Temperatūros režimą savarankiškai. Bendra informacija apie alkoholių užšalimo ir verdančiosios temperatūros. Paraiška kasdieniame gyvenime ir pramonėje

Etanolis yra pagrindinis alkoholinių gėrimų sudedamoji dalis. Tradicinė degtinė yra 40%. Kasdieniame gyvenime vadinama alkoholiu. Nors iš tikrųjų šis terminas apibūdina didžiulę organinių medžiagų klasę. Virimo taškas alkoholio esant normaliam slėgiui yra 78,3 laipsnių Celsijaus skalėje. Tai susiję tik nedalytam etanoliui. Alkoholio tirpalo virimo temperatūra paprastai yra šiek tiek mažesnė. Šiame straipsnyje mes suprasime, kas yra etanolis. Taip pat aptarkite savo fizines ir chemines savybes, gamybos ir taikymo ypatybes. Mes neapsauginsime šalių ir pagrindinio klausimo, kaip alkoholio virimo temperatūra.

Apskritai. \\ T

Etanolis yra vienas garsiausių alkoholių. Savo molekulių sudėtis apima tokius elementus, tokius kaip anglis, vandenilis ir deguonis. Etanolis cheminė formulė yra C2 H 6 O. Tai bespalvis skystis su konkrečiu alkoholio kvapu. Tai lengviau nei vanduo. Virimo taškas alkoholio - 78,39 laipsnių Celsijaus skalėje. Tačiau tai yra normalaus slėgio. Virimo taškas alkoholio dofit yra 78,15 laipsnių Celsijaus skalėje. Jame yra 4,43% vandens. Virimo taškas etilo alkoholio yra mažiau, tuo labiau praskiestas.

Paraiška kasdieniame gyvenime ir pramonėje

Etilo alkoholis yra puikus tirpiklis. Jis gaminamas cukraus mielių fermentavimo metodu. Daugelyje kaimų posovietinės šalys vis dar daro namuose. Gautas alkoholinis gėrimas vadinamas Moonshine. Etilo alkoholis yra seniausias pramoginis narkotikas, kurį naudoja žmogus. Tai gali sukelti alkoholio intoksikaciją didelę sumą.

Etanolis yra nepastovi degi medžiaga. Jis naudojamas kasdieniame gyvenime ir pramonėje kaip antiseptinis, tirpiklis, kuras ir aktyvus skystis nestabiliuose termometrai (jis užšąla ne -114 laipsnių Celsijaus skalėje).

Alkoholio virimo temperatūra nuo slėgio

Kai referencinės knygos rodo fizines chemines savybes, būtina suprasti, kad visi šie matavimai buvo atlikti vadinamomis įprastomis sąlygomis. Didėjant slėgiui, mažėja etilo alkoholio virimo temperatūra. Šiandien galite rasti daug lentelių, kurios pateikia nuorodų duomenis šiuo klausimu. 780 mm Gyvsidabrio ramsčio etanolis virsta 78,91 laipsniais Celsijaus skalėje, 70-78,53 ° C temperatūroje 760 - 77,77 ° C temperatūroje 740 - 77,39 ° C temperatūroje - 720-76,63 ° C temperatūroje.

Metilo alkoholio verdančioji temperatūra

CH 3 OH iš pradžių buvo pagamintas kaip destruktyvaus medžio distiliavimo šalutinis produktas. Iki šiol jis gaunamas tiesiai iš anglies dioksido ir vandenilio. Iki kvapo, tai yra labai panašus į etanolį. Tačiau metanolis yra labai toksiškas ir gali sukelti žmogaus mirtį. Virimo taškas alkoholio yra 64,7 laipsnių Celsijaus skalėje. Jis naudojamas antifrizo ir tirpiklio kokybe. Jis taip pat naudojamas biodyzelino kuro gamybai.

Gaminio istorija

Cukraus fermentacija norint gauti etanolį yra viena iš pirmųjų biotechnologijų žmonijos tarnyboje. Svaiginantis gėrimų poveikis buvo žinomas nuo ilgo. Žmonės visada patiko pasikeitusios sąmonės būseną, kurią jis sukelia. Dar 9000 metų kinų žinojo alkoholinius gėrimus. Distiliavimas, kaip procesas, buvo gerai žinomas arabams ir graikams, tačiau jie turėjo pakankamai kaltės. Alchemai išmoko gaminti alkoholį iš jo tik 12 amžiuje. Sintetiniu būdu, etanolis pirmą kartą buvo padaryta tik 1825 m. Michael Faraday.

Chemija ir medicina

Etanolis yra naudojamas daugiausia kaip žaliavos, gaunant kitas medžiagas ir tirpiklius. Tai vienas iš daugelio namų ūkių cheminių medžiagų komponentų, kurie kasdien naudoja kasdieniame gyvenime. Etanolis yra valytuvo ir antifrizo dalis. Medicinoje jis naudojamas kaip paprasčiausias antiseptikas. Jis gerai dezinfekuoja ir džiūsta žaizdų. Jis taip pat naudojamas gaminti visų rūšių tinktūrų ir ekstraktų rūšių. Be to, jis gerai atvėsina ir šildo. Nesant kitų vaistų, jis buvo naudojamas kaip anestezija.

Visuomenė ir kultūra

2002 m. Paskelbtame tyrime nustatyta, kad 41 proc. Automobilių avarijų mirčių atsiranda dėl girtų vairavimo. Kuo didesnis vairuotojo turinys vairuotojo kraujyje, tuo didesnė rizika. Alkoholinių gėrimų naudojimas turi ilgą istoriją. Daugelis tyrimų yra skirta šiam socialiniam reiškiniui. Alkoholinių gėrimų ir intoksikacijos vartojimo procesas yra aprašytas įvairiuose meno kūriniuose. Įžymūs Naujųjų Metų filmas "Ironija likimo ar mėgautis savo keltu!" Yra skirta piktnaudžiavimo alkoholinių gėrimų pasekmėms, nors ir komedijos formoje. Daugelis kūrybinių žmonių naudojo alkoholį kaip būtiną naujų idėjų generavimo elementą arba paprastą būdą įveikti stresą. Vidutiniškas alkoholio vartojimas yra priimtinas ir netgi pageidautinas reiškinys daugelyje modernių kultūrų. Alkoholiniai gėrimai yra daugelio iškilmingų įvykių tradicija. Išimtis yra islamas. Remiantis šios religijos taisyklėmis, bet kokių alkoholinių gėrimų naudojimas yra baisi nuodėmė.

Alkoholizmas ir jo pasekmės

Pernelyg didelis alkoholinių gėrimų naudojimas yra liga. Jai būdinga fizinė ir psichinė priklausomybė nuo degtinės ar kitų dvasių, yra tokio tipo toksiškumas. Alkoholikai praranda girtų kiekį. Jiems reikia didelės dozės malonumui. Manoma, kad gerovės gerinimas gyventojų veda tik į alkoholio vartojimo apimties padidėjimą. Pirmą kartą Švedijos gydytojas M. Guss buvo įtrauktas į lėtinio alkoholizmo tyrimą 1849 m. Jis paskyrė daug patologinių pokyčių, kurie rodomi asmenyje, kuriuose yra sistemingas alkoholio vartojimas. Dabar mokslininkai praleidžia aiškią ribą tarp girnies ir alkoholizmo. Antrasis yra liga, kurią pats asmuo negali susidoroti. Jis vyksta kelis etapus. Kiekviename etape yra palaipsniui didesnė priklausomybė. Pacientui reikia didinti dozę. Palaipsniui lėtinis alkoholio intoksikavimas lemia somatinius pažeidimus. Pradiniai fizinės ir psichinės priklausomybės požymiai apima kontroliuoti lynų naudojimą ir išvaizdą. Asmenys, sergantys sunkiu alkoholizmu, skiriasi nuo vidaus organų ir psichikos sutrikimų darbo sutrikimų.

Gydymas ir prevencija

Kovoti su alkoholio priklausomybe, reikalingi vaistai. Pirma, vaistai reikalingi siekiant pašalinti gedimus kūno darbe. Antra, vaistai reikalingi, nes nėra suderinami su alkoholio vartojimu. Prieš paciento dėmesį jis atnešė į viršų gydymo metu gali sukelti jo mirtį. Be to, psichologai turi dirbti su pacientais. Jų užduotis yra konsoliduoti gydymo poveikį ir suformuoti neigiamą girtuoklio idėją. Taip pat privaloma buvusių alkoholikų socialinė reabilitacija. Svarbu padėti rasti asmenį savo vietą visuomenėje, grąžinti šeimą. Laimingi žmonės nesiruošia dalykams. Todėl alkoholizmo gydymas labiau priklauso nuo psichologo gebėjimų.

Parama optimaliam distiliavimo temperatūrai suteikia "Crystal Clear Moonshine" be bekvapių ir kenksmingų priemaišų. Tai yra vienas iš svarbiausių monshino etapų, o nežinodamas pamatų, kurių negalima skaičiuoti dėl gerų rezultatų. Nesilaikant distiliavimo technologijos, net ir geriausia santuoka yra blogas mėnulis.

Teoriniai aspektai

Virimo ir nepastovumo temperatūra

Dažniausiai personconconconception tarp pradedantiesiems Moonshoes yra tos priemaišos išgaruoja proporcingai jo virimo temperatūrai. Tiesą sakant, tai iš esmės neteisinga: priemaišų nepastovumas, tai yra, jų gebėjimas palikti virimo skystį, nėra susijęs su šių priemaišų virimo temperatūroje.

Apsvarstykite klasikinį metanolio ir izoamilolo pavyzdį. Leiskite žaliavai iš šių (žr. Lentelę).

Mišinį į virkite (Kubos temperatūra yra apie 92 ° C) ir sutaupykite nedidelį kiekį distiliato, kad verdančio žaliavų sudėtis nepasikeitė. Kas bus pasirinkto distiliato sudėtis? Vandens ir etilo alkoholiui koncentracijų pokyčius galima lengvai rasti pusiausvyros kreive ar lentelėse: alkoholio koncentracija padidės nuo 12 iki 59%.

Vandens ir etilo alkoholio pusiausvyros kreivė

Norint nustatyti priemaišų koncentracijos pokyčius, mes naudojame ištaisymo koeficientų grafiką (procentais nuo viršutinės horizontalios ašies kiekio).

Su žaliavų tvirtove, metilo alkoholio distiliavimo koeficientas (CR) yra 0,67, o Kri izoamilola yra 2.1. Tai reiškia, kad metanolio kiekis atrankoje sumažės, o izoamyllol - padidės du kartus. Kaip rezultatas, paaiškėja.

Antroji lentelė įrodo, kad priemaišų priemaišų garavimo greičio nepriklausomumas nuo jų vertimo temperatūros. Metanolis su virimo temperatūra 65 ° C lėtesnis palieka kubą nei izoamilo su virimo temperatūra 132 laipsnių.

Taip yra todėl, kad šių priemaišų koncentracija yra maža. Jei metanolio ir izoamilolio kiekis buvo panašus į alkoholį ir vandenį, šios medžiagos būtų paskelbtos jų teisę išgaruoti sumą, atitinkančią jų verdančios temperatūros skirtumą ir taptų visais sprendimo dalimi.

Priemaišų garavimas ne mažiau kaip 2% koncentracija priklauso nuo kurių vienkartinių molekulių jėga yra su vandeniniu ir alkoholio tirpalu (vyraujanti medžiagų sudėtį). Tai galima palyginti su tuo, kaip tėtis ir mama neprašo vaiko, kokiu greičiu paleisti į autobusą - jie paėmė rankas ir gallet.

Taigi su priemaišomis. Sprendžiant vieną mažą metanolio molekulę supa vandens molekulių minią, jie lengvai laikosi šalia jų. Kadangi metanolio molekulė yra mažiau etanolis, tada vanduo turi būti daug lengviau. Bet izoamilolis, priešingai, prastai ištirpintos vandenyje, su juo labai silpnas ryšys. Virimo, izoamilolis skrenda iš vandens greičiau nei metanolis, nors jo virimo temperatūra yra 2 kartus didesnė.

Įvairių medžiagų garavimo ar nepastovumo koeficientų tyrimas ir jų sprendimai buvo skirti daug savo sorelio darbų. Ji surinktos lentelės ir grafikai, kuriems galima žinoti, kiek medžiagų kiekis poromis, palyginti su pradiniu tirpalu. Tačiau yra nepatogu naudoti diagramas ir lenteles, kurias reikia apsaugoti diagramose ir lentelėse, todėl "Barbe" pasiūlė naują apskaičiuotą koeficientą, vadinamą ištaisymo koeficientu (CR) koeficientu, kuris būtina padalinti garavimo koeficientą į garinimo koeficientą etilo alkoholis tam tikroje tirpalo stiprumui.

Ištaisymo koeficientas vienu metu yra gryninimo koeficientas, nes jis rodo faktinį priemaišų turinio pasikeitimą, palyginti su etilo alkoholiu:

KR \u003d 1 - Jūs negalite atsikratyti priemaišų, jie bus distiliate tame pačiame kiekyje;
KR\u003e 1 - priemaišų pasirinkimas bus didesnis nei pradinėse žaliavose, tai yra galvos frakcijos;
Kr<1 – в полученном в результате перегонки дистилляте количество примесей будет меньше, чем в исходном сырье, произойдет очистка, это хвостовые фракции.

Jei priemaišos esant didelėms alkoholio koncentracijoms yra KR<1, а при низких Кр>1 yra tarpinės priemaišos. Tokia absoliuti dauguma. Taip pat yra galimybės priemaišos, priešingai, CR\u003e 1 didelės alkoholio koncentracijos ir mažo - kr<1.

Tiesą sakant, visiškai galvos ar uodegos priemaišos yra ne tiek, dažniau rišikliai susiduria su tarpiniu. Tačiau, jei kalbame apie Bragos distiliavimą, jo tvirtovė keičiasi proceso metu nuo 12% ir mažesnių. Tokios alkoholio koncentracijos beveik visos priemaišos yra galvos, nepriklausomai nuo jų virimo temperatūros: izoamilolis - 132 ° C, acetaldehidas - 20 ° C ir tt

Priemaišos, rodančios uodegos savybes, su distiliuojant Braga gana šiek tiek: metanolio su virimo temperatūra 65 laipsnių ir furfurol - 162 ° C. Kaip matote, ir čia virimo temperatūra nieko neturi įtakos.

Pagrindinė teorinė produkcija. Priemaišos nėra pastatytos iki kubo pagal jų virimo temperatūrą, bet alkoholio garo sudėtį išgaruoja kiekiais, priklausomai nuo jų pradinės koncentracijos ir distiliavimo koeficiento.

Šildymo galia ir virimo temperatūra

Šildymo galia veikia tik suformuotų garų kiekį ir nekeičia kubo turinio virimo taško. Savo ruožtu tirpalo virimo temperatūra priklauso nuo alkoholio koncentracijos kubo sąvartyne ir atmosferos slėgyje (žr. Lentelę).

Kuo mažesnis tvirtovė, tuo didesnė kubo veržlės virimo temperatūra. Kuo daugiau maitinimo, tuo daugiau garui suformuota.

Frakcinis distiliavimas

Jei, kai mišinys virinamas pakeliui į šaldytuvą, jos poros nėra kondensuojamos ant dangčio ir kubo sienos, arba ši vertė yra nereikšminga, tada pasirinkite porą nuosekliai pagal skirtingus bankus, mes gauname skirtingą tvirtovę ir distiliato sudėtis.

Tai paprastas frakcinis distiliavimas, kurį galima kontroliuoti tik keičiant pasirinktų frakcijų proporcijas. Nėra valymo ar stiprinimo metodo.

Jei prietaisas yra visiškai izoliuotas, jis yra nepriklausomai nuo atrankos ir šildymo galios greičio, išėjimas distiliato tą pačią sudėtį ir tvirtovę.

Dalinis kondensavimas

Jei, pakeliui iš Kubos į šaldytuvą, pastebima poros dalis kondensuojama - tai dalinis kondensatas.

Kubo sienos, dangčio ir garų vamzdis nuolat praranda šilumą. Šie šilumos nuostoliai priklauso nuo šildymo ar atrankos dydžio, bet tik temperatūros skirtumu tarp kubinio turinio (skysčio ir garo) ir aplinkos oro.

Šios naudingos proceso distiliavimo pasekmė yra dalinis poros kondensatas, kai mažiausiai lakieji komponentai patenka į skreplius, o tada teka į kubą.

Ta pačia garo dalis, kuri pasiekia šaldytuvą, yra lakiųjų komponentų daugiau nei pradinėse porose. Tai leidžia sukurti sąlygas labiau koncentruotam "galvos" ir sustiprinti pasirinkimą.

Flegmos svorio santykis su pasirinkto alkoholio svoriu vadinama skrepliu. Kuo didesnis skreplio skaičius, tuo didesnis sustiprinimas ir praturtinimas nenormalių komponentų atrankos.

Taip pat svarbu pažymėti, kad teka į kubo flegmą, sukelia papildomą garų kondensaciją, tačiau ji neturi laiko virti.

TeplomassoBen.

Jei flegmas teka į kubą tol, kol garai turi laiko šildyti jį iki virimo taško, yra dar vienas procesas - šilumos ir masės perdavimas, kuriame sunkiausių molekulės yra kondensuoti nuo garo ir lakios ligos išgarinamos flegmas. Visada lygus molekulių kiekiui išgarinti ir kondensuoti. Šis procesas grindžiamas ištaisymo technologija.

Kaip vairuoti Moonshine į įprastą aparatą

Susipažinęs su kai kuriais teorijos klausimais, galite pereiti prie distiliavimo proceso valdymo klausimo.

Klasikiniai distiliavimo įtaisai yra pastatyti pagal kubo šaldytuvo schemą. Sėjamosios papildymas palengvina "kūno" atranką dideliu greičiu, nes jis trukdo purslams. Kubas ir garų vamzdžiai neskatina, ir kaip mes sužinojome vėliau, tai ne atsitiktinai. Distiliuotojai gali būti skirtingi (žr. Nuotrauką).

Iš esmės šie prietaisai skiriasi tik dalinio kondensacijos laipsniu. Su savo nereikšminga dalis, prietaisas tinka tik distiliavimui Braga, su dideliu daliniu kondensacija tinka kilnių distiliatų gamybai.

BRAGA distiliavimas

Braga turi greitai vairuoti. Pagrindinė užduotis yra atskirti visus išgarinamus komponentus. Nereikalaujama sumažinti galios pradžioje arba pabaigoje. Su pirmuoju Braga distiliuojant Alambic, patartina jį padengti su skudurėliu.

Tradicinis cukraus Briah galima pasirinkti į "sausumą" (minimali tvirtovė JET). Vaisių santuokų atveju, kurie planuojami atlaikyti statines, patartina giedoti 25% tvirtovės viduryje. Jei baigsite procesą anksčiau, rūgštys ir sunkūs alkoholiai bus prarasta, kurie sudaro naujus esteres į barelį.

Antrasis distiliavimas

Veržlės tvirtovė. Antrojo oro kubinio skysčio optimalus tvirtovė yra 25-30%. Su šia SYVUHA alkoholio koncentracija yra gerai sustiprinta ir yra gauta kaip galvos frakcijos dalis. "Uodegos", nedidelė alkoholio dalis bus priimtina, tačiau kai "kūno" atranka "Sivuhu" Kuboje negalės išlaikyti arba nereikia skreplio skaičiaus daugiau nei 3, o tai bus labai atidėti distiliavimo procesą, Ir ne kiekvienas prietaisas gali veikti šiame režime.

Mažesnis veržlės tvirtovė leis Sivukhe atrenkant "galvas", kad išeitumėte su koncentracija virš kubo daugiau nei du kartus, tačiau "kūno" atranka prasidės per maža veržlės tvirtai, kaip Rezultatas, beveik pusė alkoholio nukris į "uodegos", kad pradėtumėte pasirinkti skysčio stiprumą Kuboje 5-10%.

Jei padidinsite kubo Navalkos tvirtovę iki 35-40% ir daugiau, tada syuchi stiprinimas mažuose flegmų numeriuose nebus. "Galvos" bus tiek daug "Sivuhi", kaip ir kubinėse liekanose, ir ne lašintuvo pasirinkimas (didėjantis skreplių skaičius) "Syvuha" išliks Kuboje.

"Kūno" atranka praeis mažiau alkoholio nuostolių "uodegos", tačiau visa Sivucha liko Kuboje patenka į "kūną". Dėl to, kad alkoholio kiekis atrankoje sumažės, Syuchi koncentracija bus dar didesnė nei sąvartyne.

"Tikslų" pasirinkimas. Apsvarstykite, kas vyksta "vadovų" pasirinkimui klasikiniame mėnuliu. Pavyzdžiui, kubinė mityba su 25-30% virto tvirtovė, o vocur sumažino šildymo galią iki 600 W. Tokiu atveju garo zonos šilumos praradimas yra 300 vatų (šilumos nuostoliai skysto zonoje aplaidumo apskaičiavimų paprastumo). Kaip rezultatas, lygus pusė yra kondensuotas nuo poros suformuota Kuboje. Pasirinkimo kiekis bus lygus skreplių kiekiui, tai reiškia, kad skrepmo numeris yra lygus vienai. Šildymo galios padidėjimas sukels skrepmo skaičių ir, priešingai, tolesnis energijos sumažinimas jį padidins.

Organizuojant vairavimo "galvas", sistema eina į maksimalų skreplių numerį, kuris suteikia stiprinimo ir praturtina vagneto priemaišų pasirinkimą.

Distiliavimo metu Navalka turi mažą tvirtovę, o beveik visos priemaišos yra galva. Todėl "vadovų" atranka yra labai svarbi, būtina sukurti sąlygas sėkmingam įgyvendinimui:

visada palikite gana didelę garo plotą Kuboje, o ne persekioti į veržlės tūrį.
nenaudokite kubo su dangčiu ir distiliatoriaus garo vamzdeliu.

Gauti "kūną". "Kūno" atrankos lygis su antruoju daliniu distiliavimu turėtų būti vidutinio sunkumo, kad nebūtų sumažintas skreplio skaičius iki minimumo.

Dauguma vietinių klasikinių aparatų neturi pakankamai dalinių kondensacijos galimybių, todėl galite gauti priimtiną "kūno" valymą dviem būdais: panaikinti priemaišas su "galais" arba supjaustyti juos "uodegos".

Renkant "uodegos". Plačiai paplitęs įsitikinimas, kad perėjimo prie "uodegų" pasirinkimo momentas įvyksta, kai srauto tvirtovė yra 40%, turi tvirtą dirvą.

Tarpinės priemaišos padidina jų ištaisymo koeficientą į vertes, viršijančias įrenginį, ir tampa lengvai nepastovi pora, tai reiškia, kad nebėra eiti į skreplius, bet tęsti kelią į atranką. Jis daugiausia kondensuotas vandeniu ir tipinėmis uodegos priemaišomis. Dalinis kondensatas nustoja valyti alkoholio porą iš Syvuha, ir priešingai, jis auga.

"Satings" pasirinkimo metu kubinė temperatūra yra apie 96 ° C, kuri atitinka maždaug 5% kubinį tvirtovę. "Uodegos" galima pasirinkti iki 98-99 laipsnių Kuboje, nebūtina visiškai prieš sausą, pasirodys per daug priemaišų ir vandens.

Distiliavimas dėl santuokos ir distiliavimo stulpelių

Darbas su varpos ir distiliavimo stulpeliais yra radikaliai skiriasi nuo klasikinio distiliavimo proceso, nes galima reguliuoti flegmo refliukso sumą, grąžintą į stulpelį labai plačiose ribose. Procesai yra pagrįsti šiluminės masės mainais. Siekiant padidinti proceso veiksmingumą, į stulpelį pilamas purkštukas, žymiai didėjantis garų ir skreplių sąveikos sritis.

Dalinio kondensacijos procesas, kuriame susidaro laukinis flegmas, tampa nepageidaujamu reiškiniu, pabloginant flegmo numerio reguliavimo tikslumą ir atskyrimą į frakcijas stulpelio aukštyje. Todėl dalinis kondensatas bando sumažinti kubo ir stulpelių izoliaciją.

Priemaišų elgesys ištaisymo metu priklauso nuo jų ištaisymo koeficientų, tačiau technologija turi funkcijų, kurių pagrindinė yra kelios garavimo ir kondensacijos pora iš Kubos į šaldytuvą.

Kiekvienas toks maišymas vyksta konkrečioje kolonėlės aukščio srityje, vadinama teorine plokštele. Pirmuosius 20-30 cm stulpelio sodinimo dalies dėl pakartotinio garo pasikeitimo jis paaiškėja, kad didėja iki 90%. Šiuo atveju, priemaišos skrendančios iš kubo į garų sudėtį, kai eina kiekviena vėlesnė teorinė plokštė, jie pakeis savo kristi pagal Flagra tvirtovę arba garą, kuriame jie yra.

Todėl sūnūs aliejai, turintys daugiau vienetų prie Įrenginio į KR stulpelį, kai perkeliate stulpelį, Kirgizijos Respublika yra mažesnė už vieną vienetą, ir viskas yra suformuota mažesniais kiekiais, o tam tikru etapu visiškai sustabdytas . Iš jūros aliejaus kaupimasis atsiranda stulpelio dalyje, kur jų kr \u003d 1. Virš "Sivuhu" neleidžia alkoholio, už kurį jis su šia tvirtove yra "uodega", o žemiau esančių aliejinių aliejų eksponuoti galvos savybes, o kai maišymas yra pakeltas aukščiau. Maždaug visos tarpinės priemaišos elgiasi.

1-galvutė; 2 - tarpinis; 3 -shore; 4 - galas.

Galvos priemaišos, nes kolonėlės judėjimas patenka į vis spirituotų porų, kaip jų KR padidėja. Tai leidžia galvos priemaišos su pagreitinimu patekti į atrankos zoną.

Uodegos priemaišos yra griežtai priešingos, pataikyti į stulpelį, su kiekviena nauja teorinė plokštė smarkiai sumažina savo kr ir gana greitai kartu su flegmu pasirodyti esąs stulpelių apačioje, kur jie kaupiasi apačioje.

Galinės priemaišos elgiasi kaip: žemoje jų KR tvirtovėje<1, но с ростом крепости Кр становится больше 1, поэтому они не застревают в колонне, а в зависимости от крепости идут вверх или вниз отбора.

Stulpelio kontrolė sumažinama iki paprastos taisyklės: neįmanoma pasirinkti frakcijos greičiu, viršijančiu jo atvykimo greitį į stulpelį. Metodai nustatant momentą, kai šis greitis pradeda būti viršijamas, įvairūs. Svarbiausia yra kuo greičiau suprasti pusiausvyrą, ir sumažinant atrankos palūkanų normą, jį atkurti.

Paprasčiausia versija, kontrolė yra įmanoma dviem termometrais:

kuba, rodantis verdančio žaliavinio alkoholio momentą Kuboje, perėjimas prie "uodegų" ir proceso pabaigos;
termometras 20 cm nuo nosies purkštuko. Šioje zonoje visi pereinamieji procesai yra baigti, temperatūra yra daugiau ar mažiau stabili ir atspindi kolonėlėje esančius procesus su maksimalia absorbcija, palyginti su atrankos zona. Temperatūros didinimas net 0,1 laipsnių sako, kad pasirinkta per daug alkoholio - daugiau nei stulpelis, todėl būtina sumažinti atrankos lygį. Jei nesumažinsite atrankos, stulpelyje esančių frakcijų atskyrimas pablogės, o jiems įdiegtos pusiausvyros pozicijos priemaišos bus pažengtos virš stulpelio, arčiau pasirinkimo.

Rectifikavimo metu dėl privalomo deflekingo ir aiškaus flegmo numerio valdymo į išvestį gaunamos lakios frakcijos, kurias galima pasirinkti nuosekliai. Be to, kompetentinga kolonėlės kontrolė leidžia sustabdyti nereikalingų priemaišų skatinimą į atrankos zoną, sukaupkite juos į tam tikrą laiką stulpelyje arba grįžti į kubą.

Distiliavimo kolonėlė nėra tiek daug tiksli, o galingas įrankis visai alkoholio valymui nuo priemaišų. Norint gauti kilnius distiliates, tai yra silpnai taikoma, nes tam reikia specialių technologijų ir metodų. Priemaišų svyravimų grupavimas ir didelė alkoholio koncentracija stulpelyje sukuria jų azeotrops, nesilaikant reikiamų ir nereikalingų, padalintų jiems nepavyks.

Gavę kilmingų distiliatų, tikslas nėra visiškai valyti alkoholio iš visų priemaišų, tačiau subalansuotas sumažėjimas jų koncentracija su daliniu pašalinimu kai kuriems iš labiausiai nereikalingų. Reikalaujama, kad įrenginys su daliniu kondensavimu, dirbdamas, kuriame VINOUR dalijasi distiliatą ant dalies, ir tada renka šedevrą nuo šios mozaikos.

Su visais išoriniais skirtumu distiliavimo ir distiliavimo buvimas grindžiamas svarbiausiomis priemaišų savybėmis - jų nepastovumo ir su jais susijusių ištaisymo koeficientais. Važiuojant flegmo numeriu labai ribotame (distiliuojant) arba, priešingai, labai platus (per tiesų) juostose, galima gauti labai skirtingą produktą: nuo distiliato subalansuoto iki gryno alkoholio. Svarbiausia yra suprasti valdymo ir naudojimo principus kiekvienu atveju tinkamą įrankį.

P.S. 2018-03-03 Straipsnis buvo papildytas ir gerokai pakartotinai perduotas, buvo svarbios pastabos iki šios datos.

alcofan.com.

Šiek tiek teorijos

Alkoholis turi skirtingą tankio tankį ir todėl ir jo garavimo temperatūra bus kitokia. Naudokite šias žinias yra platesnis nei Bragos distiliavimas.

Distiliuotas nuslopinimo kompotas arba uogienė, gaunant moonshine į išėjimą. Tai nėra vandens pavertimas vynui, tai yra bendras fizinis reiškinys. Kai šildėte bromą, labiausiai nepastovūs alkoholiai pradeda išgaruoti, o tai yra nuodingiausias organizmui. Kitas etilo alkoholio išgaruoja ir už jos yra sunkūs alkoholiai, kurių naudojimas taip pat dažnai su mirtimi su mažomis dozėmis.

Prieš pradedant pabėgti, turite žinoti:

Virimo taškų alkoholiai. Kiekvienai frakcijai, jos laipsniai.
Švaresnis paaiškėja galutinį produktą, tuo labiau atliekamas distiliavimas.
Pagrindinė galutinio produkto kokybės garantija susideda kaip pradinis braga.

Remiantis šiomis žiniomis ir distiliavimo procesu yra pagrįstas. Taigi, nuo cukraus, uogų, grūdų, vaisių ir bet kurio kito brago distiliato alkoholio. Pirmiausia jums reikia išsiaiškinti, kokia temperatūra yra "Moonshine" diskas?

Virimo temperatūros alkoholis

Pure idealizuotas alkoholis turi tam tikrą verdančio laipsnį, lygų septyniasdešimt aštuoni.

Kai tik Braga šildo iki tam tikros temperatūros , labiausiai nepastovios dalys pradeda išgaruoti. Visų pirma, metanolis, acto aldehidas ir kiti ypač pavojingi nuodai išgaruojami. Tai atsitinka jau 64-67 laipsnių virimo temperatūroje.

Antrasis etapas - Etilo alkoholis yra atskirtas - šildymo šiluma sumažinama iki minimumo. Taigi temperatūra palaikoma apie 62-64 laipsnius. Tai yra ši temperatūra, kurią reikia išlaikyti distiliuojant. Tačiau, kai mietų distiliavimo temperatūra pajėgumui yra palaipsniui auga kaip alkoholio išgaruoja.

Kai temperatūra pakyla iki 85 laipsnių, trečiasis etapas prasideda. Dabar visas galimas etilo alkoholis jau buvo atskirtas, o sevonous aliejai išgarinami. Tai taip pat yra nuodingos medžiagos, kurios nenaudoja geriamojo tikslo.

Neįmanoma padidinti temperatūros iki 95 laipsnių ir aukščiau. Toks perkaitimas sukels Bragos išmetimą į mėnulio aušinimo elementą. Tai pastebimai pablogės galutinio gėrimo kokybę, jo spalvą ir skonį.

Distiliavimo procesas

Populiariausia skysčių nuosavybė išgaruoja skirtingu temperatūromis savarankiškas menas. Ten jis atsidaro visose jo šlovėje. Jo paraiškos yra išgaruoti visus alkoholius nereikalingų galutinio produkto ir išvesties gauti gryno alkoholio.

Tai tik Moonshine meno meno meno, kad šioje srityje išmoko padaryti daug labai įdomių dalykų. Moonshine meno naudojimas neapsiriboja purvinu smalshine. Namuose kai kurie aistringi žmonės išmoko vairuoti realius darbus. Bet, pradedant nuo azovo, kokie yra pagrindiniai distiliavimo etapai? Ir kaip vairuoti mogoną nuo braga?

Kai kurie iš naudingiausių moonshino įrenginių tinkami skaitikliai bus:

Termometras Moonshine.
Alkoholio matuoklis.

Per visą procesą būtina išlaikyti tinkamą bako laipsnį ir atidžiai stebėti išspausti. Distiliavimas atliekamas santykinai žemoje temperatūroje.

Pirmajame etape Yra išgaravimo labiausiai lakių frakcijų, įskaitant pavojingų nuodų procesas: acetonas, metanolio. Nuimkite vadinamąją galvutę. Šiame etape metilo alkoholis yra atskirtas. Virimo temperatūra metanolio yra 64,7 laipsnių Celsijaus.

Iš pradžių rezervuaras su braga uždėkite ant didžiausios ugnies, ir palaipsniui įkaista iki šios temperatūros. Tai, kad Bragos distiliavimas pradėjo būti vertinamas pagal kvapą, ryškiai išleistas, kai pasirodo pirmasis antspaudas. "Pervak" (kaip žmonės skambina išnykimo nuo pirmojo distiliavimo čiaupo), yra aštrus ne pernelyg malonus kvapas, jo metanolio ir jo virimo priežastis.

Kai kurie labai ilgai tai buvo "Perverak", laikoma geriausiu mėnesiu. Iš jo greičiau girtas, ir už tai jo kokybė tapo tokia populiari naudojimu. Tačiau galvos pjovimas yra girtas greičiau, nes jis turi aukštesnį laipsnį, bet nes yra nuodingų medžiagų.

Kai išėjimo produktas nustoja smarkiai kvapo kaip alkoholis, tada mes galime pasakyti, kad nuskendo procesas persikėlė į antrąjį etapą.

Čia prasideda norimas Distiliavimas Braga Moonshine prasideda. Etilo alkoholis pradeda išsiskirti kaip galutinį produktą antrajame etape. Etilo alkoholio virimo temperatūra yra 78,37 laipsnių Celsijaus.

Pirmojo etapo pabaigoje gaisras po konteineriu yra sumažintas iki minimumo, o garavimas sulėtės. Nepaisant to, temperatūra ir toliau didėja ir prasideda frakcijos, kurioje yra etilo alkoholio, atskyrimas. Po to temperatūra pakyla ir pradeda eiti "uodegos".

"Uodegos" - Žmonės yra paskutinė departamento frakcija, kurioje yra sintezės alyvos. Virimo taškas sintezės aliejaus yra didžiausias, nes tai yra labiausiai aiškiausia frakcija. Paskutinis išspaudimas taip pat yra netinkamas naudoti.

Po to, kai etilo alkoholio išgaruojama, distiliavimas turi būti baigtas. Jei nėra galimybės nustatyti alkoholio turinį naudojant alkoholometrą, tada galite ateiti ir kitaip. Moching popieriaus gabalėlį skystyje, kuris gaunamas esant mėnulio gale ir kruopščiai įsteigti. Jei alkoholio kiekis skystyje yra didelis, popierius mirksi mėlynai ugnimi. Jei tai neįvyko, būtina daryti išvadą, kad alkoholio kiekis skystyje yra mažas ir sintezės alyvos jau dominuoja.

Kaip vairuoti Moonshine iš Braga

Kaip aplenkti Braga Moonshine, šis principas jau yra suprantamas, ir kaip tai vyksta praktikoje?

Kaip pagrindas, praktiškai bet koks Braga. Skirtumas bus tas, kad iš įvairių produktų gautų moonshinas turės skirtingą skonį.

"Braga" yra vienas iš pagrindinių elementų, kad gautų aukštos kokybės ribotą gėrimą. Fondo tvirtovės laipsnis turėtų būti dešimt - aštuoniolika procentų.

"Braga" rengimo technologijai pateikiami daug reikalavimų ir kriterijų.

DĖL N.ir mielių ir cukraus suporumo pagrindu kambario temperatūroje. Geriausia, jei fermentacijos procesas įvyks stikliniame inde.

Kaklas yra sutampa ir įrengtas vamzdis dujoms. Vamzdžio galas yra geriau įdėti į vandenį. Tai daroma dėl fermentacijos izoliacijos iš oro. Būtina reguliariai purtyti bragą fermentacijos procese neatidarant oro prieigos.

Distiliavimas atliekamas tik iš galutinio Braga. Galima nustatyti savo pasirengimą nesant būdingos šnypštienos, sustabdant dujas ir nuosėdų nuosėdas.

Baigta bazė yra tvarkingai perpildyta į bako šildymo per vamzdelį, pakeliui, filtravimo iš nuosėdų. Šiluma ant didžiausios įmanomos šilumos, kol virimo ir garavimo procesas tampa.

Gavę norimą išspausti, pats gryniausias alkoholis gali būti filtruojamas dar kartą. Valymas atliekamas mechaniniu būdu. Nuvalykite produktą per aktyvintą anglies, mangano ar namų ūkio filtrus. Po šio valymo reikia pakartotinio distiliavimo.

Iš aprašytų, galite tai apibendrinti suderinamuoju procesu reiškia šiuos veiksmus:

Šaltinio medžiagos paruošimas - Braga.
Distiliavimas ir pirminis atskyrimas frakcijai. Kenksmingų medžiagų, tokių kaip metanolio, sintezės alyvos ir kt., Atskyrimas.
Mechaninis filtravimas.
Pakartotinis distiliavimas.

Purškimo etilo alkoholio gavimas

Paprastai procesas, kuriame Braga tampa mėnuliu, pagaminta per paviršinio aktyvumo medžiagą. Vieta atliekama įprastu būdu. Kaip vairuoti Moonshine su chirurgu?

Virimo taškas alkoholių išlieka tas pats. Reikšmingas skirtumas yra kitas. Arykharnik - tam tikras filtras. Tuo metu, kai suderinamuoju procesas be "Amar Park" yra gana sunkus okupacija, kuri reikalauja kruopščiai stebėti, tada toks filtras labai palengvina užduotį.

Be to, nepaisant to, kad virimo temperatūra alkoholio ir kitų kenksmingų priemaišų yra kitokia, nuodai vis dar patenka į galutinį produktą. Kai aukštis dideliu kiekiu vėluoja priemaišas.

Braga, kuri yra laikoma, kai šildoma, pradeda suskirstyti į frakcijas, tačiau nėra aiškaus padalijimo. Arykharnik leidžia jums pabrėžti frakciją, kuri yra labiausiai grynasis alkoholis.

Atsargumo priemonės

Moonshit - įdomus procesasBet jūs negalite pamiršti apie saugumą. Darbas susijęs su nepastoviomis degiomis medžiagomis.

Ištrauka

Viena iš galimybių pagerinti būsimą gėrimą ir jo skonį yra ekstraktas. Po visų distiliavimo ir valymo procesų yra baigti, gėrimas yra paruoštas naudoti. Tačiau nėra kompetencijos ribų.

Daugelis žinovų atlaiko moonshine į statines, gautus išėjimo. Atsižvelgiant į tai, šaknų gėrimas keičia savo skonį ir kokybę.

Labiausiai kilnus, gerbiamas ir populiarus ištrauka yra poveikis ąžuolo statinėms. Alkoholis ilgą laiką, kuris liko tokiame konteineriuje, keičia savo charakteristikas ir vertę.

Tokio saugojimo procese gėrimas yra prisotintas deguonies junginiais per medžio poras. Be to, alkoholis keičia savo spalvą, aromatą, poskonį.

Su sąlyga, kad geras brawl buvo naudojamas kaip žaliava, distiliavimas buvo atliktas visose taisyklėse ir visi techniniai reikalavimai buvo laikomasi, ir po to mes buvome laikomi ąžuolo statiniu, jis pasirodo išėjimo išėjimo visiškai neištrinamas skonio gėrimas.

Lignino, taninų, azoto ir baltymų medžiagų prisotinimas keičia gėrimo savybes ir skonį, daro jį kilnesniu, minkštu ir maloniu.

Galutinis produktas

Pasitraukite, tai gali būti praktiškai bet gėrimas. Skonio ir fantazijos atvejis. Galutinio produkto apskaičiavimo kriterijai šiek tiek:

Skonis.
Valymo laipsnis.
Priėmimas (žinovams).

Kai tapo pagaliau aišku, kaip teisingai vairuoti Moonshine iš Braga, galite atlikti eksperimentus. Galutinio produkto leidimai Didžiojo rinkinio ir nėra jokių skonio ir receptų apribojimų, būtų noras! Todėl Moonshine ir paskambinkite visą stiprų gėrimų kūrimo meną.

Kaip laiko užtrunka laikas, jėgos ir priemonės meistrams gauti kokybišką produktą, žinoma, kad ji tiesiog negali. Geros Moonshino kūrimo procesas iš Braga užima daug laiko ir pastangų ir tampa daug realių pomėgių.

vse-vino.ru.

Esant normaliam atmosferos slėgiui, alkoholio virimo temperatūra yra 78,3 ° C (etanoliui). Reikėtų nepamiršti, kad ši temperatūra visada lieka nepakitusi, net jei šilumos tiekimas atliekamas nuolat. Toks proceso ypatumas paaiškinamas tuo, kad skystos medžiagos transformavimas garo metu atsiranda, kai temperatūros temperatūra pasiekiama fiksuota medžiaga - garavimo šiluma.

Kaip didėja molekulinės masės padidėjimas, alkoholio virimo temperatūra didėja, o dalis turi atvirkštinį vaizdą alkoholiams, stovinčioms šalia eilutės, pradedant nuo etilo. Jo skaitmeninis vertė yra daug didesnė nei tas pats eterio arba angliavandenilių rodiklis, turintis tą pačią molekulinę masę. Atitinkamai šis modelis taikomas šių medžiagų išvestinėms priemonėms. Ši savybė paaiškinama, kad alkoholių molekulinės asociacijos buvimas dėl hidroksilo grupių buvimo.

Daugeliu atžvilgių alkoholio virimo temperatūra nustatoma pagal jo cheminę struktūrą. Yra toks universalus modelis: tuo didesnė alkoholio sudėtis skiriasi nuo klasikinės struktūros, jo virimo temperatūros.

Palyginus įvairių alkoholių virimo temperatūrą su virimo temperatūroje šių eterių, unikalus modelis aptinkamas - alkoholiai turi beveik nenormalią, labai aukštą temperatūrą.

Gamta yra verdančio taško priklausomybė nuo konkretaus alkoholio molekulinio masės vertės. Pavyzdžiui, etilo alkoholio virimo temperatūra yra 78,15 ° C temperatūroje, kurių molekulinė masė yra 46.069 A. e. M. Tuo pačiu metu tie patys rodikliai metilyje yra 64,7 ° C ir 32.04 A, atitinkamai. e. m. Tas pats modelis yra būdingas visiems alkoholiams.

Alkoholio hidrolizė paprastai atliekama, kai buvo pasiektas virimo temperatūra, tai yra gana ilgalaikis procesas, trunkantis apie dešimt valandų.

Toks parametras kaip alkoholio degimo temperatūra daugiausia lemia šių junginių plotį pramonėje ir kasdieniame gyvenime. Tačiau reikia atsižvelgti į šį aspektą kaip degimo tipą. Degimo reakcijos yra klasifikuojamos į keturias grupes. Pirmasis tipas apima visus degimo procesus, kurie atsiranda dėl gaunamo deguonies, esančio aplinkiniame ore. Ji apima naftos degimo reakciją, taip pat alkoholį. Šis procesas išreiškiamas tokia formula: C2H5OH + 3O2 + 11,3 N2 \u003d 2CO2 + 3H2O + 11.3N2.

Nagrinėti šią formulę reikia nepamiršti, kad ji neatspindi visiško visų cheminių transformacijų, kurios atsiranda su degimo reakcija susijusių medžiagų. Formulė yra surinkta dėl argumentų, kuriuos oras susideda tik deguonies ir azoto, inertinių dujų buvimas yra lygus nuliui.

Parametras, kuriame atsižvelgiame į alkoholio virimo temperatūrą - nustato savo įvairius naudojimą. Šis naudojimas yra garsiausias mums kaip alkoholių naudojimas kaip degiosios medžiagos ir įvairių tipų variklių degalų naudojimas. Šiems tikslams, kaip taisyklė, metanolio, etanolio ir butanolio, kurie gaminami visame pasaulyje pramoninių tūrio. Tokie gamybos apimtis yra dėl jų komercinių įperkamumo ir didelių rinkos sąlygų rinkoje, be to, kai kuriais atvejais pagaminti yra naudojami kaip kriterijai technologinio lygio valstybės. Atskiros technologinės kryptys yra biodyzelino, tirpiklių, dažų ir daugelio kitų produktų, kurie yra tiesiog neįmanoma viename mažame straipsnyje.

fb.ru.

Teorinis pagrindas

Galimybę apie patobulinimo proceso egzistavimą lemia tai, kad vanduo, alkoholio ir sintezės alyvos turi skirtingus virimo taškus. Vanduo užviržiuoja 100 laipsnių, alkoholio 78,3 laipsnių, ir išgarina sintezės alyvų prasideda 85 laipsnių. Kadangi šie trys komponentai yra šaltinio gaminyje, jo virimo temperatūra Mėnesio prietaiso yra nuo 78 iki 95 laipsnių. Didesnis alkoholis pradiniame produkte, laikas, kai virimo temperatūra artėja prie 78 laipsnių.

Norėdami gauti aukštos kokybės Moonshine, su Moonshine pagalba, distiliavimo proceso metu, būtina atlaikyti temperatūrą nuo 78 iki 93 laipsnių. Tai yra šiame asortimente, kad Braga turi distiliuoti.

Bragos distiliavimo temperatūros režimai Moonshine

Pirmas lygmuo

Mes įdėjome į bragą į monshine aparatą ir pradėti šildymą. Po to, kai Braga sušildys iki 68-70 laipsnių, lengvos kenksmingos frakcijos pradeda išgaruoti iš jo: metilo alkoholio, acto aldehido ir tt proceso pradžioje, signalizuoja alkoholio kvapą ir pirmųjų lašelių išvaizdą Moonshine.
Jis pradeda išsiskirti "Perverch", kuris gyvena geriausia. Bet tai ne tas atvejis, tai yra labiausiai kenksminga dalis gauto mėnulio - "galvos". Nereikia gerti, tačiau būtina atskirti nuo pagrindinės alkoholio dalies ir naudoti tik techniniais tikslais.

Iki 70 laipsnių, Braga yra šildoma maksimalioje ugnyje. Bet artėjant 80 laipsnių temperatūrai, šildymo intensyvumas sumažinamas, kad būtų išvengta šaldytuvo brolijos. Tai gali žymiai pabloginti moonshino skonio savybes.

"Kūnas" mogono.

Po "galva" yra išjungta, turite nustatyti konteinerį rinkti alkoholį ir pakelkite temperatūrą mėnulio iki 85 - 90 laipsnių.

Jei distiliavimo kubas nėra įrengtas su termometru, distiliavimo procesas sustabdomas, kai:

Popierius, įmirkytas su mėnuliu nudegimais su būdingomis mėlyna spalva.
BRAH turi 83 laipsnių temperatūrą, o alkoholio kiekis sumažėja iki nulio.
Gauto gėrimo tvirtovė sumažinama žemiau 30 laipsnių.
Proceso pabaigoje.

Gavęs pagrindinį "kūną", "Braga" išlieka nedidelis alkoholio kiekis, tačiau kenksmingos medžiagos patenka į gaminį. Alkoholis, gautas esant temperatūrai virš 95 laipsnių, vadinama "uodegos". Jis surenkamas atskirai ir naudojamas siekiant padidinti naujos Bragos partijos tvirtovę.

Yra dar vienas būdas padalinti Bragą ant frakcijos. Jis grindžiamas tuo, kad vanduo užšąla esant aukštesnei temperatūrai nei alkoholis. Tai labai ilgas metodas, kuris neleidžia jums gauti gryno ir be kenksmingų medžiagų mėnulio.

Todėl, jei jums patinka aukštos kokybės stiprūs gėrimai, virti su savo rankomis, turėtų būti taikomas gerai pagamintas mėnulio įrenginys.

Temperatūros stadijos distiliavimas Braga

1. Lakiųjų frakcijų parinkimas (1 punktas). Kai Marga temperatūra pasiekia 65-68 ° C, lengvas kenksmingų frakcijų (metilo alkoholio, acto aldehido, antilo etilo esterio, actochere ir kiti pradeda išgaruoti. Apatinis alkoholio kvapas ir pasirodo pirmieji kondensuoto skysčio lašai.

Žmonėse gautas mėnulio vardas vadinamas "Perverak" arba "pervach" ir yra laikoma geriausia. Tiesą sakant, tai yra nuodingas mišinys, geriamasis yra pavojingas sveikatai. Dėl didelės kenksmingų priemaišų koncentracijos iškrypimas yra labai apsvaigęs, tačiau naudojimo poveikis yra liūdnas. Klasikiniu distiliavimu ši pirmoji frakcija vadinama "galvai", kuri "nutraukia" - surinkti atskirame konteineryje, ir tada naudojamas tik techniniams poreikiams.

Nors temperatūra nepasiekė 63 ° C, brawl šildomas maksimalioje ugnyje, šildymo greitis smarkiai sumažinamas iki sklandžiai išeiti 65-68 ° C temperatūroje. Jei praleisite šį momentą, karšto braw gali patekti į šaldytuvą ir kitas mėnulio dalis. Kaip rezultatas, gėrimas įsigys svaus spalvą, o kokybė pastebimai pablogės. Nustatykite antrąjį šautuvo distiliavimą po praskiedimo iki 20 laipsnių.

Muddy Moonshine priežastis yra neteisingas Bragos distiliavimas

2. Pagrindinio produkto gavimas (2 punktas).

Kai "galvos" produkcija sustoja, būtina pakeisti inkarą (jei yra), pakeiskite baką, skirtą rinkti mėnuliotiną ir palaipsniui didinant šildytuvo galią, kad Braga būtų į distiliavimo temperatūrą - 78 ° C temperatūroje . Po kurio laiko, kuris priklauso nuo mononso dizaino, prasidės pagrindinio produkto produkcija.

Palaipsniui didės Bragos temperatūra, ir išėjimo intensyvumas. Moonshine kolekcija sustabdoma, kai mišinys šildomas iki 85 ° C temperatūroje. Nuo šio taško, sevonous aliejus pradeda išgaruoti, kad moonshine purvinas ir blogėjančios kokybės.

Jei nėra termometro, tada pagrindinio produkto pasirinkimas yra sustabdytas, jei:

sumaišyti į mėnulio popierių sustoja deginant mėlyną liepsną;
83 ° C temperatūroje, išėjimas sumažėja iki nulio;
moonshine tvirtovė yra mažesnė nei 40 laipsnių.

3. Paskutinės frakcijos parinkimas (3 punktas).

Bragoje yra tam tikros etilo alkoholio koncentracijos, tačiau jis neveiks daugiau ar mažiau grynos formos. Todėl 85 ° C ir aukštesnėje temperatūroje distiliatai renkami atskirame konteineryje. Tai yra trečioji drumstų frakcija, vadinama "uodegos", kuri gali būti įtraukta į naują "Braga" dalį, kad padidintumėte tvirtovę.

Kitas metodas norint gauti Moonshine yra užšalimas. Esant žemai temperatūrai, vanduo užšąla greitesnį alkoholį. Laiko vartojimo procesas ir neveiksmingas palyginti su tradiciniu distiliavimu, bet aš patariu su juo supažindinti su juo. Skaitykite daugiau apie vaizdo įrašą.

Distiliavimo procesą ir būtiną temperatūrą

Norint gauti kristalų skaidraus mėnesio be kenksmingų priemaišų ir nemalonaus kvapo, šiek tiek pirkti aukštos kokybės monshine aparatą. Čia yra labai svarbūs tokie dalykai kaip teisinga procedūra ir palaikymas optimaliam temperatūrai. Tai yra svarbiausi monshino etapai. Galite eksperimentuoti, bet nesilaikydami distiliavimo technologijos, net ir iš geriausio pradinio Wort (Braga) bus blogas mėnulis.

Taigi, apsvarstykite procedūrą, kuri yra būtina aukštos kokybės alkoholiui.

Visų pirma, pradėkite ekstrahuoti Moonshine, jums reikia paruošti Bragą. "Brahi" skaičiavimo receptai. Viskas priklauso nuo skonio, kurį norite gauti išėjimo. Ir apie tai, ką nusprendėte apleisti mėnulio, pats receptas priklauso.
Svarbiausia yra prisiminti: jei nuspręsite naudoti natūralias gynimo priemones, kurios gali vaikščioti sau, - saldainiai uogienė, medus, obuoliai, - tada mielių nereikia.
Jei nuspręsite eiti tradiciniu būdu naudojant cukrų ir mieles, jums reikia atidžiai stebėti reikiamą proporciją ir receptą.

Vandens pasirinkimas yra labai svarbus - nerekomenduojama naudoti skysčio iš bakstelėjimo: nei hidroelektrinis balansas nežinomas, nei jo standumas ir mineralų ir cheminių medžiagų, kurios gali neigiamai paveikti fermentacijos procesą. Jokiu būdu neviršykite vandens - pašalinsite visą deguonį iš jo, kuri yra būtina fermentacijai.

Patarimas: nusipirkite švarų, pageidautina pavasario ar artezinio vandens, taip pat vandens iš šulinių.

Tiekėjų nauda dabar yra didžiulė suma ir visada galite pasirinkti vandens pasirinkimą bet kokiam biudžetui artimiausiu iš parduotuvių.

Lengviausias virimo receptas

Mums reikės:

1 kg cukraus;
5 litrai vandens (ne daugiau kaip 40 ° C),
paspaudžiamas mielių 100 g. arba sausas - 20 g.

Galite padidinti pageidaujamo produkto kiekį, pagrindinis dalykas yra atitikti proporcijas.

Virimo procesas

Iš pradžių būtina ištirpinti cukrų vandenyje: jei to nepadarysite, jis nukris ant apačios, nebus ištirps ir neskatins fermentacijos proceso.

Kitame konteineryje sumaišykite vandenį, mieles ir 2 šaukštus. l. Cukrus, mes nuimame į šiltą vietą 2 valandas, perimti starteris periodiškai.
Kai mielių atgaivinimas, visi konteinerio ingredientai turėtų būti sumaišyti, kai atsiras visas fermentacijos procesas.
Patartina paimti stiklinį stiklainį, nes stiklas yra neutrali pagal medžiagos savybes.

Po visų ingredientų prijungimo turėtų būti įdėti į reguliariai medicinos pirštinės ant banko, iš anksto prilipęs prie pirštų patarimų su adata.

Mėnesio distiliavimo temperatūra

Jums reikia pasirinkti tinkamą šiltą ir tamsią vietą. Mogono distiliavimo temperatūra turi būti nuo 20-35 ° C šilumos.

Svarbu atlikti nuolatinę fermentacijos proceso kontrolę - kai perkaitinta yra galimybė mirties galimybe.

Po 3-10 dienų Braga bus pasirengusi tolesniam distiliavimui į mėnulio vardą. Labai lengva nustatyti Bragos pasirengimą - ant pirštinių: jei ji vis dar pripūsta, tada fermentacijos procesas eina, jei aš prapūsti - Braga yra pasirengusi.

Gavę gatavą Bragą, mes kreipiamės į jo distiliavimą.

Rūdžių procesas yra pagrįstas alkoholio, vandens ir uždarytų aliejų virimo temperatūros skirtumu. Virimo temperatūra yra 100 ° C, tačiau alkoholis virsta 78,3 ° C temperatūroje. Atitinkamai alkoholio ir vandens mišinio virimo temperatūra bus vidutinis šio diapazono rodiklis, viskas priklauso nuo komponentų santykio. Distiliavimui aukštos kokybės Moonshine, šildymo procesas turėtų praeiti etapais, ir svarbu jį sekti.

Pirmasis etapas yra brodo šildymas prie šviesos priemaišų virimo temperatūros, ty 65-68 ° C temperatūroje. Temperatūros kontrolė turi būti atliekama naudojant termometrą, bet jei šis prietaisas nėra, galite nustatyti sau: šviesos kvapas alkoholio bus, kondensatas gali būti aptiktas ant šaldytuvo sienų, o pirmieji mogon lašai bus rodomi iš išvesties taškas. Šiame etape šildymo procesas neapsiriboja nieko, nes tai, ką mes turime šiuo metu yra vadinamasis Perverch - nuodingiausias ir netinkamas naudoti produktą.

Tačiau neskubėkite jį išmesti, nes iškrypimas yra puiki alternatyva acetonui, ir jis gali būti naudojamas, pavyzdžiui, kaip virtuvės riebalų šalinimo priemonė.

Perėjimas nuo pirmojo etapo iki antrojo yra atsakingas, nes po slyvų Persvarandys pradeda intensyvų šviesos priemaišų išsiskyrimą. Iš šio taško, būtina sušildyti mišinį į antrąjį kritinį momentą 78 ° C temperatūroje, kuri atitinka alkoholio virimo temperatūrą. Svarbus šildymo greičio balansavimas palyginti nedideliu temperatūros intervalu yra tarp 78-83 ° C per visą distiliavimo laiką. Priešingu atveju bus arba "Braga" emisijos, arba užsikimšusių vamzdžių su tortu.

Atvirkštinė priklausomybė

Svarbu suprasti, kad didėjant temperatūrai, alkoholio skaičius bus griežtai sumažėjęs dėl mažo virimo temperatūros, vanduo taps didesnis, o visas mišinys taps greitesnis. Tada mes atidžiai stebime trečiąjį etapą, kuris paprastai turėtų būti vengiama - esant temperatūrai, viršijant 85 ° C, intensyvus sintezės alyvų išsiskyrimas prasideda - labai nepageidaujamos medžiagos mėnuliu, pabloginant jo kokybę nuo kūno skonio ir saugumo padėties .

Sužinokite, kad Moonshine yra pasirengusi, galite su popieriaus gabalu - jis turi būti sudrėkintas ir užsidegęs. Jei jis nudega mėlyna liepsna, tęskite distiliavimą. Jei ji nustojo mirksėti, tada galite baigti procesą.
Jei visi esate teisingai - nuo pradinių žaliavų pasirinkimo, kol distiliavimo metu pastebimas temperatūros režimas, mirtinas yra paruoštas.
Ir ką daryti su gatavais moonshine, jūs nuspręsite. Galite jį naudoti savo grynoje formoje - šis gėrimas žmonėms vadinamas "whlen". Šiuo atveju galite reikalauti statinių, šiuo atveju turėsite galimybę distiliuoti savo brendį, romą ir net viskį.

Ir jūs galite pereiti į ištaisymo procesą, kuriame galite gauti gryno alkoholio. Tiesa, tai reikalauja sudėtingesnės ir brangios įrangos.

Motogonas distiliuojamas - įdomi ir kūrybinga profesija. Tačiau tuo pačiu metu svarbu kreiptis į jo naudojimą. Atminkite, kad pernelyg didelė aistra alkoholiui veda į liūdnas pasekmes.

Pirmasis distiliavimas

Visiškai baigtas Braga supilkite į distiliavimo kubą. Pirmojo distiliavimo tikslas yra atskirti alkoholį iš kitų medžiagų. Procesas atsiranda lėtai ugnies. Visas gėrimas yra suskirstytas į frakcijas, kurias mes būsime vadinami visuotinai pripažintais pavadinimais: "Head", "kūnas" ir "uodega". Pirmieji 50 gramų už kiekvieną panaudoto cukraus kilogramą yra surinkta atskirame konteineryje ir pašalinti arba naudoti techninius poreikius. Neįmanoma juos naudoti jokiu būdu, nes jie yra pavojingi sveikatai.

Toliau pasirinkite "kėbulą" - faktinę alkoholio žaliavą, kuri yra būtina norint gauti aukštos kokybės savarankišką cukrų. Kai distiliavimo tvirtovė nukrenta žemiau 40 laipsnių, atranka turėtų būti sustabdyta. Norėdami nustatyti tvirtovę, galite naudoti alkoholį, ir jūs galite naudoti liaudies metodą, o alkoholis įveikė šaukštu yra apšviestas, atranka gali būti tęsiama.

Pirmojo distiliavimo gale atskirame konteineryje surinkite "uodegą", taip pat yra sąžiningos sumos aliejaus. Tačiau šis distiliatas, priešingai nei "galva", nėra pavojinga, ir skalbyklos skiedikliai, kurie turi gėrimo gamybą tekėti, supilkite jį į kitą Braga - ji daro ją stipresnę.

Valymas

Prieš šį etapą prieš antrąjį distiliavimą ir jo tikslas yra išgelbėti gėrimą nuo kenksmingų priemaišų. Dėl šios priežasties nėra anglies, mangano ir kai kurių kitų būdų, kuriuos jau parašėme. Pasirinkite metodą, kad jums atrodo efektyviausia ir elgtis, nepamirškite praskiedžiama gėrimo vandeniu iki tvirtovės 15-20 laipsnių.

Antrasis distiliavimas

Saldūs alkoholis po valymo supilkite į distiliavimo kubą ir pradėkite distiliavimą lėtai ugnimi. Kaip ir ankstesniame distiliavime, pirmieji 50 gramų kiekvienam cukraus kilogramui yra atrinkti atskirai ir nenaudokite vidaus naudojimui - savo Dievui, sveikata yra brangesnė. Toliau pasirinkite Distiliatą, o tvirtovė nukrenta žemiau 40 laipsnių. Tiesą sakant, tai yra baigtas gėrimas, kuris turi būti atskiestas tik.

Antrasis distiliavimas siekia ne tik stiprinti, bet ir papildomą valymą nuo kenksmingų ir smirdančių priemaišų.

Kada nustoti distiliuoti Braga

Yra keletas būdų, kaip nustatyti distiliavimo proceso nutraukimo laiką:

1) Lengviausias yra vairuoti "Brag", kol alkoholis jaučiamas ant skonio, kad būtų imtasi visų alkoholio nuo distiliavimo kubo. Taigi, skonio ir priimti sprendimą.
2) popieriaus servetėlės \u200b\u200bšlapias lašinamasis distiliatas ir bandykite nustatyti ugnį: jei jis flima greitai - atranka turėtų būti tęsiama, jei ji nesudaro - alkoholio jau išėjo ir procesas gali būti sustabdytas.
3) Jei distiliavimo kubelinėje yra termometras, nustatykite 96 ° C temperatūrą, todėl apribojame sūnaus priemaišų kiekį mėnulio. Šis momentas atitinka mėnulio galą nuo aušintuvo, kurio stiprumas yra 40%.

Mes žinome, kad savarankiško temperatūros distiliavimo distiliavimo distiliavimo Kuba kontrolė grindžiama tuo, kad kiekvienas alkoholio kiekis mėnuliuhine atitinka tam tikrą virimo temperatūrą.

Duomenys, paimti iš toliau pateiktos lentelės.

Termometro distiliavimo proceso stebėjimas

Kubo temperatūra Skystis (° C)	Alkoholio kiekis Kuboje (° C)	Alkoholio kiekis Atrankoje (° C)
88	21,9	68,9
89	19,1	66,7
90	16,5	64,1
91	14,3	61,3
92	12,2	57,9
93	10,2	53,6
94	8,5	49,0
95	6,9	43,6
96	5,3	36,8
97	3,9	29,5
98	2,5	20,7
99	1,2	10,8
100	0,0	0,0

Praskiedimas ir nusiminimai

Šiame etape, kuris baigia procesą, kasti mėnulio į norimą tvirtovę. Dabar viskas yra pasirengusi už viską, bet surinkdami valią kumščiu, jūs šiek tiek nukentėsite ir nutrauksite mėnulio butelį, leiskite jam stovėti 3-4 dienas vėsioje tamsioje vietoje. Iš šio gėrimo bus minkštesnė ir subalansuota, o su draugais ir artimaisiais galite įvertinti jo skonį.

russkyYMK.RF.

Scheminis distiliavimo temperatūros etapų vaizdas

Eikime per distiliavimo temperatūros etapus. Norėdami pradėti, jūs parodysite grafiką schematiškai:

Kaip jūs pastebėsite - Celsijaus laipsniai nenurodyti šioje schemoje - viskas ateina iš to, kas nėra taip paprasta. Skaitykite "Moonshoes" vadovuose ", kad 63-65 ° jie pradeda virti šviesos frakcijas, jie turi būti pašalinti, nuo 78 ° iki 85 ° yra kūnas - jis turi būti surinktas ir daugiau nei 85 ° - uodegos - jų neįmanoma gerti - tai nėra juokinga. Faktas yra tas, kad jis nurodomas grynų medžiagų virimo vietų.

Pavyzdžiui, jei etilo alkoholio kaiščiai yra 78,4 ° ir vandeniu 100 ° - tada jų mišinys, priklausomai nuo proporcijų, ir virkite "sumaišyti" iš 78,4 ° + + 100 ° temperatūroje !!! Sprendimai, vanduo ir alkoholis virsta ir išgaruoja kartu! Teisingesnis praktiniam taikymui bus tokia schema:

Temperatūros stadijos distiliavimas

Dabar tiesiogiai į etapus:

Pirmajame etape turime atskirti galvutes - tai vadinamasis "pervach" - nepastovios frakcijos, kurios nėra gerti - ir netgi pat trina nerekomenduojama. Jame yra acto aldehido, vaisto etilo eterio, acto-metilo eterio, metilo alkoholio.

Taip pat kitas nepagrįstas nastines. Didžiausia įmanoma ugnies, šilumos braga, kol pasirodys pirmieji šaldytuvo lašai. Tada šildymo greitis turi būti drastiškai sumažintas iki sklandžiai eiti į virimo temperatūrą šviesos frakcijų. Priešingu atveju, Braga smarkiai virs smarkiai (ir šiuo atveju jis pradeda putų ir putų) ir pradėti purslų. Ir nesant aukščio, patenka į šaldytuvą, sugadinant mėnulio kokybę.

Šiuo metu, surinkdami galvas. Jei nėra termometro, tiesiog sumažinkite šildymą po pirmojo produkto lašų iš šaldytuvo. Laukiame iki maždaug 5% tikėtino iš mėnulio. (Šis rodiklis skiriasi skirtingais šaltiniais nuo 3% iki 10% - bet tai jau priklauso nuo to, ką vairuojate su mėnuliu, ir kiek daugiau distiliavimo planuojama). 5% tikėtino mėnulio kiekio yra maždaug 1% visos santuokos.

Galva

Tai yra, jei mes supilome į distiliavimo kubą 5 litrų Braga, ir mes tikimės gauti ~ 1 litrą mėnulio - pirmuosius 50 gramų lusto - tai yra labai "galvos". Jie gali juos užpilti arba naudoti tik techniniais tikslais.

Pasiekus 78 ° (kai pasiekiama 5% tūris) nesustabdo šildymo, šildymo sukelia šiuos veiksmus. Toliau prasideda antrasis etapas.
Antroji temperatūros fazė tiesiogiai gauna pagrindinį produktą - Moonshine. Vadinamasis "kūnas" arba "širdies" lusto. Mes atliekame distiliavimą esant 95-96 ° C temperatūrai - nepageidautina pakelti aukštesnę šiame etape - "uodegos" - frakcijos, kurių sudėtyje yra jūros aliejaus.
Atitinkamai, kai tik distiliavimo temperatūra nurodytame diapazone nėra išlaikytas, arba išleidimo išėjimo beveik sustabdytas - pakeisti patiekalus dar kartą ir pradėti rinkti "uodegos". Nesant termometro, galite patikrinti "kūno" galą taip - popierius, sudrėkintas distiliatoriuje, neužblokuoja mėlynos liepsnos.

Trečiame etape pasirinkite uodegą, didinant temperatūrą iki 100 °. Šioje frakcijoje etilo alkoholis taip pat yra šioje frakcijoje, todėl etilo alkoholis taip pat yra, todėl, kad nebūtų išnyksta, uodegos gali būti įtrauktos į kitą "Braga" dalį, kad padidintų savo tvirtovę.

samogonka.org.

Ilgą laiką žmonės pastebėjo, kad skysčiai pradeda išgaruoti su skirtingomis temperatūromis. Po laiko, šis turtas buvo išmoktas naudoti. Ką naudojate šiomis žiniomis? Kaip taikoma technika? Kas yra gryno alkoholio virimo temperatūra? Straipsnyje bus atsakyta į šiuos klausimus.

Mėnulio metu buvo žvejyba, bet dabar tai ne daugiau kaip aistra nei hobis. Ir jo hobio meistrai kyla į neįsivaizduojamus lygius. Kaip tai veikia ir kokia pusė kreipėsi į tai ne pats paprastas hobis?

Alkoholis turi skirtingą tankio tankį ir todėl ir jo garavimo temperatūra bus kitokia. Naudokite šias žinias yra platesnis nei Bragos distiliavimas.

Prieš pradedant pabėgti, turite žinoti:

Virimo taškų alkoholiai. Kiekvienai frakcijai, jos laipsniai.
Švaresnis paaiškėja galutinį produktą, tuo labiau atliekamas distiliavimas.
Pagrindinė galutinio produkto kokybės garantija susideda kaip pradinis braga.

Virimo temperatūros alkoholis

Pure idealizuotas alkoholis turi tam tikrą verdančio laipsnį, lygų septyniasdešimt aštuoni.

Distiliavimo procesas

Kai kurie iš naudingiausių moonshino įrenginių tinkami skaitikliai bus:

Termometras Moonshine.
Alkoholio matuoklis.

Per visą procesą būtina išlaikyti tinkamą bako laipsnį ir atidžiai stebėti išspausti. Distiliavimas atliekamas santykinai žemoje temperatūroje.

Kai išėjimo produktas nustoja smarkiai kvapo kaip alkoholis, tada mes galime pasakyti, kad nuskendo procesas persikėlė į antrąjį etapą.

Kaip vairuoti Moonshine iš Braga

Kaip aplenkti Braga Moonshine, šis principas jau yra suprantamas, ir kaip tai vyksta praktikoje?

Kaip pagrindas, praktiškai bet koks Braga. Skirtumas bus tas, kad iš įvairių produktų gautų moonshinas turės skirtingą skonį.

"Braga" yra vienas iš pagrindinių elementų, kad gautų aukštos kokybės ribotą gėrimą. Fondo tvirtovės laipsnis turėtų būti dešimt - aštuoniolika procentų.

"Braga" rengimo technologijai pateikiami daug reikalavimų ir kriterijų.

DĖL N.ir mielių ir cukraus suporumo pagrindu kambario temperatūroje. Geriausia, jei fermentacijos procesas įvyks stikliniame inde.

Distiliavimas atliekamas tik iš galutinio Braga. Galima nustatyti savo pasirengimą nesant būdingos šnypštienos, sustabdant dujas ir nuosėdų nuosėdas.

Baigta bazė yra tvarkingai perpildyta į bako šildymo per vamzdelį, pakeliui, filtravimo iš nuosėdų. Šiluma ant didžiausios įmanomos šilumos, kol virimo ir garavimo procesas tampa.

Iš aprašytų, galite tai apibendrinti suderinamuoju procesu reiškia šiuos veiksmus:

Šaltinio medžiagos paruošimas - Braga.
Distiliavimas ir pirminis atskyrimas frakcijai. Kenksmingų medžiagų, tokių kaip metanolio, sintezės alyvos ir kt., Atskyrimas.
Mechaninis filtravimas.
Pakartotinis distiliavimas.

Purškimo etilo alkoholio gavimas

Paprastai procesas, kuriame Braga tampa mėnuliu, pagaminta per paviršinio aktyvumo medžiagą. Vieta atliekama įprastu būdu. Kaip vairuoti Moonshine su chirurgu?

Braga, kuri yra laikoma, kai šildoma, pradeda suskirstyti į frakcijas, tačiau nėra aiškaus padalijimo. Arykharnik leidžia jums pabrėžti frakciją, kuri yra labiausiai grynasis alkoholis.

Atsargumo priemonės

Moonshit - įdomus procesasBet jūs negalite pamiršti apie saugumą. Darbas susijęs su nepastoviomis degiomis medžiagomis.

Ištrauka

Daugelis žinovų atlaiko moonshine į statines, gautus išėjimo. Atsižvelgiant į tai, šaknų gėrimas keičia savo skonį ir kokybę.

Labiausiai kilnus, gerbiamas ir populiarus ištrauka yra poveikis ąžuolo statinėms. Alkoholis ilgą laiką, kuris liko tokiame konteineriuje, keičia savo charakteristikas ir vertę.

Tokio saugojimo procese gėrimas yra prisotintas deguonies junginiais per medžio poras. Be to, alkoholis keičia savo spalvą, aromatą, poskonį.

Lignino, taninų, azoto ir baltymų medžiagų prisotinimas keičia gėrimo savybes ir skonį, daro jį kilnesniu, minkštu ir maloniu.

Galutinis produktas

Pasitraukite, tai gali būti praktiškai bet gėrimas. Skonio ir fantazijos atvejis. Galutinio produkto apskaičiavimo kriterijai šiek tiek:

Skonis.
Valymo laipsnis.
Priėmimas (žinovams).

Sveiki visi!

Neseniai aš dažnai užduodu šio plano klausimus - kokia temperatūra vairuoti moonshine? Arba, kaip vairuoti moonshine ant termometro įrengta disiladinėje Kuboje? Ir panašiai.

Iš tiesų, tokie klausimai atsiranda daugelyje naujinimų Vinokurovo. Šiandien bandysiu atsakyti į šiuos klausimus ir pasakyti, ar jums reikia termometro į mėnulio įtaisą ir ką jis suteikia mums.

Visų pirma, noriu atkreipti dėmesį į tai, kad šis straipsnis skirtas dirbti su klasikiniu mietų aparatais, susidedančiu iš bako ir aušintuvo. Gerai, ar daugiau lauko Tarp bako ir distiliatoriaus. Termometras yra įrengtas disiladinėje Kuboje.

Sudėtingesnei įrangai yra ir kitų taisyklių. Pavyzdžiui, dirbti su filmo stulpeliu atskiras straipsnis.

Kas suteikia termometrą Moonshine

Dabar aš išvariu šio prietaiso privalumus, o kitame skyriuje bus paaiškinta, kaip juos įgyvendinti praktiškai.

Gebėjimas tiksliai nustatyti distiliavimo pradžią, todėl išgelbėti ant vandens, įskaitant jo pateikimą tik tada, kai būtina.
Nustatykite pradinį bragos tvirtovę.
Nustatykite esamą tvirtovę iš šaldytuvo lizdo, todėl distiliavimo metu nereikia naudoti intervalų.
Laikui bėgant pereiti nuo kūno pasirinkimo uodegų atrankos.
Laikui bėgant baigti uodegų ir visų distiliavimo pasirinkimą.
Apskaičiuokite alkoholio likučius Kuboje.

Kaip kontroliuoti distiliavimo procesą pagal temperatūrą

Kaip žinoma, etilo alkoholis verduoja 78,4 ° C temperatūroje (esant 760 mm.t.t atmosferos slėgiui). Bet Braga arba neapdorotas alkoholis yra vandens alkoholio tirpalas ( priemaišos Mes nepaisome), todėl šio tirpalo virimo temperatūra yra kitokia ir priklauso nuo etanolio turinio. Be to, tam tikras alkoholio kiekis brėdoje atitinka tam tikrą alkoholio kiekį poromis įvedant aušintuvą.

Toliau pateikiame Bragos (arba žaliavinio) virimo taško priklausomybę nuo alkoholio turinio.

Ženklas yra paprastas, bet aš vis dar paaiškinau, kaip jį naudoti.

Distiliavimas Braga

Tarkime, kad pilamas 10 litrų Braga.
"Braga Zakipel" ir atranka vyko 92 laipsnių, todėl skysčio stiprumas yra maždaug 12%. Tik jums reikia naršyti ne pirmuoju lašais, o kai eina linksmas trickle ir temperatūros stabilizuojasi. Vakar, pirmieji lašai pasirodė 88-89 laipsnių, tačiau temperatūra greitai pateko į 93 ir tada pradėjo labai lėtai - 0,1 laipsnių. Čia šiame paveikslėlyje ir jums reikia naršyti.
Ranogonas iki 98-99 ° C, priklausomai nuo jūsų godumo ir kantrybės. Aš paprastai persekiuoju iki 98. Iki 100 laipsnių vis dar nepatartina - Produkto praradimas bus nereikšmingas, o laikas praleis daug ir tuo pačiu metu surinkti daug nereikalingų priemaišų.

Distiliuojant neapdorotą alkoholį

Užpildyta, pasakykite, 20% rūšiavimo.
Lentelėje nustatyta, kad mišinio stiprintuvo temperatūra yra 88-89 laipsniai. Todėl anksčiau nei 80 ° C temperatūroje vanduo apima poreikį ne ir jis gali būti atsargūs.
Daugumoje metodų ir aš turiu straipsnis Apie distiliavimąRekomenduojama pasirinkti kūną iki 40% srove (arba kol jis nudega). Tai atitinka 95-96 ° C temperatūrą. Tie. Su šia šildymu galite pereiti prie uodegų atrankos. Noriu pasakyti, kad noriu pasakyti, kad pagal mano naujausius duomenis, eikite į uodegą geriau 93-94 ° C temperatūroje. Taip, todėl mes siunčiame daug alkoholio uodegos, bet iš šių uodegų, tada jūs galite paspausti kitą tinkamą sumą geros kokybės Moonshine. Kodėl būtina užbaigti kūno rinkimus 93 ° C, aš pasakysiu viename iš šių straipsnių, kai užsakau gautą informaciją.
Mes pasirinksime uodegą iki 98-99 laipsnių.

Gauti gražią mėnuliohine yra neįmanoma neatsižvelgiant į temperatūros taisyklių ir distiliavimo normų. Jei padarysite klaidas, gėrimo kokybė bus pastebimai sumažės, o spalva yra panaši.

Su tinkamai suprasti ir taikyti alchemijos distiliavimo procesą, kuris vyksta priežiūros metu, Vinokur pasieks aukščiausius rezultatus ir sukurti savo Moonshine šedevrą.

Temperatūros normos nesikalbės priklausomai nuo sutrikdytos medžiagos. Jie yra universalūs. Laikydami režimus žemiau t °, jūs gausite kristalų valymą kaip ašarų distiliatą su puikiu skoniu ir kvapo trūkumu. Tokiu idealu siekia ieškoti kiekvieno alchemiko. Tačiau turės pasinaudoti tam tikromis pastangomis.

Tvirtas surinkimas jame yra ne tik laipsnių ir vandens, bet ir įvairių eterinių aliejų ir kitų priemaišų junginių. Pagrindinė alchemiko užduotis - maksimalios etanolio kiekio ekstrahavimas šildant vaizduotę.

Atsargiai ir kiekybiškai galima atskirti etilo alkoholiu, tik atskiriant mėnuliu pagal frakcijas. Norėdami tai padaryti, meistras-motyvichas turės laikytis šildymo kontrolės kiekviename etape.

Temperatūros skirtumas yra raktas, su kuriuo galima paleisti iš etanolio sėjos, taip pat gėrimų suskirstymą iš sintezės alyvų. Nepaisant pastovaus 755 mm slėgio, etilo alkoholis pradeda virti 78,3 ° Celsijaus, o vandens virimas galimas tik tada, kai pasiekiamas 100 °. Kadangi kiti elementai taip pat yra ant kapo skysčio, klesti temperatūros svyruoja nuo 77 iki 100 °.

Galima daryti išvadą, kad eilutė pasirodė esanti, tuo mažesnis šildymas Kuboje ir atitinkamai galutinio produkto kokybę.

Nuoroda! Kai kurios cheminės medžiagos, esančios audinyje, yra virš 100, todėl neviršykite šios ribos, kitaip visos kenksmingos alyvos bus tiesiai į mėnulio.

Distiliavimo bake esančių elementų stalo stiprinimas (motinystėje):

Kiek laipsnių sukuria šildymą, kai diskuoja bragą su gręžimu

Specializuoti termometrai yra įrengiami į prietaisų įrenginių šildymo įrenginius. Šiuolaikiniais agregatuose tokie skaitikliai rodo net laipsnius distiliavimo kube.

Procesas yra svarbus. Todėl nurodymai pridedami:

Dėl lėto ugnies laikrodžiai, kad t ° C rezervu pakilo maždaug 1-1,5 laipsnių per minutę. Būtina suderinti su 89-92 °. Tai yra auksinė viduryje, dabar prasidės nektaro pataikymas.
Potion bus ploni tekantys arba greitai lašeliai tekėti į kolektyvą surinkimo. Apytikslis "lašimo" greitis turėtų būti nuo 110 iki 140 lašų per minutę. Tinkamą greitį galima reguliuoti šildymu.
Atkreipkite dėmesį į "Mogon" t ° į išvestį. Jei jis viršija 27 °, reikia padidinti aušinimą.
Negalima lėtai prižiūrėti procesą. Distiliavimo talpa turėtų būti labai sujungta iki 98,5 °. Tai sukuria procesą, nes etanolis išliks bake.

Bet kas, jei nėra termometro? Šiuo atveju senoji gera ugnis ateis į gelbėjimo. Užtepkite keletą lašų ant lygaus paviršiaus ir reguliuokite.

Ryški liepsna su mėlyna arba visai nematoma pasakys apie aukštą eliksyro tvirtovę.
Jei ugnis viršija geltonus tonus ir vos nudegimus, tada laipsnis yra ne didesnis kaip 37-40.

Kai lašai yra visiškai išgarinami, paviršius gali būti stebimas su vaivorykštės perpildymo plėvele. Tai yra labai eteriniai aliejai.

Su kokiu temperatūros režimu ir kaip išjungti galus ir kūną

Šildymo talpa yra tiesiogiai sujungta su nuskendimo skyriumi ant frakcijos . Norėdami gauti "viršūnes", "viduryje" ir "uodega" naudoti savo šiluminius triukus.

Pirmą kartą

Jei pašalinimo masės atneš į t 65-67 °, tada pirmoji eteris ir alkoholis bus pirmiausia. Tačiau akis džiaugsis moonshine. Galų gale, "byla nuėjo" ir "lašeliai bėgo". Pervak \u200b\u200byra tai, kas pirmiausia ateina. Žmonės nusipelnė pavadinimo "apsvaiginimo". Nenaudokite jo. Per didelis, priemaišų kiekis iš acetono į metilą. Galite naudoti vietoj tirpiklio ūkyje.

Tarp Vinokurov alchemų, tokia frakcija įsigijo juos "vadovai", kuriuos patyrę moonshine turi "nutraukti". "Tops" (vadovų) kolekcija yra pagaminta pagal 9-12% viso numatomo mėnulio skaičiaus tūrio.

Nuoroda! "Perverak" pagirios taps labai nemalonus ir skausmingas. Atminkite, kad mes naudojame didžiulį kiekį eterio praskiestą alkoholio ir aliejų, o organizmas reaguos neigiamai, iki apsinuodijimo.

Antrojo sublimacijos metu

Kitas temperatūros etapas yra "kūno kūno" kolekcija. Šildymas lėtai pakeltas iki 77 °. Šiuo spragu turi būti pakeistas. Jei jis yra vienas, tada tiesiog nuplaukite šaltu vandeniu.

Dabar prasideda aktyviausias atsakymas, o distiliatas sparčiai pradeda lašinti ir užpildo kolektyvo kolektyvą.

Šiose akimirkose mėn. "Moonshine" renka "auksinį" savo "filosofinio akmens vidurį". Šis nektaras jau tinka naudoti ir gaminti tinktūrų. Jei laikas leidžia, baigus distiliavimą, kūnas filtruojamas su angliais arba manganais.

Kadangi per tam tikrą laiką šildymas bake padidės, tada baigsis mėnulio vidurio frakcijos produkcija baigsis. Įveikti 85 ° ribą, prasideda greitas išleidimas iš esminių ir sandarių aliejų.

Nuoroda! Virimo metu neleiskite "uodegos" aliejaus viduryje. Gėrimų kokybė smarkiai sumažės, o nektaras įgis atbaidantį kvapą, taip pat purvingą spalvą.

Pasirinkite nektaro uodegą į atskirą indą. Ši frakcija yra 30-35 revoliucijų, tačiau kvapas greitai pasirinks.

Distiliavimo įtaisas išleis paskutinę frakciją, kol laipsnis yra 25 °. Šiuo klausimu alcheminė patirtis sustoja.

Svarbios akimirkos

Kai kurie rišikliai teigia, kad "uodegos" gali būti pakelta pridedant juos prie naujo prekės ženklo. Potionų magistras nesutinka ir pirmauja labai pagrįstų argumentų. Paskutinė dalis, jame yra ne mažiau priemaišų ir pasodinimo nei pirmoje. Pakartotinis distiliavimas su nauju "Braga" pasinaudos ekstrahuoto eliksyro skoniu ir pridėkite gyvsidabrio atspalvį.

Įdomus! Magistro-MOONSHROCKS siūlo labai įdomią alternatyvą distiliavimui - alkoholio gavimas užšaldant Wort. Praktikoje teorijoje alkoholis užšąla greičiau nei vanduo. Rezultatas, žinoma, bus mažesnis, bet galite įdėti eksperimentą.

Baimingų alkoholinių nektarų suvartojimas namuose nėra sudėtingas alcheminis procesas. Bet galų galų gale, kiekvienas jaučiamas eksperimentas nori gauti šedevrą, o ne pakaitalą. Šimtmečių potions meistrai įgijo patirties per įvairius mėginius ir klaidas. Naudojant įrodytus metodus ir stebint temperatūros taisykles, galėsite distiliuoti tikrą eliksyrą. Ir ignoruoti rekomendacijas ir skubėti - pagrindinis priešas šiuo klausimu.

Klaidos gali būti ne tik nuo gėrimo kokybės sumažėjimo, bet pakenkti degustacijos sveikatai.
Pernelyg didelis temperatūros padidėjimas, pakenkti mėnulio puokštei ir spalvoms, ir teisingo laipsnio palaikymas leis jausti pergalę triumfą.