ചിക്കൻ ചോപ്സ് എങ്ങനെ ശരിയായി ഉണ്ടാക്കാം. ഫില്ലറ്റുകൾ ചോപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നത് എങ്ങനെ. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ് ബ്രെഡിംഗിന്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ. ഒരു പാചകക്കാരനാകേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്പുകളുമായി മുകളിലാണ്. ഒരു ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എങ്ങനെ അടിക്കാം
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും - വേഗമേറിയതും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഈ പാചകത്തിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നുമില്ല, ഈ വിഭവം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്പം വരണ്ടതായി കരുതി പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരരുത്. തിരിഞ്ഞുനോക്കുമ്പോൾ, ഒരുപക്ഷേ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള നെഗറ്റീവ് അനുഭവത്തിലും പരാജയപ്പെട്ട ഫലത്തിലും, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ശ്രമിക്കുക (കൂടാതെ ഒരു ബോണസ്, ഒരു പാചക ഓപ്ഷൻ, എവിടെയെങ്കിലും ഉത്സവം), ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചപ്പാട് മാറ്റും.
ചോപ്സിനായി, അവർ പ്രധാനമായും വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഏറ്റവും മെലിഞ്ഞതും ഏറ്റവും മൃദുവായതുമാണ്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് മുമ്പും ശേഷവും സ്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുന്നത് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 50%കുറയ്ക്കും.
ഈ മാംസം ചട്ടിയിൽ വേഗത്തിൽ വറുക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പുകളാണ് പോകാനുള്ള വഴി! ഇത് അമിതമായി വെളിപ്പെടുത്താതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - ഇത് വേഗത്തിൽ വരണ്ടുപോകുന്നു. ഇത് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു - പാചകത്തിന് കുറഞ്ഞത് സമയം അനുവദിക്കുമ്പോൾ ഇത് പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ സ്റ്റൗവിൽ ദീർഘനേരം നിൽക്കാൻ ആഗ്രഹമില്ല.
എല്ലാവരും എന്നോടൊപ്പം ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഓരോ തവണയും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യത്യസ്തമായി പാചകം ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രെഡിംഗ് മാറ്റുന്നത്, അത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - പടക്കം, ചീസ്, പരിപ്പ്, എള്ള്, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ അരകപ്പ്, റവ അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ - എല്ലാം നിങ്ങളുടെ പാചക മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
സോസും സൽസയുമാണ് മറ്റൊരു ഇനം. വഴിയിൽ, ഞാൻ ഇത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - ഇത് ചിക്കനുമായി നന്നായി പോകുന്നു. തീർച്ചയായും, വറുത്ത കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ എല്ലാത്തരം കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും.
ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ ഓപ്ഷനെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും: ഒരു ലെസോണിൽ ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത് - മുട്ടയുടെയും പാലിന്റെയും ദ്രാവക മിശ്രിതം. ചോപ്സ് ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞതും വളരെ ആകർഷകവുമാണ്. ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് (ഇരട്ട, ഒരു പകുതി അല്ല), നിങ്ങൾ ചിക് 4 ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കും, ഇത് തയ്യാറാക്കാനും വറുക്കാനും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 20-30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ഈ സമയത്ത്, ചോറോ പാസ്തയോ നന്നായി പാകം ചെയ്യും, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക, കണ്ണ് ചിമ്മുന്ന സമയത്ത് അത്തരമൊരു റെസ്റ്റോറന്റ് തരത്തിലുള്ള വിഭവം ഇതിനകം മേശപ്പുറത്ത് ഉണ്ട്, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു!
മറ്റൊരു ഓപ്ഷനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ വളരെ വേഗത്തിൽ നിങ്ങളോട് പറയും - തക്കാളി, ബാസിൽ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചിക്കൻ ചോപ്പ്, ഇതെല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുകയും പലപ്പോഴും പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചതുപോലെ ചേരുവകൾ എഴുതി. അനുപാതം ഏറ്റവും ലളിതമാണ് - ഒരാൾക്ക് 3-4 ചെറി, ഒരു പിടി വറ്റല് ചീസ്, ഒരു സ്പൂൺ പടക്കം, കുറച്ച് പുതിയ തുളസി ഇലകൾ.
- മൊത്തം പാചക സമയം - 0 മണിക്കൂർ 35 മിനിറ്റ്
- സജീവ പാചക സമയം - 0 മണിക്കൂർ 25 മിനിറ്റ്
- ചെലവ് - ശരാശരി ചെലവ്
- 100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കം - 174 കിലോ കലോറി
- ഓരോ കണ്ടെയ്നറിനും - 5 സെർവിംഗ്
പാചകക്കുറിപ്പ് എവിടെ സംരക്ഷിക്കണമെന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക:
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?
എവിടെയാണെന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക:
ഒരു ചിക്കൻ ചോപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 550 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ. (ഓരോന്നിനും ഏകദേശം 65 ഗ്രാം തൂക്കം)
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെളുത്തുള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (ഗ്രാമ്പൂ)
- പാൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
- ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്- ഓപ്ഷണൽ
- ചെറി തക്കാളി - ഓപ്ഷണൽ
- സെമി -ഹാർഡ് ചീസ് - ഓപ്ഷണൽ
- ബേസിൽ - ഓപ്ഷണൽ
- സസ്യ എണ്ണ- 40 ഗ്രാം
തയ്യാറാക്കൽ:
സ്തനം ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, ഭാഗങ്ങൾ 4 ആയി മാറുമായിരുന്നു. അങ്ങനെ - 2 ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകൾ അഞ്ചാം ഭാഗത്തേക്ക് പോകും.
അതിനാൽ, രണ്ട് ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് സ്തനത്തിന്റെ പകുതി ചെറുതായി അമർത്തി അതിനെ രണ്ടോ അതിലധികമോ സമാന ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.
അടുത്തതായി, ബാഗ് എടുത്ത് വശങ്ങളിൽ മുറിക്കുക. ഒരു വശത്ത് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, മറുവശത്ത് മൂടുക. അതിനാൽ, ബാഗിന്റെ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ അടിക്കും, അങ്ങനെ മാംസം ചുറ്റിക, ബോർഡ് എന്നിവയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതെ വശങ്ങളിൽ ചിതറിക്കിടക്കില്ല. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ് - ബോർഡ് പ്രീ -കവർ ചെയ്ത് വീണ്ടും മുകളിൽ ഫിലിം.
ഞാൻ എപ്പോഴും അടിക്കുന്നത് ചുറ്റികയുടെ മൂർച്ചയുള്ള വശം കൊണ്ടാണ്, പ്രാങ്ങുകൾ കൊണ്ടല്ല. നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ശക്തിയും ഉപയോഗിച്ച് ഈ കഷണം തകർക്കരുത് - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വളരെ മൃദുവാണ്, അത് അവിടെത്തന്നെ കീറും.
വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ബാഗിന്റെ മുകൾഭാഗം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മടക്കി ഞങ്ങളുടെ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ കഷണങ്ങളിലും ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് ചെറിയ ഫില്ലറ്റുകളും അടിക്കുക, തുടർന്ന് പരസ്പരം (1 സെന്റിമീറ്റർ) ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുക (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ ശരിയാക്കുക).
ഒരു മഗ്ഗിൽ മുട്ടയും പാലും അടിക്കുക. ഞങ്ങൾക്ക് നുരയെ ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ മഞ്ഞക്കരു പ്രത്യേകം ഉണ്ടായിരിക്കരുത് - പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടാകരുത്. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
മറ്റൊരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് അടിച്ച മാംസം അവിടെ തിരിക്കുക, ബാഗിന്റെ മുകൾ ഭാഗം ഇതിനകം നീക്കം ചെയ്യുക. ഇരുവശത്തും മാവിൽ ഉരുട്ടി ഐസ്ക്രീമിൽ ഇടുക.
വഴിയിൽ, നിങ്ങളുടെ ഫില്ലറ്റ് ഇപ്പോഴും കീറി, ഒന്നിലധികം സ്ഥലങ്ങളിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ; നിങ്ങൾക്ക് ശാന്തമായി സഹിക്കാൻ കഴിയാത്തതിൽ നിങ്ങൾ അസ്വസ്ഥരാണ് - ആവേശമില്ല! അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഞാൻ നിങ്ങളെ ശാന്തനാക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ അത് ഞങ്ങളുടെ ഐസ് ക്രീമിൽ ഇരുവശത്തും മുക്കുക - ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അടിത്തറയിടും.
വറചട്ടി ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. എനിക്ക് 28 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 2 ചോപ്പുകളുണ്ട്.
ഞങ്ങൾ ഒരെണ്ണം പരത്തുന്നു, ഞങ്ങൾ അത് രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, എല്ലാ വിടവുകളും വേഗത്തിൽ മാറ്റുന്നു. രണ്ടാമത്തേതിൽ, പ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യും.
2 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക, ഒരു വലിയ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സ gമ്യമായി തിരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തിടുക്കമില്ലെങ്കിൽ, എനിക്ക് ഉറപ്പാണ് - എല്ലാ ഇടവേളകളിലും, നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും, പരുഷവും അതിശയകരവുമായ ചോപ്സ് മാറ്റി. ഞങ്ങളുടെ സിംഹം അവന്റെ ഒരു കൃതി ചെയ്തു - അവൻ എല്ലാം ഒന്നിച്ചു ചേർത്തു.
മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ചോപ്പ് എന്റേതുപോലെ നേർത്തതായി അടിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ഇത് മതിയായ സമയമാണ്.
നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ചോപ്സ് നൽകുന്നു.
ശരി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പിനുള്ള വാഗ്ദാനം ചെയ്ത രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ. ചീസ് താമ്രജാലം. ചെറി തക്കാളി കഴുകി പകുതിയായി അല്ലെങ്കിൽ നാലായി മുറിക്കുക. അപ്പോൾ തുടക്കം മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ തന്നെയാണ്: മുറിക്കുക, അടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. അടുത്തത് ബ്രെഡ്ക്രംബിലെ മാവ്, ഐസ്, ബ്രെഡ് എന്നിവയിൽ. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ (വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ) ഇടുക, രണ്ട് വശത്തും കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
മുകളിൽ തക്കാളി ഇടുക, വറ്റല് ചീസ്, തുളസി ഇലകൾ തളിക്കേണം. ലിഡ് അടച്ച്, കുറഞ്ഞത് ചൂടാക്കി ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
എവിടെയാണെന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക:
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം?
എന്റെ സുഹൃത്തുക്കൾ! ഈ ഉപദേശം മാർബിൾ ചെയ്ത ബീഫ് സ്റ്റീക്കുകളിൽ വിരസതയുള്ളവർക്കും, മാമോത്ത് വേട്ടക്കാരന് വീണ്ടും ഒരു മാമോത്ത് നഷ്ടപ്പെട്ടവർക്കും വേണ്ടിയാണ്. ശരി, പതിവുപോലെ, ഈ വിഭാഗത്തിന്റെ ക്ലാസിക്കുകൾ അനുസരിച്ച്, അത്തരം നിമിഷങ്ങളിലാണ് ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അമ്മ നിങ്ങളെ കാണാൻ വന്നത് അവളുടെ അനിയന്ത്രിതമായ സ്നേഹത്തിന്റെ മറ്റൊരു ഭാഗം നിങ്ങളിലേക്ക് പകരാൻ. അവളുടെ വിശപ്പ് (യഥാർത്ഥ മാമോത്ത് വേട്ടക്കാരുടെ അമ്മമാരുടെ വിശപ്പ് ഒന്നുതന്നെയാണ്) അറിയുന്നത്, റഫ്രിജറേറ്ററിലെ അവസാന മാമോത്ത് ഇന്നലെ അവസാനിച്ചു എന്ന വസ്തുത പ്രസ്താവിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ! ഭാഗ്യവശാൽ ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉണ്ട്! അവളിൽ നിന്ന് മാത്രമാണ് ഞങ്ങൾ അത്താഴം പാചകം ചെയ്യുന്നത്, അത് ഒരു മമ്മിക്ക് മാത്രമല്ല, 13 പേർക്ക് മതിയാകും! (ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനായി കൂൺ ഉണ്ടാകും, ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാൾ വെറുതെ ഇരിക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അവർക്ക് അയയ്ക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് സീസൺ ഇപ്പോൾ ആയതിനാൽ)
ഈ മുലയിൽ തന്നെ എനിക്ക് 700 ഗ്രാം ഉണ്ട്. നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി! 
അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് എങ്ങനെ വേർതിരിക്കണമെന്ന് ഞാൻ കാണിക്കില്ല, കാരണം ഇത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല!
ഫില്ലറ്റ് രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ആദ്യം, മുറിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഭാഗം ഞങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, ഭാവിയിൽ എല്ലാ കൃത്രിമത്വങ്ങളും ഫില്ലറ്റിന്റെ ഒന്നോ രണ്ടോ ഭാഗവുമായി സമാനമാണ്. 
മുന്നോട്ട് പോകുക, ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഞാൻ "ബട്ടർഫ്ലൈ" രീതി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിക്കും, കഷണം മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അമർത്തുക, രേഖാംശമായി മുറിക്കുക, കട്ടിംഗ് ടേബിളിന് സമാന്തരമായി കത്തി പിടിക്കുക, മുറിക്കുക അവസാനം വരെ അല്ല, ഏകദേശം 0.5 സെന്റീമീറ്റർ വിടുക. എന്നിട്ട് അത് ഒരു പുസ്തകം പോലെ തുറക്കുക. 
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ അത്തരം രണ്ട് ചെറിയ ചോപ്പുകളില്ല. 
ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് പോകുന്നു, അതേ ഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു കഷണം വേർതിരിക്കുന്നു, ഞാൻ പറഞ്ഞതുപോലെ, അവർ സ്വയം ചോദിക്കാൻ അവർ എവിടെയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി മനസ്സിലാകും. 
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒന്നിൽ നിന്നും രണ്ടാമത്തെ കഷണത്തിൽ നിന്ന് "ചിത്രശലഭങ്ങൾ" ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ചോപ്സ് കൂടി ലഭിക്കും, തുടർന്ന് നാല്. 
ഇപ്പോൾ ഫില്ലറ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗം മുതൽ മധ്യഭാഗം വരെ ആരംഭിച്ച് 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു സ്ലൈസ് മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ചോപ്സ് കൂടി ഉണ്ട്, ഇതിനകം ആറ്! 
അടുത്തതായി, ഫില്ലറ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഏകദേശം 3 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള ഒരു സ്ലൈസ് വേർതിരിച്ച് വീണ്ടും ഒരു "ബട്ടർഫ്ലൈ" ഉണ്ടാക്കുക! 
ഇത് ഇതിനകം എട്ടായി!)
ബാക്കിയുള്ളവ ഞങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു, ഒരേയൊരു കാര്യം ഫില്ലറ്റിൽ ഏറ്റവും കനം കുറഞ്ഞ ഭാഗം കേടുകൂടാതെ കിടക്കുന്നു, അതായത്, ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു ചിത്രശലഭമാക്കി മാറ്റുന്നില്ല) 
ഞാൻ ആകെ പതിമൂന്ന് ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കി! 
അവയെ ചെറുതായി അടിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ വശത്തും ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മുകളിൽ ചീസ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ഒരു പാളി ഇടുക, ചീസ് അരയ്ക്കുക ചീസ് സജ്ജമാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക!
പി.എസ്. 
എനിക്ക് അത്തരം നാല് സ്ക്രാപ്പുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു, ഇവിടെയോ അവിടെയോ ഇല്ല, പക്ഷേ അവയിൽ നിന്ന് പോലും ഞങ്ങൾ ഒന്ന് കൂടി നിർമ്മിക്കും, പതിനാലാമത്തേത്!) 
ഞങ്ങൾ അവയെ പരസ്പരം ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു, (വഴിയിൽ, ഞാൻ ബാഗിലെ പൂർണ്ണമായ കഷണങ്ങൾ അടിച്ചുമാറ്റി) 
ചെറുതായി അടിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുക്കുക, ചിക്കൻ നാരുകൾ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കുക, പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള സഹോദരങ്ങളെപ്പോലെ വറുക്കുക!
ശരി, അത്രയേയുള്ളൂ! മുറിക്കുമ്പോൾ അവ വളരെ നേർത്തതാണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട! നിങ്ങൾ അവയെ വറുക്കുമ്പോൾ, അവ "ശേഖരിക്കുകയും" വളരെ തടിച്ചതായി മാറുകയും ചെയ്യും!
എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടേത് ലെന്യുസ്യ!
വീട്ടമ്മമാർ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭാഗങ്ങളിലൊന്നാണ് ചിക്കൻ ചോപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, അവരുടെ ബന്ധുക്കളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും അതിഥികളെയും പണത്തിന്റെയും സമയത്തിന്റെയും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ ലാളിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് ഏറ്റവും വലിയ ടെൻഡർലോയിൻ ആയതിനാൽ, ഇത് പാളികൾ മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അന്തിമഫലം ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് പ്രീട്രീറ്റ്മെന്റിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെയും സമഗ്രതയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ കൂട്ടം, അതുപോലെ തന്നെ നേരിയ മുട്ടയുടെ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയും രീതിയും.
പാചകത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:
ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും പ്രധാന കോഴ്സുകളിൽ (ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, പച്ചക്കറി പായസം മുതലായവ) ചിക്കൻ ചോപ്സ് നല്ലതാണ്. ദൈനംദിന മേശയുടെയും ഉത്സവ വിരുന്നിന്റെയും കുടുംബ outdoorട്ട്ഡോർ വിനോദത്തിന്റെയും മികച്ച ഘടകമാണിത്. അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു വീട്ടമ്മയ്ക്ക് പോലും അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും-ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ സഹായിക്കും. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സോസ് ഒരു രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. അഭിരുചികളെക്കുറിച്ച് ഒരു തർക്കവുമില്ല, അതിനാൽ അത് മധുരവും മസാലയും കടുപ്പവും ആയിരിക്കും - എല്ലാവരും സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു.
ഒരു സമ്പൂർണ്ണ വീട്ടമ്മ ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ശവം വാങ്ങുമ്പോൾ എന്തു ചെയ്യും? അത് ശരിയാണ്, അത് ഫില്ലറ്റുകളിലേക്കും മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളിലേക്കും മുറിക്കുന്നു. "മറ്റെല്ലാം" അവൾ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്, റോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് പോലുള്ള രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അവൾ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവസാന വിഭവത്തിന് ധാരാളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്: ഇത് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതോ സോയ സോസിൽ പ്രീ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതോ ബാറ്ററിൽ പാകം ചെയ്തതോ പലതരം ഫില്ലിംഗുകളിൽ പൊതിയുന്നതോ ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ചോപ്സ് അടുപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ ചുടാം, വറ്റല് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഈ ഓരോ പാചകത്തിനും അതിന്റേതായ ആരാധകരുണ്ട്. ചിക്കൻ ചോപ്പുകളുടെ ഒരു പോരായ്മ മാത്രമേയുള്ളൂ: ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിന് അവ തയ്യാറാക്കാനാവില്ല, അതിനാൽ അവ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമല്ല, അത്താഴത്തിനും മതിയാകും, കാരണം അവ തൽക്ഷണം മേശയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും, ചിലത് ദുർബല ഇച്ഛാശക്തിയോടെ കഴിക്കുന്നു അടുത്ത ഭാഗം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ പോലും ഷെഫ്.
ചിക്കൻ ചോപ്സ് മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികൾക്ക് പോലും ഇഷ്ടമാണ്, കാരണം ഇത് മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും ചവയ്ക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും എല്ലുകളിലും സിരകളിലും ഇടിക്കേണ്ടതില്ല. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ ചോപ്സ് തയ്യാറാക്കുക, അവ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായി മാറിയേക്കാം.
ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം പല പാചകക്കാരും വിലമതിക്കുന്നു. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, അതിൽ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം, കാരണം കോഴിയുടെ ഈ ഭാഗം പൂർണ്ണമായും കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാത്തതാണ്. ചെറിയ തെറ്റ് - മാംസം അമിതമായി ഉണങ്ങും, അതിനാൽ അത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പാചകക്കാരൻ അത്തരമൊരു തെറ്റ് ചെയ്യില്ല, ഒരു ചട്ടിയിൽ പോലും ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു ചെറിയ അനുഭവമെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ചില രഹസ്യങ്ങൾ അറിയുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട്, ഒരു സാധാരണ ഹോസ്റ്റസ് ഈ ടാസ്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യും.
പാചക സവിശേഷതകൾ
ചില സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല. എന്നാൽ ഈ രഹസ്യങ്ങൾ കൈവശം വയ്ക്കുന്നത് ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ചുമതല എളുപ്പമാക്കും.
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം യഥാർത്ഥത്തിൽ കൊഴുപ്പല്ല, അതിനാൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ അമിതമായി ഉണക്കാം. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ് പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം കവിയരുത്: നിങ്ങൾ ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് മാത്രം ഫ്രൈ ചെയ്യണം.
- പുതിയ മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് ചീഞ്ഞ ചോപ്സ് വരുന്നത്. തണുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അതിന്റെ രസം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കാൻ ശീതീകരിച്ച കോഴി വളരെ അനുയോജ്യമല്ല. ഇത് നന്നായി ഉരുകിയാൽ മാത്രമേ ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാനാകൂ. ഫില്ലറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കാതെ, മൂർച്ചയുള്ള താപനില കുറയാതെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്നുള്ള ചോപ്പുകളും നന്നായി പുറത്തുവരും.
- നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നാരുകൾക്കെതിരെയും അവയോടൊപ്പം ചോപ്പുകളായി മുറിക്കാം - അവ വളരെ നേർത്തതും മൃദുവായതുമാണ്, അവ വിഭവത്തിന്റെ ആനന്ദം നശിപ്പിക്കില്ല. പ്രധാന കാര്യം പാളികൾ വളരെ നേർത്തതാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അടിക്കുമ്പോൾ അവ ഇഴഞ്ഞുപോകും.
- വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അടിച്ചുമാറ്റണം, എന്നാൽ അനാവശ്യ തീക്ഷ്ണതയില്ലാതെ ഇത് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചോപ് "ദ്വാരങ്ങൾ നിറഞ്ഞതായി" മാറും.
- പോളിയെത്തിലീൻ വഴി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് അടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ രീതിയിൽ, മാംസം പാചക ചുറ്റികയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല, ജ്യൂസ് തെറിക്കുകയോ സമീപത്തുള്ള വസ്തുക്കൾ കളയുകയോ ചെയ്യില്ല.
- ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഒരു വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ചോപ്സ് മുക്കിവയ്ക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, നീണ്ട വറുത്ത സമയത്ത് അവ കത്തിക്കുകയും ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യും.
ബ്രെഡ്ക്രംബിലോ ബാറ്ററിലോ ചോപ്സ് വറുത്തത് കൂടുതൽ രസകരമാക്കും. കൊഴുപ്പ് സോസ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ അൽപം വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് കൂടുതൽ രസകരമാക്കും.
ലളിതമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- കടുക് (സോസ്) - 5 മില്ലി;
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
- ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ, ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ - ഇതിന് എത്ര സമയമെടുക്കും.
പാചക രീതി:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഏകദേശം ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, അതിലൂടെ ഇരുവശത്തും അടിക്കുക.
- ബാഗിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നറിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബാസിൽ, കടുക് എന്നിവ ഒരു ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക, 10-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
- വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
- മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക.
- സ്റ്റൗവിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, അതിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
- വെണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഓരോ മുളകും മാവിൽ മുക്കുക, ഒരു മുട്ടയിൽ മുക്കുക, വീണ്ടും മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- 5 മിനിറ്റിനുശേഷം, ചോപ്സ് മറിച്ചിട്ട് അതേ അളവിൽ മറുവശത്ത് വറുത്തെടുക്കുക.
അവസരത്തിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക് ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളും മുകളിലുള്ള നിയമങ്ങളും നിങ്ങൾ പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അവ മൃദുവും രുചികരവുമായി വരും.
തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ്
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- തക്കാളി - 0.3 കിലോ;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- പാൽ - 50 മില്ലി;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - ഇതിന് എത്ര സമയമെടുക്കും;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - ഇതിന് എത്ര സമയമെടുക്കും.
പാചക രീതി:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇരുവശത്തും തളിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അവയിൽ പാൽ ചേർക്കുക, ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.
- ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക.
- ചീസ് നന്നായി അരയ്ക്കുക.
- തക്കാളി കഴുകി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അതിൽ ഒരു വശത്ത് ചിക്കൻ ചോപ്സ് വറുത്തെടുക്കുക, അവയെ പാലിലും മുട്ട മിശ്രിതത്തിലും മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ബ്രീഡിംഗ് ചെയ്യുക.
- ഒരു വശത്ത് വറുത്ത ചോപ്സ് തിരിക്കുക, അവയുടെ മുകളിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ചീസ് തളിക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ചട്ടി ഉരുകുന്നത് വരെ മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ പോലും വിളമ്പാം.
പാൽ സോസിൽ മുളകും
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- മാവ് - 50 ഗ്രാം;
- പാൽ - 0.4 l;
- മഞ്ഞൾ - 2-3 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാചക രീതി:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഉണക്കുക, മുറിക്കുക, അടിക്കുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ് തടവുക.
- ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവ് ചേർത്ത് ചെറുതായി വറുക്കുക.
- പാൽ ഒരു ചെറിയ അരുവിയിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, സോസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഇത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി വേവിക്കുക. മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ശുദ്ധമായ ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ചോപ്സ് വറുക്കുക, ഓരോ വശത്തിനും 2-3 മിനിറ്റ് മാത്രം അനുവദിക്കുക.
- സോസ് പാനിൽ ചോപ്സ് വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് പാൽ സോസിൽ മൂടുക. മഞ്ഞൾ സോസിന് കൂടുതൽ ആകർഷകമായ രൂപം നൽകും.
അലങ്കാരത്തോടൊപ്പം ചിക്കൻ ചോപ്സ് വിളമ്പുമ്പോൾ, അവ പാകം ചെയ്ത സോസ് ഗ്രേവിയായി ഉപയോഗിക്കുക.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ്
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
- അപ്പം മിശ്രിതം - 0.2 കിലോ;
- നാരങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ) - 1 പിസി;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ - 0.2 കിലോ;
- സസ്യ എണ്ണ - ഇതിന് എത്ര സമയമെടുക്കും;
- ഹോപ്സ് -സുനേലി, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാചക രീതി:
- ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, മുറിക്കുക, ഉണക്കുക, 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി അടിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അതിൽ നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഉപ്പും സുനേലി ഹോപ്സും ചേർക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ചോപ്പുകളിൽ ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
- വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിച്ച് ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ചോപ്സ് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, നട്ട് മിശ്രിതത്തിൽ ഉരുട്ടി, ടെൻഡർ വരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.
നട്ടിക്ക് ശേഷമുള്ള രുചി ഈ പാചകത്തിൽ പാൻ ഉണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ ചോപ്സിനെ സവിശേഷമാക്കുന്നു.
മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന്, രുചികരമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. അതും അധികം സമയം എടുക്കില്ല.