ステムセロリのサラダ - レシピを準備し、体を和らげます。 セロリの茎のサラダ：おいしいレシピ セロリを加えられるサラダはどれですか？
セロリの歴史はかなり古いです。 もともと、関連する植物はヨーロッパとアジアの湿地帯に生育していました。 川の近くに傘草が生えているのを見たことがある人も多いのではないでしょうか。 つまり、これはセロリの遠い祖先です。
しばらくして、セロリが庭で栽培され始めました。 しかし、それらは食べ物としてではなく、皿を飾るためにのみ使用されました。 時代が経つにつれて、さらに多くの種類が登場しました。 17世紀になるまで、彼らはそれが十分に美味しくて香りが良いと考えて、それを食べ始めました。
ご存知のように、セロリは丸ごと食べられます。 シャキシャキとしたジューシーな茎はサラダや軽い料理に最適です。 根茎は多肉質で、さまざまなこすったり煮込んだりするのに適しています。 この野菜の種子さえも使用され、油を生産したり、スパイスとして使用されます。
セロリの茎には、さまざまなビタミンや微量元素が非常に豊富に含まれています。 ビタミンC、カロチン、グルタミン酸、ナトリウムが多く含まれています。 プロビタミンA、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄も含まれています。
医学では、セロリの茎の汁は、泌尿器系の病気やリウマチの治療、過剰な体重を減らすために使用されます。 さらに、天然ジュースは体力を回復し、活力と緊張を与えるのに役立ちます。
葉柄のカロリー含有量はわずか12キロカロリーであることに注意することが重要です。 そして、セロリには抗アレルギー作用、抗炎症作用、創傷治癒作用もあることを考えると、この野菜は例外なく誰にとっても最適です。 今日の私たちの記事は、葉柄セロリのサラダに専念します。
ヨーグルト入りサラダ
ヨーグルトサラダを作るのに必要な材料：
- チキンフィレ – 400 g
- ゆで鶏卵 – 5個
- オランダチーズ – 150 g
- 葉柄セロリ – 1個
- ケシの実 – 20 g
- レモン汁 – 大さじ1
- ナチュラルヨーグルト – 200g
- ニンニク – 2片
鶏の切り身は鍋で水と一緒に茹で、塩を加えてスープの中で冷まします。 完成した肉を細かく切ります。
卵は熱湯で茹でて水を切り、殻をむきます。 次に、任意のサイズのおろし金ですりおろします。
オランダのチーズはすりおろす必要があります。 セロリの皮をむき、洗い、すりおろす。
準備されたサラダの材料はすべて混ぜてドレッシングを注ぎ、テーブルに置く必要があります。
アップルサラダ
リンゴサラダを作るのに必要な材料:
- 葉柄セロリ – 4個
- 酸っぱいリンゴ – 1個
- エダムチーズ – 50g
- ナチュラルヨーグルト – 50g
- 塩 - ひとつまみ
セロリは洗って皮をむき、粗いおろし金ですりおろす必要があります。 リンゴも皮をむき（皮をむいていないリンゴを加えてもよい）、すりおろす。 すりおろしたエダムチーズを加え、ヨーグルトで味付けしますが、その前に、完成したサラダに少量の塩を加えることもできます。 かき混ぜてテーブルに置くことができます。
エビのサラダ
エビサラダを作るのに必要な材料：
- 茹でエビ 300g
- 葉柄セロリ – 1個
- サワーグリーンアップル – 1個
- アボカド – 1個
- 新鮮なキュウリ – 2本
- グリーンサラダの葉 – 100 g
- 白菜 100g
- エンドウ豆のピクルス – 30 g
- ライトマヨネーズ 150g
- 塩 - ひとつまみ
エビは塩水で茹でて濾し、一匹ずつ皮をむきます。 緑色のレタスの葉は細かくちぎる必要があります。 セロリの皮をむき、小さく切ります。 キュウリを洗い、立方体に切ります。 アボカドの皮をむき、種を取り除き、果肉を立方体に切ります。 リンゴも皮をむき、芯を切り取り、果肉を細かく切ります。
北京キャベツは細い千切りにします。 エビを除くすべての準備された材料を1つのボウルで混ぜ、塩を加え、マヨネーズで味付けする必要があります。 完成したサラダを均等に混ぜます。 サラダボウルに山盛りにし、エビをのせ、グリーンピースを飾ります。
キュウリのサラダ
- スモークチキンフィレ – 100 g
- 葉柄セロリ – 2個
- ゆでたニンジン – 3個
- 新鮮なキュウリ – 0.5個
- エンドウ豆のピクルス – 100 g
- ゆで卵 – 2個
- ライトマヨネーズ – 大さじ1。
- サワークリーム – 大さじ1
- ディル、ネギ – 100 g
- ルッコラ – 20g
- 塩 - ひとつまみ
にんじんは皮をむいたまま茹でて皮をむき、半分の立方体に切ります。 残りの人参でバラを作り飾ります。 卵も茹でて皮をむき、立方体に切ります。 もう一つの卵も飾り用です。
鶏ささみを小さく切ります。 新鮮なキュウリを立方体に細かく刻みます。
このサラダのドレッシングを準備するには、マヨネーズ、サワークリーム、細かく刻んだネギ、刻んだディルを混ぜる必要があります。
準備されたサラダのすべての成分を混合し、ドレッシングを注ぎ、少量の塩を加えて混ぜる必要があります。 小さな皿を用意し、このようにサラダを並べます。小さなワイングラスを使って、皿の周りにサラダを卵の形に置きます。 鶏卵を真ん中に置き、上下を切り落とします。 この卵の上にキャロットローズを置きます。 サラダにルッコラを飾ります。 
レーズンサラダ
レーズンサラダを作るのに必要な材料：
- 塩、粗びき黒コショウ - ひとつまみ
- ひまわり油 – 50g
- ディル、パセリ – 50 g
- ニンニク – 2片
- レモン – 0.5個
- プルーン – 7個
- オレンジ – 1.5個
- ニンジン – 3本
- レーズン – 20g
- 葉柄セロリ – 1個
- くるみ – 20g
まず、オレンジ1個の皮をむき、スライスからフィルムを剥がす必要があります。そうすれば、サラダがよりジューシーになります。
ニンジンの皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。 レーズンとプルーンは洗って数分間浸す必要があります。 次に、プルーンを濾して細かく刻みます。 セロリの茎を洗い、小さく切ります。
ドレッシングを準備するには、オレンジ半分の果汁、レモン、細かく刻んだディルとパセリ、ひまわり油、砕いたニンニクを混ぜる必要があります。
クルミは乾いたフライパンで乾燥させる必要がありますが、サラダには同じく乾燥させたカシューナッツを使用することもできます。
準備したサラダの材料をすべて混ぜ合わせ、刻んだオレンジのスライスと刻んだナッツをナイフで加えます。 次に、すべてに塩を加え、準備したドレッシングの上に注ぎます。
カニサラダ
サラダを作るのに必要な材料:
- カニカマ – 250 g
- ゆで卵 – 2個
- パイナップルのピクルス – 1瓶
- ピーマン – 1個
- 葉柄セロリ – 2個
- アボカド – 1個
- ナチュラルヨーグルト – 150g
- フレンチマスタード – 大さじ2
- レモン汁 – 大さじ2
- パルメザンチーズ – 100g
- 塩 - ひとつまみ
カニカマは小さく切る必要があります。 セロリを細かく切り、最初にピーマンの皮をむき、種を取り除き、果肉を立方体に切ります。
卵はとろみがつくまで茹でて、皮をむき、みじん切りにします。 パイナップルを濾し、立方体に切ります。
アボカドは皮をむき、種を取り、果肉を細かく切ります。 この後、アボカドをミキサーボウルに入れて粉砕します。 レモン汁、フレンチマスタード、ヨーグルトを加える価値があります。 すべてをよく混ぜます。 少量の塩を加えることもできます。
すべての材料を1つのボウルで混ぜ、準備したドレッシングの上に注ぎ、均一に混ぜる必要があります。 準備したサラダをお皿に山盛りに盛り、すりおろしたパルメザンチーズをふりかけます。
アボカドサラダ
サラダを作るのに必要な材料:
- 白菜 200g
- 葉柄セロリ – 100 g
- アボカド – 1個
- 酸っぱいリンゴ – 1個
- 種なしブラックオリーブ – 100 g
- ピーマン – 1個
- ニンニク – 2片
- フェタチーズ – 200 g
- ひまわり油 – 70 g
- 塩 - ひとつまみ
北京キャベツは細い千切りにする必要があります。 セロリの皮をむき、小さく切ります。 アボカドの皮をむき、種を取り除き、果肉を細かく切ります。 オリーブを濾してスライスしますが、丸ごとサラダに入れることもできます。 フェタチーズを同じ大きさの立方体に切ります。 リンゴは皮をむいてもいいし、皮ごと使い、お好みに切っても使えます。
ピーマンは皮をむき、種を取り除き、細切りにします。 次に、フライパンに入れ、ニンニクを潰し、蓋の下で数分間煮ます。
準備したサラダの成分を1つのボウルで混ぜ、ひまわり油を注ぎ、再度混ぜる必要があります。 
くるみのサラダ
サラダを作るのに必要な材料:
- 葉柄セロリ – 3個
- ブルーチーズ – 200g
- くるみ粒 – 50 g
- 新鮮なシャンピニオン マッシュルーム – 300 g
- レモン – 1個
- 挽いた黒コショウ - ひとつまみ
- オリーブオイル – 60g
まず、シャンピニオンをきれいにし、スライスしてボウルに入れる必要があります。 次に、キノコの黒ずみを防ぐためにレモン汁を注ぎます。 コショウを少し加え、オリーブオイルを加えることも必要です。 このようにして、シャンピニオンはマリネされます。
一方、セロリは皮をむいて立方体に切る必要がありますが、短冊状に切ることもできます。
チーズはフォークで潰すことも、立方体に切ることもできます。 クルミの粒をナイフで刻みます。
準備したサラダの材料をすべてボウルに入れて混ぜ、必要に応じて少量のオリーブオイルとレモン汁を加えて均一に混ぜます。
ポテトサラダ
サラダを作るのに必要な材料:
- 葉柄セロリ – 200 g
- にんじん – 200 g
- ジャガイモ – 2個
- カニ – 250g
- 新鮮なパセリとディル – 50 g
- マヨネーズ 150g
セロリは皮をむき、立方体に切る必要があります。 ニンジンとジャガイモはジャケットの中で茹でる必要があります。 次に皮をむき、立方体に切ります。 カニも茹でて身を切ります。 細かく刻んだパセリとディルを前の材料に加えます。 準備したサラダをマヨネーズで味付けし、均一に混ぜます。
サワークリーム添えニンジンサラダ
サワークリーム入りサラダを作るのに必要な材料：
- 葉柄セロリ – 200 g
- 新鮮なキュウリ – 200 g
- ゆで卵 – 1個
- にんじん – 200 g
- ドレッシング用サワークリーム 100g
- 塩 - ひとつまみ
このサラダに使うニンジンは洗って皮をむかずに水の入った鍋に入れ、柔らかくなるまで調理する必要があります。 完成したニンジンの皮をむき、立方体に切ります。 セロリの皮をむき、小さく切ります。 新鮮なキュウリも立方体に切ります。 卵は黄身が厚くなるまで茹で、皮をむき、みじん切りにします。
準備したサラダの成分を1つのボウルで混ぜ、味に少し塩を加え、サワークリームを振りかける必要があります（もっと好みの場合は、マヨネーズを使用できます）。 完成したサラダを均一に混ぜて、ゲスト用のテーブルに置くことができます。
セロリとチキン
健康的な生活の擁護者である皆さんの健康を祈っています。 薄手のブラウス、スカート、ドレスの季節が近づくと、私たちは伝統的に、冬の間に増えた数キロを失いたいという欲求に目覚めます。 私は、新鮮な植物製品の選択肢が限られている期間中に体を降ろすプロセスを多様化し、ステムセロリを使ったサラダを準備することを提案します。 これから学ぶレシピはどれもシンプルでわかりやすいものばかりです。
子供の頃から慣れ親しんだニンジン、キャベツ、ビート、その他の植物製品とは異なり、セロリが私たちの食卓に登場することはめったにありません。 しかし、セロリサラダのカロリーは16カロリーです。 100グラムあたり、減量に最適です。
比較のために、100グラム。 通常の白キャベツには27カロリー、ニンジン - 41カロリー、ビート - 43カロリーが含まれています。 低カロリーなうえ、タルトの茎には塩味があるので塩を一切使わずに済みます。 夏までに10キロ痩せようと本気で決めた人は、行くことをお勧めします 春のデトックス健康的な食事の学校から。
それで、私は続けます。 ジューシーな茎を試しても無関心な人に私は会ったことがありません。 人々は、特定の辛味と香りを持つ有茎植物の愛好家になるか、あるいはその嫌悪者の仲間入りをするかのどちらかです。
セロリのサラダ
鶏肉：できるだけ満足のいくもの
他の植物製品と同様に、ジューシーな茎は短時間で満腹になります。 したがって、サラダを仕事に持っていくつもりなら、セロリと鶏肉を使ったオプションが最適です。 十分な満足感があるので、昼食後1時間は空腹を感じません。
できるだけヘルシーな料理にしたい場合は、鶏の胸肉を使用してください。 料理をさらに満足させます。 この場合、茹でた鶏肉と、焼いた肉や揚げた肉の両方を使用できます。 しかし、その後、サラダはマヨネーズでドレッシングする場合と同様に、食事の地位を失います。 カロリーを最小限に抑えたい場合は、15％のサワークリームまたはヨーグルトで材料を味付けしてください。
材料：
- 鶏肉 - 400 g;
- セロリの茎 - 4〜5個。
- 甘酸っぱいリンゴ - 1個。
- サワークリーム、ヨーグルトまたはマヨネーズ。
- レモン汁;
- 塩とコショウ。
鶏肉とリンゴを立方体に切りますが、茎はシュレッダーで刻むことをお勧めします。同じ厚さにスライスすると、料理がより見栄えよくなります。 選択したドレッシングとレモン汁を混ぜ、得られた混合物を味付けし、必要に応じて塩とコショウを加えます。
アボカド：エキゾチックなビタミンカクテル
低カロリーのビタミンカクテルで体にチャージしてみませんか？ あなたのために - セロリの酸味と酸味。 新鮮な蒸しキュウリとエビの肉が響き合います。 エビが苦手な場合は、同等ではなくてもカニカマで代用できます。 ドレッシング - 植物油、できればオリーブ。
サラダがお祝いのテーブル用の場合は、アボカドを縦半分に切ります。 スプーンで果肉を慎重に取り除きます。皿を提供するためのボートが得られます。 毎日の食事として調理する場合は、アボカドの皮をむくだけです。
- セロリの茎 - 4〜5個。
- アボカド - 1個;
- エビ - 150グラム。 またはカニカマ - 5〜6個。
- 新鮮な小さなキュウリ - 1個。
- レモン汁;
- 植物油。
アボカド、キュウリ、エビの身（カニカマ）は細切りにし、ヘタはみじん切りにします。 植物油とレモン汁を混ぜてサラダに味付けします。 茎の塩気が足りない場合は塩を加えてください。
パイナップル: 大胆なフレーバーの組み合わせ
サラダがとても美味しくなりました- 酸味のあるセロリ、甘酸っぱいリンゴ、そして鋭いハードチーズ。 成分は驚くほど調和して組み合わされ、お互いを補い合います。 チーズの存在感もあり満足感があります。
製品：
- セロリ - 4〜5個。
- ハードチーズ - 50グラム。
- リンゴ - 1個;
- 缶詰パイナップル - 150グラム。
- サワークリーム、ヨーグルト、またはマヨネーズ。
ニンジン: 素晴らしいシンプルさ
セロリとニンジンに甘酸っぱいリンゴとクルミを加えた栄養たっぷりのサラダです。 明るい料理は朝食を飾り、一日中ポジティブな気分にさせてくれます。
コンポーネント:
- セロリの茎 - 4〜5個。
- ニンジン - 2〜3個。
- リンゴ - 1個;
- クルミ - 100グラム。
- サワークリームまたはヨーグルト。
ニンジンとリンゴを粗いおろし金ですりおろし、茎を刻み、ナッツを刻み、ヨーグルトまたは15％サワークリームで味付けします。
これで、食生活を多様化し、ビタミンを補給する珍しい植物を使った4つのレシピがわかりました。 レシピが足りないと思った方のために、おまけとしてレシピをご紹介します。 一年中いつでも試し、実験し、体をほぐしてください。ソーシャル ネットワーク上の友達のことも忘れないでください。 おそらく、彼らの中には、不当に注目を集めていないセロリをまだ知らない人もいるでしょう。
また会いましょう、友達！
セロリにはカロリーがほとんど含まれていないため、かなり強い香りを持つこの緑は、スリムな体型を気にする人に役立ちます。 根セロリを使った一番人気のサラダはウォルドルフです。 そのためには、新鮮なセロリに加えて、リンゴ、皮をむいたクルミ、そして高貴な青かびを持つさまざまな種類のチーズが必要になります。 ステムセロリは、フレッシュで少しスパイシーな味がどんな野菜にも合うので、どんな野菜サラダにも安全に加えることができます。
セロリは少量ずつ使うのがおすすめです。 セロリサラダの場合は、かなり密で脆い茎を選択する必要があります。 摘んだセロリは刺激的な香りがするので、冷蔵庫で保存する場合は新聞紙や紙に包んで保存する必要があります。
根セロリと茎セロリのどちらのサラダがより多くの利点があるかについて長い議論をすることができますが、私たちが言えることは、この緑の多大な利点に加えて、かなり心地よい味と比類のない香りがあるということだけであり、誰も異論はありませんこの事実。 一流の栄養士は減量のために新鮮なセロリを使用することを推奨していますが、そのようなサラダは肉やマヨネーズを加えずに作る必要があります。
カロリー摂取量を制限するという目標がない人でも、セロリのサラダを安全に準備できます。 葉柄や根セロリを使ったサラダのレシピは本当に膨大です。 あらゆる好みに合わせたオプションがあり、誰でも最適なオプションを選択できます。
これらの野菜を使った最も人気のあるサラダのバリエーションは、チキンと新鮮なセロリのサラダ、セロリと新鮮なニンジンのサラダ、セロリとツナ缶の前菜料理です。 オリジナルのレシピがたくさんあり、肉や魚介類を加えたものもあります。
茎セロリのサラダは、最小限の油を必要とするため、ジューシーさが増すのが特徴です;このようなセロリのサラダに少量のレモン汁を絞ることができます。 セロリサラダを準備するためのオプションは、料理に美しさを加えるため、他のオリジナル料理に加えて休日のテーブルに正当な位置を占めています。 セロリベースのサラダのレシピは複雑ではありません;ここでの主なことは、使用する製品を巧みに組み合わせることです。
セロリサラダの作り方 12種類
この料理はどんな食事にも簡単に追加でき、スリムな体型を重視する人にとってはお気に入りのディナーにもなります。
このためには以下が必要になります。
- ゆでた鶏の胸肉 - 1個;
- 茎セロリ。
- 北京キャベツ - 100 g;
- レモン - 1個;
- ゆで卵 - 1個;
- オリーブオイル - 小さじ1;
- 挽いたコショウ - 好みに応じて。
- 粒マスタード - 小さじ1 オプション。
調理手順：
鶏胸肉を細切りにし、セロリの茎も中くらいの細切りにします。 洗った芽キャベツの葉を薄切りにします。 材料を混ぜ合わせ、レモン半分の果汁を絞り、必要に応じてコショウを加え、ドレッシング用のオリーブオイル、少量の粒マスタードを加えますが、これは主婦の裁量にあります。
このシンプルな料理の詳細はビデオでご覧いただけます。
ヘルシーなシーフードが好きな人には、この軽くてシンプルな料理が喜ばれるでしょう。
商品（4人分）：
サラダ用：
- 根セロリ - 450 g;
- レモン1個分のジュース。
- カニ肉 - 250 g;
- 新鮮なパセリまたはディル（みじん切り） - 1小枝。
給油の場合：
- マヨネーズ - 2/3カップ;
- マスタード - 大さじ1 l.;
- 白ワインビネガー - 小さじ1 1/2;
- 缶詰ケッパー（水切り） - 大さじ2。 l.;
- 塩と挽いた黒コショウで味を調えます。
段階的な調理:
まず、サラダドレッシングを作ります。必要量のマヨネーズ、マスタード、酢、ケッパー、塩、コショウをボウルに入れます。 すべてをよく混ぜます。 ラップで覆い、冷蔵庫に入れて冷やします。
大きな鍋に調理用の塩水を入れます。 皮をむいたセロリを粗いおろし金ですりつぶします。 沸騰したお湯に少量のレモン汁を絞り、すりおろしたセロリを加え、2分間湯通しします。 次に、セロリをザルに入れ、冷水で洗います。 ペーパータオルを使って水分を絞ります。 準備したドレッシングと一緒にボウルにセロリを加えます。 完成したカニ身を小さく切り、セロリに加えます。 サラダを冷蔵庫に入れて30分間冷やします。
冷やした皿に塩とコショウで味付けし、刻んだパセリとディルを飾ります。
この軽くてヘルシーなサラダは、一度作ってみると家族のメニューの一部になるでしょう。
材料：
- セロリの茎 - 5〜6個。
- ゆでた鶏の胸肉 - 1個;
- フレッシュトマト - 2〜3個。
- マスタード - オプション。
- チキンスープ - 100 ml;
- 挽いた黒コショウ - 好みに応じて。
- 植物油 - 大さじ2 l.;
- 塩 - 味に応じて。
準備手順：
サラダを組み立て始める前に、鶏の胸肉が冷えるのを待たないことをお勧めします。 中の鶏肉は温かいほうが美味しいですよ。
洗ったセロリの茎を小さな細片に切り、鶏の胸肉を立方体に切ります。 洗ったトマトを小さなスライスに切ります。 材料を混ぜ合わせ、必要に応じて植物油、コショウ、塩を加え、少量の既製マスタードを加えます。
これらの製品の利点について詳しくは、次のビデオをご覧ください。
新鮮なキュウリ、ニンジン、セロリのシンプルなピクルスサラダで、招待客や愛する人を喜ばせましょう。 香り豊かなソースで味付けされた素晴らしい前菜は、どんな料理にもぴったりです。
製品：
- キュウリ - 200 g;
- ニンジン - 30〜40 g。
- 玉ねぎ - 30〜40 g。
- セロリ - 30 g;
- サラダドレッシングの場合：
- ごま - 15 g;
- レモン汁 - 20 ml;
- 植物油 - 40 ml;
- ブドウ酢 - 40 ml;
- ディル - 20 g;
- 蜂蜜 - 20 g;
- 塩 - 好みに応じて。
- 挽いた黒コショウ - 好みに応じて。
段階的な準備:
ニンジンの皮をむき、長い細切りにします。 韓国の人参おろし器を使用できます。 皮をむいた玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。 よく洗ったセロリの茎を厚すぎない断片に切ります。 新鮮なキュウリをできるだけ薄いスライスに切りますが、この目的には果物ナイフが適しています。
次に、マリネソースを準備します。ボウルに、植物油、ブドウ酢、レモン汁、蜂蜜、塩、刻んだハーブ、白ゴマを混ぜます。 野菜をマリネに混ぜます。 このサラダは、独立した料理として、または肉料理に加えて提供できます。
材料：
- 根セロリ - 1個;
- ニンジン - 3個;
- 皮をむいたクルミの穀粒 - 100 g;
- レモン - 1個;
- 亜麻仁 - 2 ささやき;
- ドレッシング用の植物油。
準備手順：
くるみをすり鉢ですりつぶします。 皮をむいた根セロリを粗いおろし金ですりおろします。 皮をむいたニンジンも同じおろし金ですりおろします。 クルミと植物油、亜麻仁を加えます。 全てに塩少々を加えて混ぜます。 最後にレモン半分を絞ります。
段階的な準備は次のビデオでご覧いただけます。
ボリュームのある朝食に最適な選択肢は、チキン、セロリ、新鮮なリンゴの素敵なサラダです。 このボリュームたっぷりのサラダは、休日の食卓に最適です。
商品（4人分）：
- ゆでた鶏肉 - 150 g;
- リンゴ - 1個;
- セロリ（根） - 1個;
- クルミ - 30〜50 g;
- マヨネーズ - 大さじ3〜5。 スプーン;
- パセリのみじん切り - 大さじ1〜2。 スプーン。
- 塩 - 小さじ0.25;
- 挽いた黒コショウ - 1つまみ。
段階的な準備:
セロリはよく洗い、粗いおろし金ですりおろす必要があります。 皮をむいて芯を取り、小さめの細切りにします。 ナッツを細かく刻みます。 鶏肉は小さめに切り、パセリはみじん切りにする。 すべての材料を混ぜます。 マヨネーズと調味料を加えてさらに混ぜます。
セロリとリンゴの組み合わせ - 最大限の効果
セロリを使ったシンプルなサラダは、手軽さと独特の味わいで大切な人やゲストに喜ばれます。
コンポーネント:
- 新鮮なセロリの茎 - 3〜4本。
- 小さなリンゴ - 2個。
- ライトギリシャヨーグルト - 大さじ2。 l.;
- 塩 - 味に応じて。
準備：
リンゴをよく洗い、皮と芯を取り除きます。 洗ったセロリを薄切りにします。 リンゴをスライスに分け、大きな立方体に切ります。 刻んだ製品をヨーグルトで味付けし、少量の塩を加えます。 シンプルで簡単な料理が待っています！
このサラダが実際にどのようなものかをビデオで見ることができます。
キャベツ、新鮮なリンゴ、セロリ - サラダに最適な組み合わせ
セロリを使ったこのバージョンのサラダは、シンプルで手頃な価格で健康的な減量のためのオプションです。
商品（5食分）：
- 白キャベツ（若い） - 300 g;
- 青リンゴ - 2個。
- 葉柄セロリ - 4本の茎;
- ナチュラルヨーグルト - 大さじ4。 l.;
- 蜂蜜（液体） - 大さじ1。 l.;
- レモン汁 - 大さじ1。 l.;
- カシューナッツ - 大さじ2 l.
準備：
若キャベツは千切りにし、手で軽く押します。 皮をむいたセロリの茎を細かく刻みます。 皮をむいたリンゴを薄い立方体に切ります。 レモン汁を全体に注ぎ、材料をボウルに入れて混ぜます。 そこに天然ヨーグルトと液体蜂蜜を加えます。 すべての製品を再度混合し、10 分間冷まします。
製品：
- 根セロリ - 1個;
- ピスタチオ - 150 g;
- ライトサワークリーム - 大さじ1。 l.;
- マヨネーズ - 大さじ1 l.;
- 植物油;
- チーズ - 50 g。
準備手順：
セロリの根をきれいにします。 細かいおろし金ですりおろします。 ピスタチオを乳鉢で細かく砕きます。
このサラダの秘密は、その特別な盛り付けにあります。刻んだセロリを皿に4つ盛り、各山にナッツをふりかけ、1つの山の上に大さじ1を置きます。 l. サワークリーム、もう1つはマヨネーズ、3番目は植物油で味付けされ、4番目はハード粉チーズを振りかけます。
したがって、同じサラダが 4 つの異なるドレッシングのオプションで得られます。
このビデオを見れば料理を楽しむことができます。
この料理はとても美味しくて健康的で、準備には数分しかかかりません。
製品：
- 茎セロリ - 5 葉柄。
- リンゴ - 2個。
- グリーンピースの缶詰 - 小さな瓶1個。
- ハードチーズ - 100 g;
- 塩;
- 給油の場合：
- 植物油;
- リンゴ酢;
- マスタード。
準備：
皮をむき、洗ったセロリの茎を薄いスライスに切ります。 皮をむいたリンゴを細い棒状に切ります。 チーズを粗いおろし金ですりおろします。 缶詰のグリーンピースを野菜に加えます。
次に、ドレッシングを準備する必要があります。リンゴ酢と少量のマスタードを植物油と混ぜます。 すべてをよく混ぜ、得られたドレッシングをサラダの上に注ぎます。 料理が提供されるのを待っています。
コンポーネント:
- 白キャベツ - 200 g;
- セロリ 3～4本の茎。
- ピーマン - 1ポッド;
- 緑の野菜：パセリ、ディル、タマネギ。
- 新鮮なキュウリ - 1個。
- ニンニク - 2片。
- 種なしオリーブ - 6個
- レモン;
- オリーブオイル;
- ブラックペッパー;
- 塩。
準備手順：
キャベツを薄く千切りします。 キュウリは皮をむかずに、小さな立方体に切ります。 セロリも立方体に切ります。 コショウを細かく刻みます。 ニンニクも同様にみじん切りにします。 オリーブを挽きます。 野菜を細かく刻みます。 レモン汁の半分を絞り、大さじ2を加えます。 l. オリーブオイル。 コショウを少し加え、サラダをよく混ぜます。
サラダの段階的な準備をビデオで見ることができます。
コンポーネント:
- 赤玉ねぎ - 1個;
- イワシの缶詰 - 1 個。
- キリエシキ - 1パック;
- セロリ - 3〜4本の茎。
- オリーブオイル。
段階的な準備:
セロリを小さな立方体に切り、魚の缶詰をみじん切りにし、玉ねぎを立方体に切り、キリエシキと少量のオリーブオイルを加えます。 すべてを混ぜ、塩、コショウを加え、スパイスと再び混ぜます。
ビデオですべてを詳しく見ることができます。
あらゆる好みに合わせた36のサラダレシピ
10分
100kcal
5/5 (1)
ステムセロリはいつでも店頭に並んでいます。 新鮮な香り、素晴らしい緑色、そして独特の味が特徴です。 健康を気にしている人は、この野菜に注目してください。多くの有用なビタミンやミネラルが含まれています。
セロリにはビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンBが豊富に含まれており、カリウム、ナトリウム、マグネシウムも多く含まれています。 セロリを定期的に摂取すると、血圧が正常化され、免疫システムが強化されます。
セロリは体型を気にする人にも魅力的です。ステムセロリから作られたさまざまなおいしいサラダはカロリーが低く、1グラムの余分な体重も追加しません。
セロリの茎を使ったサラダにはさまざまなレシピがあります。 間違いなく利点は、準備が簡単なことです。 これは、ランチやディナーに健康的でおいしいサラダを数分で準備できることを意味します。
セロリのチーズとリンゴのサラダ
セロリは他の野菜、果物、肉、魚とよく合います。 スパイシーでほろ苦い味わいがリンゴとよく合います。
キッチン家電:ナイフ、野菜をスライスするためのまな板、おろし金、サラダボウル。
材料
サラダ用
給油用
正しい食材の選び方
- サラダの主役はステムセロリ。サラダが成功するかどうかは、その鮮度にかかっています。 サラダを美味しくするには、洗っていないセロリを選んでください。味と香りがよりよく保存されます。
- セロリの茎はまっすぐでしっかりしていて、色は明るい緑色で、葉は新鮮で緑色でなければなりません。 販売者がいくつかの葉や葉柄を取り除いた場合、これはセロリが古くなっていることを示しており、摂取すべきではありません。
- また、茶色または黄色の葉と弾力のある葉柄を持つセロリは、すでに鮮度を失っているので購入しないでください。
ドレッシングの準備
サラダの盛り付け
サラダの作り方動画レシピ
これが非常に簡単で簡単なサラダであることにまだ疑問を感じていますか? これはビデオを見て確認してください。
飾り方
パセリ、ディル、コリアンダーなどの新鮮なハーブを使うと、サラダに美しさを加えることができます。
レタスの葉は間違いなくそのような料理の装飾になることができます。 皿に新鮮なレタスの葉を置き、その上にセロリ、リンゴ、チーズのサラダを置きます。
- セロリは、あらゆる野菜、果物、鶏肉、肉、魚、チーズ、ナッツとよく合います。
- ナトリウムがかなり多く含まれているので、これを加えたサラダには塩分をほとんど加えないか、全く加えないこともあります。
- 冷やした野菜を使ってサラダを作ります。 こうすることで、料理に最大限の香りを与えることができます。
- セロリを細かく切るほど、セロリの果汁が多くなり、サラダに特別な味と洗練さが加わります。
- セロリとチキン、オレンジ、エビを加えたサラダは、ビュッフェテーブルやホリデーテーブルを飾ります。
- 白キャベツ、リンゴ、ニンジンなどのシンプルな食材は、毎日の食事を多様化し、必須のビタミンやミネラルを豊富に含みます。
- また、簡単に作れて美味しいヘルシーなスナックでメニューも充実します。 冬のサラダに最適なオプション: または通常のサラダ
このサラダを正しく提供する方法と何を添えますか？
見た目も美しいサラダは食欲をそそります。
通常、小分けされたサラダボウルで提供されます。 また、セロリのサラダの一部は、新鮮なレタスの葉で覆われた皿に置かれます。
お祝いバージョンでは、セロリのサラダをスターターとして、冷えた白ワインまたは辛口シャンパンと一緒に食べることができます。
お祝いのテーブルもオリジナルのもので飾られます。
「ウォルドルフ」 - 古典的なセロリのサラダ
セロリと甘酸っぱいリンゴにくるみを加え、マヨネーズで和えたアメリカンサラダです。 レーズンや新鮮なブドウが加えられることもあります。 一説によると、このサラダはニューヨークのウォルドーフ アストリア ホテルで初めて提供されたと考えられており、それがその名前の説明になっています。 別のバージョンによると、サラダはウォルドーフ・ランチ・システムのレストラン・チェーンで提供され、そのシンボルはリンゴだったという。
- 調理時間: 10分。
- 分量: 2.
- キッチン家電:包丁、野菜を切るためのまな板、サラダボウル。
材料
サラダ用
給油用
調理シーケンス
ドレッシングの準備
キュウリとセロリのサラダ
茎セロリ、キュウリ、大根、ハーブを加えた野菜サラダの素晴らしいバージョンです。
体重を減らしたい人は、ほぼ間違いなく、マイナスカロリーの食べ物の伝説を聞いたことがあるでしょう。 このおとぎ話にはいくつかの真実があります。満腹感を与える食べ物があり、そのエネルギー値が非常に低いため、体が受け取るカロリーは食べたものの処理にほぼすべて費やされてしまいます。 そのような奇跡的な製品には、セロリや茎付きセロリが含まれます。 しかし、根セロリは栄養食品とも考えられています。カロリーが低く、食物繊維が豊富に含まれており、これらすべてが過剰な体重との戦いに役立ちます。 今日は、オンラインマガジン「Beauty in You」の読者に、減量のために茎セロリと根セロリからどのような美味しくて軽いサラダを作ることができるかをお伝えします。 以下に、厳選した 7 つのレシピ、スナックを準備するためのヒント、主成分の有益な特性と有害な特性に関する情報を示します。
セロリの利点と起こり得る害
セロリの根とその葉柄の組成は同じではないため、これらの製品の人体に対する効果は同じではありません。 セロリの根と茎の性質を別々に検討することを提案します。
根セロリの特徴
根セロリ100gのエネルギー値は平均43kcalです。 それはそれほど多くはありません。 製品に含まれる食物繊維の割合がかなり大きいことを考慮すると、消化を正常化し、肥満を防ぐという食物繊維の利点について話すことができます。
- セロリの根には多くのビタミンBが含まれており、その作用は体内の代謝プロセスや神経系の調節に関係しています。 医師たちはセロリを天然の抗うつ薬と呼んでいます。 ちなみに、この製品の抽出物は天然の鎮静剤によく含まれています。
- 根セロリのミネラル成分は、体から余分な水分を除去するのに役立ちます。 これは体を清潔にするだけでなく、尿路結石の予防や腫れの軽減にも役立ちます。
高齢者と幼児を除いて、ほとんどの人が根セロリを適量に摂取できます。 しかし、それを大量に食べること、特にジュースを飲むことは、妊婦、胃腸管の消化性潰瘍、てんかんに苦しむ人、また泌尿生殖器系の病気が悪化している期間には推奨されません。
セロリの葉柄の性質
セロリの茎には食物繊維も豊富で、90％以上が水分です。 それらのエネルギー値は無視できます - 製品100 gあたり13 kcalを超えません。
茎セロリには、ビタミン A とビタミン C だけでなく、ビタミン B も豊富に含まれています。そのため、根セロリと比較して、より有益な特性があります。
- したがって、レチノールは組織の再生と創傷治癒を促進します。 ビタミンCには抗酸化作用があり、免疫システムを強化します。 これにより、この製品は風邪やその他の病気と戦うのに役立ちます。 定期的に使用すると、体が若返り、肌や髪の状態が改善されます。
- 葉柄セロリにはナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄も豊富に含まれています。 このおかげで鉄欠乏性貧血を予防することができます。
- この製品には穏やかな鎮静効果もあり、血糖値を下げ、記憶力と注意力の集中力を高め、腸内毒素症の予防に役立ちます。
動脈性高血圧症、静脈瘤、血栓性静脈炎、気管支喘息には禁忌です。 大きな腎臓結石がある場合にもお勧めできません。 専門家はまた、妊娠中および授乳中は葉柄セロリの摂取を控えるよう女性にアドバイスしています。 胃潰瘍もメニューにセロリを含めることの禁忌です。 確かに、この製品は大量に食べた場合にのみ危険です。
上記のことから、セロリは適度に摂取することが有益であることがわかります。 さらに、体重を減らすだけでなく、ダイエット中のさまざまな病気から体を守るのにも役立ちます。
セロリのレシピを準備する特徴を簡単に理解し、レシピ (または複数のレシピ) を選択して、ダイエットスナックの準備を始めることをお勧めします。
テクノロジーの繊細さ
セロリサラダが体重を減らし、害を及ぼさず、美味しくて食欲をそそる料理を得るために、いくつかのポイントを知っておく価値があります。
- セロリの根は生のままでは体に吸収されにくいため、サラダ用に細かく刻む必要があります。 こちらの商品は通常擦れがございます。
- 古くなり生い茂ったセロリの茎は粗くなるため、木質になる前に食べなければなりません。
- セロリはよく洗って茎に分ける必要があります。そうしないと、砂がサラダに入り、歯がカリカリになります。これは健康的ではないだけでなく、不快でもあります。
- セロリサラダに塩を加える必要はありません。
- サラダにセロリをたくさん入れることはお勧めできません。そうしないと、前菜の味と香りの背後にある他の材料の味が感じられなくなります。
セロリのサラダをギリシャヨーグルト、低脂肪サワークリーム、または植物油とレモン汁をベースにしたドレッシングでドレッシングすることをお勧めします。 脂溶性ビタミンがよりよく吸収されるように、ドレッシングには少量の油が含まれている必要があります。
セロリとリンゴのサラダ リンゴとセロリの簡単サラダのレシピ
コンポーネント:
- セロリの葉柄 - 3〜4個。
- リンゴ（大） – 1個;
- レモン汁 – 5ml;
- ナチュラルヨーグルト – 50〜100 ml。
調理アルゴリズム:
- リンゴとセロリの茎を洗います。 特に繊維の粗い葉柄の下部を切り落とします。 リンゴの芯を切り取ります。
- りんごは皮をむかずに1cmほどの角切り、または薄切りにします。 レモン汁をふりかけます。
- セロリを小さく切り、リンゴと混ぜます。
ヨーグルトで味付けし、ボウルに入れてお召し上がりください。 指定された量の材料から、デザートとして適格なセロリサラダが 2 ～ 3 食分得られますが、過剰な体重による報酬はありません。
減量のためのサラダ「パステル」（葉柄セロリから）
コンポーネント:
- 白キャベツ - 2枚の葉。
- ニンジン – 100 g;
- ビーツ – 100 g;
- セロリの茎 – 1本;
- フレッシュハーブ – 50 g;
- レモン汁 – 5ml;
- 植物油 – 20 ml。
調理アルゴリズム:
- キャベツを千切りにします。
- にんじんとビーツの皮をむき、韓国風サラダおろし金または通常のおろし金（中程度の細胞を使用）を使用して刻みます。
- セロリの茎を細かく刻みます。
- 野菜をみじん切りにします。
- オイルとレモン汁の混合物を注ぎ、材料を混ぜ合わせます。
ご注意：このサラダの野菜はすべて生のものです。 出来上がったスナックには食物繊維が豊富に含まれています。 身体に溜まった不要なものをすべて洗い流すかのように、身体を浄化してくれる一品です。
根セロリ、リンゴ、ピーマンのビタミンサラダ
コンポーネント:
- 根セロリ – 0.2 kg。
- リンゴ – 0.5 kg;
- ピーマン – 0.4 kg。
- 無糖ヨーグルト - 好みで。
調理アルゴリズム:
- リンゴとピーマンは種を取り除いた後、細切りにします。
- 根セロリの皮をむき、粗くすりおろす。
- ギリシャヨーグルトを加えて材料を混ぜます。
このレシピによるサラダは、新鮮で軽く、適度にピリッとしたものになります。
セロリとキノコのチキンサラダ
コンポーネント:
- ゆでた鶏肉（フィレ） - 0.2kg。
- 新鮮なキノコ（ポルチーニまたはシャンピニオン） - 0.2 kg。
- セロリの茎 – 100 g;
- 新鮮なキュウリ – 0.2 kg。
- クルミ – 20 g;
- 低脂肪サワークリーム – 120 ml;
- 少量の野菜 – 5 ml。
- 新鮮なハーブ - 味わう;
- 挽いた黒コショウ、塩（オプション） - 好みに応じて。
調理アルゴリズム:
- 鶏むね肉を塩ゆでし、ささみを分けて繊維状にほぐす。
- マッシュルームを細切りにし、油を塗ったフライパンに入れ、数分間炒め、スプーン一杯のサワークリームを加え、柔らかくなるまで煮ます。 塩とコショウを加えます。
- キュウリとセロリを短冊切りにします。
- すべての製品（ナッツとハーブを除く）をサワークリームと別々に混ぜ合わせ、鶏肉、キノコ、キュウリ、セロリの層に置きます。 刻んだハーブとナッツを振りかけます。
製品を何層にも並べる必要はありませんが、混ぜるだけで、見た目も美しく、味も変わりません。 この軽食オプションは休日のテーブルに適しています。
ぜひ、他の人が厳選したレシピをご紹介します。
セロリ（茎）とピーマンのキャベツサラダ
コンポーネント:
- 白キャベツ – 0.3 kg。
- ピーマン – 0.2kg;
- キュウリ – 0.2kg;
- セロリの茎 – 100 g;
- レモン – 0.5個。
- オリーブオイル – 20ml。
調理アルゴリズム:
- すべての製品を小さなストリップに切ります。
- オイルとレモン汁を混ぜたものと混ぜます。
このアドバイスを聞いてください。このサラダには塩を加えないでください。塩を加えないほうがずっとおいしいです。これはテスト済みです。
セロリとオレンジの珍しいサラダのレシピ
コンポーネント:
- 根セロリ – 0.3 kg;
- オレンジ (大) – 1 個。
- ピーマン – 0.3 kg;
- リンゴ – 0.3 kg;
- サワークリーム、低カロリーのマヨネーズソース - 好みに応じて、ただし同量。
調理アルゴリズム:
- コショウを輪切りにして皿に置き、輪っかから小さな塔を作ります。
- リンゴとセロリの根をすりおろすか、薄いスライスに切ります。
- オレンジをスライスし、フィルムから剥がし、細かく砕き、セロリとリンゴと混ぜます。
- マヨネーズとサワークリームの混合物を主製品に加え、混ぜます。
- サラダをペッパーリングの中に置き、オレンジの皮を振りかけます。
この前菜に茹で鶏も添えれば、一気にお祭り気分になります。
コンポーネント:
- セロリの茎 – 100 g;
- 茹でた鶏の切り身 – 0.2 kg。
- 大根 – 50 g;
- リンゴ – 1個。
- ディジョンマスタード - 小さじ半分;
- レモン汁とオリーブオイル - 各20ml。
調理アルゴリズム:
- すべての製品を小さな立方体に切り、混ぜます。
- マスタード、オイル、レモン汁を別々に混ぜ合わせます。
- 出来上がったソースでサラダを味付けします。
サラダは柔らかくエレガントに見え、スパイシーな香りと調和のとれた味わいです。 おやつにルッコラを加えれば、さらにおいしくヘルシーになります。
根セロリも茎セロリも低カロリーの食品です。 それらから作られたサラダは、減量ダイエット中の人のメニューに含めることができます。 上記のセロリサラダの食事レシピは、健康を気遣う人々の食生活を多様化するのに役立ちます。