Kaip patikrinti degtinę, ar nėra metilo. Kaip patikrinti etilo ar metilo alkoholį: skirtumai. Kaip atskirti etilo alkoholį

Alkoholis yra pagrindinis beveik visų alkoholinių gėrimų ingredientas. Tačiau norint gauti kokybiškų, skanių ir, svarbiausia, saugių produktų, reikia pasirinkti tinkamą alkoholį.

Alkoholis gali būti dviejų rūšių: etilo ir metilo. Kurį galima gerti ar valgyti, ir kokia spalva jie dega, pasakysime toliau.

Etilas arba etanolis

Yra du etilo alkoholio tipai: maistas ir medicina. Jis tinka vartoti žmonėms, tačiau prieš tai jį reikia atskiesti vandeniu, kitaip dėl didelės alkoholio koncentracijos galite rimtai nudeginti virškinamąjį traktą ir burną.

Be specialių manipuliacijų metilo alkoholio nuo etilo alkoholio „iš akies“ atskirti neįmanoma. Abu skysčiai yra skaidrūs, būdingo kvapo ir vienodo tankio. Tiesa, metilas turi neutralų aromatą, kuris yra gana silpnas ir jaučiamas tik „uostant“, tuo tarpu etanolio garai yra aštresni ir sklinda nosyje.

Šis produktas gaunamas distiliuojant misą, kuri anksčiau praėjo fermentacijos stadiją. Tai galite gauti ir patys namuose, tačiau tam reikia naudoti specialų distiliatą - vis dar mėnulio spindesį.

Nuoroda. Naminis mėnulio švytėjimas, pagamintas iš kokybiškų žaliavų ir laikantis technologinių taisyklių, savo kokybe jokiu būdu nenusileidžia pramoniniam alkoholiui.

Tačiau reikėtų suprasti, kad ilgai vartojant šį etilo produktą dideliais kiekiais, gali atsirasti priklausomybė nuo alkoholio. Todėl visi jo pagrindu paruošti gėrimai turėtų būti vartojami nedideliais kiekiais.

Metilas arba metanolis

Metilo arba techninis alkoholis, kuris liaudyje paprastai vadinamas metanoliu Yra pramonės produktas, jo negalima naudoti jokios formos maiste. Šis skystis gaunamas iš sunkiausio, skruzdžių spirito ir medienos.

Šis produktas naudojamas tirpikliams ir formaldehidui gaminti. Dirbant su tokia medžiaga, būtina laikytis atsargumo priemonių, nes metanolis turi stiprų ir aštrų aromatą, taip pat gali sukelti rimtus epidermio nudegimus.

Nuoroda. Techninis alkoholis į organizmą absorbuojamas daug lėčiau nei etanolis, jis ardo nervų sistemą, stipriai apsinuodija, taip pat blogina regėjimą.

Štai kodėl labai svarbu gaminant savo alkoholinius gėrimus naudoti tinkamą produktą.

Perkant alkoholinius gėrimus parduotuvėse, kurių patirtis yra įrodyta, žymiai sumažėja apsinuodijimo „atleistu“ produktu rizika. Dažniausiai gėrimai su metilo alkoholiu parduodami prekystaliuose, prekystaliuose rankomis, neleistinose prekybos ir gėrimo vietose, taip pat šalia traukinių stočių.

Kaip atpažinti rūšį?

Tačiau norint savarankiškai nustatyti, koks alkoholis yra, visiškai nereikia jo mėginių nešti į laboratoriją. Yra keletas paprastų būdų nustatyti alkoholio rūšį:

  1. Tereikia padegti skystį. Galite supilti nedidelį kiekį į bet kurią talpyklą arba tiesiog sudrėkinti medvilnės tampono kraštą ir nuvesti jį į ugnies šaltinį. Šis metodas nereikalauja naudoti jokių specialių įrankių, o diagnostikos rezultatas yra greitas. Etilo alkoholis visada dega tik mėlyna ugnimi, tačiau metanolio liepsna yra žalia. Bet ši taisyklė tinka tik metilo alkoholiui be nereikalingų priemaišų.
  2. Taip pat yra vadinamasis bulvių testas. Mažas šakniavaisis kruopščiai išvalomas ir nuplaunamas, tada supjaustomas į dvi dalis ir abu dedami į stiklainį. Supilkite bulves su alkoholiu ir palikite 2 -5 valandoms. Jei po šio laikotarpio vanduo netapo rausva, tai reiškia, kad etilo alkoholis, ir ateityje jis gali būti naudojamas.
  3. Į alkoholio indą galite įpilti nedidelį kiekį soda. Jei inde yra etanolio, soda taps geltona ir nusės konteinerio dugne. Jei alkoholis yra metilas, jis visiškai ištirps.
  4. Alkoholis šiek tiek pašildomas ir į jį pridedama pora įprastų kalio permanganato granulių.Jei skystis yra geros kokybės, pokyčių neįvyks. Jei metanolis buvo kaitinamas, tada, kai į jį pateks kalio permanganatas, jis pradės stipriai pūsti ir burbuliuoti.
  5. Jei po ranka turite gerą pramoninį termometrą, nedidelį kiekį skysčio galima tiesiog pašildyti metaliniame inde. Tą akimirką, kai jis pradeda virti, reikia išmatuoti jo temperatūrą. Etanolis verda 80 laipsnių temperatūroje, o metilo alkoholis pradeda virti 60 laipsnių temperatūroje.
  6. Lango testas arba skysčio spalvos pasikeitimas.Norėdami tai padaryti, bandomasis skystis nedideliame inde pašildomas iki 18 laipsnių. Čia iškart pilamas mangano antpilas ir viskas nukeliama nuo ugnies. Dabar turite išmatuoti laiką, kurio prireiks, kol skystis virs tamsiai raudonos spalvos šviesiai rausva spalva. Kuo ilgiau vyksta šis procesas, tuo geresnė tiriamo skysčio kokybė. Geriausiu variantu laikoma 10 - 20 minučių. Tokiam mėginiui reikia 50 g alkoholio, 2 g vandens ir 0,2 mg kalio permanganato.
  7. Paprasčiausias, bet patikimiausias yra vadinamasis formaldehido tyrimas. Viskas, ko reikia, yra varinę vielą kaitinti ant didelės ugnies ir nuleisti į skysčio indą. Po 15 sekundžių varis pašalinamas ir užuodžiamas. Kuo ryškesnis formaldehido aromatas, tuo žemesnės kokybės alkoholis, vadinasi, jo niekada neturėtumėte gerti.

Dėmesio! Pirkdami alkoholį atsitiktinėse vietose arba, juo labiau, gavę dovanų naminį gaminį, prieš gerdami pauostykite. Jei kvapas atrodo per stiprus, kažkaip neįprastas, nepatingėkite atlikti namų apžiūrą, kad išvengtumėte stipraus apsinuodijimo.

Apsinuodijimo simptomai ir pirmoji pagalba

Jei vis dėlto buvo naudojamas metanolis, tai įrodys:

  • mirgėjimas prieš akis ir sumažėjęs matomumas;
  • stiprus galvos skausmas ir galvos svaigimas;
  • stiprus pjovimo mėšlungis skrandyje;
  • pykinimas ir vėmimas.

Žmogus taip pat gali blogai naršyti erdvėje ir prarasti sąmonę. Tokiais atvejais turite nedelsdami suteikti pirmąją pagalbą:

  1. Iškvieskite greitąją pagalbą ir paaiškinti, kad auka yra stipriai apsinuodijusi metanoliu.
  2. Būtina duoti žmogui gėrimą su soda tirpalu. Išgeriamo skysčio tūris turi būti ne mažesnis kaip 1500 ml.
  3. Būtina išvalyti žarnyną. Norėdami tai padaryti, pirmiausia sužadinkite vėmimą, tada duokite klizmą.

Apsinuodijimui ir metanolio neutralizavimui aukai leidžiama gerti 50 ml šiek tiek praskiesto etanolio kas tris valandas. Tačiau nesigydykite namuose. Tik gydymo įstaiga gali įvertinti apsinuodijimo laipsnį ir suteikti teisingą pagalbą.

Apsinuodijimas etilo alkoholiu

Taip pat galite apsinuodyti etilo alkoholiu, jei viršysite leistiną dozę. Į kraują patekusio alkoholio kiekis matuojamas ppm (‰) - įprastu vienetu, kuris reiškia 1/10 procentų alkoholio 1 litre kraujo.


Pirmoji pagalba apsinuodijus etilo alkoholiu (pagirios)

Jei girtas žmogus serga, būtina suteikti jam galimybę tinkamai ištuštinti skrandį, tuo tarpu, jei jis sugeba gerti vandenį, jo reikia pasiūlyti pakankamu kiekiu. Kuo daugiau alkoholio organizmas iš savęs išstumia šiame etape, tuo geriau. Svarbu užtikrinti, kad asmuo neužspringtų gėrimais ir nevemtų. Kitą rytą po „aukos“ miego jam reikės:

  1. Ant acetilsalicilo rūgšties ir analgino (arba aspirino + citramono) tabletės galvos skausmui malšinti.
  2. Aktyvinta anglis, enterosgelis ar kiti sorbentai.
  3. Geriant daug vandens - mineralinis vanduo, kompotas, saldūs gėrimai gerai taupo, nes „išlaisvinimo“ metu organizmas netenka gliukozės.
  4. Jei kyla noras vemti, galite tai sukelti dirbtinai, prieš tai išgerdami stiklinę švaraus vandens.
  5. Gaivus dušas, vėdinti kambarį, lengvai pasivaikščioti.
  6. Vištienos sultinys, sriuba, šiek tiek avižinių dribsnių, žolelių ar žalio kiaušinio pradės skrandį ir padės greičiau atsigauti.

Reikėtų vengti didelio fizinio krūvio, kontrastingos temperatūros, sunkaus maisto ir neturėtumėte „pagirių“.

Vaizdo įrašas: kaip patikrinti alkoholio kokybę namuose?

Jei kyla abejonių dėl perkamo alkoholio skysčio, geriau atlikti kelis tyrimus vienu metu, kad nustatytumėte jo kokybę. Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame naudojamas Lango metodas - vienas iš paprastų būdų, kaip patikrinti alkoholio kokybę namuose:

Kaip atskirti etilo alkoholį nuo metilo alkoholio?

    Tiesą sakant, baisi dilema. Tiksliau, galų gale labai baisu suklysti. Juk metanolis yra baisiausias nuodas, mirtina dozė laikoma nuo 30 iki 100 ml. Priešingu atveju žmogus gali išgyventi, tačiau tuo pačiu jis praras regėjimą.

    Todėl rimtai žiūrėkite į šią informaciją:

    Užsidegęs etanolis dega mėlynai, liepsna - metanolis - žalia.

    Jei įmesite bulvės gabalėlį į taurę alkoholio, tai po kelių valandų jis gali arba pasidaryti rausvas - tada jis yra metanolis, arba likti tos pačios spalvos - atitinkamai, priešais jus yra etanolis.

    Chemikams mėgėjams: paimkite varinę vielą, pašildykite, pamerkite į stiklinę alkoholio. Jei turite metanolio, kvapas bus itin nemalonus, tačiau jei turite etanolio, tada jo nebus, arba užuosite lengvą obuolių aromatą.

    Metilo alkoholis savo skoniu, spalva, kvapu panašus į etilo alkoholį, tačiau

    etilo alkoholį galite atskirti nuo metilo alkoholio

    rankoje

    • padegė alkoholįdegantis mėlyna liepsna greičiausiai yra etanolis, nes metanolis dega žaliai.
    • padarykite mėginį su bulvėmis... Žalios bulvės gabalėlį reikia įdėti į alkoholį. Jei po kelių valandų jis tampa rausvas, tai yra metanolis. Etanolyje bulvės spalvos nekeičia.
    • gali pamirkykite vatos tamponą abiejuose skysčiuose ir padegite savo ruožtu. Formaldehido kvapas parodys metanolį.

    Bet patikimiausias būdas yra vario vielos kaitinimas ant ugnies, nuleidus ją į indą su skysčiu... Metilo alkoholis skleis stiprų, nemalonų formaldehido kvapą. Jei inde yra etanolio, kvapų nebus.

    Efektyviausias ir greičiausias būdas atskirti metilo alkoholį nuo etilo alkoholio. Įpilkite bandomąjį skystį į stiklinę, paimkite nedidelį 0,5-1 mm varinės vielos gabalėlį. Įkaitinkite šią vielą žvakės ar dujų degiklio liepsnoje ir greitai nuleiskite ją į stiklinę. Reaguodamas su alkoholiu, karštas varis iš alkoholio išskirs tam tikras dujas. Jo sudėtis mums nėra svarbi. Svarbus jo kvapas.

    Jei garai iš stiklo turi rūgštų (rūgštų) kvapą, tai buvo etilo alkoholis. Ir jei formaldehido kvapas, tai yra atviras morgo kvapas, tada stiklinėje buvo metilo alkoholio. Šis metodas buvo asmeniškai išbandytas, todėl aš jį rekomenduoju. Ypač dabar, kai net firminių parduotuvių prekystaliai pripildyti netikro alkoholio.

    Jei geriate žemos kokybės etilo alkoholį, apsinuodijimas gali būti sunkus, tačiau jei vartojate metanolį, tikimybė išgyventi po to yra labai maža.

    Visų pirma, etilo alkoholis skiriasi nuo metilo alkoholio savo skoniu, etilo alkoholis, manau, kad visi yra išbandę alkoholį kaip alkoholį, tačiau metilo alkoholis yra panašus į cheminį tirpalą, skonis yra labai aštrus ir beveik vaistinis, tačiau aš jums nepatarčiau pabandykite, kad tai kenksminga kepenims, geriau užuodžia abu etilo tirpalus, alkoholis kvepia alkoholiu, tačiau metilo chemija yra labai stipri.

    Norėdami nustatyti alkoholio rūšį, pirmiausia turėtumėte padegti nedidelį alkoholio kiekį. Metanolis degdamas turi žalią atspalvį, o etanolis - mėlyną liepsną.

    Taip pat madinga jį atskirti naudojant paprastos baltos spalvos gabalėlį, kuris valandą pagulėjęs metilo alkoholyje įgaus įtrūkusį atspalvį.

    Namuose beveik neįmanoma atskirti metilo alkoholio nuo etilo alkoholio. Karšto laido metodas ir formaldehido kvapas tinka chemikams. Naudojant šį metodą, etanolis išskirs acetono kvapą, nors ir nelabai skiriasi nuo formaldehido.

    Veiksmingesnis būdas padegti alkoholiu suvilgytą popierių ir stebėti liepsnos spalvą. Grynas etilo alkoholis degs per pirmąsias sekundes mėlyna liepsna, metanolis - žalia.

    Įprastu apšvietimu šaukštu. Etilinis (geriamasis) alkoholis dega šieno mėlyna liepsna. Metanolis dega žalsva liepsna.

    Panardinus į nežinomą aplinką nuluptą bulvių plastiką. Po valandos metanolyje bulvė taps rausva, o etilo alkoholis išliks tokios pat spalvos.

    Formaldehido testu. Įkaitinkite vario vielos gabalą ant ugnies ir išleiskite į alkoholį. Jei jis kvepia obuoliais, galite jį gerti. Jei kvepia morgu (formaldehidu), negalima gerti.

    Teisingiausia yra perduoti mėginį cheminei analizei, jei įmanoma. Bet kokiu atveju nenaudokite viduje, jei kyla abejonių.

    Yra bandymas su bulvėmis - kelioms valandoms palikta bulvių skiltelė metilo alkoholyje įgauna rausvą atspalvį, etilo alkoholyje nesikeičia ...

    Taip pat galite kaitinti varinę vielą ant ugnies ir panardinti ją į mėginį. Etilo alkoholis nesuteikia naujo kvapo, o metilo alkoholis - aštraus nemalonaus kvapo.

    Etilo alkoholį galima atskirti nuo metilo alkoholio pagal jo kvapą. Metilo alkoholis turi ryškų nemalonų kvapą. o etilas paprasčiausiai kvepia alkoholiu. Norint tik tokiu būdu atskirti, visiškai nereikia vartoti alkoholio. Jei vartojate alkoholį, tada bus sunku atskirti.

    Be to, norėdami atskirti etilo alkoholį nuo metilo alkoholio, tiesiog įdėkite gabalėlį. Jei po pusvalandžio svogūnas tampa žalias, tai yra metilo alkoholis.

Beveik bet kokia proga yra tradicija kepti tostą ir gerti konkrečia proga. Tačiau alkoholis yra brangus malonumas, todėl daugelis žmonių nori jį sutaupyti ir nusipirkti ką nors pigesnio.

Yra didžiulė alkoholių, kaip cheminių junginių, grupė. Gėrimas laikomas tik etanoliu (dimetilo arba etilo alkoholiu), kurio formulė yra C2H5OH. Jis yra mažiau toksiškas, todėl naudojamas gėrimuose. Pasitaiko, kad pigiuose alkoholiniuose gėrimuose - pavyzdžiui, degtinėje ar konjake - vietoj etilo naudojamas metilas (sumedėjęs), kuris net ir mažiausiomis koncentracijomis yra itin nuodingas.

Bendrosios alkoholių savybės

Į apsinuodijimas neįvyko, svarbu žinoti, kaip atskirti metilo alkoholį nuo etilo alkoholio. Verta suprasti, kuo jie skiriasi cheminiu lygiu.

Alkoholiai yra cheminių junginių klasė, kuri priskiriama organinėms medžiagoms. Jų molekulėje yra viena ar daugiau OH grupių. Jie taip pat skiriasi CH3 grupių skaičiumi. Taigi formulė yra:

  • Metilas - CH3-OH;
  • Etilas - CH3-CH2-OH;
  • Propilas - CH3-CH2-CH2-OH ir pan.

Visi šios klasės atstovai yra skysčiai nuo skaidrios iki riebios spalvos. Kuo daugiau OH grupių, tuo didesnis tirpumas vandenyje. Degus. Įvairių spalvų liepsna, nes degimo temperatūra yra kitokia.

Norint žinoti, kaip nustatyti alkoholio metilo alkoholį, svarbu suprasti dar vieną svarbų dalyką: alkoholius galite atskirti, jei produkte yra tik vienos rūšies medžiaga. Norint atskirti ir atskirti mišinį, reikia cheminių stiklo dirbinių, reagentų ir laboratorinių sąlygų.

Metanolio nustatymo metodai

Metanolio alkoholio apibrėžimą pasiūlė Georgijus Fedorovičius Langas. Yra keli būdai patikrinti etilo ar metilo alkoholį:

  • Bulvių naudojimas;
  • Formaldehido metodas;
  • Su jodu;
  • Naudojant soda;
  • Kalio permanganato pagalba;
  • Pagal liepsnos spalvą.

Bulvių patikrinimas

Norėdami atlikti eksperimentą, turite paimti žalių bulvių gumbą. Norint nustatyti variantą, pakanka paimti vieną mažą skiltelę. Tiriamasis skystis turėtų būti pilamas į puodelį ar lėkštę ir ten išmestas bulvių gabalas. Po dviejų ar trijų valandų patikrinkite: jei alkoholis yra metilas, bulvės įgaus rausvą atspalvį. Etilo alkoholio pokyčių nebus. Kelio minutės - būtina gera vizija, nes pokyčiai gali būti nedideli. Bet, šio metodo dėka metanolis gali būti nustatytas, jei jis yra mišinyje (vadinamas proto-alkoholiu ar mėnulio pašvaistėmis). Tiesa, spalvų intensyvumas bus daug silpnesnis.

Reakcija su variu

Bandant reikės varinės vielos ir ugnies šaltinio. Prieš eksperimentą viela turi būti nuvalyta peiliu arba švitriniu popieriumi, nes ant paviršiaus bus oksido plėvelė, kuri neleidžia reakcijai. Pašildytą vietą pašildykite ir nedelsdami pamerkite į tiriamą skystį. Reaguoja su metanoliu ir sukelia aštrų, nemalonų kvapą, panašų į nagų lako valikliu. Etanolyje kvapas bus silpnesnis ir panašesnis į obuolius. Kuo didesnis vielos gabalas, tuo labiau pastebimas kvapas ir, tiksliau, patirtis.

Jodo tikrinimas

Nedidelis jodo kiekis (5-10 lašų, \u200b\u200bpriklausomai nuo tiriamo skysčio kiekio) turi būti lašinamas į alkoholį. Jei tai yra metanolis, jodas visiškai ištirps ir nusidažys. Reaguojant su etanoliu, ant indo dugno gelsvomis nuosėdomis nusės dribsniai.

Reakcija su soda

Patirtis yra beveik tokia pati kaip ir su jodu. Į metanolį įpylus soda, ji visiškai ištirpsta. Etilo alkoholis ne visiškai ištirpdo soda, todėl tirpalas tampa drumstas.

Reakcija su kalio permanganatu

Kalio permanganatas yra prieinamas be recepto. Pridėjus šios medžiagos prie metanolio, dujos aktyviai išsiskirs, kaip ir atidarius limonado butelį. Vartojant etanolį, dujų išsiskyrimas nevyksta, todėl šis poveikis nepasireikš.

Liepsnos spalva

Koncentruotas alkoholis yra labai degus skystis, turintis aukštą liepsnos temperatūrą. Analizei verta paimti nedidelį kiekį skysčio, ne daugiau kaip arbatinį šaukštelį, ir supilti į plačią lėkštę. Uždenkite paviršių nuo degtuko (nenaudokite žiebtuvėlio). Metanolis dega žalsva liepsna, o etanolis - mėlyna.

Šis metodas turi dar vieną trūkumą - tokiu būdu galima nustatyti tik koncentruotus skysčius. Vandens tirpalai, kurių koncentracija mažesnė nei 75%, praktiškai nedega ir nedega geltonu atspalviu, nes vanduo sumažina liepsnos temperatūrą. Apibrėžimas tampa neįmanomas.

Taikant bet kurį metodą, iš didžiosios skysčio dalies reikia pilti nedidelį kiekį alkoholio, nes po eksperimento tirpale gali pasirodyti reakcijos produktų mišinys, dėl kurio visas tirpalas tampa nebetinkamas.

Jei yra įtarimas, kad vynas yra techninis, tuomet net neturėtumėte išbandyti šio skysčio. Nustokite gerti arba naudokite kitą gėrimo variantą. Vieno arbatinio šaukštelio pakanka visam apakimui visam gyvenimui. Didelė koncentracija sukelia mirtį. 100% apsinuodijimo medienos alkoholiu atvejų žmogus arba gauna negalią, ir smarkiai pažeidžia smegenis, arba miršta, ir jo neįmanoma išgelbėti.

Etilas ir metilo alkoholis yra du organinių medžiagų grupės atstovai. Bet jie vienas nuo kito labai skiriasi. Mažas etilo alkoholio (kitaip - etanolio) kiekis nėra nuodingas, jis jaudinančiai veikia nervų sistemą. Sistemingas jo vartojimas didelėmis dozėmis sukelia alkoholizmą. Metanolis yra galingas nuodas. 30 g šio agento veikia žmogaus regėjimą. Geriant jį nuo 30 iki 100 ml, žūsta. Beveik neįmanoma atskirti šių skysčių pagal jų išvaizdą. Jie yra bespalviai ir turi būdingą alkoholinį kvapą. Tačiau yra daug būdų, kaip atskirti etilo alkoholį ir metilo alkoholį namuose. Alkoholį galima padegti. Etanolis dega mėlyna liepsna, tačiau metanolio liepsna yra žalia.

Kitas gana patikimas metodas yra formaldehido tyrimas. Susuktą varinę vielą būtina kaitinti virš ugnies, kol pasirodys juoda danga, ir greitai ją pamerkti į skystį. Kai oksiduojamas, metanolis išskiria aštrų nemalonų susidariusio formaldehido kvapą. Etanolis šiuo atveju taip pat oksiduojamas iki acetaldehido. Tačiau tuo pat metu yra malonus obuolių aromatas. Panašūs kvapai atsiranda, jei į bandomuosius skysčius pridedama šiek tiek kalio permanganato ir padegama. Skirtumas tarp metilo alkoholio ir etilo alkoholio yra tas, kad jis verda žemesnėje temperatūroje nei etilo alkoholis. Todėl paprastas būdas yra tuo pačiu metu juos uždėti ant viryklės ar degiklio ir naudoti termometrą. Metilo alkoholis užvirs 640 C temperatūroje, o etanolio virimo temperatūra yra 780 C.

Etilo alkoholis gerai tirpsta vandenyje ir turi dezinfekuojantį poveikį, todėl plačiai naudojamas medicinoje. Jis naudojamas alkoholiniams gėrimams ruošti. Tačiau istorija skaičiuoja daugybę apsinuodijimų, susijusių su tuo, kad vietoj etilo alkoholio buvo naudojamas metanolis. Todėl būtina žinoti, kaip nustatyti etilo alkoholį, o ne painioti jo su kitais klasės atstovais. Kitas išskirtinis būdas yra mesti kelis kalio permanganato kristalus į abu skysčius. Inde su metanoliu indai ims aktyviai vystytis nuodingų dujų formaldehido burbuliukai. Etanolis tokių burbuliukų nesudaro, tačiau atsiranda acto kvapas.

Metanolio yra antifrizo skystyje automobilių stiklams valyti ir jis naudojamas kaip tirpiklis. Daugelyje šalių buvo masinio žmonių apsinuodijimo padirbtu alkoholiu, kuriame yra techninio alkoholio, atvejų. Patekęs į žmogaus kūną, jis suyra iki labai toksiško formaldehido. Yra būdas nustatyti metilo alkoholį, naudojant nuluptas žalias bulves. Metanolyje bulvės įgauna rausvą spalvą, o sąveikaujant su etanoliu to nepastebima. Visi pirmiau minėti metodai leidžia lengvai ir efektyviai atskirti toksišką ir netoksišką skystį. Tačiau faktas yra tas, kad jie yra svarbūs tik atskirai paimtiems koncentruotiems skysčiams. Bet jei talpykloje yra etanolio ir metanolio mišinys, tai bus sunkiau nustatyti. Todėl neturėtumėte naudoti skysčio kaip gėrimo, jei jis nėra tikras dėl savo kilmės.

Alkoholis kenkia organizmui. Tačiau kai kurios jo veislės yra mirtinos net ir naudojant vieną kartą. Kad klaida netaptų mirtina, turite žinoti, kaip atskirti etilo alkoholį nuo metilo alkoholio, ir mokėti šias žinias pritaikyti praktiškai.

Etanolis

Etanolis, remiantis naujausia perrašyta GOST versija, yra bespalvis skystis, degus, turintis būdingą kvapą.

Šis alkoholis gaunamas dviem būdais:

  1. Mikrobiologinis - šis porūšis gaunamas natūraliai fermentuojant angliavandenių produktus, veikiant mieles. Pasirodo, skystis su 15% kiekiu, tada jis yra koncentruotas. Galutiniame produkte etilo alkoholio kiekis yra apie 96,6%. Likę komponentai yra priemaišos ir vanduo. Jis skirstomas į klases, atsižvelgiant į priemaišas, ir pridedamas prie skirtingų kainų kategorijų degtinės:
    • 1 klasė;
    • aukščiausio valymo laipsnis;
    • pagrindu;
    • papildomas;
    • apartamentai;
    • alfa.
  1. Sintetinis.

Dėl etileno hidratacijos jis gaminamas chemiškai. Fosforo arba sieros rūgštis naudojama kaip katalizatorius.

Taikymas

Etilo alkoholis sėkmingai naudojamas maisto, farmakologijos ir medicinos pramonėje.

Kuro pramonė. Jis naudojamas gryna forma kaip vidaus degimo variklių ir raketų variklių kuras.

Chemijos pramonė.

  • Iš etilo alkoholio gaunami įvairūs cheminiai komponentai: acto rūgštis, chloroformas, acetaldehidas ir kt.
  • Tai yra tirpiklis. Jis naudojamas kaip buitinės chemijos, dažymo medžiagų, priekinio stiklo valytuvų ir kt.
  • Jo dedama į valymo priemones, ploviklius.

Medicinos pramonė.

  • Jis naudojamas gryna forma aseptikui ir antisepsiui gydyti.
  • Jis naudojamas tinktūrų, ekstraktų gamybai.
  • Pagrindinis atšilimo kompresų komponentas.
  • Priešnuodis apsinuodijus metilu.

Kosmetikos pramonė. Tai yra vienas iš džiovinimo priemonių, valančių putų, kremų, šveitimo komponentų. Pagrindinis kvepalų komponentas - odekolonas.

Maisto pramone. Vyno ir degtinės produktų komponentas, kurio kefyro, giros dalis yra nedidelė. Naudojamas kepiniuose, norint išsaugoti produktą. Registruotas kaip maisto priedas E1510.

Etilo alkoholis yra plačiai naudojamas daugelyje pramonės šakų, mažomis dozėmis jis yra gana nekenksmingas nei jo metilo atitikmuo.

Metilo alkoholis

Metanolis yra bespalvis, nuodingas skystis. Sprogsta sumaišius su oru. Išgėrus apie 30 ml grynos formos, įvyksta skausminga mirtis.

Jis nenaudojamas maisto gamyboje, tačiau dedamas į degius mišinius, tirpiklius.

Taikymas

Dėl degumo savybių jis plačiai naudojamas kai kuriose pramonės šakose.

Taikoma:

  • Dujų pramonėje.
  • Kaip formaldehido dalis.
  • Už kai kurių automobilių ir lenktyninių dviračių degalų papildymą.
  • Kai kuriose šalyse tai leidžiama naudoti kaip parfumerijos produktų priedą.

Nėra būdų, kaip nustatyti metilo alkoholį ir atskirti etilo alkoholį nuo metilo alkoholio pagal išorinius požymius. Abu skysčiai turi panašų kvapą, bespalvį - klaida gali tapti mirtina.

Gryna forma nerekomenduojama vartoti nei vieno, nei kito alkoholio, tačiau jei etanolis sukelia sunkų apsinuodijimą, tai metanolis dėl jo yra negailestingesnis. Geriausiu atveju apsinuodijus žmogus visiškai praranda regėjimą, blogiausiu atveju - miršta.

Kaip atskirti metanolį iš etanolio?

Yra skirtumas tarp dviejų rūšių alkoholio, ir visiškai įmanoma patikrinti, ar namuose yra vienas ar kitas produktas. Tinkamą produktą galima pasirinkti parduotuvėje.

Verta pažvelgti į šiuos ženklus:

  • kokybės butelio buvimas ant butelio;
  • gamintojo adresas, visos jo koordinatės;
  • nėra matomų pažeidimų;
  • etiketė klijuojama tolygiai;
  • produkto aprašyme ir pavadinime nėra klaidų ar klaidų.

Padirbtų butelių yra skirtinguose kainų segmentuose, ypač jei degtinė buvo rinkoje keletą metų. Norėdami apsisaugoti, nerekomenduojama pirkti prekystalių ir palapinių prekių, kurios nėra tinkamos parduoti alkoholį. Jei pardavėjas pažeidžia įstatymus, vargu ar jis turi produkto sertifikatus.

Kaip nustatyti metanolį ir etanolį alkoholyje?

Etilas ir metilo alkoholis neturi jokių išorinių skirtumų, tačiau yra naminių metodų, kurie padės tai išsiaiškinti.

  1. Uždegti degtinės taurę. Jei produkte yra etanolio, liepsna bus melsva, jei metanolis yra žalias.
  2. Ne toks efektyvus būdas yra patikrinti supjaustytas bulves. Jei ant jo patekusiame skystyje yra metilo alkoholio, daržovė taps rausva. Taip yra dėl krakmolo reakcijos su metanoliu.
  3. Trečiajam metodui reikės atskiesti koncentruotą kalio permanganato skystį. Jis nereaguoja į etilo alkoholį, tačiau nuo reakcijos su metilo alkoholiu jis pradės putoti ir putoti. Griežtai draudžiama vartoti tokią degtinę ir yra pavojinga sveikatai.

Norint nustatyti toksišką skystį alkoholyje, pakanka trijų metodų. Norėdami tiksliau patikrinti, juos galima sujungti. Jei bent vienas iš išbandytų variantų davė teigiamą rezultatą, tokių alkoholinių produktų vartoti nerekomenduojama.

Kaip atskirti gryną metilo alkoholį nuo etilo alkoholio?

Kartais tenka atskirti metilo alkoholį namuose. Šiems tikslams yra du seniai įrodyti metodai, kurie padeda tiksliai pamatyti skirtumą ir apsaugoti jūsų sveikatą. Kaip patikrinti gryną alkoholį?

1 būdas.

Skystis turi būti pilamas į emalio dubenį ir pašildomas katilu arba ant viryklės. Jei tiriamo skysčio virimo temperatūra yra 64 laipsnių, skystis yra pavojingas. Etanolis verda 78 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

2 metodas.

Šiam bandymui atlikti reikalinga varinė viela. Jis turi būti kaitinamas ant ugnies, kol parausta ir panardinamas į skystį. Jei tiriamas alkoholis pradeda skleisti aštrų, nemalonų kvapą, tai yra metanolis. Etilo alkoholis bus švelnaus obuolių skonio.

Tuo atveju, kai bus sprendžiamas gyvybės ir mirties klausimas, visiškai nereikės būti budriems ir dar kartą patikrinti, ar skystyje nėra nuodų. Norint įsitikinti pasirinkimo teisingumu, geriau atlikti kelis aprašytus patikrinimus vienu metu. Svarbu atsiminti, kad pardavėjas privalo turėti kiekvieno alkoholinio produkto kokybės sertifikatus, kuriuos jis turi pateikti pirmą kartą paprašęs. Jei jų nėra, geriau atsisakyti pirkimo.

Svarbiausias šių dviejų rūšių alkoholių skiriamasis bruožas yra laikas, po kurio atsiranda žala. Metanolis greitai žudo, etilo alkoholis - lėtai veikia organizmo sistemas ir taip pat yra žalingas. Norėdami išsaugoti gyvybę ir sveikatą, turėtumėte nustoti vartoti abu alkoholius.



Mes rekomenduojame perskaityti