മുട്ട കോക്കറ്റ്. കോക്ക് ഫിഷ് മുട്ട എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ശാന്തമായ ഫ്രഞ്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണം diy ciy ciy ciy cony

ചീസ്, ക്രീം, കൂൺ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മുട്ടകളിൽ നിന്ന് വേവിച്ച ഒരു വിഭവമാണിത്. എന്തുകൊണ്ട് "കൊക്കോട്ട്"? കാരണം ഇങ്ങനെയാണ് ഫ്രണ്ട് പോർസലൈൻ പൂപ്പൽ ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ വലുപ്പത്തിൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. ഈ ഫ്രഞ്ച് വിഭവം പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക എണ്ണമയമുള്ള ക്രീം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് വറ്റല് ചീസ് ഒഴിച്ചു, തുടർന്ന് മറ്റൊരു മതേതടേഷണം ചേർക്കുക. ഇത് ബേക്കൺ, ചാമ്പ്യൻ, സാൽമൺ, ചീര, പടിപ്പുരക്കതട, തക്കാളി, ഉള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഘടകം. മാംസം, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എണ്ണയിൽ മുൻകൂട്ടി വറുത്തതാണ്, അതിനുശേഷം പടക്കം നുറുക്കുകൾ അവയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

അവസാനം, മുട്ട ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ മഞ്ഞക്കരു എല്ലാം തുടരണം. മൃദുവായ എണ്ണയുടെ മുകൾഭാഗം മുകളിൽ ഇട്ടു, അതിനുശേഷം ഈ വിഭവം ഉപ്പ്, ചീസ്, ജാതിക്ക, താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെട്ടുകളിലോ വാട്ടർ ബാത്തിൽ "കോക്കി" ചുടേണം, മുട്ടകൾ പത്ത് മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും. തൽഫലമായി, പ്രോട്ടീൻ പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കണം, പക്ഷേ മഞ്ഞക്കരു - അല്പം ദ്രാവകം തുടരുക. "കോക്കി" സാധാരണയായി ശാന്തയുടെ ബാഗെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രൂട്ടോണുകളുമായി വിളമ്പുന്നു.

ഈ ലളിതവും വളരെ ലളിതവുമായ വിഭവം ഞങ്ങൾ ഇന്ന് ഒരു മൾട്ടിക്കൂക്കറിൽ ഒരു മൾട്ടിക്കൂക്കറിൽ തയ്യാറാക്കും.

ചേരുവകൾ:

  • ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - രണ്ട്;
  • കൊഴുപ്പ് ക്രീം - നൂറ് മില്ലിയറുകൾ;
  • വറ്റല് ചീസ് - നൂറ് ഗ്രാം;
  • എണ്ണ - പൂപ്പൽ ലൂബ്രിക്കൊറേഷനായി;
  • പച്ച ഉള്ളി, ഉപ്പ്, താളിക്കുക.

പാചകം:

ലിസ്റ്റുചെയ്ത ചേരുവകളും പ്രവർത്തിക്കാൻ മൾട്ടി കളക്കറും തയ്യാറാക്കുക.

ലൂബ്രിക്കേറ്റ് മാന്യമായി തുറക്കുക രണ്ട് ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പൂപ്പൽ. ഓരോ രൂപത്തിലും, മഞ്ഞക്കരു കേടുവരുത്തരുതെന്ന് ശ്രമിക്കുന്ന മുട്ടയെ ഭംഗിയായി ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ അമ്പത് ഗ്രാം ക്രീം, ഉപ്പ്, താളിക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

മൾട്ടിക്കൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് സ്റ്റീമിംഗിനും അതിലെ പുപ്പണത്തിനും സ്ഥാപിക്കുന്നു. പത്ത് മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് "ദമ്പതികളിൽ" മോഡിൽ മുട്ട പാചകം ചെയ്യുന്നു.

രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമായ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങളുടെ പതിവ് ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾക്ക് മികച്ച ബദലായി മാറും.

ഫ്രഞ്ച് സ്നേഹം ഒരു ഉത്സവമായി മാറുന്നതിന് ഒരു ലളിതമായ വിഭവം പോലും. കോക്ക്റ്റിന്റെ മുട്ടകൾ പ്രത്യേക കോക്സ്ണിക്കന്മാരിലോ ബേക്കിംഗിനായി സെറാമിക് റിഫ്രാക്റ്ററി അച്ചിലുകളിലോ വേവിച്ച മുട്ടകളാണ്. മുട്ടകളുള്ള ഫോമുകൾ കൂടുതൽ ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോകുകയും ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, നമുക്ക് കഷ്ടിച്ച് പ്രോട്ടീനും മൃദുവായ മഞ്ഞക്കരു ലഭിക്കും.

പൂപ്പലിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ നൽകാം: കൂൺ വറുത്തത് ഉള്ളി, പച്ചക്കറികൾ, സോസേജുകൾ, ബേക്കൺ. പച്ചക്കറികളും ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോട്ടിന്റെ മുട്ടകൾ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭാഗത്തിനായി രണ്ട് മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാം. എനിക്ക് ഒരു ചെറിയ മോൾഡിംഗ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ എന്റെ ഓപ്ഷൻ ഒരു മുട്ടയാണ്.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ പട്ടികയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

സെറാമിക് അച്ചുകൾ ബേക്കിംഗ് ഫോർക്കിനുള്ളിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ്. അല്പം അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നൽകി.

ചെറി തക്കാളി വൃത്തങ്ങളും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളകും - ചെറിയ വരകളായി. രൂപങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക.

ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു മുട്ടയുടെ ആകൃതി ഓടിക്കുന്നു. മുകളിലെത്തുനിന്നുള്ള ചെറിയുടെ മുഴുവൻ ടോമുഭരവും ഞങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ക്രീം ചേർക്കുന്നു - ഒരു ടീസ്പൂൺ മതിയാകും, വറ്റല് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം എന്നിവ തളിച്ചു. എന്റെ ചീസ് വളരെ ഉപ്പിട്ടതായിരുന്നു, ഞാൻ ഉപ്പ് ചേർത്തിട്ടില്ല.

ഞങ്ങൾ ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ രൂപപ്പെടുത്തുകയും വലിയ രൂപത്തിൽ വലിയ രൂപത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും മുട്ടയുടെ തലത്തിലേക്ക് ചെറിയ രൂപത്തിലേക്ക് ഒഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു.

12-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 150 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കി ഞങ്ങൾ ആകൃതിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. സമയം അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പ്രധാന കാര്യം പ്രോട്ടീൻ പിടിച്ചെടുക്കുന്ന സമയത്ത് ശ്രദ്ധിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. മുട്ടകൾ തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ, ക്രൂട്ടോണുകൾ തയ്യാറാക്കുക, കാരണം അവ കോക്കട്ടിന്റെ മുട്ടകൾക്ക് നന്നായി യോജിക്കും. പൂപ്പൽ, പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കോക്കുകളുടെ പൂർത്തിയായ മുട്ടകൾ ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു.

ഒരു കഷണം ടോസ്റ്റിനൊപ്പം മുന്നറിയിപ്പ്, നിങ്ങൾ ചില മുട്ടകളും പച്ചക്കറികളും നിലവിളിക്കുകയും മുട്ട കോക്കട്ടിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ രുചി ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

ഫ്രഞ്ച് മുതൽ വിവർത്തനം ചെയ്തു (കൂടാതെ വിഭവം ഫ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതാണെന്നും അവന്റെ പേര് അനുസരിച്ച് ess ഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്) കൊക്കോട്ട് (കൊക്കോട്ട്) - ചിക്കൻ. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ ചെറിയ ചിക്കനെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ അവർ മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഒരു കൊളുലിയെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനാലോ, പേര് ചിലവഴിച്ചതിന് പേര് നിശ്ചയിച്ചു. വിചിത്രമായ വിഭവം എന്താണ്? ആദ്യം, അത്തരം കാസറോൾസ് തയ്യാറാക്കിയ ഭാഗം, രണ്ടാമതായി, മുട്ടകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, മൂന്നാമതായി, കോഴി എല്ലായ്പ്പോഴും ചുട്ടുപഴുത്തതാക്കുക, ചിലപ്പോൾ ഇത് ദമ്പതികൾക്കായി പാകം ചെയ്യുന്നു. ഒരു വശത്ത്, കോക്കറ്റ് - ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി ഒരു വിഭവം അസാധാരണമാണ്, മറുവശത്ത് - പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ചുരണ്ടിയ മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്. കൂടാതെ, കോളക്കാരൻ ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയെ എളുപ്പത്തിൽ നേരിടാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

കോക്സ്നിക്ക എന്താണ്?

കൊക്കോണിറ്റ്സ ഇല്ലാതെ കൊക്കോട്ടിന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഉടൻ ഒരു റിസർവേഷൻ നടത്തുക. ഈ പ്രത്യേക വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു ചെറിയ സെറാമിക് പാനമാണിത്. ഫാമിൽ കോൾപ്സ് ഇല്ലെങ്കിൽ, സ്റ്റോറിലേക്ക് പോകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കപ്പ്കേക്കുകൾക്കായി സിലിക്കൺ അച്ചിൽ കോക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാം. പൂപ്പുകളൊന്നും ഇല്ലെങ്കിൽ, ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുക - മധ്യഭാഗത്തേക്ക് സാധാരണ ഗ്ലാസ് ഇടതൂർന്ന ഫോയിൽ പൊതിയുക, 2 പാളികളായിരിക്കാം, ചുവടെ നന്നായി ഉറപ്പിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കപ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൊങ്ങിക്ക് പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും.

കോക്ടെൽ ക്ലാസിക്

നമുക്ക് ലളിതമായി ആരംഭിക്കാം - കോക്കുകളുടെ മുട്ടകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. അവ വളരെ ലളിതമാണ്. മാച്ച് (കോക്സ്നിക്ക) വെണ്ണയുമായി വഴിമാറിനടക്കുന്നു. മുട്ട പൊട്ടിച്ച് പൂപ്പലിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം, കെച്ചപ്പ്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അച്ചുകളിൽ ഇരട്ട ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റാൻഡിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക നിലപാടിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് പ്രോട്ടീൻ പൂർണ്ണമായും വാഹനമോടിക്കുന്നതുവരെ തയ്യാറാക്കുക. മഞ്ഞക്കരു അല്പം ദ്രാവകമായി തുടരണം.

മറൈൻ ഓപ്ഷൻ

ഫ്രാൻസിലെ കടൽത്തീര ജില്ലകളിൽ, സമുദ്രവിഭവത്തിൽ നിർമ്മിച്ച കോക്കറ്റ്. ഇത് സങ്കീർണ്ണമായ ചെമ്മീൻ, മോളസ്, ചെറിയ പിന്തുടരൽ, മത്സ്യങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഇട്ടു.

ചേരുവകൾ:

    / pomareadvice.ru/setes/eltemes/manmadvice/images/list.jpg "ടാർഗെറ്റ് \u003d" _ബ്ലാങ്ക് "\u003e http://sakes.rumes/saide/all/themes/sage_emages/list.jpg ഇൻഡന്റ്: -11px; ലിസ്റ്റ്-സ്റ്റൈൽ-സ്ഥാനം: ഉള്ളിൽ; ഫോണ്ട്-ഫെയ്സ്: സാൻസ്-സെരിഫ്; ഫോണ്ട്-വലുപ്പം: "\u003e

  • 20 ഗ്രാം വെണ്ണ;

  • 1 ചെറിയ തണ്ട് തണ്ട്;

  • ശുദ്ധീകരിച്ച ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച കടൽ കോക്ടെയ്ൽ;

  • 1 ടീസ്പൂൺ. നന്നായി ഉപഗ്രഹമായ പാർമെസൻ ഒരു സ്പൂൺ;

  • 50 മില്ലി ക്രീം;

  • 1 ചിക്കൻ മുട്ട.

    • പാചകം:

    ഞങ്ങൾ ക്രീം എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നു, നന്നായി നമസ്കരിക്കുക, ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ക്രീം ചേർക്കുക. മുഴുവൻ മിശ്രിതവും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പാർമെസാനെ ചേർത്ത് ഉടനെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫിനിഷ്ഡ് സീ കോക്ടെയ്ൽ, മിക്സ് ചെയ്യും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മതേതരത്വം പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ കോക്സ്നിക്കയിലേക്ക് പറക്കും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുട്ടയെ വേർപെടുത്തി മുകളിൽ ഇടുക. ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ കടൽത്തീരത്ത് ചുട്ടു.

    കൂൺ ഉള്ള കോക്കറ്റ്

    നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ കൂൺ വേവിച്ച ഒരു രുചിയുള്ള കൂൺ തയ്യാറാക്കാം.

    ചേരുവകൾ (2 സെർവിംഗിൽ):

    / pomareadvice.ru/setes/eltemes/manmadvice/images/list.jpg "ടാർഗെറ്റ് \u003d" _ബ്ലാങ്ക് "\u003e http://sakes.rumes/saide/all/themes/sage_emages/list.jpg ഇൻഡന്റ്: -11px; ലിസ്റ്റ്-സ്റ്റൈൽ-സ്ഥാനം: ഉള്ളിൽ; ഫോണ്ട്-ഫെയ്സ്: സാൻസ്-സെരിഫ്; ഫോണ്ട്-വലുപ്പം: "\u003e

  • 100 ഗ്രാം ചാമ്പ്യന്മാർ;

  • 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;

  • 2 ചിക്കൻ മുട്ട;

  • 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ ക്രീം;

  • ഉപ്പ്;

  • നിലത്തു കുരുമുളക്;

  • നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ.

    • പാചകം:

    ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളിൽ കൂൺ ബാധകമാണ്. ക്രീം എണ്ണയിൽ, ചാഞ്ചായിക്കണുകൾ സത്യം, ഇടുന്നു, കുരുമുളക് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, മാത്രമല്ല കാവിയാനിയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പ്ലേറ്റുകൾ നൽകാം. ഞാൻ ഓരോരുത്തർക്കും എണ്ണ ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് അച്ചുകളിൽ കൂൺ ഇടും പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഒടിഞ്ഞ മുട്ട ഇട്ടു (പ്രധാന കാര്യം മഞ്ഞക്കരു കേടുവരുത്തരുത്). നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി തളിച്ചു, സ്വിംഗ് 2 സ്പൂൺ ക്രീം. ബേക്ക് മഷ്റൂം കൊക്കോട്ട് 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും.

    മാംസം ഉള്ള കൊങ്ങോട്ട്

    മാംസത്തിന്റെ ആരാധകർ പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കനിൽ നിന്നുള്ള കോക്കർ പോലെ. ചിക്കൻ മാംസം (ഫില്ലറ്റ്) വൈക്കോലും വറുത്തതും പരുഷമായ പുറംതോട് വരെ വറുത്തത്. സ്ലോ തീയിൽ 20 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ് ലിഡിന് കീഴിൽ (നിങ്ങൾക്ക് ഇറച്ചി ക്രീം ഒഴിക്കാം). ഫിനിഷ്ഡ് ചിക്കൻ, ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ ഇടുക, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക (മഞ്ഞക്കരു കേടുവരുത്തരുത്!), ഞങ്ങൾ 180-ൽ 15 മിനിറ്റ് കുടിക്കും. ചിക്കൻ മാംസം പകരം മറ്റേതെങ്കിലും രുചി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

നിയമങ്ങൾ പോലെ, കോക്ക് നായ മുട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കുന്നു, കാരണം ഈ വിഭവം പോണ്ട്രൂസ് ആയതിനാൽ മാന്യമായ കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം മാന്യമായതും നിങ്ങൾക്ക് energy ർജ്ജം നൽകും - നിന്ദ്യവും പരിചിതമായതുമായ ചുരണ്ടിയ മുട്ടകളോ ഓംലെറ്റിനോ ഉള്ള ഒരു മികച്ച ബദൽ. പ്രത്യേക ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ കോക്സ്ജിഷ്യൻ ഭാഷകളിൽ കോഴി മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അച്ചുതരങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ പശുവിനെ ആവശ്യമുണ്ട്, അതിൽ ഞങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴിച്ച് മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ വയ്ക്കുന്നു.

കോബോട്ട് മുട്ട പാചക ഓപ്ഷനുകൾ പൂർണ്ണമായും ആകാം. ആദ്യം, ഫോമിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം 1, 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 മുട്ടകൾ ചുടാം. രണ്ടാമതായി, അഡിറ്റീവുകളായി വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിലക്കിയിട്ടില്ല: കൂൺ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പച്ചിലകൾ, ഉരുകിയ ചീസ്, മാംസം, പുതിയ ഡോണി.

മുട്ട കോക്കറ്റിനുള്ള ചേരുവകൾ:

  • 4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ
  • 120 ഗ്രാം സോളിഡ് ചീസും
  • 100 ഗ്രാം ബേക്കൺ
  • 100 ഗ്രാം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
  • 50 മില്ലി ക്രീം 10-20% (ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ. കോക്സ്നിറ്റ്സയിൽ)
  • 40 ഗ്രാം വെണ്ണ
  • 20-24 ചെറി തക്കാളി
  • കുരുമുളക് കറുത്ത ചുറ്റിക
  • പച്ചിലകൾ

കൊക്കോട്ട് മുട്ട എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

  1. കോക്സ്നിറ്റ്സ വെണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടന്ന് അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ, ബെൽ, കുരുമുളക്, കൂൺ, പോൾക്ക ഡോട്ട്സ്, പോൾക ഡോട്ടുകൾ എന്നിവ ഇടുക.
  2. മഞ്ഞക്കരു തകർക്കാതിരിക്കാൻ മുട്ട ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിഭജിക്കുക, അവ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.
  3. ക്രീം ചേർക്കുക.
  4. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
  5. വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
  6. ബേക്കിംഗ് ഒരു വലിയ രൂപത്തിൽ, മുട്ടകളുമായി കോക്സ്നോട്ടുകൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക, മുട്ടയുടെ നിലയിലേക്ക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
  7. 160 ഡിഗ്രിയിൽ 11-14 മിനിറ്റ് ഒരു warm ഷ്മള അടുപ്പിൽ ചുടേണം.
  8. പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ തളിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കൊലോട്ട് മുട്ടകൾ വിളമ്പുക.

മുട്ടയെ തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം അൽപ്പം ആവശ്യമാണ്, ഒരു പരമ്പരാഗത ഓംലെറ്റിനെ വറുക്കാൻ തയ്യാറെടുപ്പ് നടപടിക്രമം, ഒരു പരമ്പരാഗത ഓംലെറ്റിനെ വറുക്കാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഒരു പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ രുചി സാധ്യതയില്ല!

കൊച്ച്

കൊളുത്തി മുട്ടയുടെ പാചക പ്രക്രിയയുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ആട്രിബ്യൂട്ട്, ഇത് ഒരു നീണ്ട ഹാൻഡിൽ ഒരു മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് എ കഴിവുള്ള കോക്സ്നിക്കയാണ്.

യാസ്കിറ്റ് കോട്ടിന് പുറമേ, കോക്സ്നിറ്റ്സ ഇപ്പോഴും നിരവധി ഗരി സ്നാക്കുകൾ സോസുകളുമായി തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കയ്യിൽ പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളില്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യണം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ശരിക്കും മുട്ട-കോക്കോട്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? കൊക്സ്നിറ്റ്സയെ സാധാരണ പോർസലൈൻ കപ്പ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പ്രധാന അവസ്ഥ - അത് വളരെ ഇടുങ്ങിയതും ഉയർന്നതുമായ പാടില്ല.

ഫിലർ

കൊളുത്തി മുട്ടകൾക്കുള്ള "ശുദ്ധമായ രൂപത്തിലുള്ള" ഫില്ലറിൽ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയാണ്, പച്ചിലകൾ കലർത്തി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം കലർത്തി.

ഫില്ലറിലേക്ക് അധിക ചേരുവകൾ നൽകി ഒരു ഹൈലൈറ്റും അവിസ്മരണീയമായ അഭിരുചിയും നൽകാൻ കഴിയും: മാംസം, മത്സ്യം, കടൽ ഇഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ.

ഫില്ലറിലെ എല്ലാ അധിക ഘടകങ്ങൾക്കും പ്രധാന ആവശ്യകത - അവ താപ പ്രോസസ്സിംഗ് വിജയിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുകയും വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച കൂൺ രണ്ടുപേരും ഉപയോഗിക്കാം, വറുത്ത വില്ലിൽ നിന്ന് ഒഴിവുണ്ടാക്കാം.

തികച്ചും എല്ലാം: എല്ലാത്തരം ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ബ്രെയ്സ്ഡ് മാംസം, ഹാം, സോസേജ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ടിന്നിലടച്ച മത്തി അല്ലെങ്കിൽ സൈറ അല്ലെങ്കിൽ സൈറ എന്നിവ ഒരു മത്സ്യ ഘടകമായി മികച്ചതാണ്. സീഫുഡിൽ നിന്ന് പാചക കോക്ക് മുട്ടകൾ ഇറച്ചി ഞണ്ടുകളോ ചെമ്മീനോ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വിഭവത്തിന്റെ രൂപീകരണം

ഫോമിന്റെ അടിഭാഗം (കോക്സ്നോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കപ്പുകൾ) വെണ്ണ, അതിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ കൂൺ, മത്സ്യം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ സമുദ്രഫുഡ് എന്നിവയും തക്കാളിയുടെ നിരവധി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളുമായി കവർ.

നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ (ചീര, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ സവാള) അയയ്ക്കുക.

കൊക്കോട്രോണിലെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ മാത്രം, ചെറുതായി തളിക്കുക, കുരുമുളക്, മറ്റുള്ളവരെ ആസ്വദിക്കാൻ തളിക്കുക. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വറ്റല് കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട തകർക്കാൻ ടോപ്പ്.

ചൂട് ചികിത്സ

ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ മാർഗം - 180 0 സി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് 10 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ്

നിങ്ങൾക്ക് കോക്കറ്റ് മുട്ടയും വാട്ടർ ബാത്തും തയ്യാറാക്കാം. ഒരു പരന്ന വിശാലമായ പാൻ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, ടോപ്പ് കവറുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ ഉള്ളടക്കങ്ങളുള്ള കോക്കോട്ടറുകൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക.

പാനിലെ വെള്ളം കോക്സ്നിറ്റ്സിന്റെ അരികുകളിൽ എത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ വാട്ടർ ബാത്തിൽ മുട്ടയ്ക്ക് കൈമാറുക. സന്നദ്ധത സിഗ്നൽ വിഭവത്തിന്റെ അവസ്ഥയായിരിക്കും, അതിൽ പ്രോട്ടീൻ ഇതിനകം പിടിക്കുകയും കട്ടിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മഞ്ഞക്കരു മൃദുവായി തുടരും.

സെറാമിക്സിൽ നിന്നുള്ള പോർസലൈൻ കപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കോക്സ്നോട്ടുകളുടെ രൂപങ്ങളായി ഉപയോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, മൈക്രോവേവിൽ കൊങ്ങി മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കാം.

800-1000 ഡബ്ല്യു, പാചക സമയം മൈക്രോവേവ് വൈദ്യുതി വിതരണം - 2 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!



ഞങ്ങൾ വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു