Anis mulled vyno. Prieskoniai už šykštą vyną. Kur ir kas geriau pirkti

Kaip greitai sušilti šalčio žiemos darbo dienomis arba kai drėgnas ir švelnus kieme? Puikus variantas gali tapti šliaužiamo vyno iš raudonojo vyno, kurių receptai yra įvairūs ir lengvai pasirengę. Be to, šis aromatinis gėrimas turi naudingų ir gydomųjų savybių, kurios yra ypač svarbios arvi ir sezoninių peršalimo metu.

Šiek tiek apie kilmę

Senovės Romoje žmonės sumaišyti vyną su prieskoniais, kad sustiprintų alkoholio skonį. Bet tik viduramžių dienomis centrinės ir Šiaurės Europos gyventojai atėjo su tokiu aštriu mišiniu, kad būtų apsaugotas nuo šalčio atšiaurių šaltos dienų. Bordo buvo priimta kaip pagrindas, kuris buvo išgrynintas galangalas. Vėliau pasikeitė žolės, kiti prieskoniai atėjo: Cardamon, Badyan, Gvazdikų, cinamono ir pan.

Dėl nuorodos. Žolės galangalas yra tarsi imbieras, bet turi mažiau ryškų degančio skonio ir gausių kvepalų kompozicijos (kaip ir "MyRTIT" ir "Cardamom").

Šildomo aštraus vyno poveikis ir nauda įvertino ne tik gėrimo kūrėjus. Netrukus karštas kvapnus gėrimas išplito visoje Europoje ir dabar ji patiekiama žiemos dienomis daugelyje viešųjų institucijų. Tačiau nebūtina eiti į restoraną ar juostą, kad pajustumėte garsaus šiltos Bordo skonį ir aromatą. Jūs galite virti mulled vyno, kuris bus skonis, tai bus ne blogiau nei tie, kurie siūlo patyrusių vyndarių. Ir apie tai, kaip virti mulled vyno namuose, mes pasakysime šiame straipsnyje.

Pagrindiniai auginto vyno komponentai

Tinkamas sergamo vyno iš raudonojo vyno paruošimas apima alkoholinio gėrimo šildymą (tiek grynoje formoje ir praskiedžiama vandeniu) kartu su prieskoniais. Būtent dėl \u200b\u200bšio technikos, produkto ir gavo tokį pavadinimą, kuris iš vokiečių reiškia "liepsna (ugnies) vyną". Yra didelė reikšmė, bet kaip virti mulled vyno. Skystis yra pašildytas būtinai ant lėtos ugnies ir po dangčiu.

Nepaisant to, kad raudonojo vyno sculled vyno receptai gali būti įvairių variantų, kompozicijos, beveik visada, tas pats:

• nebūtinai turėtų būti vynas;
• spice;
• fruits galima pridėti, pabrėžiant galutinio gėrimo kvapą;
• kartais receptuose yra ir kitų alkoholinių gėrimų.

Koks vynas tinka dviratiniam vynui, priklauso nuo skonių ir pageidavimų. Tačiau tradiciškai jis yra paruoštas remiantis raudonu sausu arba pusiau sausu vynu. Geriau imtis pernelyg brangių prekių ženklų, nes jie nutraukia skonį ir neleidžia atskleisti prieskonių puokštės už visą jėgą. Bet jūs neturėtumėte sustabdyti savo pasirinkimo pigiausių parinkčių kartono pakuotėje. Teisingas atsakymas į klausimą, kurio vyno už šykštus vyno bus tinkamiausiems - bet jums patinka klausimas. Bet būtinai nėra saldus, o ne desertas.

Kai mulled vyno alkoholinis receptas rengiasi dviem būdais, kaip pasirengti: arba pagrįstas grynu vynu, arba alkoholis yra praskiestas vandeniu. Gėrimų tvirtovė turi būti ne mažesnė kaip 7%.

SVARBU! Nepriklausomai nuo pasirinkto recepto, neleiskite sudedamųjų dalių virti. Kodėl negalite virti? Virimo metu dauguma alkoholio bus sunaikinta, o prieskonių skonis iškraipomas. Būtina sušilti būsimą kulinarinį šedevrą, kol pasirodys pirmieji burbuliukai ir garai (70 - 80 laipsnių). Be to, gėrimas yra kelias minutes ir nedelsiant maitinamas prie stalo.

Taryba. Parduodamas paruoštus prieskonius, kad būtų parengtas vynas iš vyno namuose. Bet tai geriau pirkti tokius produktus atskirai. Taigi galite reguliuoti norimą prieskonių kiekį pagal receptą.

Taip pat neturėtų būti naudojama rengiant antžemines prieskonines vyną. Jie duoda galutinį gerti nemalonų skonį ir purviną.

Namų virimo vyno namuose

Kaip virėjas namuose namuose? Su tuo neturėtų būti jokių sunkumų. Svarbiausia yra turėti tinkamą (geresnį enameled) ir būtinus produktus.

Classic Mulled vyno receptas

Jums reikės:

• sausas raudonasis vynas - 1,5 l;
• smulkinimo cinamonas;
• cukrus - 300 g;
• gvazdikėlis - 3 vnt.;
• zedra 1-oji citrina.

Maisto gaminimas

1. Mes sumaišome prieskonius su "Zest", cukraus ir supilkite vyną, sumaišykite.
2. Mes įdėjome į ugnį ir sušilti iki 70 ° C (kodėl vynas negali būti išvengta, mes jau kalbėjome).
3. "Hot Mulled Wine" vynui užpildytas ir nedelsiant tarnauja.

SVARBU! Tinkamai paruoštas gėrimas, pagamintas iš karšto vyno, turėtų būti švarus ir skaidrus, todėl būtina jį stumti.

Jums reikės:

• raudonojo vyno butelis;
• 4 gvazdikai;
• 3 cinamono lazdelės;
• 3 apelsinų griežinėliai su oda (gali būti pakeista citrina);
• 1 šaukštelis. vanilės cukrus;
• 2 - 3 lentelė. l. medus;
• 3 lentelė. Šaukštai brendžio.

Maisto gaminimas

1. Mes sumaišome vyną su prieskoniais ir citrusiniais, uždegsime.
2. Sušilti iki norimos temperatūros ir pašalinti.
3. Veiskime 5 minutes ir išsiliejimas į puodelius ar akinius.

Kad baigtas gėrimas nebūtų apklausta, galite įdėti visus prieskonius į švarų drobės maišelį, praleisti į skystį ir šioje formoje juos užvirkite. Suteikite prieskoniams stiprinti apie 15 minučių ir nuimkite maišelį.

Jums reikės:

• 1 citrina;
• 1 obuolys;
• 2 stiklinės vyno;
• 2 lentelė. šaukštai;
• 4 lentelė. razinų šaukštai (be sėklų);
• 5 lentelė. rudojo cukraus šaukštai;
• 7 vnt. gvazdikai;
• cinamono lazdelė.

Maisto gaminimas

1. Iškirpkite obuolį ir citriną su mažais griežinėliais.
2. Mes sumaišome su visais ingredientais ir sušilti būsimą vyną nuo raudonų sausųjų vynų iki 80 laipsnių.
3. Reikalauti 5 minutes ir užpilkite.

Beje, jei jums patinka saldesni gėrimai, tada paruošite tą patį dulkių vyną nuo raudonos pusiau saldaus vyno. Šiuo atveju skonis bus turtingas.

Jei pageidaujate tik natūralaus ir produkto, kurį patikrinote, išbandykite "Mulled" vyno receptą su vynu iš namų rūsio.

Jums reikės:

• 1 l namų vynas;
• 1 - 3 cinamono lazdelės (pagal skonį);
• 2 - 3 cm imbiero šaknis šviežių;
• 2 badainos žvaigždės;
• 2 - 3 kardamomo grūdai;
• 3 - 4 booton gvazdikėliai;
• 1 citrina;
• cukrus iki skonio.

Maisto gaminimas

1. Mes sumaišome visus ingredientus, šildymą ir palikite 15 minučių.
2. Supilkite ir supilkite į atitinkamus patiekalus.

Taryba. Nurodykite patiekalus, kad galėtumėte aptarnauti karštą gėrimą, nepamirškite, kad stiklai, skirti mulled vynui, turi būti su stora sienomis. Šis gėrimas patiekiamas įprastiniais puodeliais, arba galite pasirinkti specialius molio akinius, skirtus mulled vynui.

Kaip virėjas raudonasis vynas su medumi?

Jums reikės:

• 0,5 l raudonojo sauso vyno;
• 7 nagai;
• 3 badainos žvaigždės;
• 4 dalykai. Pepper kvapni;
• cinamonas į skonį;
• 5 lentelė. Šaukštai medaus.

Maisto gaminimas

1. Šilumos vynas su prieskoniais.
2. Pašalinkite nuo ugnies, pridėkite medų ir reikalautų apie 10 minučių. Dirželis ir tarnauti.

Jums reikės:

• ¾ l raudonasis sausas vynas;
• tas pats vandens kiekis;
• 2 obuoliai ir oranžinės spalvos;
• 200 g medaus;
• prieskoniai pagal skonį: gvazdikai, kardamonas, badyan, cinamonas, imbieras, riešutų;
• 1 lentelė. Karkaso ir juodosios arbatos (sausos) šaukštas.

Maisto gaminimas

1. Vanduo su karkasais ir suvirinimu. Supilkite prieskonius čia.
2. Įpilkite vyno, medaus ir vaisių. Negalima virti!
3. Pašalinkite nuo ugnies, stovite 10 minučių, padermės ir tarnauti.

Jums reikės:

• 750 ml Portverina, Sherry ir Maders;
• 300 ml raudonojo sauso vyno;
• 15 vnt. Kardamono ir gvazdikų sėklos;
• cinamono lazdelė;
• 230 g cukraus skuskovoy;
• 0,5 puodelio brendžio;
• 190 g razinų;
• 160 g migdolų;
• 3 citrina.

Maisto gaminimas

1. Sumaišykite visus komponentus, išskyrus brendžio, razinų, riešutų, citrinų ir cukrų.
2. Kai mišinys tampa karštas, cukrus nuimkite ant kolander ir įdėkite į viršų į tuščią giliai keptuvę.
3. Brandy šiltas ir supilkite juos cukraus. "Google".
4. Nors brendžio nudegimai, supilkite jį ant karšto vyno mišinio, bandant cukraus, perduoti, ištirpinti.
5. Iškirpkite citrinų ir mesti juos į karštą skystį.
6. Padermė, paleiskite puodelius, pabarstykite razinus ir riešutus.

Na, jei jums nepatinka aštrūs skonio patiekalai, bet jūs tikrai norite pabandyti skanus šlaunam vyno, pabandyti virti jį su kava.

Jums reikės:

• bet kurio raudonojo vyno butelis;
• cukrus - 150 gramų;
• konjakas - 100 gramų;
• didelė puodelis kavos virti Turkijoje.

Maisto gaminimas

1. Šildomame vyne (apie 60 laipsnių) mes supilome kavą, pridėti cukrų.
2. Mes paliekame į ugnį apie dvi minutes, pašalinti, pridėti brendį ir nedelsiant išsilieja į puodelius ar akinius.

Naudojimo taisyklės.

Viridomas mulled vynas Kaip gerai gerti, vis tiek reikia išsiaiškinti. Vokietijoje, gėrimo tėvynėje, reikalauti, kad būtina jį naudoti tik karšta, iš karto po virimo. Gerti geriau nei mažai sips mėgautis aštrus skonis.

Po atšaldymo negalima naudoti. Priešingu atveju, jūs rizikuojate gauti įprotiną produktą vietoj kvepiančių ir naudingų vynas.

Daugelis patarimų laikyti virti infuziją termosuose. Bet jei nuspręsite pasinaudoti tokiu būdu, nepamirškite, kad neturėtumėte nerimauti karšto vyno ilgiau nei dvi valandas, kitaip jis "eina".

Kokie gėrimai "gaisro vynu"

Restorane, baras ar kavinė jums bus pasiūlyta šis gėrimas be užkandžių. Bet jei pageidaujate alkoholio, kad sujungtumėte su maistu, galite aptarnauti jį mėsai ar paukščiui.

Kai kuriose šalyse šiuo atveju yra tradiciniai užkandžiai:

• austrijoje, mulled vynas patiekiamas su pyragais;
• vokietijoje - su pyragais ir šokoladiniais saldainiais;
• Švedijoje - su ūminiu sūriu, rūkyta žuvis;
• olandijoje - su dushes ir dyschikov.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Tai, kad "Mulled" vyno vartojimas yra žalingas ar naudingas, nuomonė beveik visada yra tokia pati - vidutinio sunkumo kiekiai, jis turi teigiamą poveikį organizmui:

• greitai įkaista dėl šildomo alkoholio;
• pagerina kraujotaką;
• mažina stresą;
• pagreitina metabolizmą;
• naudojamas kaip virusinių ligų prevencija, nes ji turi gerai ryškų antimikrobinius ir antivirusinius veiksmus;
• padeda kovoti su nemiga.

Tačiau verta prisiminti, kad jei geriate nuolat augintą vyną, jo nauda sumažėja. Taip yra dėl to, kad jis yra alkoholio, ir, kaip ir bet kuris alkoholio gėrimas, jis gali sukelti priklausomybę. Dėl tos pačios priežasties neturėtumėte gerti daugiau nei vienos dalies (apie 250 ml).

Kontraindikacijos:

• nėštumo ir žindymo laikotarpis;
• vaikystė;
• skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos žarnynas;
• problema su laivais;
• šiluma.

Ir, nepaisant to, kad "Mulled Wine" yra antivirusinės savybės, nerekomenduojama gydyti jau pasirodė šalta. Šiuo atveju geriau pasikonsultuoti su gydytoju.

Mulled Vynas yra gėrimas su naudingų savybių istorija. Dėl ypatingo skonio ir gijimo jėgos jis laimėjo daugybę gerbėjų visame pasaulyje. Bet, kaip ir bet koks alkoholinis gėrimas, jis gali pakenkti. Todėl nebūtina įtraukti į juos be priemonės. Geriau sukurti tradiciją jaukių vakarų įmonėje su artimaisiais. Ir tada toks karšto puodelis su aromatiniu gėrimu ne tik šilta ir atneša naudos, bet taip pat atsipalaidavę, suteikiant gerą nuotaiką ilgą laiką.

Klasikinis mulled vyno receptas namuose pakartos kiekvieną kulinarinį mėgėją, norintį nustebinti svečius su nauju kokteiliu. Gėrimas puikiai padeda kovoti su šaltu, nes jis yra labai populiarus vėsioje metų laikotarpyje.

Kaip virėjas namuose namuose?

"Classic Mulled Wine" turi malonų skonį, kad šildymo savybės, padedančios kovoti su pirmaisiais peršalimo simptomais, karštu vynu ir prieskoniais yra galingiausi antioksidantai, prisidedantys prie imuniteto stiprinimo. Kad nebūtų prarasti naudingų gėrimo savybių, svarbu tinkamai virti.

1. Dėl nealko alkoholio vyno sudėtis yra pagrįsta vyšnių, vynuogių ar granatų sultimis.
2. Dėl karšto kokteilio virti jums reikės mažos keptuvės arba gilaus puodelio. Maišykite gėrimą su mediniais peiliu (šaukštu), išsiliejimas ant specialių akinių su dideliu rankena, akinių tūris yra mažiausiai 300 ml.
3. Vynas su prieskoniais šildomas iki 70-80 laipsnių, jis padidinamas ne ilgiau kaip 5 minutes.
4. Svarbios sudedamosios dalys, skirtos dviratiniams vynams - vaisiams. Paprastai pasirinkimas yra sustabdytas ant citrusų ir obuolių.
5. Sweze gėrimas su medumi, mažiau dažnai cukraus.

Klasikinio gėrimo pagrindas - vyno vyno, tai nėra prasminga nerimauti savo pasirinkimu. Svarbu vartoti įrodyto gamintojo alkoholį, jis gali būti nebus brangus.

1. Classic Mulled vyno receptas namuose yra pagrįstas raudonu vynu. Alkoholis gali būti sausas, pusiau saldus, pritvirtintas.
2. Kartais pridedamas specialus skonis ir tvirtovė, konjakas ar romas.
3. Baltasis vynas yra netradicinis švelnus vyno komponentas, bet ilgai atpažinti karšto kokteilių gerbėjai.
4. Nereikia pasirinkti brangų alkoholio, nes kokteilių pripildymo su prieskoniais ir vaisiais, vyno kokybė yra prarasta.

Sezoninis vynas yra skoningas komponentas, atsakingas už gėrimų kokybę ir naudą. Kompetentingai pasirinktas prieskonių rinkinys sukurs norimą atmosferą, užpildant namą su ypatinga aromatu.

1. Svarbi sąlyga, kad sijautų vyno paruošimas yra ne prieskonių prieskonių naudojimas, kad gėrimas neveiktų purvinas.
2. Cinamono lazdelės ir gvazdikėliai - klasikiniai prieskonių rinkinio komponentai, skirti mulled vynui.
3. Kardamono ir barjerų grūdai Pridėkite įdomią šviesos rūgštingumą.
4. Imbieraspaspauskite Piquancany, jis pridedamas atsargiai.
5. Anisa ir Badyan. Švelniai kvapai suteikia gėrimą ir paversti spalvą.
6. Karšti pipirai Padarykite labai neįprastą vyną, jis turi būti pridėtas gana šiek tiek.
7. Iš citrusų, citrinų, oranžinės, greipfrutai yra naudojami. Galite mesti applų gabaliukus. Džiovinti vaisiai užpildo gėrimą su ypatingu skoniu: spanguolių, aviečių, razinų gerai derinami su vynu.

Klasikinis vyno receptas, suvirintas namuose, apima laikymąsi kai kurių taisyklių pateikimo ir naudojimo taisyklės. Išjungus ugnį, gėrimas turi būti ant krosnies dar 5 minutes, kad galėtumėte valgyti visus prieskonių skonius.

1. Jie geria šlaunam vyną namuose iš didelių akinių su rankena, nebuvo jokių veidų, tai yra madinga taikyti savo mėgstamą arbatos taurę.
2. Kartais kokteilis, dekoruotas cinamono lazdomis, vaisių griežinėliai turi būti stiklinėje.
3. Mulled vyno gėrimas lėtai, mėgautis torto skonio ir kvėpavimo aštrų aromatą.

Klasikinis dulkių vyno receptas iš raudonojo vyno nėra visiškai įgyvendintas. Sudedamosios dalys apima pagrindinį prieskonių rinkinį, kuris gali būti papildytas po savo skonio parinkčių. Atsižvelgiant į tai, kad prieskoniai nėra žemės, jiems reikia duoti laiko pabrėžti kvapą, nes jie virti juos nedideliu kiekiu vandens, tik tada pereiti prie sukuria šluota vyno.

Ingridientai:

• merlova - 750 ml;
• vanduo - 100 ml;
• cinamonas - 2 lazdelės;
• gvazdikai - 4-5 pumpurai;
• cardamom - 5 grūdai;
• anis ir Badyan - 1 žvaigždė;
• citrina - ½ vnt.;
• cukrus - 2 šaukštai. l.

Maisto gaminimas

1. Įgūdis išmeta visus prieskonius, pilamas vandeniu. Virti su dideliu fermentuojant 5-7 minutes.
2. Vynas pilamas, kepkite 10 minučių, užkertant kelią.
3. Įdėkite smulkintą citriną, išjunkite ugnį.
4. Po 5 minučių aušinimo cukrus pridedamas, sumaišytas, išsiliejo virš akinių, patiekiami.

Netradicinis, bet labai skanus karštas vynas iš baltojo vyno yra paruoštas nuo rūgšto alkoholio. Dažnai tokį kokteilį papildo stipresnis alkoholis, brendis, brendis, aukso romas, jie prijungia sodrumą. Iš vaisių renkasi apelsinai ir citrina, o prieskoniai yra daug geriau nepridėti, pakankamai cinamono, gvazdikų ir kardamono.

Ingridientai:

• baltasis vynas - 750 ml;
• citrinos ir oranžinės - ½ vnt.;
• cinamonas - 2 lazdelės;
• gvazdikėlis ir kardamonas - 5 vnt.;
• vanduo - 100 ml;
• cukrus - 2 šaukštai. l.;
• brandy - 100 ml.

Maisto gaminimas

1. Spice virsta kraštovaizdžiu, supilkite vyną.
2. Totetas į šviesos gręžimo, mesti kapotų vaisių, užpilkite brendžio, užkirsti kelią virimo.
3. Ugnies išjungimas, mesti cukrų.
4. Nugara ant akinių, nedelsiant tarnauti.

Skanus bus patinka, kas alkoholio nenaudoja, toks kokteilis gali pasiūlyti vaikams. Gėrimo gamybos būdas nesiskiria nuo klasikinio, virimo proceso ir sudedamųjų dalių rinkinys išlieka tas pats. Obuoliai, citrina, gali būti naudojamas iš vaisių, galite pridėti razinus, ir jūs turite būti atsargūs su cukrumi, kad kokteilis nesilaikytų.

Ingridientai:

• vyšnių sultys - 1 l;
• vanduo - 100 ml;
• cinamonas - 2 vnt.;
• gvazdikėlis - 4 vnt.;
• barbaris, Cardamom - 5 vnt.;
• razinos - 6-7 vienetai;
• citrina - ½ vnt.;
• cukrus - pagal skonį.

Maisto gaminimas

1. Melžiamų prieskonių maišelyje su vandeniu.
2. Prieš virdami supilkite sultis, virkite.
3. Mesti citriną ir razinus, parašyti 5 minutes.
4. Jei reikia, saldinti, maitinkite po 5 minučių vietoj.

Skanus ir kvapnus ir "Apple", prašome visus autentiškų gydymo mėgėjus. Didesniam skoniui ir ypatingam skoniui galite mesti šiek tiek raumenų (jis atskleis raudonojo vyno skonį) ir šiek tiek ūminio pipirų, toks derinys augs imunitetas ir kaip visuma kūnas, nesikišęs.

Ingridientai:

• saperavi - 750 ml;
• oranžinė - ½ vnt.;
• antonovka - 1 vnt.;
• maskatas - ant peilio galo;
• Ūmus pipirai - 1-1,5 cm;
• vanduo - 100 ml;
• cinamonas - 2 vnt.;
• gvazdikėlis - 4 vnt.;
• cukrus - 1-2 menas. l.

Maisto gaminimas

1. Prieskoniai skerdžiami vandenyje 5 minutes.
2. Supilkite vyną, rytoj minimalioje ugnyje neleidžiama stipriai gręžti.
3. Mesti vaisius, cukrų, pipirai.
4. Išjunkite ugnį, primygtinai reikalauja 10 minučių, nuimkite pipirus.
5. Nugara ant puodelių, patiekite karštą.

Bet kokiu būdu variantas: su raudonu arba baltu vynu arba nealkoholine versija, tai bus daugiau skanesnis ir kvepiantis. Mes naudojame skystą medų, bet neįmanoma pridėti prie karšto gėrimo. Taigi, kad saldiklis būtų gerai ištirpintas, padarykite sirupą nuo medaus ir šilto vandens ir jau atšaldytu (60-70 laipsnių). Norėdami įgyvendinti šį receptą, naudojate baigtą prieskonių mišinį, svarbu atsekti plaktukų prieskonius.

Ingridientai:

• vynas - 750 ml;
• cinamonas - 2 vnt.;
• greipfrutai - 1/3 vnt.;
• Žalioji "Apple" - 1 kompiuteris;
• medus - 2 šaukštai. l.;

Maisto gaminimas

1. Iš šilto vandens ir medaus padaryti sirupą (ne virkite!).
2. Nulupkite 5 minutes visus prieskonius, užpilkite vyną.
3. Rytoj prieš virimą išmeskite vaisius.
4. Atjunkite ugnį, atvėsinkite apie 5-10 minučių, supilkite medaus sirupą, sumaišykite.
5. Patiekite, išsiliejo ant didelių akinių.

Naminis sergantis vynas ir gerai, kad jis gali būti pasirengęs įvairiais būdais, keičiant klasikinį receptą savo nuožiūra. Įdomus papildymas kokteilyje bus švieži imbiero, būtina jį pridėti atsargiai, kad gėrimas negauna kartaus. Geriau taikyti medų kaip saldiklį ir pasirinkti vyną savo nuožiūra: balta arba raudona.

Ingridientai:

• vynas - 1 butelis;
• mulled vyno prieskonių mišinys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cinamonas - 2 vnt.;
• oranžinė - ½ vnt.;
• imbieras - 1 šaukštelis;
• medus - 2 šaukštai. l.;
• vanduo yra 100 ml + 100 ml sirupui.

Maisto gaminimas

1. Virkite į vandens prieskonius, supilkite vyną.
2. Rytoj nuskęsti, mesti oranžinę ir imbierą.
3. Kepkite, neleidžiančiais virti 5 minutes, išjunkite, atvėsinkite 10 minučių.
4. Iš šilto vandens ir medaus Padarykite sirupą, supilkite į mulled vyną, sumaišykite.
5. Patiekite karštą, išsiliejimą ant stiklo puodelių.

"Sangria" vynas yra visiškai netradicinė karšto kokteilio versija, bet labai populiarus tarp tokių gėrimų mėgėjų. Šio recepto paplitimas yra dėl gėrimų prieinamumo, ir šis faktas neturi įtakos skonio charakteristikoms, nes prieskoniai sutampa su vyno gėrimo skoniu, pats receptas nesiskiria nuo klasikinio.

Ingridientai:

• sangrija - 1 l;
• citrina ir oranžinė - 1/3 vnt.;
• cinamonas - 2 vnt.;
• imbieras - 1 šaukštelis;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanduo yra 100 ml +100 ml sirupui;
• prieskoniai už MULLED vyno - 1 šaukštai. l.

Maisto gaminimas

1. Virkite į vandens prieskonius, prieš virimą užpilkite sangriya.
2. Padalinkite medų šiltu vandeniu.
3. Kokteilyje mesti vaisių, imbuir, virkite 5 minutes.
4. Išjunkite ugnį, po 10 minučių supilkite medaus sirupą, sumaišykite.

Norint virti nereikia sugalvoti specialų receptą, bet kokiu būdu lengvai prisitaikyti prie prietaiso galimybės. Receptas netgi gali būti lengvai supaprastintas kiek įmanoma, atsisiųsdami visus komponentus į dubenį ir pasiruoškite tam tikro laiko nustatytame režime. Tinkami būdai už virimo vyno "pora", "kepimo", laikas yra ne daugiau kaip ketvirtadalis valandos.

Sunku ginčytis su tuo, kad mulled vynas yra populiariausias ir pareikalavo žiemos gėrimų. Labai tikėtina, kad kažkas galės sušilti mus su šaltu žiemos naktį kaip karšto vyno su nuostabiais prieskoniais. Iki šiol yra daug receptų, kurie leidžia jums parengti skanus šlaunam vynas, bet kaip prognozuoti, kuris iš jų bus labiausiai skanus? Mūsų straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip šis karštas gėrimas yra tinkamai ruošiasi, taip pat kurių prieskoniai reikalingi užšlovintą vyną.

Šis atšilimas gėrimas Ji turi gana turtingą ir ilgą istoriją. Ji atėjo pas mus tradicija naudoti karštą vyną iš Kinijos. Tačiau papildomų komponentų nebuvo įtraukta į šykštą vyną Kinijoje. Receptą buvo sustiprintas graikai, kai jie pridėjo medų, cardamom, muskato ir kitus prieskonius šildomame vyne.

Gėrimas išplito visame pasaulyje dėka jūrininkams ir dalyvavo vietose su griežtu klimatu. Karštas vynas turi daug savybių, naudingų žmonių sveikatai. Apsvarstykite jų pagrindinius:

Sezoninių vyno prieskonių sudėtis

Kokybinis gėrimas ruošiasi Nuo natūralaus vyno ir tų pačių prieskonių. Ant vidaus parduotuvių parduotuvėse galite pamatyti paruoštas pagamintiems prieskonims, kad būtų sukurtas vynas. Daugeliu atvejų, apelsinų pipirai, imbieras, kardamonas, juodieji pipirai, gvazdikai ir cinamonas patenka į prieskonių rinkinį dėl šmeižto vyno. Visos pirmiau minėtos sudedamosios dalys yra susmulkintos formos.

Kiekvienas turi galimybę įsigyti paruoštus prieskonius arba atskirai juos pakeisti priklausomai nuo svečių pageidavimų namuose.

Prieskoniai už Mulled vyno: kokio naudojimo?

Leiskite apsvarstykite kiekvieną ingredientąkuris pridedamas prie šio neįprasto ir neįtikėtinai kvapo gėrimo.

Jei jums patinka šis žavingas gėrimas, Aš drąsiai eksperimentuokite ir ieškoju savo puikaus prieskonių derinio, kuris visiškai mėgstu laiko praleistą su puodeliu šlaunamo vyno. Bananai, Kiwi ir ananasai gali būti pridėti prie gėrimo. Gana dažnai vyno Pridedami reikmenys - slyvos. Razinos ir Kuragu, taip pat migdolai, lazdynai ir graikiniai riešutai.

Trumpai tariant, pasirinkimas yra jūsų, pirmenybę teikia prieskoniams, kuriuos galite padaryti!

Puiki žiemos gėrimas, kuris šildo gerai ir padeda atsikratyti šalčio ir infekcijos yra naminis mulled vynas. Tai tradiciškai parengta šiaurinėse šalyse su griežtu klimatu ir ilgais žiemomis. Mulled vynas patiekiamas šventinei stalui Kalėdoms, jie geria netgi šviežią orą, kad sušildytų. Tai puikiai tinka šventei draugų rate niūrus debesuotame vakare. Prieskoniai atlieka didelį vaidmenį, kuris suteikia jam ypatingą skonį. Tai imbieras, prieskoniai ir citrusiniai vaistai.

Gėrimo kilmė

Šis gėrimas turi ilgą istoriją. Tradicija naudoti šildomą vyną kilo iš Kinijos. Tačiau šioje šalyje vaisiai ir prieskoniai nepridėjo į jį. Receptas buvo pagerintas Graikijoje, pridedant graikinėlį, kardamoną, medų ir įvairius prieskonius.

Palaipsniui jūreiviai prisidėjo prie šio gėrimo plitimo, ir jis vyko gerai šalyje su šaltu klimatu. Atkuria kraujo apytaką ir palaiko kūną po perdavimo infekcijų. Mulled vyno gerai veikia skrandžio darbą ir normalizuoja žarnyno florą.

Virimo taisyklės. \\ T

Virimo vynas reikalauja tam tikrų taisyklių laikymosi. Žinoma, galite parodyti šiek tiek fantazijos, bet nepamirškite pagrindinių dogmų. Sezoninis vynas gali būti bet koks, o vynas geriau pasirinkti sausą (raudoną arba baltą). Į baltąjį vyną pridėti cinamono ir obuolių. Supilkite vandenį į mulled vyną, atlikite jį atsargiai, palei bako kraštą. Tai griežtai draudžiama virti šį gėrimą. Didžiausia temperatūra turėtų siekti 70 laipsnių. Kai tik gaunamos putos eina, švelnus vynas turi būti pašalintas iš ugnies. Naudokite jį iš karto po virimo. Akiniai gerti geresnius šiltus.

Klasikinis receptas

Yra daug virimo galimybių. Jie priklauso nuo to, kokie vynai yra naudojami ir kurie prieskoniai prieskoniai. Tačiau yra klasikinis receptas, kuris yra pagrindas. Viridavimui, mes paimame butelį raudonojo stalo vyno (0,75 litrų), keliais gvazdikų, didelio šaukšto cukraus, trečdalis stiklinės vandens, muskato (skonio). Pasirinktinai galite pridėti citriną ar jo vaisius.

Bet kokie prieskoniai gali būti naudojami šlaunam vynui. Gėrimų sudėtis keičiama jų nuožiūra. Jei norite pagerinti skonį, kai kurie prideda šiek tiek stiprią riešutą ir kalną į kalakutą ir užpilkite vandenį. Mes pritraukiame į virti ir virti maždaug minutę. Tada mes duodame drąsą. Užpilkite vyną į puodą ir šildymą. Po to pridėkite nuovirų nuo prieskonių ir šaukšto cukraus. Pašalinkite karštą karštą vyną nuo ugnies ir supilkite į akinius.

Vynas su oranžine spalva

Gvazdikė yra pagrindinis sezoninis sezoninis vynas. Bet jūs galite pridėti visus ingredientus. Labai gerai tinka šiam gėrimų vaisiams, kurie suteikia jam ypatingą skonį. Dėl paruošimo, paimkite pusę oranžinės, pusę litro raudonojo vyno, pusė obuolių, kelių (10-12 vienetų) gvazdikų, didelio šaukšto medaus, cinamono lazdelės ir 5 žirnių iš kvapnių pipirų.

Vaisiai sumažina jos gabaliukus ir išdėstykite puode. Užpildykite juos vynu ir pridėkite prieskonius ir medų. Įdėkite konteinerį ant viryklės ir įjunkite mažą ugnį. Šilkite gėrimą, nuolat maišant, kad medaus ištirpsta. Mulled Vynas nėra verdantis, kitaip jis neteks visas savo naudingų savybių. Išjunkite ugnį ir duokite gėrimą. Po 10 minučių mes sulaužome jį į akinius.

Gėrus gėrimas

Jei norite pasiruošti šiuo atveju, naudosime vynuogių sultis. Ne viskas, pagal skirtingų aplinkybių, gali naudoti gėrimų, kurių sudėtyje yra alkoholio. Šis receptas yra už juos. Paimkite litrą sulčių (vynuogių, bet gali būti pakeista obuolių), trys šaukštai uogienės (curraned arba mėlynių), keli skiltelės ir dvi cinamono lazdelės. Supilkite sultis į puodą, šildymą, bet neviršykite. Tada įdėkite visus prieskonius ir uogienę, sumaišykite ir išjunkite ugnį. Mes suteikiame gėrimą pusvalandį.

Vynas su cardamomon ir imbiero

"Cardamom" taip pat yra puikus prieskonis už šykštą vyną. Gėrimo sudėtis gali būti papildyta imbiero. Jis suteiks jam puikų skonį ir aromatą. Dėl paruošimo jums reikės litro raudonojo vyno, nedidelis šaukštas tarkuoto ant imbiero tarka, 1-2 šaukštai medaus, trijų gvazdikų, cinamono lazdelės ir keletas Kardama sėklų.

Vynas supilkite į puodą ir pridėkite visus prieskonius. Kardamonas gali būti šiek tiek perkrautas į skiedinį. Šiltas gėrimas ir išjunkite ugnį. Tegul šluota vyno tingus ir išplito jį į akinius.

Vynas su arbata

Šis gėrimas bus mažiau stiprus, bet labai skanus. Ir tai bus būtina šiam stiklo pusiau litro vyno (raudona), dvi Badyan žvaigždės, du šaukštai cinamono, mažo šaukšto imbiero, 5 gabaliukai gvazdikų ir pipirų kvepiančių, vienas oranžinė, pusė citrinos, 50 gramų Ruda cukraus ir kelių kardamono sėklų. Prieskonių skaičius gali būti pakeistas savo nuožiūra. Sklandus arbata pilamas į puodą ir pridėti visus prieskonius. Aš atnešiu mišinį ir duodu apie 10 minučių. Tada pridėkite smulkintus vaisius ir per minutę užpiltume vyną. Mulled Vynas nėra verdantis, bet tik šildymas. Mes sulaužome gėrimą ant akinių ir aptarnaujame svečiams.

Rekomenduojame skaityti

Biuro programos

AIDS Rusijoje: Statistika

Tabletės

Kokie kiaušiniai yra pelningesni pirkti

"Windows" nurodymai

Faringito antibiotikai nepadeda gydyti faringito be antibiotikų

Išmanieji telefonai

Kaip atsikratyti augalinio aliejaus

"Windows" nurodymai

Basaloma po pašalinimo

"Windows" nurodymai

Metabolinių sutrikimų priežastys, požymiai ir gydymas