будаатай улаан буудай, ус, усаар ус, усаар зайлж, салгаж, салаагүй болно. Чихэр чинжүү нь тодруулга болгон түлхэж, үзэсгэлэнтэй алтан юм. Дээд зэргийн тос нь шар буурцагны дагуу хөлдсөн эсвэл цаасан алчуураар арилгадаг. Энэ бүхэн бол та Мексикийн хоолонд үргэлжлүүлж болно.

Бакон дахь Халапено

Энэ жорд, эсрэгээрээ: чинжүү Чалапено дүүргэлт болж ажилладаг. Угаасан хонхор бүрийг хамтад нь цуглуулж, үрийг нь хуваагаар арилгадаг. Гуравны хоёрыг хагас нь цөцгийтэй (эсвэл зуслангийн бяслаг, бага зэрэг давсалж, ногоон, бага зэрэг давсалж, гахайн махаар дүүргэв) Тиймээс тэд дэлгэхгүй, та "өнхрөх" -ийг шүдний оо дээр тавьж болно. Гахайн махны хонхорууд нь тодруулж, цаг хугацааны гуравны нэгээр нь урьдчилан халхавчинд цоолж, цаг хугацааны гуравны нэгийг нь халаана.