Braga iš karamelės. Moonshine iš šokolado šokolado. Kaip padaryti Moonshine iš saldainių

Besąlygiškai (pavėluotai, nesmulkintos, susmulkintos ir pan.) Saldainiai turi daug cukraus, todėl yra gera žaliava Moonshine. Problema yra ta, kad kompozicija taip pat apima aliejus, skonį ir kitas chemines medžiagas, kurios gali sugadinti kvapą ir distiliato skonį. Mes apsvarstysime visuotinę technologiją, kaip padaryti saldainių, tinkamų bet kokios žaliavos.

Sunku prognozuoti, kaip aukštos kokybės mėnulio vardas bus produkcijos. Tai priklauso nuo priedų. Bet kuriuo atveju gėrimas nebus geresnis už įprastą cukrų. Patartina paruošti saldainių bartis tik iš atliekų, kurios negali būti naudojamos kitiems poreikiams. Išėjimas priklauso nuo cukraus kiekio saldumynuose.

Ingridientai:

candy - 3 kg;
vanduo - 15 litrų;
mielės - 200 gramų presuotų (arba 40 gramų sausos).

Būtina pasirūpinti geros ventiliacijos iš anksto, nes stiprus, konkretus kvapas bus rodomas virimo metu.

Candy receptas

1. Nuvalykite saldainius nuo įvyniojimo be skirtingų veislių maišymo. Minkštas (šokoladas, įdaryti) Pereiti per mėsmalį, karamelius ir kitas kietas atostogas, kaip ji yra.

2. Virkite vandenį, lėtai įpilkite žvakių masės į vandenį, nuolat maišant.

Saldainiai turi skirtingą nuoseklumą, todėl kiekviena veislė turi būti alaus į atskirą konteinerį, kitaip bus sudegintos anksčiau nei kiti turės laiko ištirps.

3. Pagalbinė temperatūra 50-85 ° C virimo taip ilgai, kol jis tampa homogeniškas. Laikas priklauso nuo saldainių kietumo, šokoladas yra pakankamas iki 10-15 minučių 50-60 ° C temperatūroje, o karamelės ištirpinimui gali užtrukti maždaug valandą 80-85 ° C temperatūroje.

Kadangi visi saldainiai yra skirtingi, neįmanoma numatyti tikslaus maisto ruošimo laiko. Jei masė tampa per stora, turėtumėte periodiškai užpilti vandeniu.

4. Įdėkite mišinį į 27-30 ° C temperatūrą, supilkite į fermentacijos indą (skirtingų tipų galima maišyti). Jei nuoseklumas yra storas, pridėkite daugiau vandens, kad wort būtų skystis. Braga turėtų būti saldus, bet ne kankinamas (maksimalus cukraus kiekis - 20%). Užpildykite talpą ne daugiau kaip 70% tūrio, nes jis yra įmanoma aktyviai putojant.

5. Mielas praskiedžiama pagal etiketės instrukcijas, tada pridėkite prie saldainių ir sumaišykite.

6. ant bako kaklo įdiekite vandeniui atsparią arba medicininę pirštinę su pirštu. Norėdami perkelti "Brag" nuo šokolado į tamsią kambarį (galite padengti) su 18-27 ° C temperatūroje.

7. Fermentacija trunka 5-14 dienų. Tada hidrauliacija nustoja pabrėžti dujas (pirštinė yra išpūsta), apačioje pasirodo nuosėdos, o Braga tampa kartaus skonio, saldumas nėra jaučiamas.

Fermentacijos ant Bragos paviršiaus procese gali atsirasti riebi plėvelė, tai yra palmių ir kitų tipų aliejai, kurie yra įtraukti į saldainius. Filmas turi būti pašalintas kaip išvaizda, ypač prieš distiliavimą.

8. Candy Brawl sujungti su nuosėdomis, padermė per 2-3 marlės sluoksnius. Pageidautina, kad vienas iš būdų.

Gauti moonshiną iš saldainių

9. Užpildykite mietų distiliavimo kubą. Strip Bragu pirmą kartą. Pirmasis 20-30 ml išėjimo iš kiekvieno kilogramo saldainių, kad surinktų atskirai. Tai yra kenksminga frakcija, kuri negali būti girtas. Sustabdykite distiliato pasirinkimą, kai tvirtovės lašas sraute yra mažesnis nei 30%. Išmatuokite bendrą gėrimo tvirtovę. Nustatykite absoliutaus alkoholio kiekį (tūris litrų yra padaugintas su tvirtove procentais ir padalijimo iš 100).

10. Candy Moonshine (gali būti purvinas), kad atskiestumėte vandeniu iki 17-20%. Patartina valyti anglies, pieno ar kitą metodą, tada apleisti pakartotinį naudojimą.

12. Su antrais distiliavimu, pirmasis 14-15% produkcijos iš absoliučios alkoholio sumos surinkti atskirai. Sustabdykite procesą, kai nuleisite tvirtovę, esančią žemiau 45%.

13. Gauta mirtis nuo saldainių, kad būtų praskiesti vandeniu iki 40-45 laipsnių ir atlaikyti 2-3 dienas tamsoje patalpoje.

Mielės gali suteikti savarankišką, o ne maloniausią skonį. Be to, produktai, kuriuose nėra dirbtinai auginamų mikroorganizmų, yra populiarūs.

Kaip ir duona, konditerijos gaminiai. Mūsų atveju tai yra braga be mielės, bent jau kalba nėra visiškai teisinga.

Fermentacijos procesas yra toks lengva pradėti. Reikia naudoti leidimas ne pramoninės, bet "laukinės" mielės (Mikroskopiniai grybai, kurie yra ant vaisių odos), salyklo nuo grūdų.

Be to, fermentacija skatina kai kuriuos produktus: medus, uogienė, apyniai, saldainiai, razinos ir tt Pasitraukime, mes gauname natūralų produktą, "ne kvailas" nežinomų komponentų, kuriuos lengva gerti, maloniai ir net naudinga (jei ne piktnaudžiaujama).

Taigi pakalbėkime apie tai, kaip paruošti brawl be mielio gamyklos gamybos.

Reikėtų prisiminti apie paprastus receptus, žinomus mūsų protėvius, kurie vartojo prieš šimtą metų, kai nepažymėjo, nei sausos turbo mielių parduotuvėse nebuvo. Geriausiu atveju jie buvo atlikti nepriklausomai nuo sėlenų, miltų ir apynių.

Kviečių braga su cukrumi

Norite gauti natūralūs kviečiai degtinėPrieš tai net brangios prekybos rūšys išnyks? Tada pasiimkite šį receptą. Kviečiai, jei įmanoma, paimkite visą, be šiukšlių ir skaldytų grūdų.

Tai užims:

4 kg kviečių;

Svarbu. Kviečiai turėtų būti ne vyresni nei metai, o ne jaunesni nei du mėnesiai. Jaunas (neseniai surenkami) grūdai turi nepakankamą daigumo energiją, taip pat seną, ir mums reikia draugiško šaudymo.

4 kg cukraus smėlio;
30 litrų vandens.

Jūs galite paimti pusę šios normos, taip pat viskas pasirodys. Tačiau Zakkask vis dar turėtų būti pagamintas iš 1 kg grūdų ir 500 g cukraus.

Raugas. \\ T

1 kg grūdų kelis kartus nuplaukite švariu vandeniu be chemijos panaudojimo serumui ir dulkėms. Tiksliai paskirstyta išilgai bako apačios ir supilkite vandenį, kad jis būtų centimeter-du grūdų dangteliai. Išmatuokite vandenį, jo numeris yra įtrauktas į bendrą recepto tūrį!

Įdėkite į vėsią ir tamsią vietą, uždenkite dangčiu. Nepraleiskite momento, kai grūdai suteikia daigų (po 1-2 dienų). Įpilkite 0,5 kg cukraus, perkelkite ranką. Jei masė yra stora, pridėkite daugiau vandens. Šiame etape konteineris turi būti dedamas į šiltą vietą ir susieti marlę (audinį). Zakvaska bus pasirengusi per 10 dienų.

Vartai

Tai užims:

3 kg plaunamų pasirinktų grūdų;
2 stiklinės sauso apynių (galite įsigyti vaistinėje);
1 puodelis miltų rugių arba kviečių;
15 litrų vandens;
norėdami rinktis iš: neplautų obuolių, kriaušių, uogų, išvalytų durentų duolinių bulvių. Bendras svoris - 2-3 kg.

Grūdų

Buteliuke, mes padėjome grūdus su plokščiu sluoksniu ir supilkite vandenį, kad pasiektume tiksliai kairę su viršutiniais grūdais. Uždarome caproic dangtelį. Mes paliekame tokią formą 3-4 dienas, buteliuką "pasisuka", kad visi grūdai šlapi ir tolygiai sudygtų.

Taip pat galite sudygti priešingai, drėgnas yra drėgnas po plovimo grūdų gerai sudrėkintą audinį. Audinys du kartus per dieną galima purkšti iš purškimo pistoleto, purtyti bastard. 3-4 dienas palikti daigumui.

Kvapas

Hop Supilkite verdančio vandens (1,5 - 2 litrų) puode arba kituose karščiui atspariuose patiekaluose, uždenkite 15-20 minučių. Fiksuotas, apynių presuotas. Palaipsniui supilome, mesti miltus, kad nėra jokių gabalėlių. Tai nėra draudžiama pasinaudoti maišytuvu ir pertrauka vienu metu. Leiskite stovėti valandą.

Braga.

Peri

Paprastai fermentacija trunka 10-12 dienų. Tada nuliūdis šviečia, nuosėdos patenka. Braga pašalinama iš nuosėdų ir distiliuojami du kartus. Pirmas kartas yra tiesiogiai, be skaidymo ant frakcijos. Antrinis - rinkti iki 20 °, pasukite galvą ir uodegą į atskirus patiekalus.

Iš šio brago gauto mėnulio yra storas aromatas ir sočiųjų išgelbėtas skonis. Kaip ne visi, ir puikus būdas iš alkoholio yra sunku pasiekti.

Ryžių braga be mielės

Padaryti tokį bragą dėl nefiltruoto nepasterizuoto "Live" alaus. Skonis panašus į tradicinius ryžių degtinę, bet su ypatingu skoniu.

Tai užims:

4 stiklinės ryžių;
6 stiklinės cukraus smėlio;
1 litro alaus.

Taryba. Pabandykite pridėti sauja džiovintų vaisių bartis, jie pagerins fermentaciją, pridėti kvapą galutiniam produktui.

Visos sudedamosios dalys sumaišomos tinkamame inde ir palieka šiltą (geriausia temperatūra 24-28 ° C) po hidropitu. Braga brandina 10-12 dienų.

Refrederless braga su vaisiais ir uogomis

Kitaip, galima pasakyti, kad tai yra Braga ant laukinių mieliųkuris gamtoje gyvena ant vaisių odos ir uogų paviršiaus. Ji pralenkia ilgiau nei įsigijo mieles, tačiau mėnulio vardas yra natūralus, su produkto skoniu, iš kurio pagamintas Braga.

Per ilgą fermentaciją, vaisiai ir uogos sugebėjo perduoti savo kvapą į ateities distiliatą ir tas, kuris bando jį, pajus vaisių kvapą, o ne mieles. Štai keletas brag receptų iš uogų ir vaisių be mielės.

Plum

Balkanų šalyse yra labai populiarūs sLYLOVITSA. - Moonshine, paruošta slyvoms. Pagrindinė priežastis yra paprastumas. Bet malonus skonis iš sąskaitų nebus išleistas. Bragai, bus reikalaujama 12 kg slyvų ir 2 kg cukraus. Prinokę vaisiai Negalima plauti, minkyti su cukrumi, palikite fermentaciją į šilumą 15-20 dienų.

Braga iš nutekėjimo yra paruošta be cukraus. 3 kibirai prinokusių slyvų virsta tyrės ir palikti 3 savaites į fermentaciją šilta. Tada distiliuojant.

Pastaba. Distiliato skirtumas, sudedamųjų dalių skirtumas neturi įtakos, tačiau paaiškėja daugiau su cukrumi.

Ryabinovaya.

Rowan nuimamas po pirmųjų šalnų, nes užšaldytas uogų sultingas. Mes žinojome kiekvieną uogą (šiandien galite užpilti į maišytuvą) ir palikite šiltą fermentaciją.

Nei vandens, nei cukraus pridėti. Irklavimo Rowan Wort 7-10 dienų. Verta atskirti du kartus, jei norite pašalinti malūną ir aštrumą mėnulio.

Obuolys

Obuoliai užima tik subrendus ir neginčijamas. Nebūtinai suplėšyti, jie eis ir nukrito nuo medžio, svarbiausio dalyko, kad jie nebūtų supuvę. Iškirpkite šerdį, jei yra - susietos vietos ir leiskite obuoliams per sulčiaspaudę.

Tortas jokiu būdu nėra išmestos, bet pilamas vandeniu, kad tik padengtų ir duoda jį. Skaičiavimo įpilkite sulčių: 1 litro vandens pyragai - 5 litrai sulčių. Jie suteikia judėti ir distiliuoti.

Funkcijos. "Apple Braga" yra ne tik Mėnulio, bet ir ant rato, kuris yra malonu gerti su kitu.

Berry.

Bet kokios nepagrįstos uogos, tiek individualiai ir surinktos tolten ir fermentu, distiliuotu. Jei pridėsite cukrų, tada šiek tiek: 10 litrų skysčio - 2 kg, ne daugiau.

Tinkamai virti vaisių-uogų brags suteikia minkštą kvapnią Moonshine, kuris pats yra malonus gerti, ir tai nėra pakankamai įdėti priešais svečius.

Eksperimentiniai receptai Brag.

Mes duodame keletą įrašų į BRA, ne per populiarus Vinokurovo trečiadienį, kuris nori būti 100% įsitikinęs, kad jie gali lengvai Braga ir geros savęs Moonshine.

Nuo karamelės su užpildu

Šiuolaikiniams jauniems Moonshoeshas Braga iš karamelės su užpildu, tai gali atrodyti eksperimentinė. Bet tiems, kurie prisimena 80-ųjų - 90-ųjų - tai classic.. Tais laikais cukraus deficito ir uždrausti nepriklausomą alkoholio gamybą, tai yra saldainiai su pokštas viduje tapo rasti.

"Candy Moonshine" išsiskyrė ne tik "medžiagos" prieinamumą, tai dar nebuvo būtina "gauti" mieles.

Istorinis faktas. Gorbačiovo "Sauso įstatymo" metu kepyklų ekstruduotieji mielių gamintojai pridėjo medžiagas, kurios neleido daryti įprastos Bragos šiose mielose. Buvo gauta duona, Braga - ne.

Be to, karamelės davė malonų saldainių skonį su jaukiai alkodistillatte, kuris priklausė nuo įsigytų saldainių įvairovės. Pabandykite ir jūs, ypač nuo derliaus: iš 5 kg karamelės - 5 litrai mėnulio.

Reikia:

5 kg karamelės su užpildu;
2 kibirai šilto vandens (10 litrų).

Saldainiai ištirpinami vandenyje, maišant ir tikrinant, kaip vyksta procesas. Padengtas dangčiu, įdėkite jį į šilumą. 4-5 dienas galima distiliuoti.

Vaisių šokoladas

Jums reikia vartoti 3 litrus nebaigto alaus ir vaisių sulčių. Įpilkite 1 kg cukraus, 2 šokolado plytelės ir 10 litrų vandens.

Iš pradžių alaus ir sulčių yra sumaišyti, cukrus auginamas skystyje, pridedamas tarkuotas šokoladas. Maišykite, padengite ir įdėkite jį į šilumą. Vanduo pridedamas, kai tampa pastebima fermentacija. "Braga" brandina 3 savaites. Moonshine yra minkšta, be Syvuhi kvapo.

ATSARGIAI. Kai klojant liūdesį Braga, iškreipimo rizika yra didesnė nei naudojant mieles.

Todėl laikykitės patalpų temperatūros. Naudokite hidrauliaciją (pirštines) ir pereikite prie distiliavimo, kai oro burbuliukai nustoja arba išpūstas į pirštines.

Komentarai galite pasidalinti savo patirtimi Nemokama Braga į komentarus. Patikrinkite, ar straipsnis buvo naudingas jums.

Kur šis vardas vyko, pasakojimas yra tylus, tačiau tai yra šioje formoje, kuri randama daugelyje šaltinių:

karamelė - 5 kg;
vanduo - 20 litrų;
Švieži mielės - 200 gr arba sausas - 40 gr.

Mums buvo nuvalytos žaliavos turi būti išvalytos nuo apvyniotos ir praskiedžiamos vandenyje. Norėdami tai padaryti, praleisti karamelę šiltu vandeniu ir sušilti iki visiško tirpinimo. Vandens temperatūra turi būti didesnė kaip 70 ° C, bet ne virti. Priešingu atveju cukraus dalis bus išgarinama vandeniu. Pūtimo vanduo turi būti nuolat gydomi. Tai užtruks apie valandą, skirtą cukraus sirupui. Per šį laiką reikia suaktyvinti mieles. Ready sirupas turės atvėsti iki 25 ° C - 30 ° C ir sumaišykite su mielėmis. Fermentacijos talpa turėtų būti atrenkama su laisvos vietos riba aktyvaus putojimo atveju. Fermentacijai bus reikalinga šilta vieta ir hidroplays. Periodiškai patikrinkite jo būklę. Ant paviršiaus bus dėmės, pagamintos iš aliejinių ir emulsiklių, kuriuos reikia nuolat pašalinti. Maždaug po savaitės - du mūsų braga iš šokolado yra pasirengęs. Išleidžiame jį nuo nuosėdų, filtruokite ir pageidautina paaiškinti (pavyzdžiui, anglis arba soda). Dabar galite pereiti į distiliavimą.

Distiliavimas atliekamas su atskyrimu ant frakcijos. Pirmasis 50 ml nereikia. Tada mes renkame gėrimą, kol tvirtovė nukrenta iki 40 °. Pirminis distiliatas yra geriau praleisti per filtrą ir pakartokite distiliavimą. Norėdami tai padaryti, iš anksto sumažinti tvirtovę iki 20 °, praskiedžiama vandeniu. Keletas dienų ištraukos leis skoniui visiškai apvali ir susisiekti.

Naudokite tą patį receptą, jei turite šokolado saldainius vietoj karamelės. Nedideli koregavimai turi būti atliekami pagal santykio komponentus. Tą patį vandens ir mielių saldainių kiekį naudojant 3 kg. Prieš pridėdami į vandenį, mes apdorojame juos į homogeninę masę, pavyzdžiui, naudojant mėsmalį. Tai užtruks šiek tiek laiko visiškam nutraukimui, ne ilgiau kaip 20 minučių. Toliau pasiruošti panašiems technologijoms.

Jei yra skirtingų saldainių veislių, bet nedideliu kiekiu, tai nėra draudžiama juos sumaišyti tarpusavyje. Privaloma sąlyga - Kuko sprendimai reikalingi atskirai. Ir sumaišykite paruoštus sirupus.

Tradicinis moonshinas iš saldainių

A. Dorosh ir V. Lysenko savo darbe apie alkoholinių gėrimų gamybą vadovauja prieš revoliucinį receptą naudojant saldumynus:

vidurio saldainiai - 1 kg;
vanduo (Wort) - 4,5 - 5 litrai;
Žalioji salyklo arba salyklo miltai - 0,15 - 0,2 gramų;
vanduo (salyklo) - 500 ml;
amonio sulfatas - 2 gramai;
superfosfatas - 3 gr.
Šviežios mielės - 40 gr arba sausas - 8 gr.

Wort gamybos metodas sutampa su anksčiau aprašytu. Saldainiai yra kruopščiai ištirpinami šiltu vandeniu. Įkrovimo procesas pašalina lakiųjų skonių. Likusi krakmolas yra siūloma nusodinti. Originalioje formuluotėje rekomenduojama, kad iš griovelio salyklo pasiruošti "salyklo pienui". Siūlome atsižvelgti į paruoštus salyklo miltus ir sumaišykite jį su vandeniu 1: 3 santykiu. Gautas mišinys, kuris bus "salyklo pienas", įpilkite šiek tiek šalčio ir palaukite 2,5 valandų. Maždaug tiek daug atsiras krakmolo kritulių procesas.

Fosforo, sieros, azotas gali sukurti mielą maistinę terpę. Šios medžiagos supažindina su šėrimu: amonio sulfatu ir superfosfatas, kuris taip pat reikalauja specialaus mokymo. Iš superfosfato, ji vis dar būtina padaryti išmetimo: mirkyti virimo vandenį, sumaišyti ir duoti pertraukos. Amonio sulfatas yra tik pakankamai praskiesti šiltu vandeniu. Šių priedų, pateiktų recepte, kiekis naudojamas 1 kg cukraus. Mes skubiai vadiname 1 kg saldainių iki 1 kg cukraus. Mes maitiname jau trokšta misą, paruoštą fermentacijai.

Patyrę moonshoes teigia, kad salyklo ir sulfatai gali būti naudojami kaip alternatyva vieni kitiems, nebūtinai kartu. Pastariųjų poveikio rezultatas yra pakankamai pakankamas. Ir čia yra klausimas daugiau ekologiškesnis už proceso veiksmingumą. Gėrimas pagamintas naudojant salyklas, naudokite malonesnį nei trąšų. Net moraliniu ir psichologiniu požiūriu. Sulfatai naudojami greičiau ir parduoti.

Vėlesnis fermentacijos procesas nesiskiria nuo standartinių technologijų, kurias naudoja pirmasis receptas: mes užsiimame cukrumi, švariu nuo nuosėdų, filtruokite. Tada mes esame apmokestinami dvigubai distiliuojant privalomą atskyrimą ant frakcijos.

XVI a. Pradžioje Rusijoje buvo labai platinamas nuostabus gėrimas, pakabintas Moonshinui. Nuo tada praėjo daug metų, tačiau jis buvo varomas, ir jie ir toliau važiuoja į šiandien. Ruda tinktūra šildo ir yra verdanti ilgą laiką, kaip rezultatas, alkoholio poros pradeda išsiskirti, o mėnulio gaunamas. Kaip Braga, cukraus, obuolių, serbentų, kriaušių, vaisių ir uogų yra paprastai naudojami. Siūlome paruošti neįprastą mėnesį iš šokolado saldainių, kuriems būdingas nuostabus aromatas ir malonus poskonis. Net nevalgykite!

Moonshine su šokolado skoniu

Iš skirtingų saldumynų galite primygtinai norėti moonshine. Karamelė puikiai tinka, šokoladas. Visuose šiuose saldainiuose yra daug cukraus, todėl fermentacijos procesas bus puikus. Mes pasirinkome šokoladinius saldainius.

Paruoškite:

3 kg. saldainiai;
15 litrų vanduo;
0,2 kg. paspaudus mieles.

Žingsnis po žingsnio receptas Mogonui:

Virimo braga. Už tai, visi saldainiai be įvyniojimo. Šlifuokite juos rankiniu būdu arba su mėsmalu.
Įdėta į didelę 15 litrų vandens talpą. Vanduo virti - mesti susmulkintus žaliavas, sumažinti degiklį ir virkite iki visiško tirpinimo. Nepamirškite maišyti, nes yra tikimybė deginti. Nėra sunku pasitraukti.
Jei nuspręsite padaryti bartis iš skirtingų saldainių veislių, tada jie turėtų būti ištirpinami atskirai, tolygiai platinant vandenį ir sumaišykite skysčius. Šis momentas yra labai svarbus, nes skirtingų saldainių laiko ištirpsta įvairiais būdais.
Palaukite, kol derinys mišinį iki 30 laipsnių ir pertraukite į paruoštą indą. Jūs neturėtumėte užpilti iki pat kraštų, palikite erdvę - greitai suformuota putos.
Po instrukcijų ištirpinkite mieles. Įdėkite juos į įdarytą indą. Kruopščiai maišykite. Nereikalaujama dengti glaudžiai dangčio, geriau įdėti medicinos pirštines, išgydyti su adata viename iš pirštų. Šis etapas primena procedūrą pabrėžti.
Laikykite prekės ženklą tamsoje patalpoje ne ilgesniam kaip 20 laipsnių temperatūrai.
Braga bus pasirengusi per 10-14 dienų. Jei pirštinė yra nulupta, o nuosėdos buvo atidėtas apačioje - atėjo laikas jį vairuoti.
Kartais ant paviršiaus atsiranda riebalinis sluoksnis. Būtinai ištrinkite, tai bus tik sugadinti procesą.
Supilkite galutinį bragą tiesiai į Moonshine mašiną, atlikite jį atsargiai, bandydami nesumaišyti nuosėdų ir skysčio. Per marlės sluoksnį.
Pradėti distiliavimą. Pirmieji pusiau litrai (vadinamieji "vadovai") pašalina namų ūkių poreikiams.
Alkoholio matuokite gėrimų tvirtovę. Kai tik pasieks 30 laipsnių lygį, atlikite procesą.

Jei šokolade esantis mėnuliorinis kraujavimas pasirodė esąs labai stiprus, praskiedžiamas vandeniu. Pasilinksmink!

Šokoladas Moonshine.

Šokoladinis stiprus pramogų gėrimas įgijo didelį populiarumą Sovietų Sąjungoje, kai kaimo parduotuvėse buvo daug siaurėjančių ir pigių saldainių. Žmonės adorbed ir pradėjo pasinaudoti dabartine situacija. Nepageidautina pridėti marmeladą, nes jo gamybos metu naudojamas natūralus pektino tirštiklis, kuris dėl fermentacijos sukelia metaną, labai pavojinga elemento sveikatai. Niekada nepridėkite slapukų, jame yra daug krakmolo ir sodos, kuri sugadins visą savo mėnulio verslą.

Imtis:

2 kg. saldainiai;
20 litrų. vanduo;
0,3 kg. paspaudus mieles.

Žingsnis po žingsnio receptas:

Šilumos vanduo. Įdėkite kapotų saldainių.
Palaukite visiško likvidavimo, nuimkite nuo ugnies.
Po instrukcijų padalinkite mieles. Pridėkite juos į urmu.
Supilkite bartis į didelį indą, bet neužpildykite patiekalų, nes fermentacijos metu susidarančios putos vieta turėtų likti.
Uždarykite konteinerį, įdėkite į šiltą kambarį.
Pradėti distiliavimą per savaitę.
Išėjime galite gauti iki 5 litrų gryno savarankiško. Būtinai naudokite gėrimą.
Paimkite medvilnę ir marlę, padarykite storą sluoksnį iš jų, supilkite 2 šaukštus aktyvuotos anglies. Praleiskite skystį.

Nuspręskite eksperimentą ir atlikite tikrąjį mišinį: prijunkite saldainių saldainius nuo šokolado, karamelės, halvos. Sudėtingas skonis yra garantuotas.

Antrasis distiliavimas

Moonshine, kartais pasinaudokite antrajam distiliavimui, tai yra, gėrimas yra vejasi nuo pirmojo išvykimo mogono. Kam tai? Visų pirma, siekiant pagerinti produkto kokybę, paaiškėja, kad yra minkštesnė, maloni, stipri ir švari. Kaip padaryti dvigubą šokoladinį mietų?

Žingsnis po žingsnio receptas:

Praskieškite stiprų gėrimą su vėsiu vandeniu, sukeliant bendrą laipsnį iki 30 d.

Ir ar neįmanoma aplenkti nesinaudojant praskiedimu? Žinoma, tai yra įmanoma, tik vienas turėtų atsižvelgti į du taškus: stiprus skystis turi daug alkoholio, todėl mėnulio vienetas gali užsidegti; Išėjime gausite nedidelį kiekį produktų.

Išvalykite pirmąjį distiliavimą. Norint valyti, naudokite mangano, aktyvintą anglies arba maisto soda su druska. Pavyzdžiui, taikant naujausius komponentus, pakanka vienai šaukštai druskos ir sodos įdėti į mėnulio ir palikite dvi valandas. Jis lieka į profilį. Pasitarkite su vandens filtru arba medicinos marle, sulankstytu daugiasluoksniu.
Paskutinis etapas yra jo profilatruotų produktų distiliavimas. Nepamirškite padalyti gėrimo į tris dalis: galva (pirmoji 10%, tik dėl vidaus poreikių), kūno (pagrindinės dalies), uodegos (likutinė 10%, kurios tvirtovė yra mažesnė nei 40 laipsnių). Galva pasižymi nemaloniu kvapu, uodega gali būti pridėta prie naujo gesinagavimo (trūkumo).
Dvigubo dreifo šokolado mėnuo ant skonio Noterui primena Elito brendžio veisles.

Šlifuoti saldainiai ir atsiprašau? Nenusiminkite. Dabar jūs žinote puikius moonshine receptus, pagamintus iš šokolado. Nurodykite "Braga" šokoladiniame saldainiuose, galite gauti ne tik stiprią, švarią, bet ir beprotiškai kvapią ir geriamąjį gėrimą. Prieš naudojimą patartina keletą dienų atlaikyti šviežią mėnuliu.

Susisiekite su

Mėnulio iš skirtingų saldainių tapo populiarus Sovietų Sąjungos laikais. Tada, kai ten pasirodė parduotuvėse daugelyje nesuderinamų prekių už mažą kainą, o vietiniai gyventojai jį įstrigo namuose. Tuo metu, kaip jie sako, buvo ne visada įmanoma parengti moonshine teisėtai. Tačiau, kadangi tai buvo gana lengva gauti prekes, o kaina buvo maža, Mėnulio iš saldainių įgijo ypatingą populiarumą.

Moonshine iš saldainių

Kokie saldainiai yra tinkami priėmimo moonshine? Iš tikrųjų labiausiai skiriasi. Jis gali būti paruoštas iš šokolado saldainių, nuo karamelės, tai nėra blogai šiam Marshmallow, Halva ir kitiems saldumynams. Tačiau tokių žaliavų, skirtų virimui, įgyvendinamumas yra prieštaringas, ypač dabar su daugybe priedų saldainių.

Tai gali būti aromatinės medžiagos, kurios nebus geriausias būdas paveikti gėrimo kokybę ir skonį. Be to, manoma, kad alkoholis nuo saldumynų nebus geresnis už cukrų, bet kai kuriais atvejais dar blogiau. Nors kai kurie moonshills žymi sklandesnį gėrimo skonį, paruoštą tokiu receptu.

Bet kokiu atveju, kadangi saldumynai yra brangesnis cukrus, saldainių mėnulio kiekio reikšmė yra tik nestandartinėmis žaliavomis, kurias turite dovaną. Pavyzdžiui, jei jis išlaikė įgyvendinimo terminą ir jis netinka valgyti.

Kita tokių žaliavų problema yra tai, kad ji apima krakmolą ir dekstries, kurios yra polisacharidai ir nėra fermentuotos tiesiogiai mielės. Todėl, prieš diegiant fermentaciją, turi būti parengtos žaliavos. Būtent šildyti perdirbimą, kad būtų pašalintas perteklinis aromatinių medžiagų kiekis ir lygiagrečiai sterilizavimas. Norėdami pasukti tą patį krakmolą ir Dekstrus Monosaharoje, reikia naudoti žalią salyklą.

Maisto gaminimas

Standartinis receptas yra toks. Norint paruošti 1 kg saldainių, 1,5 litrų vandens ir 130 g žaliųjų salyklo. Taip pat pageidautina taikyti paskutinius ir didelius kiekius, nes tai yra šių ingredientų maistinių medžiagų šaltinis. Ir taip pat pageidautina įvesti amonio sulfatą ir superfosfatą. Virimo technologija yra tokia. Vanduo pritvirtinamas prie virimo, maišant, supilkite pagrindines žaliavas ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.

Tinkamiausia saldainių žaliavų gydymo temperatūra yra 85-90 laipsnių. Iš režimo parinkimo sudėtingumas yra toks: aukštesnėje temperatūroje, karamelė ištirpsta greičiau, tačiau cukraus kiekis didėja, kuris yra karamelizuotas, o tai lemia nuostolius. Trukmė priklauso nuo temperatūros, recepto, žaliavos tipo ir užteršimo laipsnio.

Pavyzdžiui, už mėtų karamelės, maždaug 3-4 valandos 85 laipsnių. Šį kartą galima žymiai sumažinti, jei susprogdinate žaliavas su oro srautu iš kompresoriaus. Karamelės žaliavų terminio apdorojimo metu turėtų būti užtikrinta gera ventiliacija patalpoje, kad nesikauptų aromatinės medžiagos. Be to, esant temperatūros apdorojimui, būtina kompensuoti didelius vandens nuostolius.

Po to masė atšaldoma iki 65 laipsnių ir sojos pieno. CapaCrition technologija yra įprasta: dvi su puse valandos, žaliavos yra laikomos 65 laipsnių temperatūroje. Galų gale jie atšaldomi iki fermentacijos temperatūros, pridėti superfosfato ir amonio sulfatą.

Fermentacijos konteineriuose žaliavų reikia užpilti ne daugiau kaip 70% tūrio. Maždaug 15 litrų vandens ir 200 g mielių yra 3 kg saldainių. Visa tai sumaišoma ir sumontuota į konteinerį, kuriame buvo nusidėvėjęs hidraulinis.

Braga iš saldumynų perduodama į tamsią kambarį ir atlaiko 5-14 dienų, priklausomai nuo to, kokie saldainiai yra naudojami. Manoma, kad fermentacija praeina greičiausiai, jei naudojate šokoladinius saldainius, bet tai taip pat priklauso nuo mielių kiekio ir proporcijos juos su cukrumi saldumynuose. A atitinkamai ir kaip atliekamas krituliai.

Turėjau atstumą nuo šokolado su nuosėdomis dviejuose ar trijuose marlės sluoksniuose ir paaiškinkite. Patartina naudoti bentonitą ar kitą įrodytą metodą. Po to, Moonshine ruošiasi. Mėnesio aparato distiliavimo kubas yra užpildytas Braga, kaip visada, pirmasis 30-50 ml yra surenkami atskirai, tai galvos. Jei tvirtovė pasiekia 30-40%, kūno pasirinkimas yra sustabdytas, tada uodegos mokomos. Tokiu atveju galvos ir uodegos frakcijų atranka turi būti pakankamai, kitaip kenksmingų medžiagų kiekis gėrimui bus didelis.

Mėnulio gali būti purvinas, pageidautina praskiedžiama iki 17-20% ir valyti anglies ar kitą metodą. Tada apleisti pakartotinį naudojimą. Antrajame distiliavime procesas sustabdomas, kai tvirtovė nukrenta žemiau 45%.

Penki kilogramų išėjime, 5 litrai gėrimų, kuriems nereikės aromatizavimo ir išlaikyti mėnulio kvapą. Būtinai filtruokite jį naudojant anglį. Tada galite naudoti filtrą, kurį sudaro vanduo ir soda, tai padarys gerti labai minkštą ir švelnų.

Be standartinių receptų, ingredientai gali būti maišomi skirtingais būdais, išradant savo derinius. Pavyzdžiui, toks receptas: Jūs galite imtis tiek daug karamelės arba halva už kilogramą šokolado šokolado, priklausomai nuo savo pageidavimus. Šokoladas sukuria neįtikėtinai švelnų ir neįprastą skonį, be to, ir malonaus kvapo. Tačiau šokolado saldainių moonshinas yra delikatesas, kuris neturi skonio. Tačiau tai yra gera alternatyva cukraus gėrimui, turinčiam šokoladinį poilsį ir nėra taip pataisyta. Be to, tai yra racionalus būdas disponuoti saldainiai, kurie jau sugadino.